สูตรจากตำราอาหารเก่า คอร์สแรก ซุปไก่ใส่ดอกกะหล่ำ ไก่ 1 ตัว รากผักชี 1 ราก หัวหอม 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 1/2 พวงผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 ขนาดกลางหรือ 2 กะหล่ำดอกขนาดเล็ก ล้างไก่หั่นเป็นชิ้น

ฉันต้องยอมรับว่าตอนนี้แม้แต่คำว่า "วอดก้า" ในพหูพจน์ก็ยังทำให้งง ความแตกต่างระหว่างสิ่งที่ขายในขวดตอนนี้แม้ว่าจะมีชื่อต่างกัน แต่ส่วนใหญ่มักจะอยู่ที่ราคาและจำนวนคราบที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งปรากฏบนพื้นผิวของของเหลวที่เทลงในแก้ว

ในขณะเดียวกันวอดก้าในปัจจุบันมีความเหมือนกันเพียงเล็กน้อยกับสิ่งที่เรียกว่าวอดก้าในรัสเซียมานานแล้วและสมควรได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก นอกจากความจริงที่ว่าวอดก้าขายได้หลายพันธุ์ซึ่งแตกต่างกันอย่างมาก การจัดวางขวดเก็บบนโต๊ะในบ้านที่ดีถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดี ปฏิคมที่แท้จริงพยายามที่จะมอบความคิดริเริ่มที่ไม่เหมือนใครด้วยมือของเธอเอง วอดก้าโฮมเมดมีรสชาติและกลิ่นที่หาซื้อไม่ได้จากร้านค้า

แต่ก่อนที่จะให้สูตรวอดก้าโฮมเมดสองสามสูตร เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำความสะอาดวอดก้าธรรมดาจากกลิ่นและสิ่งสกปรกที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างไร ทำได้ไม่ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีกระท่อมหรือแปลงสวน

นำท่อนไม้เบิร์ชแห้งสองสามท่อนมาจุดไฟ เมื่อถ่านถึงอุณหภูมิสูงสุดและแตกตัวแล้ว ให้ตักใส่หม้อดินที่มีช้อนตัก เป่าขี้เถ้าออกให้หมด แล้วปิดฝาให้สนิทเพื่อดับ นำออกจากหม้อ เป่าอีกครั้ง เย็นและโขลก แต่ไม่ละเอียดเกินไป ใส่ขวดในอัตรา 50 กรัมต่อ 1 ลิตรแล้วเติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ เขย่าขวดวันละ 3-4 ครั้ง เป็นเวลา 3 สัปดาห์ จากนั้นให้วอดก้านั่งอีกสัปดาห์ หลังจากนั้นกรอง เทลงในขวดที่สะอาด จัดเรียงอย่างระมัดระวังและลูกเกดขนาดใหญ่ที่สุด 30-40 กรัมต่อ 1 ลิตรและรากสีม่วง 3-4 กรัมสับละเอียด ปล่อยให้วอดก้ายืนเป็นเวลา 12 วันและกรอง หากคุณยืนยันแอลกอฮอล์แล้วเจือจางให้แน่ใจว่าได้ใช้น้ำต้มสุกไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะขุ่นและเปลี่ยนเป็นสีขาว

รายชื่อดอกไม้และพืชที่เกี่ยวข้อง:

• วอดก้าสีน้ำเงินยืนยันกับคอร์นฟลาวเวอร์
• สีเหลือง - บนหญ้าฝรั่น;
• สีเขียว - บนสะระแหน่;
• สีแดง - บนบลูเบอร์รี่;
• สีม่วง - บนเมล็ดทานตะวัน;
• สีน้ำตาล - บนเปลือกของถั่วไพน์

สามารถรับความอิ่มตัวของสีได้ขึ้นอยู่กับจำนวนพืชและเวลาในการแช่

วอดก้าขาวมอสโกเก่า

ขิง 40 กรัม ข่า 40 กรัม สะระแหน่ 40 กรัม มิ้นต์ 40 กรัม โป๊ยกั๊ก 40 กรัม เทแอลกอฮอล์ 1 ลิตร ทิ้งไว้ 18 วัน จากนั้นเติมน้ำดิบ 1.5 ลิตรลงในเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำแร่ และกลั่นทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องกลั่น หากคุณใช้วอดก้าแทนแอลกอฮอล์ คุณจะไม่สามารถเจือจางด้วยน้ำหรือเจือจางได้เล็กน้อย

วอดก้าวินเทจ "Erofeich"

สะระแหน่ 35 กรัม, โป๊ยกั๊ก 35 กรัม, ถั่วสีส้มบดหยาบ 35 กรัมเทวอดก้า 1 ลิตรบนถ่านเบิร์ชและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 12 วัน หลังจากนั้น วอดก้าสามารถบริโภคได้โดยไม่ระบายความข้น แต่ความหนาสามารถใช้อีกครั้งได้โดยการเทวอดก้าครึ่งส่วนแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งเดือน

วอดก้ารสอัลมอนด์

นำหน่อไม้ที่อายุน้อยที่สุดมาปอกเปลือกและตัดก้านสีขาวให้ละเอียดที่สุด เติมไวน์ที่ง่ายที่สุด แต่ควรเป็นสีขาวและเข้มข้นในอัตราส่วน 1: 4 (ส่วนหนึ่งของยอดและไวน์ 4 ชนิด) แล้วกลั่นด้วยเครื่องกลั่น หากคุณพบว่ากลิ่นอัลมอนด์อ่อน ให้เพิ่มยอดและกลั่นอีกครั้ง

วอดก้ายี่หร่าต้น

เทยี่หร่า 350 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตรแล้วกลั่นผ่านเครื่องกลั่น น้ำยี่หร่าที่ได้นั้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายเดือน เมื่อคุณต้องการวอดก้ายี่หร่า เติมน้ำเล็กน้อย เทลงในวอดก้าเพื่อลิ้มรส และเครื่องดื่มก็พร้อม

หม้อตุ๋นวอดก้า

ในวอดก้าที่ง่ายที่สุด ใส่เปลือกมะนาวแห้งตั้งแต่ 1/10 ถึง 1/5 ของปริมาตร ปล่อยให้ยืนเล็กน้อย (หลายชั่วโมง) แล้วกลั่นทุกอย่างเข้าด้วยกันผ่านเครื่องกลั่น ใช้แก้วหนาหนึ่งขวดแล้วใส่อบเชย 6 กรัม, กระวาน 1 กรัม, ลูกจันทน์เทศ, บดวอดก้ากลั่น 1 ลิตรอย่างประณีต จุกขวดและเคลือบด้วยแป้งข้าวไรย์หนา 3 นิ้ว

หากคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มในประเทศและมีเตา ทันทีที่มันเริ่มเย็นลง ให้ใส่ขวดในนั้นข้ามคืนจนถึงเช้า ดังนั้นทำซ้ำ 4 ครั้ง หากไม่มีเตาอบให้ใช้เตาอบเย็น ๆ แต่คุณต้องใส่ขวดอย่างน้อย 8 ครั้ง หลังจากปรุงอาหารแล้วกรองวอดก้าคุณสามารถทำให้หวานได้เล็กน้อย แต่ไม่เกิน 250 กรัมต่อน้ำตาล 1 ลิตรวอดก้า

โรวัน เพนนิก

ใช้ขี้เถ้าภูเขาที่โตเต็มที่ประมาณ 1 กก. เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งแล้วบดในครก เทลงในขวดเท kvass ขนมปังสด 10-12 ลิตรแล้วเติมยีสต์ 50-70 กรัม ปล่อยให้ kvass หมักที่อุณหภูมิ 16 องศา เมื่อการหมักใกล้จะสิ้นสุด ซึ่งคุณจะกำหนดได้จากการหยุดการวิวัฒนาการของก๊าซที่ออกฤทธิ์ มวลทั้งหมดพร้อมกับเถ้าภูเขา ขณะกวน เทลงในขวดของหน่วยกลั่นและกลั่นหลาย ๆ ครั้ง เพื่อให้ได้สถานะดังกล่าว เครื่องดื่มที่จะไม่มีกลิ่นแปลกปลอม

วอดก้าที่อธิบายไว้ทั้งหมดในขวดที่ปิดจุกอย่างดีสามารถเก็บไว้ได้เกือบไม่มีกำหนดโดยไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นและแม้กระทั่งการได้รับขุนนางพิเศษในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

ขนมปังวอดก้ากับยีสต์ (ตัวเลือก 1)
มีสองตัวเลือกในการทำขนมปังวอดก้ากับยีสต์ ขั้นแรก: งอกข้าวไรย์ ข้าวสาลี หรือข้าวบาร์เลย์ครึ่งถัง ปอนด์. แช่ขนมปังดำ 10-12 ก้อนในน้ำ 15 ลิตร ผสม. เพิ่มยีสต์ 750 กรัม
หากมีขนมปังไม่เพียงพอ (8 ก้อน) ให้ปรุงมันฝรั่งเหล็กหล่อ นวดผสมกับเมล็ดพืชและขนมปัง
การหมักในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นเขาก็แซงเครื่องไอน้ำ

ขนมปังวอดก้ากับยีสต์ (ตัวเลือก 2)
วอดก้าขนมปังกับยีสต์สามารถเตรียมได้อีกทางหนึ่ง
งอกข้าวสาลีบดในเครื่องบดเนื้อเครื่องบดกาแฟ (สามารถบดได้) เพิ่มน้ำยีสต์และใส่ในที่อบอุ่น สำหรับข้าวสาลี 10 กก. น้ำ 30 ลิตร และยีสต์ 0.5 กก. เมื่อหยุดการหมัก ให้แซงเครื่องไอน้ำ

ขนมปังวอดก้าบนฮ็อพ
ในการเตรียมขนมปังวอดก้ากับฮ็อพ คุณต้องหว่านข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ในรางไม้ จากนั้นต้มมันฝรั่งบดให้เข้ากัน ฮ็อปเบียร์ เตรียม mash ที่เรียกว่า - ใน mash ซึ่งยังคงอยู่จากครั้งสุดท้าย (1.5-2 l) เพิ่มฮ็อพต้ม (3 l) จากนั้นทุกอย่างก็ผสมเข้าด้วยกัน - ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ มันฝรั่งและมันบด เมล็ดพืชสามารถบดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อได้
ใส่ในที่อุ่นจนหยุดหมักและส่งเสียงดัง แล้วแซงบนเครื่องอบไอน้ำ
สำหรับเมล็ดพืช 1 ถัง - มันฝรั่งต้ม 2 ถัง ปรากฎว่าวอดก้าขนมปัง 2 ลิตร

ไรย์
ในการเตรียมขนมปังวอดก้าคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้
ข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง ข้าวโพด ถั่วงอก
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำอุ่น กระจายชั้นบาง ๆ (ไม่เกิน 2 ซม.) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดพืชไม่เปรี้ยว
ตากเมล็ดที่แตกหน่อให้แห้งแล้วบดให้เป็นแป้ง ต้มน้ำแล้วเติมแป้งนี้ลงในหม้อที่ยังเดือดอยู่ ผัดจนวุ้นเหลว
ปิดฝาทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง เทลงในชามชาม เย็นถึงอุณหภูมิห้อง เพิ่มยีสต์: สำหรับ sourdough 12 ถัง - ครึ่งกิโลกรัม เดินทาง 5-6 วัน แซงบนเครื่องอบไอน้ำ ทุกประเภท ขนมปังวอดก้าดีที่สุด หากไม่มียีสต์ คุณสามารถเพิ่มถั่วแห้งหนึ่งกิโลกรัมแทนยีสต์ได้ ในกรณีนี้ กระบวนการหมักจะเพิ่มขึ้น 10 วัน

ขนมปังวอดก้ากับมันฝรั่ง
ในการเตรียมขนมปังวอดก้ากับมันฝรั่งคุณควรทำมอลต์ตามสูตรแรก (เมล็ดงอก, แห้ง, บด) ต้มมันฝรั่ง. โขลกกับน้ำที่เหลือหลังจากปรุงอาหาร โรยแป้งมอลต์ที่ด้านบน บดอีกครั้งจนเนียนเหมือนวุ้น ทั้งหมดนี้จะต้องร้อนมาก โรยแป้งที่เหลือไว้ด้านบน ทิ้งไว้ค้างคืน หลังจาก 10-12 ชั่วโมงผสมเทลงในถังใส่ยีสต์ 0.5 กก. การหมักควรอยู่ได้นาน 5-6 วัน เพิ่มมันฝรั่ง 4-5 ถังลงในมอลต์ 2 ถัง แซงบนเครื่องอบไอน้ำ

วอดก้าควินซ์
ในการเตรียมวอดก้า Quince คุณควรนำมะตูมที่สุกแล้วมาบดหรือถูบนเครื่องขูด สับฟางข้าวไรย์อย่างประณีตมาก บีบน้ำจากส่วนผสมนี้ สำหรับน้ำผลไม้นี้ 8 แก้ว - วอดก้าในปริมาณเท่ากัน เพิ่มน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา 50 กรัม เทลงในขวดทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ กรอง.

วอดก้า Calamus (ตัวเลือก 1)
ในการเตรียมวอดก้า calamus คุณต้องใช้ราก calamus 600 กรัม, เปลือกส้ม 25 กรัม, เปลือกมะนาว 12 กรัม, ขิงขาว, อบเชย, กระวานและเกลือ, ผักชี 6 กรัม บดและบดเครื่องเทศทั้งหมดใส่ในขวดเทวอดก้าธรรมดา 10 ลิตรแล้วทิ้งไว้ 2-3 สัปดาห์ กลั่นโดยเติมน้ำ 6 ลิตรและบีชหรือเถ้าเมเปิ้ลสองกำมือลงในลูกบาศก์ เติมความหวานด้วยน้ำเชื่อม 600 กรัม น้ำตาลและน้ำ 3 ลิตร กรอง

วอดก้า Calamus (ตัวเลือก 2)
สูตรที่สองสำหรับวอดก้า calamus ใช้ราก calamus 200 กรัม, เปลือกมะนาว 100 กรัม, ราก angelica 50 กรัม, เปลือกส้ม 75 กรัมและผลเบอร์รี่ 1 ต้น, ดอกคาโมไมล์และยี่หร่า 50 กรัม, ยี่หร่า 25 กรัม, โป๊ยกั๊ก -1 เม็ด, เมล็ดผักชีฝรั่ง, ผักชี, ครีมออฟทาร์ทาร์ บดและบดเครื่องเทศทั้งหมด, เทถังธรรมดาและวอดก้า, ทิ้งไว้ 10 วัน, กรองผ่านผ้าหนา, ทำให้หวาน | สตูว์ด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 800 กรัมและน้ำ 4 ลิตร

วอดก้า Calamus (ตัวเลือก 3)
วอดก้า Calamus สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีนี้: ใช้วอดก้า 12.3 ลิตรผสมกับสารสกัด calamus 615 กรัม, เปลือกส้ม 25.8 กรัม, เปลือกมะนาว 12.9 กรัม, ขิง, อบเชยขาว, กระวาน, เกลือ - 12.9 กรัม , ลำไส้ 6.45 ก. ทำให้ส่วนผสมหวานด้วยน้ำเชื่อม 1230 กรัม

วอดก้า Calamus (ตัวเลือก 4)
ตัวเลือกที่สามแบบง่ายในการปรุงอาหาร: ใช้วอดก้า 12.3 ลิตรผสมกับราก calamus 615 กรัมและเกลือ 1/2 กำมือ เติมความหวานด้วยน้ำเชื่อม ปล่อยให้ยืน

วอดก้า Angelica (ตัวเลือก 1)
ในการเตรียม angelica vodka (หรือ angelica vodka) คุณควรใช้ราก angelica แห้งละเอียด 1230 กรัมเทไวน์หย่านมที่ดี 4.92 ลิตร ยืนยัน 3 วันเทลงในลูกบาศก์แล้วเติมไวน์ 6.15 ลิตรทำซ้ำ

วอดก้า Angelica (ตัวเลือก 2)
สูตรที่หายากและเกือบลืมไปแล้วสำหรับการทำวอดก้า ใช้กระวาน 103 กรัม เปลือก glimon 51.6 กรัม SW gangelica อบเชย SW และไวน์ 18.4 ลิตร ยืนยัน 4 วันแล้วแซง.

โป๊ยกั๊กวอดก้า (ตัวเลือก 1)
มีมากกว่า 20 วิธีในการทำวอดก้าจากโป๊ยกั๊ก นี่ก็อีกอัน
ใช้โป๊ยกั๊ก 800 กรัม บด เทเบียร์ 6 ลิตรแล้วกลั่นเป็นก้อนจนของเหลวมีกลิ่นคล้ายโป๊ยกั๊ก เติมของเหลวที่ขับออกมาลงในวอดก้า 12 ลิตร เติมโป๊ยกั๊กบดอีก 100 กรัม แซง เติมความหวานหากต้องการ กรอง

โป๊ยกั๊กวอดก้า (ตัวเลือก 2)
สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำวอดก้า anisette ยอดนิยม ใช้โป๊ยกั๊ก 400 กรัมบดหยาบเทวอดก้าธรรมดา 3 ลิตรทิ้งไว้สามวันเติมวอดก้าอีก 4 ลิตรแซง

โป๊ยกั๊กวอดก้า (ตัวเลือก 3)
ใช้โป๊ยกั๊ก 400 กรัม ถังวอดก้าธรรมดาหนึ่งถัง แซงบนไฟอ่อนๆ ใส่โป๊ยกั๊กหนึ่งกำมือลงในถุงที่คอของเครื่องรับเพื่อให้วอดก้าที่ขับออกมาผ่านเข้าไป สิ่งนี้จะทำให้วอดก้าเป็นสีเหลือง หากคุณไม่ได้ใส่โป๊ยกั๊กในถุง แต่ใบเบิร์ชบดแห้งหนึ่งกำมือวอดก้าจะได้สีเขียว

โป๊ยกั๊ก (ตัวเลือก 4)
ในการเตรียมวอดก้านี้ด้วยวิธีที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นคุณต้องใช้โป๊ยกั๊ก 65 กรัมและยี่หร่า 30 กรัมผสมและบดจากนั้นนำส่วนผสมที่ได้สองในสามเทวอดก้า 2 ลิตรและน้ำ 400 กรัมแซง , หลีกเลี่ยงการเข้าของแอลกอฮอล์สีขาว. ใส่เครื่องเทศที่เหลือลงในวอดก้าที่เกิดขึ้นยืนยันเป็นเวลาหลายวันทำให้หวานด้วยน้ำตาลที่ละลายในน้ำเย็น (600 กรัมต่อ 3 ลิตร) กรอง

โป๊ยกั๊กวอดก้า (ตัวเลือก 5)
สูตรอื่นที่เราพบในคู่มือการกลั่นแบบเก่า ใช้โป๊ยกั๊กสด 200 กรัมบดเป็นผงละเอียดยืนยันเป็นเวลาหนึ่งเดือนในถังแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่มีความแรงไม่เกิน 25% จากนั้นแซงแอลกอฮอล์ด้วยความร้อนปานกลางถึง 45% มันควรจะกลายเป็นวอดก้าประมาณ 9.8 ลิตร เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1600 กรัมและน้ำต้มหรือน้ำแร่ 1 ลิตรผสมกับแอลกอฮอล์ ส่วนผสมจะมีสีเหมือนน้ำนมเพื่อทำลายซึ่งคุณต้องใส่ไข่ขาวหนึ่งฟองผสมให้ดีที่สุดกับของเหลวเขย่าเป็นเวลาหลายวัน (โปรตีนสามารถถูกแทนที่ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต) กรองของเหลว

โป๊ยกั๊กวอดก้า (ตัวเลือก 6)
วิธีง่ายๆ แต่น่าเชื่อถืออย่างยิ่งในการทำวอดก้าโป๊ยกั๊กคุณภาพสูง ใช้โป๊ยกั๊ก 400 กรัม, ยี่หร่า 50 กรัม, เปลือกส้ม 25 กรัมและอบเชยขาว, ขิงขาว 12 กรัม, เปลือกมะนาวและเกลือ, บดทุกอย่างให้ละเอียด, เทวอดก้าธรรมดา 9 ลิตร, ไม้ก๊อกและทิ้งไว้ 10 วัน, แซง และทำให้หวานด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 800 กรัมและน้ำ 2.5 ลิตร

โป๊ยกั๊กวอดก้า (ตัวเลือก 7)
อีกทางเลือกหนึ่งที่ห่างไกลจากตัวเลือกสุดท้ายสำหรับการทำวอดก้าโป๊ยกั๊ก ใช้วอดก้า 12.3 ลิตรและทิงเจอร์แอลกอฮอล์ผสมกับโป๊ยกั๊ก 400 กรัม, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, อบเชยขาว 29 กรัม, เปลือกส้ม 26 กรัม เปลือกมะนาว 13 กรัม เกลือ 13 กรัม ผสมทุกอย่างเติมน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส

โป๊ยกั๊กวอดก้า (ตัวเลือก 8)
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญวอดก้าที่ทำในลักษณะนี้มีคุณสมบัติในการรักษาพิเศษ ใช้วอดก้า 12.3 ลิตรแอลกอฮอล์ 40% และทิงเจอร์แอลกอฮอล์ 12.3 ลิตรผสมกับเมล็ดโป๊ยกั๊ก 400 กรัมยี่หร่า 50 กรัมเปลือกมะนาวแห้ง 50 กรัมเมล็ดผักชีฝรั่ง 50 กรัมรากสีม่วง 39 กรัม ผสมทั้งหมดนี้หวานกับน้ำตาล 800 กรัม

วอดก้าโป๊ยกั๊กคู่ (ตัวเลือก 9)
สำหรับผู้ชื่นชอบความพิถีพิถันโดยเฉพาะ นี่คือสูตรโป๊ยกั๊กคู่ ใช้โป๊ยกั๊ก 150 กรัม, ยี่หร่า 35 กรัม, ดอกส้ม 25 กรัมและเปลือกมะนาว, โป๊ยกั๊ก 50 กรัม, โป๊ยกั๊ก 12 กรัม, กานพลู 12 กรัม, อบเชย, ราก calamus, รากม่วง 18 กรัม, บี้และบดทุกอย่าง, เท 2.5 ลิตร ของน้ำเปล่า แซงให้หวานด้วยน้ำเชื่อม 400 กรัมน้ำตาลและน้ำ 0.9 ลิตร

วอดก้าโป๊ยกั๊กคู่ (ตัวเลือก 10)
วิธีที่สองในการทำโป๊ยกั๊กคู่นั้นง่ายกว่าเล็กน้อย ใช้โป๊ยกั๊ก 400 กรัม 100 กรัม เปลือกมะนาว 50 กรัม เปลือกส้มและผักกาดหอม ลูกจันทน์เทศและกานพลู 4 กรัม บดเครื่องเทศทั้งหมดอย่างประณีตเทลงในขวดที่มีวอดก้าธรรมดา 12 ลิตร, ไม้ก๊อกและทิ้งไว้สองสัปดาห์ ดื่มแอลกอฮอล์ที่ผสมแล้วหวานด้วยน้ำเชื่อมกรอง

วอดก้า Alkermes (ตัวเลือก 1)
สูตรเก่าสำหรับวอดก้า Alkermes ใช้อบเชย 32 กรัม, เปลือกมะนาวและกระวาน 90 กรัม, โรสแมรี่ 8 กรัม, สับทุกอย่าง, เทวอดก้าคู่ 1.8 ลิตร, ยืนยันและสะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวัง ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 800 กรัมและน้ำ 1.2 ลิตรเอาโฟมออกอย่างระมัดระวังแล้วผสมกับวอดก้าที่ผสมแล้ว เทลงในขวดและใส่ใบทองคำเปลวลงในขวดแต่ละขวดในอัตรา 3 ใบต่อวอดก้า 1.2 ลิตร เขย่าขวด

วอดก้า Alkermes (ตัวเลือก 2)
สูตรที่สองสำหรับวอดก้า Alkermes ใช้กระวาน 75 กรัม, เปลือกส้มและมะนาว 50 กรัม, โรสแมรี่, ราก calamus, กานพลู, อบเชย, ไม้จันทน์สีแดง 25 กรัม บดทุกอย่างให้ละเอียดเทวอดก้า 2.5 ลิตรแซงและทำให้หวาน ทองคำเปลวยังใส่ลงในวอดก้านี้ ผสมให้เข้ากัน อนุญาตให้ชำระและกรอง

วอดก้าปรุงรส (ตัวเลือก 1)
สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ใช้เสจ 85 กรัม, ต้นหุสบ 65 กรัม, มาจอแรมและถั่วน้ำมัน 50 กรัม, คอร์นฟลาวเวอร์และยี่หร่า 35 กรัม, ดอกลาเวนเดอร์ 25 กรัม, ราก calamus, รากพีโอนี, แองเจลิกา 16 กรัม, เพเรทรัน 12 กรัม
บดและบดเครื่องเทศเทถังวอดก้าธรรมดายืนยันเป็นเวลาหลายวันความเครียด

วอดก้าปรุงรส (ตัวเลือก 2)
ใช้ดอกส้ม 38.7 กรัม ดอกจันทน์เทศอบเชย 25.8 กรัม เปลือกมะนาวและเปลือกส้มสำหรับสกัดวอดก้า 1 ถัง

วอดก้าปรุงรส (ตัวเลือก 3)
วิธีการทำวอดก้าปรุงแต่งที่ซับซ้อนกว่าแต่ไม่ธรรมดา
ใช้ดอกส้ม 15 กรัม กำยาน 50 กรัม กระวาน ดอกจันทน์เทศ ดอกคาร์เนชั่น ดอกอบเชย 75 กรัม สะระแหน่ 50 กรัม หญ้าฝรั่น หญ้าฝรั่น ข่า ราก calamus ลูกจันทน์เทศ 75 กรัม เปลือกมะนาว เปลือกส้ม , มาจอแรม ขิง โรสแมรี่ รากไม้วอร์มวูด กานพลู กุหลาบป่า เมล็ดพืชสวรรค์ และครีมออฟทาร์ทาร์ อย่างละ 25 กรัม บดทุกอย่าง, บด, เทวอดก้าสามถัง, ทิ้งไว้สิบวัน, แซง, เติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 2.4 กก., น้ำ 8 ลิตร

วอดก้าส้ม
ในการเตรียมวอดก้าสีส้ม ให้ใช้วอดก้าสองลิตร ต้มน้ำเชื่อมกลั่นและน้ำ 1 ลิตร ผสมกับวอดก้าสองลิตร เทลงในขวด โยนเปลือกจาก 4 หรือ 5 ส้ม ใส่ในที่ร่ม 3-4 วัน จากนั้นกรอง เทลงในขวด

วอดก้าอย่างรวดเร็วอันดับ1
มีบางสถานการณ์ที่ต้องเตรียมวอดก้าอย่างรวดเร็ว ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง ใช้ถั่ว 1 กก. น้ำตาล 5 กก. ยีสต์ 500 กรัมและน้ำอุ่น 15 ลิตร คนทุกอย่าง ใส่นมสด 1 ลิตร ความแออัดยืน 1 วัน แล้วแซงในทางปกติ ปรากฎว่าวอดก้า 5 ลิตร

วอดก้าอย่างรวดเร็วอันดับ2
ผสมน้ำตาล 5 กก. น้ำต้ม 25 ลิตร ยีสต์ 500 กรัม มันฝรั่งดิบขนาดกลาง 25 หัว นม 3 ถ้วย ขนมปัง 4 ก้อน กำหนดให้เดินเตร่ 24 ชม. แล้วแซงในเครื่องอบไอน้ำ

วอดก้าอย่างรวดเร็วอันดับ3
บางทีวิธีที่เร็วที่สุดในการทำวอดก้า ใช้น้ำตาล 10 กก. ยีสต์ 1 ซอง นม 3 ลิตร น้ำ 3-4 ถัง ผสมทุกอย่างเทลงในเครื่องซักผ้า ปั่น 2 ชม. จากนั้นให้ยืนและกลั่นตามปกติ

วอดก้ายีสต์
สำหรับการกลั่นวอดก้ายีสต์ ทั้งยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์และยีสต์องุ่น ที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างของถังมีความเหมาะสม
ลูกบาศก์การกลั่นเต็มไปด้วยยีสต์เพียงสองในสาม ควรควบคุมไฟใต้ลูกบาศก์ได้อย่างง่ายดาย กวนยีสต์อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ ให้ความร้อนจนยีสต์เริ่มลอยขึ้นด้านบน จากนั้นลดไฟลงอย่างมาก ใส่หมวก ใส่ท่อ เคลือบตะเข็บ อัดจารบีช่องแช่เย็นและตัวรับ แล้วเปิด ไฟขนาดเล็กเช่นถ่านหินขับวอดก้า สำหรับการกลั่นใหม่ ต้องทำความสะอาดลูกบาศก์อย่างทั่วถึง
เพื่อปรับปรุงรสชาติระหว่างการกลั่นซ้ำ ๆ สามารถเพิ่มสารอะโรมาติกได้ - กานพลู, ขิง, กาลามัส, อบเชยหลังจากบดให้ละเอียด คุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยหรือครีมออฟทาร์ทาร์ที่เผาแล้ว กลั่นด้วยความร้อนต่ำ หลีกเลี่ยงไม่ให้ตะกอนเข้าไปในแอลกอฮอล์
ในทำนองเดียวกัน ไวน์องุ่นที่เน่าเสียจะถูกกลั่นเป็นวอดก้า

วอดก้าไม่มียีสต์และน้ำตาล
ในสูตรนี้ ยีสต์และน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยเบียร์และมอลต์
Zaparka: ในน้ำ 2 ลิตรต้มฮ็อพสดหนึ่งกำมือ (แห้ง - สองอัน) ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยกรองน้ำซุปแล้วคนแป้งหนึ่งกำมือในขณะที่ยังอุ่นอยู่ หลังจากพักสักครู่ (30-40 นาที) สวนสาธารณะก็พร้อม
มอลต์: งอกเมล็ดข้าวไรย์ ตากให้แห้งแล้วบด ในผลิตภัณฑ์หลัก - หัวบีท, มันฝรั่ง, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ ฯลฯ - เพิ่ม zaparka และมอลต์เจือจางด้วยน้ำให้อยู่ในสถานะกึ่งของเหลวปล่อยให้ "ชนะ" ในที่อบอุ่นแซงหน้า
การบริโภค: สำหรับปริมาณการต้มที่กำหนด - มอลต์ 3 กก. และ 0.5 ถัง (5-6 ลิตร) ของผลิตภัณฑ์หลัก คุณสามารถรับวอดก้า 3 ลิตร

เชอร์รี่วอดก้า (ตัวเลือก 1)
"เชอร์รี่" สามารถเตรียมได้ในวิธีที่ต่างกัน ใช้เชอร์รี่เปรี้ยวสวน 4 กก. เมล็ดพีช 200 กรัม อัลมอนด์ขม 35 กรัม เปลือกส้มและมะนาว 25 กรัม ราก calamus 20 กรัม อบเชย 12 กรัม และดอกกานพลู 6 กรัม เทวอดก้าชั้นดี 1.8 ลิตรลงในขวด ทิ้งไว้สามถึงสี่สัปดาห์ จากนั้นกลั่นเป็นลูกบาศก์
เทวอดก้า 2.7 ลิตรลงบนความหนาที่เหลือทิ้งไว้สี่วันแล้วสะเด็ดน้ำออกจากที่หนาผสมกับวอดก้าแล้วเติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 2.5 ลิตรความเครียดหลังจากผ่านไปสองสามวัน

เชอร์รี่วอดก้า (ตัวเลือก 2)
ในการเตรียมวอดก้าเชอร์รี่คุณต้องใช้ช่อดอกตูมที่มีช่อดอกเชอร์รี่เทลงในขวดวอดก้ายืนยัน
รับวอดก้าสีเขียวที่มีรสเชอร์รี่

เชอร์รี่วอดก้า (ตัวเลือก 3)
สามารถดื่มกลิ่นอันแสนวิเศษได้หากเตรียมตามสูตรนี้: ใช้เชอร์รี่ 8.2 กก., ลูกพีช 410 กรัม, อัลมอนด์ขม 77.4 กรัม, มะนาว 51.6 กรัม, เปลือกส้ม 51.6 กรัม, 38.7 กรัม รากขิง อบเชย 25.8 กรัม ดอกคาร์เนชั่น 12.0 กรัม ต่อวอดก้า 19.6 ลิตร เติมความหวานด้วยน้ำเชื่อม 4 ลิตร

วอดก้าจากแยม
ในการเตรียมวอดก้าประเภทนี้ คุณควรนำแยมที่เน่าเสีย 6 ลิตรมาเจือจางในน้ำอุ่น 30 ลิตร เติมยีสต์ 200 กรัม
เพื่อให้ได้วอดก้ามากขึ้นคุณต้องเพิ่มน้ำตาลอีก 3 กิโลกรัม
ทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่น กระบวนการหมักใช้เวลา 3-5 วัน แล้วแซงบนเครื่องอบไอน้ำ
วอดก้าจะกลายเป็น b l และด้วยการเติมน้ำตาล - 9 l

วอดก้าองุ่น
หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำวอดก้า บีบน้ำลงบนไวน์และสิ่งที่เหลืออยู่ - เพิ่มยีสต์ 100 กรัม, น้ำตาล 5 กก. และเจือจางในน้ำ 30 ลิตรลงในถังขยะ ทิ้งไว้ 6-7 วันในที่อบอุ่น แซงในทางปกติ
ด้วยปริมาณที่กำหนดของผลิตภัณฑ์เริ่มต้น คาดว่าผลผลิตของวอดก้าจะสูงถึง 7 ลิตร (เบามาก)

วอดก้าจากเมล็ดองุ่น
ในการเตรียมวอดก้าประเภทนี้ ให้เติมเมล็ดองุ่นลงในลูกบาศก์กลั่นที่คอ สำหรับธัญพืช 30 ลิตร ให้เติมน้ำ 1 ลิตร ดียิ่งขึ้นไปอีก - ยีสต์ไวน์ หรือยีสต์ไวน์ 1/3 ลิตรและน้ำ 2/3 ลิตร ใส่หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 35 ซม. และสี่ท่อ เคลือบตะเข็บ คุณสามารถใส่ตัวรับสองตัวและตัวทำความเย็นสองตัวซึ่งจะช่วยให้คุณขับได้อย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนจานที่คลุมด้วยผ้าลินินเพราะในกรณีนี้แอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดจะสูญเปล่า ขั้นแรกให้ติดเครื่องรับขนาดใหญ่ที่ปลายท่อทำความเย็นซึ่งแอลกอฮอล์ที่ได้จากไอน้ำจะตกลงมาและเมื่อหยดลงในหยดคุณต้องใส่อีกอันหนึ่ง จะต้องรวบรวมการกระโดดสีขาวครั้งแรกแยกกัน ด้วยวิธีนี้จะรวบรวมแอลกอฮอล์ได้มากขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้น

กานพลูวอดก้า (ตัวเลือก 1)
วอดก้านี้มีรสกานพลูเด่นชัด ในการเตรียมคุณต้องใช้กานพลูแห้ง 10-12 กรัมใส่ในขวดแก้วแล้วเทวอดก้าที่เข้มข้น
ปล่อยทิ้งไว้สองสัปดาห์ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย (ปริมาตร 0.5) แล้วกลั่นผ่านลูกบาศก์เพื่อให้ได้วอดก้าปริมาตรเริ่มต้น
หลังจากนั้นให้บดลูกเกดขาว (50 กรัมต่อ 1 ลิตร) ใส่ดอกคาร์เนชั่นสักสองสามดอก (5 ชิ้นต่อ 1 ลิตรแบบไม่ต้องตัดขา) แล้วพักไว้สองสัปดาห์ จากนั้นรินให้กระจ่างโดยเติมนมหนึ่งช้อนต่อวอดก้าหนึ่งลิตรแล้วกรอง
หากต้องการวอดก้าสามารถทำให้หวานได้ (น้ำตาล 100 กรัมต่อ 1 ลิตร)

กานพลูวอดก้า (ตัวเลือก 2)
การเตรียมวอดก้าด้วยวิธีนี้ก็ใช้เวลา 10 วันเช่นกัน
ใช้กานพลู 300 กรัม, ราก calamus 50 กรัม, ขิงขาว 25 กรัม, cubeba, ข่า, ครีมออฟทาร์ทาร์ โขลกทุกอย่างเข้าด้วยกัน เทไวน์ขนมปัง 18 ลิตร ทิ้งไว้ 10 วัน แซงและทำให้หวาน

กานพลูวอดก้า (ตัวเลือก 3)
ถ้าคุณไม่รีบ คุณสามารถเตรียมวอดก้าด้วยวิธีนี้ได้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น
ใช้กานพลู 100 กรัมบดให้ละเอียดเทไวน์คู่ 6.1 ลิตรลงไปแล้วปิดขวดให้แน่นนำไปตากแดดหรือในที่อบอุ่นตลอดทั้งสัปดาห์
จากนั้นปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 2 กก. เจือจางวอดก้าแล้วเขย่าให้เข้ากัน
ปล่อยให้ยืนอีกวันแล้วกรองผ่านกระดาษ

กานพลูวอดก้า (ตัวเลือก 4)
เวอร์ชันที่เรียบง่ายของการเตรียมกานพลูวอดก้า นำวอดก้าธรรมดาดีๆ หนึ่งถัง (12.3 ลิตร) ใส่ลงไป กานพลู 50 กรัม ยืนยัน เทลงในลูกบาศก์ เติมกานพลูอีก 400 กรัม กลั่นและทำให้หวาน (น้ำตาล 400 กรัม)

กานพลูวอดก้า (ตัวเลือก 5)
สูตรสั้นสำหรับทำกานพลูวอดก้า
ใช้กานพลู 200 กรัม, ออลสไปซ์ 150 กรัม, เปลือกมะนาวและอบเชย 25 กรัม, ดอกส้ม b กรัม โขลกทุกอย่างเทไวน์ขนมปัง 18 ลิตรทิ้งไว้ 3-4 วันแซงให้หวาน
น้ำเชื่อมสำหรับวอดก้ากานพลูทุกชนิดผลิตจากน้ำตาล 800 กรัมและน้ำ 5 ลิตร

วอดก้าลูกแพร์ (ตัวเลือก 1)
ในการเตรียมลูกแพร์วอดก้าคุณต้องใช้ลูกแพร์สวนที่เน่าเสีย 5 ถัง เติมน้ำอุ่น 5 ลิตร น้ำตาล 2 กก. และยีสต์ 200 กรัม ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ กลั่นส่วนผสมที่บดเสร็จแล้วผ่านเครื่องอบไอน้ำ
จากจำนวนที่กำหนดของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะได้รับวอดก้า 8 ลิตร

วอดก้าลูกแพร์ (ตัวเลือก 2)
วิธีที่สองในการรับวอดก้าลูกแพร์: นำลูกแพร์ล้างให้สะอาดที่สุดบดหรือบดให้เป็นก้อนที่ค่อนข้างหนา ใส่ในถัง เทน้ำเดือดลงไป คลุกเคล้าและเจือจางด้วยน้ำเท่าที่จำเป็นเพื่อเติมถังและนำส่วนผสมมาผสมกับนมสดอุ่นๆ จากนั้นเริ่มยีสต์
ปล่อยให้มันบดหมักไว้ 2-3 วัน แล้วจึงเทส่วนผสมที่บดเป็นก้อนแล้วดำเนินการตามปกติ

วอดก้าจากลูกแพร์ป่า
รวบรวมสัตว์ป่า เทลงในอ่างไม้หรือถังไม้ - ความจุสูงสุดครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้เน่าไปที่นั่น จากนั้นบดด้วยสากไม้แล้วพักไว้ 2-3 สัปดาห์ อย่าเพิ่มอะไร
เมื่อความแออัดเริ่มมีกลิ่นเหมือนไวน์ให้แซง

วอดก้า Angelica (ตัวเลือก 1)
วอดก้า angelica ทุกชนิดต้องเติมน้ำเชื่อม เพื่อให้ได้วอดก้าประเภทนี้ คุณต้องใช้ราก angelica 600 กรัม ขิงขาว 35 กรัม เมล็ดยี่หร่าและเกลือ โป๊ยกั๊ก 20 กรัม อบเชยขาว รากไวโอเล็ต , พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน, ยี่หร่า. บดเครื่องเทศทั้งหมดเทวอดก้าขนมปัง 10 ลิตรทิ้งไว้ 8-10 วันแซงและทำให้หวานด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 3 ลิตร
วอดก้า Angelica (ตัวเลือก 2)
วอดก้า Angelica ที่เตรียมตามวิธีนี้มีรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ
จำเป็นต้องใช้ราก angelica 200 กรัม, เปลือกมะนาว 50 กรัมและ cu-beba, ใบบาล์มมะนาว 200 กรัม, ดอกไม้สีชมพู, ออลสไปซ์ 75 กรัม, เปลือกส้ม 30 กรัม, กระวาน, ราก calamus, ดอกอบเชย ลูกจันทน์เทศละ 15 กรัม ดอกลาเวนเดอร์ กานพลู วานิลลา 6 กรัม
บดทุกอย่างบดขยี้เทถังวอดก้ายืนยัน "เป็นเวลาสองสัปดาห์แซงและทำให้หวานด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1.1 กก. และน้ำ 1 2.5 ลิตร

วอดก้า Angelica (ตัวเลือก 3)
ในการเตรียมวอดก้า angelica ประเภทนี้คุณต้องใช้ราก angelica ที่บดแล้ว 0.6 กิโลกรัมแช่วอดก้าขนมปังธรรมดา 2 ลิตรเป็นเวลาสามวันเพิ่มวอดก้าอีก 2 ลิตร ใส่โป๊ยกั๊ก 0.6 กก. เป็นเวลาสามวันในวอดก้า 2.5 ลิตร เติมวอดก้าอีก 3 ลิตร ใส่ยี่หร่า 0.6 ลิตรเป็นเวลาสามวันในวอดก้า 2 ลิตรเพิ่มวอดก้า 2.5 ลิตร ใส่กระวาน 0.4 กก. ในวอดก้า 1.2 ลิตร เติมวอดก้า 1.2 ลิตร เททิงเจอร์ทั้งหมดที่มีเครื่องเทศลงในลูกบาศก์, แซง, ทำให้หวานและกรอง

วอดก้า Angelica (ตัวเลือก 4)
ข้อดีของสูตรนี้ ได้แก่ ความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียมอาหาร
ใช้ราก angelica ที่บดละเอียด 1.2 กก. เทวอดก้าธรรมดา 5 ลิตรยืนยันเป็นเวลาสามวันเพิ่มวอดก้าอีก 2 ลิตรแซง

วอดก้า Angelica (ตัวเลือก 5)
องค์ประกอบที่ง่ายกว่า แต่วอดก้าที่อร่อยไม่น้อยจะกลายเป็นถ้าคุณใช้ราก angelica 50 กรัมกระวานและอบเชยราก calamus 200 กรัมเปลือกมะนาว 25 กรัมยืนยันในวอดก้าธรรมดา 10 ลิตรแซงหวาน

วอดก้า 9 โป๊ยกั๊กเข้มข้น
วอดก้ารวมนี้จัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้
ใช้ราก elecampane 819 กรัม โป๊ยกั๊ก 205-210 กรัม และดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สองกำมือ บดทุกอย่างอย่างละเอียดเทแอลกอฮอล์ไวน์อ่อน 12.3 ลิตรแล้วทิ้งไว้สามสัปดาห์ จากนั้นเติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมและน้ำตาลเผา แต่งแต้มวอดก้าให้เป็นสีทอง

วอดก้าเมล็ดแองเจลิก้า
แม้ว่าสมุนไพรนี้สามารถบริโภคได้ทั้งหมด แต่เพื่อให้ได้คุณภาพตามที่ต้องการ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าใช้เมล็ดพืชซึ่งมีสารอะโรมาติกจำนวนมาก
ต้องบดเมล็ดใส่ในลูกบาศก์กลั่นเทวอดก้าผสมครึ่งน้ำ กลั่นอย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงการซึมผ่านของสารสีขาว) จากนั้น ให้ความหวานและกรองตามปกติ

"Erofeich" (ตัวเลือก 1)
สูตรการผลิตที่หลากหลายทำให้วอดก้านี้เป็นที่นิยมอย่างมาก
วิธีถัดไป: ใช้ข่า 100 กรัม, โคลเวอร์หวาน 60 กรัม, สาโทเซนต์จอห์น, เซ็นทอรี, มิ้นต์, โหระพา บดทุกอย่างเทวอดก้า 12.3 ลิตรยืนยันความเครียด

"Erofeich" (ตัวเลือก 2)
อย่างที่คุณทราบ แม้แต่จักรพรรดิรัสเซียก็ยังจ่ายส่วยให้วอดก้าประเภทนี้
ในการเตรียม "Erofeich" คุณต้องใช้ข่า 100 กรัม, วอร์มวูด 30 กรัม, รากอิเหนา, ดอกคาโมไมล์, ผลเบอร์รี่ต้นสนชนิดหนึ่ง, รากดอกโบตั๋น, สลายทุกอย่าง, เทวอดก้า 12.3 ลิตร, ยืนยันและเครียด อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน

"Erofeich" (ตัวเลือก 3)
อีกหนึ่งสูตรดั้งเดิม ใช้เซนทอรี โคลเวอร์หวาน หญ้าไต โหระพา อย่างละ 60.2 กรัม เติมข่า 102 กรัม สะระแหน่ 34.4 กรัม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โป๊ยกั๊ก รุ่งอรุณ วอร์มวูด จูนิเปอร์เบอร์รี่ ดอกคาโมไมล์ ผสมสารสกัดนี้กับวอดก้า 6.2 ลิตร ยืนยัน 10-12 วันในที่อบอุ่นและตึงเครียด
วอดก้าพร้อมที่จะดื่ม

"Erofeich" (ตัวเลือก 4)
ตัวแปรที่แตกต่างกันในมินต์นั้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องเทศ ใช้มิ้นต์ 400 กรัม, โป๊ยกั๊ก 400 กรัม, ถั่วส้มบดหยาบ 200 กรัม, ใส่วอดก้า 6.2 ลิตร, ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสองสัปดาห์ในความอบอุ่น, เขย่าทุกวัน, กรองผ่านกระดาษ

"Erofeich" (ตัวเลือก 5)
ใช้สะระแหน่อังกฤษ 410 กรัม โป๊ยกั๊ก 410 กรัม ถั่วส้มบด 410 กรัม ใส่ในขวดใหญ่เป็นเวลา 12 วันในที่อบอุ่น จากนั้นบรรจุขวดและปิดก๊อก
ในความหนาที่เหลือคุณสามารถเทวอดก้าครึ่งส่วนอีกครั้งแล้วทิ้งไว้หนึ่งเดือนในที่อบอุ่นจากนั้นบรรจุขวดอีกครั้งและจุกไม้ก๊อก

"Erofeich" (ตัวเลือก 6)
ตัวเลือกนี้ง่ายเหมือนกัน ใช้ข่า 100 กรัม, แชมร็อก 30 กรัม, เสจ, กลุ้ม, ผักชีฝรั่ง, โป๊ยกั๊ก บดทุกอย่างเทวอดก้า 12.3 ลิตรยืนยันความเครียด

"Erofeich" (ตัวเลือก 7)
สถานที่ของสะระแหน่ถูกแทนที่ด้วยไม้วอร์มวูด แน่นอนว่านี่คือมือสมัครเล่น นำโปแลนด์ รากรุ่งอรุณ จูนิเปอร์เบอร์รี่ ดอกคาโมไมล์ ใบอเล็กซานเดรีย และรากพีโอนี 34.4 กรัม อย่างละ 34.4 กรัม จากนั้นเติมข่า 205 กรัม ทิ้งไว้ 10-12 วันในที่อบอุ่น
จากนั้นความเครียด

วอดก้า "โลงศพ"
ในการเตรียม "แคสเปอร์" คุณต้องใช้วอดก้าธรรมดายืนยันบนเปลือกมะนาวแซงสองครั้งเจือจางเท 4.92 ลิตรลงในขวดแก้วหนาใช้อบเชย 51.6 กรัมโป๊ยกั๊ก 17.2 กรัมกระวาน 21.5 กรัม ลูกจันทน์เทศหรือสี 21.5 กรัม บดทั้งหมดนี้แล้วบดถั่วบนเครื่องขูดแล้วใส่ทั้งหมดลงในชามไวน์เคลือบด้วยแป้งข้าวไรย์ 3 นิ้วแล้วใส่ในเตาอบในตอนกลางคืนแล้วนำออกมาใน เช้า; และทำซ้ำสี่ครั้ง
หลังจากนั้นเปิดขวดและทำให้เนื้อหาหวาน: สำหรับ 1.23 ลิตร - 410 กรัมของน้ำตาล จากนั้นให้สีที่ต้องการ ถ้าสีน้ำเงิน - ยืนยันในคอร์นฟลาวเวอร์, สีเขียว - บนมิ้นต์เยอรมัน, สีแดง - ยืนยันในการปรุงแต่ง, สีม่วง - ยืนยันในเมล็ดทานตะวัน, สีน้ำตาล - ยืนยันในเปลือกสนสน

วอดก้า Zornaya (ตัวเลือก 1)
วอดก้าตามสูตรนี้ไม่ค่อยได้เตรียมซึ่งไม่ได้บ่งบอกถึงคุณภาพต่ำ
ใช้หญ้ารุ่งอรุณสด 1.5 กก. เทวอดก้าธรรมดาหนึ่งถังทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์แซง หลังจากนั้นยังคงยืนยันด้วยใบสดของรุ่งอรุณคุณจะได้รับวอดก้าสีเขียว
ทำให้หวานด้วยน้ำตาล 400 กรัมสำหรับวอดก้าแต่ละลิตร

วอดก้า Zornaya (ตัวเลือก 2)
นี่เป็นวิธีการทำวอดก้า zornaya ที่ละเอียดยิ่งขึ้น - นำหญ้ารุ่งอรุณสด 1.5 กก. แล้วเทแอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ให้รสหวาน
วอดก้ามีกลิ่นหอมและมีส่วนช่วยให้ถูกต้อง
การย่อย.

วอดก้าสตรอเบอร์รี่ (ตัวเลือก 1)
ในการเตรียมวอดก้าสตรอเบอรี่ คุณต้องนำสตรอว์เบอร์รีสุกออกจากกลีบเลี้ยง เทลงในขวด เทแอลกอฮอล์ลงไปแล้วนำไปตากแดด
หลังจาก 3 วัน ให้ระบายแอลกอฮอล์ สำหรับแอลกอฮอล์ 1/8 ถัง ให้ใช้น้ำ 1.5 ถ้วยกับน้ำตาล 300 กรัม ต้มน้ำกับน้ำตาล 3 ครั้ง เอาเกล็ดออก เทแอลกอฮอล์ที่ผสมลงในน้ำเชื่อมร้อน คนด้วยช้อน สายพันธุ์ผ่านผ้าสักหลาด จุกขวดและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
หากจำเป็นต้องชี้แจงวอดก้าก็สามารถใช้ด่างทับทิมได้: โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 3 กรัมละลายในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเทลงในวอดก้า 1/8 ถังด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง วอดก้าจะใสขึ้นภายใน 2-3 วัน จากนั้นระบายอย่างระมัดระวัง

วอดก้าสตรอเบอร์รี่ (ตัวเลือก 2)
อีกทางเลือกหนึ่งในการทำวอดก้าสตรอเบอร์รี่ ใช้วอดก้า 27.7 ลิตรผสมกับสารสกัดแอลกอฮอล์จากสตรอเบอร์รี่ 150 กรัม 6 กก., ทาร์ทาร์ 76.8 กรัม, มะนาว 1 ลูก ผสมน้ำตาลให้หวาน
น้ำเชื่อม.

วอดก้ากระวาน (ตัวเลือก 1)
ถ้าคุณชอบกลิ่นและรสชาติของกระวานให้ใช้สูตรต่อไปนี้
ใช้กระวานปอกเปลือก 25 กรัม, กานพลู 4 กรัม, อบเชย 6 กรัม
เปลือกมะนาว 12 กรัม บดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วแซงด้วยแอลกอฮอล์อัลคาไล 1 ลิตรและน้ำเย็น 1 ลิตร เติมความหวานด้วยน้ำเชื่อม 150 กรัม น้ำตาลและน้ำ 800 กรัม

วอดก้ากระวาน (ตัวเลือก 2)
การเตรียมวอดก้าค่อนข้างเร็วรับประกันโดยสูตรต่อไปนี้
ใช้กระวานและกานพลู 100 กรัม, เปลือกมะนาว 1.2 กก., รากไวโอเล็ต 100 กรัม, โป๊ยกั๊ก 35 กรัม, น้ำตาล 2 กก. ผสมทุกอย่างเทถังวอดก้าเมล็ดพืชทิ้งไว้สามวันแล้วแซง

วอดก้ากระวาน (ตัวเลือก 3)
ในการเตรียมความหลากหลายนี้คุณต้องใช้กระวาน 200 กรัม, เปลือกมะนาว 100 กรัม, โป๊ยกั๊กและอบเชย 50 กรัม, ผลเบอร์รี่และลูกจันทน์เทศ 25 กรัม, กานพลู, ยี่หร่า, ครีมออฟทาร์ทาร์
โขลกทั้งหมดนี้ผสมกับวอดก้า 10 ลิตรทิ้งไว้สิบวันแซงและทำให้หวานด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 0.8 กก. และน้ำ 2.5 ลิตร

วอดก้ากระวาน (ตัวเลือก 4)
เราขอแนะนำให้ลองใช้วอดก้ากระวานดังต่อไปนี้
ใช้แอลกอฮอล์ 3 ลิตร กระวาน 60 กรัม น้ำตาล 600-800 กรัม และน้ำ 3 แก้ว
ขั้นแรกให้เทกระวานที่บดแล้วลงในแอลกอฮอล์แล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ หลังจากกรองแอลกอฮอล์แล้ว เติมน้ำ 3 ถ้วย น้ำตาล 600-800 กรัม
เป็นการดีกว่าที่จะต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลล่วงหน้า ปล่อยให้เดือด 2 ครั้ง โดยเอาสะเก็ดออกในแต่ละครั้ง เทแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในน้ำเชื่อมร้อน คนตลอดเวลา กรองผ่านผ้าสักหลาดหรือช่องทางที่ใส่สำลีก่อนแล้วจึงนำถ่านหินที่บดแล้ว (แต่ไม่ชุบน้ำ) คลุมด้วยผ้าสักหลาดด้านบน
กรองด้วยวิธีนี้ เทวอดก้าลงในขวดจนถึงคอ ก๊อกให้ดีที่สุดและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายสัปดาห์เพื่อให้วอดก้าถูกแช่ จากนั้นเทวอดก้าลงในขวดขวดเหล้า

วอดก้ากระวาน (ตัวเลือก 5)
นี่เป็นวิธีที่ซับซ้อนน้อยกว่าในการเตรียมวอดก้ากระวาน
ใช้กระวาน 200 กรัม, ลูกเกด 400 กรัม, บด, เทวอดก้า 8 ลิตร, ทิ้งไว้หกวัน, แซงด้วยความร้อนต่ำมาก

วอดก้ากระวาน (ตัวเลือก b)
สูตรอาหารจำนวนมากเป็นเครื่องยืนยันถึงความนิยมของวอดก้าประเภทนี้
ใช้วอดก้า 12.3 ลิตรแล้วผสมกับสารสกัดแอลกอฮอล์จากกระวาน 51.6 กรัม, เปลือกส้ม 38.7 กรัม, เปลือกมะนาว, ดอกส้ม, ลูกเกด - 25.8 กรัม, รากชะเอม, ดอกอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, รากสีม่วง - 12.9 กรัมต่อ 4.5 ก. จูนิเปอร์เบอร์รี่
ทำให้ส่วนผสมหวานด้วยสาระสำคัญของน้ำตาล

วอดก้ากระวาน (ตัวเลือก 7)
และสูตรที่ง่ายมาก บดกระวาน 800 กรัมให้ละเอียดที่สุดเทวอดก้า 4 ลิตรทิ้งไว้สามวันเติมวอดก้าอีก 4 ลิตรแล้วแซง

วอดก้ามันฝรั่ง
สูตรยอดนิยมสำหรับทำวอดก้าจากมันฝรั่ง ในการปรุงคุณต้องใช้มันฝรั่ง 20.5 กก. ล้างให้สะอาดที่สุดแล้วบดพร้อมกับปอกเปลือกด้วยเครื่องขูด บดมอลต์บด 8-9 กก. ในน้ำเดือดเล็กน้อย แล้วนวดให้ดีที่สุด
ใส่มันฝรั่งบดลงในสารละลายนี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้มันบดอยู่ครู่หนึ่ง จากนั้นให้เย็นจนอุ่นนมสดแล้วเริ่มยีสต์
เมื่อสิ้นสุดการหมัก ให้เทส่วนผสมที่บดลงในลูกบาศก์แล้วแซงตามปกติ ผลที่ได้คือวอดก้าที่ดี

วอดก้ามันฝรั่ง แครอท และฟักทอง
มีสูตรการทำวอดก้าจากมันฝรั่ง แครอท และฟักทอง ในการทำเช่นนี้ให้เทมอลต์ข้าวบาร์เลย์และรำข้าว 1.5 ลิตรลงในถังบด เทน้ำเย็น 2 ลิตร ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำร้อน 2 ลิตรแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ในมวลที่เกิดขึ้นให้ใส่มันฝรั่งต้มและบด 10-11 กิโลกรัมเทน้ำเดือด 5 ลิตรผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา
หลังจาก 3 ชั่วโมงเทน้ำเย็น 10 ลิตรแล้วเติมยีสต์ของผู้ผลิต 300 กรัมผสมอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 3-4 วันจนมวลเพิ่มขึ้นถึงยอด หลังจากนั้น mash ที่ได้สามารถกลั่นได้หลังจากผสมให้เข้ากันดีแล้ว หากไม่ผสม การกลั่นอาจทำให้หลอดแตกได้
จากจำนวนการบดนี้คุณจะได้วอดก้าชั้นดี 0.6-0.7 ลิตร
จะได้รับวอดก้ามากขึ้นถ้าคุณใช้ข้าวโอ๊ตแทนมอลต์ข้าวบาร์เลย์และถ้าหนึ่งในสี่ของมันฝรั่งเป็นเบื้องต้น
แห้ง
ห้องโถงและรสชาติของเครื่องดื่มจะดีขึ้นอย่างมากหากหลังจากการกลั่นครั้งแรกวอดก้าที่ได้จะถูกผสมครึ่งด้วยน้ำบริสุทธิ์ - ":
ดอยแซงอีกแล้ว
แครอทมักจะให้วอดก้ามากกว่ามันฝรั่งสองเท่า เพราะมีอนุภาคที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์มากกว่า แครอทถูสับละเอียด มันจะดีกว่าที่จะบีบน้ำออกจากมันต้มแล้วปล่อยให้เปรี้ยวแยกกัน
ทำเช่นเดียวกันกับฟักทอง

แคนดี้วอดก้า
แคนดี้วอดก้าไม่ใช่วอดก้าที่กลั่นที่สุด แต่ก็มีคนรักด้วยเช่นกัน
ใช้ขนม 5 กิโลกรัม (พร้อมไส้) เจือจางด้วยน้ำอุ่น 2 ถัง ใส่ในที่อบอุ่นสำหรับการหมักไม่เกิน ^-5 วัน จากนั้นขับวอดก้า
จากจำนวนที่กำหนดของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมคุณจะได้รับวอดก้า 5 ลิตร

แป้งวอดก้า
ในการเตรียมวอดก้าจากแป้งคุณต้องใช้แป้ง 10 กก. เติมน้ำ 2 ถังแล้วชงเหมือนเยลลี่ จากนั้นเติมยีสต์ 500 กรัม น้ำตาล 1 กิโลกรัม ตั้งให้หมัก 3-5 วัน จากนั้นขับวอดก้าตามปกติ
จากจำนวนที่กำหนดของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมคุณสามารถรับวอดก้า 11 ลิตร
วอดก้าจากผลิตภัณฑ์ที่รวมกัน
นำข้าวสาลี 20 แก้ว น้ำ 3 ลิตร น้ำตาล 1 กก. ผสม. ใส่เป็นเวลา 5 วันในที่อบอุ่น จากนั้นเติมน้ำตาล 5 กก. และน้ำ 18 ลิตร ตั้งให้หมัก 7-8 วัน
บราก้าควรมีรสขม ความเครียดมัน กลั่นวอดก้าด้วยวิธีปกติ หากคุณเติมน้ำตาล 5 กก. น้ำอุ่น 8 ลิตรลงในเค้กที่เหลือ ให้ยืนเป็นเวลา 8-10 วัน จากนั้นอีกครั้งในระหว่างการกลั่น คุณจะได้วอดก้า 12-15 ลิตร

รากวอดก้า (ตัวเลือก 1)
วอดก้าจากรากหลายชนิดก็แพร่หลายเช่นกัน
จำเป็นต้องใช้รากดอกโบตั๋น 50 กรัม, ราก calamus, รากชะเอม, ข่า, ผักชนิดหนึ่ง, อบเชย, กานพลู 40 กรัม, กระวาน 50 กรัม, ขิง, โรสแมรี่ 125 กรัม, ต้นชิฟรา 145 กรัม, ยี่หร่า 40 กรัม เมล็ด, โป๊ยกั๊ก 50 กรัม, พริกไทยร้อนและมาจอแรม 16 กรัม, ใบโหระพา 30 กรัม, ลาเวนเดอร์, เมล็ดเสจ, 30 hyssop, ลูกจันทน์เทศ 30 กรัม, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, แองเจลิก้า, ดอกไม้สีชมพู, เปลือกส้ม, 600 กรัม จูนิเปอร์เบอร์รี่ 25 กรัมสะระแหน่
ใส่ชุดนี้ในวอดก้าเป็นเวลาสิบวัน แล้วจึงนำไปตั้งไฟปานกลาง

รากวอดก้า (ตัวเลือก 2)
นำลูกจันทน์เทศ ลูกจันทน์เทศ กานพลู กระวาน และ styrax อย่างละ 34.4 กรัม อบเชยและเปลือกส้ม 51.6 กรัม อย่างละ 51.6 กรัม สีเหลืองอ่อน 102 กรัม โขลกทั้งคอลเลกชัน เทดับเบิ้ลวอดก้า 3.1 ลิตร
ให้ยืนเป็นเวลาหกวัน แล้วเอาขนมปังทาน้ำผึ้งใส่ก้อนแล้วแซงอย่างเงียบๆ

รากวอดก้า (ตัวเลือก 3)
สำหรับผู้ชื่นชอบวอดก้ารสเผ็ดมีอีกสูตรหนึ่ง ใช้กานพลู, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ 25 กรัม, จูนิเปอร์เบอร์รี่ 400 กรัม, วอดก้าธรรมดา 6 ลิตรและเบียร์ 3 ลิตร ยืนยันทั้งหมดเข้าด้วยกันแซงและทำให้หวานด้วยน้ำเชื่อม 1.2 กก. น้ำตาลกับน้ำปริมาณเท่ากัน

รากวอดก้า (ตัวเลือก 4)
สำหรับแฟนลูกเกดและอบเชย มีอีกทางเลือกหนึ่งให้เลือก
ใช้อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ลูกจันทน์เทศ, รากสีม่วง, ข่า, สีเหลืองอ่อนและ styrax อย่างละ 43 กรัม เทวอดก้า 12.3 ลิตรลงในคอลเลกชันนี้ ใส่ลูกเกดบด 820 กรัม
ใส่เป็นเวลาหกวันแล้วแซงอย่างเงียบ ๆ ต้องใส่สีเหลืองอ่อนในเวลาที่คุณขับรถ

ผักชีวอดก้า
วอดก้านี้ใช้เมล็ดผักชีคุณภาพดีเท่านั้น ควรเป็นสีเหลืองซีดหรือสีแดง สีแดง - เหม็นอับ ไม่เหมาะสำหรับวอดก้า สีเทา - คุณต้องเคี้ยวและพิจารณาความเหมาะสมของรสชาติและความแข็งแรงของกลิ่น
สำหรับใช้ในวอดก้าต้องบดเมล็ดเพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อยืนยันพวกเขาในวอดก้าแล้วแซงเป็นลูกบาศก์เพื่อหลีกเลี่ยงการตกตะกอน สำหรับสารให้ความหวาน น้ำตาลสามารถละลายในน้ำหรือต้มในน้ำเชื่อม กรอง.
สำหรับวอดก้า 3.2 ลิตรให้ใช้ผักชี 70 กรัมสำหรับน้ำเชื่อม - น้ำตาล 500 กรัมและน้ำ 3 ลิตร หากคุณทำวอดก้าที่แรงกว่าคุณต้องใช้น้ำน้อยลง

วอดก้าอบเชย (ตัวเลือก 1)
ในวอดก้าหลากหลายประเภท วอดก้าอบเชยไม่ใช่สถานที่สุดท้าย ในการเตรียมคุณต้องใช้อบเชย 150 กรัมเทแอลกอฮอล์หนึ่งแก้วและไวน์ขาว 4 ลิตรกลั่นผ่านลูกบาศก์แยกแอลกอฮอล์ไวน์ที่แรงที่สุด ทำให้หวานด้วยน้ำตาลเย็นในน้ำ (ไม่เดือด) กรอง

วอดก้าอบเชย (ตัวเลือก 2)
เพิ่มอบเชยบด 400 กรัมลงในโรสแมรี่หรือวอดก้าธรรมดาครึ่งถัง ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ในที่อบอุ่น แซงในลูกบาศก์
อย่างแรกแอลกอฮอล์ที่แรงโดยไม่มีกลิ่นอบเชยจะหายไปจากนั้นทุกอย่างจะขาวขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ขับจนวอดก้ามีกลิ่นอบเชย ต้มน้ำเชื่อมในน้ำกุหลาบให้หวาน ให้ยืน: วอดก้านี้ยิ่งนั่งนานเท่าไรก็ยิ่งสะอาดและดีขึ้นเท่านั้น

วอดก้าอบเชย (ตัวเลือก 3)
ในการเตรียมวอดก้าประเภทนี้ คุณต้องใช้ดอกซินนามอน 200 กรัม, อบเชยและผักชีสีขาว 25 กรัม, โป๊ยกั๊ก 12 กรัม, ขิงขาว, เมล็ดยี่หร่าและเกลือ, กานพลู 6 กรัม, บดทุกอย่าง, เท 7 ลิตร วอดก้าธรรมดาทิ้งไว้แปดวันแซงและทำให้หวานด้วยน้ำเชื่อม 1.2 กก. น้ำตาลและน้ำ 4 ลิตร
หลังจากผ่านไปสองสามวันให้กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

วอดก้าอบเชย (ตัวเลือก 4)
หากคุณไม่รำคาญกลิ่นอบเชย ให้ใช้สูตรอื่น
ใส่อบเชย 85 กรัม, กานพลู 40 ตัน, ขิง, มาจอแรม 16 กรัม, โรสแมรี่หนึ่งพวง, ปราชญ์หนึ่งกำมือ, รากสีม่วง 4 อันบนถังวอดก้า, ทิ้งไว้สามวัน, แซง. แต้มสีด้วยโคชินีล, สารให้ความหวาน, ฟิลเตอร์

วอดก้าอบเชย (ตัวเลือก 5)
สูตรที่เสนอจะให้โอกาสในการชื่นชมความคิดริเริ่มของเครื่องดื่มนี้อย่างเต็มที่
ใช้อบเชย 32 กรัมบดละเอียดมากใส่ในลูกบาศก์แล้วเทวอดก้า 2 ลิตรและน้ำเล็กน้อยกลั่นด้วยไฟปานกลางจนสุดเพื่อให้รสชาติทั้งหมดออกมา ทำให้หวานด้วยน้ำตาลละลายในน้ำเย็น - 600 กรัมต่อน้ำ 2 ลิตร

วอดก้าอบเชย (ตัวเลือก b)
ตัวเลือกนี้ยังต้องใช้ความอดทน ใช้อบเชย 42 กรัม, กานพลูและลูกจันทน์เทศและดอกไม้ 20 กรัม, ราก orris, ข่าและ styrax, เทวอดก้าหนึ่งถัง, เพิ่มลูกเกดบด 800 กรัม, ทิ้งไว้หกวัน, เพิ่มถั่วพิสตาชิโอ 20 กรัมและแซง

วอดก้าอบเชย (ตัวเลือก 7)
หากคุณมีความอดทนในการรอเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เราขอแนะนำให้ลองใช้วิธีนี้
ใช้อบเชยศรีลังกา 51.2 กรัม กานพลู 4.3 กรัม อัลมอนด์ขม 74.8 กรัม ปอกเปลือก โป๊ยกั๊ก 12.8 กรัม โป๊ยกั๊ก 51.2 กรัม เปลือกส้มสด บลูเบอร์รี่แห้ง 148.6 กรัม เททั้งหมดนี้ลงในแอลกอฮอล์ไวน์บริสุทธิ์ 3.69 ลิตร ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ สะเด็ดน้ำและเติมน้ำตาลป่น 820 กรัม ละลายในน้ำ 1.23 ลิตร เขย่าและกรองผ่านผ้าสักหลาด

วอดก้าอบเชย (ตัวเลือก 8)
ใช้อบเชยและเปลือกส้ม 50 กรัม ลูกจันทน์เทศและดอกไม้ 32 กรัม กานพลู ขิงและสตีแรกซ์ ราก calamus 12 กรัม พิสตาชิโอ 100 กรัม
บดเครื่องเทศทั้งหมดเทวอดก้าธรรมดาหนึ่งถังทิ้งไว้หกวัน แซงโดยใส่ก้อนขนมปังทาน้ำผึ้งลงบนกองไฟขนาดเล็กมาก
วอดก้านี้ปรุงแต่งด้วยกลิ่นอำพัน

วอดก้าอบเชย (ตัวเลือก 9)
สองสูตรต่อไปนี้ทำวอดก้าอบเชยขาว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้อบเชย 400 กรัมบดขยี้วอดก้าธรรมดา 2.5 ลิตรยืนยันเป็นเวลาหลายวันแล้วแซง เติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมกรอง

วอดก้าอบเชย (ตัวเลือก 10)
ใช้อบเชย 410 กรัมใส่ในขวดเทไวน์ธรรมดาหรือวอดก้าโรสแมรี่ 6.25 ลิตรปล่อยให้ยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วแซง
แรกๆ มันจะแข็งๆ สุดท้ายก็จะขาวๆ หอมๆ และหวานขึ้น กลั่นจนวอดก้าไม่มีรสชาติและไม่มีวิญญาณ จากนั้นผสมทุกอย่างหวานด้วยน้ำเชื่อมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายวันเพื่อชำระ
วอดก้านี้ยิ่งยืนนานเท่าไรก็ยิ่งดี สะอาดและสดชื่นมากขึ้นเท่านั้น

กาแฟวอดก้า
ในการเตรียมวอดก้ากาแฟคุณต้องใช้น้ำตาล 1.5 กก. ละลายในน้ำแล้วต้มเอาโฟมเทกาแฟบดคั่ว 400 กรัมลงในน้ำเชื่อมนี้แล้วปล่อยให้เปรี้ยว กลั่นเพิ่มกาแฟอีก 200 กรัมและปล่อยให้ยืนในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาหลายวัน แซง. "ตามสูตรเดียวกัน วอดก้าทำมาจากช็อกโกแลต

วอดก้าลาเวนเดอร์
วอดก้าลาเวนเดอร์สามารถเตรียมได้หากคุณใช้ดอกลาเวนเดอร์ 50 กรัม, อบเชย 12 กรัมและกานพลูแต่ละอัน, บด, เทวอดก้า 5.5 ลิตร, ทิ้งไว้สิบวัน, แซงช้าๆ, ใส่ขนมปังชิ้นหนึ่งทาน้ำผึ้งลงในลูกบาศก์

ลอเรลวอดก้า (ตัวเลือก 1)
ลอเรลวอดก้าเตรียมค่อนข้างเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไวน์คู่ 11.4 ลิตร, ผลเบอร์รี่เบย์บด 820 กรัม, ทิ้งไว้ 3 วัน, แซงตามปกติ

ลอเรลวอดก้า (ตัวเลือก 2)
โดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสม คุณจะได้รสชาติที่แตกต่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลเบอร์รี่เบย์บดละเอียด 400 กรัมเทวอดก้า 6 ลิตรทิ้งไว้สามวันและ | แซง

ลอเรลวอดก้า (ตัวเลือก 3)
ช่วงของรสชาติจะยิ่งเข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณใช้ใบกระวาน 75 กรัม, จูนิเปอร์เบอร์รี่ 25 กรัม, เปลือกมะนาว, ลูกจันทน์เทศ, กาลามัสและกระวาน, ดอกกานพลู 12 กรัม, สเปียร์มิ้นต์, โรสแมรี่และผักชี บดเครื่องเทศทั้งหมดและ sto- a | | นอนลงเทถังวอดก้าธรรมดาทิ้งไว้สองสัปดาห์แซงและทำให้หวานด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 800 กรัมและน้ำ 3.5 ลิตร

ลอเรลวอดก้า (ตัวเลือก 4)
รสชาติและกลิ่นที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อนสามารถทำได้ถ้าคุณใช้ผลเบอร์รี่ 400 กรัม, สะระแหน่หยิก 100 กรัม, เวโรนิกา 25 กรัม, บาล์มมะนาว 40 กรัม, พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน 12 กรัม, ไม้วอร์มวูด, เสจและเกลือ, บดขยี้ทุกอย่าง เทวอดก้าธรรมดา 10 ลิตร 10 วันเพื่อยืนยันแซงและทำให้หวานด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 800 กรัมและน้ำ 1.2 ลิตรกรอง

วอดก้ามะนาว (ตัวเลือก 1)
จากการสังเกต วอดก้ามะนาวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ปัญญาชน ในการเตรียมคุณต้องใช้วอดก้า 1 ขวดและมะนาวขนาดกลาง 2 ลูก ล้างและเช็ดผลไม้ให้แห้ง ตัดเปลือกสีเหลือง (ความเอร็ดอร่อย) ด้วยมีดคมพยายามทำให้มันบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากการมีอยู่เพียงเล็กน้อยของเปลือกสีขาวทำให้วอดก้ามีรสขมและขมขื่น
ยืนยันเป็นเวลาหลายวันในที่อบอุ่นหลังจากนั้นวอดก้าจะถูกกรองตามปกติ ไม่ต้องการจานสีเข้ม

วอดก้ามะนาว (ตัวเลือก 2)
สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนกว่า เราแนะนำให้ดื่มวอดก้า 12.3 ลิตร, แช่เปลือกมะนาว 410 กรัม, แช่รากออริส 410 กรัม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จากนั้นกรองวอดก้า และเพิ่มตะกอนอีกครั้งด้วยวอดก้าและดำเนินการต่อจนกว่าวอดก้าจะไม่ได้รับกลิ่นและรสชาติอีกต่อไป

วอดก้ามะนาว (ตัวเลือก 3)
หากคุณกำลังเตรียมงานฉลองครอบครัวใหญ่ล่วงหน้า เราขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้
นำมะนาวสด 50 ลูก ปอกเปลือกเหลืองบางๆ เพื่อไม่ให้มีสารเคลือบสีขาวเหลืออยู่ให้ตัดผิวนี้อย่างประณีตแล้วใส่ในวอดก้าบริสุทธิ์ 12.3 ลิตรยืนยันเป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นเติมน้ำตาล 4.1 กก. ปล่อยให้ทุกอย่างยืนเป็นเวลาสองสัปดาห์ความเครียด

วอดก้ามะนาว (ตัวเลือก 4)
วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน นำมะนาว 1 ลูกกับน้ำตาล 1 ชิ้นมาถูเปลือกมะนาว - ขูดน้ำตาลเหลืองใส่จาน ดังนั้นให้เช็ดเปลือกมะนาวทั้งหมดออก ใส่น้ำตาลเหลืองในวอดก้าเพื่อลิ้มรส

วอดก้ามะนาว (ตัวเลือก 5)
ยี่หร่าส้มและโป๊ยกั๊กจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นยิ่งขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เปลือกมะนาว 100 กรัม เปลือกส้ม 20 กรัม ดอกส้มสด 12 กรัม ยี่หร่าและยี่หร่า กานพลู 8 กรัม อบเชย โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊ก ราก orris และครีมออฟทาร์ทาร์ รวมกันสลาย และบดให้เทลงในขวด 3.5 ลิตรวอดก้ายืนยัน 6-8 วันแซงและทำให้หวานด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 400 กรัมและน้ำ 1.2 ลิตร