การจัดทำเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิดต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากพนักงานต้อนรับ ท้ายที่สุด คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยสูตรอาหาร อาหาร รสนิยมและรูปแบบใหม่ ๆ และในขณะเดียวกันก็พยายามอย่าสร้างช่องโหว่ให้กับงบประมาณของครอบครัว จากประสบการณ์ที่แสดงให้เห็น แผนอาหารค่ำตามเทศกาลต่อไปนี้จะได้ผลดีที่สุด: สลัด 2-3 อย่าง อาหารเรียกน้ำย่อย 2-3 อย่าง และอาหารจานหลักสำหรับเทศกาล 1 อย่างพร้อมเครื่องเคียงที่เหมาะสม แน่นอนคุณสามารถประหยัดทุกอย่างได้ แต่สำหรับโต๊ะเทศกาลคุณควรเตรียมอาหารอย่างน้อยหนึ่งจานจากผลิตภัณฑ์ราคาแพงและรสเลิศ เหล่านี้อาจเป็นแซนวิชขนาดเล็กกับคาเวียร์ สลัดพัฟกับเนยแข็งคุณภาพสูง สเต็กปลาแซลมอน หรือหมูทอดธรรมชาติ

เมื่อคิดถึงเมนู พยายามอย่าพูดซ้ำ: อย่าปรุงสลัดหลายชั้น แต่ให้แต่งอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ผิดปกติ และเตรียมสลัดอื่น ๆ จากผักสดหรือเสิร์ฟผักในรูปแบบของการหั่นที่สวยงาม

สลัดแซลมอนรมควันและชีส

วัตถุดิบ:
แซลมอนสีชมพูรมควัน 150 กรัม
ซอฟท์ชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 มล
ผักกาดขาว ½ หัว
เกลือพริกไทยป่น

การทำอาหาร:
นำกระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น แช่แข็งชีสเล็กน้อยแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดชั้นในแก้ว

วัตถุดิบ:
กุ้ง 700 กรัม
เฟต้าชีส 100 กรัม
แตงกวา 1 ลูก
อะโวคาโด 1 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
½มะนาว (บีบน้ำออก).
สำหรับซอส:
มายองเนส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

การทำอาหาร:
ต้มและล้างกุ้งให้สะอาด ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเปลือกออก แล้วราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมมายองเนสกับครีมและเพิ่มพริกไทยดำป่น ในแก้วใสทรงสูง 4 ใบ วางสลัดเป็นชั้นๆ ราดซอสในแต่ละชั้น: กุ้ง - มะเขือเทศ - ชีส - แตงกวา - ชิ้นอะโวคาโด - กุ้ง ประดับด้วยก้อนชีส

สลัด "Lubovnitsa" กับหัวบีทและแครอท

วัตถุดิบ:
บีทรูทต้ม 1 ลูก
1 แครอทดิบ
ชีสแข็ง 100 กรัม
2-4 กลีบกระเทียม
ลูกเกดไม่มีเมล็ด 100 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
มายองเนส.

การทำอาหาร:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำร้อนสักครู่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขูดหัวบีทด้วยเครื่องขูดหยาบ สับวอลนัทด้วยมีด ผสมแครอทกับลูกเกดรวมชีสกับกระเทียมผ่านการกดผสมหัวบีทกับวอลนัท ตอนนี้ใส่สลัดในชามสลัดทรงสูงโปร่งเป็นชั้นๆ แล้วทาด้วยมายองเนส: แครอท - ชีส - หัวบีต ทาจาระบีด้านบนของสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยถั่วหรือสมุนไพร เพื่อลดปริมาณมายองเนสในสลัด ผสมแครอท ชีส และหัวบีตในชามแยกกับมายองเนส แล้วใส่ลงในชามสลัด เตรียมด้วยวิธีนี้สลัดใช้เวลาในการแช่น้อยลง สามารถเสิร์ฟได้ 30-40 นาทีหลังจากเตรียม

พัฟสลัด "หมวกของ Monomakh"

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 300 กรัม (เนื้อลูกวัวหรือเนื้อไก่จากขา)
มันฝรั่ง 3 ลูก
3 ไข่,
1-2 แครอทดิบ
1 กอง วอลนัท,
ชีส 200 กรัม
มายองเนส.
สำหรับตกแต่ง:
ทับทิมสุก 1 ผล
ถั่วเขียวกระป๋อง

การทำอาหาร:
ต้มและทำให้มันฝรั่งเย็นลงในผิวหนังและไข่ ขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดหรือตัดวอลนัทด้วยมีด ตัดเนื้อต้มเป็นก้อน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนสแยกจากกัน และวางบนจานแบนในชั้น สร้างกรวย: มันฝรั่ง - เนื้อ - ไข่ - ถั่ว - แครอท - ชีส หล่อลื่นกรวยด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและถั่วลันเตา

อาหารเรียกน้ำย่อยกับ sprats

วัตถุดิบ:
sprats 2 ขวด,
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ชีสแข็ง 200 กรัม
ขนมปัง "Borodinsky" 1 ก้อนสำหรับ croutons
กระเทียม 3-4 กลีบ
ผักใบเขียวมายองเนส

การทำอาหาร:
ตัดเปลือกออกจากขนมปังหั่นเป็นก้อนแล้วเช็ดให้แห้งในเตาอบที่มีความร้อนต่ำ สะเด็ดน้ำมันจาก sprats เทลงในชามที่มีแครกเกอร์แล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 5 นาที บด sprats ด้วยส้อมใส่กระเทียมผ่านการกด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสม sprats, ชีส, ข้าวโพด, ถั่วและกระเทียมและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพร เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นจะไม่กระทืบ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น พวกเขาพร้อมกับสลัดนำหน้าการรักษาหลักและไม่ควรพอใจมาก

ของทานเล่นลิ้นเค็ม (สูตรเก่า)

วัตถุดิบ:
ลิ้นวัวขนาดกลาง 1 อัน
3 ช้อนโต๊ะ เกลือสินเธาว์ (หยาบไม่เสริมไอโอดีน),
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
กระเทียม 1 หัว.

การทำอาหาร:
ผสมเกลือ น้ำตาล และกระเทียม ผ่านการกด ล้างลิ้น ซับให้แห้งและม้วนในส่วนผสมนี้ ห่อลิ้นในถุงพลาสติก ปล่อยลมออก แล้วมัดให้แน่น ใส่ลิ้นลงในชาม แล้วกดลงไปให้น้ำไหลออก ทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นได้นานถึง 10 วัน หันลิ้นของคุณทุกวันเพื่อให้ลิ้นเกลืออย่างสม่ำเสมอ หลังจากช่วงเวลานี้ ให้เอาลิ้นออกจากถุงและโดยไม่ต้องล้างเกลือออก ให้ใส่ในหม้อน้ำเย็น (คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงไปในน้ำ) นำไปต้มและต้มจนนิ่มประมาณ 1.5-2.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้น นำลิ้นที่เสร็จแล้วไปแช่น้ำเย็นจัดสัก 1-2 นาที จากนั้นแกะเปลือกออกและผึ่งให้เย็น ห่อลิ้นเย็นด้วยฟิล์มยึดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟ ตัดลิ้นเฉียงเป็นชิ้นบาง ๆ

ตับม้วน

วัตถุดิบ:
ตับ 600 กรัม (เนื้อวัวหรือไก่)
เนย 100 กรัม
2 หัวหอมใหญ่
2 แครอท
¼ กอง ครีมไขมัน,
ใบกระวาน 3-4 ใบ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
เนย 100-150 กรัม
สมุนไพร ½ พวง (ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ฯลฯ)

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนใสแล้วใส่ในชาม บีบน้ำมันออก ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียด บีบน้ำผ่านผ้า ทอดจนนุ่มและใส่ในชาม หั่นตับเป็นลูกเต๋า (ล้างเนื้อจากท่อและฟิล์มก่อน) ทอดด้วยไฟแรง แล้วลดความร้อน เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวานและเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งพร้อมกับหัวหอมและแครอท ตีตับด้วยครีมด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไป ตีจนขึ้นฟู ตีเนยสำหรับไส้ด้วยเครื่องผสม เติมน้ำแครอทเล็กน้อย บดผักด้วยเครื่องปั่นหรือหั่นละเอียดมากแล้วใส่เนย กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ กระจายมวลตับหนา 1 ซม. แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นทาเนยกับน้ำผลไม้และสมุนไพรทั่วตับแล้วห่อเป็นม้วน ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นสนิท หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ

อาหารจานร้อน. เว็บไซต์ของเราขอเชิญคุณทำอาหารจานหลักตามสูตรเหล่านี้ ไม่ซับซ้อนและมีราคาไม่แพงนัก มันฝรั่งต้มกับเนยหรือในรูปแบบของมันบด ข้าวร่วนและสมุนไพรและผักสดจำนวนมากอยู่เสมอเหมาะสำหรับเครื่องเคียง

โรลเนื้อ

วัตถุดิบ:
เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 1 กก.
ไขมันหมู 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 500 มล
2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างเนื้อและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ตัดเนื้อทั่วเมล็ดพืชเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเนื้อให้ดีทั้งสองด้าน วางแผ่นเสียงที่หักลงบนโต๊ะ เกลือและพริกไทยด้านหนึ่ง ตัดน้ำมันหมูเป็นแท่งยาวหนา 5 มม. วางบล็อคบนขอบจานเนื้อแล้วม้วนขึ้น ม้วนเนื้อทั้งหมดด้วยวิธีนี้ เทน้ำลงในจานเป็ดวางม้วนแล้วราดซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ไก่บนไฟแรงแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

ขายัดไส้ "ไก่ลาปูเล่"

วัตถุดิบ:
8 ขา,
2 กอง วอลนัท,
¾กอง ครีม (หรือครีมเปรี้ยวที่ไม่ใช่กรด)
ลูกพรุนหลุม 200-250 กรัม
เครื่องเทศ,
พริกไทยร้อนเล็กน้อย
เกลือ,
น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร:
ดึงผิวหนังออกจากขาอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เกิดความเสียหายและกลับด้านในออก เมื่อไปถึงข้อต่อแล้ว ให้ตัดกระดูกอ่อนออกแล้วเอาผิวหนังออกเหมือนถุงน่อง นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับถั่วและลูกพรุนใส่ครีมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส กับเนื้อสับ เริ่มต้นผิวจากขาและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน จาระบีด้วยน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีก 20-25 นาที

หมู zrazy กับชีสและเห็ด

วัตถุดิบ:
หมูสับ 1 กก
3 หลอด
ไข่ 1 ฟอง
นม 20 มล.
แชมเปญสด 400 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
50 เนย,
ขนมปังขาวค้าง ½ ก้อน
เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
รำข้าวสาลีหรือเกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:
แช่ขนมปังเก่าในนมเป็นเวลา 30 นาที สับ 1 หัวหอมอย่างประณีตมาก ผ่านเนื้อสับพร้อมกับขนมปังบีบและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น แล้วคนให้เข้ากัน เตรียมไส้: ตัด 2 หัวหอมเป็นก้อน, ตัดเห็ดและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เนยหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในตู้เย็น ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงในกระทะด้วยหัวหอมและผัดจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. แบ่งเนื้อสับออกเป็น 8 ส่วน ทำเค้ก จากนั้นใส่ไส้หัวหอมและเห็ด เนยและชีสชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลาง คลึงเป็นรูปวงรี คลึงเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

เนื้อไก่สไตล์ตะวันออก

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 1 กก.
เนื้อสับปะรด 1.5 กก.
ซอสถั่วเหลืองธรรมชาติ 100 มล.
2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ,
กระเทียม 2-3 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%,
1 ช้อนโต๊ะ แกงปรุงรส,
½ ช้อนชา ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ตะแกรงเนื้อไก่แกง ใส่ในชามแล้วปิดด้วยซีอิ๊วขาว คลุมด้วยจานที่เล็กกว่าชามแล้ววางน้ำหนักไว้ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ระหว่างนี้ให้เตรียมซอสสับปะรด: หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ต้นหอมลงไปผัดจนนุ่ม จากนั้นใส่กระเทียม ผ่านการกด แล้วใส่สับปะรด ซอสมะเขือเทศลงไป , น้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผัดปิดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืชร้อน ทอดเนื้อไก่ในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที (ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแข็ง) เสิร์ฟเนื้อโดยหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยซอสสับปะรด

คีชกับแซลมอนสีชมพูและกุ้ง

วัตถุดิบ:
เนยแช่แข็ง 300 กรัม
แป้ง 500-550 กรัม
2 ไข่,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือ.
การกรอก:
แซลมอนสีชมพูรมควัน 300 กรัม
กุ้งต้ม 300 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
สำหรับการกรอก:
400 มล. ครีม 10%
4 ไข่.

การทำอาหาร:
สับเนยด้วยมีด ใส่แป้งและเกลือแล้วถูส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง พักแป้งไว้ 30 นาที แล้วปั้นเป็นด้านสูง นวดด้วยมือเพื่อทำด้านข้างของแป้ง ปิดแป้งด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษรองอบที่ทาเนยแล้ววางจานแบนไว้ด้านบนด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางที่เล็กกว่าจานอบเล็กน้อยแล้ววางการกดทับหรือกรวดเล็ก ๆ ไว้ด้านบน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างการอบ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที ใส่ปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกุ้งปอกเปลือกบนฐานที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยชีส รวมไข่กับครีมและตีให้เข้ากัน เทเค้กที่มีมวลเขียวชอุ่มแล้วนำแบบฟอร์มกลับเข้าไปในเตาอบ อบจนไส้สุกประมาณ 30 นาที

หมูทอดธรรมชาติพร้อมเซอร์ไพรส์

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 800-900 กรัม (เนื้อซี่โครง)
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียม 2-3 กลีบ
ไข่ 1 ฟอง
½ ช้อนชา ฮอปส์-ซูเนลี,
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:
หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วตีเบา ๆ ทำกรีดในรูปแบบของ "กระเป๋า" โดยไม่ต้องกรีดจนสุด ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือด 1 นาที จากนั้นใส่น้ำเย็นจัดเป็นเวลา 5 นาที แล้วลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านเพื่อให้ชิ้นไม่เบลอ ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและเกลือ ด้วยส่วนผสมนี้ ถูเนื้อจากด้านในของ "กระเป๋า" ในแต่ละ "กระเป๋า" ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ชิ้น (หรือ 2 ชิ้นถ้าปลาทะเลชนิดหนึ่งมีขนาดเล็ก) มะเขือเทศ 1 ชิ้นแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ตีไข่ด้วยเกลือ พริกไทย และ ½ ถ้วยตวง น้ำจิ้มเนื้อในส่วนผสมแล้วคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืช

การเตรียมโต๊ะเทศกาลสำหรับคนเกิดเป็นงานที่ค่อนข้างยาก ท้ายที่สุดคุณไม่เพียงต้องการสร้างความพึงพอใจและให้อาหารแขกที่อร่อย แต่ยังทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยบางสิ่งบางอย่าง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคิดเมนูวันเกิดให้ถี่ถ้วนเพื่อให้แขกแต่ละคนมีจานของตัวเอง

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณเลือกซึ่งคุณจะต้องเลือกสูตรที่คุ้มค่าที่สุด บทความของเรานำเสนอง่าย ๆ ง่าย ๆ แต่ด้วยทั้งหมดนี้ อาหารอร่อยมากสำหรับงานฉลองวันเกิดเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิด แขกของคุณจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานร้อนอย่างแน่นอน

สลัดวันเกิดไก่และแครอทเกาหลี

สลัดอร่อยมากและค่อนข้างน่าพอใจกับไก่ต้มและแครอทเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ มันจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

เราต้องการ:

• เนื้อไก่ (อก) - 0.5 ชิ้น
• แชมเปญขนาดเล็ก - 6-7 ชิ้น
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างอกไก่ใต้น้ำไหลต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม จะใช้เวลา 15-20 นาที พยายามอย่าต้มมากเกินไป มิฉะนั้น เนื้อจะแห้ง เราทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย

เทไข่ด้วยน้ำเย็น วางบนเตา ต้มนาน 8 นาที ต้มไข่ให้เย็นโดยเทลงในน้ำเย็น ลอกเปลือกออกแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต

นำแกลบออกจากหัวหอมล้างออกให้สะอาดสับเป็นวงครึ่ง บดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชเล็กน้อยผัดเห็ดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

เราย้ายส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามที่มีขนาดสะดวกทาแครอทเกาหลี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่งแช่ตู้เย็น เราใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในชามที่สวยงาม ตกแต่งตามชอบ และเสิร์ฟที่โต๊ะ สลัดนี้สามารถจัดวางในวงแหวนเสิร์ฟโดยใช้ช้อนตักเล็กน้อย นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง
อร่อย!

ยำปูม้าใส่ตะกร้า สุดอร่อย

คนรักสลัดปูอัดมีเยอะมาก อย่างน้อยฉันก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่สลัดนี้กลายเป็นที่น่าเบื่อมานานแล้ววันนี้ฉันเสนอให้ปรุงในรูปแบบใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูดีบนโต๊ะอีกด้วย

เราต้องการ:

• เวเฟอร์ทาร์ต - 12-16 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 70 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดกันก่อน ไข่จะต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก ปูอัดต้องละลาย ล้างผักสดด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราแบ่งกระเทียมออกเป็นฟัน Tartlets เพียงซื้อในร้านค้า

สับไข่ไก่ต้มอย่างประณีตด้วยมีด

ปูอัดแท่งตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถลูกบาศก์และถ้าคุณต้องการก็ฟาง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน เราส่งผ่านสื่อ

ผักสดสับละเอียดด้วยมีดหรือใช้กรรไกรพิเศษ

เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมเกลือหรือพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

เราจัดวางสลัดบนทาร์ตตกแต่งด้วยปูอัดและสมุนไพรสับสด
อร่อย!

สลัดเทศกาล "ชาร์ล็อต" สำหรับวันเกิด

การเตรียมสลัดที่สวยงาม อร่อย และแปลกตาเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน หากคุณกำลังมองหาแค่สลัดสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุด สลัดกับแพนเค้กไข่จะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้คุณมีความสุขจากการทาน อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมการตกแต่งที่สวยงามจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เราต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• เนื้อรมควัน - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 50-60 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
• โซดา - 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่มายองเนส เกลือ โซดา และแป้งเล็กน้อย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราอบแพนเค้กสองอันจากแป้งที่เตรียมไว้ปล่อยให้เย็น หล่อลื่นแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 5-8 มม.

เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบสับละเอียดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำจากหัวหอมที่ลวกแล้วบีบให้เข้ากัน

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเปลี่ยนเป็นหัวหอมเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

บดเนื้อรมควันรวมกับถั่วและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

เราคลุมชามสลัดลึกกลมด้วยฟิล์มยึดแล้วเกลี่ยแพนเค้กให้ทั่วพื้นผิว

เราส่งมวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่งจากด้านบนกระจายมวลเนื้อด้านบนแล้วจบด้วยครึ่งหลังของมันฝรั่ง เราปิดขอบฟิล์มใส่ในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟให้เปิดสลัดบนจานแบนแล้วม้วนขึ้น ลอกฟิล์มออก ตกแต่งด้วยมายองเนสและถั่วลันเตา

อร่อย!

สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาม้วนบนโต๊ะเทศกาล

จานกลายเป็นฉ่ำมากมันถูกจัดทำขึ้นทันที หากคุณมีแตงกวาสดและชีสนุ่มๆ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วและทำให้แขกประหลาดใจ

เราต้องการ:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• ซอฟต์ชีส (หรือคอทเทจชีส) - 150 กรัม
• เคเปอร์ - 50 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 30 มล
• เกลือ - 2 หยิก

การทำอาหาร:

ล้างผักและสมุนไพรให้ดี เราตัดหางแตงกวาโดยใช้ที่ปอกผักหรือมีดคม ๆ แล้วเปลี่ยนผักให้เป็นลิ้นยาว

ชีสนุ่ม ๆ ที่คุณชื่นชอบหรือชีสกระท่อมถูด้วยส้อม บดผักใบเขียวและเพิ่มชีส

บีบเคเปอร์และมะกอกเล็กน้อยจากน้ำดองสับละเอียด เราเปลี่ยนเป็นไส้ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือผสมให้เข้ากัน

หากคุณมีแตงกวาเป็นเส้นยาวให้วางบนกระดานแล้ววางไส้ไว้ด้านบน (หากแถบนั้นสั้นเราจะทับซ้อนกัน) จากไส้เราปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ วางบนผักแล้วม้วนเป็นม้วน ยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลี่คลาย วางบนจานแบน เสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

วิธีการปรุงขนมที่สวยงาม "สตรอเบอร์รี่"

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามผิดปกติพร้อมปลาเฮอริ่งดูสวยงามบนโต๊ะ จะทำให้คุณอยากลอง

เราต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น (400 กรัม)
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 0.5 เนื้อ (มากถึง 100 กรัม)
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• งา - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำบีทรูท - 150 มล. (จากบีทรูทขนาดกลางหนึ่งอัน)

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก รอจนเย็นแล้วจึงปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูด

ปอกปลาเฮอริ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมจากแกลบสับ

ปั้นเค้กจากมันฝรั่งที่เตรียมไว้ ใส่ปลาเฮอริ่งไส้หัวหอม แล้วปั้นเป็นสตรอเบอร์รี่

จุ่มแต่ละชิ้นในน้ำบีทรูทแล้ววางบนจานแบน ในการเตรียมน้ำผลไม้จำเป็นต้องปอกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วส่งสารละลายที่ได้ไปเป็นผ้ากอซแล้วบีบน้ำออก

เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยงาและผักชีฝรั่ง อร่อย!

วิธีทำกราแตงที่บ้าน

อาหารจานนี้พบได้บ่อยในเมนูของร้านกาแฟเกือบทุกแห่ง วันนี้จานอร่อยนี้สามารถอยู่บนโต๊ะวันหยุดของคุณ ขอเสนอสูตรอาหารจานอร่อยที่เรียกว่า "กราแตง" ปรุงแล้วติดใจแน่นอน

เราต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับใด ๆ - 250 g
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสขูด - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 1 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการแม่พิมพ์เหล่านี้ ที่ด้านล่างของนั้นคุณต้องกระจายหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างให้สะอาดขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วเราก็แจกในรูปแบบเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยสมุนไพรที่คุณชอบ

เรายังถูชีสบนเครื่องขูด แต่อย่าเพิ่งโรย

สำหรับซอสผสมไข่และ kefir ด้วยส้อมปรุงรสและแจกจ่ายในรูปแบบ กับน้ำสลัดนี้จานจะออกมานุ่มมาก

เราเปิดเตาอบที่ 180 องศาส่งกราแตงที่เตรียมไว้ไม่โรยด้วยชีสไปอบเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด โรยแต่ละแม่พิมพ์ด้วยชีส ทิ้งไว้จนชีสละลายและเกิดเป็นเปลือกสีทอง ดังนั้นจานของเราก็พร้อม อร่อย!

ปรุงร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาล - หมูม้วนกับเห็ด

จานนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ หมูม้วนหมักในน้ำทับทิม ยัดไส้เห็ดหอม ผัดกับหัวหอม สมุนไพรในครีมเปรี้ยว

เราต้องการ:

• หมูคาร์บอเนต (ลูกคิว) - 600 g
• เห็ดแชมปิญอง - 6-8 ชิ้น
• น้ำทับทิม - 100 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อหมูเป็นแผ่นบาง ๆ ตามเส้นใย เราทุบเนื้อทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัวปิดด้วยฟิล์ม

เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อนส่งหัวหอมสับ ผัดหัวหอมในขณะที่กวนสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เราส่งเห็ดสับละเอียดไปยังกระทะที่มีหัวหอมทอด ทอดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นเวลา 5 นาที เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างผักให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษสับละเอียด ใส่ครีมเปรี้ยวสมุนไพรในกระทะที่มีแชมเปญและหัวหอมผสมให้เข้ากัน เคี่ยวไส้สำหรับม้วนอีก 5 นาที

นำเนื้อออกจากน้ำดอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ใส่ไส้เห็ดสองช้อนชาที่ขอบของแต่ละชิ้นแล้วม้วน เรายึดด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้คลาย

ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ จุ่มแป้งแต่ละม้วนแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตี เราส่งม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นทั้งสองด้าน

โอนเนื้อทอดไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

เรานำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบหั่นเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร ไปที่โต๊ะเทศกาลกันเถอะ อร่อย!

มูสเค้ก "แบล็คเคอแรนท์" สำหรับวันเกิด

วันนี้มูสเค้กมีความเกี่ยวข้องมากพวกเขาเบามากโปร่งสบายด้วยเค้กฟองน้ำบาง ๆ องค์ประกอบของเค้กประกอบด้วยครีมชีส, ครีม, โยเกิร์ต โดยทั่วไปแล้วขนมชนิดนี้จะเป็นความสมดุลของความงามและประโยชน์

เราต้องการ:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 75 กรัม
• แป้งสาลี - 75 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับมูส:

• ลูกเกดดำ - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ครีม 33% - 300 มล
• ครีมชีส (หรือคอทเทจชีส) - 200 กรัม
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับเคลือบ:

• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เจลาติน - 8 กรัม
• น้ำ - 40 กรัม
• แอปริคอตกระป๋อง - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนฟู ยิ่งตีไข่ได้ดีเท่าไร บิสกิตก็จะยิ่งสวยงามและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ร่อนแป้งที่ร่อนไว้เบา ๆ
เราเปลี่ยนแป้งเป็นแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. อบ 20 นาที เช็คไม้จิ้มฟันแบบแห้ง.

เรานำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นสองส่วน เราลดเส้นผ่านศูนย์กลางครึ่งหนึ่งลง 1 ซม.

สำหรับมูส แช่เจลาติน 1:5 ในน้ำเย็น แล้วปล่อยให้บวม เราละลายเจลาตินในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 8-10 วินาที เจลาตินไม่ควรต้มไม่ว่าในกรณีใดมิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติ

เราเจาะผลเบอร์รี่ลูกเกดด้วยเครื่องปั่นแล้วเช็ดผ่านตะแกรง เทน้ำตาลผงลงในน้ำซุปข้นลูกเกดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สำรองหนึ่งในสามสำหรับไอซิ่ง ผสมมวลที่เหลือกับเจลาตินที่ละลายแล้วใส่ครีมชีสเทโยเกิร์ต
ตีครีมจนตั้งยอดแข็ง ตะล่อมมวลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง

เราปิดด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยฟิล์มยึด เท 1/3 ของมูสที่เตรียมไว้ ใส่แอปริคอตกระป๋องครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน จากนั้นเทมูสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

ในซากลูกเกดที่มีน้ำตาลผงให้ใส่เจลาตินอุ่น ๆ นำเค้กมูสแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เราคลุมเค้กด้วยไอซิ่งใส่ในตู้เย็น

เมื่อไอซิ่งแข็งตัว ให้ตกแต่งด้านล่างของเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าว ตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ตามดุลยพินิจของคุณ ชามีความสุข!

สูตรเครื่องดื่มส้มสำหรับโต๊ะวันหยุด

เครื่องดื่มรสเปรี้ยวแสนสดชื่นกับน้ำผึ้งจะเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริง

เราต้องการ:

• ส้ม - 2 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• ส้มโอสีชมพู - 0.5 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำอัดลม

การทำอาหาร:

เราเอาส้มออกจากเปลือกแล้วสับเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อน

เกรปฟรุตก็ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

เราทำความสะอาดส้มเขียวหวาน แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ

ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราส่งผลไม้ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้กระจายน้ำผึ้งผสมจนเนียน

เราเติมแก๊สด้วยน้ำครึ่งแก้วสูงส่งน้ำแข็งสองสามก้อน จากนั้นเทน้ำผลไม้ใส่ส้มสักสองสามชิ้น

เครื่องดื่มแสนสดชื่นของเราพร้อมให้บริการ อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กวันเกิดแสนอร่อย

ตามธรรมเนียมเราฉลองวันเกิดของเด็กหรือผู้ใหญ่ในประเทศของเราอย่างไร ครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะซึ่งมักจะเรียกญาติและแขก ควรมีอาหารหลายจานอยู่บนโต๊ะซึ่งการเตรียมการตามกฎจะทำโดยปฏิคม เป็นที่ชัดเจนว่าทุกคนมีสูตรของตัวเองสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่จะมีอะไรใหม่บ้างที่จะเสิร์ฟ?

ในส่วนนี้ของพอร์ทัลการทำอาหารของเรา คุณจะพบกับสูตรวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อย สูตรภาพถ่ายไม่เพียงแต่ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น แต่ยังช่วยให้คุณเข้าใจว่าอะไรจะใช้เวลานานในท้ายที่สุด และอาหารจานนี้หรือจานที่เลือกมีโอกาสที่จะเกิดขึ้นบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

เมื่อรวบรวมเมนูวันเกิดสิ่งสำคัญคือต้องแบ่งทุกอย่างออกเป็นกลุ่ม - เหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและร้อน, สลัด, อาหารจานหลักและแน่นอนว่าเป็นของหวาน เมื่อเลือกหมวดหมู่ทั้งหมดแล้ว คุณต้องเข้าใจว่าแต่ละหมวดหมู่เตรียมอาหารกี่จาน แล้วจึงมองหาสูตรอาหารที่เหมาะสม อย่าลืมว่าเมนูถูกรวบรวมโดยคำนึงถึงจำนวนแขกสุดท้ายและแน่นอนว่าคำนึงถึงความปรารถนาและรสนิยมของทุกคนที่มารวมกันที่โต๊ะ กล่าวคือเมื่อผู้ทานมังสวิรัติได้รับเชิญให้ไปเยี่ยมชม คุณต้องลองเพื่อให้พวกเขามีบางอย่างให้เลือกและจะกินอะไร

ทางเลือกเฉพาะสำหรับวันเกิดที่เสิร์ฟง่าย ๆ และอร่อยนั้นตัดสินใจโดยพนักงานต้อนรับพร้อมกับฮีโร่ในโอกาสนี้ สูตรภาพถ่ายที่นำเสนอในเอกสารนี้ช่วยให้เข้าใจว่าอะไรเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งจานร้อนที่เหมาะสมที่สุดใน บริษัท หนึ่ง ๆ จะทำอย่างไรกับของหวานเพื่อให้อร่อยไม่มีแคลอรี่สูงและแน่นอน , สวย. ตามกฎแล้ว เค้กวันเกิดมักจะถูกซื้อในวันนี้ แต่สำหรับเราแล้ว ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเค้กโฮมเมด แม้แต่เค้กที่ง่ายที่สุด แต่ทำด้วยความอบอุ่นและความรัก

ด้วยไซต์ของเราซึ่งเน้นด้านการทำอาหารโดยเฉพาะ การตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรในวันเกิดของคุณเป็นเรื่องง่าย รวดเร็วและราคาไม่แพง และสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะนำเสนอพร้อมคำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารสำหรับแต่ละจานทีละขั้นตอน เราหวังว่าอาหารและเมนูที่รวบรวมไว้แล้วของเราจะช่วยให้คุณไม่ต้องสงสัยอีกต่อไปว่าจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณอย่างไรและทำให้ตัวเองพอใจบนโต๊ะเทศกาล แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุดก็เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารรสเลิศ

12.07.2018

มันฝรั่งอบในไมโครเวฟ (ในถุง)

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช, ปาปริก้าแห้ง, พริกไทยดำป่น, กระเทียมเม็ด, สมุนไพรเดอโพรวองซ์

การอบมันฝรั่งในไมโครเวฟจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่ในขณะเดียวกันรสชาติของอาหารก็จะไม่ทรมานเลย สำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำแบบครอบครัว - กับข้าวที่ดี

- หัวมันฝรั่ง 8-10 หัว;
- เกลือเล็กน้อย
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- พริกขี้หนูป่นเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 1/3 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- สมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย

14.02.2018

ปลาเฮกผัดกับมันบด

วัตถุดิบ:ปลาทะเล, แป้ง, ไข่, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, มะนาว, มันฝรั่ง

ปลาในรูปแบบใด ๆ ควรอยู่ในเมนูไม่ว่าจะเป็นอาหารจานแรกหลักสูตรที่สองหรือสลัดอาหารเรียกน้ำย่อย แต่การจะปรุงให้กินได้ทุกอย่าง คุณจำเป็นต้องทำได้ วันนี้เราขอเสนอสูตรสำหรับ hake ทอดกับมันฝรั่งบด - หลักสูตรที่สองสำเร็จรูปสำหรับอาหารค่ำ

วัตถุดิบ:
- ปลาชนิดหนึ่ง - 600 กรัม
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มะนาว - 3 ชิ้น,
- มันฝรั่งบดสำหรับปรุงแต่ง

18.01.2018

อกไก่อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:อกไก่, คีเฟอร์, ซอส, เครื่องปรุงรส, เนย, แป้ง, ไข่, มันฝรั่งทอด, ชีส

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อยที่ทุกคนต้องชอบอย่างแน่นอน ฉันแน่ใจว่าคุณไม่เคยลองชิมอกไก่ในมันฝรั่งทอดมาก่อน ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300 กรัม
- 100 มล. คีเฟอร์
- 30 มล. ซีอิ๊ว,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ปาปริก้า,
- กระเทียมแห้ง
- เครื่องเทศไก่
- 20 มล. น้ำมันพืช,
- 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- ไข่ 2 ฟอง
- ชิปชีส 50 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม

17.01.2018

พิซซ่าราคาประหยัดที่รวดเร็วและอร่อยบน lavash

วัตถุดิบ:ลาวาช, มะเขือเทศ, ไส้กรอกซาลามี่, ชีส, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ

พิซซ่าสามารถปรุงได้ภายใน 10 นาที หากคุณไม่ใช้เค้กแป้งยีสต์เป็นเบส แต่เป็นขนมปังพิต้าแบบบางธรรมดา มันจะออกมาอร่อยและสวยงามพอ ๆ กัน แต่การเตรียมจานนั้นเร็วกว่าและง่ายกว่ามาก

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้าบาง 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
- ไส้กรอก 200 กรัม (เช่น Salami)
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;
- เกลือ.

17.01.2018

บิสกิตเนื้อนุ่มในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:นมข้น, แป้ง, เนย, ไข่, น้ำตาล, ผงฟู, โซดา, น้ำส้มสายชู

เราขอเสนอหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเตรียมของหวานสำหรับดื่มชาอย่างรวดเร็ว มาทำบิสกิตแสนอร่อยกับนมข้นและเนยกันเถอะ และปรุงในไมโครเวฟซึ่งจะช่วยลดเวลาได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

- แป้งสาลี 100 กรัม
- เนย 50 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นมข้นจืด 100 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา (โซดา)

16.01.2018

พายระเบิดกับชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:แป้ง, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำ, ชีส, มะเขือเทศ, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม

หลายคนรู้สูตรการทำพายระเบิด หากคุณยังไม่รู้วิธีทำพายเหล่านี้ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันทานมะเขือเทศและชีส แต่คุณสามารถใช้อาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

- แป้งสาลีเกรดสูงสุดหนึ่งแก้วครึ่ง
- เกลือเม็ดละเอียดเล็กน้อย
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 แก้ว

สำหรับการกรอก:

- ชีสแข็ง 130 กรัม
- มะเขือเทศ 4 ลูก,
- ซอส 1 ช้อนชา (เช่น มายองเนส)
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 2 ชิ้น
- กระเทียม 1 กลีบ

16.01.2018

“หอยแมลงภู่” จากลูกพรุน

วัตถุดิบ:ลูกพรุน, ชีส, ไข่แดงต้ม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ถั่ว, มายองเนส

เมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นครั้งแรกที่ฉันเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยของ pseudomussels นี้บนโต๊ะเทศกาล ฉันต้องแปลกใจที่มันขายหมดภายในไม่กี่นาที อย่าลืมลองและปรุงอาหารมันอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- ลูกพรุน - 150 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- ไข่แดงต้ม - 2-3 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน
- กระเทียม - 2 กานพลู
- วอลนัท - 70 กรัม
- มายองเนส - 80 กรัม

11.01.2018

เหรียญหมูในเตาอบ

วัตถุดิบ:หมูสับ, ไวน์แดงกึ่งแห้ง, ซีอิ๊วขาว, ชีสรัสเซีย, น้ำมันดอกทานตะวัน, สมุนไพรอิตาเลี่ยน, ส่วนผสมรสเผ็ดสำหรับบาร์บีคิว

เหรียญหมูเหล่านี้อร่อยมากฉ่ำและน่าพอใจ เราปรุงในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนฉันได้อธิบายไว้อย่างละเอียดสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- หมูสามชั้น 300 กรัม
- 50 มล. ไวน์แดงกึ่งแห้ง
- 30 มล. ซีอิ๊ว;
- 60 กรัม ชีสรัสเซีย;
- 50 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 1 ช้อนชา สมุนไพรอิตาลี
- ส่วนผสมเผ็ด

28.12.2017

วิธีการอบปลาแมคเคอเรลทั้งตัวในเตาอบ

วัตถุดิบ:ปลาทู, มะนาว, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

ปลาแมคเคอเรลทั้งหมดนี้อบในเตาอบด้วยสมุนไพรและมะนาวนั้นอร่อยมาก สูตรนี้ง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ปลาแมคเคอเรล 1 ตัว
- มะนาว 2 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน 2 หยิบมือ

23.12.2017

หมูต้มง่ายๆอร่อยในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:คอหมู, น้ำ, เกลือสินเธาว์, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, กานพลู, กระเทียม, พริกไทยดำป่น, เกลือละเอียด

หม้อหุงช้ากลายเป็นผู้ช่วยให้รอดของฉันเพราะด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยต่างๆ ได้มากมาย วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำหมูต้มในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

- 1 กก. เนื้อหมู,
- น้ำ 1.5 ลิตร
- ใบกระวาน 1 ใบ
- พริกไทยดำ 3 เม็ด
- 3 ชิ้น เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
- 3 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ,
- 2.5 ช้อนชา เกลือ.

16.12.2017

มันฝรั่งเกาหลี

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง ซีอิ๊ว พริกไทยดำป่น ปาปริก้า ลูกจันทน์เทศ กระเทียม น้ำมันพืช

มันฝรั่งสไตล์เกาหลีมีรสเผ็ดและหอมมาก จานนี้เอาใจคนรักสลัดเกาหลีอย่างแน่นอน ซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศทำให้อาหารมีรสชาติแบบตะวันออกที่ไม่เหมือนใคร คุณควรลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้!

สินค้าที่ต้องการ:

- มันฝรั่ง 500 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 50 มล.
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่นดำ
- 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น;
- ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- น้ำมันพืช 50 มล.

12.12.2017

แซนวิช "Rosochki" จากปลาแดงกับแตงกวา

วัตถุดิบ:ปลาแดงเค็มเล็กน้อย, แตงกวา, ก้อนยาว, เนย, ผักใบเขียว

แซนวิชกับปลาสีแดงและแตงกวาเหล่านี้ง่ายต่อการเตรียม ฉันมักจะทำให้พวกเขาสำหรับตารางวันหยุด พวกเขาออกไปพร้อมกับปัง

วัตถุดิบ:

- ปลาแดง 150 กรัม
- แตงกวา 1 ลูก
- ก้อน,
- เนย 30 กรัม
- ความเขียวขจี

12.12.2017

แซนวิชสลัด "เต่าทอง"

วัตถุดิบ:ก้อน, ไข่, ชีสแปรรูป, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศ, มะกอก, มายองเนส, เกลือ

การตกแต่งจานอาหารสำหรับเด็กเป็นส่วนสำคัญในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดของเด็ก เห็ดไข่ สลัดแครอท หรือเม่นกับข้าวดูดั้งเดิมและน่าสนใจ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสร้างอาหารแบบออริจินัลได้แม้กระทั่งกับอาหารที่ง่ายที่สุด ตัวอย่างเช่นการจัดแซนวิช - สลัดสำหรับวันเกิดหรือแม้แต่อาหารเช้าทำให้เป็นเต่าทองได้อย่างสวยงาม

สินค้า:

- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- คื่นฉ่ายหรือผักชีฝรั่งที่มีใบใหญ่ - 1 พวง;
- มะกอก - 2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ก้อนสี่เหลี่ยม - 4 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - ไม่จำเป็น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

11.12.2017

จอร์เจียน ดั๊ค ชาโคคบิลิ

วัตถุดิบ:เนื้อเป็ด, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหยวก, กระเทียม, น้ำ, สมุนไพร, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันกลั่น

อาหารจานร้อนแสนอร่อยปรุงจากเนื้อเป็ด ผัก และเครื่องเทศ เป็ดจอร์เจีย chakhokhbili เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด สูตรของเราจะบอกวิธีทำ ดู และปรุงอาหารไปพร้อมกับเรา

วัตถุดิบ:
- เนื้อเป็ด 1 กก.
- มะเขือเทศ 3 ลูก,
- กระเทียม 4 กลีบ
- 1 หัวหอม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ 9%
- 1 สลัดพริกไทย
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรสตามชอบ
- น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 300 มล.

11.12.2017

สลัดสมัยใหม่ "ฟิวชั่น"

วัตถุดิบ:เนื้อ, แครอท, มันฝรั่ง, กระเทียม, มายองเนส, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

แน่นอนว่าสลัดอย่างโอลิเวียร์และเสื้อโค้ทขนสัตว์จะยังคงคลาสสิกอยู่เสมอ แต่วันนี้เราจะเตรียมสลัดฟิวชั่นที่ใหม่และอร่อยอย่างสมบูรณ์ ซึ่งเราได้รวมส่วนผสมที่น่าสนใจมากไว้ด้วยกัน

วัตถุดิบ:

- เนื้อ 200 กรัม
- 1 แครอท
- 1 มันฝรั่ง
- กระเทียม 1 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- ปาปริก้า.

เมนูวันเกิด สวยๆ ราคาไม่แพง พร้อมสูตรภาพ

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานาน และครั้งนี้มักไม่เพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดที่ซับซ้อน

ดังนั้นเราจึงแนะนำให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยไปกว่าอาหารที่เตรียมยาก

อะไรที่สามารถเตรียมวันเกิดได้อย่างสวยงามและราคาไม่แพง: สูตร

ลาวาชโรลแซลมอน

อาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม ชีสกับแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถนำมาประกอบกับงานศิลปะประเภทนี้ได้ ซึ่งขึ้นอยู่กับการทดลองต่างๆ

• ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น
• แซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งห่อ
• ชีสแปรรูปสองห่อ;
• ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - ม้วนจะไม่ทำงาน จำเป็นต้องทาบนแผ่นฟิล์มแล้วทาเนยแข็งที่ผ่านการแปรรูปเป็นชั้นหนา
2. จากนั้นวางแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วแผ่น
3. แผ่น Lavash ต้องบิดเป็นหลอด จากนั้นใส่ม้วนที่เกิดในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ 27-30 นาทีเพื่อให้อาหาร
4. เมื่อโรลอิ่มตัวจะต้องหั่นและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

• ทำอะไรให้วันเกิดดี - เมนูวันเกิด
• เมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 ท่าน

เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

ตามประเพณีของเรา ตารางงานรื่นเริงของปฏิคมทุกคนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของว่างแสนอร่อยอย่างปลาเฮอริ่ง แต่น่าเสียดายที่มีสูตรไม่มากนักสำหรับการเตรียมการ

โดยปกติแล้วจะเป็นสลัด “ชูบะ” ที่รู้จักกันดี โดยวางเรียงเป็นชั้นๆ ง่ายๆ สับแฮร์ริ่งกับหัวหอมดองและเนย และเนื้อสับสำหรับแซนวิชที่น่ารับประทาน

แต่วันนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการเสิร์ฟเค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิลที่โต๊ะ สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ดังนั้นคุณจะเข้าใจวิธีการเตรียมง่าย ๆ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• forshmak จากปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• เค้กวาฟเฟิล - 1 แพ็ค,
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น,
• ซอสมายองเนส - 2-3 ช้อนชา
• หัวผักกาดต้ม - 1-2 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กปลาเฮอริ่ง

1. ขั้นแรก ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น ฉันต้มหัวบีทและไข่ล่วงหน้าและเตรียมเนื้อสับปลาเฮอริ่งด้วย
2. เคล็ดลับสุดชีวิต! เพื่อให้ปอกเปลือกไข่ได้ง่ายขึ้น ให้จุ่มไข่ลงในน้ำเย็นทันทีที่ไข่พร้อม เพื่อให้เปลือกไข่ตกหลังโปรตีนได้ง่าย หลังจากทำความสะอาดไข่ต้มแล้ว (2-3 ชิ้น) ให้ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับ 1-3 ช้อนชา มายองเนสที่คุณชื่นชอบ (ฉันมักจะใช้โพรวองซ์หรือทำเองจากไข่แดง)
3. เราปอกบีทรูทแล้วถูบนเครื่องขูด
4. หลังจากนั้นเราให้ "พักผ่อน" ผักของเราเล็กน้อยเพื่อให้สามารถสกัดน้ำได้ (5-7 นาที) ระบายและบีบหัวบีทเล็กน้อยจากนั้นเพิ่ม 3-5 ช้อนชาลงไป มายองเนสและเกลือ (เกลือเพื่อลิ้มรส) เราเอาเขียงใส่เค้กวาฟเฟิลชิ้นแรกแล้วใส่เนื้อสับปลาเฮอริ่ง (ชั้นควรหนาแน่น) จากนั้นใส่เค้กชิ้นที่สอง ทาด้วยส่วนผสมของไข่
5. หลังจากชั้นบีทรูท จากนั้นทำซ้ำชั้น ฉันชอบสีสดใส ดังนั้นชั้นบนสุดของฉันคือเค้กวาฟเฟิลทาด้วยหัวบีทต้ม เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิลเกือบจะพร้อมแล้ว
6. ทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพทั้งพวงได้รับการบำรุง
7. หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไปที่โต๊ะเทศกาลคุณต้องเสิร์ฟตามนั้น ฉันขอแนะนำให้ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยแครอทที่สดใสและฉ่ำสำหรับเสิร์ฟ

เราเอาแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้นิ่มเล็กน้อย เราตกแต่งเค้กด้วยผักใบเขียว กุหลาบแครอท และแครนเบอร์รี่

ลูกชิ้น

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดแม้ว่าจะเป็นอาหารดั้งเดิมและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด ตอนทำอาหารเจ้าบ้านจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ชีสแปรรูป 120 กรัมหรือสี่ชิ้น
• วอลนัทบด 200 กรัม
• เนื้อปู 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ใบผักกาดหอม.

การทำอาหาร:

1. ควรวางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจาก 25 นาที นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมนมเปรี้ยวกับถั่วและกระเทียมผ่านกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกบอลขนาดเล็ก
5. ขูดเนื้อปูด้วยเครื่องขูดชั้นดี
6. โรลชีส "Raffaello" ในขี้กบปู;
7. ใส่ใบผักกาดลงในจาน ใส่ราฟฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

เมนู: ร้อน

วันนี้เราขอเสนอตัวเลือกดังกล่าวให้คุณ - เมนูง่าย ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับวันเกิด อาหารจานร้อนเป็นมงกุฎบนโต๊ะเทศกาลทุกโต๊ะ และบ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับพยายามสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารจานร้อนดั้งเดิมและแสนอร่อย

ช๊อป เจนเนตต์

อาหารอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติที่พิเศษ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อหมู 450 กรัม โดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกแบบไขมันต่ำ)
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทเนื้อด้วยมายองเนสทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อบำรุง
3. ตะแกรงชีส;
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด);
6. วางเนื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
7. ใส่เห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อแล้วมะเขือเทศบนมะเขือเทศ - ชีสและมายองเนส
8. ใส่สับที่เกิดขึ้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

รังเนื้อ

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• กระบอง - สามชิ้น;
• กระเทียมสามกลีบ;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• พื้นดินออลสไปซ์;
• ไข่ไก่สองฟอง
• มายองเนส 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• หัวโป่งเล็กหนึ่งหัว;
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• พริกไทยบัลแกเรียหนึ่งอัน
• น้ำมันมะกอก;
• ชีส 150 กรัม (แข็ง)

การทำอาหาร:

1. แช่ก้อนในนมหรือน้ำ
2. เพิ่มกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, ไข่, ก้อนสับกับเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่เค้กที่ทำจากเนื้อสับ
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (วงแหวน);
5. ทาบนเค้กเนื้อตามลำดับนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส ใส่พริกไทยลงไปแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้เข้าเล็กน้อย
6. ใส่ในเตาอบที่ 180 องศา อบ 25 - 35 นาที;
7. ใส่ชิ้นทอดบนจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง จานพร้อมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ชิ้นเนื้อดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยแม่บ้านที่แตกต่างกัน

สูตรฉลองวันเกิดในที่ทำงาน

หากมีการวางแผนงานฉลองตามประเพณีก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง หลายคนมักฉลองวันเกิดกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงาน คุณจะต้องมีอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดที่สุด

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยหางนกยูง

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะวันเกิดราคาไม่แพงด้วยการออกแบบดั้งเดิม แต่ยังทำให้คุณพอใจด้วยการผสมผสานของรสชาติซึ่งดูเหมือนว่าจะเป็นผักที่ง่ายที่สุดในแวบแรก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มะเขือยาวสองลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• แตงกวาสองลูก
• มะกอก
• กระเทียมสองกลีบ
• มายองเนส
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา เกลือแต่ละวงกลมทั้งสองข้างทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อทิ้งความขมขื่น จากนั้นควรล้างมะเขือยาวด้วยน้ำ ใส่มะเขือยาวบนกระดาษรองอบ จารบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับเปลือกสีทอง) แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม แตงกวาก็เช่นกัน ในจานแบนวงรีให้รวบรวมอาหารเรียกน้ำย่อยรูปนกยูง: วางวงกลมมะเขือยาวก่อน, จารบีกับมายองเนส, โรยด้วยกระเทียม, จากนั้นใส่มะเขือเทศ, มายองเนสอีกครั้งแล้วแตงกวา วางมะกอกครึ่งลูกลงบนแตงกวา

เคล็ดลับ: เพื่อให้หางนกยูงดูเขียวขจียิ่งขึ้น คุณสามารถวางผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ ไว้ระหว่างวงกลมแต่ละวง

ทาร์ตกับปลา

สลัดนี้มีเอกลักษณ์มาก ประกอบด้วยส่วนผสมแบบคลาสสิก แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

สลัดปลาแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ความเขียวขจี;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาสีแดง 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• 10 ทาร์ตเล็ก.

การทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น;
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา เพิ่มมายองเนสและสมุนไพร
4. ใส่สลัดที่ได้ลงในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

พายปลากับข้าวสวยและราคาไม่แพง

พายปลากับข้าวหอมกรุ่นแสนอร่อยและอร่อยจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีบนโต๊ะของคุณหรือเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก การผสมผสานระหว่างปลากับข้าวมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและการทำงานของสมอง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาสดหรือแช่แข็ง 800 กรัม
• หัวหอม 1 กก.
• ข้าว 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 100 มล.;
• 7 ใบกระวาน;
• พริกไทยป่น 2 หยิบมือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• แป้งยีสต์ 1,200 กรัม
• ไข่ 1 ฟองสำหรับทาไขมัน

การทำอาหาร:

1. วิธีทำข้าว หัวหอม และพายปลา? มีส่วนร่วมในการเตรียมหัวหอมและข้าว ล้างข้าวทิ้งไว้ในน้ำเย็นเค็มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นล้างอีกครั้งแล้วต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย (เกลือ 1 ช้อนชา) หุงข้าวประมาณ 20 นาที ในการทำให้ข้าวร่วนและขาว ให้เทลงในน้ำเดือดโดยตรง หรือจะเติมกรดซิตริกเล็กน้อยก็ได้ เตรียมแป้งยีสต์ตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
2. เมื่อข้าวพร้อมแล้ว เทลงในกระชอน แล้วแช่เย็น ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงหนาครึ่งวงเล็ก ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน แล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที แต่เพื่อไม่ให้หัวหอมสุกเกินไป น้ำมันกับหัวหอมที่พวกเขาเคี่ยวผสมกับข้าวที่เตรียมไว้เกลือและพริกไทย แทรกแซง.
3. ครึ่งชั่วโมงก่อนที่พายจะพร้อมให้เตรียมปลาที่มีไขมัน ตัดเนื้อปลาเป็นเส้น 1.5 ซม.
4. เกลือแต่ละแถบปลาทุกด้าน พริกไทยและทาบนกระดาษ parchment แล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลา 40 นาที เพื่อกระจายไขมันในพายอย่างสม่ำเสมอ ให้วางแถบปลาโดยให้ส่วนที่ไม่ติดมันของปลาสลับกับส่วนที่เป็นไขมัน
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน รีดแป้งครึ่งหนึ่งให้ใหญ่กว่าถาดอบเล็กน้อย ใส่แป้งตามต้องการ แป้งควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.
6. วางแป้งชั้นล่างลงบนแผ่นอบ ใส่ข้าวและหัวหอมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง ใส่ใบกระวาน 3 ใบ
7. จากกระดาษ parchment ย้ายแถบของปลาไปยังไส้ในลำดับเดียวกัน ระหว่างแถบคุณสามารถเติมช่องว่างด้วยชิ้นเนื้อปลาเล็ก ๆ
8. วางใบกระวาน 4 ใบบนชั้นของปลาที่เรียงเท่าๆ กัน เกลี่ยส่วนที่เหลือของข้าวและไส้หัวหอมเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
9. แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกเป็นชั้น คลุมด้วยแป้งชั้นที่สองด้านบน บีบขอบของพายแล้ววางพายกับปลาและข้าวเป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่น
10. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. ตีไข่แดงแล้วทาบนเค้ก
11. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางเค้กที่ทาไขมันไว้บนชั้นกลางของเตาอบ อบเค้กประมาณ 40 นาที ลดเตาอบลงเหลือ 190 องศา หากเตาอบมีความร้อนไม่สม่ำเสมอ หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้พลิกแผ่นอบกลับด้านด้วยปลายอีกด้านแล้วอบเค้กอีก 20 นาทีที่ 190 องศา
12. นำพายปลาที่เสร็จแล้วออกมากับข้าวบนผ้าเช็ดปากนุ่ม ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน ดังนั้นปลาที่อยู่ในพายจะถึงและเปลือกโลกจะนิ่มลง
13. พายปลาดิบหอมกรุ่นกับหัวหอมและข้าวสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะของคุณ!
14. อร่อย!

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

อาหารอร่อยและง่ายต่อการเตรียมจาน รสชาติคล้ายกับปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ดีมากสำหรับบุฟเฟ่ต์

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• พวงของผักใบเขียว;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 300 กรัม
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น;
2. ต้มหัวบีทและขูดบนเครื่องขูด;
3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่จารบีด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. วางหัวหอมสับละเอียดไว้ด้านบน
5. ถัดไปใส่หัวบีทแล้วเนื้อปลาเฮอริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

และคุณก็รู้ คานาเป้ถือเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับไปทำงานและฉลองวันเกิดที่นั่น ทำไมถึงดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากผลิตขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงมีจำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่สำนักงานได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

อะไรจะอร่อยสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารเพื่อเตรียมอาหารตามเทศกาลมี จำกัด อาหารที่อร่อย แต่ราคาไม่แพงจะช่วยได้

เมนูฤดูร้อน: เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ยังสำหรับอาหารค่ำในวันอาทิตย์ของครอบครัวด้วย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• บวบ 900 กรัมหรือ 1 กิโลกรัมควรเป็นสีเหลือง
• ไข่ดิบสามฟอง;
• ไข่ต้มสองฟองสำหรับตกแต่ง
• ห้าศิลปะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ;
• มายองเนส 200 กรัม
• พวงของสีเขียว

การทำอาหาร:

1. ถ้าบวบแก่แล้ว คุณต้องปอกเปลือก และถ้ายังอ่อน คุณจะไม่สามารถปอกได้
2. ถูบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. เพิ่มแป้ง, ไข่สามฟอง, โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรสเป็นมวลของบวบ;
4. กระจายมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยบนกระทะที่อุ่นไว้เพื่อทำแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมก่อนหน้านี้ผ่านกระเทียม
7. หล่อลื่นเค้กบวบที่เกิดกับมายองเนสกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. กระจายเค้กบนเค้ก
9. หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ลวก
10. ใส่เค้กที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเพื่อบำรุง
11. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ไก่กับครีมเปรี้ยว

จานไก่มักตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองเซนต์ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• หัวหอม 500 กรัม (ม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น.

การทำอาหาร:

1. ซากของนกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นวงแหวนบาง ๆ
2. ใส่กระทะบนกองไฟเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปใส่ไก่
3. ผัดหัวหอมครีมและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในกระทะให้ไก่หลังจากนั้น - ซอสที่เตรียมไว้
5. ปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อมตกแต่งด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วันหยุดในธรรมชาตินั้นดีเสมอ แต่โดยทั่วไปควรเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดในธรรมชาติไว้ล่วงหน้า

ที่สำคัญควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดไก่กับไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดพักผ่อนกลางแจ้ง อร่อยและน่าพอใจมาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ชีสแข็ง 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (แช่แข็งได้);
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง;
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว;
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเพิ่มเติม ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารมื้อเบาที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นทาร์ตกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา นี่คือบทความที่มีสูตรอาหาร คุณจะมีตารางวันหยุดที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดอย่างเป็นธรรมชาติ บาร์บีคิว โดยเฉพาะไก่ มักจะกลายเป็นอาหารจานหลัก เราขอเชิญคุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่สำหรับเขาและค้นหาว่าบาร์บีคิวหมักแบบไหนที่อร่อยที่สุด

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับละเอียดผ่านไฟอ่อน
2. ใส่เห็ดต้มลงในกระทะด้วยหัวหอมและทอด
3. ชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ถูไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. จัดวางเป็นชั้น:

• ฉันเลเยอร์ - เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่สอง - ไข่โทรม;
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น III - ชีส;
• ชั้น VI - หัวหอมกับเห็ดทอด;
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น V - ชีสผสมกับไข่
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพร

ใส่สลัดในที่เย็นเพื่อบำรุง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี จานพร้อมที่จะให้บริการ

เมนูรื่นเริงสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กจะแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย นี่เป็นเพราะแขกตัวน้อยมักจะจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของเด็ก ๆ

ไอศกรีมผลไม้

ในงานเลี้ยงเด็กจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก เด็กทุกคนรักไอศกรีม

และมันจะอร่อยเป็นพิเศษบนพื้นฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กอยู่ในฤดูร้อนจานนี้จะขาดไม่ได้

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• สี่กล้วย;
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• สี่กีวี;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่.

การทำอาหาร:

1. บดผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่นแยกกัน
2. จัดวางเป็นชั้นๆ: กล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี ไอศกรีม
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง
4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าไส้กรอก

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารอันตราย แต่ถ้าคุณปรุงเองที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติ อันตรายจากพิซซ่าก็จะน้อยมาก

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไปไกลจากที่สุดท้าย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล;
• โซดา;
• เกลือ;
• มะเขือเทศสองลูก
• kefir 200 มล.;
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• หนึ่งหัวโป่ง;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. ตอกไข่ใส่ชาม 3 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. ใส่แป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. ใส่มะเขือเทศสับลงบนแป้ง
7. เห็ดจะต้องผัดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกหั่นเป็นเส้น
10. ตะแกรงชีส;
11. ตัดหัวหอมเป็นวงทอด;
12. วางเห็ด, หัวหอม, ไส้กรอก, มายองเนส, พริกไทยลงบนมะเขือเทศที่วางบนแป้ง โรยชีสด้านบน;
13. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

อาหารจานไหนที่จะปรุงสำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับตัดสินใจด้วยตัวเองตามความเชื่อส่วนตัวและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยเล็กน้อยในการตัดสินใจเลือกอาหารสำหรับฉลองวันเกิด

จำเป็นต้องทำเมนูวันเกิดจากอาหารที่สวยงามและราคาไม่แพงล่วงหน้า