หัวข้อของบทความคือสูตรอาหารปีใหม่ 2018 เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่สามารถเตรียมได้ในค่ำคืนแห่งเทศกาล คุณจะพบสิ่งที่คุณต้องเตรียมเพื่อให้ปีจอที่จะมาถึงนี้ประสบความสำเร็จและน่าสนใจสำหรับคุณ!

วิธีฉลองปีใหม่ 2018

หลังจากที่ Rooster ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปี 2017 สุนัขได้เข้าสู่สิทธิตามกฎหมาย เพื่อให้ปี 2018 ใหม่ประสบความสำเร็จสำหรับคุณ คุณควรคิดล่วงหน้าว่าคุณจะได้พบกับอะไรและอย่างไร โดยวิธีการที่ตารางเทศกาลยังส่งผลต่อว่าปีใหม่จะประสบความสำเร็จหรือไม่ ดังนั้นโปรดดูแลการวาดเมนูสำหรับตารางปีใหม่ล่วงหน้า

สุนัขเป็นสัญลักษณ์ของสิ่งมีชีวิตที่ร่าเริงและร่าเริง ดังนั้น กฎหลักในการฉลองปีใหม่ 2561 คือเสรีภาพและความสะดวกสบาย กฎเหล่านี้ไม่เพียงใช้กับเสื้อผ้า เครื่องตกแต่ง และแขกที่มาร่วมงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดเตรียมรายการบันเทิงด้วย ซึ่งความสนุกจะคงอยู่ตลอดทั้งคืน

เลือกชุดสำหรับการเฉลิมฉลองด้วยผ้าเนื้อบางเบา ไม่ควรเป็นอุปสรรคต่อการเคลื่อนไหว แต่ต้องสวยงามไปพร้อมๆ กัน

ปี 2018 ที่จะมาถึงเป็นปีแห่งสุนัขโลก อย่าลังเลที่จะเลือกสีที่เป็นลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบนี้:

• ทราย;
• สีเหลือง;
• อิฐ;
• สีแดง;
• สีน้ำตาล;
• สีเทา;
• เขียว.

ผสมผสานเครื่องแต่งกายตามเทศกาลเข้ากับเครื่องประดับโลหะและเครื่องประดับที่มีหินจำนวนมาก

ไอเดียสำหรับตารางปีใหม่รื่นเริง 2017-2018

ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับทุกคนที่สุนัขเป็นสัตว์ตะกละ ดังนั้นคุณควรพยายามเลี้ยงแขกของคุณทุกคนให้ถึงกระดูก และถ้าหลังจากวันหยุดพวกเขาได้รับน้ำหนักเกินสองสามกิโลกรัมพวกเขาสามารถโยนมันทิ้งได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือ

อาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลคือเนื้อสัตว์ คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้: ไก่อบ เคบับ หรือสับ เตรียมสลัดกับเนื้อสัตว์และอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งเพิ่มแฮม, เนื้อสันใน, ไส้กรอก

การตกแต่งจานเป็นงานหลักที่คุณจะได้รับระหว่างการทำอาหาร อาหารทุกมื้อควรได้รับการตกแต่งในลักษณะที่กระตุ้นอารมณ์เชิงบวก เตรียมสลัดในรูปแบบของหน้าสุนัขหรือต้นคริสต์มาส อย่าลืมวางผลไม้สดไว้บนโต๊ะ - "นายหญิงแห่งปี" จะต้องชอบอย่างแน่นอน

เมื่อตกแต่งห้องโปรดจำไว้ว่าสัญลักษณ์ปี 2018 ควรอยู่ทุกหนทุกแห่ง ติดปฏิทินที่สวยงามกับสุนัขบนผนัง แขวนของเล่นในรูปสุนัขบนต้นไม้ และมอบสุนัขนุ่ม ๆ หรือรูปปั้นเล็ก ๆ ที่มีสัญลักษณ์ประจำปีให้แขก

เมนูโต๊ะปีใหม่ปีจอ 2018 อาหารจานหลัก สลัด ของว่างและของหวาน

ก่อนปีใหม่ผู้หญิงหลายคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าพวกเขาไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับโต๊ะเทศกาล บางคนเบื่อกับการทำอาหาร แม้ว่าจะเป็นเพียงการเตรียมตัว คนอื่นเลือกและอย่าคำนวณผิดกับจานนี้

เราประหยัดเวลาของคุณ ซึ่งคุณสามารถเลือกชุดและของขวัญได้ นั่นคือเหตุผลที่เรานำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่

ขนมปีใหม่ 2018

อาหารเรียกน้ำย่อยหลักของโต๊ะเทศกาลคือเนื้อเย็น เธอเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พยายามหั่นเนื้อรมควันต่างๆ ซาลามี่ อกไก่แห้ง บาสตูร์มา ฯลฯ เหมาะอย่างยิ่ง

แต่ละผลิตภัณฑ์ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดกว้างเพื่อให้สามารถทำส่วนประกอบปริมาตรได้จากชิ้นเนื้อ โรยหน้าด้วยชีสและผักสด

แนวคิดในการทำชิ้น:

โรลไก่ใส่เห็ดและชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น;
• แชมเปญ - 0.1 กก.
• นม - 1 แก้ว;
• ชีส - 0.2 กก.
• เครื่องปรุงรสไก่แม็กกี้ฝรั่งเศส - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.

สำหรับน้ำดอง:

• มายองเนส - 40 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• ขมิ้น - 2 กรัม
• พริกไทยดำ - 5 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• lavrushka สับ - 5 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำตีแล้วผสมกับน้ำดองทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
3. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางเห็ดและชีสลงบนเนื้อ ม้วนเนื้อเป็นม้วนและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ทอดม้วนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ละลายเครื่องปรุงรสแม็กกี้ในนม
7. วางม้วนลงในจานอบแล้วปิดด้วยส่วนผสมของนม
8. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
9. โรยชีสขูดบนม้วน แล้วอบต่ออีก 10 นาที
10. ทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย นำไม้จิ้มฟันออกแล้วตัดให้ทั่ว

ปาดตับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ตับหมู - 0.3 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เนย - 60 กรัม
• ทาร์ตขนมชนิดร่วน - 12 ชิ้น

ใช้มายองเนส สมุนไพร ชีส และแครนเบอร์รี่ในการตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงตับชิ้นเล็กจนสุก
2. ปอกหัวหอมและแครอท สับและผัด
3. ผ่านตับต้มแล้วทอดสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. เพิ่มเครื่องเทศถ้าหัวหนาให้ใส่มายองเนสลงไป
5. แช่มือของคุณในน้ำแบ่งหัวที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 12 เสิร์ฟ
6. สร้างกรวยจากแต่ละส่วนซึ่งวางอยู่ในทาร์ตแล้วโรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่ง
7. ตกแต่งก้างปลาแต่ละอันด้วยแครนเบอร์รี่และฝนตกปรอยๆด้วยมายองเนส ในตอนท้ายให้โรยด้วยชีสขูดที่ด้านบนของก้างปลา

สลัดสำหรับปีใหม่ 2018

สลัดที่เตรียมรับปีใหม่ 2018 ควรจะจัดจ้านและตกแต่งอย่างสวยงาม เช่น สลัด

ความนุ่มของสลัด

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 0.2 กก.
• หัวหอม - หัวกลาง;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 20 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง
2. บดตับปลา สับมะเขือเทศ ลวกหัวหอมและสะเด็ดน้ำ
3. ปอกไข่แล้วสับให้ละเอียด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมเบา ๆ
5. ตักสลัดใส่จานสวยแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดรังของ Capercaillie

ใช้เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผลิตภัณฑ์สลัด:

• อกไก่ต้ม - 0.4 กก.
• แฮม - 0.1 กก.
• ไข่ขาวต้ม - 4 ชิ้น;
• แชมเปญดอง - 0.7 กก.
• มายองเนส - 60 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• สลัดผักสด - 2 ใบ

สำหรับ "ไข่":

• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• ไข่แดงต้ม - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 20 กรัม

สำหรับ "ซ็อกเก็ต":

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแฮมและอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสและโปรตีนบนกระต่ายขูดหยาบสับเห็ดอย่างประณีต
2. รวมผลิตภัณฑ์เพิ่มเกลือและเครื่องเทศผัด
3. ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง
4. ขูดไข่แดงกับเต้าหู้บนกระต่ายขูดละเอียดส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่มายองเนส ผัดและสร้างจากองค์ประกอบ "ไข่"
5. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วทอดในหม้อทอดลึก ตามด้วยพริกไทยและเกลือ
6. นำจานสวยใส่ใบผักกาดหอมลงไป วางไส้เนื้อไว้ด้านบนสร้าง "รัง" จากมันฝรั่ง วางไข่ที่ปรุงเสร็จแล้วไว้ในรัง

จานเนื้อสำหรับปีใหม่ 2018

จานเนื้อมีความสำคัญที่สุดในตารางปีใหม่ ดังนั้นควรเข้าหาการเตรียมการด้วยความรับผิดชอบ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจแก่คุณซึ่งจะดึงดูดนักชิมทุกคน

หมูยอสับปะรด

คุณจำได้ไหมว่านอกเหนือจากจานเนื้อแล้วควรมีผลไม้บนโต๊ะเทศกาลด้วย? เราขอแนะนำให้คุณรวมหมูกับสับปะรดไว้ในจานเดียว เรารับรองว่าคุณจะชอบผลลัพธ์มาก!

วัตถุดิบ:

• ขาหมู - 0.8 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• เบคอนรมควัน - 0.1-0.2 กก.
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• สับปะรด - 1 ชิ้น;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตีหมูทั้งสองข้าง
2. หมักเนื้อในซอสถั่วเหลือง ใส่เกลือเล็กน้อย
3. ใส่หมูในห่อพลาสติกและแช่เย็นค้างคืน
4. วันรุ่งขึ้นเอาชามลึกแล้ววางฟอยล์หลายชั้นลงไปเพื่อให้ขอบห้อยลง
5. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางตามด้านข้างและด้านล่างของชาม รวมทั้งรอบขอบเพื่อให้เนื้อห้อยลง
6. ปอกและเอาแกนกลางของสับปะรดออก
7. หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋า ปิดด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาลอ้อย แล้วทอดส่วนผสมในกระทะจนความชื้นระเหยหมด
8. ใส่เนื้อสัปปะรดลงในชามเนื้อ แล้วห่อขอบที่ห้อยไว้
9. วางเนื้อที่เหลือไว้ด้านบน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบที่มีจานอยู่ในนั้น
11. นำเข้าอบ 55 นาที จากนั้นฉีกกระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมงที่ 190 องศา

Beshbarmak

ทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วยการเตรียมอาหารจานหลักของอาหารคอเคเซียน ส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรนั้นเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนย - 0.15 กก.
• เนื้อแกะ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 หัว;
• เนื้อวัว - 1 กก.
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อม้า - 1 กก.

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 1 กก.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มเนื้อในน้ำซุปใส่เครื่องปรุงและเกลือ 1 หัวหอมและ 1 กระเทียม เวลาทำอาหารเฉลี่ยสำหรับเนื้อสัตว์ประมาณ 2.5 ชั่วโมง จึงต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก
2. นวดแป้งแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ
3. นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากกระทะ พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. โยนแป้งที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. วางจานเป็นชั้นๆ: ขั้นแรกให้แป้ง ตามด้วยเนื้อ ซอสหัวหอม และพริกไทย
6. ในการทำซอสหัวหอม ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงในชามลึก แล้วใส่เนยและพริกไทยลงไป ในตอนท้ายเทน้ำซุปเดือดลงบนส่วนผสม

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2018

หลังจากเตรียมอาหารจานหลักแล้ว คุณควรนึกถึงของหวานแสนอร่อย เราขอเสนอของหวานแบบเรียบง่ายและอร่อยที่จะทำให้เด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจ

คุณยังสามารถทำอาหารหรือ

เค้กกล้วยหอมไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 0.2 กก.
• พุดดิ้งวานิลลาแห้ง - 1 แพ็ค;
• เนย - 50 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• ครีม 30% - 0.2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ปัดในครีมที่แช่เย็น ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมน้ำแข็งจำนวนมากแล้วนำไปแช่เย็น เทครีมลงในชาม แล้ววางบนน้ำแข็ง แล้วเริ่มตีครีมด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ หลังจากตีวิปปิ้งครีมแล้ว ให้นำครีมไปแช่ตู้เย็น
2. เตรียมพุดดิ้งตามทิศทางของแพ็คเกจ
3. บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่นและละลายเนย
4. เทคุกกี้ลงในชามลึก ใส่เนยละลาย คนให้เข้ากัน
5. ใช้แบบฟอร์มแยกเทส่วนผสมทรายลงไปปิดด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ให้แน่น
6. หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนคุกกี้
7. รวมครีมและพุดดิ้ง แต่เบา ๆ
8. เทครีมที่ได้ลงบนกล้วยแล้วเกลี่ยให้เรียบ
9. วางเค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นค้างคืน นำเค้กออกจากพิมพ์ก่อนเสิร์ฟ

เค้กแก้วแตก

เค้กเยลลี่ที่น่ารักและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ทำด้วยครีมเปรี้ยว ใช้เจลาตินสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• ครีม - 0.5 กก.
• เยลลี่หลากสี - 3 แพ็ค 90 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• เจลาติน - 25 กรัม
• เค้กบิสกิต - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมเยลลี่ 3 ชนิดในภาชนะ 3 ใบ โดยละลายในน้ำร้อน ในกรณีนี้ ให้ใช้น้ำน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 2 เท่า
2. หลังจากที่เยลลี่ถูกแช่แข็งในตู้เย็น (ควรทิ้งไว้ค้างคืน) ให้หั่นเป็นก้อนแล้วคนให้เข้ากัน
3. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลละลายหมด
4. ละลายเจลาตินในน้ำร้อน 60 กรัม ผสมกับครีมเปรี้ยว
5. วางถาดเค้กด้วยฟิล์มยึด
6. เทเยลลี่ผลไม้ลงในพิมพ์แล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยว
7. วางเค้กสปันจ์ลงบนเค้ก คลุมด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น
8. นำเค้กออกจากตู้เย็นทันทีที่แช่แข็งจนหมด

สลัดวิดีโอ "ปีใหม่"

ปีใหม่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี และเราเริ่มคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ก่อนปีใหม่สองสามเดือน ท้ายที่สุดแล้วด้วยหิมะแรกที่ตกลงมา เราปรารถนาให้ปีใหม่มาถึงโดยเร็วที่สุด และด้วยการพบปะกับญาติและเพื่อนฝูงที่โต๊ะเทศกาล ซึ่งเต็มไปด้วยของอร่อยทุกอย่าง เราเริ่มค้นหาไอเดียและถามตัวเองบ่อยขึ้นเรื่อยๆ ว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่ 2018 เราจะช่วยคุณ บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบการพิสูจน์และเคล็ดลับเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2018 วิธีตกแต่งโต๊ะปีใหม่

มีสูตรอาหารมากมายให้เลือก และอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกสูตรที่เหมาะสม อันดับแรก เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับความเรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจซึ่งง่ายต่อการเตรียมการ เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารประเภทเนื้อเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น มีตัวเลือกมากมายที่นี่ - คุณสามารถอบสับในเตาอบทำให้แขกประหลาดใจด้วยเนื้อม้วนทำบาร์บีคิวหมูสับชิ้นลิ้น ... อย่าลืมของว่างเบา ๆ และการตัดผักซึ่งเป็นที่ต้องการเสมอและไป กับปัง

การตกแต่งตามเทศกาลที่เหมาะสมสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารปีใหม่ซึ่งจะคงอยู่ในความทรงจำของแขกของคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้ Rooster ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ที่จะมาถึงนี้ ยังชื่นชอบทุกสิ่งที่สดใส สวยงาม หลากหลายและมีสีสัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำผลไม้รูปหางหรือหั่นเนื้อไก่ หรือทำสลัดรูปไก่ คนที่สวยงามจะดึงดูดสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ เพื่อเอาใจ Fire Rooster ให้ใส่ผักผลไม้และสมุนไพรมากขึ้นในเมนูของตารางปีใหม่ จานปลาและอาหารซีเรียลจะทำให้สัญลักษณ์แห่งปีเป็นที่ชื่นชอบ ไก่ชอบความเรียบง่ายเป็นธรรมชาติและความสง่างามดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะลืมอาหารทอดและไขมัน ดังนั้นก่อนปีใหม่คุณจะไม่ต้องเสียเวลาเราขอแนะนำให้คุณดูของเรา

แฮมชุ่มฉ่ำที่มีเปลือกกรอบเป็นมันเงาและมีรสหวานเผ็ดสามารถเป็นอาหารจานหลักในวันส่งท้ายปีเก่าได้ มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ ดังนั้นพยายามซื้อแฮมที่มีคุณภาพเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด จานนี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบหรือผักผัดได้ดีที่สุด

แฮมอบเคลือบน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
ขาหมู 1 ขา (ประมาณ 4.5 กก.)
น้ำผึ้ง 1 แก้ว
มัสตาร์ด 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เนย 80 กรัม
กระวานป่น 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 175 องศาและปูแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์สองสามแผ่นเพื่อทำความสะอาดในภายหลัง ตัดไขมันส่วนเกินออกจากแฮมวางบนแผ่นอบปรุงรสด้วยเกลือปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 45 นาที
รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำตาล เนย และกระวานในกระทะขนาดเล็ก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนเนยละลายและน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 3 นาที ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
เมื่อแฮมพร้อมแล้ว นำออกจากเตาอบ แกะฟอยล์ออก และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศา ใช้มีดคมๆ ทำลวดลายเพชรให้ทั่วเนื้อ ขนาดของเพชรควรอยู่ที่ประมาณ 2.5-3 ซม. ห้ามเจาะลึกเกิน 6 มม.
แปรงเคลือบประมาณ 1/3 ถ้วยด้วยแปรงแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตาอบ แปรงด้วยเศษเคลือบที่เหลือ 1 ใน 4 และทำซ้ำทุกๆ 15 นาทีจนเคลือบทั้งหมดและเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 55-60 นาที ปล่อยให้แฮมนั่งประมาณ 20 ถึง 30 นาทีก่อนหั่น

คอนที่อบในขนมพัฟจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัยด้วยการออกแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อย่างอีกด้วย

วัตถุดิบ:
เนื้อปลากะพง 1 กก
กุ้งต้มตัวเล็ก 60 กรัม
ขนมพัฟ 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ผักชีลาว 2 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง
น้ำมันพืช
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 200 องศา รวมกุ้ง ผักชีลาวสับละเอียด และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ตีไข่และนมในชามขนาดเล็ก
ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานเบา ๆ แล้วคลึงแป้งครึ่งหนึ่งให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 5 มม. และยาวกว่าเนื้อปลาประมาณ 10 ซม. วางเนื้อหนึ่งชิ้นโดยคว่ำด้านหนังลงบนแป้งโดยเหลือที่ว่างอีกเล็กน้อยที่ปลายด้านหนึ่งเพื่อให้หางก่อตัว วางส่วนผสมกุ้งลงบนตัวปลา แล้วราดด้วยเนื้อชิ้นที่สอง ทาขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้ว
คลึงแป้งที่เหลือให้มีขนาดเท่ากัน แล้วราดบนตัวปลา กดเบา ๆ ที่ขอบเพื่อปิดผนึก ใช้มีดคมขนาดเล็กตัดส่วนที่เกินออกแล้วปั้นแป้งให้เป็นรูปปลา ใช้ช้อนชาทำตาชั่งบนแป้ง (แต่อย่าเจาะแป้ง) สร้างครีบและตาปลาจากเศษแป้ง จาระบีจานด้วยไข่ที่เหลือวางบนแผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ แล้วอบประมาณ 15 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 180 องศาแล้วอบต่ออีก 20 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรสลัดเบา ๆ เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการกินอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาอยู่ในครัวก่อนฉลองปีใหม่

ข้าวสลัดทูน่า

วัตถุดิบ:
ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 แก้ว
ทูน่ากระป๋อง 450 กรัม
มะกอก 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ล้างข้าวใต้น้ำเย็นจนน้ำใส เทน้ำ 2 ถ้วยบนกระทะขนาดกลางแล้วนำไปต้มบนไฟแรง ปิดฝาลดความร้อนลงและปรุงอาหารจนข้าวนุ่มประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้ ปิดฝาประมาณ 5 นาที ผัดด้วยส้อมแล้วใส่ในชามใบใหญ่
เพิ่มมะกอกบดด้วยส้อม มะเขือเทศสับ และน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและคนให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดอุ่นหรือแช่เย็น

สลัดถั่ว ข้าวโพด และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
แตงกวา 1 ลูก
ชีส 100 กรัม
ไข่ต้ม2ฟอง
ขนมปังกรอบขาว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะหรือกรีกโยเกิร์ต
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมข้าวโพด ถั่ว แตงกวาสับ ชีสขูดละเอียด และไข่สับในชามสลัด ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพิ่มสมุนไพรสับผสมและแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยขนมปังกรอบและเสิร์ฟ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018 และในเวลาเดียวกันก็ไม่หมด? แน่นอนว่าคุณไม่อยากพลาดความสุขในวันหยุดด้วยการใช้เวลาวันสุดท้ายของปีในครัว ในเวลาเดียวกัน พนักงานต้อนรับแต่ละคนก็หวังว่าอาหารที่เตรียมโดยเธอจะทำให้แขกพอใจและกลายเป็นที่ชมเชย เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณต้องการ เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของว่างแสนอร่อยที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก

โรลแฮมกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:
แฮม 200 กรัม
เห็ด 200 กรัม
ชีส 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มะกอกหรือมะกอก 50 กรัม
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
ใบผักกาดหอม
เนย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในเนยใส่เกลือเล็กน้อย
ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมชีสขูดละเอียดกับมายองเนส กระเทียม และเห็ดผ่านการกด
ใส่ชีสและไส้เห็ดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแฮมแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น มัดด้วยไม้เสียบที่พันมะกอกหรือมะกอกไว้ด้วย (ควรอยู่ด้านบนของม้วน) วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนผักกาดหอมและเสิร์ฟ

ชีสบอลเฮเซลนัท

วัตถุดิบ:
ครีมชีส 250 กรัม
ชีสแข็ง 250 กรัม
วอลนัท 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม:
ผสมครีมชีสนิ่ม ชีสขูด และกระเทียมให้ละเอียดผ่านการกด ทำให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ จุ่มลูกบอลลงในวอลนัทสับ วางในจาน ห่อด้วยพลาสติก และแช่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

การฉลองปีใหม่จะสมบูรณ์ไม่ได้หากไม่มีของหวานและขนมหวาน ปิดท้ายงานเลี้ยงอาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่าด้วยของหวานแสนอร่อยที่จะเติมความหวานให้แขกของคุณรับรส คุณสามารถสร้างคัพเค้กที่ละเอียดอ่อน เค้กช็อคโกแลตเข้มข้น หรือคุกกี้สัญลักษณ์ง่ายๆ ในรูปแบบของเกล็ดหิมะ ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร ให้เน้นที่กลิ่นหอมที่ทำให้ปีใหม่เป็นวันหยุดที่วิเศษและน่าจดจำ ขนมอบรสเผ็ดพร้อมกลิ่นโน๊ตของอบเชย ขิง กระวาน และกลิ่นของมะนาวหรือเปลือกส้มจะมีประโยชน์ในกรณีนี้ ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง ผลไม้รสเปรี้ยว เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ถั่ว และช็อคโกแลต เหมาะสำหรับเป็นของหวานปีใหม่เช่นกัน

คัพเค้กส้มกับฟรอสติ้ง

วัตถุดิบ:
สำหรับคัพเค้ก:
แป้ง 3 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
เนย 250 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 1/2 ถ้วยตวง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3/4 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับเคลือบ:
น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 175 องศา จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสม ตีเนยนิ่มและน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที ใส่ไข่ทีละฟอง ตีหลังการเติมแต่ละครั้ง ผัดในผิวส้มและน้ำ
ลดความเร็วของเครื่องผสมและเพิ่มแป้งและโยเกิร์ตในสามรอบ เพิ่มอบเชยและตี เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วเคาะแม่พิมพ์บนโต๊ะเพื่อขจัดฟองอากาศ
นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันสอดตรงกลางเค้กออกมาสะอาด 55 ถึง 60 นาที ปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท
ในการทำฟรอสติ้ง ตีน้ำตาลไอซิ่งและน้ำส้มจนเนียน ทาไอซิ่งให้ทั่วเค้กและปล่อยให้เซ็ตตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และคุณได้จดบันทึกความคิดของตัวเองว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมที่สามารถเตรียมไว้สำหรับปีใหม่บนเว็บไซต์ของเราเพื่อทำให้วันหยุดมีรสชาติอร่อยและน่าจดจำ และปีหน้าก็ดี!

Svetlana Popova

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ในวันสุดท้ายของปี มีอะไรให้ทำมากมาย - คุณต้องอุทิศเวลาให้กับคนที่คุณรัก รับของขวัญ และตัดสินใจว่าจะฉลองปีใหม่อะไร บวกกับจัดของที่บ้าน ทำทุกอย่างให้เสร็จ งาน ... มักจะมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมและคิดเกี่ยวกับอาหารสำหรับเมนูเทศกาล เพื่อป้องกันไม่ให้วันสุดท้ายของเดือนธันวาคมกลายเป็นฝันร้ายสำหรับคุณ เราขอแนะนำให้คุณเลือกเมนูวันหยุดที่อร่อยและสวยงามที่สุดของเรา!

แน่นอนว่าการตัดที่หลากหลายมักจะเหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่ เพื่อประหยัดเวลาซึ่งมักจะสั้นเสมอในวันหยุดจึงควรซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสำเร็จรูป คุณเพียงแค่ต้องวางขนมต่าง ๆ ลงบนจานอย่างสวยงาม - โทนสีเทศกาลจะถูกตั้งค่าแล้ว! เพิ่มสลัดสองสามจาน อาหารจานร้อน เค้กทำเอง - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018 ดูสูตรอาหารที่มีรูปภาพด้านล่าง

ใส่เนื้อปลาเฮอริ่งที่หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันตรงกลางจาน ตัดปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นตามกระดูกหลัก แยกเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับปลาเฮอริ่ง ขยายไปทางขวาและซ้าย โรยหน้าด้วยมะนาวฝาน มะกอก และใบผักชีฝรั่งสด

ปลาแมคเคอเรลสไลด์กุ้งและปลาม้วน

วางผักชีฝรั่งสับไว้ตรงกลางจานขนาดใหญ่ วางหัวหอมสีม่วงหรือหัวหอมธรรมดาไว้ด้านบน สับใต้ดอกเบญจมาศ วางชิ้นปลาที่หั่นไว้รอบๆ ด้วยวงแหวนถัดไปให้เริ่มไข่ต้มผ่าครึ่งด้วยคาเวียร์ชั้นดีที่วางอยู่ด้านบน จากนั้นนำปลาแมคเคอเรลฝานเป็นชิ้นมะนาวสลับกับกุ้งปอกเปลือกและต้มหรือหมัก

การตัดเย็นจะดึงดูดความสนใจของแขกและกระตุ้นความสนใจอยู่เสมอ สำหรับการตัดดังกล่าว คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการได้ หลากหลาย: แฮมหมู, แฮม, ไส้กรอกต้มและรมควัน, ลิ้น, น้ำมันหมูที่มีชั้นเนื้อ, บาสตูร์มา, บาลิก, เนื้อรมควันต่างๆ ในจานเทศกาลคุณสามารถเสริมการตัดด้วยผักต่างๆและก้านโรสแมรี่

ใช้เครื่องตัดหรือมีดคมเพื่อให้เนื้อดูบางและเรียบร้อย หากจำเป็น สามารถใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งได้สักครู่ (เพื่อให้แข็งตัวง่าย) หลังจากนั้นชิ้นงานจะออกมาสวยงามและสม่ำเสมออย่างแน่นอน!

ตัดก้อนหรือขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นวงกลมที่ไม่มีขอบโดยใช้แก้วที่มีขอบคมหรือเครื่องตัดคุกกี้กลม พับวงกลมเป็นคู่ เลเยอร์ด้วยแซนวิชชีสละลาย หรือชีสแข็งแบบตัดเป็นวงกลม วางใบผักกาดเขียวและเบคอนหรือแฮมที่เก็บเกี่ยวไว้ด้านบน เสียบโครงสร้างทั้งหมดด้วยมะเขือเทศเชอรี่สีเหลืองหรือสีแดงที่ปลูกไว้

NSชนิดของคานาเป้

คานาเป้สามารถขึ้นอยู่กับขนมปังหั่นบาง ๆ บิสกิตหรือ tortillas ขนาดเล็กทาร์ตขนาดเล็กหรือแหวนแตงกวา ด้านบนคุณสามารถวางม้วนปลา, เบคอนชิ้นบิดด้วยดอกกุหลาบ, บวบ "ลิ้นของแม่ผัว", โรลชิ้นกุหลาบหรือชีส, กุ้งโรยด้วยชีสและสมุนไพร

สลัดสุนัขสำหรับปีใหม่ 2018

สามารถทำสลัดที่อร่อยและน่าพอใจได้ อย่างที่ทุกคนรู้แล้ว 2018 เป็นปีแห่งสุนัขดังนั้นสลัดในรูปแบบของปากกระบอกปืนของปฏิคมแห่งปีจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย!

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• 2 แครอท
• ไข่ 3 ฟอง
• มายองเนส 150 มล.
• มะกอกสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ต้มไข่ ไก่ และแครอทแยกกัน ตัดไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นสี่วง (ดองหรือผัด) หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าบางๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดไข่ขาวกับชีสให้ละเอียด

ใส่จานที่มีรูปร่างเหมือนหัวสุนัข 2/3 ของไก่ ทำตาข่ายมายองเนส ถัดไป กระจายหัวหอมผัด แฮม มายองเนส ชีสเป็นชั้นๆ วางแครอทขูดที่ด้านข้างเท่านั้นสร้างหู วางเนื้อที่เหลือไว้ที่ส่วนล่างของปากกระบอกปืนเพื่อให้ได้ปริมาตรที่มองเห็น หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนสแล้วโรยให้ทั่วด้วยโปรตีน ตกแต่งส่วนบนของปากกระบอกปืนด้วยไข่แดงที่บี้

จากมะกอกผ่าครึ่งตามยาวทำตาและจมูก สร้างคิ้ว ขนตา และปากจากก้อนมะกอกบางๆ จัดลิ้นด้วยแฮมชิ้นหนึ่ง ปล่อยให้สลัดนั่งแช่สักสองสามชั่วโมง

สลัดที่อร่อยและสวยงามมากนี้ทำจากส่วนผสมที่คลาสสิกซึ่งวางเรียงเป็นชั้น ๆ เป็นจานที่คู่ควรสำหรับโต๊ะเทศกาล

เพื่อเตรียมอาหารให้เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ผักดอง 5 อย่าง
• ไข่ 4 ฟอง
• กระเทียม 4 กลีบ

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อและสับละเอียดด้วยมีด รวมแตงกวาปอกเปลือกและสับละเอียดกระเทียมผ่านการกดและมายองเนสเล็กน้อยผสม ต้มไข่และสับให้ละเอียดด้วยมีด สับถั่วด้วยมีดแล้วทอดในกระทะที่แห้งเล็กน้อย

วางวงแหวนขึ้นรูปบนจานหรือจานแล้วเริ่มสลับกันวางสลัดเป็นชั้นๆ - เนื้อวัว มายองเนส ส่วนผสมของกระเทียม-แตงกวา ไข่ มายองเนส ถั่ว

ถอดแหวนขึ้นอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดหรือตามชอบ ปล่อยให้แช่ 2-3 ชั่วโมง

นี่คือสลัดที่เตรียมง่ายอร่อยและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างประหยัด สำหรับเสิร์ฟในวันปีใหม่ควรจัดวางเป็นชั้น ๆ แต่ถ้าคุณผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันก็จะเร็วยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ 3 ฟอง
• มันฝรั่ง 4 หัว
• แตงกวาสด 2 ลูก
• 1 แครอท
• พริกหยวก 1 เม็ด
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ ปอกผักต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาและพริกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางวงแหวนขึ้นรูปบนจานหรือจาน วางสลัดเป็นชั้นๆ ทามายองเนสแต่ละอัน - มันฝรั่ง แครอท พริกหยวก ½ ส่วน แตงกวา ไข่ มันฝรั่ง ½ ส่วน ปิดด้านบนด้วยชั้นมายองเนสและตกแต่งด้วยแตงกวาและพริกหรือมะกอกสมุนไพร ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

เป็นเวลากว่าทศวรรษแล้วที่สลัดผักกระเฉดได้ครองตำแหน่งผู้นำในบรรดาอาหารตามเทศกาลแบบคลาสสิก และไม่ใช่เรื่องบังเอิญ - ผลิตภัณฑ์ในนั้นเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเหตุนี้สลัดจึงอร่อยและกลมกลืนกันมาก

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ 4 ฟอง
• ชีส 100 กรัม
• มันฝรั่ง 2-3 หัว
• 1 หัวหอม (ดีกว่าสีแดง)
• 1 แครอท
• มายองเนส 200 กรัม
• 0.5 พวงหัวหอมสีเขียว
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ต้มไข่แยกกันเป็นเวลา 10 นาที และมันฝรั่งและแครอทเป็นเวลา 25 นาที ตะแกรงผักต้มที่มีรูขนาดใหญ่และตะแกรงชีสที่มีรูละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาแซลมอนสีชมพู ใช้ส้อมคลุกปลาให้ละเอียด ขูดไข่แดง 2 ฟอง สับไข่ขาว 2 ฟอง และไข่ทั้งฟอง 2 ฟองด้วยมีด

วางแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ลงบนจาน ทาน้ำมันด้านในด้วยน้ำมันพืช จัดวางเลเยอร์ทาด้วยมายองเนส: หัวหอม, แซลมอนสีชมพู, มันฝรั่ง (พริกไทยและเกลือ), แครอท, ไข่, ชีส, ไข่แดง ถอดวงแหวนขึ้นรูปออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยชิ้นแครอทต้มและหัวหอมสีเขียว ปล่อยให้นั่งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งเปลือกสีน้ำตาลทอง

มันฝรั่งปรุงสุกอย่างเอร็ดอร่อยเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดและอาหารจานร้อน และไม่จำเป็นต้องใช้สำหรับสิ่งนี้ - น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากแล้วทอดหรืออบในเตาอบจนอร่อย เชื่อฉันเถอะว่าเครื่องเคียงแบบนี้จะปัง!

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงกับข้าวมันฝรั่งคือดอกกุหลาบ เห็นด้วยจานนี้ดูรื่นเริงมาก! แต่ในความเป็นจริง การทำอาหารนั้นง่ายและค่อนข้างเร็ว - ใช้เวลาเพียง 20 นาทีสำหรับขั้นตอนที่เคลื่อนไหว!

สำหรับหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว ให้ใช้ไข่ 1 ฟอง เนย 50 กรัม และครีมชีส 100 กรัม (หรือตามชอบ) ครีมชีส (บรี ครีมชีส เนยแข็งคาเม็มเบริท) เกลือและเครื่องเทศ ปอกมันฝรั่งแล้วต้ม ทำมันฝรั่งบด ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ใส่มวลที่ได้ลงในกระบอกฉีดยาขนมหรือคอร์เน็ตด้วยสิ่งที่แนบมารูปดอกจัน หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งให้ใช้กระดาษ parchment แผ่นหนึ่งม้วนในถุงแล้วทำรูเล็ก ๆ โดยการตัดปลาย หรือใช้ถุงที่แน่นและทนทานเพื่อการนี้ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ บีบดอกกุหลาบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เสิร์ฟกุหลาบกับปลา เนื้อ หรือสลัด

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอาหารจานร้อน

เนื้อกระต่ายเป็นเนื้อที่อร่อย สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ หากบรรลุเป้าหมายนี้สตูว์กระต่ายในซอสครีมจะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะปีใหม่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อกระต่าย 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 0.75 ถ้วย
• นม 0.5 ถ้วย
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• ใบกระวาน 3 ใบ
• พริกไทยดำ
• เกลือป่น

การตระเตรียม:

ล้างกระต่ายให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น คลุมด้วยน้ำกรองแล้วแช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง สับหัวหอม สับกระเทียม ทอดในน้ำมันที่กลั่นแล้วในชาม multicooker ใส่เนื้อสัตว์กับผักแล้วผัดจนน่ารับประทาน

รวมครีมและนมเพิ่มแป้งพริกไทยเกลือ ในขณะที่กวนให้เทน้ำซุป (ผัก / เนื้อ) หรือน้ำร้อน ผัดจนเนียน

เทซอสลงในชาม multicooker ซอสควรคลุมเนื้อกระต่ายประมาณ ¾ ของความสูง ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำ!

จานนี้สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้เนื่องจากไม่ด้อยกว่ารสชาติหรือรูปลักษณ์ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สันในหมู 800 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• ชีสแปรรูป (หรือแข็ง) 90 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 0.5 ช้อนชา เครื่องเทศหมู

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อสันในหมูให้สะอาดด้วยน้ำไหล แล้วหั่นกว้างประมาณ 1 เซนติเมตร โดยไม่ต้องเอามีดไปจนสุด มันกลายเป็นหีบเพลงชนิดหนึ่ง ถูเครื่องปรุงรสหมูทุกด้าน จาระบีด้วยมายองเนสด้านบนและปล่อยให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่า

ล้างแชมเปญหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชจนหน้าแดง พริกไทยและเกลือ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้ทั้งแบบแปรรูปและแบบกึ่งแข็ง / แข็ง)

จัดเรียงเห็ดหอมใส่ลงในหีบเพลง โรยหน้าด้วยชีส ค่อยๆ วางเนื้อในปลอกย่างหรือกระดาษฟอยล์ ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 15-20 นาทีอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ด้วยไอน้ำร้อนเปิดฟอยล์หรือแขนเสื้อ เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามขึ้น คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ตัวแทนของชาวสลาฟชื่นชอบอาหารอิตาเลียนยอดนิยมจานนี้ - อร่อยมากและเหมาะสำหรับการรักษาในทุกโอกาส! สิ่งสำคัญคือการซื้อแผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต ขั้นตอนที่เหลือนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ทำตามคำแนะนำด้านล่าง

ส่วนผสมหลัก:

• แผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูป 12 แผ่น
• ชีสกึ่งแข็ง 240 กรัม

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• ไก่สับ 600 กรัม
• 1 แครอท
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมะเขือเทศ 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ
• 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ

ผลิตภัณฑ์สำหรับซอสเบชาเมล:

• นม 750 กรัม มีไขมัน 2.5%
• เนย 120 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ลูกจันทน์เทศ
• 0.25 ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอทขูดหยาบลงไปผัดให้เข้ากัน เพิ่มไก่สับและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ลงในผักผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ส่งกระเทียมผ่านการกดส่งไปที่กระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปแล้วเทลงในน้ำมะเขือเทศ จากนั้นใส่พริกไทยดำและเกลือ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวโดยเปิดฝาจนความชื้นระเหยไปประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้ไส้เย็น เตรียมชีส - ขูดหยาบ

เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้นำนมไปต้มปล่อยให้ใบกระวานและลูกจันทน์เทศไป ปิดแก๊สและปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 10 นาที ละลายเนยในกระทะ ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เทนมลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาไม่ให้ก้อนก่อตัวและซอสเดือด ปรุงจนข้น จากนั้นปล่อยให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ปิดไฟ

แบ่งตาซอสออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน ชีสเป็น 4 ส่วน และไส้ไก่เป็น 3 ส่วน จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยเทซอส (ตามลำดับ 1/5 ส่วน) ใส่แผ่นลาซานญ่าสามแผ่นแล้ววางแบบ end-to-end ในชั้นเดียว ศึกษาข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ล่วงหน้า - อาจต้องต้มแผ่นก่อนใช้งาน ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ (1/3 ส่วน) ราดซอสแล้วโรยด้วยชีส (1/4 ส่วน) ทำซ้ำสองครั้งในลักษณะเดียวกัน: แผ่นแป้ง, เนื้อสับ, ซอส, ชีส เติมแป้งอีกสามแผ่นที่เหลือ ทาด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา จากนั้นนำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมะเขือเทศ

Krucheniki เป็นม้วนเนื้อที่มีไส้ ในกรณีนี้ เนื้อเป็นหมู และไส้ทำจากเห็ด ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้จานนี้น่าพอใจมาก และมุมมองที่เรียบร้อยช่วยให้คุณเตรียม tortillas สำหรับโต๊ะเทศกาล!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำเปล่า 50 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อทำความสะอาดจากไขมันและฟิล์ม ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ เป็นการดีที่จะทุบหมูแต่ละชิ้นด้วยค้อน เกลือและพริกไทย.

สำหรับการเติมให้ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัด กวนจนหน้าแดง แล้วใส่หอมใหญ่หั่นเต๋า ผัดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนอีกครั้ง ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็น

สำหรับการทอดเนื้อในชามแยก ให้ตีไข่ 1 ฟอง จากนั้นเทน้ำ 50 มล. แล้วตีอีกครั้ง เตรียมแป้งสำหรับทำขนมปัง - เทใส่จานแบน

ใส่ไส้เห็ดบนชิ้นหมูที่หักแล้วม้วนขึ้น จุ่มลงในมวลไข่จากนั้นจึงชุบแป้งและอีกครั้งในไข่ จากนั้นใส่กระทะที่อุ่นด้วยเนยแล้ววางตะเข็บลง ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อน

เคบับสะโพกไก่ - น้ำดอง 3 แบบ

เตรียมต้นขาไก่สำหรับทำบาร์บีคิว - ล้างต้นขาที่แช่เย็น (แต่ไม่แช่แข็ง) ให้ดีใต้น้ำไหล แล้วใส่ในชามที่มีฝาปิด สะดวกในการดอง

ทอดต้นขาไก่ดองบนตะแกรงประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วใช้ส้อมจิ้ม หากปล่อยอิชอร์ แสดงว่าเนื้อไม่มีเวลาอบเพียงพอ หากน้ำผลไม้ใสแสดงว่าเคบับพร้อม

1. รุ่นคลาสสิค

ส่วนผสมสำหรับหมักต้นขาไก่ 2 กก.:

• หัวหอม 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

เกลือและพริกไทยต้นขาไก่ คุณสามารถใช้เคบับพิเศษหรือเครื่องปรุงรสไก่ได้หากต้องการ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เนื้อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาและหมักสักสองสามชั่วโมง จากนั้นใส่เนื้อที่ไม่มีหัวหอมบนตะแกรง

1. หมักเบียร์

ส่วนผสมสำหรับเนื้อ 2 กิโลกรัม:

• เบียร์ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทย

การตระเตรียม:

ผสมต้นขากับเกลือและพริกไทยหากต้องการคุณสามารถใช้โหระพาขมิ้นพริกขี้หนู เทเบียร์ลงไป หมักไว้ 2 ชั่วโมง แล้วทอดบนตะแกรง

1. หมักคีเฟอร์

ผลิตภัณฑ์ต่อต้นขา 2 กิโลกรัม:

• คีเฟอร์ 1 ลิตร
• หัวหอม 500 กรัม
• กระเทียมกลาง 1 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 0.5-1 ช้อนชา พริกไทย

การตระเตรียม:

ส่งกระเทียมผ่านการกดหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงสับสมุนไพรด้วยมีด ใส่ทุกอย่างลงบนต้นขาไก่ ใส่เกลือและพริกไทย เทด้วย kefir และผสมให้ละเอียด หมักไว้ 2 ชั่วโมง แล้วทอดบนตะแกรงทั้งสองด้าน

แน่นอน หลังจากอาหารจานอร่อยมากมาย คุณจะต้องการของหวานสำหรับชาของคุณ! ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเค้ก - ทั้งเคร่งขรึมและอร่อย! เป็นการดีที่สุดที่จะคิดล่วงหน้าว่าคุณต้องการเห็นมันอย่างไร - บิสกิต, ขนมชนิดร่วน, วาฟเฟิล, คอทเทจชีส ด้วยครีมอะไรมีหรือไม่มีสีเหลืองอ่อน คุณต้องเลือกการออกแบบเฉพาะเรื่องด้วย ตัวเลือกยอดนิยมคือเค้กรูปนาฬิกาหรือตกแต่งด้วยของตกแต่งปีใหม่ - ลูกบอลคริสต์มาสที่กินได้ ตุ๊กตาหิมะ ฯลฯ

เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นและเพิ่มเวลาว่างในวันหยุดสำหรับสิ่งที่สำคัญกว่า จะดีกว่าที่จะสั่งเค้กล่วงหน้าในร้านขายขนมหรือจากผู้เชี่ยวชาญที่เชื่อถือได้ หรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าลืมดูวันหมดอายุ สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

หากเราจะเฉลิมฉลองปีใหม่ปี 2018 ในฮวงจุ้ย เราควรมองใกล้สัญลักษณ์ของปีนี้อย่างสุนัขสีเหลือง ให้กับตัวละครและนิสัยของเธอ และคำถามทั้งหมดจะได้รับการแก้ไขด้วยตัวเอง และเมนูอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 ที่จะทำ และวิธีการจัดตารางปีใหม่ สิ่งที่คุณต้องการและสิ่งที่คุณทำไม่ได้สำหรับปีใหม่ 2018

และเราจะได้อะไร? ข้อสรุปแนะนำดังต่อไปนี้

• เราต้องทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากมาย
• จัดหาผลิตภัณฑ์แป้งและขนมปังมากมาย
• จัดโต๊ะอาหารแบบโฮมเมด

แต่ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าสุนัขเป็นเพื่อนของมนุษย์ และเธอก็เป็นมิตรช่วยให้เรามีความเขียวขจีเป็นปลาน้อย เป็นไปในทิศทางนี้ที่เราจะจัดทำเมนูสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ 2018

เมนูแนะนำส่งท้ายปีเก่า 2561 วิธีทำและควรทำ

สุนัขตัวนี้เป็นสัตว์ที่น่ารัก เธอรักในสิ่งที่เราไม่ปฏิเสธ ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะวาดเมนูปีใหม่

1. ... สุนัขให้ผลิตภัณฑ์ปลาในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงมีแซนวิชที่สดใสและอร่อยด้วยคาเวียร์สีแดงและกุ้ง หรือกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง - เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและเกี่ยวข้องในทุกงานเลี้ยง
2. ขนมลาวาชแบบบาง. เราจำได้ว่าสัญลักษณ์ของปีใหม่ 2018 รักขนมปังในทุกรูปแบบ - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ
3. ด้วยหัวหอมสีเขียวและไข่ อาหารว่างรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม
4. ... จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเนื้อไอดีล
5. ตัดเย็น อาหารโฮมเมดในรูปแบบของม้วนและหมูต้มและไส้กรอกคุณภาพดีจากโรงงานจะเหมาะสมที่นี่
6. ... จานสามารถเติมเต็มโปรแกรมงานเลี้ยงสีเขียว มีมากมายที่นี่ ใช่และเขาได้รับการบำรุงเลี้ยงด้วยไก่และแครกเกอร์
7. โอลิวี่. ปีใหม่ที่ไม่มีเขาจะเป็นอย่างไร คุณสามารถปรุงอาหารและเฉลิมฉลองด้วยและสลัดอร่อยด้วยลิ้น
8. จากสลัดมายองเนสดีๆ เราขอแนะนำและ พวกเขาคู่ควรกับการแข่งขันกับ Olivier และเสื้อโค้ทขนสัตว์
9. ... ตัวเลือกที่อบอุ่นที่ยอดเยี่ยมก่อนอาหารจานหลัก แขกที่มาจากความหนาวเย็นจะขอบคุณคุณมาก
10. ... ไอเดียดีๆ สำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ปีเถาะ
11. สำหรับอาหารจานร้อน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง จานนี้จะมีความเกี่ยวข้องทั้งในทิศทางของเนื้อสัตว์และในมันฝรั่ง ท้ายที่สุด มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงอันดับหนึ่งสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าปี 2018
12. ขนม. ไม่ว่าโต๊ะปีใหม่จะน่าพอใจแค่ไหน คุณยังต้องการอะไรหวานๆ ทั้งสูตรเค้กง่ายๆ และแบบเก๋ๆ เข้ากันดีที่นี่ และไม่มีใครจะปฏิเสธ
13. ชิ้นผลไม้ สุนัขสีเหลืองจะชอบส้ม แอปเปิ้ล ลูกแพร์
14. ... มันจะกลายเป็นไฮไลท์ของโต๊ะหวานและจะทำให้เกิดพายุแห่งอารมณ์ในหมู่คนปัจจุบัน
15. น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่ม คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา เครื่องดื่มโฮมเมดจะตกแต่งงานฉลองปีใหม่ ท้ายที่สุดพวกเขาก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ

นี่คือเมนูตัวอย่างที่เรานำเสนอ และโต๊ะจะแตกและสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ก็จะเป็นที่พอใจ และหากคุณกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะทำอาหารอะไรใหม่และน่าสนใจในปีหมา ให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารต่อไปนี้

มีอะไรใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2018

คุณจะชอบอาหารจานใหม่อย่างแน่นอน ทั้งหมดนั้นอร่อยและจะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล เรานำเสนอโดยเริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และปิดท้ายด้วยของหวาน

มีทโลฟสอดไส้ไข่

ขนมที่อุดมสมบูรณ์สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และกลิ่นหอมแค่ไหนก็ไม่สามารถถ่ายทอดได้ ที่โต๊ะกระจายไปพร้อมกับปัง และถ้าคุณเสิร์ฟ adjika แบบโฮมเมดกับเธอแล้วจะไม่มีการจำกัดความชื่นชมของแขก

สิ่งที่คุณต้องเตรียมอาหารอันโอชะ

• ขาหมู - 1.5 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - กานพลู 3 - 4
• ไข่ต้ม - 7 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
• พริกไทยดำ - เท่าไหร่จะพอดีในช้อนชา
• พริกไทยขาว - วัดแบบเดียวกับสีดำ
• Zira - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• ขิงบด - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่ ออริกาโน่ โหระพา อย่างละ 1 ช้อนชา
• ใช่ แก้วน้ำแร่
• บรรจุภัณฑ์มะรุมขาวบาวาเรีย

วิธีทำม้วน

เนื้อมีทโลฟจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบ นุ่ม และอ่อนโยน มันจะละลายในปากของคุณ ตัดเย็นจะดูสวยงามบนจานที่ล้อมรอบด้วยใบผักกาดเขียว

สูตรสลัดไก่สูง

สลัดนี้จะขจัดข้อสงสัยทั้งหมดเกี่ยวกับ "สิ่งที่จะปรุงใหม่และน่าสนใจในปีหมา" อย่างแน่นอน ได้ชื่อเดิมมาจากดอกป๊อปปี้ซึ่งมีอยู่ในส่วนผสม แต่ไม่ใช่แค่ไก่เท่านั้นที่จะประหลาดใจเล็กน้อย ทั้งแขกและครัวเรือนจะได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากของว่าง

สินค้าชุดที่ต้องการ

• เนื้อไก่รมควัน - 350 กรัม (ใช้ขาจะดีกว่านะจะนุ่มกว่า)
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2 - 3 ชิ้น (พันธุ์เนื้อ)
• ขนมปังขาวก้อน - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ป๊อปปี้ - 3 ลิตร
• มายองเนส เกลือ พริกไทย

การเตรียมสลัด

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียม croutons เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นขนมปังหรือก้อนเป็นก้อนเล็กๆ
2. กระจายกระดาษ parchment บนแผ่นอบสำหรับการอบ ใส่ croutons ลงไป โรยเกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมันมะกอก
3. อบในเตาอุ่น (180 กรัม) ขั้นต่ำ 10-15 แน่นอนคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ แต่ของทำเองจะอร่อยกว่าเยอะ
4. บดไข่
5. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
6. ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. สร้างผักกาดหอมในชั้น วางเนื้อในชั้นแรก
8. หล่อลื่นด้วยมายองเนสกดเล็กน้อยที่ด้านล่างของจาน
9. จากนั้นใส่มะเขือเทศใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
10. ถัดไป วางชั้นไข่ เคลือบด้วยมายองเนส
11. จากนั้นจัดวาง croutons ใช้ตาข่ายมายองเนสเบา ๆ
12. โรยหน้าสลัดด้วยเมล็ดงาดำ

สลัดพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เคล็ดลับเล็กน้อย

1. เสิร์ฟสลัดทันทีหลังทำอาหาร เพื่อไม่ให้ครูตองซ์เปียกและไม่สูญเสียการนำเสนอ
2. การยื่นโดยใช้รูปทรงกลมจะมีประสิทธิภาพมาก
3. คุณสามารถเพิ่มชั้นของชีสขูดลงในสลัด รสชาติจะเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ
4. ส่วนผสมไม่เพียงสามารถวางเป็นชั้น ๆ เท่านั้น แต่ยังผสมด้วย แต่ไม่ว่าในกรณีใด แครกเกอร์ควรทำให้ภาพรวมสมบูรณ์ กล่าวคือ อยู่ที่ด้านบนสุด

หมูอบหีบเพลงกับมะเขือเทศและชีส

อาหารเลิศรสนี้ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังต้องเตรียมพร้อมสำหรับ New 2018 ของสุนัขด้วย สัญลักษณ์แห่งปีจะยินดี - เนื้ออร่อยมากและฉ่ำและแม้แต่ชิ้นเดียว และบนโต๊ะก็ดูรวยและน่ารับประทาน

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อและเนื้อซี่โครงบนกระดูก หากคุณมีสุนัขอยู่ในบ้านหรือในบ้าน มันก็จะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ

รายการส่วนผสม

• เนื้อซี่โครงหมู - 800 -1000 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น พันธุ์เนื้อ
• แชมเปญ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื้อจะรสชาติดีขึ้นหากหมักไว้ล่วงหน้า อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนอบ คุณสามารถใช้เครื่องเทศตามชอบ เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ การเติมลูกพรุนด้วยกระเทียมจะน่าสนใจมาก

แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน และคุณเลือก

นกกระทาอบในเตาอบ

บทบาทของเกมบนโต๊ะปีใหม่สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยนกกระทาที่อบในเตาอบ แดงก่ำกับเปลือกกรอบพวกเขาจะกลายเป็นไฮไลท์ของวันหยุด

สูตรเป็นเรื่องง่าย เครื่องเทศใช้เฉพาะเกลือและพริกไทย ช่วยให้เนื้อนกกระทามีความสวยงามตามธรรมชาติโดยไม่มีการจีบขอบ เกมที่สมจริงที่สุด!

อย่ามองว่าซากสัตว์มีขนาดเล็ก มีเนื้ออยู่ในนั้นเพียงพอ และมันอร่อยแค่ไหน - ไม่สามารถบอกคำพูดได้ ที่นี่เตรียมตัวดูตัวเอง

ต้องเตรียมอาหารอะไรบ้าง

• ซากนกกระทา - 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• เกลือหนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำป่น

ควรสังเกตทันทีว่าพริกไทยดำบดสดจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ในชามขนาดเล็กเตรียมส่วนผสมสำหรับหมักเนื้อ ใส่เกลือลงไป ใส่พริกไทยดำป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ขูดซากที่ล้างและตากให้แห้งด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ต้องทำทั้งภายนอกและภายใน
3. ตอนนี้คุณต้องปกป้องขาบางไม่ให้เกาะติด ที่ต้นขาขวาของซากสัตว์ ผ่าผิวหนังเล็กน้อย เหน็บขาซ้ายเข้าไป ทำขั้นตอนเดียวกันกับขาอีกข้าง
4. ใส่ซากดองในท่าโยคะในถาดหรือถาดอบ
5. เปิดเตาอบที่ 240 องศา
6. เทซากด้วยน้ำมันมะกอกส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ
7. หลังจากผ่านไป 10 นาที ซากจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล จำเป็นต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วเทน้ำที่ได้ลงบนเกม ส่งกลับเข้าเตาอบ
8. ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้งจนกว่าเนื้อจะสุกเต็มที่ เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 20-25 นาที

นกกระทากลายเป็นน่ารับประทานผิดปกติ และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพายมันฝรั่ง ตอนนี้เราจะเตรียมมัน

สูตรพายมันฝรั่ง

เครื่องเคียงที่อร่อยเป็นพิเศษ และทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2561

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับเขา

• มันฝรั่ง - 2 - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้เตรียมผ้าขนหนูกระดาษเช็ดมันฝรั่งที่หั่นเป็นแว่นให้แห้ง จานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ควรคลุมด้วยกระดาษชำระ
คุณยังสามารถใช้ที่ขูดแครอทเกาหลีและเครื่องมือพิเศษอื่นๆ เพื่อตัดมันฝรั่งได้ คุณสามารถทำได้ด้วยมีดธรรมดาที่ลับให้คม หน้าที่ของเราคือตัดมันฝรั่งเป็นเส้นที่ดีที่สุด

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เช็ดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ตัดเป็นชิ้นบางมาก
3. จากนั้นหั่นชิ้นเหล่านี้เป็นเส้น
4. ส่งหลอดกระดาษทิชชู่เอาน้ำที่หลั่งออกมา
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในภาชนะที่สะดวก น้ำมันควรปิดด้านล่างประมาณ 3 ถึง 4 เซนติเมตร
6. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันเป็นก้อนเล็กๆ หลอดควรทอดจนเหลืองกรอบทุกด้าน
7. นำมันฝรั่งทอดออกด้วยช้อน slotted ใส่จานด้วยกระดาษชำระ เพิ่มเกลือด้านบนผสม
8. เมื่อไขมันส่วนเกินไหลออกแล้ว ให้โอนไปยังจานเสิร์ฟ

เสิร์ฟร้อน หากต้องการคุณสามารถบดพริกไทยดำปาปริก้า

ของหวานไอศกรีมและเยลลี่

ของหวานเบา ๆ และอร่อยที่ทำจากไอศครีมและเส้นเลือดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในตารางปีใหม่ และดูสวยงามเพียงใด! แม้เนื้อจะมาก น้ำลายก็จะไหล

รายการสินค้าที่ต้องการ

• น้ำเชอร์รี่ - 300 มล.
• เจลาติน - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลตามต้องการและตามต้องการ (การมีอยู่ของน้ำตาลถูกกำหนดโดยความหวานของน้ำ)
• คุกกี้ใด ๆ - 100 กรัม (มันจะอร่อยมากกับขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อน)
• ไอศกรีม - 200-250 กรัม
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่งตามจำนวนแก้ว

ทำอาหารอย่างไร

1. ใช้กระทะขนาดเล็ก เทน้ำหนึ่งในสามลงไปเติมน้ำตาลถ้าจำเป็น ส่งเจลาตินที่นี่
2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ปล่อยให้เจลาตินละลายด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
3. เพิ่มน้ำผลไม้ที่เหลือผสม ปล่อยให้เวลาเย็นลง
4. นำแก้วทรงสูงเทของเหลวลงบนความสูงหนึ่งในสาม ตรงไปยังตู้เย็นให้เย็น ต้องทำมุมเดียวโดยสร้างขาตั้ง
5. ใส่ไอศกรีมสองช้อนโต๊ะลงบนเยลลี่ที่แช่เย็นไว้อย่างดี
   6. วางบิสกิตที่บดเป็นชิ้น ๆ ไว้ด้านบน
6. คลุมคุกกี้ด้วยไอศกรีมซึ่งควรจัดวางให้สวยงาม
7. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ของหวานไม่เพียงแต่ช่วยดับกระหายของหวานเท่านั้น แต่ยังทำให้สดชื่นหลังงานเลี้ยงที่วุ่นวายอีกด้วย

อาหารจานใดที่ไม่แนะนำให้ทำในปีใหม่ 2018

เมื่อวาดเมนูจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะรู้ว่าคุณไม่สามารถทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 ทำไมคุณไม่ควรแกล้งสุนัขที่น่ารักของเรา?

• อาหารเกาหลี มีข่าวลือว่าสัตว์เหล่านี้ใช้ในการปรุงอาหาร
• อาหารจานด่วนทุกชนิด
• ของหวานมากมาย

สุนัขไม่สนใจผลิตภัณฑ์จากปลา ดังนั้นจึงควร จำกัด การเตรียมการ ถ้าเราเป็นปลาอบทั้งตัว นี่จะเป็นสัญญาณของความอุดมสมบูรณ์ จำไว้ว่าสุนัขไม่ชอบกลิ่นแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงควรพิจารณารายการไวน์

เราจะต้องส่วยให้สัญลักษณ์ของปี 2018 ที่จะถึงนี้ เขาไม่ได้จำกัดเราเป็นพิเศษ จึงเป็นแรงบันดาลใจให้คุณเมื่อวาดเมนูและสุขสันต์ในวันหยุด!

ปีใหม่ 2020 จะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของหนูโลหะขาว หนูเป็นที่รู้จักในด้านไหวพริบมีไหวพริบและความเฉลียวฉลาด เขาชอบกินมาก แต่เขาไม่ค่อยจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร ดังนั้นเพื่อเอาใจสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารง่ายๆ แสนอร่อย โดยไม่มีส่วนผสมที่หายาก ให้เนื้อเป็นราชาแห่งโต๊ะปีใหม่: หมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ เป็นของว่างสูตรที่มีชีส, ถั่ว, ขนมปัง - ทุกอย่างที่หนูชอบนั้นเหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ เราได้รวบรวมเมนูที่เรียบง่ายและน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2020

ปีใหม่จะกินอะไรดี : กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ

เมนูอร่อยรับปีใหม่ 2020 ไม่สามารถทำได้โดยปราศจากส่วนผสม เช่น ผักสด ผลไม้ เนื้อคุณภาพ ชีส สมุนไพร ควรจัดโต๊ะให้หลากหลายตามรสนิยมของแขกผู้มีเกียรติ ในการออกแบบอาหารส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์เนื่องจากสัญลักษณ์แห่งปีหนูชอบการแสดงออกของจินตนาการ งานเลี้ยงปีใหม่ที่ดีสามารถเริ่มต้นด้วยโต๊ะบุฟเฟ่ต์แล้วจึงค่อยเปลี่ยนไปทานอาหารที่เข้มข้นขึ้น อย่าลืมปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานและชาหอมกรุ่น เราขอแนะนำขนมอบเป็นของหวานสำหรับเมนูง่ายๆและอร่อยสำหรับปีใหม่: เค้กน้ำผึ้งคลาสสิก เค้กครีมเปรี้ยว บราวนี่ คุณสามารถไปอีกทางหนึ่งและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยของหวานมูสที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องใช้แป้ง เราบอกคุณว่าปรุงอะไรให้อร่อยสำหรับปีใหม่ 2020 เพื่อไม่ให้ตกอยู่ในความซ้ำซาก แต่ก็ไม่ต้องเสียเวลามาก

สูตรอร่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำหรับปีใหม่ 2020

โต๊ะบุฟเฟ่ต์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นปาร์ตี้ ในระหว่างการพูดคุยเล็ก ๆ แขกจะได้เพลิดเพลินกับอาหารว่างในขณะที่จิบแชมเปญ เมนูบุฟเฟ่ต์ที่น่าสนใจของเราสำหรับปีใหม่จะช่วยให้พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรบนโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2020

โรลแซลมอน

• ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น
• แซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ผักกาดหอม - กะหล่ำปลี 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ชีสนมเปรี้ยว - 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปิดโต๊ะด้วยแผ่นฟิล์มแล้วทาขนมปังพิต้าลงไป
2. ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมชีส โรยด้วยผักชีลาว
3. ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนชีสพร้อมกับผักกาดหอม
4. ห่อ lavash ในม้วนและแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ตัดเป็นวงกลม

ทาร์ตกับปาเต

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ทาร์ตสำเร็จรูป - 10 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น
• ร้านขายหรือโฮมเมดเนื้อตับบด - 300 g
• เนย - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับการเติมทาร์ตควรใช้เข็มฉีดยาขนมหรือถุงที่มีมุมตัดเหมาะที่สุด
2. ใส่เนยและปาเต้ลงในทาร์ตแต่ละชิ้น
3. ผ่าครึ่งไข่นกกระทาต้ม ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศเชอรี่
4. วางไข่หนึ่งฟองและมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในทาร์ตแต่ละชิ้น

กุ้งญี่ปุ่น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• วาซาบิ - 30 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ชีส - 150 กรัม
• กุ้งกุลาดำ - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางตรงกลางมาสคาโปน
2. ติดหางกุ้งในแนวตั้งลงในชีส วางวาซาบิหนึ่งหยดข้างๆ
3. ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ปีใหม่จะทำอาหารอะไรดี

หากในวันหยุดคุณกำลังวางแผนที่จะต้อนรับแขกที่บ้าน คุณอาจกำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยสำหรับปีใหม่ แน่นอนว่าพนักงานต้อนรับทุกคนต้องการอวดความสามารถในการทำอาหารของเธอ แต่อย่าลืมว่าความคึกคักก่อนวันหยุดต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ดังนั้นเลือกสูตรอาหารที่คุณสามารถจัดการได้อย่างรวดเร็ว แต่จบลงด้วยการรักษาที่สวยงามและอร่อย เราตัดสินใจที่จะช่วยคุณในเรื่องนี้และบอกคุณเกี่ยวกับอาหารง่ายๆ สองสามอย่างสำหรับปีใหม่ 2020

Julienne กับไก่และเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• แชมเปญ - 250 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม 20% - 200 g
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม - 0.5 ถ้วย
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมซอสครีมเปรี้ยวก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อยใส่แป้งลงไปแล้วเช็ดให้แห้งโดยไม่ทำให้เป็นสีน้ำตาล
2. เพิ่มเนยและคนให้เข้ากัน
3. เทครีมเปรี้ยวลงไปผัดอีกครั้ง
4. เพิ่มครีมลงในส่วนผสมและผสมทันทีจนเนียน ซอสพร้อมแล้ว
5. ตัดหัวหอมเป็นก้อน ละลายเนยในกระทะและผัดหัวหอมเล็กน้อย
6. ต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงบนหัวหอมแล้วผัดกับเห็ด
7. ต้มไก่แล้วหั่นเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
8. นำเครื่องทำ cocotte มาเกลี่ยให้ทั่ว ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีส
9. ใส่ cocottes ในเตาอบเย็น แล้วอบ 10 นาทีที่ 190 องศา

ลิ้นวัวราดซอสถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ลิ้น - 400 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ
2. ล้างลิ้นวัว. ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เกลือ.
3. เติมลิ้นของคุณด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
5. ละลายเนยในกระทะ เพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2-3 นาที
6. ทอดเห็ดแยกกันเป็นเวลา 5 นาที
7. วางลิ้น เห็ด และหัวหอมลงในจานที่ทนไฟได้
8. สำหรับซอสให้ปอกกระเทียมผสมกับถั่วแล้วบดในครก
9. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดในครีมเปรี้ยว
10. เทซอสลงบนลิ้น ปิดฝาและอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 160 องศา

คาเม็มเบริทอบซอสเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ชีส Camembert - 200 กรัม
• ขิง - 1 ราก
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วอลนัท - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 15 มล
• ไวน์แดง - 30 มล
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• โรสแมรี่ - 1 กิ่ง
• กานพลู - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม ใส่น้ำตาลและพริกไทย
2. สับถั่วและเพิ่มเนย
3. สับขิง บีบน้ำลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องกดกระเทียม
4. สไลซ์ชีส ใส่ในทาร์ต วางทาร์ตลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. เทน้ำสลัด 1 ช้อนตวงจากขั้นตอนที่ 3 ลงในทาร์ตแต่ละชิ้น
6. วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่ 180 องศา
7. บดบลูเบอร์รี่ด้วยครกเพื่อให้เศษเนื้อยังคงอยู่ในซอส ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก ไวน์ ใบกระวาน โรสแมรี่ น้ำผึ้ง และกานพลู
8. ใส่ไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
9. นำใบกระวานและโรสแมรี่ออกจากซอส เย็นลง
10. เทซอสบลูเบอร์รี่ลงในทาร์ต จานพร้อม!

ของว่างง่ายๆอร่อยรับปีใหม่

ในบทความนี้ เราจะไม่พูดถึงปลาเฮอริ่งที่มีชื่อเสียงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ โอลิเวียร์ สลัดปู และผักกระเฉด แม้ว่าอาหารแบบดั้งเดิมเหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่เราขอแนะนำให้เพิ่มของว่างสำหรับวันหยุดดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2020 ลงในเมนู อย่าลืมเกี่ยวกับการตกแต่งจานด้วยถั่ว เมล็ดพืช และสมุนไพร สิ่งนี้จะสร้างจิตวิญญาณอันเคร่งขรึมสำหรับงานเลี้ยงที่สนุกสนาน ขนมปีใหม่ที่เรียบง่ายและอร่อยที่เราได้รวมไว้ในการเลือกนี้นั้นเตรียมได้ไม่ยาก ผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขาสามารถหาซื้อได้ง่ายที่ร้านค้าเกือบทุกแห่ง ดังนั้นคุณไม่ต้องค้นหาส่วนผสมสำหรับอาหารด้วยความตื่นตระหนก สูตรของเราพร้อมรูปถ่ายของว่างสำหรับปีใหม่จะช่วยให้แม่บ้านค้นหาตัวเลือกที่หลากหลายได้อย่างรวดเร็ว

แชมปิญองกับชีสและเบคอน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แชมเปญ - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ชิ้นเบคอน - ตามจำนวนเห็ด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดและเอาก้านออก สับให้ละเอียด
2. สับเบคอน
3. ทอดเบคอนและขาแชมเปญด้วยไฟแรง
4. ขูดชีส
5. เติมเห็ดด้วยไส้ที่คุณทำในขั้นตอนที่ 3 แล้วห่อด้วยเบคอนแต่ละชิ้น
6. วางขนมในอนาคตบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยชีสขูด
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเห็ดที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที

แซนวิชแซลมอนบนขนมปังไรย์

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ครีมชีส - 115 กรัม
• tarragon สับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ขนมปังข้าวไรย์ - 6 ชิ้น
• แซลมอนรมควัน - 115 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. จากมะนาวคุณต้องการความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ ขูดความเอร็ดอร่อยอย่างประณีต
2. ผัดในชีส ความเอร็ดอร่อย น้ำมะนาว และทาร์รากอน เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
4. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
5. กระจายส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 2 บนขนมปัง
6. วางปลาและกิ่งทาร์รากอนไว้ด้านบน

เค้กชั้นมะเขือยาว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• ชีส Adyghe - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างพริกเอาเมล็ดออกแล้วผ่าครึ่ง
2. จาระบีกระดาษรองอบด้วยเนยแล้ววางพริกไว้ด้านบน อบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที
3. ปล่อยให้พริกอบเย็น 10 นาที แล้วลอกออก
4. ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนกระดาษทาน้ำมัน ส่งไปอบ 10 นาทีที่ 190 องศา
5. นำจานกลมหรือสี่เหลี่ยมคลุมด้วยฟิล์มยึด จัดมะเขือยาวรอบขอบคลุมด้วยชีสและพริกไทย
6. พับขอบพลาสติกมาตรงกลางชาม วางใต้เครื่องกด (เช่น หม้อน้ำ) ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นค้างคืน

สลัดอะไรที่จะปรุงสำหรับปีใหม่

เป็นโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีสลัด คลาสสิกของงานเลี้ยงที่มาถึงเราตั้งแต่สมัยโซเวียตเป็นสูตรง่ายๆสำหรับปีใหม่ด้วยมายองเนส ทุกวันนี้ หลายคนพบว่าอาหารประเภทนี้หนักเกินไปและไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ค้นพบวิธีการทำเมนูสำหรับปีใหม่ 2020 ให้มีสุขภาพดีขึ้น พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เปลี่ยนซอสร้านค้าด้วยซอสโฮมเมดจากนั้นสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยของคุณสำหรับปีใหม่ก็จะมีประโยชน์เช่นกัน หนูสัตว์ "โทเท็ม" ของวันหยุดชื่นชมความสวยงามของโต๊ะดังนั้นให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเสิร์ฟ การนำเสนอที่สวยงามเป็นสิ่งจำเป็น! จัดสลัดปีใหม่แสนอร่อยของคุณโดยใช้เครื่องปั้นดินเผา เครื่องปั้นดินเผา หรือเครื่องแก้วคริสตัลแบบดั้งเดิม เพิ่มช้อนส้อมที่มีสไตล์ ผ้าเช็ดปากทอสีสันสดใส เทียน แจกันขนาดเล็กพร้อมการจัดดอกไม้

สูตรสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2020

ตัวเลือกสลัดที่เราเลือกจะไม่ทำให้คุณเฉย ทำให้พวกเขาไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและใช้เวลาเดินทางช้อปปิ้งนานหลายชั่วโมง แต่พวกเขาจะพอใจทั้งคุณและแขกของคุณอย่างแน่นอน ดังนั้นสลัดอะไรที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2020?

สลัดส้ม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ส้ม - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสโฮมเมด (สูตรด้านล่าง)
• ทับทิม - เมล็ดพืชสำหรับตกแต่ง
• ถั่วสำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการทำมายองเนสแบบโฮมเมด ใช้ไข่ 2 ฟอง เกลือ 0.5 ช้อนชา น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน มัสตาร์ด 2 ช้อนชา น้ำมันพืช น้ำมะนาว แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวใส่เกลือน้ำตาลมัสตาร์ด ตีด้วยเครื่องผสม ในเวลานี้ให้ค่อยๆเติมน้ำมันลงในส่วนผสม เมื่อซอสข้น ใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน เริ่มเตรียมสลัด
2. ต้มเนื้อไก่ ปล่อยให้เย็น ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. ผ่าส้มผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก นำเยื่อกระดาษออกจากลิ่มแต่ละอันแล้วสับ
4. หั่นแตงกวาด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ ใส่มายองเนสโฮมเมด
5. เติมส้มครึ่งซีกกับสลัด โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและถั่วเพื่อลิ้มรส

สลัดทะเล

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• กุ้ง - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง
• งา - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนสสูตรที่แล้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นผัก ไข่ และปลา แล้ววางบนจาน
2. กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสโฮมเมด
3. ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก งา และมะนาวฝาน

สลัดปลาหมึก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ซากปลาหมึก - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 450 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มปลาหมึก นำไปต้มในน้ำเดือดก่อน แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง
2. ตัดปลาหมึกเป็นเส้นหรือวงแหวน
3. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา
4. สับหัวหอมและสมุนไพร ผสมผักทั้งหมด
5. วางสลัดในชาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

กินอะไรร้อนๆรับปีใหม่

อาหารจานร้อนมักเป็นราชาแห่งโต๊ะรื่นเริง แน่นอน คุณสามารถอบไก่งวงในเตาอบ ปรุงเนื้อในฝรั่งเศสหรือไก่ย่าง แต่คุณไม่อยากลองอะไรใหม่ๆ เราไม่แนะนำให้คุณละทิ้งสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานสำหรับอาหารปีใหม่ ก่อนอื่นบนโต๊ะควรเป็นสิ่งที่คุณและคนที่คุณรักชื่นชอบ แต่การทดลองเพียงเล็กน้อยก็ไม่เสียหายแม้แต่มื้อเดียวในวันหยุด! ดังนั้นโดยเฉพาะสำหรับเชฟตัวยง เราจึงได้คัดสรรสูตรต้นตำรับความอร่อยรับปีใหม่ 2020

สูตรร้อนที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2020

เมนูที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับปัญหาใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องมีความแปลกใหม่ที่หายาก สูตรร้อนที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หนูโลหะขาวชอบอาหารจานเนื้อ สัตว์ปีก ปลา และเกมมากมาย มันจะดีกว่าที่จะปรุงเนื้อในชิ้นเดียวและไม่ใช่ในรูปแบบของชิ้นเนื้อหรือสเต็ก ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2020

หมูย่างฟอยล์

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• คอหมู - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 600 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้น
2. ตัดมะเขือเทศและกระเทียมเป็นชิ้น
3. ใช้กระดาษฟอยล์ทาน้ำมันโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ วางเนื้อบนกระดาษฟอยล์
4. เติมแผลด้วยมะเขือเทศและกระเทียม พริกไทยเกลือ
5. ห่อคอหมูด้วยกระดาษฟอยล์มัดด้วยด้ายแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ถุงไก่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ไก่สับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• พัฟเพสตรี้ - 150 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คน.
3. ละลายแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ปกคลุมด้วยฟิล์มยึด
4. หั่นแป้งเป็นเส้นบาง ๆ
5. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้น
6. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
7. ห่อแป้งบนลูกชิ้นไก่แต่ละลูก แปรงด้วยไข่แดง
8. อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการไม่เสิร์ฟขนมบนโต๊ะปีใหม่ 2020:

วิธีไม่เสิร์ฟขนมบนโต๊ะปีใหม่ 2020

เป็นที่นิยม