คุกกี้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเป็นขนมอบประเภทหนึ่งที่ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่คุณจะได้คุกกี้แสนอร่อย นุ่มฟู และโปร่งสบายอยู่เสมอ แป้งซาวครีมนุ่มมากใช้งานได้ดีไม่ติดมือ คุกกี้แสนอร่อยในระหว่างการอบไม่เสียรูปร่างไม่พัง แป้งเป็นพลาสติกที่นิ่มมาก คุณสามารถปั้นรูปอะไรก็ได้จากแป้งหรือตัดเป็นแม่พิมพ์ เด็กๆ จะมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วม

คุกกี้โฮมเมดพร้อมครีมเปรี้ยวสามารถเป็นได้ทั้งหวานและเค็ม ใส่เกล็ดมะพร้าว อินทผาลัม หรือแอปริคอตแห้ง ช็อกโกแลตชิปลงในแป้ง แล้วรสชาติของเค้กโฮมเมดของคุณจะแตกต่างออกไปทุกครั้ง มีสูตรมากมายสำหรับคุกกี้ครีมเปรี้ยวลองดูบางสูตร

สูตรสำหรับคุกกี้บนครีมซึ่งแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถปรุงได้อย่างอร่อยและรวดเร็วนั้นง่ายต่อการเตรียม ตัวขนมออกมาจะโปร่ง นุ่ม มีกลิ่นวานิลลาที่วิจิตรบรรจง

วัตถุดิบ

สำหรับคุกกี้ เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว 500 มิลลิลิตร (ปริมาณไขมัน 20-25%);
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• ผงฟูหนึ่งถุง;
• เกลือบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร

โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ลงในแป้ง:

1. เพิ่มน้ำตาลผง, เกลือ, ผงฟู, วานิลลินลงในครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งทีละน้อยในส่วนผสมนี้ นวดจนแป้งยืดหยุ่นและไม่เหนียวมืออีกต่อไป
3. ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. เราแบ่งแป้งออกเป็นครึ่งม้วนแต่ละส่วนเป็นแผ่นหนา 8-10 มม.
5. คุณสามารถเลือกรูปร่างใดก็ได้ด้วยคุกกี้, ตัดด้วยมีด, แก้ว, แม่พิมพ์พิเศษ
6. เราโอนช่องว่างของเราไปที่แผ่นบดด้วยน้ำตาลผงแล้วใส่ในเตาอบ
7. เรายืนในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

การอบเป็นสิ่งที่ดีทั้งเย็นและร้อน

จากกระปุกออมสินคุณยาย

สูตรสำหรับคุกกี้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดนี้ดีเพราะคุณไม่สามารถใส่ครีมเปรี้ยวสดได้มากนัก อย่ากลัวว่ามันจะเปรี้ยว การอบจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว;
• โซดาเล็กน้อย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• มาการีนครีม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

การเตรียมครีมเปรี้ยวเป็นเรื่องง่าย:

1. ตีโซดากับครีมเปรี้ยว รอจนส่วนผสมเริ่มเป็นฟอง
2. ตีน้ำตาลกับมาการีนอ่อน
3. ผสมมวลทั้งสองนี้ใส่ไข่ลงไปแล้วถูให้ทั่ว
4. ค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดแป้ง
5. ปั้นรูปทรงต่างๆจากแป้งวางบนถาดอบทาด้วยจาระบี
6. เวลาถือ - 15 นาทีเปิดเตาอบที่ 180 องศา

คุกกี้สามารถติดคู่กับครีม โรยหน้าด้วยไอซิ่งหรือฟัดจ์

นมเปรี้ยว

ในเย็นวันเสาร์คุกกี้ครีมเปรี้ยวซึ่งมีชีสกระท่อมเหมาะสำหรับชา ขนมโฮมเมดนี้เขียวชอุ่มเป็นสีดอกกุหลาบที่น่าพอใจ

วัตถุดิบ

บิสกิตกับครีมรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• แป้ง 2-2.5 ถ้วย;
• เนย 200 กรัม (สามารถเป็นมาการีน)
• สองไข่แดง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 25 กรัม

วิธีทำอาหาร

สูตรสำหรับคุกกี้ครีมเปรี้ยวนั้นง่ายมาก:

1. ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และวานิลลา
2. เราใช้เนยแช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูดแล้วเทลงในแป้ง
3. เราเพิ่มไข่แดงชีสกระท่อมลงในมวลของเราแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งไม่ควรยึดติดกับมือของเรา เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เรานำแป้งก้อนหนึ่งออกมาแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 6-7 มม.
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราตัดร่างจากแป้งนุ่ม ๆ ด้วยแม่พิมพ์หรือมีดแล้วโอนไปยังแผ่นที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า
6. เรายืนอบในเตาอบจนเป็นสีทอง\

ข้าวโอ๊ต

อย่าลืมลองทำคุกกี้โฮมเมดกับครีมเปรี้ยวกับข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการอาหาร ในอาหารสำหรับเด็ก การอบด้วยการเพิ่ม "Hercules" มีประโยชน์มาก มันมีแคลอรีต่ำและในขณะเดียวกันก็ให้พลังงานแก่คุณ ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายช้า ดังนั้นจึงอิ่มตัวเป็นเวลานาน และไม่ต้องพูดถึงว่าอร่อยแค่ไหน

วัตถุดิบ

สำหรับรุ่นคลาสสิกคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 1.5 ถ้วย:
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
• หนึ่งไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ลูกเกดนึ่งหนึ่งแก้ว
• โซดาเล็กน้อย
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• ซองน้ำตาลวานิลลา

วิธีทำอาหาร

สูตรคุกกี้ง่าย ๆ นี้จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

1. ลูกเกดจะดีที่สุดโดยไม่มีเมล็ด ล้างเติมน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาที ตากลูกเกดให้แห้งแล้วม้วนในแป้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลเบอร์รี่มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง
2. ร่อนแป้งลงในภาชนะที่กว้างขวางแล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ รวบรวมส่วนผสมนี้ในกอง
3. สับเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูจนขาว ผัดน้ำตาลและครีมเปรี้ยวน้ำตาลวานิลลาและไข่ตีให้เข้ากัน
4. สุดท้าย ใส่ลูกเกดและข้าวโอ๊ตลงในแป้ง สูตรคุกกี้ง่าย ๆ ของเราเรียกร้องให้มีข้าวโอ๊ตทั้งตัว หากคุณต้องการขนมอบที่นุ่มกว่า คุณสามารถบดซีเรียลในเครื่องบดกาแฟได้ แป้งออกมาค่อนข้างหนา
5. ปิดแผ่นด้วยกระดาษ parchment ด้วยมือที่เปียก นำแป้งชิ้นเล็ก ๆ มาปั้นเป็นก้อนกลมๆ บนแผ่นโดยตรง เว้นระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์ 2-3 เซนติเมตร
6. โอนแผ่นไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที

ลูกเกดในผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตสามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งสับถั่ว

ช็อคโกแลต

ต้องการทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข? อย่ารีบไปที่ร้านผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจะไม่มีวันเปรียบเทียบกับขนมโฮมเมด คุกกี้ช็อกโกแลตชิปกับครีมเปรี้ยวจะทำให้ทุกคนพอใจ นี่คือสูตรสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากช็อกโกแลต เพื่อรสชาติและสีสันที่เข้มข้น ให้ซื้อโกโก้ที่ปราศจากน้ำตาล

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• ครีม - 1 ถ้วย;
• มาการีนที่มีปริมาณไขมันสูง - 250 กรัม
• แป้ง 400-500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู -1 ซอง;
• เกลือ

สำหรับชั้น:

• เนย - 50 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

วิธีการเตรียม

เริ่มจากแป้งกันก่อน:

1. ใส่เกลือลงในไข่ ตีจนปริมาตรเพิ่มขึ้น
2. เพิ่มมาการีนที่เตรียมไว้ล่วงหน้ากับน้ำตาลผงแล้วบดจนมวลกลายเป็นสีขาว เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนี้
3. บดแป้งด้วยโกโก้และผงฟู เรารวมมวลทั้งสามนี้เข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งพลาสติกอ่อน ๆ
4. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วรีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ บีบเป็นวงกลมด้วยแก้วที่มีขอบแหลมคม พยายามเก็บเศษให้เล็กที่สุด เราวางผลิตภัณฑ์ลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา, โอนแผ่นอบ, อบประมาณ 15 นาที, เย็น
6. สำหรับชั้นในอ่างน้ำร้อน ให้ละลายช็อคโกแลตและเนย ผสมเย็น เราได้มวลที่หนาและหนืด
7. เราทาคุกกี้เป็นคู่ ๆ ด้วยครีมนี้ทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ช็อคโกแลตแข็งตัว

ร้านอาหารมื้อเย็น

คุกกี้ครีมเปรี้ยวไม่ได้เป็นเพียงขนมอบหวาน มีหลายสูตรสำหรับคุกกี้เค็มคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งเครื่องเทศถั่วหรือเมล็ดพืชมะกอก ชีสแท่งเป็นที่นิยมอย่างมาก นี่เป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับเบียร์ แต่คุณต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่มีความชื้น

วัตถุดิบ

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นม 200 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• พริกขี้หนูหนึ่งช้อนชา
• แพคเกจผงฟู;
• เนย 150 กรัม
• เกลือ

วิธีทำอาหาร

การทำชีสแท่ง:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับเนยนุ่ม ๆ
2. โรยเกลือและปาปริก้า เทนม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. โรยแป้งและผงฟู นวดแป้งก็ควรจะนุ่ม
4. บนพื้นผิวที่เร่าร้อนให้ม้วนแผ่นให้มีความหนา 0.5 ซม. ด้วยมีดหยิกตัดแถบกว้างประมาณ 2 ซม.
5. เราย้ายแถบไปที่แผ่นอบอบประมาณ 10-15 นาทีรักษาอุณหภูมิในเตาอบที่ 170-180 องศา

ชีสแท่งรสเผ็ดที่กรอบและโปร่งสบายจะดึงดูดทุกคน

แครอท

คุณสามารถอบคุกกี้แครอทได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์สำหรับทำคุกกี้ในตู้เย็นได้ตลอดเวลา ด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับชายามเย็น

วัตถุดิบ

เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 80 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - ครึ่งถ้วย;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผิวมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• โซดาเล็กน้อย
• แป้ง - 3-4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

มาเริ่มกันเลย:

1. บดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ตีน้ำตาลครึ่งไข่กับไข่ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือโซดาครีมเปรี้ยวและผิวมะนาวสับลงในมวลนี้
3. ใส่มาการีนแช่แข็งลงในชามนี้แล้วใส่แครอท นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันค่อยๆใส่แป้ง เราโอนแป้งสำเร็จรูปไปที่โต๊ะโรยด้วยแป้งอย่างหนา นวดจนแป้งไม่ติดมือ เราสร้างก้อนและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. แผ่ออกเป็นชั้นหนา 1.2-1.5 เซนติเมตร พื้นผิวของใบถูกบดด้วยน้ำตาลอย่างหนาแน่น
5. ตัดรูปร่างที่ต้องการของคุกกี้ออก คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ตัดได้
6. เราวางช่องว่างบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วโอนไปยังเตาอบ
7. เราเปิดเตาอบที่ 170-180 องศาเซลเซียสล่วงหน้าและเก็บคุกกี้ไว้ 30-35 นาที

คุกกี้หอมกรุ่นพร้อมแล้วและยังอร่อยแม้หลังจากผ่านไป 2-3 วัน

รวดเร็ว อร่อย แป้งพัฟ ครีมเปรี้ยวบนมาการีนกับน้ำตาล และออกมามากในแง่ของปริมาณ ปล่อยให้ครีมมาการีนยืนที่อุณหภูมิห้องก่อนนวด รอจนมาการีนที่เป็นครีมนุ่ม ครีมสำหรับคุกกี้ เลือกปริมาณไขมันที่สูงกว่าระดับยี่สิบเปอร์เซ็นต์

บดมาการีนครีมด้วยช้อนโต๊ะหรือส้อม ค่อยๆ เทครีมเปรี้ยวลงไป ผสมให้เข้ากัน ภารกิจคือการได้รับองค์ประกอบของมวลเดียวกัน

เราผสมแป้งสาลีประมาณหนึ่งในสามกับผงฟูและเริ่มผสมลงในมวลด้วยมาการีนและครีมเปรี้ยว เมื่อผสมแป้งส่วนนี้กับผงฟูอย่างสมบูรณ์แล้วเทแป้งที่เหลือเป็นส่วน ๆ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเร่งรีบต้องนวดอย่างขยันขันแข็งหลังจากการเสิร์ฟแป้งแต่ละครั้ง ค่อยๆ เทแป้งลงไป ผสมให้ละเอียด แป้งด้านหนึ่งไม่ควรติดและอีกด้านหนึ่งควรมีแป้งนุ่ม จากนั้นคุกกี้ครีมเปรี้ยวบนมาการีนกับน้ำตาลจะนุ่มฟู

ไม่มีไข่ที่มีน้ำตาลในคุกกี้อย่างแน่นอน แต่คุกกี้สามารถจุ่มลงในน้ำตาลทรายก่อนอบ แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะกินคุกกี้หวานจุ่มเมล็ดงาดำเมล็ดงาเมล็ดทานตะวันถั่วบด แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการโรยทั้งหมด ทำความปรารถนาของคุณเองให้เป็นจริง

สำหรับการอบ บิสกิตครีมเปรี้ยวมาการีนกับน้ำตาล, เราซื้อ:

- มาการีนครีม (สองร้อยห้าสิบกรัม)

- ครีมมีไขมันมากกว่า 20% (สามร้อยกรัม)

- แป้งสาลีตามปริมาตร (ไม่เกินหกร้อยมิลลิลิตร)

- ผงฟู (แพ็คเกจไม่สมบูรณ์)

- น้ำตาลทราย

มาการีนจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะมีความนุ่ม

เราผสม:

- มาการีน

- ครีมเปรี้ยว

เราผสม:

- แป้งสาลี โดยปริมาตร (สองร้อยมิลลิลิตร)

- ผงฟู

เราเพิ่มการนวดในคุกกี้ในอนาคต:

ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่เหลือลงไป นวดคุกกี้ให้ละเอียด

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

หลายคนเป็นที่รัก การอบโดยใช้แป้งซาวครีมเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้าน คุกกี้ที่เพิ่มผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนหรือของว่าง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารอันโอชะเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถทำซ้ำได้ในครัวของเธอเอง

วิธีทำคุกกี้ซาวครีม

คุกกี้ที่นุ่มและนุ่มได้มาจากแป้งครีมเปรี้ยว ซึ่งคุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง และส่วนผสมอื่นๆ ได้มากมาย ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างต่างกัน ดังนั้นคุณสามารถทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยคุกกี้ที่ผิดปกติ ในการปรุงคุณต้องนวดแป้งโดยเพิ่มครีมเปรี้ยวคุณภาพสูง เมื่อมีการระบุน้ำมันหรือมาการีนในสูตรจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำและในกรณีที่ไม่มีไขมันจะมีปริมาณไขมัน 25% ขึ้นไป ก่อนอบผลิตภัณฑ์จะไม่หล่อลื่น แต่เมื่อโรยด้วยงาหรือน้ำตาลพื้นผิวจะชุบน้ำหรือไข่

น้ำตาลหรือแป้ง, ไข่, โซดาหรือผงฟู, แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ต, คอทเทจชีส, สารตัวเติม, เกลือก็ใส่ลงในคุกกี้บนครีม ถั่ว, วานิลลิน, โกโก้, อบเชย, น้ำผึ้ง, นมข้น, แยมหรือช็อคโกแลตทำหน้าที่เป็นไส้ คุกกี้สามารถขึ้นรูปได้หลายวิธี: รีดแป้งสูงชันเป็นชั้นแล้วบีบออกด้วยแม่พิมพ์หรือแก้ว ตัดด้วยมีดหยิก แป้งนุ่มและเหนียวรีดเป็น koloboks, ไส้กรอก, วางในแม่พิมพ์ มีตัวเลือกสำหรับทำอาหารสำหรับตัดเมื่ออบผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นแล้วตัดทีละชิ้น

คุณสมบัติของการเตรียมแป้ง

ผู้หญิงคนใดควรรู้วิธีทำแป้งแสนอร่อยบนครีมเปรี้ยวสำหรับคุกกี้ ง่าย คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• ใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่ร่อนแป้งทำให้เนยนิ่ม
• จำเป็นต้องทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อให้ส่วนประกอบเชื่อมต่อกัน
• เนื่องจากมีไขมันสูงความเปราะบางของแป้งจึงเพิ่มขึ้น
• เพื่อการอบที่ดีขึ้นอย่าปรุงอาหารที่มีความหนาเกิน 8 มม.
• อย่าลืมพักแป้งหลังจากนวด - นอนลงในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ถ้าคุณผสมมาการีนกับเนยจานก็จะอร่อยเป็นพิเศษ
• มีความจำเป็นต้องอบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 10-20 นาทีเพื่อให้เป็นสีทองพวกเขาจะดูดีในภาพ

คุกกี้ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านที่เคารพตัวเองทุกคนควรมีสูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยวของตัวเองซึ่งเธอใช้เพื่อทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยขนมแสนอร่อย อาจเป็นแบบคลาสสิกด้วยการอุดฟันที่ผิดปกติหรือหยิก - ดูดีในภาพถ่ายหรือส่วนผสมของแป้งสาลีและข้าวโอ๊ต ทุกสูตรสามารถปรับปรุงเพื่อให้คนที่คุณรักประหลาดใจกับความคิดสร้างสรรค์ใหม่ของจาน

กับมาการีน

คลาสสิกคือบิสกิตที่มีครีมเปรี้ยวและมาการีนซึ่งเติมน้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ ไม่มีใครปฏิเสธอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำในรูปทรงที่ผิดปกติ - นี่คือลักษณะที่สมบูรณ์แบบในภาพถ่ายและในความเป็นจริง การเตรียมของหวานเป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• ครีม - กระป๋อง (0.3 กก.);
• มาการีน - ครึ่งซอง;
• น้ำตาล - แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• น้ำตาลวานิลลา - 7.5 กรัม
• แป้ง - 3.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เนยเทียมนิ่มบดด้วยครีม, น้ำตาล, ไข่และโซดา
2. เทแป้งผสมเปิดเตาอบ
3. รีดแป้งหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วตัดตัวเลขออก วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยมาการีน
4. อบหนึ่งในสามของชั่วโมงที่ 190 องศา

อย่างเร่งรีบ

เป็นไปได้ที่จะทำคุกกี้ร่วนหอมบนครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วและอร่อย ความเร็วทำได้เนื่องจากไม่มีมาการีนและจำเป็นต้องใส่แป้ง เพื่อให้หลังจากผสม กลิ้ง และปั้น คุณสามารถส่งสินค้าไปอบได้อย่างปลอดภัย รสชาติของคุกกี้ที่ทำขึ้นตามสูตรนี้ไม่แตกต่างจากแบบคลาสสิก และสารเติมแต่งต่างๆ จะทำให้อาหารอันโอชะน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 0.3 กก.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - ช้อน;
• ครีม - 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งกับผงฟู ทำหลุมตรงกลาง
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือ, น้ำตาล, เนย, เขย่าด้วยที่ตีหรือส้อม
3. เทส่วนผสมลงในแป้งแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
4. แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ปั้น koloboks เพิ่มลูกเกดเมล็ดงาดำอบเชยเพื่อลิ้มรส
5. วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล
6. อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

แซนดี้

น่ารับประทานคือคุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนบนครีมซึ่งไม่มีรสชาติที่มากเกินไป ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือประจำวัน เคล็ดลับในการทำคือนวดแป้งข้ามคืนเพื่อให้อยู่ในตู้เย็นนานขึ้น หากคุณอบคุกกี้ในตอนเช้า พวกเขาจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - กระป๋อง (0.25-0.3 กก.);
• เนย - 125 กรัม
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ผงวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 370 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟู ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลและวานิลลา บดด้วยที่ตี
2. ค่อยๆใส่ไข่ 1 ฟองคนให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยว
3. ค่อยๆ เติมแป้งกับผงฟูเพื่อทำแป้งที่ยังไม่สุกนุ่ม มันจะมีความหนืดและเหนียวสม่ำเสมอ แต่ง่ายต่อการเปลี่ยนด้วยมีดโกนลงในถุงพลาสติกหรือฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3.5 ชั่วโมงและควรค้างคืน
4. รีดบนโต๊ะที่มีแป้งเป็นชั้นหนา 7 มม. หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วโอนไปยังแผ่นอบ
5. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 13 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่นำคุกกี้ไปเป็นสีทอง - ควรยังคงแสงไว้เพื่อไม่ให้แข็งตัวหลังจากเย็นตัวลง
6. เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

จากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

คุกกี้นมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวมีเสน่ห์เป็นพิเศษเพราะการเพิ่มชีสกระท่อมจะทำให้แป้งนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยวมีรสชาติอร่อยและนุ่ม แต่มีแคลอรีสูง ไม่มีน้ำตาลในสูตร แต่คุณสามารถเพิ่มได้เสมอสำหรับผู้ที่ชอบผลิตภัณฑ์ที่หวานกว่า ทางที่ดีควรกินคุกกี้ทันทีก่อนที่มันจะเย็นเกินไป

วัตถุดิบ:

• แป้งเกรดสูงสุด - ครึ่งกิโลกรัม
• คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง - ครึ่งกิโลกรัม
• เนย - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - แก้ว;
• ผงฟู - ถุง;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งสองครั้ง ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผ่านส่วนผสม เนยแข็งสับละเอียดผสมกับชีสกระท่อม
2. ทำส่วนผสมของแห้ง: แป้ง, เกลือ, วานิลลิน, ผงฟู คุณสามารถใช้ส่วนผสมของแป้ง โซดา และกรดซิตริกในอัตราส่วน 12:5:3 แทนอย่างหลัง วานิลลินสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
3. เพิ่มไข่แดงครีมเปรี้ยวกับชีสกระท่อมและเนยผสมให้เข้ากัน แป้งควรยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน - หลังจากนั้นจะต้องเย็นลงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. แบ่งเป็นลูก ม้วนเป็นชั้นหนา 7 มม.
5. วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา โรยด้วยน้ำตาลผง

กับไข่

ทุกคนคุ้นเคยกับคุกกี้ครีมเปรี้ยวและไข่ซึ่งคุณย่าหรือแม่อบในวัยเด็ก คุณสามารถทำซ้ำสูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้ซึ่งเหมาะสำหรับชากาแฟโกโก้ เนื่องจากไข่ แป้งจะร่วนและนุ่มละลายในปากของคุณ ความสอดคล้องนี้เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่พร้อมรับประทานผลิตภัณฑ์สำหรับแก้มทั้งสองข้าง ถึงกระนั้น คุณไม่ควรเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับมัน เพราะมันเป็นแคลอรี่ที่สูงมาก

วัตถุดิบ:

• ครีม - ครึ่งกระป๋อง;
• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - ถุง;
• แป้ง - 0.45 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ผสมกับน้ำตาลและวานิลลาตีด้วยที่ตี เพิ่มเนยนิ่มและครีมเปรี้ยวผสม
2. ผสมแป้งกับผงฟู ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแรกลงไป
3. คุณจะได้แป้งนุ่ม ๆ ซึ่งจะต้องเอาออกในฟิล์มและในที่เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
4. แผ่ออกเป็นชั้นหนา 5 มม. ตัดรูปร่างออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้
5. อบบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เป็นเวลา 17 นาทีที่ 180 องศา หลังจากเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

กับน้ำผึ้ง

สำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมหวานและรสชาติที่ผิดปกติคุกกี้น้ำผึ้งในครีมเปรี้ยวจะเหมาะ มีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนสีสดใส คุณสามารถเลือกน้ำผึ้งเหลวชนิดใดก็ได้ ตั้งแต่มะนาวคลาสสิกหรือดอกไม้ ไปจนถึงบัควีท ยิ่งเข้มมากเท่าไหร่ ความละเอียดอ่อนก็จะยิ่งมีสีสันมากขึ้นเท่านั้น ของหวานนี้รวดเร็วและง่ายดาย - จดสูตรอย่างเร่งรีบ

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 150 กรัม
• ครีม - กระป๋อง;
• น้ำตาล - แก้ว;
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนย, นำออกจากเตา, เทน้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว, เพิ่มโซดา, น้ำตาล, ผสม
2. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้งไม่ให้สูงชันเกินไป ปั้นง่าย
3. ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ วางห่างกันมากเพราะจะลอยขึ้นและกลายเป็นก้อนใหญ่
4. อบ 10 นาทีที่ 180 องศา

เกี่ยวกับคีเฟอร์

คุกกี้โฮมเมดที่ทำจากครีมเปรี้ยวและ kefir นั้นเข้มข้นและร่วนเพราะเครื่องดื่มนมหมักจะสร้างฟองอากาศในแป้ง ของหวานเข้ากันได้ดีกับกาแฟ ชาร้อน โกโก้หรือนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเพิ่มลูกเกด ผลไม้แห้ง หรือถั่ว ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ - แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือส่วนผสมของพวกเขา ของหวานนี้ทำได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ครีม - ½ถ้วย;
• kefir - ½ถ้วย;
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• มาการีนของเบเกอร์ - 170 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงผสมกับ kefir มาการีนนุ่มครีมเปรี้ยวแป้งโซดาและเกลือ
2. ทิ้งแป้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
4. แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันรีดและเคลือบด้วยโปรตีนน้ำตาลโรยด้วยผลไม้แห้งหรือถั่ว ทำม้วน.
5. ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบบนแผ่นอบหรือในกระทะ
6. สามารถเพิ่มผลไม้แห้งหลังจากการอบ

ไม่มีเนยหรือมาการีน

อาหารที่รวดเร็วและรวดเร็วในแง่ของเวลาในการผลิตคือคุกกี้ครีมเปรี้ยวที่ไม่มีเนยและมาการีน สำหรับสิ่งนี้ แป้งไม่จำเป็นต้องยืนกรานและทำให้เย็นลง ดังนั้นในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะได้รับของหวานแสนอร่อยพร้อมเนื้อละลาย เพื่อให้พื้นผิวของอาหารอันโอชะถูกต้องจึงจำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมากที่สุด - โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบชนบท

วัตถุดิบ:

• ครีม - แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• โซดา - 10 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีม ไข่ น้ำตาล แป้ง เกลือและโซดา
2. นวดแป้งนุ่ม ๆ ที่ไม่ยึดติดกับมือของคุณแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
3. วางบนแผ่นอบ อบ 27 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาล

ข้าวโอ๊ต

เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดบนครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่อกัด เอฟเฟกต์นี้ทำได้โดยการใส่ข้าวโอ๊ตลงในแป้งสาลีธรรมดา ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นอาหารในระดับปานกลางเพราะข้าวโอ๊ตถือเป็นแคลอรี่ต่ำ เด็ก ๆ ชอบคุกกี้โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการเติมน้ำผึ้ง, เบอร์รี่, แยม คุณสามารถตกแต่งด้วยผงลูกเกด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - แก้ว;
• เฮอร์คิวลีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 15-20% - ¾กระป๋อง;
• เนย - ครึ่งซอง;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเหลว - ครึ่งแก้ว
• โซดา - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดสะเก็ดด้วยเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อผสมกับโซดาและแป้ง
2. ทำให้เนยนิ่ม ถูด้วยน้ำตาล ค่อยๆ ใส่น้ำผึ้ง ครีม ไข่ ข้าวโอ๊ตผสม เติมทีละช้อน
3. คุณจะได้แป้งหนาซึ่งคุณต้องใส่ช้อนบนแผ่นอบ ระยะห่างระหว่างคุกกี้ควรมีอย่างน้อย 4 ซม.
4. อบ 13 นาทีที่ 210 องศา

อบเชย

รสเผ็ดจัดจ้านกลิ่นหอมของการอบจะทำให้สูตรคุกกี้บนครีมเปรี้ยวกับอบเชยเป็นที่ชื่นชอบ การเพิ่มเครื่องเทศนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นสีกาแฟที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมเย้ายวนไปทั่วทั้งอพาร์ตเมนต์ แป้งสำหรับอบนุ่มร่วน ตามสูตร คุณสามารถเตรียมของหวานอื่นโดยแทนที่อบเชยด้วยวานิลลินหรือรสอื่น ๆ (สาระสำคัญ) ที่คุณเลือก

วัตถุดิบ:

• ครีม - ¾กระป๋อง;
• น้ำมัน - ¾แพ็ค;
• แป้ง - 0.35 กก.
• อบเชย - 5 กรัม
• วานิลลา - 5 กรัม
• ลูกเกด - 120 กรัม
• ผงฟู - แพ็คเกจ;
• น้ำตาล - 130 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. ทำให้เนยนุ่มผสมกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องผสม
3. เทผงฟู วานิลลา อบเชย ลงในแป้ง ร่อน ผสมลูกเกดและครีมเปรี้ยว
4. นวดแป้งที่อ่อนนุ่มและเหนียวเล็กน้อยฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเป็นก้อน
5. วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษไข แผ่ขนมปังด้วยส้อม
6. อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 องศา

แป้งครีมเปรี้ยว - เคล็ดลับการทำอาหาร

ในการทำแป้งให้ถูกต้องด้วยครีมสำหรับคุกกี้คุณต้องรู้ความลับ:

• ครีมเปรี้ยวไขมันสูงแทนที่นมเนยอย่างสมบูรณ์
• ส่วนผสมครีมเปรี้ยวที่ปราศจากไขมัน ปราศจากไขมัน หวาน เปรี้ยว นิ่งหรือแช่แข็ง ซึ่งไม่ต้องเตรียมการอื่นใดนอกจากการอุ่นที่อุณหภูมิห้อง
• ต้องเติมแป้ง, เกลือ, ผงฟูหรือโซดาลงในแป้ง
• ส่วนประกอบเสริม - ยีสต์, น้ำตาล, เนยกับมาการีน, ไข่, วานิลลิน, โกโก้, คอทเทจชีส, มายองเนส: ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้, ยีสต์, ขนมชนิดร่วนหรือมวลไร้เชื้อ
• จำเป็นต้องร่อนแป้งเพื่อให้การอบนุ่มขึ้นเนื่องจากการเสริมออกซิเจน
• ผลิตภัณฑ์แห้งผสมกับแป้งอย่างระมัดระวัง - เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนและลดเวลาในการนวด
• เพื่อให้ได้สีที่สวยงามและพื้นผิวมันวาว ผลิตภัณฑ์จะทาด้วยไข่ผสมกับน้ำและน้ำตาลเล็กน้อย
• คุณสามารถอำนวยความสะดวกในการอบโดยใช้เครื่องทำขนมปัง เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นลงไป
• หากต้องการให้เนยหรือมาการีนนิ่มลงอย่างรวดเร็ว คุณสามารถละลายได้ในไมโครเวฟ
• วิธีเตรียมแป้ง: ด้วยยีสต์มวลจะอุ่นโดยไม่มีพวกเขา - ในที่เย็น

วีดีโอ

คุกกี้โฮมเมดบนครีมเปรี้ยวนุ่มและร่วน เป็นเรื่องเกี่ยวกับขนมอบที่พวกเขาบอกว่ามันละลายในปากของคุณ มีสูตรมากมายสำหรับคุกกี้ในครีมเปรี้ยว และในการตรวจสอบของเราคุณจะพบว่าสูตรที่อร่อยที่สุดและค่อนข้างง่ายในการเตรียม

คุกกี้ครีมเปรี้ยว - สูตรคลาสสิก

นี่เป็นคุกกี้ชิมที่ง่ายที่สุด แต่เหลือเชื่อ ปรุงดังนี้:

• ตีเนยนุ่มมาก 100 กรัมด้วยเครื่องผสมน้ำตาลทราย คุณจะต้องใช้ 200 กรัม
• ในมวลที่เขียวชอุ่มที่เกิดขึ้นให้ตีไข่ขนาดใหญ่สองฟองแล้วหันไปใช้เครื่องผสมอีกครั้ง อันเป็นผลมาจากการตีครั้งที่สอง ไม่ควรมีเม็ดน้ำตาลแม้แต่เม็ดเดียวในมวล
• ตอนนี้ใส่ครีมเปรี้ยว 200 กรัมลงในชามด้วยแป้งในอนาคตแล้วผสมมวลด้วยช้อน ถ้าชอบวานิลลินก็เติมตามชอบ
• ร่อนแป้งสาลีเกรดสูงสุดครึ่งกิโลกรัมผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ผสมไว้แล้ว ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมแป้งด้วยช้อน ใส่ผงฟูหนึ่งช้อนชาลงในแป้งพร้อมกับแป้ง
• ปัดแป้งด้วยแป้งแล้ววางแป้งลงไป นวดด้วยมือของคุณจนเป็นก้อนกลม
• แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน แล้วม้วนแต่ละส่วนให้มีความหนา 0.5-07 ซม.
• ตัดตัวเลขต่างๆ ออกจากแป้ง (ใช้แม่พิมพ์พิเศษ) หรือวงกลมธรรมดา (ใช้แก้วที่มีผนังบาง) วางช่องว่างบนแผ่นกระดาษ parchment
• อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200-210 องศา
• เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและพักบนตะแกรงให้เย็น
• เพื่อความงาม คุณสามารถทาแป้งขนมด้วยไอซิ่งหรือโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ครีมเปรี้ยว - สูตรคริสต์มาสช็อคโกแลต

คุกกี้บนครีมเปรี้ยวจะตกแต่งโต๊ะคริสต์มาสได้อย่างสมบูรณ์แบบและคุณสามารถมอบให้คนที่คุณรักด้วยการบรรจุในกล่องหรือถุงที่มีสีสัน

• ทำแป้งตามสูตรด้านบน
• ในขณะที่เทแป้งส่วนสุดท้ายลงในแป้ง ให้เติมดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่งด้วย สับมันด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• จากแป้งที่รีดแล้วให้ตัดร่างด้วยแม่พิมพ์แล้วทำรูที่ส่วนบนของต้นคริสต์มาสหมีหรือแม้แต่วงกลมธรรมดา สำหรับการเจาะรูควรใช้หลอดค็อกเทลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่
• หลังจากที่คุกกี้ถูกอบและทำให้เย็นลงแล้ว ให้ทาช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว แล้วร้อยริบบิ้นสีสดใสเข้าไปในรูแล้วผูกโบว์ไว้

คุกกี้ครีมเปรี้ยว - สูตรงา

ขนมปังชนิดร่วนซึ่งตรงกับครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเมล็ดงา

• ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับน้ำตาล เกลือ และผงฟู ใช้น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ ผงฟู 1 ช้อนชา
• ตัดเนยแช่เย็น 70 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ใช้มือถูแป้งและเนยเข้าด้วยกันจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในชาม
• เพิ่มไข่แดงดิบ 1 ฟองลงในเศษไขมันแป้งแล้วใส่ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 100 กรัม นวดแป้ง
• รีดแป้งบางๆ แล้วทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้
• โรยแป้งให้ทั่วพื้นผิวด้วยงา
• ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชรแล้วโอนไปยังแผ่นอบ
• อบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีชมพูอ่อน

คุกกี้ครีมเปรี้ยว - สูตรข้าวโอ๊ต

ถ้าคุณชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด อย่าลืมปรุงตามสูตรนี้ ด้วยครีมเปรี้ยว มันกลับกลายเป็นว่านุ่มกว่าที่ซื้อจากร้านมากและรสชาติของมันน่าสนใจกว่าที่ซื้อมามาก

• บดเนย 100 กรัมและน้ำตาลทรายแดง 75 กรัมให้เป็นสีขาวนวล
• ใส่ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองและน้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะลงในเนยและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและคนให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย
• บดข้าวโอ๊ตบด 150 กรัมในเครื่องบดกาแฟแล้วผสมกับแป้ง (200 กรัม) และผงฟู (1 ช้อนชา)
• เทแป้งที่มีเกล็ดลงในฐานที่เตรียมไว้
• นวดแป้งที่ค่อนข้างแข็งแล้วทำเป็นก้อนกลมขนาดเฮเซลนัท
• จัดเรียงลูกบอลบนเดคโคที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วกดลูกบอลแต่ละลูกด้วยส้อมเล็กน้อยเพื่อทำร่องบนพื้นผิว
• วางคุกกี้ในเตาอบร้อนและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หากคุณกำลังจะอบคุกกี้ แต่ไม่มีครีมเปรี้ยวอยู่ในบ้าน ให้ดูวิดีโอนี้ ในนั้นพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์บอกวิธีการอบคุกกี้นุ่ม ๆ แต่แทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนส

นุ่ม ชุ่มชื้น และโปร่งสบาย ร่วนและกรอบ มีรสหวานและเผ็ด - สามารถอบด้วยครีมเปรี้ยว นอกจากความแปรปรวนของขนมอบบนแป้งครีมแล้วยังมีข้อดีอีกอย่างที่สำคัญในสภาพชีวิตที่ไม่หยุดนิ่งของแม่บ้านยุคใหม่ - พาย, เค้ก, วาฟเฟิลและเบเกิลที่ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว .

รายการส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยวมากถึง 200 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• โซดา 4 กรัม
• แป้ง 250 - 350 กรัม

การอบทีละขั้นตอน:

1. ร่อนส่วนผสมของแป้งและโซดาที่ร่อนไว้ผ่านตะแกรง ตีส่วนผสมนมหมักโดยตรงจากตู้เย็นด้วยน้ำตาลจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันจนได้แป้งที่หนา แต่ไม่ชัน
2. รีดแป้งที่นวดแล้วลงในเค้กซึ่งมีความหนา 5 มม. แล้วบีบแก้วให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 ซม.
3. พับเป็นเสาสูงสองอัน ถือช่องว่างที่ได้รับเป็นเวลา 10-13 นาทีที่ 210°C

พายแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยว

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการอบ:

• ครีม 210 มล.;
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 180 กรัม
• โซดา 6 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• แอปเปิ้ล 400 - 500 กรัมที่มีเนื้อแน่นและมีรสหวานอมเปรี้ยว

ความคืบหน้า:

1. เปิดเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น
2. รวมโซดากับครีมเปรี้ยวเพื่อเริ่มปฏิกิริยาการวางตัวเป็นกลาง
3. ผสมไข่กับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวและแป้งลงไปเพื่อให้แป้งหนา แต่ของเหลวออกมา
4. ใส่แอปเปิ้ลครึ่งแผ่นลงด้านล่างของแบบที่ทาไขมัน เทแป้ง ½ ที่ด้านบน แอปเปิ้ลอีกครั้ง และชั้นสุดท้ายคือครึ่งที่เหลือของฐานครีมเปรี้ยว
5. อบพายแอปเปิ้ลพายจำนวนมากจะใช้เวลา 35 - 40 นาที ฟัดจ์กับผลไม้หวาน ถั่ว หรือโรยหน้าขนมสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับการอบนี้ได้

คัพเค้กจากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมเค้ก:

• ชีสกระท่อม 220 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล. (ปริมาณไขมัน 15%);
• น้ำตาล 180 กรัม
• 2 ไข่;
• วานิลลิน 2 กรัม;
• เนยละลาย 30 มล.
• ผงฟู 5 กรัม
• แป้ง 160 กรัม

การจัดลำดับ:

1. ผลักคอทเทจชีสผ่านตะแกรงตาข่าย ผสมกับเนย เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ของน้ำตาลครีมเปรี้ยวและไข่ลงไปผสม จากนั้นใส่วานิลลา ผงฟู และแป้งลงในแป้ง
2. ย้ายแป้ง คนจนก้อนทั้งหมดถูกกำจัดลงในแม่พิมพ์เค้กที่ทาไขมัน (โลหะหรือซิลิโคน) แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยที่ 180 - 200 องศา หรือคุณสามารถเพิ่มลูกเกด ผลไม้หวาน หรือผิวส้มลงในเค้กได้

วาฟเฟิลบนซาวครีมในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

แป้งครีมเปรี้ยวไม่เพียงเหมาะสำหรับขนมอบเนื้อนุ่มเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวาฟเฟิลกรอบอีกด้วย

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• 4 ไข่;
• น้ำตาล 195 กรัม
• เนยหรือมาการีน 240 กรัมสำหรับอบ
• ครีมเปรี้ยว 120 มล.
• โซดา 4 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• แป้ง 250 กรัม

ลำดับของกระบวนการทางเทคโนโลยี:

1. ตีไข่พร้อมกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยให้เป็นครีมเบา ๆ จากนั้นผสมเนยละลายและครีมเปรี้ยวลงไปร่อนโซดากับแป้งจนได้ส่วนผสมที่เป็นครีมข้น
2. เทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่อุ่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 3 ถึง 4 นาที วาฟเฟิลร้อนสามารถรีดเป็นหลอดหรือกรวยแล้วเติมครีมอะไรก็ได้

พายด่วนกับมายองเนส

สำหรับการเตรียมพายอย่างรวดเร็วคุณต้อง:

• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 75 มล.
• มายองเนส 75 มล.
• แป้ง 120 กรัม
• แป้ง 45 กรัม
• เกลือ 3.5 กรัม
• โซดา 4 กรัม

นอกจากนี้ สำหรับการเติม คุณจะต้องใช้ไข่ไก่ต้ม หัวหอมใหญ่ และเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่ดิบ ครีมเปรี้ยว และมายองเนสให้เข้ากัน จากนั้นร่อนส่วนผสมที่หลวมลงในส่วนผสมนี้เพื่อทำแป้งที่ค่อนข้างหนา
2. สำหรับการเติมให้ขูดไข่ผสมกับหัวหอมและเครื่องเทศสับละเอียด
3. เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เทครั้งแรกลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ กระจายไส้และเติมด้วยส่วนอื่นของแป้ง การอบเค้กนี้จะใช้เวลาประมาณ 25 - 30 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหารคือ 180 องศา

อบไก่กับครีมเปรี้ยว

สินค้า:

• 1 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• เกลือ 3 กรัม
• ผงฟู 7 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการอบ:

1. จากไข่ครีมเปรี้ยวแป้งและผงฟูคลุกแป้งจำนวนมาก
2. ตัดเนื้อไก่ มะเขือเทศ และชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือ ผสมและปรุงรสหากต้องการ
3. หลังจากปูจานอบด้วยกระดาษรองอบ ให้ปั้นเป็นพาย: ½ ส่วนของแป้ง ไส้ ½ ของแป้งทั้งหมด อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอร่อย

พายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมของพายกับกะหล่ำปลีในครีมเปรี้ยว:

• กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
• เนยละลาย 100 กรัม
• สมุนไพรสด 50 กรัม
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• แป้ง 120 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม
• เกลือ 5 กรัม

ลำดับของกระบวนการเตรียมการ:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณใส่ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วเทเนย ผัดให้ละเอียด
2. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยใส่ครีมเปรี้ยวและส่วนผสมของแป้งและผงฟู มันควรจะค่อนข้างหนา แต่แป้งเท
3. ใส่ไส้ที่ด้านล่างของจานพาย แล้วเทแป้งทั้งหมดลงไปด้านบน จากนั้นนำเค้กเข้าเตาอบประมาณ 30 - 40 นาที อุณหภูมิที่ตั้งไว้อยู่ที่ 180 ° C แล้ว

บิสกิตแสนอร่อย

สำหรับแป้งบิสกิตในครีมคุณควรเตรียม:

• 6 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• เนยละลาย 20 กรัม
• โซดา 3 กรัม
• แป้ง 260 กรัม

อัลกอริทึมการทำงาน:

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนฟูเบา ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงไป แล้วร่อนแป้งด้วยโซดา
2. ตีไข่ขาวในชามแยกจนตั้งยอดแข็ง แล้วผสมลงในแป้งในปริมาณสามถึงสี่โดส
3. เตรียม "เสื้อฝรั่งเศส" สำหรับบิสกิตทาจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงไปแล้วอบเค้กบิสกิตที่อุณหภูมิมาตรฐาน (180 ° C) เป็นเวลา 40 - 45 นาที

พายเยลลี่กับ saury

อัตราส่วนของส่วนผสมสำหรับไส้และแป้ง:

• ครีม 250 มล.;
• มายองเนส 250 มล.
• 3 ไข่;
• เกลือ 4 กรัม
• โซดา 4 กรัม
• แป้ง 180 กรัม
• saury 1 กระป๋องในน้ำมัน
• หัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่งดิบ 200 กรัม

ขั้นตอนการอบ:

1. ส่งไข่ มายองเนส เกลือ โซดา และครีมเปรี้ยวลงในชามผสม ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นร่อนแป้งและผสมด้วยช้อน แป้งจะกลายเป็นครีมเปรี้ยวเหลว
2. สำหรับการเติมให้บด saury ด้วยส้อม สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ หากมีการคั้นน้ำผลไม้ออกมามากในระหว่างการหั่นมันฝรั่ง ก็ควรคั้นเอาน้ำออก
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจาระบีแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นแจกจ่ายมันฝรั่งขูด หัวหอมสับ และปลากระป๋องเป็นชั้นๆ เทแป้งที่เหลือลงไป
4. ที่อุณหภูมิ 170 - 180 ° C เค้กจะพร้อมใน 30 - 40 นาที ซึ่งเห็นได้จากเปลือกสีทอง

โดนัทหอมกรุ่นกับไอซิ่ง

การอบครีมเปรี้ยวและ kefir ช่วยให้คุณได้รับรสชาติครีมที่สมดุลและลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตัวอย่างนี้เป็นสูตรโดนัทด้านล่าง

รายการส่วนผสม:

• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• kefir 50 มล.;
• น้ำตาล 120 กรัม
• โซดา 4 กรัม
• แป้ง 350 กรัม
• น้ำตาลผงและนมสำหรับเคลือบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล เพื่อรสชาติ คุณสามารถแทนที่บางส่วนด้วยวานิลลา เติม kefir และครีมเปรี้ยว แล้วเติมแป้งกับโซดา นวดจนแป้งไม่แน่นแต่ยืดหยุ่นพอ
2. คลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้ลมปล่อยให้แป้งพัก จากนั้นม้วนเป็นเค้กหนา 10 มม. แล้วตัดโดนัทออกโดยมีหรือไม่มีรูตรงกลาง
3. ในน้ำมันพืชร้อน ทอดช่องว่างทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
4. ผสมน้ำตาลผงกับนมให้เข้ากันตามต้องการแล้วจุ่มโดนัทอุ่นลงไปด้านหนึ่ง หากต้องการ ฟัดจ์สามารถแต่งแต้มด้วยน้ำบีทรูทหรือสีผสมอาหาร และโดนัทที่เคลือบไว้สามารถโรยด้วยถั่วบดหรือโรยหน้าขนม

มัฟฟินกับครีมเปรี้ยวและ kefir

ส่วนประกอบแป้งที่จำเป็นสำหรับการเตรียม:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• kefir 100 มล.;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• น้ำมันพืช 80 มล.
• ลูกเกด 100 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• ผงวานิลลา 2 กรัม
• แป้ง 350 กรัม

วิธีการอบมัฟฟินแสนอร่อย:

1. สับถั่วด้วยมีดแล้วนึ่งลูกเกด เทน้ำเดือดลงไป 10 นาที ส่งส่วนผสมทั้งหมดของแป้ง (ยกเว้นแป้ง) ไปยังภาชนะหนึ่งที่มีปริมาตรที่เหมาะสมแล้วผสมให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม
2. จากนั้นร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วผสมแป้งกับช้อน สุดท้ายไปที่มวลทั้งหมดคือถั่วและลูกเกดแห้ง
3. เทแป้งลงในถ้วยมัฟฟินซิลิโคนหรือกระดาษ อบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

Smetannik กำลังรีบ

ในการดื่มชากับเค้กโฮมเมดแสนอร่อยในครีมเปรี้ยวใน 40 - 50 นาที การทดสอบจะต้อง:

• 3 ไข่;
• น้ำตาล 180 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• ครีม 250 มล.;
• แป้ง 240 กรัม

ในการทำครีมจากครีมคุณต้องใช้:

• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

สำหรับแป้งครีมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอย่างแน่นอน แต่สำหรับครีมควรเลือกครีมโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวแบบชั่งน้ำหนัก ในการปรุงอาหารคุณต้องแขวนครีมเปรี้ยวไว้ในถุงผ้ากอซหลายชั้นค้างคืนในถุงผ้ากอซหลายชั้น

การจัดลำดับ:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด ถัดไปผัดครีมและแป้งบดด้วยโซดา จากแป้งที่ได้ให้อบเค้กบิสกิตสูง
2. ตีครีมเปรี้ยวแช่เย็นกับน้ำตาล หากครีมบางเกินไป คุณสามารถใช้สารเพิ่มความข้นได้
3. ละลายเค้กครีมเปรี้ยวเป็นชั้นบาง ๆ ทาครีมให้ทั่ว ตกแต่งของหวานด้วยเศษคุกกี้ ช็อคโกแลตชิป หรือผลไม้สด - ตามที่จินตนาการของคุณบอก

โดนัทในเตาอบ

องค์ประกอบของโดนัทรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้และในปริมาณดังกล่าว:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 100 - 120 กรัม
• ครีม 250 มล.;
• 5 เกลือ;
• โซดา 5 กรัม
• แป้ง 400 - 450 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟองสำหรับทาโดนัท

การทำอาหาร:

1. รวมส่วนประกอบทั้งหมดของแป้งตามลำดับโดยลงท้ายด้วยการแทรกแซงของแป้ง นวดแป้งที่ไม่อุดตันด้วยแป้งแต่ไม่ติดมือด้วย ปล่อยให้พัก 20 นาทีที่อุณหภูมิห้องใต้ผ้าเช็ดตัว
2. รีดแป้งให้มีความหนา 5 มม. แล้วปั้นเป็นก้อน สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าหันด้านในออกด้านหนึ่งผ่านช่องตรงกลาง
3. วางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยไข่แดง ในเตาอบ ผลิตภัณฑ์ควรใช้เวลาถึง 20 นาทีที่ 190 องศาเพื่อให้พื้นผิวเป็นสีน้ำตาล

เบเกิลสำหรับชงชาง่าย ๆ

ในการอบเบเกิลที่อัดแน่นไปด้วยแยมหนาหรือนมข้นต้มคุณควรใส่แป้ง:

• ครีม 250 มล.;
• มาการีน 150 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• แป้ง 350 - 390 กรัม

สูตรเบเกิลทีละขั้นตอน:

1. บดมาการีนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยแป้งจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงและไข่ลงไป นวดแป้งที่ไม่แข็งมาก
2. รีดแป้งเป็นชั้นหนา 5 มม. แล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมแหลม วางไส้ด้านแคบแล้วม้วนเบเกิล
3. Billets อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200 องศา โรยเค้กร้อนด้วยน้ำตาลผง

"ม้าลาย" ในหม้อหุงช้า

สำหรับเค้กหินอ่อนที่อบโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​คุณจะต้อง:

• 4 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล. ที่มีปริมาณไขมัน
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 250 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• ผงฟู 10 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• ผงโกโก้ 40 กรัม.

ขั้นตอนการทำงาน:

1. ตีไข่ให้เข้ากันเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาทีด้วยความเร็วปานกลางของเครื่องผสม ต่อไปเราผสมเนยและครีมเปรี้ยวจากนั้นในหลายขั้นตอนก็ผสมแป้งกับผงฟู
2. ควรเทแป้งลงในภาชนะสองใบเท่า ๆ กัน สีหนึ่งที่ให้บริการช็อคโกแลตสีน้ำตาลกับโกโก้
3. ตรงกลางชามที่ทาไขมันของ multicooker ให้เทแป้งสีอ่อนและสีเข้มด้วยช้อน จากจุดศูนย์กลาง ให้ลากไม้จิ้มฟันไปที่ขอบของแถบเพื่อให้ได้ลวดลายที่หรูหรายิ่งขึ้น
4. เตรียม "ม้าลาย" ในโหมด "การอบ" ประมาณ 60 นาที แต่คุณอาจต้องปรับเวลาในการอบตามกำลังของอุปกรณ์และคำแนะนำของผู้ผลิต



ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการอบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 160 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 180 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• แป้ง 130 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

เราเตรียม mannik ดังนี้:

1. ผสมซีเรียลกับผลิตภัณฑ์นมหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหลายชั่วโมง ยิ่งเซโมลินาพองตัวนานเท่าไหร่ เค้กก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู ใส่เซโมลินาบวม วานิลลิน และแป้งกับโซดา นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มสารตัวเติมต่างๆ (ผลไม้หวาน ลูกเกด หรือถั่ว) ลงในแป้งได้
3. ส่งแป้งในรูปแบบจาระบีและบดด้วยเกล็ดขนมปังเป็นเวลา 20 - 30 นาทีในเตาอบซึ่งควรอุ่นให้ร้อนถึง 180 - 200 องศาเซลเซียสล่วงหน้า