ขนมหวาน (จาก Lat. Confectum "ทำ") - น้ำตาลหรือผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตที่ไม่เหมือนกันซึ่งรวมถึงผลไม้หวานพราลีน โดยปกติ ขนมหวานจะมีน้ำตาล 60-75% พวกเขาถูกแบ่งออกเป็นเคลือบ (เคลือบด้วยชั้นเคลือบ) ขนมหวานที่ไม่เคลือบและช็อกโกแลต มีน้ำผึ้งหวานด้วย

คำว่า "ลูกกวาด" มาจากศัพท์เฉพาะทางวิชาชีพของเภสัชกร ซึ่งในศตวรรษที่ 16 ระบุว่าผลไม้หวานหรือแยมที่ใช้สำหรับการรักษาโรค ต่อจากนั้น คำนี้เริ่มแสดงถึงผลิตภัณฑ์ขนมที่หลากหลายขึ้นจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน

กาแฟคาราเมล (อาหารโครเอเชีย)

นมข้นหวาน 2 ถ้วย, กาแฟดำเข้มข้น 0.5 ถ้วย, น้ำผึ้ง 2 ถ้วย, น้ำตาล 2 ถ้วย, เกลือเล็กน้อย, เนย 0.5 ถ้วย, น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

ผสมกาแฟกับนม ปรุงน้ำเชื่อมข้นจากน้ำตาล น้ำผึ้ง และเกลือ ค่อยๆ ใส่กาแฟกับนมลงไป ตามด้วยเนย ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ต้มให้เดือดเบา ๆ ใส่น้ำตาลวานิลลาเมื่อสิ้นสุดการปรุง จาระบีแบบพิมพ์ยาว 25 ซม. และลึกอย่างน้อย 2 ซม. จาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมลงไป ทำเครื่องหมายสี่เหลี่ยมบนคาราเมลด้วยปลายมีดใส่ในตู้เย็น ตัดคาราเมลที่ชุบแข็งเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางลงในปลอกกระดาษ

ขนมหวานน้ำผึ้ง (ทาจิกิสถานหวาน)

สำหรับขนมน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม น้ำผึ้ง 5 แก้ว

ต้มน้ำผึ้งในหม้อเหล็กหล่อประมาณ 15-20 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม จากนั้นวางลงบนถาดที่ทาไขมัน บดแล้วดึงน้ำหนักจนแฟลเจลลาก่อตัว

ขนมหวานน้ำผึ้ง - makovniki

น้ำผึ้งและงาดำในปริมาณที่เท่ากัน

ต้มน้ำผึ้งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้น้ำระเหย เทเมล็ดงาดำที่ล้างให้สะอาดในน้ำร้อนลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วต้มจนเมล็ดงาดำติดช้อน เทมวลที่ต้มและแข็งตัวเมื่อเย็นลงบนกระดานเรียบที่ชุบน้ำแล้วม้วนออก ให้ได้ความหนาเท่ากันแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือรูปทรงอื่นๆ ในระหว่างการต้มสามารถเพิ่มถั่วสับ (เฮเซลนัทหรือหยิก) ลงในมวลได้

ลูกอมถั่ว

น้ำผึ้ง 350 กรัม ถั่วบดหยาบ 3 ถ้วยตวง

ต้มน้ำผึ้งและ. เทถั่วลงไป ปรุงถั่วกับน้ำผึ้งจนส่วนผสมอยู่ด้านหลังกระทะ (กระทะควรเป็นสแตนเลส) ความพร้อมในการตรวจสอบมีดังนี้: เทมวลลงบนกระดาษแล้ววางในอากาศและถ้ามันเย็นลงก็พร้อม มวลที่เย็นลงจะต้องแข็งจนสามารถสับด้วยมีดได้

อมยิ้มน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง, น้ำตาลทราย.

เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแยมและเติมน้ำผึ้งไม่เกิน 1/3 โดยน้ำหนัก ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนๆ แล้วเอาโฟมออก เมื่อตัวอย่างที่นำมาจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ให้เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในจานเล็กๆ ก่อนหน้านี้แช่ในน้ำหรือปูด้วยกระดาษ โดยไม่ให้อมยิ้มแข็ง บีบแล้วหั่น อมยิ้มที่เย็นแล้วจะถูกลบออกและแตกเป็นชิ้น ๆ ตามรอยบาก คุณต้องเก็บอมยิ้มไว้ในที่แห้งและรีดด้วยน้ำตาลผง

คาราเมลน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง 350 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม นมหรือครีม 3 ช้อนโต๊ะ

ต้มน้ำผึ้งน้ำตาลทรายและนมกวนจนมวลข้น มวลจะพร้อมหากตกลงไปในน้ำและม้วนเป็นก้อนได้ง่าย ^ เทมวลร้อนลงบนจานรองที่ทาเนยจืด เมื่อเริ่มแข็งตัวก็หั่นเป็นชิ้นแล้วห่อด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้ได้ช็อกโกแลตคาราเมล ให้เติมช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะลงในมวล

พาสต้าแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง 350 กรัม ซอสแอปเปิ้ล 2 ถ้วย

ใส่น้ำผึ้งที่บดก่อนหน้านี้ให้เป็นสีขาวลงในซอสแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากันจนมวลกลายเป็นสีขาวและเปราะบาง จากนั้นเทลงในแบบฟอร์มกระดาษที่มีความสูง 3 เซนติเมตรอย่างระมัดระวังซึ่งวางบนแผ่นอบที่โรยด้วยรำข้าวทำให้ Pastilla แห้งด้วยไฟอ่อนเอากระดาษใส่พาสเทลที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดหรือใส่ 2-3 ชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่งจารบีกับน้ำผึ้งแล้วตากในเตาอบหรือเตาอบที่เย็น

พาสต้า Lingonberry กับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง 350 กรัม 2 ถ้วย lingonberry puree.

ขั้นแรก ทำ lingonberries บด เติมน้ำลงในผลเบอร์รี่เพื่อให้ครอบคลุมและต้มจนผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นใส่ตะแกรง ปล่อยให้น้ำไหลออก แล้วถู lingonberries ผ่านตะแกรงที่สะอาด ตีน้ำซุปข้น ใส่น้ำผึ้งที่ตีไว้แล้วลงไปผัดจนเนียน

วางมวลในกล่องไม้สนยาว 9 ซม. และกว้าง 7 ซม. ปูด้วยกระดาษในชั้น 2 ซม. จากนั้นจะแห้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ +40 ... +50 ° C หลังจากนั้นอีกชั้น 2 เซนติเมตรลงในกล่องแล้วทำให้แห้งอีกครั้ง เติมกล่องที่มีมวลจนเต็ม จากนั้นปิดกล่องด้วยแผ่นไม้ ตอกด้วยตะปูไม้ และวางไว้ในที่แห้ง พาสเทลมีรสชาติดีมากและสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี บางคนชอบมาชเมลโล่เก่ามากกว่าสด

พาสต้าลิงกอนเบอร์รี่ต้ม

น้ำผึ้ง 700 กรัม lingonberries 4 ถ้วย

ผสม lingonberries กับน้ำผึ้ง ปรุงจนข้น จากนั้นเทมวลลงบนจานและเมื่อมันเย็นลงให้หั่นเป็นพลาสติกยาว ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วใส่ในขวดหรือกล่อง

Halva ทำจากน้ำผึ้งและถั่ว

น้ำผึ้ง 1 กก. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง วอลนัท 1 กก.

ต้มน้ำผึ้งด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง จุ่มเมล็ดวอลนัทสับ น้ำตาลทรายครึ่งเม็ดลงไป แล้วต้มจนข้น วางมวลที่เกิดขึ้นบนกระดานที่ชุบน้ำแล้วปรับระดับชั้นให้มีความหนา 1-1.5 เซนติเมตร หลังจากเย็นตัวแล้วให้ตัดชั้นที่เกิดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

น้ำผึ้ง halva

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง: น้ำผึ้ง 450 กรัม, แป้งพรีเมี่ยม 800 กรัม, เนยใส 400 กรัม

ร่อนแป้งเทลงในกระทะใส่เนยใสผัดจนเป็นก้อนสีเหลืองร่วน จากนั้นเทน้ำผึ้งลงไปต้มประมาณ 5 นาที โอนมวลร้อนไปยังจานแบนเย็นและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

Halva กับน้ำผึ้ง

สำหรับฮาลวา 2 กิโลกรัม คุณต้องการ: แป้งสาลี 6 ถ้วย เนยใสหรือน้ำมันหมู 2 ถ้วย น้ำผึ้ง 2 ถ้วย วอลนัท 1/2 ถ้วย (เมล็ดพืช) น้ำ 2 ถ้วย

ผัดแป้งที่ร่อนแล้วในกาต้มน้ำกับเนยหรือไขมันแกะด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นก้อนสีน้ำตาลอ่อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมน้ำผึ้ง น้ำ และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ใส่ halva ที่เสร็จแล้วลงในจาน โรยด้วยเมล็ดวอลนัทสับแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

Halva กับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง 350 กรัม แป้งสาลี 800 กรัม เนยใส 400 กรัม

ร่อนแป้งเทลงในกระทะใส่เนยใสผสมและตั้งไฟจนเป็นก้อนสีเหลืองร่วน จากนั้นเทน้ำผึ้งลงไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เทมวลร้อนใส่จาน เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 43.

Halva badrok

น้ำผึ้ง 200 กรัม ข้าวโพด 200 กรัม เมล็ดวอลนัท 200 กรัม เนยใส 1 ช้อนชา

ผ่านข้าวโพดทอดและถั่วที่ปิ้งแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ในชามพอร์ซเลนที่ทาด้วยเนยใส ละลายน้ำผึ้งในกระทะอลูมิเนียมและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยที่มีมวลที่เตรียมไว้ผัดใส่จานที่มีชั้น 1 เซนติเมตร เมื่อมวลเย็นลงแล้ว ให้ตัดเป็นเพชรแล้ววางบนแจกัน

ลามันกับงาดำและน้ำผึ้ง

แป้ง 250 กรัม, น้ำผึ้ง 250 กรัม, เมล็ดงาดำ 2 ถ้วย, อัลมอนด์ขม 50 กรัม, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช เกลือ น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ คลุกแป้งให้เป็นแป้งแข็ง รีดแป้งบาง ๆ วางบนแผ่นอบโรยด้วยแป้งตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วอบ จากนั้นนำออกและผ่าตามรอยบาก

ต้มงาดำด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ จากนั้นใช้สากไม้ถูเมล็ดงาดำในถ้วยหินจนเป็นสีขาว ใส่น้ำผึ้ง, อัลมอนด์บดลงไป, เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว, คน, โอนไปยังชามสลัดแล้วใส่มะละกอแห้งลงในส่วนผสม

คุณยังสามารถเสิร์ฟ lamands ไปที่โต๊ะ ตะล่อมตะไคร้บนตะแกรง เทน้ำเดือด ใส่เมล็ดงาดำลงไปผัด

ตังเม

น้ำผึ้ง 350 กรัม น้ำตาลทราย 300 กรัม 100 ชิ้น ถั่วคั่วไข่ขาว 5 ฟอง

ละลายน้ำผึ้งใส่น้ำตาลลงไปแล้วปรุงด้วยช้อนคนจนน้ำผึ้งเป็นสีน้ำตาล ตีไข่ขาว คนให้เข้ากัน แล้วเทน้ำเชื่อมน้ำตาล-น้ำผึ้งลงไปในกระแสน้ำบางๆ นำกระทะไปตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวส่วนผสม ค่อยๆ กวนไปเรื่อยๆ

ปอกเปลือกถั่วและสับหยาบ เมื่อมวลข้นพอแล้ว ให้ใส่ถั่วลงไป แล้ววางมวลบนกระดาษทาน้ำมันหรือแว็กซ์แผ่นใหญ่ทันที แล้วปิดด้านบนด้วยแผ่นเดียวกันแล้วกดทับ จากนั้นค่อยหั่นตังเมเป็นชิ้นๆ

มะยมมะเฟือง

น้ำผึ้ง 200-400 กรัม มะยมบด 40 กรัม

จัดเรียงมะยมสุกเทลงในชามเทน้ำ 1 แก้วที่นั่นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ถูผลเบอร์รี่ด้วยช้อน เมื่อมะยมอ่อน ให้ถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำซุปข้นและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมข้นและเริ่มแข็งตัว โอนแยมผิวส้มลงในขวด มัดและเก็บในที่เย็น

ถั่วกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง 50 กรัม ถั่ว 250 กรัม

ตากถั่วที่ปอกเปลือกแล้วให้แห้งจนเกือบพัง ต้มน้ำผึ้งให้ร้อนและคนเป็นครั้งคราวใส่ถั่วลงไปเพื่อให้มวลหนาขึ้น ปรุงมวลจนแข็งบนช้อน กระจายมวลที่เตรียมไว้ด้วยช้อนบนแผ่นอบและเย็นแล้วใส่ในขวดและเก็บในที่แห้งและเย็น

ขับไล่ smolensk

น้ำผึ้ง 350 กรัม ส่วนผสมของราสเบอร์รี่ ถั่ว และเกล็ดขนมปัง 3 ถ้วยตวง

ใส่ถั่วแห้งที่บดแล้วและขนมปังข้าวไรย์ที่บดแล้วลงในราสเบอร์รี่แห้งแบบผงในอัตราส่วน 1: 1: 1 ต้มน้ำผึ้งใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วต้มจนข้น กระจายมวลบนแผ่นอบด้วยเค้กแบนเย็นและแห้ง

อัลมอนด์ มาซูเรค

น้ำผึ้ง 100 กรัม อัลมอนด์หวาน 400 กรัม อัลมอนด์ขม 100 กรัม น้ำตาลทราย 300 กรัม ไข่ขาว 5 ฟอง

ผ่านอัลมอนด์ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วบดไข่ 1 ฟองด้วยโปรตีนใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งอุ่น ๆ ผสมมวลกับไข่ 4 ฟองตีไข่ขาวทำเค้กจากมันซึ่งอบด้วยไฟอ่อน

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
• น้ำตาล 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู)
• น้ำบางส่วน

วิธีทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วต้มจนได้มวลเหมือนฟัดจ์
นำออกจากเตาแล้ววางบนแผ่นอบแว็กซ์ หลังจากเย็นตัวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลูกอมนมน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้งตกผลึก 200 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือนม 75 กรัม
• ช็อคโกแลตเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ต้มส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่หนา วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
หลังจากเย็นตัวแล้ว หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ห่อด้วยกระดาษแก้วหรือกระดาษ parchment

ลูกอมน้ำผึ้ง-ถั่ว

ส่วนผสม:

• วอลนัท 500 กรัม
• น้ำผึ้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:
ต้มน้ำผึ้งและน้ำตาล ใส่เมล็ดวอลนัทที่ปอกเปลือก สับ และทอดเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อมที่ได้และตั้งไฟไว้ 15 นาที
จากนั้นใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปลงในจานที่ชุบน้ำเย็นก่อนหน้านี้ ปรับระดับพื้นผิวของชั้นและเย็น หลังจากนั้นให้ความร้อนกับจานเล็กน้อย เอาชั้นทั้งหมดที่ได้รับและตัดเป็นเพชร

แคนดี้กับถั่ว

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• ขนมปังขิงบด 100 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
• 2 ช้อนชา โกโก้
• 1/2 ช้อนชา อบเชย
• 1/2 ช้อนชา โป๊ยกั๊ก
• นมตามความจำเป็น

วิธีทำอาหาร:
ทิ้งถั่วหนึ่งในห้าไว้สำหรับตกแต่ง บดส่วนที่เหลือ ใส่ในกระทะ ใส่น้ำผึ้ง ส่วนผสมแห้งที่เหลือและคนให้เข้ากัน เทนมในกระแสบาง ๆ จนได้มวลหนา
ม้วนมวลเป็นชั้นหนา 1 ซม. บนเขียงที่โรยด้วยน้ำตาลผง ใช้แม่พิมพ์โลหะตัดตัวเลขต่างๆ ออก ตกแต่งแต่ละอันด้วยลิ่มน๊อต
ปล่อยให้ขนมแห้งที่อุณหภูมิห้อง

ลูกอมกาแฟอ่อนนุช

ส่วนผสม:

• น้ำตาลไอซิ่ง 280 กรัม
• กระรอก 4 ตัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. กาแฟเข้มข้นสำเร็จรูป
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
• ถั่ว 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:
ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับโปรตีนจนได้มวลหนา ใส่กาแฟ น้ำผึ้ง และถั่วบด ต้มเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ลบจากความร้อนและเมื่อมวลเย็นลงแล้วให้สร้างลูกบอลที่สามารถตกแต่งด้วยโกโก้ไอซิ่ง

ขนมขนมปังขิง

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
• นม 100 มล.
• โกโก้ 30 กรัม
• เนย 120 กรัม
• ขนมปังขิง 150 กรัม
• ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ล. รัม
• ช็อกโกแลตหรือถั่ว 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:
ผสมน้ำผึ้งกับขนมปังขิงสับ ผสมนม น้ำตาล และโกโก้แยกกันในกระทะเคลือบ ปรุงอาหาร กวนตลอดเวลา จนได้มวลที่ข้นขึ้น
นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ขนมปังขิงบดกับน้ำผึ้ง เหล้ารัม เนย ตีจนเนียน ปั้นเป็นลูก ม้วนในถั่วสับหรือช็อคโกแลต
คุณสามารถใส่เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มได้หนึ่งลูกในแต่ละลูกกวาด ซึ่งเก็บไว้ในเหล้ารัมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขนมปังขิงและขนมผลไม้

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง 120 กรัม
• ขนมปังขิง 200 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• เปลือกส้ม 20 กรัม
• ลูกพรุน 50 กรัม
• ลูกแพร์แห้ง 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แยมลูกเกด
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา

วิธีทำอาหาร:
ตัดผลไม้แห้งเป็นชิ้น ๆ เทน้ำผึ้งลงไปผัดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว ใส่ถั่วสับ แยม ขนมปังขิงสับ น้ำตาลวานิลลา ตีจนเนียน หากคุณมีมวลมากเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือแยมได้ ปั้นเป็นลูกกลม ม้วนเป็นถั่ว ชุบแข็งในที่เย็น

ขนมหวานกับน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• น้ำตาล 400 กรัม
• นมผง 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• วอลนัท 50 กรัม
• ช็อคโกแลต 1 แท่ง
• น้ำผึ้ง 60 กรัม
• 1/4 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำอาหาร:
ผสมน้ำตาลกับช็อกโกแลต นมผง และเกลือ เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มน้ำผึ้งและต้มต่อไป นำออกจากเตา ใส่เนย พักไว้ให้เย็น ตีจนเนียนใส่ถั่ว
ใส่ส่วนผสมลงในถาดอบที่ทาน้ำมัน หลังจากชุบแข็งแล้ว หั่นเป็นชิ้นและเก็บในขวดที่ปิดสนิท

แคนดี้แคนดี้

ส่วนผสม:

• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย
• วอลนัท 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:
ผสมน้ำตาล ครีม และน้ำผึ้งและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มเนยและปรุงอาหารต่อ
นำออกจากเตาแล้วตีจนส่วนผสมข้นและเข้ม เพิ่มถั่วที่บดแล้วเทลงในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
เมื่อมวลเย็นลงให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดอุ่น

ขนมหวานภาคตะวันออก "ซูจุก"

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• ถั่ว 100 กรัม
• ขนมปังขิง 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รัม
• 0.5 ช้อนชา อบเชยและกานพลู

วิธีทำอาหาร:
อุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อยในอ่างน้ำ ใส่ถั่วสับ ขนมปังขิงป่น เหล้ารัม อบเชย และกานพลู คนให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมลงบนกระดานไม้โรยด้วยน้ำตาลผง สร้างสายรัดจากมวลและทิ้งไว้จนถึงวันถัดไปในที่แห้งและเย็น ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วตกแต่งด้วยเหล้ารัม
คุณสามารถใช้อัลมอนด์ในการตกแต่งได้

"ซูจุก" เกาลัด

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
• เกาลัด 400 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
• เนย 40 กรัม
• 1 ไข่แดง
• วอลนัท 50 กรัม
• อบเชยบ้าง

วิธีทำอาหาร:
ต้มเกาลัดและสับละเอียด ใส่น้ำตาล, ถั่วสับ, ไข่แดง, เนย, อบเชย และคนให้เข้ากัน หากมวลเป็นของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์บด
วางมวลบนถาดไม้โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนหน้านี้แล้วสร้างสายรัดออกมา ปิดสายรัดด้วยกระดาษและเย็น จากนั้นเทช็อกโกแลตไอซิ่งลงไป
วันรุ่งขึ้น "สุดจุก" หั่นได้

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: 60 นาที

หากคุณมีฟันที่หวานและชอบทำอาหาร สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! แน่นอนว่าการไปร้านขายขนมและซื้อขนมที่คุณโปรดปรานนั้นง่ายกว่ามาก แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าจะไม่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่าของที่คุณปรุงเอง ของหวานแบบโฮมเมดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมของหวานล่วงหน้าสองสามวัน ซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดได้ดีในช่วงปีใหม่ อีสเตอร์ และวันหยุดอื่นๆ วันนี้เราจะมาเรียนการทำขนมน้ำผึ้งกัน

ส่วนผสม:

- บิสกิต (ควรเป็นขนมชนิดร่วน) - 150 กรัม
- ลูกเกด - 150 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 100 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 100 กรัม

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารแบบโฮมเมดด้วยน้ำผึ้ง




ขั้นแรก เราใช้ลูกเกดแช่ในแก้วน้ำ




ตอนนี้เรามาดูการบดคุกกี้กัน ควรใช้คุกกี้ธรรมดาสำหรับขนมหวานน้ำผึ้งที่มีลูกเกด เช่น กับนมอบ เนื่องจากรสชาติอ่อนมากและเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้ง เราบดคุกกี้ของเรา






จากนั้นใส่น้ำผึ้งที่บดแล้ว เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติของขนมในอนาคตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับน้ำผึ้งที่คุณเลือก ผสมคุกกี้กับน้ำผึ้งให้เข้ากัน




ณ จุดนี้ลูกเกดน่าจะพร้อมมากที่สุด เราสะเด็ดน้ำและส่งลูกเกดลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งและคุกกี้แล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ไส้ขนมโฮมเมดพร้อมแล้ว




คุณสามารถใช้ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับขนาดของขนมที่คุณต้องการ แล้วเริ่มกลิ้งส่วนผสมที่ได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือสร้างลูกบอลด้วยมือที่เปียก ทำให้ควบคุมขนาดและรูปลักษณ์ได้ง่ายขึ้น






แล้วเทเกล็ดมะพร้าวใส่จาน เราเลือกขี้เลื่อยสีเหลืองเพราะลูกกวาดเป็นน้ำผึ้ง และกลิ้งลูกบอลของเราเข้าไป ใส่ขนมในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที พร้อม!




เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟขนมหวานกับน้ำผึ้งเพื่อกัดกับชา กาแฟ โกโก้ ฯลฯ ที่ไม่หวาน วางบนจานกว้างหรือในแจกัน
อร่อย!

มาตรา:
น้ำผึ้ง. คุกกี้น้ำผึ้ง
หน้าที่ 13 ของส่วน

ขนมโฮมเมดกับน้ำผึ้ง

ลูกอมน้ำผึ้ง H
ในหลายประเทศทั่วโลก บนพื้นฐานของน้ำผึ้งธรรมชาติ ทิศทางทั้งหมดของอุตสาหกรรมขนมได้พัฒนาขึ้น ซึ่งผู้คนใช้ผลิตภัณฑ์และชื่นชอบมาเป็นเวลานาน
เรามีสูตรอาหารโฮมเมดหลายอย่างที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ
ของหวานกับน้ำผึ้งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์เหมือนน้ำผึ้งอีกด้วย แต่อย่าเก็บไว้นานเกินไป อาหารที่ปรุงสดใหม่จะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าอาหารเก่าเสมอ

ส่วนผสม:
น้ำตาล 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 50 กรัม น้ำผึ้ง 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, วอลนัท 20 กรัม

ผสมน้ำตาล ครีม และน้ำผึ้งและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มเนยและปรุงอาหารต่อ
นำออกจากเตาแล้วตีจนส่วนผสมข้นและเข้ม เพิ่มถั่วที่บดแล้วเทลงในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
เมื่อมวลเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดอุ่น

ส่วนผสม:
น้ำผึ้ง 100 กรัม ถั่ว 100 กรัม ขนมปังขิง 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ารัม 1/2 ช้อนชา อบเชยและกานพลู

เราอุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อยในอ่างน้ำ ใส่ถั่วสับ ขนมปังขิงป่น เหล้ารัม อบเชย และกานพลู
นวดให้เข้ากันแล้วเกลี่ยส่วนผสมบนกระดานไม้โรยด้วยน้ำตาลผง
เราสร้างสายรัดจากมวลและทิ้งไว้จนถึงวันถัดไปในที่แห้งและเย็น
ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วตกแต่งด้วยเหล้ารัม
คุณสามารถใช้อัลมอนด์ในการตกแต่งได้

ส่วนผสม:
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง, เกาลัด 400 กรัม, น้ำตาลผง 50 กรัม, เนย 40 กรัม, ไข่แดง 1 ฟอง, วอลนัท 50 กรัม, อบเชยเล็กน้อย

ต้มเกาลัดและสับให้ละเอียด ใส่น้ำตาล ถั่วสับ ไข่แดง เนย อบเชย และคนให้เข้ากัน
หากมวลที่ได้เป็นของเหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ที่บดแล้วได้
เรากระจายมวลบนถาดไม้ซึ่งก่อนหน้านี้โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วสร้างสายรัดจากมัน
ปิดสายรัดด้วยกระดาษและเย็น จากนั้นโรยด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง
วันรุ่งขึ้นเราตัด "สุดจุก"

ส่วนผสม:
น้ำผึ้ง 100 กรัม ขนมปังขิงบด 100 กรัม วอลนัท 200 กรัม น้ำตาลผง 100 กรัม 2 ช้อนชา โกโก้ 1/2 ช้อนชา อบเชย 1/2 ช้อนชา โป๊ยกั๊ก, นมตามต้องการ

เราทิ้งถั่วหนึ่งในห้าไว้สำหรับตกแต่งบดส่วนที่เหลือใส่ในกระทะใส่น้ำผึ้งส่วนผสมแห้งที่เหลือและคนให้เข้ากัน
เทนมในกระแสบาง ๆ จนได้มวลหนา
ม้วนมวลเป็นชั้นหนา 1 ซม. บนเขียงที่โรยด้วยน้ำตาลผง
โดยใช้แม่พิมพ์โลหะ เราตัดตัวเลขต่างๆ ออก
เราตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยวอลนัท
ปล่อยให้ขนมแห้งที่อุณหภูมิห้อง

ส่วนผสม:
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง น้ำตาล 250 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู) น้ำเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วต้มจนได้มวลเหมือนฟัดจ์
นำออกจากเตาแล้ววางบนแผ่นอบแว็กซ์
หลังจากเย็นตัวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่วนผสม:
น้ำผึ้งตกผลึก 200 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, ครีมหรือนม 75 กรัม, ช็อคโกแลตเพื่อลิ้มรส

เราต้มส่วนประกอบทั้งหมดจนได้มวลหนา
ใส่แผ่นอบที่ทาเนยไว้ล่วงหน้า
หลังจากเย็นตัวเราก็ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ซึ่งเราห่อด้วยกระดาษแก้วหรือกระดาษ parchment

ส่วนผสม:
น้ำผึ้ง 120 กรัม ขนมปังขิง 200 กรัม ลูกเกด 50 กรัม วอลนัท 50 กรัม เปลือกส้ม 20 กรัม ลูกพรุน 50 กรัม ลูกแพร์แห้ง 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แยมลูกเกด, อัลมอนด์ 50 กรัม, น้ำตาลวานิลลา

ตัดผลไม้แห้งเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำผึ้งลงไปผัดและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว ใส่ถั่วสับ แยม ขนมปังขิงสับ น้ำตาลวานิลลา
ตีจนเนียน หากคุณมีมวลมากเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือแยมได้
เราปั้นลูกบอลม้วนเป็นถั่วแล้วปล่อยให้แข็งในที่เย็น

ส่วนผสม:
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง, น้ำตาลผง 100 กรัม, นม 100 มล., โกโก้ 30 กรัม, เนย 120 กรัม, ขนมปังขิง 150 กรัม, สูงสุด 1 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ารัม (ไม่มาก) ช็อคโกแลตหรือถั่ว 50 กรัม

ผสมน้ำผึ้งกับขนมปังขิงสับ ผสมนม น้ำตาล และโกโก้แยกกันในกระทะเคลือบ ปรุงอาหาร กวนตลอดเวลา จนได้มวลที่ข้นขึ้น
ลบจากความร้อนปล่อยให้เย็นและเพิ่มคุกกี้ขนมปังขิงบดกับน้ำผึ้ง, เหล้ารัม, เนย; ตีจนเนียน ปั้นเป็นลูกกลม ม้วนในถั่วสับหรือช็อคโกแลต
คุณสามารถใส่เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มได้หนึ่งลูกในแต่ละลูกกวาด ซึ่งเก็บไว้ในเหล้ารัมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:
น้ำตาล 400 กรัม นมผง 150 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, วอลนัท 50 กรัม, ช็อคโกแลต 1 แท่ง, น้ำผึ้ง 60 กรัม, 1/4 ช้อนชา เกลือ.

ผสมน้ำตาลกับช็อกโกแลต นมผง และเกลือ เราเพิ่ม 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มน้ำผึ้งและต้มต่อไป นำออกจากเตา ใส่เนย พักไว้ให้เย็น
ตีจนเนียนใส่ถั่ว
เรากระจายมวลบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย
หลังจากชุบแข็งแล้ว หั่นเป็นชิ้นและเก็บในขวดที่ปิดสนิท

ส่วนผสม:
น้ำตาลผง 280 กรัม, โปรตีน 4 ตัว, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. กาแฟเข้มสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง 500 กรัมถั่ว

ผสมน้ำตาลผงกับโปรตีนจนได้มวลหนา
ใส่กาแฟ น้ำผึ้ง และถั่วบด ต้มเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
เราเอาออกจากความร้อนและเมื่อมวลเย็นลงเราจะสร้างลูกบอลที่สามารถตกแต่งด้วยโกโก้ไอซิ่ง

ส่วนผสม:
น้ำผึ้ง 90 กรัม เนย 50 กรัม ช็อกโกแลต 300 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล วอลนัทหรือเฮเซลนัทเล็กน้อย

บดช็อกโกแลตและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำและต้มเป็นเวลา 10 นาที เรากระจายมวลบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยก่อนหน้านี้
หลังจากเย็นตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 3x3 ซม.
ในแต่ละตารางเราใส่วอลนัทฝานหรือเฮเซลนัทครึ่งหนึ่ง
ห่อคาราเมลด้วยกระดาษแก้ว ฟอยล์ หรือกระดาษ parchment

ส่วนผสม:
น้ำตาล 400 กรัม, น้ำผึ้ง 500 กรัม, เนย 100 กรัม, นมผง 150 กรัม, เกลือ

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ร่างกายมนุษย์อ่อนแอลง อุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงไปเอื้อต่อการแพร่กระจายของระบบทางเดินหายใจและโรคหวัด เด็กที่ติดต่อกับคนรอบข้างบ่อยๆ จะอ่อนแอเป็นพิเศษในช่วงเวลานี้ จะป้องกันตัวเองและหาวิธีรักษาที่ดีที่สุดได้อย่างไร คำแนะนำของแพทย์แผนโบราณจะมีประโยชน์อะไรมากที่สุด? อันไหนมีประสิทธิภาพมากกว่า - ยาทั่วไปหรืออะไรที่อร่อยกว่าเช่นอมยิ้มน้ำผึ้ง?

อมยิ้มน้ำผึ้งธรรมชาติ

ผู้ปกครองจะมีเวลาให้เด็กกินยาอยู่เสมอ แต่คุณไม่สามารถรีบไปขอความช่วยเหลือจากพวกเขาได้ แต่พยายามใช้คำแนะนำของยาแผนโบราณ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าสามารถเตรียมยาแก้ไอสำหรับเด็กที่บ้านได้อย่างไร โดยจะให้ความสำคัญกับการทำยาแก้ไอด้วยตนเองด้วยขิงและน้ำผึ้ง

ทำไมน้ำผึ้งถึงมีประโยชน์

น้ำผึ้งเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์อยู่จึงถูกเรียกว่าเป็นแหล่งของพลังบำบัด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ น้ำผึ้งเต็มไปด้วยสารเคมีและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, วิตามินบี 2, ไนอาซิน - นี่คือรายการส่วนประกอบที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

เป็นโพแทสเซียมที่ส่งผลเสียต่อการจำกัดการแพร่กระจายของแบคทีเรีย ธาตุเหล็กทำให้เซลล์เม็ดเลือดแข็งแรง โปรตีนและกรดอะมิโนช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งต้านการอักเสบช่วยสงบระบบยากล่อมประสาทและยังเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น

น้ำผึ้งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

คุณสมบัติการรักษาของขิง

ยุโรปรู้จักขิงมาตั้งแต่ยุคกลาง ความอิ่มตัวของรากขิงด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร: เหล็ก, สังกะสี, โพแทสเซียม, ซีลีเนียม - เสริมสร้างเซลล์ของอวัยวะภายใน การปรากฏตัวของขิงในกลุ่มวิตามิน B ทุกชนิด, วิตามิน PP, A, E, K, กรดไขมัน "โอเมก้า-3", "โอเมก้า-6" ทำให้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาสุขภาพของ ของมนุษย์โดยเฉพาะร่างกายของเด็ก

ใช้ขิงสักเล็กน้อยสองสามครั้งก็เพียงพอแล้วเพื่อให้รู้สึกว่าอวัยวะภายในเริ่มมีอาการดีขึ้น

ขิงเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์

วิธีทำอมยิ้ม

เมื่ออยู่นอกหน้าต่างชื้นและเย็น นี่คือสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดสำหรับการแพร่กระจายของการติดเชื้อไวรัส เด็กส่วนใหญ่มักจะตกเป็นเหยื่อของน้ำมูกไหลเจ็บคอ กระบวนการอักเสบของช่องจมูกลงมาด้านล่างอย่างรวดเร็วทำให้เกิดอาการไอในทางเดินหายใจ

เพื่อลดอาการกลืนอาหาร บรรเทาอาการไอ และปรับปรุงสุขภาพโดยรวม คุณสามารถทำยาแก้ไอแบบพิเศษสำหรับเด็กที่บ้านได้ เป็นยาแก้ไอ ไม่ใช่ยาขมหรือยาระงับ ซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่เด็ก แผนการทำขนมน้ำผึ้งและขิงนั้นเรียบง่าย - ทำเหมือนขนมทั่วไปโดยเติมส่วนผสมที่จำเป็น คาราเมลละลายที่มีความหนืดสามารถทำจากน้ำตาลที่ละลายในน้ำได้ แต่ปริมาณมากจะส่งผลเสียต่อร่างกายของเด็กดังนั้นลูกอมแก้ไอน้ำผึ้งสำหรับเด็กจะถูกต้อง: อร่อยและดีต่อสุขภาพ

น้ำผึ้งและขิงเหมาะสำหรับลูกกวาด

ในการเตรียมขนมดังกล่าว คุณต้องตุนแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กหรือแม่พิมพ์เหล็ก แท่งไม้ที่ขนมจะ "นั่ง" เนย ควรเป็นผัก สำหรับการแปรรูปแม่พิมพ์เพื่อให้ส่วนผสมของคาราเมลไม่ติดกับผนัง

วิธีทำอมยิ้มที่บ้าน:

การเตรียมส่วนผสมสำหรับยาแก้ไอไม่ยาก: วางภาชนะที่บรรจุน้ำผึ้งไว้บนกองไฟเล็ก ๆ นำไปละลายจนหมดกลายเป็นของเหลวเดือดข้น จากนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบการเดือดของน้ำผึ้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "วิ่งหนี" แต่ไม่หยุดที่จะไหลช้าๆ ส่วนผสมนี้ควรเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้นจะข้นขึ้น และหยดของมันจะค่อยๆ ยืดออกเหมือนเส้นด้าย มันยังคงเทเบียร์ลงในแม่พิมพ์ - ยาแก้ไอพร้อมแล้ว

โปรดทราบ: เมื่อน้ำผึ้งถูกต้ม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะลดลง!

ยาแก้ไอขิงและน้ำผึ้ง

ยาอมแก้ไอด้วยขิงและน้ำผึ้งจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กมากขึ้นหากสารทั้งสองนี้รวมกัน คุณสมบัติการรักษาของน้ำผึ้งกับขิงจะมีผลไบนารีในการป้องกันหรือรักษาโรคหวัดหรือเจ็บคอและยังจะช่วยให้การต่อสู้ไอมีชัยชนะ ในการทำขนมดูดจากน้ำผึ้งและขิง ก็เพียงพอแล้วที่จะเติมรากขิงสับเล็กน้อยลงในน้ำผึ้งที่ละลายแล้ว อย่าให้ขิงป่นเป็นก้อน แต่ให้กระจายทั่วส่วนผสมของน้ำผึ้ง

สำคัญ! อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยการเติมขิงกับอมยิ้มน้ำผึ้งที่บ้านเพื่อไม่ให้รสชาติของขนมยามีรสขม

ใส่ขิงสับลงในส่วนผสม

สูตรทำอาหาร:

สูตรยาอมแก้ไอ # 1: ขิงและน้ำผึ้ง Lozenges

สำหรับน้ำผึ้ง 300 กรัมให้ใช้ขิงสับหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากันในกระทะที่ไม่ติดไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนสลับกันนานกว่าหนึ่งชั่วโมง เมื่อหยดคาราเมลเริ่มกลายเป็นเส้นเอ็น ให้เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ เทลงในพิมพ์ ปล่อยให้เย็น

อมยิ้มพร้อม

สูตรที่ 2: ของหวานแก้ไอพร้อมเครื่องเทศ

ยาอมแก้ไอรสเผ็ดจะไม่เพียงแต่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยเอาชนะอาการไอ แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง คุณควรทำส่วนผสมต่อไปนี้: คุณต้องเติมน้ำตาลสองในสามของแก้วน้ำหนึ่งแก้ว, รากขิงสับละเอียด, กานพลูสองสามกลีบและน้ำผลไม้ที่คั้นจากมะนาวครึ่งลูกลงในแก้วน้ำที่ไม่สมบูรณ์ เมื่อน้ำร้อนขึ้นและน้ำตาลละลาย น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในส่วนผสมนี้ ประมาณ 2 ช้อนชา ต้มของเหลวด้วยไฟปานกลางจนกลายเป็นมวลคาราเมล ยาอมแก้ไอถือว่าพร้อมเมื่อหยดของอิมัลชันที่ข้นขึ้นไม่กระจายอีกต่อไป เลือกขิงและกานพลูอย่างระมัดระวังจากส่วนผสม คาราเมลหอมสามารถช้อนลงในกระป๋องหรือบนกระดาษรองอบ

การทำอมยิ้มน้ำผึ้ง:

สูตรที่ 3: ลูกอมมิ้นต์กับขิงและน้ำผึ้ง

เทส่วนผสมแห้งของสะระแหน่และใบคาโมไมล์ (อย่างละสองช้อนโต๊ะ) กับน้ำหนึ่งแก้ว ต้มประมาณ 10 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมงต้องเติมน้ำผึ้งครึ่งแก้วรวมทั้งอบเชย 0.5 ช้อนชาและขิงบดลงในส่วนผสมที่ตึงเครียดโดยไม่ทิ้งเศษใบไม้ ต้มจนเป็นคาราเมล คุณสามารถโรยน้ำตาลผงลงบนยาแก้ไอ

ใส่ขิงและอบเชยลงในส่วนผสม

สูตรที่ 4: อมยิ้มน้ำผึ้งจาก "ชุดเต้านม"

ที่บ้านคุณสามารถทำอมยิ้มกับน้ำผึ้งโดยใช้สมุนไพรที่เรียกว่า "ชุดเต้านม" ต้มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วกรองผ่านผ้าขาวหรือตะแกรง ยาต้มสมุนไพรมักใช้สำหรับอาการไอแห้งหรือเปียก หากคุณเติมน้ำผึ้งลงในน้ำซุปในอัตราส่วน 1: 1.5 และต้มส่วนผสมนี้จนข้นจนหมด คุณจะได้รับยาแก้ไอชนิดอื่น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว ขิงบดเล็กน้อย หรืออบเชยบ้างหากต้องการ

สูตร # 5: น้ำผึ้งมะนาวคอร์เซ็ต

อมยิ้มโฮมเมดทำโดยการเติมเนย (2 ช้อนชา) ลงในน้ำผึ้ง (300 กรัม) และ 10 (ไม่มาก!) น้ำมันหอมระเหยจากมะนาว, ยูคาลิปตัส, เสจ (เกรดอาหารเท่านั้น) จะทำให้การอักเสบของระบบทางเดินหายใจอ่อนลงด้วย ไอน้ำตารวมทั้งอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์และวิตามินที่จำเป็น

ควรเก็บอมยิ้มไว้ในตู้เย็น

ข้อห้ามในการใช้ขิงและน้ำผึ้ง

ยาอมแก้ไอแบบโฮมเมดกับขิงและน้ำผึ้งสำหรับเด็กอาจแตกต่างกันไปตามสูตร รูปร่าง และสี โรยด้วยน้ำตาลผง แท่งหรือห่อด้วยขนม - ขึ้นอยู่กับจินตนาการของแม่และความชอบของเด็ก แต่สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้อย่างหนึ่งคือ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติอาจมีข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน:

• การปรากฏตัวของการแพ้ของแต่ละบุคคล, ปฏิกิริยาการแพ้;
• ด้วยโรคเบาหวาน น้ำผึ้งสามารถกระตุ้นให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
• ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ งดใช้ทั้งน้ำผึ้งและขิง
• อาการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหาร, ไต, ตับหรือรูปแบบเรื้อรัง
• อุณหภูมิที่สูงขึ้นเนื่องจากขิงมีคุณสมบัติในการอุ่น
• ขิงไม่แนะนำอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
• และสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง
• ห้ามเด็กกินน้ำผึ้งอายุต่ำกว่า 1 ปี ขิง - อายุต่ำกว่า 3 ปี

อย่างจำเป็น! ก่อนที่เด็ก ๆ จะใช้วิธีรักษาพื้นบ้านที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายเช่นขิงและอมยิ้มน้ำผึ้ง ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้!

ธรรมชาติได้ให้สารบำบัดต่างๆ แก่มนุษยชาติอย่างไม่เห็นแก่ตัว รากขิงและน้ำผึ้งได้ช่วยให้ผู้คนต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บได้มากกว่าหนึ่งครั้ง และในวันที่อากาศเย็น คุณหรือลูกของคุณเป็นหวัด อย่ารอให้โรคลุกลาม จำสูตรยาแก้ไอที่น่าอัศจรรย์ รับน้ำผึ้งกับขิงแล้วไปที่ห้องครัวเพื่อเตรียมยา