แคลอรี่: 282.19
โปรตีน / 100g: 1.98
คาร์โบไฮเดรต / 100g: 16.84

ยูเครนเป็นประเทศที่ปลูกมันฝรั่งพร้อมกับผักหลายชนิด และแน่นอนในอาหารของ Ukrainians มันมีอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: มันเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของ Borscht มันเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และเป็นไส้สำหรับเกี๊ยวและพาย มันฝรั่งยังเป็นอาหารอิสระจำนวนหนึ่ง: ทอด, ทอด, อบ ซึ่งรวมถึงแพนเค้กมันฝรั่ง: อาหารจานอร่อยที่ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร น่าพอใจมาก แต่เช่นเดียวกับมันฝรั่งจานอื่นๆ มันมีแคลอรีสูง วิธีการรักษารสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และในขณะเดียวกันก็ลดแคลอรีให้เหลือน้อยที่สุด? ขั้นแรกให้เอาไข่และแป้งออกจากแป้ง ประการที่สอง เราจะปรุงแพนเค้กมันฝรั่งโดยไม่ใช้แป้งและไข่ในเตาอบ และเอาส่วนประกอบที่หนักที่สุดออก - ไขมันที่มักใช้สำหรับทอด สิ่งเดียวคือสามารถถอดแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีแป้งและไข่ออกได้ง่าย ๆ แผ่นอบจะต้องปิดด้วยกระดาษรองอบ แพนเค้กมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีการนี้ทำให้ได้อาหารมาก ๆ นอกจากนี้ แพนเค้กแบบไม่ติดมันยังสามารถปรุงได้แม้ในช่วงเวลาที่เข้มงวดที่สุด และมันฝรั่งยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ดังนั้นไม่ใช่ทุกวันไม่ใช่ในปริมาณที่มาก - เพื่อสุขภาพของคุณ! เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีแป้งและไข่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ใหญ่);
- คันธนู - 1 หัว;
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ เครื่องเทศ

วิธีทำอาหารที่บ้าน

ถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ



ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่มันฝรั่ง



สับกระเทียมเพิ่มมวลมันฝรั่งผสมให้เข้ากัน





เกลือแป้งแพนเค้กใส่พริกไทยดำเล็กน้อยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ



ใส่มวลมันฝรั่งในกระชอนกดด้วยช้อนหรือส้อมเพื่อให้ของเหลวที่ได้เป็นแก้ว



ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment กระจายเค้กมันฝรั่งด้วยช้อน โรยหน้าด้วยเครื่องเทศ ใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาอบเป็นเวลา 30 นาที



แพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีแป้งและไข่พร้อม





แพนเค้กมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟแทนขนมปังกับอาหารจานแรกหรือเป็นคอร์สที่สองอิสระด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือ

Draniki เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน เป็นที่รู้จักในหลายประเทศ เป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว แพนเค้กมันฝรั่งปรุงด้วยส่วนผสมต่างๆ

เพื่อที่จะเปลี่ยนจานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ให้มีสุขภาพดีและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ส่วนผสมเช่นข้าวโอ๊ต, คอทเทจชีส, ผักและผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไป

เตรียมจานในเตาอบและในกระทะ แพนเค้กมันฝรั่งไดเอทสามารถรับประทานได้ในวันที่มีผักรวมทั้งรับประทานอาหารที่เหมาะสม

สูตร

Draniki เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก ปฏิคมแต่ละคนจะสามารถสร้างได้ที่บ้านใน 30 นาที จากสูตรที่มีอยู่มากมาย คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารอร่อย เบาๆ และดีต่อสุขภาพ

กับบวบในเตาอบ

เมื่อผักยังอ่อนและชุ่มฉ่ำ ผักจะสุกเร็วและมีเนื้อชุ่มฉ่ำ ด้วยเหตุนี้จานจึงโปร่งสบายผิดปกติ พวกเขาสามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ควรใช้ผักอ่อน) - 5 ชิ้น;
• บวบขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง บีบความชื้นส่วนเกินออก
2. ปอกเปลือกและขูดบวบ
3. ผสมส่วนผสม ถ้าบวบมีขนาดใหญ่เกินไป คุณต้องเอาแกนออกก่อน
4. ใส่ไข่ไก่ เกลือ ผสม.
5. ปั้นเค้ก วางบนกระดาษรองอบ คุณสามารถเลือกขนาดของเค้กได้ด้วยตัวเอง
6. ส่งไปยังเตาอุ่นเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 180 องศา

คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ใบโหระพา และผักชีฝรั่งหากต้องการ โดยวิธีการที่จากบวบ

น่าสนใจ!แพนเค้กมันฝรั่งได้ชื่อมาจากวิธีการปรุง ก่อนหน้านี้ เมื่อยังไม่มีที่ขูด มันฝรั่งก็ถูก "ขูด" บนกระดานลับพิเศษ

ในกระทะ

แพนเค้กมันฝรั่งทอดมีไขมันเมื่อปรุงในน้ำมัน ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวซึ่งมีประโยชน์มากกว่าน้ำมันพืช

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง แช่น้ำไว้ 30-40 นาที แล้วบีบออก สะเด็ดน้ำ
2. แครอทขูด.
3. ตัดขึ้นฉ่ายเป็นเสี้ยวเล็ก ๆ
4. ผสมทุกอย่างกับมันฝรั่ง
5. เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในผักที่สับแล้ว
6. จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน ปั้นเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ
7. ทอดแพนเค้กมันฝรั่งแต่ละข้างทั้งสองข้างไม่เกิน 2-3 นาที

หลังจากทอดแล้ว ให้วางแพนเค้กมันฝรั่งบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน แพนเค้กทอดไดเอทสามารถเสิร์ฟกับซอสเห็ดอะไรก็ได้ เพื่อเตรียมมัน เพียงแค่ทอดเห็ดที่คุณชื่นชอบ รวมครีมและนม เทเห็ดลงไปต้มให้เดือด

เพื่อลดค่าพลังงานในมื้ออาหารของคุณ ให้เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งโดยไม่ต้องใส่ซอสเพิ่มเติม ครีมและสารเติมแต่งอื่น ๆ จะเพิ่มปริมาณไขมันและปริมาณแคลอรี่ของจาน

กับเห็ด

หลายคนชอบเห็ด มีสุขภาพดีและมักปรุงด้วยตน พวกเขาเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจให้กับอาหารทุกจาน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแพนเค้กไดเอทได้ด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก;
• มันฝรั่งขนาดกลางหนุ่ม - 6 ชิ้น.;
• หัวหอมสีเขียว (คุณสามารถใช้หัวหอม) - 1 พวง;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เห็ดป่า (ชานเทอเรล, เห็ดน้ำผึ้ง) - 100 กรัม;
• เกลือผักชีฝรั่งสดพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตะแกรงมันฝรั่งและแครอท บีบความชื้นส่วนเกินออก คุณสามารถแช่ผักในน้ำล่วงหน้า 1 ชั่วโมง
2. สับเห็ดอย่างประณีตและทอดในกระทะ เพิ่มไปยังเนื้อผักที่เกิด
3. ผสม. เพิ่มเครื่องเทศไข่ ผสม.
4. สร้างไส้เล็ก ๆ และทอดในแต่ละด้าน
5. คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ดทั้งร้อนและเย็นแล้ว จานนี้จะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเช้าที่สมบูรณ์สำหรับผู้อดอาหารเช่นเดียวกับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ

Draniki เป็นอาหารที่มาจากเบลารุสและแพร่หลาย อย่างไรก็ตาม ในเกือบทุกประเทศในโลกมี "แพนเค้กมันฝรั่ง" ที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นจึงไม่ทราบสถานที่ประดิษฐ์ของพวกเขาอย่างแน่นอน

น่าสนใจ!ในสวิตเซอร์แลนด์แพนเค้กมันฝรั่งเรียกว่า rösti ในอิสราเอล - latkes ในสาธารณรัฐเช็ก - brambraki ทุกประเทศที่มีมันฝรั่ง คุณสามารถหาจานนี้ได้

สำหรับทั้งครอบครัว

แพนเค้กมันฝรั่ง Druzhnye เหมาะสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรือโต๊ะเทศกาล พวกเขาจะอิ่มตัวเป็นเวลานานโดยไม่สร้างความรู้สึกหนัก และกลิ่นของมันจะทำให้คุณแทบคลั่ง

ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน:

• มันฝรั่งอ่อน - 7 ชิ้น.;
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น.;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, โหระพาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกขูด สูตรนี้ถือว่ามีความเหนียวนุ่มของผักสับ
2. แอปเปิ้ล, หัวหอม, ขึ้นฉ่ายก็ขูดด้วย คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่มเครื่องเทศไข่ ให้คนให้เข้ากัน
4. ปั้นแพนเค้กม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแพนเค้กมันฝรั่งลงบนกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบ 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเคียงเพิ่มเติมสำหรับจานดังกล่าว

ความพิเศษ!แพนเค้กไดเอทสามารถรับประทานเป็นอาหารกลางวัน อาหารเช้า หรืออาหารว่าง อย่ากินมันในเวลากลางคืนเนื่องจากมันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนัก

Draniki เป็นอาหารที่เรียบง่าย มันฝรั่งขูด ผัด แค่นั้นเอง แต่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น แม่บ้านหลายคนมักจะบ่นว่าจานไม่ได้ผลหรือไม่อร่อยพอ เมื่อเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎและรายละเอียดบางอย่างเพื่อไม่ให้จานคลานไม่แห้งหรือจืดเกินไป

เทคนิคเหล่านี้จะช่วยให้คุณลดความซับซ้อนของกระบวนการและทำให้จานฉ่ำ หอม และอร่อย:

1. มันฝรั่งมีแป้งมาก ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์สำหรับรูปร่างของเรา ดังนั้นหลังจากที่คุณขูดมันฝรั่งแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง แป้งส่วนเกินจะหายไป คุณแค่ต้องสะเด็ดน้ำด้วยกระชอน
2. เพื่อไม่ให้แพนเค้กมันฝรั่งแตกจำเป็นต้องขจัดความชื้นส่วนเกินทั้งหมดออกจากองค์ประกอบที่ทำเสร็จแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มไข่ 1-2 ฟองลงใน "เนื้อสับ"
3. มันฝรั่งและผักอื่น ๆ สำหรับจานจะต้องขูดด้วยเครื่องขูดหยาบเท่านั้น
4. เข้ากันได้ดีกับซาวครีม ซอสเห็ด และของขบเคี้ยว
5. คุณสามารถปรุงอาหารจานเด็ดจากแพนเค้กมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ทำหลายชั้นในหม้ออบ (แพนเค้กมันฝรั่ง - ไส้ - แพนเค้ก - ไส้) และเทครีมเปรี้ยวอย่างล้นเหลือ อบในเตาอบแล้วโรยด้วยชีส จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
6. เพิ่มหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งลงในแพนเค้ก ผักใบเขียวจะทำให้จานมีรสชาติฤดูร้อนแบบเบา ๆ
7. ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟจานตรงจากกระทะ นั่นคือในขั้นต้นเป็นเรื่องปกติที่จะกินแพนเค้กมันฝรั่งร้อนมาก จานเย็นจะเสียรสชาติไปเล็กน้อย

แพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่ทำง่าย แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ โดยการเพิ่มผักและสมุนไพรสดลงในองค์ประกอบ คุณจะไม่เพียงแต่มีประโยชน์มากขึ้น แต่ยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอีกด้วย

ข้อสรุป

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถบริโภคได้แม้ในขณะที่อดอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและปรุงอาหารด้วยการเติมน้ำมันเพียงเล็กน้อย จานนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างและอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวจะอิ่มตัวเป็นเวลานานและจะไม่ทำให้คุณรู้สึกหนักหลังรับประทานอาหาร

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้นแทนที่จะทำอาหารเป็นชั่วโมงได้อย่างไร? ทำอาหารอย่างไรให้สวยและน่ารับประทาน? จะทำอย่างไรกับเครื่องใช้ในครัวขั้นต่ำ? มีดมิราเคิล 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ลองมีส่วนลด

แพนเค้ก Lenten ที่ไม่มีไข่เป็นอาหารสำเร็จรูปที่มีแคลอรีต่ำ

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันปรุงอาหาร หากใช้น้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มีอะไรคุกคามเอวของเรา

ข้อห้ามเกี่ยวกับมันฝรั่งที่มีอาหารแคลอรีต่ำเป็นปัญหาที่ถกเถียงกันอยู่

นักโภชนาการบางคนห้ามมันฝรั่งสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอย่างเด็ดขาด เนื่องจากมีแคลอรี่สูง: ในมันฝรั่งดิบ 100 กรัมมี 83 กิโลแคลอรี หากคุณทอดมันฝรั่งทอด ปริมาณแคลอรี่ในอาหารจะเกินขีดจำกัดของอาหารปานกลาง

คนอื่นเรียกการห้ามมันฝรั่งเป็นความผิดพลาดและเสนอทางเลือกมากมายสำหรับการลดน้ำหนัก ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้มันฝรั่งต้มสุกเป็นมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพหรืออบในผิวหนังโดยไม่ใส่เกลือ สำหรับอาหารมันฝรั่ง พวกเขาสัญญาว่าจะลดน้ำหนัก 0.5 กก. ต่อวัน

ฉันเชื่อในประสิทธิผลของอาหารมันฝรั่งเพราะมันฝรั่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมมากและเป็นที่ทราบกันดีว่าโพแทสเซียมล้างของเหลวออกจากร่างกายซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ มันฝรั่งเนื่องจากฐานแป้งมีผลดีอย่างมากต่อผนังของกระเพาะอาหารและลำไส้ ในขณะที่อาหารผักและผลไม้ โดยเฉพาะอาหารที่ทำจากผลไม้ที่เป็นกรด อาจทำให้อาการลำไส้ใหญ่บวมหรือโรคกระเพาะรุนแรงขึ้นได้

อีกอย่าง ฉันได้อ่านความคิดเห็นที่คล้ายคลึงกันบนอินเทอร์เน็ตของยุโรป ผู้หญิงชาวเยอรมันและฝรั่งเศสมักแชร์ตัวเลือกในบล็อกสำหรับอาหารมันฝรั่งแคลอรี่ต่ำ

ฉันรู้สึกประหลาดใจเมื่อได้อ่านเกี่ยวกับเค้กมันฝรั่งขูดไร้ไข่ที่มีไขมันน้อยที่สุด ปรากฎว่าแพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสธรรมดาก็ปรุงในยุโรปเช่นกัน มักจะมีการเติมเครื่องเทศแห้งเท่านั้นเช่นโหระพาซึ่งเราไม่คุ้นเคย

ฉันตัดสินใจทำแพนเค้กมันฝรั่งแคลอรี่ต่ำและ

เป็นที่ชัดเจนว่ายิ่งคั้นน้ำผลไม้จากมันฝรั่งมากเท่าไร ปริมาณแคลอรี่ของอาหารก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น เพราะปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้จะสูงกว่าปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เสมอ

แต่เนื่องจากฉันยังไม่พบปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันฝรั่งเลย ฉันคิดว่ามันเท่ากับปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งตามหลักการ: เป็นการดีกว่าที่จะประเมินปริมาณแคลอรี่ให้สูงไป

ดังนั้นสูตรการทำแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมรูปถ่าย:

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง - 500 g - 415 kcal ลบน้ำคั้น 100 g - 83 kcal = 332 kcal
2. แป้งสาลีหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ - 17 กรัม - 51 กิโลแคลอรี
3. น้ำมันพืช - 30 มล. - 28 กรัม - 248 กิโลแคลอรี

รวม: 631 kcal 2 เสิร์ฟ ประมาณ 315 kcal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เมื่อพิจารณาว่าเราลดปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้และน้ำมันบางส่วนยังคงอยู่ในกระทะ เราจะถือว่า แพนเค้กมันฝรั่งหนึ่งมื้อนั้นน้อยกว่า 300 กิโลแคลอรี

เป็นไปได้ที่จะใช้กับครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำจำนวนเล็กน้อยช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% - 40 กิโลแคลอรี

ไม่ว่าในกรณีใดเราจะไม่ดีขึ้น

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งขูดครึ่งบนเครื่องขูดหยาบและอีกครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด

2. บีบน้ำด้วยมือของคุณ

3. ใส่เกลือ แป้ง ผสม

4. กระจายบนกระทะร้อน ทาน้ำมันด้วยช้อนและช้อนเพื่อให้แพนเค้กมันฝรั่งแบน

5. เตาอบทั้งสองด้านอบเร็วมาก สำหรับภาพถ่ายแพนเค้กมันฝรั่งสำเร็จรูป ให้ดูที่ด้านบนสุดของบทความ

6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
หากมันฝรั่งไม่มีรสจืด และสิ่งนี้มักเกิดขึ้นในปัจจุบัน คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารได้โดยการโรยแพนเค้กมันฝรั่งสำเร็จรูป ขูดบนเครื่องขูดชั้นดี คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือกระเทียมสับ

ฉันอ่านข้อโต้แย้งทางอินเทอร์เน็ตว่าแพนเค้กมันฝรั่งตัวจริงต้องไม่มีไข่ ฉันรู้สึกประหลาดใจที่ความคิดเห็นในหมู่ชาวเบลารุสเองถูกแบ่ง 50 ถึง 50

จากนิสัย ฉันยังคงชอบแพนเค้กมันฝรั่งกับไข่ นั่นคือ ทุกอย่างเป็นไปตามสูตร เพียงแค่เพิ่มไข่ขนาดเล็ก มันรสชาติดีกว่าสำหรับฉัน

© Taisiya Fevronina, 2011.

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งแคลอรี่ต่ำ - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

ปอกหัวหอม

ผสมให้เข้ากัน

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น (700 กรัม)
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น

แคลอรี่: 79.5 kcal

โปรตีน: 2.9 กรัม

ไขมัน: 1.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 15.2 กรัม

เสิร์ฟ: 1

สารบัญ [แสดง]

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น
• ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเลือกข้อความแล้วกด Ctrl + Enter

สูตร

กับบวบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและขูดบวบ

น่าสนใจ!

ในกระทะ

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;

ทำอาหารอย่างไร:

1. แครอทขูด.
2. ผสมทุกอย่างกับมันฝรั่ง

ความพิเศษ!

กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

ทำอาหารอย่างไร:

น่าสนใจ!

สำหรับทั้งครอบครัว

ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน:

• มันฝรั่งอ่อน - 7 ชิ้น.;
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น.;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, โหระพาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ความพิเศษ!

ข้อสรุป

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

ไข่ - 1 ชิ้น

เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

หัวหอม - 1 ชิ้น

0 ความคิดเห็น แพนเค้กมันฝรั่งโฮมเมด

แพนเค้กมันฝรั่งกับชีส

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งสูตรแคลอรี่ต่ำ - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

วิธีการปรุงอาหารจาน Draniki Diet

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและล้างออกด้วยน้ำ

ปอกหัวหอม

ขูดมันฝรั่งและหัวหอมบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เคล็ดลับ 1. หัวหอมไม่เพียงแต่ทำให้แพนเค้กมันฝรั่งอร่อยและนุ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังป้องกันไม่ให้มวลมันฝรั่งมืดลงด้วย

คำแนะนำที่ 2 การผสมผสานกับสิ่งที่แนบมากับแพนเค้กจะช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก

เพิ่มไข่แป้งเกลือและพริกไทยป่นสดลงในมวลมันฝรั่ง

ผสมให้เข้ากัน

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่มวลมันฝรั่งในรูปของ tortillas ขนาดเล็ก

ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

กลับด้านแล้วทอดอีกด้านจนนุ่ม

คำแนะนำ. แพนเค้กมันฝรั่งถูกเตรียมอย่างรวดเร็วพอที่จะทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและจะทอดให้หมดในช่วงเวลานี้ แต่หากต้องการคุณสามารถดับไฟใต้ฝาได้เล็กน้อยโดยเติมน้ำเล็กน้อย

เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งร้อนกับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมของสูตร "Draniki Diet":

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น (700 กรัม)
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ

คุณค่าทางโภชนาการของอาหาร Draniki (ต่อ 100 กรัม):

แคลอรี่: 79.5 kcal

โปรตีน: 2.9 กรัม

ไขมัน: 1.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 15.2 กรัม

เสิร์ฟ: 1

ส่วนประกอบและปริมาณแคลอรี่ของสูตร "Draniki Diet"

หากคุณทำตามรูปร่างคุณสามารถเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งสำหรับอาหารเช้าได้ มันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นควรบริโภคแพนเค้กมันฝรั่งในปริมาณที่พอเหมาะ คุณสามารถขูดมันฝรั่งไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้มันยืนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออกหลังจากนั้นครู่หนึ่ง

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

ไข่ - 1 ชิ้น

เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

หัวหอม - 1 ชิ้น

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง

2. เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม มันสำคัญมากที่จะไม่บดส่วนผสมในเครื่องปั่น แต่ต้องใช้ที่ขูดเพื่อบด

3. เพิ่มไข่ลงในมวล สำหรับการยึดคุณสามารถใช้แป้งเซมะลีเนอร์หรือรำข้าวโอ๊ต นวดแป้งจนเนียน

4. เราทอดแพนเค้กมันฝรั่งแบบไดเอทที่บ้านด้วยวิธีดั้งเดิม หากคุณมีกระทะที่ไม่ติดกระทะ ให้พยายามข้ามน้ำมันไปเลย

5. หลังจากทอดทั้งสองข้างแล้วให้เสิร์ฟแพนเค้กร้อน เนื่องจากเป็นอาหารจึงไม่จำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยว

0 ความคิดเห็น

แพนเค้กมันฝรั่งโฮมเมด

แพนเค้กมันฝรั่งโฮมเมด อาหารเย็นแสนอร่อย - แพนเค้กมันฝรั่งที่น่าตื่นตาตื่นใจ เราเสนอให้ทำแพนเค้กมันฝรั่ง คุณรู้วิธีใช้เครื่องขูดหรือไม่? เป็นเรื่องที่ดีเพราะสูตรนี้สำหรับแพนเค้กมันฝรั่งเกี่ยวข้องกับมันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงเสร็จจะได้ 3 ที่

แพนเค้กชนบทกับหัวหอมและเห็ด

แพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสกับเห็ด เห็ดสามารถใช้ได้หลายวิธี แต่ควรใช้เห็ดป่าสดและไม่สามารถแทนที่กลิ่นอื่นได้

แพนเค้กมันฝรั่งกับชีส

มันฝรั่งทอดกรอบและแพนเค้กสีน้ำตาลชีสเหมาะสำหรับมื้อเย็น

Draniki เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน เป็นที่รู้จักในหลายประเทศ เป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว แพนเค้กมันฝรั่งปรุงด้วยส่วนผสมต่างๆ

เพื่อที่จะเปลี่ยนจานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ให้มีสุขภาพดีและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ส่วนผสมเช่นข้าวโอ๊ต, คอทเทจชีส, ผักและผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไป

เตรียมจานในเตาอบและในกระทะ แพนเค้กมันฝรั่งไดเอทสามารถรับประทานได้ในวันที่มีผักรวมทั้งรับประทานอาหารที่เหมาะสม

สูตร

Draniki เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก ปฏิคมแต่ละคนจะสามารถสร้างได้ที่บ้านใน 30 นาที จากสูตรที่มีอยู่มากมาย คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารอร่อย เบาๆ และดีต่อสุขภาพ

กับบวบในเตาอบ

เมื่อผักยังอ่อนและชุ่มฉ่ำ ผักจะสุกเร็วและมีเนื้อชุ่มฉ่ำ ด้วยเหตุนี้จานจึงโปร่งสบายผิดปกติ พวกเขาสามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ควรใช้ผักอ่อน) - 5 ชิ้น;
• บวบขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง บีบความชื้นส่วนเกินออก
2. ปอกเปลือกและขูดบวบ
3. ผสมส่วนผสม ถ้าบวบมีขนาดใหญ่เกินไป คุณต้องเอาแกนออกก่อน
4. ใส่ไข่ไก่ เกลือ ผสม.
5. ปั้นเค้ก วางบนกระดาษรองอบ คุณสามารถเลือกขนาดของเค้กได้ด้วยตัวเอง
6. ส่งไปยังเตาอุ่นเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 180 องศา

คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ใบโหระพา และผักชีฝรั่งหากต้องการ

น่าสนใจ!แพนเค้กมันฝรั่งได้ชื่อมาจากวิธีการปรุง ก่อนหน้านี้ เมื่อยังไม่มีที่ขูด มันฝรั่งก็ถูก "ขูด" บนกระดานลับพิเศษ

ในกระทะ

แพนเค้กมันฝรั่งทอดมีไขมันเมื่อปรุงในน้ำมัน ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวซึ่งมีประโยชน์มากกว่าน้ำมันพืช

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, โหระพาเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง แช่น้ำไว้ 30-40 นาที แล้วบีบออก สะเด็ดน้ำ
2. แครอทขูด.
3. ตัดขึ้นฉ่ายเป็นเสี้ยวเล็ก ๆ
4. ผสมทุกอย่างกับมันฝรั่ง
5. เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในผักที่สับแล้ว
6. จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน ปั้นเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ
7. ทอดแพนเค้กมันฝรั่งแต่ละข้างทั้งสองข้างไม่เกิน 2-3 นาที

หลังจากทอดแล้ว ให้วางแพนเค้กมันฝรั่งบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน แพนเค้กทอดไดเอทสามารถเสิร์ฟกับซอสเห็ดอะไรก็ได้ เพื่อเตรียมมัน เพียงแค่ทอดเห็ดที่คุณชื่นชอบ รวมครีมและนม เทเห็ดลงไปต้มให้เดือด

ความพิเศษ!เพื่อลดค่าพลังงานในมื้ออาหารของคุณ ให้เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งโดยไม่ต้องใส่ซอสเพิ่มเติม ครีมและสารเติมแต่งอื่น ๆ จะเพิ่มปริมาณไขมันและปริมาณแคลอรี่ของจาน

กับเห็ด

หลายคนชอบเห็ด พวกเขาเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจให้กับอาหารทุกจาน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแพนเค้กไดเอทได้ด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก;
• มันฝรั่งขนาดกลางหนุ่ม - 6 ชิ้น.;
• หัวหอมสีเขียว (คุณสามารถใช้หัวหอม) - 1 พวง;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เห็ดป่า (ชานเทอเรล, เห็ดน้ำผึ้ง) - 100 กรัม;
• เกลือผักชีฝรั่งสดพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตะแกรงมันฝรั่งและแครอท บีบความชื้นส่วนเกินออก คุณสามารถแช่ผักในน้ำล่วงหน้า 1 ชั่วโมง
2. สับเห็ดอย่างประณีตและทอดในกระทะ เพิ่มไปยังเนื้อผักที่เกิด
3. ผสม. เพิ่มเครื่องเทศไข่ ผสม.
4. สร้างไส้เล็ก ๆ และทอดในแต่ละด้าน
5. คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ดทั้งร้อนและเย็นแล้ว จานนี้จะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเช้าที่สมบูรณ์สำหรับผู้อดอาหารเช่นเดียวกับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ

Draniki เป็นอาหารที่มาจากเบลารุสและแพร่หลาย อย่างไรก็ตาม ในเกือบทุกประเทศในโลกมี "แพนเค้กมันฝรั่ง" ที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นจึงไม่ทราบสถานที่ประดิษฐ์ของพวกเขาอย่างแน่นอน

น่าสนใจ!ในสวิตเซอร์แลนด์แพนเค้กมันฝรั่งเรียกว่า rösti ในอิสราเอล - latkes ในสาธารณรัฐเช็ก - brambraki ทุกประเทศที่มีมันฝรั่ง คุณสามารถหาจานนี้ได้

สำหรับทั้งครอบครัว

แพนเค้กมันฝรั่ง Druzhnye เหมาะสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรือโต๊ะเทศกาล พวกเขาจะอิ่มตัวเป็นเวลานานโดยไม่สร้างความรู้สึกหนัก และกลิ่นของมันจะทำให้คุณแทบคลั่ง

ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน:

• มันฝรั่งอ่อน - 7 ชิ้น.;
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น.;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, โหระพาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกขูด สูตรนี้ถือว่ามีความเหนียวนุ่มของผักสับ
2. แอปเปิ้ล, หัวหอม, ขึ้นฉ่ายก็ขูดด้วย คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่มเครื่องเทศไข่ ให้คนให้เข้ากัน
4. ปั้นแพนเค้กม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแพนเค้กมันฝรั่งลงบนกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบ 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเคียงเพิ่มเติมสำหรับจานดังกล่าว

ความพิเศษ!แพนเค้กไดเอทสามารถรับประทานเป็นอาหารกลางวัน อาหารเช้า หรืออาหารว่าง อย่ากินมันในเวลากลางคืนเนื่องจากมันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนัก

Draniki เป็นอาหารที่เรียบง่าย มันฝรั่งขูด ผัด แค่นั้นเอง แต่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น แม่บ้านหลายคนมักจะบ่นว่าจานไม่ได้ผลหรือไม่อร่อยพอ เมื่อเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎและรายละเอียดบางอย่างเพื่อไม่ให้จานคลานไม่แห้งหรือจืดเกินไป

เทคนิคเหล่านี้จะช่วยให้คุณลดความซับซ้อนของกระบวนการและทำให้จานฉ่ำ หอม และอร่อย:

1. มันฝรั่งมีแป้งมาก ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์สำหรับรูปร่างของเรา ดังนั้นหลังจากที่คุณขูดมันฝรั่งแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง แป้งส่วนเกินจะหายไป คุณแค่ต้องสะเด็ดน้ำด้วยกระชอน
2. เพื่อไม่ให้แพนเค้กมันฝรั่งแตกจำเป็นต้องขจัดความชื้นส่วนเกินทั้งหมดออกจากองค์ประกอบที่ทำเสร็จแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มไข่ 1-2 ฟองลงใน "เนื้อสับ"
3. มันฝรั่งและผักอื่น ๆ สำหรับจานจะต้องขูดด้วยเครื่องขูดหยาบเท่านั้น
4. เข้ากันได้ดีกับซาวครีม ซอสเห็ด และของขบเคี้ยว
5. คุณสามารถปรุงอาหารจานเด็ดจากแพนเค้กมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ทำหลายชั้นในหม้ออบ (แพนเค้กมันฝรั่ง - ไส้ - แพนเค้ก - ไส้) และเทครีมเปรี้ยวอย่างล้นเหลือ อบในเตาอบแล้วโรยด้วยชีส จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
6. เพิ่มหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งลงในแพนเค้ก ผักใบเขียวจะทำให้จานมีรสชาติฤดูร้อนแบบเบา ๆ
7. ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟจานตรงจากกระทะ นั่นคือในขั้นต้นเป็นเรื่องปกติที่จะกินแพนเค้กมันฝรั่งร้อนมาก จานเย็นจะเสียรสชาติไปเล็กน้อย

แพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่ทำง่าย แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ โดยการเพิ่มผักและสมุนไพรสดลงในองค์ประกอบ คุณจะไม่เพียงแต่มีประโยชน์มากขึ้น แต่ยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอีกด้วย

ข้อสรุป

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถบริโภคได้แม้ในขณะที่อดอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและปรุงอาหารด้วยการเติมน้ำมันเพียงเล็กน้อย จานนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างและอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวจะอิ่มตัวเป็นเวลานานและจะไม่ทำให้คุณรู้สึกหนักหลังรับประทานอาหาร

ใครบอกว่าแพนเค้กมันฝรั่งไม่สามารถเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้? เราให้สูตรอาหารเพื่อสุขภาพแก่คุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น
• ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกหัวหอมแล้วถูบนเครื่องขูดด้วย คุณสามารถบดส่วนผสมในเครื่องปั่น เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันระบายน้ำส่วนเกินเกลือและพริกไทย เพิ่มแป้ง
ใช้ช้อนแล้วเทส่วนผสมลงไป เปิดกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วเกลี่ยส่วนผสม ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อร่อย!

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเลือกข้อความแล้วกด Ctrl + Enter

แพนเค้กมันฝรั่งเรียกว่าแพนเค้กมันฝรั่งจานนี้ถือว่าเป็นอาหารเบลารุส แต่เป็นที่ชื่นชอบและปรุงในหลายประเทศ แพนเค้กมันฝรั่งมีชื่อและองค์ประกอบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับประเทศที่เตรียมอาหาร Plyatski, แพนเค้กมันฝรั่ง, มันฝรั่งขูด, kakorki - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของจานเดียวกัน

ให้ความสนใจกับสูตรอาหารบางอย่างที่สามารถกระจายความคิดของคุณเกี่ยวกับแพนเค้กมันฝรั่ง

แพนเค้กมันฝรั่งคลาสสิก

นี่เป็นสูตรหลักที่แม่บ้านรีบปรุง โดยพื้นฐานแล้วนี่คือแพนเค้กที่คุณยายและคุณแม่ของเราเตรียมไว้ให้เรา

สินค้า:

• 5 มันฝรั่ง;
• 2 ไข่ไก่;
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนแป้งขนาดใหญ่
• น้ำมันย่าง
• เครื่องเทศ.

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่ง:

1. ส่วนที่ยากที่สุดในการทำแพนเค้กมันฝรั่งคือการขูดมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งแล้วถูบนเครื่องขูด
2. ใส่ไข่ หัวหอมสับ แป้ง และเกลือลงในมันฝรั่ง
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทุกอย่าง "แป้ง" สำหรับการทอดพร้อมแล้ว
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเริ่มทาแพนเค้กมันฝรั่งด้วยช้อน กดลงด้วยไม้พาย
5. ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาทีแล้วเสิร์ฟทันที

กินกับครีมเปรี้ยว

ด้วยการเติมเห็ด

แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ดเป็นอาหารจานโปรดของชาวยูเครนตะวันตก พวกเขาใส่เห็ดในเกือบทุกจาน และแพนเค้กมันฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• เห็ด (แชมปิญอง, พอร์ชินี, ชานเทอเรล - เลือกได้) - 300 กรัม;
• โค้งคำนับ 1 หัวใหญ่
• แป้งมากถึง 2 ช้อนโต๊ะ (ต้องใช้เท่าไหร่);
• ไข่;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. อันดับแรก เราจะเริ่มด้วยการเตรียมเห็ดกันก่อน สับหัวหอมอย่างประณีตจากนั้นจึงใส่เห็ดแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เกลือและทอดจนน้ำระเหย
2. ตอนนี้เรากำลังเตรียมมันฝรั่ง เราทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. เราใส่ไข่ เกลือ ใส่เครื่องเทศและผสมทุกอย่าง
4. ใส่เห็ดทอด แป้ง ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ตอนนี้เรามาเริ่มทอดกัน วางแพนเค้กบนกระทะร้อนด้วยช้อนแล้วกดลงด้านบนเพื่อให้แบน
6. เรารอจนกว่าพวกเขาจะได้สีทองและลบออก เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับ

อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมากกว่าและแน่นอนว่ามีแคลอรีสูง เพื่อลิ้มรสแพนเค้กมันฝรั่งรุ่นนี้มีลักษณะคล้ายปูนขาว อีกชื่อหนึ่งของจานนี้คือพ่อมด

สินค้า:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 8 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศและน้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งที่ด้านตื้นของเครื่องขูด หากคุณมีเครื่องเกี่ยวนวด ให้ใช้สิ่งที่แนบมากับแพนเค้ก
2. เพิ่มไข่แป้งลงในมันฝรั่งเกลือและผสม
3. เกลือเนื้อสับแล้วใส่หัวหอมสับลงไป นวดเพื่อให้ทุกอย่างกระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. ในระหว่างนี้กระทะกับเนยควรอุ่นขึ้น
5. สิ่งที่น่าสนใจที่สุด: ใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ องค์ประกอบบนเค้กสับเล็ก ๆ คลุมด้วยชั้นมันฝรั่ง
6. ทอดให้เหลืองกรอบ พอพลิกด้าน ก็ตั้งไฟปานกลาง ปิดฝาไว้ 5-6 นาที
7. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
8. เสิร์ฟอุ่นๆ

สูตรไร้ไข่

ใครจะได้รับประโยชน์จากสูตรนี้? บางทีสำหรับผู้ที่ถือศีลอด ผู้ทานมังสวิรัติยินดีที่จะใช้สูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีไข่

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอทเสริม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันย่าง

ทำอาหารอย่างไร?

1. เตรียมผัก: ล้างปอกเปลือก
2. มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดละเอียด เกลือ และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้น้ำออกมา
3. ขูดแครอทและเพิ่มมันฝรั่ง
4. ใส่แป้ง เครื่องเทศที่ชอบ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ตอนนี้เราต้องอุ่นกระทะน้ำมันให้ดี ถ้าเนยเดือดคุณสามารถปรุงอาหารได้
6. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ทำซ้ำจนส่วนผสมหมด
8. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่สูงมิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่แพนเค้กมันฝรั่งจะไม่ทอด
9. เสิร์ฟในการอดอาหารด้วยมายองเนสไม่ติดมัน กระเทียมหากต้องการ

พร้อมชีสในเตาอบ

แพนเค้กมันฝรั่งในเตาอบมีไขมันน้อยกว่า ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีสุขภาพดีขึ้นและผู้ที่เป็นโรคกระเพาะสามารถรับประทานได้ และความจริงที่ว่าแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ปรุงด้วยชีสทำให้พวกเขามีความพิเศษเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• 7 มันฝรั่ง;
• ชีสแข็งประมาณ 120 กรัม
• 2 ไข่;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เนยละลาย - 30 กรัม
• ออริกาโนช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นสับกระเทียม
3. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้มันยืนเล็กน้อยแล้วบิดออกแล้วโอนไปยังภาชนะ
4. ผสมชีส มันฝรั่ง ไข่ เนย กระเทียม และเครื่องเทศทั้งหมดให้เข้ากัน
5. ทาน้ำมันบนแผ่นหนังเล็กน้อยแล้วทาด้วยแพนเค้กมันฝรั่งบาง ๆ
6. เราอบที่ 200C ประมาณ 20 นาที อร่อย!

แพนเค้ก Lenten

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันทอด.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดสามอัน บีบน้ำออก
2. ถ้าเป็นไปได้ ให้ขูดหัวหอมแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ส่งแป้งเครื่องเทศทั้งหมดที่นั่นและผสม
3. ใส่แพนเค้กลงในกระทะร้อนแล้วกดด้านบนให้แบน
4. ทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นจับไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมัน

จากมันฝรั่งและบวบ

แพนเค้กบวบและมันฝรั่งเป็นอาหารประจำเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ในฤดูร้อนเมื่อผักยังอ่อนสามารถรับประทานได้ในทุกจาน แต่มันฝรั่งจะต้องเก่า

จำเป็นอย่างไร?

• บวบหนึ่งปอนด์;
• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• หนึ่งไข่;
• แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศและน้ำมัน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างผัก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
2. บนกระต่ายขูดหยาบ ให้ขูดมันฝรั่งก่อน ตามด้วยบวบและหัวหอม ถ้าได้น้ำเยอะก็บีบออก
3. ในส่วนผสมนี้เราเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: ไข่, แป้ง, เครื่องเทศ
4. ทอดในกระทะร้อน 3 นาทีในแต่ละด้าน
5. คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องในชามก่อนผัดแต่ละครั้ง
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

พร้อมต้นหอม

หัวหอมสีเขียวเพิ่มรสชาติฤดูร้อนให้กับแพนเค้กมันฝรั่งแบบคลาสสิก พวกเขาจะสวยงามและฉ่ำ

ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง:

• 8 มันฝรั่ง;
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หนึ่งไข่;
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• เครื่องเทศและน้ำมัน

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดที่คุณเห็นว่าเหมาะสม หลายคนชอบมันในเซลล์ขนาดเล็ก
2. เพิ่มไข่แป้งลงใน "แป้ง" และเกลือทุกอย่าง ผสมให้เข้ากันและเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ
3. หากมีของเหลวไหลออกมามาก ให้ระบายออก
4. ตอนนี้คุณสามารถทอด ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันแล้วใส่แพนเค้กเป็นส่วนๆ
5. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านละ 3-4 นาที

เสิร์ฟร้อน.

แพนเค้กมันฝรั่งไดเอทไม่มีแป้ง

มีหลายเหตุผลที่จะกินแพนเค้กมันฝรั่งลดความอ้วน บางทีอาจมีคนตรวจสอบรูปร่างของพวกเขาอย่างระมัดระวังและไม่ต้องการที่จะกินน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้น สำหรับคนอื่น อาหารลดน้ำหนักถูกระบุด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ไม่ว่าในกรณีใดสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนอย่างแน่นอน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำแพนเค้กอาหาร:

• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนใหญ่
• น้ำมัน 50 มล.;
• ไข่;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. เราปอกมันฝรั่งล้างพวกเขาและสามบนเครื่องขูด คุณไม่จำเป็นต้องคั้นน้ำผลไม้
2. ใส่ไข่และครีมเปรี้ยวลงในมันฝรั่ง
3. เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด
4. ตอนนี้ใส่แพนเค้กเป็นส่วน ๆ บนกระทะร้อนแล้วบดให้แบน
5. ทอด 2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เราทำซ้ำการกระทำจนกว่าส่วนทั้งหมดของแป้งมันฝรั่งจะสิ้นสุดลง

และในตอนท้าย เราขอนำเสนอเคล็ดลับบางประการในการทำแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ:

• มันฝรั่งแพนเค้กต้องเก่า ยังเด็ก - แป้งมากเกินไปซึ่งป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์รักษารูปร่าง
• ไม่จำเป็นต้องขูดมันฝรั่งด้วยมือ ความคืบหน้ากำลังก้าวไปข้างหน้าและตอนนี้งานนี้สามารถทำได้โดยเครื่องปั่น, เครื่องผสม, เครื่องบดเนื้อ
• อย่าใส่แป้งเยอะ นี้สามารถเปลี่ยนเป็นแพนเค้ก "ยาง"
• นอกจากความคลาสสิกของเกลือและพริกไทยแล้ว ให้เจือจางแพนเค้กมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงต่างๆ กระเทียมก็สมบูรณ์แบบ
• คุณต้องทอดในกระทะที่ร้อนที่สุดเท่านั้น หากจานอุ่นเพียง แพนเค้กของคุณจะดูเหมือนชิ้นมันฝรั่งนึ่ง ควรมีน้ำมันเพียงพอ หลายคนชอบที่จะทอดในน้ำมันหมูหรือเนยใสและน้ำมันดอกทานตะวันในเวลาเดียวกัน

แพนเค้กกับนมฟูไร้ยีสต์สูตร

ประกอบด้วยหัวหอม
ประกอบด้วยชีส

จำไว้นะ คราวที่แล้วเราปรุงกับซอสแครนเบอร์รี่ ทุกคนบ่นว่ามันเป็นมันฝรั่งทอด และอย่างที่คุณรู้ เอวบางมันไม่เข้ากัน โอ้ โอ้ น่าเสียดายจัง

ดังนั้น ... เพื่อที่พวกเราผู้ต่อสู้เพื่อหุ่นในอุดมคติกินผลไม้ต้องห้ามด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจนเราจะเตรียมแพนเค้กเบา ๆ จากบวบและมันฝรั่ง และทันทีที่มีเสียงเบาบางจากส่วนลึกของตัวตนของเราเริ่มเทศนาเกี่ยวกับการห้ามมันฝรั่งทอด - เราปัดป้องทันที: "แพนเค้กมันฝรั่งของเราเป็นแพนเค้กมันฝรั่งที่มีอาหารมากที่สุดในโลก!" คำวิเศษ "อาหาร" ทำงานได้อย่างไร้ที่ติความสงบภายในอีกครั้งคุณสามารถไปที่ห้องครัว ...

สำหรับแพนเค้กบวบและมันฝรั่งเราต้องการ:

• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไขผักขนาดเล็ก 1 อัน;
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะ semolina;
• 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราพูดว่า - แพนเค้กมันฝรั่งเราหมายถึง - คุณต้องถู ขูดบวบ ชีส หัวหอมและมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่หยาบหรือละเอียด

เราบีบทุกอย่างที่ขูดแล้วระบายของเหลว ตอนนี้เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์แป้งและข้าวโอ๊ตที่เราบดก่อนระหว่างนิ้ว (ไม่ยาก) เราผสมทุกอย่างและถ้าเกิดของเหลวส่วนเกินขึ้นอีกครั้งเราจะระบายออก

เทน้ำมันพืช 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งในอนาคต เกลือและผสมเป็นครั้งสุดท้าย

กระทะที่ไม่ติดกระทะเหมาะสำหรับการอบบวบและแพนเค้กมันฝรั่ง เทน้ำมันช้อนชาที่เหลือลงไป ตั้งไฟให้ร้อนแล้วช้อนมวลผักออก บดด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้ดูเหมือนแพนเค้ก

เราทอด "แพนเค้ก" เป็นเวลานานจนเปลือกสีน้ำตาลทองชัดเจน แล้วเราก็พลิกมัน

เราเปิดความอดทนให้สูงสุดและอบแพนเค้กมันฝรั่งต่อไปจนกว่าเราจะอบทั้งหมด ไม่มีอะไร เราไม่ใช่ครั้งแรก แต่แล้วเราก็จัดวางแพนเค้กมันฝรั่งลดน้ำหนักอย่างสวยงามบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสดแล้วไปกันเลย! อร่อย!

ป.ล. คุณจะไม่ถูกล่อลวงด้วยแพนเค้กมันฝรั่งและมันฝรั่ง? คุณเป็นทหารดีบุกตัวฉกาจที่จะกินหัวบีทต้มจนใส่กางเกงยีนส์ตัวโปรดของคุณหรือไม่? แล้วดู