แม้จะมีชีสหลากหลายชนิดที่เต็มไปด้วยชั้นวางของในร้าน แต่แม่บ้านก็ชอบทำอาหารด้วยตัวเอง สาเหตุหลักมาจากการขาดความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ ชีสโฮมเมดที่ทำจากนมและ kefir ดีต่อสุขภาพและอร่อย เราแนะนำให้เติมตำราอาหารของคุณด้วยสูตรของเขา

• เพื่อไม่ให้ชีสแข็งเกินไปและมีโครงสร้างที่ต้องการ ให้ใช้นมที่มีไขมันปานกลาง
• ต้มมวลชีสในกระทะที่มีกำแพงหนาเพื่อไม่ให้ไหม้
• ในระหว่างการใส่ไข่และ kefir ลงในนม คุณต้องคนส่วนผสมตลอดเวลา เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ควรใช้ไม้พาย
• คุณสามารถกระจายรสชาติของชีสโฮมเมดด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร ผักและมะกอก

สูตรคลาสสิกสำหรับชีสโฮมเมดเนื้อนุ่ม

วิธีทำชีสจากนมและ kefir? แน่นอนว่าพนักงานต้อนรับทุกคนถามคำถามเช่นนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิกที่ใช้งานง่ายและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก

ความสนใจ! เมื่อเตรียมชีส ให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำ

องค์ประกอบ:

• นมไขมันต่ำ 400 มล.
• ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่สมุนไพรสดลงไปในชีส

ชีสฟิลาเดลเฟียที่ทำจากนมและคีเฟอร์นั้นอร่อยและนุ่มมาก เราจะปรับเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมเล็กน้อยและเพิ่มสมุนไพรสด

องค์ประกอบ:

• นมไขมันต่ำ 500 มล.
• 500 มล. ที่มีปริมาณไขมัน kefir ต่ำ
• 3 ไข่;
• เกลือ;
• พริกไทยร้อนแดงเพื่อลิ้มรส;
• เพื่อลิ้มรสยี่หร่า;
• ก้านสมุนไพรสด
• กระเทียม 1-2 กลีบ.

การตระเตรียม:

ในหมายเหตุ! เวย์ที่แยกออกมาสามารถใช้สำหรับการอบได้

กูร์เมต์ชีสกับพริกไทยป่น

การทำชีสแข็งจากนมและ kefir จะใช้เวลาหลายวัน เนื่องจากเราจำเป็นต้องทำแป้งเปรี้ยวก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นนมเล็กน้อยและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. คีเฟอร์ เราทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามวัน เชื้อพร้อม! จากนั้นเราทำตามสูตรด้านล่าง

องค์ประกอบ:

• นมพาสเจอร์ไรส์ 2 ลิตร
• วัฒนธรรมเริ่มต้น 500 มล.;
• 4 ไข่;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกแดงบัลแกเรีย
• 1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มนม
2. ตีไข่ด้วยแป้งเปรี้ยว
3. เมื่อนมเริ่มเดือด ใส่ sourdough กับไข่ลงในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากัน ตั้งระดับหัวเตาให้ต่ำที่สุด
4. เราจะเห็นว่ามวลนมเปรี้ยวเริ่มแยกออกจากหางนมอย่างช้าๆ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณสิบนาที
5. ตอนนี้เราวางมวลที่เกิดขึ้นในกระชอนด้วยผ้ากอซ เรากำลังรอให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก
6. ในระหว่างนี้ ให้ปอกก้านพริกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
7. ล้างและบดผักใบเขียว
8. เพิ่มพริกไทยและสมุนไพรสับกับชีสในอนาคต เกลือและคนให้เข้ากัน
9. ใส่ชีสลงในพิมพ์แล้วกดเล็กน้อย เราเก็บในตู้เย็นข้ามคืน

ความลับ! คุณสามารถไปอีกทางหนึ่งและไม่ใส่เกลือลงในมวลชีส นำชีสสำเร็จรูปแล้วทาด้วยเกลือให้ทั่ว จากนั้นใส่ชีสในตู้เย็นโดยไม่มีราสักสองสามชั่วโมงแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

จอร์เจียน สไปซี่ชีส

ชีสที่ปรุงในสไตล์จอร์เจียนนั้นอร่อยและน่ารับประทานเป็นพิเศษ คุณจะต้องแก้ไขเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ

องค์ประกอบ:

• นมพาสเจอร์ไรส์ 4 ลิตร
• kefir 50 มล.;
• 1 พีซี เอนไซม์;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ความสนใจ! สำหรับกระบวนการ sourdough ให้เพิ่ม kefir สดเท่านั้น

ความสนใจ! ตลอดเวลานี้อุณหภูมิของนมควรอยู่ที่ประมาณ 30-32 °

เมื่อฉันได้สูตรชีสแปรรูปนี้ ฉันก็ยิ้มอย่างสงสัย: “แน่นอน! ชีส - ไม่ใส่นม เนย ไข่! ล้อเลียนนะ ไม่ใช่ชีส! โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรดีเกิดขึ้นได้! สิ่งที่ฉันทำอยู่เสมอคือชีส! “แต่สูตรใหม่หลอกหลอนฉัน และฉันตัดสินใจว่า:“ แม้ว่าฉันจะทำลายคอทเทจชีสเล็กน้อย ฉันควรรู้ความจริง! ฉันจะทำครึ่งหนึ่งและดูว่าเกิดอะไรขึ้น " แต่ความจริงกลับกลายเป็นว่าน่าทึ่งสำหรับฉัน - ชีสกลับกลายเป็น! อะไรอีก! ให้เป็นตัวเลือกอาหาร แต่อร่อย!

การตระเตรียม

ดังนั้นชีสกระท่อมจะต้องถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ต่อไปต้มน้ำในกระทะแล้วโยนชีสกระท่อมแช่แข็งที่นั่น ต้ม 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว


ฉันคาดว่านมเปรี้ยวจะเดือด มันไม่เดือดเลยใน 15 นาทีนั้น (คอทเทจชีสถูกแช่แข็ง ดังนั้นจึงลดอุณหภูมิของน้ำเดือดลงอย่างรวดเร็ว นี่อาจเป็นความลับบางอย่าง)
ถัดไปจะต้องกรองส่วนผสมของชีสที่ได้ผ่านผ้าปูที่นอนบีบให้เข้ากัน


เทชีสกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำมัน เกลือ เบกกิ้งโซดา และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที


หลังจากผ่านไป 5 นาที ฉันมีก้อนชีสแน่นมาก ซึ่งช้อนหมุนแน่นมาก ดังนั้นฉันจึงหยุดการถลุงชีสต่อไป บางทีทุกอย่างที่นี่อาจขึ้นอยู่กับตัวชีสเองและการถลุงต้องได้รับการควบคุมเป็นรายบุคคล


เราเปลี่ยนมวลที่หลอมร้อนเป็นแม่พิมพ์หรือสร้างไส้กรอกที่ห่อด้วยกระดาษแก้วในอาหาร


แช่เย็น 1 ชั่วโมงและสามารถหั่นเป็นชิ้น


อร่อย!

"! ผลิตภัณฑ์ประจำสัปดาห์นี้คือคอทเทจชีส ผู้เชี่ยวชาญจะมาแชร์สูตรอาหาร เต้าหู้10จาน... สูตรวันนี้สำหรับคุณ: คอทเทจชีสมาร์ชเมลโลว์, Kaiserschmarren, ม้วนชีสกระท่อมหวาน, กล้วยอบกับคอทเทจชีสและชีสแปรรูปพร้อมเบคอนจาก Alla Kovalchuk รวมถึงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเนื้อจาก Sergey Kalinin

คุณไม่สามารถลุกออกจากเตียงทุกเช้าเพื่อทำอาหารเช้าได้? ไม่ต้องกังวล! มีไอเดียอร่อยมากมายในคลังแสงของคุณในสุดสัปดาห์นี้ แน่นอนในรายการ "ทุกอย่างจะอร่อย!" Alla Kovalchuk จะบอกคุณทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์โดยที่ไม่มีอาหารเช้าให้เสร็จ แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลี้ยงลูก นุ่มโปร่งสบายมีรสเปรี้ยว - คอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อน!

หากมันยังไม่อยู่ในรายการอาหารที่คุณโปรดปราน ให้วางใจว่าหลังจากสุดสัปดาห์นี้คุณจะไม่ถูกดึงออกจากหู แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายร้อยจานจากชีสกระท่อม และการแสดง "ทุกอย่างจะอร่อย!" จะบอกคุณเกี่ยวกับ 10 ที่อร่อยและดั้งเดิมที่สุด เมื่อเรียนรู้วิธีการทำอาหาร คุณจะไม่เพียงแต่เพิ่มหน้าใหม่ลงในตำราอาหารของคุณเท่านั้น แต่คุณยังจะได้รับการยอมรับจากเพื่อนบ้านและความรักของเด็กๆ ด้วย และโดยทั่วไปแล้วสามีของคุณจะเติมคำชมและดอกไม้ให้คุณ!

ทุกอย่างจะอร่อย อีเธอร์ตั้งแต่ 03.09.16 น. ตอนที่ 1. ดูออนไลน์

มาชเมลโลว์เต้าหู้

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 9% - 400 กรัม
เจลาติน - 15 กรัม
นม 3.2% - 120 มล.
น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
ลูกเกดดำ - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ปัดชีสจนเนียน เทน้ำเดือดบนลูกเกดแช่แข็งบดผ่านตะแกรง

ใส่ผลเบอร์รี่ขูด น้ำตาลผง และเจลาตินที่ละลายในนมลงในนมเปรี้ยว ผัดในส่วนผสมและแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นโอนไปยังถุงทำอาหาร บีบมาร์ชเมลโลว์ลงบนแผ่นอบแล้วแช่เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง

Kaiserschmarren

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 9% - 150 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว 20% - 25 มล
เกลือ - 3 กรัม
น้ำตาล - 50 กรัม
แป้ง - 150 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
ลูกเกด - 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง - 25 กรัม
อบเชย - 5 กรัม
น้ำมัน - 20 มล
เนย - 30 กรัม
คอนญัก - 40 มล
สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม

การตระเตรียม:

เทลูกเกดกับคอนยัค แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. เพิ่มเกลือลงในผ้าขาวแล้วตีจนเป็นฟอง

ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่แดง ตีจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่แป้งและครีมเปรี้ยว คน.

บดนมเปรี้ยวใส่ในแป้ง เพิ่มไข่ขาวและลูกเกดด้วยวิปปิ้ง คน.

ผัดไข่เจียวหวาน 2 นาทีในแต่ละด้าน แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และสีน้ำตาลอีกนาที ตักใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลผง อบเชย และตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

ม้วนเต้าหู้หวาน

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 9% - 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 20% - 15 มล
น้ำตาลไอซิ่ง - 25 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต - 90 g
ลูกพรุน - 3 ชิ้น
แอปริคอตแห้ง - 3 ชิ้น
วันที่ - 3 ชิ้น
เนย - 30 กรัม
เฮเซลนัททอด - 8 ชิ้น
เกล็ดมะพร้าว - 40 กรัม

การตระเตรียม:

บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง ล้างผลไม้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผงลงในนมเปรี้ยว คน.

วางแรปพลาสติกไว้บนโต๊ะ เทมะพร้าวที่ด้านบนของมันแล้วกระจายมวลเต้าหู้ที่ด้านบนของมันด้วยสี่เหลี่ยม ใส่ผลไม้แห้งสับไว้ด้านบน

ม้วนนมเปรี้ยวเป็นม้วนและแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที

ละลายดาร์กช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ ใส่เนย

นำม้วนออกจากตู้เย็นหั่นเป็นชิ้น ราดด้วยช็อกโกแลตร้อนและโรยหน้าด้วยเฮเซลนัท

กล้วยอบกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 15% - 300 กรัม
กล้วย - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 20 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
เนย - 25 กรัม
น้ำมะนาว - 20 มล
ครีม 20% - 100 มล

การตระเตรียม:

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย ใส่กล้วยสับลงไป ราดด้วยน้ำมะนาว

เพิ่มชีสกระท่อม - ไข่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น วางมวลนมเปรี้ยวในกระป๋องที่ด้านบนของกล้วย

ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว ทาหม้อกล้วยด้วยส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยว อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นเนื้อ

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 9% - 500 กรัม
เนื้อไก่ - 300 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้งเซมะลีเนอร์ - 150 กรัม
ครีม 20% - 100 มล
ชีสแข็ง - 200 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
เนย - 20 กรัม
น้ำมัน - 20 มล
เกลือ - 10 กรัม
พริกไทยดำป่น - 1 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมเป็นก้อน 5 มม. แล้วทอดจนใส เพิ่มเนื้อไก่บิดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทอดต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

เพิ่มเซโมลินาและไข่ลงในนมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นผสมมวลนมเปรี้ยวกับเนื้อสับเย็นเกลือและพริกไทย

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบและใส่ครีมเปรี้ยว ปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment ทาเนยที่ก้นและด้านข้างแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

โอนมวลเนื้อเต้าหู้ไปที่แม่พิมพ์และเรียบ ท็อปด้วยส่วนผสมของชีสและครีมเปรี้ยว อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

ชีสแปรรูปกับเบคอน

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 15% - 500 กรัม
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
โซดา - 6 กรัม
เกลือ - 2.5 กรัม
นม - 60 มล
เบคอน - 50 กรัม

การตระเตรียม:

เพิ่มโซดาลงในนมเปรี้ยวแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มเนยและปัด

จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และนม ปัดอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมลงในห้องอบไอน้ำแล้วคนจนเต้าหู้กลายเป็นน้ำมูกไหล

ตัดเบคอนเป็นก้อน วางบนคอทเทจชีสที่ละลายแล้วบดส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น นำลงจากเตา ปล่อยให้เย็นและใส่ในตู้เย็น

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างยิ่ง แต่มีสูตรอาหารไม่มากนักในเมนูประจำวันของยูเครน เกี๊ยว หม้อปรุงอาหาร และชีสเค้ก - นี่คือรายการอาหารเต้าหู้ที่พบบ่อยที่สุด อย่างไรก็ตามสามารถเตรียมอาหารจานแปลกและอร่อยได้มากกว่าร้อยรายการจากคอทเทจชีส ที่ครัวดาราของ Nadya Matveyeva ทนายความ Mikhail Prisyazhnyuk ภายใต้การแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร "ทุกอย่างจะอร่อย!" ขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของคุณ

มาร์ชเมลโล่นมเปรี้ยวจาก Alla Kovalchuk

ส่วนผสม

• นมเปรี้ยว 9% - 400 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• นม 3.2% - 120 มล.
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• ลูกเกดดำ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำเดือดบนลูกเกดแช่แข็งแล้วบดด้วยตะแกรง เทเจลาตินกับนมแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นใส่ชามเจลาตินลงในห้องอบไอน้ำและตั้งไฟจนเจลาตินละลายในนมจนหมด
ใส่ผลเบอร์รี่ขูด น้ำตาลผง และเจลาตินที่ละลายในนมลงในนมเปรี้ยว นวดให้เข้ากันแล้วแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นเราก็โอนมวลที่หนาขึ้นไปยังถุงทำอาหาร ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางมาร์ชเมลโลว์ไว้ เราใส่มาร์ชเมลโลว์ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันแข็งตัว

Kaiserschmarren จาก Alla Kovalchuk

ส่วนผสม

• นมเปรี้ยว 9% - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 25 มล
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกลือ - 3 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 25 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม
• น้ำมัน - 20 มล
• เนย - 30 กรัม
• คอนญัก - 40 มล
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

เติมลูกเกดด้วยคอนญัก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. เพิ่มเกลือลงในโปรตีนและตีจนตั้งยอด
ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่แดง ตีจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่แป้งและครีมเปรี้ยว เราผสม
บดชีสกระท่อมใส่ลงในแป้ง นอกจากนี้เรายังเพิ่มไข่ขาวและลูกเกด เราผสม
ทอดไข่เจียว 2 นาทีในแต่ละด้าน แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วทอดต่ออีกนาที ตักใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลผง อบเชย และตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

กล้วยอบกับคอทเทจชีสจาก Olga Martynovskaya และ Sasha Diamanstein

ส่วนผสม

• คอทเทจชีส 15% - 300 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 25 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล
• ครีมเปรี้ยว 20% - 100 มล

วิธีทำอาหาร

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย เรากระจายกล้วยหั่นเป็นชิ้นแล้วเทน้ำมะนาว
ใส่ไข่ (1 ชิ้น), ครีมเปรี้ยว (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลลงในนมเปรี้ยว ตีมวลด้วยเครื่องปั่น เรากระจายมวลนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์บนกล้วย
ตีไข่ที่เหลือและครีมเปรี้ยว หล่อลื่นหม้อด้วยครีมเปรี้ยวและซอสไข่
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นเนื้อจาก Sergey Kalinin

ส่วนผสม

• นมเปรี้ยว 9% - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 100 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• น้ำมัน - 20 มล
• เกลือ - 10 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1 กรัม

วิธีทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ (แต่ละก้อน (5 มม.) แล้วทอดจนโปร่งใส เพิ่มเนื้อไก่บิดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทอดต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
เพิ่มเซโมลินาและไข่ลงในนมเปรี้ยว ผสมและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราผสมมวลนมเปรี้ยวกับเนื้อสับเย็นเกลือและพริกไทย
ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ครีมเปรี้ยว เราครอบคลุมแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้านล่างและด้านข้างด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา
เราเปลี่ยนมวลของเต้าหู้เป็นแม่พิมพ์และปรับระดับพื้นผิว ใส่ส่วนผสมของชีสและครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

ชีสแปรรูปกับเบคอนจาก Alla Kovalchuk

ส่วนผสม

• คอทเทจชีส 15% - 500 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 6 กรัม
• เกลือ - 2.5 กรัม
• นม - 60 มล
• เบคอน - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

เพิ่มโซดาลงในนมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มเนยและตีส่วนผสม
จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และนม ปัดอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมลงในห้องอบไอน้ำและตั้งไฟ คนเป็นครั้งคราวจนนมเปรี้ยวกลายเป็นของเหลว
ตัดเบคอนเป็นก้อน ใส่คอทเทจชีสที่ละลายแล้ว ตีส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น นำลงจากเตา ปล่อยให้เย็นและใส่ในตู้เย็น

ชุดข้อความ "":
ส่วนที่ 1 - เมนูชีสกระท่อม 10 อันดับแรกจาก Alla Kovalchuk, Sergey Kalinin และ Olga Martynovskaya ตอนที่ 1 ("ทุกอย่างจะอร่อย!")
ส่วนที่ 2 -

นอกจากนี้ เขายังจะแบ่งปันอาหารพิเศษ 10 อย่างที่ทำจากคอทเทจชีสที่แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ ไปจนถึงอาหารจานเด่นที่โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่น

หากคอทเทจชีสยังไม่อยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ เชื่อว่าหลังจากดู "ทุกอย่างจะอร่อย!" ฉบับใหม่ คุณจะไม่ถูกดึงออกจากมัน

เมื่อได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยจากคอทเทจชีส คุณจะไม่เพียงแต่เพิ่มหน้าใหม่ลงในตำราอาหารของคุณ แต่ยังได้รับการยอมรับจากเพื่อนบ้านและความรักของเด็กๆ ด้วย และโดยทั่วไปแล้วสามีของคุณจะเติมคำชมและดอกไม้ให้คุณ!

คุณต้องการทราบ 10 สูตรเฉพาะสำหรับจานชีสกระท่อมหรือไม่? แล้วดูรายการออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" บนเว็บไซต์ของเราตอนนี้!

สูตรอร่อยจากคอทเทจชีสจาก Alla Kovalchuk ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 03.09.2016. ส่วนที่ 1:

สูตรอร่อยจากคอทเทจชีสจาก Alla Kovalchuk ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 03.09.2016. ส่วนที่ 2:

สูตรอร่อยจากคอทเทจชีสจาก Alla Kovalchuk ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 03.09.2016. ส่วนที่ 3:

สูตรอร่อยจากคอทเทจชีสจาก Alla Kovalchuk ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 03.09.2016. ส่วนที่ 4:

อิงจากวัสดุจากช่อง STB

รูปภาพในข้อความ: Depositphotos.com