ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมยอดนิยมซึ่งเป็นช่วงเวลาหนึ่งในหลายศตวรรษที่หนึ่งในสถานที่หลักบนโต๊ะเกือบทุกคนในประเทศของเรา มันถูกเตรียมจากครีมที่มีการหมักกรดแลคติกที่ตามมา มันเป็นที่รักสำหรับรสนิยมที่อ่อนนุ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและความเก่งกาจของการใช้งานและใช้ในการปรุงอาหารเครื่องสำอางค์และการแพทย์แผนโบราณ

การผลิตครีมเปรี้ยว

ผู้หญิงที่มีทักษะแต่ละคนรู้ว่าครีมเปรี้ยวสามารถเตรียมที่บ้านได้ มันง่ายมากและง่ายมากก็เพียงพอที่จะกำจัดครีมออกจากนมทั้งหมดที่อิ่มตัวแล้วปล่อยให้เย็นสำหรับการสุกสองสามวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถข้ามนมทั้งหมดผ่านตัวคั่นซึ่งย่อยมันแยกครีมและในเวลาเดียวกันล้างนมจากการปนเปื้อน

กรดแลคติก Streptococci ที่มีอยู่ในครีมให้ครีมเปรี้ยวกรดที่จำเป็นกลิ่นหอมสีและรสชาติ

ครีม "ช็อป" ทำในนมรวมกันจากการเริ่มต้นพิเศษและนมที่ไวต่อการฆ่าเชื้อโรค ผู้ผลิตที่ไม่เป็นธรรมทำให้ผลิตภัณฑ์นมนี้ใช้ไขมันผัก, ความคงตัว, อิมัลซิไฟเออร์และอื่น ๆ แทนครีม

ผลิตภัณฑ์สดคุณภาพสูงควรมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นไขมันและหนาโดยไม่ต้องมีเกรดรสชาติเป็นกรดเล็กน้อย มันยิ่งใหญ่ขึ้น ดังนั้นความสม่ำเสมอหนาของครีมที่มีไขมันต่ำแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ไม่เป็นธรรมชาติ "เคมี" จำนวนมากที่เพิ่มเข้ามา

ประเภทคลาสสิกและรสชาติสามารถทำได้โดยใช้ครีมไขมันธรรมชาติเท่านั้น ทำให้ครีมเปรี้ยวแบบอื่น ๆ ที่รักไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา

มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบอบการควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการจัดเก็บครีมเปรี้ยวมิฉะนั้นกระบวนการออกซิเดชันของไขมันนมอาจเริ่มต้นในนั้นและเป็นผลให้การทำสำเนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

ลักษณะหลักและคุณสมบัติ

ครีมเปรี้ยวคุณภาพสูงช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มอารมณ์

ครีมเปรี้ยวคุณภาพสูงมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา การใช้ครีมเปรี้ยวคือการดูดซึมที่ดีทำให้อิ่มตัวไม่ปั่นป่วนกระเพาะอาหารเพิ่มความอยากอาหารช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารอย่างมากและแม้กระทั่งเพิ่มอารมณ์ ผลิตภัณฑ์นมนี้มีสารที่ซับซ้อนทั้งหมดของสารที่เป็นประโยชน์และวิตามินโดยเฉพาะวิตามิน A, C, E, B, กลุ่ม PP, กรดอินทรีย์ มันอุดมไปด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสไบโอตินเลซิตินและไมโครและมหภาคอื่น ๆ นอกจากนี้องค์ประกอบของครีมเปรี้ยวรวมถึงคาร์โบไฮเดรต, โปรตีนจากสัตว์, กรดและน้ำตาล

ครีมเปรี้ยวสามารถมีปริมาณไขมันที่แตกต่างกันนั่นคือการปรากฏตัวของไขมันในองค์ประกอบ ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้บ่งบอกถึงปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวในเปอร์เซ็นต์ เธออาจจะเป็น:

• ไขมันต่ำ (ไขมัน 10, 12 หรือ 14%);
• ผู้บริสุทธิ์ (15, 17 หรือ 19% ไขมัน);
• คลาสสิก (จากไขมัน 20 ถึง 34%);
• ไขมัน (จาก 35 ถึง 48%)
• ของเหลวสูง (จาก 50 ถึง 58%)

ที่น่าสนใจคือ Calorie Calorie ครีมเปรี้ยวสิบห้าเปอร์เซ็นต์ที่ไร้เดียงสามี 162 kcal ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ของเนื้อหาไขมันนี้จะเป็น 405 kcal

อสังหาริมทรัพย์

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหาร

นักโภชนาการเช่นไม่มีใครรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของครีมเปรี้ยว พวกเขาบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของทั้งผลิตภัณฑ์ก่อนอื่นมีผลประโยชน์ต่อกิจกรรมการหลั่งของกระเพาะอาหาร ผลิตภัณฑ์นมนี้ถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกายและช่วยเมื่อการต่อสู้กับลำไส้ใหญ่ลำไส้อักเสบโรคแผลในลำไส้ เมื่อสุกและขี่มันอิ่มตัวด้วยสารที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและดี

เพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินนักโภชนาการชั้นนำจำนวนมากของโลกแนะนำอาหารครีมเปรี้ยว นอกจากการลดน้ำหนักยังก่อให้เกิดการเผาผลาญการเผาผลาญการทำงานของระบบย่อยอาหารและกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

อาหารนี้ต้องเป็นไปตาม 2-3 วันในระหว่างที่มันเป็นไปตามอาหารดังกล่าว: ใช้ 400 กรัมตลอดทั้งวัน ครีมเปรี้ยว 20-30% ต้องมีห้าเทคนิคทุกสามชั่วโมง มีช้อนของหวานที่ดีกว่าทำให้ความอิ่มตัวของความอิ่มตัวเร็วขึ้น ในช่วงพักระหว่างอาหารเพื่อดื่มแช่กุหลาบและไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน

อาหารดังกล่าวช่วยรีเซ็ตเป็น 3 กิโลกรัมในสองวัน แต่มีข้อห้าม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเธอเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาต่อนักกีฬามืออาชีพและผู้ที่มีปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง

ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ในการกินทั้งเด็กและผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์กับคนที่ป่วยเพราะมันมีความสามารถในการเร่งการฟื้นฟูสมรรถภาพหลังจากโรคปรับปรุงพื้นหลังของฮอร์โมน

เพื่อที่จะอยู่รอดได้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของครีมเปรี้ยวขอแนะนำให้เพิ่มในอาหารสำเร็จรูปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารจานแรก: ซุป, เค็ม, ซุป, borshicles นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมอาหารจานที่สอง ในสตูว์ครีมเปรี้ยวและอบปลาเนื้อสัตว์เห็ดผักและมันทำให้ขนมหวานต่าง ๆ : เยลลี่ครีม casseroles เพิ่มลงในแป้ง

การฆ่าเชื้อชาติรัสเซียแบบดั้งเดิมจำนวนมากนั้นยากที่จะจินตนาการได้โดยไม่มีครีมเปรี้ยว ท้ายที่สุดมันเป็นการเติมน้ำมันให้กับแพนเค้ก, Cheesets, Oladiam, เกี๊ยว, สลัดผัก ฯลฯ

ครีมเปรี้ยวในการแพทย์พื้นบ้านและเครื่องสำอางค์

การใช้ครีมเปรี้ยวเป็นประจำมีผลต่อความแรงของตัวผู้

Smetana พบว่าการใช้งานแพร่หลายในยาพื้นบ้าน

ดังนั้นการใช้มันร่วมกับแครอทดิบเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อให้ดีขึ้น

ครีมเปรี้ยวสำหรับผู้ชายบริโภคเป็นประจำเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการบำรุงรักษาและเพิ่มศักยภาพ

ทุกคนรู้ว่าครีมเปรี้ยวที่มีไขมันที่มีการถูกแดดเผาช่วยกำจัดการเผาไหม้แดงและสงบผิว ด้วยแสงไฟอื่น ๆ เมื่อผิวหนังไม่ได้รับการปกคลุมด้วยฟองสบู่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ทันที: ผสม 2 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยวที่มีไข่แดงและ 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันดอกทานตะวัน. ปกคลุมด้วยผ้าพันแผลผ้ากอซเปลี่ยนวันละครั้ง

คนของครีมเปรี้ยวถือว่าเป็นยากล่อมประสาทที่ยอดเยี่ยมช่วยให้เคลื่อนย้ายความเครียดปรับปรุงอารมณ์ เพื่อยกระดับอารมณ์มันเพียงพอที่จะกินครีมเปรี้ยวสดแก้ววิปด้วยน้ำตาล

การใช้ครีมเปรี้ยวเป็นประจำช่วยในการปรับปรุงความทรงจำของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพียง 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นมนี้มีหนึ่งในสี่ของอัตราดอกเบี้ยประจำวันของ Choline Holine เป็นตัวกระตุ้นสมองที่ดีมันทำให้หน่วยความจำรุนแรงขึ้นและเพิ่มความสามารถทางปัญญา นอกจากนี้โคลีนก็ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาสมองของเด็กซึ่งอยู่ในครรภ์ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง

ในผู้หญิงหลังจากสามสิบห้าปีดื่มครีมเปรี้ยวประจำวันวัยหมดประจำเดือนมาในภายหลังเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีทองแดงซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการผลิตฮอร์โมนเพศหญิง

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นตัวหนานี้ช่วยในการแสวงหาวิตามินจำนวนมากที่ตกลงไปในร่างกาย

ผู้หญิงตั้งแต่สมัยโบราณมาตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาได้รับเลือกให้เป็นเครื่องมือเครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยมความสามารถในการสงบเงียบผิวทำให้สารอาหารที่มีประโยชน์ของเธอริ้วรอยเรียบลดรูขุมขนและแม้แต่ขาว มันถูกใช้เป็นพื้นฐานของหน้ากากเครื่องสำอางต่าง ๆ ครีมสำหรับทุกสภาพผิว

ยังใช้ครีมเปรี้ยวเมื่ออาบน้ำ: มันเลี้ยงร่างกายทำให้อ่อนโยนและนุ่มนวล

ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ครีมครีมที่มีแบคทีเรียหมัก มันเป็นที่รู้จักกันมานานต่อบรรพบุรุษของเราและเป็นแขกประจำของตารางของเรา อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าครีมเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อผู้หญิงผู้ชายและเด็ก ๆ อย่างไรและเป็นไปได้เมื่อมีการลดน้ำหนัก

แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ครีมเปรี้ยวประกอบด้วยคอมเพล็กซ์ที่สมดุลแมโคร - และ

• ทองแดง;

วิตามิน: , .
รวมถึงเบต้าแคโรทีน (ก่อให้เกิดการบำรุงรักษาวิสัยทัศน์) (ช่วยให้การแปลงอาหารเป็นพลังงานช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินบี 6) และ ตรงกันข้ามกับความเห็นว่าคอเลสเตอรอลเป็นอันตรายมันมีส่วนร่วมในการพัฒนาของฮอร์โมนและการก่อสร้างเซลล์ ปริมาณโคเลสเตอรอลในระดับปานกลางเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

เนื่องจากการปรากฏตัวของไขมันสัตว์ครีมมากกว่าแคลอรี่ จำนวนกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ ความอ้วน:

• 10% - 115 kcal;
• 15% - 156 kcal;
• 20% - 206 kcal;
• 30% - 290 kcal

แคลอรี่สามารถแตกต่างกันไปเล็กน้อยขึ้นอยู่กับแบรนด์และผู้ผลิต

สำคัญ! ตอนนี้ "ผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยว" ปรากฏบนชั้นวาง มันมีไขมันผักและความคงตัว สำหรับการใช้งานมันด้อยกว่าครีมเปรี้ยว.

ครีมเปรี้ยวที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายคืออะไร

ต้องขอบคุณแบคทีเรียที่ใช้ในการผลิตครีมเปรี้ยวมีประโยชน์มากสำหรับระบบทางเดินอาหาร แบคทีเรียนมเท่ากันช่วยย่อยอาหารและการดูดซึมอย่างเต็มที่
นอกเหนือจากการใช้ครีมเปรี้ยวทั้งหมดแล้วยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับผู้หญิงผู้ชายและเด็ก

เธอรู้รึเปล่า? Smetana เป็นผลิตภัณฑ์สลาฟดั้งเดิมที่เริ่มแพร่กระจายโลกในศตวรรษที่ XIX กับผู้อพยพ

ผู้หญิง

เกี่ยวกับความงามของผู้หญิง ผมและผิวหนัง โพแทสเซียมแมกนีเซียมและวิตามินดูแล การใช้งานปกติช่วยในการต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า

มันมีค่ามากที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักสำหรับร่างกายของผู้หญิง แคลเซียมจำนวนมากเป็นสิ่งที่แม่ในอนาคตต้องการ

ผู้ชาย.

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นมนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ชาย เขาส่งผลกระทบอย่างเป็นเลิศ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาพลังกล้ามเนื้อ

เด็ก

การปรากฏตัวของแคลเซียมครีมช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งในร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต โพแทสเซียมเหล็กและวิตามินยังมีผลกระทบที่ดี การพัฒนาเด็ก.

การเข้าสู่ความสุขนี้ในอาหารของเด็กดีกว่าสามปีเมื่อระบบย่อยอาหารง่ายต่อการย่อยผลิตภัณฑ์มัน

เป็นไปได้ไหมที่จะกินครีมในอาหาร

ก่อนหน้านี้ในบทความนี้เราบอกว่าเนื้อหาแคลอรี่ของจานนี้ค่อนข้างสูง แต่ ลดน้ำหนักไม่ควรปฏิเสธ จากผลิตภัณฑ์นี้ ไขมันที่อยู่ในองค์ประกอบของเราต้องการ พวกเขาได้รับผลกระทบอย่างดีต่อสถานะของผิวปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ การกระตุ้นที่อ่อนนุ่มของลำไส้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกซึ่งมักเกิดขึ้นกับผู้หญิงในอาหาร

การใช้งานปานกลางของผลิตภัณฑ์คอลัมน์เปรี้ยวนี้จะได้รับประโยชน์ในระหว่างการลดน้ำหนักเท่านั้น

เช้าวันหรือเย็น

เพิ่มการสร้างเปรี้ยวให้ดีที่สุดในอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน จากการใช้งานในตอนเย็นมันจะดีกว่าที่จะละเว้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะมีเวลาที่จะย่อยอย่างเต็มที่โดยไม่ทำอันตรายต่อตับและน้ำดี นอกจากนี้แคลอรี่ที่ได้รับจะสามารถใช้จ่ายได้เนื่องจากกลางวันและไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลข

สำคัญ! ครีมเปรี้ยวง่ายต่อการดูดซับสิ่งมีชีวิตผู้ใหญ่มากกว่านม ทั้งหมดขอบคุณโปรไบโอติกที่มีอยู่.

อะไรรวมกัน

นมรวมกันดี ผลไม้หวาน ( , ราสเบอรี่, ), กึ่งหวาน (บลูเบอร์รี่, ลูกแพร์, แอปริคอต) และ เป็นกรด ( ,

ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่กระตือรือร้นซึ่งได้รับเมื่อครีมเป็นตัวต่อตัวและเพิ่มแบคทีเรียที่เฉพาะเจาะจงในนั้น โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์นี้ถูกแจกจ่ายเป็นเวลานานในรัสเซียในยุโรปเช่นมันเริ่มกินอย่างแข็งขันหลังจากสงครามโลกครั้งที่สอง ครีมเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งที่ใช้เมื่อเตรียมอาหารส่วนใหญ่ ไม่มีใครสามารถจินตนาการ Borsch ได้โดยไม่มีครีม? แต่สิ่งที่เกี่ยวกับซอสสีขาวที่มีชื่อเสียงไปจนถึงอาหารเนื้อสัตว์และผัก? แม้แต่ของหวานก็ไม่ได้มีค่าใช้จ่ายหากไม่มีผลิตภัณฑ์นมนี้ - ครีมแป้งอุดตัน ... โดยทั่วไปแล้วครีมเปรี้ยวถือว่าเป็น "แขก" บ่อยครั้งบนโต๊ะ แต่มันดีแค่ไหนที่มีประโยชน์และสามารถใช้งานได้โดยไม่มีข้อยกเว้น?

ครีมเปรี้ยว - องค์ประกอบและแคลอรี่

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ภายใต้การพิจารณานั้นค่อนข้างรวย - ทั้งวิตามินองค์ประกอบการติดตามและสารน้ำตาล (ธรรมชาติ) และกรดอินทรีย์ ครีมเปรี้ยวมีอยู่และไบโอตินเป็นองค์ประกอบการติดตามซึ่งจำเป็นต่อการรักษาประสิทธิภาพของร่างกายทั้งหมดและการเก็บรักษาของเยาวชนของผิวหนัง นอกจากนี้ครีมเปรี้ยวยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์ซึ่งทำให้เซลล์ของร่างกายขาดไม่ได้

องค์ประกอบของครีมเปรี้ยว:

• เถ้า 0.5 กรัม
• mono- และ disaccharides 3.4 กรัม
• คอเลสเตอรอล 87 มก.
• NLC - กรดไขมันอิ่มตัว 11.9 กรัม
• น้ำ 72.8 กรัม
• กรดอินทรีย์ 0.8 กรัม

วิตามิน

• วิตามินพีพี 0.6 มก.
• วิตามินสูง 3.6 μg
• วิตามินอี 0.4 มก.
• วิตามินดี 0.1 μg
• วิตามินซี 0.3 มก.
• วิตามินบี 12 4 μg
• วิตามินบี 9 8.5 μg
• วิตามินบี 6 0.07 มก.
• วิตามินบี 2 0.11 มก.
• วิตามินบี 1 0.03 มก.
• วิตามินเอ 160 μg
• เบต้าแคโรทีน 0.06 มก.

แร่ธาตุ

• โคบอลต์ (co) 0.3 μg
• โมลิบดีนัม (MO) 5 μg
• ฟลูออรีน (F) 14 μg
• ซีลีเนียม (SE) 0.3 μg
• แมงกานีส (MN) 0.003 มก.
• ทองแดง (CU) 20 มก.
• ไอโอดีน (I) 7 μg
• สังกะสี (ZN) 0.24 มก.
• เหล็ก (FE) 0.2 มก.
• Sere (S) 25 มก
• คลอรีน (CL) 61 มก.
• ฟอสฟอรัส (P) 60 มก.
• โพแทสเซียม (K) 109 มก.
• โซเดียม (NA) 35 มก.
• แมกนีเซียม (MG) 8 มก.
• แคลเซียม (CA) 86 มก.

แยกต่างหากมันคุ้มค่าที่จะพูดคุยเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ภายใต้การพิจารณา - มีตัวแปรตัวแปรและขึ้นอยู่กับระดับของครีมเปรี้ยวเนื้อหาไขมันเท่านั้น แคลอรี่น้อยที่สุดในครีมเปรี้ยว 10% - เพียง 159 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แต่ในแคลอรี่ผลิตภัณฑ์ 30% จะเกือบ 291 kcal

ครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน - นี้ได้รับการอนุมัติจากยาอย่างเป็นทางการ มันต้องการคนที่มีความผิดปกติในการทำงานของระบบย่อยอาหาร - ตัวอย่างเช่นหากลดลงหรือไม่มีความอยากอาหารอย่างสมบูรณ์มีกระบวนการเรื้อรังหรือ putrid เกิดขึ้นในลำไส้ (สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ที่และแบคทีเรียที่มีอยู่ในเปรี้ยว ครีมเพียงแค่ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ)

หากคุณกินครีมเป็นประจำร่วมกับแครอทสดระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะแข็งแกร่งขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและอารมณ์จะช่วยให้มีการรวมกันของครีมเปรี้ยวด้วย มันไม่เลว "การทำงาน" ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดภายใต้การพิจารณาและความสัมพันธ์กับการฟื้นฟูขององค์ประกอบเลือด - มักจะแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยลดลงหลังจากการแทรกแซงการผ่าตัดหรือการเจ็บป่วยในระยะยาว

ครีมเปรี้ยวมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพของผู้ชาย:

• รองรับศักยภาพในระดับที่เหมาะสมแม้อายุ 50 ปีขึ้นไป
• รองรับการสนับสนุนกล้ามเนื้อให้ความแข็งแรงและโภชนาการซึ่งช่วยให้เสียงของร่างกายอยู่ในระดับที่เหมาะสมในทุกวัย
• มันเลี้ยงผมที่ยับยั้งการแพร่กระจายของเมล็ดและเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุในร่างกาย

เราต้องการผลิตภัณฑ์ในคำถามและครึ่งตัวของมนุษยชาติ:

• สามารถทำให้เป็นมาตรฐานและรักษาความเสถียรของพื้นหลังของฮอร์โมนซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน /;
• ช่วยในการฟื้นฟูสุขภาพของผิวหน้าและโซนคอ - บนพื้นฐานของครีมเปรี้ยวแม้ในระดับอุตสาหกรรมเครื่องสำอางมืออาชีพจะถูกผลิต;
• มันเป็นสิ่งจำเป็นในระหว่างอาหารเนื่องจากช่วยให้การทำงานปกติของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก

ผลประโยชน์มากมายจะนำครีมเปรี้ยวและร่างกายของเด็ก ๆ - สามารถป้อนในเมนูเด็กวัยหัดเดินได้แล้วหนึ่งปี แต่จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ของไขมันต่ำ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นชนบทธรรมชาติร่างกายของเด็กจะเป็นเรื่องง่ายและไม่มีผลที่จะเรียนรู้เพียงสามปี

แม้จะมีประโยชน์ที่ชัดเจนของผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดภายใต้การพิจารณา แต่ขอแนะนำให้กินมันไปไกลจากทุกคนและทุกคน

เป็นอันตรายที่เป็นอันตรายครีมและข้อห้าม

มีข้อ จำกัด ที่ชัดเจนที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ภายใต้การพิจารณา ตัวอย่างเช่นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าสู่เมนูครีมให้กับคนที่ได้รับการวินิจฉัยหรือ duodenum ซึ่งเกิดจากปริมาณกรดอินทรีย์สูง แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวและผู้ที่มีปัญหาในการตับและ / หรือฟองน้ำดีแม้ว่าจะไม่มีข้อห้ามในหมวดหมู่ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นี้ (แนะนำให้กินครีมเปรี้ยวในกรณีนี้ในช่วงครึ่งแรกของวันนี้ .

บันทึก: ควรใช้ครีมเปรี้ยวช้อปปิ้งในปริมาณน้อยเนื่องจากมีสารกันบูดอยู่เสมอที่ไม่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของมัน แพทย์ยืนยันว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะรวมผลิตภัณฑ์นมที่ถือว่าเป็นมันฝรั่งทอดทุก croups และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่จะใช้ในปริมาณน้อย หากประวัติศาสตร์มีโรคของระบบทางเดินอาหารตับหรือถุงน้ำดีจากนั้นความเหมาะสมของการแนะนำครีมเปรี้ยวในเมนูควรปรึกษากับแพทย์ที่เข้าร่วม

ผลิตภัณฑ์นมเป็นแบบดั้งเดิมมานานสำหรับหลายพื้นที่ของประเทศของเรา ครีมเปรี้ยวได้รับชื่อจากวิธีเริ่มต้นของการผลิตครีมเปรี้ยวที่บ้าน หลังจากที่ชั้นบนของนมไอติมรวมไม้กวาดหรือช้อนเก็บ (ครีมเปรี้ยว) ชั้นที่สองซึ่งอยู่ใต้ครีม นี่คือครีมเปรี้ยว - ผลิตภัณฑ์ที่สูงอร่อยและมีสารที่มีประโยชน์มากมายของนม ตามอาหารมูลค่าชีวภาพและคุณสมบัติอาหารครีมเปรี้ยวแตกต่างกันบางครั้งอย่างมีนัยสำคัญ ความต้องการของโภชนาการอาหารมากกว่าที่อื่น ๆ เป็นครีมเปรี้ยวสด 10% ไขมันความเป็นกรดซึ่งในระดับเทอร์เนอร์ไม่เกิน 90 °

ครีมเปรี้ยวสามารถเตรียมที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้เพิ่มการเริ่มต้นพิเศษให้กับครีมที่อุณหภูมิห้อง คุณยังสามารถใช้แอกหรือครีมเปรี้ยวหากมีคุณภาพดี หลังจากครีมจะเปรี้ยวพวกเขาจะต้องถูกนำออกไปในที่เย็นและที่อุณหภูมิ 5-8 องศาเซลเซียสซ้าย (ไม่มีกวน) เป็นเวลา 24-48 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ครีมเปรี้ยวจะหนา "ผู้ใหญ่" จะแทบจะไม่ระบายออกจากช้อนและจะได้รับรสชาติ "ครีม" "ครีม" ครีมเปรี้ยวปกติมีไขมัน 30% โปรตีน 2.9% และคาร์โบไฮเดรต 2.9%

ครีมเปรี้ยวของเกรดสูงสุดมีรสชาติโดยไม่มีรสนิยมและกลิ่นภายนอกเพื่อวัดหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเม็ดไขมันและโปรตีนมันวาวในลักษณะ สำหรับครีมเปรี้ยวของเกรดแรกที่ได้รับอนุญาตรสชาติที่เป็นกรดมากขึ้นเล็กน้อยรสชาติให้อาหารที่ต่ำมาก ความสอดคล้องของมันอาจมีความหนาน้อยกว่าแหล่งที่มาของเกรดสูงสุด

ตามมาตรฐานคุณภาพของรัฐ (Gost) มีเพียงครีมและ Sourdough เท่านั้นที่ควรอยู่ในผลิตภัณฑ์ จากนั้นบนแพ็คเกจเท่านั้นที่สามารถเขียนคำว่า "ครีมครีม" แต่ถ้ามีการเพิ่ม emulsifiers และ stabilizers ลงในขวดมันไม่ใช่ครีมเปรี้ยวอีกต่อไป แต่เป็นเพียงผลิตภัณฑ์นม นอกจากนี้ยังสามารถเป็นนมผัก (ถ้าไขมันสัตว์ถูกแทนที่ด้วยผัก) หรือไขมัน (ถ้าไขมันและโปรตีนถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์) โดยปกติในกรณีเช่นนี้มีคำว่า "ครีมครีม" คำที่สอดคล้องกัน ทำไมเราต้องใช้ทดแทน? เหตุผลง่าย ๆ : พวกเขาลดการผลิตของผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ

เมื่อเลือกครีมเปรี้ยวนอกเหนือจากฉลากแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษาและระยะเวลาการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ครีมเปรี้ยวธรรมชาติในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศสามารถเก็บได้ 5-7 วันที่อุณหภูมิจาก +2 ถึง +6 องศาและในแบบที่ไม่ใช่กริด (ตัวอย่างเช่นในถ้วยพลาสติกที่มีฝาปิด) - 72 ชั่วโมง และขนาดเล็กในผลิตภัณฑ์ของส่วนผสมจากธรรมชาติอายุการเก็บรักษานานขึ้น (2-4 สัปดาห์) และอุณหภูมิการเก็บรักษาด้านบน (จาก +2 ถึง +20 ° C)

วิธีการแยกแยะครีมจากผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยว?

เพื่อทำการทดลองฉันซื้อในร้านครีมไขมันต่ำสองประเภท เนื่องจากครีมเปรี้ยวนี้ไม่สามารถหนาได้อย่างคลาสสิคในทางทฤษฎีเพื่อปรับปรุงความสอดคล้องผู้ผลิตสามารถเพิ่มโคลงให้กับมันตัวอย่างเช่นแป้งเดียวกัน

แต่เพื่อให้ผู้ผลิตทำความสะอาดน้ำสะอาดไม่ยาก มันเพียงพอที่จะเพิ่มครีมเปรี้ยวจำนวนเล็กน้อยที่หยดของไอโอดีน ถ้าเป็นจริง - มันจะกลายเป็นสีเหลืองเล็กน้อย และหากมีผักชนิดหนึ่งในนั้นจะได้รับสีน้ำเงิน ครีมเปรี้ยวของฉันกลายเป็นจริงมากที่สุด

สำหรับการทดลองครั้งที่สองฉันใช้เวลาสองแก้วด้วยน้ำร้อนและกระจายครีมเปรี้ยวลงในช้อน ครั้งแรกถูกละลายอย่างสมบูรณ์ให้สีขาวสม่ำเสมอ ดังนั้นเธอจึงมีคุณภาพสูง และครีมเปรี้ยวในแก้วก้อนที่สองขดเล็กน้อยนั่นคือมันไม่ค่อยสดชื่น มีครีมเปรี้ยวคุณภาพต่ำและการตกตะกอนสามารถตกได้เลย

ครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ทำจากครีมพาสเจอร์ไรส์ซึ่งเป็น Desoir ที่เลือกเป็นพิเศษ

ค่าทางชีวภาพของครีมเปรี้ยวเกิดจากการปรากฏตัวของโปรตีนนมเต็มเปี่ยมที่มีกรดอะมิโนที่ขาดไม่ได้และไขมันที่มองเห็นได้ง่ายและน้ำตาลนมและความจริงที่ว่าการเกิดขึ้นในกระบวนการของการสุกและคู่แข่งซึ่งเป็น ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ดีกว่ามากเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์นม ครีมเปรี้ยวมีวิตามินที่มีคุณค่า:, B2, B12 ,, RR รวมถึงแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต

ต้องขอบคุณการหมักกรดแลคติกครีมเปรี้ยวกลายเป็นผลิตภัณฑ์ของการกระทำของโปรไบโอติก: จุลินทรีย์ที่มีอยู่ในนั้นช่วยต่อสู้กับลำไส้ดอกไม้ที่เน่าเสียและทวีคูณแบคทีเรียที่มีประโยชน์

ครีมเปรี้ยวเนื่องจากปริมาณไขมันขนาดใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโภชนาการของผู้ป่วยที่หมดแรงและบรรยากาศที่ทุกข์ทรมานจากความอยากอาหารและการย่อยอาหารที่ไม่ดี

ครีมให้ความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางจิต: มันสามารถใช้ในการเผาไหม้แดดเป็นวิธีการรักษา ครีมเปรี้ยวแนะนำในตอนเช้า จาก 10 ถึง 14 ชั่วโมง: ในช่วงบ่ายการใช้งานสามารถนำไปสู่การกำเริบของโรคตับ

แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดสูญเสียครีมที่ออกแบบมาสำหรับอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน - มากกว่า 10 วัน นอกเหนือไปจากการฆ่าเชื้อโรคเพื่อขยายเวลาการจัดเก็บสารกันบูดเพิ่มลงไป ครีมเปรี้ยวที่มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานในโภชนาการของทารกจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (ดีกว่า 10%) เพื่อเติมเชื้อเพลิงสำหรับซุปสลัดและซอสหนึ่งสามารถนำเสนอเด็กจาก 1.5 ปี

Smetana เป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากแคลอรี่สูงที่ได้รับจากการขับครีมด้วยแบคทีเรียของกรดนม

วิธีการทำอาหารครีม

โดยวิธีการปรุงอาหารครีมจะถูกแบ่งออกเป็นแบบเรียบและคั่น Gladshkovaya Sour Cream - เลเยอร์บนยิงจากนมสีดำที่มีไขมัน ครีมคั่นจะถูกเตรียมจากครีมที่แยกออกจากนมผงโดยใช้ตัวคั่น ครีมผลลัพธ์ถูกทำให้เย็นลงและพาสเจอร์ไรส์ หลังจากนั้นพวกเขาจะผสมกับ Sucker-Creamy and Lactic Acid Streptococci, แบคทีเรียที่ขึ้นรูปกลิ่นหอม หลังจากไม่กี่วันจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นเนื่องจากการแข็งตัวและการตกผลึกของไขมันสัตว์และอาการบวมของโปรตีนครีมเปรี้ยวที่มีความสอดคล้องและรสนิยมทั่วไป ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 10 ถึง 58%

มีวิธีการทำอาหารรสเปรี้ยวโดยไม่ทำให้สุก สำหรับสิ่งนี้ครีมระบายความร้อนจะต้องผสมกับกรดซิตริกและสารละลายเจลาติน มวลที่เกิดขึ้นจะถูกทิ้งไว้ในที่เย็นจนกระทั่งหนา

ที่โรงสีนมครีมเปรี้ยวทำจากนมเริ่มต้นและพาสเจอร์ไรส์พิเศษหรือครีม ตามมาตรฐานที่จัดตั้งขึ้นของคุณภาพเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นมนี้เริ่มต้นเพียงและครีมหรือนมเท่านั้น อย่างไรก็ตามผู้ผลิตบางรายสำหรับการปรุงอาหารครีมให้ใช้อิมัลซิไฟเออร์ไขมันผักสารกันบูดและส่วนประกอบชดเชยอื่น ๆ

ครีมเปรี้ยว

แม้ว่าครีมเปรี้ยวและเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ไขมัน แต่มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าในเนยน้อย ในแง่ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ครีมเปรี้ยวไม่ด้อยกว่าครีมและนม ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์นี้จะถูกดูดซึมได้ดีกว่านมและครีมไม่ได้เป็นภาระกระเพาะอาหารอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบและกระตุ้นการย่อย การใช้ครีมเปรี้ยวอยู่ในองค์ประกอบของโปรตีนนมที่เต็มเปี่ยมที่มีไขมันที่ทนทานได้ง่ายน้ำตาลในนมและกรดอะมิโนที่ขาดไม่ได้

ครีมเปรี้ยวมีวิตามินอีที่จำเป็น E, A, B12, B2, C, PP รวมถึงมาโครและ Microelements กรดอินทรีย์ เนื่องจากปริมาณที่สูงของแคลเซียมครีมเปรี้ยวจึงมีประโยชน์สำหรับการเสริมสร้างความเข้มแข็งและเพิ่มกระดูก

นอกจากนี้การใช้ครีมเปรี้ยวก็คือมันมีเลซิตินที่ช่วยละลายคอเลสเตอรอล นั่นคือเหตุผลที่ถือว่าเป็นตัวแทนป้องกันโรคที่ยอดเยี่ยมต่อหลอดเลือด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของครีมเปรี้ยวในระดับหนึ่งเกิดจากโปรไบโอติก จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ป้องกันการสืบพันธุ์ของฟลอร่าโรตารีลำไส้จึงมีส่วนร่วมในการสืบพันธุ์และการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย

ครีมเปรี้ยวช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ เนื่องจากปริมาณไขมันสูงมักจะใช้ในโรคโลหิตจางและความอ่อนเพลียของร่างกาย การใช้งานปกติของผลิตภัณฑ์นี้ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลช่วยในการปรับปรุงอารมณ์ ในช่วงระยะเวลาของการฟื้นฟูสมรรถภาพหลังการใช้งานการใช้ครีมเปรี้ยวที่มีการเพิ่มน้ำตาลหรือเกลือ

ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มักใช้เป็นวิธีการรักษาในช่วงการถูกแดดเผา เพื่อทำให้ผิวอ่อนนุ่มและบรรเทาอาการปวดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องหล่อลื่นพื้นที่ผิวที่ได้รับผลกระทบด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ

ครีมเปรี้ยวใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อการเตรียมอาหารต่าง ๆ รวมถึงตัวแทนเครื่องสำอางที่มีประสิทธิภาพ ด้วยผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถปรุงห้องอาบน้ำบีบอัดหน้ากากต่างๆ พวกเขาจะช่วยบรรเทาความตึงเครียดและส่งคืนความยืดหยุ่นของผิว

คุณค่าทางโภชนาการและครีมเปรี้ยวแคลอรี่

เนื้อหาแคลอรี่ของครีมเปรี้ยวโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน Caloriciness Sour Cream เนื้อหาไขมัน 10% คือ 119 kcal ไขมัน 30% - 293 kcal

ครีมลดไขมัน 10% มีโปรตีน 2.7 กรัมไขมัน 10 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 3.9 กรัม ผลิตภัณฑ์ไขมัน 30% ประกอบด้วยโปรตีน 2.3 กรัมไขมัน 30 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 3.1 กรัม

คุณสมบัติอันตรายของครีมเปรี้ยว

การใช้ครีมจะนำมาใช้กับการใช้งานปานกลางเท่านั้น การใช้ผลิตภัณฑ์นมนี้มากเกินไปอาจนำไปสู่การละเมิดการเผาผลาญของร่างกาย

เป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้ครีมเปรี้ยวพร้อมกันกับมันฝรั่งขนมปังและตะกรุด

สภาพการเก็บรักษาครีม

ตั้งแต่ครีมเปรี้ยวหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายควรเก็บไว้ในที่เย็นที่อุณหภูมิจาก -2 ถึง +8 ° C ในช่องแช่แข็งผลิตภัณฑ์นี้สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ร้านขายครีมควรเก็บไว้ในเครื่องแก้วเท่านั้น ระยะเวลาการเก็บรักษา - ไม่เกินห้าวัน