บางครั้งผู้คนจำวัยเด็กได้ บรรดาผู้ที่เข้าเรียนในโรงเรียนอนุบาลจะนึกถึงสิ่งดีๆ ที่พ่อครัวก่อนวัยเรียนทำให้พวกเขาพอใจในทันที และบ่อยครั้งพร้อมกับความทรงจำในวัยเด็กมีความปรารถนาที่จะปรุงไข่เจียวที่เขียวชอุ่มอร่อยน่ารับประทานและสีทองให้กับเด็ก ๆ เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ไข่เจียวเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วซึ่งต้องขอบคุณรสชาติอันละเอียดอ่อนที่ชนะใจนักชิมมากมาย นอกจากนี้ยังเป็นตั๋วเดินทางสั้นๆ ย้อนเวลากลับไปในวัยเด็กที่สนุกสนาน เช่น หม้อตุ๋นนมข้นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หากคุณไม่สามารถลืมอาหารโรงเรียนอนุบาลแสนอร่อยได้ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารดั้งเดิมและน่าสนใจสี่สูตรสำหรับไข่เจียวจากโรงเรียนอนุบาล ก่อนดำเนินการพิจารณาต่อไป ฉันจะหักล้างตำนานที่มีมาช้านานเกี่ยวกับขนมนี้

1. ส่วนสูง... ผู้คนจำมื้ออาหารของพวกเขาในโรงเรียนอนุบาลอ้างว่าพวกเขาได้รับจานไข่เจียวในรูปของ "ตึกระฟ้า" ตามเอกสารของรัฐบาลอย่างเป็นทางการ 3 ซม. เป็นบรรทัดฐานสำหรับไข่เจียวตาม GOST
2. แป้งและแป้ง ... ถ้าหม้อนมและไข่มีแป้งหรือแป้ง นี่ไม่ใช่ไข่เจียวอนุบาลอีกต่อไป ตามเนื้อผ้า การรักษาจะเตรียมจากนม ไข่ และเนยด้วยการเติมเกลือ
3. ระยะเวลาในการคั่ว. พ่อครัวบางคนเข้าใจผิดคิดว่าไข่เจียวอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ตามกฎที่ยอมรับโดยทั่วไป การปรุงอาหารในเตาอบไม่เกิน 10 นาทีภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูงเป็นสิ่งที่ถูกต้อง

หากคุณคำนึงถึงตำนานเหล่านี้และศึกษาความประณีตในการทำอาหารอย่างละเอียดถี่ถ้วน คุณจะได้รับการปฏิบัติที่รวดเร็วและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด พนักงานต้อนรับต้องแสดงทักษะ ความอดทน และความอุตสาหะ

ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวในโรงเรียนอนุบาล

ไข่เจียวโรงเรียนอนุบาลเป็นหม้อปรุงอาหารไข่ที่ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น อาหารว่าง มักจะเสริมด้วยไส้ที่หลากหลาย เช่น ชีส ผัก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฉันสงสัยว่าการใช้จานยอดนิยมนี้ส่งผลต่อรูปร่างอย่างไร?

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ถูกกำหนดโดยชุดของส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังกำหนดโดยวิธีการเตรียมด้วย ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวที่ปรุงในเตาอบคือ 125 kcal ในกระทะ - 184 kcal ในหม้อหุงช้า - 103 kcal และในเตาไมโครเวฟ - 130 kcal

ตัวชี้วัดนี้เป็นค่าเฉลี่ย เนื่องจากขนาดของไข่ ปริมาณไขมันของนมและเนย และปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่สุดท้าย หากสารปรุงแต่งจากเนื้อสัตว์รวมอยู่ในองค์ประกอบ ค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน อาหารกลางวันจะเสิร์ฟหม้อตุ๋นไข่เป็นประจำ ปรุงในเตาอบขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม สำหรับการปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะเอาไข่นมและเกลือ หลายคนรู้สึกว่าการทำไข่เจียวเป็นพื้นฐานเนื่องจากความเรียบง่ายของส่วนผสม อันที่จริงมีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมงานชิ้นเอก

• การปฏิบัติตามสัดส่วนคือการรับประกันไข่เจียวที่โปร่งสบายและอ่อนโยน สำหรับหม้อปรุงอาหารนี้สำหรับไข่หนึ่งส่วน ให้ใช้นมสามส่วน
• แม่พิมพ์แก้วหรือเหล็กหล่อเหมาะสำหรับจานที่ต้องการ จานดังกล่าวร้อนขึ้นอย่างช้าๆและสม่ำเสมอและไข่เจียวที่เผาก็หายาก
• กระทะสูงและขนาดเล็กเป็นทางออกที่ดีที่สุด หลังจากการอบ ไข่เจียวจะลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับระดับของส่วนผสมที่เติม สำหรับขนมที่สูงกว่า ให้เทฐานเพิ่มลงในกระทะ
• ไม่แนะนำให้เปิดประตูเตาอบในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มิฉะนั้น อุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วจะทำให้หม้อปรุงอาหารหล่นก่อนเวลาอันควร และเพื่อให้จานอยู่บนจานสูง ห้ามนำออกมาทันทีหลังอบ รอสักครู่เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย

ไข่เจียวในโรงเรียนอนุบาลในหม้อหุงช้า

ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีห้องครัวที่เป็นนวัตกรรมใหม่ทำให้การทำไข่เจียวที่บ้านกลายเป็นเรื่องง่าย ด้านล่างฉันจะอธิบายสูตรหม้อตุ๋นไข่ที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• นม - 500 มล.
• เนย - 15 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ลงในภาชนะที่สะอาดแล้วผสมด้วยส้อม เทนมเกลือและคนให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ไข่กวนอนุบาลกับไข่คนเป็นสิ่งที่หาที่เปรียบมิได้
2. จาระบีชามของเครื่องด้วยเนยเทฐานออก เปิด multicooker เปิดใช้งานโหมดอบและตั้งเวลา 12 นาที
3. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม นำไข่เจียวออกมา พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ

Multicooker ทำให้การทำอาหารรวดเร็วและสนุกสนานอย่างไม่น่าเชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอุปกรณ์รองรับฟังก์ชั่นการควบคุมจากอุปกรณ์พกพาผ่านแอพพลิเคชั่นที่เกี่ยวข้อง

ออมเล็ตเหมือนอยู่ในโรงเรียนอนุบาลในไมโครเวฟ

เตาอบไมโครเวฟยังเหมาะสำหรับการปรุงไข่เจียวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อุปกรณ์ที่น่าทึ่งนี้ช่วยให้คุณเตรียมหม้อตุ๋นไข่ได้ในเวลาไม่กี่นาที ซึ่งจะเป็นอาหารเช้าที่ดี ของว่างร้อนๆ หรืออาหารเย็นเบาๆ

วัตถุดิบ:

• นม - 150 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ในการปรุงไข่เจียวในไมโครเวฟ ให้ใช้จานลึกทนความร้อนหรือจานพิเศษ ตอกไข่ เติมนมและเกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน
2. ส่งจานที่มีส่วนผสมไปที่ไมโครเวฟ เปิดเครื่องสูงสุดและตั้งเวลาไว้ 5 นาที นั่นคือทั้งหมดที่