เรื่องย่อ "ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับแป้งเกลือ"

บทสรุปของชั้นเรียนการสร้างแบบจำลองจากแป้งเกลือ "Mukosolka"

ในหัวข้อ: "ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับแป้งเกลือ"

กลุ่มกลางของโรงเรียนอนุบาลคือเด็กอายุ 4-5 ปี เด็กส่วนใหญ่ในวัยนี้เริ่มมีชีวิตที่มีความคิดสร้างสรรค์อย่างมีสติ ข้อเสนอใด ๆ ในการสร้างสร้างบางสิ่งด้วยมือของพวกเขาเองนักเรียนยอมรับอย่างกระตือรือร้น

เป้า:เพื่อสร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการตระหนักรู้และการพัฒนาความสามารถในการสร้างสรรค์ของเด็ก ๆ เพื่อสนับสนุนความปรารถนาที่จะจินตนาการและเปลี่ยนจินตนาการให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่จับต้องได้เพื่อเลี้ยงดูเด็กที่มีทักษะ งานวงกลมในกลุ่มกลางเป็นรูปแบบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบรรลุเป้าหมายนี้

วัสดุ:เกลือละเอียด, แป้ง, น้ำ, เครื่องเคลือบ, แผงแบบจำลอง, ผ้าเช็ดปาก, กอง, ตัวอย่าง testoplasty และภาพประกอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากแป้งเกลือ

ความคืบหน้าของบทเรียน

นานมาแล้ว หลายพันปีมาแล้ว เมื่อปู่ของคุณปู่ของคุณยังไม่เกิด คนโบราณได้เรียนรู้วิธีการอบเค้กและขนมปังจากธัญพืช หลายปีผ่านไป ผู้คนที่อาศัยอยู่บนโลกเริ่มหว่านเมล็ดพืชเป็นจำนวนมาก เพื่อปลูกข้าวไรย์และข้าวสาลี มนุษยชาติใช้ขนมปังมากขึ้นเรื่อยๆ จากนั้นพวกเขาก็เกิดความคิดในการอบแป้งโดต่างๆและมอบให้เพื่อนและญาติในวันหยุด เกือบทุกคนที่รู้จักรสชาติของขนมปังบูชาพระองค์ และเชื่อในพลังของเกลือด้วย เมื่อเวลาผ่านไป พวกเขาเริ่มแกะสลักสิ่งที่พวกเขาต้องการจะได้รับในชีวิตนี้จากธัญพืชและเกลือ ตัวอย่างเช่น ถ้าใครต้องการบ้าน เขาทำบ้านให้ตาบอด เขาต้องการทำสวน เขาจึงทำต้นไม้จากแป้งเกลือ และถ้าคุณต้องการหาเพื่อน - พยายามแต่งตัวให้ผู้ชายตัวเล็ก แต่เวลาสำหรับวันหยุดดังกล่าวหมดไปนานแล้ว ตอนนี้แป้งเกลือเป็นวัสดุที่ยอดเยี่ยมสำหรับความคิดสร้างสรรค์ของเด็กและผู้ใหญ่ หุ่นที่ทำจากเกลือและแป้งเรียกว่า "Mukosolkami" อย่างสนิทสนม

ดังนั้นวันนี้เราจะปั้นจากแป้งเกลือ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องนวดแป้ง

ใครจะช่วยฉัน (เด็กแสดงความปรารถนาของพวกเขา)

ดังนั้นเราต้องการชามที่เราจะนวดทุกอย่าง แป้ง เกลือ น้ำ

หมุนแป้งสองถ้วยแล้วเทลงในอ่าง (เด็ก ๆ นับ)

ตอนนี้คุณต้องการเกลือละเอียด 1 ถ้วย เพิ่มเกลือลงในแป้งและผสม (เด็ก ๆ เทส่วนผสม)

สังเกตให้ดีว่าส่วนผสมอะไรอยู่ในอ่าง คุณปั้นจากมันได้ไหม? (ส่วนผสมของแป้งและเกลือเป็นส่วนผสมแบบอิสระไม่สามารถปั้นได้)

เพื่อให้เราสามารถปั้น เติมน้ำ 1 ถ้วยลงในเกลือและแป้ง แล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำลงในอ่าง (เด็ก ๆ เทน้ำลงในอ่าง)

แป้งของเราเป็นอย่างไร? (เหนียว เป็นก้อน เปียก)

คุณสามารถแกะสลักจากมันตอนนี้ได้ไหม (ไม่)

ทำไม? (ปั้นไม่ได้ แป้งเหนียว ไม่จับทรง)

เพื่อให้ได้แป้งที่เหมาะกับการทำแบบจำลอง จะต้องนวดให้ละเอียดเพื่อให้แป้งเย็น เป็นพลาสติก และไม่ติดมือ แต่การนวดแป้งเป็นงานที่ยากมาก

เด็ก ๆ คุณช่วยฉันนวดแป้งได้ไหม (ใช่)

เด็กๆ นวดแป้งร่วมกับครูในอ่าง แล้ววางบนโต๊ะจนกว่าพวกเขาจะได้สิ่งที่ต้องการสำหรับความคิดสร้างสรรค์

ในที่สุด เราก็ได้แป้งสำหรับทำโมเดล นำแป้งมาชิ้นหนึ่งแล้วลองหมุนบนโต๊ะในลักษณะเป็นเส้นตรงและเป็นวงกลม (เด็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วแสดงความรู้สึก)

จำไว้ว่าคุณแกะสลักจากดินน้ำมันอย่างไร ลองใช้เทคนิคการแกะสลักแบบเดียวกัน เด็ก ๆ บอกเราว่าคุณรู้สึกอย่างไรเมื่อคุณทำงานกับการทดสอบ? (เด็กๆ ดัดแปลงข้อสอบ เล่าประสบการณ์ทำงาน อวดผลลัพธ์)

พยายามทำงานกับสแต็ก อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่า กองซ้อนเป็นเครื่องมือที่อันตราย อย่าเหวี่ยงกอง แหย่ตัวเองและเด็ก ๆ ระวัง!

และตอนนี้ ลองทำอะไรก็ได้ที่คุณสามารถปั้นจากแป้งได้

เด็ก ๆ จะได้รับเวลาในการปั้นแป้งเกลือด้วยตนเอง

หากครูเห็นว่าเด็กพบว่าการแกะสลักตามแผนเป็นเรื่องยาก เขาก็สามารถเริ่มแกะสลักตัวเองได้ เช่น เบเกิล

เด็ก ๆ รู้หรือไม่ว่าเมื่อปั้นแป้งเกลือ คุณต้องใช้น้ำและแปรงเพื่อเชื่อมปลายโดนัท เรามีน้ำแทนกาว แต่มันไม่คุ้มที่จะทำให้ยานเปียก มิฉะนั้น มันจะเดินกะเผลกและเสียรูปร่าง

เมื่อปั้นจากแป้งเกลือจะใช้เครื่องเทศต่างๆลูกปัดเมล็ดพืชในการตกแต่งงานฝีมือ

ในตอนท้ายของการสร้างแบบจำลองจากแป้งเกลือ ให้เด็กแสดงและพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาทำในวันนี้และสิ่งที่พวกเขาประทับใจจากการทำความรู้จักกับวัสดุแปลก ๆ เช่นแป้ง

น่าเสียดายที่วันนี้คุณไม่สามารถนำงานกลับมาทำการทดสอบได้ หรือไม่สามารถใช้งานได้ทันทีในเกม เด็ก ๆ คุณคิดว่าทำไม? (งานจากแป้งดิบระหว่างเกมอาจเสีย ยับ ย่นได้)

เราต้องอดทนและรอให้งานฝีมือแห้ง และสำหรับงานฝีมือที่ทำจากแป้งและเกลือให้แห้ง "Mukosolki" ของเราจะอยู่บนถาดบนขอบหน้าต่าง

ในหัวข้อ: การพัฒนาระเบียบวิธี การนำเสนอ และหมายเหตุ

งานมาสเตอร์คลาสกับแป้งเกลือ

งานทีละขั้นตอนกับเด็ก "เมืองจากแป้ง" ก่อนอื่นเราวาดเทมเพลต จากนั้นเราตัดมันออกและปั้นรายละเอียดจากแป้ง เกลือ จากนั้นเรากาวไปที่ฐานแล้วตกแต่งด้วยสีกัว ...

ความเพ้อฝันของแป้ง เกลือ และน้ำ การฝึกปฏิบัติสำหรับผู้ปกครองในการทำงานกับแป้งเกลือ

แป้งเกลือเป็นหนึ่งในวัสดุที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์ แต่ถึงแม้วัสดุที่เรียบง่ายที่สุดจะเผยให้เห็นศักยภาพเต็มที่ก็ต่อเมื่อคุณรู้สึกว่ามันเป็นเปลือกแข็ง รับรู้...

ความกว้างของบล็อก px

คัดลอกโค้ดนี้แล้ววางบนเว็บไซต์ของคุณ

กระทู้: แฟนตาซีแป้งเกลือ

วัตถุประสงค์ของบทเรียน: สอนเด็กๆ วิธีทำเทมเพลตเกล็ดหิมะและปั้นจากแป้งเกลือ

ตามแม่แบบนี้เป็นของขวัญปีใหม่ แก้ไขเทคนิคการแกะสลัก วงรี, ลูกบอล,

การหนีบเชื่อมรายละเอียดของยานเข้าด้วยกัน

วัตถุประสงค์ของบทเรียน:

การฝึกอบรม:

 สร้างเทมเพลตเกล็ดหิมะอย่างง่ายจาก

 สอนเด็กให้ตัดรูปแบบเส้นขอบออก

เกล็ดหิมะ

 เพื่อสร้างทักษะและความสามารถในการทำงานกับเกลือ

 ตกแต่งเกล็ดหิมะแป้งเกลือให้แตกต่างกัน

วัสดุ.

เกี่ยวกับการศึกษา: ให้ความรู้นักเรียน:

 รักธรรมชาติ

 ความปรารถนาที่จะสังเกตวัตถุแห่งธรรมชาติ

 ความถูกต้องและความอุตสาหะ

 ความปรารถนาที่จะเสร็จสิ้นสิ่งที่คุณเริ่มต้น

 ความคิดสร้างสรรค์ในกิจกรรมของเด็ก

กำลังพัฒนา: พัฒนาในนักเรียน:

 กระบวนการรับรู้ทางจิต

(การรับรู้, ความสนใจ, ความจำ, การมองเห็นเป็นรูปเป็นร่าง

และการคิดเชิงตรรกะ คำพูด);

 รสนิยมทางศิลปะและความคิดสร้างสรรค์

 ทรงกลมทางอารมณ์และราคะของเด็ก

ประเภทบทเรียน: การสื่อสารของวัสดุใหม่รวมกับการใช้ ICT-

เทคโนโลยี

วิธีการ: ภาพ, วาจา, ปัญหา, วิธีการทำงานอิสระ

วัสดุและอุปกรณ์

สำหรับครู: ตัวอย่างสินค้า. รูปถ่ายของของที่ระลึกแป้งเกลือ ภาพประกอบ

งานศิลปะและงานฝีมือจากแป้งเกลือ โปรเจ็กเตอร์.

คอมพิวเตอร์. การนำเสนอพาวเวอร์พ้อยท์.

สำหรับนักเรียน: แป้งเกลือ, กอง, เหยือกน้ำ, แปรง, สีน้ำ,

ประคำ, ประคำ, ไม้จิ้มฟันไม้, ฝาปากกาสักหลาด, ผ้าเช็ดทำความสะอาดเปียก,

กระดาษ กรรไกร ดินสอ สามเหลี่ยม ลูกกลิ้ง ลูกกลิ้ง

การทดสอบถุงพลาสติกสำหรับการทดสอบ

การเชื่อมต่อแบบสหวิทยาการ: วรรณกรรม โลกรอบตัว ทัศนศิลป์

เทคโนโลยี.

แผนการเรียน:

I. ส่วนองค์กร.

ครั้งที่สอง ตั้งไว้เพื่อเป็นกำลังใจ

 ข้อความของครู: “จากประวัติศาสตร์ของผลิตภัณฑ์จาก

แป้งเกลือในหมู่ชนชาติต่างๆ”

 โซลูชันคำไขว้

 ไขปริศนา.

III. พลศึกษาร่าเริง.

IV. งานภาคปฏิบัติ:

 การทำซ้ำกฎความปลอดภัยเมื่อ

 การทำแม่แบบกระดาษเกล็ดหิมะ

 ทำเกล็ดหิมะจากแป้งเกลือ

ก. การสะท้อนกลับ.

หก. เสร็จสิ้น พิธีรวมพลทีมลูก

ระหว่างเรียน

กระดานประดับด้วยภาพถ่ายงานฝีมือพื้นบ้านที่ทำจากแป้งเกลือ บนเดสก์ท็อป

– ชุดทำงานแป้งเกลือ ผ้าน้ำมัน การแต่งกาย - ชุดนักเรียน

ผ้ากันเปื้อนทำงาน

ผม. ส่วนองค์กร

ตรวจสอบความพร้อมของบทเรียน

ครั้งที่สอง ตั้งเป็นแรงจูงใจ:

1. สาส์นของครู "จากประวัติศาสตร์ผลิตภัณฑ์แป้งเกลือของชนชาติต่างๆ"

จากการออกแบบบอร์ด เพื่อนๆ เดาได้เลยว่าวันนี้เราจะมาทำบ้าง

ของที่ระลึกแป้งเกลือ กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว ในสมัยโบราณ ผู้คนเริ่มปั้น

เค้กขนมปังที่ทำจากแป้งและน้ำแล้วเผาบนหินร้อน จากแป้ง

อบไม่เพียง แต่ขนมปัง แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ตกแต่ง การทำแป้งจากแป้ง เกลือ และ

น้ำเป็นประเพณีโบราณ และใช้ทำตุ๊กตาใน

วัตถุประสงค์ทางศาสนา แม้แต่ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก และชาวโรมันก็ยังใช้รูปปั้นจาก

แป้งเกลือในพิธีบูชาเทพ ในประเทศเยอรมนีและ

การทำอีสเตอร์และคริสต์มาสเป็นประเพณีในสแกนดิเนเวียมานานแล้ว

ของที่ระลึกแป้งเกลือ เหรียญต่างๆ พวงหรีด แหวน และเกือกม้า

แขวนในช่องหน้าต่างหรือติดกับประตู เชื่อกันว่าเครื่องประดับเหล่านี้

นำความโชคดีและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่เจ้าของบ้าน (สไลด์ 2) ในกรีซและสเปนในช่วง

พิธีเฉลิมพระชนมพรรษาพระมารดาพระเจ้า วางพวงหรีดขนมปังอันวิจิตรบนแท่นบูชาตกแต่งด้วย

เครื่องประดับอันเขียวชอุ่ม (สไลด์ 3) ในประเทศแถบยุโรปตะวันออก ในโปแลนด์ สาธารณรัฐเช็ก

ภาพวาดแป้งขนาดใหญ่เป็นที่นิยม ภาพวาดดังกล่าวไม่ได้ทาสีและมี

สีอบตามปกติซึ่งถือว่าน่าสนใจเป็นพิเศษ (สไลด์ 4) เมื่อไหร่

ต้นคริสต์มาสกลายเป็นสัญลักษณ์หลักของคริสต์มาส คนจนทำมาจากแป้งขนมปัง

ของประดับตกแต่งคริสต์มาส เบเกิล ขนมปังขิง “ไข่เจียว” ที่มอบให้

เพื่อนและญาติเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความเคารพ เพื่อไม่ให้เครื่องประดับถูกกิน

หนูและแมลงใส่เกลือจำนวนมากลงในแป้ง มันก็เป็นอย่างนั้นแหละ

แป้งเค็ม คุณยายทวดของเราแกะสลักรูปนกและสัตว์ต่างๆ

สิ่งที่เรียกว่า "larks" ซึ่งพวกเขาได้พบกับฤดูใบไม้ผลิ ในรัสเซียผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งและ

เกลือ (mukosolki หรือขนมปังและเนย) มาจากทางเหนือของประเทศ “ฉันให้ mukosol แก่คุณ

มีขนมปังและเกลือเพื่อให้มีความอุดมสมบูรณ์ในบ้าน "- ดังนั้นพวกเขาจึงพูดในวันหยุดเป็นภาษารัสเซีย

หมู่บ้าน (สไลด์ 5) แม้ว่างานฝีมือแป้งจะเป็นประเพณีที่เก่าแก่มาก แต่ในสมัยใหม่

ในโลกนี้ทุกสิ่งที่ทำด้วยมือของตัวเองมีมูลค่าสูง แป้งเกลือในปีที่ผ่านมา

กลายเป็นวัสดุที่นิยมใช้กันมากในการสร้างสรรค์: ยืดหยุ่นสูง ง่ายต่อการ

กระบวนการ. เป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สบายมือ แทบไม่มี

ทิ้งสิ่งสกปรก การทำงานกับแป้งเกลือคือความสุขและความสุข

2. วิธีแก้ปัญหาคำไขว้:

วันนี้เราจะทำแบบจำลองแป้งเกลือ แต่นี่คือสิ่งที่เราจะแกะสลักและทำไมเรา

ค้นหาโดยการไขปริศนาอักษรไขว้ต่อไปนี้: (สไลด์ 6.7)

ปริศนาอักษรไขว้

1.ในผนังใหม่ ในหน้าต่างกลม กระจกระหว่างวัน

แตกแต่ใส่ข้ามคืน

2.นายแบบไหนใส่ทั้งใบและ

หญ้าและพุ่มกุหลาบ?

3.แก้วฤดูหนาวไหลในฤดูใบไม้ผลิ

4.เริ่มเดือนปฏิทินด้วยชื่อ...

5.ฤดูหนาวเริ่มต้นสิ้นปี

6. จากท้องฟ้า - ดาวในฝ่ามือของคุณ -น้ำ.

7.ชายร่างเล็กที่ดุร้าย: ปรากฏตัวในฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิ

หายไปเพราะละลายเร็ว

หลังจากไขปริศนาอักษรไขว้แล้ว เราพบว่าเราจะปั้นของขวัญสำหรับปีใหม่จากแป้งเกลือ

ปี แต่อะไรกันแน่? มาไขปริศนานี้กันเถอะ

3. ไขปริศนา

ดาวแบบไหนที่แกะสลัก

บนเสื้อโค้ทและผ้าพันคอ?

ทั้งหมดผ่านตัด

และคุณรับ - น้ำในมือของคุณ

แน่นอน เราจะปั้นเกล็ดหิมะ ดูรูปน้องๆ. นี่คือเกล็ดหิมะ

ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ ลวดลายสวยงามน่าทึ่งไม่เหมือนใคร (สไลด์ 8)

III. พลศึกษาร่าเริง.

และตอนนี้ก่อนทำงานเราจะอุ่นมือด้วยยิมนาสติกนิ้ว อ่านพร้อมกัน

(สไลด์ 9) บทกวีและบีบนิ้วของเราให้เข้ากับจังหวะ:

“เรานวดแป้ง เรานวดแป้ง

เราถูกขอให้นวดทุกอย่างอย่างละเอียด

แต่ไม่ว่าเราจะนวดมากแค่ไหนและไม่ว่าเราจะนวดเท่าไหร่

เราได้รับก้อนอีกครั้งและอีกครั้ง”

IV. งานภาคปฏิบัติ:

1. การทำซ้ำกฎความปลอดภัยในที่ทำงาน

ก่อนที่เราจะเริ่ม ให้จำกฎความปลอดภัยในการทำงานด้วย

กรรไกร (สไลด์ 10)

 เก็บกรรไกรไว้ในที่ที่ระบุ ใน

ตำแหน่งที่แน่นอน

 วางบนโต๊ะไม่ให้ห้อย

ขอบโต๊ะ.

 อย่าถือกรรไกรที่มีปลายแหลมขึ้น

 อย่าปล่อยให้พวกเขาเปิด

 อย่าตัดระหว่างการเดินทาง

 ผ่านกรรไกรปิดถือคนงาน

ส่วนแหวนออกไปจากคุณ

และกฎความปลอดภัยในการทำงานกับแป้งเกลือ:

 เมื่อทำงานกับแป้งเกลือ หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับ

เศษเล็กเศษน้อยในดวงตา

 ระวังเมื่อทำงานกับ Sharp

เครื่องมือตัด.

 พื้นรองเท้าทั้งหมดควรรองรับเท้าอย่างแน่นหนา

 ร่างกายควรตั้งตรงหรือเล็กน้อย

เอียงไปข้างหน้า

2. ทำเทมเพลตเกล็ดหิมะกระดาษ

ขั้นแรกให้เตรียมเทมเพลตกระดาษตามที่เราจะทำให้ของขวัญของเรา -

เกล็ดหิมะ พับครึ่งกระดาษแล้วพับครึ่งอีกครั้ง นำไปใช้กับพับ

มุมแหลมของสามเหลี่ยมมุมฉากแล้ววาดเส้นด้วยดินสออย่างระมัดระวัง

ดูวิธีการแสดงในงานนำเสนอ (สไลด์ 11) พับกระดาษตามแนวนี้และ

อีกครั้งตามที่แสดงในงานนำเสนอ (สไลด์ 12) วาดดินสอง่ายๆ

ลวดลายสำหรับตัดเกล็ดหิมะ มาคลี่กระดาษกันเถอะ เรามีแม่แบบ

เกล็ดหิมะแต่ละอันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว (สไลด์ 13)

3. การสร้างแบบจำลองเกล็ดหิมะจากแป้งเกลือ

ในการทำงาน เราต้องการเครื่องมือและอุปกรณ์ติดตั้ง (สไลด์ 14) ที่คุณมี

โต๊ะและแป้งเกลือที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่บ้านตามสูตรต่อไปนี้ 2

แป้ง 1 แก้ว เกลือเสริม 1 แก้ว น้ำ 1 แก้ว (สไลด์ 15)

จำวิธีการปั้นจากแป้งเกลือ จากแป้งพวกเขาปั้นเกือบจะเหมือนกับจาก

ดินน้ำมันหรือดินเหนียว ลูกบอลกลิ้งบนฝ่ามือหรือบนโต๊ะ ถ้าลูกไม่

ปรากฎว่าคุณต้องนวดแป้งอีกครั้งแล้วม้วนขึ้นอีกครั้ง เพื่อที่จะแนบ

แป้งชิ้นหนึ่งใช้น้ำ เอาน้ำไป

แป้งไม่นิ่มหรือเกาะติดมือ ค่อยๆ ลดแปรงลงในน้ำและหล่อลื่น

เฉพาะพื้นที่ที่เราจะกาวอีกส่วนหนึ่ง พื้นผิวทดสอบสำหรับ

อากาศแห้งเร็วมาก ดังนั้นควรใส่แป้งไว้บนเดสก์ท็อป

ถุงพลาสติกปิดผนึกอย่างแน่นหนา แต่ละครั้งใช้แป้งมากเท่าที่คุณต้องการ

ที่จำเป็นและพับส่วนที่เกินกลับทันที

 ขั้นตอนที่ 1. ม้วนลูกบอลในฝ่ามือหรือบนโต๊ะ

 ขั้นตอนที่ 2. คลึงแป้งโดให้เป็นเค้กจน

หนาประมาณ 5 มม.

 ขั้นตอนที่ 3 แนบแม่แบบกับการทดสอบอย่างระมัดระวัง

ตัดรูปร่างของเกล็ดหิมะด้วยกอง นำกอง

อย่างช้าๆและราบรื่นเพื่อไม่ให้ขอบแผล

รอยแตกที่เกิดขึ้น (สไลด์ 16)

 ขั้นตอนที่ 4. ตกแต่งเกล็ดหิมะด้วยการบีบด้วยปากกา

ลวดลายและ “ประทับใจ” ลูกปัดแก้วลงในแป้ง

ปุ่ม (สไลด์ 17) ต้องทำทันทีหลังจาก

ปั้นไม่เช่นนั้นแป้งจะคลุมด้วยเปลือกและแทน

งานพิมพ์จะส่งผลให้เกิดการแตกหักอย่างน่าเกลียด

ปกติองค์ประกอบจากแป้งเกลือก็ดี

ติดกัน. แต่บางครั้ง (เช่น

เมื่อธาตุใดธาตุหนึ่งแห้งไปแล้ว) ให้วาง

ข้อต่อต้องชุบน้ำก่อน

โดยใช้แปรงขนนุ่ม มันจำเป็น

ทำและถ้าคุณต้องการเพิ่ม

รายละเอียดบางอย่างของผลิตภัณฑ์ที่แห้งแล้ว

โดยวิธีการเดียวกันที่คุณสามารถแก้ไขได้

สินค้าแตกหัก.

 ขั้นตอนที่ 5. เราทำรูสำหรับที่จับจากที่จับ

ติดเกล็ดหิมะกับริบบิ้น

 ขั้นตอนที่ 6 สีน้ำอาจเล็กน้อย

ระบายสีเกล็ดหิมะ (สไลด์ 18)

 ขั้นตอนที่ 7 ปล่อยให้เกล็ดหิมะแห้งตามธรรมชาติ

เงื่อนไขจนถึงวาระต่อไป

ก. การสะท้อนกลับ.

วันนี้คุณใช้ความรู้อะไรในชั้นเรียนจากความรู้ที่ได้มาก่อนหน้านี้

บทเรียนสาธารณะ

หัวข้อ: "แป้งเกลือมหัศจรรย์"

(ชั้น 5A)

พัฒนาโดยครูเทคโนโลยีของโรงเรียนโรงยิม:

Sukhareva Rimma Nikolaevna

มากินสค์

หัวข้อบทเรียน: แป้งเกลือที่น่าตื่นตาตื่นใจ

วัตถุประสงค์ของการฝึกอบรม:อธิบายให้นักเรียนทราบถึงความสำคัญของผลิตภัณฑ์แป้งในด้านโภชนาการของมนุษย์ ทำความคุ้นเคยกับประเภทของแป้งและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้ง สอนวิธีทำผลิตภัณฑ์จากแป้ง

วัตถุประสงค์ของการศึกษา:ปลูกฝังความงาม รสชาติ,ความเอาใจใส่; เพื่อปลูกฝังทักษะของวัฒนธรรมการทำงานและความถูกต้อง

วัตถุประสงค์ของการศึกษา:พัฒนาทักษะการปฏิบัติงานและความคิดสร้างสรรค์

วิธีการสอน: การสนทนา. ภาพสาธิตการทำงานจริง

ประเภทบทเรียน: รวม

อุปกรณ์: หนังสือเรียน, สมุดงาน,แป้งเกลือ เครื่องใช้

การทำหัตถกรรม นิทรรศการผลิตภัณฑ์จากแป้งเกลือ

ระหว่างเรียน

ขั้นตอนองค์กร

ทักทาย

การยืนยันนักศึกษา

บัตรประจำตัวของพนักงานต้อนรับ

ตรวจความพร้อมของนักเรียนสำหรับบทเรียน

ครั้งที่สอง การเตรียมนักเรียนให้พร้อมสำหรับการเรียนรู้อย่างกระตือรือร้นและมีสติ

การสำรวจช่องปาก ปริศนา:

1) มันอาศัยอยู่ในทะเลและแม่น้ำ แต่มักจะบินข้ามท้องฟ้า และเมื่อเธอเบื่อการบิน เธอก็ล้มลงกับพื้นอีกครั้ง

2) อบชีสเค้ก แพนเค้ก และแพนเค้กจากฉัน หากคุณกำลังทำแป้งอยู่ วางฉันลง

ต้อง.(แป้ง)

3) แยกจากกัน - ฉันไม่อร่อย

แต่ในอาหาร - ทุกคนต้องการ (เกลือ)

4) พี่สาวหลากสี

เบื่อไม่มีน้ำ

ลุง. ยาวและบาง

อุ้มน้ำไว้เครา

และพี่น้องที่อยู่กับเขา

วาดบ้านและควัน (สีและแปรง)

5) คุณแก้ไขโน้ตบุ๊กฉีกขาด กระจายแผ่นกับพวกเขาอย่างรวดเร็ว ต้องจับให้แน่น

ให้แห้งเร็วขึ้น (กาว)

การฝึกอบรมการเหนี่ยวนำ

หัวข้อบทเรียน: แป้งเกลือที่น่าตื่นตาตื่นใจ

จุดประสงค์ของบทเรียน: เพื่อเรียนรู้วิธีการทำงานกับแบบทดสอบ

ผลิตภัณฑ์แป้งเป็นอาหารโปรดของผู้คนตั้งแต่สมัยโบราณ ความหลากหลาย ตั้งแต่ขนมปังธรรมดาไปจนถึงพายสำหรับเทศกาล เค้ก มัฟฟิน สะท้อนถึงประสบการณ์ งานฝีมือ รสนิยม และประเพณีของคนที่มีอายุหลายศตวรรษ

คำอธิบายของครู

แป้งเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการเตรียมแป้ง ผลิตภัณฑ์ผงที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ได้มาจากการบดเมล็ดข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโพด และเมล็ดพืชอื่นๆ

แป้งเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทแป้งที่ได้มาจากการบดเมล็ดข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ฯลฯ พวกมันเป็นพาหะของสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกาย

ขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดพืชที่ใช้ มีข้าวสาลี ข้าวไรย์ แป้งข้าวโพด ซึ่งขึ้นอยู่กับตัวชี้วัดคุณภาพ แบ่งออกเป็นเกรดทางการค้า คุณภาพของแป้ง 1 ถูกกำหนดโดยสีกลิ่นรส คุณภาพของผลิตภัณฑ์อบ - การเพิ่มขึ้น, รสชาติ, ลักษณะที่ปรากฏ - ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง แป้งถูกเก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี ก่อนเตรียมแป้ง ร่อนแป้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเติมออกซิเจน

ขอบเขตของแป้งมีความหลากหลายมาก: แป้งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของแป้งซึ่งมีการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ผลิตภัณฑ์ทำอาหารแป้งและผลิตภัณฑ์ขนมจานเช่นเกี๊ยวแพนเค้กแพนเค้กแพนเค้ก

คุณรู้จักแป้งชนิดใด?

คุณรู้จักการทดสอบประเภทใด

ผลิตภัณฑ์อะไรที่ทำจากแป้งยีสต์?

จากแป้งทราย?

จากแป้งไร้เชื้อ?

ก่อนใช้แป้งจะถูกตรวจสอบคุณภาพดี: รสชาติของแป้งควรจะหวานและไม่จืดชืดไม่มีรสขม แป้งไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม ความชื้นควรอยู่ภายในขอบเขตปกติ

ก่อนใช้งาน แป้งจะผ่านกรรมวิธีเบื้องต้น - ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากแป้ง ปรับปรุงคุณสมบัติการอบของแป้ง และอิ่มตัวด้วยออกซิเจน

เกร็ดประวัติศาสตร์

บ่อยครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนวันหยุด เราไปซื้อของเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยไม่รู้ว่าจะให้อะไรเพื่อนของเรา ดูเหมือนว่าของขวัญที่หลากหลายจะซ้ำซากจำเจ แต่คุณสามารถทำของขวัญด้วยมือของคุณเองและวัสดุเช่นแป้งจะช่วยเราได้ แต่ไม่ธรรมดา แต่แป้งเค็ม! จากนั้นคุณสามารถสร้างงานศิลปะที่แท้จริง: ของที่ระลึก ของเล่น สิ่งเล็ก ๆ ที่น่าอัศจรรย์ ...

อย่างที่ฉันพูดวันนี้เราจะทำแป้งเกลือ

บนกระดาน คุณจะเห็นภาพประกอบของผลิตภัณฑ์แป้งเกลือและงานฝีมือเกี่ยวกับแป้ง

เพื่อให้ได้งานฝีมือดังกล่าวคุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการทำผลิตภัณฑ์จากแป้งเกลือ เราต้องการ:

วัสดุและเครื่องมือ

1. แป้ง.สำหรับการเตรียมแป้งเกลือ คุณสามารถใช้แป้งสาลีและแป้งข้าวไรย์ แต่แป้งสาลีเหมาะที่สุดสำหรับทำแป้งเกลือ เนื่องจากแป้งข้าวไรย์มีรูพรุนมากกว่า แห้งยากกว่า และปั้นได้ยากกว่า

2. เกลือ. ใส่เกลือลงในแป้งเพื่อป้องกันหนูและแมลงที่เป็นอันตราย เกลือมากเกินไปอาจทำให้แป้งเปราะและเปราะได้ ซึ่งนำไปสู่รอยแตกในผลิตภัณฑ์ เกลือกระป๋องใช้ใด ๆ: การบดละเอียดและหยาบ เกลือหยาบสามารถบดได้ง่ายในเครื่องบดกาแฟ

3. น้ำ.เมื่อนวดแป้งจะใช้น้ำเย็น

4. วัสดุธรรมชาติสีดำและออลสไปซ์, กานพลู, ถั่ว, ข้าวโพด, แอปเปิ้ล, เมล็ดทานตะวันใช้สำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์และทำตา, รางน้ำ, ก้าน, ฯลฯ ตะไคร่น้ำ, ดอกไม้แห้ง, ก้อนกรวด, กิ่งไม้, เปลือกหอยถูกนำมาใช้ในการออกแบบองค์ประกอบ

5. แม่แบบแม่แบบควรทำจากกระดาษแข็งบาง ๆ ที่มีการเคลือบกันน้ำได้ดีที่สุด

6. เครื่องมือ ลูกกลิ้งหรือลูกกลิ้งสำหรับรีดแป้ง มีดทำครัวขนาดเล็กหรือกองไม้ที่ใช้ตัดชิ้นส่วนตามแบบ จัดแนวขอบ ใช้ลวดลาย หวีพ็อกเก็ตที่คุณสามารถพิมพ์ลวดลายตามยาวที่เป็นยางได้โดยการกดขอบฟันเข้าไปในแป้ง เคล็ดลับของฟันที่แหลมคมของหวีทำให้เกิดลวดลายของจุด กรรไกรตัดเล็บเพื่อช่วยทำเข็ม ที่คั้นกระเทียมและที่กรองชา
หากแป้งผ่านเข้าไปจะได้ลอนผมในรูปแบบ
สปาเก็ตตี้ซึ่งคุณสามารถทำผม, ขนสัตว์, มงกุฎต้นไม้และรายละเอียดการตกแต่งอื่น ๆ ได้ แปรง, ส้อม, แม่พิมพ์อบ, หัวฉีดสำหรับหลอดฉีดยาทำอาหารรูปทรงต่างๆ, ฝาขวดและ Gizmos ดั้งเดิมอื่น ๆ
ต้องขอบคุณทุกสิ่งที่เพียงพอสำหรับจินตนาการเท่านั้นที่สามารถรวมไว้ในผลิตภัณฑ์แป้งเกลือ

เทคโนโลยีการผลิตแป้งเกลือ

/. นวดแป้ง

2. การสร้างแบบจำลองผลิตภัณฑ์

3. ผลิตภัณฑ์อบแห้งและเผา

"4. ผลิตภัณฑ์เคลือบเงา

5. ผลิตภัณฑ์ระบายสี

6. เอฟเฟกต์สี เคลือบเกลือ

เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ของเฉดสีที่ล้นในช่วงชั่วโมงสุดท้ายของการเผา ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 ° C หล่อลื่นซ้ำแล้วซ้ำอีกด้วยแปรงจุ่มลงในสารละลายอิ่มตัวของน้ำเกลือ

7. เอฟเฟกต์การอบ

4.ทำซ้ำกฎความปลอดภัย

5. การปฏิบัติจริง

ตอนนี้คุณทุกคนคิดว่าองค์ประกอบหรือภาพประเภทใดที่คุณต้องการปั้นแล้วเริ่มทำงาน งานพิมพ์ที่อยู่บนโต๊ะของคุณจะช่วยคุณในงานของคุณ โดยจะระบุวิธีการทำงานฝีมือชิ้นนี้

องค์ประกอบที่ทำจากวัสดุธรรมชาติจะทำให้คุณหรือบุคคลที่คุณนำเสนอเป็นเวลานาน

6. สรุปบทเรียน

นิทรรศการหัตถกรรม. การประเมินผลงานของนักศึกษา

สรุปบทเรียนในหัวข้อ:

“แป้งเค็ม การสร้างแบบจำลอง วาเลนไทน์"

บทนำ

ปาฏิหาริย์จากแป้งเกลือ

แป้งเกลือ - สูตรและวิธีการสร้างแบบจำลองนั้นแตกต่างกันและหลากหลายเนื่องจากการปั้นจากแป้งเกลือเป็นความสุขและความสุขอย่างยิ่ง! ดังนั้นอาจารย์เกือบทุกคนจึงสร้างสูตรของตัวเอง และยังชื่อของเทคนิคของเขา - testoplasty, อัธยาศัยดี, bioceramic, เกลือแป้ง

สูตรสากลสำหรับแป้งเกลือ: แป้ง 2 ถ้วย; คุณสามารถเพิ่มแป้งแห้งลงในแป้งได้โดยไม่ทิ้งแก้วสองแก้ว เช่น แป้ง 1.5 ถ้วย + 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ด้วยการเติมแป้ง แป้งจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้น รายละเอียดที่ดีเช่นกลีบดอกไม้นั้นดีเป็นพิเศษจากการทดสอบนี้), เกลือ 1 แก้ว, น้ำที่ไม่สมบูรณ์ 1 แก้ว, ประมาณ 180 กรัม, คุณสามารถเพิ่มได้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกาว PVA แทนที่จะใช้น้ำ คุณสามารถปรุงแป้งได้

ผสมส่วนผสมทั้งหมด นวดแป้งจนมวลกลายเป็น เป็นเนื้อเดียวกันและ ยืดหยุ่นหากแป้งกลายเป็นน้ำ คุณสามารถนวดต่อไปได้ โดยเติมแป้งเล็กน้อยจนแป้งยืดหยุ่น

น้ำสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งเจลลี่จากนั้นมวลจะเป็นพลาสติกมากขึ้น คิสเซลทำแบบนี้:

ละลายแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง ต้มน้ำ 1 ถ้วยในกระทะขนาดเล็กจนเดือด เทสารละลายแป้งลงในน้ำเดือดคนให้เข้ากัน เมื่อเนื้อหาของกระทะข้นและโปร่งใส ให้ปิดไฟ ปล่อยให้วุ้นเย็นลงแล้วเทลงในแป้งและเกลือที่ผสมไว้แทนน้ำ

วิธีการระบายสีแป้งเกลือแป้งเกลือสามารถย้อมสีด้วยสีผสมอาหาร สีน้ำ หรือ gouache คุณยังสามารถระบายสีขณะเตรียมแป้ง แนะนำสีย้อมระหว่างการนวด และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้ว - บนพื้นผิว

ได้สีช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมโดยการเพิ่มโกโก้ คุณสามารถทดลองกับสีย้อมธรรมชาติอื่นๆ เช่น เขม่า น้ำบีทรูท แครอท สีเหลืองสด ฯลฯ คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์แป้งเกลือเป็นสีน้ำตาลในเตาอบเพื่อให้ได้สีที่เป็นธรรมชาติ

เมื่อทำการย้อมสี โปรดทราบว่าหลังจากการทำให้แห้ง สีจะอิ่มตัวน้อยลง แต่ถ้าคุณทาวานิชเคลือบยาน มันก็จะสว่างขึ้นอีกครั้ง ใช้วานิชอะไรได้บ้าง? อะคริลิคและศิลปะเป็นสิ่งที่ดีมาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้วัสดุก่อสร้างที่มีน้ำเป็นพื้นฐานสำหรับพื้นผิวที่ระบายอากาศได้ เช่น สำหรับไม้ปาร์เก้หรือไม้

คุณสมบัติและวิธีการเตรียมแป้งเกลือมีบางสิ่งที่คุณไม่สามารถทำกับแป้งเกลือได้ ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถใส่แป้งแพนเค้ก (หรือแป้งที่มีสารเติมแต่งอื่น ๆ ) ลงในแป้งเค็ม เนื่องจากตัวเลขจะเพิ่มขึ้นเป็นแป้งที่ดีสำหรับพายและแตกเมื่อแห้ง

นอกจากนี้คุณไม่สามารถเพิ่มเกลือเสริมไอโอดีน การรวมขนาดใหญ่ไม่ละลาย ต่อมาแป้งไม่เป็นเนื้อเดียวกัน - เป็นเมล็ดพืช ในทำนองเดียวกันคุณไม่สามารถเติมเกลือสินเธาว์โดยไม่ละลายก่อน

เกี่ยวกับน้ำ. ดังนั้นในการทดสอบควรใช้น้ำเย็นจัด อย่าลืมเพิ่มในส่วนของ 50 มล. หลังจากการเติมแต่ละครั้งแล้วนวด (เนื่องจากแป้งที่แตกต่างกันอาจต้องใช้น้ำในปริมาณที่แตกต่างกัน)

เกลือผสมกับแป้งก่อนแล้วจึงเทน้ำลงในมวลสำเร็จรูป

แป้งเกลือถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะที่ปิดสนิท มันจะดีกว่าที่จะนำแป้งเกลือออกจากถุงพลาสติกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื่องจากก้อนแป้งถูกปกคลุมด้วยเปลือกอย่างรวดเร็วและเมื่อรีดหรือขึ้นรูปเปลือกแห้งเหล่านี้จะเสียรูปลักษณ์

และอีกอย่าง ถ้าร่างหนา (มากกว่า 7 มม.) จากนั้นหลังจากขั้นตอนแรก คุณต้องเอาแป้งส่วนเกินออกจากด้านหลัง (ภาพวาดอยู่ในหนังสือของ Khananova บนหน้า - ในหนังสือ)

แป้งอาจจะนิ่มเกินไป จากนั้นดำเนินการดังนี้: ผสมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของชาม กดแป้งโดลงในส่วนผสมนี้แล้วนวด ทำเช่นนี้จนแป้งมีความหนาแน่นมากขึ้น

คุณสามารถปั้นหรือตัดร่างได้ทันทีบนแผ่นอบ แผ่นอบควรชุบน้ำก่อน ในกรณีนี้จะไม่เกิดฟองระหว่างผลิตภัณฑ์กับพื้นผิวของแผ่นอบ ดังนั้นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์จะสม่ำเสมอและคงที่

ทุกอย่างที่ตกลงมานั้นยอดเยี่ยมมาก และที่สำคัญที่สุดคือ มันไม่ได้ติดกาวด้วยกาว PVA อย่างเห็นได้ชัด

การทำแป้งเกลือบวมหรือแตกเกิดขึ้นในสามกรณี:

หากเลือกแป้งผิด เพื่อความแข็งแรงยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวไรย์ลงในแป้ง (สีจะอุ่นขึ้นและไม่ควรมีเสียงแตก) (เช่นแก้วธรรมดา + ข้าวไรย์ 1 แก้ว 1 ต่อ 1) 50 กรัม แป้ง - ยังให้แป้งยืดหยุ่นและป้องกันการแตกร้าว คุณยังสามารถเพิ่มกาว PVA ได้อีกด้วย เนื่องจากมันทำให้เป็นพลาสติกและป้องกันไม่ให้แป้งขึ้น

หากทำแห้งไม่ถูกต้อง (ดูหัวข้อถัดไป)

หากเกิดการแตกร้าวหลังจากการทาสี แสดงว่าผลิตภัณฑ์ยังไม่แห้งสนิท (ผลิตภัณฑ์ยังคงแห้งและอากาศจำเป็นต้องไปที่ไหนสักแห่ง) ดังนั้นพื้นผิวของสีหรือสารเคลือบเงาจึงแตกร้าว อย่ารีบเร่งในการทาสีหรือเคลือบเงาผลิตภัณฑ์เพื่อที่คุณจะไม่เสียใจในภายหลังและไม่ต้องทำซ้ำ

คำถามที่พบบ่อย: วิธีทำแป้งเกลือให้แห้ง?ทางที่ดีควรตากในอากาศให้แห้งในสภาพธรรมชาติ แต่ใช้เวลานาน (การทำให้แห้งโดยสมบูรณ์อาจใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากความชื้นในระหว่างการทำให้แห้งสูง - เนื่องจากเกลือดึงความชื้น) คุณจึงสามารถตากแห้งใน เตาอบตามกฎสองสามข้อ

เตาอบต้องอยู่ที่อุณหภูมิต่ำสุด

เป็นการดีถ้าการเป่าแห้งพร้อมกับแง้มฝาเตาอบ

คุณไม่สามารถใส่ผลิตภัณฑ์ในเตาอบร้อนทันที ความร้อนควรเกิดขึ้นทีละน้อย นอกจากการดึงผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบแล้ว จะดีกว่าหากค่อยๆ เย็นตัวลงแทนการใช้เตาอบ

เหมาะอย่างยิ่งในการทำให้แห้งในหลายขั้นตอน: ตากด้านหนึ่งให้แห้งหนึ่งชั่วโมง พลิกงานฝีมือ แห้งจากภายในสู่ภายนอก ฉันยังคงพักระหว่างการอบแห้ง มันแห้งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - มันแห้งเองในหนึ่งวัน - จากนั้นอีกครั้งในเตาอบที่ด้านหลังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เวลาในการทำให้แห้งของผลิตภัณฑ์แป้งเกลือขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์ และจากสูตรการผลิตประยุกต์ ดังนั้นแป้งที่มีส่วนผสมของเนย ครีม ฯลฯ แห้งนานกว่าแป้งที่ไม่มีสารเติมแต่งที่มีน้ำมัน

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลิตภัณฑ์แตกร้าว คุณสามารถทำให้แห้งในสามถึงสี่ขั้นตอน ในเตาอบที่น้อยที่สุดและเปิดฝาไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งเสมอ จากนั้นจึงพักไว้สองหรือสามชั่วโมง หรือทั้งคืน ยานจะแห้งเอง จากนั้นเปิดเตาอบอีกครั้งให้เหลือน้อยที่สุดโดยเปิดฝา

ด้วยการทำให้แห้งตามธรรมชาติและในเตาอบ งานฝีมือจะต้องหมุนในแต่ละขั้นตอนของการอบแห้ง กล่าวคือ ชั่วโมงแห้งโดยด้านหน้า พัก พลิกในขั้นตอนต่อไป และแห้งด้วยด้านหลัง

วัตถุประสงค์ของบทเรียน:

เกี่ยวกับการศึกษา:

• สอนเทคนิคการสร้างแบบจำลองจากแป้งสี

  เรียนรู้วิธีใช้เทมเพลตและเครื่องมือ

กำลังพัฒนา:

• พัฒนารสชาติที่สวยงาม

  แนะนำเด็กให้รู้จักคุณสมบัติของแป้งเกลือ

  พัฒนาการประสานงานของการเคลื่อนไหวและกล้ามเนื้อของมือ, นิ้ว;

เกี่ยวกับการศึกษา:

• ความแม่นยำในการทำงาน

  ความเป็นอิสระ;

  ทัศนคติที่สร้างสรรค์ในการทำงาน

  ส่งเสริมวัฒนธรรมการทำงาน

วัสดุและเครื่องมือ:

สำหรับนักเรียน:เครื่องมือสร้างแบบจำลอง, ไส้ปากกาลูกลื่น, แป้ง, น้ำ, แป้งเกลือ, กานพลู, กระดาษแข็ง, ผ้าน้ำมัน, ผ้าเช็ดมือ

สำหรับครู:ตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แม่แบบ แป้งเกลือเพื่อสาธิตเทคนิคการสร้างแบบจำลอง แผนภูมิการไหลของลำดับการผลิตผลิตภัณฑ์

ความคืบหน้าของบทเรียน

บทนำ

หมายเหตุอธิบาย

บทเรียนในหัวข้อ "การสร้างแบบจำลองจากแป้งเกลือ - แผงรวม" ได้รับการออกแบบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงการศึกษา

ในชั้นเรียนที่แล้ว นักเรียนได้ทำความคุ้นเคยกับการสร้างแบบจำลองขององค์ประกอบอย่างง่าย เรียนรู้วิธีการยึดชิ้นส่วน การทำให้แห้ง และการใช้สารป้องกันกับผลิตภัณฑ์ ในบทเรียนนี้ นักเรียนจะทำงานกลุ่ม

ความเกี่ยวข้อง

แผงในหัวข้อที่กำหนดเป็นโอกาสในการแสดงความรู้และทักษะที่ได้รับ โดยการทำสิ่งที่น่าสนใจด้วยตัวคุณเอง และรวบรวมองค์ประกอบทั่วไปจากรายละเอียดส่วนบุคคล กิจกรรมที่อนุญาตให้คุณแสดงผลความสำเร็จแบบสาธารณะ ในระหว่างโครงงาน นักเรียนมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางจิต การปฏิบัติ และการนำเสนอ

การกำหนดเป้าหมาย

การพัฒนาระเบียบวิธีการนี้กล่าวถึงครูการศึกษาเพิ่มเติมในโรงเรียนและศูนย์ความคิดสร้างสรรค์ของเด็ก ๆ เมื่อดำเนินการเรียนแบบวงกลมในแนวศิลปะและสุนทรียศาสตร์ของศิลปะและงานฝีมือ

อายุของนักเรียนคือ 10-13 ปี

คำชี้แจงของเนื้อหาหลัก

หัวข้อบทเรียน: การปั้นแป้งเกลือของแผงตกแต่ง

ประเภทบทเรียน: การพัฒนาและการรวมทักษะการปฏิบัติ

วัตถุประสงค์ของบทเรียน: หารือเกี่ยวกับงานที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุประสงค์ของบทเรียน:

การก่อตัวของทักษะและความสามารถ: การวิจัย การนำเสนอ การประเมิน;

การพัฒนาความสามารถเชิงสร้างสรรค์ ศิลปะ และสุนทรียศาสตร์

การพัฒนาความสามารถในการสื่อสารและทำงานร่วมกับผู้คน

แผนและหลักสูตรของบทเรียน

ช่วงเวลาขององค์กร - 2 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของนักเรียนในบทเรียน การจัดสถานที่ทำงาน

2. การนำเสนอหัวข้อ เป้าหมาย และวัตถุประสงค์ของบทเรียน - 3 นาที

หัวข้อของบทเรียนของเราคือ: การสร้างแบบจำลองจากแป้งเกลือ - การทำแผงรวม

3. การตรวจสอบความรู้ - 2 นาที

ข้อมูลทางประวัติศาสตร์ ความเกี่ยวข้อง

การทำแป้งจากแป้ง เกลือ และน้ำเป็นประเพณีโบราณ ทุกวันนี้ การสร้างแบบจำลองเทสทอปส์หรือแป้งเกลือเป็นงานอดิเรกยอดนิยม แป้งเกลือเป็นวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมีความยืดหยุ่นสูงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งมีความทนทานและใช้งานได้ดี ผลิตภัณฑ์จากแป้งเกลือจะตกแต่งบ้านและเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยม

การทำซ้ำของวัสดุที่ศึกษา

ในบทเรียนที่แล้ว เราได้ทำความคุ้นเคยกับแบบจำลองผลิตภัณฑ์จากแป้งเกลือ

ก) ตั้งชื่อส่วนประกอบหลัก สารเติมแต่งแป้ง (แป้ง, เกลือละเอียด, น้ำ; กาว - เพื่อความแข็งแรง, แป้ง - เพื่อความยืดหยุ่น)

b) เครื่องมือและวัสดุใดบ้างที่จำเป็นในการแกะสลักผลิตภัณฑ์? (กอง, มีด, ไม้นวดแป้ง, แม่พิมพ์หยิก, กระชอน, กระเทียม, แปรง, น้ำหนึ่งแก้ว)

c) จะสร้างพื้นผิวได้อย่างไร? (ใช้กระดุม ไม้จิ้มฟัน กรรไกร แม่พิมพ์ เครื่องเทศ พริกไทย กานพลู)

d) ขั้นตอนหลักในการผลิตผลิตภัณฑ์แป้งคืออะไร

องค์ประกอบการสร้างแบบจำลอง: เบสบอลและแฟลเจลลัม;

ชิ้นส่วนยึด - ไม้จิ้มฟัน, แปรงด้วยน้ำ

การอบแห้ง - ในอากาศ ในเตาอบ;

ระบายสี - สี gouache;

การใช้สารป้องกัน - วานิชหรือไพรเมอร์

ชิ้นส่วนติดกาว การออกแบบผลิตภัณฑ์

จ) วิธีการจัดเก็บและดูแลผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป? (เก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท แต่ไม่ใช่ในที่ชื้น ใช้แปรงขนาดใหญ่ปัดฝุ่นออก)

4. การนำเสนอเนื้อหาหลัก - 3 นาที

คำอธิบายของการแกะสลักกระเช้า แอปเปิ้ล แอปริคอต ใบเชอร์รี่

5. งานอิสระของนักเรียน - 10 นาที

ในกระบวนการสร้างแบบจำลอง ครูจะควบคุมและแก้ไขข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นของนักเรียน

6. สรุป - 5 นาที

พูดถึงข้อดีข้อเสียของแต่ละงาน