สลัดกุ้งสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกหรือสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรอาหารที่น่าสนใจ เรียบง่าย และอร่อยที่สุดบางรายการแสดงไว้ด้านล่าง

สลัดกุ้งและอะโวคาโดอาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกการจับคู่อาหารยอดนิยม

ตามการเสิร์ฟสองครั้ง ใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

• กุ้งปอกเปลือก - 30-50 กรัม
• อะโวคาโด - 1;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6;
• ผักกาดหอมโรมาโน - พวง;
• สมุนไพรสด - 2-3 สาขา;
• กลีบกระเทียม - 1;
• น้ำมะนาว - 1 ตาราง ล.;
• พริกไทยป่น - หยิกสองสามอัน;
• มะกอก. น้ำมัน - 3 ตาราง ล.

ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำสลัดโฮมเมดแสนอร่อย - เรารวมผักที่ล้างแล้วและแห้งสับละเอียด กระเทียมบด / ขูด พริกไทย น้ำผลไม้และน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน

ต้มกุ้งในน้ำเค็ม

ในการเสิร์ฟสลัดสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือชีสแข็งขูด

ในบันทึกย่อ กุ้งจุ่มในน้ำเดือดเสมอ ทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้ง เราจะสังเกตเวลาทำอาหาร: 2-3 นาทีก็เพียงพอสำหรับกุ้งตัวเล็ก 5 นาทีสำหรับกุ้งตัวกลาง และ 8-10 นาทีสำหรับกุ้งตัวใหญ่

สูตร Arugula

สลัดที่น่าสนใจและดั้งเดิมกับ arugula และกุ้ง:

• กุ้งกุลาดำ - 10 หน่วย;
• arugula - 80 กรัม
• อะโวคาโด - 200 กรัม;
• Parmesan - 60 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 80 กรัม;
• ถั่วไพน์ - 10 กรัม
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 20 กรัม
• มะนาว - 1;
• ซอสถั่วเหลือง - 10 กรัม
• ครีมบัลซามิก - 10 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• เกลือพริกไทย

เราเริ่มปรุงด้วยน้ำสลัด: เราผสมน้ำมัน น้ำมะนาวคั้นสด น้ำผึ้ง ซอสและครีม หากต้องการก็สามารถบดผิวมะนาวและเพิ่มน้ำสลัดได้ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้แช่ในขณะที่กำลังเตรียมสลัด

ล้างและทำให้แห้ง arugula ล้างอะโวคาโดเอาเปลือกออกจากมันแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างมะเขือเทศและผ่าครึ่ง เราทำชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ในขณะที่กำลังร้อนให้ล้างกุ้ง จุ่มกุ้งลงในน้ำมัน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทอดประมาณ 5-6 นาที

เรารวบรวมสลัด: วางใบ arugula ที่ด้านล่างของชามสลัดกุ้งและชีสอยู่ด้านบน จัดเรียงเชอร์รี่ที่ขอบ เทน้ำสลัดทุกอย่างโรยด้วยถั่ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ยำถั่วเลนทิลและกุ้ง

สำหรับการเสิร์ฟ 5 ครั้งคุณจะต้อง:

• ถั่ว - 250 กรัม;
• คื่นฉ่าย - ก้าน;
• หัวหอมและแครอท - 1 หน่วยต่อหน่วย;
• กลีบกระเทียม - 2;
• น้ำ - 3 แก้ว;
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - สองสามกิ่ง;
• กุ้งตัวใหญ่ - 16 ชิ้น;
• มะกอก. น้ำมัน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย.

ล้างซีเรียลจนน้ำไหลใส ใส่ในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด อย่าลืมเกลือน้ำ หลังจากน้ำเดือดควรตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ซีเรียลกำลังทำอาหาร ให้เตรียมแครอทและหัวหอม: ล้าง ปอกเปลือก สับ ราวกับกำลังทอดซุป ทอดในน้ำมัน ใส่กระเทียมขูดและโหระพา หลังจากทอดแล้วต้องนำโหระพาออกและทิ้ง สับกิ่งที่เหลืออย่างประณีต

ใส่กุ้งที่ล้างแล้ว, โหระพาสับ, เทน้ำมันหนึ่งช้อนและน้ำส้มสายชูลงในชามแยก เราปล่อยให้หมักเล็กน้อยกวนเป็นครั้งคราว - จะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กุ้งลงไป พร้อมกับน้ำดอง ทอดเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที

ใส่กุ้ง ถั่วเลนทิล ผักชีฝรั่งสับลงในชามสลัดลึก ใส่น้ำมันที่เหลือ น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือเล็กน้อยเป็นน้ำสลัด ผสมทุกอย่าง ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถใช้กุ้งเป็นของตกแต่งได้

ด้วยการเติมส้มโอ

• กุ้ง 300 กรัม
• เนื้อของส้มโอขนาดเล็กปอกเปลือก
• แครอทสด
• พริกหยวก;
• 2 โต๊ะ. ล. น้ำส้ม, น้ำมันงา, ถั่วลิสงบด;
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำมันเมล็ดองุ่น
• ชาหนึ่งในสี่ ล. พริกขี้หนู

ทอดกุ้งในน้ำมันเมล็ดองุ่นสักครู่

แครอทสามแครอทหั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แบ่งส้มโอเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากผสมทุกอย่าง น้ำผลไม้พริกและงา ผสมน้ำมัน เรารวมผักและส้มกับกุ้งและปรุงรสด้วยซอส

สลัด "รอยัล" กับคาเวียร์แดง กุ้ง และปูอัด

• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม;
• ปลาหมึก - 300 กรัม;
• คาเวียร์ - 50-70 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนส - 200 กรัม

ขั้นแรก เราเตรียมปลาหมึก: เทน้ำเดือด ทำความสะอาดจากผิวหนังและเครื่องใน ต้มในน้ำเดือดเค็ม 2-4 นาที ถัดไปพวกเขาจะต้องเทน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นเส้น

เตรียมกุ้ง: ล้างต้มในน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที

ในระหว่างนี้ให้ตัดไม้เป็นเส้นบาง ๆ สับชีสหยาบ ๆ บีบกระเทียมด้วยการกด เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในชามสลัดลึก ใส่คาเวียร์ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ซีซาร์สลัดกุ้ง

ซีซาร์กับกุ้งเป็นซีซาร์สลัดที่ขึ้นชื่อจากอาหารทะเล

ในการเตรียมจานสำหรับสองเสิร์ฟจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• พาร์เมซานชีส - 40-50 กรัม;
• กุ้งตัวใหญ่ - 10 ยูนิต
• พฤษภาคมน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนชา;
• มะกอก. น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับน้ำดองและเล็กน้อยสำหรับทอด
• เกลือ - หยิกสองสามอัน;
• พริกไทย;
• สลัด croutons กับกระเทียม - 30 gr;
• น้ำสลัดซีซาร์.

ก่อนอื่น ล้างและหมักกุ้งด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมัน และน้ำผึ้ง จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการหมัก

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดซากกุ้งในแต่ละด้านประมาณ 3-5 นาที ความพร้อมถูกกำหนดโดยความโปร่งใสของเนื้อสัตว์ - ยิ่งขาวยิ่งทอดกุ้งได้ดีกว่านั่นคือซากดิบและโปร่งใสควรจะหมองคล้ำ

ล้างผักกาดหอมให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ แล้วใส่ลงในชามสลัด เทน้ำสลัดซีซาร์เล็กน้อยลงไปแล้วผสม โรยเกล็ดขนมปังด้านบน ตามด้วยชีสขูด และสุดท้าย - กุ้ง ราดซอสให้ทั่วและเสิร์ฟทันที

ในบันทึกย่อ เพื่อให้ผักกาดหอมกรอบและดูสดที่สุด ให้แช่ในน้ำเย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

สลัด "ค็อกเทลทะเล"

• กุ้ง - 300 กรัม
• ปลาหมึก - 250 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง - 140 กรัม
• ไข่ - 5 หน่วย;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะกอก - เพื่อตกแต่งจาน

เช่นเคย เราเตรียมกุ้งโดยการล้างในน้ำและต้มจนสุกในน้ำเค็มด้วยสมุนไพร

เรายังต้มไข่จนสุก - 5-6 นาทีหลังจากน้ำเดือด

ปลาหมึกสามารถใช้กระป๋องหรือสด ในกรณีแรกน้ำเกลือจะถูกระบายออกจากพวกเขาและหั่นเป็นเส้น ๆ ในส่วนที่สองพวกเขาจะต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นทำให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น

สลัดถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ : หลอดปลาหมึก, ไข่แดงขูด, มายองเนสหนึ่งชั้น, กุ้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง, โปรตีนขูด, ชั้นของมายองเนส, ชั้นของคาเวียร์ กระจายหางกุ้งที่เหลือรอบๆ สลัด ตกแต่งด้วยมะกอกและสมุนไพร

สลัดมันฝรั่งกุ้ง

• มันฝรั่ง - 4 หน่วย;
• ไข่ - 2 ขนาดใหญ่;
• กุ้งขนาดกลางหรือใหญ่ - 300-350 กรัม
• เคเปอร์ - สองสามโต๊ะ ล.;
• ขนหัวหอมเล็ก
• มะกอก น้ำมัน - สองสามโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว - หนึ่งในสามของแก้ว;
• มายองเนสเบา - ครึ่งแก้ว;
• เกลือและพริกไทย.

ต้มมันฝรั่งและไข่จนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก ต้มกุ้งจนสุกและเย็นถ้าซื้อไม่ปอกเปลือก - ทำความสะอาด สับเคเปอร์และหัวหอมอย่างประณีต ไข่และมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นก้อนเล็กกว่าครึ่งจากกุ้งปอกเปลือก

ผสมมายองเนส น้ำมัน และน้ำผลไม้ รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส

ในบันทึกย่อ สลัดจะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใช้ชิ้นกลางหรือเล็ก และขนาดใหญ่สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง

กับมะเขือเทศและพริกหยวก

ในการเสิร์ฟสองครั้ง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จำนวนดังต่อไปนี้:

• ใบผักกาดหอม - พวง;
• กุ้งขนาดใหญ่ปอกเปลือก - 10 ยูนิต
• มะเขือเทศเนื้อปานกลาง - 1 หน่วย;
• พริกหวานสีเขียว
• ไข่ - 1 หน่วย;
• น้ำมันมะกอก. - 100 มล.
• แป้ง - สองสามโต๊ะ ล.;
• พริกป่นและพริกไทยดำ - หยิก;
• เกลือทะเล - หนึ่งในสี่ของช้อนชา ล.

น้ำสลัดดั้งเดิมสามารถเตรียมได้จาก:

• 3 ท่าจอดเรือ แตง;
• ครึ่งสีแดง ลุค;
• ครึ่งหนึ่งของผลมะนาว;
• โต๊ะคู่. ล. มายองเนสโฮมเมดหรือไขมันต่ำที่ซื้อจากร้านค้า
• เชน มัสตาร์ดฝรั่งเศสหนึ่งช้อน;
• ช้อนชาหนึ่งในสี่ ล. ซอสพริก;
• เกลือเล็กน้อย

กระบวนการทีละขั้นตอนในการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

1. ละลายน้ำแข็งกุ้งที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้า ล้างออก
2. ตีไข่และน้ำสองช้อนโต๊ะจนได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มพริกไทยและเกลือผสมอีกครั้ง
3. จุ่มซากกุ้งลงในไข่ จากนั้นคลึงแป้งเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดทั้งสองด้าน
4. ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือก นำเมล็ดออกจากพริกไทย
5. หั่นพริกไทยเป็นลูกบาศก์ไม่ใหญ่มาก หั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน
6. ใบผักกาดหอมสามารถหยิบด้วยมือหรือสับหยาบก็ได้
7. รวมผักสับและกุ้งทอดลงในชามสลัด เหลือกุ้งไว้เล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง

การเตรียมเครื่องปรุงรส:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียดมาก ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา
2. ผสมหัวหอม แตงกวา กับส่วนผสมที่เหลือของซอส
3. เทน้ำสลัดและผสม ตกแต่งด้วยกุ้งที่เหลือแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดเล็กน้อย เสิร์ฟทันที

สลัดไฟอ่อน "ความนุ่ม" กับสับปะรด

สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งคุณต้องใช้:

• แชมเปญ 400 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• ปืนกุ้งปอกเปลือก 130 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 130 กรัม
• พาเมซาน 80 กรัม;
• มายองเนส 200 กรัม;
• โพสต์ 50 กรัม ราฟ น้ำมัน

เราล้างเห็ด ทำความสะอาดถ้าจำเป็น เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนของเหลวเกือบโตเต็มที่ ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็ม ต้มไข่จนสุก

สลัดวางเป็นชั้น ๆ : เห็ด, ไข่ขนาดใหญ่, กุ้ง, ชิ้นประกาศ ทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายเป็นพาเมซานขูด ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส มาลองกันสักครึ่งชม.

สวัสดีทุกคน. สลัดกุ้งสวยงาม อร่อย และดีต่อสุขภาพเสมอ จานดังกล่าวสามารถและควรเตรียมไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง แต่ยังเพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยและสวยงาม นอกจากนี้ ฉันสามารถแนะนำสลัดหรือสลัดที่เราปรุงเมื่อเร็ว ๆ นี้

นอกจากนี้ กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากทะเลที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมีไอโอดีน ฟอสฟอรัส วิตามินและโปรตีนจำนวนมาก ไม่ใช่อาหาร แต่ให้ประโยชน์อย่างเต็มที่ และหากคุณเป็นแฟนตัวยงของโภชนาการที่เหมาะสมและสมดุล คุณจะไม่พบผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่านี้ ใช่ โดยหลักการแล้ว ทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการกินอาหารทะเลก็มีประโยชน์เพื่อเสริมสร้างสุขภาพของคุณ

กุ้งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่มีให้เลือกมากมาย ดังนั้นจึงมีสูตรสลัดมากมาย วันนี้ขอนำเสนอสูตรยำกุ้งยอดนิยม ดังนั้นหากคุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ สำหรับอาหารค่ำหรือสำหรับวันหยุด อ่านสูตรของฉันและปรุงอาหารให้ถูกใจคุณ

สลัดมีส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง ซึ่งทำให้สลัดเบามาก ความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ๆ หรืออาหารกลางวัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เนย 50-60 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็งกุ้งและอย่าลืมเอาเส้นสีดำด้านหลังออก

ผัดกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในเนยเล็กน้อย เวลาทำอาหารไม่เกิน 3 นาที คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยในขั้นตอนนี้ หลังจากทอดแล้วให้โอนไปยังจาน

คุณสามารถใช้ชีสได้ แต่ควรหาชีสกึ่งแข็งที่ไม่ละลายดี ดังนั้นให้หั่นชีสเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะทุกด้าน

ต่อไปคุณจะต้องเตรียมน้ำสลัด ผสมโยเกิร์ต ซีอิ๊วขาว และมัสตาร์ดลงในชาม ผสม เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย แล้วผสมอีกครั้ง แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

และเมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มประกอบสลัดได้เลย

ฉันใส่ใบผักกาดหอมลงในชาม ซึ่งฉันแค่ฉีกด้วยมืออย่างประณีต มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็น 3-4 ส่วน กุ้งทอดและชีสชิ้น

ค่อยๆ ผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ ฉันจะเติมน้ำสลัดที่มีตราสินค้าของเราซึ่งแช่ไว้ในตู้เย็น

นี่คือสิ่งที่คุณควรได้รับ อร่อยแค่มีประโยชน์

ทานให้อร่อย.

สลัดกุ้งชีสปูอัด

นอกจากนี้ยังเป็นสลัดที่ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้ เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้อธิบายสูตรการทำสลัดกับสับปะรดและหากคุณสนใจคุณสามารถค้นหาบันทึกนี้ได้โดยคลิกที่ลิงค์นี้

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 450-500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 4 วง
• แอปเปิ้ล 4 ชิ้น
• ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง
• ฮาร์ดชีส 80 กรัม
• ปูอัด 250 กรัม
• มายองเนส
• ซอสมะเขือเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างใบให้แห้งและฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถตัดด้วยมีดได้หากต้องการ

ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋า การตัดปูอัดเป็นกิจกรรมที่ฉันชอบทำอย่างหนึ่ง ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ฉันได้รับความเพลิดเพลินจากความสวยงาม

เราทำความสะอาดกุ้งและพักไว้เพราะเราจะใช้ทั้งตัว ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังแล้วเอาแกนหยาบออก จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับปะรดยังต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้สับปะรดสดเพื่อให้สลัดมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

ผสมให้เข้ากันและคุณสามารถให้บริการ ทานให้อร่อย.

สลัดค็อกเทลกุ้งสับปะรด

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารเรียกน้ำย่อยกุ้ง สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นวิตามินเนื่องจากมีส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย การรักษานี้ดูดีที่สุดในชามขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 500 กรัม
• ผักกาดหอม 1 พวง
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มะกอกหลุม 1 กระป๋อง
• ก้านคื่นฉ่าย 1-2 ชิ้น
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• กระเทียม 1 กลีบ
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กรีนสำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มกุ้งจนสุก เย็นและปอกเปลือก อย่าลืมลบริ้วดำที่ด้านหลัง

ตัดก้านขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ

เปิดขวดสับปะรดระบายน้ำเกลือแล้วหั่นวงแหวนเป็นก้อน

ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ปกติจะฉีกเป็นชิ้นๆ กินสะดวก

ฉันหั่นมะกอกเป็นชิ้น เมื่อตัด 2 ชิ้นติดกระดูก

ครั้งหนึ่งผมเคยฟันหักบนกระดูกแบบนี้ แต่มันเขียนไว้ว่ามันเป็นหลุม 100% ตอนนี้ฉันมักจะตัดพวกเขาหรือตรวจสอบแต่ละอย่างก่อนที่จะใส่ลงในสลัด

ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเริ่มจัดวางส่วนผสมในชามได้ วางผักกาดหอมที่ด้านล่าง แล้วเกลี่ยให้ทั่วกุ้งกับสับปะรดชิ้น

มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดสุดวิเศษของเรากัน เพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้น เราใช้โยเกิร์ตหรือมายองเนส แล้วแต่ความชอบของคุณ เติมกระเทียมที่ผ่านเครื่องกด มัสตาร์ด และผสมให้เข้ากัน เท่านี้น้ำสลัดของเราก็พร้อม

เทน้ำสลัดลงบนชามสลัดของเราแล้ววางลงบนโต๊ะ หากต้องการให้เพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สลัดกุ้งกับอโวคาโดอร่อยๆ เสิร์ฟไม่ธรรมดา

อาหารจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากฟุตบอลโลกครั้งล่าสุด และเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น หนึ่งในแฟนบอลชาวบราซิล ฉันตัดสินใจที่จะเรียนรู้บางอย่างเกี่ยวกับอาหารบราซิลและพบว่าสลัดแสนอร่อยนี้ รสชาติค่อนข้างคลุมเครือดังนั้นสำหรับมือสมัครเล่น แต่ครอบครัวของฉันชอบการรักษาเช่นนี้ ดังนั้นใครก็ตามที่ไม่เสี่ยงจะไม่ดื่มแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 2 ชิ้น
• อกไก่ 250 กรัม
• กล้วยครึ่ง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• คานพื้นใบผักกาด
• กุ้งประมาณ 25 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
• หยิกน้ำตาล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างอะโวคาโดให้สะอาด แบ่งเป็นสองซีกแล้วเอาหินออก

คุณรู้หรือไม่ว่าอะโวคาโดไม่ใช่เบอร์รี่ แต่เป็นถั่ว แต่คุณไม่สามารถกินกระดูกได้ เพราะคุณสามารถได้รับพิษได้

ตอนนี้คุณต้องเอาเนื้อทั้งหมดออกจากส่วนเหล่านี้อย่างระมัดระวัง มันง่ายมากที่จะทำด้วยช้อน พยายามอย่าให้เปลือกเสียหายเพราะเราจะใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงไป ข้างในอย่าทิ้งพวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับเรา ถ้าชิ้นใหญ่เกินไป ให้เล็กลง

ยังไงก็ตาม นี่คือวิดีโอสอนเกี่ยวกับวิธีการปอกอะโวคาโดแบบง่าย ๆ

หั่นกล้วยเป็นชิ้นแบบนี้ แน่นอน คุณสามารถหั่นกล้วยทั้งลูกได้หากต้องการ จะไม่มีอะไรผิดปกติกับสิ่งนั้น

ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ปีกได้เกือบทุกประเภทตั้งแต่ไก่ไปจนถึงห่าน สิ่งสำคัญคือเนื้อต้องไม่แข็งมาก ดังนั้นสลัดจะออกมาไม่อร่อยและไม่เบาเลย

ใบผักกาดหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามที่มีอะโวคาโดและกล้วย

ต่อไปเรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน ในชามขนาดเล็กผสมครีมเปรี้ยวครีมพริกไทยและน้ำตาล ผสมจนเนียน คุณสามารถเพิ่มพริกแห้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ด

เราเติมส่วนผสมของเราด้วยซอสที่ได้ ผสมให้เข้ากัน และจัดวางสลัดตามรูปร่างที่ผิดปกติของเรา

ซีซาร์สลัดกุ้ง (สูตรคลาสสิค)

แน่นอนว่าคลาสสิกนี้เป็นของพื้นบ้านมากกว่าการทำอาหาร แต่เป็นที่นิยมมาก นอกจากนี้ เรายังปรุงอาหารสำหรับตัวเองและแขกของเราโดยเฉพาะ และจากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าสลัดนี้ไม่ได้แย่ไปกว่าเดิม

ยำไทยกุ้งและแตงกวา

ชอบหรือไม่ แต่กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแปลกและถูกปรุงจากต่างประเทศมาเป็นเวลานานและเรามีอะไรให้เรียนรู้อีกมาก ครั้งหนึ่ง ณ งานเลี้ยงอาหารค่ำ ฉันรู้สึกอิ่มเอมกับความงามเช่นนี้ และฉันชอบความลับในซอสที่ซับซ้อนที่ทำให้รสชาติของอาหารจานนี้โดยพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ 10 ชิ้น
• น้ำปลา 25 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
• ตะไคร้ 15 กรัม
• ผักชี 5 กรัม
• ส้มโอครึ่ง
• พริกชี้ฟ้า 1 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ลอกเปลือกส้มโอออกจากเปลือกแล้วลอกฟิล์มออกจากชิ้นด้วย จำเป็นต้องมีเยื่อกระดาษเพียงแผ่นเดียวที่ไม่มีฟิล์มเหลืออยู่

แตงกวาหั่นเป็นก้อนใหญ่ ถ้าคุณเจอแตงกวาที่มีความขม คุณจะต้องเอาเปลือกที่มีรสขมออก

บดตะไคร้ด้วยมีดแล้วสับหยาบๆ หากไม่พบก้านของสมุนไพรนี้ สามารถแทนที่ด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวได้

ตัดพริกร้อนเป็นวง แต่เฉพาะจุดที่เมล็ดเริ่มต้น ไม่จำเป็นต้องใช้เมล็ด

นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว เมื่อไม่นานมานี้เราซื้ออุปกรณ์สำหรับการปอก แต่ในแบบเก่าคุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบละเอียดได้

ตลอดเวลานี้เราได้เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำซอสสูตรลับ ตอนนี้เรามาผสมส่วนผสมกัน เทซีอิ๊ว น้ำปลา ลงในชาม ใส่น้ำตาลอ้อย ผิวมะนาว ตะไคร้ น้ำมะนาว และบีบกระเทียมหนึ่งกลีบที่นี่ ให้ซอสซึมซับรสชาติ

ต้มกุ้งในน้ำเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 1 นาที เราลดกุ้งลงไปในน้ำเมื่อน้ำเดือดเท่านั้น ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดหลังจากปรุงอาหาร

ใส่แตงกวาบนจาน เทเนื้อเกรปฟรุ้ตหั่นบางๆ และกุ้ง ราดด้วยซอสสูตรลับแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดพร้อมให้บริการครับ ตอนนี้คุณมีคำทักทายจากประเทศไทยบนโต๊ะของคุณแล้ว

กุ้งใส่อารูกูลา มะเขือเทศราชินี และส้มเขียวหวาน

คุณสามารถเรียกสลัดนี้ว่าปีใหม่ได้เนื่องจากส้มในสาธารณสมบัติปรากฏอย่างแม่นยำในวันส่งท้ายปีเก่า องค์ประกอบที่ผิดปกติของสลัดให้รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• ไก่กระป๋อง 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศเชอรี่ 150 กรัม
• กุ้ง 1 กก.
• ส้มเขียวหวาน 2-3 ชิ้น
• ไพน์นัท 50 กรัม
• Rucola 1 พวง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดนี้คุณต้องมีเนื้อไก่รมควันอย่างแน่นอน ไม่สำคัญว่าจะเป็นส่วนไหนของไก่ สิ่งสำคัญคือต้องรมควัน คุณยังสามารถใช้ไก่งวง ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพื่อความสะดวก ฉันใส่มันลงในชามทันที ใส่ข้าวโพดบนเนื้อ

ฉันทำอาหารและทำความสะอาดกุ้ง จำนวนกุ้งขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ จะใส่เยอะหรือใส่น้อยก็ได้

ส่วนผสมต่อไปคือมะเขือเทศเชอรี่ของเรา เราหั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้วส่งไปที่ชาม

สุดท้ายปอกเปลือกและหั่นส้มเขียวหวาน แน่นอน คุณสามารถลองเตรียมสลัดที่คล้ายกันจากส้มเขียวหวานกระป๋อง แต่ในความคิดของฉัน ผลไม้สดดีกว่าผลไม้กระป๋องมาก

ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าและโรยหน้าด้วยถั่วไพน์นัท หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนมายองเนสได้ อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นหลากสีที่อร่อยและสวยงามมาก ทานให้อร่อย.

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรยากในการเตรียมสลัดจากกุ้งแสนอร่อยเหล่านี้ ทำสลัดที่สวยงามเหล่านี้บ่อยขึ้น และสำหรับวันนี้ขออวยพรให้ทุกคนมีแต่ความสุข ความดี และพลังบวก บาย.

สลัดเป็นอาหารเย็นที่ทำมาจากอาหารสับที่ไม่เหมือนกัน อาจเป็นผัก สมุนไพร เนื้อสัตว์ ปลา ไส้กรอก และส่วนผสมอื่นๆ ที่ปรุงรสด้วยเกลือ เนย หรือซอสรสเผ็ดบางชนิด (เช่น มายองเนส) ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือความเข้ากันได้กับรสชาติ

สลัดเป็นจานปรากฏตัวครั้งแรกในอิตาลี ตอนแรกมันเป็นเฉพาะจานผัก เมื่อเวลาผ่านไป สูตรอาหารเริ่มปรากฏขึ้นพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ทุกวันนี้ สลัดที่มีเนื้อสัตว์จากสัตว์ทะเล (เช่น ปลาหมึก ปู กุ้ง ฯลฯ) เป็นที่นิยมมาก สลัดเหล่านี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับอาหารมื้อค่ำของครอบครัวทุกวัน หนึ่งในจานเหล่านี้ - สลัดกุ้งเป็นเรื่องง่ายและอร่อย

เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารทะเล

สลัดทะเลมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ การเพิ่มสลัดกุ้งแสนอร่อยในอาหารของคุณ (แม้สัปดาห์ละครั้ง) จะช่วยกระตุ้นสมองและเสริมสร้างสภาพของหลอดเลือด หอยเหล่านี้อุดมไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัว แร่ธาตุ และวิตามิน เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์มาก และมีแคลอรี่น้อย: ผลิตภัณฑ์เพียง 100 กรัมจาก 60 ถึง 120 กิโลแคลอรี สลัดกุ้ง (สูตรง่ายๆและอร่อย) ที่คุณกินได้โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนัก

สำหรับอาหารค่ำครอบครัว

รู้จักสูตรสลัดหลายสิบสูตรด้วยผลิตภัณฑ์อาหารทะเลนี้ ซึ่งคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักได้ แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ ชีส และแม้แต่ผลไม้สามารถนำเสนอในจานที่เรียบง่ายและอร่อย

หลายสูตร.

อย่างแรก: "สูตรสลัดอาหารทะเลง่ายๆ"

ตุนส่วนผสม:

• กุ้งต้ม - 600 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ซอสมายองเนส - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

• ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน
• เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วระบายของเหลว
• ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
• ใส่หอย ข้าวโพด ไข่ แตงกวาในชามสลัด แล้วผสมกับมายองเนส

ประการที่สอง: "สลัดเห็ด ชีส และกุ้ง"

เตรียมส่วนประกอบ:

เราเตรียมสิ่งนี้:

• ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในน้ำมันมะกอก
• เห็ดหั่นและทอดเกลือและพริกไทย
• หั่นขนมปังเป็นก้อน โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ แล้วอบให้แห้งในเตาอบ
• ขูดชีสแข็งอย่างหยาบ
• ใส่หอยลาย หัวหอม เห็ด ชีส ผักชีฝรั่ง ลงในชามสลัด แล้วราดด้วยซอสมายองเนส
• หลังจากคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ

ที่สาม: "สลัดกุ้งกระป๋อง"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• อาหารทะเลกระป๋อง - 500 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• หมักจากภาชนะที่มีกุ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทย - 0.5 ช้อนชา

เตรียมด้วยวิธีนี้:

• ใส่อาหารทะเลลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยพริกไทย
• บีบน้ำมะนาวใส่กุ้ง.
• เทน้ำดองและผสม

ประการที่สี่: "สลัดกุ้งหมัก"

คุณจะต้องมี:

ใช้หอยต้มแช่แข็ง. ผสมส่วนผสมเพื่อให้ได้ซอส ใส่อาหารทะเลลงในซอสแล้วหมักไว้ 3 ชั่วโมง ในตอนท้ายจัดหอยในชามบนใบผักกาดหอม

สำหรับตารางวันหยุด

สลัดกับอาหารทะเลตกแต่งโต๊ะเทศกาล มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต

ตัวอย่างเช่น "สลัดกุ้งกับสับปะรด" รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นั้นยากจะบรรยาย ต้องลองชื่นชม

ในการปรุงอาหารคุณต้องมี:

ทำส่วนผสมในรูปของซอสจากส่วนผสม: น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, ผักชี, พริกแดงและมายองเนส อุ่นเตาย่างให้มีอุณหภูมิไม่สูงเกินไป ใส่หอยเสียบไม้ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย

จัดอาหารทะเลที่เตรียมไว้และสับปะรดหั่นบนตะแกรงซึ่งโรยด้วยพริกไทย ย่างประมาณห้านาที ในตอนท้ายของชิ้นหอยและสับปะรดให้ใส่ใบผักกาดเขียวและปรุงรสด้วยส่วนผสมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ เสิร์ฟจานที่โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

อีกสูตรสำหรับตารางเทศกาลคืออาหารทะเลง่ายๆ "กุ้งกับกะหล่ำปลีจีน"

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ทำแบบนี้:

• สับกะหล่ำปลีและปูอัดอย่างประณีต
• ตัดสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตัดทับทิม
• รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยมายองเนส

ทางเลือกที่เหมาะสมของกุ้ง

รสชาติของอาหารกุ้งแบบเรียบง่ายที่ปรุงนั้นได้รับอิทธิพลจากคุณภาพของอาหารทะเลชนิดนี้ แทบไม่มีความแตกต่างระหว่างกุ้งสดแช่แข็งและต้มสุก สิ่งสำคัญคือต้องสด อาหารทะเลเน่าเสียจะมีสีชมพูอ่อน ถ้าหัวหอยเป็นสีดำก็ไม่ควรซื้อครับ บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตและผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

3.04.2016 เวลา 22:29 น. · พาฟโลฟ็อกซ์ · 41 950

สลัดกุ้งที่อร่อยที่สุด

สลัดเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะเทศกาล ปฏิคมทุกคนต้องการเซอร์ไพรส์แขกและสมาชิกในครอบครัวด้วยอาหารจานใหม่แสนอร่อย สลัดกับกุ้งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งนี้ นอกจากความน่ารับประทานสูงแล้ว กุ้งยังมีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีองค์ประกอบตามธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ อาหารที่มีอาหารทะเลเหล่านี้มีความพิเศษและรสชาติที่พิเศษ

เพื่อเอาใจคนรักการทำอาหาร สุดยอดสลัดกุ้ง. ในหมู่พวกเขามีทั้งสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและสูตรที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับความแปลกใหม่และรสชาติที่น่าทึ่ง

10.

มันถูกเตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: กุ้ง (200 กรัม), มะเขือเทศเชอร์รี่โหล, แตงกวาและพริกหยวกหนึ่งอัน, ผักกาดหอม ผักที่ล้างและแห้งจะถูกหั่นและผสมกับใบผักกาดหอมสับ กุ้งปอกเปลือกทอดประมาณ 3 นาทีแล้วส่งไปที่ผัก จานนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเล็กน้อย เกลือถูกเติมเพื่อลิ้มรส จานพร้อมรับประทานทันทีหลังทำอาหาร

9. สลัดกุ้งกับไข่

เรียบง่ายและอร่อยด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: กุ้ง (300 กรัม), ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ, ไข่ (3 ชิ้น), มัสตาร์ด 1 ช้อนชา ต้มไข่และกุ้ง ปล่อยให้เย็นและทำความสะอาด ผลิตภัณฑ์ที่สับผสมกับมัสตาร์ดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเติมน้ำมะนาวและมัสตาร์ดสองสามหยดในปริมาณที่ระบุ จานพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียด การเตรียมอาหารจานอร่อยจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

8. ซีซาร์สลัดกุ้ง

สลัด "ซีซาร์" กับกุ้งรสชาติแตกต่างจากปกติสำหรับ "ซีซาร์" ทั้งหมด จะมีความประณีตมากขึ้นเมื่อรวมกับกุ้ง สำหรับจานนี้คุณจะต้อง: กุ้งเม็กซิกันครึ่งกิโลกรัม, ครูตองซ์, ชีส 100 กรัม, ผักกาดหอม ขั้นแรก เตรียมซอสกุ้งกับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและมัสตาร์ดหวาน 2 ช้อนชา ใส่กระเทียม ซอสบาร์บีคิว และซีอิ๊วขาว จุ่มอาหารทะเลลงในส่วนผสมแล้วส่งไปยังกระทะเป็นเวลา 5 นาที Croutons ทำจากขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งผัดกับกระเทียม โรยขนมปังกรอบร้อนกับชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด กรูตองชีสจะทาบนใบผักกาดหอมสับแล้วตามด้วยกุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว จานพร้อมแล้ว

7.

อันต่อไปก็อร่อย สลัดกุ้งอโวคาโดจะต้อง: กุ้งครึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศราชินี (200 กรัม), อะโวคาโด (1 ชิ้น), ผักชี ตัดอะโวคาโดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว มะเขือเทศลูกเล็กผ่าครึ่ง ผสมกับกุ้งปอกเปลือก กุ้งต้ม และอะโวคาโด เราเตรียมซอสจากน้ำมันมะกอก มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ และผักชี 1 ช้อนโต๊ะ แต่งสลัดด้วยซอสที่ได้ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แนะนำให้แช่จานก่อนเสิร์ฟ

6. สลัดกับชีสและกุ้ง

อร่อยด้วย กุ้งครึ่งกิโล ไข่ 5 ฟอง ชีส 100 กรัม อาหารทะเลต้มและทำความสะอาด ไข่ลวกจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ ผลิตภัณฑ์บดผสมชีสและน้ำมะนาวสองสามหยด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและพริกไทยเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์มากมายพร้อมรับประทาน

5.

คนรักที่แปลกใหม่จะรักมัน เตรียมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้: กุ้ง (200 กรัม), ชีส 100 กรัม, สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม, ไข่ (3 ชิ้น) และผักกาดหอม ไข่ต้มสับละเอียด สับปะรดยังถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กุ้งต้มในน้ำเค็มซึ่งคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ กระจายชั้นของสับปะรดสับ, ไข่, ชีสบนใบผักกาดหอม แช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนส วางกุ้งไว้ด้านบนซึ่งโรยด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยสมุนไพร จานจะถูกลบออกสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่ม

4. สลัดหอยแมลงภู่กุ้ง

อร่อยที่สุด สลัดประสบความสำเร็จ จากหอยแมลงภู่และกุ้ง. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: กุ้ง 300 กรัมและหอยแมลงภู่จำนวนเท่ากัน, ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม, ไข่ต้ม 4-5 ฟอง, ไวน์ขาวแห้งหนึ่งขวด, หัวหอมและเครื่องเทศ เทไวน์ลงในกระทะใบกระวานพริกไทยและเกลือเล็กน้อย นำส่วนผสมไปต้มและเตรียมอาหารทะเลที่ปอกเปลือกแล้ว กุ้งและหอยแมลงภู่ปรุงในซอสไวน์ประมาณ 3 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น ส่วนผสมที่เหลือจะถูกสับละเอียดและผสมกับข้าวโพดและอาหารทะเล มายองเนสเติมน้ำมะนาวสองสามหยดลงในสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร จานอร่อยและเผ็ดมากพร้อมแล้ว

3. สลัดกุ้งค็อกเทล

ที่อร่อยที่สุดเตรียมด้วย: กุ้ง 300 กรัม แอปเปิ้ลเขียว แตงกวาและแครอท ต้มอาหารทะเล ปล่อยให้เย็นและสะอาด เราใช้แอปเปิ้ล 2 ลูกแล้วปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย แตงกวาจำนวน 2 ชิ้นก็ถูด้วย แครอทสดสองอันถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด เรากำจัดแตงกวาขูดด้วยการบีบเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชามสลัด จากนั้นใส่แอปเปิ้ลและแครอท กุ้งวางอยู่ท้ายสุด แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักใบเขียวและกุ้งตัวใหญ่หนึ่งตัว ต้องให้เวลากับจานเพื่อให้มีเวลาแช่ ดังนั้นจึงจะถูกลบออกในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถทานสลัดได้

2. ยำแซลมอนกุ้ง

ต่อไปจะต้องอร่อยมาก: ปลาแซลมอนเค็มประมาณ 200 กรัมกุ้งต้มและปอกเปลือกในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้แตงกวา (1-2 ชิ้น) มะกอก ผักกาดหอม น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว มะกอกสับหมักในซอสน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสักสองสามชั่วโมง ปลาถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่กุ้ง ใบผักกาดหอมวางอยู่บนชามสลัดกว้างที่เตรียมไว้ และวางแซลมอนสับไว้บนนั้น ชั้นต่อไปเป็นส่วนผสมที่เหลือ จานปรุงรสด้วยน้ำดองที่เกิดกับมะกอกและพริกไทยหากต้องการ เหลือแต่ของกินที่ปรุงแล้ว

1.

- หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด สำหรับการเตรียม คุณจะต้อง: กุ้งปอกเปลือกต้ม ไข่ไก่ต้ม 6 ฟอง ชีสแปรรูป 1 ฟอง และคาเวียร์ 100 กรัม ชีสและไข่สับละเอียดหรือขูด จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส อาจไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ เนื่องจากเกมมีเกลือเพียงพอ สลัดสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรที่ด้านบน อาหารที่อร่อยที่สุดพร้อมรับประทาน

มีอะไรให้ดูอีก:

04.04.2015

สลัดกุ้งไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกุ้งเกิดจากวิตามิน D, E, A, PP, B12, ทองแดง, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียมและโพแทสเซียม การปรากฏตัวของกรดอะมิโนไอโอดีนและกำมะถันมีส่วนช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกายตลอดจนการทำงานที่กลมกลืนกันของอวัยวะและระบบทั้งหมด สารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ยังส่งผลดีต่อสภาพของผิวหนัง เล็บ และผมอีกด้วย

เนื่องจากแคลอรีต่ำ กุ้งจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารได้ นอกจากแคลอรี่แล้ว กุ้งยังมีสารเช่น แอสตาแซนธิน ซึ่งเป็นตัวกำหนดสีของครัสเตเชียน สารนี้สามารถเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด, ป้องกันการก่อตัวของหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง นั่นคือกุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับทุกคน

1. สลัดกุ้งกับชีส

วัตถุดิบ:

• กุ้ง -150 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• พาเมซานชีส - 50 กรัม

การทำอาหาร:หั่นมะเขือเทศเชอรี่ ไข่นกกระทา และผักกาดหอม สามพาเมซานชีส. ใส่ใบผักกาด กุ้งต้ม มะเขือเทศราชินี และไข่ ลงในจาน เกลือ แล้วเติมน้ำมะนาวตามสูตร โรยด้วยชีสขูดและเสิร์ฟ

2. สลัด "ไลท์เนส"

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ชีส (Brynza, Feta) - 80 g
• มะกอก - 10 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:จุ่มกุ้งในน้ำเดือดแล้วแกะเปลือกออก หั่นมะเขือเทศไม่ละเอียดเกินไป เราวางไว้ในชามสลัดใส่พริกสับและแตงกวาฝาน ตัดมะกอกเป็นวงแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเรา (โลหะของมีดทำปฏิกิริยากับสลัดและไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเลย) โยนกุ้งออกไป เพิ่มชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วส่งไปที่สลัด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• ใบผักโขมสด - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
• กุ้งปอกเปลือกต้ม - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาว - 25 มล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:ดับมัสตาร์ดครึ่งช้อนกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ใบผักโขม ผสม หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว เทน้ำมะนาวและเสิร์ฟ

4. กุ้งชุบเกล็ดขนมปังในสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว (สับ) - 1/3 ถ้วย
• กะหล่ำปลี - 350 กรัม
• กุ้ง (ดิบ) - 400 กรัม
• มายองเนส - 3/4 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง - 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักกาดหอม - 1 พวง
• ซอสพริกหวาน - 1/3 ถ้วย

การทำอาหาร:สับสลัด ใส่ในชามขนาดใหญ่ ใส่ผักกาดหอมหรือบร็อคโคลี่ดอกเล็กๆ เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ ผสมมายองเนสกับซอสพริก

คุณต้องมีซอสหวานจึงไม่สับสน! ใส่ซอสศรีราชาและผสมให้เข้ากัน ใส่ซอสในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟสลัด

ปอกกุ้งแล้วใส่ในชามลึก ใส่น้ำมัน... คนให้เข้ากัน จากนั้นคลึงกุ้งเป็นเกล็ดขนมปัง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดกุ้งด้านละ 3 นาที นำกุ้งที่ปรุงสุกใส่ชามแล้วคลุกกับซอส หั่นผักกาด กะหล่ำปลี และสมุนไพร แล้วจัดใส่จาน เพิ่มกุ้งในซอสและให้บริการ

5. สลัดผักกุ้ง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กุ้ง (ปอกเปลือกต้ม) - 200 g
• เนย - 20 กรัม
• ชีสแข็ง - 20 กรัม
• ไวน์ขาว (แห้ง) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย (ดำ, บด) เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำเย็น สับหรือฉีกด้วยมือของคุณ วางบนจาน. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งลงในสลัด เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัด

อบขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่ม croutons ลงในสลัด

กุ้งผัดเนยเล็กน้อย เทไวน์ขาว เคี่ยวประมาณ 1 นาที 9. ใส่กุ้งและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในสลัด ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น งา และแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว หากต้องการ คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดและมายองเนส

6. ยำแมนดารินกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน - 8 ชิ้น
• กุ้ง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2-3 ก้าน
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ต้มกุ้งในน้ำเค็มและปอกเปลือก

เตรียมซอส.เมื่อต้องการทำเช่นนี้ บีบน้ำจากส้มเขียวหวานสองผล ผสมน้ำผลไม้ที่ได้และมายองเนส (ควรทำเองที่บ้าน) จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเซเลอรี่เป็นชิ้นบางๆ ลอก 6 ส้มเขียวหวานออกจากผิวหนังแล้วแบ่งเป็นชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับกุ้งแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนใบผักกาดหอม ราดซอสให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวเสี้ยวบางๆ

7. สลัด "กุ้งบนหมอนหิมะ"

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• กุ้ง - 400 กรัม
• สลัด - 100 กรัม

สำหรับซอส:

• ไข่นกกระทา - 7 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 150 มล
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• ผักชีและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นสด
• เปลือกมะนาว

การทำอาหาร:ขูดชีสหรือหั่นเป็นเส้นด้วยมีดผลไม้พิเศษ แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดงขูด ผสมชีสกับไข่แดง ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที เย็นและปอกเปลือก

สำหรับซอส ผสมไข่นกกระทา น้ำตาล เกลือ และมัสตาร์ด ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที ตีต่อไปเติมน้ำมันพืชในกระแสบาง ๆ ผสมจนนุ่มและหนาแน่น ใส่น้ำมะนาว สมุนไพรสับ และพริกไทยป่น

วางสลัดบนจานเสิร์ฟทำ "หมอนหิมะ" จากไข่ขาว ใส่ชีสกับไข่แดงแล้วแต่งหน้าด้วยกุ้ง ราดด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยความเอร็ดอร่อย เสิร์ฟซอสแยกต่างหาก สลัด "กุ้งบนหมอนหิมะ" พร้อมแล้ว

8. สลัดอิตาเลียน "โรแมนติกสำหรับสองคน"

วัตถุดิบ:

• กุ้ง (เสือ) - 500 g
• ผักกาดหอม - 2 พวง
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:ต้มกุ้งในเปลือกและปอกเปลือก (ในเปลือกจะมีรสชาติและฉ่ำกว่าที่ซื้อมาปอกเปลือก) ตัดใบผักกาดหอม มักจะแนะนำให้ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ แต่ในร้านอาหารมันถูกสับ

วางผักกาดหอมสับบนจานแบน โรยหน้าด้วยกุ้งต้ม ราดด้วยซอส.

เตรียมซอส:ในถ้วยผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและซอสมะเขือเทศ (ไม่เผ็ด แต่มีรสหวาน) และกระเทียมบีบ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปจนซอสกลายเป็นสีชมพูสวย เป็นส่วนผสมของซอสนี้กับใบผักกาดและกุ้งที่พิชิตผู้ที่ลองสลัดนี้เป็นครั้งแรก

เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวแห้ง ประดับด้วยชิ้น (วงแหวน) ของมะเขือเทศ เสิร์ฟเย็น.

9. สลัดกุ้ง อะโวคาโด และส้ม

วัตถุดิบ:

• กุ้งค็อกเทล - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 10 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทรายแดง - 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ปอกเปลือกส้มจากเปลือกและเยื่อหุ้ม บีบน้ำออกจากเยื่อหุ้มแล้วเทลงบนชิ้นส้มเพื่อไม่ให้แห้ง

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ละลายเนยในน้ำมันมะกอก (ถ้าใช้เนย) ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในน้ำมันที่ร้อน หลังจาก 30 วินาที ใส่กุ้งลงไป เกลือและพริกไทย. ทอดต่ออีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา ตัดหอมแดงเป็นวงครึ่งบางมาก หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง

ใส่สลัดบนจานใหญ่ (หรือจานเสิร์ฟ): ใส่อะโวคาโดก่อน เกลือแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ใส่กุ้งจากกระทะบนอะโวคาโดโดยไม่ใช้น้ำมันและของเหลว วางส้มบนกุ้งแล้วราดน้ำส้ม ใส่หัวหอมด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เทน้ำมะนาวลงไปทุกอย่าง เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ แต่น้ำตาลไม่ควรมากเกินไป สับผักชีอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด

10. สลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• มะเขือเทศเชอรี่ - 15 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาร์เมซานชีส - ไม่จำเป็น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ไม่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:โยนกุ้งลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที ระบายน้ำในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก คุณสามารถล้างผมหางม้าได้

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ปอกกระเทียมผ่าครึ่ง ผ่าครึ่งพริกไทยแล้วเอาเมล็ดออกด้วย ใส่กระเทียมและพริกไทยลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วผัดจนแดงก่ำ

เมื่อกระเทียมเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ทิ้งและพริกไทย น้ำมันเริ่มมีกลิ่นหอมและเผ็ด ใส่กุ้งลงไปแล้วทอดประมาณ 2 นาที พริกไทย (ไม่จำเป็น).

ใส่ใบผักกาดหอม มะเขือเทศสับ ลงในจาน โรยหน้าด้วยกุ้ง ผสมให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยหน้าด้วย Parmesan สลัดพร้อม.