เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงซุปกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้มันฝรั่ง ซุปที่ไม่มีมันฝรั่งดีต่อสุขภาพมากกว่าในแง่ของโภชนาการ
แน่นอนประโยชน์ของซุปดังกล่าวจะถูกกำหนดโดยการมีหรือไม่มีส่วนประกอบอื่น ๆ
ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรซุปมันฝรั่งฟรีคือ:
ไม่กี่คนที่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากมันฝรั่งในวันนี้ใช่ไหม แต่ไม่ใช่บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลที่สุดของเราสามารถอยู่ได้โดยปราศจากมันและปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม ซุปรัสเซีย ซุปกะหล่ำปลีและสตูว์เกือบทั้งหมดปรุงโดยไม่ต้องใช้ผักนี้ ส่วนผสมหลักในสมัยนั้นคือกะหล่ำปลีและหัวผักกาด ผู้ที่รับประทานอาหารเสริมชอบทำโดยไม่มีมันฝรั่งไม่เพียง แต่ในครั้งแรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลักสูตรที่สองด้วย เนื่องจากมีแป้งสูงและดัชนีน้ำตาลสูง และความปรารถนาที่จะได้รับสูตรซุปที่ไม่มีมันฝรั่งก็ยินดีต้อนรับ!
วิธีเปลี่ยนมันฝรั่งในซุป
อะไรที่สามารถใส่ในซุปแทนมันฝรั่ง? ผักอะไรก็ได้ตามใจชอบ อย่างไรก็ตาม หากคุณเน้นที่พื้นผิวและความหนาแน่นของการครอบตัดราก การแทนที่ที่ยอดเยี่ยมจะเป็น:
- กะหล่ำ
- ฟักทอง
- บวบ
- รากผักชี
- ถั่วขาว
คุณสามารถเตรียมซุปโดยไม่ใช้มันฝรั่งจากซีเรียล (บัควีท เซโมลินา ข้าว ข้าวฟ่าง) วุ้นเส้นและพาสต้าขนาดเล็กในรูปแบบของวงแหวน เปลือกหอย ดอกไม้ มันปรุงเหมือนซุปอื่น ๆ - บนผักเห็ดหรือน้ำซุปเนื้อ โดยวิธีการที่แตงกวาสดในหลักสูตรแรก "เสียง" น่าสนใจมาก และถั่วเขียวกระป๋อง
ห้าสูตรซุปที่เร็วที่สุดที่ไม่มีมันฝรั่ง:
หากคุณปรุงน้ำซุปข้น พื้นฐานของมันสามารถเป็นถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วใด ๆ , ฟักทอง, กะหล่ำปลีที่มีช่อดอกเช่นบรอกโคลี จานจะออกมามากมาย เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มันฝรั่งทอดกรอบหรือแครกเกอร์ที่ใส่ลงในจานโดยตรงก่อนรับประทาน
ซุปกะหล่ำปลีคลาสสิกปรุงกับกะหล่ำปลี - สดหรือกะหล่ำปลีดอง ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อใบสีน้ำตาลเพิ่งฟักออกมาก็ควรเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย มันกลายเป็นซุปที่ดีต่อสุขภาพและสดใหม่ด้วยการเติมสีน้ำตาลที่อุดมด้วยวิตามินสำหรับฤดูกาลใหม่ แต่ไม่มีมันฝรั่ง
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
ผลผลิต - ซุปที่ยอดเยี่ยม 4 เสิร์ฟในน้ำซุปเนื้อสีน้ำตาลโดยไม่ต้องเพิ่มมันฝรั่ง
ปริมาณแคลอรี่ - จาก 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
สินค้า
สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้:
- กากหมู - 0.5 กก. หรือกระดูกหมูในปริมาณใกล้เคียงกัน
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- สีน้ำตาล - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น (เอาหัวตรงกลาง);
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
สั่งทำอาหาร
ซุปซอร์เรลจัดทำขึ้นตามสูตรด้านล่าง:
- เนื้อสะอาดและล้างได้ดีภายใต้น้ำไหล จากนั้นจึงตัดและวางในกระทะขนาดสามลิตรซึ่งเทน้ำเย็น
- นำจานไปตั้งไฟแรงจนน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เอาโฟมที่ลอยขึ้นมาจากเนื้อออก ยิ่งล้างน้ำซุปสะอาดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งโปร่งใสมากขึ้นเท่านั้น เมื่อขจัดเสียงรบกวน ไฟจะลดลง นำไปให้น้อยที่สุด ปิดฝาบนกระทะ น้ำซุปจะพร้อมใน 1 ชั่วโมง เนื้อสัตว์หรือกระดูกจะถูกลบออกหากจำเป็นให้กรอง
- ปอกหัวหอม แครอท และราก ล้างและหั่นตามสูตร - เป็นลูกบาศก์ที่มีด้านขนาด 1 x 1 x 1 ซม.
- เทน้ำมันลงในกระทะทาน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลางและหั่นผัก ผักอิดโรยปกคลุมด้วยฝา
- หลังจาก 7 นาที แป้งจะถูกเพิ่มในการทอดและผสม
- หลังจากนั้นอีก 3-5 นาที สามารถนำผักออกจากเตาได้
- ใบสีน้ำตาลจะต้องทำความสะอาดเศษที่เกี่ยวข้องล้างวางในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนกว่าจะนิ่มสนิท
- เมื่อมวลที่ได้เย็นลง มวลจะถูกบด ผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องปั่น
- ใส่น้ำซุปข้นสีน้ำตาลพร้อมกับผักตุ๋นลงในน้ำซุป ซุปเค็มและต้มต่ออีก 5-7 นาที
การทำไข่
ด้วยตัวเองซุปกะหล่ำปลีดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ เพื่อเพิ่มไข่ต้มและผ่าครึ่งลงในซุปสำเร็จรูป
สูตรการทำไข่มีดังนี้
- ล้างไข่ทำความสะอาดคราบจุลินทรีย์
- จุ่มลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น
- ไฟแรงถูกจุดขึ้นใต้จาน
- เมื่อน้ำเดือด ระดับแก๊สจะลดลง
- ใช้เวลาในการปรุง 5-7 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของไข่
- หลังจากเวลาที่กำหนด ไฟจะถูกปิด น้ำเดือดจะถูกระบายออก ตัวไข่เองจะถูกทำให้เย็นลงภายใต้น้ำเย็นไหลเพื่ออำนวยความสะดวกในการแยกเปลือกออกจากโปรตีน
- เมื่อไข่เย็นตัวแล้ว นำออกจากกระทะ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปอกเปลือก จากนั้นหั่นตามขวางเป็นสองส่วน
ได้ทำตามสูตรแล้ว ไข่พร้อมที่จะวางในซุปกะหล่ำปลี
สามารถเพิ่มไข่ลงในซุปกะหล่ำปลีได้ด้วยวิธีดั้งเดิม:
- คุณต้องทำให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย
- หลังจากนั้นไข่ดิบจะถูกขับเข้าไปอย่างระมัดระวัง
- น้ำซุปในกระทะร้อน
- ส่วนผสมของไข่ที่ได้จะถูกเทลงในซุปในลำธารบาง ๆ
ดังนั้นซุปกะหล่ำปลีจะเข้มข้นและเข้มข้นขึ้น
เสิร์ฟจาน
สูตรที่อธิบายไว้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มสมุนไพรสดลงในซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูป ควรสับให้ละเอียด
Shchi ถูกเทลงในจาน เพิ่มในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง:
- ไข่สองครึ่ง;
- ผักใบเขียวสับ;
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
จานพร้อมอย่างสมบูรณ์ ทานให้อร่อย!
สูตรมังสวิรัติหรือแบบไม่ติดมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับน้ำซุปเนื้อ แต่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมของน้ำและมิโซะหรือน้ำซุปดาชิญี่ปุ่น
ครีมเปรี้ยวจะถูกแทนที่ด้วยเปโซในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน และเพื่อลดแคลอรี่ คุณสามารถเติมซุปด้วยโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตสด
แฟน ๆ ของสามรสเผ็ดของใบออกซัลสามารถแทนที่แพงพวยหรือ arugula ในปริมาณเท่ากัน อนุญาตให้ใส่พริกหยวกและใบสะระแหน่แห้งและบด
คุณสามารถเสิร์ฟจานเพิ่มเติม:
- croutons ขนมปังขาวทอดในกระทะกับเนยหรืออบในเตาอบ
- ชิ้นไก่หรือไก่งวงทอดในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 15-20 นาที เนื้อสัตว์ปีกทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีให้นุ่ม ชิ้นทอดพร้อมแบ่งบนจาน
- ชีส Adyghe หรือเฟต้าชีส ตัวเลือกที่ดีคือเมื่อชิ้นชีสม้วนใน cornmeal ทอดในน้ำมันเดือด (ทอด);
- กุ้งทอดในน้ำมันมะกอกอย่างรวดเร็วและโรยด้วยกระเทียมในระหว่างการอบร้อน แต่ครีมเปรี้ยวจะไม่เหมาะสม
ติดต่อกับ
ซุปที่ไม่มีมันฝรั่งเป็นอาหารจานแรกที่อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ ซุปดังกล่าวจะอุ่นขึ้นอิ่มตัวด้วยวิตามินและจะไม่เพิ่มแคลอรี่ให้กับเอว ซุปดังกล่าวไม่เหมือนกับซุปที่มีมันฝรั่ง สามารถรับประทานเป็นอาหารค่ำได้โดยไม่ต้องเสี่ยงต่อน้ำหนัก เนื่องจากให้แคลอรีต่ำกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า
ซุปที่ไม่มีมันฝรั่งนั้นแตกต่างกัน: ผัก, ปลา, เห็ดหรือเนื้อสัตว์ จานดังกล่าวสามารถอยู่ในรูปแบบของซุปครีมหรือซุปครีม นอกจากนี้ยังมีซุปหลากหลายชนิดที่ไม่มีมันฝรั่งซึ่งพืชรากจะถูกแทนที่ด้วยซีเรียลหรือพาสต้า
ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือซุปที่ไม่มีมันฝรั่งในรูปแบบของมันบดเพราะมันจะอิ่มตัวเติมไฟเบอร์ในกระเพาะอาหารและขจัดความรู้สึกหิวอย่างสมบูรณ์ ซุปเนื้อเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับความหนาวเย็น สำหรับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย หรือหลังการออกกำลังกายที่เข้มข้น ซุปผักและเห็ดเหมาะสำหรับมื้อเย็น เนื่องจากมีน้ำหนักเบาและเป็นอาหาร แต่ซุปปลาจะเต็มไปด้วยกรดไขมันและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ
หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ทางที่ดีควรเลือกซุปประเภทผักที่ไม่มีมันฝรั่ง ยกเว้นผักที่มีรากและผักประเภทแป้งทั้งหมด
วิธีทำซุปโดยไม่ใช้มันฝรั่ง - 15 พันธุ์
ซุปเห็ดและบะหมี่ไข่ที่หอมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- แครอท - 1 ชิ้น
- บะหมี่ไข่ - 150 กรัม
- เห็ด - 200 กรัม
- พริกไทยป่น - 5 กรัม
- อกไก่ - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักใบเขียว - 20 กรัม
การทำอาหาร:
สับเนื้อหน้าอกเป็นก้อน
หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบางๆ
สับหัวหอม
หั่นเห็ด.
ผัดส่วนประกอบทั้งหมดของซุปในเนย
เทน้ำบนผักและนำไปลิ้มรส
เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารจนนุ่ม
ทางที่ดีควรเลือกบะหมี่ดูรัม - ดีต่อสุขภาพมากกว่า
เพิ่มผักใบเขียวสับ
ซุปที่มีบวบหอมและเครื่องเทศรสเผ็ดนี้จะทำให้ประหลาดใจไม่เพียง แต่มีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แกง - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำซุปไก่ - 500 มล.
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ครีม - 1/2 ถ้วย
- บวบ - 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
ตัดบวบเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยเนยพร้อมกับกระเทียม หัวหอมสับ และแกง
ตีผักเสร็จแล้วในเครื่องปั่น
จากนั้นเพิ่มน้ำซุปและครีมลงในน้ำซุปข้นผัก
ตีอีกครั้งและต้มน้ำซุป
ซุปที่อร่อยและแปลกมากจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นที่มีแคลอรีต่ำ
วัตถุดิบ:
- หน่อไม้ฝรั่ง - 12 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- น้ำ - 1 ลิตร
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- บวบ - 2 ชิ้น
- Lecho - 300 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
- คื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
- ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับผักทั้งหมดเป็นชิ้นสุ่ม
ล้างหน่อไม้ฝรั่งและตัดก้าน
อย่าลืมเอาส่วนที่ปักชำออกเนื่องจากไม่มีเนื้อแข็งมาก
ใส่ผักในกระทะเป็นชั้นๆ: หัวหอม แล้วก็ชั้นของแครอท ขึ้นฉ่าย มะเขือม่วง บวบ เลโช ซอสมะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง และมะเขือเทศ เพิ่มน้ำ
ส่งผักไปตุ๋น หลังจากผ่านไป 15 นาที นำซุปไปปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพร เพิ่มกระเทียมสับ
“ดัชบารา”
อาหารอาเซอร์ไบจันที่มีสีสันจะเป็นอาหารมื้อเที่ยงหรือของว่างยามบ่ายที่น่าพึงพอใจ น้ำซุปเข้มข้นและมีไขมัน แต่น่าพอใจมาก
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 500 มล.
- น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แป้งสาลี - 500 กรัม
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
- มิ้นต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เนื้อแกะ - 500 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ใช้แป้งเกลือและไข่นวดแป้งให้แน่นและยืดหยุ่น
เตรียมเนื้อสับจากเนื้อแกะและหัวหอมซึ่งควรนำมาลิ้มรส
ปั้นเกี๊ยวขนาดเล็กจากแป้งและเนื้อแกะสับ
เพิ่ม dyushbars สำเร็จรูปลงในน้ำซุปร้อน เพิ่มสะระแหน่และนำไปต้ม
ซุปแซลมอนที่อร่อยและเข้มข้นจะเป็นตัวเลือกคอร์สแรกที่ดีสำหรับทุกโอกาส
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำ - 3 ลิตร
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- แซลมอน - 600 กรัม
- พริกแดง - เพื่อลิ้มรส
- ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดลงในน้ำเดือด
เพิ่มชิ้นปลาแซลมอนและหลังจาก 15 นาที - และลูกเดือย
ปรุงรสซุปด้วยชีส ปรุงรสและเพิ่มผักใบเขียวสับ ปล่อยให้จานพัก
ซุปที่เผ็ดและหอมกรุ่นจะทำให้คุณอบอุ่นในตอนเย็นที่หนาวเย็นและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณอย่างมีนัยสำคัญ
วัตถุดิบ:
- รากขิง - 1/2 ชิ้น
- ซอส Worcestershire - 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม - 7 กลีบ
- เนย - 70 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- ฟักทอง - 500 กรัม
- ผักชี - 1 พวง
การทำอาหาร:
ตัดฟักทองและแครอทเป็นชิ้นใหญ่
คุณต้องเลือกฟักทองพันธุ์โจ๊ก - มันอร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่ามาก
สับกระเทียม ผักชี รากขิง และหัวหอม
ใส่ผักลงในจาน ราดด้วยเนยละลาย โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ราดด้วยซอส Worcestershire
ผสมและอบผัก
เทผักที่เตรียมไว้ตามปริมาณน้ำที่ต้องการแล้วต้ม
ตีจานในเครื่องปั่นและเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี
ซุปถั่วหอมเป็นอาหารที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารใด ๆ ซุปถั่วสำหรับอาหารค่ำจะดีมาก
วัตถุดิบ:
- รากผักชีฝรั่ง - 50-70 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ถั่ว - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มิ้นต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4-5 ซี่
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศ - 50 กรัม
การทำอาหาร:
แช่ถั่วก่อน
หั่นผักเป็นลูกเต๋า
ผัดขึ้นฉ่าย หัวหอม และแครอทในเนย เพิ่มพริกไทยและผัดให้เข้ากัน เพิ่มถั่วและปิดด้วยน้ำ
เคี่ยวประมาณสี่สิบนาที แล้วเติมเกลือ พริกไทยร้อนเล็กน้อย และสะระแหน่
เทน้ำตามความหนาของน้ำซุปที่ต้องการ
เมื่อถั่วนิ่ม ใส่กระเทียมลงไป น้ำซุปก็พร้อม!
ซุปที่อร่อยและหอมกรุ่นกับแอปเปิ้ลและปลาสีแดงจะเป็นอาหารจานแรกสำหรับเทศกาลที่ดีและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน ทางที่ดีควรปรุงซุปนอกบ้านในหม้อขนาดใหญ่
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- ผักชี - 1/2 พวง
- วอดก้า - 50 มล.
- คื่นฉ่าย - 1 พวง
- หัวปลาแดง - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- หางปลาแซลมอน - 1 ชิ้น
- แครอท - 4 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 50 มล.
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- เคเปอร์ดอง - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
ต้มน้ำและเพิ่มแอปเปิ้ลสับและขึ้นฉ่าย
ทอดหัวหอมและแครอทลูกเต๋า
ใส่หัวและหางปลาลงในแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย
เทเคเปอร์ มะเขือเทศสับ และผักใบเขียวลงในกระทะกับหัวหอม หลนสองสามนาที
เพิ่มผักและน้ำมะนาวลงในซุป
นำน้ำซุปมาให้ชิม ต้มให้เดือดแล้วเอาหัวกับหางปลาออกแล้วเทใส่จาน
ซุปมะเขือเทศรสเผ็ดและอร่อยมากจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นที่มีแคลอรีต่ำ
วัตถุดิบ:
- พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น
- ถั่วชิกพี - 100 กรัม
- เนย - g
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
- คื่นฉ่าย -1 หัว
การทำอาหาร:
ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดแล้วลอกผิวออก
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ลดมะเขือเทศที่หั่นตามขวางลงในน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออกด้วยการขยับง่ายๆ เพียงครั้งเดียว
สับพริกและมะเขือเทศ
ตัดขึ้นฉ่ายปอกเปลือกเป็นเส้น
ใส่ผักในกระทะ โรยด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวประมาณ 20 นาที จากนั้นสับผักในเครื่องปั่น
ต้มถั่วชิกพีและทุบในเครื่องปั่นผสมกับผักและต้ม
ซุปอาหารดัตช์ที่แปลกใหม่มากมายและมีกลิ่นหอมจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับงานฉลอง
วัตถุดิบ:
- คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
- ถั่ว - 500 กรัม
- เบคอน - 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกรมควัน - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แฮมหมู - 500 กรัม
- กระเทียมหอม - 2 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
เทน้ำลงบนแฮม เบคอน และถั่ว ต้ม.
ใส่ขึ้นฉ่ายสับ หัวหอมและแครอท 2 ชนิด
นำเนื้อออกจากซุปแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งไปที่ซุปพร้อมกับไส้กรอกสับ
นำไปชิมและเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำที่โต๊ะ
ซุปที่หอมและเบามากเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับออกกำลังกายสำหรับทุกคนที่มีรูปร่างหน้าตา
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดาว - 100 กรัม
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- แครอท - 1 ชิ้น
- แชมเปญ - 100 กรัม
- ถั่ว - 100 กรัม
- กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เนย - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟ
ผัดกระเทียมในเนยจนนุ่ม
ใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำเดือด ยกเว้นกะหล่ำปลีและหัวหอม
เพิ่มหัวหอมทอดและกะหล่ำดาวหลังจาก 10 นาที นำน้ำซุปมาให้ชิม
ซุปปลาหอมมีความสวยงามมากในการเสิร์ฟและจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเสิร์ฟในเทศกาล
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม
- กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
- ไข่แดง - 4 ชิ้น
- หอยแมลงภู่ - 300 กรัม
- เนื้อปลาคอด - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- ครีมไขมัน - 100 มล.
- น้ำซุปปลา - 1 ลิตร 1 ลิตร
- เนย - 25 กรัม
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ปอกผักทั้งหมด ทาน้ำมันแล้วอบ
แยกต้มหอยแมลงภู่
ต้มปลาค็อดและปลาแซลมอนในน้ำซุปปลา จากนั้นเติมน้ำและไวน์
ผสมครีมกับไข่แดงแล้วตั้งไฟจนเดือด เทลงในซุป ใส่ผักที่อบแล้วนำไปชิม
แบ่งซุประหว่างชาม
ซุปปลาที่อร่อยแต่ให้แคลอรีต่ำเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบไดเอทหรือมื้อกลางวัน
วัตถุดิบ:
- สเต็กปลาแซลมอน 1 ชิ้น
- น้ำ - 2 ลิตร
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- แครอท 1 ชิ้น
- กะหล่ำดอก - 400 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
ใส่ปลาแซลมอนและกะหล่ำปลีลงในหม้อหุงช้า เรียกใช้ในโหมด "ซุป"
เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่พริกไทย มะเขือเทศ และแครอทลงไป
ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ
ซุปเข้มข้น หอมกรุ่น และหอมกรุ่นถึงโต๊ะของคุณ!
การทำอาหาร:
- น้ำ - 2 ลิตร
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนื้อสัตว์ - 400 กรัม
- ขนมปัง - 2 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- ข้าวเมล็ดกลม - 60 กรัม
- พริกไทย - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
การทำอาหาร:
ต้มน้ำซุปหมู
ใส่ชิ้นเนื้อ ข้าว และเครื่องเทศลงไป
ผัดแครอทและหัวหอม ใส่ในซุป
ผัด croutons กับกระเทียม
เพิ่มขนมปังปิ้งเล็กน้อยลงในซุปเสร็จแล้วเสิร์ฟ
อาหารจานเบาและอาหารที่ไม่มีมันฝรั่ง - สูตรสำหรับอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก - ประมาณ 1 ช้อนชา
- เนื้อไก่ - 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- วุ้นเส้น - 1 กำมือ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดเต้านมเป็นก้อน ต้มในน้ำ
วางเต้านมต้มในน้ำสะอาดแล้วตั้งไฟ
แครอทขูดและใส่ในซุป ใส่วุ้นเส้น.
สับผักใบเขียวและปรุงรสซุป
