ร้านกาแฟสมัยใหม่ไม่ได้เป็นเพียงจุดบริการอาหาร แต่มีความต้องการมากเกินไป พวกเขาไม่ได้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้และความซับซ้อนของอาหารเท่านั้น ให้ความสนใจกับการตกแต่งภายในห้องมากขึ้น

งานอดิเรกที่สะดวกสบายและสบายจะทำให้ผู้มาเยี่ยมชมจำนวนมากหลั่งไหลเข้ามาซึ่งจะไม่เพียงแค่ใช้เวลาว่างหรือรอฝน แต่เพื่อเฉลิมฉลองวันเกิดหรือรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว

เช่นเดียวกับห้องอื่น ๆ ห้องโถงของร้านกาแฟและร้านอาหารควรมีรูปแบบและความจำเพาะที่ไม่มีใครเทียบได้ การออกแบบร้านอาหารนั้นง่ายกว่าเล็กน้อยเนื่องจากพื้นที่มักจะใหญ่กว่าและช่วยให้คุณสามารถจัดระเบียบพื้นที่ต่างๆได้

การเปิดร้านกาแฟของคุณเองและการเป็นภัตตาคารที่ประสบความสำเร็จไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องเรียนรู้สิ่งใหม่มากมายและมีความมุ่งมั่นในหลาย ๆ ด้านที่การก่อสร้าง ปรับปรุง และออกแบบสถานที่นั้นเป็นหนึ่งในตำแหน่งสำคัญ

โซลูชั่นการออกแบบ

การสร้างการตกแต่งภายในสำหรับร้านกาแฟเป็นสิ่งสำคัญ แนวคิดที่สร้างขึ้นควรดึงดูดด้วยความสะดวกสบายและบรรยากาศที่พิเศษ เฉพาะในกรณีนี้ คนๆ หนึ่งจะมีความปรารถนาที่จะกลับมาอีกครั้งและลองอย่างอื่นหรือเพลิดเพลินกับอาหารที่พวกเขาชอบโดยไม่มีเหตุผล

ตัวอย่างนี้คือภาพถ่ายการออกแบบร้านกาแฟที่เปิดดำเนินการมาหลายปีและมีสิ่งที่น่าสนใจมากมายภายใน ก่อนดำเนินการออกแบบ ควรทำความคุ้นเคยกับพวกเขาและเสริมแนวคิดที่มีอยู่ในขณะเดียวกันก็รักษาความเป็นตัวของตัวเองไว้

คลาสสิก - ความเข้มงวดและความเรียบง่ายตามธรรมชาติจะช่วยสร้างห้องที่สะดวกสบายอย่างไม่น่าเชื่อ เฉพาะสไตล์นี้เท่านั้นที่ไม่ยอมให้โหลดสีขนาดใหญ่และทุกรายละเอียดของการตกแต่งภายในจะต้องสอดคล้องกับแนวคิดที่กำหนด

โรโคโค

รูปแบบที่มีราคาแพงและซับซ้อน จะต้องมีการลงทุนทางการเงินเป็นจำนวนมาก อาจจำเป็นต้องนำเข้าของเก่าหรือติดต่อนักออกแบบที่มีความสามารถเพื่อสร้างรายการที่เลียนแบบความเก๋ไก๋ในทุกรูปแบบ

ธีมทะเล

เหมาะสำหรับร้านกาแฟริมชายฝั่ง แต่อยู่ห่างจากรีสอร์ทบางครั้งพวกเขาก็ไปกันอย่างสนุกสนานเพราะคนมักต้องการดื่มด่ำกับบรรยากาศของวันหยุดที่ไร้กังวล ไม่ใช่แค่สีฟ้าครามและมีเปลือกหอยมากมายเสมอไป

ภัตตาคารมีความเฉลียวฉลาดและสร้างสรรค์เรื่องราวทั้งหมด ตัวอย่างเช่น เรือโจรสลัดที่มีหางเสือและเสากระโดง หรือเรือยอทช์สุดหรูพร้อมเสียงเพลงที่ไม่หยุดนิ่งอาจเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ตามธีมต่างๆ

มินิมอล

การออกแบบตกแต่งภายในร้านกาแฟที่ทำกำไรได้มาก หากเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือสายจากผู้มาเยี่ยมเยือน และจะไม่มีศูนย์ธุรกิจ สถาบัน หรือสถานประกอบการอุตสาหกรรมในบริเวณใกล้เคียง เป็นต้น

ร้านกาแฟราคาไม่แพงที่ออกแบบมาสำหรับมื้อกลางวันไม่จำเป็นต้องหรูหรา ความเรียบง่าย ความรัดกุม และความสะดวกสบาย - นี่คือข้อกำหนดหลักสำหรับกรณีนี้

สไตล์โมเดิร์น

ไม่ได้เปรียบมากนัก เนื่องจากกระแสแฟชั่นเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และมีความเสี่ยงที่จะเหลือภาพเก่าไว้เป็นตัวประกันในหนึ่งปี แต่เฟอร์นิเจอร์อาจถูกแต่งแต้มด้วยเฟอร์นิเจอร์ ทำให้พื้นที่สำหรับแขกเกิดประโยชน์สูงสุด อนุญาตให้ใช้รูปแบบการผสมในรูปแบบขององค์ประกอบที่ทันสมัยและโทนสี

เทคโนโลยีขั้นสูง

การตกแต่งภายในที่หรูหราเต็มไปด้วยรายละเอียดของโครเมียมและการผสมผสานวัสดุธรรมชาติและพอลิเมอร์ที่ไม่ธรรมดา เฟอร์นิเจอร์อาจมีรูปลักษณ์ที่ไม่คาดคิดที่สุด แต่จะสะดวกสบายอย่างยิ่ง

อาจไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบสไตล์ที่สร้างขึ้น แต่ความอยากรู้จะนำผู้เยี่ยมชมจำนวนมาก ในหมู่พวกเขาจะมีผู้ชื่นชอบที่โดดเด่นด้วยความมั่นคง

ตัวเลือกที่ปรากฏเป็นเพียงตัวเลือกทั่วไป พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าสไตล์โพรวองซ์แบบตะวันออก อังกฤษ และฝรั่งเศส ซึ่งเต็มไปด้วยขนบธรรมเนียมประเพณี พวกเขามีความคิดมากมาย แต่ก็ต้องมีเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมของประเทศใดประเทศหนึ่ง

เคาน์เตอร์บาร์

หนึ่งในสถานที่สำคัญในร้านกาแฟคือเคาน์เตอร์บาร์ การปรากฏตัวของบาร์เทนเดอร์นั้นสมเหตุสมผลเสมอโดยการปรากฏตัวของบาร์เทนเดอร์ที่เตรียมกาแฟอร่อย ๆ น้ำผลไม้สดและค็อกเทลที่แปลกใหม่ซึ่งมักจะกลายเป็นการแสดง

การวางสำเนียงที่ถูกต้องในห้องทำให้บาร์น่าดึงดูดและมีเสน่ห์จะมีผู้ที่ไม่เฉยเมยพร้อมที่จะใช้เวลาอยู่เบื้องหลังเสมอจนถึงการปิดสถาบัน

เคาน์เตอร์บาร์ควรสว่างและสร้างสรรค์ แม้ว่างบประมาณจะมี จำกัด และไม่สามารถสั่งซื้อโครงการออกแบบร้านกาแฟที่สมบูรณ์ได้ แต่คุณไม่ควรบันทึกในบาร์

เมื่อออกแบบฐานของเคาน์เตอร์บาร์ ควรพิจารณาถึงความแรงสูงสุด จำนวนที่นั่งและการใช้งานที่เพียงพอ เนื่องจากไม่ได้สร้างขึ้นเพื่อให้ผู้เข้าชมได้ผ่อนคลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรับคำสั่งซื้อจากบริกรแล้วรับด้วย

ควรคำนึงถึงสไตล์ให้มากที่สุด โดยเริ่มจากเคาน์เตอร์ ปิดท้ายด้วยแสงและองค์ประกอบการออกแบบอื่นๆ พื้นผิวสะท้อนแสง เช่น โครเมียม กระจก หรือเงา จะให้ความเก๋ไก๋เป็นพิเศษ

อุปกรณ์ร้านกาแฟ

ห้องน้ำต้องสะอาดและมีอุปกรณ์สุขอนามัยที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับสถานประกอบการทันสมัยที่ออกแบบมาสำหรับคนหนุ่มสาว การมีกระจกบานใหญ่และพื้นหลังที่มีสไตล์สำหรับภาพถ่ายแฟชั่นนั้นไม่สำคัญแม้แต่น้อย

อุปกรณ์เฟอร์นิเจอร์สามารถวางเป็นกลางได้อย่างสมบูรณ์ โดยสนับสนุนแนวคิดโดยรวม หรือในทางกลับกัน แสดงด้วยองค์ประกอบที่สว่างซึ่งสร้างสำเนียงดั้งเดิม

สิ่งสำคัญที่สุดคือควรเป็นโต๊ะ เก้าอี้ เก้าอี้เท้าแขน หรือแม้แต่โซฟาสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เป็นการดีกว่าที่จะทำให้ความสูงและขนาดของโต๊ะเป็นสากลซึ่งจะช่วยให้จัดวางได้อย่างสมบูรณ์แบบในกรณีที่มีงานเลี้ยง

การพิจารณาการเลือกโทนสีด้วยความรับผิดชอบเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณา จิตวิทยาของแต่ละจานสีมีความแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น สีแดงและสีส้มที่เข้มข้นนั้นดูน่ารับประทาน ในขณะที่สีเขียวและสีน้ำตาลให้ความรู้สึกผ่อนคลายและให้ความมั่นใจ

ภัตตาคารที่มีความสามารถเลือกใช้สีที่เป็นกลางเป็นพื้นหลัง เช่น สีขาวและสีดำ เนื่องจากสามารถกระจายองค์ประกอบที่สว่างสดใสได้เสมอ ซึ่งมักจะเป็นการเปลี่ยนภาพโดยสิ้นเชิง การใช้สีสันช่วยแบ่งคาเฟ่ออกเป็นโซนต่างๆ โดยที่พื้นที่รับประทานอาหารจะเป็นสีแดง ฟลอร์เต้นรำจะเป็นสีดำพร้อมองค์ประกอบสะท้อนแสง และบาร์จะเป็นสีขาวพร้อมไฟนีออนและโมเสค

องค์ประกอบสุดท้ายในการสร้างการออกแบบร้านกาแฟที่ไม่เหมือนใครคือเครื่องประดับและของตกแต่งทุกประเภท

เฉพาะผู้ที่เห็นภาพโดยรวมเท่านั้นที่รู้วิธีการตกแต่งร้านกาแฟ เป็นทิวทัศน์ที่ให้สิทธิในการมีชีวิตตามสไตล์ที่เลือก อาจมีไม่มาก แต่ความซับซ้อนและความคิดสร้างสรรค์ควรดึงดูดสายตา

ภาพดีไซน์คาเฟ่

เมื่อดำเนินโครงการแบบเบ็ดเสร็จ เราก็พร้อมที่จะรับการออกแบบภายนอก การสร้างสนามเด็กเล่นในฤดูร้อน โดยเฉลี่ยแล้ว การออกแบบตกแต่งภายในของร้านกาแฟ บาร์ และร้านอาหารจะได้รับการพัฒนาใน 2-3 สัปดาห์ การออกแบบแบบเบ็ดเสร็จใช้เวลา 1 เดือนขึ้นไป - สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความแตกต่างมากมายและทำงานเป็นจำนวนมาก เป็นผลให้คุณจะได้รับคู่มือการทำงานโดยละเอียดสำหรับผู้สร้างและผู้เชี่ยวชาญที่จะจัดการกับการสื่อสาร

หลักการสำคัญ

• ไอเดียไม่ซ้ำใคร. มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงแนวคิดของสถาบันเพื่อสร้างและสะท้อนถึงความคิดริเริ่มและความเป็นเอกเทศในการตกแต่งภายใน
• ความสมบูรณ์. สิ่งสำคัญคือต้องสร้างการตกแต่งภายในที่กลมกลืนกันโดยคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องบรรลุถึงความสามัคคีของการออกแบบสำหรับภายนอก ห้องโถง และพื้นที่แยก ตู้เสื้อผ้า ห้องน้ำ
• ปลอบโยน. ผู้เข้าชมและพนักงานไม่ควรประสบกับความไม่สะดวกใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับการจัดวางที่ไม่เหมาะสม ทางเดินแคบ และพื้นที่คับแคบ ระดับความสะดวกสบายสูงสุดคือกุญแจสู่ความสำเร็จของสถาบัน
• การแบ่งเขต. จำเป็นต้องสร้างเส้นบาง ๆ ระหว่างพื้นที่ที่เลือกในสถานที่ไม่เช่นนั้นบาร์หรือร้านอาหารจะกลายเป็นห้องอาหารที่ไม่สะดวกสบาย
• อารมณ์. เมื่อออกแบบเราสร้างบรรยากาศที่จะครองราชย์ในสถาบัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผู้คนมาที่ร้านอาหารเพื่อจุดประสงค์นี้ แม้แต่อาหารอร่อยก็ยังจางหายไปในเบื้องหลัง

ออกแบบโดยRest Concept

เราสร้างบรรยากาศพิเศษของสถาบัน อารมณ์ความรู้สึกพิเศษ การออกแบบภายในของร้านอาหารสะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดของร้าน สไตล์เดียวที่ผสมผสานทุกพื้นที่ ตั้งแต่ห้องครัว ห้องน้ำ ไปจนถึงบาร์และพื้นที่ส่วนกลาง เมื่อพัฒนาโครงการ เราทำงานอย่างละเอียดในแต่ละห้อง เลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับห้องครัว อุปกรณ์แสงและเสียง การออกแบบการสื่อสารและระบบความปลอดภัยจากอัคคีภัย

ข้อดีของโครงการของเราสำหรับสถาบัน

แต่ละโครงการที่พัฒนาโดยเรานั้นมีความเฉพาะตัวและปรับให้เข้ากับการพัฒนาศักยภาพของธุรกิจของลูกค้า เพื่อการคืนทุนที่รวดเร็วและการสร้างโอกาสสำหรับการพัฒนาต่อไป การออกแบบตกแต่งภายในของร้านอาหารได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงคุณสมบัติหลักของสถานประกอบการ:

• เข้ากับสไตล์ครัว
• ทำงานเพื่อกลุ่มเป้าหมาย
• สร้างสรรค์แนวคิดที่ไม่เหมือนใคร
• กลมกลืนกับสถานที่
• ใส่ใจในความคิดและความปรารถนาของลูกค้า

การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารเป็นรายละเอียดที่สำคัญที่สามารถช่วยดึงดูดจำนวนผู้เข้าชมได้สูงสุด ลองคิดดูด้วยตัวเองว่าทำไมผู้คนถึงเยี่ยมชมสถานที่เหล่านี้?

ถูกต้องแล้ว เพื่อการพักผ่อน เพลิดเพลินกับอาหารและบรรยากาศโดยรอบอย่างแน่นอน หากบรรยากาศไม่สบายใจหรืออึดอัด ผู้ที่เคยมาเยือนก็ไม่น่าจะอยากกลับมาที่นั่นอีก แม้ว่าอาหารที่นำเสนอจะน่าทึ่งมากก็ตาม

บรรยากาศโดยรวมในบริเวณร้านอาหารน่าจะเอื้ออำนวยต่อกิจกรรมยามว่าง ทำให้อยากอยู่ในสถานประกอบการให้นานที่สุดและกลับมาอีกครั้ง นั่นคือเหตุผลที่ในบทความนี้ เราจะพูดถึงปัญหาเร่งด่วนสำหรับเจ้าของภัตตาคาร เช่น สไตล์การตกแต่งภายในร้านอาหาร เราจะทำความคุ้นเคยกับปัจจัยหลักที่มีอิทธิพลต่อเกณฑ์การคัดเลือก และเราจะเข้าใจตัวเลือกการออกแบบที่เป็นไปได้

ก่อนอื่น เราต้องไม่เข้าใจว่าการตกแต่งภายในที่สวยงามของร้านอาหารและร้านกาแฟเป็นอย่างไร แต่สถาบันของคุณจะเป็นอย่างไร

ก้าวแรก

ก่อนตั้งค่างาน ให้พยายามตอบคำถามพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับสิ่งต่อไปนี้:

1. สถาบันมีความโดดเด่นจากการแข่งขันอย่างไร?
2. ร้านอาหารสามารถเป็นที่นิยมได้แค่ไหนตามความชอบของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า?
3. และสุดท้าย อารมณ์ของการออกแบบจะเป็นอย่างไร?

คุณไม่จำเป็นต้องมีคำแนะนำในการรับคำตอบ จำเป็นต้องมีแนวคิดเกี่ยวกับอาหารที่เสนอโดยคำนึงถึงฤดูกาลของสถาบันและที่ตั้งเท่านั้น ทำความคุ้นเคยกับคู่แข่งหลักและสไตล์การออกแบบที่พวกเขาเลือก

ภาพด้านบนแสดงสถานที่ของร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในมัลดีฟส์ อาคารอยู่ใต้น้ำที่ความลึก 6 เมตร เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยว่าเขาโดดเด่นกว่าคนอื่นๆ อย่างชัดเจน แม้ว่าราคาของโครงสร้างดังกล่าวจะต้องแปลกใจมากยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน

เนื่องจากเรากล่าวไว้ในคำนำว่าการออกแบบตกแต่งภายในของร้านอาหารมีไว้เพื่ออะไร เราจะไปที่การตรวจสอบเกณฑ์โดยละเอียดมากขึ้น โดยคำนึงถึงซึ่งคุณอาจจะสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดได้

ทำไมต้องรู้จักครัวก่อน

ทำไมไม่เริ่มต้นด้วยการทำความรู้จักกับเชฟ? จากการปฏิบัติจริง ภัตตาคารกล่าวว่านี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญ

เขาอาจแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารจานหลัก รวมทั้งอาหารจานพิเศษ ซึ่งจะส่งผลต่อการเลือกสไตล์อย่างรุนแรง ยังไงก็อย่าลืมว่าการทำอาหารก็เป็นศิลปะประเภทหนึ่งที่ต้องอาศัยความกลมกลืนของสิ่งแวดล้อมเดียวกัน

ทีนี้ลองดูจากอีกด้านหนึ่ง:

• สมมติว่าสถานประกอบการของคุณมีอาหารง่ายๆ ที่ไม่หรูหรา แต่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้เข้าชมส่วนใหญ่ กล่าวอีกนัยหนึ่งสากล
• ในกรณีนี้ การตกแต่งภายในของร้านอาหารสไตล์ยุโรปอาจมีประโยชน์ ซึ่งจะเน้นความรัดกุมและความยับยั้งชั่งใจ
• จำเป็นต้องคำนึงถึงความเกี่ยวข้องในอาณาเขตของสถาบันเสมอ หลังจากที่ทุกอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับประชากรสามารถเสริมด้วยลักษณะการออกแบบตามปกติของประชากรซึ่งจะดึงดูดผู้คนจำนวนมากที่ต้องการเยี่ยมชมสถานที่ดังกล่าวอย่างไม่ต้องสงสัย
• ในกรณีที่มีการเสิร์ฟอาหารที่ผิดปกติหรือมีส่วนผสมของหลายทิศทางแน่นอนว่าลักษณะทั่วไปของห้องควรเตรียมผู้มาเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารดังกล่าวในบางแง่มุม

บันทึก! การออกแบบสถาบันด้วยจิตวิญญาณแห่งเอกลักษณ์ประจำชาติของผู้มาเยี่ยมชมสามารถทำได้ในเวอร์ชันที่ห่างไกลจากเวอร์ชันเดียว ตัวอย่างเช่น ในร้านอาหารอิตาลี อนุญาตให้สะท้อนไม่เพียงแต่สไตล์สแกนดิเนเวียในปัจจุบัน แต่ยังทำให้ผู้มาเยือนได้รู้จักประวัติศาสตร์ด้วยการตกแต่งห้องโถงตามจิตวิญญาณของอิตาลีในศตวรรษที่ 16-18 การออกแบบประเทศก็เข้ากันได้ดีทีเดียว ท้ายที่สุดแล้ว ร้านอาหารที่มีการตกแต่งภายในที่สวยงามไม่จำเป็นต้องล้ำสมัยเสมอไป

การทำงานเป็นเกณฑ์ที่สำคัญ

เมื่อวางแผนการตกแต่งภายในและการออกแบบผับ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และสถานประกอบการที่คล้ายคลึงกันโดยทั่วไป อย่าลืมเกี่ยวกับฟังก์ชันการทำงาน:

• การออกแบบที่สวยงามควรผสมผสานกับความสะดวกในการเคลื่อนย้าย การจัดวางเฟอร์นิเจอร์ ความสะดวกสบาย
• จำเป็นต้องให้ความสนใจกับการแบ่งเขตที่เป็นไปได้ซึ่งสอดคล้องกับเลย์เอาต์ของห้องโถง ความกว้างที่เพียงพอของทางเดินและอื่น ๆ
• พนักงานต้องส่งอาหารไปยังที่หมายอย่างง่ายดายโดยปราศจากสิ่งกีดขวาง
• หากคุณจัดการเพื่อรวมฟังก์ชันการทำงานและความดึงดูดสายตา นี่ก็เกือบครึ่งหนึ่งของความสำเร็จ

ปลอบโยน

สำหรับลูกค้าของสถาบัน ความสะดวกสบายเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งสามารถให้ความช่วยเหลือได้ดังต่อไปนี้:

• การจัดแสงที่เหมาะสมช่วยให้สบายตัว. ควรหลีกเลี่ยงแสงที่สว่างเกินไป โดยอาจผสมระหว่างแสงอุ่นและเย็นได้ มีความแตกต่างมากมายสิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าทำผิดพลาด
• ระวังเรื่องเสียงด้วยอะคูสติกในบางครั้งอาจทำอันตรายร้ายแรงได้ เช่น หากเสียงไม่สะท้อนเพียงครั้งเดียว
• การระบายอากาศที่ถูกต้องทางเทคนิคและปากน้ำ. ห้องไม่ควรร้อนหรือเย็น ต้องควบคุมความชื้นด้วย แต่จำเป็นต้องมีการระบายอากาศเพื่อไม่ให้กลิ่นจากห้องครัวเข้าไปในห้องโถง
• และแน่นอนว่าควรค่าแก่การกล่าวถึงเฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบายพยายามหลีกเลี่ยงสิ่งของที่แข็งเกินไปและไม่สบายใจโดยไม่คำนึงถึงสไตล์

สไตล์ยอดนิยมที่นำไปใช้ในร้านอาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก: แกลเลอรี่ภาพและความคิดเห็นสั้น ๆ

ตอนนี้เรามาดูโซลูชั่นสไตล์กันโดยตรงและทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกยอดนิยม เรามาเริ่มกันที่ความหรูหราและจักรวรรดิกันก่อน: มาดูการตกแต่งภายในของร้านอาหารและร้านกาแฟแบบย้อนยุคกัน

เอ็มไพร์

สไตล์เอ็มไพร์เป็นที่รู้จักจากความยิ่งใหญ่ ความเป็นตัวแทน และราคาสูง มันปรากฏขึ้นในสมัยของนโปเลียนฝรั่งเศสและมีความทันสมัยเนื่องจากกาลเวลามันหยั่งรากได้ดีในกลุ่มประชากรที่ไม่ยากจน

ปิดทอง ภาพวาด ปูนปั้น ไม้ราคาแพง การตกแต่งที่หรูหรา และสิ่งทอที่อุดมสมบูรณ์ - ทั้งหมดนี้เป็นลักษณะเฉพาะของสไตล์เอ็มไพร์

บาร็อค

แต่ทิศทางนี้โดดเด่นด้วยความโอ่อ่าพิเศษ การแสดงให้เห็นถึงความหรูหรา ความมั่งคั่ง และอำนาจ:

• การตกแต่งภายในนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่นักภัตตาคารที่ต้องไปเยือนกลุ่มชนชั้นสูง
• ควรมีทองคำจำนวนมากในการออกแบบดังกล่าว นอกจากนี้ยังมีลักษณะเด่นด้วย: เพดานที่ซับซ้อนมาก ตกแต่งด้วยภาพวาด ปูนปั้น จิตรกรรมฝาผนัง และผนังที่หรูหราไม่น้อย ตกแต่งด้วยเครือเถา เสา ภาพวาด และองค์ประกอบอื่นๆ
• การผสมผสานของสีสามารถมีความหลากหลายมากที่สุด แต่บาโรกส่วนใหญ่ชอบเฉดสีขาวและสีทอง

กอธิค

สไตล์กอธิคในการตกแต่งภายในของร้านอาหารเป็นที่นิยมไม่น้อย เป็นอีกครั้งทิศทางทางประวัติศาสตร์ที่มีราคาไม่แพงและในบางส่วนแสดงให้เห็นถึงความหรูหรา แต่ถึงกระนั้น คุณลักษณะหลักของกอธิคก็คือความลึกลับและความลึกลับบางอย่างซึ่งไม่สามารถดึงดูดได้

ทันสมัย

บางทีรูปแบบที่ขัดแย้งกันมากที่สุดรูปแบบหนึ่งซึ่งยังคงถูกถกเถียงกันอยู่ แต่ความชุกของมันนั้นชัดเจน

สไตล์มี:

• ตกแต่ง;
• ไม่สมมาตร;
• ความอุดมสมบูรณ์ของลวดลายและเครื่องประดับ
• ความเด่นของลวดลายและเส้นเรียบ

โมเดิร์นคลาสสิก

การตกแต่งภายในห้องจัดเลี้ยงในสไตล์คลาสสิกจะดูเป็นธรรมชาติอยู่เสมอ โทนสีที่สงบ ความประณีต วัสดุธรรมชาติ เกลียวคลื่น และองค์ประกอบที่แกะสลัก - ทั้งหมดนี้เป็นคุณลักษณะที่บ่งบอกถึงความคลาสสิกสมัยใหม่ได้อย่างชัดเจนที่สุด

หลังมีทิศทางจำนวนมาก การตกแต่งภายในในสไตล์คลาสสิกของร้านอาหารสามารถทำได้: ในภาษาฝรั่งเศส, อังกฤษ, รัสเซีย, อิตาลีและอื่น ๆ อีกมากมาย และถึงแม้จะเป็นบางสัญชาติ แต่คุณลักษณะทั่วไปก็ยังคงมีอยู่

สไตล์อังกฤษ

• สไตล์อังกฤษในการตกแต่งภายในของร้านอาหารคืออย่างแรกคือขุนนางความหรูหราปานกลางองค์ประกอบไม้มากมาย
• โทนสีสามารถเป็นได้ทั้งสีเข้มและสีอ่อน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่การออกแบบสะท้อนให้เห็น
• การแกะสลักที่ประณีต ความสะดวกสบาย ความผาสุก และไม่มีความหรูหรา ทำให้สไตล์มีเสน่ห์เป็นพิเศษ

สไตล์ตุรกี

• สไตล์ตุรกีในการตกแต่งภายในของร้านอาหารอาจเน้นย้ำถึงเอกลักษณ์ประจำชาติ
• แม้ว่าในยุคปัจจุบันจะใช้ในประเทศแถบยุโรปและผสมผสานกับพื้นที่อื่น ๆ อย่างแข็งขัน
• ความมั่งคั่ง ความสะดวกสบาย และองค์ประกอบที่ทาสีจำนวนมากสามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์ทั่วไปของห้องได้อย่างมากและเน้นย้ำสถานะของสถานประกอบการ

โพรวองซ์

สไตล์ฝรั่งเศสในการตกแต่งภายในของร้านอาหารอาจแสดงเป็นหนึ่งในแนวโน้มของประเทศต่างๆ โพรวองซ์โดดเด่นด้วยความซับซ้อน ความโรแมนติก ดอกไม้และความโดดเด่นของแสงสีพาสเทล

สไตล์นี้ไม่สามารถสับสนกับสไตล์อื่นได้เพราะสามารถมองเห็นได้ทันที ความรัดกุม, ลอนผมที่สง่างาม, องค์ประกอบของอายุ, ลาเวนเดอร์และรูปแกะสลักของไก่โต้งจะทำให้ห้องนั้นเป็นของโพรวองซ์ทันที

สไตล์ญี่ปุ่น

สไตล์ญี่ปุ่นเป็นที่นิยมไปทั่วโลก อาหารดั้งเดิมแม้ว่าจะมีความเฉพาะเจาะจงไม่ได้ทำให้หลายคนเฉยเมย:

• ความสามัคคีและความสบาย;
• เป็นของธรรมชาติและทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติ
• ความเรียบง่าย;
• ฉากกั้นและโครงสร้างเลื่อน
• ผลักชิ้นส่วนของเฟอร์นิเจอร์ลง

ทั้งหมดนี้เป็นลักษณะเฉพาะของทิศทางของญี่ปุ่น

สไตล์โมเดิร์น

รูปแบบทันสมัยหลักที่ใช้อย่างแข็งขันในการออกแบบร้านอาหาร ได้แก่ :

1. เทคโนโลยีขั้นสูง;
2. สไตล์ฝรั่งเศส
3. ความเรียบง่าย;
4. ห้องใต้หลังคา;
5. ทิศทางของจีนและอื่น ๆ อีกมากมาย

ดูแกลเลอรี่รูปภาพและทำความรู้จักกับการตกแต่งภายในด้วยสายตา

นอกจากนี้เรายังเสนอให้คุณดูวิดีโอในบทความนี้: "การออกแบบภายในร้านอาหารขนาดเล็กที่ต้องทำด้วยตัวเอง" จะเป็นประโยชน์กับผู้ที่ตัดสินใจลองออกแบบด้วยตัวเองและแปลงแนวคิดให้เป็นจริง

เป็นเรื่องยากมากขึ้นสำหรับผู้เข้าร่วมในตลาดสมัยใหม่ในการดึงดูดลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการจัดสถานที่จัดเลี้ยงโดยไม่คำนึงถึงประเภทราคาหรือทิศทางเป้าหมายของสถาบัน บริการที่รวดเร็วและคุณภาพสูง เมนูที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและหลากหลายนั้นเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ แต่ถึงแม้วันนี้จะมีเพียงไม่กี่คนที่ต้องแปลกใจกับสิ่งนี้ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ในปัจจุบันต้องการสั่งการออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารจากผู้เชี่ยวชาญ

ผู้บริโภคยุคใหม่กลับมายังสถานที่โปรดเพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศแห่งความสบาย ความสงบ และสัมผัสถึงสิ่งที่สวยงาม เฉพาะโปรเจ็กต์การออกแบบที่ออกแบบมาอย่างปราณีตเท่านั้นที่สามารถรับประกันการปฏิบัติตามข้อกำหนดระดับสูงเหล่านี้ได้

Polaris Design ทำงานเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงทุกประเภท ในพอร์ตโฟลิโอของเรา คุณจะพบตัวอย่างโครงการที่เสร็จสมบูรณ์สำหรับ:

· ร้านอาหารและร้านกาแฟ;

· ร้านพิซซ่า;

· สแน็คบาร์ โรงอาหาร;

· ร้านขายขนมและช็อคโกแลต

· ร้านกาแฟสำหรับเด็ก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบของ Polaris จะช่วยคุณออกแบบร้านกาแฟที่มีเนื้อหาหลากหลาย ในขณะที่ยังคงรักษาแนวคิดการออกแบบเดียว เพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับภาพลักษณ์ของการตกแต่งภายใน ทางออกที่ดีคือการใช้ธีมประจำชาติ ตกแต่งภายในให้มีสไตล์สำหรับยุคประวัติศาสตร์ต่างๆ ทดลองกับสไตล์ในการออกแบบ - มีรูปแบบที่หลากหลายนับไม่ถ้วน

อะไรช่วยให้เราออกแบบร้านกาแฟได้?

จุดประสงค์หลักของการออกแบบพื้นที่เชิงพาณิชย์คือการดึงดูดลูกค้าใหม่และสร้างฐานลูกค้าถาวร เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย เราคำนึงถึงปัจจัยสำคัญหลายประการเมื่อสร้างโครงการออกแบบ:

1. ความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย ก่อนสั่งออกแบบร้านอาหาร เจ้าของธุรกิจต้องตัดสินใจด้วยตัวเองก่อนว่าจะให้บริการใคร ในความเป็นจริง คำจำกัดความที่แน่นอนของกลุ่มเป้าหมายจะเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของธุรกิจ

2. ทางเลือกที่เหมาะสมของแนวคิดหลักในการออกแบบจะช่วยพัฒนาการออกแบบแถบในแง่ของประสิทธิภาพสูงสุด หลักสำคัญที่จะส่งผลต่อองค์ประกอบการตกแต่งทั้งหมด รวมถึงเฟอร์นิเจอร์ จาน อุปกรณ์ขนาดเล็ก

3. การปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคนิค ก่อนสั่งออกแบบบาร์ อย่างน้อยต้องนึกภาพคร่าวๆ ถึงตำแหน่งของการสื่อสารทั้งหมดในห้อง ระบบระบายอากาศ ระบบปรับอากาศ เดินสายไฟฟ้า ระบบท่อน้ำทิ้ง และก๊าซ ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งสำคัญในการทำให้การตกแต่งภายในโดยรวมมีความกลมกลืนมากที่สุด เพื่อให้เข้าถึงการสื่อสารของพนักงานในบาร์ได้สะดวก

ค่าใช้จ่ายในการสั่งออกแบบร้านอาหาร

ค่าใช้จ่ายของโครงการออกแบบร้านอาหารรวมถึงความเป็นไปได้ในการพัฒนาเอกลักษณ์องค์กรจะคำนวณเป็นรายบุคคล