แพนเค้กจากแบรน

แพนเค้กจากรำข้าว - สำหรับผู้ที่ใส่ใจไม่เพียง แต่เรื่องรสชาติและสุขภาพ ส่วนผสมที่ลงตัว ประโยชน์ต่อรูปร่างและรสชาติ!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ:

รำ 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ชิ้น

คอตเทจชีสไร้ไขมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมรำข้าว คอทเทจชีส และไข่ (หรือแค่โปรตีน)

2. ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะ แล้วเทแป้งทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่งลงไป ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแพนเค้กขนาดไหน ทอดด้านละครึ่งนาทีจนเป็นสีทอง

3. เสิร์ฟอาหารเช้า ของว่าง หรือเป็นกับข้าวกับอาหารจานร้อนใดๆ

แพนเค้กรำข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิกตาม Dukan

ไข่ - 1 ชิ้น

นม (0%) - 150 มล.

เกลือ - หยิก

น้ำมันมะกอก (สำหรับหล่อลื่น) - 1 ช้อนโต๊ะ

รำข้าวโอ๊ต - 50 กรัม

สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ ตาม Dukan: สูตรทีละขั้นตอน

เค้กที่ได้รับตามสูตรดั้งเดิมนี้ก็ไม่ต่างจากเค้กที่เราอบจากแป้งสาลีธรรมดา

เหมาะสำหรับช่วงไดเอทของครูซ สำหรับวันนี้คุณสามารถกินได้เพียงครึ่งเดียวของการให้บริการ ปล่อยให้ที่สองในวันถัดไป

ก่อนอื่นคุณต้องเปลี่ยนรำเป็นแป้ง ถ้าบ้านมีเครื่องบดกาแฟ ก็ทำไม่ยากเลย

ผสมนมกับไข่ ให้ความหวานและเกลือ

ตอนนี้คุณต้องผสมไข่บดกับแป้งที่ได้และผสมให้เข้ากัน

การอบแพนเค้กรำข้าวโอ๊ต Dr. Dukan แสนอร่อยใช้เวลาไม่นานเกินไปด้วยกระทะแพนเค้กที่ไม่ติดกระทะที่ดี เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แป้งเกาะติด อย่าลืมทาน้ำมันที่ก้นด้วยน้ำมันพืชสักหยดก่อนแพนเค้กแต่ละชิ้น

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยได้ด้วยเนื้อสับตุ๋นใต้ฝาและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ไม่ว่าในกรณีใดการรักษาจะได้รับการชื่นชมและไม่เพียงเฉพาะผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารเท่านั้น

แพนเค้กข้าวโอ๊ต Dukan: อาหารเช้าสำหรับตัวคุณเอง

วัตถุดิบ

รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;

รำข้าวสาลี - 1 ช้อนชา;

ไข่ - 1 ชิ้น;

คอทเทจชีส (0%) - 1 ช้อนชา;

นม (0%) - 3 ช้อนโต๊ะ;

สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;

เกลือ - เหน็บแนม

วิธีการอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่คุณชื่นชอบจาก Dr. Dukan

ขั้นแรกให้ผสมรำสองประเภทแล้วเพิ่มมวลนมเปรี้ยว

แยกกันเตรียมเครื่องพูดไข่นมเกลือและทำให้หวาน รวมแป้งทั้งสองส่วนและผสมจนเนียน

ทอดเค้กในกระทะที่แห้งเช่นแพนเค้ก

หากไม่มีเครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ คุณสามารถวางน้ำมันมะกอกที่ก้นหม้อได้

แพนเค้กนั้นดีอย่างน่าประหลาดใจด้วยตัวมันเองและมีชีสกระท่อมไขมันต่ำเป็นไส้ และถ้าคุณโรยอบเชยลงไป คุณจะต้องแบ่งอาหารเช้ากับครอบครัวของคุณ!

แพนเค้กกับคอทเทจชีสตาม Dukan: สูตรที่ไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ

นมเหลว (ไขมันต่ำ) - 150 มล.;

ไข่ - 1 ชิ้น;

รำข้าวโอ๊ต - 7 ช้อนโต๊ะ;

โซดา - ¼ ช้อนชา;

เกลือและน้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส;

คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 150 กรัม

อบเชย - หยิก

แพนเค้กโฮมเมดกับคอทเทจชีสตาม Dukan

ใช้เครื่องบดกาแฟได้แป้งรำและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นชีสกระท่อมและอบเชย เราทำไส้จากพวกเขาซึ่งสามารถทำให้หวานได้เล็กน้อย

คุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่มีการเคลือบกันติดแบบพิเศษและด้านที่ต่ำ พลิกกลับด้านนี้สะดวก หากไม่มีจานดังกล่าวในฟาร์ม คุณสามารถใช้จานธรรมดาได้ แต่ก้นจานจะต้องหนาเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ

เราเติมแพนเค้กดั้งเดิมด้วยรำที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยไส้แล้วพับเป็นหลอดหรือสามเหลี่ยม

อาหาร Dukan: แพนเค้กข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;

รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;

แป้งข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ;

ซอฟต์คอทเทจชีส (ไม่มีไขมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ;

โยเกิร์ต (0%) - 3 ช้อนโต๊ะ;

ผงฟูโซดา - 0.5 ช้อนชา;

สารให้ความหวาน Mildford - 4 แถบ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ตโฮมเมด

เม็ดสารให้ความหวานจะต้องเปลี่ยนเป็นผงเรารวมรำข้าวแป้งกับมันเพิ่มชีสกระท่อมโยเกิร์ต

เราอบแพนเค้กทาน้ำมันที่ก้นกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันด้วยกระดาษชำระแล้วเอาส่วนเกินออก

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรักษา

เพื่อลดน้ำหนักและนำร่างมนุษย์ของคุณไปสู่รูปร่างที่ต้องการ คุณต้องกำหนดข้อห้ามที่เข้มงวดสำหรับสินค้ามากมาย แต่แพนเค้กรำข้าวโอ๊ตทำเองของ Dukan นั้นอร่อยมากเพราะไม่เป็นอันตรายต่อเอวอย่างแน่นอน และการลดน้ำหนัก "อย่างมีรสนิยม" อย่างที่ฝึกได้ผลเร็วกว่ามาก!

วิธีการอบแพนเค้ก Dukan บน kefir

โดยปกติในสูตรแพนเค้กคลาสสิก แป้งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็น แต่จะไม่มีแป้งได้อย่างไร เพราะเป็นแป้งข้าวสาลีหรือซีเรียลบดอื่นๆ ที่เป็นพื้นฐานของเค้กที่อร่อยที่สุดที่เราโปรดปราน

สำหรับการอบของ Dyukanov เราจะทำอย่างมีเหตุผล จากผลิตภัณฑ์จากธัญพืช เราอนุญาตเฉพาะรำข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวโพดเท่านั้น อยู่ที่ว่าเราจะเน้น

แพนเค้ก "Dukan" บน kefir กับรำ

แพนเค้กอาหารอร่อยที่บ้านสามารถเตรียมได้ตามสูตรนี้ แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าการใช้ DOP (นมผงพร่องมันเนยและแป้ง) ได้รับอนุญาตจากขั้นตอนการสลับเท่านั้น

ตามรสนิยมของพวกเขา Dukan แพนเค้กบน kefir ค่อนข้างน่าพอใจและหลังจากการทอดรสชาติของรำหรือแป้งที่เฉพาะเจาะจงจะหายไปอย่างสมบูรณ์และเราสามารถเพลิดเพลินกับอาหาร Shrovetide แบบดั้งเดิมของเราโดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดี

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

kefir ปราศจากไขมัน - 80 มล.;

สารให้ความหวาน 0 แคลอรี่ - ½ ช้อนชา หรือ 1-2 เม็ด

รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;

นมผงพร่องมันเนย (SOM) - 1 ช้อนโต๊ะ;

แป้งข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ;

โซดา - ¼ ช้อนชา;

เกลือ - ¼ ช้อนชา;

น้ำ - 50-100 มล.;

วิธีทำแพนเค้ก dukan บน kefir

ในการเริ่มต้นเราจะเตรียมแป้งชนิดหนึ่งจากรำซึ่งเราบดในเครื่องบดกาแฟ หลังจากนั้นเราเริ่มนวดการทดสอบ

เราขับไข่ลงในภาชนะและใช้เครื่องผสมผสมกับ kefir และน้ำตาลแทนจนเนียน

แช่รำข้าวโอ๊ตบดในมวลที่เรียนรู้เป็นเวลา 5 นาที และหลังจากเวลาที่กำหนด ให้เพิ่มนมผงพร่องมันเนย แป้งข้าวโพด และโซดาลงในองค์ประกอบหลัก

แป้งของเราค่อนข้างหนา ดังนั้นโดยไม่หยุดกวนแป้ง เราใส่น้ำลงไปจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลว หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลแพนเค้กหลัก ผงโกโก้ไร้ไขมันเราก็ได้ของหวานชอคโกแลต

ตอนนี้ใส่น้ำมันในกระทะร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟร้อนปานกลาง

ดังนั้นเราจึงควรได้รับแพนเค้ก 5-6 ชิ้นซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตผลไม้ไขมันต่ำหรือของว่างที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต

Dukan-แพนเค้กบน kefir ไม่มีรำ

Kefir 1% หรือ 0% ไขมัน - 1 ถ้วย

แป้งข้าวโพด - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ

สารให้ความหวานอาหาร - เพื่อลิ้มรส (2-3 เม็ดต่อ 1 ลิตร)

โซดาหรือผงฟู - 0.5 ช้อนชา

• รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ (ล่าสุดฉันบดสองช้อนนี้เป็นแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน)
• รำข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ (ด้วย)
• 150 มล. นม 0.5%
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอกครึ่งช้อนชา
• เกลือหรือซาซัม (สตีวิโอไซด์)

สูตรแพนเค้กรำ

• ฉันดัดแปลงสูตรปกติของคุณยาย
• ฉันเทนม 150 มล. ลงในชามวางบนเตาตั้งไฟเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา
• ฉันใส่รำข้าวบดเป็นแป้งผสม สำหรับตอนนี้ ฉันทิ้งมันไว้และตีไข่ทั้งสองฟองด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น (ไม่ต่างกัน) ด้วยเกลือหรือซาซาม แล้วแต่ว่าฉันต้องการอะไร
• ฉันเทไข่ที่ผสมลงในนมด้วยรำข้าวผสม
• ฉันตั้งกระทะ NON-STICK ให้ร้อนเต็มกำลัง (ฉันมี 9) เมื่อมันร้อน ฉันลดมันลง 5
• ฉันทากระทะด้วยแปรง
• กวนแป้ง (คนตลอดเวลาก่อนเทลงในกระทะ !!) ฉันตักด้วยทัพพีแล้วอบเหมือนแพนเค้กทั่วไป
• แพนเค้กบางมาก แต่พลิก! ด้วยไม้พายและนิ้ว
• แพนเค้กด้านบนจะเข้มและแข็ง พลิกกลับด้าน (อย่าพลิกกลับ ปล่อยให้แห้งด้วยไฟกลาง)
• จากนั้นจากกระทะถึงจาน (ถ้าเย็นลงก็อุ่นในไมโครเวฟค่ะ)
• ในทำนองเดียวกันเราทอดแพนเค้กที่เหลือ (ฉันเตือน "แป้ง" อีกครั้งให้คนก่อนอบแล้วตักขึ้น!) โดยไม่ต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันไม่มีอะไรไหม้
• ออกมา 7 ชิ้นนี้ ฟินและฟินสุดๆ คุ้มสุดๆสำหรับมื้อเช้า!
• แม่ทำชิ้นหนา 4-5 ชิ้นจากปริมาณนี้ (ตามใจชอบ)
• คุณสามารถทำเค้กจากไส้ได้ด้วยการทาระหว่างนั้น

ท็อปปิ้งที่ฉันชอบ:
ผสมคอตเทจชีส 100 กรัมกับ sakhzam แล้วตีจนเนียน ใส่นมเล็กน้อย หากต้องการให้บางลง + โยเกิร์ต 60 กรัม
คุณสามารถตีโปรตีนจากไข่หนึ่งฟองลงในโฟมที่แข็งแรงด้วย sahzam ผสมให้เป็นก้อนแล้วคุณจะได้เค้กแบบตรง!
คุณไม่สามารถใช้โยเกิร์ตและเพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนชาได้ ฉันเคยทำสิ่งนี้มาก่อน ฉันชอบขนมหวาน!
แค่ทาโยเกิร์ตก็อร่อยได้ทุกอย่าง
จากการเติมเผ็ดฉันชอบ:
คุณสามารถเพิ่มแชมเปญหนึ่งกำมือเพื่อความเหนียวและรสชาติ
แล้วห่อแพนเค้ก
หรือเต้านมสับ 50 กรัมผัดกับหัวหอมและเพิ่มชีสหนึ่งช้อนชา (เสน่ห์!)

อาหารที่ทำจากแป้งขาวอร่อยมาก แต่มีแคลอรีสูง หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยแต่เป็นอาหาร คุณต้องใช้รำเป็นส่วนผสมซึ่งมีรสชาติเกือบเหมือนกัน (เพราะเป็นผลพลอยได้จากการผลิตแป้ง) แต่มีเส้นใยอาหารและกรดไขมันมากกว่ามาก . แพนเค้กดังกล่าวได้รับอาหารและช่วยรักษาร่างกาย จานรำใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก แม้ว่าแน่นอน การงดอาหารแคลอรี่สูงต้องเสริมด้วยการออกกำลังกายหรือกิจกรรมทางกาย เช่น งานง่ายๆ ในสวน การก่อสร้าง (ทั้งๆ ที่ไม่จำเป็นจริงๆ มัน).

วัตถุดิบ

• kefir 200 มล.;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• รำข้าว 65–70 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• เนย 10 กรัมหรือน้ำมันพืช 10 มล.
• น้ำตาลหรือเกลือ 10 กรัม

การทำอาหาร

อย่างแรก พวกเขากำหนดว่ารำรำหยาบแค่ไหน ยิ่งละเอียด ยิ่งมีสารที่มีประโยชน์น้อยกว่าที่มีอยู่ในนั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกชิ้นใหญ่ที่มีเส้นใยอาหารเข้มข้นสูงสุด แต่เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนต้องเตรียมการนวด เทธัญพืชลงในกระทะหรือชามลึกแล้วเทด้วย kefir จากนั้นผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง เพื่อดูดซับความชื้น

การทำแพนเค้กเริ่มต้นด้วยการดึงส่วนผสมทั้งหมดออกจากตู้เย็น ควรนำไปที่อุณหภูมิห้องเพื่อการผสมที่ดีขึ้น หลังจาก 20-30 นาทีคุณสามารถเริ่มตีมวลไข่ได้ ในการทำเช่นนี้ ให้เอาไข่แดงออก ใส่น้ำตาลหรือเกลือลงในโปรตีน ขึ้นอยู่กับการเติมในอนาคต แล้วคลุกแป้งด้วยเครื่องผสม ชิ้นงานถูกนำไปที่โฟมหนาและยอดหลังจากนั้น 2 ช้อนโต๊ะจะถูกเพิ่มลงในมวลข้าวสาลีแล้วคนด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง เคลื่อนจากล่างขึ้นบน จากด้านนอกสู่ตรงกลาง จากนั้นแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันเร็วขึ้น

หลังจากที่โปรตีนทั้งหมดผสมกับรำแล้วโซดาจะถูกเติมและผสมมวลทั้งหมดอย่างรวดเร็ว โซดาที่ผสมกับ kefir ทำปฏิกิริยาทำให้เกิดฟองคาร์บอนไดออกไซด์ ด้วยเหตุนี้แพนเค้กจะนุ่มขึ้น แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้รสที่ค้างอยู่ในคอปรากฏขึ้น

เมื่อนวดเสร็จแล้วให้ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วใส่เนยลงไปหรือเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อถูกความร้อน ไม่มีความแตกต่างระหว่างดอกทานตะวันกับน้ำมันมะกอก เนื่องจากอุณหภูมิสูงทำลายสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในตัวมัน เฉพาะแพนเค้กรำแรกเท่านั้นที่ต้องการการหล่อลื่นกระทะ แพนเค้กที่ตามมาจะเคลื่อนออกจากพื้นผิวด้วยตัวเอง

หลังจากกระทะร้อนแล้ว ให้เทแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไป หากมวลค่อนข้างหนาและไม่กระจายไปทั่วบริเวณ ให้เพิ่มช้อนอีกช้อนอย่างระมัดระวัง แต่แล้วแพนเค้กจะกลายเป็นหนาเหมือนแพนเค้กมากกว่าที่คุ้นเคยกับคนสลาฟ แพนเค้กแต่ละชิ้นจะอบด้านแรกเป็นเวลา 20 วินาที และด้านที่สองเป็นเวลา 10 วินาที หากมีรอยด่างดำหรือแห้งเกินไป ให้ลดกำลังไฟของเตาหรือลดระยะเวลาการคั่ว

ความเสียหายต่อเปลือกเมล็ดพืช

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดที่คุณไม่สามารถกินรำ (นี่คือเปลือกเมล็ดที่บดแล้ว) ดังนั้นด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะและอาการเจ็บปวดอื่น ๆ คุณไม่สามารถกินได้ ท้ายที่สุดพวกเขามีเส้นใยจำนวนมากซึ่งเพิ่มภาระในทางเดินอาหารของมนุษย์ และคุณไม่สามารถดื่มยาได้ในเวลาเดียวกันเพราะจะดูดซับสารออกฤทธิ์บางส่วนซึ่งจะช่วยลดผลการรักษา

แต่ยังจำเป็นต้องเข้าหาปริมาณที่เข้าสู่ร่างกายอย่างมีความรับผิดชอบ ท้ายที่สุดหากมีรำมากเกินไประบบย่อยอาหารจะไม่สามารถประมวลผลได้และกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นในลำไส้ สิ่งที่จะปรากฏออกมาในรูปของการก่อตัวของก๊าซมากเกินไป, ท้องอืด, อาการจุกเสียด, ท้องร่วง.

แพนเค้กรำข้าวเป็นหนึ่งในแพนเค้กที่มีอาหารมากที่สุด แต่ข้อได้เปรียบหลักคือพวกมันยังมีประโยชน์มากเพราะพวกมันให้กรดไขมัน ใยอาหาร และวิตามินแก่บุคคล

เมื่อคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณต้องละทิ้งสารพัดหลายอย่าง รวมทั้งแป้งด้วย น้ำตาลและแป้งสาลีมีแคลอรีจำนวนมากและมีองค์ประกอบที่หมดลง พวกเขาขาดวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อย่างสมบูรณ์ แต่เมื่อลดน้ำหนักตามระบบของนักโภชนาการชื่อดัง Dukan ปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้น เทคนิคนี้ใช้การปันส่วนอาหารที่เลือกสรรมาอย่างดีพร้อมสูตรพิเศษ ดังนั้นแพนเค้ก Dukan สามารถรับประทานได้ในทุกช่วงของอาหาร แต่ในปริมาณที่เหมาะสม

STAR สลิมมิ่งสตอรี่!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจด้วยสูตรลดน้ำหนัก:"ฉันทิ้งไป 27 กก. และลดน้ำหนักต่อไปฉันแค่ชงคืน ... " อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

คุณสมบัติการทำอาหาร

สั้น ๆ เกี่ยวกับอาหารซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. 1. "การโจมตี" - ใช้เวลา 5 ถึง 10 วันเมื่อการลดน้ำหนักที่รุนแรงที่สุดเกิดขึ้น
2. 2. "Cruise" ("Alternation") - สามารถอยู่ได้นานเท่าที่คุณต้องการ ขึ้นอยู่กับว่าคุณรู้สึกอย่างไรและผลลัพธ์ที่ต้องการ ทดแทนการใช้อาหารประเภทโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
3. 3. "แก้ไข"
4. 4. "เสถียรภาพ"

บุคคลนั้นไม่รู้สึกหิวโหยแต่อย่างใด เนื่องจากอาหารมีความหลากหลายและน่าพึงพอใจ

ในการปรุงอาหารแพนเค้กที่อร่อยและหอมกรุ่นและไม่ทำลายอาหาร คุณควรเน้นที่กฎเกณฑ์หลายประการ:

• อาหาร Dukan ประกอบด้วยสี่ขั้นตอนหลักซึ่งรุนแรงที่สุดถือเป็น "การโจมตี" มีสินค้าที่อนุญาตค่อนข้างจำกัด เน้นที่อาหารโปรตีนที่มีปริมาณไขมันต่ำ ประกอบด้วยไข่และรำจากข้าวโอ๊ต ในแต่ละขั้นตอนต่อมา รายการผลิตภัณฑ์จะค่อยๆ ขยายตัว และในระดับที่สาม ("การทำให้เสถียร") สามารถใช้แป้งข้าวโพดได้ เมื่อเลือกสูตรแพนเค้ก คุณต้องตรวจสอบรายการอาหารที่อนุญาต
• แป้งสาลีและน้ำตาลเป็นสิ่งต้องห้ามตลอดกระบวนการลดน้ำหนัก แพนเค้กทำด้วยรำหรือแป้ง สารให้ความหวานเป็นสารให้ความหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหญ้าหวาน รำข้าวจะบดในเครื่องบดกาแฟจนเป็นแป้ง สารให้ความหวานยังถูกบดหรือละลายในน้ำอุ่น
• ขอแนะนำให้ใช้กระทะเคลือบเทฟลอน เนื่องจากน้ำมันพืชสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่น้อยที่สุด ดังนั้นจึงใช้แปรงสำหรับทำอาหารทากระทะ
• เพื่อให้แพนเค้กออกมาบาง แป้งจะถูกทำให้บางลง หากจำเป็น ให้เจือจางด้วย kefir หรือนมที่ปราศจากไขมัน
• ในการเติมจะใช้เฉพาะอาหารที่อนุญาตในอาหารเท่านั้น เนื้อสัตว์และคอทเทจชีส (ไขมัน 0%) สามารถใช้ได้ในทุกระยะ เช่นเดียวกับหัวหอมและกระเทียม

เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

รายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตแสดงอยู่ในตาราง:

ระยะไดเอท	สินค้า
จู่โจม	เนื้อและปลา; เครื่องใน; อาหารทะเล; เเฮม; นก; ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวปราศจากไขมัน ไข่; รำข้าวโอ๊ต; เครื่องปรุงรส: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, หัวหอม, กระเทียม; เกลือ some
alternation	ในวันที่มีโปรตีน ผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับการโจมตี นอกจากนี้ยังมีการแนะนำผัก ยกเว้นมันฝรั่ง ข้าวโพด ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วและถั่ว
ทอดสมอ	เพิ่ม: ผลไม้ (ยกเว้นเชอร์รี่ องุ่น กล้วย และผลไม้แห้ง) อาหารประเภทแป้ง (ถั่ว ถั่วขาว ถั่วชิกพี พาสต้า ข้าวกล้อง มันฝรั่งอบหรือต้ม)
เสถียรภาพ	เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อลูกวัว, กระต่าย, เนื้อม้า); ปลาทะเล อาหารทะเล; เกลือ; ไข่ไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม

สูตรแพนเค้ก

เนื่องจากขั้นตอนแรกของการควบคุมอาหารถือเป็นขั้นตอนที่เข้มงวดที่สุด จึงควรเลือกสูตรแพนเค้กในเวลานี้อย่างระมัดระวัง แม้จะมีข้อ จำกัด ที่สำคัญแพนเค้กก็ออกมาอร่อยและเขียวชอุ่มไม่น้อย ต้องเปลี่ยนส่วนผสมหลายอย่างด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์มากกว่า การเลือกทั้งหมดมีการระบุแคลอรี ดังนั้นจึงง่ายที่จะยึดติดกับขีดจำกัดที่ยอมรับได้



สากล




สูตรแพนเค้กคลาสสิกที่ไม่ได้รับอนุญาตให้รวมอยู่ในอาหารในขั้นตอนใดของอาหาร Dukan

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• รำข้าวโอ๊ต - 65 กรัม
• นมพร่องมันเนย - 140-150 มล.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น;
• เกลือ

การจัดลำดับ:

1. 1. ขั้นแรก บดรำให้อยู่ในสถานะแป้ง ทุกวิถีทางที่ทำได้
2. 2. สารให้ความหวานยังบดเป็นผง
3. 3. ตีไข่กับเกลือในจานแยก
4. 4. เทนมลงไป คนให้เข้ากัน
5. 5. รวมส่วนผสมของนมไข่และรำ
6. 6. นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
7. 7. ตั้งกระทะให้ร้อน หยดน้ำมันแล้วเกลี่ยด้วยแปรงให้ทั่วบริเวณด้านล่าง
8. 8. เทแป้งและปิดฝาจานเป็นเวลาหนึ่งนาที
9. 9. ทอดแต่ละข้างไม่ถึงนาที

แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต คุณสามารถปรุงซอสไดเอทได้ ปริมาณแคลอรี่ของจานไม่เกิน 75 กิโลแคลอรี



นมเปรี้ยว




ส่วนประกอบ:

• นมไขมันต่ำ - 200 มล.;
• คอทเทจชีส (0%) - 70–80 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต - 30–45 กรัม
• สารให้ความหวาน - 1-2 เม็ด;
• เกลือ;
• ผงฟู - 2-3 กรัม

วิธีการอบ:

1. 1. ผสมไข่กับเกลือ
2. 2. บดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น
3. 3. รำเป็นแป้ง
4. 4. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของของเหลวขนาดกลาง
5. 5. อบในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก

ปริมาณแคลอรี่ที่ให้บริการ 100 กรัมคือ 70 กิโลแคลอรี

รำฟรี




ในสูตรนี้แป้งข้าวโพดทำหน้าที่แทนแป้งสาลีซึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้ตั้งแต่ขั้นตอนที่สองของการลดน้ำหนัก องค์ประกอบที่ไม่มีรำ

วัตถุดิบ:

• นม 0-1.5% - 450 มล.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สารให้ความหวาน - 1 เม็ด;
• เกลือและผงฟูที่กินได้ - 1 หยิก;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. 1. ตีไข่ด้วยเกลือและนมจนเป็นฟองที่มั่นคง
2. 2. คอทเทจชีสเนื้อหยาบบดหรือบดด้วยเครื่องปั่น
3. 3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่แป้งในตอนท้าย นำแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
4. 4. เทลงในน้ำเดือดกวนมวล
5. 5. อบในกระทะร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย

สำหรับแพนเค้กสำเร็จรูป 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 74 กิโลแคลอรี

คีเฟอร์




เนื่องจากการรวม kefir แพนเค้กจึงออกมาเขียวชอุ่มมากและเนื่องจากโซดา - มีรูพรุน

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 ถ้วย;
• รำข้าวโอ๊ต - 40 กรัม
• รำข้าวสาลี - 25 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ;
• สารทดแทนน้ำตาล - 1 เม็ด;
• เกลือและโซดา - ที่ปลายมีด
• น้ำ - 500 มล.

การทำอาหาร:

1. 1. รำเป็นพื้นและรวมกัน
2. 2. เท kefir แล้วรอจนกว่ามวลจะฟู (15-20 นาที)
3. 3. ตีไข่กับเกลือและผสมกับส่วนผสมที่บวม
4. 4. ใส่แป้งและผสมให้ละเอียด
5. 5. สุดท้ายเติมน้ำเดือด
6. 6. หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มอบได้

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมคือ 95.5 กิโลแคลอรี

เนื้อ




ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและมากมาย

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ข้าวโพด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ (ไก่) - 2 ชิ้น.;
• นม (ไขมัน 0%) - 150 มล.;
• น้ำเดือด - 50 มล.
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, โซดา - เหน็บแนม;
• ซูโครสทดแทน - 1 เม็ด;
• เนื้อสับ (ไก่, เนื้อวัว) - 350 กรัม;
• หัวผักกาดหอม - 1 หัว;
• เครื่องเทศ.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. 1. ทำไข่บดกับเกลือ
2. 2. ใส่คอทเทจชีส สารให้ความหวานและโซดา
3. 3. ผสมแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
4. 4. เทน้ำเดือด
5. 5. หล่อลื่นกระทะร้อนด้วยน้ำมันแล้วเริ่มอบแพนเค้ก
6. 6. สำหรับไส้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดกับเนื้อสับในกระทะแห้ง
7. 7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. 8. กระจายมวลที่เกิดขึ้นภายในแพนเค้กแล้วพับเป็นหลอดหรือซองจดหมาย

อนุญาตให้เปลี่ยนไส้ได้ แต่สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตในขั้นตอนเฉพาะของอาหารเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ - 207 กิโลแคลอรี

กล้วย




แม้แต่นักชิมก็ยังชอบอาหารอันโอชะแม้ว่าคุณจะไม่ต้องกังวลกับรูปร่างก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กดังกล่าวไม่มีนัยสำคัญเพียง 78 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 50–70 กรัม
• วานิลลา - 1 ช้อนชา;
• นมพร่องมันเนย (ถั่วเหลือง) - 0.5 ลิตร;
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
• อบเชย - 2-3 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - 3 กรัม

การทำอาหาร:

1. 1. ถั่ว ซีเรียล บด เพิ่มเครื่องเทศและผงฟู
2. 2. บดเนื้อกล้วยด้วยส้อม ใส่นม ตีไข่ เติมผงวานิลลา
3. 3. รวมสองส่วนผสมคลุกแป้ง มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับแป้งเซมะลีเนอร์
4. 4. หลังจากนั้นแพนเค้กนุ่ม ๆ ชวนให้นึกถึงแพนเค้กอเมริกันก็เริ่มอบ

แพนเค้กมีความหนา แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีรสกล้วยที่ลืมไม่ลง

กับคอทเทจชีส




สำหรับแพนเค้ก 6-7 ชิ้นคุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
• นมไขมันต่ำ - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• รสวานิลลา - 2-4 หยด;
• เกลือ;
• สารให้ความหวาน - 2 เม็ด

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 190 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. 1. ตีไข่ด้วยเกลือด้วยเครื่องผสม
2. 2. เทนมปริมาณทั้งหมดแล้วค่อย ๆ แนะนำแป้งโดยไม่หยุดตี
3. 3. สารให้ความหวานบดในครกและเพิ่มองค์ประกอบทั่วไปพร้อมกับเครื่องปรุง
4. 4. เทแป้งลงในชั้นบาง ๆ บนกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน

จำนวนแคลอรี่ในขนมดังกล่าวคือ 102–105 kcal ต่อ 100 กรัม

รำกับคอทเทจชีส




แพนเค้กที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก จริงอยู่เวลาในการอบจะใช้เวลามากกว่าปกติเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ของหวานมีแคลอรีสูง แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญ เนื่องจากจะบริโภคในขั้นตอนสุดท้ายของการรวมบัญชี

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ:

• รำ - 10–12 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นมไขมันต่ำ - 170 มล.;
• โซดา;
• เกลือ.

บรรจุส่วนผสม:

• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 420 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล - 18 เม็ด;
• นม - 130 มล.;
• ไข่.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. 1. บดรำให้เป็นแป้ง
2. 2. เทนมและไข่ที่ตีไว้
3. 3. แป้งทำโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น จากนั้นจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. 4. หลังจากผสมแล้วให้เติมเกลือกับโซดา ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อใส่
5. 5. แพนเค้กทอดจนสุกครึ่งมิฉะนั้นจะแห้งเกินไป
6. 6. สำหรับไส้ให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
7. 7. ใส่แพนเค้กด้วยมวลหวานที่เกิดขึ้นแล้วนำไปใส่ในกระทะร้อน (สามนาทีในแต่ละด้าน)

การตกแต่งผลเบอร์รี่และผลไม้สดจะดูงดงาม

เพื่อให้แพนเค้ก Dukan ดูน่ารับประทานและแดงก่ำ ควรปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการ:

• เพื่อเสริมความแข็งแรงของกลูเตนของแป้ง จะใช้น้ำร้อนเท่านั้นในการทำแป้ง
• หลังจากนวดแล้ว ให้เวลาส่วนผสมในการต้ม โดยปกติ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว
• แป้งจะเจือจางในน้ำเค็มซึ่งป้องกันการก่อตัวของก้อน
• รำข้าวมีแนวโน้มที่จะละลายแม้หลังจากการบดละเอียดแล้ว ดังนั้นแป้งจึงถูกผสมเป็นระยะในกระบวนการอบแพนเค้ก
• ใส่เกลือให้น้อยที่สุดเนื่องจากขัดขวางการหมักและแพนเค้กจะซีด
• ขอแนะนำให้ใช้เครื่องทำเครปแบบเหล็กหล่อ เพราะมีก้นหนาและไม่ร้อนมาก
• หากไม่ได้วางแผนการบรรจุให้ใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ทำให้แพนเค้กพลิกได้ง่ายขึ้น
• ตั้งกระทะให้ร้อนก่อน

หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรมาตรฐานโดยใช้ส่วนผสมจากรายการที่อนุญาต

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Inga Eremina:

น้ำหนักของฉันตกต่ำเป็นพิเศษสำหรับฉันที่ 41 ฉันชั่งน้ำหนักเหมือนนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนรวมกันคือ 92 กก. วิธีลดน้ำหนักอย่างสมบูรณ์? วิธีจัดการกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วน? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือชุบตัวบุคคลได้มากเท่ากับรูปร่างของเขา

แต่คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5 พันดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การนวดแอลพีจี, โพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคา 80,000 รูเบิลกับนักโภชนาการที่ปรึกษา แน่นอน คุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งจนถึงขั้นบ้า

และเมื่อไหร่จะหาเวลาทั้งหมดนี้? ใช่มันยังคงมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองฉันจึงเลือกวิธีอื่น ...

อาหาร Dukan เป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ ไม่น่าแปลกใจเพราะประสิทธิภาพในการใช้งานสูงมาก: ผู้หญิงและผู้ชายจำนวนมากสามารถลดน้ำหนักได้โดยใช้วิธีการลดน้ำหนักนี้

อาหารแบ่งออกเป็น 4 ระยะ ระยะแรกเรียกว่า "โจมตี" ในช่วงสั้นๆ นี้ อนุญาตให้ใช้เฉพาะโปรตีนเท่านั้น (ปลาในรูปแบบใดก็ได้ เนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีปริมาณไขมัน 0%) แม้ว่าในแวบแรก เวทีอาจดูยาก และในช่วง 1-10 วันนี้ คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานอร่อย - แพนเค้ก ขอบคุณ Pierre Ducane และระบบโภชนาการที่ดีของเขา การเลือกสูตร สิ่งสำคัญคือส่วนผสมของพวกเขาเหมาะสมกับเงื่อนไขของ "การโจมตี"

หากคุณต้องการคุณสามารถปรุงแพนเค้กได้ แต่ถ้าคุณต้องการลิ้มรสของดั้งเดิมคุณสามารถเพิ่มไส้ลงในแพนเค้กได้ - จานจะได้รสชาติใหม่และกระจายอาหารอย่างมาก

สูตร "แพนเค้กตาม Dukan จากรำข้าวโอ๊ต"

คุณจะต้องการ:

• 2 โปรตีน;
• 1.5 เซนต์ ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 1.5 เซนต์ ล. ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• นมพร่องมันเนย (ถ้าจำเป็น)
• เครื่องปรุงรสหรือสารให้ความหวาน (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ตีไข่ขาว.
2. ผสมมวลโปรตีนกับรำข้าวโอ๊ตและคอทเทจชีส ทุกอย่างต้องสม่ำเสมอ
3. หากจำเป็น ให้เติมนมลงไปเพื่อไม่ให้แป้งออกมาหนามาก
4. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันสักสองสามหยดแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
5. เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะแล้วรอจนแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล
6. พลิกกลับด้านแล้วทอดในลักษณะเดียวกัน

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว! หากมีแป้งเหลืออยู่ คุณสามารถแช่แข็งได้ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

สูตรแพนเค้กเนื้อ

แพนเค้กรุ่นนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า คุณยังสามารถนำติดตัวไปทำงานได้

คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง (ข้าวโพด);
• 2 ไข่;
• นม 100 มล. (ปริมาณไขมัน 0 เปอร์เซ็นต์);
• 3 ศิลปะ ล. น้ำเดือด;
• 1 เซนต์ คอทเทจชีสนุ่ม ๆ หนึ่งช้อน;
• โซดาและเกลือ (เหน็บแนม);
• 1 เม็ดแทนน้ำตาล;
• เนื้อสับ 300 กรัม (เนื้อวัวหรือไก่);
• 1 หัวหอม;
• เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ตีนม เกลือ และไข่จนฟู
2. เพิ่มคอทเทจชีสโซดาและน้ำตาลแทนมวล
3. ค่อยๆ ตะล่อมแป้งข้าวโพดลงในแป้ง (ไม่ควรมีก้อน) ตีจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เติมน้ำเดือดและคนให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำมันสองสามหยดลงในกระทะแล้วทาด้วยผ้าเช็ดปาก
6. อบแพนเค้กตามปกติในกระทะร้อน
7. เพื่อเตรียมไส้ หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
8. ผัดเนื้อสับและหัวหอมสับในกระทะจนนุ่ม (ไม่ต้องใส่น้ำมันพืช)
9. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
10. ใส่ส่วนของไส้ลงบนแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมาย
11. ทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กที่เหลือ

ในสูตรนี้ คุณสามารถแทนที่ไส้เนื้อด้วยอย่างอื่นที่เหมาะกับระยะนี้ของอาหาร Dukan

สูตรแพนเค้กกล้วย

สูตรสำหรับแพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ แต่ยังไม่สามารถกินได้ จานนี้จะช่วยลดขอบ


คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 1 ไข่;
• 1 เซนต์ ล. รำข้าวสาลี;
• 4 เม็ดแทนน้ำตาล (ในรูปแบบผง);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน kefir ที่มีปริมาณไขมันเป็นศูนย์
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• กล้วยหอม 2 หยด;
• 1 เซนต์ ล. ถั่วเหลืองแยก

การทำอาหาร

1. ในภาชนะเดียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นด้วยส้อม คุณควรลงเอยด้วยมวลที่คล้ายกับโจ๊ก semolina ที่มีความหนาแน่น
2. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันสองสามหยดแล้วใส่แป้งโดยใช้ช้อนโต๊ะ
3. ชุบแป้งทอดทั้งสองด้าน
4. สูตรควรทำแพนเค้กขนาดเล็กประมาณ 10 ชิ้น ซึ่งพอร้อนแล้วจะมีรสกล้วย

สูตร "แพนเค้กตาม Dukan กับคอทเทจชีส"

จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• 10 เซนต์ ช้อนรำ;
• 4 ไข่;
• นมพร่องมันเนย 150 มล.
• โซดาและเกลือ (เหน็บแนม)

คุณจะต้องกรอก:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 400 กรัม
• 20 เม็ดแทนน้ำตาล
• นมไขมันต่ำ 100 มล.
• 1 ไข่.

การทำอาหาร

1. บดรำให้เป็นแป้ง
2. เติมนมและไข่
3. ในขณะที่กวนให้ใส่เบกกิ้งโซดาและเกลือ ทิ้งแป้งไว้ 20 นาที
4. หยดน้ำมันบนกระทะเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก เพื่อให้ความอบอุ่น.
5. แพนเค้กทอดจนสุกครึ่งเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป
6. เพื่อเตรียมไส้ บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
7. เพิ่มส่วนผสมจากรายการลงไป (ในแง่ของความหนาแน่นคุณควรได้มวลเช่นครีมเปรี้ยวไขมัน)
8. ใส่คอทเทจชีสประมาณหนึ่งช้อน (พร้อมสไลด์) ในแต่ละแพนเค้ก ห่อในซองจดหมาย
9. ตากปอเปี๊ยะแห้งในกระทะด้วยไฟอ่อน (5 นาทีในแต่ละด้าน)

ปลาชุบแป้งทอด

อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่าย - แพนเค้กเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของสมาชิกในครอบครัวทุกคน (แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องอดอาหารก็ตาม)

คุณจะต้องการ:

• พอลลอค 400 กรัม (เนื้อ);
• 1 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• 1.5 เซนต์ รำข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อน;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือ;
• พริกไทย (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. สับเนื้อพอลลอคและหัวหอมปอกเปลือกในเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่รำ ไข่ พริกไทยดำ เกลือ ลงในเนื้อสับ ผสม.
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่ปลาสับ
4. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

หากต้องการ คุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตได้อย่างต่อเนื่องและปรุงตัวเลือกต่างๆ สำหรับแพนเค้กได้ตามใจชอบ หากช่วงเวลา "โจมตี" ดูเหมือนยาก แพนเค้ก Dukan แสนอร่อยจะกระจายอาหาร 10 วันนี้อย่างสมบูรณ์แบบ (สูงสุดที่ระยะแรกคงอยู่) และมันจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว!