น้ำพุช็อคโกแลตจะตกแต่งวันหยุดใด ๆ และจะสร้างความประทับใจที่ดีให้กับทุกคนในปัจจุบัน ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ถูกทิ้งไว้ข้างหลัง น้ำพุช็อคโกแลตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กวันเกิด มันจะทำให้แขกมีอารมณ์เชิงบวกมากมายและสร้างความหลากหลายให้กับงาน

การติดตั้งอันแสนหวานประกอบด้วยน้ำตกหลายชั้น ซึ่งวงจรช็อกโกแลต (สีขาว สีดำ นม หรือแม้แต่สี) เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความหวานถูกนำเสนอในรูปแบบละลาย สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยเครื่องทำความร้อนพิเศษในโถน้ำพุ

ประวัติการปรากฏตัว

การติดตั้งครั้งแรกที่มีความหวานไหลย้อนเห็นแสงสว่างย้อนกลับไปในยุค 80 ศตวรรษที่ XX มันถูกสร้างขึ้นโดย บริษัท Design & Realization ของแคนาดา แต่ความคิดนี้ไม่เป็นที่นิยมมากนัก จริงอยู่ในช่วงปลายยุค 90 บางบริษัทเริ่มให้ความสนใจกับแนวคิดนี้อีกครั้ง และในช่วงต้นทศวรรษ 2000 น้ำพุช็อคโกแลตได้รับการยอมรับเป็นอย่างดี

ปัจจุบันบริษัทจัดเทศกาลต่างๆ ให้บริการเช่าน้ำพุหวาน สามารถเลือกอุปกรณ์สำหรับกระเป๋าเงินใดก็ได้ แต่แขกที่ชื่นชมมันซื้ออุปกรณ์สำหรับใช้ส่วนตัว

คุณสมบัติของน้ำพุ

น้ำพุช็อกโกแลตไม่สามารถใส่ช็อกโกแลตแท่งธรรมดาได้ มีความละเอียดอ่อนเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ซึ่งมีเนยโกโก้มากกว่าช็อคโกแลตนี้มีจุดหลอมเหลวต่ำกว่าและมีความคงตัวของของเหลวมากขึ้น โดยจะละลายที่อุณหภูมิ 35-40°C ส่วนความหวานแบบแข็งในแท่งต้องใช้อย่างน้อย 50°C

คุณสามารถซื้อช็อคโกแลตสำหรับน้ำพุในร้านค้าเฉพาะ (เป็นก้อนที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึงหลายกิโลกรัม) มวลนั้นละลายได้ง่ายในเตาไมโครเวฟทั่วไป

ผลิตภัณฑ์ของ Barry Callebaut บริษัท สวิสนั้นถือว่าดีที่สุดสำหรับการใส่ลงในน้ำพุช็อคโกแลต ช็อคโกแลตจากเบลเยียมมีชื่อเสียง: "มาราไคโบ", "พูราโตส", "กาโบ บลังโก" และอื่นๆ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ตระหนี่ในทันทีเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของอุปกรณ์จะราบรื่นในอนาคตและเพื่อเอาใจแขกของคุณด้วยจานคุณภาพสูง

หากลูกค้าต้องการใช้ช็อกโกแลตแท่ง ความหวานต้องไม่มีสารเติมแต่งและมีโกโก้อย่างน้อย 60% ในกรณีนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนความสม่ำเสมอ

การตั้งค่าคืออะไร?

น้ำพุแต่ละแห่งได้รับการออกแบบสำหรับผู้คนจำนวนหนึ่งซึ่งสะดวกมากในการเลือก ดังนั้นในแง่ของความจุพวกเขาสามารถมีขนาดเล็ก (มินิ - จาก 300 กรัมถึง 4 กก.) กลาง (5-8 กก.) และใหญ่ (สูงสุด 15 กก.) ความจุขึ้นอยู่กับขนาดของการติดตั้งโดยตรง

น้ำพุช็อคโกแลตประกอบด้วย:

1. ฐานชามที่เครื่องทำความร้อนตั้งอยู่ อุ่นช็อกโกแลตได้ถึง 60 องศาเซลเซียส
2. สกรูชั้นนำต้องขอบคุณช็อคโกแลตที่เพิ่มขึ้น
3. โครงสร้างฉัตรโดยตรง

เมื่อไปถึงชั้นบนช็อคโกแลตจะเทออกมาและเริ่มตกในขณะที่อุณหภูมิของของเหลวถึง 40 ° C น้ำพุนั้นขับเคลื่อนโดยเครือข่ายไฟฟ้า

กำลังโหลดช็อกโกแลต

ก่อนอื่นคุณต้องใช้ช็อกโกแลตในปริมาณที่ต้องการ (ควรสังเกตว่าปริมาตรจะเพิ่มขึ้นหนึ่งในสี่) แล้วส่งไปยังไมโครเวฟ อุณหภูมิปานกลางก็เพียงพอ และหลังจากนั้นไม่กี่นาที ความหวานที่ละลายแล้วก็สามารถเอาออกและผสมกันได้ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มสุรา ครีม หรือน้ำมันพืช (ไม่มีสีและรสจืด) เพื่อทำให้เป็นของเหลวได้ Liquefy มักจะเป็นแท่งช็อกโกแลต

จากนั้นส่งกลับไปที่เตาอบสักครู่ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าช็อกโกแลตไม่ไหม้ ความหวานสามารถละลายได้ในอ่างน้ำ เสียบน้ำพุช็อกโกแลตเข้ากับเต้าเสียบ อุ่นชามที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นคุณต้องลดอุณหภูมิและเทช็อกโกแลตลงไปอย่างน้อย 1 ซม.

น้ำพุช็อคโกแลตบางชนิดไม่ต้องการการละลายของมวลช็อคโกแลตล่วงหน้า ช็อคโกแลตจำนวนหนึ่งเทลงในนั้นและองค์ประกอบความร้อนก็เริ่มละลาย ในกรณีนี้จะต้องกวนมวลเป็นระยะ และหลังจากขั้นตอนเสร็จสิ้นแล้ว มอเตอร์ติดตั้งน้ำพุจะเปิดขึ้น

คำแนะนำในการใช้งาน

วิธีการใช้น้ำพุช็อคโกแลต? อันที่จริง ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ การอ่านคำแนะนำในการใช้น้ำพุบางประเภทอย่างระมัดระวังก็เพียงพอแล้ว

ในขั้นตอนแรก น้ำพุจะประกอบตามคำแนะนำ ต่อจากนั้นก็อุ่นเครื่องแล้วเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไป หลังจากการปรับเปลี่ยนทั้งหมด มอเตอร์จะเปิดขึ้น

หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง อุปกรณ์จะถูกปิด อย่ากังวลว่าช็อกโกแลตจะหยดต่อไปชั่วขณะหนึ่ง

หลังการใช้งาน มวลหวานจะถูกลบออก (สามารถใช้เป็นของหวานได้ในภายหลัง) และถอดน้ำพุออก

นี่คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยคุณเกี่ยวกับน้ำพุช็อคโกแลตของคุณ

1. น้ำพุจะต้องติดตั้งบนพื้นผิวเรียบและห่างจากการระบายอากาศเท่านั้น
2. ห้ามใช้น้ำพุหลังจากการทำงาน 4-6 ชั่วโมง มิฉะนั้น ช็อกโกแลตจะเริ่มไหม้
3. อย่าให้ความชื้นหรือสิ่งแปลกปลอมเข้าสู่มวลของเหลว ตัวอย่างเช่น หากชิ้นส่วนของผลไม้เข้าไป ควรนำผลไม้นั้นออกทันที มิฉะนั้น อุปกรณ์อาจอุดตันได้

ช็อกโกแลตใช้ซ้ำไม่ได้ สามารถใช้เป็นของหวานได้ดีเยี่ยม (คลุกคุกกี้ลงไปแล้วปล่อยให้แข็งตัว)

หากช็อคโกแลตไหลโดยมีช่องว่างและพอดีและเริ่มแสดงว่ามีปริมาณไม่เพียงพอหรือมีความหนาแน่นมากเกินไปของของเหลว

ในกรณีแรก คุณต้องเพิ่มช็อกโกแลตอีก และในกรณีที่สอง ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ควรทำสิ่งนี้เฉพาะเมื่อปิดเครื่อง แต่ให้เร็วเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของช็อคโกแลตแข็งตัว

คุณสามารถจุ่มผลไม้ต่างๆ (แอปเปิ้ล, ส้มเขียวหวาน, พีช, กล้วย, สตรอเบอร์รี่), มาร์ชเมลโลว์, บิสกิต, แยมผิวส้ม, คุกกี้, ชีสบนแท่งลงในมวลช็อคโกแลต ดังนั้นจึงแนะนำให้ตุนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ล่วงหน้า รวมทั้งผ้าเช็ดปากและตะเกียบ

หากช็อคโกแลตที่ใช้แล้วเสียและจำเป็นต้องทิ้งก็ไม่ควรเทลงในอ่างล้างจาน นี้เต็มไปด้วยการอุดตันของท่อระบายน้ำ จะดีกว่าที่จะใส่ไว้ในกระเป๋า

เฉพาะบางส่วนของหน่วย (ชั้น, ท่อ) เท่านั้นที่สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ ห้ามล้างชาม เนื่องจากมีมอเตอร์อยู่ตรงนั้น และน้ำอาจสร้างความเสียหายได้ ทางที่ดีควรเอาช็อกโกแลตออกจากชามด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากชุบน้ำหมาดๆ

เมื่อใช้อย่างถูกต้อง น้ำพุช็อคโกแลตจะให้บรรยากาศที่ประทับใจไม่รู้ลืมที่แขกทุกคนจะจดจำไปอีกนาน!

คุณจะไม่เซอร์ไพรส์ใครด้วยเค้กเทศกาล แม้ว่าจะสั่งทำและมีหลายชั้นก็ตาม คุณสามารถปลุกความชื่นชมแขกด้วยอุปกรณ์ที่เรียกว่าน้ำพุช็อคโกแลต กระแสช็อคโกแลตอุ่นๆ ที่ร่วงหล่นลงมาดึงดูดสายตา และกลิ่นหอมหวานก็อบอวลไปทั่วทั้งห้อง ทำไมคุณถึงต้องการน้ำพุช็อคโกแลตวิธีการทำอย่างถูกต้องสามารถพบได้ในบทความ

น้ำพุช็อคโกแลตคืออะไร

ต้นแบบแรกของอุปกรณ์ปรากฏขึ้นในยุค 80 ของศตวรรษที่ XX แต่จากนั้นการประดิษฐ์นี้ไม่ได้รับการชื่นชมและมีเพียงในช่วงต้นทศวรรษ 90 เท่านั้นที่ได้รับความสนใจอีกครั้ง ตอนนี้มีการสั่งซื้อน้ำพุช็อคโกแลตทุกวันหยุดที่สาม

อุปกรณ์นี้ค่อนข้างใหม่และได้รับความนิยมสูงสุดเท่านั้น หลายคนยังไม่ทราบว่าน้ำพุช็อกโกแลตคืออะไรและใช้งานอย่างไร การออกแบบอุปกรณ์นั้นง่าย:

• ฐานที่ตั้งมอเตอร์และองค์ประกอบความร้อน
• ชามล่าง;
• สกรู;
• หอคอย

น้ำพุช็อคโกแลตแบ่งตามจำนวนชั้น:

• เตียงสองชั้น;
• สามชั้น;
• หลายชั้น

น้ำพุช็อคโกแลตที่เล็กที่สุดที่มีความสูง 20 ซม. เหมาะสำหรับการฉลองเล็ก ๆ ที่ออกแบบมาสำหรับวัตถุดิบจำนวนเล็กน้อย - ตั้งแต่ 300 กรัมถึง 4 กก. อุปกรณ์ขนาดกลางสามารถกลั่นช็อกโกแลตได้ 5-8 กก. และสูงไม่เกิน 1 เมตร อุปกรณ์สำหรับบาร์และงานแต่งงานอาจมีความสูงต่างกัน และรับน้ำหนักของเหลวได้ถึง 15 กก.

ในลักษณะที่ปรากฏอุปกรณ์คล้ายกับน้ำพุธรรมดา ฐานของตัวเครื่องค่อนข้างใหญ่ สามารถรองรับมอเตอร์และตัวทำความร้อนได้ มีการติดตั้งชามขนาดใหญ่สำหรับวัตถุดิบบนฐานสว่านตั้งอยู่ตรงกลางและ "วาง" หอโลหะ

เมื่อสตาร์ทเครื่องยนต์ น้ำพุดูเหมือนหลายชั้นปกคลุมด้วยมวลช็อกโกแลตละลาย มันไหลลงไปในชามล่างในเทปที่เท่ากันเพื่อลุกขึ้นอีกครั้งตามสว่าน อุณหภูมิของช็อกโกแลตไหลอยู่ที่ 36-40 องศา

วิธีทำน้ำพุช็อคโกแลต

อุปกรณ์ขายแบบไม่ประกอบ คำแนะนำที่มาพร้อมกับอุปกรณ์ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับการประกอบน้ำพุ การออกแบบแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน แม้ว่าจะมีหลักการทำงานเหมือนกัน

ลำดับการเตรียมการสำหรับการเปิดตัว:

1. ต้องประกอบชิ้นส่วนของน้ำพุตามคำแนะนำ ความสูงของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือก
2. ต้องวางบนพื้นผิวที่เรียบและสะอาด มิฉะนั้น ช็อกโกแลตแสนอร่อยจะไหลไม่สม่ำเสมอ
3. ตรวจสอบสวิตช์ - หากอยู่ในตำแหน่ง "ปิด" ให้เปิดน้ำพุในเครือข่าย
4. ใส่ปริมาณวัตถุดิบที่แนะนำโดยผู้ผลิตลงในถังด้านล่าง
5. ขั้นตอนต่อไปคือการเปิดเครื่องทำความร้อนและกวนมวลตลอดเวลา
6. ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วควรเติมลงในชามด้านล่างให้เต็ม หากจำเป็น ให้เพิ่มวัตถุดิบเพิ่มเติม
7. เมื่อมวลถึงความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเปิดมอเตอร์ได้
8. หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้ปิดมอเตอร์เป็นเวลา 30 วินาที ซึ่งจะทำให้สว่านหลุดออกจากฟองอากาศที่ป้องกันแม้กระทั่งการระบายน้ำ

• เทวัตถุดิบที่เป็นของแข็งลงในน้ำพุทำงาน
• เพิ่มของเหลวแช่เย็น - สิ่งนี้จะหยุดการเคลื่อนไหวของช็อคโกแลต

แบรนด์น้ำพุช็อคโกแลต

สำหรับการใช้งานอุปกรณ์ในระยะยาวจำเป็นต้องใช้ช็อคโกแลตชนิดพิเศษซึ่งมีเนยโกโก้จำนวนมากเท่านั้น บริษัทผู้ผลิตหลายแห่งแนะนำช็อกโกแลตน้ำพุจากผู้ผลิตในเบลเยียม

มีข้อดีหลายประการ:

• จุดหลอมเหลวค่อนข้างต่ำกว่าจุดหลอมเหลวเพียง 45 องศาเท่านั้น
• ให้วัตถุดิบมีความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• รสชาติที่กลั่น

ช็อคโกแลตชนิดใดที่จำเป็นสำหรับน้ำพุช็อคโกแลต - ผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว:

1. บริษัทพูราโตส เธอเชี่ยวชาญในการผลิตช็อกโกแลตชนิดพิเศษ การส่งมอบจะดำเนินการในบรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 5 กก. ซึ่งคุณสามารถเห็นเม็ดยาที่มีกลิ่นหอม ช็อคโกแลตชนิดใดที่จำเป็นสำหรับน้ำพุช็อคโกแลตสามารถกำหนดได้โดยการอ่านรายชื่อพันธุ์: ดำ 56% ขม 28% นม 34% ขาว 28%
2. บริษัทยูนิไฟร์. รับผลิตช็อกโกแลตตราสินค้า บรรจุ 5 กก. แบรนด์ที่เหมาะสม : น้ำนม 34% เข้ม 56% ขาว 27%

ช็อกโกแลตไอซิ่งค่อนข้างแตกต่างจากช็อกโกแลตเพราะแทนที่จะใส่เมล็ดโกโก้ธรรมชาติเข้าไปแทน สิ่งนี้ช่วยลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพโดยเฉพาะไม่นับรสชาติ ต้องใช้ช็อคโกแลตเท่าใดสำหรับน้ำพุช็อคโกแลตนั้นพิจารณาจากขนาดของอุปกรณ์ พันธุ์ที่เหมาะสม ได้แก่

1. นมเคลือบมากถึง 37.8% และเคลือบสีเข้มสูงสุด 56.9% จำหน่ายเป็นส่วนเล็ก ๆ - 2.5 กก. บริษัทผู้ผลิต Trick.
2. เคลือบสีเข้มและสีขาวในบรรจุภัณฑ์ตั้งแต่ 1 ถึง 25 กก. จาก Italica
3. บริษัท Unitron ผลิตสารเคลือบที่เรียกว่า "Karibe" ในแพ็คละ 25 กก.

หลังจากเรียนรู้วิธีทำช็อกโกแลตสำหรับน้ำพุช็อกโกแลตแล้ว ก็เริ่มเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดได้เลย

โกโก้ แบร์รี่

บริษัทผลิตช็อกโกแลตมาเป็นเวลานาน สำหรับน้ำพุใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง 5 ยี่ห้อ โกโก้ขูดในแต่ละพันธุ์ตั้งแต่ 70 ถึง 76% ช็อกโกแลตโกโก้ร้อนจากผู้ผลิตรายนี้ยอดเยี่ยม

ชื่อของทั้ง 5 แบรนด์สะท้อนให้เห็นถึงประเทศที่มีการเก็บเกี่ยวเมล็ดโกโก้ มักจะสั่งผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้เพราะตรงตามมาตรฐานทั้งหมด

สิเกา

บริษัทผลิตเม็ดดาร์กช็อกโกแลตและนมซึ่งเหมาะสำหรับน้ำพุในแง่ของจุดหลอมเหลวและความสม่ำเสมอ วัตถุดิบของ Chekhov ไม่ได้ด้อยกว่าของเบลเยียมในด้านคุณภาพ น้ำพุช็อคโกแลต DIY สามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์สิเกา

ผู้ผลิตมีส่วนร่วมในการผลิตช็อคโกแลตหลากหลายชนิดที่เหมาะกับน้ำพุ ในบรรดาพันธุ์ต่างๆ ได้แก่ สีดำขาวและน้ำนม นอกจากนี้ในรายการราคาของ บริษัท ยังมีช็อคโกแลตที่มีสารเติมแต่งอะโรมาติกตามธรรมชาติ - สตรอเบอร์รี่, ส้ม, คาราเมลและมะนาว

รสชาติและสีของช็อคโกแลตที่จะใช้ในน้ำพุช็อคโกแลตนั้นพิจารณาเป็นรายบุคคล อาหารอันโอชะผลิตในบิสกิตซึ่งดูเหมือนเหรียญ น้ำพุช็อคโกแลตสามารถเป็นสีดำ, สีขาว, ชมพู, เหลือง, แดง

วิธีการเตรียมช็อกโกแลตธรรมดาสำหรับใช้ในน้ำพุช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตชนิดใดที่ใช้ทำน้ำพุช็อกโกแลตได้นอกจากช็อกโกแลตชนิดพิเศษ? หากคุณเตรียมช็อกโกแลตแท่งธรรมดาก็พร้อม วัตถุดิบต้องประกอบด้วยสุราโกโก้ 60% ขึ้นไป และไม่มีวัตถุเจือปนที่เป็นของแข็ง เช่น ลูกเกด ถั่วบดหรือทั้งเมล็ด บิสกิต สำหรับการใช้งานอุปกรณ์ในระยะยาวโดยไม่เกิดการเสีย ต้องใช้ช็อกโกแลตพิเศษสำหรับน้ำพุช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตแท่งค่อนข้างหนา คุณจึงไม่ควรใช้ทันที การฝึกอบรม:

1. ละลายจำนวนกระเบื้องที่ต้องการ สามารถทำได้โดยใช้เตาไมโครเวฟ
2. ใส่ครีมอุ่นๆ แอลกอฮอล์หรือน้ำมันพืช สัดส่วนที่แนะนำ: 3/4 ถ้วย สำหรับ 2 แผ่น
3. เปิดเครื่องทำความร้อนในน้ำพุแล้วรอสองสามนาที
4. เทวัตถุดิบที่เสร็จแล้วและเปิดเครื่อง

วิดีโอน้ำพุช็อคโกแลต

https://youtu.be/7G_ZlbdDwlw

สูตรเคลือบน้ำพุช็อคโกแลตโฮมเมด

โอกาสในการซื้อวัตถุดิบพิเศษไม่ได้ลดลงเสมอไป ดังนั้นเราจึงเสนอทางเลือกอื่น คุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตสำหรับน้ำพุช็อกโกแลตได้โดยการรวมส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสม เช่น โกโก้ ไขมัน น้ำตาล

เพื่อเพิ่มความลื่นไหลจำเป็นต้องเติมน้ำมันพืชที่ไม่มีสีและรสจืด สำหรับอุปกรณ์ขนาดเล็ก 300 มล. ก็เพียงพอแล้ว ก่อนเทลงในอุปกรณ์ จำเป็นต้องเตรียมช็อกโกแลตสำหรับน้ำพุช็อกโกแลต โดยอุ่นในเตาอบเล็กน้อย

สูตรเคลือบนม

เกือบทุกคนชอบช็อกโกแลตนม หลังจากผสมอย่างทั่วถึงจะได้เคลือบน้ำนมซึ่งสามารถใส่ลงในจานน้ำพุช็อคโกแลตหรือใช้ในสูตรอาหารได้

ในการเตรียมสูตรโกโก้คุณต้อง:

1. ไขมัน (เนยโกโก้) ควรมีอย่างน้อยหนึ่งในสามของมวลทั้งหมด นี้ประมาณ 30% ในจำนวนนี้ต้องจัดสรร 3% สำหรับไขมันนม
2. ผงโกโก้ 25%
3. น้ำตาล 50%

สูตรไวท์ฟรอสติ้ง

การทำน้ำพุช็อคโกแลตที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย เช่นเดียวกับไอซิ่งสีขาว สูตรการทำอาหารค่อนข้างแตกต่างจากการเคลือบนม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 55%;
• ไขมันนม 4%;
• นมแห้ง 20%;
• เนยโกโก้ 20%

สูตรดาร์กฟรอสติ้ง

ดาร์กช็อกโกแลตผสมกับผลไม้, เบอร์รี่, ขนมอบทุกชนิด เพื่อไม่ให้ซื้อวัตถุดิบพิเศษราคาแพง คุณสามารถปรุงเองได้

สูตรช็อกโกแลตฟรอสติ้งประกอบด้วย

• เนยโกโก้ 30%;
• ผงโกโก้ 20%;
• น้ำตาล 50%

สิ่งที่จะจุ่มในน้ำพุช็อคโกแลต?

ควรหั่นขนมเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 1.5 x 1.5 ซม. ขนาดนี้เหมาะเพราะกินได้ทั้งชิ้น

ทีนี้ลองนึกถึงสิ่งที่จะจุ่มลงในน้ำพุช็อคโกแลตและจะเสิร์ฟอะไรดี มาร์มาเลดชิ้นเล็กๆ มาร์ชเมลโลว์สับ ซูเฟล่แบบแบ่งส่วน วาฟเฟิล ขนมปังชิ้นเล็กๆ ผลไม้ ผลเบอร์รี่ และในบางกรณี แม้กระทั่งชีสแข็ง

ใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันจิ้มเพราะจะไม่สะดวกสำหรับแขกที่จะดื่มช็อกโกแลตด้วยมือ

รอบน้ำพุควรมีจานผลไม้หลายชิ้น อาจเป็น: กล้วย ลูกแพร์ ส้ม มะม่วง น้ำหวาน ลูกพีช เพื่อให้ผลไม้หั่นบาง ๆ รอบ ๆ น้ำพุช็อคโกแลตไม่เสื่อมสภาพและไม่มืดลงเมื่อรอแขกผู้เข้าพักควรเลื่อนการทำอาหารให้ใกล้เคียงกับจุดเริ่มต้นของการเฉลิมฉลองมากที่สุด ไม่แนะนำให้ตัดจำนวนมากในคราวเดียว เป็นการดีกว่าที่จะนำอาหารเสริมมาหลายครั้ง

การอบน้ำพุช็อคโกแลต

ผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับการจุ่มขนมอบสดใหม่ลงในช็อกโกแลตอุ่น ๆ จากน้ำพุ บิสกิตเบาหรือช็อกโกแลต คุกกี้ขนาดเล็ก พายแอปเปิล ชีสเค้ก ขนมปังสดแบ่งส่วน เค้กชอร์ตเบรดเหมาะอย่างยิ่ง เค้กช็อคโกแลตเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

ขนมน้ำพุช็อคโกแลตฤดูร้อน

เนื่องจากอากาศร้อนมากในฤดูร้อน จึงควรเลือกอาหารว่างที่สดชื่น ผลไม้แช่เย็นสดเมื่อหั่นและสุกเข้ากันได้ดีกับมวลน้ำพุช็อคโกแลต

กล้วยแช่แข็งสไลซ์ในช็อกโกแลตนม ชนะใจคนมากมาย ไอศกรีมเป็นทางเลือกสำหรับงานฉลองเล็กๆ เพราะต้องกินทันที สูตรสำหรับอาหารว่างสดชื่นสำหรับน้ำพุช็อคโกแลตอาจมาจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น

น้ำพุช็อคโกแลตสำหรับงานเลี้ยงเด็ก

ไม่เป็นความลับที่เด็ก ๆ ชอบขนมหวานและจะต้องพอใจกับของขวัญชิ้นนี้อย่างแน่นอน วันหยุดของเด็ก ๆ จะกลายเป็นงานเฉลิมฉลองที่แท้จริง เมื่อพวกเขายังสามารถลองดื่มน้ำพุช็อคโกแลต จุ่มกล้วยหรือส้มที่นั่น คิดชื่อน้ำพุช็อคโกแลตให้เด็กๆ น่าสนใจ

ถ้าที่บ้านมีลูกเล็ก จะดีกว่าถ้าซื้อเครื่องเล็กๆ ไว้ใช้เอง จากนั้นคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตลงในน้ำพุได้อย่างน้อยทุกวันและทำให้ลูกที่คุณรักมีความสุข ผู้ขายจะช่วยคุณเลือกน้ำพุช็อคโกแลตตามจำนวนฟันหวาน

ดื่มน้ำพุ

ความอยากรู้อีกอย่างที่ได้รับความนิยมคือน้ำพุดื่ม ตัวเครื่องทำจากเหล็กหรือพลาสติกใส และบางรุ่นมีไฟนีออนติดมาด้วย ขึ้นอยู่กับขอบเขตของการเฉลิมฉลอง คุณสามารถกำหนดขนาดอุปกรณ์ที่จะเลือกและวิธีการเลือกเครื่องดื่ม

ของเหลวที่มีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์สามารถเทลงในชามด้านล่างและจะหมุนเวียนเป็นวงกลมทำให้คนรอบข้างพอใจด้วยเสียงพึมพำที่ร่าเริง ไม่แนะนำให้ใช้ของเหลวหนืดหรือของเหลวที่มีอนุภาคขนาดเล็ก ในลักษณะที่ปรากฏ อุปกรณ์จะคล้ายกับน้ำพุช็อคโกแลตมาก

ความแตกต่างเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการใช้น้ำพุช็อคโกแลตอย่างถูกต้อง:

1. ในงานเลี้ยงเด็ก ผู้ใหญ่ต้องทำหน้าที่ข้างน้ำพุ
2. อย่าสัมผัสอุปกรณ์ที่เปิดอยู่ ใช้ปุ่มต่างๆ เพื่อควบคุมการทำงาน
3. การละลายของไอซิ่งช็อคโกแลตเกิดขึ้นที่ 40-50 องศา ซึ่งหมายความว่าอุปกรณ์จะร้อนระหว่างการทำงาน เช่นเดียวกับวัตถุดิบที่อยู่ในนั้น
4. ไม่แนะนำให้ใช้กลางแจ้ง
5. ความสม่ำเสมอของพื้นผิวจะป้องกันไม่ให้พลิกคว่ำ
6. ใช้เวลาไม่เกิน 4-6 ชั่วโมง มิฉะนั้น ช็อกโกแลตอาจไหม้ได้ โดยเฉพาะถ้าเป็นงานแต่งงานหรือวันครบรอบ
7. อย่าให้สิ่งแปลกปลอมเข้า - นำออกทันที
8. ห้ามใช้ช็อกโกแลตซ้ำ
9. ไม่ควรเทช็อกโกแลตที่เน่าเสียลงในอ่างเพราะอาจทำให้อุดตันได้
10. ในเครื่องล้างจาน คุณสามารถล้างทุกส่วนได้ ยกเว้นฐาน มีมอเตอร์ สิ่งนี้ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับน้ำพุช็อคโกแลตบางรุ่น

การเฉลิมฉลองใด ๆ จะกลายเป็นที่น่าจดจำด้วยน้ำพุช็อคโกแลต การรับขนมและให้อิสระแก่แขกในการเลือก คุณจะได้รับเสียงปรบมือที่สมควรได้รับในฐานะผู้จัดงานปาฏิหาริย์ดังกล่าว

สูตรที่ค่อนข้างง่ายคือการตกแต่งที่แท้จริงของวันหยุด ผู้คนที่เห็นความมหัศจรรย์นี้เป็นครั้งแรกรับรู้ถึงผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารว่าเป็นสิ่งแปลกใหม่ หลายคนมักจะสั่งน้ำพุช็อคโกแลตแทนเค้กทั่วไป คุณสามารถทำอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน คุณต้องซื้อเครื่องมือพิเศษ ผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร

สูตร "น้ำตกมหัศจรรย์"

น้ำพุช็อคโกแลตเป็นปาฏิหาริย์อย่างแท้จริง ซึ่งสามารถพบเห็นได้มากขึ้นในงานเฉลิมฉลองต่างๆ (งานเลี้ยง งานแต่งงาน วันครบรอบ วันเกิด การพบปะเพื่อนฝูง) งานปาร์ตี้ และงานสังสรรค์สำหรับเด็ก ในรัสเซียขนมช็อคโกแลตดังกล่าวเพิ่งปรากฏขึ้นและได้รับความนิยมในทันที กุหลาบครีมจำนวนมากบนเค้กไม่ดึงดูดความสนใจอีกต่อไปเพราะทุกคนต้องการเพลิดเพลินกับความแปลกใหม่

ตัวอุปกรณ์ประกอบด้วยหลายชั้นและสามารถมีความสูงได้ 20 ซม. ถึง 1 ม. ก่อนเริ่มต้น ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจะอยู่ในภาชนะด้านล่าง ในระหว่างการใช้งานจะมีช็อคโกแลตร้อนไหลเวียนอยู่ตลอดเวลา คุณสามารถสร้างมันเองได้อย่างง่ายดายและเพลิดเพลินกับมุมมองที่ผิดปกติ

สูตรน้ำตกมหัศจรรย์จะสร้างความประทับใจให้คนรักช็อกโกแลต แฟน ๆ ของขนมหลายคนได้เรียนรู้วิธีทำอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดานี้ที่บ้านแล้ว ของหวานดั้งเดิมที่ทำจากช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มที่ใช้ผลไม้ต่างๆ มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมขนมนี้พิจารณาตัวเลือกที่ดีที่สุดในการใช้ช็อคโกแลตชนิดพิเศษที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับน้ำพุ มีความลื่นไหลดีและมีความหนืดที่เหมาะสม เราจะใช้ช็อกโกแลตแท่งธรรมดาที่บ้านเนื่องจากไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์อื่นได้เสมอไป แต่เราต้องการเอาใจคนที่เรารักด้วย "เซอร์ไพรส์" อันแสนหวานดังนั้นเราจะเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่งด้วยตัวเอง

ในการเตรียมขนม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 3 แท่งช็อคโกแลตสีขาว;
• ดาร์กช็อกโกแลต 4 แท่ง;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน);
• สุราใด ๆ 50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ กีวี องุ่น กล้วย และผลไม้อื่นๆ
• มาร์ชเมลโลว์สีขาวและสี
• วอลนัท.

วิธีทำน้ำพุ

เริ่มจากแท่งช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มกันก่อน ละลายในอ่างน้ำ โดยรวมแล้วเราได้รับวัตถุดิบ 700 กรัมและสำหรับการเตรียมน้ำพุช็อคโกแลตจำเป็นต้องมีช็อคโกแลตอย่างน้อย 500-600 กรัม การผสมผสานระหว่างไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น ซึ่งแตกต่างจากนมทั่วไปอย่างมาก จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ เพื่อให้ช็อกโกแลตมีความสม่ำเสมอและมีความลื่นไหลดีขึ้น ผสมให้ละเอียด

จากนั้นเราเติมสุราซึ่งจะให้รสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เทส่วนผสมที่ได้ลงในเครื่อง (น้ำพุช็อกโกแลต) แล้วเปิดเครื่อง หลังจากให้ความร้อนไม่กี่นาที เราก็จะได้รับ "ปาฏิหาริย์ช็อกโกแลต" ที่ไหลริน เรานำผลไม้, มาร์ชเมลโลว์, ถั่ว, จุ่มลงในช็อคโกแลตและเพลิดเพลินกับรสชาติ! สามารถเลือกผลไม้ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล และสามารถเปลี่ยนมาร์ชเมลโลว์เป็นมาร์ชเมลโลว์ได้

ฟองเดนชอคโกแลต

การใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งจากสูตร Chocolate Fountain นั้นเป็นที่ยอมรับสำหรับของหวานอีกชนิดหนึ่ง

ช็อกโกแลตฟองดองท์เป็นขนมที่ได้รับความนิยมมาก อร่อย และแปลกใหม่

คนส่วนใหญ่มักสับสนระหว่างสองสิ่งนี้

เราใช้ส่วนผสมของช็อกโกแลตที่ทำขึ้นตามสูตรที่แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ สำหรับการผลิตฟองดอง เราต้องการผลิตภัณฑ์ในปริมาณต่อไปนี้:

• ส่วนผสมช็อคโกแลตเหลว 300 กรัม
• 4 ไข่ไก่;
• เนยธรรมชาติ 100 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 80 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

วิธีทำฟองดองค่อนข้างง่าย เริ่มต้นด้วยการผสมส่วนผสมช็อคโกแลตร้อนกับเนยที่นิ่มเล็กน้อยให้ละเอียดแล้วใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล จากนั้นค่อยๆกวนเพิ่มแป้ง แป้งไม่ควรหนามาก คุณควรได้ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว จาระบีแม่พิมพ์อบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งหรือผงโกโก้ ใส่แป้งลงไป เติมชามประมาณ 2/3 เต็ม เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 5-8 นาที ในเตาอบไฟฟ้า จะสุกเร็วขึ้นเล็กน้อย วางคัพเค้กเสร็จแล้วใส่จาน โรยด้วยผง ต้องเสิร์ฟร้อน

ได้โปรดเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารชอคโกแลตแสนอร่อย อร่อย!

น้ำพุช็อคโกแลตซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงในวันหยุด ผู้คนที่เห็นความมหัศจรรย์นี้เป็นครั้งแรกรับรู้ถึงผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารว่าเป็นสิ่งแปลกใหม่ หลายคนมักจะสั่งน้ำพุช็อคโกแลตแทนเค้กทั่วไป ขนมเหล่านี้สามารถทำที่บ้านได้ คุณต้องซื้อเครื่องมือพิเศษ ผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร

สูตร “น้ำตกมหัศจรรย์”

น้ำพุช็อคโกแลตเป็นปาฏิหาริย์อย่างแท้จริง ซึ่งสามารถพบเห็นได้มากขึ้นในงานเฉลิมฉลองต่างๆ (งานเลี้ยง งานแต่งงาน วันครบรอบ วันเกิด การพบปะเพื่อนฝูง) งานปาร์ตี้ และงานสังสรรค์สำหรับเด็ก ในรัสเซียขนมช็อคโกแลตดังกล่าวเพิ่งปรากฏขึ้นและได้รับความนิยมในทันที กุหลาบครีมจำนวนมากบนเค้กไม่ดึงดูดความสนใจอีกต่อไปเพราะทุกคนต้องการเพลิดเพลินกับความแปลกใหม่

ตัวอุปกรณ์ประกอบด้วยหลายชั้นและสามารถมีความสูงได้ 20 ซม. ถึง 1 ม. ก่อนเริ่มต้น ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจะอยู่ในภาชนะด้านล่าง ในระหว่างการใช้งานจะมีช็อคโกแลตร้อนไหลเวียนอยู่ตลอดเวลา คุณสามารถสร้างมันเองได้อย่างง่ายดายและเพลิดเพลินกับมุมมองที่ผิดปกติ

สูตรน้ำตกมหัศจรรย์จะสร้างความประทับใจให้คนรักช็อกโกแลต แฟน ๆ ของขนมหลายคนได้เรียนรู้วิธีทำอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดานี้ที่บ้านแล้ว ของหวานดั้งเดิมที่ทำจากช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มที่ใช้ผลไม้ต่างๆ มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเตรียมขนมนี้พิจารณาตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการใช้ช็อกโกแลตชนิดพิเศษที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับน้ำพุ มีความลื่นไหลดีและมีความหนืดที่เหมาะสม เราจะใช้ช็อกโกแลตแท่งธรรมดาที่บ้านเนื่องจากไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์อื่นได้เสมอไป แต่เราต้องการที่จะเอาใจคนที่เรารักด้วย "เซอร์ไพรส์" อันแสนหวานดังนั้นเราจะเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่งด้วยตัวเอง

ในการเตรียมขนม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 3 แท่งช็อคโกแลตสีขาว;
• ดาร์กช็อกโกแลต 4 แท่ง;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน);
• สุราใด ๆ 50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ กีวี องุ่น กล้วย และผลไม้อื่นๆ
• มาร์ชเมลโลว์สีขาวและสี
• วอลนัท.

กลับไปที่ zmistu วิธีการปรุงน้ำพุ

เริ่มจากแท่งช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มกันก่อน ละลายในอ่างน้ำ โดยรวมแล้วเราได้รับวัตถุดิบ 700 กรัมและสำหรับการเตรียมน้ำพุช็อคโกแลตเราต้องการช็อคโกแลตอย่างน้อย 500-600 กรัม การผสมผสานระหว่างไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น ซึ่งแตกต่างจากนมทั่วไปอย่างมาก จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ เพื่อให้ช็อกโกแลตมีความสม่ำเสมอและมีความลื่นไหลดีขึ้น ผสมให้ละเอียด

จากนั้นเราเติมสุราซึ่งจะให้รสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เทส่วนผสมที่ได้ลงในเครื่อง (น้ำพุช็อกโกแลต) แล้วเปิดเครื่อง หลังจากให้ความร้อนไม่กี่นาที เราก็จะได้รับ "ปาฏิหาริย์ช็อกโกแลต" เรานำผลไม้, มาร์ชเมลโลว์, ถั่ว, จุ่มลงในช็อคโกแลตและเพลิดเพลินกับรสชาติ! สามารถเลือกผลไม้ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล และสามารถเปลี่ยนมาร์ชเมลโลว์เป็นมาร์ชเมลโลว์ได้

/ คำถามและคำตอบเกี่ยวกับน้ำพุช็อกโกแลต

ความสุขอันแสนหวาน - การใช้งานจริง!

1. ใช้เวลาในการประกอบน้ำพุนานแค่ไหน?
วางแผนที่จะประกอบน้ำพุประมาณ 30-45 นาที เนื่องจากอุปกรณ์จะใช้เวลา 15 ถึง 30 นาทีในการทำให้ร้อนขึ้นก่อนที่จะเติมช็อกโกแลตลงในน้ำพุ

2. ฉันควรใส่ใจอะไรเมื่อประกอบน้ำพุ
ก่อนใช้งาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำพุนั้นมั่นคงและมั่นคงบนพื้นผิวที่เรียบเสมอกัน ใช้ขาตั้งปรับระดับของน้ำพุเพื่อปรับระดับและระดับเพื่อตรวจสอบ
จากนั้นติดตั้งถ้วยทรงกระบอกบนฐาน จากนั้นคุณต้องผ่านสว่านผ่านชามแล้วหมุน 180 องศา
ตัวป้องกันน้ำล้นถูกใส่ไว้ท้ายสุด
จากนั้นเสียบน้ำพุเข้ากับเต้ารับที่มีสายดินแล้วหมุนสวิตช์ไปที่ตำแหน่ง "ความร้อน" ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำพุอุ่นขึ้นเป็นเวลา 15-30 นาทีก่อนทำช็อกโกแลตหล่น

ความคิด: หากคุณอุ่นชามน้ำพุ คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด หากไม่สามารถทำได้สำหรับคุณ คุณสามารถอุ่นช็อกโกแลตไว้ที่ 45C แล้ววางลงในน้ำพุ เมื่อคุณเติมช็อกโกแลตละลายที่ฐานของน้ำพุแล้ว ให้หมุนสวิตช์ไปที่ตำแหน่ง MOTOR/HEAT จากนั้นจึงเริ่มจำหน่ายช็อกโกแลตทั่วน้ำพุ

3. น้ำพุทำงานอย่างไร?
ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ววางอยู่ที่ฐานของน้ำพุ จากฐาน ช็อกโกแลตจะไหลขึ้นไปทางท่อทรงกระบอก ไหลกลับเข้าไปในฐาน ช็อคโกแลตยังคงร้อนขึ้นกับผนังชาม และจากฐาน ขึ้นอีกครั้ง

4. น้ำพุต้องการช็อกโกแลตพิเศษหรือไม่?
สำหรับการใช้งานในน้ำพุช็อกโกแลต เราแนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ Schokofontänen Zentrale GmbH เนื่องจากช็อกโกแลตนี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับน้ำพุช็อกโกแลต และเราผ่านการทดสอบคุณภาพของช็อกโกแลตซ้ำแล้วซ้ำเล่า เราเสนอการเคลือบด้วยคุณสมบัติที่เหมาะสม ความลื่นไหลดีเยี่ยม แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจเลือกช็อกโกแลตด้วยตัวเอง คุณต้องใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าช็อกโกแลตมีทั้งความหนืดและทนความร้อนที่ดีเยี่ยม

ด้านล่างนี้ เราจัดเตรียมพารามิเตอร์คุณภาพที่จำเป็นสำหรับช็อกโกแลตสำหรับน้ำพุช็อกโกแลต:
ช็อกโกแลตไอซิ่ง: เนื่องจากไอซิ่งมีความเหนียวมาก จึงต้องใช้น้ำมันพืชที่มีรสชาติเป็นกลางเพื่อให้ได้ช็อกโกแลตที่ดีที่สุด
สำหรับน้ำพุช็อคโกแลตขนาดเล็ก 300 มล. น้ำมันพืช
สำหรับน้ำพุขนาดกลางและขนาดใหญ่ - น้ำมันพืช 500 มล.
นอกจากนี้การเคลือบต้องมีคุณสมบัติคุณภาพดังต่อไปนี้:
เคลือบนม:
ไขมันขั้นต่ำ 31% โดยมีไขมันนมขั้นต่ำ 3.5% ผงโกโก้ขั้นต่ำ 25% น้ำตาลสูงสุด 55%
เคลือบสีขาว:
ไขมันขั้นต่ำ 23.5% โดยมีเนยโกโก้ขั้นต่ำ 20% ไขมันนมขั้นต่ำ 3.5% นมผงขั้นต่ำ 14% น้ำตาลสูงสุด 55%
เคลือบเข้ม:
เนยโกโก้ขั้นต่ำ 31% ผงโกโก้ขั้นต่ำ 16%
ช็อกโกแลตไอซิ่ง: แนะนำให้เติมน้ำมันพืชประมาณ 400 มล. เพื่อเตรียมไอซิ่ง

5. วิธีการละลายช็อคโกแลต?
ช็อคโกแลตสามารถละลายในอ่างน้ำหรือในเตาอบไมโครเวฟ (กำลังไฟ 650 วัตต์) หากต้องการละลายนมและไวท์ช็อกโกแลต อุณหภูมิควรอยู่ที่ 40-45 C สำหรับสีเข้ม - 45-50C มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนเปลือกน้ำrostาลอย่างต่อเนื่อง

6. น้ำพุช็อคโกแลตสามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องนานแค่ไหน? เราขอแนะนำว่าอย่าใช้น้ำพุช็อกโกแลตนานกว่า 5-6 ชั่วโมง

7. น้ำพุช็อคโกแลตควรล้างอย่างไร?
เนื่องจากชิ้นส่วนน้ำพุนั้นปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน ให้วางกระบอกสูบ ขาตั้ง ท่อ และส่วนบนในเครื่อง แล้วประกอบน้ำพุในภายหลัง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่สามารถวางฐานของน้ำพุในน้ำได้ ดังนั้นเพียงทำความสะอาดฐานด้วยผ้านุ่มชุบน้ำสบู่อ่อนๆ

8. ฉันควรใส่ใจอะไรเมื่อล้างน้ำพุ? เมื่อทำความสะอาดฐาน เช่นเดียวกับเมื่อทำความสะอาดส่วนปลายของเสา ไม่ควรใช้ผงซักฟอกที่มีฤทธิ์รุนแรง ควรใช้เครื่องมือพิเศษสำหรับทำความสะอาดเหล็ก และควรระมัดระวังไม่ให้ของเหลวเข้าไปในตัวเครื่อง

9. อันตรายเมื่อใช้น้ำพุช็อคโกแลตคืออะไร?
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับบาดเจ็บเมื่อใช้น้ำพุช็อกโกแลต เป็นไปไม่ได้ที่จะเผาตัวเองด้วยช็อกโกแลตเพราะช็อกโกแลตถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิอุ่น

10. สามารถใช้น้ำพุกลางแจ้งได้หรือไม่? ในกรณีนี้ น้ำพุช็อคโกแลตควรอยู่ใต้ร่มไม้และในที่ที่มีการป้องกันลมเพื่อไม่ให้คนกลางและคนแคระเข้าไปในน้ำพุโดยบังเอิญ และอาจมีปัญหาในการรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ ดังนั้นเราจึงยังคงแนะนำให้ใช้น้ำพุช็อคโกแลตในร่ม

11. หลังจากงานฉลอง เราก็มีช็อกโกแลตเหลืออยู่ จะทำอย่างไรกับช็อคโกแลตส่วนเกิน? มักจะถูกเทออก อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกเสียใจที่ต้องเทช็อกโกแลตที่เหลือออกไป และคุณพบว่าช็อกโกแลตยังอยู่ในสภาพดี (ไม่มีผลไม้ ฯลฯ) คุณสามารถเทลงในภาชนะใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บและนำไปอุ่นใน ไมโครเวฟหรือในจานเหล็กบนกองไฟและใช้ดุลยพินิจของคุณ

คุณมีคำถามเพิ่มเติมหรือไม่?
เรายินดีที่จะตอบทุกคำถามของคุณ ทีมงานมืออาชีพจาก Schokofontänen Zentrale GmbH พร้อมให้บริการคุณเสมอ
Impressum Schokofontänen Zentrale GmbH