อาหารอร่อยๆ ที่ครอบครัวคุณชอบทำได้ง่ายมากๆ นอกจากนี้ยังใช้กับสูตรที่คุณจะพบในบทความของเรา - อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งสามารถพร้อมในหนึ่งชั่วโมงและจานก็น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก เห็นด้วยไม่กี่คนที่สามารถทิ้งชิ้นเนื้อและผักฉ่ำ ๆ ไว้โดยไม่แยแสซึ่งปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง ด้วยผักสดหรือสลัดจานจะกลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะของคุณในระหว่างและในช่วงวันหยุด

ทำอาหารให้อร่อย: อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

ในการเสิร์ฟขนาดใหญ่ให้ใช้:

• อกไก่ไร้หนัง 2 ชิ้น;
• 4 มันฝรั่งกลมใหญ่
• หัวหอมใหญ่และกลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัมและชีสแข็งเช่น Parmesan;
• สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันพืช เกลือ

มันง่ายมากที่จะปรุงกับมันฝรั่งในเตาอบที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถควบคุมกระบวนการได้ ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นหัวเป็นชิ้นหนา 1 ซม. สับหัวหอมเป็นวง อกไก่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งลงไปก่อน ตามด้วยหัวหอม แล้วก็ผัก ราดด้านบน เทส่วนผสมนี้ครึ่งหนึ่งลงบนผัก ถัดไปวางเนื้อขาวไว้ด้านบน ทาด้วยซอสที่เหลือ อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งควรอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา 15 นาทีก่อนที่จะพร้อมคุณต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วโรยจานด้วยชีสขูด - คุณจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม . จานถ้าต้องการสามารถโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งอบอกไก่และเห็ด

สูตรนี้เป็นสูตรที่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า และยังมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ในการทำทรีตเมนต์เนื้อมากมายให้ทำดังนี้

• เนื้อไก่ 1/2 กก.
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัว;
• เห็ดใด ๆ 400 กรัมคุณสามารถใช้เห็ดขาว, เห็ด, เห็ดชนิดหนึ่ง, ฯลฯ ;
• หัวหอมใหญ่
• ชีสขูด 300 กรัมเช่น "Parmesan" นั่นคือแข็ง
• ซอสถั่วเหลือง มายองเนส น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นแรก เตรียมไก่ - ล้างเต้านม หากมีขนาดเล็ก คุณสามารถอบได้ทั้งตัว ทาเนื้อด้วยซีอิ๊วเพื่อให้นุ่มและมีกลิ่นหอม ล้างเห็ดให้สะอาดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง หลังจากที่เห็ดพร้อมแล้ว ให้ใส่ในกระทะแล้วผัดกับหัวหอม ปรุงรสตามชอบ ตอนนี้ทาไก่ด้วยมายองเนสทุกด้าน (2-3 ช้อนโต๊ะล.) คุณสามารถทาบนแผ่นอบ (ทาน้ำมันเล็กน้อย) - มันฝรั่งชิ้นแรก จากนั้นเป็นชิ้นไก่ และด้านบนของเห็ดและหัวหอมทอด โรยจานด้วย Parmesan ขูดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีหรือครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา) หลังจากเวลาที่กำหนดเต้านมกับมันฝรั่งจะพร้อม - สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้และจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเสิร์ฟสลัดหรือผักสดหั่นข้างๆ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไก่

นำอกไก่ละลายหรือแช่เย็น ลอกผิวหนังและกระดูกออกโดยใช้มีดค่อยๆ ดึงออก เป็นผลให้คุณจะมีเนื้อสองชิ้นจากเต้านมแต่ละอัน ล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
พับเนื้อไก่ลงในจานลึก, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและมายองเนส, ผสมด้วยมือของคุณ, ทาแต่ละชิ้นจากทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมันฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกเปลือก อย่างไรก็ตามหากมันฝรั่งยังเด็กก็ควรทิ้งผิวไว้เพราะมันมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย
หลังจากปอกแล้ว ล้างมันฝรั่งอีกครั้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน
เทชิ้นมันฝรั่งลงในชามลึก เกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการจริงๆ แล้วเทมายองเนสและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: อบอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ตั้งเตาอบให้อุ่นจน 200 องศาเซลเซียส. ในเวลานี้ ใส่อกไก่ที่ทาด้วยมายองเนสที่ด้านล่างของจานอบ แล้วปิดด้วยมันฝรั่งฝานบน พยายามเกลี่ยผักให้ทั่วเนื้อสัตว์ปีก
ส่งทุกอย่างไปอบในเตาอุ่นสำหรับ 30-50 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งกับอกไก่จะนิ่มและมันฝรั่งยังเป็นสีน้ำตาลทองอยู่ด้านบน คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะทุกอย่างด้วยมีดหรือส้อม
นำเต้านมและมันฝรั่งออกพร้อมเสิร์ฟทันทีโดยไม่ปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟอกไก่กับมันฝรั่ง

อกไก่กับมันฝรั่งอร่อยมากและทานได้ทันที ฉันไม่ได้ใส่มันเป็นส่วน ๆ แต่เสิร์ฟมันบนโต๊ะในแบบฟอร์มเท่านั้นจากนั้นทุกคนก็เอาไก่ร้อนมากตามที่เขาต้องการ


ไม่ต้องใช้เครื่องเคียงหรือซอสเพิ่มเติมสำหรับอกไก่กับมันฝรั่ง เว้นแต่ว่าคุณสามารถเพิ่มผักสดหรือผักดองเล็กน้อย รวมทั้งถั่วกระป๋อง มันจะอร่อยมาก
อร่อย!

หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสองสามชิ้นหรือหัวหอมทอดลงในไก่และมันฝรั่ง สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานเท่านั้น

โรยชีสลงบนมันฝรั่งเพื่อเพิ่มความกรอบและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว หรือส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดแทนมายองเนส ส่วนผสมของมายองเนสกับมะเขือเทศก็ใช้ได้เช่นกัน

มันฝรั่งอบกับอกไก่อบหอมมันและอร่อยมากเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบมักจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการป้อนอาหารบริษัทขนาดใหญ่อย่างรวดเร็วและอร่อย

การทำอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบไม่ใช้เวลาและความยุ่งยากมากนัก เนื่องจากเนื้อถูกหมักไว้ล่วงหน้าแล้วอบในกระดาษฟอยล์จึงกลายเป็นเนื้อนุ่มและฉ่ำละลายในปาก หรือคุณสามารถเพิ่มแครอทหรือเห็ดสดหั่นเป็นชิ้นลงในผักได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• อกไก่ 700 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:

ขั้นแรก เตรียมและหมักเนื้อ ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดใกล้เคียงกัน โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยป่น ใส่มายองเนส มัสตาร์ด และกานพลูกระเทียมผ่านการกด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 20-30 นาที

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ยึดโดยให้ด้านที่เป็นมันเงาขึ้นเพื่อไม่ให้มันฝรั่งอบกับอกไก่ไหม้ในเตาอบ หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืช สะดวกในการใช้แปรงทำอาหารหรือขวดน้ำมันพร้อมสเปรย์

มาเตรียมผักกัน ปอกและหั่นหัวหอมสองอันเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่หัวหอมในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบที่ทาไขมันตามสูตรสำหรับอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

จากนั้นล้างและปอกมันฝรั่ง ลองตัดมันเป็นวงกลม คุณสามารถใช้มีดหยิกเพื่อทำให้ผักดูน่ารับประทาน

วางวงกลมมันฝรั่งทับซ้อนกันบนแผ่นอบที่ด้านบนของหัวหอม โรยด้วยพริกไทยดำและมันฝรั่งปรุงรสเพื่อรสชาติ

วางชิ้นเนื้อไก่หมักไว้ด้านบน ต้องขอบคุณมัสตาร์ดและมายองเนส อกไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

ถูชีสแข็ง โรยเนื้อไก่ด้วยชีสในชั้นที่เท่ากัน

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ด้านเคลือบอยู่ด้านบน นี้จะอบส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ เราบีบขอบของฟอยล์และวางแผ่นอบในเตาอบร้อนเปิด 180 องศาล่วงหน้า

ในการปรุงมันฝรั่งกับอกไก่ในแบบคลาสสิก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่หาได้ทั่วไปในครัวแทบทุกแห่ง นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ได้แก่ หัวหอม แครอท ซอสมะเขือเทศ สมุนไพรและเครื่องเทศ นอกจากนี้คุณไม่สามารถสัมผัสพาสต้าได้เลยโดยไม่ต้องปรุง

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรมันฝรั่งอกไก่คือ:

โดยปกติผักจะทอดแยกกันแล้วผสมกับเต้านมที่ปิ้งและหั่นบาง ๆ คุณสามารถเติมน้ำหรือน้ำซุปลงในจานสำหรับน้ำเกรวี่ เพื่อให้ข้นขึ้น ให้ใส่แป้งที่ปิ้งแล้วลงไป นอกเหนือจากที่ระบุไว้ ยังสามารถเสริมด้วย: พริกหยวก, มะเขือเทศ, ถั่วเขียว, กะหล่ำปลี

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งกับอกไก่บนเตา (ในกระทะ กระทะ กระทะ) ในเตาอบ (บนแผ่นอบ ในแม่พิมพ์ ในหม้อ) ใน multicooker บนเตาย่างไฟฟ้า และแม้แต่ในไมโครเวฟ เตาอบ. เมื่อเลือกเทคนิคที่แตกต่างกัน วิธีการอบร้อนยังใช้วิธีการต่างๆ เช่น การทอด การตุ๋น การอบ การนึ่งด้วยไอน้ำ ในกรณีหลัง อาหารสามารถถือเป็นอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้มมันฝรั่งในครั้งแรกเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินในนั้น

สูตรสำหรับมันฝรั่งกับอกไก่นั้นสมบูรณ์ในตัวเอง เมนูนี้เป็นอาหารจานที่สองที่เสิร์ฟหลังหรือแทนจานแรกในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ (ตามที่ใครบางคนจัดเตรียมไว้ให้) เนื่องจากเนื้อไก่ขาดกระดูกจึงเหมาะสำหรับอาหารทารก

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับมันฝรั่งกับอกไก่:

การเพิ่มผัก ครีมเปรี้ยว และชีสให้กับองค์ประกอบหลักและเลือกเตาอบ เราก็ได้หม้อปรุงอาหารที่หอมและน่ารับประทาน ด้วยการออกแบบที่เหมาะสม จึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

อกไก่อบกับมันฝรั่งเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวที่คุณรัก เนื้อฉ่ำอร่อยพร้อมกลิ่นหอมของกระเทียมจะทำให้มันฝรั่งมีรสชาติและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ จานที่สวยงามน่ารับประทานและน่ารับประทานจะทำให้สมาชิกในครัวเรือนทุกคนพอใจ

สูตรอกไก่อบกับมันฝรั่ง

เมนูเด็ด:อาหารจานหลัก

เวลาเตรียมการ: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 40 นาที

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• อกไก่ 450 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 พีซี ชีสแปรรูป "Druzhba"
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มายองเนส 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศ แห้งสำหรับมันฝรั่ง
• เกลือ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีการอบอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

1. ขั้นแรกควรหมักเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างอกไก่ วางเนื้อในชามลึก ตะแกรงกระเทียมอย่างประณีตใส่ในชามเนื้อ

2. ใส่มายองเนส ซอส และเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใส่เกลือมากเกินไปเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์มากเกินไป

3. ปอกหัวมันฝรั่งผ่าครึ่ง

4. เทเกลือและเครื่องเทศลงในชามกับมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมะเขือเทศที่สุกแต่แน่น

6. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางเนื้อไว้ตรงกลาง ทำสามชิ้นสำหรับแต่ละชิ้น วางวงกลมมะเขือเทศลงในช่อง ทามันฝรั่งให้ทั่วเนื้อ

7. ขูดชีสที่ละลายและแข็งอย่างหยาบ โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยชีสด้านบน

8. อบเนื้อในเตาอบ เวลาอบ - 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

8. อกไก่อบกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว

อร่อย!