ใครไม่รักแยม? คงมีคนแบบนี้น้อยมาก ช่างน่ารื่นรมย์เหลือเกินที่ได้เปิดโถใส่ของอร่อยในฤดูหนาว ขนมปัง และชา...

วันนี้ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับทำแยมแอปริคอทกับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย และความเอร็ดอร่อยของมันคือความสม่ำเสมอเหมือนเยลลี่

คุณสามารถเสิร์ฟแยมนี้เป็นของหวานหรือเป็นแพนเค้กหรือแพนเค้ก

จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้รับแยมสองขวดที่มีปริมาตร 550 และ 500 มล. รวมถึงชามทั้งหมดสำหรับการทดสอบ

ในการเตรียมแยมแอปริคอทกับเจลาติน ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

คัดแยกแอปริคอต (ไม่ควรใช้ผลไม้ที่นิ่มและเน่าจะดีกว่า) เทน้ำเย็นแล้วล้างให้สะอาด

นำเมล็ดแอปริคอตออกจากเมล็ดแล้วผ่าครึ่ง

รวมน้ำตาลกับเจลาตินและผสม

ในกระทะที่เราจะปรุงแยมวางแอปริคอตเป็นชั้น ๆ แล้วโรยน้ำตาลใหม่แต่ละชั้น

ปิดฝากระทะด้วยผ้าก๊อซ ทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้ แอปริคอตจะปล่อยน้ำผลไม้ และน้ำตาลจะละลายเกือบหมด

นำเนื้อหาของกระทะไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

ต้มประมาณ 5-6 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนๆ ค่อยๆ เอียงกระทะไปด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง เพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย เทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ปิดฝาขวดโหลและม้วนขึ้นทันที

พลิกขวดคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

หลังจากเย็นตัวแล้ว นำแยมไปวางในที่แห้งและเย็น แยมแอปริคอทกับเจลาตินสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

ขอให้งานเลี้ยงน้ำชาฤดูหนาวอร่อย อร่อย!

แอปริคอตเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าต่อสุขภาพ เพราะมันส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด เพิ่มความจำ ป้องกันโรคบางอย่างของระบบต่อมไร้ท่อ และเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการโจมตีของไวรัส การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจากพวกเขาเป็นวิธีที่แน่นอนในการรักษาสารที่มีคุณค่าเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ในฤดูหนาว ในบรรดาหลายวิธีในการรักษาผลไม้เหล่านี้ เยลลี่เป็นที่นิยม มาพูดถึงการทำเยลลี่สำหรับหน้าหนาวกันดีกว่า สูตรที่มีเจลาตินที่เราจะพิจารณาในวันนี้ช่วยให้คุณได้รับความสอดคล้องกันของผลิตภัณฑ์

การเลือกผลไม้สำหรับเยลลี่

หากคุณเลือกใช้แอปริคอทเยลลี่ ให้เลือกผลไม้อย่างจริงจัง หากมีรอยย่นเล็กน้อย ผลไม้สุกเกินไปอาจใส่แยมได้ แสดงว่าผลไม้นั้นไม่เหมาะสำหรับเยลลี่ สำหรับการเตรียมการนี้ คุณต้องเลือกผลไม้สุกเล็กน้อย หนาแน่น ยืดหยุ่น ไม่ฉ่ำเกินไป มันอยู่ในผลไม้เหล่านี้ที่มีเส้นใยเพคตินมากที่สุดและเพคตินอย่างที่คุณทราบมีคุณสมบัติในการทำให้เกิดเจล ตอนนี้ "ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ" เสนอการเลือกสูตรอาหารโดยตรง

สูตรเยลลี่

เยลลี่แอปริคอทสำหรับหน้าหนาว

วัตถุดิบเราต้องการเพียงเล็กน้อย: แอปริคอต - 1 กก. น้ำตาล - 1 กก.

ควรล้างผลไม้ให้สะอาดวางบนโต๊ะวางผ้าเช็ดตัวสะอาด สิ่งนี้จะรวบรวมความชื้นส่วนเกินจากพวกมัน จากนั้นคุณต้องดึงกระดูกออก เราใส่ผลไม้ครึ่งหนึ่งในชาม (เคลือบ) โรยด้วยน้ำตาลเป็นชั้น ผ่านไปสามชั่วโมง คุณจะเห็นว่าแอปริคอตได้หลั่งน้ำออกมาแล้ว วางชามบนเตาควรมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เพื่อให้ความชื้นระเหยเร็วขึ้น เปิดไฟ ผัดเนื้อหาไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์อาจไหม้ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ เมื่อวุ้นของเราเริ่มเดือด จำเป็นต้องเอาโฟมออก หากไม่ดำเนินการ จะไม่เกิดความโปร่งใส

ใช้เครื่องปั่นแล้วทุบแอปริคอตเบา ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นมวลหวานที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลอกโฟมออกอีกครั้ง หลังจากเดือดให้ปรุงเยลลี่เป็นเวลา 40-50 นาที ความพร้อมจะแสดงโดยปริมาตรของมวลที่ลดลงประมาณหนึ่งในสาม (ความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกไป ผลิตภัณฑ์จะหนาขึ้น) อย่ามองข้ามความสม่ำเสมอของมัน - เมื่อร้อน เจลลี่จะค่อนข้างเหลว แต่เมื่อเย็นลง เจลลี่จะแน่นขึ้นมาก แจกจ่ายขนมลงในขวดโหล (ฆ่าเชื้อ) ม้วนขึ้น เราส่งเยลลี่ไปเก็บหลังจากแช่ในห้องมาทั้งวัน อย่าลืมห่อช่องว่างเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ

เจลลี่เนื้อละเอียดกับเจลาตินแอปริคอท

สูตรแอปริคอทนี้ให้วุ้นที่อร่อยและสวยงามมาก - มวลสีส้มที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนทำให้รูปร่างของมันสมบูรณ์แบบคุณสามารถทาบนขนมปังและไม่ต้องกลัวว่ามันจะไหล นอกจากนี้ยังใช้น้ำตาลน้อยลง 30% ซึ่งหมายความว่าอาหารอันโอชะนั้นมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

วัตถุดิบ: เจลาตินสำเร็จรูป 40 กรัม; แอปริคอต - 1 กก. น้ำตาล - 700 กรัม

ล้างแอปริคอตให้ดีเอาเมล็ดออกแล้วแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วน วางผลไม้ครึ่งหนึ่งในกระทะเทน้ำ 50 มล. ลงไปปิดฝาแล้วเปิดเตา ต้มผลไม้สักสองสามนาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะอ่อนนุ่ม ตอนนี้เยื่อจะต้องถูอย่างดีผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่สุด เราใส่ไฟใส่น้ำตาลทั้งหมด ขั้นตอนการทำอาหารตามสูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน ก็เพียงพอที่จะต้มมวลเป็นเวลา 5 นาที สิ่งสำคัญคือน้ำตาลมีเวลาละลายอย่างสมบูรณ์

ในระหว่างนี้เราจะละลายเจลาติน เติมด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้เม็ดถูกปกคลุมไปด้วย คนเจลาตินจนละลาย เทลงในวุ้นเส้นบาง ๆ ปรุงต่ออีกนาทีโดยคนตลอดเวลา เมื่อคุณเทเยลลี่แอปริคอตลงในขวดโหล คุณจะดูเหมือนของเหลว แต่หลังจากเย็นตัวลง ผลิตภัณฑ์จะคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปิดผนึกขวดด้วยฝาปิด

แอปริคอตกับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว

อีกหนึ่งสูตรเด็ดที่พนักงานต้อนรับจะชื่นชม ที่ทางออกคุณจะได้เยลลี่หอมกรุ่นซึ่งเก็บรักษาผลไม้ไว้ครึ่งหนึ่ง ใช้สำหรับตกแต่งเค้ก ใส่ในเตาอบ และขนมอบอื่นๆ

วัตถุดิบเหมือนกันทั้งหมด - แอปริคอต - 1 กก. น้ำตาล - 800 กรัม เจลาติน (ทันที) - 40 กรัม

ล้างผลไม้เอาเมล็ดออก ใส่ผลไม้ครึ่งหนึ่งในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลกับเม็ดเจลาติน เทแอปริคอตด้วยส่วนผสมนี้ ผสมด้วยมือของคุณ หลังจาก 10 ชั่วโมงสามารถส่งชามไปที่กองไฟและเทน้ำประมาณ 50 มล. ลงไปหากผลไม้ไม่ได้ปล่อยน้ำผลไม้ของตัวเองมากเกินไป ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลไม้จะไม่ไหม้ถึงก้นจาน เป็นการดีกว่าที่จะปรับระดับไฟให้อยู่ในระดับปานกลางและคนเนื้อหาด้วยไม้พายเป็นระยะ ๆ จากล่างขึ้นบน ต้มวุ้นไม่เกิน 6 นาที (หลังจากเริ่มเดือด) เราประทับตราในธนาคาร เราพลิกภาชนะใส่ในที่อบอุ่นหรือห่อด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เราจะเอาไหในห้องใต้ดินออก

แอปริคอทเยลลี่เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน อย่าลืมเตรียมช่องว่างสองสามแบบสำหรับฤดูหนาว ทั้งแบบมีเจลาตินและไม่มีเจลาติน ในฤดูหนาว แอปริคอตจะเตือนคุณถึงฤดูร้อนที่ร้อนระอุ ทำให้คุณมีกำลังใจและดูแลสุขภาพ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก อย่าหลงไปกับอาหารอันโอชะนี้มากเกินไปเพราะมันมีน้ำตาลมาก แม้แต่การเตรียมที่แสนอร่อยก็ยังดีถ้าใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ เช่นเดียวกับอย่างอื่น

แอปริคอตในเยลลี่

สูตรสำหรับการเตรียมที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว: แอปริคอตหอมในเยลลี่ละเอียดอ่อน

เวลาเตรียมตัวสำหรับสิ่งนี้คือหนึ่งวัน เลือกผลไม้ที่สุกแต่แน่นและแน่น ขอแนะนำให้เลือกแอปริคอตหลากหลายชนิดที่ไม่มีเส้นเลือดแข็งที่ไม่พึงประสงค์ ฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้า มันจะดีกว่าที่จะม้วนแยมเป็นครึ่งลิตร

กลายเป็นแยมที่หอมและนุ่มมากด้วยเยลลี่แสนอร่อยแทนน้ำผลไม้เหลว เหมาะสำหรับทั้งการตกแต่งและเป็นของหวานสำหรับชา

ส่วนผสมแอปริคอทเยลลี่:

• แอปริคอต 1.5 กก. (น้ำหนักระบุปอกเปลือกแล้ว)
• น้ำตาลทราย 700-750 กรัม
• เจลาติน 45-50 กรัม

การเก็บเกี่ยวแอปริคอตในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว

ล้างแอปริคอตให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาด จากนั้นแยกกระดูกออกอย่างระมัดระวังโดยเปิดผลไม้เพื่อให้แบ่งเท่า ๆ กัน

ใส่ชิ้นแอปริคอทที่เตรียมไว้ลงในภาชนะขนาดใหญ่ (อ่างหรือกระทะ) ซึ่งคุณจะเตรียมเยลลี่ โรยแอปริคอตด้วยน้ำตาล

ไม่จำเป็นต้องผสมชิ้นแอปริคอท แต่จำเป็นต้องเขย่าเบา ๆ เป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลกระจายอย่างสม่ำเสมอและไม่สลายไปที่ด้านล่าง ทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 5-7 ชั่วโมงในช่วงเวลานี้แอปริคอตจะปล่อยน้ำออกมา

เมื่อน้ำตาลละลายจนเกือบหมด ให้ผสมแอปริคอตสไลด์ด้วยมือของคุณ

โรยเจลาตินที่ด้านบน พยายามคลุมชิ้นแอปริคอทให้เป็นชั้นเท่ากัน ผสมด้วยมือของคุณเบา ๆ แล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวประมาณ 2 ชั่วโมงจนเจลาตินละลาย ผัดชิ้นเป็นครั้งคราว

จัดแอปริคอตกับเจลาตินในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยตะเข็บ วางไหในกระทะ วางผ้าสะอาดหรือผ้าขนหนูบาง ๆ เทน้ำเหนือครึ่งโถ นำไปต้มและฆ่าเชื้อ ไม่เกิน 15 นาที.

ความสนใจ! เมื่อใส่แอปริคอตลงในขวด ให้เว้นที่ว่างไว้เล็กน้อยขณะที่แอปริคอตเพิ่มขึ้นในระหว่างการต้ม

ในตอนท้ายของการฆ่าเชื้อ นำเหยือกออกจากกระทะทีละอันแล้วม้วนขึ้น จากนั้นพวกเขาจะต้องพลิกตัวและวางบนผ้าเช็ดตัว ในช่วงเวลาที่แอปริคอตในเยลลี่แข็งตัว ต้องพลิกจากฝาถึงด้านล่างหลายๆ ครั้ง เพื่อให้กระจายทั่วโถ หากไม่เสร็จ แอปริคอตจะลอยขึ้นและเยลลี่จะยังคงอยู่ด้านล่าง ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติ

อร่อย!

แยมแอปริคอตสามารถทำได้หลายวิธี เช่น ต้มแอปริคอตทั้งหมด อาจใช้ถั่วยัดไส้ ทำแยมผ่าครึ่ง หรือหั่นผลไม้เป็นชิ้นหรือชิ้นเล็กๆ หากคุณต้มผลไม้อย่างรวดเร็วคุณสามารถประหยัดวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงสุดที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจและการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

หากคุณต้องการปรุงแยมแอปริคอตที่อร่อยสุขภาพดีและสวยงามด้วยเจลาตินคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ แต่ควรคำนึงถึงสองสามจุดในทุกกรณี

อันดับแรก เราซื้อน้ำตาลที่เหมาะสม เราใช้น้ำตาลที่ผลิตในประเทศเท่านั้น กลั่น แต่ไม่กลั่น

ประการที่สอง - เราเลือกแอปริคอตที่ไม่นิ่ม สุก ไม่เสียหาย ไม่มีจุดและกัด จากผลไม้ที่สุกเกินไปแยมจะกลายเป็นคุณไม่สามารถปรุงแยมจากแอปริคอตได้ แน่นอนว่าผลไม้ควรมีพันธุ์ที่ดี มีรสหวานและหอม เหมาะสำหรับแยมและแอปริคอต "สับปะรด" หรือ "มะนาว"

ประการที่สาม - หากคุณไม่เคยปรุงอะไรแบบนี้มาก่อนและไม่รู้วิธีเตรียมแยมแอปริคอตกับเจลาตินอย่างถูกต้อง โปรดจำไว้ว่าเจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติของมันเมื่อต้ม ดังนั้นเราจึงอุ่นเครื่อง แต่อย่าต้มเพิ่มในตอนท้ายสุดและอย่าฆ่าเชื้อแยม

แยมแอปริคอตหอมกรุ่นกับเจลาตินเป็นชิ้นที่ง่ายที่สุดในการเตรียมแม้ผลไม้ที่เสียหายเล็กน้อยก็เหมาะสำหรับมันสิ่งสำคัญคือพวกมันแข็ง

วัตถุดิบ:

• ผลแอปริคอตสุก - 3 กก.
• ทันที (สามารถอยู่ในจาน) - 70 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ (กรองหรือต้ม) - 2 ลิตร + 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ (ทราย) ในประเทศ - 2 กก.
• คุณภาพสูง - 15 กรัม

การทำอาหาร

เราตรวจทานแอปริคอต ล้างให้สะอาดโดยไม่ทำลายพื้นผิว ปล่อยให้น้ำไหลออก หรือเช็ดด้วยกระดาษชำระ เราหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ - ในแต่ละ 8-10 ส่วนแยกกระดูก ชิ้นแอปริคอทวางในชามเคลือบลึกหรือในหม้อที่สะอาด ต้มน้ำ 2 ลิตรเติมน้ำตาลและต้มสักครู่กวน เรากรองน้ำเชื่อมและเทชิ้นแอปริคอท "ร้อน" มาปรุงแยมของเรากันเถอะ ต้มประมาณ 10 นาที กวนเอาโฟมออก ต้มให้เดือดไม่แรง นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมเย็นลง ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกสองครั้ง เมื่อเราต้มเป็นครั้งที่สาม ให้เติมกรดซิตริกและเตรียมเจลาติน: แช่ในน้ำอุ่น 2 ถ้วย (ประมาณ 40 องศา) ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้กระจายตัวได้ดี อุ่นให้ร้อนประมาณ 80 องศาแล้วกรอง เทสารละลายที่ได้ก่อนที่จะม้วนแยมเพื่อล้างขวดโหลและฆ่าเชื้อล่วงหน้า หากไม่ละเมิดขั้นตอน คุณจะได้แยมสีเหลืองอำพันซึ่งมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับเยลลี่ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถเสริมแยมด้วยวิตามินซีโดยการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงไป คุณจะได้แยมแอปริคอตที่อร่อยผิดปกติกับส้มและเจลาติน

วัตถุดิบ:

• ผลแอปริคอตสุกไม่นิ่ม - 5 กก.
• น้ำต้มหรือน้ำขวด - 3 ลิตร
• ส้มมีขนาดกลางหวานสีแดงได้ - 1 กก.
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในประเทศ - 4 กก.
• เจลาติน (ควรทันที) - 80-100 กรัม

การทำอาหาร

เราล้างส้มในน้ำอุ่น ตรวจดูว่ามีขี้ผึ้งบนผิวหนังหรือไม่ ซึ่งบางครั้งใช้แปรรูปผลไม้ หั่นส้มแต่ละผลออกเป็น 4 ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แอปริคอตของฉันและหั่นเป็นชิ้นเดียวกับในสูตรแรก เราใส่ผลไม้ลงในภาชนะสำหรับทำแยมเทน้ำเชื่อม (ต้มน้ำ 2.5 ลิตรแล้วต้มกับน้ำตาลประมาณ 5 นาที) เราปรุงแยมในลักษณะเดียวกัน - ใน 3 ขั้นตอนสุดท้ายเราเติมเจลาตินหลังจากแช่ในน้ำที่เหลือแล้วอุ่นให้ร้อนเพื่อให้ละลาย คุณสามารถม้วนแยมแอปริคอตกับเจลาตินสำหรับหน้าหนาว หรือทำขนมอร่อยๆ ให้ครอบครัวคุณพอใจก็ได้

แอปริคอตในเยลลี่สามารถเตรียมได้ในรูปแบบของผลไม้ทั้งชิ้นหั่นเป็นชิ้นและมันฝรั่งบด หากคุณชอบวิธีหลัง อย่าทิ้งมวลผลไม้ที่เหลือทิ้งไป เหมาะสำหรับเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับขนมอบหวาน ในสูตรนี้เราจะปรุงแยมแอปริคอทเป็นชิ้น ๆ ด้วยเจลาตินที่หนาเราจะใช้เจลาตินสำเร็จรูป

วัตถุดิบ

• แอปริคอตปอกเปลือก - 800 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เจลาตินทันที - 15 กรัม
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• น้ำ (ถ้าจำเป็น) - 100 มล.

การทำอาหาร

คัดแอปริคอตออกก่อน ใช้ผลไม้หนาแน่นเอาเมล็ดออก


ใส่แอปริคอทครึ่งซีกลงในชาม โรยชั้นแอปริคอทด้วยน้ำตาล เพื่อรสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่ฝักวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย


โรยเจลาตินสำเร็จรูปแบบแห้งบนผลไม้พร้อมกับน้ำตาล ปิดฝาชามด้วยแอปริคอตด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง


แอปริคอตกับน้ำตาลยืนและจัดสรรน้ำผลไม้ หากผลไม้ของคุณไม่ชื้นเพียงพอและให้น้ำผลไม้เล็กน้อย ให้เติมน้ำ (100 มล.)


เทผลไม้ที่มีของเหลวทั้งหมดลงในกระทะ เติมกรดซิตริกเล็กน้อย นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางให้ความร้อนแก่มวลได้ดีต้มประมาณ 2-3 นาที ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลควรจะละลายหมด

ปิดฝาขวดและใส่ในหม้อน้ำ ฆ่าเชื้อแยมแอปริคอทด้วยเจลาตินฝานเป็นชิ้น (สำหรับขวด 500 มล.) 7 นาทีหลังจากน้ำเดือด ต้องขอบคุณการฆ่าเชื้อ แยมจะคงอยู่ได้นาน

จากนั้นม้วนแยมที่มีฝาปิดแล้วนำไปใส่ในครัวที่ปิดสนิท ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

เก็บแยมแอปริคอตเยลลี่นี้ไว้ในตู้กับข้าวของคุณ หากขวดที่มีแยมดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในห้องอุ่นให้แช่เย็น 1-2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อแช่แข็งเยลลี่

ความแตกต่างและเทคนิคในการทำอาหาร

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มกานพลู, อบเชย, โป๊ยกั๊ก, วานิลลา, ผิวส้มลงในขนมเยลลี่ เฉพาะเครื่องเทศเท่านั้นที่ถูกเติมในระหว่างการให้ความร้อนกับมวลและนำออกก่อนที่จะเทลงในขวด แม้ว่าอบเชยเล็กน้อยและกานพลูหนึ่งดอกจะเหลืออยู่ สิ่งนี้จะทำให้การเตรียมการมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ในการรักษาตัวเองด้วยขวดแอปริคอตที่มีเจลาติน คุณต้องปฏิบัติตามมาตรฐานทั้งหมดสำหรับสภาวะการเก็บรักษาในระยะยาวและฆ่าเชื้อขวดโหลอย่างระมัดระวัง วิธีที่เร็วที่สุดในการประมวลผล - วางภาชนะแก้วในน้ำเดือดและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกและทำให้เย็นลง