กาแฟไอศครีมเรียกว่ากลาส คำว่า "glace" เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่า "น้ำแข็ง" เช่นเดียวกับสูตรกาแฟอื่น ๆ กาแฟกับไอศกรีมมีประวัติความลับและลักษณะเฉพาะของตัวเอง เป็นที่นิยมในยุโรปตอนใต้และเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผสมผสานแฟนตาซีส่วนใหญ่

ใครและเมื่อคิดค้นกาแฟกับไอศกรีม

ทำไมกาแฟกับไอศกรีมถึงเรียกว่า "ไอซ์" คอฟฟี่ และถึงแม้จะเป็นแบบฝรั่งเศส? เป็นที่ทราบกันดีว่าชาวอิตาเลียนเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านไอศกรีมที่ดีที่สุดในยุโรป มาร์โค โปโล เพื่อนร่วมชาติของพวกเขาได้นำสูตรขนมที่ทำจากน้ำผลไม้แช่แข็งและผลไม้จากการเดินทางไปจีนกลับมา ผู้เชี่ยวชาญด้านไอศกรีมชาวอิตาลีมีค่าเท่ากับทองคำ และค่าธรรมเนียมของพวกเขาทำให้พวกเขาหน้าซีดด้วยความอิจฉาของกษัตริย์ผู้น่าสงสาร ประมาณไตรมาสที่สามของศตวรรษที่ 19 ไอศกรีมและกาแฟเริ่มผสมกันในถ้วยเดียว ชาวออสเตรียอ้างว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นในร้านกาแฟแห่งหนึ่งในเวียนนา จากนั้นสูตรอาหารดั้งเดิมก็เดินทางไปทั่วยุโรป

ชาวฝรั่งเศส - นักชิมและนักชิมที่มีชื่อเสียง - หยิบแนวคิดนี้ขึ้นมาอย่างรวดเร็ว ไอศกรีมยุโรปในขณะนั้นบรรจุน้ำแข็งจำนวนมาก และคำนี้มักปรากฏในชื่อของของหวาน ดังนั้นไอศกรีมที่มีชื่อเสียงซึ่งเสิร์ฟที่ศาลของ Maria Medici จึงถูกเรียกว่า "Ice Neapolitan" ดังนั้นสำหรับกาแฟกับไอศกรีม ชาวฝรั่งเศสจึงเลือกชื่อง่ายๆ ว่า glacé ซึ่งก็คือ "กาแฟน้ำแข็ง"

ไอศกรีมเวอร์ชันปกติที่มีนมและเนยสูงเป็นสูตรของรัสเซีย ซึ่งคิดค้นขึ้นในสมัยของแคทเธอรีนมหาราช และกลายเป็น "ผู้คน" ในศตวรรษที่ 19

สูตรไม่ธรรมดาสำหรับกาแฟกับไอศกรีม

สูตรคลาสสิกสำหรับกาแฟและไอศกรีมเป็นที่รู้จักกันดี ต้องเสิร์ฟกาแฟธรรมชาติที่แช่เย็นและหวานและไอศกรีมหนึ่งช้อน วางไอศกรีมไว้ที่ด้านล่างของแก้วแล้วราดด้วยกาแฟเย็น แต่งหน้าด้วยวิปครีมหรือโรยด้านบน เราได้พูดคุยเกี่ยวกับอัลกอริทึมโดยละเอียดสำหรับการเตรียมสูตรดังกล่าวในบทความก่อนหน้าของเรา

ส่วนของกาแฟที่จำเป็นสำหรับสูตรมักจะถูกกำหนดอย่างอิสระ ขึ้นอยู่กับปริมาณเครื่องดื่มที่ต้องการ สูตรคลาสสิกต้องเสิร์ฟ 120-150 มล. คุณสามารถใช้กาแฟธรรมชาติที่ปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ หากกาแฟถูกชงใน cezve หรือชงแบบเย็น ก็จะต้องกรองกาแฟอย่างทั่วถึง ควรทำสองครั้ง ไม่จำเป็นต้องกรองเอสเพรสโซ่หรืออเมริกาโนเพิ่มเติม

แต่กาแฟไอศกรีมสามารถเตรียมได้หลายวิธี สูตรเครื่องดื่มที่ผิดปกติหลายอย่างจะทำให้เมนูมีชีวิตชีวาขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น

กาแฟกับไอศกรีมและน้ำส้ม (สูตรที่สามารถลิ้มลองได้ในร้านกาแฟในมอสโก)

วัตถุดิบ: กาแฟเย็นสำเร็จรูป น้ำส้มคั้นสด น้ำเชื่อมผลไม้ และไอติม

ทำอาหารอย่างไร: ชงกาแฟให้เย็น วางช้อนไอติมที่ด้านล่างของแก้ว ส้มไม่ใช่เบอร์รี่เหมาะอย่างยิ่ง จากนั้นเทน้ำส้ม 30 มล. น้ำเชื่อมผลไม้ 10 มล. และกาแฟเย็นหนึ่งเสิร์ฟ สำหรับการตกแต่งชิปลูกอมมิ้นต์หรือสีส้มนั้นเหมาะสม เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วค่อนข้างสดชื่น

กาแฟกับไอศกรีม "ความอ่อนโยน" (ชื่อนี้มีเงื่อนไขสูตรมาจากโรงแรมเล็ก ๆ ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส)

วัตถุดิบ: กาแฟเย็น, ครีม, ครีมลิเคียว, คาราเมล, ไอศกรีมวานิลลา

ทำอาหารอย่างไร: ชงกาแฟ ใส่ครีมลงไป - ควรเป็นประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตรกาแฟ เทน้ำเชื่อมคาราเมลหนึ่งช้อนชาหรือคาราเมลร้อนแบบโฮมเมดลงในส่วนผสม เย็นถึงอุณหภูมิห้อง วางไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมเหล้าเนย 25 มล. แล้วเทกาแฟด้วยครีมและคาราเมล

กาแฟ Masala กับไอศกรีม (สูตรอินเดีย)

วัตถุดิบ: น้ำ กะทิ อบเชย กระวานสองสามเมล็ด กาแฟ อัลมอนด์หรือไอศกรีมพิสตาชิโอ

ทำอาหารอย่างไร: ต้มน้ำครึ่งแก้วใส่เครื่องเทศสับ เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเอาเครื่องปรุงรสชงกาแฟในน้ำซุปรสเผ็ด จิบเครื่องดื่มเย็นๆ ตักไอศกรีมใส่ถ้วย เทกะทิในสัดส่วนประมาณหนึ่งในสามของปริมาณกาแฟ เทกาแฟแช่เย็น

กาแฟกับไอศกรีม "Mint Delight" (สูตรจากเจ้าของร้านมิลานคาเฟ่)

วัตถุดิบ: กาแฟเย็นกับฟรุกโตส 1/3 ช้อนชา, น้ำเชื่อมซินนามอน, ไอศกรีมมินต์, เหล้ามิ้นต์

ทำอาหารอย่างไร: ใส่ไอศกรีมมินต์ที่ด้านล่างของถ้วย เทเหล้ามินต์และน้ำเชื่อมซินนามอน 1 ช้อนชา ตามด้วยกาแฟ ตกแต่งด้วยสะระแหน่

น้ำตาลธรรมดาไม่ได้ทำให้ความขมของกาแฟอ่อนลง แต่เน้นที่ความมัน ต้องการรสชาติที่กลมกล่อมอย่างแท้จริง? เพิ่มฟรุกโตสลงในกาแฟ จำไว้ว่ามันหวานกว่าน้ำตาล ดังนั้นคุณจึงต้องการน้อยลง

ยิ่งหนาว ยิ่งหนาว!

ส่วนที่ยากที่สุดในการทำกาแฟด้วยไอศกรีมไม่ใช่สูตร แต่รอให้กาแฟที่ชงแล้วเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่จะไม่ยอมให้ไอศกรีมบอลละลายทันที

คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตากับพวกเติร์กแล้วรอเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นลง คุณสามารถเตรียมกาแฟเย็นโดยใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศสเป็นต้น เพียงเติมกาแฟบดด้วยน้ำเย็นในสัดส่วนที่ต้องการแล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าก็ยังคงบีบออกหนา เครื่องดื่มที่พร้อมผสมกับไอศกรีมนั้นพร้อมแล้วและไม่ต้องการการระบายความร้อนเพิ่มเติม

ปริมาณแคลอรี่และลักษณะอื่นๆ ของกาแฟกับไอศกรีม

กาแฟไอศครีมเป็นของเครื่องดื่มของหวาน ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือก

• ไอศกรีม 1 สกู๊ป น้ำหนัก 50 กรัม เพิ่ม 115 กิโลแคลอรี ให้กับกาแฟ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา ให้พลังงานอีก 20 กิโลแคลอรี
• น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา "จะมีราคา" 15 กิโลแคลอรี
• นมส่วนหนึ่งที่มีปริมาณไขมัน 2.5% เท่ากับ 20 มล. จะเพิ่มอีก 10-12 กิโลแคลอรีเป็นปริมาณทั้งหมด
• ครีมส่วนเดียวกันที่มีปริมาณไขมัน 10% - 25 กิโลแคลอรี

ดังนั้นการเสิร์ฟเครื่องดื่มตามสูตรคลาสสิกจะมีประมาณ 135-140 กิโลแคลอรี

กาแฟไอศกรีมที่ใช้เอสเพรสโซมีคาเฟอีนในปริมาณเท่ากันทุกประการกับเอสเปรสโซที่เสิร์ฟ 40 ถึง 90 มก. ผลของคาเฟอีนต่อร่างกายทำให้ไขมันและน้ำตาลในนมลดลงซึ่งมีอยู่ในไอศกรีม เครื่องดื่มนี้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและกระตุ้นให้เกิดการระเบิดของพลังงาน รวมทั้งพลังงานทางปัญญา

กาแฟกับไอศกรีมมีประโยชน์อีกประการหนึ่ง: ไม่เหมือนกับขนมหวานส่วนใหญ่ มันไม่ได้กระตุ้นความอยากอาหาร แต่ช่วยระงับความหิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้องขอบคุณคาเฟอีนและไขมันนม

หากคุณกำลังทำสูตรจากกาแฟสกัดเย็น จะมีคาเฟอีนอยู่ในนั้นมากขึ้น วิธีการชงแบบเย็นจะปล่อยคาเฟอีนออกจากเมล็ดกาแฟมากขึ้นเมื่อเทียบกับวิธีการชงร้อนแบบเดิม

ค่ากาแฟกับไอศกรีม

กาแฟเย็นบางส่วนมีราคาตั้งแต่ 120-150 รูเบิลในร้านกาแฟ การปรุงอาหารที่บ้านจะช่วยลดต้นทุนของเครื่องดื่มเป็น 40-60 รูเบิล แม้กระทั่งกับไอศกรีม Baskin Robbins ถึงแม้ว่าตามจริงแล้วไอศกรีมในประเทศจะเหมาะกับกาแฟมากกว่า

ดื่มหรือกิน: วิธีดื่มกาแฟกับไอศกรีมอย่างถูกวิธี

กาแฟไอศกรีมเสิร์ฟในแก้ว แก้วครีมไอริช แว่นทรงสูงก็เหมาะ สถานประกอบการบางแห่งให้บริการไอศกรีมและกาแฟในช็อตด้านล่างหนา ฟางจะเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟ พวกเขาดื่มกาแฟผ่านมัน

กาแฟกับไอศกรีมเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นจึงไม่ควรเติมของหวานเข้าไป คุณสามารถใช้มันระหว่างมื้ออาหารได้ ในแง่ของปริมาณแคลอรี มันใช้แทนขนมขบเคี้ยวได้อย่างสมบูรณ์ ชาวอิตาเลียนเจ้าอารมณ์เชื่อว่าควรบริโภคในช่วงครึ่งแรกของวัน ชาวฝรั่งเศสจะแทนที่ด้วยอาหารว่างยามบ่าย และบางครั้งเป็นอาหารเย็น พวกเขาเห็นด้วยกับสิ่งหนึ่ง - ของหวานนี้มีไว้สำหรับบริโภคเองไม่ใช่หลังอาหารมื้อใหญ่

บทสรุปของเรา

• กาแฟกับไอศกรีมเรียกว่ากลาส
• เป็นของหวานเบาๆ
• คิดค้นในยุโรป,
• สามารถปรุงได้หลายแบบ
• รสชาติดีที่สุดกับไอศกรีมในประเทศ

กาแฟกับไอศกรีมเป็นส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี - วันนี้มีกาแฟมากมาย: ด้วยอบเชยและวิปครีม แอลกอฮอล์และช็อกโกแลต ให้ความสดชื่น ปรับสีและเติมพลัง มารยาทให้ความสนใจเป็นพิเศษ - เพื่อความสะดวก เครื่องดื่มจะเสิร์ฟพร้อมหลอดแก้วใสทรงสูง

วิธีทำกาแฟกับไอศกรีม?

Glace เป็นสูตรที่คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มโทนิคจากสององค์ประกอบ - กาแฟและไอศครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กาแฟที่ชงใหม่ต้องเย็นลงถึง 40 องศาเพื่อป้องกันไม่ให้ไอศกรีมละลายอย่างรวดเร็ว แล้วจึงระบายน้ำออก เทลงในแก้วทรงสูงครึ่งแก้ว ใส่ไอศกรีม พร้อมเสิร์ฟ

1. กาแฟที่เติมไอศกรีมและไข่แดงจะดึงดูดแฟน ๆ ของเครื่องดื่มที่เข้มข้น ในการเตรียมน้ำตาลผง 80 กรัม ให้ตีด้วยไข่แดง 2 ฟองและกาแฟสด 150 มล. วอร์มมวลในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที เทลงในแก้ว ใส่ไอศกรีมเป็นก้อนแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมคาราเมล
2. ในตอนท้ายของวัน กาแฟและไอศกรีมสักถ้วยจะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าได้ สำหรับการเตรียมต้มในน้ำ 250 มล. และกาแฟบด 30 กรัม กรอง เทลงในโถปั่น แล้วตีด้วยไอศกรีม 40 กรัม และเหล้า 20 มล.

กาแฟกับไอศกรีมเป็นสูตรที่ช่วยให้คุณเปลี่ยนจากการเคลือบแบบคลาสสิกและเสิร์ฟเครื่องดื่มร้อน วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวจะเป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเมื่อไม่มีเวลาเตรียมรุ่นคลาสสิกอย่างแน่นอน ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับความเย็น คุณสามารถใส่ไอศกรีมในเครื่องดื่มร้อน ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติในไม่กี่วินาที

วัตถุดิบ:

• กาแฟบด - 25 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• น้ำตาล - 10 กรัม
• ไอศกรีม - 40 กรัม

การตระเตรียม

1. เทน้ำเย็นลงบนกาแฟและนำไปต้มสองครั้ง
2. สายพันธุ์ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
3. วางไอศกรีมเบา ๆ ด้านบน
4. รอให้ไอศกรีมละลายเล็กน้อย
5. ไอศกรีมที่ละลายควรเสิร์ฟทันที

แฟน ๆ ของโซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมสไตล์ปั่น เครื่องดื่มแสนสดชื่นที่ทำจากกาแฟ นม และน้ำแข็ง ซึ่งมาจากประเทศร้อน เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในฤดูกาลนี้ นี่เป็นเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสะดวกในการเตรียม: คุณเพียงแค่ต้องตีนมและไอศกรีมลงในโฟมที่เขียวชอุ่ม ใส่กาแฟและน้ำแข็งก้อน

วัตถุดิบ:

• กาแฟเอสเพรสโซ - 200 มล.;
• นม - 100 มล.;
• ไอศกรีม - 120 กรัม
• ก้อนน้ำแข็ง - 4 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตีนมกับไอศกรีมจนเป็นฟอง
2. วางก้อนน้ำแข็งในแก้ว
3. เทนมและไอศกรีมลงไป
4. เพิ่มกาแฟ
5. กาแฟเย็นกับไอศกรีมเสิร์ฟพร้อมหลอดดูดทันทีหลังจากเตรียม

กาแฟกับไอศกรีมหนึ่งช้อนจะมีความโดดเด่นไม่เพียงแค่การเสิร์ฟที่น่ารับประทาน แต่ยังรวมถึงรสชาติดั้งเดิมด้วยหากคุณใช้กาแฟรสผลไม้ การเลือกสรรที่หลากหลาย ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และต้นทุนที่เหมาะสม ช่วยให้คุณสร้างเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีได้อย่างง่ายดาย รวดเร็ว และราคาถูก ตามสูตรคลาสสิกสำหรับกาแฟเย็น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 450 มล.
• กาแฟบด - 60 กรัม
• อบเชย - เหน็บแนม;
• ไอติม -50 กรัม

การตระเตรียม

1. เทกาแฟบดลงในน้ำ ต้มให้เดือด ยกลงจากเตา
2. ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยความเครียด
3. แช่เย็นเทลงในแก้ววางไอศครีมไว้ด้านบน
4. ปรุงรสกาแฟด้วยไอติมกับอบเชยและเสิร์ฟ

กาแฟโฮมเมดพร้อมไอศกรีมนำเสนอทางเลือกใหม่ๆ อย่างไม่จำกัด ดังนั้น คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรอาหารดั้งเดิมโดยใช้กล้วยธรรมดาได้ ผลไม้แปลกใหม่นี้จะแบ่งปันกับเครื่องดื่มวิตามิน รสผลไม้เบา ๆ และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะทำให้กาแฟกลายเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• กาแฟเข้มข้น - 250 มล.
• ไอศกรีม - 60 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 5 กรัม

การตระเตรียม

1. ความเครียดและกาแฟเย็น
2. เทลงในโถปั่น ใส่ไอศกรีมและกล้วย
3. ปัดจนเนียน เทใส่แก้ว ปรุงรสด้วยอบเชย
4. ตกแต่งด้วยกาแฟอบเชยด้วยไอศกรีมและกล้วย

ผู้ที่ได้ลองเครื่องดื่มไอศกรีมสุดคลาสสิกแล้วสามารถทำกาแฟดำกับไอศกรีมโดยใช้ช็อกโกแลตได้หลากหลาย ไอศกรีมดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ให้เครื่องดื่มมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ยังช่วยเพิ่มเอฟเฟกต์โทนิคเนื่องจากมีช็อคโกแลตซึ่งเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเติมพลังและอารมณ์ดี

วัตถุดิบ:

• กาแฟดำธรรมชาติ - 250 มล.
• ไอศกรีมช็อคโกแลต - 30 กรัม
• ช็อคโกแลต - 20 กรัม
• ซอสช็อคโกแลต - 10 มล.

การตระเตรียม

1. กรองกาแฟร้อนใส่ช็อกโกแลตและตั้งไฟจนละลายหมด
2. นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย ใส่ไอศกรีมลงไป
3. ก่อนเสิร์ฟไอศครีมกาแฟ ตกแต่ง

เคลือบสีขาวเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยมีลักษณะเฉพาะคือปรุงด้วยนมในสัดส่วนที่เท่ากันกับกาแฟแช่เย็น ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและสีเบจอ่อน ๆ สูตรง่าย ๆ : ผสมกาแฟและนมแล้ววางไอศครีมหนึ่งช้อนไว้ด้านบนและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• กาแฟเข้มข้น - 180 มล.
• นม - 180 มล
• ไอศกรีม - 100 กรัม

การตระเตรียม

1. กรองกาแฟที่ชงแล้วให้เย็นและผสมกับนม
2. เทกาแฟลงในแก้ว ตักไอศกรีมหนึ่งช้อน

ตามเนื้อผ้า กาแฟเย็นจะเสิร์ฟในแก้วแก้วทรงสูงที่มีความจุไม่เกิน 250 มล. วางบนจานรอง พร้อมช้อนไอศกรีมและหลอดดูดสองสามหลอดเพื่อให้ดื่มง่าย มารยาทในการให้บริการนี้ถือเป็นกฎเกณฑ์บางประการสำหรับการใช้เครื่องดื่มนี้ ซึ่งวิธีการหลักสามารถดูได้ที่ด้านล่าง

1. ก่อนดื่มเคลือบ ให้ตรวจสอบอุณหภูมิ ถ้าเครื่องดื่มเย็น ๆ คุณสามารถกินไอศกรีมด้วยช้อนแล้วคนที่เหลือด้วยกาแฟ วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจและทดลองกับรสชาติ
2. หากกาแฟยังอุ่นอยู่ ให้ใช้หลอดดูด ไม่เพียงแต่ปกป้องเคลือบฟันจากความแตกต่างของอุณหภูมิ แต่ยังช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับความแตกต่างของรสชาติที่เหมือนกัน ซึ่งมีตั้งแต่รสขมไปจนถึงหวาน

แม้แต่แฟนพันธุ์แท้ของกาแฟร้อนเข้มข้นในสภาพอากาศร้อนก็ย่อมไม่พอใจกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของเขาอย่างแน่นอน ในวันดังกล่าวคุณต้องการอะไรที่เย็นกว่าและสดชื่น แต่ในขณะเดียวกันก็เติมพลัง อาจเป็นไปได้ว่าในวันหนึ่งเหล่านี้ในการค้นหาความเท่ผู้รักกาแฟที่มีไหวพริบคนหนึ่งได้แนวคิดที่จะผสมผสานกาแฟกับไอศกรีม

กลาซแบบคลาสสิกคือกาแฟกับไอศกรีมใส่ผลไม้ แต่สามารถแทนที่ด้วยไอศกรีมอื่นๆ ได้ เช่น ผลไม้ เบอร์รี่หรือช็อกโกแลต นอกจากส่วนผสมจากช่องแช่แข็งแล้ว ยังสามารถรวมเหล้า น้ำเชื่อม เครื่องเทศ และท็อปปิ้งต่างๆ ไว้ใน "กาแฟเย็น" ได้อีกด้วย แม้จะเสิร์ฟแบบแช่เย็นบ่อยที่สุด แต่ก็ดีไม่น้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ขณะที่เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเย็นๆ แก้วต่อไป อย่าลืมว่าเครื่องดื่มนั้นมีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นกาแฟคลาสสิกหนึ่งเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมีประมาณ 150 กิโลแคลอรี และส่วนผสมเพิ่มเติมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มได้ 2-3 เท่า

สูตรทำอาหาร

การทำกาแฟเย็นไม่ใช่เรื่องยากเลย มีสูตรอาหารที่น่าสนใจและดั้งเดิมมากมาย ต่อไปนี้คุณจะประสบความสำเร็จในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยที่เติมความสดชื่นได้อย่างแน่นอน

สูตรคลาสสิค

ต้องใช้:

• เอสเพรสโซชงสด 150 มล.;
• ไอศกรีมครีม 50 กรัม.

เทเอสเพรสโซลงในแก้ว ใส่น้ำตาลตามชอบ และแช่เย็น จากนั้นวางไอศครีมไว้ด้านบน

ทุกสิ่งที่คุณสามารถดื่มและเพลิดเพลิน! วิธีนี้สะดวกด้วยหลอดดูด ดังนั้นคุณจะสัมผัสได้ถึงการสลับกันของกาแฟและกลิ่นครีมดั้งเดิมของกาแฟอย่างเต็มที่ เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่สดจะช่วยเสริมรสชาติของของหวานในฤดูร้อนที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น

การเสิร์ฟของหวานอันวิจิตรบรรจงนี้สามารถกลายเป็นพิธีกรรมทั้งหมดที่ทำให้เรามีความสุขทางสุนทรียะ เสิร์ฟในแก้วใส ข้างๆ คุณควรใส่ของหวานหรือช้อนชา (หากไม่มีช้อนพิเศษที่มีด้ามยาว) และหลอดสองหลอดต่อหนึ่งมื้อ

หากมีการเสิร์ฟกาแฟในโอกาสพิเศษ ให้เปลี่ยนกระดาษเช็ดปากเป็นผ้าเช็ดปากขนาดเล็กที่ใช้สำหรับการตกแต่งเท่านั้น

กับนมหรือไวท์เกลซ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เอสเพรสโซเย็น - 100 มล.;
• นมเย็น - 100 มล.;
• ไอศกรีม - 50 กรัม
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น

ผสมนมกับเอสเพรสโซที่เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในแก้วทรงสูง โรยหน้าด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ ที่คุณชื่นชอบ หวานถ้าต้องการ.

สูตรกาแฟเย็นผสมไซรัป

กาแฟกับไอศครีมสามารถเสริมด้วยน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบได้จากนั้นรสชาติของเครื่องดื่มปกติจะได้รับโน้ตที่สดใสใหม่

เพื่อให้สูตรนี้สมบูรณ์ คุณจะต้อง:

• เอสเพรสโซที่ชงสดใหม่ - 100 มล.;
• น้ำเชื่อม - 30 มล.
• ไอศกรีม - 50 กรัม
• วิปครีม - 50 กรัม
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น

วิธีการทำ:

ตักไอศกรีมใส่แก้วทรงสูงแล้วเทน้ำเชื่อมลงไป จากนั้นเทกาแฟเย็นลงในหยด ให้หวานถ้าจำเป็น ตกแต่งด้วยวิปครีม ดื่มทันทีหลังจากเตรียม

ตัวเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในการทำกาแฟด้วยไอศครีมตามสูตรนี้คุณจะต้อง:

• เอสเพรสโซ 150 มล.
• ไอศกรีม 50 กรัม
• เหล้าหรือคอนญัก - 25 มล. (ไม่เกิน 20% ของปริมาตรของส่วนกาแฟ)

ผสมกาแฟกับเหล้าและเพิ่มไอศกรีมหนึ่งช้อน ตกแต่งด้วยวิปครีม ช็อคโกแลตชิป หรืออบเชยหากต้องการ

อร่อยและดีต่อสุขภาพ (ใส่ไข่แดง)

ในการเตรียมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพตามสูตรนี้ คุณต้องทำงานมากกว่าการเคลือบแบบคลาสสิกเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้ม!

คุณจะต้องการ:

• 1-2 ช้อนชา เมล็ดกาแฟบด
• 2-3 ไข่แดง;
• 1-3 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• น้ำ 0.5 ลิตร
• ไอศกรีม 50-100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ชงหรือด้วยวิธีอื่นที่สะดวก กรอง ปล่อยให้มันชงและเย็นขณะทำส่วนผสมอื่นๆ
2. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. เทกาแฟเย็นลงในไข่แดงที่ตีแล้วใส่ส่วนผสมในอ่างน้ำ (ใส่จานกับกาแฟในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดอยู่แล้ว) และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. เทเครื่องดื่มลงในแก้วใส่ไอศครีมไว้ด้านบน
5. ประดับด้วยวิปครีมและอบเชย

เสิร์ฟเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วทันทีเพราะหลังจากยืนก็สามารถเปลี่ยนรสชาติได้

เมื่อได้เรียนรู้วิธีการทำกาแฟเย็นแล้ว คุณก็สามารถเริ่มทดลอง จินตนาการ และอาจถึงขั้นคิดค้นเทคโนโลยีของคุณเองเพื่อเตรียมของหวานแสนวิเศษและสดชื่นนี้ได้ สิ่งสำคัญคือการใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพเท่านั้น

Banana Miracle (ขนมแคลอรีสูงรสอ่อน)

ผู้ชื่นชอบกลิ่นผลไม้ในเครื่องดื่มกาแฟจะต้องชอบสูตรต่อไปนี้ คุณจะต้องการ:

• 1-2 ช้อนชา กาแฟ;
• ไอศกรีม 50 กรัม
• กล้วยขนาดเล็ก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราเตรียมฐานด้วยวิธีที่สะดวกและคุ้นเคย
2. เพิ่มน้ำตาลลงในเอสเพรสโซที่เตรียมไว้
3. หั่นกล้วยลูกเล็กหนึ่งลูก
4. ผสมกล้วยกับกาแฟแล้วตีในเครื่องผสมจนเนียน
5. ใส่ไอศกรีม 50 กรัมลงไป แล้วตีอีกครั้ง
6. เทลงในถ้วย

ตัวเลือกการเคลือบนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน

พร้อมกาแฟสำเร็จรูป

สูตรนี้มีประโยชน์เมื่อไม่มีเวลาทำเคลือบที่บ้าน แต่คุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มแก้วโปรด

คุณจะต้องการ:

• 1-2 ช้อนชา ความหลากหลายทันทีที่คุณโปรดปราน
• น้ำ 150-200 มล.
• ไอศกรีม 50 กรัม
• น้ำตาลไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมกาแฟสำเร็จรูป: เทน้ำร้อนใส่น้ำตาล ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. ใส่ไอศกรีมแก้วโปรดของคุณลงในแก้วแล้วเทกาแฟเย็นลงในลำธารบาง ๆ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปหากต้องการ

แก้วเคลือบที่สดชื่นและเติมพลังจะดึงดูดนักชิมกาแฟจำนวนมากอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตามอย่าลืมเนื้อหาแคลอรี่สูงของอาหารอันโอชะดังกล่าว เป็นการดีที่จะดื่มแก้วเป็นครั้งคราว ทุกครั้ง เพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

กาแฟกับไอศกรีมก็เหมือนกับเครื่องดื่มกาแฟทั้งหมด มีลักษณะ ประวัติความเป็นมา และความลับในการเตรียมกาแฟเป็นของตัวเอง จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมเฉพาะทางตอนใต้ของยุโรปเท่านั้น แต่ปัจจุบันเป็นที่ชื่นชมไปทั่วโลก

หากคุณยังไม่รู้ว่ากาแฟกับไอศกรีมชื่ออะไร ให้เขียนคำที่อร่อยและไพเราะนี้ลงไป - เคลือบ นี่เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมที่คุณต้องการเพลิดเพลินทุกวัน เครื่องดื่มนี้ปรุงด้วยวิปครีม อบเชย ช็อคโกแลต และแม้แต่แอลกอฮอล์ ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมฟาง

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนชา เมล็ดพืชบด;
• น้ำ 150 มล.
• ไอศครีม.

วิธีทำอาหาร:

1. การเตรียมเครื่องดื่มแบบคลาสสิกนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องชงเอสเปรสโซในเครื่องเติร์กหรือเอสเปรสโซ
2. กาแฟที่เตรียมไว้จะต้องเย็นลงเล็กน้อย 10 องศาจากนั้นเทลงในแก้วแล้ววางไอศกรีมที่อัตรา 1: 4 นั่นคือปริมาตรของไอศกรีมเท่ากับ¼ของปริมาตรของกาแฟ .

เคลือบสีขาวที่บ้าน

Glace หรือ Ice Drink บางครั้งสับสนกับลาเต้ อันที่จริงเครื่องดื่มเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกัน แต่ลาเต้ปรุงโดยใช้นม แต่กลาสทำด้วยไอศกรีม เพื่อเตรียมเคลือบสีขาวเหมือนหิมะเราจะใช้ทั้งไอศกรีมและนม

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนชา กาแฟธรรมชาติ
• น้ำ 150 มล.
• นม 150 มล.
• ไอศครีม;
• อบเชยเล็กน้อย
• ช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้

วิธีทำอาหาร:

1. เราจะเริ่มเตรียมเคลือบด้วยการชงเอสเพรสโซในเครื่องเติร์ก (เครื่องชงกาแฟ) คุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. เราชงกาแฟเข้มที่เตรียมไว้ให้เย็นในเติร์กจากนั้นกรองจากพื้นดินแล้วเทลงในแก้วทรงสูง
3. ผสมเครื่องดื่มเย็นกับนมเย็นในอัตราส่วน 1: 1 วางไอศกรีม 3 ลูก (ซันเดย์หรือครีมบรูเล่) ไว้ด้านบน สิ่งสำคัญคือไอศกรีมต้องมีคุณภาพสูงโดยไม่ต้องเติมไขมันปาล์ม
4. ตกแต่งเคลือบด้วยช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้ เสิร์ฟพร้อมหลอดค็อกเทลหรือช้อนพิเศษ

วิธีทำน้ำเชื่อม

คุณสามารถเตรียมกาแฟดั้งเดิมที่มีความซับซ้อนและมีกลิ่นหอมด้วยไอศกรีมด้วยการเติมน้ำเชื่อม แน่นอนว่าสูตรนี้อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ แต่ควรปรุงเองจากผลเบอร์รี่สด สำหรับเครื่องดื่มของเรา เรามาทำสวนและสตรอเบอร์รี่ป่ากันเถอะ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 140 กรัม
• กาแฟดำบด 15 กรัม
• ไอศครีม;
• น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
• น้ำ 250 มล.
• น้ำตาลทรายขาว.

วิธีทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยช้อนไม้ธรรมดาหรือผ่านตะแกรง
2. เพิ่มน้ำตาลทรายและผงลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ผสมใส่ไฟและปรุงอาหารจนข้น ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง
3. เราชงกาแฟเข้มข้นในชาวเติร์กเทลงในแก้วสูงและเติมน้ำตาลเล็กน้อย
4. วางไอศกรีมสองหรือสามลูกไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำเชื่อมอะโรมาติก ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและสตรอเบอร์รี่ทั้งลูก

ตัวเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หากคุณเติมแอลกอฮอล์ลงในกาแฟด้วยไอศกรีม คุณก็สามารถทำเครื่องดื่มอร่อยๆ สำหรับผู้ใหญ่ได้ กาแฟที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เย็นสดชื่น บรรเทาอาการเมื่อยล้าและผ่อนคลายได้อย่างสมบูรณ์แบบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและการคบเพื่อนที่ดีจะช่วยปิดท้ายวันทำงานของคุณได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

• เอสเพรสโซ 200 มล.;
• ไอศกรีม 50 - 80 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา เหล้า คอนญัก หรือเหล้ารัมจาเมกา

วิธีทำอาหาร:

1. ด้วยความช่วยเหลือของชาวเติร์ก เราชงกาแฟธรรมชาติและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
2. เทลงในแก้วทรงสูง เติมแอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้ผลไม้เล็ก ๆ หรือเหล้าผลไม้และถ้าคุณต้องการอะไรที่แรงกว่านี้เหล้ารัมคอนญักหรือวิสกี้ก็ทำได้
3. วางลูกไอศครีมไว้ด้านบนแล้วตกแต่งเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วด้วยใบสะระแหน่หรือช็อคโกแลต

กาแฟดำใส่ไอศกรีมและไข่แดง

ดูเหมือนว่าสูตรการทำเคลือบค่อนข้างง่าย - กาแฟดำกับไอศครีม อะไรยากจัง? แต่ไม่มี. คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มอร่อย ๆ ได้ไม่เพียง แต่กับของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีไข่แดงอีกด้วย จะเกิดอะไรขึ้นคุณสามารถหาได้ว่าคุณใช้สูตรของเราหรือไม่

วัตถุดิบ:

• 3 ช้อนชา กาแฟบด
• โกโก้เล็กน้อย
• หนึ่งไข่แดง
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• ไอศครีม.

วิธีทำอาหาร:

1. เทกาแฟบดลงในชาวเติร์ก เพิ่มโกโก้และน้ำตาล (ช้อนหรือเหน็บแนมตามรสนิยมของคุณ) เทน้ำ 150 มล. แล้วตั้งกาแฟให้เดือดบนไฟ
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ เทกาแฟลงในส่วนผสมที่ได้ผ่านกระชอน ในขณะที่ค็อกเทลต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่แดง "คว้า"
3. จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในแก้วทรงสูงแล้ววางไอศกรีมวานิลลาไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยโกโก้หรือช็อกโกแลตชิป

ด้วยการเติมกล้วย

กาแฟไอศครีมเป็นพื้นที่กว้างสำหรับศูนย์รวมของแนวคิดใหม่ ดังนั้นในสูตรคลาสสิกคุณสามารถเพิ่มผลไม้แปลกใหม่เช่นกล้วย ผลที่ได้คือขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• กาแฟดำ 250 มล.
• ไอศกรีม 70 กรัม
• กล้วย;
• อบเชย.

วิธีทำอาหาร:

1. เทกาแฟที่ชงแล้วเทลงในโถปั่น
2. ใส่กล้วยและไอศกรีมลงในเครื่องดื่มกาแฟ ตีจนเนียน
3. เทเคลือบที่เตรียมไว้ลงในแก้วใสแล้วตกแต่งด้วยอบเชย

ปรุงด้วยกาแฟสำเร็จรูป

หากคุณไม่ชอบกาแฟเมล็ดพืชมากหรือไม่รู้วิธีการชง คุณสามารถใช้เครื่องดื่มกาแฟสำเร็จรูปเพื่อเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• ไอศกรีม 2 ช้อน;
• อบเชย;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. เราชงกาแฟด้วยวิธีปกติ กล่าวคือ เทกาแฟสำเร็จรูปลงในถ้วย ใส่น้ำตาลตามชอบ แล้วเทน้ำร้อน
2. ทำให้กาแฟที่เตรียมไว้เย็นลง วางไอศครีมไว้ด้านบน และเติมซินนามอนเพื่อกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอ

ราดด้วยไอศกรีมชอคโกแลต

สำหรับผู้ที่ชอบเคลือบคลาสสิกกับซันเดย์สีขาวอย่างเต็มที่แล้ว เราขอเสนอสูตรที่มีไอศกรีมช็อกโกแลต ส่วนผสมดังกล่าวจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ต้องขอบคุณช็อกโกแลต ของหวานจะทำให้คุณมีกำลังใจและเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้กับคุณ

วัตถุดิบ:

• กาแฟดำธรรมชาติ 250 มล.
• ไอศกรีมช็อกโกแลต
• ช็อคโกแลต 30 กรัม
• ซอสช็อคโกแลต.

วิธีทำอาหาร:

1. กรองกาแฟร้อนที่เตรียมไว้ ใส่ช็อกโกแลต แล้วตั้งไฟ ปรุงจนผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตละลายหมด
2. ทำให้ค็อกเทลเย็นลงแล้วเทลงในแก้ว วางไอศครีมไว้ด้านบนแล้วราดด้วยซอสช็อคโกแลต

Glase เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและไม่ธรรมดา แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามีแคลอรีสูงมากดังนั้นในของหวานหนึ่งถ้วยปริมาณแคลอรี่ถึง 150 กิโลแคลอรี แต่ถ้ายังมีส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นช็อคโกแลต น้ำเชื่อม ครีม ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นหลายเท่าและสามารถสูงถึง 450 กิโลแคลอรี ดังนั้นผู้ที่มีน้ำหนักเกินไม่ควรถูกพาไปกับของหวานยกเว้นว่าบางครั้งปรนเปรอตัวเองด้วยของหวาน

มาการิต้า

เวลาในการอ่าน: 4 นาที

อา

หน้าร้อนมาถึง ก็ต้องเอาน้ำอัดลม หลายคนชอบ kvass, ผลไม้แช่อิ่มหรือชาเย็น และเราขอเสนอให้คุณทำกาแฟอร่อยๆ กับไอศกรีม ไม่เพียงแต่เติมพลัง แต่ยังให้ความสดชื่นและโทนสีอีกด้วย มาหาสูตรทำกาแฟกับไอศกรีมกันดีกว่า ว่าเครื่องดื่มนี้ชื่ออะไร

จนถึงวันนี้ ยังไม่ได้กำหนดว่าประเทศใดเป็นผู้ผลิตกาแฟหอมกรุ่นเป็นประเทศแรกด้วยการเติมไอศกรีม ตามแหล่งข้อมูลบางแห่ง นี่คือออสเตรีย อ้างอิงจากแหล่งอื่น ๆ ของฝรั่งเศส ได้ชื่อมาจากคำภาษาฝรั่งเศส glacé ซึ่งแปลว่า "เย็น" หรือ "แช่แข็ง" ในภาษารัสเซีย

ต่อมาชาวญี่ปุ่นและชาวอเมริกันเริ่มเตรียมกาแฟและไอศกรีม ตอนนี้สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลกและในแต่ละประเทศก็มีความแตกต่างกัน สามารถลิ้มรสได้ไม่เพียง แต่ในร้านกาแฟและร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมที่บ้านด้วย

องค์ประกอบของเครื่องดื่ม

ตามสูตรดั้งเดิม ประกอบด้วยกาแฟเย็นและไอศกรีมขาวในอัตราส่วน 3: 1

• คุณสามารถใช้เอสเพรสโซที่ชงแล้วก็ได้สำหรับสูตร ปัจจุบันเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มที่มีเอสเปรสโซในร้านกาแฟ แม้ว่าในขณะที่คิดค้นขนมที่ผิดปกตินี้ยังไม่มีเครื่องชงกาแฟ
• สำหรับไอศกรีม จะดีกว่าถ้าเพิ่มไอศกรีมธรรมดา ทานคู่กับวนิลาหรือครีมก็อร่อย กฎหลักคืออย่าใช้ไอติมเพื่อไม่ให้เสียรสชาติกาแฟ
• ทำบนพื้นฐานของกาแฟเย็น ตอนนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ดังนั้นในบางส่วน คุณควรใส่ไอศกรีมในเครื่องดื่มร้อน
• ตามสูตรคลาสสิกคุณต้องใส่น้ำตาล แต่อาจไม่สามารถทำได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำเชื่อมเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิม

สูตรกาแฟไอศครีม

วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำกาแฟกับไอศกรีมดังนั้นคุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

สูตรพื้นฐาน

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับของหวานแสนอร่อย:

• เมล็ดกาแฟบดหนึ่งช้อนชา
• ไอศกรีมห้าสิบกรัม
• วิปครีมสามสิบกรัม

ชงเอสเพรสโซในเครื่องชงกาแฟหรือในเติร์ก ตอนนี้ปล่อยให้เขายืน ขั้นแรกให้ใส่ไอศกรีมลงในแก้วแล้วเทกาแฟเย็นลง โรยหน้าด้วยครีมและช็อกโกแลตขูดฝอย เพิ่มน้ำแข็งหากต้องการ

พร้อมไอศกรีมและนม

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เอสเปรสโซเย็นหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• ไอศกรีมห้าสิบกรัม
• นมหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เทเอสเพรสโซเย็นลงในนมเย็น คนให้เข้ากัน เทลงในแก้วและเพิ่มไอศกรีมหนึ่งลูก คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามที่คุณต้องการ ของหวานเย็นอร่อยพร้อมแล้ว!

Affogato กับเหล้า

ทำขนมกาแฟแสนอร่อยและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ ส่วนผสมหลักในเครื่องดื่มนี้คือไอศกรีม ไม่ใช่เอสเพรสโซ เคล็ดลับคือต้องอ้วนและเป็นธรรมชาติ เหมาะไม่เพียง แต่วานิลลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช็อคโกแลตถั่วหรือผลไม้ ดังนั้น คุณจะต้อง:

• เอสเปรสโซที่ต้มแล้วห้าสิบมิลลิลิตร
• ไอศกรีมวานิลลา 4 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตชิ้นหนึ่ง;
• สุราสองช้อนโต๊ะ

ชงเอสเพรสโซในเครื่องชงกาแฟหรือตุรกี ใส่ลูกไอศครีมในแก้ว เทเหล้า (คุณสามารถแอลกอฮอล์) หรือโรยหน้า เทกาแฟที่ชงไว้ด้านบน โรยหน้าขนมเสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตขูดหรือผลเบอร์รี่สด

แอลกอฮอล์เชค

นี่เป็นเครื่องดื่มที่ชาวอเมริกันชื่นชอบในการจัดเตรียมเตรียม:

• กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชา
• ไอศกรีมสองร้อยกรัม
• วอดก้ายี่สิบกรัม
• เหล้ากาแฟสองสามช้อน

เคล็ดลับของการเขย่าคือส่วนผสมทั้งหมดต้องตีด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเทส่วนผสมลงในแก้ว เสิร์ฟพร้อมหลอดค็อกเทล ตกแต่งตามชอบ

สูตรพาสต้านูเทลล่า

หากไม่มีนูเทลล่า คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตเพสต์อื่นได้ เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมหนึ่งแก้ว
• เมล็ดกาแฟบดสองช้อนชา;
• สารสกัดจากวานิลลา;
• นูเทลล่าสองช้อน;
• ไอติมลูก;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ครีม.

อุ่นนมและเติมกาแฟและน้ำตาลลงไป ใส่ชอคโกแลต วานิลลา และคนให้เข้ากัน ใส่ลูกบอลไอศกรีมลงในแก้วแล้วเทมวลกาแฟ ใส่วิปครีมและผงโกโก้ลงในของหวานสำหรับตกแต่ง

วิธีการเสิร์ฟกาแฟเย็น

เสิร์ฟเครื่องดื่มอย่างถูกต้องในแก้วที่มีผนังหนาพร้อมที่จับ หากคุณไม่มี ให้เสิร์ฟในแก้วทรงสูงหรือแก้วไวน์ทั่วไป หรือในชาม

ช้อนขนมเสิร์ฟสำหรับครีมและไอศกรีม มีหลอดค็อกเทลให้ดื่มด้วย

ช็อคโกแลตขูด, อมยิ้ม, น้ำเชื่อม, อบเชยเหมาะสำหรับตกแต่งกาแฟและไอศครีม คุณสามารถเสิร์ฟเค้ก เค้ก หรือขนมหวานร่วมกับของหวานได้