เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้กะหล่ำปลีเล็กสำหรับสตรูเดิ้ลกับกะหล่ำปลีลาวาช

สับกะหล่ำปลีด้วยมีดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตและขูดแครอทอย่างหยาบ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่ผักทั้งหมด เนื่องจากสินค้ายังเด็กจึงเตรียมค่อนข้างเร็ว ในสองนาทีแรก ความร้อนสามารถทำได้ปานกลางหรือสูงกว่าปานกลาง จากนั้นลดให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีกับผักเป็นเวลา 8-10 นาที

ในการปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที เติมน้ำมะเขือเทศลงในกะหล่ำปลีและเกลือเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีของเหลวมากในกะหล่ำปลีเมื่อสุก มิฉะนั้นขนมปัง pita จะปวกเปียกและฉีกขาดเมื่อบิด

กะหล่ำปลีไม่ควรนิ่มเกินไปเพราะยังต้องปรุงในเตาอบ

จาระบีขนมปังพิต้าบาง ๆ ด้วยเนยนุ่ม ๆ (สะดวกด้วยแปรงทำอาหาร) เนยจะทำให้ขนมปังพิต้านุ่มขึ้นเล็กน้อย และสะดวกที่จะใส่กะหล่ำปลีลงไป

ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นเย็น (!) กับผักบนขนมปังพิต้าแล้วกระจายในชั้นที่เท่ากัน

ม้วนขนมปังไฟลนก้นให้เป็นม้วนเรียบร้อย

วางชิ้นงานบนแผ่นอบซึ่งแนะนำให้คลุมด้วยกระดาษ parchment เพื่อป้องกันไม่ให้สตรูเดิ้ลเกาะติดกับพื้นผิวโลหะ

เคลือบพื้นผิวของสตรูเดิ้ลด้วยไข่แดง (คุณสามารถใช้ไข่ทั้งฟองได้เช่นกัน) โดยใช้แปรงทำอาหาร โรยด้วยงาหากต้องการ

ส่งม้วนกับกะหล่ำปลีไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องรอให้สตรูเดิ้ลเปลี่ยนเป็นสีทองที่สวยงาม

ฉันชอบขนมปังพิต้าและอาหารที่ทำจากมัน

วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำขนมปังพิต้าที่ฉันชอบยัดไส้กะหล่ำปลีและไข่

โดยทั่วไปแล้วขนมปัง pita สามารถเตรียมได้ด้วยการเติม:

• กับคอทเทจชีสและผักชีฝรั่ง
• กับไข่และปูอัด
• กับซูลูกูนิชีสและมะเขือเทศ:
• กับผักกาดขาวและกุ้ง
• กับเห็ด;
• กับแอปเปิ้ลและอบเชย
• กับผลไม้อื่นๆ เป็นต้น

นี่เป็นเพียงหนึ่งในสิบของตัวเลือกทั้งหมดจากคำถาม "วิธีทำขนมปังพิต้าพร้อมไส้" ได้อย่างไร? Lavash ใช้งานได้หลากหลายจนสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ ดังนั้น เปิดจินตนาการของคุณและคิดไส้ขนมปังพิต้าสุดพิเศษของคุณเอง

ฉันเปิดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและไข่โดยบังเอิญ กะหล่ำปลีตุ๋นกับมะเขือเทศเล็กน้อย ซึ่งฉันชอบมาก และขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น ฉันตัดสินใจต้มไข่อีกใบแล้วขยับด้วยกะหล่ำปลี ห่อด้วยขนมปังพิต้าและทอดในกระทะ มันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยอย่างไม่คาดคิด ทั้งครอบครัวชอบยัดไส้ lavash ดังนั้นตอนนี้ฉันทำมันค่อนข้างบ่อย ง่ายรวดเร็วและอร่อย คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ทำให้จานลาวาชแตกต่าง ดังนั้นฉันจึงซื้อมันบ่อยมาก

วิธีทำขนมปังพิต้ายัดไส้กะหล่ำปลีสูตร:

• lavash แผ่นอาร์เมเนีย;
• กะหล่ำปลี;
• มะเขือเทศ;
• ไข่ต้ม;
• ครีมหรือมายองเนส

วิธีทำขนมปังพิต้ายัดไส้, การเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวอย่างประณีตด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ
2. ตัดไข่ต้มเป็นก้อนและผสมกับกะหล่ำปลีเย็น เกลือเพื่อลิ้มรส
3. อัดจาระบีขนมปัง pita กับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
4. กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
5. ห่อขอบเล็กน้อยให้ทั่วด้านกว้างของขนมปังพิต้า
6. จากนั้นดึงขึ้นอีกครั้ง
7. งอร่างที่ได้ครึ่งหนึ่งอีกครั้งในความยาว
8. ตัดม้วนยาวที่ได้ออกเป็นส่วน ๆ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย หากมีกระทะย่างแสดงว่าไม่มีน้ำมันเลย
9. ใส่ขนมปังไฟลนก้นเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปาก

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมปังพิต้ายัดไส้แล้ว นอกจากนี้การเติมขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ อร่อย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับขนมปังพิต้าไส้กะหล่ำปลีทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

Lavash กับไส้กะหล่ำปลีเป็นอาหารว่างที่ดีที่จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ไส้ผักทอดผสมผสานกับ lavash อาร์เมเนียกรุบกรอบ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

มาทำขนมปังไฟลนก้นไส้กะหล่ำปลีที่บ้านกันเถอะ สำหรับของว่างง่ายๆ นี้ คุณจะต้องมี lavash อาร์เมเนียขนาดใหญ่ ซึ่งหาซื้อได้ตามตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต บางครั้งใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในไส้กะหล่ำปลี แม้ว่าในกรณีนี้เราจะมีตัวเลือกมังสวิรัติสำหรับเป็นของว่าง ขอให้โชคดี!

จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทของจาน: ของว่าง, จานเต็ม
• ความซับซ้อนของสูตร: สูตรง่ายๆ
• คุณสมบัติ: สูตรอาหารมังสวิรัติ

• เวลาเตรียม: 17 นาที
• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• จำนวนแคลอรี่: 216 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 1/1 ชิ้น (หัวกะหล่ำปลี)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• น้ำมันพืช - 4 ศิลปะ ช้อน
• เกลือและพริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1 ชิ้น

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียดจากนั้นผสมกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปอกเปลือกและสับหัวหอม
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่กะหล่ำปลีผัดและผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที กะหล่ำปลีควรนิ่ม
4. สับผักใบเขียวและเทลงในกระทะผสม
5. ตัดขนมปัง pita เป็นส่วน ๆ (สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม) ทาขนมปังพิต้าด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ไส้ลงไปแล้วม้วนขึ้น
6. ทอดในน้ำมันพืชทุกด้านประมาณ 2-3 นาที
7. อร่อย!

ฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาถึง และฉันต้องการที่จะพบเธอในสภาพที่ดี ซึ่งหมายความว่าเราจะต้องสั่งห้ามขนมที่อร่อยทุกประเภทและเปลี่ยนไปใช้ผัก และเพื่อให้การเปลี่ยนแปลงไม่เจ็บปวดเกินไป เราแนะนำให้พยายามรวมขนมปังพิต้าแคลอรี่ต่ำกับไส้กะหล่ำปลีแล้วอบในเตาอบ เติมด้วยไข่ เราจะได้รับอาหารที่แปลกใหม่และน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณสามารถรับประทานร่วมกับครอบครัวและนำเสนอให้แขกได้ลิ้มลองเป็นจานซิกเนเจอร์

ตามสูตรพื้นฐานที่เรานำเสนอตั้งแต่แรก คุณสามารถสร้างรูปแบบที่หลากหลายสำหรับเด็ก ผู้ทานมังสวิรัติ และผู้ที่คำนวณแคลอรีอย่างระมัดระวัง

ราดด้วยกะหล่ำปลียัดไส้ในเตาอบ

ไส้ของ "ลูกวัวขาว" ออกมาจะกรอบๆหน่อยๆและเข้มข้นมาก ถ้าเราอบ lavash กับกะหล่ำปลีปักกิ่ง การรักษาของเราจะยิ่งนุ่มและชุ่มฉ่ำ และจะใช้เวลาน้อยมากในการอยู่ในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ขนมปังแบนอาร์เมเนียขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาวสด - 300 กรัม
• เนื้อสัตว์ใด ๆ - 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - มากถึง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดงไก่ - 1 ชิ้น.;
• เมล็ดงา - 2 ช้อนชา;
• รสเกลือและพริกไทย

การทำกะหล่ำปลีในขนมปังพิต้าในเตาอบ

1. เริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลี "หัว": สับแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นซึ่งน้ำมันเดือดแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหม้ขณะทอดให้ลดความร้อนลงครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะปิดฝาเคี่ยวจนนิ่มเล็กน้อย

• หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ปักกิ่งแทนที่จะเป็นสีขาว คุณต้องคำนึงว่ามันจะนิ่มเร็วกว่ามาก
• น้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชชนิดอื่นได้ แต่ต้องกลั่นเท่านั้น
• ด้วยไข่ลวกและสับละเอียด ไส้นี้จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

1. เพิ่มผลิตภัณฑ์มะเขือเทศที่มีอยู่และทันที - เนื้อล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
2. ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเคี่ยว ให้สามชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนลาวาช
3. ด้านบน - ไส้กะหล่ำปลีร้อนห่อเค้กเพื่อปิดท้ายด้วยม้วน
4. เราส่งไปที่เดคโคปิดด้วยกระดาษฟอยล์ปิดด้วยไข่แดงสำหรับสีน้ำตาลโรยหน้าด้วยงาและ - ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้จาระบีไข่อบเท่านั้นและชีสละลาย

เสิร์ฟขนมปัง pita ม้วนกับกะหล่ำปลีบนโต๊ะทันทีจนเย็นสนิท

มอลโดวาควงกับกะหล่ำปลีในขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ

• Lavash - 1 ชิ้น + -
• กะหล่ำปลีขาว- ประมาณ 500 กรัม + -
• - 1 พีซี + -
• - 1 มัด + -
• - 1 พีซี + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - ที่ปลายมีด + -
• — 2 หยิกหรือเพื่อลิ้มรส + -

วิธีการปรุง twirls มอลโดวา

ของว่างสุดวิเศษ - ไส้กะหล่ำปลีกรุบกรอบกรุบกรอบ! ในการทำขนมเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับขนมพัฟ คุณสามารถทำเค้กบางแบบอาร์เมเนียได้ จาก lavash ขนาดใหญ่หนึ่งครั้ง เราได้จุดยอดอร่อย 8 จุด

1. เมื่อลอกเปลือกออกจากหัวหอมแล้วจะต้องหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะซึ่งน้ำมันครึ่งหนึ่งได้รับความร้อนแล้ว
2. พอเหลืองก็ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงไป เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
3. เมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม ใส่ผักใบเขียว เกลือและพริกไทย
4. เราตัดขนมปังพิต้าออกเป็นแปดส่วนเหมือนกัน
5. ใส่ไส้ที่ขอบของแต่ละอันแล้วห่อเป็นม้วนเล็ก ๆ
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้สีน้ำตาลในน้ำมันจุ่มลงในโปรตีนก่อนทอด

เราเสิร์ฟอาหารสำหรับดื่มชาหรือกับผักสด เช่น สลัดหัวไชเท้าและหัวหอมพร้อมสมุนไพร

ราดหน้าสาหร่ายรสเผ็ด

ใครที่ชอบอาหารรสเผ็ดจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดในขนมปังแผ่นเรียบอาร์เมเนียกับสาหร่าย (เคลป์) และแครอทเกาหลี ไก่ตุ๋นสามารถแทนที่ด้วยเนื้อรมควัน

วัตถุดิบ

• อาร์เมเนียแฟลตเบรด - 1 ชิ้น;
• อกไก่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น.;
• สาหร่ายทะเลดอง - 100 กรัม
• ซูลูกูนิ - 50 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำขนมปังพิต้ากับสาหร่าย

เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย อกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะเบา ๆ แล้วใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำที่อุณหภูมิห้องและเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม

ทำให้นกเย็นลงและผสมกับแครอทและกะหล่ำปลีเพิ่มมายองเนสด้วย

ใส่ส่วนผสมที่เข้ากันดีให้ทั่วขนมปังพิต้า โรยด้วยชีสขูด แล้วห่อให้เป็นม้วน ห่อด้วยพลาสติกเราใส่ในตู้เย็น - แช่ จากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

น่าทึ่งมากที่คุณสามารถสร้างสารพัดหลายอย่างด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง lavash ที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมไส้กะหล่ำปลีในรูปแบบต่างๆ จะสามารถแข่งขันกับอาหารที่ประณีตที่สุดและกลายเป็นที่ชื่นชอบได้ ทุกอย่างที่แยบยลนั้นเรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

Lavash กับกะหล่ำปลีและไข่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงในเตาอบในรูปแบบของม้วน ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติเหมือนพายจริงๆ นอกจากนี้ม้วนดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ทำตามรูปร่างเนื่องจากจานนี้มีแคลอรีค่อนข้างต่ำ

สูตรนี้ใช้ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ที่ไม่มียีสต์ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์สำหรับการเตรียมอาหารที่น่าสนใจมากมายฉันใช้บ่อยมาก แต่ปกติแล้วสำหรับขนมเย็น ๆ แต่สำหรับม้วนเขาไปได้ดี ฉันแนะนำให้ทุกคนลองนอกจากนั้นม้วนนี้สะดวกมากที่จะพกติดตัวไปเป็นของว่างหรือไปเที่ยวธรรมชาติ

ข้อมูลสูตร

• คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
  • ค่าแคลอรี่: 104.41 kcal
  • ไขมัน: 3.84 g
  • โปรตีน: 5.61 ก.
  • คาร์โบไฮเดรต: 11.35 ก.

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ 1 แผ่น
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 กรัม
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอม
• 4 ไข่,
• น้ำมันพืชสำหรับทอด,
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำขนมปังพิต้ากับกะหล่ำปลีและไข่ในเตาอบ

เราสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามแล้วย่นด้วยมือของเราเล็กน้อย ไส้จะยิ่งนุ่มขึ้นถ้าคุณทานกะหล่ำปลีอ่อนหรือแม้แต่กะหล่ำปลีปักกิ่ง

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มกะหล่ำปลี เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ปรุงไข่ลวกให้เย็นแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีดคม

ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นกับหัวหอมและไข่ลงในชามผสมให้เข้ากัน เติมเกลือถ้าจำเป็น.

แบ่งขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ออกเป็นสองส่วน หล่อลื่นส่วนแรกด้วยโยเกิร์ตครึ่งหนึ่ง คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ตได้

เรากระจายไส้ครึ่งหนึ่งบนแผ่นจารบีปรับระดับ จากนั้นปิดด้วยส่วนที่สองของขนมปังพิต้าทาด้วยโยเกิร์ตอีกครั้งแล้วทาแป้งที่เหลือ

ค่อยๆ ม้วนม้วนให้แน่นที่สุด

หล่อลื่น pita roll ด้วยกะหล่ำปลีและไข่กับไข่แดงแล้วโรยด้วยงา เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง