อาหาร Dukan เป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ ไม่น่าแปลกใจเพราะประสิทธิภาพในการใช้งานสูงมาก: ผู้หญิงและผู้ชายจำนวนมากสามารถลดน้ำหนักได้โดยใช้วิธีการลดน้ำหนักนี้

อาหารแบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอน ระยะแรกเรียกว่า "โจมตี" ในช่วงสั้นๆ นี้ อนุญาตให้ใช้เฉพาะโปรตีนเท่านั้น (ปลาในรูปแบบใดก็ได้ เนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีปริมาณไขมัน 0%) แม้ว่าที่จริงแล้วเวทีอาจดูซับซ้อนในแวบแรก และในช่วง 1-10 วันนี้ คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานอร่อย - แพนเค้ก ขอบคุณ Pierre Ducane และระบบโภชนาการที่ดีของเขา การเลือกสูตร สิ่งสำคัญคือส่วนผสมของพวกเขาเหมาะสมกับเงื่อนไขของ "การโจมตี"

หากคุณต้องการคุณสามารถปรุงแพนเค้กได้ แต่ถ้าคุณต้องการลิ้มรสของดั้งเดิมคุณสามารถเพิ่มไส้ลงในแพนเค้กได้ - จานจะได้รสชาติใหม่และกระจายอาหารอย่างมาก

สูตร "แพนเค้กตาม Dukan จากรำข้าวโอ๊ต"

คุณจะต้องการ:

• 2 โปรตีน;
• 1.5 เซนต์ ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 1.5 เซนต์ ล. ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• นมพร่องมันเนย (ถ้าจำเป็น)
• เครื่องปรุงรสหรือสารให้ความหวาน (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ตีไข่ขาว.
2. ผสมมวลโปรตีนกับรำข้าวโอ๊ตและคอทเทจชีส ทุกอย่างต้องสม่ำเสมอ
3. หากจำเป็น ให้เติมนมลงไปเพื่อไม่ให้แป้งออกมาหนามาก
4. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันสักสองสามหยดแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
5. เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะแล้วรอจนแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล
6. พลิกกลับด้านแล้วทอดในลักษณะเดียวกัน

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว! หากมีแป้งเหลืออยู่ คุณสามารถแช่แข็งได้ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

สูตรแพนเค้กเนื้อ

แพนเค้กรุ่นนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า คุณยังสามารถนำติดตัวไปทำงานได้

คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง (ข้าวโพด);
• 2 ไข่;
• นม 100 มล. (ปริมาณไขมัน 0 เปอร์เซ็นต์);
• 3 ศิลปะ ล. น้ำเดือด;
• 1 เซนต์ คอทเทจชีสนุ่ม ๆ หนึ่งช้อน;
• โซดาและเกลือ (เหน็บแนม);
• 1 เม็ดแทนน้ำตาล;
• เนื้อสับ 300 กรัม (เนื้อวัวหรือไก่);
• 1 หัวหอม;
• เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ตีนม เกลือ และไข่จนฟู
2. เพิ่มคอทเทจชีสโซดาและน้ำตาลแทนมวล
3. ค่อยๆ ตะล่อมแป้งข้าวโพดลงในแป้ง (ไม่ควรมีก้อน) ตีจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เติมน้ำเดือดและคนให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำมันสองสามหยดลงในกระทะแล้วทาด้วยผ้าเช็ดปาก
6. อบแพนเค้กตามปกติในกระทะร้อน
7. เพื่อเตรียมไส้ หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
8. ผัดเนื้อสับและหัวหอมสับในกระทะจนนุ่ม (ไม่ต้องใส่น้ำมันพืช)
9. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
10. ใส่ส่วนของไส้ลงบนแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมาย
11. ทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กที่เหลือ

ในสูตรนี้ คุณสามารถแทนที่ไส้เนื้อด้วยอย่างอื่นที่เหมาะกับระยะนี้ของอาหาร Dukan

สูตรแพนเค้กกล้วย

สูตรสำหรับแพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ แต่ยังไม่สามารถกินได้ จานนี้จะช่วยลดขอบ


คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 1 ไข่;
• 1 เซนต์ ล. รำข้าวสาลี;
• 4 เม็ดแทนน้ำตาล (ในรูปแบบผง);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน kefir ที่มีปริมาณไขมันเป็นศูนย์
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• กล้วยหอม 2 หยด;
• 1 เซนต์ ล. ถั่วเหลืองแยก

การทำอาหาร

1. ในภาชนะเดียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นด้วยส้อม คุณควรลงเอยด้วยมวลที่คล้ายกับโจ๊ก semolina ที่มีความหนาแน่น
2. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันสองสามหยดแล้วใส่แป้งโดยใช้ช้อนโต๊ะ
3. ชุบแป้งทอดทั้งสองด้าน
4. ตามสูตร คุณควรได้แผ่นชุบแป้งทอดเล็กๆ ประมาณ 10 ชิ้น ซึ่งพอร้อนก็จะได้รสกล้วย

สูตร "แพนเค้กตาม Dukan กับคอทเทจชีส"

จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• 10 เซนต์ ช้อนรำ;
• 4 ไข่;
• นมพร่องมันเนย 150 มล.
• โซดาและเกลือ (เหน็บแนม)

คุณจะต้องกรอก:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 400 กรัม
• 20 เม็ดแทนน้ำตาล
• นมไขมันต่ำ 100 มล.
• 1 ไข่.

การทำอาหาร

1. บดรำให้เป็นแป้ง
2. เติมนมและไข่
3. ในขณะที่กวนให้เพิ่มเบกกิ้งโซดาและเกลือ ทิ้งแป้งไว้ 20 นาที
4. หยดน้ำมันบนกระทะเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก เพื่อให้ความอบอุ่น.
5. แพนเค้กทอดจนสุกครึ่งเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป
6. เพื่อเตรียมไส้ บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
7. เพิ่มส่วนผสมจากรายการลงไป (ในแง่ของความหนาแน่นคุณควรได้มวลเช่นครีมเปรี้ยวไขมัน)
8. ใส่คอทเทจชีสประมาณหนึ่งช้อน (พร้อมสไลด์) ในแต่ละแพนเค้ก ห่อในซองจดหมาย
9. ตากปอเปี๊ยะแห้งในกระทะด้วยไฟอ่อน (5 นาทีในแต่ละด้าน)

ปลาชุบแป้งทอด

อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่าย - แพนเค้กเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของสมาชิกในครอบครัวทุกคน (แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องอดอาหารก็ตาม)

คุณจะต้องการ:

• พอลลอค 400 กรัม (เนื้อ);
• 1 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• 1.5 เซนต์ รำข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อน;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือ;
• พริกไทย (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. สับเนื้อพอลลอคและหัวหอมปอกเปลือกในเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่รำ ไข่ พริกไทยดำ เกลือ ลงในเนื้อสับ ผสม.
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่ปลาสับ
4. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

หากต้องการ คุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตได้อย่างต่อเนื่องและปรุงตัวเลือกต่างๆ สำหรับแพนเค้กได้ตามใจชอบ หากช่วงเวลา "โจมตี" ดูเหมือนยาก แพนเค้ก Dukan แสนอร่อยจะกระจายอาหาร 10 วันนี้อย่างสมบูรณ์แบบ (สูงสุดที่ระยะแรกคงอยู่) และมันจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว!

Dukan Diet เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียงแต่ลดน้ำหนัก แต่ยังทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นด้วย แท้จริงแล้วหากสังเกตการรับประทานอาหารที่สมดุล ร่างกายจะสามารถ "เริ่ม" กระบวนการภายในของการรักษาและฟื้นฟูได้ แต่จะไม่หลงทางและยึดติดกับอาหารที่เข้มงวดเป็นเวลานานได้อย่างไร? เพื่อแก้ปัญหานี้ มีอาหารมากมายที่จะช่วยให้คุณควบคุมอาหารและทำให้เมนูน่าสนใจ อาหารเหล่านี้รวมถึงแพนเค้กและแพนเค้กซึ่งเป็นรสชาติที่หลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก หากคุณคิดว่าอาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารโดยสมบูรณ์ ด้วยคำแนะนำของเรา คุณจะมั่นใจในสิ่งที่ตรงกันข้าม

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากร้านค้า - ได้รับอนุญาตตาม Dukan

บ่อยครั้งในช่วงไดเอท Dukan มีคำถามเกิดขึ้น: “ทำไมต้องทำบางอย่างโดยเฉพาะด้วยการซื้ออาหารไขมันต่ำและมีแคลอรีต่ำ? ท้ายที่สุดสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้ที่ร้านซึ่งคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่อง

อย่างไรก็ตาม สำหรับการควบคุมอาหาร Dukan อย่างเข้มงวด ช่องว่างของโรงงานไม่เหมาะสมอย่างยิ่งนอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีสารต้องห้ามจำนวนมาก เช่น น้ำตาลและไขมันสัตว์ อาหารแปรรูปอาจเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหาร ท้ายที่สุด ในช่วงรับประทานอาหารที่เข้มงวด ร่างกายจะอ่อนแอเป็นพิเศษและต้องการเมนูที่สมดุล ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะรักษาตัวเองด้วยแพนเค้กอย่าลังเลที่จะไปที่ร้าน แต่ไม่ใช่เพื่อซื้อสินค้าแช่แข็งสำเร็จรูป แต่สำหรับส่วนผสมในอาหาร

ในการทำแพนเค้กให้บางและเบา และแพนเค้กที่ฟูนุ่ม คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

• แป้งแพนเค้ก กับ แป้งแพนเค้ก ต่างกันอย่างไร? ตามเนื้อผ้ามีความคงตัวของของเหลวมากขึ้น โซดาหรือยีสต์มักจะถูกเติมลงในรุ่นคลาสสิกสำหรับชุบแป้งทอด ส่วนประกอบอื่นๆ อาจคล้ายกัน การผสมส่วนผสมสำหรับแป้งแพนเค้กนั้นดีที่สุดสำหรับเครื่องใช้ในครัว "ขนาดเล็ก" - เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เพื่อให้คุณได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ ในระหว่างขั้นตอนนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความหนาแน่นของแป้งเหมาะสม:
  • สำหรับฟริตเตอร์ - ควรระบายออกจากช้อนเหมือนครีมเปรี้ยว เมื่อพร้อม ฟริตเตอร์จะดูเหมือนเค้กนุ่ม ๆ ขนาดเล็ก
  • สำหรับแพนเค้ก - ต้องใช้ความสม่ำเสมอของของเหลวมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถกระจายแป้งที่เทลงบนพื้นผิวของกระทะได้อย่างรวดเร็วแพนเค้กสำเร็จรูปจะแบนและบาง
• แพนเค้กสามารถอบในกระทะขนาดเล็กจากนั้นเสิร์ฟครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งกับพวกเขาในเรือน้ำเกรวี่เพื่อให้สะดวกที่จะจุ่มแพนเค้กลงในหลอด
• แพนเค้กขนาดดั้งเดิม“ ขนาดจานใหญ่” ก็เตรียมสำหรับการบรรจุเช่นกันคุณสามารถห่อไส้ต่างๆได้

วิธีทำอาหารในขั้นตอนต่างๆ

อาหาร Dukan ต้องผ่านหลายขั้นตอน:

1. การโจมตีนั้นสั้นและมีประสิทธิภาพ ระยะเวลา - 2–10 วัน ทุกคนมีตัวบ่งชี้เป็นของตัวเอง ดังนั้นจำนวนวันจึงอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับว่าต้องลดกี่โล อาหารโปรตีนได้รับอนุญาตในขั้นตอนนี้
2. ทางเลือก (ล่องเรือ) - นี่คือจุดที่การลดน้ำหนักขั้นพื้นฐานที่สุด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผัก 28 รายการในรายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตตั้งแต่ระยะแรก รายการรวมถึงมะเขือเทศ, แครอท, แตงกวา, บวบ, กะหล่ำปลี
3. การรวมบัญชี - จะช่วยให้คุณสามารถบันทึกผลลัพธ์ที่ได้ในขั้นตอนก่อนหน้า
4. การรักษาเสถียรภาพเป็นขั้นตอนสุดท้ายของอาหาร กฎพื้นฐานและหลักการของอาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาและรักษาผลลัพธ์สำหรับชีวิต

Dukan diet - วิดีโอ

จู่โจม

ฟริตเตอร์และแพนเค้กเป็นขนมอบที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับช่วงที่เข้มงวดนี้

ผลิตภัณฑ์นม

นมไขมันขั้นต่ำหรือ kefir นมเปรี้ยวมีความเหมาะสมเช่นเดียวกับเวย์ - ใครชอบอะไรมากกว่ากันสิ่งสำคัญคือทุกอย่างปราศจากไขมัน จากผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตลงในแพนเค้ก (อย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณไขมัน)

แป้งแพนเค้ก แป้งหรือรำ?

อาหาร Dukan จำกัดการใช้แป้ง ดังนั้นสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก มักใช้รำอย่างใดอย่างหนึ่ง ความแตกต่าง "แบรนด์" ของอาหาร Dukan คือการนำรำข้าวโอ๊ตซึ่งผิดปกติสำหรับโต๊ะรัสเซียมาไว้ในสูตร ดังนั้นตุนรำจากข้าวโอ๊ตในร้านเพื่อให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการของอาหารด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

ไข่

หากคุณกำลังจะอบแพนเค้ก อย่าลืมเกี่ยวกับไข่: อนุญาตให้ปรุงไข่ในเกือบทุกขั้นตอนของอาหาร Dukan อย่างไรก็ตาม On Attack อนุญาตให้กินได้เพียงวันละครั้งและแม้จะไม่มีโปรตีนก็ตาม ด้วยไข่แดงที่ตีหนึ่งฟอง คุณจะทำแป้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในการปรุงแพนเค้ก คุณต้องใช้น้ำมันน้อยที่สุดเพื่อหล่อลื่นกระทะเท่านั้น แต่สำหรับชุบแป้งทอด แนะนำให้ใช้น้ำมันมากขึ้น ไม่เช่นนั้นจะไม่อบ

“แต่ใน Attack ตัวอย่างเช่น น้ำมันพืชถูกห้ามในทางปฏิบัติ ไม่เกินหนึ่งช้อนชาต่อวัน!” - ผู้อ่านที่เอาใจใส่จะสังเกตเห็น ถูกต้อง ดังนั้นสำหรับขั้นตอนนี้กับแพนเค้ก เป็นการดีกว่าที่จะรอเล็กน้อยและจำกัดตัวเองให้ทานแพนเค้กอาหาร ใช่ และสำหรับพวกเขา ให้ใช้น้ำมันพืชไม่เกินหนึ่งช้อนชา ตามหลักแล้ว น้ำมันพืชควรเป็นน้ำมันมะกอกสกัดเย็น

น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ

น้ำตาลใช้ไม่ได้แน่นอน แต่หากไม่มีน้ำตาลคุณสามารถทำได้ ให้ใช้สารให้ความหวานที่คุณมีในระหว่างดื่มชาดูกัน เครื่องเทศ - ไม่มีข้อ จำกัด พิเศษ

ก่อนใส่แป้ง สารทดแทนน้ำตาลในเม็ดจะต้องบดให้ละเอียดจนเป็นผง จากนั้นแป้งจะละลายอย่างรวดเร็วในระหว่างการเตรียมแป้งแพนเค้ก

การกรอก

หากสูตรสำหรับแพนเค้กมีไส้คุณต้องปรุงตามกฎของ Dukan อย่างเคร่งครัด: คอทเทจชีส, ชีส, เนื้อสัตว์, ปลาจะต้องมีไขมันต่ำ

ล่องเรือ

ในขั้นตอนนี้สามารถใช้ผักได้ซึ่งหมายความว่ามีตัวเลือกมากขึ้นสำหรับการเติมแพนเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถนำสารเติมแต่งลงในแป้งในรูปแบบของผักสับบนเครื่องขูดหรือปรุงเป็นมันฝรั่งบด

สี "ครีม" ที่น่าพึงพอใจของแป้งสำหรับแพนเค้กและฟริตเตอร์ในช่วงล่องเรือจะได้รับไข่ไก่ทั้งฟอง (ขาว + ไข่แดง)

ข่าวดีอีกประการหนึ่ง: ในขั้นตอนนี้ ยังได้รับอนุญาตให้เพิ่มปริมาณน้ำมันพืชรายวันเล็กน้อย - มากถึงหนึ่งช้อนโต๊ะ ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้ก

ทอดสมอ

เป็นไปได้ที่จะใส่แป้งลงในแป้ง แต่คุณไม่ควรทำอย่างนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะรวมรำข้าวกับแป้งโฮลมีล - สิ่งนี้มีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสม

ผลไม้ได้รับอนุญาตในระยะการบ่ม และคุณสามารถเพิ่มซอสแอปเปิ้ลลงในแป้งแพนเค้กได้อย่างปลอดภัย

เสถียรภาพ

หากคุณสามารถทนต่อการรับประทานอาหารที่ซับซ้อนเป็นเวลานานและเข้าสู่ขั้นตอนการรักษาเสถียรภาพแล้วในฐานะ "โบนัส" Pierre Dukan อนุญาตให้แพนเค้กคลาสสิกและในรูปแบบที่คุณชื่นชอบ: คุณสามารถอบด้วยครีมเปรี้ยวแยมและแพนเค้กโดยการนวดแป้งด้วย ยีสต์หรือโซดา

สูตรแพนเค้ก

แพนเค้กปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และทั้งครอบครัวจะชอบผลลัพธ์ที่ได้

แพนเค้กบน kefir (สูตรพื้นฐานสำหรับทุกขั้นตอน)

สิ่งที่คุณต้องการ:

• kefir ปราศจากไขมัน - 200 มล.;
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น.;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ผสม kefir และแป้งอย่างทั่วถึง บดไข่แดงใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ น้ำตาลแทน

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทาน้ำมัน เทแป้งด้วยช้อนขนาดใหญ่ลงตรงกลางกระทะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเป็นวงกลม รอจนผิวด้านล่างเป็นสีแดงก่ำ พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย แพนเค้กพร้อมนำออกบนจานแบน

• โปรตีน - 4.6 กรัม
• ไขมัน - 7.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 12.1 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 134.5 กิโลแคลอรี

หากกระทะมีสารเคลือบกันติด ให้ใช้ไม้พายชนิดพิเศษพลิกกลับด้านเพื่อไม่ให้พื้นผิวเสียหาย

แพนเค้ก Dukan กับนม

มาเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นกัน:

• นมพร่องมันเนย - 60 มล.;
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - ½ ช้อนชา

ผสมนมกับแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ เพิ่มไข่ที่ตี อุ่นเครื่องเล็กน้อย คุณสามารถใช้ไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ในขณะที่ 5 วินาทีก็เพียงพอแล้ว ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือผสมให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้ก

• โปรตีน - 5.8 กรัม
• ไขมัน - 7.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 19.8 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 166.1 กิโลแคลอรี

เซรั่ม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เซรั่ม - 100 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สารทดแทนน้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - ½ ช้อนชา

ตีไข่ ค่อยๆ ใส่เวย์ แล้วก็แป้ง สุดท้าย ใส่เกลือและน้ำตาลแทน ทอดในกระทะเคลือบน้ำมันเบา ๆ

• โปรตีน - 6.5 กรัม
• ไขมัน - 5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 5.1 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 91.8 kcal

แพนเค้กกับรำบน kefir

ส่วนประกอบ:

• kefir ปราศจากไขมัน - 80 มล.;
• แป้งข้าวโพด - ½ ช้อนชา;
• นมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - ½ ช้อนชา;
• สารทดแทนน้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำต้ม - ตามต้องการ (เตรียม 1 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ตีไข่และคนเบา ๆ ค่อยๆใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นำแป้งที่เตรียมไว้ด้วยน้ำต้มให้มีความสม่ำเสมอของ "ครีมเปรี้ยว" แล้วปรุงแพนเค้กทอดทั้งสองด้านในกระทะอุ่น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน

• โปรตีน - 9.7 กรัม
• ไขมัน - 10.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 11.5 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 176.9 kcal

แพนเค้กหวานตาม Dukan

จานนี้อร่อยและรื่นเริงมากเราแนะนำให้แฟน ๆ Dukan เตรียมเค้กดังกล่าวเพื่อดูแลตัวเองในระหว่างการรับประทานอาหารที่เข้มงวด

ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก:

• ชีสกระท่อมนุ่มปราศจากไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โซดา - 1 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล - 1 กรัม
• น้ำต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 1/3 ช้อนชา

สำหรับครีมนมข้นต้ม:

• นมผงพร่องมันเนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นมไขมันต่ำ - 200 มล.;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา;
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เหลือ
2. เราต้มน้ำในตอนท้ายของการผสมส่วนประกอบทั้งหมดเทน้ำเดือดจนได้ความสม่ำเสมอของ "แพนเค้ก"
3. แพนเค้กทอดในกระทะทาน้ำมันเล็กน้อย
4. เราผสมผลิตภัณฑ์สำหรับครีมใส่ในไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที บางครั้งเราตรวจสอบความหนาของครีมและผสม เมื่อมันหนาพอแล้วให้เอาออกและแช่เย็น
5. จาระบีแพนเค้กด้วยครีมเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• โปรตีน - 7.4 กรัม
• ไขมัน - 5.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 24 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 177.3 kcal

เค้กแพนเค้กอาหารตาม Dukan - วิดีโอ

ฟริตเตอร์

บางสูตรที่มีชื่อ "แพนเค้ก" มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ใช้ในการเตรียมเค้กเขียวชอุ่มแบบดั้งเดิมและคุ้นเคยสำหรับเรา ตัวอย่างเช่นพื้นฐานของการทดสอบแพนเค้กดังกล่าวไม่ใช่ kefir หรือนม แต่เป็นเนื้อสับหรือน้ำซุปข้นผักและผลไม้ แพนเค้ก "ไม่คลาสสิก" เป็นที่นิยมในหมู่แฟน ๆ ของอาหาร Dukan

ฟริตเตอร์บน kefir

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 60 กรัม
• kefir ปราศจากไขมัน - 300 มล.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงยีสต์แห้ง - ½ ช้อนชา;
• ผงฟู - ½ ช้อนชา;

ผสม kefir และยีสต์เบา ๆ พักไว้ 10 นาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือ อย่าเพิ่งใส่ผงฟูลงไป รออีกครึ่งชั่วโมง เปิดกระทะ ผสมแป้งกับผงฟู แล้วช้อนแป้งลงในเค้กวงรี เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดจนสุกทั่ว

อาหารเช้าที่ง่ายและอร่อยในอาหาร Dukan - แพนเค้กกับ kefir ไขมันต่ำ

สูตรนี้ใช้ได้กับทุกช่วงของอาหาร สำหรับ Attack แทนที่จะใช้ไข่ทั้งฟอง ให้ใช้เฉพาะไข่แดงและ kefir 350 มล.

• โปรตีน - 4.9 กรัม
• ไขมัน - 2.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 13.5 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 97.4 kcal

แพนเค้กกับรำและอบเชย (เหมาะสำหรับ Attack)

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 2 กรัม
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• สารทดแทนน้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - ½ ช้อนชา

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด พักแป้งไว้ 10 นาที อบในกระทะที่อุ่นซึ่งทาน้ำมันเล็กน้อย

อบเชยที่เติมลงในแป้งสำหรับแพนเค้กทำให้จานมีความน่ารับประทาน

• โปรตีน - 10.6 กรัม
• ไขมัน - 7.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9.3 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 146.4 kcal

ชุบแป้งทอดตาม Dukan กับคอทเทจชีสและรำข้าว

เตรียมอาหาร:

• ชีสกระท่อมนุ่มปราศจากไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - ½ ช้อนชา;
• สารทดแทนน้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างทั่วถึงหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน พักแป้งไว้ 10 นาที ชุบผ้าขนหนูกระดาษด้วยน้ำมันมะกอกแล้วปรุงแพนเค้กโดยทากระทะร้อนด้วย

คอทเทจชีสและโยเกิร์ตนุ่มๆ ทำให้แพนเค้กนุ่มฟู

• โปรตีน - 11 กรัม
• ไขมัน - 10.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.3 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 166 kcal

โปรดจำไว้ว่า ความต้องการอาหารจำกัดจำนวนไข่ที่คุณสามารถกินได้ต่อสัปดาห์เป็น 3

กับแยมฟักทอง (เริ่มจากครูซ)

เราต้องการ:

• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แยมฟักทอง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สารทดแทนน้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน - 1 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

เราเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก ตีไข่ก่อน เราผสมแยมแทนน้ำตาล จากนั้นเราก็แนะนำคอทเทจชีส แป้ง และวานิลลินบดละเอียด เมื่อแป้งได้ระดับความหนืดที่ต้องการแล้ว ให้ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน แพนเค้กสำเร็จรูปมีสีส้มที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอมผิดปกติ

• โปรตีน - 8.5 กรัม
• ไขมัน - 2.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 20.5 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 188.1 กิโลแคลอรี

แพนเค้กจากตับ

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น (50 กรัม);
• แครอท - 1 ชิ้น (75 กรัม);
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแครอทหัวหอม
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทสามารถขูดได้
3. ผัดในกระทะเล็กน้อย 1 ช้อนชา น้ำมันจากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำและเคี่ยวจนนุ่มปิดฝา
4. บดตับในเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อก็เหมาะเช่นกัน
5. ใส่รำ ไข่ และเกลือ
6. ใส่แครอทและหัวหอมที่เคี่ยวลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วพักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง รำจะบวมและแพนเค้กจะออกเขียวชอุ่ม
7. ทอดในกระทะทาน้ำมันจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

• โปรตีน - 10.2 กรัม
• ไขมัน - 13.9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.8 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 197.4 kcal

อเมริกันคอตเทจชีสคัพเค้กกับรำและโยเกิร์ต

ขนมอบแคลอรีต่ำแต่อร่อยมากๆ ของ Dukan ยังรวมถึงคัพเค้กแบบอเมริกันด้วย คัพเค้กน้อยน่ารักที่ปรุงในรูปแบบพิเศษ

ลองขนมอร่อยๆ เบาๆ - คัพเค้กแบบอเมริกัน ซึ่งได้รับอนุญาตให้ทานอาหาร Dukan ได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ชีสกระท่อมนุ่มปราศจากไขมัน - 200 กรัม
• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟู - 1/4 ช้อนชา;
• สารทดแทนน้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากที่นำคัพเค้กออกจากพิมพ์แล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วเติมโยเกิร์ตลงในช่องด้วยช้อน

การเพิ่มรำข้าวโอ๊ตลงในแป้งคัพเค้กทำให้สิ่งนี้เป็นที่นิยมด้วยอาหาร Dukan

• โปรตีน - 12.1 กรัม
• ไขมัน - 8.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 14.5 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 180.2

จากอกไก่ตาม Dukan - วิดีโอ

อย่าละทิ้งอาหารที่คุณโปรดปรานเพื่อสุขภาพและรูปร่างที่เพรียวบาง ให้อาหารที่คุณปรุงในระหว่างการรับประทานอาหาร Dukan นั้นอร่อยและทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้น แพนเค้กและแพนเค้กอาหารที่ปรุงตามสูตรของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ลดน้ำหนักอย่างมีความสุข!

ในฤดูใบไม้ผลิ เราต้องการทำให้ตัวเองและคนรอบข้างพอใจ และเราเริ่มลดน้ำหนักอย่างเข้มข้น มอบความสุขในการกินมากมายให้กับตัวเอง อย่างไรก็ตาม อาหารก็เป็นแหล่งของผลบวกเช่นกัน ดังนั้นบางครั้งคุณควรปล่อยให้ตัวเองแพนเค้กไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างตามรำข้าว Dukan ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมาก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย - และใน Maslenitsa คุณสามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กที่อ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณแม้แต่น้อย

เราเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับแพนเค้กอาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงเองที่บ้านตาม Dukan ซึ่งเป็นสูตรที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถเชี่ยวชาญได้

แทนที่จะใช้แป้ง เราแนะนำให้ใช้ของเสียจากกระบวนการผลิตเมล็ดข้าวโอ๊ตเพราะมีโปรตีนเพียงพอ พวกเขามีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อร่างกายช่วยให้มันรับมือกับความหิวและชำระตัวเอง

วัตถุดิบ

• - 1 พีซี + -
• - 150 มล + -
• - หยิก + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• รำข้าวโอ๊ต - 50 กรัม + -
• สารทดแทนน้ำตาล- รสชาติ + -

วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ ตาม Dukan: สูตรทีละขั้นตอน

เค้กที่ได้รับตามสูตรดั้งเดิมนี้ก็ไม่ต่างจากเค้กที่เราอบจากแป้งสาลีธรรมดา

เหมาะสำหรับช่วงไดเอทของครูซ สำหรับวันนี้คุณสามารถกินได้เพียงครึ่งเดียวของการให้บริการ ปล่อยให้ที่สองในวันถัดไป

1. ก่อนอื่นคุณต้องเปลี่ยนรำเป็นแป้ง ถ้าบ้านมีเครื่องบดกาแฟ ก็ทำไม่ยากเลย
2. ผสมนมกับไข่ เติมความหวานและเกลือ
3. ตอนนี้คุณต้องผสมไข่บดกับแป้งที่ได้และผสมให้เข้ากัน
4. การอบแพนเค้กรำข้าวโอ๊ต Dr. Dukan แสนอร่อยใช้เวลาไม่นานเกินไปด้วยกระทะแพนเค้กที่ไม่ติดกระทะที่ดี เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แป้งเกาะติด อย่าลืมทาน้ำมันที่ก้นด้วยน้ำมันพืชสักหยดก่อนแพนเค้กแต่ละชิ้น

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยได้ด้วยเนื้อสับตุ๋นใต้ฝาและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ไม่ว่าในกรณีใดการรักษาจะได้รับการชื่นชมและไม่เพียงเฉพาะผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารเท่านั้น

Dukan Oatmeal Pancake: อาหารเช้าทำเอง

สำหรับพวกเราที่ไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะยืนบนเตาในตอนเช้า สูตรดั้งเดิมนี้จะมีประโยชน์ รำ, ชีสกระท่อม, อบเชย - ส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุด เพื่อให้มีอาหารเพียงพอสำหรับสองคน เราแนะนำให้ทานอาหารในปริมาณสองเท่า

วัตถุดิบ

• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวสาลี - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส (0%) - 1 ช้อนชา;
• นม (0%) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีการอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่คุณโปรดปรานโดย Dr. Dukan

• ขั้นแรกให้ผสมรำสองประเภทแล้วเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
• แยกกันเตรียมเครื่องพูดไข่นมเกลือและทำให้หวาน รวมแป้งทั้งสองส่วนและผสมจนเนียน
• ทอดเค้กในกระทะที่แห้งเช่นแพนเค้ก

หากไม่มีเครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ คุณสามารถวางน้ำมันมะกอกที่ก้นหม้อได้

แพนเค้กนั้นดีอย่างน่าประหลาดใจด้วยตัวมันเองและมีชีสกระท่อมไขมันต่ำเป็นไส้ และถ้าคุณโรยอบเชยลงไป คุณจะต้องแบ่งอาหารเช้ากับครอบครัวของคุณ!

แพนเค้กกับคอทเทจชีสตาม Dukan: สูตรที่ไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ

• นมเหลว (ไขมันต่ำ) - 150 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต - 7 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ¼ ช้อนชา;
• เกลือและน้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 150 กรัม
• อบเชย - หยิก

แพนเค้กโฮมเมดกับคอทเทจชีสตาม Dukan

ใช้เครื่องบดกาแฟได้แป้งรำและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นชีสกระท่อมและอบเชย เราทำไส้จากพวกเขาซึ่งสามารถทำให้หวานได้เล็กน้อย

คุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่มีการเคลือบสารกันติดแบบพิเศษและด้านที่ต่ำ พลิกกลับด้านนี้สะดวก หากไม่มีจานดังกล่าวในฟาร์ม คุณสามารถใช้จานธรรมดาได้ แต่ก้นจานจะต้องหนาเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ

เราเติมแพนเค้กดั้งเดิมด้วยรำที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยไส้แล้วพับเป็นหลอดหรือสามเหลี่ยม

อาหาร Dukan: แพนเค้กข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

• ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ;
• ซอฟต์คอทเทจชีส (ไม่มีไขมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ต (0%) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• สารให้ความหวาน Mildford - 4 แถบ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ตโฮมเมด

1. เม็ดสารให้ความหวานจะต้องเปลี่ยนเป็นผงเรารวมรำข้าวแป้งกับมันเพิ่มชีสกระท่อมโยเกิร์ต
2. จากนั้นเทผงฟูและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อให้ได้ฐานแพนเค้ก ควรยืนประมาณ 10-15 นาที
3. เราอบแพนเค้กทาน้ำมันที่ก้นกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันด้วยกระดาษชำระแล้วเอาส่วนเกินออก

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรักษา

เพื่อลดน้ำหนักและนำร่างมนุษย์ของคุณไปสู่รูปร่างที่ต้องการ คุณต้องกำหนดข้อห้ามที่เข้มงวดสำหรับสินค้ามากมาย แต่แพนเค้กรำข้าวโอ๊ตทำเองของ Dukan นั้นอร่อยมากเพราะไม่เป็นอันตรายต่อเอวอย่างแน่นอน และการลดน้ำหนัก "อย่างมีรสนิยม" อย่างที่ฝึก ออกผลเร็วขึ้นมาก!..

ปิแอร์ ดูคาน ปฏิวัติโลกแห่งความงาม นั่นคือ ในระบบโภชนาการของใครหลายๆ คน ทำให้พวกเขามีชีวิตที่ดีและมีรูปร่างที่สวยงาม แน่นอนว่าไม่มีผลิตภัณฑ์บางอย่างโดยเฉพาะในระยะเริ่มต้นของอาหาร แต่แพนเค้ก Ducan แบบเดียวกันก็สามารถทำได้ นอกจากนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบ

โจมตี: แพนเค้ก

อาหาร Dukan แบ่งออกเป็นบางขั้นตอน และอย่างแรกคือ Attack ซึ่งค่อนข้างยาก แต่คุณยังสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยแพนเค้กแสนอร่อยได้ การโจมตีมีลักษณะเฉพาะด้วยการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและทั้งหมดนี้ควบคู่ไปกับแพนเค้ก มันไม่วิเศษเหรอ?

รายการของชำ:

• ไข่ไก่สองสามฟอง
• นมเปรี้ยวหรือชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันสองสามช้อนโต๊ะ
• สองเท่าของบรรทัดฐานของนมพร่องมันเนย
• น้ำเดือด 20 กรัม
• รำหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งจะต้องบดเป็นแป้ง
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส;
• ริปเปอร์ครึ่งช้อนชา

วิธีการทำ:

1. ใช้เครื่องผสม ตีไข่ให้เป็นฟองฟู
2. เทนมและสารให้ความหวานเหลวลงในลำธารบาง ๆ โดยไม่หยุดที่จะตี
3. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มนมเปรี้ยว ปัดจนก้อนหายไป
4. ผสมรำกับริปเปอร์และเพิ่มเป็นกลุ่ม
5. โดยไม่ต้องหยุดตีให้เทน้ำเดือด
6. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วคุณสามารถเริ่มอบในกระทะเทฟลอนที่แห้งได้

ด้วยรำและไม่เพียงแต่..

ผู้ที่ลดน้ำหนักตาม Dukan รู้ดีว่าการบริโภคอาหารบางประเภทในแต่ละวันของพวกเขาอย่างแน่นอน สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์ 3 ชนิด ได้แก่ แป้งข้าวโพด นมผงพร่องมันเนย รำข้าวโอ๊ต ดังนั้นคุณต้องระวังอย่าหักโหมจนเกินไป

รายการของชำ:

• รำข้าวโอ๊ตสองสามช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนโต๊ะ
• นมผงพร่องมันเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่;
• kefir หนึ่งกองครึ่ง 50 กรัม;
• น้ำ;
• สารให้ความหวานและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• คลายเล็กน้อย

วิธีการทำ:

1. ใช้ส้อมตีไข่ไก่กับเกลือ สารให้ความหวานจนเนียน
2. เนื่องจากแพนเค้กบน kefir พวกมันจึงนุ่ม เพิ่มผสม เราแนะนำผู้ปลูกฝัง
3. เราแนะนำรำและผสมอีกครั้ง ตั้งให้บวมเล็กน้อย เศษของชั่วโมงจะเพียงพอ
4. ผสมแป้งและนมแห้ง เราแนะนำพวกเขาในส่วนผสมหลัก หากปรากฏว่าข้นให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
5. อบในกระทะเทฟลอนร้อนโดยไม่ใช้ไขมัน อย่าทำให้ใหญ่เกินไป มิฉะนั้น อาจเสี่ยงต่อการฉีกขาดในขณะที่พลิกกลับ

สูตรสำหรับแพนเค้กกับแป้ง, อบเชยและคอทเทจชีส

แพนเค้กตามสูตรนี้นุ่มมากละลายในปาก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอบเชยซึ่งไม่เพียงมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย ถ้าอบเชยไม่ใช่เครื่องเทศที่คุณชอบ ก็ไม่ต้องใส่ และถ้าคุณไม่ใช้สารทดแทนน้ำตาล แพนเค้กเหล่านี้จะเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมเนื้อสับและหัวหอม อาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ได้ควบคุมอาหาร

รายการของชำ:

• คอทเทจชีสปราศจากไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะที่มีความนุ่มสม่ำเสมอ
• แป้งข้าวโพดสองสามช้อนโต๊ะ
• นมพร่องมันเนย 100 กรัม
• น้ำเดือด 50 กรัมที่ไม่สมบูรณ์
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• สารให้ความหวานเหลวหนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• อบเชยเล็กน้อย
• โซดาเล็กน้อย

วิธีการทำ:

1. เพิ่มไข่ลงในนมเปรี้ยวและผสม
2. ใส่เกลือ โซดา อบเชย และน้ำตาลแทน ผสม.
3. พกนมครึ่งหนึ่ง ผสม.
4. ใส่แป้งทั้งหมด ผสม. แป้งจะค่อนข้างหนาอย่างที่ควรจะเป็น สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนที่ไม่ต้องการซึ่งทำให้รสชาติของแพนเค้กเสียไป
5. เจือจางนมที่เหลือแล้วเทลงในน้ำเดือด ผสมแป้งอย่างรวดเร็ว
6. อบแพนเค้กในกระทะที่แห้ง

คุณควรได้แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดประมาณ 7 ชิ้น

แป้ง: แพนเค้กมีและไม่มี

แพนเค้กที่เป็นนิสัยมีแป้งซึ่งเป็นไปไม่ได้ในอาหาร Dukan และส่วนใหญ่มักจะถูกแทนที่ด้วยแป้งเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอที่จำเป็น แต่บางครั้งคุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมของรำข้าวลงในสูตร แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับการเติมเนื้อสัตว์ที่มีหรือไม่มีผัก

ในการเตรียมคุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วอบในกระทะแห้ง:

• รำข้าวโอ๊ตสองสามช้อนโต๊ะ
• รำข้าวสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ริปเปอร์ครึ่งช้อนชา
• ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• kefir สองสามช้อนโต๊ะ
• ถั่วเหลืองแยกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้งรำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

สูตรแป้งง่ายกว่า ใช่ และส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์ตามรายการด้านล่างมักจะมีอยู่ที่บ้านสำหรับ Ducan เกือบทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก

สำหรับเขา ผสมผลิตภัณฑ์ที่ระบุและอบ:

• ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• สารให้ความหวานสำหรับแพนเค้กหวาน
• แป้งข้าวโพดสองสามช้อนโต๊ะ
• ริปเปอร์ที่ปลายมีด
• กอง kefir หนึ่งและครึ่ง 100 กรัม;
• หนึ่งในสามของกองน้ำเดือด 100 กรัม

แพนเค้กใส่นม

แพนเค้กเหล่านี้นุ่มมากและจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารว่างหรืออาหารเช้าอย่างรวดเร็ว และกับพวกเขา ร่างของคุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานเลยสักนิด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องแยกแยะค่าเผื่อรายวันของผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับได้ แต่มี จำกัด และถ้าคุณทำตามกฎนี้ อาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานก็จะสามารถใช้ได้แม้ในชีวิตประจำวัน

รายการของชำ:

• นมพร่องมันเนยสองสามช้อนชา
• นมผงพร่องมันเนยหกช้อนชา
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่สองฟอง
• หนึ่งในสามของถุงริปเปอร์
• แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนชาครึ่ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• สารให้ความหวานเป็นตัวเลือก

วิธีการทำ:

1. ผสมส่วนผสมแห้ง
2. ในชามแยกตีนมและไข่
3. รวมส่วนผสมทั้งสอง ผสมและปล่อยให้บวมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ทอดในกระทะร้อนและแห้ง

ปรากฎว่าอร่อยมากถ้าคุณเติมด้วยคอทเทจชีสหรือไส้เนื้อ

แพนเค้ก Kefir

เป็นสูตรทำแพนเค้กง่ายๆ แต่อร่อยมาก คุณสามารถกินได้อย่างน้อยทุกวันเพราะเป็นไปตามมาตรฐานอาหารทั้งหมด

รายการของชำ:

• รำข้าวโอ๊ตสองสามช้อนโต๊ะ
• รำข้าวสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• kefir ปราศจากไขมัน 100 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• สารทดแทนน้ำตาลตามใจชอบ
• โซดาเล็กน้อย
• น้ำเดือดเล็กน้อย

วิธีการทำ:

1. ผสมรำและเทด้วย kefir ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้บวม
2. ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำตาลแทน
3. แนะนำแป้งเข้าไป ผสม.
4. เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนประกอบของรำ
5. ละลายโซดาในน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแป้งหลัก
6. คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง
7. ผสม. จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้

แพนเค้กที่งดงามสำหรับเวทีสลับ (วิดีโอ)

คุณไม่จำเป็นต้องหิวเพื่อลดน้ำหนัก และแม้แต่ Maslenitsa อันเป็นที่รักของทุกคนก็ไม่หิวโหยและว่างเปล่า ท้ายที่สุด คุณสามารถทำแพนเค้กตามสูตรของคุณเองได้ และในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องอดอาหารเลย ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณจะยังคงสวยและผอมเพรียว แม้ว่าคุณจะกินแพนเค้กแสนอร่อยก็ตาม Dukan ได้พัฒนาวิธีการลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก

วิธีเพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานตั้งแต่วัยเด็ก แต่ในขณะเดียวกันก็อย่าเสียสละรูปร่างของคุณ - มันง่ายมาก! วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำแพนเค้กด้วยรำข้าวเพื่อให้ไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อเอวและสะโพก แต่ยังอร่อยผิดปกติ - และแขกจะมีความยินดี! เราได้เลือกสูตรอาหารที่ใช้กันทั่วไปและผ่านการพิสูจน์มาแล้วบางส่วน ซึ่งหนึ่งในนั้นเหมาะสมแม้กระทั่งกับอาหาร Dukan - มาลองทำกันดูไหม

แพนเค้กรำข้าว: เตรียมส่วนผสม

แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มอบแพนเค้กตามสูตรข้างต้น ก่อนอื่นเรามาจำไว้ว่าควรเตรียมรำให้ดีที่สุดอย่างไร

• หากมีขนาดใหญ่พอ ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้แป้งต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที เพื่อให้อนุภาคพองตัวและนิ่มลงในระหว่างการอบ
• เราทำข้าวโอ๊ตด้วยถ้าเราทำด้วยตัวเองจากสะเก็ด
• แป้งซึ่งมีรำเล็กๆ สามารถใช้ได้ทันที และเพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำอาหาร วัตถุดิบของการบดใดๆ สามารถบดเพิ่มเติมในเครื่องบดกาแฟได้
• คนที่มีปัญหาทางเดินอาหารและใครก็ตามที่ต้องการให้แพนเค้กรำเหมือนปกติควรเพิ่มแป้งสาลีหรือแป้งข้าวไรย์ลงในแป้ง
• การลดปริมาณแคลอรี่รวมของการอบสามารถทำได้โดยใช้สารให้ความหวาน ไม่มีไข่แดงและนมพร่องมันเนย

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว! ขั้นแรกเราจะทำขนมอบที่มีองค์ประกอบไม่แตกต่างจากแพนเค้กคลาสสิกในนมมากเกินไป

แพนเค้กรำนม

วัตถุดิบ

• รำเล็ก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• แป้งข้าวไร - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - 1 พีซี + -
• - 150 มล + -
• - 100 มล + -
• - รสชาติ + -
• - หยิก + -
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด + -
• ผงฟู - 1 ช้อนชา + -

ทำแพนเค้กจากรำด้วยมือของคุณเอง

1. ตีนมร้อนกับไข่ น้ำตาล และเกลือ
2. เทรำ ผงฟู วานิลลิน และแป้งทั้งสองชนิด ผสมแป้งหนา
3. เทน้ำอุ่นในปริมาณที่แป้งจะกลายเป็นครีมเปรี้ยว
4. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะทันที จากนั้นทาน้ำมันหรือทิ้งไว้ตามต้องการ

เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สดและผลไม้

หากไม่มีนมอยู่ในมือคุณสามารถใช้ kefir ได้ - แพนเค้กจะไม่เลวร้ายไปกว่าแพนเค้กจากนม

1. เราผสม kefir 200 มล. กับไข่ขาว 3 ฟอง ตีจนเนียน จากนั้นค่อยๆ ใส่ชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ที่ปราศจากไขมัน 120 กรัมแล้วคลุกให้เข้ากันจนไม่มีก้อน
2. เราใช้ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวสาลี 70 กรัมแล้วเทลงในแป้ง
3. ใส่วานิลลิน 1-2 ช้อนชา น้ำผึ้ง เกลือ เล็กน้อย และ ½ ช้อนชา ผงฟู. ผสมกับเครื่องผสมจนเนียนและอบตามปกติ
4. เนื่องจากแป้งมีคอทเทจชีส จึงควรใช้กระทะเคลือบสารกันติด

เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปบน kefir กับรำกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

สำหรับคนที่อยากลองอบด้วยนมแต่ไม่มีแป้ง เมนูตามสูตรต่อไปนี้จะโดนใจคุณ

การอบตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่

วิธีทำแพนเค้กดูกันกับรำ

• ใน kefir ปราศจากไขมัน 250 มล. เราส่ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวสาลี. ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม - จะทำให้แพนเค้กนุ่มขึ้น
• เมื่อเวลาผ่านไป ให้เติมโปรตีนไก่ 3 ชนิด 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดและตีให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย - ประมาณ 80 - 100 มล.
• เพื่อให้แป้งโปร่งและยืดหยุ่นมากขึ้น อย่าลืมเติมโซดา (1/3 ช้อนชา) หรือผงฟู (1 ช้อนชา) ลงในส่วนผสม
• เพิ่มอบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
• เราอบแพนเค้กตามปกติ - มีหรือไม่มีน้ำมัน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแพนเค้กรำข้าวทำได้ง่ายและง่ายเพียงใด และคุณเองก็ทำได้ง่ายๆ อย่างที่คุณเห็น การกินโดยไม่ทำร้ายรูปร่างนั้นง่าย! แค่ใช้สูตรใดๆ ของเราเพื่อให้เอวบางและสง่างามก็เพียงพอแล้ว