เพื่อให้ charlotte ตามสูตรปกติออกมาหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวโดยเฉพาะ โปรดทราบว่าเฉพาะที่บ้านเท่านั้นที่คุณสามารถปรุงและกินขนมนี้ ทำด้วยคุณภาพสูงและปฏิบัติตามกฎทั้งหมดอย่างสมบูรณ์

คุณสามารถหาคนที่ไม่เคยทำขนมวิเศษนี้ได้ไหม? แม้จะมีความหลากหลายในการผลิตที่หลากหลาย แต่สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือบิสกิตที่เติมแอปเปิ้ล

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลสามารถเข้าใจได้ง่ายแม้โดยเด็กนักเรียน อย่างไรก็ตาม หลายคนอบ charlotte เปิดตัวเมื่อตอนเป็นเด็ก และตอนนี้เรามีสูตรขนมที่เหมือนกันและแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

เมื่อใช้มันเป็นฐาน คุณจะสามารถจัดเตรียมการทดลองโดยการเพิ่มผลไม้อื่นๆ หรือสารเติมแต่งอื่นๆ ลงในแอปเปิ้ล ชาร์ลอตต์เองก็เป็นแค่ของหวาน แต่คุณจะเลียนิ้วได้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุง apple charlotte ในเตาอบ เราไม่สงสัยเลยว่าคุณจะชอบวิธีการทำขนมแอปเปิ้ลนี้กับ kefir ที่เราโปรดปรานอย่างแน่นอน

คนส่วนใหญ่มักสงสัยว่าทำไมขนมถึงเรียกแปลกๆ เรื่องนี้โรแมนติกพอๆ กับเรื่องซ้ำซากจำเจ สูตรดั้งเดิมของ charlotte สร้างสรรค์โดยชายผู้หลงใหลในความรักและทำงานเป็นเชฟ และเขาตัดสินใจที่จะให้ชื่อผู้หญิงที่เขารักแก่เธอ อย่างที่คุณอาจเดาได้ เธอชื่อชาร์ล็อตต์

เมื่อเวลาผ่านไปมีตัวเลือกมากมายปรากฏขึ้นด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่ต่าง ๆ สารเติมแต่งอื่น ๆ ในพายนี้ ... แต่สูตรสำหรับ charlotte ด้วยการเติมแอปเปิ้ลถือเป็นสูตรที่เป็นที่ยอมรับและง่ายที่สุด

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว รสชาติของ charlotte ขึ้นอยู่กับชนิดของแอปเปิ้ลที่คุณใช้โดยตรง ความเป็นธรรมชาติเป็นคุณสมบัติที่สำคัญอย่างยิ่งของผลไม้ในขนมชนิดนี้ ปล่อยให้พวกเขาไม่สวยงามมาก แต่อร่อย การเลือกแอปเปิ้ลที่ดีนั้นไม่ยากเลย:

แอปเปิ้ลเป็นพืชผลที่น่ายินดีในประเทศ

สำหรับผู้เริ่มต้น พวกเขาจะไม่สมบูรณ์แบบ และปราศจากข้อบกพร่องด้วยประการทั้งปวง เปลือกโลก รูหนอนขนาดเล็ก - อะไรก็ได้ที่จะทำให้คุณรู้ว่าเวิร์มสามารถชื่นชอบกับวัวตัวนี้ได้

บนเน็ต คุณสามารถหาสูตรอาหารต่างๆ สำหรับ charlotte ได้มากมาย อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ไม่ชอบสูตรนี้ ซึ่งต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการเตรียม

มีแม้กระทั่งคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการล้างไขมันในชามให้หมดเพื่อตีไข่ในชาม แต่ไม่ต้องกังวล คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรแบบนั้น เราจะนำเสนอสูตรที่หลากหลายและเรียบง่ายสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลซึ่งรับประกันได้ว่าแม้แต่ทารกก็จะออกมาด้วย และในรายการส่วนผสมเป็นสิ่งที่มีอยู่อย่างต่อเนื่อง (อย่างน้อยก็บ่อย) ในครัวทุกแห่ง

Charlotte กับสูตรแอปเปิ้ลคลาสสิก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - ประมาณ 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 สิ่ง;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาไฟ - 0.5 ช้อนชา

ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนโฟมเริ่มปรากฏ ไม่มีเครื่องผสมอาหารในครัว? ไม่มีปัญหา. คุณสามารถปัดด้วยวิธีการใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ แต่อย่าลืมว่าการทำเช่นนี้อาจส่งผลต่อเวลาในการทำเค้ก ซึ่งจะใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย

ใส่น้ำตาลทีละน้อยลงในมวลไข่แล้วเติมเบกกิ้งโซดา ตีให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทแป้งทั้งแก้วลงในส่วนผสมที่ได้ในคราวเดียว และตีต่อไปอีกสองสามนาทีอย่างแท้จริง

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณอบ charlotte ไม่ต้องกังวลว่าแป้งจะไหลออกมาอย่างกะทันหัน - มันควรจะเป็นอย่างนั้นจริงๆ เกี่ยวกับความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยว

นำภาชนะที่คุณจะอบ charlotte และใส่แผ่นหนังที่นั่น คุณสามารถอัดจาระบีด้วยน้ำมันได้หากต้องการ นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น แต่แม่บ้านบางคนทำ ข้อแม้เล็กๆ ประการหนึ่ง: ไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษรองอบ หากคุณตัดสินใจใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

แน่นอนคุณเห็นว่าในรายการส่วนประกอบจำนวนแอปเปิ้ลถูกระบุโดยประมาณเท่านั้น? นี่ไม่ใช่เพียงเพราะแอปเปิ้ลมีขนาดต่างกัน แต่เนื่องจากบางคนชอบเมื่อชั้นของผลไม้ในพายบางกว่า ในขณะที่คนอื่นๆ ชอบเมื่อใส่ผลไม้มากขึ้น แต่แล้วด้านในของเค้กจะเปียกออกมา

หากคุณต้องการให้ด้านในของ charlotte แห้งกว่านี้ ให้เอาแอปเปิ้ลลูกเล็กหกลูก จะลอกผิวแอปเปิ้ลหรือไม่ - ตัดสินใจด้วยตัวเอง ในกรณีที่สอง charlotte จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงให้เท่ากันในภาชนะ

เติมแป้งและปรับระดับด้วยช้อน แป้งควรคลุมแอปเปิ้ลจนหมด

พายจะต้องอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส จากนั้นจะใช้เวลาไม่เกินสี่สิบนาทีในการทำ คราวนี้อย่าแตะต้องเตาเพียงครึ่งเดียวเพื่อไม่ให้ขนมของเราปลิวว่อน

ระดับการอบถูกตรวจสอบโดยใช้วิธีการที่ยอมรับโดยทั่วไป - การจับคู่ หลังจากเจาะบิสกิตแท่งยังคงแห้งและเปลือกบนเค้กกลายเป็นสีแดงก่ำ - ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่คุณตัดสินใจลองเสร็จสมบูรณ์แล้ว!

ปล่อยให้มันยืนประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้มันเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถมอบให้ครอบครัวหรือแขกของคุณได้ลอง โรยด้วยวานิลลาเป็นของตกแต่ง

ชาร์ลอตต์เต้าหู้

สูตรนี้ค่อนข้างไม่ธรรมดา ความจริงที่ว่านอกเหนือจากแอปเปิ้ลแล้วชีสกระท่อมยังถูกเพิ่มเข้าไปซึ่งจะทำให้รสชาติของพายนี้นุ่มนวลยิ่งขึ้น โดยวิธีการที่แป้งในสูตรถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา เรามั่นใจว่าคุณไม่เคยลองชิมพายเนื้อนุ่ม

รายการส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำมัน - 100 กรัม
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

แอปเปิ้ลจะต้องเตรียม ปอกเปลือกและตัด หล่อเลี้ยงในน้ำผลไม้ของส้มที่กล่าวถึงข้างต้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล ตีน้ำตาลที่เหลือในไข่ เติมน้ำมันและอย่าลืมเบกกิ้งโซดา

คนให้เข้ากันด้วยช้อนและตีด้วยเครื่องผสมหนึ่งครั้ง มันจะดีกว่าถ้าส่งคอทเทจชีสผ่านตะแกรง - วิธีนี้จะถูกสับละเอียด ตอนนี้เพิ่มลงในการทดสอบด้วย

อย่าลืมแป้งเซมะลีเนอร์เพราะนี่คือสิ่งที่คุณเข้าใจแล้วแทนแป้ง ปล่อยให้แป้งสูงชันประมาณสิบนาที ใส่แอปเปิ้ลในรูปแบบจาระบีแล้วเทแป้งที่นั่นเท่านั้น

เตาจะต้องอุ่นได้ถึง 220 องศาเซลเซียส และสามารถส่งขนมไปอบได้ หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณสามารถปรับระดับความร้อนได้ถึง 180 และอบประมาณสี่สิบนาที

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ - เมื่อของหวานปรากฏขึ้นครั้งแรก พวกเขาเริ่มเตรียมจากมัฟฟิน แอปเปิ้ล เหล้า และครีม

ตามทฤษฎีแล้ว ชาร์ล็อตต์สามารถอบด้วยไส้หวานอะไรก็ได้ ในทางปฏิบัติมันกลับกลายเป็นว่าไม่มีใครเทียบได้กับแอปเปิ้ลเปรี้ยว ปล่อยให้เป็นความลับเล็กน้อย - ตีน้ำตาลผสมในไข่ให้ดีขึ้น นี้จะช่วยให้ขนมมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจมากยิ่งขึ้น

รูปแบบดั้งเดิมของ charlotte

ส่วนประกอบสำหรับการประดิษฐ์:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 4 อย่าง;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;

นี้เป็นเรื่องง่ายมาก ตีน้ำตาลที่เตรียมไว้ในโปรตีน ทำเช่นเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่ง แต่ตีไข่แดง หลังจากขั้นตอนนี้ เรารวมไข่ขาวและไข่แดงเข้าด้วยกัน แล้วตีด้วยวิธีใหม่ โดยใส่แป้งเป็นส่วนๆ เทเกลือและโซดาต่อไป หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้งทันที สิ่งสำคัญคือการคนให้เข้ากัน

เราเคลือบแบบฟอร์มที่คุณเลือกด้วยน้ำมันแล้วเทเซโมลินาเล็กน้อยลงไป เทแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งจะต้องอุ่นถึง 180 องศา ปิดหลังจากผ่านไปประมาณสามสิบนาที

Charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ สูตรง่ายๆ

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นสูตรง่ายๆ และจะดึงดูดพนักงานต้อนรับทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงผู้มีประสบการณ์ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าเขียวชอุ่มและมีรสชาติที่คุณสามารถกลืนลิ้นของคุณได้ ชาร์ลอตต์ตามสูตรนี้ จะคงความสดเหมือนเดิมในวันถัดไป ไม่ต้องกังวลว่าเค้กจะ "ยุบ" หรือเสีย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 4 สิ่ง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 4 อย่าง;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

คุณจะต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกอีกครั้ง เทน้ำตาลทั้งหมดลงในอันสุดท้ายในคราวเดียว แล้วตีจนละลาย เพื่อให้โปรตีนปัดได้ดีขึ้น ให้เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด

เทคนิคนี้จะช่วยขจัดกลิ่นรสของไข่ที่อาจปรากฏขึ้นระหว่างการปรุงอาหารได้อีกด้วย ตีไข่ขาวจนโฟมขึ้นฟู

หลังจากนั้นเรารวมโปรตีนกับไข่แดงและนวดอย่างทั่วถึงที่สุด แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวกับไข่แดงออก แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันในคราวเดียว แต่แล้ว charlotte ของคุณจะไม่ออกมาฟูขนาดนี้

จาระบีแบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment พิเศษแล้ว โปรดทราบว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เป็นที่ต้องการในพื้นที่ยี่สิบเซ็นติเมตร อนุญาตให้ใช้รูปแบบและเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่กว่า แต่ charlotte จะไม่ออกมาเขียวชอุ่ม แม้ว่ารสชาติจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

จำไว้ว่าแนะนำให้ทานแอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นของหวาน... เราทำความสะอาดเมล็ด ตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ ซึ่งเราใส่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เราเทแป้งลงไปทุกอย่าง

เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบครึ่งชั่วโมงโดยให้ความร้อนถึง 180 องศา พยายามอย่ามองเข้าไปข้างในอย่างน้อยครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้ขนมของเรา "จม" ระดับความพร้อมจะถูกตรวจสอบโดยวิธีการที่รู้จักกันดี - เจาะด้วยการจับคู่

ไม้ขีดยังแห้งอยู่หรือไม่? เลิศ! ถ้าอย่างนั้น charlotte แสนอร่อยของเราก็พร้อม! ปล่อยให้ขนมของเราเย็นลงเล็กน้อยสิบนาทีแล้ววางบนจานอย่างระมัดระวัง

charlotte พิเศษ

เราต้องการ:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ส่วนประกอบพิเศษ - ไอศกรีมสีขาวหรือช็อกโกแลตชนิดเดียวกัน - มีรสชาติเหมือน
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - สำหรับการหล่อลื่น

ปอกแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เรานำไอศกรีมหวานขาวออกจากช่องแช่แข็งเป็นพิเศษล่วงหน้าเพื่อให้ละลายได้ทันท่วงที หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับสูตรนี้ ให้ละลายด้วยไอน้ำ

ขณะตีไข่อย่างช้าๆ ค่อยๆ เทน้ำตาลลงไป แล้วตีมวลที่เกิดอีกสองสามนาทีจนละลาย

นอกจากนี้เรายังเพิ่มแป้งลงในของเหลวหวานเป็นส่วน ๆ โดยไม่หยุดตีด้วยเครื่องผสม ค่อยๆนำส่วนผสมไปผสมกับครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นปานกลาง

เราเพิ่มส่วนผสมพิเศษของเราลงในแป้งที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังจนเนียน

เคลือบแบบฟอร์มอย่างระมัดระวังด้วยเนยและก่อนอื่นให้ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นไว้ที่นั่น เติมแป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ตามที่เขียนไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ เราส่งของหวานไปที่เตาอบที่อุ่นไว้เพื่อให้ charlotte สามารถอบได้ดี เราอบครึ่งชั่วโมง

ปล่อยให้พายของเรานอนลงสักสองสามนาทีเพื่อให้เย็นลง วางบนจานแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เพื่อเสิร์ฟแขก

Charlotte ในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรแอปเปิ้ล

รายการส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 4 อย่าง;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา

เทเบกกิ้งโซดาและน้ำตาลลงในลูกอัณฑะ ตอนนี้เริ่มปั่นเท่านั้น ในตอนแรกอย่างช้าๆ แต่ค่อยๆ เพิ่มความเร็วของเครื่องผสม ตีต่อไปจนเห็นฟองฟูฟ่อง ยิ่งคุณเอาชนะมวลนี้ได้ดีเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

ค่อยๆ ใส่แป้ง อบเชย และเกลือ แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวโฮมเมดสด

ตัดแอปเปิ้ลสามลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับแป้ง มาบอกความลับกันเถอะ คุณอาจสังเกตเห็นว่าสิ่งนี้ไม่ได้ทำในสูตรทั่วไปที่เป็นที่ยอมรับ แต่นี่เป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณทำให้ชาร์ลอตต์มีน้ำมีนวลขึ้น อย่างไรก็ตาม การเทแป้งลงบนแอปเปิ้ลหรือใส่ลงในแป้งโดยตรงเป็นทางเลือกของคุณ

เคลือบถ้วย multicooker ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ปอกแอปเปิ้ลหนึ่งผลจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายออกไปใน multicooker น้ำตาลที่อยู่ก้นถ้วยจะดีสำหรับการคาราเมลชิ้นของเราในขณะที่พายกำลังอบ เทแป้งลงในชาม multicooker

Charlotte ใน multicooker กับสูตรแอปเปิ้ลใช้เวลานานกว่าในสูตรอื่นเล็กน้อย ตามโปรแกรม "การอบ" การเตรียมการจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ช่วงนี้เค้กมีเวลาอบให้สุก แต่คุณสามารถตรวจสอบชาร์ล็อตได้เป็นระยะ

เมื่อ multicooker ทำงานเสร็จ ปล่อยให้มันต้มประมาณห้านาทีโดยเปิดฝาออก หลังจากนั้นคุณสามารถนำออกมาและเสิร์ฟให้กับครอบครัวหรือแขกได้ นั่นคือทั้งหมด!

Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลหวาน - 5 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir สด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ผลไม้จะต้องล้างและทำความสะอาดเมล็ด คุณสามารถเลือกได้เอง - จะลอกหรือไม่ลอก ตัดผลไม้เป็นชิ้น มันจะดีกว่าที่จะร่อนแป้ง จะช่วยให้แป้งหนาขึ้น

ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนเป็นครีม จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดา สูตรนี้ไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู! มีกรดเพียงพอใน kefir

เพิ่มลงในไข่ เทแป้งลงในส่วนผสมเป็นส่วน ๆ กวนเบา ๆ

ไม่จำเป็นต้องวัดเป็นเวลานานมากและแข็งเกินไป - จากนั้นคุณเสี่ยงที่จะปล่อยอากาศออกทั้งหมดและด้วยเหตุนี้แป้งจะไม่ออกมาโปร่งสบายอย่างที่ควรจะเป็น

แป้งที่คุณนวดสำหรับ charlotte ควรจะหนากว่าปกติที่คุณจะนวดสำหรับแพนเค้ก

เคลือบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน (ถ้าคุณชอบแม่พิมพ์ซิลิโคน ก็ไม่ต้องใส่น้ำมัน) แล้วเทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง กระจายให้ทั่วถึงที่สุด จัดแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลถ้าจำเป็น เทแป้งที่เหลือทับชั้นบนสุดของความหวาน

ต้องอบ Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลเป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ตัดสินใจใช้จานรูปวงแหวนซึ่งจะช่วยย่นระยะเวลาในการอบให้สั้นลงเล็กน้อย

คุณสามารถตกแต่ง charlotte ที่เตรียมไว้ตามดุลยพินิจของคุณเอง - ด้วยครีม วานิลลา โรยขนมหรืออย่างอื่น

ดังนั้นคุณจึงได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการทำชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ คุณสามารถเลือกหนึ่งรายการหรือลองทำอาหารทั้งหมด แต่เรามั่นใจว่าคุณจะพึงพอใจกับสิ่งเหล่านี้อย่างสมบูรณ์

คุณค่าทางโภชนาการ

(ยังไม่มีการให้คะแนน)

มีสูตร charlotte มากมาย แต่สูตรนี้ฉันชอบ!

สูตรนี้ทำ charlotte เสมอ! พายทุกฤดูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลในเตาอบ ขนมอบนั้นเรียบง่ายและอร่อย

แป้งสำหรับเธอนั้นเตรียมประมาณเหมือนบิสกิต: ไข่และน้ำตาลถูกตีให้เป็นก้อนนุ่มๆ แล้วผสมแป้งเบาๆ เฉพาะแป้งต้องมีคุณภาพดีเพื่อให้เค้กขึ้น หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของแป้ง ก็ควรใส่ผงฟูลงไปเล็กน้อย มันเป็นสูตรสำหรับ charlotte ที่สวยงามกับแอปเปิ้ลในเตาอบที่ไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง ด้วยผงฟูการอบมักจะออกมาดีเยี่ยมเสมอ charlotte นั้นเขียวชอุ่มนุ่มและอร่อยมาก แอปเปิ้ลสำหรับเธอนั้นดีกว่าที่จะทานหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว

• ไข่ - 3 ชิ้น (ถ้าเล็กมาก - 4 ชิ้น);
• น้ำตาลทราย - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• แป้งสาลี - 1 แก้วเต็มไปด้านบน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 2-3 หยิก;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น;
• เนยชิ้นหนึ่ง - อัดจารบีแม่พิมพ์

ฉันระบุจำนวนผลิตภัณฑ์บนเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ที่ถอดออกได้

มาเริ่มกันเลยดีกว่า เรานำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการนำเครื่องผสมออกจากกล่องแล้วเปิดเตาอบ ขณะทำแป้งสำหรับชาร์ล็อตต์และหั่นแอปเปิ้ล เตาอบจะมีอุณหภูมิถึง 180 องศา เราใช้ชามลึกซึ่งสะดวกในการตีไข่สามฟอง เทน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

เราเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำทำงานกับเครื่องผสมจนน้ำตาลทั้งหมด มวลไข่น้ำตาลจะเริ่มข้นและเป็นฟอง

เราค่อยๆเพิ่มความเร็วจนเกือบสูงสุด เราย้ายกลีบดอกไม้ไปทั่วเล่ม หมู่, จับใกล้กำแพง, เอียงชาม. คุณควรได้มวลที่นุ่มฟูครีมเนียน ยิ่งคุณตีไข่ด้วยน้ำตาลได้ดีกว่า เบสที่เขียวชอุ่มสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ส่วนผสมสามารถตีได้ดีเมื่อปริมาณไม่เพิ่มและไม่เปลี่ยนความสม่ำเสมอ กับวิปปิ้งต่อไป พูดง่ายๆ ว่า - และ n หนาขึ้นและไม่หลุดร่วง

ผสมแป้ง ผงฟู และวานิลลินเข้าด้วยกัน ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ใส่ส่วนผสมแป้ง ไปที่มวลวิปปิ้ง นวดอย่างระมัดระวังราวกับว่ากำลังแงะจากด้านล่างแล้วพลิกขึ้น ทั้งๆ ที่ไม่มีการคลายตัว โทรไปตีแป้งไม่ได้ โฟมอาจหลุดออกมา และชาร์ล็อตต์สีเขียวชอุ่มในเตาอบจะไม่ทำงาน

คำแนะนำ. อย่าลืมร่อนแป้ง คุณเติมออกซิเจนและชำระสิ่งสกปรกด้วยการกรอง อย่าคาดหวังการอบที่ดีจากแป้งที่หนาและค้าง

ผัดด้วยช้อนสักครู่จนส่วนผสมเนียนและโปร่งสบาย ความสอดคล้องนั้นมองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย - แป้งดูเหมือนจะยืดออกช้าๆเป็นคลื่นกว้าง

เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วเกลี่ยแป้งหนึ่งในสามหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย เราทำให้เลเยอร์เท่ากัน ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วน ล้างแกนด้วยเมล็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราไม่ตัดเปลือก - ไม่รบกวนเลย ในขณะที่ charlotte กับแอปเปิ้ลถูกอบในเตาอบ เปลือกบนชิ้นแอปเปิ้ลจะมีเวลาที่จะนิ่มลงและให้ความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจกับขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว นอกจากนี้ สไลซ์จะยังคงไม่บุบสลาย และชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลจะดูสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ใส่แป้งที่เหลือบนชั้นแอปเปิ้ล เรากระจายจากตรงกลางไปที่ผนังเติมในที่ว่าง คุณสามารถเขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อเติมช่องว่างระหว่างชิ้นแอปเปิ้ล

เราทิ้งแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ครึ่งลูกไว้ด้านบน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ วางแล้ว เราไปเป็นวงกลม ตรงกลางจะเว้นว่างไว้หรือใส่ชิ้นเล็กก็ได้

ชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอุ่น (18 0 องศา) ตรงกลางเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ เราอบประมาณ 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กและกำลังเตาอบของคุณ มันอบได้ดีสำหรับฉันหลังจาก 40-45 นาที charlotte อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลในเตาอบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและคุณสามารถปิดความร้อนได้ หากคุณไม่มั่นใจในความพร้อม ให้แทงด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน จากอบโนอาห์ ชาร์ลอตต์ มันเอาออกมาตากแห้ง นำขอบออกจาก charlotte ที่เสร็จแล้วแยกด้านล่างของแบบฟอร์มแล้วปล่อยให้เค้กเย็นบนตะแกรง

คำแนะนำ. ก่อนย้าย charlotte กับแอปเปิ้ลจากเตาอบไปยังตะแกรง ให้เดินด้วยมีดที่ด้านข้างของแบบฟอร์ม

ขอแนะนำให้หั่น charlotte กับแอปเปิ้ลหลังจากที่ขนมอบเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ แต่ด้านบนกลับแห้งเล็กน้อยและสามารถพังได้ ดังนั้น หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟชาร์ล็อตต์นุ่มๆ กับแอปเปิ้ลให้แขก หั่นให้อุ่น หรือโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนและผสมกับอบเชย

ตอนนี้คุณมีสูตร Apple charlotte ที่ทดลองแล้วและหวังว่าคุณจะใช้มันบ่อยๆ ตัด charlotte เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลสุกในเตาอบเป็นส่วน ๆ และให้บริการ อร่อยอร่อยกับชาสมุนไพรหอมกรุ่น! ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและฉันจะรอการแสดงผลและความคิดเห็นของคุณ

ชาวรัสเซียที่แทบไม่ได้ยินคำว่า "ชาร์ลอตต์" ลองนึกภาพพายอันเขียวชอุ่มและน่ารับประทานซึ่งปรุงด้วยแอปเปิ้ลบ่อยที่สุด แต่ปรากฎว่าวิธีการทำอาหารนี้เป็นเพียงสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ charlotte ในขณะที่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบนี้ในโลก นอกจากนี้ ในหลายประเทศ ชาร์ล็อตไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อบธรรมดา แต่เป็นของหวานเย็น ๆ หรือแม้แต่พุดดิ้ง

เรามาดูกันว่าก่อนหน้านี้มีสูตรการทำอาหารแสนอร่อยอะไรที่ซ่อนอยู่จากแม่บ้านในบ้านบ้าง?

สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่ครัวมือใหม่และสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารที่ไร้ที่ติโดยไม่ต้องเสียเวลากับมันมาก

สิ่งที่คุณต้องทำ charlotte กับแอปเปิ้ล:

• ไข่ไก่แช่เย็น 3 ฟอง;
• แป้งและน้ำตาลหนึ่งแก้ว (200 มล.)
• แอปเปิ้ลสองสามลูกที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte ง่ายๆในเตาอบ:

1. เราเปิดเตาอบที่ 180 ° C
2. เราปล่อยไข่ออกจากเปลือกแล้วส่งไปยังภาชนะที่เหมาะสำหรับการตีอย่างเข้มข้นด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี
3. เทเกลือลงในไข่แล้วตีจนโฟมบาง ๆ ปรากฏบนพื้นผิว (เพื่อไม่ให้สับสนกับหอก)
4. เราก็ส่งน้ำตาลไปตีไข่แล้วตีอีก
5. เราดับโซดาและเพิ่มส่วนผสม
6. หลังจากตีต่อไป ให้เทแป้งสาลีที่ร่อนแล้วลงในภาชนะ เราทำการนวดครั้งแรกโดยใช้ตะกร้อมือหรือส้อมธรรมดาเพื่อไม่ให้แป้งของเรากระจายไปทั่วห้องครัว จากนั้นเราก็ตีแป้งด้วยเครื่องผสมต่อไป กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 2 นาที เราได้แป้งที่ค่อนข้างหนาซึ่งมักจะพูดถึง "เหมือนครีมเปรี้ยว"
7. วางจานอบด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยน้ำมัน
8. ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่าง เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากพวกมัน คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณต้องการแอปเปิ้ลกี่ลูก? ถ้าคุณชอบพายแบบเปียกให้ทานผลไม้มากขึ้น แต่ถ้าคุณชอบพายน้ำตาลที่นุ่มและแห้งให้กินผลไม้ขนาดกลางหรือเล็กไม่เกิน 2 ผล
9. ปิดชั้นแอปเปิ้ลด้วยชั้นหนาของแป้งที่ทำเสร็จแล้ว อย่าลืมปรับระดับเพื่อให้ charlotte ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย
10. สิ่งเดียวที่เหลือสำหรับเราคือส่งเค้กไปอบประมาณ 30 - 40 นาที ความแตกต่างของเวลาเกิดจากความหนาของเค้กที่แตกต่างกัน
11. อย่ารีบเอาขนมออกจากเตาอบ รอ 15 นาที เคล็ดลับนี้จะช่วยให้เค้กของคุณไม่สูญเสียความเขียวชอุ่มในภายหลัง

เคล็ดลับสำคัญที่จะมีประโยชน์ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร:

• อย่าเปิดประตูในช่วง 20 - 25 นาทีแรกเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กตกตะกอน
• เราตรวจสอบความพร้อมของ charlotte ด้วยแท่งไม้เจาะตรงกลางของพายด้วย ถ้ามันออกมาแบบแห้งและสะอาด แสดงว่าขนมอบพร้อมแล้ว

charlotte ง่าย ๆ กับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรด

ขนมอบอันเขียวชอุ่มรีบร้อน

สูตรสำหรับแอปเปิ้ล charlotte อันเขียวชอุ่มนั้นแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเท่านั้นโดยจำเป็นต้องตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน

สิ่งที่คุณต้องทำจากผลิตภัณฑ์:

• 4 ไข่ไก่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte นุ่ม ๆ ในเตาอบ:

1. แยกไข่ขาวกับไข่แดง. ตีน้ำตาลทั้งหมดกับไข่แดงจนละลาย ด้วยโปรตีน - เกลือถึงยอดแหลม
2. เชฟที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าไม่จำเป็นต้องใช้งานเครื่องผสมอาหารเป็นเวลานาน เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการ เพียงแค่เติมน้ำมะนาว
3. เราผสมมวลที่ได้ สำคัญ! การแยกไข่ออกเป็นสองส่วน - สีขาวและไข่แดง - เป็นความลับหลักของแป้งฟู คุณสามารถตีจนเป็นฟองโดยไม่แตก แต่เค้กจะกลายเป็นไม่โปร่งสบาย
4. เทแป้งที่ร่อนแล้วผสมจนได้แป้งเนียน
5. เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วใส่ชิ้นแอปเปิ้ลเปรี้ยวโดยไม่ต้องปอกเปลือกที่ด้านล่างในชั้นหนาแน่น
6. เติมผลไม้ด้วยแป้งบิสกิต จัดตำแหน่งและตั้งค่าให้อบ
7. หลังจาก 30 - 35 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของ charlotte ได้

ขนมอบที่โปร่งสบายและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้คุณมีความสุขจากต่างดาว

สูตร Charlotte ในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกสำหรับการอบ charlotte ใน multicooker เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่ลดทอนรสชาติของมัน

สิ่งที่ต้องทำในการปรุงอาหาร:

• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• 3 ไข่ไก่;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• แป้ง 160 กรัม
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. + 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• เนย 50 กรัม

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ - มันจะช่วยไม่ให้ผลไม้เป็นสีน้ำตาล
2. เราผสมไข่ เกลือ น้ำตาล และโซดา ปัด.
3. เทแป้งแล้วคลุกแป้งนวดแป้ง
4. เมื่อฐานพร้อมแล้วเราก็ส่งชิ้นแอปเปิ้ลลงไป
5. เราผสมองค์ประกอบที่ได้และส่งไปยัง multicooker ที่ทาด้วยเนย เราเข้าสู่โหมด "การอบ" และดำเนินเรื่องของเราก่อนสัญญาณเสียง 40 นาที
6. หลังจากรอจนเสร็จสิ้นกระบวนการ เรารออีก 5 นาทีและนำเค้กออกจาก multicooker

ตัดเป็นส่วน ๆ และเพลิดเพลิน

คลาสสิค charlotte บน kefir

ชาร์ลอตต์นี้มีความแตกต่างหลายประการจาก "พี่น้อง" ที่ปราศจากนม ประการแรกเป็นเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและนุ่มนวล ประการที่สอง kefir เน้นรสชาติและกลิ่นของแอปเปิ้ลทำให้เด่นชัดยิ่งขึ้น ข้อกำหนดเบื้องต้นเพียงอย่างเดียวคือแอปเปิ้ลหวาน

สิ่งที่ต้องทำในการปรุงอาหาร:

• แก้ว kefir;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• แอปเปิ้ลหวานขนาดกลาง 5 ผล;
• ช.ล. อบเชย;
• ช.ล. โซดา.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte บน kefir:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองเบา
2. เพิ่มโซดาและเท kefir ทันที เราผสม โปรดจำไว้ว่า kefir เป็นเครื่องดับโซดาที่ดีเยี่ยม คุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้กรด
3. เทแป้งแล้วนวดแป้งซึ่งควรจะหนากว่าแพนเค้ก
4. สับแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและอบเชย
5. ใส่ 1/2 ส่วนของแป้งทั้งหมดลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยเนย
6. ตามด้วยแอปเปิ้ลในน้ำตาลและอบเชย
7. ข้างบนเป็นช่วงครึ่งหลังของการทดสอบ เราปรับระดับและวางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

หลังจาก 45 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยบน kefir

การทำขนมกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

มีอะไรอีกบ้างในการปรุงอาหาร:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• แป้ง 200 กรัม
• 4 ไข่;
• 3 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• ช.ล. ผงฟู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte กับคอทเทจชีส:

1. เราเริ่มขั้นตอนการทำอาหารตามมาตรฐานโดยตีไข่กับน้ำตาลและเกลือให้เป็นโฟม
2. บดชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวแยกกัน
3. รวมส่วนผสมที่ได้และนวด
4. ร่อนแป้งโดยผสมกับผงฟูก่อน
5. เพิ่มลงในแป้ง
6. เราเคลือบแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทฐานอบลงไป
7. ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ปอกเปลือกลงในแป้ง เราเกลี่ยให้สวยงาม
8. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากรอให้เค้กเย็นตัวแล้ว นำออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ชาร์ลอตต์ที่ผิดปกติกับกล้วย

ดูเหมือนว่า charlotte เป็นอาหารที่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วนโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์มายาวนาน แต่ปรากฏว่าขนมอบสามารถให้รสชาติแบบเมืองร้อนดั้งเดิมได้โดยการเพิ่มกล้วยลงในส่วนผสม

ส่วนผสมสำหรับกล้วยชาร์ลอตต์:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• 1 ไข่;
• 3 แอปเปิ้ล;
• กล้วย 1 ลูก;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว 10%;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยละลาย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• ช.ล. ผงฟู หรือ 1/2 ช้อนชา โซดา + น้ำส้มสายชูหนึ่งหยด

ตอนนี้เราปรุงชาร์ล็อตด้วยกล้วย:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเนียน
2. ใส่ผงฟูหรือโซดา
3. ผัดครีมและเนย
4. อย่าลืมร่อนแป้งแล้วผสมลงในแป้งเท่านั้น
5. ตัดกล้วยกับแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่จานอบ
6. เติมผลไม้ด้วยแป้งแล้วปรับระดับพื้นผิวของพายส่งไปที่เตาอบ (170 ° C) เป็นเวลา 30 - 40 นาที

ชาร์ล็อตต์กล้วย - แอปเปิ้ลมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

พายกะหล่ำปลีแสนอร่อย

สูตรกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมและขนมอบก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่แน่นอนว่ามันไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• กะหล่ำปลีสด 500 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาล 8 กรัม
• ช.ล. ผงฟู;
• 3 ไข่;
• เกลือป่นและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียดยิ่งขึ้นในเครื่องปั่น เราเพิ่ม
2. ตีไข่ เกลือ น้ำตาล พริกไทย และผงฟู แล้วใส่แป้ง
3. เพิ่มกะหล่ำปลีสับและนวด
4. เราส่งแป้งลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบร้อน เวลาในการอบประมาณ 30 นาที

ชาร์ลอตต์รสเผ็ดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันของคุณในที่ทำงาน

ชาร์ลอตต์ครีมเปรี้ยว

การรวมครีมในแป้ง charlotte ช่วยให้คุณลดปริมาณไข่ที่ใช้ซึ่งแม่บ้านหลายคนจะชอบ

ส่วนผสมสำหรับ charlotte กับครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว (200 มล.)
• 1 ไข่;
• 5 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน;
• 1/2 ช้อนชา โซดา.

1. เราเปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 ° C
2. ตัดแอปเปิ้ลที่ล้างและแห้งเป็นชิ้น ๆ
3. เนื่องจากเราปรุง charlotte ด้วยครีมเปรี้ยว ไม่จำเป็นต้องดับโซดา - ผลิตภัณฑ์จากนมจะทำหน้าที่เป็นเครื่องดับเพลิง เราผสมส่วนประกอบ
4. รวมไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวซึ่งโซดาดับ
5. เพิ่มแป้งลงในแป้งเป็นส่วน ๆ เรานวด
6. เราใช้เนยเคลือบแม่พิมพ์ เรากระจายแอปเปิ้ลหั่นครึ่งชิ้นแล้วเท 1/2 ของฐานกระจายแอปเปิ้ลอีกครั้งแล้วคลุมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือ

กระบวนการอบจะใช้เวลา 40 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับชาร์ลอตต์ครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม

วิธีการปรุงอาหารด้วยส้ม?

ชาร์ล็อตต์กับส้มอบบนแป้งบิสกิตที่โปร่งสบายพร้อมโน้ตที่ฉ่ำสดใสในรูปแบบของชิ้นส้ม ความเอร็ดอร่อยจะให้รสชาติเพิ่มเติม

ส่วนผสมสำหรับชาร์ล็อตต์สีส้ม:

• 4 ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 1 ส้ม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ความสนุกสับ

1. รวมไข่กับน้ำตาล 1/2 ถ้วยแล้วเริ่มขั้นตอนการตีด้วยความเร็วต่ำ หลังจาก 3 นาที ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วตีส่วนผสมให้เป็นครีมข้นนุ่ม
2. เราเทแป้งเป็นส่วน ๆ แต่ไม่เหมือนขั้นตอนสุดท้ายเราไม่ได้ใช้เครื่องผสม แต่ใช้มือปัด
3. ส้มเพื่อไม่ให้มีรสขมต้องเตรียมอย่างเหมาะสม: ล้างออก ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง เราบดความเอร็ดอร่อยเป็นขี้กบเล็ก ๆ พยายามอย่าให้ถึงชั้นสีขาว เราส่งไปที่แป้ง
4. ลอกเนื้อส้มออกจากเนื้อขาวแล้วหั่นใส่ในจานที่มีน้ำมัน ลองมะนาวก่อน ถ้าเปรี้ยวก็โรยด้วยน้ำตาล
5. วางแป้งบนชิ้นส้มแล้ววางจานในเตาอบที่ 180 ° C
6. หลังจาก 40 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของ charlotte

พายอร่อยฉ่ำและค่อนข้างดั้งเดิม

Citrus charlotte กับส้มเขียวหวาน

ของหวานนี้แตกต่างจากส้มในรสส้มที่ละเอียดอ่อนกว่า

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว
• 3 ไข่;
• 3 ส้มเขียวหวาน;
• ช.ล. ผงฟู;
• เนย 30 กรัม

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรก มาเตรียมส้มเขียวหวานกันก่อน เมื่อขจัดความเอร็ดอร่อยออกเราก็เริ่มเอาฟิล์มออกจากแต่ละเวดจ์แยกกัน กระบวนการนี้ใช้เวลานาน แต่คุ้มค่า - ส้มเขียวหวานในแป้งบิสกิตสำเร็จรูปละลายในปากของคุณ
2. ตีไข่จนมวลเป็นสองเท่า
3. เมื่อเพิ่มปริมาตรแล้วให้เติมน้ำตาลแล้วตีอีกครั้งจนส่วนผสมขาวขึ้น
4. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ถ้ามันถึงความหนาของครีมก็พร้อมแล้วสามารถวางแป้งในจานอบ
6. เรากระจายส้มลงบนพื้นผิวของฐาน (อย่ากดลง แต่เพียงแค่กระจายบนพื้นผิว) เมื่ออบแป้งจะเริ่มขึ้นและส้มจะห่อด้วยบิสกิต

เราอบ charlotte เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์ ตัดและเสิร์ฟ

สูตรไร้ไข่

ชาร์ลอตต์ไร้ไข่ไร้ไข่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับช่วงเวลาที่ปฏิเสธอาหารสัตว์อย่างมีความรับผิดชอบ - การถือศีลอด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 230 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• น้ำมันพืช 60 มล.
• น้ำส้ม 150 มล.
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำมะนาว 30 มล.
• ช.ล. โซดา;
• น้ำ 50 มล.
• 3 แอปเปิ้ล;
• สองสามศิลปะ ล. semolina.

วิธีทำ charlotte แบบไม่ติดไข่:

1. เปิดเตาอบที่ 190 ° C
2. ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งและหลังจากเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เคลือบจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา
4. หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นบางๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
5. เราใช้น้ำมันพืชน้ำส้มและน้ำมะนาวน้ำตาลเกลือและผสม ตีตามหลักการมาตรฐาน - จนน้ำตาลละลาย
6. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมอื่น ๆ แล้วนวด
7. อย่าลืมเกี่ยวกับโซดา เพื่อให้กระจายทั่วแป้งได้ดีขึ้น ให้ละลายในน้ำแล้วเทลงไป
8. แป้งเริ่มเป็นฟองทันที วางบนแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ชาร์ลอตต์ไม่มีไข่กลายเป็นว่าอร่อยนุ่มและชุ่มฉ่ำไม่น้อยไปกว่าสูตรคลาสสิก

ทำอาหาร charlotte กับเชอร์รี่

และนี่คือสูตรสำหรับเชอร์รี่ charlotte โดยใช้คอทเทจชีสและเนย ลักษณะเฉพาะของมันคือไม่มีแป้งแทนที่จะใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ 300 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
• 1 ไข่;
• น้ำตาลผงหรือน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ศิลปะ. ล. โซดา + น้ำมะนาว

ในการเตรียม charlotte กับเชอร์รี่ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. หั่นเชอร์รี่เป็นซีกแล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. ตีไข่กับทรายหวานที่เหลือ
3. ผัดในชีสกระท่อม
4. เราดับโซดาและเพิ่มลงในแป้ง
5. เราแนะนำเซโมลินาในองค์ประกอบ
6. ละลายเนยแล้วนวดอีกครั้ง
7. เราทาแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเทแป้งลงไป
8. วางเชอร์รี่หวานไว้ด้านบน

ที่อุณหภูมิ 200 ° C ชาร์ล็อตต์จะถูกอบเป็นเวลา 35 นาที

สูตรสำหรับการอบด้วยแป้งนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิก แต่ยังคงอร่อยและนุ่มไม่มีที่ติ

ตัวเลือกด่วนพร้อมแยม

สูตรสำหรับ charlotte กับแยมในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ต้องการสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างรวดเร็ว

สิ่งที่ต้องเตรียมขนมดังกล่าว:

• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แยมเบอร์รี่หนาหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 3 ไข่;
• ช.ล. ผงฟู.

วิธีทำ charlotte กับแยม:

1. รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนฟู
2. ผสมต่อด้วยความเร็วต่ำใส่แป้งร่อนผงฟูและครีมเปรี้ยว
3. เพิ่มแยมสุดท้าย
4. เมื่อได้โครงสร้างที่สม่ำเสมอของข้อความแล้ว เราก็ใส่มันลงในชามของผู้เล่นหลายคน
5. เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

เสิร์ฟ charlotte กับใบสะระแหน่สด โรยแต่ละส่วนด้วยน้ำตาลผง

หุงด้วยไมโครเวฟด่วนๆ

อาจมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ใช้ความสามารถของไมโครเวฟให้เกิดประโยชน์สูงสุด ตัวอย่างเช่นในนั้นคุณสามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาหรือโกโก้หนึ่งถ้วยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสมสำหรับ charlotte ในไมโครเวฟ:

• 1 ไข่;
• แป้ง 120 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
• แอปเปิ้ล;
• ผงฟู;
• ศิลปะ. ล. น้ำมะนาว;
• อบเชยสองสามหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีการนวดแป้งสำหรับบิสกิตในไมโครเวฟไม่แตกต่างจากแบบคลาสสิก: เรารวมไข่ น้ำตาล เนย และผงฟูเข้าด้วยกัน ปัด. น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผง
2. ร่อนแป้งที่ร่อนไว้
3. โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลถ้าจำเป็น เราส่งไปที่แป้ง
4. เราใช้แบบฟอร์ม 250 มล. และเติมครึ่งหนึ่ง
5. จะใช้เวลา 2 ถึง 4 นาทีในการปรุงอาหาร charlotte ในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุด

ชาร์ลอตต์ปรุงด้วยสูตรง่ายๆ ที่เร็วและบ้าบิ่นนี้กลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อยมาก

ใน multicooker - วิธีการปรุงกับแครนเบอร์รี่

ของหวานที่น่าสนใจนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ตัดกันอย่างสดใสระหว่างบิสกิตรสหวานและผลไม้รสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่ไก่;
• น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว
• แครนเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว
2. เทแป้งที่ร่อนแล้วตีอีกครั้ง แป้งพร้อม
3. เราใส่ไว้ในชาม multicooker กระจายแครนเบอร์รี่ที่ด้านบนแล้วเกลี่ยทุกอย่างด้วยช้อน จุ่มผลเบอร์รี่ลงในแป้งเล็กน้อย
4. เราปิด multicooker โดยตั้งค่าโหมด "Baking" เป็นเวลา 60 นาที

เราตัดเค้กเฉพาะเมื่อบิสกิตเย็นลงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ชาร์ลอตต์ฝรั่งเศส

เรามาดูรากของจานและเตรียม charlotte จากขนมปังขาว เนยและนม ทึ่ง?

จากนั้นเราก็เริ่มทำอาหาร ติดอาวุธด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ก้อนข้าวสาลี;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 750 กรัม
• เนย 150 กรัม
• นม 50 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด;
• วานิลลิน 1 กรัม

วิธีการเตรียม charlotte ฝรั่งเศส:

1. ในน้ำมัน 25 กรัมทอดชิ้นแอปเปิ้ลเบา ๆ ประมาณ 7 นาทีใต้ฝา
2. หลังจากเวลาที่กำหนดเราก็ส่งน้ำตาลไปที่กระทะ เราดำเนินการต่อไปอีก 10 นาที
3. ละลายแป้งในนมแล้วเททุกอย่างลงในกระทะเดียวกัน เรารออีก 2 นาทีแล้วนำองค์ประกอบออกจากความร้อน - ไส้สำหรับเค้กก็พร้อม
4. ก้อนจะทำหน้าที่เป็นด้านข้างของพาย เพื่อไม่ให้แห้งในการปรุงอาหาร เราใช้เนย ต้องละลายก่อน
5. นำเปลือกออกจากก้อน จากนั้นเช็ดชิ้นส่วนในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังให้แห้งเล็กน้อยแล้วแช่ในมวลครีม
6. เราจัดวางช่องว่างในแม่พิมพ์โดยทำให้มันทับซ้อนกันอีกชิ้นหนึ่ง
7. เราสร้างกำแพงตามหลักการเดียวกัน
8. ใส่แอปเปิ้ลลงในฐานที่เสร็จแล้ว
9. เราเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหารโดยวางฝาขนมปังของพาย
10. ได้เวลาส่งขนมไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้ว
11. หนึ่งชั่วโมงต่อมา เราเอาเค้กออกจากเตาอบ แต่เราไม่ต้องรีบเอาออกจากแม่พิมพ์ เรารออีก 15 - 20 นาทีแล้วเอาออกมาแบ่งเป็นส่วนๆ

ชาร์ล็อตต์ฝรั่งเศสกลายเป็นของดั้งเดิม อร่อย และแปลกไปหน่อยสำหรับเรา

นมข้น

เรายังคงเอาชนะขอบเขตของสิ่งที่อนุญาตต่อไปและพยายามปรุงชาร์ลอตต์ด้วยนมข้น

วัตถุดิบ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• นมข้นกระป๋อง
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ที่เย็นจนเป็นฟองฟู
2. เราเริ่มที่จะค่อยๆแนะนำน้ำตาลและแป้งให้พวกเขา
3. คนไม่หยุดใส่นมข้นและโซดาลงในแป้ง
4. เมื่อนวดเสร็จแล้วเราก็กระจายฐานลงในแม่พิมพ์ซึ่งควรมีแอปเปิ้ล 1/2 ของจำนวนที่ต้องการแล้ว
5. ใส่แอปเปิ้ลที่เหลือหั่นเป็นชิ้นบนพาย
6. เราอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 - 40 นาที

ชาร์ล็อตต์กับนมข้นกลายเป็นอร่อยมากนุ่มและอ่อนโยน

ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลและอบเชยที่สมบูรณ์แบบ

อบเชยเป็นเครื่องเทศคลาสสิกที่แอปเปิ้ลมักจะเสริม ดังนั้นจึงแทบไม่มีอะไรที่ชาร์ลอตต์กับผลไม้เหล่านี้สามารถทำได้โดยปราศจากมัน

ต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง:

• น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว
• 3 แอปเปิ้ล;
• 3 ไข่;
• 1/2 ช้อนชา โซดาสลัด;
• ช.ล. อบเชยป่น

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำแอปเปิ้ลและอบเชย charlotte:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีแยกกันจนเป็นฟองฟูนุ่ม เมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการแล้ว เราก็รวมองค์ประกอบทั้งสองเข้าด้วยกันและเจือจางส่วนผสมของไข่กับน้ำตาล
2. สำหรับน้ำตาลเราส่งโซดาใส่แป้งแล้วแป้ง
3. พักฐานไว้ 5 นาที ในช่วงเวลานี้เราต้องล้างและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
4. โรยองค์ประกอบผลไม้ด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย
5. ใส่ 2/3 ของชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยแป้ง
6. ตกแต่งทุกอย่างด้านบนด้วยเศษผลไม้
7. เราใส่กลับเข้าไปในเตาอบที่ 180 ° C และส่งขนมเข้าไปเป็นเวลา 30 นาที

ชาร์ลอตต์ที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชยป่น

ลูกแพร์ลีนและพายข้าวโอ๊ต

ชาร์ลอตต์กับลูกแพร์กับน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ตเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมันที่ไม่พร้อมที่จะเสียสละรสชาติเพื่อประโยชน์ในการปฏิบัติตาม

สิ่งที่คุณต้องทำจากผลิตภัณฑ์:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
• ช.ล. เปลือกมะนาว
• ช.ล. น้ำมะนาว;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• แก้วน้ำ;
• 4 ลูกแพร์;
• อบเชยเกลือหยิก

มาเริ่มทำชาร์ล็อตต์ลูกแพร์แบบลีนกันเถอะ:

1. เตาอบร้อนได้ถึง 180 ° C
2. รวมและผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง สะเก็ดสามารถสับในเครื่องปั่น
3. ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
4. สับลูกแพร์แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เราส่งไปที่แป้งและหลังจากผสมเบา ๆ แล้วใส่ในจานอบ
5. ขั้นตอนการอบเค้กในเตาอบจะใช้เวลา 35 - 40 นาที

ชาร์ล็อตต์แบบลีนกับข้าวโอ๊ตและลูกแพร์กลายเป็นสีช็อคโกแลตที่น่ารับประทานเนื่องจากการใช้น้ำผึ้งในองค์ประกอบ

ชอคโกแลตชาร์ล็อต

ช็อกโกแลต charlotte - ระดับใหม่สำหรับแป้งบิสกิตแบบคลาสสิก ขนมอบมีความรื่นเริงและอร่อยอย่างแท้จริง นอกจากนี้ข้อดีที่เถียงไม่ได้คือความสามารถในการปรุงอาหารใน multicooker

สิ่งที่คุณต้องทำ:

• 5 ไข่;
• แป้ง 120 กรัม
• ผงโกโก้ 25 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• แอปเปิ้ล 600 กรัม

1. รวมแป้งและโกโก้
2. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ด้วยน้ำตาลจนมวลเพิ่มขึ้นในปริมาณ - นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนของการละลายของน้ำตาลอย่างสมบูรณ์
3. เรารวมส่วนผสมไข่น้ำตาลกับส่วนผสมแป้งช็อคโกแลตและพยายามนวดแป้งโดยใช้ไม้พายจากล่างขึ้นบน
4. ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในชาม multicooker กระจายแอปเปิ้ลที่ด้านบน
5. ในโหมด "การอบ" ให้ปรุงช็อกโกแลตชาร์ล็อตเป็นเวลา 70 นาที
6. ในการนำเค้กออกจากชามอย่างเรียบร้อย ให้วางตาข่ายสำหรับนึ่งไว้ แล้วพลิกภาชนะ - เค้กจะเลื่อนไปบนตะแกรงโดยไม่เกิดความเสียหายหลังจากนั้นครู่หนึ่ง

ช็อกโกแลตชาร์ล็อตกลายเป็นอร่อย โปร่งสบาย และนุ่มมาก

พวกเขากล่าวว่าความเฉลียวฉลาดทั้งหมดนั้นเรียบง่าย ทั้งหมดเกี่ยวกับเธอ ทั้งหมดชื่นชอบความงาม - ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล ขนมชั้นเยี่ยมที่ครองตำแหน่งสูงสุดใน TOP ของผลิตภัณฑ์ขนมโฮมเมด วันนี้เรามี charlotte กับ apples สูตรสำหรับ charlotte apple เขียวชอุ่มในเตาอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน!

ยังคงมหกรรมแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานในบิสกิตโปร่งสบาย และความงดงามทั้งหมดนี้ในเวลาไม่นาน มีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด กล่าวอีกนัยหนึ่ง charlotte กับแอปเปิ้ลมักจะปกป้อง "ดับกระหายขนม" และจัดงานเลี้ยงน้ำชาของราชวงศ์

สำหรับชา คุณสามารถนำเสนอเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับสายเลือดของชาร์ล็อตต์ชาวรัสเซียตั้งแต่สมัยอเล็กซานเดอร์ที่หนึ่ง ซึ่งเชฟมีความปรารถนาที่จะทำให้ยุโรปประหลาดใจด้วยบิสกิตที่มีครีมและวิปครีม

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาผลไม้ได้เข้ามาแทนที่ไส้ครีม charlotte รัสเซียได้กลายเป็น charlotte กับแอปเปิ้ล นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าในสมัยของสตาลิน ชาร์ล็อตต์ถูกเปลี่ยนชื่อเป็นคุณยายแอปเปิล เพื่อไม่ให้บูชาชาวตะวันตก

นี่เป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของ charlotte กับแอปเปิ้ล - เพื่อเติมเต็มความสบายและความอบอุ่นด้วยกลิ่นหอมของมัน ความปรารถนาที่จะรวมตัวกันรอบๆ เค้กที่เขียวชอุ่ม แดงก่ำ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

เราขอให้คุณสนทนาอย่างจริงใจและดื่มชาที่น่าพึงพอใจกับแอปเปิ้ลชาร์ล็อตที่อบตามสูตรที่เสนอ

ความหวานของบิสกิตที่โปร่งสบายที่เจือจางด้วยความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล - สิ่งที่อาจจะอร่อยกว่านั้น
ดังนั้นเค้กชิ้นนี้เป็นแขกประจำและยินดีต้อนรับในทุกครัว

จานนี้เตรียมง่าย และแน่นอนว่ามีอาหารอยู่ในตู้เย็น ลงไปทำขนมและความสุขกับคนที่คุณรักกันเถอะ

เราจะต้อง

• แป้ง - หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว;
• สามไข่;
• สอง - สามแอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยหรือมาการีน
• วานิลลิน, อบเชย - ไม่ใช่สำหรับทุกคน

เพื่อให้ได้บิสกิตที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. ไข่จะต้องเย็น
2. แป้ง, น้ำตาล - แห้ง.
3. แป้งเกรดสูงสุดเท่านั้นและต้องร่อน

คุณสามารถอบในกระทะแบบซิลิโคนและแบบแยกส่วนได้

เตรียมกระทะดังนี้: ปิดพื้นผิวทั้งหมดด้วยกระดาษ parchment หากไม่มีกระดาษ parchment ให้ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยแป้ง

ขนาดของกระทะสำหรับส่วนผสมจำนวนนี้ไม่ควรใหญ่เกินไป แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สามารถเตรียมได้ในลักษณะเดียวกัน

แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่ต้องเตรียม

วิธีทำชาร์ลอตต์

เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วและรู้สึกถึงกลิ่นหอมแล้ว คุณสามารถเปิดเตาอบและดู - ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาล เพื่อให้แน่ใจว่าเราจะเจาะมันด้วยไม้จิ้มฟันก็ต้องแห้งและสะอาด

ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลอบแล้ว! เขียวชอุ่มด้วยเปลือกโลกสีแดงก่ำ - เพียงภาพเดียวก็น่าทึ่ง ผู้ที่ชื่นชอบของหวานสามารถโรยน้ำตาลไอซิ่งได้เช่นกัน ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

1. เพื่อให้ไข่ตีได้ดีขึ้น คุณต้องทำให้เย็น (วางในตู้เย็น) จานที่จะทำการตีและเพิ่มเครื่องมือเข้าไป - เครื่องตีจากเครื่องผสม ยิ่งจานเย็นเท่าไหร่ ไข่ก็จะยิ่งตีได้ดีขึ้นเท่านั้น
2. ไข่ที่สดมากถูกตีที่แย่กว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปซื้อที่ตลาด ร้านค้าร้านค้าที่สมบูรณ์แบบ

วิธีการปรุง charlotte ปุยกับแอปเปิ้ล? ไม่มีปัญหา. ตอนนี้เรากำลังจะทำสิ่งนี้ และคุณสามารถเอาใจครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยของหวานที่โปร่งสบายและนุ่มที่ละลายในปากของคุณ

ต้องการวัตถุดิบ

• 5 ไข่ไก่;
• น้ำตาลทรายขาวครึ่งแก้ว (แก้วหนึ่งแก้วใช้สองร้อยกรัม)
• 6 แอปเปิ้ลดีกว่าแอปเปิ้ลสีแดง
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น;
• แป้งสาลี 5 ช้อนโต๊ะ.

วิธีทำ charlotte นุ่มฟู

1. ใช้ชามลึกแล้วตีไข่เบา ๆ ลงไป
2. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งในสามพร้อมกันเปิดเครื่องผสมและทำงานเป็นเวลาสิบนาทีค่อยๆเติมน้ำตาล เกณฑ์สำหรับความพร้อมของมวลคือน้ำตาลที่ละลายอย่างสมบูรณ์ปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสามครั้ง หากจำเป็นควรเพิ่มเวลาในการตี บิสกิตไม่ชอบเร่งรีบ
3. เพิ่มแป้งร่อนทีละน้อย ผสมด้วยไม้พายจากบนลงล่างในทิศทางเดียว
4. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว (ห้าชิ้น) จากผิวหนังและตรงกลางหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามแยกต่างหาก
5. เพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในแอปเปิ้ล (เพื่อไม่ให้หลุดในที่เดียว) ผสมอบเชยสองในสาม
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ถ้าจำเป็น (ควรให้เนย)
7. ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
8. เทแป้งลงในแม่พิมพ์
9. ปอกแอปเปิ้ลที่เหลือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนพื้นผิวของแป้ง
10. ผัดอบเชยที่เหลือด้วยน้ำตาลเล็กน้อยบดผลิตภัณฑ์ของเรา
11. เราใส่ในเตาอบร้อน (170 องศา) อบประมาณ 40 - 45 นาที อย่าเปิดฝาโดยไม่จำเป็น โดยเฉพาะในครึ่งชั่วโมงแรก!

กลิ่นหอมน่าทึ่ง ท็อปแดงก่ำและไม้จิ้มฟันแห้งจะรายงานเกี่ยวกับการเตรียมเค้ก ซึ่งเราจะตรวจสอบความเที่ยงตรงของเค้ก

นำออกจากเตา ตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ ทุกคนเหนื่อยกับการรอคอย เราไม่เพียง แต่อร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึง charlotte ที่สวยที่สุดด้วย! สนุก!

โดยวิธีการที่ charlotte กับแอปเปิ้ลจะดีไม่เพียง แต่กับชาหรือกาแฟ แต่ยังมีผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง

1. คุณสามารถทดสอบแป้งสำหรับระดับ "การยก" ในอนาคตในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กวนแป้งอีกครั้งด้วยมือที่สะอาดและแห้งหลังจากเพิ่มแป้ง หากมวลทั้งหมดโปร่งและเป็นเนื้อเดียวกันทุกอย่างก็เรียบร้อย แต่ถ้าคุณรู้สึกว่าแป้งมีการแบ่งชั้นนั่นคือมีของเหลวอยู่ที่ด้านล่างของจาน - อย่าเสี่ยงให้เพิ่มผงฟูครึ่งช้อนชา
2. สาเหตุของเหตุการณ์นี้อาจเป็น: ไข่ตีคุณภาพต่ำ, ไข่สดมาก, ระดับความเย็นของไข่, น้ำตาลแห้งไม่เพียงพอ, แป้ง

Charlotte กับแอปเปิ้ลเป็นของหวานคลาสสิก ใครไม่ชอบบิสกิตอันละเอียดอ่อนในทุกรูปแบบ? ด้วยแอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมโดยทั่วไปคือความสูงของความสง่างาม

ใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ในคลังแสงของคุณ มันจะไม่มีวันล้มเหลว - เค้กนั้นวิเศษมาก!

ในการอบ charlotte แบบคลาสสิกสำหรับหกถึงเจ็ดเสิร์ฟ คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์:

• ไข่ - 4;
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว;
• แป้ง - หนึ่งแก้ว;
• เปรี้ยว - แอปเปิ้ลหวาน - สาม;
• อบเชยเล็กน้อย
• มะนาวครึ่งลูก;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. แช่เย็นไข่เพื่อให้ฟองดีขึ้น
2. เปิดเตาอบ ตั้งไฟให้ร้อน 180 องศา
3. ปอกแอปเปิ้ลและตรงกลางหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. วางไว้ในชามแยก ใช้น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีคล้ำ
5. เพิ่มอบเชยกับแอปเปิ้ลคนให้เข้ากันพักไว้
6. ตีไข่ลงในชามที่สะดวก ใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมแข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ส่วนผสมควรเบาลงและมีปริมาตรสามเท่า เมล็ดน้ำตาลควรละลายจนหมด
7. เพิ่มแป้งทีละน้อยคนด้วยไม้พายไปในทิศทางเดียว ความสม่ำเสมอของแป้งสำเร็จรูปควรโปร่งและเป็นเนื้อเดียวกัน
8. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยหรือมาการีน
9. วางแอปเปิ้ลเป็นวงกลมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ยืดชิ้นหนึ่งบนอีกด้านหนึ่งเล็กน้อย
10. เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล
11. อบประมาณ 40 - 45 นาทีโดยไม่ต้องเปิดประตูในครึ่งชั่วโมงแรก ใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความพร้อม

รุ่นคลาสสิกพร้อมแล้ว! โทรไปที่โต๊ะด้วยกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ สนุกกับสุขภาพของคุณ!

เช่นเดียวกับ charlotte ทุกทางเลือกในการเตรียมตัวก็เช่นกัน Charlotte on kefir ยังโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนความโปร่งสบายและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

อย่าลืมจดบันทึกการตัดสินใจนี้ไว้ คุณไม่มีทางรู้ได้เลยว่าจะมีผลิตภัณฑ์ใดบ้างในสต็อกในเวลาที่เหมาะสม คุณจะไม่เสียใจ ครอบครัวก็จะมีความสุขเช่นกัน

เพียงปลายนิ้วสัมผัส

• Kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 แก้ว;
• ไข่ 3 ชิ้น;
• แป้ง 2 แก้ว;
• อบเชยเล็กน้อย
• โซดา 1 ช้อนชา;
• 4-5 แอปเปิ้ล

วิธีการอบ charlotte

1. ตีไข่และน้ำตาลในชามลึก
2. เพิ่ม kefir, แป้ง, โซดา
3. ผสมแป้งจนเนียนชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว
4. การเตรียมแบบฟอร์ม - ต้องใช้กระดาษรองอบ
5. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์
7. วางแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชย
8. เติมอีกครึ่งหนึ่งของแป้งระดับ
9. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลา 45 - 50 นาที

กลิ่นหอมที่ใช้งานได้เปลือกสีแดงก่ำจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อมของเค้ก แต่ก็ยังไม่เจ็บที่จะทำให้แน่ใจว่าด้วยไม้จิ้มฟัน
วี

จากนี้ไปก็พร้อม ชาร์ลอตต์สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง มะพร้าว และแม้กระทั่งแยม อร่อยมาก ลองแล้วจะติดใจ!

คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ลหวานสำหรับ charlotte บน kefir ในทางตรงกันข้ามกับรุ่นคลาสสิกที่ต้องการพันธุ์เปรี้ยวมากกว่า

Charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ากลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นปาฏิหาริย์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดสูงถึง 10 เซนติเมตร!

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีผู้เล่นหลายคนในคลังแสงในครัวของพวกเขาสามารถอิจฉาได้เท่านั้นมันเป็นความสุขสำหรับพวกเขาที่จะปรุงของหวานที่พวกเขาโปรดปราน ใช้สัดส่วนที่แนะนำและ charlotte จะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ

สำหรับ 8 เสิร์ฟคุณจะต้อง

• ไข่ 5 ชิ้น;
• น้ำตาล 1 แก้ว;
• แป้ง 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - กรัม 20.

วิธีทำจานเก๋ๆ

1. ปอกแอปเปิ้ล (ปอกเปลือกหรือไม่ - สำหรับมือสมัครเล่น) หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวพักไว้
2. ตีไข่ที่เย็นลงในชามลึกใส่น้ำตาลแล้วตีจนละลายหมด เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ตีได้ดีขึ้น
3. เทแป้งเป็นขั้นตอนทีละช้อนคนเบา ๆ แป้งควรจะไม่มีก้อนโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน
5. เทแป้งลงไปให้พอท่วมด้านล่าง โดยปั้นเป็นด้านเล็กๆ หนาถึงครึ่งเซนติเมตร
6. กระจายชั้นของมวลแอปเปิ้ลสองในสามที่ด้านบนของ adze โรยด้วยอบเชยและน้ำตาล
7. เทแป้งที่เหลือ เขย่าชามเล็กน้อยเพื่อกระจายแป้งให้ทั่วระหว่างแอปเปิ้ล
8. กระจายแอปเปิ้ลที่เหลืออยู่ด้านบน
9. เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ห้ามยกฝาขึ้น
10. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ เพิ่มเวลาหากจำเป็น อย่างน้อย 15 นาที
11. เมื่อพายพร้อม ทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาที
12. นำชามออกมาพักไว้อีกห้านาที
13. จากนั้นพลิกพายลงบนกระดาษฟอยล์แล้วโอนไปยังจาน

ชาร์ลอตต์บิวตี้พร้อม! สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงงา สนุก!

ในฤดูร้อน เมื่อความหลากหลายของผลไม้พอใจ คุณสามารถปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าโดยเพิ่มชั้นของลูกแพร์ รสชาติจะยิ่งเข้มข้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

ของหวานมีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ ส่วนผสมของคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลอบเป็นอะไรที่ลงตัว และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานต่างๆ

ชุดผลิตภัณฑ์ที่ต้องการประกอบด้วย

• 400 กรัม คอทเทจชีส;
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งในสามช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• 4-5 แอปเปิ้ล;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 5 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่;
• วานิลลิน;
• สองในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้ว

การทำอาหาร

1. บดนมเปรี้ยวจนเนียน
2. ใส่ครีมเปรี้ยวไข่ลงไปผัดจนเนียนแล้วโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูวานิลลิน ผัดอีกครั้ง
3. เพิ่มน้ำตาลและเซโมลินาคนให้เข้ากันพักไว้ประมาณสิบห้านาทีเซโมลินาควรบวม
4. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำตาล
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย
6. แผ่แป้งนมเปรี้ยวออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แผ่ออก
7. วางแอปเปิ้ลบนชั้นที่เท่ากัน
8. คลุมแอปเปิ้ลด้วยแป้งคอทเทจชีสที่เหลือ เทด้วยช้อน
9. ใส่ในเตาอบ (องศาที่ต้องการ - 180) เป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

พายแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว! สนุก!

การไม่มีไขมัน ครีมเนย ความสามารถในการเปลี่ยนไส้ผลไม้ต่างๆ ทำให้ชาร์ลอตต์กลายเป็นของหวานทั่วประเทศ

เพิ่มสูตรในรายการโปรดของคุณ!

สูตรอาหาร charlottesเก่าและทรุดโทรมมากจนแม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนมักละเลย สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้เพราะโลกสมัยใหม่เต็มไปด้วยข้อมูลและวันนี้เราสามารถหาสูตรได้ง่ายเกือบทุกสูตรเรามักจะดื่มด่ำกับขนมอบที่ไม่เคยเห็นมาก่อน อาจเป็นสิ่งที่ดี แต่น่าเสียดายที่เราลืมสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาอย่างไม่สมควร และเปล่าประโยชน์ เพราะ charlotte แม้จะเรียบง่าย เข้าถึงได้ และความง่ายในการเตรียมการ แต่ก็เต็มไปด้วยความลับและมากกว่าหนึ่งอย่างที่ฉันจะเปิดเผยอย่างแน่นอน นอกจากนี้ charlotte with apples ยังเป็นสูตรสำหรับการเรียนรู้การทำขนมอีกด้วย ดังนั้น เพื่อนตัวน้อยของฉัน ฉันจึงอุทิศสิ่งพิมพ์นี้ให้กับคุณ หากคุณได้เรียนรู้วิธีการอบแล้วก็ถึงเวลาลงไปที่ charlotte และที่นั่นก็ไม่ไกล

ชาร์ลอตต์คลาสสิกเป็นอาหารหวานแบบเยอรมันที่ทำจากขนมปังขาว คัสตาร์ด ผลไม้ และเหล้า สิ่งที่ต้องการ . ชื่อนี้มาจากชื่อหญิง ชาร์ลอตต์ (จากชายชาร์ลส์ aka คาร์ล aka ชาร์ลส์ และตามประเพณีกรีก - ฮาร์แลมปี) ชาวอังกฤษเรียกจานนี้ว่าพุดดิ้งและชอบอบกับแอปเปิ้ลมากกว่า และสูตรที่เราเรียกว่าในรัสเซีย charlotte, เช่น. แอปเปิ้ลอบด้วยแป้งคล้ายบิสกิตปรากฏขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 ในความกว้างใหญ่ของสหภาพโซเวียตซึ่งเรารู้สึกขอบคุณคุณย่าและแม่ของเรา

แอปเปิ้ล- ผลไม้มหัศจรรย์ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากสวรรค์ ไม่มีใครรู้ว่าผลไม้นั้นมีลักษณะอย่างไรจากต้นไม้แห่งความสำนึกในความดีและความชั่ว ซึ่งอาดัมและเอวารับประทานกันในสวรรค์ แต่ข่าวลือมักเรียกกันว่าแอปเปิลอย่างดื้อรั้น

แม้แต่ฮิปโปเครติสก็สังเกตเห็นคุณสมบัติการรักษาของแอปเปิ้ลและแนะนำพวกเขาในการรักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้ "ความเจ็บป่วย" ของหัวใจและไต และตามที่ผู้เชี่ยวชาญสมัยใหม่กล่าว แอปเปิ้ลมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมจริงๆ: พวกมันเอาเกลือและน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต ปรับปรุงการย่อยอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้ และเกินผักและผลไม้จำนวนมากที่มีธาตุเหล็ก นั่นคือเหตุผลที่แนะนำแอปเปิ้ลสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางในปริมาณที่ไม่ จำกัด

วิตามินซี วิตามิน B กรดกลูตามิกและโฟลิก ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไอโอดีนจำนวนมากซึ่งมีอยู่ในเมล็ดแอปเปิ้ล - ทั้งหมดนี้พูดถึงคุณประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลไม้ชนิดนี้ ภาษาอังกฤษมีสุภาษิต: "วันละแอปเปิ้ลช่วยให้หมอไม่อยู่" - "วันละแอปเปิ้ลและไม่จำเป็นต้องมีหมอเลย" ฉันชอบแอปเปิ้ลมาก ฉันชอบกินแอปเปิ้ลมากกว่าผลไม้จากต่างประเทศ และเพิ่มในอาหารหลายจาน: ,

เราจะให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับ แอปเปิ้ลเพกตินซึ่งนักโภชนาการพิจารณาถึงความ "เป็นระเบียบ" ตามธรรมชาติของร่างกายมนุษย์

เพคตินช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด, ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้, การไหลเวียนโลหิต, ทำให้กระบวนการรีดอกซ์เสถียร, มีความสามารถในการกำจัดสารอันตรายและสารพิษออกจากร่างกาย: ธาตุกัมมันตภาพรังสี, ไอออนของโลหะหนัก, ยาฆ่าแมลง ในโลกสมัยใหม่สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องมากดังนั้นกินแอปเปิ้ลให้มากขึ้นเพื่อน ๆ และถ้าอบแน่นอนว่า ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล

คุณจะต้อง: (สำหรับแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-22 ซม.)

• ไข่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 1 แก้วไม่มีสไลด์ (ปริมาตรแก้ว 200 มล.)
• แป้ง 1 แก้วพร้อมสไลด์
• น้ำตาลไวนิล 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล 4 ชิ้น
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

ถ้าคุณไม่ชอบอบเชย คุณสามารถทิ้งมันไว้นอกสูตรได้ หลายคนไม่ชอบความจริงที่ว่าอบเชยมีผลต่อสีของแป้งและในรูปแบบที่เสร็จแล้วมันดูเป็นสีเทา แต่สำหรับฉันแล้วผลลัพธ์ที่ได้ การผสมผสานของรสชาติและกลิ่นของแอปเปิ้ลและอบเชยความสามัคคีเกิดขึ้นที่สามารถนำบรรยากาศวันหยุดมาสู่วันที่สีเทาและฝนตกได้มากที่สุด

เคล็ดลับของ charlotte คือส่วนผสมและปริมาณ: ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย แป้ง 1 ถ้วยตวง 1 ช้อนชา ผงฟู... จำสูตรนี้ไว้และคุณสามารถอบเค้กโฮมเมดผลไม้ฉ่ำได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหาใดๆ คุณสามารถใช้ผลไม้อื่นแทนแอปเปิ้ลได้ เช่น ลูกแพร์ กล้วย มะเดื่อ หรือฟักทองอบ

และถ้าผลไม้ถูกแทนที่ด้วย ผลไม้แห้งอะไรก็ได้ 1 ถ้วยหรือ ถั่วหรือดีกว่าทั้งสองอย่างรวมกัน คุณจะได้เค้กแห้งที่น่าพึงพอใจซึ่งคุณสามารถพาไปเดินป่า ไปโรงเรียนหรือที่ทำงาน

ความลับอื่น:ขจัดผงฟูออกจากสูตรแล้วคุณจะได้สูตรบิสกิตซึ่งพ่อครัวมือใหม่มักกลัวที่จะเริ่มต้น Bake charlotte บ่อยขึ้นเพื่อน ๆ ได้รับประสบการณ์และมันจะกลายเป็นด้วยตัวเอง และหลังจากบิสกิตเค้กจะไม่น่ากลัวสำหรับคุณ!

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับทำ charlotte กับแอปเปิ้ล:

ก่อนอื่นเตรียมจานอบ: ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างแล้วโรยด้วยแป้ง- ผู้เชี่ยวชาญเรียกมันว่า "การทำเสื้อฝรั่งเศส"

ในชามแยก ผสม แป้ง อบเชย และผงฟู.

ทุบลงในชามผสม ไข่และตีจนเนียนประมาณ 2-3 นาที เดาะ น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา, ตีอย่างน้อย 10 นาที

ในขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงาน เตรียมแอปเปิ้ลสำหรับ charlotte: ล้าง เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือกและแกน ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 1.5 x 1.5 ซม. ขั้นตอนนี้สะดวกมากด้วยอุปกรณ์พิเศษ ด้วยคุณสามารถกำจัดแกนของแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้พร้อม ๆ กัน

จากนั้นแต่ละชิ้นสามารถตัดด้วยมีดเป็นชิ้นที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย เราตัดขาดโดยปราศจากความคลั่งไคล้ไม่จำเป็นต้องพยายามสร้างรูปแบบในอุดมคติเลย เพื่อเพิ่มความเร็วในการเตรียมแอปเปิ้ล เราเกี่ยวข้องกับสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อน ไม่น่ากลัวหากแอปเปิ้ลเริ่มมืดลงซึ่งบ่งชี้ว่ามีธาตุเหล็กอยู่ในนั้นจะไม่สังเกตเห็นได้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ในขณะเดียวกันไข่ที่ตีน้ำตาลก็เปลี่ยนเป็นสีขาวและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น

ปิดเครื่องผสมและนำชามออก ร่อนเตรียมไว้ แป้งกับอบเชยและผงฟู... เบาๆจากล่างขึ้นบน ผัดด้วยช้อนหรือด้วยไม้พายจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแป้งเหลืออยู่ในแป้ง

ที่นี่คือ แป้งโดมันควรจะทำงาน

ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งและ คน.หากคุณไม่มีเวลาเตรียมแอปเปิ้ลในขณะที่ไข่กำลังตี ให้พักแป้งไว้ แล้วปิดท้ายด้วยแอปเปิ้ล ฉันกำลังเขียนเฉพาะสำหรับพ่อครัวมือใหม่: ไม่มีอะไรจะเกิดขึ้นกับแป้ง มันจะไม่ละลายหรือเสื่อมสภาพ มันจะยืนได้อย่างง่ายดายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในรูปแบบนี้และด้วยแอปเปิ้ลที่เพิ่มเข้าไป เราไม่รีบ เราทำงานอย่างสงบและมีความสุข

ที่เสร็จเรียบร้อย เทมวลลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ y ทำให้พื้นผิวเรียบ คุณสามารถบิดแม่พิมพ์โดยให้แป้งอยู่รอบๆ แกน โดยไม่ต้องฉีกออกจากพื้นผิวโต๊ะ เพื่อให้แป้งกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

คำแนะนำ: ในระหว่างการอบ แป้ง charlotte (หรือบิสกิต) จะเพิ่มปริมาตร ดังนั้นให้เติมถาด 3/4 ของความสูง ด้วยแม่พิมพ์แบบแยก ง่ายต่อการนำทางโดยหมุดด้านใน - แป้งควรไปถึงหมุดด้านบน

ความลับอีกข้อของ charlotte - สามารถอบในแม่พิมพ์มัฟฟินได้, ฉันมีซิลิโคน รูปแบบเหล่านี้เช่นโลหะจะต้องทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเพราะ แป้งชาร์ลอตต์ไม่มีไขมัน แต่ใช้ดีกว่า แทรกกระดาษพิเศษ
คำแนะนำ: บ่อยครั้งเมื่ออบปรากฎว่าแป้งมีขนาดใหญ่กว่ารูปแบบที่มีอยู่มาก จากนั้นแม่พิมพ์มัฟฟินแบบเดียวกันจะช่วยคุณได้ กรอกแบบฟอร์มหลัก 3/4 เต็มอบมัฟฟินจากของเหลือ จากประสบการณ์ ฉันรู้ว่าถ้าคุณนวดแป้ง charlotte จากส่วนผสมสองเท่าที่ระบุไว้ในสูตร คุณสามารถอบแป้ง charlotte ขนาดใหญ่ในแม่พิมพ์แยกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. และ 6 มัฟฟิน ฉันอบทุกอย่างที่คุณเห็นในภาพแบบนั้น

อบ charlotte ในเตาอุ่นด้วย t 180 ° C 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
คำแนะนำ: ห้ามเปิดประตูเตาอบขณะอบ เพราะเค้กอาจละลายได้ หากคุณเห็นว่าด้านบนของพายเริ่มไหม้ และเวลายังไม่หมด ให้ลดอุณหภูมิลง
โปรดจำไว้ว่าเตาอบของทุกคนมีความแตกต่างกันและมักจะแตกต่างกันไปตามระบอบอุณหภูมิ ตัวหนึ่งอบได้ดีที่ 180 ° และอีกอันต้องตั้งไว้ที่ 200 ° - ศึกษาเตาอบของคุณแล้ว charlotte เหมาะกับสิ่งนี้

ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ - เจาะพายในหลาย ๆ ที่หากไม่มีแป้งดิบบนไม้จิ้มฟันพายก็พร้อม

นำชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นสนิทและนำออกจากแม่พิมพ์

ชาร์ลอตต์แช่เย็น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง.

นี่คือพายแอปเปิ้ลโฮมเมดแบบง่ายๆ ที่คุณสามารถอบกับลูก ๆ ของคุณได้ - แส้ เท คน สังเกต รอ สูดดม ลิ้มรส รักษา เพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเด็ก ๆ ไม่ควรเติบโตในบ้านที่ชาร์ลอตต์ไม่ได้อบ

อากาศดีเพียงพอสำหรับความสุข และในสภาพอากาศเลวร้าย เช่น คุณสามารถอบพายแอปเปิล และไม่ต้องการความหมายเพิ่มเติม ในวัยเด็ก ... (Max Fry "กุญแจจากโลหะสีเหลือง")

กลิ่นหอมสุดบรรยายของแอปเปิ้ลและอบเชย! อืม.... ปลื้มใจ! ฉันคิดว่านี่คือสิ่งที่บ้านมีความสุขมีกลิ่นเหมือน!

และนี่คือสิ่งที่ charlotte ดูเหมือนปรุงในแม่พิมพ์มัฟฟิน อยู่ในรูปแบบนี้ที่เค้กที่ชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำจากแอปเปิ้ลนี้ง่ายต่อการเคลื่อนย้าย (ว้าว!) มินิชาร์ล็อตต์ในกระโปรงกระดาษที่สวยงามสามารถนำติดตัวไปโรงเรียนหรือที่ทำงานได้

ชาร์ล็อตต์ที่อบอย่างเหมาะสมกับแอปเปิ้ลเป็นพายที่โปร่งสบาย นุ่ม และชุ่มฉ่ำไปด้วยความสุขที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะนำครอบครัวและเพื่อนของคุณมารวมกันที่โต๊ะทั่วไป สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้คือ ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย แป้ง 1 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา แอปเปิ้ลและ ไม่ต้องการความหมายเพิ่มเติม ...

ทาด้วยเนยและแป้ง
ตอกไข่ใส่ชามผสม แล้วตีจนเนียนประมาณ 2-3 นาที ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาทีละน้อยแล้วตีเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที มวลควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาตร
ในชามที่แยกต่างหาก ผสมแป้ง อบเชย และผงฟู ร่อนลงในไข่ที่ตีแล้วใช้ไม้พายคนเบา ๆ
เตรียมแอปเปิ้ล: ล้าง เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือกและแกน หั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ 1.5 x 1.5 ซม.
เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
เทมวลที่เตรียมไว้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ปรับระดับพื้นผิว
อบ charlotte ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง