(3 ประมาณการ เฉลี่ย: 3,33 จาก 5)

สลัดปลาหมึกเป็นอาหารต้นตำรับและน่ารับประทานที่มีรสชาติอ่อนๆ ของอาหารทะเล ซึ่งจะเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีน วิตามิน B6, PP, E, C คุณสามารถเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อยที่สุดได้จากหลากหลายสูตรที่แสดงด้านล่าง

รสชาติและประโยชน์ของอาหารขึ้นอยู่กับความสดของอาหารทะเลโดยตรง ในการเลือกปลาหมึกที่ถูกต้อง คุณต้องทำความคุ้นเคยกับสัญญาณของอาหารทะเลที่มีคุณภาพ

ป้ายให้เลือกปลาหมึก:

ปลาหมึกคุณภาพ	ปลาหมึกที่ไม่ได้มาตรฐาน
ซากศพแยกออกจากกันได้ง่าย	ซากสัตว์เหนียว (พวกมันจะคลายความขมขื่นระหว่างการปรุงอาหาร)
ฟิล์มสีขาวบนพื้นผิว	ฟิล์มเคลือบพื้นผิวเปลี่ยนสีจากสีชมพูเป็นสีเทาและสีม่วง
เนื้อเป็นสีขาวหรือครีมเล็กน้อย	ไม่มีผิวหนังบนซาก
โครงมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นเมื่อสัมผัสโดยไม่มีความเสียหาย	เนื้อมีสีเหลืองหรือสีน้ำเงิน
หากการซื้อเกิดขึ้นในภาชนะบรรจุ บรรจุภัณฑ์จะไม่เสียหาย	วันหมดอายุหมดอายุ (แม้สำหรับตัวอย่างแช่แข็ง)
ตัวอย่างขนาดเล็ก (อร่อยกว่าชิ้นใหญ่)	มีน้ำค้างแข็งหรือหิมะภายในบรรจุภัณฑ์ - สัญญาณของการแช่แข็งอีกครั้ง
เก็บซากให้อยู่ในสภาพดี	ซากศพสูญเสียรูปร่างและคลานไป

วิธีทำปลาหมึกสำหรับสลัด

การเตรียมปลาหมึกสำหรับใช้ในสลัดอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ซากนิ่มและไม่เป็น "ยาง"

กระบวนการเดือด:

สลัดปลาหมึก ไข่ และแตงกวาสด

สลัดสดแสนอร่อยปรุงใน 10 นาทีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ที่สำคัญต้องต้มปลาหมึกให้ถูกวิธีเพื่อไม่ให้เหนียว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาหมึก - 500 กรัม
• แตงกวากรอบ - 3 ชิ้น;
• ไข่สด - 4 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่งสด
• "โปรวองซ์" - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการเตรียมสลัดสด:

จานเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันทีเพื่อไม่ให้ชิ้นแตงกวาหยดและยังคงกรอบ

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาดอง

สลัดปลาหมึกเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการเพลิดเพลินกับอาหารทะเล แตงกวาดองเค็มปานกลางช่วยให้คุณสามารถเตรียมสลัดดั้งเดิมได้ตลอดทั้งปี

ส่วนประกอบขององค์ประกอบ:

• ซากปลาหมึกสองสามตัว
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้นใหญ่
• หลอดไฟ;
• เกลือหยาบและพริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็น;
• สลัดมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรอาหาร:

1. ไข่ต้มสุกเป็นเวลา 10 นาที
2. เนื้อปลาหมึกถูกตัดเป็นเส้น
3. แตงกวาแบ่งออกเป็นแผ่นบาง ๆ ซึ่งคั้นน้ำแตงกวาออก
4. หัวหอมสับละเอียด ถูไข่ด้วยเครื่องขูดหยาบ
5. ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

จานเสร็จวางบนชามสลัดแบน ตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียวและชีสชิป

สลัดไข่ปลาหมึก

ของว่างที่เบา นุ่ม และเตรียมง่ายนี้เหมาะอย่างยิ่งกับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยป่นสด - ไม่จำเป็น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - ½ถ้วย

หั่น:

เสิร์ฟในจานแก้วทรงลึกโรยด้วยสมุนไพรด้านบนและตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

สลัดปลาหมึกกับชีสละลาย

อร่อย นุ่ม และไม่ธรรมดา ซอฟต์ครีมชีสผสมกับปลาหมึกชวนน้ำลายสอจะมอบของว่างสุดพิเศษที่คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง

ที่จำเป็น:

• เนื้อปลาหมึก - 300 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• ชีสแปรรูปคุณภาพ - 100 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งสับกับผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• สลัดมายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

จานถูกตัดเป็นขั้นตอน:

ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในจานใสที่สวยงามและปรุงรสด้วยซอสหอม

สลัดปลาหมึกกับแอปเปิ้ล

อาหารทะเลกับแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานฉ่ำจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำอาหาร

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ซากปลาหมึกต้ม - 4 ชิ้น.;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ Semerenko;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ต้นหอมชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือหยาบ - เหน็บแนม;
• กรีกโยเกิร์ตไขมันต่ำ - 4 ช้อนชา

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. อาหารทะเลถูกตัดเป็นเส้นยาว
2. กระเทียมหอมหั่นเป็นวงแล้วส่งไปที่ปลาหมึก
3. ไข่จะถูกแบ่งออกเป็นก้อนและโรยลงในสลัดด้วย
4. แอปเปิ้ลปลอดจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นเส้นแล้วโยนเป็นขนม
5. จานนี้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยกรีกโยเกิร์ตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือบนจานขนาดใหญ่

ยำปลาหมึกและผักกาดขาว

สลัดฤดูใบไม้ผลิที่น่ารื่นรมย์กับปลาหมึกนุ่มและกะหล่ำปลีจีนกรอบจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติจะเกินความคาดหมายทั้งหมด

เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำเป็นขั้นตอน:

1. กะหล่ำปลีปักกิ่งสับละเอียด
2. ปลาหมึกต้มจนนิ่มหั่นเป็นเส้นหรือวงแหวน
3. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกจัดวางในชามสลัดลึก ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ และราดด้วยมายองเนส

สุดท้ายก่อนเสิร์ฟจะวางแครกเกอร์ไว้ในอาหารเรียกน้ำย่อยเพราะไม่เช่นนั้นขนมปังจะเปียกและสูญเสียความกรอบ

สลัดปลาหมึกและแครอทเกาหลี

ความเรียบง่ายของขนมผสมผสานกับความนุ่ม ความน่ารับประทาน และความสดของส่วนผสม สลัดแสนอร่อยพร้อมเครื่องเทศเบา ๆ และกลิ่นหอมของทะเลจะทำให้ทั้งครอบครัวมีรสชาติอร่อย

ต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• แครอทเผ็ดในภาษาเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาสดกรอบ - 4 ชิ้น.;
• หัวหอมแดง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำขนมแครอทเกาหลี:

จานถูกแช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะเสิร์ฟในจานแบนที่มีงาหรือซีอิ๊ว

สลัดปลาหมึกและบีทรูท

สลัดปลาหมึกสูตรที่อร่อยที่สุดที่ทุกคนเลือกเองสามารถเสริมด้วยหัวบีทต้ม

คุณจะได้รับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน

ชุดของชำที่จำเป็น:

• ซากปลาหมึกต้ม
• หัวผักกาดต้ม;
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• ฮาร์ดครีมชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทีละขั้นตอน:

คุณสามารถนำเสนอสลัดโดยใช้วงแหวนทำอาหาร จานตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งและขนหัวหอมสีเขียวสด

ยำปลาหมึกเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดดูสง่างามและดูดีบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมของขนม:

• ปลาหมึก - 250 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• หัวหอมไครเมีย;
• ชีสเค็มแข็ง - 50 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• ส่วนผสมของพริกไทยและเกลือหยาบ - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับการทอด;
• โปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พวงสีเขียวสำหรับตกแต่ง

การทำอาหารเกิดขึ้นในขั้นตอน:

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกจัดวางบนจาน ตกแต่งด้วยแชมเปญชิ้นปิ้ง วอลนัทสับ และสมุนไพร

ยำปลาหมึกปูอัด

สลัดปลาหมึก (คุณสามารถเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อยที่สุดจากสูตรที่เสนอ) สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารเบา ๆ ที่หรูหราได้ด้วยการเสริมจานด้วยปูอัด

องค์ประกอบของอาหารเรียกน้ำย่อย:

• คาเวียร์สีแดง (คุณสามารถใช้อะนาล็อก) - 150 กรัม
• ไข่ต้ม 6 ฟอง;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ซากปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• ชีส "รัสเซีย" คุณภาพ - 150 กรัม
• ปูอัดแช่แข็ง - 200 กรัม
• มายองเนสอาหาร - 1 แก้ว;
• ผักชีฝรั่งสับ - พวง

ตัดตามขั้นตอน:

อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนส วางไข่ไว้ตรงกลางของแต่ละเซลล์ และวางผักชีฝรั่งไว้รอบเส้นรอบวง

ยำปลาหมึกและกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เติมกุ้งจะมีคุณค่าทางโภชนาการนุ่มนวลและอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารแนวทะเล การเตรียมการเพียง 15 นาทีและผลงานการทำอาหารที่ไม่ธรรมดาจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เนื้อปลาหมึก - 1 ซาก;
• กุ้งตัวใหญ่ - 15 ชิ้น;
• แตงกวากรอบ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½กระป๋อง;
• เกลือและเครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - ตามที่คุณต้องการ

สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน:

มันจะดีกว่าที่จะวางกุ้งบนพื้นผิวของอาหารเรียกน้ำย่อยและตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดปลาหมึกกับมะเขือเทศ

สลัดปลาหมึกรุ่นที่อร่อยที่สุดที่ทุกคนสามารถเลือกเองได้ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน ความชุ่มฉ่ำ และความเบาของส่วนผสม ส่วนผสมจากผักจะทำให้ความอิ่มของสลัดเบาลงด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมมายองเนสให้เป็นอาหารว่างในฤดูใบไม้ผลิ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ซากปลาหมึกต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอมหวานไครเมีย;
• มะเขือเทศสองสามลูก
• ต้ม 3 ฟอง;
• ชีสไขมันแข็ง - 150 กรัม
• เกลือกับพริกไทยป่น - ไม่จำเป็น;
• พวงของผักใบเขียว;
• ซอสมายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำสลัดทีละขั้นตอน:

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟเย็นพร้อมกิ่งพาร์สลีย์สด

สลัดปลาหมึกและอโวคาโด

ส่วนผสมที่แปลกใหม่กับอะโวคาโดเนยและพริกดอง

ที่จำเป็น:

• เนื้อปลาหมึกต้ม - 3 ชิ้น;
• อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น.;
• พริกแดงและเหลืองดอง - 1 ชิ้น;
• สลัดผักกาดหอม - 3-4 ใบ;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ถั่วพิสตาชิโอ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมซอส:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำดองพริกไทย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา;
• รากขิงสดขูด - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา เต็ม;
• เครื่องปรุงรสและเกลือหยาบ - ไม่จำเป็น

สลัดสไลซ์:

การนำเสนอจะทำบนจานแบน พื้นผิวโรยด้วยถั่วแห้ง

ยำปลาหมึก

กลิ่นหอมฉุนและรสชาติที่ไม่ธรรมดาของอาหารเรียกน้ำย่อยผสมผสานกับความสดใสหรูหราของส่วนผสมในจาน

จำเป็นต้อง:

• เนื้อปลาหมึก - 500 กรัม
• หอมแดง - 1 หัว;
• รากขิงสด - 2 ซม.
• ตะไคร้ - 1 ก้าน;
• มิ้นต์ - 3 สาขา;
• กะหล่ำปลีจีน - 3 แผ่นสำหรับการนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อย

เติมน้ำมัน:

• ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
• พริก - 3 ฝักเล็ก
• น้ำมะนาวคั้นสด - 50 มล.
• น้ำปลา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้งหวาน - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกลายเป็นเผ็ด แต่ไม่เผ็ดโดยมีรสเปรี้ยวและความสว่างปานกลางของส่วนประกอบบนจาน

สลัดปลาหมึกกับหัวหอมดอง

ยำปลาหมึก (ใครๆ ก็เลือกสูตรที่อร่อยที่สุด) จะออกรสเผ็ดและฉ่ำ หัวหอมจะไม่ให้ความขมขื่น แต่จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความกรุบกรอบเป็นพิเศษ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 4-5 ชิ้น.;
• แครอทสองสามอัน
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.;
• น้ำดื่ม - 70 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวง

การประกอบสลัดหัวหอมดอง:

ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมและทำหน้าที่เป็นขนมเกาหลีที่ปรุงแต่ง

สลัดคาเวียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยจากชุดอาหารทะเลเก๋ไก๋ถูกเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิม

ส่วนผสมขององค์ประกอบ:

• ข้าวต้ม - แก้ว;
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• ซากปลาหมึกต้ม - 2 ชิ้น;
• คาเวียร์ปลาแซลมอนแดง - 150 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• หัวหอมและแครอท
• มายองเนสไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ต้นสนผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักกาดหอมเพื่อลิ้มรส;
• เกลือทะเลหยาบและพริกไทยดำป่นสด - ไม่จำเป็น

วิธีการเตรียมสลัดเก๋ไก๋:

อาหารอันโอชะเก๋ไก๋ที่เหมาะที่จะเซอร์ไพรส์แขกที่รัก

สูตรแฮม

การผสมผสานของปลาหมึกกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นเข้ากันได้อย่างน่าประหลาดใจ จานจะกลายเป็นน่ารับประทานอร่อยและน่าพอใจ

คุณต้องเตรียม:

• ปลาหมึก - 250 กรัม
• แฮมคุณภาพ - 200 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• ชีสแข็ง - ชิ้น 100 กรัม
• พริกหยวกสดใส - 1 ฝัก;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 50 กรัม
• ครึ่งหัวหอม;
• เกลือทะเลและพริกไทยดำสับในครก - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมายองเนสไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรประกอบด้วยขั้นตอน:

เสิร์ฟในชามสลัดลึก โรยหน้าด้วยหัวหอมและถั่ว

กับเนื้อไก่

ชื่อที่สองของขนมนี้คือ "โปรตีน" สลัดนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ต้ม 100 กรัมและปลาหมึกต้ม
• 2 ไข่ต้ม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือทะเลกับพริกไทยป่นในครก - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น

ทีละขั้นตอนการทำสลัด:

เสิร์ฟสลัดแช่เย็น โรยหน้าด้วยปลาหมึก

ยำปลาหมึกกระป๋อง

อาหารทะเลกระป๋องมีรสชาติเหมือนกับอาหารดิบ

จะต้อง:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• กระป๋องถั่วเขียวกระป๋อง
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น.;
• สลัดมายองเนส - ½ถ้วย;
• ผักใบเขียวฉ่ำและขนหัวหอม - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

ในตอนท้ายจะเสริมด้วยมายองเนสและประดับด้วยสมุนไพร

สลัดปลาหมึกและข้าวโพด

ของขบเคี้ยวทะเลที่น่ารับประทานนั้นง่ายพอๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์เพื่อเตรียม รสชาติของอาหารทะเลรวมกับข้าวโพดที่กรอบและชุ่มฉ่ำทำให้จานมีความหวานและเครื่องเทศที่เผ็ดร้อน ชื่อที่สองของอาหารเรียกน้ำย่อยคือ "Tsarskaya" หรือ "Royal" ไม่เพียงแต่สำหรับรสชาติดั้งเดิมของอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสวยงามของการออกแบบด้วย

องค์ประกอบอาหารสำหรับทำอาหาร:

• ข้าวโพดกระป๋อง
• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ไข่ต้ม - 10 ชิ้น;
• คาเวียร์ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• เนื้อปู - 50 กรัม
• ผักใบเขียวฉ่ำ - พวง;
• มายองเนส 67% - ½ถ้วย

วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดงและใบโหระพา สลัดปลาหมึกนุ่มเป็นตัวเลือกที่อร่อยที่สุดในการเซอร์ไพรส์แขกและครัวเรือนด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมื้อเบา ๆ เนื้อปลาหมึกกับผักกรอบๆ และเครื่องเทศรสเผ็ดนิดๆ กลายเป็นอาหารอันโอชะที่คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง

การจัดรูปแบบบทความ: Anna Vinnitskaya

วิดีโอเกี่ยวกับการทำสลัดปลาหมึก

สูตรทีละขั้นตอน:

สลัดที่ยอดเยี่ยมจากปลาและอาหารทะเล Krasichkova Anastasia Gennadievna

ยำปลาหมึกกระป๋องถั่วลันเตา

ส่วนผสม: ปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 1 หัวหอม,? ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็น ปอกเปลือกและสับ ปอกหัวหอมล้างสับละเอียด ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด หั่นปลาหมึก ผสมกับถั่วลันเตา ไข่ หัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัด

ข้อความนี้เป็นส่วนเกริ่นนำ

สลัดกับถั่วลันเตา มันฝรั่งต้ม แอปเปิ้ลแช่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ถั่วลันเตาเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, ถั่วลันเตา - 2 ช้อนโต๊ะ . ช้อนมายองเนส -2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

ปลาหมึกกระป๋องและสลัดแอปเปิ้ลกับผักชีฝรั่ง ส่วนผสม ปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 3 ลูก, ไข่ลวก 3 ฟอง, หัวหอม 1 ลูก, มายองเนส 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง วิธีการปรุง หั่นปลาหมึกอย่างประณีตเป็น

ปลาหมึกกระป๋องและสลัดมันฝรั่งกับแครอทเกาหลี ส่วนผสม ปลาหมึกกระป๋อง 300 กรัม, หัวมันฝรั่ง 2-3 หัวปรุงในผิวหนัง, แครอทเกาหลี 100 กรัม, ถั่วลันเตากระป๋อง 100 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, พริกไทย ทาง

สลัดมะเขือยาวกับถั่วลันเตา ส่วนผสม มะเขือม่วง 600 กรัม ถั่วลันเตา 200 กรัม ไข่ลวก 2 ฟอง หัวหอม 2 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก น้ำมันพืช 60 มล. มายองเนส 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 กรัม กระเทียม 2 กลีบ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เกลือ วิธีการเตรียม มะเขือยาว

สลัดสควอชกับถั่วเขียว ส่วนผสม สควอช 300 กรัม ถั่วลันเตา 200 กรัม ไข่ลวก 2 ฟอง หัวหอม 1 ลูก น้ำมันพืช 60 มล. มายองเนส 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 กรัม กระเทียม 2 กลีบ ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง เกลือ

สลัดปลาหมึกกระป๋องกับเห็ด ส่วนผสม: เห็ดสด - 250 กรัม, ปลาหมึกกระป๋อง - 250 กรัม, มันฝรั่ง - 300 กรัม, ขึ้นฉ่าย - 1 ราก, มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกลือ. ปอกเปลือกเห็ดสด, ล้าง, ต้มและทิ้งในกระชอน พอน้ำไหลออก ตัดเป็น

สลัดกับถั่วเขียว ส่วนผสม: ถั่วเขียวกระป๋องครึ่งลิตร 1 กระป๋อง, เห็ด 5-6 ตัว, ไข่ลวก 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส, ต้นหอม วิธีการเตรียม: สับเห็ด, ผสมกับถั่วที่เครียด, กับหัวหอมสีเขียวสับ,

สลัดปลาหมึกกระป๋องกับมันฝรั่ง ส่วนผสม: ปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม, หัวมันฝรั่ง 4 หัว, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แตงกวาดอง 2 ลูก, หัวหอม 1 ลูก,? ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชามัสตาร์ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดปลาหมึกกับมันฝรั่งและถั่วลันเตา ส่วนผสม ปลาหมึกแช่แข็ง - 500 g มันฝรั่ง - 3 หัว แตงกวาเค็ม - 1 ชิ้น มายองเนสแบบลีน - 150 g ถั่วลันเตากระป๋อง - 80 g เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีทำอาหาร ปอกปลาหมึกจากฟิล์มและคอร์ดปรุงอาหาร

ขนมปลาหมึกกระป๋องในตะกร้า (ทาร์ต) ปลาหมึกกระป๋อง 1 กระป๋อง, แครอท 1 กระป๋อง, ไข่ต้ม 1 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรสับละเอียดหนึ่งช้อน พริกไทยดำ เกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับ

สลัดปลาหมึกกระป๋องกับลูกพรุน บวบ วอลนัท หัวหอม ชีส ไข่ และมายองเนส Shater ปลาหมึกกระป๋อง 1 กระป๋อง ลูกพรุนหลุม 100 กรัม สควอชเล็ก 1 ลูก วอลนัทบด 1/2 ถ้วย 1 หัวหอม3

สลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาและต้นหอม ส่วนผสม มันฝรั่ง 300 กรัม ถั่วลันเตา 200 กรัม (กระป๋อง) หัวหอมสีเขียว 100 กรัม มายองเนส 100 กรัม เกลือ วิธีการเตรียม ล้างมันฝรั่ง เติมน้ำ ตั้งไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม และ แล้ว

ซุปปลาหมึกกระป๋องพร้อมผัก ส่วนผสม: ปลาหมึกกระป๋องในน้ำมัน 250 กรัม, หัวมันฝรั่ง 2 หัว, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, พริกหยวก 1 ฝัก, เนย 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ใบกระวาน, เกลือ วิธีการเตรียม: มันฝรั่งและแครอท

ซุปปลาหมึกกระป๋องพร้อมกุ้ง ส่วนผสม: กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม ปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม แครอท 2 หัว มันฝรั่ง 2 หัว ผักชีลาว 3 ก้าน เกลือ วิธีการเตรียม: ล้างแครอทและมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหนา

สลัดปลาหมึกกระป๋องกับเห็ด ปอกเปลือกเห็ดสด ล้าง ต้มและทิ้งในกระชอน เมื่อน้ำหมดให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ต้มขึ้นฉ่ายและมันฝรั่งแยกกัน หั่นเป็นลูกเต๋า เปิดกระป๋องปลาหมึก สับมัน

ฉันชอบและมักจะช่วยทำสลัดง่ายๆ ของปลาหมึกต้มและไข่ลวก ในฤดูร้อน ฉันเพิ่มสมุนไพรสดจากสวน และในฤดูหนาว ถั่วเขียวกระป๋องช่วยได้

น้ำสลัดปลาหมึกและถั่วลันเตาเป็นเรื่องง่าย - มายองเนส แต่คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยการเติมกระเทียมลงในมายองเนส แม้ว่าสลัดจะเรียบง่าย แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องการความหลากหลายและผู้ที่มีรสนิยมและนิสัยการกินที่แตกต่างกันมาก ...

ดังนั้น ในการเตรียมสลัดกับปลาหมึกและถั่ว ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการในสูตรทันที

ไข่ลวกสำหรับสลัดล่วงหน้าและแช่เย็น

ละลายเนื้อปลาหมึกและปรุงอาหาร ฉันคุ้นเคยกับวิธีการทำอาหารนี้แล้วและขอแนะนำ

ต้มน้ำ 1-1.5 ลิตรพร้อมเครื่องเทศ (พริกไทย ลอเรล) และเกลือเล็กน้อย

ใส่เนื้อปลาหมึกลงในกระทะเป็นเวลา 10 วินาทีเช่น จุ่มเนื้อหนึ่งตัวในน้ำเดือดแล้วนับ "หนึ่งและสองและสามและ ... และสิบ" จากนั้นใช้ช้อน slotted จับเนื้อนี้แล้วส่งชิ้นต่อไปไปปรุงอาหาร

ปอกไข่ หั่นโปรตีนเป็นเส้น แล้วไข่แดงก็ทำได้

หั่นปลาหมึกเป็นเส้นด้วย

รวมปลาหมึก ไข่ และถั่วกระป๋อง

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ซึ่งคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับได้หากต้องการ

สลัดปลาหมึกและถั่วลันเตาพร้อม

อร่อย!

ในนิตยสารและหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารมากมาย คุณสามารถหาสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของสลัดกับปลาหมึกและถั่วได้มากกว่าหนึ่งสูตร อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย นอกจากนี้สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบ ลองดูตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดในการทำสลัดกับปลาหมึกและถั่ว

ผลิตภัณฑ์สลัด

ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมขนมง่ายๆ นี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโอกาสเหล่านั้นที่จู่ๆ แขกก็ปรากฏตัวขึ้นที่หน้าประตู คุณยังสามารถทำสลัดกับปลาหมึกและถั่วสำหรับมื้อเย็นเมื่อคุณเหนื่อยจากการทำงาน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ปลาหมึกสดแช่แข็งหนึ่งกิโลกรัม
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งขวด
• แครอทต้มสองอัน
• ไข่ไก่สามฟอง.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• มายองเนส.
• เกลือและพริกไทยตามรสนิยมส่วนตัว

สูตรสลัดปลาหมึกและถั่ว

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อปลาหมึกที่ปอกแล้ว แต่ถ้าไม่มีก็จะทำปลาหมึกธรรมดา การทำความสะอาดใช้เวลาไม่นาน ในการทำเช่นนี้ปลาหมึกที่ละลายแล้วจะต้องราดด้วยน้ำเดือดและแช่ในน้ำเย็นทันทีโดยเติมน้ำแข็ง จากนั้นทำความสะอาดได้ง่ายจากฟิล์มด้านบน อย่าลืมถอดสันเขาออก

เราจุ่มปลาหมึกในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงเพียงสองนาที ถ้าทำนานกว่านี้คงยาก ไข่ยังต้องต้มและทำให้เย็นลง จากนั้นเราทำความสะอาดจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักให้สะอาดแห้งและสับละเอียด ถั่วเขียวกระป๋องต้องทิ้งในกระชอน ดังนั้นของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะหายไป

จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก เกลือและพริกไทยตามชอบ พริกไทยสามารถใช้แทนเครื่องปรุงปลาได้หากต้องการ ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสหนาและผสมให้เข้ากัน

นั่นคือสูตรทั้งหมดสำหรับสลัดกับถั่วและปลาหมึก เตรียมจานเร็วมาก คุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงกับสิ่งนี้ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เติมแตงกวาอาหารที่จำเป็น

นอกจากตัวเลือกข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถเตรียมสลัดกับปลาหมึกกับแตงกวาและถั่ว สลัดดังกล่าวจะน่าพอใจไม่น้อย แต่เนื่องจากการเพิ่มแตงกวาสดมันจะเบากว่าและเป็นต้นฉบับมากขึ้น เพื่อเตรียมของว่างเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึกสามสี่ตัวไม่มีหัวและหนวด
• แตงกวาสดขนาดกลางสองอัน คุณสามารถเอาแตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• สามไข่.
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งขวดเล็ก
• สลัดใบ
• มายองเนส.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่งจาน

สลัดกับปลาหมึกและถั่วนั้นไม่ต้องการเวลาว่างมากนักมันง่ายและง่ายต่อการเตรียม แต่ในขณะเดียวกันมันก็น่าพอใจและอร่อย

วิธีทำอาหาร

ก่อนเริ่มเตรียมของว่าง คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน เริ่มจากปลาหมึกกันก่อน ต้องทำความสะอาดจากฟิล์มด้านบนและต้องถอดแผ่นไคตินออกจากด้านในด้วย บางคนชอบปอกปลาหมึกที่ปรุงสุกแล้ว แต่ควรทำก่อนต้มดีกว่า ปลาหมึกจุ่มในน้ำเดือดเค็ม คุณยังสามารถใส่ใบกระวานและปรุงรสสำหรับปลาที่นั่น ใช้เวลาในการปรุงไม่เกินสองนาที วิธีนี้จะทำให้เนื้อไม่เหนียว

หลังจากที่อาหารทะเลเย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือเรียงตามลำดับ ต้มไข่ลวกแล้วแช่เย็น ต่อไปเราลอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้เครื่องตัดไข่ สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นอย่างมาก

ระบายของเหลวส่วนเกินทั้งหมดออกจากถั่ว เราล้างผักด้วยน้ำไหล แห้งและสับละเอียด ตัดแตงกวาในลำดับแบบสุ่ม สิ่งสำคัญคือชิ้นไม่ใหญ่ แต่คุณก็ไม่ควรตัวเล็กเกินไปเช่นกัน

เรายังล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง พวกเขาจะต้องตกแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้เราวางมันไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วทำเป็นชาม ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามแยก เกลือและพริกไทย ใส่มายองเนส. สามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แต่ให้ละเอียด ตอนนี้สามารถวางอาหารเรียกน้ำย่อยในจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดง่ายๆ เช่น ปลาหมึก ถั่วลันเตา และแตงกวาเป็นอาหารง่ายๆ และน่ารับประทานที่ผู้ที่ดูแลรูปร่างสามารถซื้อได้ แต่ในกรณีนี้ คุณควรทานมายองเนสไขมันต่ำแบบบางเบา

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลเพื่อสุขภาพที่มีวิตามิน กรดอะมิโนและแร่ธาตุมากมาย นอกจากนี้ยังเป็นสารทดแทนโปรตีนที่มีคุณค่า สำหรับสลัด ปลาหมึกเป็นส่วนผสมหลัก ในสูตรนี้ เราจะแสดงวิธีทำมายองเนสแบบโฮมเมด และทำสลัดปลาหมึกกับถั่ว

ส่วนผสมสำหรับสลัด:

• เนื้อปลาหมึก - 1 ชิ้น เฉลี่ย;
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น ปานกลาง;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนยสำหรับทอด;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับน้ำสลัด (มายองเนสโฮมเมด):
น้ำมันพืช - 250-300 มล.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
น้ำมะนาว - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - 1 ช้อนชา;
น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

สำหรับการทำมายองเนสแบบโฮมเมด ขอแนะนำให้ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิห้องเดียวกัน


อย่างแรกเลย ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เราจะได้น้ำจากมะนาว บางครั้งมันถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะในอัตรา 1 ไข่ - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา


ในชามแยกผสมน้ำมะนาวกับเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันจนละลาย


เทน้ำมันพืชลงในแก้วทรงสูงสำหรับเครื่องปั่น แต่ไม่ให้หมด เพราะจะเติมส่วนที่เหลือในกระบวนการ


เทส่วนผสมน้ำมะนาวของเราลงในน้ำมัน

ใส่มัสตาร์ด 2 ช้อนชา กับพวกเขาเราจะได้มายองเนสโปรวองซ์


ต่อไปโดยไม่ต้องคนให้แตกไข่ 2 ฟองลงในภาชนะ เป็นสิ่งสำคัญที่ไข่แดงจะไม่เสียหายและยังคงสภาพเดิม


เริ่มผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นมือถือ เป็นที่พึงปรารถนาที่ไข่แดงอยู่ใต้โดมของเครื่องปั่น กดปุ่มนวด.


มายองเนสจะค่อยๆ ก่อตัวในภาชนะ


เมื่อผสมให้เติมน้ำมันพืชที่เหลือในลำธารบาง ๆ ยิ่งน้ำมันพืชมีปริมาณมาก มายองเนสก็จะยิ่งข้น ถ้ามันหนามากคุณสามารถเท 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ น้ำอุ่นและผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงในมายองเนสด้วยความช่วยเหลือที่เราจะได้รสเผ็ดร้อน หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว แนะนำให้ใส่มายองเนสลงในตู้เย็น
เราเริ่มทำสลัดปลาหมึก ไข่ และถั่วลันเตา


ในขณะที่มายองเนสที่ทำสดใหม่ของเราเย็นลงในตู้เย็น เรามาเริ่มเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดกัน เราใส่ไข่ลงไปต้ม เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและควรสับให้ละเอียด


ต่อด้วยปลาหมึก ก่อนอื่นต้องต้มปลาหมึก เราล้างซากใต้น้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สี่เหลี่ยม) ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด เราก็ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือดแล้วนับถึง 10 จากนั้นจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้และไม่แข็ง เพราะยิ่งต้มนาน เนื้อก็จะยิ่งแข็ง จากนั้นเราก็หั่นปลาหมึกที่ปรุงสุกแล้วเป็นเส้นบางๆ


ขั้นตอนต่อไปนี้ดำเนินการใน multicooker แต่คุณสามารถรับมือกับเตาในกระทะได้อย่างง่ายดาย เราใส่ multicooker ในโหมด "ทอด" ที่อุณหภูมิต่ำ (130-140 0C) ประมาณ 10 นาที ใส่เนยลงในชามที่อุ่นไว้ซึ่งควรละลายและเริ่มเป็นฟองเล็กน้อย จากนั้นผัดหัวหอมคนเป็นครั้งคราวประมาณ 2-3 นาที


จากนั้นใส่ปลาหมึกสับลงไปผัดให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส ผัดเนื้อหาไม่เกิน 2 นาทีเพื่อให้ปลาหมึกนุ่ม


เราปอกไข่ที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นสลัด


ใส่ปลาหมึกและหัวหอมในชามแยก


เพิ่มไข่สับและผสม


เปิดกระป๋องถั่วเขียวกระป๋องแล้วเกลี่ย 3/4
ผสมอีกครั้ง


เรานำมายองเนสออกจากตู้เย็นแล้วเติมสลัดด้วยมายองเนสสองช้อนโต๊ะ


ใส่ปลาหมึกและสลัดถั่วลันเตาที่เสร็จแล้วลงในจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรตามดุลยพินิจของคุณ