หัวหอมสีเขียวค่อนข้างเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เพราะมีวิตามินซีจำนวนมาก ตอนนี้หัวหอมมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารบ่อยขึ้น แน่นอนว่าควรใช้แบบสด - วิตามินจะถูกเก็บไว้มากกว่า อ่านสูตรสลัดแสนอร่อยกับหัวหอมและไข่ด้านล่าง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เพื่อให้ปลาหมึกต้มนิ่มและไม่เป็น "ยาง" ควรจุ่มในน้ำเดือดทันที หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง คุณต้องปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 3 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำ แช่ปลาหมึกให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มหัวหอมสับ ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และผสม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับแตงกวา ล้างหัวหอมสีเขียว เช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียด เราผสมส่วนผสมเกลือและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ต้มไข่ให้แข็ง และเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหารจึงต้องนำไปต้มด้วยไฟอ่อน หากคุณเปิดไฟแรงทันที เปลือกอาจระเบิดได้ หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำเดือดแล้วเติมไข่ด้วยน้ำเย็น ทันทีที่เย็นลง ให้ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน สับขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ไม่ควรใช้ส่วนสีขาวของหัวหอม - สลัดจะนิ่มกว่า เกลือหัวหอมและบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเริ่มเพิ่มไข่ครีมข้นและผสม ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณคุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาวสองสามหยดได้อย่างแท้จริง สลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมันฝรั่งต้ม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราทำความสะอาดไข่ แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง สับโปรตีน แตงกวา และหัวหอมอย่างประณีต แล้วกรองกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด เรารวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นกระเทียม) สำหรับการแต่งตัวให้บดไข่แดงกับกระเทียมเติมมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมกับน้ำสลัด เกลือเพื่อลิ้มรส และเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว แครอทสามแครอทบนเครื่องขูด (ละเอียดหรือหยาบขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่มายองเนส คนและโรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน เสิร์ฟสลัดทันที
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
หั่นแตงกวา ไข่ มันฝรั่ง และปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียดและผสม ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้ คุณยังสามารถใช้ต้นหอมสับด้านบน อร่อย!
สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!
สลัดที่มีหัวหอมและไข่เป็นสีเขียวมีความเกี่ยวข้องในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อปริมาณวิตามินหมดลงและคุณเพียงแค่ต้องการกินยอดหัวหอมสด และอะไรจะง่ายกว่านี้ - ไข่ หัวหอม ข้าวโพด และสลัดพร้อมแล้ว!
คราวนี้มีสูตรสลัดจากสิ่งที่พบในตู้เย็นอย่างแท้จริง บวกกับหัวหอมสีเขียวที่เติบโตบนขอบหน้าต่างอย่างต่อเนื่อง
ฉันมักจะมีข้าวโพดหวานแช่แข็งในช่องแช่แข็งของฉัน ฉันต้องการทราบว่าสะดวกมาก เนื่องจากคุณสามารถใช้งานได้มากเท่าที่ต้องการและทุกเวลา ฉันแนะนำให้คุณทราบ!
ฉันยังมีขวดโหลเปิดที่มีแตงกวาดองแสนอร่อย (ทำเอง) ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำสลัดแตงกวา ไข่ หัวหอมและข้าวโพด มันกลับกลายเป็นว่าสดและอร่อยมาก!
ดังนั้นฉันจะแสดงรายการส่วนผสม:
สลัดกับหัวหอมและไข่ - สูตร
ขั้นตอนแรกคือการตั้งไข่ให้เดือด เราล้างใต้น้ำไหลใส่ในน้ำเย็นและปรุงอาหารตั้งแต่วินาทีที่น้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมน้ำเย็นให้เย็นลง
ขณะต้มไข่ให้เตรียมข้าวโพด ฉันมักจะล้างมันด้วยน้ำเย็นก่อนสองสามครั้ง (นี่คือวิธีที่กลิ่นของช่องแช่แข็งหายไป) จากนั้นฉันก็เติมด้วยน้ำเดือดอย่างแท้จริงสักสองสามนาที หลังจากขั้นตอนนี้ ข้าวโพดของเราก็พร้อมที่จะไปสลัด
เราทำความสะอาดไข่แช่เย็นเสร็จแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ถูโปรตีนบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ต้นหอมสับละเอียด และมายองเนสเล็กน้อย
ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทไข่ขาวกับหัวหอมและข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงในชาม
ใส่แตงกวาดอง.
ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ผสมทุกอย่างแล้ววางบนจานแบนพร้อมสไลด์
ถูด้านบน (บนเครื่องขูดละเอียด) ด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
นั่นคือทั้งหมด! สลัดที่มีต้นหอมและไข่เกือบพร้อมแล้ว
สูตรสลัดกับหัวหอมสีเขียวสามารถมีได้หลายทางเลือก สิ่งสำคัญคือส่วนผสมที่เกี่ยวข้องในนั้นจะถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างเอร็ดอร่อย
ด้วยความรักสำหรับคุณ Lyudmila
ฉันเสนอให้ทำอาหารอร่อย ต้นหอมและไข่... ต้นหอมและไข่นี้ถือว่าเป็นฤดูใบไม้ผลิอย่างถูกต้อง เนื่องจากมีต้นหอมและผักชีฝรั่งสดและฉ่ำจำนวนมาก
หัวหอมสีเขียวมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ สังกะสีที่มีอยู่ในหัวหอมสีเขียวมีส่วนในการสร้างภูมิคุ้มกัน หัวหอมสีเขียวเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเติมวิตามินในช่วงโรคเหน็บชาหลังฤดูหนาว ขนหัวหอมมีวิตามินมากกว่าตัวหัวหอม ขนหัวหอมสีเขียวมีวิตามินบีเช่นกัน หัวหอมสีเขียวหนึ่งร้อยกรัมมีการบริโภควิตามินซีทุกวันสำหรับมนุษย์ ขนของหัวหอมประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งมีประโยชน์สำหรับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด สารที่มีอยู่ในหัวหอมสีเขียวช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและผนังหลอดเลือด ฟอสฟอรัสและซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหัวหอมสีเขียวมีผลดีต่อสภาพของฟัน รูปลักษณ์ของหัวหอมสีเขียวทำให้ทุกจานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารไม่ควรทำร้ายหัวหอมสีเขียวในระยะที่กำเริบเช่นเดียวกับโรคของไตและตับ
ในการเตรียมสลัดหัวหอมและไข่คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
หัวหอมสีเขียว - ขนาดกลาง 1 พวง
ไข่ไก่ - 7 ชิ้น
Dill - ½พวง
แตงกวา - 1 ชิ้น
มายองเนส - 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ใช้หัวหอมสีเขียวและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและสะเด็ดน้ำหากจำเป็น สับหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ
ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดสะเด็ดน้ำแล้วสับให้ละเอียด
ต้มให้แข็งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มลงในชามสลัดด้วยสมุนไพรสับ
ล้างแตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
เกลือส่วนผสมทั้งหมดเพื่อลิ้มรส เพิ่มพริกไทยดำ อีกครั้งตามรสนิยมของคุณ และปรุงรสด้วยมายองเนส
อย่างไรก็ตาม มายองเนสเป็นซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมุนไพรสด
พร้อม สลัดหัวหอมและไข่ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ
นักโภชนาการกล่าวว่าไข่ไก่ที่ผ่านการอบร้อนมีประโยชน์ต่อมนุษย์มากกว่า ไข่ดิบย่อยยากและอาจเป็นอันตรายได้ ร่างกายดูดซึมไข่ต้มได้ง่ายกว่า แม้ว่าจะมีความเห็นอย่างไม่ลดละเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่ดิบก็ตาม
ไข่มีโปรตีนและไขมันที่มีคุณค่ามากมาย ประกอบด้วยวิตามิน A, B, B6, E และ D ไข่แดงเป็นวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด และยังมีแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุต่างๆ เช่น ไอโอดีน โคบอลต์ และคอปเปอร์ เนื่องจากอัตราส่วนที่เหมาะสมของโลหะ ธาตุและโปรตีน ไข่ไก่ต้มจึงเป็นเครื่องมือที่ดีในการรักษาโรคโลหิตจางในทางเดินอาหาร ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในไข่ร่วมกับส่วนประกอบอื่นๆ มีผลดีต่อระบบประสาท ไข่ไก่มีเลซิตินในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ผนังหลอดเลือด แม้ว่าจะมีคอเลสเตอรอลในไข่ด้วย แต่เปอร์เซ็นต์ของเลซิตินในไข่นั้นอยู่ที่ประมาณ 10% และคอเลสเตอรอลเพียง 1.5-2%
สูตรของฉันวันนี้จะไม่ซับซ้อนหรือซับซ้อนเกินไป มันจะเบา - ทั้งในด้านรสชาติและในแง่ของขั้นตอนการปรุงอาหารก็จะมีความสดและสดใสมาก คุณคงเดาได้แล้วว่าฉันต้องการเสนออะไรให้คุณ: สลัดไข่ต้มและหัวหอมใหญ่ แตงกวาและมายองเนส
นี่เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมากพวกเขาเริ่มเตรียมมันในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่แตงกวาสดฉ่ำและหัวหอมสีเขียวซึ่งน่าพึงพอใจและเต็มไปด้วยวิตามินปรากฏขึ้นในการขายและพวกเขาก็ใกล้จะถึงฤดูใบไม้ร่วง นั่นคือเหตุผลที่เรียกอีกอย่างว่าสลัดฤดูใบไม้ผลิกับต้นหอมและไข่
และเพราะว่ามันเป็นเพียงแค่การระเบิดของความสดชื่น ความเบา ความกระตือรือร้น และอารมณ์ดีที่หลอมรวมเข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์ อย่างที่ฉันพูดไป สูตรสำหรับสลัดหัวหอมและไข่นั้นง่ายมากและราคาไม่แพง ทำให้อร่อย หากจานนี้ยังไม่อยู่ในตำราอาหารของคุณ ฉันยินดีที่จะบอกวิธีทำสลัดด้วยหัวหอม ไข่ และแตงกวา
วัตถุดิบ:
ต้มไข่ลวก - เพื่อให้ทั้งไข่ขาวและไข่แดงแข็ง เย็น สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 0.5 - 0.7 ซม.
เรายังหั่นแตงกวาเป็นลูกบาศก์ในขณะที่พยายามทำให้มีขนาดเท่ากับตอนหั่นไข่ ในกรณีนี้สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะดูเรียบร้อยและน่ารับประทานมากขึ้น
เราตัดหัวหอมสีเขียว
และอย่าลืมผักที่เหลือ - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เรารวมไข่ แตงกวา หัวหอมและสมุนไพรเข้าด้วยกัน
ตอนนี้ได้เวลาเติมเชื้อเพลิงแล้ว สำหรับฉันดูเหมือนว่าครีมเปรี้ยวจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสลัดนี้ - มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่จะเน้นเฉพาะรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เท่านั้น แต่ฉันรู้ว่าหลายคนชอบสลัดนี้ด้วยหัวหอมสีเขียวและไข่และแตงกวากับมายองเนส - อืม - นั่นคือสิทธิของพวกเขา แต่ฉันแนะนำคุณว่าอย่าซื้อมายองเนส แต่ต้องปรุงด้วยตัวเอง - มันจะไม่เพียง แต่อร่อยขึ้น แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย
ตอนนี้เราแค่ต้องผสมสลัดกับต้นหอม ไข่ และแตงกวา แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใส่พริกไทยดำได้หากต้องการ)
ฉันมักจะซื้อครีมเปรี้ยวในตลาดจากเพื่อนของสาวใช้นม - ค่อนข้างอ้วนและสดใหม่อย่างแน่นอนไม่มีรสเปรี้ยว รสชาติของน้ำสลัดมีความสำคัญมากสำหรับสลัดนี้ ดังนั้นอย่าประนีประนอมกับการเพิ่มครีมเปรี้ยวคุณภาพดีเท่านั้น หากคุณเลือกมายองเนสแทนครีม คุณสามารถใช้คำแนะนำเดียวกันนี้ได้
สลัดที่มีหัวหอมสีเขียวและไข่และแตงกวาไม่ชอบที่จะ "ยืน" เป็นเวลานานนั่นคือคุณไม่ควรปรุงล่วงหน้าเพราะแตงกวาสามารถปล่อยน้ำออกมาและจานของคุณจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจทั้งหมด แต่คุณสามารถเตรียมส่วนผสมได้ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง - ล้างผักและสมุนไพร ต้มไข่และสับทุกอย่าง แล้วซ่อนในตู้เย็น และก่อนเสิร์ฟควรปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
สวัสดีเพื่อน! หัวข้อของวันนี้คือสลัดหัวหอม นี่คือสลัดวิตามินที่จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อร่างกายของเรากำลังประสบกับภาวะขาดวิตามิน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะไม่ใช้เวลาและพลังงานมากนัก แต่คุณจะถูกชาร์จด้วยพลังและสุขภาพ วันนี้จะมีสูตรสลัดมากมาย ฉันแนะนำให้คุณบุ๊กมาร์กหน้านี้ และเราจะเริ่มโดยไม่แนะนำอะไรมาก ดังนั้น: