บวบตุ๋นไก่เมนูฤดูร้อนที่อร่อยและทำง่าย นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินบวบตุ๋นระหว่างรับประทานอาหาร และไม่น่าแปลกใจเลย ปริมาณแคลอรี่ของบวบตุ๋นไม่เกิน 35-50 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม คุณสามารถทำให้จานน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเนื้อสัตว์ ไก่เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีไขมันน้อย แม้ว่าจะสามารถใช้ส่วนอื่นๆ ของไก่ได้ก็ตาม

ส่วนผสมสำหรับสตูว์ไก่กับบวบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น,
• บวบ - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช.

บวบตุ๋นกับไก่ - สูตรทีละขั้นตอน

ปอกหัวหอมและแครอท ล้างบวบ. หั่นแครอทเป็นซีก

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

บวบตุ๋นกับไก่ รูปภาพ

คุณยังสามารถปรุงบวบกับไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• อกไก่ - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ส่วนผสมเครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - 5-10 กรัม,
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

บวบตุ๋นกับไก่ในหม้อหุงช้า - สูตร

เริ่มจากผักและไก่กันก่อน ตัดบวบเป็นครึ่ง หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม multicooker วางหัวหอม เปิดโหมด "การทอด" ผัดหัวหอมด้วยไม้พายผัดเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากนั้นให้ใส่แครอทขูดลงไป ผัดกับหัวหอมอีก 3-4 นาที วางเนื้อไก่ โรยด้วยเครื่องปรุงรสไก่ เราทอดไก่กับผักอีก 7 นาทีโดยไม่ลืมผสม เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "Extinguishing"

ใส่สับลงในชามของเธอ เจือจางใน 100 มล. ครีมน้ำและวางมะเขือเทศ เทผักกับไก่กับซอสที่ได้ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟบวบตุ๋นกับไก่ร้อนทันทีหลังทำอาหาร

1. ในการทำให้อาหารจานนี้เผ็ดขึ้น คุณสามารถใช้พริกแดงป่นหรือพริกป่นก็ได้ แต่อย่าลืมใส่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป
2. คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของบวบตุ๋นกับไก่ได้โดยการเพิ่มพริกหยวก, มะเขือเทศ, ถั่วลันเตา, กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่ลงในสูตรพื้นฐาน
3. ถ้าคุณชอบอาหารจานเนื้อและผักตุ๋นกับน้ำเกรวี่ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป
4. ทำอาหาร บวบตุ๋นไก่สามารถมาจากผักชนิดนี้ได้หลายชนิด ตัวอย่างเช่นกับบวบสีเขียวจานก็จะอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

บวบสดสามารถรักษาได้แตกต่างกัน แต่จะตกแต่งจานใด ๆ อย่างไม่ต้องสงสัย มีข้อได้เปรียบด้านอาหาร - ง่ายต่อการนำรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงมาผักนี้เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับอาหารทุกจานที่มีเนื้อไก่ เราได้คัดสรรสูตรอาหารที่คุณและครอบครัวจะต้องชอบ

สูตรด่วน

เลือกอาหารที่ปรุงง่าย ๆ หากไม่มีเวลามาก มีสูตรง่ายๆ ที่ใครๆก็ชอบ ตัวอย่างเช่น ไก่กับบวบ

วิธีการปรุงเนื้อไก่กับบวบในกระทะ:

สูตรหม้อตุ๋นผัก ไข่ และไก่

มีตัวเลือกมากมายสำหรับหม้อตุ๋นบวบ แต่หนึ่งในเมนูที่อร่อยที่สุดคือมะเขือเทศและเนื้อไก่ นี่คืออาหารเย็นที่ดีที่สุด!

สิ่งที่จะต้อง:

• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันกลั่น 20 มล.
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 3 บวบ;
• พริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• ครีมสด 70 มล.;
• 2 มะเขือเทศ;
• 4 ไข่;
• มอสซาเรลล่า 200 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• พริกหวาน 1 ฝัก;
• ใบผักชีฝรั่ง + เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 300 kcal.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกบวบหั่นเป็นวงกลม
2. ใส่ชั้นของบวบในรูปแบบทนไฟจาระบี ปรุงรสตามชอบแล้วพักไว้
3. ทอดเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะที่อุณหภูมิปานกลางจนชิ้นเป็นสีน้ำตาล
4. หั่นพริกไทยเป็นลูกเต๋า ใส่กระเทียมสับ หัวหอมใหญ่ สมุนไพร เนื้อทอด มอสซาเรลลาชีส แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลี่ยส่วนผสมนี้ให้ทั่วบวบ
5. สำหรับชั้นสุดท้าย: หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ววางบนเนื้อด้วยผัก ตะแกรง brinza และโรยด้วยมะเขือเทศ
6. เตรียมซอส: ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ครีม แล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
7. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้พร้อมซอสและอบในเตาอบอุ่นจนเปลือกสีทองน่ารับประทานปรากฏขึ้น

บวบด่วนกับเนื้อไก่

ม้วนมักจะดูสวยงามและไม่เพียงเหมาะสำหรับของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอิสระอีกด้วย

สิ่งที่จำเป็น:

• 2 บวบหนุ่มและยาว (ประมาณ 15 ซม.)
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ครีม 30 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• น้ำมันกลั่นสำหรับทอด;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• แป้งสาลี 100 กรัม
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของหนึ่งม้วน: 240 kcal

การทำอาหาร:

1. ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ
2. ตัดบวบยาวเป็นจานโรยด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อย
3. ตีไข่ในชามกว้าง จุ่มจานลงในส่วนผสมของไข่ก่อนแล้วจึงคลุกแป้ง
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดบวบจนเป็นสีทองสวยงาม เจาะบวบด้วยส้อมถ้ามันนิ่มแสดงว่าพร้อม วางบวบบนจานแบนที่ปูด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
5. สำหรับไส้: สับเนื้อ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ใส่ครีมและผสม;
6. ใส่ไส้เนื้อเล็กน้อยในแต่ละจาน ปั้นเป็นม้วน พร้อมเสิร์ฟ

บวบกับเนื้อไก่และชีส

เนื้อไก่มักจะปรุงสุก ซึมซับรสชาติได้ง่ายเพื่อให้ปรากฏโฉมใหม่ในแต่ละจาน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• บวบหนุ่ม - 2 ผลไม้;
• พริกหวาน - 1 ฝัก;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• กระเทียมปอกเปลือก - 1 กานพลู;
• น้ำมันกลั่น - 30 มล.
• มายองเนสมะกอก - 20 กรัม
• เนื้อสะโพกไก่อบ - 250 กรัม
• ผักชี + ผักชีฝรั่ง + ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารม้วน: 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 270 kcal

การทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นชิ้นหนาประมาณ 6 มม. ทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองสวย กระจายบวบจากกระทะบนผ้ากระดาษ
2. สำหรับการเติม: ตะแกรงพริกหวานบนเครื่องขูดหยาบสับผักใบเขียว คลุกเคล้าชีสละลายกับมายองเนสใส่กระเทียมที่ผ่านการกด เตรียมเนื้อสับสับจากเนื้อสัตว์
3. ใส่ไส้บนบวบแล้วม้วนขึ้นอย่างระมัดระวังให้มีรูปร่างเป็นม้วน
4. ใส่ม้วนลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 8 นาที

บวบอบกับเนื้อไก่และมันฝรั่ง

ปรุงจานนี้ร้อน ใช้เป็นซอส ใช้ครีมเปรี้ยวที่ไม่เป็นกรด ตีด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร เพิ่มมายองเนสลงไปด้วย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• บวบ 600 กรัม
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• 1 อกไก่;
• หัวหอม 150 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• กระเทียมปอกเปลือก 3 กลีบ;
• มายองเนส 45 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 45 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที แคลอรี่ที่ให้บริการ: 280 kcal.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียม: ปอกมันฝรั่ง, บวบ, หั่นเป็นก้อน, สับอกไก่ในลักษณะเดียวกัน,
2. แยกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นออกเล็กน้อย
3. สับหัวหอมเป็นเส้น, ขูดชีส;
4. เตรียมซอส: ผสมมายองเนสกับครีมเพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพร
5. รวมบวบ, มันฝรั่ง, เนื้อ, หัวหอมในชาม;
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้พร้อมเนื้อลงไปโรยด้วยชีสใส่ซอส
7. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 นาที

Cannelloni อบกับเนื้อและบวบในเตาอบ

เราไม่เพียงแค่เพิ่มเนื้อกับบวบลงในพาสต้า แต่ทอดแยกกันในกระทะแล้วเคี่ยวในซอสครีม ดังนั้นเราจึงได้ไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดแล้วเติมหลอดที่ทำเสร็จแล้ว

คุณจะต้องใช้ 4 เสิร์ฟ:

• พาสต้า cannelloni - 20 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• กระเทียมปอกเปลือก - 1 กานพลู;
• บวบขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• ครีมธรรมชาติ - 100 มล.;
• พาเมซานขูด - 50 กรัม
• โหระพาแห้ง - 10 กรัม
• พริกไทยดำป่นสด + เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 300 kcal.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มแคนเนลโลนีตามคำแนะนำข้างกล่อง ระบายในกระชอนแล้วกลับไปที่กระทะ
2. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบสับเนื้ออย่างประณีตสับกานพลูกระเทียม
3. ผัดเนื้อในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มบวบกระเทียมและปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดระเหย
4. ในชามผสมไข่แดง, ไข่, ครีม, พาร์เมซาน, ใบโหระพาและตีด้วยที่ตีจนฟู เพิ่มเกลือพริกไทยแล้วตีอีกครั้ง
5. เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะพร้อมกับบวบและเนื้อ ปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 3 นาทีจนซอสข้นเล็กน้อย
6. เติมแคนเนลโลนีด้วยไส้ที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนยไว้ล่วงหน้า
7. โรยพาสต้าด้วยพาร์เมซานและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 7 นาที

บวบตุ๋นกับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

สูตรนี้สำหรับผู้ที่ดูการควบคุมอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าคุณสามารถเตรียมบวบและเนื้อไก่เพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• กระเทียมขนาดใหญ่ - 2 กานพลู
• บวบผิวบาง - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่นสด - เหน็บแนม;
• เกลือทะเล - เหน็บแนม;
• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 6 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันกลั่นอื่น ๆ - 50 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที ปริมาณแคลอรี่: 300 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น ม้วนชิ้นในพริกไทยและเกลือ
2. อุ่นน้ำมันในชาม multicooker แล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
3. อย่าเอาแกลบออกจากกลีบกระเทียม แต่บดให้ละเอียด
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม;
5. บวบหั่นเป็นก้อน
6. ใส่มะเขือเทศ กระเทียม บวบ และผักชีฝรั่ง 4 ก้านลงในเนื้อ
7. ปิด multicooker ปรุงอาหารในโหมด "ดับ";
8. โรยจานที่เตรียมไว้ด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ

เคล็ดลับการทำอาหาร

1. อาหารอร่อยมากถ้าคุณใช้บวบอ่อนที่สุด
2. เนื้อไก่สามารถเคี่ยวในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เพียงเติมน้ำเล็กน้อย
3. หากคุณกำลังปรุงสตูว์ผักจะดีกว่าถ้าใช้บวบเบา ๆ ปกติมันจะคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์เมื่อเคี่ยว
4. ก่อนปรุงอาหาร เราไม่แนะนำให้คุณปอกบวบ แต่ถ้าจำเป็น ให้ลองหั่นเป็นชิ้นบางๆ
5. อย่าต้มผัก ยิ่งใช้เวลาจุดไฟน้อย วิตามินก็จะยิ่งอยู่ในนั้นมากขึ้น บวบสดที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะนุ่มและมีรสหวานน่ารับประทาน แต่ถ้าคุณ "มองข้าม" ไปสักนิด พวกมันจะกลายเป็นมวลรสจืด
6. หากอาหารบวบกับเนื้อไก่ดูไม่สุภาพสำหรับคุณ มีวิธีการปรับปรุงรสชาติ: ทำให้เครื่องเทศแห้งในกระทะที่แห้ง คลุกในครกแล้วใส่ลงในจาน
7. ใช้สมุนไพรตามความชอบของคุณ คุณสามารถใช้สมุนไพรโปรวองซ์ โหระพา แต่อย่าหลงกล เพราะรสชาติหลายอย่างไม่เหมาะกับไก่
8. ใช้เป็นพันธมิตรกับชีสไขมันต่ำหรือชีส หากคุณเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยหรือโรยบวบลงไป รสชาติของอาหารจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
9. อย่าลืมใส่ผักใบเขียวเยอะๆ หั่นให้ละเอียดแล้วใส่ผักตุ๋นก่อนปิด
10. เพื่อให้มีรสชาติที่ถูกใจ สามารถถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยก่อนทอด
11. อย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งลงในจานด้วยการเติมมันฝรั่งเพื่อปรับปรุงรสชาติ
12. เพื่อให้เนื้อนกนุ่มขึ้น ให้ถูด้วยมะนาวครึ่งลูกก่อนปรุงอาหาร

จากทั้งหมดที่กล่าวมา คุณจะสามารถค้นหาสูตรที่คุณชอบได้อย่างแน่นอน อย่ากลัวชุดค่าผสมที่ผิดปกติทดลอง! การทำอาหารบวบด้วยเนื้อไก่อยู่ในอำนาจของพ่อครัวทุกคน จากผักนี้คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋น, ม้วน, สตูว์ต่างๆ จานดั้งเดิมที่สุดคือ cannelloni

เบื้องหลังชื่อที่สวยงามด้วยรากอิตาลีเป็นพาสต้ายัดไส้ อาหารทุกจานปรุงอย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณสามารถทอด อบ หรือเคี่ยวในหม้อหุงช้า

วันนี้ฟีดข่าวของหน้าการทำอาหารเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่ซับซ้อนพร้อมชื่อแปลก ๆ ในเวลาเดียวกัน อาหารที่เรียบง่าย อร่อยและดีต่อสุขภาพก็ถูกลืมอย่างไม่สมควร หนึ่งในนั้นคือบวบกับเนื้อไก่ในเตาอบ ความถูกของผลิตภัณฑ์ ความง่ายในการเตรียมอาหาร คุณค่าทางอาหาร และประโยชน์อย่างไม่มีเงื่อนไขสำหรับร่างกาย - นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของข้อดีของบวบอบกับเนื้อสัตว์ปีก เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรอาหารยอดนิยมเปิดเผยความลับทั้งหมดของการเตรียมอาหาร

หากคุณไม่ใช่คนที่ชอบยืนข้างเตานานหลายชั่วโมง เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ ไม่ต้องการมากสำหรับทักษะของพ่อครัวหรือสัดส่วนของส่วนผสมนอกจากนี้ยังเตรียมอย่างรวดเร็ว สนใจ? แล้วรับสินค้าดังต่อไปนี้:

ก่อนอื่นพวกเขาจะถูกล้างในน้ำเย็นล้างกระดูกกระดูกอ่อนและฟิล์มพื้นผิว จากนั้นล้างเนื้ออีกครั้งเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ครีมผสมกับเกลือพริกไทยและมัสตาร์ด ชิ้นเนื้อเคลือบด้วยองค์ประกอบที่เกิดขึ้นและทิ้งไว้ 20-30 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ล้างบวบถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วเกลี่ยบนผ้าสะอาดหรือผ้ากอซที่หนาแน่น ผักขูดถูกบีบผ่านผ้าเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ผ้าคลี่ออกและบวบถูกโอนไปยังชาม หัวหอมล้างและปอกเปลือกสับละเอียดผัดจนสุกครึ่งและส่งไปที่นั่น ตีไข่ลงในผักเทชีสสับลงไป สุดท้าย ใส่เนื้อหมักลงในชาม

ส่วนผสมวางในกระทะลึก ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ปิดด้านบนของแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ กับเนื้อไก่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศา เวลาทำอาหารมักจะแตกต่างกันระหว่าง 40-55 นาที ไม่นานก่อนที่จะพร้อมเต็มที่ ฟอยล์จะถูกลบออก ปล่อยให้เป็นเปลือกสีทอง เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและสมุนไพรสดก้าน

บวบ "ม้วน"

จากผลิตภัณฑ์เดียวกันกับในสูตรแรก คุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - รสชาติและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน "ม้วน" ขนาดเล็กเกิดจากชั้นของบวบซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นหรือของว่างสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ รายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม "ม้วน" รวมถึง:

บวบล้างแห้งและหั่นตามยาวเป็นชั้นบาง ๆ (สูงสุด 5 มม.) เกลือและพริกไทยหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช วางชั้นบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบซึ่งจะถูกเก็บไว้จนสุกครึ่งที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา จากนั้นนำบวบออกแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ล้างและเตรียมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น มีการตัดแถบยาวบาง ๆ ซึ่งถูกทุบด้วยค้อนผ่านฟิล์มพลาสติก ชีสบดผสมกับข้าวต้มกระเทียมและสมุนไพรสดสับในชามแยก ไข่จะถูกขับเข้าไปด้วยและหากต้องการให้เติมเครื่องเทศ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างจาน กระจายบนชั้นสควอชมวลชีสจะถูกวางไว้ให้สูงขึ้น ม้วนม้วนขึ้นแล้วมัดด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน จานจะกลับไปที่แผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบอีกครั้งโดยเก็บไว้ที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 15-20 นาที ก่อนเสิร์ฟแต่ละ "ม้วน" สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือมะกอก

อบ ... บาร์บีคิว

คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมหากคุณรวบรวมผักและชิ้นเนื้อไก่บนไม้เสียบเดียว หรือแม้แต่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสม แต่ถ้าไม่มีวิธีการทอดทั้งหมดนี้ในกองไฟล่ะ? แน่นอน, ! นอกจากไม้เสียบไม้ยาวแล้ว คุณจะต้อง:

ก่อนอื่นควรหมักเนื้อ เตรียมหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามลึกราดด้วยน้ำมะนาวผสมกับขิงขูดและพริกสับ ชามปิดสนิทและทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลาที่สั้นกว่าเล็กน้อย เสียบไม้ในน้ำ - พวกเขาจะดูดซับความชื้นและจะไม่ล้มเหลวเมื่ออบ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่หัวหอมและข้าวต้มกระเทียมลงในน้ำมันผัดประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลางหลังจากนั้นใส่ผักอื่น ๆ ลงในกระทะ: บวบ, พริกหยวก, บวบ การคั่วจะดำเนินต่อไปอีก 5-7 นาที โดยใส่พริกแกง ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลลงไป ชั้นขนาดใหญ่ทั้งหมดที่เหลืออยู่หลังจากการทอดจะถูกพันด้วยไม้เสียบสลับกับชิ้นเนื้อดอง

เสียบไม้เสียบในแนวนอน เช่น วางบนขอบด้านข้างของถาดอบ หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาอบโดยให้ความร้อนถึง 180-200 องศา เวลาในการอบของจานจะอยู่ที่ 30-45 นาที ตามเนื้อผ้าไก่เสียบไม้จะเสิร์ฟพร้อมข้าว

อย่างที่คุณเห็น มีหลายวิธีในการปรุงบวบกับเนื้อไก่ในเตาอบ เลือกอันที่คุณชอบและลงมือทำธุรกิจอย่างกล้าหาญ เราหวังว่าคุณจะทำอาหารง่ายและอร่อย!

บวบตุ๋นกับไก่เป็นอาหารง่ายๆ ในชีวิตประจำวันที่สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูบ้านของคุณ ในฤดูร้อน ระหว่างฤดูของผัก อาหารจานนี้เป็นเพียงอาหารจากสวรรค์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผักเป็นโฮมเมดและบวบไม่มีที่สิ้นสุด ฉันมักจะทำอาหารจากบวบ ถึงแม้ว่าในฤดูกาลนี้ฉันแทบจะไม่มีของตัวเองเลย บวบตุ๋นกับไก่นุ่มมากด้วยการเติมครีม ยิ่งครีมมีไขมันมากเท่าไหร่ อาหารก็จะยิ่งมีแคลอรีมากขึ้นเท่านั้น แต่โดยทั่วไปแล้วครีมจะยังเบาอยู่แต่ก็น่าพอใจ

ในการเตรียมอาหาร นำผลิตภัณฑ์จากรายการ

ล้างเนื้อด้วยน้ำไหลซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เราจะปรุงในกระทะทันทีเพื่อไม่ให้เลื่อนไปมาและไม่ให้จานพิเศษสกปรก อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่ไก่ลงไปผัดเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุงรสสำหรับไก่หรือเครื่องเทศตามชอบ

บวบผ่าครึ่งตามยาวแล้วผ่าครึ่งวงกลมหนา 5 มม. ทิ้งผิวไว้ถ้าบวบยังเด็ก.

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่ไก่ ทอดสักสองสามนาที

เพิ่มบวบ, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มโหระพา

เติมน้ำ 100 มล. ระหว่างทำอาหารบวบจะให้น้ำผลไม้มากขึ้นและจะมีของเหลวเพียงพอ ปรุงทุกอย่างรวมกันภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นเปิดฝาแล้วเทครีมลงไป ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

สับกระเทียมและผักชีฝรั่งใส่ทุกอย่างลงในกระทะและผสม นำไปต้มเอาจากความร้อนและปล่อยให้ยืนปิด

เราจัดวางบวบตุ๋นกับไก่บนจานและเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่กับบวบเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทุกวัน นอกจากนี้ยังสามารถจัดเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นราคาประหยัดซึ่งหมายความว่าครอบครัวของคุณสามารถประหยัดเงินในการซื้อสินค้าราคาแพงและทำให้เป็นเงินเดือนได้สองสามวัน

เนื้อไก่กับบวบและมันฝรั่ง

จานที่อร่อยและอร่อยนี้มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ ดังนั้นอย่ากลัวรูปร่างของคุณและเริ่มต้นทำอาหารได้อย่างอิสระ กับบวบและมันฝรั่งเป็นเรื่องง่าย:

• แยกกระดูกและผิวหนังขนาดใหญ่ (400-600 กรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรใดๆ
• ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
• ล้างมันฝรั่งขนาดใหญ่สองอัน เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ตัดบวบขนาดเล็กสองอันเป็นวงแหวนด้วย
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ
• สำหรับการเติมให้ผสมไข่หนึ่งฟองครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยป่น ใส่กระเทียมสับ 2 กลีบลงไป ปรุงรสตามชอบ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• เทซอสลงบนผักแล้ววางแม่พิมพ์ลงในเตาอุ่น หลังจากหนึ่งชั่วโมงเมื่อมันฝรั่งนิ่มให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด

นำแม่พิมพ์ออกหลังจากผ่านไปสิบนาทีแล้วปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ จัดหม้อปรุงอาหารบนจานและตกแต่งด้วยซอสโฮมเมดและสมุนไพรสด

เนื้อไก่กับบวบและมะเขือเทศ

นี่คือสูตรอาหารสำหรับจานที่นุ่มและอร่อยมาก การทำอาหารไม่ยากเลยหากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดของเรา:

• นำอกไก่ 1 อัน เอาหนังออก แล้วตัดเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• โรยเนื้อด้วยเครื่องปรุงรส herbes de Provence โรยด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นให้ใส่ไก่ในรูปแบบจาระบี
• บวบหนุ่ม (350 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงกว้างหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นใส่จานบนไก่แล้วโรยด้วยเกลือ
• หั่นมะเขือเทศสองลูกเป็นชิ้นแล้วปอกหัวหอมเป็นครึ่งวง วางผักที่เตรียมไว้ในชั้นด้วย

ส่งเนื้อไก่กับบวบและผักอื่น ๆ ไปยังเตาอบประมาณ 40-50 นาที ก่อนปรุงอาหารสิบนาที นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้ววางกลับเข้าไปในเตาอบ เสิร์ฟจานร้อนพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศโฮมเมด

ไก่กับบวบในหม้อหุงช้า

อย่างที่คุณทราบ ผักเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้ใส่ใจกับสูตรนี้ นอกจากนี้ ต้องขอบคุณมันที่ช่วยให้คุณประหยัดเวลาส่วนตัวได้มาก กับบวบในหม้อหุงช้าอ่านด้านล่าง:

• ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในชามอเนกประสงค์
• เพิ่มเนื้อไก่สับลงในหัวหอมและปรุงอาหารต่อกันเป็นเวลา 15 นาที
• ในเวลานี้นำบวบขนาดกลางหนึ่งในสี่เอาผิวหนังออกจากมันเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
• เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ให้ใส่บวบลงในชาม แล้วเคี่ยวกับส่วนผสมที่เหลืออีก 20 นาที
• ในตอนท้ายปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วโรยด้วยชีสขูด

เนื้อไก่กับบวบนั้นชุ่มฉ่ำและนุ่มมากในหม้อหุงช้า หากคุณกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ คุณสามารถปฏิเสธที่จะเพิ่มชีสได้

ไก่กับบวบและพริกหยวก

จานนี้เหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารทารก สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้:

• เนื้อไก่ 400 กรัมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บวบหนุ่มหนึ่งชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ และพริกหวานเป็นเส้นยาวและบาง
• ขั้นแรกให้ทอดไก่ในกระทะที่อุ่นไว้จนกรอบ จากนั้นใส่ผัก ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะลงไป
• โรยจานด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มออริกาโนเพื่อลิ้มรส และปรุงอาหารทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกห้านาที

เสิร์ฟเนื้อไก่กับบวบบนโต๊ะเป็นจานอิสระโดยไม่ต้องกับข้าว

เนื้อไก่กับผักในเตาอบ

จานนี้สามารถเรียกร้องไม่เพียง แต่บทบาทของอาหารค่ำครอบครัวมากมาย แต่ยังเป็นอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะเทศกาล อ่านสูตรอย่างระมัดระวังและเริ่มทำอาหารกับเรา:

• ปอกมันฝรั่ง 800 กรัมหั่นเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่แล้วทอดในกระทะจนกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ตัดเนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้น ๆ
• ปอกหัวหอมหนึ่งหัวแล้วสับให้ละเอียด
• ผสมไก่กับหัวหอมกับมายองเนสสองช้อนโต๊ะและเครื่องเทศใดๆ
• ปอกมะเขือยาวครึ่งหนึ่งและบวบขนาดเล็กครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• ปอกเปลือกมะเขือเทศห้าลูกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

เลเยอร์มันฝรั่ง บวบและมะเขือเทศบนแผ่นอบ อบจานเป็นเวลา 40 นาที ต้องขอบคุณมะเขือเทศและน้ำดอง คุณจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ และมันฝรั่งก็จะอบได้ดี หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยชีสขูด

บทสรุป

อย่างที่คุณเห็นการปรุงเนื้อไก่กับบวบนั้นง่ายมาก ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองกับสูตรอาหารและมองหาส่วนผสมของรสชาติที่เหมาะสมกับคุณที่สุด