วัตถุดิบ:

• มะนาว

วิธีปอกมะนาวหรือส้ม

ความเอร็ดอร่อยเป็นชั้นบาง ๆ ของผลไม้รสเปรี้ยว มักใช้ในการปรุงอาหาร ส่วนใหญ่มักใช้ความเอร็ดอร่อยของส้มและมะนาว ไม่บ่อยนัก - ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีขูดความเอร็ดอร่อยอย่างเหมาะสม

ความเอร็ดอร่อยใช้ในการเตรียมปลาเพิ่มขนมอบของหวานเครื่องดื่ม เธอมักจะเพิ่มรสชาติของอาหาร เมื่อนำออกจากผลไม้รสเปรี้ยวควรคำนึงถึงความแตกต่างที่สำคัญบางประการ:

ก่อนเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวหรือผลไม้อื่นๆ ให้ล้างให้สะอาด แล้วเทน้ำเดือดราดลงไป

ต้องถอดเฉพาะส่วนที่เป็นสีบางด้านบนเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดอย่าถูชั้นสีขาวที่อยู่ใต้ชั้นสี - มันจะเพิ่มความขมขื่นให้กับจาน

มันจะดีกว่าที่จะถูความสนุกบนเครื่องขูดที่ละเอียด และถ้าจำเป็นต้องลบความเอร็ดอร่อยเป็นเส้นบาง ๆ แสดงว่ามีมีดพิเศษสำหรับสิ่งนี้

ขูดความเอร็ดอร่อยอย่างง่ายดายรวดเร็วและง่ายดาย ปัญหาคือหลังจากถูแล้วจะทำความสะอาดเครื่องขูดจากเศษเปลือกซึ่งอุดตันในร่องของเครื่องขูดได้ยาก ดังนั้นเราจึงสูญเสียผลิตภัณฑ์บางส่วนและใช้เวลาในการทำความสะอาดเครื่องขูด ฉันเสนอวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือผลไม้อื่น ๆ ด้วยการที่เครื่องขูดจะเกือบสะอาดและคุณจะได้รับความสนุกทั้งหมดโดยไม่สูญเสีย!

วิธีการขูดคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1

เพื่อขูดความเอร็ดอร่อย เราต้องการผลไม้รสเปรี้ยว, เครื่องขูด, กระดาษ parchment, กระดานในครัว

เปลือกมะนาวคืออะไร? นี่คือเปลือกชั้นนอก เนื่องจากคุณสมบัติที่หลากหลายและองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของเปลือกมะนาวจึงสามารถใช้เป็นวิธีการรักษาที่หลากหลายในหลายด้านของชีวิต

ความเอร็ดอร่อยของมะนาวเป็นสิ่งที่ล้อมรอบและปกป้องเนื้อจากภายนอก มันมีสีเหลืองหรือสีเขียวและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย ความเอร็ดอร่อยในการปรุงอาหาร ยา และในชีวิตประจำวัน

เปลือกมะนาวมีรสหวานแต่ขมเล็กน้อย เช่นเดียวกับกลิ่นหอมที่คงอยู่และยาวนาน ซึ่งเป็นที่ชื่นชมของบรรดานักทำขนม

อันตรายจากเปลือกมะนาว

แม้จะมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก แต่เปลือกมะนาวอาจเป็นอันตรายต่อคนบางคนเนื่องจากลักษณะของร่างกาย

เปลือกมะนาวมีกรดซิตริกจำนวนมากซึ่งห้ามใช้อย่างเคร่งครัดหากบุคคลมีโรคต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหาร ได้แก่:

• ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร
• โรคกระเพาะ
• ลำไส้อักเสบ
• ความผิดปกติของลำไส้ ฯลฯ

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรงดรับประทานเปลือกมะนาว เนื่องจากอาจทำให้เกิดโรคผิวหนัง เช่น ลมพิษและโรคผิวหนังได้

นอกจากนี้ เปลือกยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในร่างกายเพิ่มขึ้น เนื่องจากเปลือกมะนาวสามารถทำให้โรครุนแรงขึ้นได้

เปลือกมะนาวยังสามารถส่งผลเสียต่อสภาพของคนที่มีสุขภาพดี ตัวอย่างเช่น อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรืออาเจียน รวมทั้งทำลายเคลือบฟันบนฟัน

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องตรวจสอบปริมาณความสนุกที่ใช้ ความเอร็ดอร่อยจำนวนมากสามารถนำไปสู่พิษและการพัฒนาของโรค

จากที่กล่าวมาข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าเปลือกมะนาวมีทั้งประโยชน์และโทษ ไม่สามารถใช้ในที่ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระดับความเป็นกรด, โรคของระบบย่อยอาหารและผิวหนัง

วิธีปอกมะนาว

ก่อนเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว จำเป็นต้องล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยฟองน้ำและน้ำยาทำความสะอาดผลไม้ชนิดพิเศษ เนื่องจากสิ่งสกปรกและฝุ่นเกาะบนเปลือก

มีหลายวิธีในการขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างวิธีการทั้งหมดคือการเลือกเครื่องมือสำหรับทำความสะอาดผลไม้ คุณสามารถรับความเอร็ดอร่อยได้โดยใช้:

• เครื่องขูดแบบพิเศษหรือแบบปกติ
• ค็อกเทล zester
• เครื่องปอก

การใช้เปลือกมะนาวในการแพทย์

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เปลือกมะนาวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ

สำหรับโรคติดเชื้อในช่องปาก (เช่น โรคเหงือก) หรืออาการเจ็บคอ ขอแนะนำให้ใช้เปลือกมะนาวหนึ่งช้อนชา เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของเปลือก การอักเสบและความเจ็บปวดจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว

เนื่องจากความเอร็ดอร่อยมีแคลเซียมสูง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก และบรรเทาอาการปวดและการอักเสบในโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ

มีความจำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากมะนาว 5 ลูกแล้วเทวอดก้าหนึ่งแก้ว ควรผสมส่วนผสมที่ได้ไว้เป็นเวลาหลายวัน ถัดไปคุณต้องถูบนจุดที่เจ็บ

เปลือกมะนาวยังใช้รักษาโรคหัวใจเนื่องจากช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ด้วยความดันเลือดต่ำและภาวะหัวใจล้มเหลวจำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากมะนาว 10 ลูกแล้วผสมกับน้ำตาล 300 กรัม คุณต้องใช้ส่วนผสมนี้วันละ 2 ครั้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

เปลือกมะนาวมักใช้ในเครื่องสำอางค์ เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ เปลือกมะนาวจึงถูกใช้เป็นมาส์กสำหรับสิวและสิวหัวดำ

สิ่งนี้จะทำให้ริ้วรอยดูจางลงและชะลอการเกิดริ้วรอยใหม่บนใบหน้าได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ความเอร็ดอร่อยกับสถานที่ที่มีผิวเคราติน (ข้อศอก, หัวเข่า) ขั้นตอนนี้จะทำให้ส่วนที่หยาบของร่างกายอ่อนลง

การใช้เปลือกมะนาวในการแพทย์นั้นกว้างขวางมาก ใช้เป็นยาป้องกันโรคในช่องปาก โรคกระดูกและข้อ โรคหัวใจ และความงาม

การใช้เปลือกมะนาวในการปรุงอาหาร

ผิวเลมอนเริ่มถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในจานในยุคกลางในยุโรป ในปัจจุบัน เปลือกมะนาวถูกใช้เป็นเครื่องเทศทำขนม เช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ ทำให้อาหารจานหลักมีกลิ่นส้มและรสหวานอมขมกลืน

นอกจากนี้ความเอร็ดอร่อยยังสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานอิสระ

บิสกิตมะนาว

มีผลิตภัณฑ์ขนมจำนวนมากที่ใช้เปลือกมะนาว ตัวอย่างเช่น ผิวเลมอนสามารถใช้ทำบิสกิตมะนาวได้ สิ่งนี้ต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนย (50g)
• น้ำตาล (100g)
• ไข่ขาวหนึ่งฟอง
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวหนึ่งลูก
• แป้งข้าวโพด (50g)
• แป้ง (200g)
• ผงฟู (1 ช้อนชา)

ตีน้ำตาล ไข่ขาว และเนยจนเนียน เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดค่อยๆ นวดแป้งที่ได้ ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 10-12 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศา

ลูกชิ้นปลาราดมะนาว

เปลือกมะนาวไม่เพียงแต่ใช้ในการทำขนมเท่านั้น มันยังใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับทำอาหารปลาและเนื้อสัตว์ เข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอน ในการปรุงชิ้นเนื้อมะนาวคุณจะต้อง:

• แซลมอนสับ (800 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น)
• ไข่ (1 ชิ้น)
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)

ตัดและทอดหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วม้วนเป็นแป้ง ทอดไส้ด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

หมูหมักเปลือกมะนาว

ผิวเลมอนยังเหมาะสำหรับการหมักเนื้อโดยเฉพาะเนื้อหมู มันทำให้นุ่มและมีกลิ่นหอม

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• หมูสไลซ์ (4 ชิ้น)
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวหนึ่งลูก
• หัวกระเทียม
• ไธม์
• แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)

สับกระเทียมและโหระพาอย่างประณีต ผสมกับผิวเลมอนและน้ำผลไม้ ถูหมูแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นม้วนแต่ละชิ้นในแป้งแล้วทอดบนไฟแรงจนเป็นเปลือก จากนั้นส่งเนื้อไปที่เตาอบที่อุ่นจนสุกเต็มที่ (10 นาที)

นอกจากคุณภาพของเครื่องเทศแล้ว เปลือกมะนาวยังทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระอีกด้วย กล่าวคือในรูปแบบของผลไม้หวานสำหรับการเตรียมผิวมะนาวและน้ำตาลเท่านั้น เติมน้ำเล็กน้อยลงในน้ำตาลแล้วละลายด้วยไฟอ่อน

ผสมน้ำเชื่อมที่เกิดกับเปลือกและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง จะพร้อมเมื่อโปร่งใส จากนั้นปล่อยให้เย็นและแห้งเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน

ดังนั้น จึงกล่าวได้ว่าการใช้เปลือกมะนาวในการปรุงอาหารค่อนข้างกว้างขวาง มันถูกใช้เป็นทั้งเครื่องเทศและเป็นอาหารที่แยกจากกัน

การใช้เปลือกมะนาวในชีวิตประจำวัน

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นกรด เปลือกมะนาวจึงมีประโยชน์อย่างมากในชีวิตประจำวัน

อย่างแรกเลย เปลือกสามารถใช้เป็นน้ำยาขจัดคราบได้ ในการทำเช่นนี้เพียงผสมความเอร็ดอร่อยกับน้ำส้มสายชูและยืนยันส่วนผสมนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผลลัพธ์ที่ได้คือการเปลี่ยนแป้งฝุ่นที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถขจัดคราบใดๆ ได้

เนื่องจากความเอร็ดอร่อยของมะนาวทำให้กลิ่นเป็นกลาง คุณจึงนำไปแช่ในตู้เย็นหรือใต้ถังขยะได้ ความเอร็ดอร่อยยังให้กลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้

นอกจากนี้ กลิ่นหอมของความเอร็ดอร่อยจะช่วยต่อสู้กับแมลง เนื่องจากพวกมันไม่สามารถทนต่อกลิ่นของผลไม้รสเปรี้ยวได้ ก็เพียงพอที่จะทาเปลือกเล็กน้อยใกล้ประตูและหน้าต่าง

ด้วยความเอร็ดอร่อย ก๊อกและพื้นผิวโลหะอื่นๆ สามารถทำความสะอาดคราบพลัคได้ ด้วยคุณสมบัติเดียวกันนี้ จึงสามารถกำจัดรอยบนจานที่เหลือจากอาหารและเครื่องดื่ม (เช่น ชาหรือกาแฟ)

ไมโครเวฟและเตาอบสามารถทำความสะอาดได้โดยการอุ่นเครื่องแล้ววางผิวที่เจือรสเปรี้ยวที่เจือจางในน้ำไว้ข้างในแล้วพักไว้ 5 นาที ทรีทเม้นต์นี้จะลบสิ่งสกปรกทั้งหมดภายในเตาอบ

ดังนั้น จึงกล่าวได้ว่าเปลือกมะนาวเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์มากในชีวิตประจำวัน มีคุณสมบัติในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ

เปลือกมะนาวมีองค์ประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์มากมายซึ่งรับประกันความต้องการในโลกสมัยใหม่ เนื่องจากคุณสมบัติของเปลือกผลไม้จึงถูกนำมาใช้ในหลาย ๆ ด้านของชีวิต: ในการปรุงอาหาร, ในชีวิตประจำวัน, ในทางการแพทย์

วิธีขูดผิวเลมอน - มาสเตอร์คลาสจากเชฟในวิดีโอ:

เราคุ้นเคยกับการใช้มะนาวเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในการปรุงอาหารและเพื่อการรักษาโรค แต่เราไม่ค่อยมีใครได้ยินเกี่ยวกับความจริงที่ว่า เปลือกมะนาวมีวิตามินมากกว่าน้ำผลไม้รสเปรี้ยว 5-10 เท่า

และน้อยคนนักที่จะรู้ว่ามะนาวมีคุณสมบัติในการรักษาเปลือก

ผิวมะนาว: ประโยชน์ของมันคืออะไร?

เปลือกมะนาวมีสารสำคัญต่อสุขภาพของเราเป็นจำนวนมาก เช่น น้ำมันหอมระเหยจากมะนาว ตะไคร้หอม ฟีแลนเดรน วิตามินซี กรดซิตริก กรดมาลิก กรดฟอร์มิก เฮสเพอริดิน เพกติน ฯลฯ

• ส่งเสริม ชำระล้างสารพิษในร่างกายและมีผลฟื้นฟู
• ช่วยจัดการอาการท้องอืดโดยการลดปริมาณก๊าซในลำไส้
• เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก เปลือกมะนาวจึงมีบทบาทสำคัญในการทำความสะอาดตับ
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก
• ปริมาณวิตามินต่างๆ สูง (ส่วนใหญ่เป็นวิตามินซี) ในเปลือกมะนาวมีส่วนช่วยให้ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการติดเชื้อต่างๆ ไข้หวัด หวัด และโรคต่างๆ ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

• คืนสมดุล pH ด่างของเลือด
• ช่วยลดความดันโลหิตสูง
• คลายความวิตกกังวลและความวิตกกังวล
• เปลือกมะนาวเป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม
• เนื่องจากคุณสมบัติในการสมานแผล เปลือกมะนาวจึงมีผลดีต่อผิวมัน
• ฟันขาวและสดใส
• ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง

เปลือกมะนาวต้านมะเร็ง

ผลการศึกษาล่าสุดพบว่า สารที่มีอยู่ในเปลือกมะนาวมีมากกว่า 10 เท่า มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งมากกว่าเคมีบำบัด

ความสามารถของเปลือกมะนาวในการล้างพิษออกจากร่างกายพร้อมกับสารอาหารรองในปริมาณสูง มีความสำคัญทั้งในด้านการป้องกันและรักษาโรคบางชนิด

ผลการศึกษาที่ดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2513 ซึ่งมีการทดลองมากกว่า 20 ครั้งได้รับการตีพิมพ์เมื่อเร็วๆ นี้ พบว่า สารสกัดจากเปลือกมะนาว ทำลายเซลล์มะเร็งมะเร็ง 12 ชนิด ซึ่งรวมถึงมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งตับอ่อน

สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือเปลือกมะนาวซึ่งแตกต่างจากยารักษามะเร็ง ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ต่อร่างกายมนุษย์ และไม่มีผลข้างเคียงใดๆ

วิธีใช้เปลือกมะนาวอย่างถูกวิธี

ตามกฎแล้วเปลือกมะนาวใช้ในการเตรียมของหวานและอาหารอื่น ๆ เพื่อให้มีความขมขื่น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าด้วยประโยชน์ต่างๆ ของเปลือกมะนาว เราก็ทำได้ บ่อยขึ้นที่จะรวมไว้ในอาหารของเรา.

นี่คือเคล็ดลับง่ายๆ 3 ข้อที่จะช่วยคุณ:

• ทำอย่างไรถึงจะได้ความเอร็ดอร่อย? ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วใส่ลงไป ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง - ส้มควรแข็งตัวดี หลังจากนั้นให้ใช้เครื่องขูดและขูดเปลือกมะนาว หรือคุณสามารถบดมะนาวในเครื่องปั่น เปลือกที่ได้รับด้วยวิธีนี้สามารถเพิ่มลงในซุป, สลัด, น้ำผลไม้, ซอส, พาสต้าและข้าวต่างๆ, ซูชิและจานปลา ...
• หากคุณต้องการทำน้ำมะนาว ให้บดมะนาวทั้งลูกในเครื่องปั่น - ในกรณีนี้ ผลไม้จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด แน่นอนรสชาติของน้ำมะนาวในกรณีนี้จะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่เครื่องดื่มจะยังคงสดชื่นและอร่อย
• ผิวเลมอนขูดสามารถใช้ในค็อกเทลได้ จะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นเฉพาะตัว

ชาเปลือกมะนาว

ทางเลือกที่ดีคือชาเปลือกมะนาว ชานี้จะชำระร่างกายของสารพิษ. ยังต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่สะสมอยู่ในร่างกายมนุษย์อันเนื่องมาจากมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม การใช้สารเคมี การสูบบุหรี่ ภาวะทุพโภชนาการ และปัจจัยอื่นๆ

เครื่องดื่มนี้มี สารต้านแบคทีเรียและยาต้านจุลชีพและยังป้องกันโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากมีวิตามินซีสูง

วัตถุดิบ

• น้ำ 1 ลิตร
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวสองลูก
• น้ำผึ้งหรือหญ้าหวาน

การทำอาหาร

• เทน้ำลงในกระทะหรือกาน้ำชาโลหะแล้วเติมผิวเลมอน ต้มน้ำด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15 นาที
• หลังจากนั้นนำออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาวลงในกระทะ
• ในตอนท้าย คุณสามารถทำให้ชาหวานขึ้นเล็กน้อยโดยเติมหรือหญ้าหวานเล็กน้อยลงไป

คุณสามารถดื่มชานี้แบบเย็นหรือร้อนก็ได้ แนะนำให้ดื่มหลังอาหาร ยกเว้นอาหารเช้า ในกรณีนี้ ควรดื่มชามะนาวในขณะท้องว่างก่อนรับประทานอาหาร

น้อยคนนักที่ใช้มะนาวในการปรุงอาหารจะรู้ว่าเปลือกมะนาวดีแค่ไหน ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่านี่ไม่ใช่แค่รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ แต่ยังเป็นแหล่งเก็บวิตามินด้วย สามารถใช้ได้ทั้งในขนมอบและของหวาน เช่นเดียวกับในสลัดหรืออาหารจานร้อน สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีทำผิวมะนาว เราจะกล่าวถึงเคล็ดลับและลูกเล่นที่มีประโยชน์ในบทความ

ผิวมะนาว

มันคืออะไร? คำถามนี้สามารถถามได้โดยแม่บ้านสาวที่ไม่มีประสบการณ์หลายคน ความเอร็ดอร่อยเป็นชั้นบาง ๆ ของผิวส้ม เนื้อสีขาวที่อยู่ใต้ผิวหนังไม่ถือว่าเป็นความเอร็ดอร่อยอีกต่อไปและไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารเพราะมีรสขม ผิวเลมอนสำเร็จรูปสามารถพบได้ในร้านขายของชำ แต่ควรปรุงเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอน

วิธีการปรุงเอร็ดอร่อย?

สำหรับผู้ที่ไม่มีความคิด ผิวเลมอน ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการปรุง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องขูดหรือเครื่องบดกาแฟและล้างให้สะอาด ลอกสติกเกอร์ออก หากมี แล้วลวกด้วยน้ำเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความเอร็ดอร่อยดีขึ้น จากนั้นผิวหนังถูกตัดเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทิ้งไว้ให้แห้ง เมื่อแห้งและเปราะ ต้องบดให้เป็นผง (วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ) ความเอร็ดอร่อยดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในขวดได้นานและใช้งานได้ตามต้องการ อย่างไรก็ตาม ยังเพิ่มความเอร็ดอร่อยในการอบด้วย ในการทำเช่นนี้โดยใช้เครื่องขูดให้เอาชั้นบนสุดออกจากมะนาวอย่างระมัดระวังและเพิ่มชิปที่ได้ลงในแป้ง เพื่อให้ลอกออกได้ง่ายขึ้น คุณสามารถแช่มะนาวไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่ แต่คุณต้องเข้าใจด้วยว่าเมื่อใดที่ผิวเลมอนถูกนำมาใช้ด้วย ว่านี่ไม่ได้เป็นเพียงกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์และรสชาติที่เลิศหรูเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัยอีกด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เปลือกมะนาวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ช่วยให้กระดูกแข็งแรงเพราะมีแคลเซียมและวิตามินซีจำนวนมาก นอกจากนี้ ความเอร็ดอร่อยยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ หรือโรคไขข้อ เนื่องจากเป็นแหล่งของไบโอฟลาโวนอยด์ เปลือกมะนาวช่วยขจัดสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก เนื่องจากช่วยเพิ่มโอกาสในการติดสุราและการกินมากเกินไป ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจไม่แพ้กัน แต่ไม่เป็นที่รู้จักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับเปลือกมะนาวคือความเป็นไปได้ที่จะใช้ในการป้องกันมะเร็ง ความเอร็ดอร่อยยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน

ผิวเลมอนสามารถใช้เป็นส่วนเสริมในการรักษาสุขอนามัยในช่องปากและสุขภาพ เนื่องจากช่วยต่อสู้กับเลือดออกตามไรฟัน และนี่ไม่ใช่คุณสมบัติอันน่าทึ่งของเปลือกมะนาวทั้งหมด ช่วยลดน้ำหนักช่วยทำความสะอาดตับและต่อสู้กับอาการบวม ดังนั้นสำหรับคำถาม: "ความเอร็ดอร่อยของมะนาว - มันคืออะไร" เราสามารถตอบได้อย่างปลอดภัยว่านี่ไม่ใช่แค่ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่สามารถใช้ในการปรับปรุงและเสริมสร้างร่างกาย