ในส่วนแรก คุณจะได้รู้จักกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพอลลอค โดยวิธีการที่ในเกาหลี พอลล็อคถือเป็นปลาที่มีค่าตัวหนึ่งซึ่งยังไม่สามารถพูดถึงประเทศในอดีตสหภาพโซเวียตได้ แต่อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพอลลอคสำหรับร่างกายมนุษย์ไม่สามารถนำออกไปได้ แต่ยังคงเป็นเพียงการใช้อย่างชาญฉลาดสำหรับอาหารเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากมัน และฉันยินดีที่จะนำเสนออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณ จานพอลลอค – พอลล็อคอบในเตาอบกับข้าวและผัก.

ปลาอบกับข้าวในเตาอบสูตร

สูตรการทำอาหารปลาอบแสนอร่อย (ข้าวพอลแล็คอบกับข้าว) ในเตาอบทำให้แทบไม่มีปัญหา ตามคำอธิบายตามลำดับของกระบวนการนี้ จานปลาแม้แต่ปฏิคมสามเณรส่วนใหญ่จะทำอาหาร สินค้าทั้งหมดมีราคาไม่แพง เรียบง่าย และราคาไม่แพง และ ปลาอบกับข้าวในเตาอบปรากฎว่าน่าทึ่งมาก ในกรณีนี้ไม่เพียง แต่พอลลอคเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับปลาชนิดอื่นด้วย

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ เมนูปลาฉันได้ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ปลาสดแช่แข็ง (พอลลอค) - 1 ซาก (500 กรัม)

ข้าว - 1 ถ้วย (250 กรัม);

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 หัว;

พริกหวาน - 1 ชิ้น;

มายองเนส - 200 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับผัดผักและปลา (ประมาณ 50-60 กรัม)

เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

พริกไทยดำ;

แป้งสำหรับชุบเกล็ดขนมปังปลา

ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำปลาทูน่าอร่อยในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในการปรุงอาหารปลาที่อบด้วยข้าวและผัก คุณต้องต้มข้าว ปอกหัวหอม แครอท พริกหวานแล้วหั่นเป็นชิ้น ผัดหัวหอมและแครอท ล้างปลา แล่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด ใส่ข้าวเป็นชั้นๆ ผัดหัวหอมใส่แครอท ปลา พริกหวาน ในรูปแบบ โรยทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรสราดซอสราดด้วยมายองเนสและอบในเตาอบ

ตอนนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำพอลลอคอบพร้อมรายละเอียดทั้งหมด

ปลาของฉันเป็นซากพอลลอคสดแช่แข็ง ซึ่งฉันซื้อล่วงหน้าและใส่ในช่องแช่แข็ง ก่อนทำอาหาร ฉันจะนำออกจากช่องแช่แข็ง วางบนจานแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง ใช้เวลาไม่นาน ประมาณ 30 นาที อีกอย่าง ไม่ใช่แค่พอลลอคเท่านั้นที่สามารถเตรียมอาหารที่นำเสนอได้ ปลาค็อด, แซท, เบอร์บอท, แฮดด็อก, ค็อดหญ้าฝรั่น, ไวทิงสีน้ำเงิน, ไวทิง, ปลาค็อดโพลาร์และอื่น ๆ อีกมากมาย และไม่เพียงแต่จากตระกูลปลาค็อดเท่านั้นที่เหมาะสมกับความสำเร็จ

ในระหว่างนี้ ในขณะที่ปลากำลังละลายน้ำแข็ง ฉันก็ปอกหัวหอม แครอท และพริกหวาน ฉันล้างผักที่ปอกเปลือกแล้วใต้น้ำไหล

ฉันตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ฉันถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ข้าว (เอานึ่งไม่เกาะตอนหุง) ล้างด้วยน้ำเย็นจัดดีจะได้ไม่เยิ้ม

ฉันใส่ข้าวที่ล้างแล้วในกระทะแล้วเทน้ำเย็นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งบนไฟเพื่อปรุงอาหาร ฉันทำอาหารจนสุกครึ่งคือ ประมาณสิบนาทีหลังจากเดือด หลังจากสิบนาที ฉันก็เอาหม้อหุงข้าวออกจากกองไฟ สะเด็ดน้ำที่เหลือระหว่างหุงและพักข้าวไว้ให้เย็น

ฉันจะไปทอดผัก ฉันตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะลงไป เมื่อกระทะร้อนก็ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัด

ฉันทอดพวกเขาเป็นเวลา 8-10 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้หัวหอมและแครอทไหม้ ฉันเอากระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้ผักเย็นลง

ฉันเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศาเพื่อให้การเตรียมปลาสำหรับการอบเบื้องต้นเสร็จสิ้นเตาอบก็พร้อมใช้งาน

ระหว่างที่ฉันทำข้าวและผัก พอลลอคของฉันก็ละลาย ฉันทำความสะอาด ตัดครีบ หาง และล้างพุงอย่างดี จากนั้นใช้มีดคมผ่าซากออกเป็นสองส่วน เอาสันและกระดูกทั้งหมดออก

ฉันตัดเนื้อพอลลอคที่ได้เป็นชิ้น ๆ แล้วเกลือทั้งสองด้าน

ฉันตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปผัดให้ปลาก่อน

เพื่อไม่ให้เสียเวลาฉันเอาจานอบใส่ข้าวต้มลงไปแล้วปรับระดับให้เท่ากันที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

ฉันทาแครอทและหัวหอมทอดลงบนข้าวและกระจายให้ทั่วพื้นผิวข้าว

ในช่วงเวลานี้กระทะที่มีน้ำมันอุ่นขึ้น ฉันเอาปลาเค็มมาชุบแป้งสลับกันแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้

ขั้นแรก ฉันทอดชิ้นพอลลอคด้านหนึ่ง ประมาณ 1 นาที จากนั้นฉันก็พลิกอีกด้านหนึ่งแล้วทอดอีกด้านประมาณ 1 นาทีหลังจากนั้นฉันก็เอามันออกจากกระทะแล้ววางในชั้นที่เท่ากันในจานอบที่ด้านบนของชั้นด้วยแครอท

โรยเครื่องปรุงรสปลาและพริกไทยดำป่นบนตัวปลา

ฉันหั่นพริกหวานที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้เป็นเส้นบาง ๆ

ฉันกระจายพริกไทยสับในลำดับแบบสุ่มบนตัวปลา

ตอนนี้เราต้องเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใส่ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะลงในชามแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มสุก

นี่คืออาหารโฮมเมด 100%: อาหารจานหลักปรุงพร้อมกับเครื่องเคียง ปลาทะเลหรือแม่น้ำที่มีเนื้อขาวเหมาะสำหรับบทบาทของปลา - ทั้งเนื้อและเนื้อหรือสเต็ก - และโดยทั่วไปคุณสามารถขึ้นมาได้ ด้วยรูปแบบที่หลากหลายในหัวข้อนี้จนไม่มีตำราอาหารเพียงพอ และนี่วิเศษมาก: เมื่อปลาปรุงพร้อมกับข้าวและผักหอม ๆ ส่วนผสมทั้งหมดจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกันและกันและเมื่อความสง่างามนี้อยู่บนจานรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเข้มข้นของมันก็มีความสำคัญมากขึ้น มากกว่าลุคแบบ “โฮมเมด” ที่ดูสบายๆ มีบางอย่างที่เป็นพื้นฐานเกี่ยวกับเรื่องนี้

ปลาและข้าวกับผัก

3-4 เสิร์ฟ

ปลาเนื้อขาว 1200 ตัวหรือเนื้อ 800 กรัม
1 เซนต์ ข้าว
กระเทียม 2-3 กลีบ
1 หลอด
1 แครอท
คื่นฉ่าย 1 ต้น
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
มะกอก
ผักใบเขียว

หยดน้ำปลา (ทำความสะอาด ผ่าออก และปิดเหงือก) ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำทุกด้าน ใส่ผักใบเขียวลงในท้องแล้วพักไว้ น้ำมันอีกเล็กน้อย - สองช้อนโต๊ะ - ควรอุ่นในกระทะขนาดใหญ่แล้วผัดผักสับละเอียดเป็นเวลาหลายนาที ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ ผัดกับผัก จากนั้นใส่ปลาลงในกระทะแล้วเทลงในน้ำ น้ำจะเดือด - ลดความร้อน ปิดฝาหม้อแล้วปรุงประมาณ 20 นาที คราวนี้น่าจะเพียงพอสำหรับทั้งปลาและข้าวถึงพร้อม

นี่คือปลากัดที่น่าอัศจรรย์บางส่วนที่ฉันเจอขณะมองหาปลา คุณผ่านไปได้ไหม

เสิร์ฟโดยวางข้าวบนจานแล้วเอาเนื้อออกจากกระดูกเพื่อให้กินง่ายขึ้น (แน่นอนว่าถ้าจานนี้ไม่ได้เตรียมปลาทั้งตัว แต่มีเนื้อหรือสเต็ก ให้จัดวางตามเดิม) สำหรับจานนี้ เช่นเดียวกับปลาขาวอื่นๆ ไม่ว่าจะอบ ทอด หรือต้ม ซอสที่ง่ายที่สุดก็เหมาะ: ใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียด น้ำมะนาว 1 หรือ 2 ช้อน เกลือ สีดำ พริกไทยตามที่ควรจะเป็นและเทลงบนปลา

ขั้นตอนที่ 1. ตัดปลา

ฉันชอบทำอาหารจากเนื้อเพราะแม้แต่เด็กเล็กก็สามารถกินจานนี้ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกลัวกระดูกสำลัก นำเนื้อปลาค็อดมาหั่นเป็นชิ้น เกลือ พริกไทย แล้วพักไว้ คุณสามารถโรยปลาด้วยส่วนผสมของสมุนไพรสำเร็จรูป ใช่ ฉันเกือบลืมไปเลย เปิดเตา!

ขั้นตอนที่ 2. ทำอาหารทอด

แครอทของฉันปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นครึ่งวงหรือเล็กกว่า เทน้ำมันพืชลงในกระทะผัดหัวหอม เมื่อน้ำตาลขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่แครอทลงในหัวหอม ผัดแครอทกับหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ต้มข้าว

ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำเย็น เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือครึ่งช้อนชาแล้วใส่ข้าว โปรดทราบว่าอัตราส่วนของน้ำและข้าวคือ 2:1 ตามลำดับ ต้มน้ำให้เดือดแล้วปิดไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ข้าวควรสุกครึ่งเพราะจะถึงความพร้อมพร้อมกับปลา จากนั้นสะเด็ดน้ำโดยปิดฝาหม้อหรือใส่ข้าวบนตะแกรงให้น้ำเป็นแก้ว

ขั้นตอนที่ 4. กรอกถาดอบ

เราใช้จานอบ ที่ด้านล่างเราจัดวางหัวหอมและแครอททอดโดยปรับระดับให้เท่ากัน วางชิ้นปลาไว้บนผัก บนปลาข้าวต้มจนสุกครึ่ง เทน้ำร้อนด้านบนเพื่อให้น้ำคลุมข้าวประมาณ 1 ซม. ใส่เกลือเล็กน้อยด้านบนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา หลังจาก 20 นาที น้ำจะระเหยและข้าวจะบวม คุณสามารถดึงแบบฟอร์มออกและทาจาระบีด้านบนด้วยมายองเนสแล้วอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที รับประกันลักษณะของเปลือกที่น่ารับประทาน! จานพร้อมแล้วปิดเตาอบแล้วทิ้งปลาไว้กับข้าวอีก 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟปลากับข้าวไปที่โต๊ะ

เรานำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น จานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว ทานให้อร่อย!

เป็นการดีที่จะเสิร์ฟสลัดผักสดกับปลาและข้าว

หลังจากตัดปลาแล้วคุณสามารถเทน้ำมะนาวเล็กน้อย

ปลาชอบผักชีฝรั่งสด คุณสามารถโรยผักชีฝรั่งสับบนชิ้นปลาในแม่พิมพ์ก่อนอบ

ฉันได้เลือกสูตรอาหารหลายอย่างจากส่วนผสมเหล่านี้ให้คุณซึ่งจะดึงดูดทั้งครอบครัวของคุณและตกแต่งโต๊ะเทศกาล เชฟชื่อดังหลายคนผสมข้าวกับเนื้อปลาได้สำเร็จ แล้วทำไมเราไม่ทำล่ะ ...

การหุงข้าวเป็นกระบวนการง่ายๆ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกของปลา คุณควรทราบเคล็ดลับบางประการ:

• ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างซีเรียลให้สะอาด หากคุณไม่ล้างข้าวอย่างถูกต้อง จะทำให้จานมีกลิ่นแปลกๆ และเน่าเสียเร็วขึ้น วางปลายข้าวลงในชามลึกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจนสะอาดและใส
• ข้าวควรแช่น้ำให้ดีก่อนหุง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับข้าวญี่ปุ่นเมล็ดสั้น ซึ่งควรใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการแช่
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียม จะทำให้จานมีกลิ่นหอม
• หลังจากหุงข้าวเสร็จแล้ว ควรหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที ขอแนะนำให้ห่อภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์หรือผ้าขนหนู

แล้วจานอะไรที่สามารถรวมปลากับข้าวได้? มาต่อกันที่สูตรกันเลย

ปลากับข้าว ผัก และมะนาว

สูตรนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ ส่วนผสมด้านล่างทำ 4 เสิร์ฟ ข้าวกับปลาและผักมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นส่วนใหญ่

สูตรสำหรับปลากับข้าวผักและมะนาวทีละขั้นตอน:

1. ใส่มาการีน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเคลือบ แล้วทอดข้าวที่ปอกเปลือกแล้ว 200 กรัมบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที การกวนเป็นครั้งคราวจนกว่าข้าวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
2. ผสมน้ำกับข้าวปรุงรสและผิวเลมอนขูดครึ่งช้อนชา
3. อุ่นทุกอย่างจนเดือดแล้วลดความร้อนลง ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. รวมข้าวโพดแช่แข็ง บรอกโคลี และพริกแดง ส่วนผสมควรอยู่ที่ประมาณ 400-500 กรัม ใส่ทุกอย่างลงในหม้อกับข้าว เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่ คนเป็นครั้งคราว
5. ตัดเนื้อปลาปอนด์เป็น 4 ส่วนแล้ววางชิ้นบนส่วนผสมข้าว
6. โรยปลาด้วยเครื่องปรุงรสพริกไทยมะนาวครึ่งช้อนชา แล้วราดด้วยน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ปิดแก๊ส ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที หรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดได้ง่ายด้วยส้อมและผักจะนุ่ม
7. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับ

สูตรที่ง่ายและดีต่อสุขภาพนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 35 นาที

ปลาข้าวบาสมาติ ถั่วเลนทิลและขมิ้น

ข้าวบาสมาติเป็นข้าวหอมชนิดหนึ่งที่มีแคลอรีสูงและใช้ในการเตรียมอาหารร่วนต่างๆ

ปลาที่มีข้าวบาสมาติ ถั่วเลนทิล และขมิ้นมีรสชาติเข้มข้นมาก และใช้เวลาในการปรุงเพียง 30 นาที

ดังนั้นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงปลาด้วยข้าวบาสมาติ:

1. อุ่นน้ำมันมะกอกครึ่งช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมสับละเอียด 1 ต้นและกระเทียม 2 กลีบ บดให้ละเอียด เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีจนหัวหอมนิ่ม
2. ใส่ข้าวบาสมาติ 200 กรัม คนให้เข้ากัน
3. เติมน้ำมันพืช 375 มล. และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มแล้วลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมและข้าวจะนุ่ม
4. เพิ่มถั่วเขียวสับ 100 กรัมและถั่วเลนทิลกระป๋อง 400 กรัม ผัดด้วยส้อมและทิ้งไว้ใต้ฝาให้แช่
5. ในขณะเดียวกันผสมขมิ้นบดหนึ่งช้อนชาครึ่งช้อนชายี่หร่าหนึ่งช้อนชาครึ่งช้อนชาพริกครึ่งช้อนชาและน้ำมันมะกอกครึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
6. จุ่มเนื้อปลาประมาณ 800 กรัมแบ่งเป็นส่วน ๆ ในส่วนผสมของเครื่องเทศ
7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนจัด ทอดเนื้อปลาด้านละ 1-2 นาที
8. จัดเรียงข้าวอย่างสม่ำเสมอบนชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยปลาและมะนาวฝานเป็นแว่น

เพียงครึ่งชั่วโมงกับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ 4 ที่ก็พร้อมแล้ว

ปลาขาวอบกับข้าว มะเขือเทศ และชีส

เมนูปลาที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมนี้จะดึงดูดคนที่คุณรัก! เพื่อเตรียมปลาขาวจะเสิร์ฟพร้อมข้าว บร็อคโคลี่และมะเขือเทศ และราดด้วยชีสแสนอร่อย หากคุณเป็นคนรักชีส สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

ดังนั้นสิ่งที่จำเป็นในการหุงข้าวกับปลา? สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผสมน้ำซุปไก่ 1.5 ถ้วย ข้าว 1/2 ถ้วย เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1/4 ช้อนชา และผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา นำส่วนผสมไปต้ม
2. ใส่ส่วนผสมลงในจานอบ (ทาน้ำมันก่อนหน้านี้) แล้วส่งจากเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา
3. จากนั้นโรยบรอกโคลีสับ 3 ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย และปลาคอด 1 ปอนด์ โรยพริกปาปริก้าไว้ด้านบน
4. ปิดฝาภาชนะ (หรือฟอยล์) แล้วอบประมาณ 25 นาที
5. เปิดภาชนะ โรยชีสขูดฝอย 200 กรัมลงไป แล้วอบต่ออีก 2 นาที

4 เสิร์ฟของจานที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมแล้ว ปลากับข้าวในเตาอบมักจะอร่อยมากและการเตรียมจานที่พิจารณาจะใช้เวลาเพียง 35 นาที

ปลาและข้าวเป็นส่วนผสมที่ลงตัว และด้วยการเตรียมอาหารดังกล่าวข้างต้น คุณจะต้องเซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

ข้าวปลาเป็นเมนูที่อร่อยและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวในทุกๆวัน สูตรที่ไม่โอ้อวดนี้เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านมากเพราะความเรียบง่ายเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับมันเป็นเวลานาน ในเวลาเพียง 40 นาที อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยเต็มอิ่มจะวางอยู่บนโต๊ะ จานนี้เหมาะสำหรับคนที่กำลังดูหุ่นและพยายามกินให้ถูกต้อง ทุกคนรู้ดีว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยแคลเซียม ไอโอดีน เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี ซีลีเนียม และวิตามิน A, D, E ข้าวเป็นแหล่งของวิตามิน B ไม่มีกลูเตนซึ่งเป็นสาเหตุของอาการแพ้ อย่าลืมหุงข้าวปลาและดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณ

วัตถุดิบ

• ปลาสด - สเต็ก 1 ชิ้น
• ข้าว - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เนย - สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

ข้อมูล

คอร์สที่สอง
เสิร์ฟ - 1
เวลาทำอาหาร - 0 ชม. 40 นาที

ปลากับข้าว: วิธีการปรุงอาหาร

ข้าวจะใช้เมล็ดยาวหรือเม็ดกลม เลือกได้ตามความชอบ ควรล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ ทันทีที่น้ำใส ข้าวก็จะถูกชะล้าง ในการหุงข้าวกับปลาให้ใช้จานที่ทนต่อเตาอบ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำอาหารสำหรับหลาย ๆ คน คุณสามารถใช้จานอบขนาดใหญ่ได้ จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยใส่ข้าวที่ล้างแล้วในชั้นที่เท่ากัน

ใส่สเต็กลงบนข้าว สำหรับจานนี้ใช้ปลาที่ไม่มีกระดูกเล็ก ๆ แล้วมันจะแดงหรือขาว แล้วแต่คุณ

เกลือและพริกไทยปลากับข้าวเพื่อลิ้มรสเทน้ำเย็นในอัตราส่วน 1: 2 (น้ำ 2 ถ้วยต่อข้าว 1 ถ้วย) ปิดฝาหรือฟอยล์ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีจนความชื้นถูกดูดซึมจนหมด