ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ คุณสามารถเตรียม hake แสนอร่อยใน Redmond multicooker โดยทั่วไปแล้ว มันได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในหลายครอบครัวมานานแล้ว แต่ด้วยความช่วยเหลือจากหลาย ๆ คน การทำอาหารนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่ง คุณสามารถทอดซากขนาดเล็กทั้งหมดได้ในชาม แต่เราจะไม่ทอดให้หมด มาเอากระดูกและหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ

คุณสามารถซื้อเนื้อปลาเฮกได้ที่ร้านแล้วนำไปทอดในแป้งโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ปลาใด ๆ ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ แต่ฉันตัดสินใจที่จะใช้วิธีดั้งเดิม - เพื่อแยกเนื้อออกจากกัน ยิ่งกว่านั้นก็ไม่ยากเลย

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: ใน multicooker Redmond 4502.

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2 .

วัตถุดิบ:

• hake - 1 ชิ้น
• แป้ง -2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

ในบันทึก

• สูตรสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้โดยการจุ่มชิ้นปลาลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่แล้วส่งไปยังกระทะโดยตรง ดังนั้น คุณสามารถทำให้ชั้นแป้งหนาขึ้นได้โดยการจุ่มลงในส่วนผสมที่ระบุสองครั้ง
• ใช้เนื้อปลาอะไรก็ได้แทนปลาเฮก

วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรของฉันในการเตรียมจานปลาเฮกแสนอร่อย แม้ว่าคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ นี้เป็นพื้นฐานในการทำอาหารปลา แม้แต่ในทะเล หรือแม้แต่แม่น้ำก็ตาม ดังนั้น, อบ hake ในหม้อหุงช้ากับหัวหอมในซอสมายองเนสและโยเกิร์ต

ฉันแอบดูสูตรเฮคแสนอร่อยจากแม่ของฉัน เธอปรุงปลาเฮก พอลล็อค หรือปลาดุกชิ้นเล็กๆ ผัดในกระทะก่อน จากนั้นเขาก็ใส่ชั้นของปลาที่มีหัวหอมทอดลงในกระทะ กระทะหรือเตาอั้งโล่ที่มีฝาปิดและเคี่ยวกับซอส ซาวครีมหรือครีมเปรี้ยวกับมายองเนสผสมกับเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศต่างๆ สามารถใช้เป็นซอสสำหรับสตูว์เฮกได้

เช่นเคย ฉันทดลองในครัวของฉันและพยายามนำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับอาหารจานอร่อย วันนี้ฉันจะอบ hake ใน multicooker พร้อมซอสที่น่าสนใจ (ใครไม่มี multicooker ฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร ปลาเฮกตุ๋นบนเตาหรืออบในเตาอบตามสูตรนี้ ).

Hake อบในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรเฮกอบคุณจะต้อง:

• ปลาเฮกแช่แข็งสด - 3 4 ปลาไม่มีหัว
• หัวหอม - 2-3 หัว,
• โยเกิร์ตคลาสสิกที่ไม่มีสารตัวเติม (ฉันเอาโยเกิร์ตแอคทีเวียหนึ่งแก้ว) หรือครีมเปรี้ยว
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว แต่รสชาติดีกว่า)
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศปลา - เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด - หยิก
• น้ำมันพืชสำหรับผัดหัวหอม
• น้ำ.

วิธีการปรุง hake ใน multicooker

ปลาเฮกหรือก่อนปรุงควรละลายให้ละลายแล้วล้างปลาให้สะอาด ปราศจากหางและครีบ ตัดปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องบด 3-4 ส่วนก็เพียงพอแล้ว ปลาเฮกจะต้องเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

เฉพาะหัวหอมเท่านั้นที่จะทอดในสูตรนี้ hake ในหม้อหุงช้าพร้อมซอสจะอบหรือตุ๋น (ตามที่คุณต้องการ) ดังนั้นในโปรแกรม "การอบ" หรือ "การทอด" (ในโปรแกรม multicooker ของ Panasonic ไม่มีฟังก์ชันสุดท้าย) เมื่อเปิดฝา เราผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืช ตามที่คุณต้องการ: แหวน, ครึ่งวงหรือขนนก (ฉันมักจะบดไตรมาส) นำหัวหอมทอดออกจาก multicooker

ไม่จำเป็นต้องล้างชาม multicooker หลังจากทอดหัวหอมเราใส่ชิ้น hake ที่ราดในแป้งลงไปโดยตรง

จากโยเกิร์ต มายองเนส เกลือ เครื่องเทศ และขิงบด (ฉันใช้ผงขิงแห้ง) เราทำซอส

และคลุมชิ้นปลาเฮกด้วย วางหัวหอมทอดบนปลา เติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณเดียวกับในรูป) แล้วตั้งโหมด multicooker เป็นโหมด "อบ" เวลาทำอาหารสำหรับ hake ใน multicooker ในโหมดนี้จะเป็น 35 นาที หากวางปลาใน 1 ชั้น

หลังจากสัญญาณเปิดฝาของ multicooker และ voila: hake อบแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เราใส่ปลาลงในจานแล้วเสิร์ฟถึงโต๊ะ อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น!

ตามสูตรนี้ hake ในซอสกลายเป็นฉ่ำนุ่มและอร่อยฉันแนะนำ

Anyuta ขอให้คุณเจริญอาหาร!

เครื่องใช้ในครัวเรือนต่างๆช่วยแม่บ้านสมัยใหม่ในครัว อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายคือ multicooker คุณสามารถปรุงอาหารในนั้นได้ตั้งแต่อาหารร้อนไปจนถึงของหวาน วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำปลาเฮกที่มีชื่อเสียง ในหม้อหุงช้ามันจะฉ่ำมากละลายในปากของคุณ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการลองพิจารณาบางสูตร

ตัวเลือกหมายเลข 1

ปลาเฮกกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารมื้อใหญ่ที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นทุกวัน ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ อาหารจึงมีกลิ่นหอมและเข้มข้น สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อปลาเฮก (0.5 กิโลกรัม);
• หัวหอมขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• ชีสประมาณ 110 กรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• มายองเนส น้ำมันพืช และเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้องขอบคุณเทคนิคอัศจรรย์ที่ทำให้วิธีการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นง่ายขึ้นมาก:

1. ปลาที่ละลายแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ แต่ละชิ้นต้องทาด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงพิเศษสำหรับปลาทะเลได้
2. ควรล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนและจาระบีในชาม multicooker ด้วย ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่าง ใส่เกลือและพริกไทย และทาด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศด้านบน หากคุณต้องการทำให้จานเบาลงสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว
4. ใส่ปลาบนมันฝรั่งแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ชั้นถัดไปคือมายองเนสและชีสสับบนเครื่องขูดหยาบ
5. เราปิดฝาของ multicooker และเลือกโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลและตั้งเวลาบนตัวจับเวลา - 1 ชั่วโมง เมื่อคุณได้ยินสัญญาณเฉพาะที่บ่งบอกถึงความพร้อมของจาน คุณสามารถนำออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะได้ ขอแนะนำให้ใช้ผักใบเขียวเป็นของตกแต่ง

ตัวเลือกหมายเลข 2

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจครอบครัวของคุณด้วยจานปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ hake ใน multicooker ก็เป็นตัวเลือกในอุดมคติ ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้เตรียม: ซากเฮก 2 ตัว มายองเนสเล็กน้อย มะนาวฝาน 2 ลูก หัวหอมและเครื่องเทศ แยกเอาเกลือ พริกไทย และผักชี หรือซื้อเครื่องปรุงรสปลาทะเลสำเร็จรูปก็ได้

ขั้นตอนการทำอาหาร

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. ปลาที่ล้างแล้วควรล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วดอง ผัดชิ้นเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยเครื่องเทศทุกด้านและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหั่นมะนาวเป็นก้อน
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝา
4. เราเลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อผ่านไปครึ่งเวลา ให้เปิดฝาแล้วพลิกปลาเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
5. เมื่อคุณได้ยินสัญญาณ คุณสามารถเปิดฝาและเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ Hake เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งหรือข้าว

ตัวเลือกหมายเลข 3

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ช่วยเช่น multicooker ดังนั้นเราจึงเริ่ม:

1. ถ้าได้ปลาตัวใหญ่มาก็แบ่งเนื้อให้เท่ากัน จากนั้นถูด้วยเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาว และวางลงในถาดพิเศษสำหรับนึ่ง
2. ทาน้ำมันปลาด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยหัวหอม สมุนไพร และชีส สับด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. เทน้ำลงในชาม multicooker ติดตั้งภาชนะที่มีปลา เลือกโปรแกรม "Steam" บนจอแสดงผลและตั้งเวลา (ประมาณ 30 นาที) ในช่วงท้ายของวัน ท่านสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแบบเบา ๆ และอร่อยได้

ตัวเลือกหมายเลข 6

ปลาเฮกในหม้อหุงช้าที่เตรียมในลักษณะนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างแปลก แต่น่าพอใจมาก เป็นไปได้มากว่านี่เป็นอาหารจานโปรดสำหรับครอบครัวของคุณมากที่สุด ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ซากเฮค 3 ตัวและหัวหอมในปริมาณเท่ากัน, โยเกิร์ตธรรมดา, มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชและน้ำเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้องขอบคุณ multicooker อีกครั้งที่จานจะปรุงเร็วมาก:

1. ปลาจะต้องล้าง ครีบและหางออก ซากศพจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และทาด้วยเครื่องเทศ
2. ก่อนอื่นใน multicooker แบบเปิดคุณต้องทอดหัวหอมในน้ำมันพืช ในการดำเนินการนี้ ให้ติดตั้งโปรแกรม Baking หรือ Roasting ใช่ คุณสามารถหั่นผักได้ตามต้องการ: แหวน แหวนครึ่งวง หรือลูกบาศก์ ใส่หัวหอมที่เสร็จแล้วลงในจาน
3. ตอนนี้วางปลาที่คุณเคยรีดแป้งไว้ที่ด้านล่างของชาม
4. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมโยเกิร์ต มายองเนส เครื่องเทศและขิง ซอสที่ได้จะต้องทาจารบีทุกชิ้นของปลา ถัดมาเป็นต้นหอมและน้ำเปล่า
5. Hake ปรุงในโหมด multicooker ในโหมด "Baking" ประมาณ 30-35 นาที หลังจากเวลาผ่านไปจานก็พร้อมรับประทาน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสามารถทำอะไรได้บ้างจากปลาเฮกทั่วไป อร่อย!

ปลาเฮกเป็นปลาที่มีสุขภาพดี แต่ไม่อ้วน นักโภชนาการพิจารณาว่านี่เป็นข้อดี แต่แม่บ้านเนื่องจากมีไขมันต่ำจึงไม่กล้าปรุงอาหารเพราะกลัวว่าจะทำให้แห้ง สิ่งนี้จะไม่หยุดผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีทักษะ: ด้วยสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เขาจะสามารถทอด อบ และเคี่ยวปลาเฮกได้เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย ชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน ถ้าพนักงานหญิงมีประสบการณ์น้อย เครื่องใช้ในครัวจะช่วยเธอ หากคุณรู้วิธีทำปลาเฮกในหม้อหุงช้า คุณไม่ควรกลัวเรื่องเซอร์ไพรส์ที่ไม่พึงประสงค์ เพราะจานจะออกมาอร่อยพอๆ กับเชฟ

คุณสมบัติการทำอาหาร

มีเคล็ดลับไม่มากนักในการทำ hake ใน multicooker แต่ทั้งหมดก็มีความสำคัญเท่าเทียมกัน

• แม้แต่พ่อครัวที่เก่งที่สุดก็ยังไม่สามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากปลาคุณภาพต่ำได้ ดังนั้นเมื่อซื้อคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของปลาเฮก หากซากของมันมีรูปร่างผิดปกติเนื้อจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและมีหิมะและน้ำแข็งจำนวนมากอยู่ในบรรจุภัณฑ์ เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อ ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้บ่งชี้ว่าปลาได้รับการละลายและแช่แข็งอีกครั้ง (หรือมากกว่านั้น) แล้ว ในกรณีนี้ เธอสูญเสียของเหลวไปมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถคืนความชุ่มฉ่ำให้กับเธอได้ นอกจากนี้ยังไม่มีการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ได้รับความเสียหายหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ห้ามจุ่มลงในน้ำอุ่นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง หรือไมโครเวฟ ดีกว่าปล่อยให้ปลาละลายบนชั้นบนสุดของตู้เย็น แล้วจะชุ่มฉ่ำเหมือนสด
• เมื่อตัดปลาด้วยตัวเอง อย่าลืมเอาฟิล์มสีดำด้านในออก เพราะจะทำให้ปลามีความขมขื่น ความจริงที่ว่าหางและครีบจะไม่ตกแต่งจานของคุณคุณอาจเดาได้เอง

ฮาเกะในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

• เนื้อปลาเฮก - 0.5 กก.
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• น้ำ - 0.25 ลิตร;
• น้ำมะนาว - 50 มล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หลังจากละลายเนื้อปลาเฮกแล้ว ให้ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นกว้าง 2-2.5 ซม.
• ผสมแป้งกับพริกไทยและสมุนไพร ม้วนแต่ละคำในนั้น
• เทน้ำมันตามสูตรครึ่งหนึ่งลงในชาม multicooker เปิดเครื่องโดยเลือกโหมด "อบ" หรือ "ทอด" หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ชิ้นปลาลงไปแล้วทอดด้านหนึ่งก่อนแล้วค่อยทอดอีกด้านหนึ่ง เวลาทั้งหมดสำหรับการทอดปลาควรเป็น 10 นาที
• ในขณะที่ปลากำลังย่าง ให้ปอกและสับผัก ทางที่ดีควรขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ผ่านกระเทียมผ่านการกด
• นำชิ้นปลาออกจาก multicooker สักครู่ เทน้ำมันที่เหลือแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไป ทอดในโหมดอบประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงไป เคี่ยวในโหมดเดิมอีก 5 นาที
• ใส่ปลาลงในซอส เกลือโรยด้วยน้ำมะนาว เทน้ำหนึ่งแก้วลงใน multicooker
• ลดฝาลงและเริ่ม multicooker โดยเลือกโปรแกรม "Braising" เป็นเวลา 20 นาที

สูตรสำหรับโอกาส::

ปลาเฮกเคี่ยวในหม้อหุงช้าตามสูตรที่กำหนด เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่ง โรยด้วยซอสอย่างเข้มข้น ตามสูตรเดียวกัน คุณสามารถปรุงสเต็กปลาเฮกในหม้อหุงช้าได้

เนื้อปลาเฮกกับผักในหม้อหุงช้า

• เนื้อปลาเฮก - 1 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• ครีม - 0.2 ลิตร;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับปลา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ตัดเนื้อปลาเฮกที่ละลายล้างและเช็ดให้แห้งเป็นส่วน ๆ
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกและล้างแครอท บดด้วยเครื่องขูด
• หั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท เทน้ำเดือดใส่ผลไม้แล้วลอกออก ตัดเป็นชิ้นกลม
• จาระบี multicooker หนึ่งชามด้วยน้ำมันพืชใส่หัวหอมครึ่งลูกและแครอทครึ่งลูกที่ด้านล่าง
• วางเนื้อปลาไว้บนผัก โรยด้วยน้ำมะนาวคั้น โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสปลาที่ซับซ้อน
• เคลือบเนื้อปลาด้วยหัวหอมและแครอทที่เหลือ
• วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
• แปรงผักด้วยครีมเปรี้ยวหนา
• ขูดชีสให้ละเอียดแล้วโรยบนจาน
• ปิด multicooker เปิดโปรแกรม Baking เป็นเวลา 40 นาที

ปลาเฮกอบกับผักภายใต้เปลือกชีสและครีมเปรี้ยวไม่เพียง แต่ฉ่ำและนุ่ม แต่ยังสวยงามมาก ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้แม้กระทั่งที่โต๊ะรื่นเริง มันสามารถแทนที่ขนมขบเคี้ยวอิสระ แต่ก็ยังเหมาะสมที่จะทำกับข้าว ข้าวหรือมันฝรั่งสำหรับเฮคที่อบกับผักจะมีประโยชน์

Hake อบในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง

• เนื้อปลาเฮก - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 0.75 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• เนย - 80 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เนื้อปลาเฮกล้างและทำให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แนะนำให้ใช้มันฝรั่งอ่อนเพราะจะสุกเร็วกว่ามาก
• ปอกหัวหอม ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ หากหัวหอมใหญ่ คุณสามารถผ่าครึ่งได้
• แบ่งเนยครึ่งหนึ่ง ละลายครึ่งหนึ่งอีกด้านหนึ่งใส่ในตู้เย็นครู่หนึ่ง
• หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยละลาย ใส่มันฝรั่งและหัวหอมครึ่งลูกลงไป โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• วางชิ้นเนื้อปลาบนหมอนผักแล้วคลุมด้วยหัวหอมที่เหลือ โรยอีกครั้งด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ
• นำน้ำมันออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• เกลี่ยน้ำมันด้านบน ลดฝาลง
• เปิดโปรแกรม Baking เป็นเวลา 40-60 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับว่าคุณมีมันฝรั่งที่ยังอ่อนหรือสุกแล้ว รวมถึงขนาดของชิ้นปลาและผักด้วย

จานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเคียง - เป็นที่น่าพอใจในตัวเอง มันฝรั่งที่อบอวลไปด้วยกลิ่นของปลา เครื่องเทศ และเนยนั้นอร่อยกว่าเครื่องเคียงอื่นๆ

Hake ในหม้อหุงช้าในซอสครีม

• เนื้อปลาเฮก - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ครีม - 150 มล.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและลูบเนื้อปลาเฮกที่ละลายน้ำแข็งให้แห้ง ถูด้วยเครื่องปรุงรสและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• นำแกลบออกจากหัวหอม ตัดหัวออกเป็น 4 ส่วน ตัดแต่ละส่วนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วจำไว้ด้วยมือของคุณ
• ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker แล้วใส่หัวหอมลงไป
• วางชิ้นปลาบนหัวหอม
• ตีไข่และตีครีม
• บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมของไข่ครีม
• เทส่วนผสมลงบนชิ้นปลาเฮก
• เรียกใช้ multicooker เป็นเวลา 20 นาทีโดยเลือกโปรแกรม "Multicook" หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าวใน multicooker ของคุณ ให้ติดตั้งโปรแกรม Baking แทน

แม้ว่าสูตรอาหารจานนี้จะเรียบง่าย แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความเร็วในการเตรียมอาหารจานนี้ช่วยให้คุณทำอาหารเช้าได้ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเคียงแม้ว่าผักจะไม่ฟุ่มเฟือยที่นี่ก็ตาม จากผักคุณสามารถเลือกบรอกโคลีต้มหรืออบ, กะหล่ำดอก, ถั่วเขียว, หน่อไม้ฝรั่ง ผักสด ได้แก่ แตงกวาและมะเขือเทศ

Hake ใน multicooker สามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ อาหารตามรสนิยมและรูปลักษณ์แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง บางอย่างควรเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง บางห้องเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นหรือมื้อเช้าอย่างรวดเร็ว บางมื้อเหมาะสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง แต่อาหารทั้งหมดเหล่านี้กลับกลายเป็นนุ่มและชุ่มฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมในขณะที่ดูน่ารับประทานมาก

ปลาอย่างเช่น hake นั้นทำอาหารได้ง่ายมากใน multicooker สามารถนำไปเคี่ยว คั่ว นึ่งได้โดยไม่สูญเสียรสชาติหรือรูปร่าง

วิธีการปรุง hake ใน multicooker?

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮก - 4 ชิ้น (แต่ละ 200 กรัม);
• แป้ง;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

เช็ดเนื้อปลาให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ร่อนแป้งและผสมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จุ่มปลาในแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก

เราเปิด multicooker ในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์ วางเนื้อปลาเฮกโดยคว่ำด้านที่ติดหนังลงและทอดโดยไม่ต้องพลิก เป็นเวลา 7-8 นาทีหรือจนกว่าผิวจะเปลี่ยนเป็นเปลือกสีทอง พลิกปลาและทอดสักสองสามนาที

เนื้อปลาเฮกในหม้อหุงช้าที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะออกมากรอบนอกนุ่มในและชุ่มฉ่ำด้านใน

สูตร multicooker hake นึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮก - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 1 ลูก;
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในจานแก้วหรือเคลือบฟัน เติมน้ำมันปลาและน้ำมะนาว ใส่สมุนไพรสับ เกลือ พริกไทยดำ ทิ้งไว้ 20-30 นาที

เทน้ำลงในชาม multicooker และติดตั้งตะแกรงนึ่งบนอุปกรณ์ วางชิ้นปลาเฮกที่หมักไว้บนตะแกรงแล้วเลือกโหมด "อบไอน้ำ" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ปลาก็จะพร้อมเสิร์ฟ

ปลาเฮคตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ปลาชนิดหนึ่ง - 700 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1/4 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 4-5 ชิ้น.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ความเขียวขจี

การตระเตรียม

ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งเฮคไว้ 10-15 นาที - เวลาเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ตัดหัวหอมเป็นวง ผ่านกระเทียมผ่านการกดและผสมกับน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น เรายังตัดพริกหยวกเป็นวง

เทน้ำมันมะกอกลงในชาม multicooker แล้วใส่หัวหอมและพริกหยวก วางปลาไว้ด้านบน เติมมะเขือเทศและน้ำ เราตั้งค่าโหมด "สตูว์" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โรยจานที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อนพร้อมขนมปังฝาน

Hake อบในหม้อหุงช้า

การอบปลาในหม้อหุงช้าจะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก และหากคุณยังใช้สูตรของเราอยู่ คุณจะไม่เพียงได้รับอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ยังได้อาหารจานอร่อยอย่างเหลือเชื่อซึ่งควรค่าแก่การเสิร์ฟที่โต๊ะในร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อปลาเฮก - 2-3 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ผสมเกล็ดขนมปังกับเกลือเล็กน้อย พริกไทยร้อนสับเล็กน้อย กระเทียมสับ และสมุนไพรสับ ปรุงรสเนื้อปลาให้ละเอียดด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วปล่อยให้มะเขือเทศเชอรี่ไม่เสียหาย

อุ่นน้ำมันในชาม multicooker โดยใช้โหมด "Baking" ใส่มะเขือเทศและมะนาว วางเนื้อปลาไว้ด้านบน แล้วปิดด้วยเกล็ดขนมปังหอม เราตั้งค่าโหมดการอบเป็นเวลา 30 นาที เมื่อเวลาล่วงเลยไป เนื้อปลาจะถูกเคลือบด้วยเปลือกขนมปังสีทอง

ควรเสิร์ฟปลากับมะเขือเทศอบ โรยด้วยน้ำมะนาว ทันทีหลังทำอาหาร ในขณะที่จานร้อนและเศษขนมปังยังคงกรอบไว้