เนื้อหา:

ประโยชน์ของบัควีทเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก คนที่ฟื้นตัวหลังจากเจ็บป่วย และผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคโลหิตจาง บัควีทมีคาร์โบไฮเดรตน้อย แต่มีเส้นใย กรดอะมิโนและโปรตีนจำนวนมาก บัควีทเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่อุดมสมบูรณ์ เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตรซุปบัควีทลงในตำราอาหารของคุณ

บัควีทในรสชาติถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์มากมายดังนั้นจึงรู้จักซุปต่าง ๆ กับบัควีท: สตูว์, ตัวเลือกมากมายสำหรับดอง, ซุปกับปลา, เห็ด, แม้แต่กับผลไม้ ...

เราได้เลือกสูตรที่พิสูจน์แล้วและน่าจดจำสำหรับคุณสำหรับซุปบัควีท

ก่อนใส่บัควีทลงในซุปต้องคัดแยกและล้าง สำหรับซุป คุณสามารถใช้เมล็ดธัญพืชหรือสับ เพียงจำไว้ว่าการตัดจะเดือดเร็วกว่าแกนกลางมาก ดังนั้นมันจึงถูกเพิ่มลงในซุปบัควีทในภายหลัง ประมาณสิบนาทีหลังจากที่มันฝรั่งใส่ในน้ำซุป

ซุปบัควีทในหม้อหุงช้า

ในการปรุงซุปบัควีทในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) - 400-500 g
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• บัควีท - 1 หลายแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• เมื่อให้บริการคุณจะต้อง:
• ครีมเปรี้ยว
• สมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) หั่นเป็นชิ้น
2. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปอกแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. คุณจัดเรียงบัควีท ล้างมัน
6. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม multicooker: ไก่, มันฝรั่ง, บัควีท, หัวหอม, แครอท
7. เติมน้ำ เกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศ
8. เปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
9. ตอนนี้ multicooker จะปรุงซุป และคุณสามารถทำธุรกิจของคุณได้โดยรอสัญญาณพร้อม
10. เทซุปสำเร็จรูปลงในชาม เสิร์ฟบนโต๊ะ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

ตามสูตรนี้แม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถปรุงซุปบัควีทแสนอร่อยได้

ซุปบัควีทในชามเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรสำหรับการปรุงอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นจานที่สวยงามที่จะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำ

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หัวหอม - 2 หัวหอมขนาดกลาง
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แชมเปญสด - 400 กรัม
• มันฝรั่งใหม่ - 2 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 800 มล
• ลูกชิ้น - 8 ชิ้น

ผลิตภัณฑ์คำนวณเพื่อเตรียม 4 เสิร์ฟ

โปรดทราบว่าในการเตรียมซุปนี้ นอกจากส่วนผสมแล้ว คุณจะต้องใช้หม้อแบบแบ่งส่วน คุณสามารถปรุงซุปในหม้อขนาดใหญ่ใบเดียว แต่คุณจะต้องเสิร์ฟในชามและความงามและความผิดปกติทั้งหมดจะหายไป

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมผัก: หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• จากนั้นทอดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกจนหัวหอมเป็นสีทอง
• เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่เห็ดที่หั่นแล้วลงในกระทะ
• ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่ผักผัดและเห็ดลงในหม้อ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และเพิ่มลูกชิ้น 2 ลูกลงในแต่ละหม้อ
• เทน้ำซุปบนหม้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้ววางหม้อในเตาอบ เคี่ยวซุปในเตาอบเป็นเวลา 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °

น้ำซุปจะเสิร์ฟในหม้อโดยตรง

ซุปบัควีทกับเนื้อ

สำหรับซุปให้ใช้เนื้อบริสุทธิ์ของเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์บนกระดูก ก่อนอื่นคุณสามารถทอดให้เป็นเปลือก - มันจะยิ่งอร่อยขึ้น

ส่วนผสมระบุไว้สำหรับน้ำ 3.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เนื้ออะไรก็ได้ 500-600 กรัม
• มันฝรั่ง 4-5 หัว
• หอมใหญ่ 1 หัว
• กระเทียมสองสามกลีบ
• 1 แครอทขนาดกลาง
• บัควีท 150 กรัม
• เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนื้อบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

บัควีทบริสุทธิ์จะต้องเผาในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน มันฝรั่งควรปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือก้อน ผัดแครอทและหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด เมื่อซุปเดือดอีกครั้ง เพิ่มบัควีทและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือและแครอทผัดกับหัวหอมลงไปในซุป ปล่อยให้เคี่ยวจนนิ่ม ก่อนความพร้อม 5 นาที พริกไทย ใส่ใบกระวานสองสามใบ บีบกระเทียม หลังจากพร้อมแล้วทิ้งน้ำซุปไว้บนเตา เมื่อเสิร์ฟให้หั่นผักใบเขียวลงในจาน

ซุปบัควีทกับเห็ด

ซุปนี้ปรุงได้เร็วพอเพราะส่วนผสมไม่ต้องปรุงนาน เห็ดสามารถถ่ายได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้น แต่ยังทำให้แห้งและแช่แข็งด้วย

แช่เห็ดแห้ง (80-100 กรัม) เป็นเวลา 50-60 นาที และห้ามเทน้ำหลังจากแช่แล้ว แต่ให้ใส่ในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติ

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ในสูตรระบุไว้สำหรับน้ำ 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 500 กรัม (หรือแห้ง 80-100 กรัม)
• 2 หัวหอม
• 1 แครอทขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 2 ลูก (หรือซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ)
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว
• บัควีท 0.5 ถ้วย (หรือมากกว่าถ้าคุณต้องการให้น้ำซุปข้นขึ้น)
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสเมื่อเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ใส่น้ำบนกองไฟ

ปอกผัก หั่น ล้างบัควีท

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไป แล้วผัดต่อจนได้น้ำผลไม้ จากนั้นใส่แครอทและมะเขือเทศลงในกระทะ

ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออกแล้วสับ คุณยังสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ

ผสมมวลในกระทะแล้วทอดจนของเหลวระเหย

เมื่อน้ำเดือด ให้โยนมันฝรั่งและบัควีทลงในกระทะ และหลังจากนั้น 10 นาที ให้ผัดกับเห็ด เกลือซุปเพิ่มเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) และปรุงอาหารจนนุ่ม

หลังจากนำซุปออกจากความร้อนแล้ว ปล่อยให้เดือด เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจาน

ซุปบัควีทใส่ตับ

ตับใด ๆ เหมาะสำหรับซุป: เนื้อวัว, หมู, ไก่ คุณสามารถตัดเป็นชิ้นขนาดต่างๆ ได้ตามต้องการ เพียงแค่เอาฟิล์มออกก่อน

มีสองสูตรสำหรับซุปบัควีทกับตับ: เมื่อตับถูกนำไปต้มในน้ำเดือดในรูปแบบดิบและเมื่อตับผัดกับผักก่อน

มีการระบุส่วนผสมสำหรับน้ำ 3 ลิตร

ส่วนผสม (1 ตัวเลือก):

• ตับ 400-500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว
• บัควีทหรือสับ 0.5 ถ้วย
• 2 หัวหอม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรสเพิ่มลงในจานเมื่อเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตับลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้เอาเกล็ดออก แล้วใส่บัควีทกับมันฝรั่งสับลงในน้ำซุป หลังจาก 10 นาทีใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วใส่เครื่องเทศเกลือและปรุงอาหารจนสุก (จนตับนิ่ม) จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้น้ำซุปเดือด

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

รุ่นที่สองของสูตรเดียวกัน

ส่วนผสม (ตัวเลือกที่ 2):

• ตับ 400-500 กรัม
• มันฝรั่ง 4-5 หัว
• 0.5 ถ้วยสับหรือบัควีท
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หลอด
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำเดือดบนบัควีทเป็นเวลา 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ เทบัควีทและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยน้ำแล้ววางบนเตา

ตัดตับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับแป้งแล้วทอด สับหัวหอม แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ตับ ผัดต่อไป

วางเนื้อย่างที่เกิดขึ้นในน้ำเดือดด้วยบัควีทและมันฝรั่ง เกลือ ใส่เครื่องเทศตามต้องการและปรุงอาหารจนนุ่ม

เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยสมุนไพร

ซุปบัควีทลีน

ในการทำซุปนี้เป็นอาหาร คุณเพียงแค่ไม่รวมการทอดผัก แล้วสับหัวหอมและแครอทแล้วนำไปต้มพร้อมกับมันฝรั่ง ตามชื่อเลย ซุปนี้ปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์

ไม่มีการเพิ่มเครื่องเทศลงในซุปที่ไม่ติดมัน กลิ่นหอมของบัควีทไม่ต้องการการเติมใดๆ

ส่วนผสมคำนวณเพื่อทำซุป 4 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• บัควีท - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างและปอกมันฝรั่ง แครอท หัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า 3x1 ซม.

ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

ผัดบัควีทในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติ

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอม แครอท และบัควีทลงในกระทะ เคี่ยวต่ออีก 15 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรไขมันต่ำ

สูตรดองบัควีท

Rassolnik หรือซุปแตงกวาปรุงในรัสเซียมาเป็นเวลานาน แตงกวาดองเป็นพื้นฐานของผักดองและพนักงานต้อนรับก็เพิ่มซีเรียลตามความชอบ เราเสนอให้ปรุงผักดองกับบัควีท

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เนื้อหมู - 500 กรัม
• บัควีท - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 8-10 ขน

วิธีทำอาหาร:

เตรียมน้ำซุป. หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ใส่ในกระทะเทน้ำเย็น 2 ลิตร เมื่อน้ำเดือด เอาโฟมออก ลดไฟเป็นไฟกลาง แล้วต้มหมูให้นุ่ม

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือของผักดอง จัดเรียงบัควีทล้างออกด้วยน้ำเย็น

แตงกวาดองขูดเป็นเส้นปิดด้วยน้ำและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วบีบฟางแตงกวา ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

หลังจากนั้นเตรียมย่างสำหรับดอง: ปอกแครอทล้างและขูดด้วยหลอด ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสับให้ละเอียด ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม ใส่พริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำเนื้อออกจากน้ำซุปที่เตรียมไว้ ใส่บัควีทลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่ทอด ผัด และหลังจากนั้นหนึ่งนาทีใส่แตงกวาขูดในผักดอง ลิ้มรส และเกลือเพื่อลิ้มรส ถ้าจำเป็น

นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้ผักดองต้มประมาณ 15-20 นาที

เทผักดองที่เตรียมไว้บนจาน ใส่เนื้อสัตว์ หัวหอม และมะนาวฝานแต่ละชิ้น

พูดคุย 0

เนื้อหาที่คล้ายกัน

ซุปกับบัควีทแม้จะเตรียมและประโยชน์ได้ง่าย แต่ก็เป็นแขกที่ไม่บ่อยนักบนโต๊ะ แต่หลักสูตรแรกนี้อาจเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพแทนซุปที่เบื่อมานาน ซุปบัควีทสามารถปรุงให้เข้มข้นขึ้นหรือเบามากและมีแคลอรีต่ำ มีสูตรมากมายด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารสำหรับการเตรียมซึ่งสามารถกระจายอาหารของคุณได้

หากคุณกำลังวางแผนที่จะปรุงอาหารจานแรกให้อร่อยและมีสุขภาพดีในเวลาเดียวกัน ให้นำซุปบัควีทมาใช้ บางทีทุกคนอาจรู้ว่าบัควีทมีประโยชน์เพียงใด ท้ายที่สุดนี่คือคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติที่ซับซ้อนและถึงกระนั้นก็แนะนำให้กินโจ๊กบัควีทแม้กระทั่งกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ การมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ โจ๊กบัควีทไม่ส่งผลต่อการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด และในขณะเดียวกันก็ให้แร่ธาตุและสารที่จำเป็นทั้งหมดแก่คุณ มีประโยชน์ในการกินข้าวต้มในรูปแบบบริสุทธิ์ปรุงรสด้วยน้ำมันเล็กน้อยมีประโยชน์ในการทำแพนเค้กรวมไว้ในไส้กรอก (เลือดดำที่รู้จักกันดีไม่สมบูรณ์หากไม่มีสารเติมแต่งในรูปของบัควีท) และแน่นอนว่าหลักสูตรแรกปรุงด้วยบัควีท

หากคุณควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถปรุงซุปไขมันต่ำแบบเบา ๆ โดยไม่ต้องทอด สำหรับผู้ชาย - กับเนื้อวัวหรือหมูที่มีไขมัน สำหรับเด็กทารก - กับไก่ และคุณยังสามารถปรุงอาหารจานแซลมอนรสเลิศได้อีกด้วย ทดลองรับประโยชน์มหาศาลไปพร้อมกับความสุขในการกิน!

ซุปบัควีท - สูตรทำอาหารแสนอร่อย

ซุปบัควีทหมู

วัตถุดิบ:

• หมู - 700 กรัม
• บัควีท - 1 ถ้วย
• แครอท - 2 ชิ้น,
• กระเทียม - 5 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• Dill - 1 พวง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะรุมขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หมูหั่นเป็นก้อนใหญ่ ต้มน้ำซุป เวลาปรุง เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู - เนื้อจะนุ่มและอร่อยขึ้น ต้ม 1 ชม. ในขณะที่กำลังปรุงเนื้อ ให้ล้างบัควีท ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก แล้วทอดในกระทะที่ไม่มีฝาและไม่มีน้ำมัน สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ จากนั้นเราก็ผล็อยหลับไปซีเรียลและแครอท เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที เติมน้ำอีกครั้งหากจำเป็น จากนั้นเพิ่มเนื้อหาของกระทะ, มะรุมหนึ่งช้อนลงในซุป, ผสม ปล่อยให้จานเดือดปิดฝาแล้วปิดไฟ เคี่ยวต่ออีก 15 นาที

ซุปบัควีทรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
• มันฝรั่ง 3 หัว
• หัวหอม 1 หัว,
• บัควีท 50 กรัม
• เนย 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ทอดปลายข้าวในกระทะที่แห้งแล้วต้มจนสุกในน้ำซุปครึ่งหนึ่ง สับหัวหอมอย่างประณีตผัดในน้ำมันกับมันฝรั่ง ใส่น้ำซุปแล้วปรุงจนซีเรียลและมันฝรั่งพร้อม เพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที เสิร์ฟร้อนกับ croutons และครีมเปรี้ยว

ซุปบัควีทกับผัก - วิธีที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• บัควีท ½ ถ้วย
• น้ำ 2 ลิตร
• 1 แครอท
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างซีเรียลในน้ำเย็น ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกเป็นก้อน ใส่น้ำบนกองไฟ หลังจากเดือดให้ใส่บัควีทและผัก เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ลดความร้อน เกลือ และปรุงอาหารจนนิ่ม โรยด้วยสมุนไพร

ซุปบัควีทไก่

วัตถุดิบ:

• บัควีท - แก้ว
• ปีกไก่ ขาหรือเนื้อ - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวานเกลือและพริกไทย
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น

การทำอาหาร:

มาเริ่มทำซุปบัควีทกับน้ำซุปกันเถอะ ล้างไก่, เติมน้ำ, ตั้งไฟ, นำโฟมออกเมื่อมันหยุดปรากฏขึ้น, ใส่เกลือ, ใบกระวานและพริกไทย ในขณะที่ฐานกำลังทำอาหารให้หั่นหัวหอม, แครอท, มันฝรั่งเป็นก้อน ผัดหัวหอมกับแครอทใส่ในน้ำซุปที่เกือบจะพร้อมแล้วใส่มันฝรั่งปิดฝา

ตอนนี้ทอดซีเรียลในกระทะประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ลงในซุป ผัดแล้วใส่น้ำซุปของเราบนไฟที่ช้า เราสับผักใบเขียวเพิ่มเมื่อซุปเกือบพร้อม

ซุปบัควีทกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• บัควีท 100 กรัม
• เห็ดชนิดหนึ่ง 400 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 1 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• พาสลีย์
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดเห็ดล้างที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นปรุงเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากเดือดเอาโฟมออก เกลือ. เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ และบัควีทหลังจากนั้นอีก 5 นาที - มันฝรั่งก้อน ปรุงจนสุก โรยจานด้วยสมุนไพรสับปรุงรสด้วยพริกไทย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปบัควีท - สูตรอาหาร

การรวมกันของตับกับบัควีทมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร สำหรับผู้ที่อ่อนแอและทารก ซุปบัควีทกับตับสามารถให้ธาตุเหล็กแก่ร่างกายมนุษย์ได้

สูตรอาหารแนะนำให้ใช้เนื้อหมู เนื้อวัว หรือตับไก่

วัตถุดิบ:

• ตับ 450 กรัม
• มันฝรั่ง 290 กรัม
• บัควีท 110 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• 3 ชิ้น ใบกระวาน;
• เกลือ 7 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 5 กรัม

การทำอาหาร:

เทน้ำ 2 ลิตรลงในภาชนะ ล้างตับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะด้วยน้ำ ใส่ไฟปานกลาง นำฟิล์มออกจากน้ำก่อนเดือด ต้มตับเป็นเวลา 10 นาที ล้างบัควีท แล้วเทลงในกระทะที่มีตับ ปอกมันฝรั่ง. สับเป็นฟาง เพิ่มส่วนผสม ปอกหัวหอมสับ เทลงในจาน เพิ่มเกลือใบกระวาน ต้มไก่จานแรกจนสุก โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

ซุปมะเขือเทศบัควีท

วัตถุดิบ:

• บัควีททำอาหาร 1 ถุง (80 กรัม)
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• น้ำมะเขือเทศ 100 มล.
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• 2 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

เทน้ำเดือดลงบนปลายข้าว ปรุงเป็นเวลา 12-15 นาทีจนนุ่ม ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มมะเขือเทศที่เตรียมไว้และแครอทขูดเทลงในน้ำมะเขือเทศเคี่ยวประมาณ 7-8 นาที เจือจางด้วยน้ำเดือดให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ นำไปต้ม เกลือ ใส่บัควีทที่เตรียมไว้และสมุนไพรสับ แล้วนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 1-2 นาที

วิธีทำซุปบัควีทในหม้อหุงช้า

สูตรซุปกับบัควีทและมันฝรั่ง

ซุปที่ผิดปกติและรวดเร็ว

สำหรับการเสิร์ฟหกครั้งคุณต้อง:

• หลอดไฟ,
• แครอท,
• แก้วบัควีท,
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• ใบกระวาน 2 ใบ,
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• เกลือ,
• พริกไทย,
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ,
• ผักชีฝรั่งแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต
2. เปิด multicooker
3. ในน้ำมันพืชในโหมด "อบ" ให้ทอดหัวหอมและแครอท ทอดประมาณ 10 นาที
4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
5. เพิ่มบัควีทกับหัวหอมและแครอทผสมทุกอย่าง ผัดทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มมันฝรั่ง
6. ปิดฝาและทอดเป็นเวลา 10 นาที
7. ปิดโหมดการอบ
8. เกลือทุกอย่างใส่พริกไทยผักชีฝรั่งแห้งและใบกระวาน เทน้ำหรือน้ำซุปถ้ามี เปิดโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

ซุปบัควีทกับเนื้อ

ส่วนผสม (5-6 เสิร์ฟ):

• หมูยอ 500 กรัม
• ไขมันหมู 50 กรัม
• บัควีท 1 ถ้วย
• 1 หลอด
• 1 แครอท
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. ล้างหมูหั่นเป็นเส้น
2. ใส่น้ำมันหมูลงในชามแล้วเปิดโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที
3. เมื่อละลายไขมันแล้ว ใส่หอมใหญ่สับละเอียด แครอทขูด และหมูลงในชาม ผัดในขณะที่กวน
4. ในตอนท้ายของโปรแกรม เพิ่มบัควีท เทน้ำ 1.5 ลิตร ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเปิดโปรแกรมเตาอบรัสเซียเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. โรยจานแรกเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง

ซุปบัควีทกับลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 1 แครอท
• ดอกกะหล่ำ 4-5 ดอก
• 3 ศิลปะ ล. บัควีท,
• 1 หัวหอมเกลือ

การทำอาหาร:

1. เกลือเนื้อสับเพิ่มหัวหอมสับละเอียดหากต้องการผสมให้เข้ากันตีและปั้นลูกขนาดเท่าวอลนัท
2. ปอกมันฝรั่ง, แครอท, มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น, แครอทสามารถหั่นเป็นก้อนหรือขูด
3. ล้างกะหล่ำดอกและหั่นเป็นถั่วงอก
4. ใส่มันฝรั่ง ลูกชิ้น หัวหอม แครอท ดอกกะหล่ำ และบัควีทล้างลงในหม้อหุงช้า
5. เกลือเทน้ำลงไปตรงกลางชาม multicooker ปิดฝา ตั้งโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่เนยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปบัควีทไก่และสมุนไพร

สินค้า

• อกไก่หรือต้นขา: 400 g
• มันฝรั่งขนาดกลาง: 5 ชิ้น
• แครอท: 1-2 ชิ้น
• บัควีท: 1 ถ้วย
• น้ำ: 2.5–3 ลิตร
• หัวหอมสีเขียว: 3-4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา ต่อจำนวนบริโภค.
• เกลือ: ⅓-½ ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อไก่ ตัดเต้านมเป็นชิ้นใหญ่
2. บัควีทล้าง
3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
4. แครอทขูดหยาบ
5. ใส่เนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้าเทน้ำ
6. ใส่เกลือ. ปรุงซุปในโหมด STEW เป็นเวลา 90 นาที สับหัวหอมและผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วโรยให้ทั่วซุปก่อนเสิร์ฟ

ซุปไก่บัควีทค่อนข้างง่ายที่จะทำ เลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ เติมความสุขให้บ้านด้วยอาหารจานใหม่ สร้างซุปที่สมบูรณ์แบบ เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ทานให้อร่อย!

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้ทานซุปร้อน เช่น บัควีท อย่างน้อยวันละครั้ง ท้ายที่สุดแล้วบัควีทเองก็มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ ซุปบัควีทที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อยังเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและเบามาก

คุณสามารถปรุงโดยใช้ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม: เนื้อสัตว์ ไก่ เห็ด ตับ หากคุณต้องการทดลอง คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลี แตงกวาดอง และแม้แต่ซุปปลาด้วยบัควีท ความหลากหลายของตัวเลือกดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้อาหารจานร้อนกลายเป็นซุปธรรมดา และทุกครั้งที่มันจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติใหม่และการเสิร์ฟที่เป็นต้นฉบับ

วิธีทำซุปบัควีท - สูตรคลาสสิก

ซุปบัควีทถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ดังนั้นสูตรคลาสสิกจึงแนะนำให้เพิ่มป่าหรือเห็ดที่ปลูกลงไป

• เห็ดสด 300 กรัม
• 3-4 มันฝรั่ง;
• หัวหอมขนาดกลางและแครอทหนึ่งอัน
• ½ สต. บัควีทดิบ
• เกลือและพริกไทย;
• สมุนไพรสด.

การทำอาหาร:

1. เมื่อใช้เห็ดป่า ให้ทำความสะอาดล่วงหน้า ล้างและต้มประมาณ 15-30 นาทีในน้ำเกลือเล็กน้อย จากนั้นเอนกายลงในกระชอนที่แก้วของเหลวส่วนเกิน
2. ตั้งกระทะก้นหนาตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. หลังจาก 3-5 นาที ใส่แครอทขูดหยาบและทอดต่ออีก 3-5 นาทีจนผักนิ่ม
4. หั่นเห็ดต้มหรือเห็ดสดเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งไปที่กระทะพร้อมผัก ดับไฟด้วยแก๊สต่ำประมาณ 7-10 นาที
5. ในเวลานี้ให้ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วล้างบัควีทให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ
6. โหลดอาหารที่เตรียมไว้ลงในกระทะ คนให้เข้ากันแล้วเทน้ำร้อนประมาณ 2-2.5 ลิตร
7. ทันทีที่ซุปเดือด ให้เปิดแก๊สและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
8. ประมาณสองสามนาทีก่อนปิดแก๊ส เกลือ และปรุงรสซุปตามชอบ
9. เพิ่มความร้อนปล่อยให้เดือดอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดแล้วปล่อยให้จานต้มใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที
10. อีกสูตรง่ายๆสำหรับซุปเห็ดบัควีทนำเสนอวิดีโอ

ซุปบัควีทในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรต่อไปนี้จะอธิบายทีละขั้นตอนวิธีการปรุงซุปบัควีทในหม้อหุงช้า วิธีการนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับเครื่องใช้ในครัวทุกรุ่น

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 3-4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 ทวีคูณ ธัญพืชดิบ
• น้ำ 4 ลิตร
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ใบลอเรล 1 ใบ

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งโปรแกรม "ซุป", "สตูว์", "นึ่ง" บน multicooker เทน้ำและจุ่มเนื้อลงไป อย่าลืมลอกฟองออกเมื่อเดือด!

2. ในระหว่างนี้ ให้สับหัวหอมอย่างประณีตโดยไม่ใช้แกลบ แครอทขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดมันฝรั่งตามปกติ (ชิ้น, ลูกบาศก์, ลูกบาศก์)

3. ใส่ผักสับทั้งหมดลงในหม้อหุงช้ารวมทั้งบัควีทและใบกระวานที่ล้างให้สะอาด เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "บัควีท"

4. หลังจากสิ้นสุดกระบวนการ multicooker จะเปลี่ยนเป็นโหมดทำความร้อนโดยอัตโนมัติ นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะใส่เกลือลงในซุปและเพิ่มสมุนไพรลงไป หลังจากนั้นอีกไม่กี่นาที คุณสามารถให้บริการได้

ซุปบัควีทไก่

ซุปไก่บัควีทปรุงสุกนานกว่าลีนเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากกว่า อาหารจานร้อนนี้ถูกใจเด็กๆ เป็นพิเศษ

• อกไก่ 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 3 ช้อนโต๊ะ ด้วยบัควีทสไลด์
• 2-3 มันฝรั่ง;
• เนยเล็กน้อย
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. จุ่มเนื้อไก่ที่ล้างให้สะอาดในน้ำเย็น (ประมาณ 2.5-3 ลิตร) ปล่อยให้เดือดบนไฟร้อนปานกลาง (เอาโฟมออก) แล้วเคี่ยวลดไฟลงประมาณ 20-25 นาที
2. ล้างบัควีทให้สะอาด หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกเต๋าเล็กๆ (ประมาณ 2 ซม.) ถูแครอทหั่นหัวหอมเป็นวงไตรมาส
3. ทันทีที่เนื้อไก่พร้อมให้นำออกมาแล้วใส่มันฝรั่งลงในกระทะและเมื่อซุปเดือด - บัควีท
4. ผัดแครอทและหัวหอม (5-7 นาที) ในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เนื้อย่างในซุป เช่นเดียวกับเนื้อไก่ต้มที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือและพริกไทยเพื่อรสนิยมส่วนตัว
6. หลังจากนั้นอีก 5-7 นาที ปิดไฟและปล่อยให้จานร้อนต้มและเย็นลงเล็กน้อย (ประมาณ 10 นาที)

ซุปบัควีทและเนื้อ

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งแล้ง คุณต้องการที่จะกินอะไรร้อน ๆ ของเหลวและน่าพอใจเป็นพิเศษ ซุปบัควีทกับเนื้อจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานและจะทำให้คุณสดชื่นอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงมันบนกระดูกได้ แต่ด้วยเนื้อมันจะอร่อยกว่ามาก

• เนื้อวัวหรือเนื้อหมู 0.5–0.7 กก.
• 1 เซนต์ บัควีท;
• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• ลอเรล 2 ใบ;
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะแล้วจุ่มเนื้อลงไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ถ้าเทน้ำเย็นจะเดือดเร็วและจะไม่อร่อยเท่า) หุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
2. เกลือน้ำซุปเพิ่มแก๊สแล้วโยนมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในกระทะ หลังจากเดือดให้ใส่บัควีทและลดไฟอีกครั้ง
3. ในขณะที่มันฝรั่งและบัควีทกำลังทำอาหาร ให้ปอกหัวหอมและแครอท ตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน (แครอทสามารถถูได้ง่ายๆ)
4. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่เนื้อย่างในซุปแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาทีจนซีเรียลและมันฝรั่งสุกเต็มที่
6. ในตอนท้าย เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ใส่กระเทียมสองสามกลีบที่กดแล้วสมุนไพรแห้งหรือสดหนึ่งกำมือ
7. ปล่อยให้น้ำซุปนั่งประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ซุปบัควีทแบบลีนไม่มีเนื้อสัตว์ - สูตรอาหาร

ซุปโซบะสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในวันเข้าพรรษาหรืออาหารเท่านั้น อาหารจานร้อนแบบง่ายๆ นี้จะเสิร์ฟเป็นพิเศษหากไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในตู้เย็น ซุปลดน้ำหนักแบบเบาอย่างไม่น่าเชื่อถูกจัดเตรียมไว้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

• น้ำ 2 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอมเล็กและแครอท
• เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำป่น;
• ผักหรือเนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กแล้วต้ม โยนบัควีทล้างและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หลังจากเดือดลดแก๊สและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีที่เดือดต่ำ
3. สับหัวหอมและแครอทแบบสุ่ม ผัดผักหรือเนยและใส่เนื้อย่างในกระทะ (หากคุณกำลังเตรียมอาหารอย่างแท้จริง อย่าผัดผัก แต่ให้โยนลงในซุปเดือดทันทีหลังจากหั่น)
4. เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน ปรุงต่ออีกประมาณ 5-10 นาที โยนสมุนไพรสดหรือแห้งหนึ่งกำมือก่อนปิด

วิดีโอสอนจะบอกวิธีทำซุปบัควีทตามสูตรที่ผิดปกติด้วยกะหล่ำปลีและเนื้อวัว

ซุปน้ำซุปไก่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องใช้ซากนกทั้งตัวเพื่อเตรียมน้ำซุป - กระดูกและผิวหนังที่เหลืออยู่หลังจากตัดและแม้แต่เครื่องในไก่ก็จะพอดี

ส่วนใหญ่มักจะปรุงน้ำซุปไก่ด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวพาสต้าข้าวผักน้อย คุณเคยลองซุปไก่กับบัควีทหรือไม่? การรวมกันนี้ค่อนข้างน่าพอใจและไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ นอกจากนี้ตอนนี้เมื่อราคาซีเรียลนี้สูงอย่างไม่เหมาะสมก็มีราคาแพงมากที่จะเลี้ยงครอบครัวใหญ่ด้วยโจ๊กบัควีทธรรมดา ดังนั้นเราจะปรุงซุปบัควีท - ซึ่งจะทำให้เมนูประจำวันของคุณหลากหลายและจะไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารและภูมิปัญญาพิเศษ ในการถอดความสำนวนที่รู้จักกันดี ทุกอย่างที่อร่อยนั้นง่ายมาก!

ทั้งเด็กและผู้ชายกินซุปบัควีทอย่างมีความสุข ซึ่งยังคงมีความทรงจำเกี่ยวกับซีเรียลของกองทัพประจำวัน และผู้ที่ปฏิเสธบัควีทหรือข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเครื่องเคียง

ซุปบัควีทเป็นอาหารรัสเซียเป็นหลัก หากยังคงพบอาหารดังกล่าวในอาหารจีนและญี่ปุ่น ในยุโรปบัควีทจะไม่ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารสำหรับซุป แนะนำให้ใส่ในสลัดอุ่นๆ

ซุปบัควีทปรุงด้วยบัควีททั้งตัวและบด เมื่อใช้บด - กระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้น

ต้นกำเนิดของสูตรซุปบัควีทย้อนกลับไปสมัยโบราณ หากชาวนาเตรียมซุปดังกล่าวโดยส่วนใหญ่ไม่ติดมันจากนั้นสำหรับโบยาร์และราชาพวกเขาจะปรุงในน้ำซุปเนื้อ

รสชาติของบัควีทเองทำให้สามารถใช้ส่วนผสมจานใหญ่ในซุปได้ ทำให้เป็นซุปแบบอ่อนหรือเผ็ดได้

ซุปดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในบัควีท - สารชีวภาพจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายของธาตุขนาดเล็ก

วิธีทำซุปบัควีท - 15 พันธุ์

ซุปไก่แบบคลาสสิกทำจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่แพงมากเทคโนโลยีไม่ซับซ้อนและรสชาติก็ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.75 กก.
• บัควีท - 0.25 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น
• พริกไทย - 4 ชิ้น

การทำอาหาร:

เตรียมน้ำซุปไก่ - ปรุงประมาณ 40 นาที

ย่างบัควีท

เนื้อแยกจากกระดูกกลับไปที่ซุปแล้วใส่บัควีท ใส่ไฟ หลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมทอด และแครอท ปรุงจนซีเรียลและมันฝรั่งสุก ก่อนจบ - เพิ่มใบกระวานเครื่องเทศ

เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับ

ซุปง่ายๆ ส่วนผสมน้อย แต่อร่อยมักถูกเตรียมขึ้นในช่วงเข้าพรรษา

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
• บัควีท - 1 ถ้วย
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียวสดหรือแห้ง - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช - 30 มล.

การทำอาหาร:

ล้างบัควีท ใส่ใบกระวานลงในกระทะด้วยน้ำ 2 ลิตรใส่ไฟ

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับบัควีทใส่ในน้ำซุปต้ม

แครอทขูด ผัดเป็นเวลา 5 นาที ใส่ในกระทะ

ปรุงจนมันฝรั่งและซีเรียลพร้อม ก่อนเสิร์ฟ ใส่กระเทียมที่กดลงไป

รสชาติของน้ำซุปตามสูตรนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อเป็นอย่างมาก ซึ่งแม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
• เนื้อบนกระดูก - 0.5 กก.
• บัควีท - 0.1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.

การทำอาหาร:

ซุปมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก ผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสหวานของดอกกะหล่ำและบัควีท

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• หอมแดง - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• บัควีทสีเขียว - 50 กรัม
• บัควีท - 100 กรัม
• หัวดอกกะหล่ำดอก - 0.3 กก.
• ไวน์ขาวแห้ง - 150 มล.
• พริกป่น - ¼ ช้อนชา
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• พริกปาปริก้า - ½ ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศร้อน - 50 มล.
• ใบยี่หร่าสับ - 1 ช้อนชา
• ครีมไขมัน - 100 มล.
• เกลือ - ตามความชอบ

การทำอาหาร:

แยกช่อดอกกะหล่ำปลีออกเป็นดอกไม้หนึ่งช้อนโต๊ะทอดจนเป็นสีเหลืองทองใส่บัควีทสีเขียวซอสมะเขือเทศเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

หัวหอม, กระเทียม - สับละเอียด ผัดจนหอมทองกับใบยี่หร่า ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คะน้า พริกป่น เทไวน์ลงไป ต้มจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง

ต้มบัควีทแยกต่างหากผสมกับกะหล่ำปลีและถั่วผสม

นำน้ำซุปไปต้ม เพิ่มส่วนผสมแพนเค้ก เทครีมและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกะหล่ำปลีผัดในซอส

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
• น้ำซุปผัก - 2 ลิตร
• บัควีท - 0.1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มันฝรั่ง - 0.25 กก.
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช - 30 มล.

การทำอาหาร:

ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันให้เผาบัควีท

ใส่ใบกระวานในกระทะพร้อมน้ำซุปใส่ไฟ

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น เทลงในน้ำซุป ต้ม 5 นาที และเพิ่มบัควีท

ขูดแครอทสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดเป็นเวลา 5 นาที ใส่ในกระทะ

ปรุงจนมันฝรั่งและซีเรียลพร้อม นำออกจากเตาแล้วใส่กระเทียมสับ

โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ

ซุปนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบซุปเนื้อนุ่มที่ทำจากเครื่องในสัตว์ปีก

วัตถุดิบ:

• 2 หลังไก่
• อกไก่ 1 ตัว
• หัวใจไก่ - 10 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 3.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 6 กลีบ
• บัควีท - 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง ผักชี ต้นหอม - ไม่จำเป็น
• ถั่ว Allspice, กานพลู, เกลือ - ตามความชอบ

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปไก่ด้วยการเติมใบกระวาน, กานพลู, ออลสไปซ์

ทอดหัวใจในน้ำมันร้อน ใส่หัวหอมสับ เติมน้ำซุปและเคี่ยวจนนุ่ม

ต้มบัควีทแยกต่างหาก

แครอทสับ, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม - ผัด

สับกระเทียมและพริกสับมะเขือเทศ บดในเครื่องผสม

ใส่เนื้อย่าง, บัควีท, หัวใจ, adjika, เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน 1 ซม. ลงในซุป, นำไปต้ม, ปรุงอาหารจนไก่พร้อมและทิ้งไว้ 10 นาที

เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

หากคุณใช้เนื้อโคแทนเนื้อไก่ น้ำซุปจะเข้มข้นกว่าและมีรสชาติเนื้อที่ชัดเจนกว่า

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
• น้ำ - 2 ลิตร
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• บัควีท - 0.1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

ทำเนื้อสับจากเนื้อด้วยการเพิ่มหัวหอม แบบฟอร์มลูกชิ้น

วางลูกชิ้นในน้ำเดือด

ใส่หัวหอมและแครอทที่เหลือ หั่น ¼ วงกลม ต้ม 15 นาที เพิ่มมันฝรั่งสับและบัควีท ปรุงจนพร้อม

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• มิโซะวาง - 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่สับละเอียด - 1 ถ้วย
• รากขิง - ชิ้น 1 ซม.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• เห็ดหอม - 70 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• บัควีท - ½ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - พวงเล็ก
• ใบกะหล่ำปลีอ่อน Bok Choy - 100 gr.
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ในกระทะที่มีก้นหนา ผัดหัวหอม, ขิงสับในน้ำมันงาสักสองสามนาที, ใส่มิโซะวาง, กระเทียมสับ, ผัดจนเป็นสีน้ำตาล

เทน้ำซุปใส่เห็ดและนำไปต้ม ใส่แครอทสับละเอียด บัควีท ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วปรุงจนซีเรียลนิ่ม

เพิ่มกะหล่ำปลีสับหัวหอมสับ - ปรุงเป็นเวลา 5 นาที และเติมน้ำส้มสายชู

โรยหน้าด้วยไข่ครึ่งซีกเมื่อเสิร์ฟ

ซุปดังกล่าวจะต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในครัวจากพนักงานต้อนรับและรสชาติจะไม่ยอมแพ้ซุปที่ปรุงบนเตา

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
• เนื้อ - 0.5 กก.
• บัควีท - 0.1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 3 แก้ว
• ผักใบเขียวสด - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช - 50 มล.

การทำอาหาร:

ผัดเนื้อและหัวหอม, แครอทในชามในโหมด "การอบ" - 10 นาที

ใส่มันฝรั่ง, บัควีท, เครื่องเทศ, เกลือ, เทน้ำ, ผสม ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แทนที่จะใช้บัควีทผัดแบบธรรมดา คุณสามารถทานสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าได้ ใช้เวลาปรุงน้อยกว่าบัควีท

ซุปแสนอร่อยนี้มีแคลอรีต่ำมาก - เพียง 230 แคลอรี เมนูการอดอาหารสามารถกระจายรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสับละเอียด - 150 กรัม
• น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
• ก้านคื่นฉ่าย - 150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางสับ - 200 กรัม
• บัควีทสีเขียว - ½ถ้วย
• กะหล่ำปลีขาวหั่นละเอียด - 1 ½ถ้วย
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ยี่หร่าแห้ง - ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

ผัดหัวหอม ขึ้นฉ่าย กระเทียม ยี่หร่า จนขึ้นฉ่ายนิ่ม

นำน้ำซุปไปต้ม ใส่มันฝรั่ง บัควีท ซาซาร์กา กะหล่ำปลีและปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุกด้วยไฟปานกลาง

น้ำซุปออกมามีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• บัควีท - ¾ถ้วย
• เบคอน - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เนย - 70 กรัม
• ครีมชีส - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

หากคุณใช้ครีมชีสรสเผ็ดสำหรับซุปดังกล่าว ซุปจะกลายเป็นรสเผ็ด

การทำอาหาร:

นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมสับละเอียด เพิ่มบัควีทและปรุงอาหารจนนุ่ม

เบคอนสับละเอียดทอดจนกรอบ

เมื่อบัควีทพร้อมแล้ว ให้ใส่ไขมันที่ได้จากเบคอน ครีมชีส ลงในซุป คนจนละลาย และผสมซุปให้มีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม

โรยด้วยเสียงแตกเมื่อเสิร์ฟ

จานนี้ผสมผสานกลิ่นหอมหวานของบัควีทและตับไก่อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 0.2 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ปีกไก่ - 2 ชิ้น
• บัควีท - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 100 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดจนเป็นสีเหลืองทองในเนย

แครอทหั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่

เทปีกด้วยน้ำนำไปต้มใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบัควีท

เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่เนื้อย่างและตับลงไป ปรุงเป็นเวลา 7 นาที และปิดไฟ ให้ยืนอุ่น

น้ำซุปจะออกมาอร่อยกับเกี๊ยวที่โปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
• น้ำซุปไก่ - 2.5 ลิตร
• เห็ด - 0.3 กก.
• บัควีท - ½ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ต้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสด - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

เห็ดหั่นเป็นจาน, หัวหอม - แหวน แครอทขูด. ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องหั่นในน้ำซุป

ผัดหัวหอมและแครอทกับเห็ด

บดมันฝรั่งเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็น เกลือ ตีไข่ คนในแป้ง เตรียมเกี๊ยวจากแป้งเหนียวที่เกิดขึ้น

ใส่บัควีทในน้ำซุป ปรุงจนนุ่ม แนะนำเกี๊ยวปรุงจนลอย ใส่เนื้อย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ซุปพร้อมแล้ว

น้ำซุปมีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เห็ดชนิดหนึ่งแห้ง - 100 กรัม
• บัควีท - 110 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• ไวน์แดงแห้ง - 250 มล.
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริก เกลือ เครื่องเทศ ตามชอบ

การทำอาหาร:

เห็ดแช่ต้มหั่น

ผัดหัวหอมสับละเอียดจนโปร่งใส ใส่กระเทียมสับลงไปผัดประมาณหนึ่งนาทีจนกลิ่นหอมคงที่ ใส่เห็ดทอด

ในกระทะที่มีน้ำซุปใส่บัควีทที่เผาแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มใบผักโขมสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เทไวน์ ใส่ผักชีลาว ปาปริก้า และตั้งไฟจนกลิ่นแอลกอฮอล์หายไป

ซุปพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปบัควีทแบบชนบท

ซุปกลายเป็นซุปที่อร่อยและอร่อยในแบบชนบทพร้อมโน้ตทั้งหมดที่มีอยู่ในซุปที่มีบัควีท