ฉันสามารถใส่ถุงอบใน multicooker ได้หรือไม่? คำถามมีคำอธิบายอย่างเต็มที่ และได้คำตอบที่ดีที่สุด

คำตอบจากคุณป้า[คุรุ]
ไม่มีจุดในแพ็คเกจ ใส่ทุกอย่างลงในชาม multicooker ปิดฝาแล้วเปิดโหมดสตูว์ (หากต้องการ ให้อบ) เท่านี้ก็เรียบร้อย

คำตอบจาก Vitaly Filimonov[มือใหม่]
สามารถ

คำตอบจาก Grigorieva Elvira[คุรุ]
ฉันมักจะทำอาหารเป็น mv แต่ฉันไม่เคยเห็นสูตรอาหารที่มีกระดาษฟอยล์หรือปลอกอบ

คำตอบจาก อนาอิดา[คุรุ]
ตอนนี้ฉันมีไก่ในหม้อหุงช้าในการ "อบ" (ฉันมี 1 ชั่วโมง) - แค่ในถ้วยโดยไม่มีแพ็คเกจหลังจากครึ่งชั่วโมงฉันก็พลิกชิ้น เครื่องปรุงรสคือแม็กกี้ด้วย และเตาอบก็ใช้ไม่ได้เช่นกัน

คำตอบจาก Natalia_56[คุรุ]
มันถูกวางไว้ในเตาอบในถุงเพื่อให้จานไม่แห้งยังคงฉ่ำในระหว่างการอบร้อนที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน
ใน Multicooker ไม่จำเป็นต้องใช้กระเป๋า เมื่อปิดฝาแล้วจะไม่ทำให้แห้งและผลิตภัณฑ์ยังคงฉ่ำอยู่
ใส่ไก่ลงในชาม multicooker พร้อมเครื่องปรุง ปิดฝาและ . . คุณสามารถอบในโหมดอบ คุณสามารถเคี่ยวในโหมดสตูว์
ฉันมักจะปรุงน่องไก่ด้วยวิธีนี้
ขอให้โชคดี!

คำตอบจาก Marina Koltunova[คุรุ]
ฉันไม่เห็นประเด็นในบรรจุภัณฑ์ - มันจะไม่แห้งในหม้อหุงช้า มันทำหน้าที่เหมือนแพ็คเกจ

คำตอบจาก อิรินกะ[คุรุ]
ในแพ็คเกจฉันทำอาหารเพื่อไอน้ำเท่านั้น ใส่ไก่ลงในชาม ตามที่เป็นอยู่ถูด้วยเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ยังมีเครื่องปรุงรสอกไก่ในรูปแบบของแผ่นกระดาษ ที่นี่กับเขาฉันปรุงเต้านมด้วยโหมดการทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน อร่อยเปิดออก!

คำตอบจาก Ekaterina Klyukina[มือใหม่]
หลังจากที่ทุกคนถามคำถามเฉพาะและคุณพร้อมคำแนะนำของคุณแล้ว

คำตอบจาก ยาเตียนา[มือใหม่]
ฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ .. หากมีคนถามแสดงว่าคำถามนี้เป็นที่สนใจของเขา ...
ในคำแนะนำสำหรับ "ปลอกแขน" เขียนว่าในเตาอบ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสัมผัสผนังของเตาอบ มิฉะนั้น มันจะละลาย (!)
ถ้าอย่างนั้นคุณจะอบในหม้อหุงช้าได้อย่างไรถ้ามีมันจะแตะผนังทั้งหมดอย่างแน่นอน! ?
กล่าวคือในหม้อหุงช้าฉันต้องการด้วยเหตุผลสองประการ - เตาอบกำลังยุ่งกับจานอื่นและเนื่องจากไก่งวงชิ้นเล็ก ๆ จึงไม่เหมาะที่จะใช้เตาอบขนาดใหญ่!

วัตถุดิบ:

• จานไก่ - 0.8 กก.
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ฟักทอง - 300 gr
• แชมเปญ - 6 ชิ้น

สำหรับน้ำดอง:

• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงปรุงรสไก่ - 1 ช้อนชา

ถ้าเราพูดถึงเนื้อสัตว์ เป็นที่น่าสังเกตว่าปัจจุบันคือไก่ ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ การเลี้ยงสัตว์ปีกในประเทศเพิ่มขึ้นอย่างมาก และด้วยเหตุนี้ ร้านค้าจึงมีไก่สดที่คัดสรรมาอย่างดีในราคาที่ยอมรับได้ (แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับเนื้อหมูและเนื้อวัว) รสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่มีเนื้อไก่ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ครอบครัวของฉันตื่นเต้นมากเมื่อเมนูอาหารกลางวันใส่ไก่กับผักในหม้อหุงช้า และไม่ใช่แค่ตุ๋นหรือผัดเท่านั้น แต่อบในแขนเสื้อด้วย

น่าสนใจ? แต่ความจริงกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและสดใสมาก มาดูสูตรไก่อบในหม้อหุงช้าแบบละเอียดกันดีกว่า! อาหารจานนี้อร่อยมากจนฉันอยากจะแบ่งปัน นั่นคือเหตุผลที่ฉันแนะนำให้ผู้อ่านเว็บไซต์ทุกคนรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและปรุงไก่อบในหม้อหุงช้าในแขนเสื้อของฉัน

เนื้อไก่สามารถปรุงด้วยวิธีนี้กับผักทุกชนิดที่หาได้ที่บ้าน เมื่อมองดูแผงขายผักทั้งหมดของฉันวันนี้ ฉันพบมันฝรั่ง แครอท หัวหอม ฟักทอง และเห็ด ชุดที่ยอดเยี่ยม พวกเขาเข้ากันได้ดี และที่เหลือก็เช่นกัน! แต่กะหล่ำดอกและหวานซึ่งสามารถใช้ได้ตามฤดูกาลก็จะเข้ากันได้ดีกับชุดนี้

วิธีทำอาหาร

1. 
   ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการอบจึงถูกจัดเตรียม ซึ่งหมายความว่าได้เวลาเริ่มแล้ว
2. 
   ก่อนอื่นฉันล้างไก่ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
3. 
   ก่อนที่จะเริ่มอบฉันถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ (กระเทียมขูดบนเครื่องขูดและปรุงรสสำหรับไก่) เทซีอิ๊วขาวผสมให้เข้ากันแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
4. 
   ขณะที่ไก่หมักอยู่ ให้เตรียมผัก หลังจากทำความสะอาดแล้ว ฉันก็หั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ ขั้นตอนการอบจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ดังนั้นฉันจึงเริ่มจากขั้นตอนนี้ในการหั่นผัก เพื่อให้ผักทั้งหมดสุกในช่วงเวลานี้ แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างเอาไว้

   ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แครอทเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ฟักทองเป็นก้อน 3x3 ซม. แล้วแบ่งหัวหอมและแชมปิญองออกเป็นสี่ส่วน (ครั้งต่อไปฉันจะทิ้งเห็ดไว้ทั้งหมด)

5. 
   ฉันหาผักได้แล้ว และไก่ก็หมักไว้แล้ว ในชามใบใหญ่ ฉันผสมผักสับกับไก่เข้าด้วยกัน เพื่อที่จะได้เป็นเพื่อนกัน และแต่ละชิ้นจะได้น้ำดองรสเผ็ด
6. 
   ตอนนี้ฉันโอนสิ่งนี้ทั้งหมดลงในปลอกอบพยายามกระจายไปทั่วบริเวณแขนเสื้อแล้วมัดทั้งสองข้าง ฉันใส่ปลอกแขนลงในชาม multicooker ปิดฝาแล้วปล่อยให้อบประมาณ 30-35 นาทีโดยตั้งค่าโหมด "การอบ" ด้วยอุณหภูมิ 150 องศา
7. 
   หลังจาก 20 นาทีฉันก็เปิดฝาของ multicooker และใช้ที่คีบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ให้หมุนแขนเสื้อด้วยเนื้อหาไปอีกด้านหนึ่ง จากด้านบนฉันเจาะบ่อย ๆ ปิดฝาแล้วเตรียมจานเป็นเวลา 15 นาทีที่เหลือ

   บางที multicooker ของคุณอาจไม่ทรงพลังเท่าของฉัน (Philips HD 3077/40) และไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแขนเสื้อ แต่ความแตกต่างเล็กน้อยนี้ควรค่าแก่การจดจำ

8. 
   ทันทีที่หม้อหุงช้าส่งสัญญาณความพร้อม ฉันจะถอดปลอกหุ้มออกจากชามแล้วโอนเนื้อหาไปยังจานใหญ่

ทุกอย่าง ไก่ที่หอมและน่ารับประทานมากอบกับผักในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ด้วยอาหารจานนี้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นงานรื่นเริงอีกด้วย และเนื่องจากไก่ในหม้อหุงข้าวหลายจานปรุงสุกในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง จึงไม่มีราคาสำหรับอาหารจานนี้เลยเมื่อมีเวลาเหลือน้อยมาก

แน่นอนว่าหลายท่านคงคุ้นเคยกับอาหารจานนี้ - ไก่อบกับมันฝรั่ง มักจะปรุงในเตาอบหรือในไมโครเวฟ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงไก่อบกับมันฝรั่งในปลอกแขนในหม้อหุงช้าได้สำเร็จ คุณสามารถคัดค้านฉันได้ - "ทำไม? ท้ายที่สุดแล้ว ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมโดยไม่มีแพ็คเกจใด ๆ ” ฉันเห็นด้วย แต่ฉันจะให้ข้อโต้แย้งสองสามข้อเพื่อสนับสนุนแพ็คเกจ

ประการแรก รสชาติของอาหารจะแตกต่างจากการอบแบบไม่มีปลอกเล็กน้อย และยิ่งกว่านั้นรสชาติจะแตกต่างจากการเคี่ยว ด้วยวิธีนี้เราสามารถกระจายเมนูของเราได้ ประการที่สอง ทั้งไก่และมันฝรั่งปรุงโดยคั้นน้ำผลไม้ออกมาเอง ในกรณีนี้ น้ำผลไม้จะยังคงอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งหมายความว่าสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะได้รับการเก็บรักษาไว้ และถ้าไม่มีอะไรไหลออกมาก็จะไม่ไหม้หรือเกาะติด ส่งผลให้ชามยังคงสะอาดหมดจด และนี่จะเป็นครั้งที่สาม ท้ายที่สุด ชามที่สะอาดจะช่วยเราให้พ้นจากท่าทางที่ไม่จำเป็น หากเราวางแผนที่จะทำอย่างอื่นทันทีหลังจากอาหารจานนี้

1. แบ่งซากไก่ครึ่งหนึ่งออกเป็นชิ้น ๆ ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เรายังล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้งในน้ำเย็น มาเตรียมเกลือและเครื่องเทศที่เหมาะกับไก่และมันฝรั่งกันดีกว่า จะเป็นพริกไทยดำ พริกแกง และโหระพาแห้ง เราจะเตรียมถุงหรือปลอกสำหรับการอบล่วงหน้า

2. ในชามลึก ใส่นกและมันฝรั่ง ตัดหัวแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วนหรือมากกว่า ขึ้นอยู่กับขนาด โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน และปิดฝาชามไว้ประมาณ 15-20 นาที

3. ถัดไป จากชาม เราใส่ทุกอย่างลงในถุงหรือแขนเสื้อ เรามัดมันด้วยเชือกทำอาหารหรือมัดด้วยคลิปที่ติดอยู่กับแพ็คเกจ ก่อนผูกมัดเราพยายามไล่ลมออก (แต่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ไม่อย่างนั้นเราฉีกถุงได้) เราทำสิ่งนี้เพื่อให้ถุงพองตัวน้อยที่สุดในระหว่างการอบ เพื่อไม่ให้ขึ้นถึงฝามากและไม่ปิดวาล์วระบายไอน้ำ เสร็จแล้วค่ะ หากสิ่งนี้ส่งผลให้ "หาง" ใหญ่ ให้ตัดออกเพื่อไม่ให้รบกวน จากนั้นเราก็เปลี่ยนมัดเป็นชามหลายเมนู ปิดฝาแล้วเปิด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

4. ก่อนสิ้นสุดโหมด "การอบ" ประมาณยี่สิบนาที ให้พลิกบรรจุภัณฑ์ไปอีกด้าน สวมถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาตัวเอง เราออกไปเตรียมตัวจนถึงสัญญาณ หากในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แขนเสื้อของคุณยังคงพองออกมาก ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ ที่ (ไม้เสียบหรือส้อม)

หลังจากสัญญาณไก่กับมันฝรั่งพร้อมแล้วคุณสามารถเอามันออกมาตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ แต่ถ้าคุณมีเตาย่างลม Redmond แบบสากล คุณสามารถทำอาหารต่อได้

5. อันที่จริง ความต่อเนื่องคือการทำให้มันฝรั่งกับไก่ทอดมากขึ้น ในการทำเช่นนี้เรานำชามออกจาก multicooker แล้ววางบนพื้นผิวที่ทนความร้อน พัสดุที่มีมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ปีกยังคงอยู่ในชาม เราแค่ตัดกระเป๋า (หรือแขนเสื้อ) แล้วงอขอบ จากนั้นเราก็ติดตั้งตะแกรงลมบนชาม เราเปิดเครื่องโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 175 องศา และเวลาที่คุณต้องการ อาจเป็น 15, 20 หรือ 25 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของเปลือกโลกที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถตั้งอุณหภูมิให้สูงขึ้น แล้วตั้งเวลาปิ้งให้น้อยลงได้

6. นำมันฝรั่งและไก่ใส่จานทันที เสิร์ฟให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณ

multi-varca.com

ไก่ในถุงสำหรับอบในเตาอบและหม้อหุงช้า

คุณอยู่ที่นี่: หน้าแรก » การทำอาหาร » อาหารจานหลัก » ไก่ในถุงสำหรับอบในเตาอบและหม้อหุงช้า

ไก่ในถุงสำหรับอบในเตาอบถือเป็นสูตรยอดนิยมในหมู่แม่บ้าน เนื่องจากวิธีนี้ทำให้คุณสามารถปรุงไก่ที่ฉ่ำและน่ารับประทานได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม้จะไม่มีทักษะพิเศษในศิลปะการทำอาหารก็ตาม เรามาดูสูตรที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้กัน

มีตัวเลือกและเคล็ดลับมากมายในการปรุงไก่ในถุงหม้อปรุงอาหาร สามารถผสมกับผลไม้หรือผักต่าง ๆ รวมทั้งซีเรียลอบทั้งหมดนี้พร้อมกับเนื้อสัตว์

เชฟมากประสบการณ์รู้เคล็ดลับมากมายของอาหารจานนี้ และพวกเขายินดีที่จะแบ่งปันกับเรา:

• เพื่อตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ เพียงแค่เจาะซากด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดาหรือไม้ขีดแหลมใกล้ต้นขา หลังจากนั้นของเหลวเล็กน้อยจะไหลออกมา: ถ้ามันโปร่งใสแสดงว่าเนื้อก็พร้อม
• ก่อนที่คุณจะอบไก่ คุณต้องหมักเครื่องเทศอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง และควรหมักทั้งคืน นี้จะทำให้เนื้อฉ่ำมากขึ้น หากน้ำดองมีความหนาสม่ำเสมอ ซากก็จะถูกหมักไว้ในแขนเสื้อ
• ในระหว่างการอบคุณต้องคำนึงว่าจะไม่มีเปลือกบนเนื้อ เพื่อให้ปรากฏ 20 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมสมบูรณ์ ให้ตัดแขนเสื้อเล็กน้อย จากนั้นไก่จะได้เปลือกที่น่ารับประทานโดยคงความนุ่มและความชุ่มฉ่ำไว้
• ก่อนวางไก่ลงในเตาอบ คุณต้องเจาะรูเล็กๆ สักสองสามชิ้นในถุงอบ มันเกิดขึ้นที่ผู้ผลิตจัดให้มีรูดังกล่าวโดยวางไว้ตามตะเข็บดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ควรวางแขนเสื้อที่มีรูพรุนคล้าย ๆ กันโดยให้ตะเข็บขึ้น
• อย่าตั้งอุณหภูมิเกินเกณฑ์สูงสุดของเตาอบ แม้ว่าถุงอบจะทนต่ออุณหภูมิที่สูงมากก็ตาม

ถุงเหมาะสำหรับการอบไก่ยัดไส้เพราะเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอและไส้ก็อบได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับไส้ คุณสามารถใช้ส้ม แอปเปิ้ล เห็ด ซีเรียลต้ม มันฝรั่ง หรือผักต่างๆ ผสมกัน เมื่อวางแผนงานเลี้ยงใหญ่ ให้เตรียมไก่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นล่วงหน้า จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในปลอกแขน ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง

สูตรสำหรับอบไก่ในถุงอบในเตาอบ

องค์ประกอบ:

• ไก่ 1 ตัว;
• 1 มะนาว;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา แกง;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เนย 100 กรัม

การทำอาหาร:

ไก่ในถุงสำหรับอบ ปรุงในหม้อหุงช้า

แอปเปิ้ลเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่และทำให้จานมีความรื่นเริงมากขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าจุดอ่อนที่สุดของไก่อบในหม้อหุงช้าคือเต้านมแห้งเกินไป บางครั้งต้นขายังสุกอยู่ และซี่โครงหมูก็แห้งแล้ว เพื่อแก้ปัญหานี้ คุณสามารถใช้แพ็คเกจพิเศษได้

เมื่อไก่ปรุงสุกในถุงสำหรับอบในหม้อหุงช้า ของเหลวจะยังคงอยู่ภายใน ซึ่งจะเพิ่มความนุ่มและความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ น้ำผลไม้ที่หลงเหลืออยู่ในแขนเสื้อมักใช้ทำซอส

องค์ประกอบ:

• ไก่;
• 4 แอปเปิ้ล;
• 2 หัวหอม;
• เครื่องเทศพริกไทยเกลือ

การทำอาหาร:

ไก่กับมันฝรั่งในถุงสำหรับอบ

ไก่อบตามสูตรนี้ฉ่ำและอร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งกับผักอื่น ๆ หรือใช้เพียงอย่างเดียว โดยการเตรียมไก่ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงพร้อมกัน

ในการปรุงไก่กับมันฝรั่งในถุงอบ คุณต้องใช้ส่วนผสมเดียวกับในสูตรแรก สิ่งเดียวที่คุณต้องเพิ่มมันฝรั่ง

การทำอาหาร:

ประโยชน์ของการย่างไก่ในแขนเสื้อ:

• ไก่ที่ปรุงในถุงอบกลายเป็นอาหารและรสชาติดีมาก
• จานอบที่แขนเสื้อไม่ไหม้เหมือนปกติบนแผ่นอบ
• ถุงอบนั้นไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งเพราะใช้วัสดุอาหารพิเศษในการผลิต
• บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดถูกปิดผนึกดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงถูกเตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ไก่ในถุงอบได้ดีกว่าและเร็วกว่าในกระดาษฟอยล์และกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมาก
• ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือไม่จำเป็นต้องล้างแผ่นอบหรือแบบฟอร์มหลังการปรุงอาหาร เพราะจานและเตาอบจะยังสะอาดอยู่

แน่นอนว่ามีหลายวิธีในการปรุงไก่ในถุงหม้อ คุณสามารถนำสิ่งใหม่ๆ มาสู่สูตรอาหารและจินตนาการอย่างกล้าหาญ สิ่งสำคัญคือการเข้าใจหลักการทั่วไปของการย่างเนื้อในแขนเสื้อ

lucky-girl.ru

ไก่กับมันฝรั่งอบในแขนเสื้อ

ตอนนี้แม่บ้านมักใช้ถุงอบเพื่อเตรียมจานเพราะสะดวกมาก คุณยังสามารถอบในหม้อหุงช้า โดยเฉพาะไก่และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ซาก;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ปรุงรสสำหรับไก่ กระเทียม

การทำอาหาร

เราล้างซากและถูด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับไก่

ปอกมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่ง

ใส่ไก่ มันฝรั่ง และกระเทียมลงในปลอกย่างแล้วมัดไว้ เราเจาะแขนเสื้อหลายครั้งแล้วใส่ลงในภาชนะหลายเมนู

ปิดฝาและตั้งโหมด "การอบ" บน multicooker เป็นเวลา 50 นาที

หลังจากผ่านไป 50 นาที ให้พลิกถุงกลับด้านและตั้งค่าอีก 20 นาที

เรากระจายไก่เสร็จแล้วกับมันฝรั่งบนจานและเสิร์ฟ

คุณชอบสูตรหรือไม่? ประเมิน:

แผนกต้อนรับ-multivarki.ru

เป็นไปได้ใน multicooker ... ?

ฉันสามารถปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้าได้หรือไม่?

ในฐานะเจ้าของ multicookers ผู้ใช้มักถามคำถามมากมายเกี่ยวกับการทำงานของหม้อที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ฉันพยายามตอบข้อใดข้อหนึ่ง (เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้าที่มีฝาปิดเปิดอยู่) และตอนนี้ฉันจะพูดถึงประเด็นที่สำคัญกว่านั้น มาพูดถึงสิ่งที่สามารถทำได้หรือไม่สามารถทำได้ในหม้อหุงช้า ค้นหาสาเหตุ และเรียนรู้เกี่ยวกับผลที่ตามมาของการทดลองทำอาหาร

ดังนั้น จากคำถามที่พบบ่อย ฉันพบสิ่งต่อไปนี้: เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้าด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร ปลอกอบ แม่พิมพ์ซิลิโคน จานอะลูมิเนียม และเครื่องแก้วสำหรับเตาไมโครเวฟ เกี่ยวกับทุกอย่างตามลำดับ

อย่างที่คุณทราบ การใช้ฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับอาหารในการปรุงอาหารเกิดจากความสามารถของวัสดุในการเก็บความร้อน รักษาความชุ่มฉ่ำของอาหารสำเร็จรูป และเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำอาหาร จึงใช้ในการอบอาหารในเตาอบ ในความเป็นจริงมันค่อนข้างเป็นไปได้ในการปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า แต่ที่จริงแล้วสิ่งนี้ไม่จำเป็น: ทุกอย่างในเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ถูกจัดเรียงในลักษณะที่อาหารปรุงสุกอย่างถูกต้องเนื่องจากการหมุนเวียนของไอน้ำและ รักษาอุณหภูมิที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม ประเด็นนี้มีความสำคัญ: ฟอยล์อะลูมิเนียมเกรดที่ใช้กับอาหาร หากจัดการอย่างไม่ระมัดระวัง อาจทำให้เคลือบชามแบบหลายผู้เล่นได้ ดังนั้นการปรุงอาหารด้วยวัสดุนี้จึงควรทำด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

สำหรับวัสดุที่เหลือ (ปลอกสำหรับอบและแม่พิมพ์ซิลิโคน) คุณใจเย็นๆ ได้ เพราะวัสดุเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายต่อหม้อหุงข้าวหลายเมนู คุณจึงสามารถปรุงเนื้อในนั้นได้อย่างปลอดภัยหรือทำไข่เจียวนึ่งในเครื่องนี้ ฉันไม่พบข้อมูลใดๆ เกี่ยวกับเครื่องใช้อะลูมิเนียมและภาชนะสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้า แต่ถ้าคุณคิดอย่างมีเหตุผล ไม่จำเป็นเลยสำหรับสิ่งเหล่านี้ เพราะมีชามพิเศษ (กระทะ)

ต่อจากหัวข้อนี้ มาดูประเด็นอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้า คนส่วนใหญ่สนใจในสิ่งต่างๆ เช่น เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังในหม้อหุงช้า ทำเฟรนช์ฟรายส์ พิซซ่า พาสต้า ทำเกี๊ยวหรือพาสต้า ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารทั้งหมดเหล่านี้ถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายในอุปกรณ์อันรุ่งโรจน์นี้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกโปรแกรมที่เหมาะสมและลงมือทำ ข้อสังเกตเดียวเกี่ยวกับการอบขนมปัง: จำไว้ว่าคุณจะไม่สามารถได้เปลือกสีทองเหมือนในเตาอบหรือเครื่องทำขนมปัง ดังนั้นสำหรับเอฟเฟกต์นี้ ขอแนะนำให้พลิกกลับด้านและทำให้เป็นสีน้ำตาลเพิ่มเติมอีกสองสามนาทีก่อนแป้ง สินค้าพร้อม.

ได้ขนมปังในหม้อหุงช้าโดยไม่มีเปลือกด้านบนแดงก่ำ

มีหลายฟอรัมที่มีคำถามดังกล่าว: เป็นไปได้ไหมที่จะต้มไข่ในหม้อหุงช้า ทำอาหารหลายจานพร้อมกัน ละลายอาหาร อุ่นอาหารปรุงสุก ฆ่าเชื้อและแม้กระทั่งควัน ใช่ ทั้งหมดนี้สามารถทำได้โดยไม่มีปัญหา ตัวอย่างเช่น ไข่ (ในถุงลวก ลวก) จะถูกต้มในโหมด Steamer เป็นเวลา 10-15 นาทีในขณะที่วางบนตะแกรง สองมื้อพร้อมกัน? อย่างง่ายดาย: หนึ่งในพุ่มไม้ที่สอง - บนตะแกรงสำหรับคู่รัก ผักแช่แข็งปรุงสุกในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน และอาหารสำเร็จรูปสามารถอุ่นซ้ำได้ง่ายๆ ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องในโหมดอุ่น

คุณสามารถปรุงไข่ในหม้อหุงช้าในโหมดการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ

หัวข้อแยกต่างหากเกี่ยวกับการทำหมันด้วยหม้อหุงช้า - ประเด็นนี้น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับคุณแม่ยังสาว ความจริงก็คือว่าสำหรับเด็กเล็ก คุณต้องฆ่าเชื้อขวดสำหรับผสมอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นผู้หญิงจึงพยายามค้นหาว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้หม้อหุงช้าโดยไม่ต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ - เครื่องฆ่าเชื้อ อันที่จริง การฆ่าเชื้อในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย - มีโหมดการทำอาหารด้วยไอน้ำสำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญที่สุดคือพยายามอย่าเกาพื้นผิวชามถ้าคุณต้มเข้าไปโดยตรง

ในหม้อหุงช้า คุณสามารถฆ่าเชื้อไม่เพียงแค่ขวดนมเด็กเท่านั้น แต่ยังสามารถนึ่งขวดนมสำหรับปิดผนึกได้อีกด้วย

ถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์ที่รมควัน คุณจะต้องเลือกหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นที่เหมาะสม ตามกฎแล้ว โหมดการสูบบุหรี่มีให้ในหม้ออัดแรงดันบางรุ่น แต่ราคาของเครื่องใช้ไฟฟ้าดังกล่าวค่อนข้างสูงกว่าแบบธรรมดาที่มีโปรแกรมน้อยกว่า ในผู้ช่วยที่อ่อนน้อมถ่อมตนของฉันโชคไม่ดีที่ไม่มีระบอบการปกครองดังกล่าว แต่ในของคุณ?

แน่นอนว่าหลายท่านคงคุ้นเคยกับอาหารจานนี้ - ไก่อบกับมันฝรั่ง มักจะปรุงในเตาอบหรือในไมโครเวฟ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงไก่อบกับมันฝรั่งในปลอกแขนในหม้อหุงช้าได้สำเร็จ คุณสามารถคัดค้านฉันได้ - "ทำไม? ท้ายที่สุดแล้ว ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมโดยไม่มีแพ็คเกจใด ๆ ” ฉันเห็นด้วย แต่ฉันจะให้ข้อโต้แย้งสองสามข้อเพื่อสนับสนุนแพ็คเกจ

ประการแรก รสชาติของอาหารจะแตกต่างจากการอบแบบไม่มีปลอกเล็กน้อย และยิ่งกว่านั้นรสชาติจะแตกต่างจากการเคี่ยว ด้วยวิธีนี้เราสามารถกระจายเมนูของเราได้ ประการที่สอง ทั้งไก่และมันฝรั่งปรุงโดยคั้นน้ำผลไม้ออกมาเอง ในกรณีนี้ น้ำผลไม้จะยังคงอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งหมายความว่าสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะได้รับการเก็บรักษาไว้ และถ้าไม่มีอะไรไหลออกมาก็จะไม่ไหม้หรือเกาะติด ส่งผลให้ชามยังคงสะอาดหมดจด และนี่จะเป็นครั้งที่สาม ท้ายที่สุด ชามที่สะอาดจะช่วยเราให้พ้นจากท่าทางที่ไม่จำเป็น หากเราวางแผนที่จะทำอย่างอื่นทันทีหลังจากอาหารจานนี้

ส่วนผสมสำหรับไก่ย่างกับมันฝรั่ง

1. ½ซากไก่
2. มันฝรั่ง 6-8 หัว
3. เกลือเพื่อลิ้มรส
4. พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
5. เพื่อลิ้มรสแกง
6. โหระพาแห้งเพื่อลิ้มรส

1. แบ่งซากไก่ครึ่งหนึ่งออกเป็นชิ้น ๆ ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เรายังล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้งในน้ำเย็น มาเตรียมเกลือและเครื่องเทศที่เหมาะกับไก่และมันฝรั่งกันดีกว่า จะเป็นพริกไทยดำ พริกแกง และโหระพาแห้ง เราจะเตรียมถุงหรือปลอกสำหรับการอบล่วงหน้า

2. ในชามลึก ใส่นกและมันฝรั่ง ตัดหัวแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วนหรือมากกว่า ขึ้นอยู่กับขนาด โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน และปิดฝาชามไว้ประมาณ 15-20 นาที

3. ถัดไป จากชาม เราใส่ทุกอย่างลงในถุงหรือแขนเสื้อ เรามัดมันด้วยเชือกทำอาหารหรือมัดด้วยคลิปที่ติดอยู่กับแพ็คเกจ ก่อนผูกมัดเราพยายามไล่ลมออก (แต่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ไม่อย่างนั้นเราฉีกถุงได้) เราทำสิ่งนี้เพื่อให้ถุงพองตัวน้อยที่สุดในระหว่างการอบ เพื่อไม่ให้ขึ้นถึงฝามากและไม่ปิดวาล์วระบายไอน้ำ เสร็จแล้วค่ะ หากสิ่งนี้ส่งผลให้ "หาง" ใหญ่ ให้ตัดออกเพื่อไม่ให้รบกวน จากนั้นเราก็เปลี่ยนมัดเป็นชามหลายเมนู ปิดฝาแล้วเปิด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

4. ก่อนสิ้นสุดโหมด "การอบ" ประมาณยี่สิบนาที ให้พลิกบรรจุภัณฑ์ไปอีกด้าน สวมถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาตัวเอง เราออกไปเตรียมตัวจนถึงสัญญาณ หากในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แขนเสื้อของคุณยังคงพองออกมาก ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ ที่ (ไม้เสียบหรือส้อม)

หลังจากสัญญาณไก่กับมันฝรั่งพร้อมแล้วคุณสามารถเอามันออกมาตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ แต่ถ้าคุณมีเตาย่างลม Redmond แบบสากล คุณสามารถทำอาหารต่อได้

5. อันที่จริง ความต่อเนื่องคือการทำให้มันฝรั่งกับไก่ทอดมากขึ้น ในการทำเช่นนี้เรานำชามออกจาก multicooker แล้ววางบนพื้นผิวที่ทนความร้อน พัสดุที่มีมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ปีกยังคงอยู่ในชาม เราแค่ตัดกระเป๋า (หรือแขนเสื้อ) แล้วงอขอบ จากนั้นเราก็ติดตั้งตะแกรงลมบนชาม เราเปิดเครื่องโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 175 องศา และเวลาที่คุณต้องการ อาจเป็น 15, 20 หรือ 25 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของเปลือกโลกที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถตั้งอุณหภูมิให้สูงขึ้น แล้วตั้งเวลาปิ้งให้น้อยลงได้

6. นำมันฝรั่งและไก่ใส่จานทันที เสิร์ฟให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณ

ไก่ในถุงสำหรับอบในเตาอบถือเป็นสูตรยอดนิยมในหมู่แม่บ้าน เนื่องจากวิธีนี้ทำให้คุณสามารถปรุงไก่ที่ฉ่ำและน่ารับประทานได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม้จะไม่มีทักษะพิเศษในศิลปะการทำอาหารก็ตาม เรามาดูสูตรที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้กัน

มีตัวเลือกและเคล็ดลับมากมายในการปรุงไก่ในถุงหม้อปรุงอาหาร สามารถผสมกับผลไม้หรือผักต่าง ๆ รวมทั้งซีเรียลอบทั้งหมดนี้พร้อมกับเนื้อสัตว์

เชฟมากประสบการณ์รู้เคล็ดลับมากมายของอาหารจานนี้ และพวกเขายินดีที่จะแบ่งปันกับเรา:

• เพื่อตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ เพียงแค่เจาะซากด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดาหรือไม้ขีดแหลมใกล้ต้นขา หลังจากนั้นของเหลวเล็กน้อยจะไหลออกมา: ถ้ามันโปร่งใสแสดงว่าเนื้อก็พร้อม
• ก่อนที่คุณจะอบไก่ คุณต้องหมักเครื่องเทศอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง และควรหมักทั้งคืน นี้จะทำให้เนื้อฉ่ำมากขึ้น หากน้ำดองมีความหนาสม่ำเสมอ ซากก็จะถูกหมักไว้ในแขนเสื้อ
• ในระหว่างการอบคุณต้องคำนึงว่าจะไม่มีเปลือกบนเนื้อ เพื่อให้ปรากฏ 20 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมสมบูรณ์ ให้ตัดแขนเสื้อเล็กน้อย จากนั้นไก่จะได้เปลือกที่น่ารับประทานโดยคงความนุ่มและความชุ่มฉ่ำไว้
• ก่อนวางไก่ลงในเตาอบ คุณต้องเจาะรูเล็กๆ สักสองสามชิ้นในถุงอบ มันเกิดขึ้นที่ผู้ผลิตจัดให้มีรูดังกล่าวโดยวางไว้ตามตะเข็บดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ควรวางแขนเสื้อที่มีรูพรุนคล้าย ๆ กันโดยให้ตะเข็บขึ้น
• อย่าตั้งอุณหภูมิเกินเกณฑ์สูงสุดของเตาอบ แม้ว่าถุงอบจะทนต่ออุณหภูมิที่สูงมากก็ตาม

ถุงเหมาะสำหรับการอบไก่ยัดไส้เพราะเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอและไส้ก็อบได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับไส้ คุณสามารถใช้ส้ม แอปเปิ้ล เห็ด ซีเรียลต้ม มันฝรั่ง หรือผักต่างๆ ผสมกัน เมื่อวางแผนงานเลี้ยงใหญ่ ให้เตรียมไก่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นล่วงหน้า จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในปลอกแขน ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง

สูตรสำหรับอบไก่ในถุงอบในเตาอบ

องค์ประกอบ:

• ไก่ 1 ตัว;
• 1 มะนาว;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา แกง;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เนย 100 กรัม

การทำอาหาร:

ไก่ในถุงสำหรับอบ ปรุงในหม้อหุงช้า

แอปเปิ้ลเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่และทำให้จานมีความรื่นเริงมากขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าจุดอ่อนที่สุดของไก่อบในหม้อหุงช้าคือเต้านมแห้งเกินไป บางครั้งต้นขายังสุกอยู่ และซี่โครงหมูก็แห้งแล้ว เพื่อแก้ปัญหานี้ คุณสามารถใช้แพ็คเกจพิเศษได้

เมื่อไก่ปรุงสุกในถุงสำหรับอบในหม้อหุงช้า ของเหลวจะยังคงอยู่ภายใน ซึ่งจะเพิ่มความนุ่มและความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ น้ำผลไม้ที่หลงเหลืออยู่ในแขนเสื้อมักใช้ทำซอส

องค์ประกอบ:

• ไก่;
• 4 แอปเปิ้ล;
• 2 หัวหอม;
• เครื่องเทศพริกไทยเกลือ

การทำอาหาร:

ไก่กับมันฝรั่งในถุงสำหรับอบ

ไก่อบตามสูตรนี้ฉ่ำและอร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งกับผักอื่น ๆ หรือใช้เพียงอย่างเดียว โดยการเตรียมไก่ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงพร้อมกัน

ในการปรุงไก่กับมันฝรั่งในถุงอบ คุณต้องใช้ส่วนผสมเดียวกับในสูตรแรก สิ่งเดียวที่คุณต้องเพิ่มมันฝรั่ง

การทำอาหาร:

ประโยชน์ของการย่างไก่ในแขนเสื้อ:

• ไก่ที่ปรุงในถุงอบกลายเป็นอาหารและรสชาติดีมาก
• จานอบที่แขนเสื้อไม่ไหม้เหมือนปกติบนแผ่นอบ
• ถุงอบนั้นไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งเพราะใช้วัสดุอาหารพิเศษในการผลิต
• บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดถูกปิดผนึกดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงถูกเตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ไก่ในถุงอบได้ดีกว่าและเร็วกว่าในกระดาษฟอยล์และกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมาก
• ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือไม่จำเป็นต้องล้างแผ่นอบหรือแบบฟอร์มหลังการปรุงอาหาร เพราะจานและเตาอบจะยังสะอาดอยู่

แน่นอนว่ามีหลายวิธีในการปรุงไก่ในถุงหม้อ คุณสามารถนำสิ่งใหม่ๆ มาสู่สูตรอาหารและจินตนาการอย่างกล้าหาญ สิ่งสำคัญคือการเข้าใจหลักการทั่วไปของการย่างเนื้อในแขนเสื้อ