วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าเมื่อยี่สิบปีที่แล้ว ผู้คนไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นั้นเลย เช่น ปูอัด ทุกวันนี้จานนี้ไม่ค่อยพบบนโต๊ะในช่วงงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลอง แท่งยัดไส้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายประเภท มีสูตรอาหารจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นี้ และแม่บ้านที่เฉลียวฉลาดยังคงไม่หยุดที่จะประหลาดใจกับจินตนาการของพวกเขาเกี่ยวกับวิธีการยัดปูอัด

สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• ปูอัดแช่เย็น - 300 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• หัวหอมลูกเล็ก;
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น.; กุ้ง - 100 กรัม;
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

คลี่แท่งที่แช่เย็นเบา ๆ เพื่อสร้างจาน สำหรับไส้ ให้สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกระทะเป็นเวลาสิบห้านาที ขูดไข่สองฟองและชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมนี้ลงในเห็ดและหัวหอม ใส่มายองเนส กุ้ง และสมุนไพรลงในกระทะเดียวกัน ทิ้งทุกอย่างไว้บนพื้นผิวทำความเย็นของเพลตเพื่อให้ไส้กลายเป็นมวลเดียวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในขณะที่ไส้ที่เตรียมไว้ยังไม่เย็นลงจนสุด ไส้จะต้องวางบนจานปู แล้วม้วนกลับเข้าไปในหลอดอย่างระมัดระวัง จานนี้ - ปูอัดแท่ง - จะทำหน้าที่เป็นของว่างเย็นที่ยอดเยี่ยม

สูตรที่ 2

ปูอัดยัดไส้ตับปลายังเป็นของว่างที่ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย

วัตถุดิบ:

• ปูอัดแช่เย็น - 150 กรัม
• ตับปลา - 150 กรัม
• ไข่ต้มสองฟอง
• มายองเนส;
• เกลือและพริกไทย;
• ความเขียวขจี

การตระเตรียม:

ใช้ส้อมคลุกตับปลา ขูดไข่ต้มบนกระต่ายขูดละเอียดสับสมุนไพรอย่างประณีต ผสมตับกับไข่ สมุนไพร และมายองเนส ถัดไปคุณต้องเกลือและพริกไทยเป็นก้อน จากนั้นคลี่แท่งเบา ๆ วางไส้บนพื้นผิวในชั้นบาง ๆ แล้วม้วนขึ้นในลักษณะเดียวกัน ปูอัดยัดไส้จะต้องแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง และก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 3

วัตถุดิบ:

• บรรจุปูอัด - หนึ่ง;
• สามไข่;
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

สำหรับไข่ต้ม ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดในถ้วยต่างๆ ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ขูดชีสเพิ่มโปรตีนและกระเทียมลงไป ส่วนผสมนี้ต้องปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ขยายแท่งปู ทามวลไข่ชีสกับจานแต่ละแผ่นแล้วม้วนกลับไปที่ตำแหน่งเดิม ทาน้ำมันปูอัดด้วยมายองเนสและจุ่มลงในไข่แดงขูด

สูตรที่ 4

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 12 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• พวงผักชีฝรั่ง;
• กระเทียมสามกลีบ

การตระเตรียม:

คลายเกลียวไม้ปูเบา ๆ เพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้น สามารถใส่ในน้ำร้อนเป็นเวลาห้าวินาที ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีใส่กลีบกระเทียมบดมายองเนสผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมให้เข้ากัน ยัดไส้ด้วยไส้สิบแท่งตรงกลางคุณต้องวางก้านหัวหอมสีเขียวม้วนและจัดวางในรูปแบบของปิรามิด (กองไม้) บนจาน แต่ละชั้นควรทาจารบีด้วยมายองเนสเล็กน้อย ในตอนท้ายให้อัดจารบีด้วยกองไม้ทั้งหมด ขูดแท่งไม้ที่ไม่ได้ใช้สองอันแล้วโรยบนจาน ในโลกสมัยใหม่ ปูอัดยัดไส้เป็นอาหารว่างยอดนิยม ลองด้วยตัวคุณเอง!

ปูอัดยัดไส้เป็นของอร่อย คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นแบบเบาๆ ทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะรื่นเริง หรือจะเสิร์ฟแทนชิปเบียร์ก็ได้ คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติและอาหารใหม่ๆ ขึ้นอยู่กับแท่งไม้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
ในการเตรียมอาหารให้สำเร็จ คุณจะต้องคลี่และห่อไม้ด้วยความระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้คุณต้องละลายน้ำแข็ง: ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
เริ่มการกลับตัวจากจุดที่พับด้านนอกสุดท้ายอยู่
หากมีปัญหาใด ๆ คุณสามารถเติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งนาที โครงสร้างของผลิตภัณฑ์จะยืดหยุ่นมากขึ้นและก้านจะคลี่ออกได้ง่าย
คุณยังสามารถถือผลิตภัณฑ์ไว้เหนือไอน้ำ ซึ่งจะช่วยให้คุณเห็นได้อย่างรวดเร็วว่าคุณต้องเริ่มแกะไม้ที่ใด
การเติมอาจแตกต่างกันและนี่คือสิ่งที่การเลือกสูตรสำหรับบทความนี้ขึ้นอยู่กับ

ปูอัดยัดไส้: สูตรที่มีรูปถ่าย

พร้อมชีสและไข่

สูตรคลาสสิกที่สุดที่พบในทุกสถานที่ทำอาหาร ความนิยมดังกล่าวบ่งบอกชัดเจนว่าเป็นการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์กับปูอัดที่อร่อยที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ชีสแข็ง 100 กรัม
ไข่ต้มสองฟอง
กระเทียมสองกลีบ;
มายองเนส 100 กรัม

กับตับปลา

ปูอัดไส้ตับปลากำลังได้รับความนิยม แม้ว่าก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่เสี่ยงต่อการรวม แต่บางคนกล้าได้กล้าเสียก็พยายาม แต่ทุกคนชอบมันมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ปูอัด 150 กรัม
ตับปลา 150 กรัม
สองไข่;
มายองเนส;
ผักใบเขียว;
เกลือและพริกไทย;

ต้องเอาตับปลาออกจากขวดใส่กระดาษชำระสักสองสามนาทีเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึม จากนั้นนวดผลิตภัณฑ์ด้วยส้อม ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับผักใบเขียวให้ละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสามนี้ในชามและปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ยัดแต่ละแท่งและแช่เย็นไว้หลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสีเขียวขนาดเล็ก

กับข้าวและแตงกวาสด

สูตรนี้ปรับปรุงเล็กน้อย ไม่เพียงแต่ไส้ที่ผสมกับมายองเนสเท่านั้นแต่ยังมีส่วนผสมที่เป็นความลับที่ใหญ่กว่าด้วย หากคุณตัดไม้เช่นซูชิ มันจะคล้ายกับอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงมากทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ปูอัด 200 กรัม
ข้าว 100 กรัม
สองไข่;
แตงกวาสดหนึ่งลูก
มายองเนส;

ต้มไข่แล้วสับหรือขูดให้ละเอียด ต้มข้าวจนสุก อย่าลืมใส่เกลือลงไปในน้ำ ผสมส่วนผสมทั้งสองและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ลอกเปลือกออกจากแตงกวาแล้วหั่นเนื้อเป็นแผ่นยาวบาง ๆ ตามความยาวของไม้ ตอนนี้ห่อแต่ละแท่งอย่างระมัดระวังแล้วใส่ไส้และใส่แตงกวาสองสามก้อน ก่อนเสิร์ฟต้องตัดไม้แต่ละแท่งเป็นวงกลม

ใส่เห็ดและกุ้ง

ตัวเลือกสำหรับการบรรจุแท่งนี้จะดึงดูดนักชิมอย่างแน่นอน ที่นี่รสชาติของทะเลผสมผสานกันอย่างลงตัว และเห็ดก็ช่วยเสริมความมหัศจรรย์ของการทำอาหารโดยรวมเท่านั้น จานนี้ยังดูดีเมื่อตัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ปูอัด 300 กรัม
แชมเปญ 150 กรัม
หลอดไฟ;
ชีสแข็ง 150 กรัม
สองไข่;
กุ้ง 100 กรัม
มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียว;

ขยายแท่งแล้วทำการเติม สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม จากนั้นขูดไข่และชีสใส่เห็ดและหัวหอม ใส่กุ้งปอกเปลือกและต้ม มายองเนส และสมุนไพรลงในส่วนผสม ปล่อยไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาทีเพื่อให้ไส้กลายเป็นพลาสติก

ในขณะที่ไส้ยังร้อนอยู่ให้วางบนแท่ง ด้วยเหตุนี้จึงต้องแกะปูอัดก่อนเริ่มเตรียมไส้ ตอนนี้กระจายไส้และห่อแท่งกลับ ส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

พร้อมชีสละลายและสมุนไพร

เรารู้แล้วว่าปูอัดแท่งยัดไส้ชีสและกระเทียมคือเมนูยอดนิยมสำหรับอาหารจานนี้ แต่ถ้าคุณเปลี่ยนชีสธรรมดา คุณจะได้รสชาติที่แปลกใหม่ไปอีก

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ปูอัด 200 กรัม
ชีสแปรรูป 200 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียมสามกลีบ;
ไข่ต้มสองฟอง
มายองเนส 100 กรัม

ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นขูดเช่นเดียวกับชีสแข็ง, กระเทียม, ไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน ขยายแท่งและทาไส้ใส่เกลือและพริกไทย ตอนนี้ม้วนผลิตภัณฑ์ปูกลับแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ใส่ถั่วและกระเทียม

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ปูอัด 200 กรัม
ถั่วลิสง 200 กรัม (สามารถเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์);
ชีสแข็ง 150 กรัม
ผักใบเขียวมายองเนส

สับถั่วขูดชีส ผสมเพิ่มสมุนไพรสับและมายองเนส มันจะดูสวยงามถ้าไม้สำเร็จรูปถูกตัดเป็นแนวทแยงมุม

พร้อมแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ทาสกระป๋องใด ๆ ก็ตามที่เหมาะสำหรับการบรรจุปูอัด ในแง่ของรสชาติแซลมอนสีชมพูเข้ากันได้ดีและมีสีที่น่าพึงพอใจ แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถกินปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า หรือแม้แต่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ปูอัด 240 กรัม
แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 150 กรัม
สามไข่;
ข้าวต้มสามช้อนโต๊ะ
หลอดไฟ;
มายองเนสเกลือและพริกไทย

คลุกปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม ใส่ไข่และหัวหอมสับละเอียด ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าว เกลือ พริกไทย ต้มจนสุก ปรุงรสด้วยมายองเนสไส้ควรมีความหนืด

พร้อมปาดในแป้ง

สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับปูอัดแท่ง คุณจะไม่ต้องทำงานกับไส้เป็นเวลานาน แต่กระบวนการทำอาหารที่ตามมาจะใช้เวลาเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ปูอัด;
หัว;
สองไข่;
เกลือและแป้ง;
นมและเบียร์
มายองเนส, น้ำมันพืช;

คุณสามารถใช้หัวใดก็ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากกระป๋อง หั่นไข่ใส่หัวและผสมกับมายองเนส กระจายบนไม้และห่อไว้ ตอนนี้ทำแป้งโดยผสมนม (เบียร์) กับแป้ง จุ่มไม้แต่ละอันลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ

การทำปูอัดแท่งเป็นความสุข ท้ายที่สุดแล้วรสชาติสุดท้ายของจานจะขึ้นอยู่กับไส้ที่จะอยู่ในแท่ง ปลากระป๋อง ชีส และสมุนไพรต่างๆ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเริ่มต้น คุณสามารถเพิ่มผักต่างๆ และทดลองกับผลไม้ได้หากต้องการ (เช่น มะม่วง)