วิธีทำอมยิ้มที่บ้าน? คำถามนี้ถูกถามโดยแม่เกือบทุกคนที่ต้องการเอาอกเอาใจลูกด้วยกระทงแสนอร่อย แต่ไม่ต้องการซื้อขนมที่เป็นอันตรายในร้าน ควรสังเกตว่าวันนี้มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะ พวกเขาทั้งหมดต้องการใช้ส่วนประกอบจำนวนน้อย ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือไม่มีสีย้อมสารกันบูดและสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย

รายละเอียดวิธีทำอมยิ้มที่บ้าน

สูตรที่นำเสนอเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำอมยิ้มโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ในอนาคต ชุดมาตรฐานสามารถปรับเปลี่ยนได้ง่ายโดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงไป

วันนี้เราตัดสินใจที่จะนำเสนอสูตรพื้นฐานสำหรับการทำขนมทั้งหมด เราจะบอกคุณด้วยว่าคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและสีของคาราเมลโฮมเมดได้อย่างไร

ดังนั้น ในการทำขนมน้ำตาลปกติ คุณต้องซื้อ:

• น้ำตาลทรายละเอียด - 10 ช้อนขนาดใหญ่เต็ม
• น้ำดื่มที่ชำระแล้ว - ประมาณ 10 ช้อนขนาดใหญ่
• ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - ช้อนเต็มขนาดใหญ่ (หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริก);
• น้ำมันพืชดับกลิ่น - ใช้สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ขั้นตอนการปรุง

ก่อนทำอมยิ้มที่บ้าน คุณควรเตรียมฐานสำหรับทำอมยิ้ม ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำดื่ม ไวน์ หรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลลงในหม้อเคลือบฟันเล็กๆ แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วคุณต้องอุ่นเครื่องให้ดี

หลังจากที่ส่วนผสมร้อนและน้ำตาลเริ่มละลายแล้ว ให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาในการอบร้อนของมวลหวานขึ้นอยู่กับปริมาณ - ยิ่งส่วนมากเท่าไรก็ยิ่งต้องให้ความร้อนนานขึ้น

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำเชื่อมจะต้องหยดลงในชามน้ำเย็นเป็นครั้งคราว ถ้ามันเริ่มแข็งตัวแสดงว่าฐานสำหรับอมยิ้มก็ถือว่าพร้อมอย่างสมบูรณ์

การทำขนม

ตอนนี้คุณรู้สูตรพื้นฐานสำหรับอมยิ้มแล้ว แต่เพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงามจากน้ำเชื่อมหวาน มวลร้อนจะต้องเทลงในแม่พิมพ์ หล่อลื่นด้วยไขมันพืชล่วงหน้า ในกรณีนี้ไม่ควรลืมเกี่ยวกับแท่งไม้ซึ่งจะต้องใส่เข้าไปในมวลเย็น อย่างไรก็ตาม สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป หรือคุณสามารถใช้ไม้ขีดธรรมดา ไม้จิ้มฟัน หรือไม้เสียบไม้ไผ่ก็ได้

หลังจากที่อมยิ้มแล้ว ควรนำไปแช่ในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คาราเมลจะต้องถูกแกะออกจากแม่พิมพ์และเอาใจลูกของคุณด้วยขนมที่อร่อยและหวาน

วิธีทำกระทงหลากสีที่บ้าน?

เราคุยกันถึงวิธีทำอมยิ้มแบบธรรมดา แต่ถ้าคุณต้องการทำคาราเมลหลากสี ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานจำเป็นต้องใช้สีย้อมธรรมชาติที่สดใส

ดังนั้น ในการสร้างกระทงหลากสี เราต้องการ:

• น้ำตาลทรายละเอียด - 8 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ที่ไม่มีเนื้อ - 7 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมะนาวสด - ช้อนขนม;
• โรยหน้าด้วยน้ำตาลสำหรับทำอาหาร - ใช้ตามต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร

วิธีทำอมยิ้มที่บ้านเพื่อให้ออกมาสดใสและสวยงาม? ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมน้ำผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ที่ไม่มีเนื้อกับน้ำตาลทรายและมะนาวคั้นสด ถัดไป ส่วนผสมจะต้องอุ่นในชามเคลือบจนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะละลายหมด ในกรณีนี้ ควรคนอาหารด้วยช้อนขนาดใหญ่เป็นประจำ เพื่อไม่ให้อาหารไหม้จนก้นกระทะ

ตรวจสอบความพร้อมของคาราเมลในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ในการทำเช่นนี้น้ำเชื่อมจะต้องหยดลงในชามน้ำเย็นเป็นระยะ ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เริ่มแข็งตัวอย่างรวดเร็วและไม่ละลายในของเหลว ลูกอมก็พร้อมแล้ว

หลังจากปรุงฐานแล้วให้ใส่ผงน้ำตาลสำหรับทำอาหาร (ถ้าต้องการ) ลงไปแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถเพิ่มวัตถุเจือปนอาหารใด ๆ ให้กับขนมดังกล่าวได้ ซึ่งจะทำให้ขนมดูสวยงามและมีชีวิตชีวามากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าแนะนำให้ใช้เฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติและไม่เป็นอันตรายเท่านั้น ลูกของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะสำเร็จรูป

การทำแม่พิมพ์สำหรับอมยิ้มโฮมเมด

วิธีทำอมยิ้มแสนอร่อยที่บ้านเราบอกสูงขึ้นเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม คุณควรพูดถึงแม่พิมพ์ที่คุณต้องใช้เพื่อทำคาราเมลที่สวยงาม

วันนี้ค่อนข้างมีปัญหาในการหาเครื่องใช้สำหรับอมยิ้มแบบโฮมเมดในร้าน ท้ายที่สุดขนมดังกล่าวไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากสามารถซื้อได้ทุกเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด ในเรื่องนี้ เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือที่มีอยู่ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการทำขนมอมยิ้มทรงกลมด้วยแท่งไม้ ก็ควรเทมวลคาราเมลลงบนแผ่นอบที่แบนราบในรูปแบบของแอ่งน้ำที่เรียบร้อย นอกจากนี้ในแต่ละอันคุณต้องวางแท่งไม้ธรรมดา เมื่อเซ็ตตัวแล้วจะได้รับลูกอมกลมมาตรฐาน

บ่อยครั้งที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนแบบโค้งเพื่อทำคาราเมลแบบโฮมเมดซึ่งมีไว้สำหรับคัพเค้ก นอกจากนี้กล่องช็อคโกแลตยังเหมาะสำหรับของหวานอีกด้วย

ฟันหวานบางคนทำอมยิ้มโฮมเมดที่สวยงามโดยการเติมเครื่องตัดคุกกี้และอื่น ๆ ด้วยมวลคาราเมล

มาสรุปกัน

อย่างที่คุณเห็น มีหลายวิธีในการทำคาราเมลโฮมเมดที่อร่อยและสวยงาม แต่ในระหว่างการเตรียมของหวานนี้ เราไม่ควรลืมเรื่องการหล่อลื่นที่มากมายของแม่พิมพ์ มิฉะนั้น อมยิ้มของคุณจะติดอยู่กับจาน และไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถนำออกทั้งหมดได้

ควรสังเกตด้วยว่าสิ่งสำคัญมากคือแม่พิมพ์ที่ทำจากวัสดุที่สามารถทนต่ออุณหภูมิของคาราเมลร้อนได้โดยไม่ละลาย

คาราเมลอมยิ้มบนไม้ในรูปแบบของกระทงตั้งแต่วัยเด็กของเราหรืออมยิ้มในต่างประเทศแบบใหม่เป็นอาหารอันโอชะที่เด็ก ๆ หลายชั่วอายุคนชื่นชอบ การทำขนมน้ำตาลที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย พวกเราหลายคนเคยทำมัน ตอนนี้พวกเขาลืมไปเล็กน้อยเท่านั้น มาจำสูตรอาหารเก่ากัน และบางทีพวกคุณบางคนอาจจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจกว่านี้ นอกจากนี้คาราเมลขนมโฮมเมดยังแตกต่างจากที่ซื้อมาเพราะไม่มีสารปรุงแต่งรสความคงตัวสีย้อมและสารอันตรายอื่น ๆ สารเติมแต่ง.

คำเตือน! คุณไม่ควรให้คาราเมลเด็กเล็กที่มีไส้แข็ง (พวกเขาสามารถสำลักได้โดยไม่ตั้งใจ) และแท่งสั้น ๆ เนื่องจากเด็ก ๆ สามารถกลืนมันได้ (เราได้เขียนเกี่ยวกับสิ่งนี้ในบทความแล้ว)

สิ่งที่คุณต้องทำคาราเมลบนไม้

ในการทำขนมอมยิ้มแบบธรรมดาบนไม้ คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียง 2-3 อย่างเท่านั้น: น้ำตาล น้ำ และน้ำส้มสายชูสองสามหยดหรือน้ำมะนาวเพิ่มเล็กน้อย จำเป็นต้องมีกรดเพื่อไม่ให้มวลขนมตกผลึก แต่ก่อนเราทำแบบไม่มีกรด หากน้ำตาลละลายและตกผลึกอีกครั้ง ก็ไม่เป็นไร - ให้ความร้อนและคนให้เข้ากัน แล้วน้ำตาลก็จะละลายอีกครั้ง สิ่งสำคัญคืออย่าให้ไฟมากเกินไปมิฉะนั้นน้ำเชื่อมจะได้รสขม ลูกอมน้ำตาลไหม้ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน

คุณต้องใช้ช้อนไม้หรือไม้พายสำหรับกวนและใส่ภาชนะที่มีก้นลึก เช่น กระทะ ทัพพีหรือชามขนาดเล็กที่มีก้นหนา หรือกระทะที่มีด้านสูง หลายคนกังวลว่าจะล้างภาชนะจากน้ำเชื่อมแช่แข็งได้ยาก แต่ควรเติมน้ำทิ้งไว้ให้ยืน น้ำเชื่อมแช่แข็งจะละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์

คุณต้องเตรียมคาราเมลไว้ล่วงหน้า มิฉะนั้น ในขณะที่คุณกำลังมองหาหรือนำออก น้ำเชื่อมอาจแข็งตัว (และแข็งตัวเร็ว) หากคุณไม่มีแท่งอมยิ้มก็สามารถแทนที่ด้วยแท่งไม้ได้สำเร็จจาก, เสียบบาร์บีคิว, ไม้จิ้มฟันหรือถ้าไม่มีอะไรเลย ไม้ขีดไฟ (ตัดปลายด้วยสีเทาหรือตัดด้วยกรรไกร)

คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์อมยิ้มด้วย โลหะหรือซิลิโคนเหมาะสำหรับทำคุกกี้ ถ้าไม่คุณสามารถใช้ช้อนหรือแผ่นอบเพียงแค่เทแอ่งน้ำเล็ก ๆ ให้เรียบร้อย หากคุณมีเฮเซลนัท นี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน: คุณสามารถทำลูกกวาดถั่วกลมหรือชุบเกล็ดขนมปังโดยใช้เฉพาะส่วนล่างของเฮเซลนัท แต่จะต้องทำน้ำเชื่อมสองครั้ง นำส่วนที่แข็งตัวแล้วนำออกจากพิมพ์บนแม่พิมพ์ที่ยังร้อนอยู่ เติมน้ำเชื่อมลงไป แล้วทั้งสองส่วนจะจับกัน วางไม้ระหว่างพวกเขา อย่าลืมอัดจารบีในกระป๋องสำหรับขนมโฮมเมดด้วยน้ำมันพืช (ไม่สามารถทาซิลิโคนได้)

วิธีทำคาราเมลบนไม้

คุณต้องเริ่มเตรียมมวลสำหรับคาราเมลบนไฟร้อนปานกลางคนตลอดเวลา เมื่อเดือดให้ลดไฟลงครึ่งหนึ่ง เมื่อน้ำเชื่อมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ตั้งไฟต่ออีก 20-30 วินาที แล้วยกออกจากความร้อน ในแง่ของความหนืด น้ำเชื่อมควรมีลักษณะคล้ายกาวออฟฟิศ วิธีทดสอบ ให้หยดไซรัปลงในแก้วน้ำเย็น หากหยดแข็งตัวแสดงว่าน้ำเชื่อมก็พร้อม หลังจากนำภาชนะออกจากความร้อนแล้ว คุณต้องกวนน้ำเชื่อมอีกเล็กน้อยจนฟองอากาศหายไปและคุณสามารถเทลงในกระป๋องได้

เพื่อกระจายสีและรสชาติของขนม พวกเขาสามารถทำด้วยนม ครีม ผลไม้ และน้ำผัก เพิ่มน้ำเชื่อมโกโก้อบเชย ตัวเลขจาก NS,เทเมล็ดทานตะวันหรือฟักทองถั่ว นอกจากนี้คาราเมลยังอร่อยมากด้วยผลไม้สับสดและผลเบอร์รี่หรือลูกเกด, ผลไม้หวาน, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนแห้ง และคาราเมลที่แช่แข็งแล้วสามารถจุ่มหรือทาด้วยแปรงรีด (โรยด้วยน้ำหรือทาน้ำผึ้งบาง ๆ ) ในงาหรือมะพร้าว

อย่างไรก็ตาม อมยิ้มสามารถช่วยแก้หวัดได้หากคุณเติมมะนาวหรือมะนาวลงในน้ำเชื่อม พวกเขาจะทำให้ไอของคุณอ่อนลง และเพื่อบรรเทาอาการน้ำมูกไหลก็ควรเติมสะระแหน่ ดีทั้งไอและน้ำมูกไหล แต่ไม่สามารถเติมน้ำผึ้งลงในน้ำเชื่อมร้อนได้เพราะเมื่อถูกความร้อนจะปล่อยสารอันตรายออกมา

อมยิ้มบนไม้

ในการทำคาราเมลติดไม้ที่เราคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กคุณต้องเตรียม

10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำ
น้ำส้มสายชู 4 หยด (หรือน้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา)

1. ในชามเหล็ก ผสมน้ำ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู
2. ใส่ไฟปานกลางแล้วคนให้เข้ากัน
3. เมื่อมวลเดือดลดความร้อนเล็กน้อยกวนต่อไป
4. นำออกจากเตาเมื่อน้ำเชื่อมเปลี่ยนเป็นสีทองและมีน้ำมูกไหล
5. กวนน้ำเชื่อมอีกเล็กน้อยเพื่อให้ฟองหายไป
6. เทน้ำเชื่อมลงในแม่พิมพ์
7. ใส่แท่งไม้ทันที พร้อม! รอ 10-20 นาที ให้เย็น

คาราเมลกับน้ำผักผลไม้

คาราเมลจะกลายเป็นสีจากน้ำผลไม้ เช่น เชอร์รี่หรือบีทรูท สามารถเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำผลไม้ได้ตามใจชอบ เอามา

10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำ
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผลไม้

เตรียมคาราเมลตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่สามารถตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมไม่ได้โดยสี แต่โดยความหนืดและการแข็งตัวของหยดในแก้วน้ำ

ครีมคาราเมล

6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมช้อนโต๊ะ
คุณสามารถเพิ่มวานิลลา

อมยิ้มโกโก้

น้ำตาล 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
น้ำหรือนม 50 กรัม

อมยิ้มคาราเมลผลไม้

เตรียมตัว

150 กรัม ผลไม้อะไรก็ได้
น้ำตาล 1/2 ถ้วย (หรือน้อยกว่านี้ถ้าผลไม้หวานมาก)
3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำ

1. บดผลไม้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
2. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ลบจากความร้อนเพิ่มผลไม้และผสมให้เข้ากัน
4. สลายมวลเป็นแม่พิมพ์แล้วใส่แท่งเข้าไปตรงกลาง
5. ปล่อยให้อมยิ้มเย็นคุณสามารถในตู้เย็น

ลูกอมคาราเมลกับเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ 100 กรัม (ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่)
1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
คุณสามารถเพิ่มวานิลลา

ลูกอมน้ำตาลโฮมเมดแบบโฮมเมดจะเป็นทางเลือกที่ดีตามธรรมชาติสำหรับ Chupa-Chups ที่ซื้อมาซึ่งไม่มีสิ่งสกปรกและสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย ผู้ใหญ่จะสามารถจดจำรสชาติในวัยเด็กที่ถูกลืมเลือนไปนาน และเด็ก ๆ สามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขา

วิธีทำขนมน้ำตาล?

การทำอมยิ้มที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ และกระบวนการทั้งหมด หากมีส่วนประกอบที่จำเป็น ก็จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

1. ส่วนผสมที่จำเป็นในการสร้างขนม: น้ำตาล น้ำ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือของเหลวอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำตาล ให้เติมน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกลงในคาราเมล หากต้องการ ให้ผสมสีหรือแต่งกลิ่นโดยเติมสารแต่งสีและกลิ่นรส
2. น้ำเชื่อมถูกต้มจากส่วนประกอบซึ่งต่อมาถูกเทลงในแม่พิมพ์ ลงบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน
3. หากต้องการลูกอมน้ำตาลแบบโฮมเมดจะเสริมด้วยไม้เสียบไม้

อมยิ้มน้ำตาลไหม้

สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำอมยิ้มคาราเมล ความแตกต่างระหว่างวิธีนี้กับเทคโนโลยีแบบคลาสสิกคือปริมาณของเหลวที่ใช้น้อยที่สุด น้ำตาลทรายควรชุบเล็กน้อยเท่านั้น หากไม่มีแม่พิมพ์ สามารถเทน้ำเชื่อมลงในช้อนโต๊ะหรือช้อนชาที่ทาน้ำมันได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

1. เทน้ำตาลลงในหม้อที่มีก้นหนาเติมน้ำแล้ววางภาชนะบนเตา
2. อุ่นเนื้อหาจนคริสตัลทั้งหมดละลายและเดือด คนอย่างต่อเนื่องจนได้สีคาราเมลที่เข้มข้น
3. เทน้ำเชื่อมลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน
4. หลังจาก 20-30 นาทีขนมคาราเมลโฮมเมดจะพร้อมสำหรับการชิม

วิธีทำอมยิ้ม

คุณสามารถทำอมยิ้มด้วยมือของคุณเองโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งหรือเติมสีและรสชาติอันละเอียดอ่อนปรุงรสด้วยเครื่องปรุงแทนน้ำด้วยน้ำผลไม้ ตะเกียบอาจเป็นไม้จิ้มฟัน ไม้เสียบเคบับ ไม้ขีดที่ปราศจากกำมะถัน หรืออ้อยพลาสติกชนิดพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อทำขนมประเภทนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 100 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• สีและรสชาติเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

1. รวมน้ำตาลและน้ำในกระทะ ตั้งไฟด้วยการกวนจนผลึกละลาย
2. ให้ความร้อนกับฐานต่อไปที่อุณหภูมิ 130 องศาหรือกับตัวอย่างบนลูกบอลที่อ่อนนุ่ม
3. เพิ่มรสชาติและสีตามต้องการ ปรุงที่อุณหภูมิ 160 องศาหรือคาราเมลแบบหยดของน้ำเชื่อมในน้ำทันที
4. ผัดในกรดซิตริกกวนด้วยน้ำเดือดครึ่งช้อนชา
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์หรือบนแผ่นซิลิโคน
6. ใส่ไม้เสียบ หมุนได้ 360 องศาในคาราเมล แล้วทิ้งอมยิ้มไว้บนไม้จนแข็ง

อมยิ้มโฮมเมดไม่มีแม่พิมพ์

แม้ว่าจะไม่มีแม่พิมพ์แบบพิเศษ คุณก็สามารถทำขนมน้ำตาลที่บ้านโดยใช้เครื่องครัวอื่นๆ ได้ แทนที่จะใช้แม่พิมพ์ คุณสามารถใช้ช้อนชาที่ทาน้ำมัน ช้อนโต๊ะ หรือใช้แผ่นซิลิโคน หยดคาราเมลส่วนที่หยดลงไปแล้วรอให้แข็งตัวอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

1. น้ำที่มีน้ำตาลถูกทำให้ร้อนด้วยการกวนจนผลึกละลายและได้สีคาราเมลที่เข้มข้น
2. ตรวจสอบความพร้อมของคาราเมลโดยการหยดน้ำที่แข็งตัวในน้ำ จากนั้นเทลงบนช้อนที่ทาน้ำมันหรือหยดลงบนเสื่อซิลิโคน
3. หากต้องการ ให้เสริมขนมทรงกลมหรือรูปทรงอื่นๆ ด้วยไม้เสียบและปล่อยให้แข็งตัว

อมยิ้มสี

ต่อไปวิธีทำจากน้ำตาลที่บ้าน คาราเมลบางส่วนปรุงในภาชนะที่แยกจากกัน ย้อมด้วยสีเจล สีธรรมชาติของน้ำเชื่อมในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารโดยการเพิ่มผลไม้, เบอร์รี่หรือน้ำผักมีความสำคัญสูงกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สีย้อมที่มีสีต่างกัน
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

1. เสิร์ฟน้ำตาลและน้ำต้มสลับกันจนเป็นสีคาราเมล
2. เพิ่มสีย้อมและน้ำส้มสายชู ต้มอีกเล็กน้อย และหลังจากการทดสอบ เทฐานลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันบนหยดของแข็ง
3. เสริมอมยิ้มหลากสีด้วยตะเกียบและปล่อยให้อาหารอันโอชะแข็งตัว

ขนมปังขิง

อมยิ้มน้ำตาลแบบโฮมเมดตามสูตรต่อไปนี้จะไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาอาการหวัดพร้อมกับอาการเจ็บคอหรือไอ นอกจากนี้องค์ประกอบที่มีคุณค่าของขนมหวานจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ขิงป่น - ½ช้อนชา;
• กานพลูป่น - ¼ ช้อนชา;

• น้ำมันพืชน้ำตาลผง

การตระเตรียม

1. รวมน้ำและน้ำตาลในกระทะ
2. ใส่น้ำผึ้ง น้ำมะนาว ขิง และกานพลู
3. อุ่นส่วนผสมด้วยการกวนให้เดือดและต้มจนสีของชาเข้มข้นหรือทดสอบเป็นก้อนแข็งในน้ำเย็น
4. เทคาราเมลเครื่องเทศบางส่วนลงบนกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันด้วยช้อนชา
5. หลังจากแข็งตัวแล้ว โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

อมยิ้มลาย

หากคุณต้องการทำขนมน้ำตาลลายทางที่ดูสวยงาม คุณจะต้องปรุงคาราเมลที่มีสีต่างกันไปพร้อม ๆ กัน ในกรณีนี้ การเทฐานสองหรือสามประเภทที่มีสีต่างกันลงในรูปทรงจะต้องสลับกัน ส่งผลให้ได้ลายทางอันละเอียดอ่อนตามต้องการ หากคาราเมลเริ่มแข็งตัวในภาชนะก่อนเวลา จะถูกให้ความร้อนอีกครั้งจนเป็นของเหลว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สีย้อมสองสี
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

1. แบ่งส่วนประกอบออกเป็นสองส่วนแล้วต้มในภาชนะต่าง ๆ จนได้ความหนาที่ต้องการและการทดสอบในเชิงบวกสำหรับการหยดที่เป็นของแข็ง
2. เพิ่มสีย้อมส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนอีกเล็กน้อยแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันสลับกัน

อมยิ้มเล็กๆ

ในการปรุงอาหารที่เรียกว่า "Montpasier" คุณไม่จำเป็นต้องมีแบบฟอร์มหรือไม้เสียบ หยดคาราเมลลงบนกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคนและหลังจากชุบแข็งแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง ความหวานสามารถเลือกกลิ่นด้วยเอสเซนส์และเติมสีสันด้วยการเติมสีย้อม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• รสชาติและสีย้อม (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

1. น้ำกับน้ำตาลถูกทำให้ร้อนกวนจนผลึกละลายและข้น
2. เพิ่มสีย้อมและรสชาติตามต้องการ ต้มหยดในน้ำเย็นจนเป็นคาราเมล
3. เทน้ำส้มสายชูลงไป คนและช้อนคาราเมลหยดลงบนกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน

ไก่อมยิ้ม

ครั้งหนึ่งพวกเขาถูกเตรียมโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ในรูปแบบของรสชาติและสีย้อมและถ้าไม่มีพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทาน หากในเครื่องใช้ในครัวมีแม่พิมพ์พิเศษในรูปของนกหรือสัตว์อื่น ๆ การทำขนมดังกล่าวจะไม่ยากและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่ใกล้แค่เอื้อม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำกับน้ำตาล ตั้งไฟ คนจนผลึกละลายและได้สีคาราเมล
2. ตรวจสอบความพร้อมของคาราเมลเพื่อหาหยดที่เป็นของแข็งเติมน้ำส้มสายชู
3. เทมวลลงในแบบฟอร์มทาน้ำมันใส่แท่งแล้วปล่อยให้แข็งตัว

ขนมปีใหม่ "อ้อย"

ในการทำสูตรขนมที่มีน้ำตาลต่อไปนี้ให้สมบูรณ์ คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหาร แผ่นซิลิโคนหรือแม่พิมพ์ นอกจากนี้ คุณจะต้องดูแลกากน้ำตาล เจลสีแดง หรือสีอื่นๆ เทคโนโลยีอาจดูซับซ้อนในตอนแรก แต่จริงๆ แล้วใช้งานง่าย

สูตรสำหรับกระทงน้ำตาลที่คุณชื่นชอบที่บ้าน

อมยิ้มเป็นของหวานที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก
สำหรับคนส่วนใหญ่ที่ชอบกินของหวาน นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูของพวกเขา
ด้วยการใช้สารปรุงแต่งรสทุกชนิด คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะยอดนิยมโดยไม่ต้องกังวลกับสูตรใหม่แต่ละสูตร
คุณสามารถทำขนมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

วิธีทำอมยิ้มที่บ้าน?

สูตรแรกสำหรับทำขนมปรากฏเมื่อกว่าครึ่งล้านปีก่อน และจนถึงทุกวันนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในหมู่เด็กและผู้ใหญ่
และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ
ท้ายที่สุดพวกเขา:

• ประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติจำนวนขั้นต่ำ
• เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
• พวกเขามีรสชาติที่เบาและน่ารื่นรมย์
• ด้วยสารเติมแต่งและไส้ที่หลากหลายตั้งแต่เยลลี่ คาราเมล หมากฝรั่ง น้ำผลไม้ กาแฟ วานิลลิน อบเชย และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงรสชาติสำหรับทุกรสนิยม

พื้นฐาน สูตรพื้นฐานอมยิ้ม ได้แก่ น้ำ น้ำตาล กรดซิตริกหรือกรดอะซิติก
คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของสูตรได้หลายวิธีตามรสนิยมของคุณ แต่พื้นฐานยังคงอยู่ มาตรฐาน.
สำหรับทำกระทงตามสูตรคลาสสิค คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับหล่อลื่นแบบฟอร์ม
  การตระเตรียม:
• ในกระทะเคลือบ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
• ตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลาย คนอย่างต่อเนื่อง
• เราลดไฟ ปล่อยให้เคี่ยวคนจนน้ำเชื่อมเป็นสีน้ำตาลทอง
• เราตรวจสอบความพร้อมโดยวางส่วนผสมลงบนจานรอง - หยดหยุดนิ่งถึงเวลาเอาออกจากเตา
• เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมัน
• ใส่ไม้จิ้มฟัน (ไม้จิ้มฟัน)
• ขนมหวานเย็นๆ
• การถอดออกจากแม่พิมพ์
• เราจะลิ้มรสมันด้วยความยินดี!

วิธีทำมินต์ที่บ้าน?

สินค้า:

• โปรตีนจากไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ครีม -5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• Mint Essence - 2-3 หยด
• สีผสมอาหารสีเขียว - 100 g
• น้ำตาล - 2.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อที่มีผนังหนา
• ตั้งไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา ระวังอย่าให้ไหม้ ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดหากจำเป็น
• พอมวลเริ่มข้น ให้ยกออกจากเตา
• ปล่อยให้เย็นลงหน่อย
• เราปั้นลูกบอลด้วยมือเปียก
• เราใส่ไว้ในภาชนะใด ๆ สำหรับจัดเก็บเลื่อนชั้นด้วยกระดาษ parchment

วิดีโอ: Mint Candy

อมยิ้มโฮมเมด: สูตรไม่มีแม่พิมพ์

คุณสามารถเตรียมขนมไวน์ที่มีสีสันและหอมกรุ่นได้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ไวน์แดงหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลทราย - 1/2 ถ้วย
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - หยิก
• ไม้จิ้มฟัน
  การตระเตรียม:
• เราต้มไวน์ด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที จนปริมาตรลดลงประมาณสามครั้ง
• เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
• เราผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
• ตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลายหมด
• ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย
• กางกระดาษ parchment ออกแล้ววางส่วนที่แบ่งไว้โดยใช้ช้อนชาเปียก
• ใส่ไม้จิ้มฟันตรงกลางอมยิ้ม
• ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่

อมยิ้มไร้น้ำตาลโฮมเมด: สูตร

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานที่ทำตามรูปร่าง ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือไก่กระทงที่ทำจากน้ำผึ้งโดยไม่เติมน้ำตาล
สินค้า:

• น้ำผึ้ง - 250 กรัม
• เนย - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำเชื่อมผลไม้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• ผสมน้ำผึ้งกับน้ำ ตั้งไฟให้เดือด
• ใส่น้ำเชื่อมและเนย
• ต้มมวลด้วยความร้อนต่ำจนปริมาตรลดลง 2 เท่า
• เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน
• หลังจากการแข็งตัวสมบูรณ์ เราก็ปล่อยจากแบบฟอร์ม เราเอาออกในที่เย็น

อมยิ้มน้ำผึ้งโฮมเมด: สูตร

สินค้า:

• น้ำตาล - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วอลนัท - 40 กรัม

การตระเตรียม:

• ละลายน้ำตาล ครีม และน้ำผึ้งด้วยไฟอ่อน
• ใส่เนยลงไปผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันหนา
• นำออกจากเตาแล้วตีจนได้ความเข้มข้นและสีเข้มสม่ำเสมอ
• โรยด้วยถั่วที่บดแล้วเทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมัน
• หลังจากเย็นตัวแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์

วิธีทำขนมนมที่บ้าน?

สูตรเฉพาะในแง่ของรสชาติซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์นมและช็อกโกแลตจะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมหวานอย่างแท้จริง
สินค้า:

• น้ำผึ้งตกผลึก - 200 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ครีมหรือนม - 75 กรัม
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
  การตระเตรียม:
• เราผสมและละลายส่วนประกอบทั้งหมดที่อุณหภูมิเฉลี่ยของจาน
• เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนได้น้ำเชื่อมข้น
• เรากระจายบนแบบฟอร์ม ทาน้ำมัน
• เราส่งไปชุบแข็งในตู้เย็น
• พ้นจากรูปร่าง
• อมยิ้มพร้อมแล้ว

สูตรขนมอมยิ้มไก่งวงโฮมเมด

ไก่กระทงสามารถทำจากคาราเมลแข็งหรือนิ่มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของอาหาร
พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารเหล่านี้

คาราเมลลูกอมแข็ง

สินค้า:

• น้ำตาลทราย

การตระเตรียม:

• เทน้ำตาลลงในกระทะที่อุ่นให้แห้ง ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ: ตั้งแต่ 4-6 ช้อน - สำหรับอันเล็ก, จาก 80-10 - สำหรับอันใหญ่
• คนตลอดเวลาตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด
• ได้น้ำเชื่อมสีน้ำตาลอ่อนหนึบๆ ให้เทคาราเมลลงในพิมพ์
• หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้นำออก

ลูกอมครีมเปรี้ยวคาราเมล

สินค้า:

• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล -200 กรัม

การตระเตรียม:

• เปิดหม้อตุ๋นที่มีผนังหนาด้วยไฟแรง
• เราเติมน้ำเติมน้ำตาล
• ตั้งไฟให้เดือด
• ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำภาชนะออกจากเตา
• ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป คนให้เข้ากัน
• อุ่นน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนๆ อย่าปล่อยให้เดือด
• เรานำมวลสำเร็จรูปออกจากเตาแล้วบรรจุตามรูปร่าง
• เราเก็บจานหวานนี้ไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

วิธีทำอมยิ้มผลไม้ที่บ้าน?

ด้วยการเติมน้ำผลไม้หลากหลายชนิดในสูตรคลาสสิกทำให้ได้ไก่กระทงที่ดีต่อสุขภาพและแตกต่างกัน
คาราเมลที่ทำจากน้ำราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และเชอร์รี่นั้นอร่อยเป็นพิเศษ

สินค้า:

• น้ำผลไม้คั้นสดใด ๆ - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 150 กรัม
• อบเชยและวานิลลาเล็กน้อย

การตระเตรียม:

• ผสมน้ำตาลกับน้ำผลไม้ ตั้งไฟอ่อนๆ
• ปรุงมวลจนเนียนกวนเป็นครั้งคราว
• ทันทีที่น้ำเชื่อมเริ่มเข้มขึ้น ให้ใส่วานิลลาและอบเชย
• ตั้งไฟให้เดือดยกลงจากเตา
• แจกจ่ายในรูปแบบทาน้ำมัน ใส่แท่ง
• ปล่อยให้แข็งตัว

วิดีโอ: วิธีทำอมยิ้มผลไม้? สูตรง่ายๆ ราคาไม่แพง

วิธีทำอมยิ้มโฮมเมดสี?

คุณสามารถเปลี่ยนสีของไก่กระทงด้วยความช่วยเหลือของสีย้อมอาหารของโรงงานหรือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์: กาแฟ - น้ำตาล; ไวน์แดง, ทับทิม, น้ำราสเบอร์รี่ - สีแดง; น้ำกีวีหรือมิ้นต์แช่ - สีเขียว; มะนาว, น้ำส้ม - สีเหลือง; นม, ครีม, ครีมเปรี้ยว, ขาว นอกเหนือจากช่วงสีแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังเพิ่มรสชาติคาราเมลที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย
แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว ในสูตรพื้นฐานแทนที่น้ำด้วยสีย้อมธรรมชาติที่เลือกหรือเติมสาระสำคัญผลไม้ 0.5 ช้อนชาลงในองค์ประกอบที่มีอยู่
และโดยการเติมถั่วที่บดหรือทั้งเมล็ด ช็อคโกแลตขูด เกล็ดมะพร้าวลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้ว หรือโดยการผสมน้ำเชื่อมสีต่างๆ เข้าด้วยกันเป็นเกลียวหรือม้าลายที่สวยงาม คุณสามารถสร้าง “งานศิลปะ” ทั้งหมดได้

คอร์เซ็ตขนมปังขิง: สูตร

สินค้า:

• ตะไคร้แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• รากขิงบิด -1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - ตามต้องการ
• น้ำมะนาว -1 ช้อนชา
  การตระเตรียม:
• เติมน้ำสมุนไพรและขิง ให้ปิดเฉพาะส่วนผสม
• เราส่งไปที่กองไฟนำไปต้ม
• เราเอาออกจากความร้อนเรายืนยัน 15 นาที
• กรองและบีบมวลปัจจุบัน
• ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีด้วยไฟอ่อน
• นำน้ำเชื่อมออกจากเตา
• ปล่อยให้เย็นลงหน่อย
• เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนจนเย็น
• เก็บในตู้เย็นโรยชั้นด้วยน้ำตาลผง

วิดีโอ: Ginger Lollipops

ยาอมแก้ไอแบบโฮมเมด: สูตร

สูตรใบสะระแหน่

• ใบสะระแหน่และดอกคาโมไมล์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชยและขิงบด - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• น้ำเดือดเล็กน้อย - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง-0.5 ช้อนโต๊ะ
  การตระเตรียม:
• เทน้ำเดือดราดสมุนไพรและเครื่องปรุงรส
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
• ยกออกจากเตา ทิ้งไว้ 30-40 นาที
• เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มที่คั้นแล้ว
• คาราเมลไซรัปบนไฟอ่อนจนนุ่ม
• หลังจากข้นแล้วให้เย็นส่วนผสมเล็กน้อย
• หากต้องการ ให้เติมเปปเปอร์มินต์หรือน้ำมันหอมระเหยยูคาลิปตัส 3-5 หยด
• เทลงในพิมพ์หรือทาด้วยช้อนชาบนแผ่นซิลิโคน
• เก็บในภาชนะที่โรยด้วยแป้งในที่เย็น

สูตรลูกอมน้ำผึ้งมะนาว

• น้ำผึ้ง-150 g
• เนย - 1 ช้อนชา
• มะนาว, ยูคาลิปตัส, เสจหรือกานพลู, ยูคาลิปตัส, น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่อย่างละ 3 หยด
  การตระเตรียม:
• ละลายน้ำผึ้งด้วยไฟอ่อน 15-20 นาที
• ผสมกับเนยและ
  น้ำมันหอมระเหย
• เราทาเป็นพิมพ์หรือทำเป็นชิ้น ๆ ด้วยช้อนกาแฟบนกระดาษ parchment
• ผงแต่ละอมยิ้มกับน้ำตาลผง
  สูตรน้ำมันมะพร้าว (ไม่อบร้อน)
• น้ำมันมะพร้าวและน้ำผึ้ง - 1/2 ถ้วยตวง
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอมระเหย - 6-7 หยด
  การตระเตรียม:
• น้ำมันมะพร้าวกับน้ำผึ้ง อุณหภูมิห้อง ตีด้วยเครื่องผสม
• ผสมกับอบเชยและน้ำมันหอมระเหย
• เราใส่ไว้ในแบบฟอร์ม
• เราแช่เย็นในตู้เย็น
• เรานำอมยิ้มที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์
• เก็บในที่เย็น

วิดีโอ: อาการไอสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอาหารนั้นเรียบง่าย แต่คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้ได้ขนมที่สมบูรณ์แบบเมื่อทำครั้งแรก:

1. เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนในขณะที่ให้ความร้อนให้เพิ่มสาระสำคัญเล็กน้อยหรือน้ำมะนาว มวลจะกลายเป็นสม่ำเสมอและแข็งแรง
2. เพื่อความโปร่งใสและเพิ่มปริมาตรให้กับคาราเมล ให้เทน้ำร้อน 3-5 ช้อนโต๊ะลงในน้ำตาลที่ละลายแล้ว ในกระบวนการให้ความร้อน ฟองจะก่อตัวจากของเหลวนี้ ซึ่งเราจับและทำให้เย็นลง
3. หากต้องการเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อน หลังจากยกออกจากเตาแล้ว ให้เติมคอนยัคหรือน้ำส้มสักหยด

วิดีโอ: Lollipops จากวัยเด็ก: เราปรุงเอง!