คนรักเค้กส่วนใหญ่มักไม่รู้ตัวว่าในครัวของตัวเอง คุณทำได้ สร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารง่ายๆ มากมายสำหรับทำขนม แม้จะไม่มีส่วนผสมด้วยความร้อนก็ตาม และจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและราคาไม่แพงที่สุด ซึ่งรวมถึงสูตรสำหรับเค้ก "Anthill" เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมตัวที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ฉันเสนอทางเลือกหลายอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหารเหล่านี้ รวมทั้งอาหาร

เครื่องใช้ที่จำเป็น:เตาอบ, ชามขนาดใหญ่, ตะแกรง, มีด, เครื่องผสมกับชาม, แผ่นอบด้วยกระดาษ parchment, โพลีเอทิลีนเกรดอาหาร (ฟิล์ม)

• มาการีนและเนยควรนำออกจากตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนทำเค้กให้นิ่ม แต่ไม่ว่าในกรณีใด อย่าให้ความร้อนกับวัตถุอุ่น (แบตเตอรี่ ฝาหม้อไฟ) และอย่าให้ความร้อนบนเตา เพราะจะทำให้โครงสร้างเปลี่ยนไป

• ไม่อยากเสียเวลากับนมข้นจืด?ซื้อ Iriska สำเร็จรูป หากเส้นตายยังไม่หมด ให้ต้มนมข้นดิบที่ยังไม่เปิดกระป๋องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จุ่มลงในน้ำจนหมดและปิดก้นกระทะด้วยผ้าหลายชั้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้ก Anthill คลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

นวดแป้งขนมชนิดร่วน

เตรียมครีม

ควรวิปปิ้งเนยธรรมชาติประมาณ 1 นาที หากทำนานขึ้นอาจแตกตัวได้ ในกรณีนี้จะต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อยในอ่างน้ำในอ่างผสมแล้วตีอีกครั้ง

ทำเค้ก

วิดีโอการทำ "Anthill" แบบคลาสสิก

วิดีโอแสดงให้เห็นชัดเจนว่าแป้งชิ้นใดเหมาะที่สุดสำหรับการทำเค้ก รวมถึงวิธีการปั้น "จอมปลวก" ให้ถูกต้อง

อาหาร "แอนทิล"

เวลาในการผลิต:ประมาณครึ่งชั่วโมง
ปริมาณ:
เครื่องใช้ที่จำเป็น:เตาอบ, แผ่นอบและกระดาษ parchment กับมัน, หม้อก้นหนาลิตร, เครื่องปั่น, ชาม, กระทะ

วัตถุดิบ

เข้าใจสิ่งที่ไม่รู้จัก

1.น้ำเชื่อม Agave - สารให้ความหวานพืชอุตสาหกรรม. หากคุณเป็นคนรักอาหารตามธรรมชาติ ให้ใช้น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทน แต่สิ่งนี้จะเพิ่มดัชนีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ในตอนท้าย

2. ข้าวโอ๊ตเป็นข้าวโอ๊ตบด. ที่บ้านคุณสามารถบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

3. คุณไม่สามารถทำน้ำมันมะพร้าวของคุณเองได้: คุณจะต้องซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายยา หรือร้านค้าออนไลน์ สิ่งสำคัญคือบรรจุภัณฑ์ระบุว่า "อินทรีย์"

4.แป้งมะพร้าวเป็นสินค้าราคาแพงและหายาก. แต่คุณสามารถทำได้ในครัวของคุณเอง:

• แช่ขุยมะพร้าวในน้ำในอัตราส่วน 1:4 เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• ฆ่าด้วยเครื่องปั่น
• บีบผ้ากอซ;
• กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ
• แห้งสนิทในเตาอบความร้อนต่ำ
• และตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

โปรดจำไว้ว่าเส้นใยผักของส่วนผสมหลักของอาหาร "Anthill" จะ "ขอเครื่องดื่ม" มากและจะเร่งการเคลื่อนไหวของลำไส้ ในผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไม่แข็งแรง อาการนี้จะแสดงให้เห็นเป็นอาการปวดท้องและอุจจาระหลวม แต่ในคนที่มีสุขภาพดี ไฟเบอร์จะเลี้ยงจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ของทางเดินอาหารได้อย่างเต็มที่และขจัดสารพิษ นอกจากนี้ยังช่วยยืดอายุความอิ่ม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหาร "Anthill" พร้อมรูปถ่าย

อบฐานทดสอบ

เตรียมครีม

แบบฟอร์มเค้ก

ทำให้แป้งเย็นลงเล็กน้อยเทลงในครีมผสมและปิดบัง "จอมปลวก" ปล่อยให้แข็งเล็กน้อยในตู้เย็น

วิดีโอการทำอาหาร "Anthill"

ค้นหาวิธีการปิ้งนมผงอย่างถูกต้องและควรเป็นครีมชนิดใด

ในทางตรงกันข้าม Anthill มีแคลอรีสูง มีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยและ.

"แอนทิล" ของคุกกี้

เวลาในการผลิต:ประมาณ 20 นาที
ปริมาณ:ขึ้นอยู่กับความสามารถในการแกะสลักของคุณ
เครื่องใช้ที่จำเป็น:ชาม, เขียง, มีด, ที่ขูด, ไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่น (สามอันสุดท้ายเป็นทางเลือก)

วัตถุดิบ

.

มาฝันกันเถอะ

• แน่นอน ตามชื่อ เค้กควรเป็นรูปกรวย แต่นี่ไม่ใช่ความเชื่อ: ความสม่ำเสมอของมวลที่หวานช่วยให้คุณแฟชั่นอะไรก็ได้: ลูกบอล เบเกิล สี่เหลี่ยม และสี่เหลี่ยม รูปร่างที่ผิดปกติก็จะน่าสนใจเช่นกัน
• ภายในเค้ก คุณสามารถใส่ผลไม้แห้งทั้งผลในกระทะแห้ง ถั่ว ช็อกโกแลตชิ้น วาฟเฟิลชิ้น หรือมาร์ชเมลโลว์
• และเพื่อไม่ให้คิดถึงการตกแต่งเป็นเวลานานให้ไปที่ร้านทำอาหาร ที่นั่นคุณจะได้พบกับโรย หุ่นสีเหลืองอ่อน มะพร้าวและช็อกโกแลตชิปหลากสี ลูกปัดกินได้ และลูกไม้
• มีร้านแบบนี้ในพื้นที่ของคุณหรือไม่? ทำฟองดองที่มีสีสันด้วยสีผสมอาหาร, ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ, ตีโปรตีน 1 กับน้ำตาล, ใส่ถั่วครึ่งหรือหนึ่งในสี่ด้านบน, โรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำ, ม้วนมะพร้าวหรือช็อคโกแลตชิป, ถั่วบด ... ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ

และคุณตกแต่งผลิตภัณฑ์ทำอาหารอย่างไร? คุณให้เด็กมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้หรือไม่? ลูกๆ ของฉันตกแต่งเค้กและขนมอบอย่างมีความสุข แม้ว่าจะไม่สมมาตร แต่ตามคำกล่าวของ Vincent van Gogh: คดเคี้ยวและสดใส แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับฉันในความคิดเห็น เพิ่มในคอลเล็กชันสูตรอาหารของฉัน

เค้ก Anthill ที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลักษณะเฉพาะของอาหารอันโอชะอยู่ในความจริงที่ว่าภายในครึ่งชั่วโมงหลังการเตรียมสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ ของหวานที่มีชื่อแปลก ๆ จะดูดีทั้งบนโต๊ะปกติและบนโต๊ะเทศกาล และด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายในขนมหวานที่คุณชื่นชอบ จอมปลวกสามารถตกแต่งด้วยผงแป้งและน้ำตาลไอซิ่งต่างๆ เพื่อเพิ่มอารมณ์รื่นเริงให้กับอาหารที่ไม่ธรรมดา

เค้กจอมปลวกที่สวยงามไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม แต่จะดูสง่างามถ้าคุณจุ่มส่วนล่างลงในไอซิ่งแล้วโรยด้วยผง หากต้องการ คุณสามารถใช้คลาสสิกที่คุ้นเคยและไม่เพิ่มนวัตกรรม

วัตถุดิบ:

• มาการีนสำหรับอบ - 100 กรัม
• ครีม 20% - 100 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• นมข้น - ½กระป๋อง
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เมล็ดทานตะวันอบ - 30 กรัม
• ถั่วสับ - 40 กรัม

การทำอาหาร:

ทิ้งน้ำมันไว้ในห้องอุ่นเพื่อให้มันนุ่ม เรานำมาการีนออกจากตู้เย็นและวัดปริมาณที่เหมาะสม เราให้ความร้อนในภาชนะเคลือบด้วยความร้อนต่ำ ใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันจนผลึกละลายหมด

ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู หากต้องการเปลี่ยนด้วยเบกกิ้งโซดา ก็ต้องใช้ ⅓ ช้อนชา ในกรณีนี้จะผสมกับครีมเปรี้ยวสักสองสามนาทีเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาเคมี

เราแนะนำแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งอย่างระมัดระวัง ในขั้นต้นจะได้มวลหลวมซึ่งในอนาคตจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้น เราม้วนเป็นขนมปังห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

แบ่งแป้งแช่เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นไส้กรอก เราผ่านเครื่องบดเนื้อ เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เรากระจายแท่งที่เกิดแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ในเวลานี้ให้ใส่นมข้นกับเนยลงในชาม ผสมให้ละเอียดด้วยช้อนหรือตีด้วยเครื่องปั่น ใส่ถั่วและเมล็ดพืชส่วนใหญ่ ที่เหลือสำหรับแป้ง

บดแป้งโดว์ด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นใหญ่ผสมกับครีมที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นเราก็วางชิ้นงานในรูปทรงกรวยหรือแก้วแล้วกระแทกอย่างระมัดระวัง เราพลิกมันเหมือนปาสก้าในกล่องทราย

เราห่อขนมด้วยถั่วเล็กน้อยและด้านบนเป็นเมล็ด หากการตกแต่งไม่ติดเค้ก คุณสามารถจุ่มมีดลงในนมข้นจืดแล้วปิดชิ้นงานด้วยชั้นบาง ๆ แล้วตกแต่งด้วยแป้ง แม่บ้านบางคนเทน้ำเชื่อมหรือช็อกโกแลตละลายลงบนเค้กแอนทิล ตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าวหลากสีและขาว

เมื่อตกแต่งเสร็จแล้วคุณต้องทิ้งอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที คราวนี้จะพอให้ทาครีมได้เลย

หากซื้อนมข้นธรรมดาจะต้องต้มแล้วปรุงเค้กจอมปลวก ในการทำเช่นนี้เราทำรูเล็ก ๆ ในขวดโหลด้วยมีดที่ฝาด้านบน เราใส่กระทะเติมน้ำให้เต็ม นำไปต้มบนไฟแรงแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ต้มน้ำข้นทิ้งไว้ให้เย็นเทน้ำเย็นจัด คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในภาชนะเพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น

เค้ก Anthill จากคุกกี้สำเร็จรูป

สูตรแอนทิลเป็นเค้กที่ไม่เหมือนใครเพราะไม่ต้องการค่าอาหารอย่างจริงจังและประหยัดเวลาได้มาก ด้วยเหตุนี้จึงสามารถจัดเตรียมโต๊ะได้หากแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏบนธรณีประตู

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนโดยไม่ต้องเติม - 600 กรัม
• เนย - 1 แพ็ค (250 กรัม);
• ช็อคโกแลตไอซิ่งและขี้กบ - ไม่จำเป็น;
• นมข้น - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

1. ในการปรุงเค้กแอนทิลจากคุกกี้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถซื้อนมข้นต้มได้ หรือจะเก็บโถแบบนี้ไว้เผื่อไว้ก็ได้
2. ก่อนอื่นเราเอาเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้นิ่ม จากนั้นตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
3. เราแนะนำนมข้นต้มที่ต้มแล้วและผสมกับอุปกรณ์ต่อไปโดยไม่หยุดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของสีน้ำตาลอ่อน
4. วางคุกกี้บนเขียงขนาดใหญ่แล้วบดด้วยหมุดเกลียว หรือจะนวดด้วยมือก็ได้ สูตรเค้ก anthill จะไม่เสื่อมจากนี้และเทคโนโลยีจะไม่ถูกละเมิด
5. ผสมคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับบัตเตอร์ครีม คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง, ถั่วเป็นไส้เพิ่มเติมได้ พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ก่อนเพื่อให้มวลสำเร็จรูปเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเหล็กและบีบด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง เรานำเค้กจอมปลวกที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วพลิกกลับด้าน
7. หากต้องการเราตกแต่งอาหารสำเร็จรูปด้วยช็อคโกแลตละลายหรือไอซิ่งแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือเมล็ดพืช สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันทีหลังจากเตรียม แต่ถ้าเค้กจอมปลวกที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกวางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

หากคุณต้องการทำเค้กมากขึ้นและมีแม่พิมพ์ไม่เพียงพอพวกเขาจะต้องชุบน้ำและควรวางมวลที่เสร็จแล้วอีกครั้ง จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารต่อจนส่วนผสมหมด

เค้ก "กล้วยมหัศจรรย์"

ในการตัดสินใจที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตร เชฟบางคนกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กแอนทิลจากอาหารรสหวานอื่นๆ โดยไม่ทำให้เทคโนโลยีเสียระหว่างการปรุงอาหาร แต่อันที่จริงแล้ว อาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใครสามารถทำได้จากฮาร์ดคุกกี้เกือบทุกชนิดและแม้แต่ขนมปังขิง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลไม้หอม ผลเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิงธรรมดา - 0.5 กก.
• ครีม 20% - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เราแบ่งขนมปังขิงออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันตามแนวทแยงมุม หั่นกล้วยเป็นชิ้น
2. ตีครีมกับน้ำตาลจนคริสตัลละลายหมด
3. เราลดขนมปังขิงลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เคลือบด้วยครีมใส่กล้วยและครีมเปรี้ยวอีกครั้ง เราทำซ้ำลำดับของการจัดวางจนกว่าแบบฟอร์มจะเต็ม
4. เราส่งเค้กสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วคว่ำลงบนจาน โรยด้วยมะพร้าวอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เค้ก "แอนทิล" กับช็อกโกแลตพุดดิ้ง

คุณสามารถสร้างเค้กที่ละเอียดอ่อนที่มีรสชาติอร่อยได้ภายในสองชั่วโมง สูตรที่ไม่คลาสสิกจะสร้างความพึงพอใจให้แขกและสร้างความรู้สึกของการเฉลิมฉลองในบ้าน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 4 ถ้วย;
• มาการีนบนโต๊ะ - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• นม 3.2% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ช็อคโกแลตพุดดิ้ง - 1 แพ็ค;
• ดอกป๊อปปี้แห้ง - 125 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ซอง

การทำอาหาร :

1. เราใส่มาการีนลงในชามเหล็กด้วยไฟอ่อน เพิ่มเมล็ดงาดำและน้ำตาลลงไป เราปรุงอาหารต่อไปจนกว่าผลึกจะละลายและเมล็ดจะพองตัว ทำให้ขนมเย็นลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
2. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่อบอุ่นและผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ร่อนแป้งครั้งเดียวเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เพิ่มผงฟูลงไป เทส่วนผสมเมล็ดงาดำลงในชามผสมให้เข้ากัน
4. เราส่งแป้งสำเร็จรูปผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้ "ไส้กรอก" เราทามันบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยแป้ง
5. อบ 10 นาทีที่ 180 องศา
6. เราอุ่นนมและผสมกับผงพุดดิ้งเพิ่มน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันและตั้งไฟอ่อนๆ ตามสูตรที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
7. บดคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยมือหรือด้วยหมุดเกลียว ผสมกับช็อกโกแลตพุดดิ้งที่เตรียมไว้
8. เราอัดส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และรับเค้ก เราทิ้ง Anthills ที่เสร็จแล้วไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นหรือเสิร์ฟที่โต๊ะทันที

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

แป้งสาลีสามารถร่อนผ่านตะแกรง

นำมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เพื่อที่ว่าหลังจากยืนที่อุณหภูมิห้องแล้ว เนยเทียมจะนุ่มและยู่ยี่นิ้วได้ง่าย

ผสมแป้งสาลีและมาการีน คุณจะได้แป้งครัมบ์ บดด้วยนิ้วมือของคุณเพื่อให้แป้งทั้งหมด "เกาะติด"

ในขณะเดียวกัน ผสมเฮฟวี่ครีมแช่เย็นกับผงฟู ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเพื่อทำครีม

ผสมครีมกับแป้งและมาการีน นวดเพื่อ 3 นาที. คุณจะได้แป้งซึ่งประกอบด้วยเศษชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ - ก้อน

ขั้นตอนที่ 2: ถูแป้ง

ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วบดแป้งทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากมวลออกมาร่วนมากแสดงว่าคุณกำลังทำทุกอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 3: อบแป้ง

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทแป้งลงไป มวลควรอยู่ในชั้นเดียว ถ้าไม่รวมแป้งทั้งหมดในคราวเดียว ให้อบในหลายขั้นตอน
อบในที่อุ่นไว้อย่างดี 200 องศาเตาอบสำหรับ 15 นาที. แป้งจะสีน้ำตาลแต่ยังร่วน ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องในตอนนี้

ขั้นตอนที่ 4: ผสมนมข้นกับเนย

เนยเช่นเดียวกับมาการีน ทำให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมกับนมข้นจืด ทำให้ทุกอย่างกลายเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถเอาชนะด้วยเครื่องผสมอาหาร

ขั้นตอนที่ 5: สร้างเค้ก

ตอนนี้เอานมข้นต้มกับเนยผสมกับแป้งอบ ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นเค้ก รูปร่างสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่ง่ายที่สุดคือลูกบอล แต่เนื่องจากชื่อ "แอนทิล" เราจึงให้มวลมีรูปร่างที่เหมาะสม

ใช้แก้วทรงสูงชุบน้ำและใช้ช้อนโต๊ะเติมแป้งด้วยนมข้นอย่างระมัดระวังจากนั้นพลิกแก้วอย่างระมัดระวังวางเค้กบนเขียง
หลังจากนั้นของหวานจะต้องชงในตู้เย็นเท่านั้น ขั้นต่ำ 2 ชั่วโมงแต่ดีกว่าและทั้งหมด 24 ชั่วโมง. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตหรือวาฟเฟิลชิป น้ำตาลผง หรือถั่วบดที่ปิ้งแล้ว หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟเค้ก

เค้ก "Anthill" เสิร์ฟเย็นเป็นของหวาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชาในครอบครัวและช่วงวันหยุดที่มีเสียงดัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก แม้ว่าผู้ใหญ่จะไม่สนใจการกินเลย
อร่อย!

ในการต้มนมข้น ให้วางกระทะด้วยผ้าเช็ดครัวโดยไม่ต้องเปิดขวด วางบนผ้าเช็ดตัวแล้วเติมน้ำ ใส่ทุกอย่างบนเตาและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เมื่อสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นและระมัดระวังในการเปิด

Anthill เป็นขนมที่เกือบทุกคนชอบ และบางครั้งคุณอยากจะเพลิดเพลินกับเค้กหรือขนมอบสุดโปรด แต่คุณไม่อยากไปที่ร้านเลย ... ในกรณีนี้ สูตรทำอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้ เค้กจากคุกกี้ "Anthill"ที่คุณไม่จำเป็นต้องอบ อาหารอันโอชะที่รวดเร็วและอร่อยนี้จะต้องถูกใจคุณ คนที่คุณรัก และแขกอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเค้ก Anthill คุณจะต้อง:

สำหรับฐาน:

คุกกี้ 350 กรัม

ถั่วปอกเปลือก 100 กรัม (อะไรก็ได้)

สำหรับครีม:

นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

เนย 200 กรัม

2 ช้อนชา นม.

สำหรับเคลือบช็อกโกแลต:

ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม* (โกโก้ 99%);-

เนย 10 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;

* - ช็อกโกแลตควรมีโกโก้อย่างน้อย 75% ฉันใช้ช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 99% ดังนั้นฉันจึงเติมน้ำตาลทรายลงในเคลือบ หากคุณไม่ชอบเคลือบหวานเกินไปและใช้ช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงถึง 99% คุณสามารถละเว้นน้ำตาลทรายได้ คุณสามารถละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ (ไม่มีเนย) แล้วใช้ได้เลย

ขั้นตอนการทำอาหาร

บดคุกกี้ด้วยมีดค่อนข้างละเอียด แต่ปล่อยให้ชิ้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อย (ถ้าสะดวกให้หักคุกกี้ด้วยมือของคุณ) อย่าใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดสำหรับสิ่งนี้ คุกกี้จะบดให้ละเอียด

มาเตรียมครีมกัน ใส่นมข้นต้ม เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง ตี 1 นาที ใส่นมเย็น แล้วตีต่ออีกประมาณ 2-3 นาที ครีมสำหรับเค้ก "Anthill" พร้อมแล้ว

สับถั่วด้วยมีดแล้วตากในกระทะแห้งประมาณ 2-3 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เย็นลง. ใส่ถั่วสับครีมลงในตับแล้วผสมมวลที่ได้ให้ละเอียด

เค้กจากคุกกี้ "Anthill" จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าทึ่ง

ดื่มชาอย่างมีความสุข! กินอย่างมีความสุข!