ปูไม้แรกถูกคิดค้นโดยชาวญี่ปุ่น มันเกิดขึ้นในปี 1973 ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่า Kanikama และถูกบีบอัดเศษปลา ในรัสเซียผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันปรากฏขึ้นในภายหลัง ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้วางตลาดภายใต้ชื่อแบรนด์ต่างๆ แต่ผู้ซื้อจำนวนมากคุ้นเคยกับ Vici มากที่สุด หากต้องการมีแนวคิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ คุณต้องเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ให้มากที่สุด

กระบวนการผลิต

ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับปูอัดสมัยใหม่ผลิตขึ้นในสหภาพโซเวียตในมูร์มันสค์ในทศวรรษที่แปด จากนั้นตาม GOST มันเป็นเนื้อบดอัดที่ทำจากวัตถุดิบจากปลาและกุ้งด้วยการเติมสารแต่งกลิ่นและรสรวมถึงสีผสมอาหารต่างๆ ทุกวันนี้ ปูอัด Vici ยอดนิยมถูกผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเกือบเดียวกัน

กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ประการแรก ในทะเลของแอ่งของมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรแอตแลนติก ปลาเช่นเฮก ปลาไวทิงสีน้ำเงิน และพอลลอคถูกจับได้
2. จากนั้นวัตถุดิบจะต้องผ่านกระบวนการพิเศษและการซัก ผลที่ได้คือเนื้อสับ "ซูริมิ" ชื่อที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั้นนำมาจากอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงซึ่งเตรียมโดยการแช่แข็งแล้วบดกุ้งหรือเนื้อปลาขาว
3. มวลวุ้นที่เกิดขึ้นจะถูกแช่แข็งก่อนจากนั้นจึงเติมสารเติมแต่งที่จำเป็นลงไปและโดยการผสมทุกอย่างจะกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. สำหรับการติดตั้งแบบพิเศษ จะรีดเป็นชั้นและอบไอน้ำ
5. วัสดุแผ่นระบายความร้อนถูกบิดเป็นม้วนแล้วจึงตัดเป็นช่องว่างแต่ละส่วนหลังจากห่อด้วยฟิล์ม
6. แท่งไม้ผล็อยหลับไปในแพ็คเกจโพลีเมอร์
7. ในการติดตั้งสูญญากาศ อากาศจะถูกสูบออกจากนั้นแล้วปิดผนึก
8. หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกพาสเจอร์ไรส์
9. นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกแช่แข็ง (ลบ 18 องศา)

และหลังจากนั้น ปูอัด Vici ไปที่ร้านค้าปลีก และจากที่นั่น - ไปที่โต๊ะของผู้บริโภค

การใช้งานจริง

ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีพื้นที่ใช้งานของตัวเอง ทั้งนี้เนื่องมาจากคุณสมบัติ คุณสมบัติ และลักษณะเฉพาะของรสชาติ ปูอัด Vici มักใช้ทำขนมปังโรล แซนวิชเบา ๆ และหอมกรุ่น รวมทั้งสลัดทุกชนิด นอกจากนี้บางครั้งเนื้อสับละเอียดยังอบในแป้ง มันกลับกลายเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเช่นแซนวิชร้อน แม้ว่าจะเย็นแล้วก็ยังอร่อยมาก ในบางกรณีจะใช้ปูอัดเป็นพื้นฐานในการบรรจุ พวกเขาห่อไส้ทุกประเภท ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับการออกงานเป็นอาหารว่าง ในทางกลับกัน บางครั้งแท่งไม้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่ซับซ้อนถูกห่อไว้ เช่น ในขนมปังไฟลนก้น แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีการปรุงชิ้นเนื้อปูจากปูอัดธรรมดาโดยผสมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสับกับชีสขูดและเซโมลินา เด็กชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาก ใช่และผู้ใหญ่ทุกคนยินดีที่จะทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารเช้าแบบเบา ๆ สักสองสามชิ้น ช่างฝีมือบางคนถึงกับทำซุปเย็น ๆ จากพวกเขา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการ ทักษะ และการบินของจินตนาการ

เนื้อปู

บนชั้นวางสินค้าในบรรจุภัณฑ์ที่คุ้นเคย บางครั้งคุณอาจพบผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "เนื้อปู" มันคืออะไรและแตกต่างจากแท่งปกติอย่างไร? หลายคนคิดว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้

มีความเห็นว่าเนื้อปูเป็นชิ้นที่ยังคงอยู่ในการผลิตหลังจากตัดสายรัดที่บิดเป็นแท่งแล้ว อันที่จริงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือได้ว่าเป็นของเสีย แต่ผู้ผลิตไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ ส่วนผสมสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ดังกล่าวประกอบด้วยน้ำซุป ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น อันที่จริงมันก็เคยเป็นอย่างนั้น ชิ้นส่วนของเนื้อในแพ็คสูญญากาศมักจะมีรสชาติที่นุ่มและหอมกว่าไม้แห้ง ตอนนี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งสองเกือบจะเท่ากันแล้ว อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่ผู้บริโภคคิด ดังนั้นสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ ที่ต้องบดส่วนประกอบจึงเป็นเนื้อสัตว์ที่ซื้อเนื่องจากในร้านค้านอกจากทุกอย่างจะขายในราคาที่ต่ำกว่า

บริษัทผู้ผลิต

ใครเป็นผู้ผลิตปูปู Vici ที่มีชื่อเสียง? ผู้ผลิตและเจ้าของแบรนด์ที่รู้จักกันดีคือ บริษัท Viciunai ของลิทัวเนีย ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2534 ทันทีหลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต สำนักงานใหญ่ของ บริษัท ตั้งอยู่ในเมืองเคานัสและการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตหลักตั้งอยู่ในอาณาเขตของอดีตสาธารณรัฐสามแห่ง: ลิทัวเนีย (เมือง Plunge) เอสโตเนีย (ทาลลินน์) และภูมิภาคคาลินินกราด (Sovetsk) สินค้าของบริษัทส่วนใหญ่ส่งออก

เป็นเวลาหลายปีของการทำงาน บริษัทได้ร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับกว่า 36 ประเทศทั่วโลก ปัจจุบัน สำนักงานตัวแทนตั้งอยู่ในเอสโตเนีย รัสเซีย ลัตเวีย คาซัคสถาน ยูเครน โปแลนด์ สาธารณรัฐเช็ก และเบลเยียม นอกจากปูอัดยอดนิยมแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่ผลิตภายใต้ Vici: ปลาแช่แข็งและรมควัน รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ จาก "เนื้อปู" (กรงเล็บ ไส้กรอก) กว่า 25 ปีแห่งการทำงานที่ประสบผลสำเร็จ แบรนด์ Vici ได้กลายเป็นมาตรฐานคุณภาพและรสชาติที่ไม่อาจปฏิเสธได้ และบริษัทเองก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ผลิตซูริมิ การปรุงปลา และอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในโลก

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ผู้คนนับพันซื้ออาหารทะเลแดงขาวดั้งเดิมในร้านค้าทุกวัน แน่นอนว่าส่วนใหญ่รู้ว่าไม่มีปูอยู่ในนั้น แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ความปรารถนาที่จะกินมันหายไป อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงสนใจว่าไม้ปู Vici ทำมาจากอะไร องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนนี้ค่อนข้างหลากหลาย

นอกจากซูริมิ (ปลาสับ) แล้ว ยังรวมถึง: น้ำ น้ำมันพืช เกลือ แป้ง ไข่ขาว เช่นเดียวกับวัตถุเจือปนอาหาร:

• สีย้อม (E120, 160c, 131);
• เครื่องปรุง "ปู" เหมือนกับธรรมชาติ
• ข้น (E407);
• สารเพิ่มกลิ่นและรส (E621, 627, 631)

ชุดส่วนประกอบทางเคมีที่เข้มข้นเป็นการยืนยันอีกครั้งถึงการแสดงออกที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้คนว่าไม่มีปูตัวเดียวที่ได้รับอันตรายในระหว่างการผลิตแท่งไม้ ใช่ และเป็นการยากที่จะพูดถึงปลาในผลิตภัณฑ์นี้ อย่างที่ทราบกันดีว่าซูริมิทำมาจากขยะ ดังนั้นจึงไม่ควรพูดถึงรสชาติหรือประโยชน์บางอย่างด้วยซ้ำ แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดผู้ซื้อที่ยินดีซื้อผลิตภัณฑ์ยอดนิยมโดยเน้นที่ชื่อเพียงอย่างเดียว

อาหารเสริมจากธรรมชาติ

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายของบริษัทที่มีชื่อเสียง ยังมีตัวอย่างที่คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ นี่คือความแปลกใหม่ของแบรนด์ Vici - ปูอัดที่มีเนื้อปูธรรมชาติ

ไม่มีการโกงที่นี่จริงๆ รวมถึงเนื้อปูด้วย จริงอยู่ไม่สามารถพูดได้ว่าสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในรสนิยมของเขาอย่างมาก แม้ว่าจะยังคงมีแสง แต่กลิ่นหอมของกุ้งค่อนข้างดี แต่ราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูงกว่าปกติ 2-3 เท่า อย่างไรก็ตามการปรากฏตัวของสารเติมแต่งดังกล่าวทำให้หลายคนเลือกใช้ผลิตภัณฑ์นี้ แน่นอนว่าผู้ซื้อรายใดพยายามหาสิ่งที่เป็นธรรมชาติโดยไม่รู้ตัว และไม่สำคัญหรอกว่าส่วนประกอบอันล้ำค่านี้มีอยู่มากแค่ไหน เพื่อเพิ่มความต้องการสินค้าผู้ผลิตได้ทำจารึกที่เหมาะสมบนบรรจุภัณฑ์ซึ่งแน่นอนว่าดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อ ข้อมูลทำงานเหมือนโฆษณาเพิ่มเติมและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ต้องการในที่สุด

ความคิดเห็นของผู้ซื้อ

ทุกวันนี้คงไม่มีใครที่ไม่เคยลองปูไม้ Vici ความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลาย ผู้ซื้อส่วนใหญ่ยืนยันคุณภาพและรสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์

โดยปกติแล้ว ไม้เหล่านี้จะมีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่บางครั้งก็มีแพ็คเกจที่ผลิตภัณฑ์แตกสลายในมือเนื่องจากขาดความชื้น นอกจากนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การร้องเรียนเรื่องพิษหลังจากรับประทานอาหารที่มี Vici sticks กลายเป็นเรื่องบ่อยขึ้น สถานการณ์นี้บังคับให้ตัวแทนของ Roskontrol ศึกษาผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ที่มีชื่อเสียงอย่างระมัดระวังมากขึ้น ผลลัพธ์ที่น่าผิดหวัง สำหรับตัวชี้วัดจำนวนหนึ่ง (ปริมาณโปรตีนที่ประเมินต่ำไป เช่นเดียวกับการมีอยู่ของสารเคมีที่ไม่ได้ระบุไว้ในองค์ประกอบ) ชื่อผลิตภัณฑ์บางรายการถูกขึ้นบัญชีดำและห้ามขายในรัสเซีย

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์

นักโภชนาการไม่ควรพูดถึงประโยชน์พิเศษของปูอัด จริงอยู่ใช้วัตถุดิบจากปลาในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้

แต่ผู้ผลิตไม่ได้ระบุว่าซูริมิที่โรงงานไม่ได้ทำมาจากเนื้อปลาที่จับได้สดอย่างที่ควรจะเป็น ตามกฎแล้วจะใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งหรือของเสียจากการผลิตโดยทั่วไป พวกเขาจะล้างให้สะอาดเพื่อเอาฟิล์มสีดำ กระดูก และสารอื่น ๆ เป็นผลให้เนื้อสับยืดหยุ่นสีอ่อนที่มีความสามารถในการก่อเจลสูงยังคงอยู่ ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลังจากเพิ่มส่วนผสมที่เหลือตามสูตร

Vici ในกรณีนี้คืออะไร? ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เฉพาะ 69-139.7 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ โดยพื้นฐานแล้วมันค่อนข้างน้อย แคลอรี่แท่งที่ลดลงนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน เนื่องจากมีปลาบดในเปอร์เซ็นต์ที่สูงกว่า ดังนั้นในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงมี "เคมี" ที่เป็นอันตรายน้อยกว่า เป็นกรณีเหล่านี้ที่ควรได้รับการตั้งค่า

หลังจากส่งหัวหน้าบรรณาธิการของ Uralweb ไปพักผ่อนที่ตุรกีนักธรรมชาติวิทยาที่เหลือก็เศร้า ใครๆก็อยากนั่งริมทะเล มองไปไกลๆ กินกุ้งล็อบสเตอร์ ล็อบสเตอร์ หรือปู และห้ามเขียนเช็คใดๆ

ทำไมเราไม่กินปู? - เราคิดแล้วส่งนักธรรมชาติวิทยาที่อายุน้อยที่สุดไปที่ร้าน

ปลาเนื้อขาวปรุงรสปรุงรสด้วยน้ำและแป้ง ปรับปรุงชิ้นสไตล์ญี่ปุ่น ส่วนผสมที่ดีที่สุด ระดับสูงสุดของเนื้อหาในปลาและสูตรดั้งเดิมของญี่ปุ่น ข้อต่อปูคุณภาพสูงสไตล์ซูริมินเป็นผลจากประสบการณ์หลายปีและมุ่งมั่นสู่มาตรฐานสูงสุดอย่างแท้จริง เราสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ของเราด้วยความหลงใหลและผสมผสานกับเทคโนโลยีที่ทันสมัย

ตารางข้อมูลโภชนาการ ส่วนผสมเป็นตัวหนา ประกอบด้วยธัญพืชที่มีกลูเตน เมื่อเปิดแล้วควรเก็บในตู้เย็นและบริโภคภายใน 24 ชั่วโมง ข้อมูลข้างต้นได้จัดทำขึ้นเพื่อช่วยให้คุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์และส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาจมีการเปลี่ยนแปลง

กลับจากร้านบอกว่าไม่เจอปู แต่ซื้อปูอัดมา 6 ห่อ ซึ่งจริงๆ แล้วเกือบเท่าปูเลย ผู้รู้ก็นิ่ง ผู้ไม่รู้ก็ยินดี ดังนั้น หัวข้อของการทดสอบครั้งต่อไปจึงถือกำเนิดขึ้น

ญี่ปุ่นถือได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดของปูอัด ซึ่งในปี 1973 มีผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า Kanikama ซึ่งทำจากซูริมิปรากฏขึ้น เราตัดสินใจค้นหาสิ่งที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อ "ซูริมิ" และพบบนอินเทอร์เน็ตว่าคำนี้หมายถึงเศษปลา ไม่ว่าจะเป็นปลาขนาดเล็ก ปลาที่เสียหาย และปลาอื่นๆ การศึกษาแพ็คเกจอย่างละเอียดทำให้เรามั่นใจว่าปู ไม้ขัดชื่อไม่มีเนื้อปูเลยไม่มีกากจากปู ไม่มีแม้แต่คำใบ้ว่าปูถูกหนอนบ่อนไส้อยู่ท่ามกลางการประมงที่สูญเปล่า

คุณควรอ่านฉลากก่อนดื่มหรือใช้ผลิตภัณฑ์เสมอ และอย่าพึ่งพาข้อมูลที่ให้ไว้ที่นี่เพียงอย่างเดียว สำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด โปรดติดต่อผู้ผลิต ข้อมูลนี้จัดทำขึ้นเพื่อการใช้งานส่วนบุคคลเท่านั้น

พวกมันดูและอาจมีรสชาติเหมือนปลาซิวที่ตายแล้ว! ฉันชอบจุ่มของฉันลงไปในน้ำจิ้มซีฟู้ดจึงไม่ค่อยอร่อย นำคำแนะนำก่อนหน้านี้ แต่ก็ยังมีรสจืด เราคิดว่าพวกเขามีรสชาติน้อยมากและรู้สึกผิดหวัง

ทำให้ผมนึกถึงเรื่องตลกของหนูตะเภาเก่า “คุณว่ายน้ำไม่เป็น ไม่เคยไปทะเล ทำไมเขาถึงเรียกคุณว่ามารีน? “ฉันจมน้ำไปสามครั้ง” น่าจะเป็นเรื่องราวที่คล้ายกันเกิดขึ้นกับไม้ซูริมิ

นักธรรมชาติวิทยารุ่นเยาว์ของเราจึงนำปูอัดประเภทต่อไปนี้จากร้าน:

1. ปูหิมะ โดย VICI
2. ปูอัดจาก VICI
3. ปูอัด "บรีมอร์"
4. ปูอัด "อ่าวอุดม"
5. ปูอัด "ปราสาททะเล"
6. ปูอัด "โครายาน้อย" (โครายา)

จะไม่ซื้ออีกและจะยึดติดกับช่วงหลัก พวกเขาสมควรได้รับรีวิวระดับ 5 ดาวทุก ๆ ครั้งที่พวกเขาได้รับ พวกเขาสูงกว่ามากและไม่แพงกว่ามาก นี่เป็นปูอัดที่ดีที่สุดที่เราเคยลองมา ของซูริมิ เรารู้เพียงเล็กน้อยเพราะเห็นแก่กฎหมายที่คลุมเครือเกินไปและบริษัทที่ไม่สนใจที่จะเจาะลึกเรื่องนี้ กฎหมายไม่ได้กำหนดปริมาณปลาหรือคุณภาพขั้นต่ำโดยเฉพาะ ด้วยเหตุนี้ ซูริมิจึงถือเป็นส่วนผสมในตัวเอง มากกว่าที่จะเป็นการเตรียมอาหารที่มีเซลลูโลสและสารอื่นๆ

ปูหิมะ โดย VICI

ปูอัดเหล่านี้ผลิตโดย Vichyunai-Rus LLC ในเขต Kaliningrad เมือง Sovetsk ห่างจากทะเลบอลติก 50 กม.

บรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 150 กรัมราคา 62 รูเบิล 70 ค็อป

ส่วนผสม: ซูริมิปลาสับ, น้ำ, แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ไข่ขาว, ไข่แดง, วัตถุเจือปนอาหาร: รสเหมือนปูธรรมชาติ, สีย้อม: สีแดงเลือดนก, น้ำมันพริกปาปริก้า ไม่มีจีเอ็มโอ

ฉลากควรปรากฏถัดจากชื่อทางการค้า "ซูริมิ" ในรายการส่วนผสม คุณยังสามารถระบุประเภทของปลาที่ใช้โดยป้อนเปอร์เซ็นต์ ในที่สุดสิ่งนี้จะชัดเจนขึ้น ขจัดความเข้าใจผิดที่เปลี่ยน "ซูริมิ" ให้เป็นส่วนผสม โดยที่แท้จริงแล้วมันคือการเตรียมอาหารที่แท้จริงซึ่งประกอบด้วยแป้ง แป้งเพิ่มเติม

“ในอดีต ซูริมิทำมาจากปลาที่มีคุณค่าอย่างอลาสก้าหรือพอลลัก” Tepedino กล่าวต่อ “ซึ่งให้รสชาติและความคงเส้นคงวาที่แตกต่างกันมากกับสูตรปัจจุบัน ซึ่งได้มาจากปลาที่มีคุณค่าน้อยกว่าแต่ราคาถูกกว่า การใช้เกลือและสารปรุงแต่งรสในปริมาณมาก เช่น กลูตาเมต ทำหน้าที่เพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีรสจืด ในหลายกรณี ไม่อนุญาตให้ปูหรือสัตว์จำพวกครัสเตเชียในปริมาณขั้นต่ำเพื่อประกันการตลาดของอาหารโคเชอร์ เนื่องจากผู้สังเกตการณ์ชาวยิวไม่สามารถกินกุ้งได้

อายุการเก็บรักษา - 75 วัน อนุญาตให้เก็บที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง + 5 องศาเซลเซียส

ความคิดเห็นของผู้ทดสอบแตกต่างกันอย่างมาก บางคนชอบพวกเขามาก พวกเขาให้ 5 คะแนน (เป็นผู้หญิง) แต่ฝ่ายชายให้ 1 หรือ 2 คะแนน คะแนนเฉลี่ยรวม 2.6

แท่งนั้นชุ่มฉ่ำ แต่นิ่มเกินไปทำให้รูปร่างไม่ดี เค็มพอประมาณ. สามารถใช้เป็นของว่างได้ แต่ไม่น่าจะใช้สำหรับบรรจุ

ดังนั้น ซูริมิจึงกลายเป็นผลผลิตที่ขาดตลาด ขณะที่ในญี่ปุ่นจะรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมในวันส่งท้ายปีเก่า คุณภาพของซูริมิต้องบรรจุด้วยพันธุ์ปลาที่สดและเหมาะสม การบดเนื้อ และการอบเนื้อ หากทำแบบคลาสสิก ปลาแปรรูปจะเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและมีไขมันต่ำ อันที่จริงอันที่วางขายในยุโรปนั้นคล้ายกับเวอร์ชั่นดั้งเดิมทั้งในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอ แน่นอนว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ทางจุลชีววิทยาที่ปลอดภัย แต่แตกต่างกันมากทั้งวิธีการเตรียมและส่วนผสมและปริมาณของปลาที่ใช้

ปูอัดจาก VICI

ผู้ผลิตยังคงเหมือนเดิม - Vichyunai-Rus LLC จากภูมิภาค Kaliningrad, Sovetsk

บรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 240 กรัมราคา 40 รูเบิล 50 ค็อป

ส่วนผสม: ซูริมิปลาสับ, น้ำ, แป้ง, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, ไข่ขาว, วัตถุเจือปนอาหาร: รสเหมือนปูธรรมชาติ, สีย้อม: E120, E160c, E171, สารปรุงแต่งรสและกลิ่น E621, E627, E631, สารเพิ่มความข้น E407 ไม่มีจีเอ็มโอ

ปูหิมะ โดย VICI

ตอนนี้ซูชิป๊อปเปอร์สเต็กซูริมิได้ปรากฏตัวในตลาดอเมริกาเพื่อกินตามท้องถนน ซูริมิเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารค่ำในฤดูร้อน ปรุงได้อย่างรวดเร็ว มีรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ รสชาติดี และบริโภคแบบเย็น แต่มีบางอย่างที่ผู้บริโภคหลายคนไม่รู้ สิ่งที่เราเรียกว่าซูริมิเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับประเพณีของญี่ปุ่นที่มีการบริโภค "ปลาโต๊ะ" มาหลายศตวรรษ ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา ปลาบนบกได้แพร่กระจายไปทั่วโลกผ่านการผลิตทางอุตสาหกรรม

อายุการเก็บรักษานานกว่ามาก - 18 เดือน แต่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า -18 C

ประมาณการโดยนักวิทยาศาสตร์ธรรมชาติถูกตั้งค่าเท่ากันเป็นผล - 3.1 คะแนน ผู้หญิงส่วนใหญ่ตั้งข้อสังเกตว่าพวกเขาไม่ได้ละเว้นเกลือ

ตัวแท่งเองนั้นค่อนข้างยืดหยุ่นและชุ่มฉ่ำ และสามารถทำสลัดและยัดไส้ได้

ปูอัด "บรีมอร์"

ตัวที่จำหน่ายในอิตาลีผลิตขึ้นในรูปทรงกระบอกสี ด้านนอกสีส้มและด้านในสีขาว ลักษณะที่ปรากฏเป็นที่ชื่นชอบมากและเมื่ออ่านรายชื่อส่วนผสมแล้วพบว่าเหล่านี้เป็นชั้นของเนื้อปลา - ซูริมิแท้ - ม้วนขึ้นและจับกันด้วยสารข้นและส่วนประกอบอื่น ๆ

ด้วยเหตุผลนี้ ในหลายกรณีจึงเป็นเรื่องยากที่จะระบุชนิดพันธุ์ เนื่องจากสารประกอบมักได้มาจากของเสียจากอุตสาหกรรมหรือของเสีย ซึ่งในระหว่างกระบวนการผลิตจะถูกบด อัด และผสมกับสารต่างๆ ที่มีลักษณะคล้ายกันเล็กน้อย เมื่อเปิดกล่องออกมา ซูริมิจะดูเหมือนปูแทนและทำให้รสชาติเชื่องด้วยกลิ่นหอม

ผู้ผลิต: JV "Santa Bremor", เบรสต์

สำหรับบรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 200 กรัม เราจ่าย 27 รูเบิล 50 ค็อป

องค์ประกอบทำให้เราประหลาดใจด้วยจำนวนส่วนผสม: ซูริมิปลาสับ, แป้งมันฝรั่งข้น, ข้าวสาลี E1442, ไข่ขาว, น้ำมันถั่วเหลือง, รสปูเหมือนธรรมชาติ (สารปรุงแต่งรส: โมโนโซเดียมกลูตาเมต, โซเดียมไรโบนิวคลีโอไทด์, สารเพิ่มความข้นแซนแทนกัม, สารกันบูด E202) , อิมัลซิไฟเออร์ E322, น้ำตาล , เกลือ, อิมัลซิไฟเออร์โปรตีนถั่วเหลือง, สารผสมมัลติฟังก์ชั่น (ตัวควบคุมความเป็นกรด E450i, สารเชิงซ้อนของแคลเซียมซัลเฟต, สารเพิ่มความข้นของโซเดียมอัลจิเนต, อิมัลซิไฟเออร์ E470a, สารเพิ่มความข้นคาราจีแนน), สีย้อม (อาหารธรรมชาติ: สีแดงเลือดนก, สารสกัดจากปาปริก้า), สีน้ำตาล, สารต้านอนุมูลอิสระ , ไททาเนียมไดออกไซด์, น้ำ.

มีตัวเลือกมากมายในตลาด: ซูริมิคีเลต แซลมอนรมควัน และชิ้นทะเลที่เรียกว่าสไลซ์ บริษัทต่างๆ ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้เพราะช่วยให้พวกเขาใช้ปลาราคาถูก ทำให้พวกเขามีลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เช่น ปูหรือสัตว์จำพวกครัสเตเชียนอื่นๆ ดังนั้นประมาณ 2% ของปลาทั่วโลกจะกลายเป็นปลาซูริมิ ตามข้อมูลของบล็อกอเมริกัน Fusukate ผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุในสองฤดูกาล: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากปลาจะปรุงโดยตรงบนเรือ จากนั้นแช่แข็งและขนส่งไปยังดินแดนเพื่อดำเนินการให้เสร็จสิ้น

ตัวอักษร - ไม่มี GMOs! - ไม่พบ.

แม้จะมี "แผ่น" เช่นนี้ปูอัดเหล่านี้ได้รับคะแนนเฉลี่ยสูงสุด - 4.0

อายุการเก็บรักษา 18 เดือน ควรเก็บที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า -18 องศาเซลเซียส

ปูอัด "เบย์ ออฟ เพลนตี้"

เมื่อมีการตรวจสอบอย่างใกล้ชิด ปูอัดเหล่านี้ผลิตโดยกิจการร่วมค้า Santa Bremor ในเมืองเบรสต์เช่นกัน

อันตรายจากปูอัด

ส่วนผสมในการติดฉลากปลาน้ำเค็มนำเสนอซูริมิสำเร็จรูปในน้ำเกลือที่ทำจากทองคำแท่งและปลาดุก จากมุมมองทางโภชนาการ อาหารซูริมิมีไขมันต่ำ แต่มีโซเดียมสูง และมีปริมาณโปรตีนค่อนข้างต่ำ ดูเหมือนว่าผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจสำหรับผู้บริโภคจะไม่ชัดเจนนัก

ทำได้โดยการเอากระดูก ผิวหนัง และเนื้อบดจากปลาขาวดิบในเครื่องแยก ล้างให้สะอาดเพื่อขจัดไขมันและขจัดรสชาติและกลิ่นทั้งหมดออกจากเนื้อ ผลิตภัณฑ์เก้าชิ้นที่ทดสอบส่วนใหญ่มาจากโคบอลต์ ซึ่งสามผลิตภัณฑ์มาจากเอเชีย

อีกแบรนด์หนึ่งราคาต่ำกว่าเล็กน้อย - 20 รูเบิล 90 kopecks สำหรับ 200 กรัม แต่องค์ประกอบเกือบจะเหมือนกันมีเครื่องหมาย - ไม่มี GMOs

ส่วนผสม: ซูริมิปลาสับ, แป้งมันสำปะหลังข้น, ข้าวสาลี, แป้งสาลี, ไข่ขาว, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันถั่วเหลือง, รสปูเหมือนธรรมชาติ (สารปรุงแต่งรสโซเดียมไรโบนิวคลีโอไทด์, แซนแทนกัม, แซนแทนกัม,
สารกันบูด E202, อิมัลซิไฟเออร์ E322, สารเพิ่มความข้นให้คาราจีแนน, สารผสมมัลติฟังก์ชั่น (สารควบคุมความเป็นกรด E450i, สารก่อให้เกิดสารเชิงซ้อน แคลเซียมซัลเฟต, โซเดียมอัลจิเนตข้น, อิมัลซิไฟเออร์ E470a), สารปรุงแต่งรส: โมโนโซเดียมกลูตาเมต, สีย้อม (อาหารธรรมชาติ: สีแดงเลือดนก, สารสกัดจากปาปริก้า, แซนแทนกัมข้น, สารกันบูด โพแทสเซียมซอร์เบต, สารต้านอนุมูลอิสระ ascorbyl palmitate, อัลฟาโทโคฟีรอล), ไททาเนียมไดออกไซด์, น้ำ

กระบวนการผลิตของคุณค่าทางโภชนาการที่ได้จะได้รับผลกระทบในทางลบจากการเติมแต่งกลิ่นรส แป้ง ไข่และถั่วเหลือง และไขมันจากน้ำมันพืช นอกจากปลา แป้ง ถั่ว และน้ำมันพืชแล้ว ปูอัดยังถูกเติมเข้าไป ทำให้ได้รูปร่างที่ยึดเกาะและความคงตัวของเจลาตินที่ต้องการ

ปูไม่มีผลิตภัณฑ์ใดๆ

เนื้อสัตว์จำนวนเล็กน้อยสามารถใช้ทำรสชาติของปูได้ แต่เราไม่เคยเจอผลิตภัณฑ์คู่แข่งเลย เขาเสริมในกระบวนการของฮอฟฟ์แมน ถ้าปูมีปู - แค่แต่งรส - ควรเน้นที่บรรจุภัณฑ์

มีคำถามที่ถูกต้องตามกฎหมายหรือไม่? ทำไมถูกกว่า? ต่ำกว่าเปอร์เซ็นซูริมิด้วยซ้ำไป?

และแม้ว่าจะมี "เคมี" มากมายในตัวปู แต่ปูอัดจาก "Bay of Plenty" ได้รับ 2.9 คะแนนและเข้าสู่ "สามอันดับแรก" ของผู้นำ รสชาติเป็นมาตรฐาน เรายังพบว่ามันยากที่จะแสดงความคิดเห็น

ปูอัด "ปราสาททะเล"

ปูอัดจาก VICI

เนื้อปูถือเป็นของจริง นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ลดอาหารลง อย่างไรก็ตาม บนชั้นวางมักจะมีสินค้าทดแทน เช่น ปูอัดที่ทำจากเนื้อปลา เมื่อคุณมองดูบรรจุภัณฑ์ของกล่องปูอย่างละเอียด คุณอาจสังเกตเห็นว่าพวกมันถูกเรียกว่า "ซูริมิ" นี่เป็นศัพท์ภาษาญี่ปุ่นสำหรับอาหารแบบดั้งเดิม

ซูริมิมักทำมาจากปลาค็อดและปลาเฮก บางครั้งก็ทำจากเนื้อสัตว์ทะเลและปลาไหลคอนเจอร์ ปลาได้รับการประมวลผลด้วยวิธีต่อไปนี้สำหรับซูริมิ: นม การชะล้างและทำให้แห้งเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน เป้าหมายคือการได้แป้งที่ปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ง่าย เช่น ปูอัด เป็นต้น เพื่อไม่ให้สูญเสียความสามารถในการขึ้นรูป ไม่สามารถใช้โดยไม่ใช้ซูโครสหรือซอร์บิทอล เติมแป้งหรือน้ำมัน หรือปูอัดได้รับเขย่าที่เหมาะสม สุดท้าย บนห่อซูริมิของปูอัด เราพบว่าพวกมันไม่มีแม้แต่เนื้อปลาด้วยซ้ำ โดยส่วนใหญ่มักจะประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์

ผู้ผลิตคือโรงงาน Sea Castle ในมอสโก

นี่คือปูอัดที่ถูกที่สุดในรายการของเรา 240 กรัมสำหรับ 34 รูเบิล 60 kopecks ด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานที่สุด - 24 เดือน

ส่วนผสม: ซูริมิปลาสับ, น้ำ, แป้ง, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, รสปูเหมือนธรรมชาติ, สีย้อม E160C ไม่มีจีเอ็มโอ

ไม้เหล่านี้กลายเป็นคนนอกที่ชัดเจนและได้รับ 2.3 คะแนน และพวกเขายังถูกทำเครื่องหมายว่าแห้งแล้งที่สุดด้วย

บนบรรจุภัณฑ์เราสามารถเห็นคำอธิบายต่อไปนี้: แครนเบอร์รี่กับปูด้วยน้ำตาลและสารให้ความหวาน ด้านล่างนี้คือรายชื่อส่วนผสมของผลิตภัณฑ์: ปลาป่น แป้งข้าวสาลี น้ำมันพืช โปรตีนถั่วเหลือง เกลือ น้ำตาล ซอร์บิทอล โมโนโซเดียมกลูตาเมต คอชินีล เครื่องเทศและเครื่องปรุง ฯลฯ ก็พอจะเสริมว่าจีนเป็นประเทศต้นกำเนิด

สินค้าถูกซื้อจากไฮเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในรูปแบบของ "ทุกอย่างที่มีคำว่าปู" อย่างไรก็ตามในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ซูริมิใช้แทนปูหรือกุ้ง ความอยากของปูที่แท้จริงกำลังไล่ตามผู้ปลูกโดยใช้สารเติมแต่ง เช่น กุ้ง ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นรสชาติของความอยากอาหารเทียม บนชั้นวางของร้านในเช็ก เรามักจะพบกับซูริมิในรูปแบบของปูอัดแช่แข็งหรือในสลัดปู หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงสารทดแทนเหล่านี้และไม่จบลงด้วยเนื้อปูที่ปูไม่เคยเห็น ให้อ่านข้อมูลบรรจุภัณฑ์อาหาร

และนี่คือผู้นำของขบวนพาเหรดของเราในแง่ของต้นทุน 171 รูเบิล!สำหรับแท่ง 190 กรัมและมายองเนส 20 กรัม

ปูอัดเหล่านี้ผลิตในฝรั่งเศสโดยองค์กรของกลุ่ม BONGREN

แท่งไม้ทั้งหมด 20 แท่งบรรจุเป็นคู่อย่างเรียบร้อย และขวดมายองเนสขวดเล็กๆ รวมอยู่ในแพ็คเกจแยกต่างหาก

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อปูอัด?

ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตไม่สามารถกำหนดให้สลัดซูริมิเป็น "สลัดกุ้ง" ตามกฎแล้วผู้ผลิตจะเปิดเผยความจริงทั้งหมด เช่น ปูอัด หมายถึง มีเพียงรสปูเท่านั้น เมื่อเร็ว ๆ นี้สีแดงซึ่งทำจากด้วงแมงป่องออกหากินเวลากลางคืนได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

ปูจริงให้ดู

• องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
• รับงานของคุณและเปิดฝา
• เพียงไม่กี่วินาทีและดูว่าไม้ปูนั้นทำมาจากปูหรือปลาหรือไม่
• ระวังของสารเติมแต่ง

มีการระบุองค์ประกอบของปลาซึ่งผู้ผลิตของเราไม่มี

ส่วนผสม: เนื้อปลา 38%, น้ำ, ไข่ขาวที่เติมน้ำ, แป้งมันฝรั่งและซีเรียล, น้ำมันเรพซีด, รสปูธรรมชาติ, น้ำตาล, สารเพิ่มความคงตัว: ซอร์บิทอล, โพลีฟอสเฟต, เกลือ, สารเพิ่มรสชาติโมโนโซเดียมกลูตาเมต, สีย้อมธรรมชาติ - สารสกัดจากปาปริก้า จารึกภาคภูมิใจ - ไม่มีสารกันบูด!

เหตุผลก็เหมือนกับของทดแทนอื่นๆ - ราคา หากคุณเคยไปทานอาหารที่ร้านปูจริงๆ มาก่อน คุณสามารถทราบราคาได้ และความจริงก็คือผู้บริโภคชาวเช็กรายหนึ่งที่บ่นเรื่องใบปลิวในซูเปอร์มาร์เก็ตแทบจะไม่ได้เข้าไปในกระเป๋าของเขาเลย

การหาปูแท้ๆนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย อย่างน้อยฉันก็ยังไม่มีโอกาส ถ้าเจอปูตัวจริงในร้านค้าออนไลน์จะดีมาก ดังนั้นเราจึงสามารถอิจฉารัฐที่เข้าถึงทะเลได้เท่านั้น หรือรอวันหยุดก็ได้ชิมปูแท้ๆ ที่อยู่บนหาดแต่เช้า เราได้รับมันในขณะที่ไปเยี่ยมเพื่อนในโอเรกอน

อายุการเก็บรักษา 3 เดือน เก็บได้ในอุณหภูมิ 0 ถึง +3 องศาเซลเซียส

บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามสร้างความประทับใจให้กับนักธรรมชาติวิทยาทุกคน แต่มีไม่กี่คนที่พอใจกับรสชาติ ส่งผลให้ 2.4 คะแนนและสถานที่สุดท้าย

มาสรุปกัน

วันที่ดีสำหรับทุกคน ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับปูไม้วิชี มันเป็นบางสิ่งบางอย่าง

ปูมีกลิ่นหอม - และรสชาติเป็นอย่างไร! เมื่อคนญี่ปุ่นพูดกับซูริมิ ปูอัดไม่ได้คิดอย่างนั้น แต่ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดคือเนื้อสับ ทำได้โดยการเอาเนื้อปลาสีขาวดิบในเครื่องแยกกระดูกออก ผิวหนังและเนื้อบดจะนิ่มลง จากนั้นล้างให้สะอาดเพื่อขจัดไขมันและขจัดรสชาติและกลิ่นทั้งหมด ขั้นตอนสุดท้ายคือการอัดแรงดันวัตถุดิบที่ผ่านการกลั่นจนเป็นชิ้นสุดท้าย และเพิ่มฟอสเฟตและซอร์บิทอลเพื่อปกป้องโปรตีนของกล้ามเนื้อจากความเสียหายที่เกิดจากความเย็นจัด

ปูอัด "ปราสาททะเล"

นอกจากปลาแล้ว ปูอัดยังเติมน้ำ แป้ง โปรตีน และน้ำมันพืชเพื่อให้มีรูปร่างของแท่งและความคงตัวของเจลาตินที่ต้องการ แน่นอนว่ายังมีส่วนผสมที่อร่อยด้วย เพราะซูริมินั้นไม่มีรสจืดและไม่มีกลิ่นโดยเนื้อแท้ เนื้อปูเป็นสารก่อภูมิแพ้ในอาหารและควรอยู่ในรายการส่วนผสมเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถระบุได้ง่าย ปลาขาวส่วนใหญ่ในแท่งซูริมิที่ส่งออกไปยังตลาดยุโรปนั้นมาจากประเทศแถบบอลติกอย่างลิทัวเนียและลัตเวีย

เป็นเพียงสวรรค์ที่คำว่า ปู ฟังในชื่อ แต่ในความเป็นจริง คุณจะไม่พบมันที่นั่น มันน่าเสียดาย มันเหมือนกับที่ทำมาจากโปรตีนซูริมิหรือเนื้อปลาขาวบดหรือเนื้อสับ สีสามารถเตือนคุณถึงบางสิ่งบางอย่างเท่านั้น เหมือนก้ามปูไม่มีอีกต่อไป

พวกเขาปรากฏตัวหรือค่อนข้างเป็นชื่อในปี 1973 ในญี่ปุ่น แล้วค่อยๆ ไปสู่ประเทศที่ห่างไกล แน่นอนว่ารสชาติของมันช่างงดงามและเปิดโอกาสให้คุณได้เปิดจินตนาการในการทำอาหาร พวกเขาจะทอดและกินตามที่ซื้อ

เนื่องจากฉันเป็นคนรักสลัดปูอัด ฉันเลยซื้อมันบ่อยๆ และฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามีบางอย่างที่ทำให้ฉันผิดหวังและสลัดก็แย่มาก แต่พอได้ลองปูอัดวิชี ใช่เลย ...

ตอนซื้อผมสังเกตเห็นคำจารึกที่ชุ่มฉ่ำ แต่กลับกลายเป็นแบบนั้น ผู้ผลิตเขียนว่าพวกเขามีซูริมิ 30% และไม่มี Eshki ที่คุ้นเคย พวกเขาเพิ่งกลายเป็นเพลาในผู้ผลิตหลายราย องค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์ระบุว่า ซูริมิ น้ำ น้ำมันพืช แป้งข้าวสาลี น้ำตาล เกลือ ไข่ขาว และวัตถุเจือปนอาหารเท่านั้น เสียดายลืมใส่เนื้อปูปูอัดแต่ยังไม่เปลี่ยนชื่อ

ปริมาณแคลอรี่ของแท่งต่อร้อยกรัมคือ 73 กิโลแคลอรี

ความคิดเห็นเชิงบวกอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์นั้นดูเรียบง่าย แต่ก็ยังมีบางอย่างที่ทำให้พวกเขาแตกต่างจากที่เหลือ การเปิดมันทำได้ง่ายและสะดวก ดึงคุ้มแค่เข้าโค้ง พร้อม.

สุดท้ายบอกได้คำเดียวว่าปูอัดวิชีอร่อยมาก บรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ละแท่งแยกออกจากกันและยังฉ่ำอยู่ ท้ายที่สุดตอนนี้คุณสามารถซื้อคุณภาพและรสชาติไม่เหมือนกันได้ตามที่คุณต้องการ ฉันซื้อค่อนข้างบ่อยและหากคุณตัดสินใจเช่นนั้น คุณสามารถเลือกได้อย่างปลอดภัย พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหาร และก่อนที่คุณจะซื้ออะไรซักอย่าง ให้มองที่องค์ประกอบก่อน มันสามารถบอกคุณได้หลายอย่าง ทั้งหมดที่ดีที่สุด บาย.

หลังจากส่งหัวหน้าบรรณาธิการของ Uralweb ไปพักผ่อนที่ตุรกีนักธรรมชาติวิทยาที่เหลือก็เศร้า ใครๆก็อยากนั่งริมทะเล มองไปไกลๆ กินกุ้งล็อบสเตอร์ ล็อบสเตอร์ หรือปู และห้ามเขียนเช็คใดๆ

ทำไมเราไม่กินปู? - เราคิดแล้วส่งนักธรรมชาติวิทยาที่อายุน้อยที่สุดไปที่ร้าน

กลับจากร้านบอกว่าไม่เจอปู แต่ซื้อปูอัดมา 6 ห่อ ซึ่งจริงๆ แล้วเกือบเท่าปูเลย ผู้รู้ก็นิ่ง ผู้ไม่รู้ก็ยินดี ดังนั้น หัวข้อของการทดสอบครั้งต่อไปจึงถือกำเนิดขึ้น

ญี่ปุ่นถือได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดของปูอัด ซึ่งในปี 1973 มีผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า Kanikama ซึ่งทำจากซูริมิปรากฏขึ้น เราตัดสินใจค้นหาสิ่งที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อ "ซูริมิ" และพบบนอินเทอร์เน็ตว่าคำนี้หมายถึงเศษปลา ไม่ว่าจะเป็นปลาขนาดเล็ก ปลาที่เสียหาย และปลาอื่นๆ การศึกษาแพ็คเกจอย่างละเอียดทำให้เรามั่นใจว่าปู ไม้ขัดชื่อไม่มีเนื้อปูเลยไม่มีกากจากปู ไม่มีแม้แต่คำใบ้ว่าปูถูกหนอนบ่อนไส้อยู่ท่ามกลางการประมงที่สูญเปล่า

ทำให้ผมนึกถึงเรื่องตลกของหนูตะเภาเก่า “คุณว่ายน้ำไม่เป็น ไม่เคยไปทะเล ทำไมเขาถึงเรียกคุณว่ามารีน? “ฉันจมน้ำไปสามครั้ง” น่าจะเป็นเรื่องราวที่คล้ายกันเกิดขึ้นกับไม้ซูริมิ

นักธรรมชาติวิทยารุ่นเยาว์ของเราจึงนำปูอัดประเภทต่อไปนี้จากร้าน:

สุดท้ายบอกได้คำเดียวว่าปูอัดวิชีอร่อยมาก บรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ละแท่งแยกออกจากกันและยังฉ่ำอยู่ ท้ายที่สุดตอนนี้คุณสามารถซื้อคุณภาพและรสชาติไม่เหมือนกันได้ตามที่คุณต้องการ ฉันซื้อค่อนข้างบ่อยและหากคุณตัดสินใจเช่นนั้น คุณสามารถเลือกได้อย่างปลอดภัย พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหาร และก่อนที่คุณจะซื้ออะไรซักอย่าง ให้มองที่องค์ประกอบก่อน มันสามารถบอกคุณได้หลายอย่าง ทั้งหมดที่ดีที่สุด บาย.

วันที่ดีสำหรับทุกคน ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับปูไม้วิชี มันเป็นบางสิ่งบางอย่าง

เป็นเพียงสวรรค์ที่คำว่า ปู ฟังในชื่อ แต่ในความเป็นจริง คุณจะไม่พบมันที่นั่น

มันน่าเสียดาย มันเหมือนกับที่ทำมาจากโปรตีนซูริมิหรือเนื้อปลาขาวบดหรือเนื้อสับ สีสามารถเตือนคุณถึงบางสิ่งบางอย่างเท่านั้น เหมือนก้ามปูไม่มีอีกต่อไป

พวกเขาปรากฏตัวหรือค่อนข้างเป็นชื่อในปี 1973 ในญี่ปุ่น แล้วค่อยๆ ไปสู่ประเทศที่ห่างไกล แน่นอนว่ารสชาติของมันช่างงดงามและเปิดโอกาสให้คุณได้เปิดจินตนาการในการทำอาหาร พวกเขาจะทอดและกินตามที่ซื้อ

เนื่องจากฉันเป็นคนรักสลัดปูอัด ฉันเลยซื้อมันบ่อยๆ และฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามีบางอย่างที่ทำให้ฉันผิดหวังและสลัดก็แย่มาก แต่พอได้ลองปูอัดวิชี ใช่เลย ...

ตอนซื้อผมสังเกตเห็นคำจารึกที่ชุ่มฉ่ำ แต่กลับกลายเป็นแบบนั้น ผู้ผลิตเขียนว่าพวกเขามีซูริมิ 30% และไม่มี Eshki ที่คุ้นเคย พวกเขาเพิ่งกลายเป็นเพลาในผู้ผลิตหลายราย องค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์ระบุว่า ซูริมิ น้ำ น้ำมันพืช แป้งข้าวสาลี น้ำตาล เกลือ ไข่ขาว และวัตถุเจือปนอาหารเท่านั้น เสียดายลืมใส่เนื้อปูปูอัดแต่ยังไม่เปลี่ยนชื่อ

ปริมาณแคลอรี่ของแท่งต่อร้อยกรัมคือ 73 กิโลแคลอรี

ความคิดเห็นเชิงบวกอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์นั้นดูเรียบง่าย แต่ก็ยังมีบางอย่างที่ทำให้พวกเขาแตกต่างจากที่เหลือ การเปิดมันทำได้ง่ายและสะดวก ดึงคุ้มแค่เข้าโค้ง พร้อม.

คุณสามารถทำสลัดที่ยอดเยี่ยมหรือของขบเคี้ยวที่ไม่ธรรมดาจากปูอัด Vichi ได้ พวกมันอร่อยในรูปแบบที่เรียบง่ายและไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม ยังคงดีกว่ามากที่จะซื้อ Vichy ซึ่งไม่แพง แต่บรรจุได้อย่างลงตัว ท้ายที่สุดพวกมันจะไม่ถูกแช่แข็ง และวิวก็น่ารับประทานอยู่เสมอ ไม้กายสิทธิ์สามารถติดตั้งได้ง่ายและมีสิ่งพิเศษบางอย่าง เพียงแค่ดูว่ามีกี่สูตรจากส่วนผสมที่แสนอร่อยดังกล่าว

สุดท้ายบอกได้คำเดียวว่าปูอัดวิชีอร่อยมาก บรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ละแท่งแยกออกจากกันและยังฉ่ำอยู่ ท้ายที่สุดตอนนี้คุณสามารถซื้อคุณภาพและรสชาติไม่เหมือนกันได้ตามที่คุณต้องการ ฉันซื้อค่อนข้างบ่อยและหากคุณตัดสินใจเช่นนั้น คุณสามารถเลือกได้อย่างปลอดภัย พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหาร และก่อนที่คุณจะซื้ออะไรซักอย่าง ให้มองที่องค์ประกอบก่อน มันสามารถบอกคุณได้หลายอย่าง ทั้งหมดที่ดีที่สุด บาย.