แต่ละประเทศมีอาหารประจำชาติของตนเอง และในแต่ละอาหารดังกล่าว คุณจะพบลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมของผู้คนที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น แน่นอน เพื่อที่จะชื่นชมความละเอียดอ่อนของอาหารที่หลากหลาย คุณต้องไปที่ประเทศนี้หรือประเทศนั้น และเยี่ยมชมทั้งร้านอาหารเก๋ๆ และร้านอาหารครอบครัวเล็กๆ ที่ปรุงจานนี้ด้วยวิธีพิเศษ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะพบบางสิ่งที่พิเศษสำหรับตัวคุณเองหรือแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ยินดีต้อนรับสู่ทัวร์ชิมอาหารของโลก! เราได้รวบรวมชุดอาหารมากมายที่เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณของประเทศต่างๆ การทำอาหารเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรม ตำรับอาหารประจำชาติได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นด้วยความรักจนรอดมาจนทุกวันนี้ และตอนนี้คุณมีโอกาสที่จะจัดโต๊ะอาหารหลากวัฒนธรรมของคุณเองด้วยการเตรียมอาหารมื้อใหญ่ที่บ้าน!

สูตรอาหารจากทั่วโลกเพียงปลายนิ้วสัมผัส

ไม่มีทางที่จะบินไปฝรั่งเศสเพื่อไก่ในไวน์หรือไปประเทศไทยเพื่อซุปมะพร้าวกับขิง? และคุณไม่จำเป็นต้องขึ้นเครื่องบินเพื่อสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารแบบใหม่! ลองทำอาหารแปลกใหม่ด้วยตัวเอง ในส่วนนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดจากหลายสิบประเทศ ในหมู่พวกเขาไม่เพียง แต่เป็นที่นิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ผิดปกติมากกว่าสำหรับเราอีกด้วย

รายการอาหารดั้งเดิมบนเว็บไซต์ของเราประกอบด้วยผลงานชิ้นเอกจากทั่วทุกมุมโลก:

• อาหารยุโรป (บัลแกเรีย เบลารุส ฝรั่งเศส อังกฤษ เยอรมัน ยูเครน รัสเซีย เบลเยียม กรีก สเปน อิตาลี ฮัทซุล)
• อาหารบอลข่าน (ฟินแลนด์, สก็อต, ลัตเวีย)
• เอเชียน (ไทย จีน ญี่ปุ่น อินเดีย เวียดนาม เกาหลี)
• ตะวันออกและอาหรับ (ตุรกี, ยิว, เลบานอน, ตาตาร์และบัชคีร์, อุซเบก, อับฮาเซียน, อาเซอร์ไบจัน, จอร์เจีย, อาร์เมเนีย)
• อาหารของทวีปอเมริกา (อินเดีย, แคนาดา, อเมริกัน, เม็กซิกัน, ฮาวาย, โคลอมเบีย)
• อาหารออสเตรเลีย
• อาหารอียิปต์.

การเลือกสูตรได้กว้างมาก! เตรียมอาหารที่เหมาะกับอารมณ์และส่วนผสมของคุณ ปรนเปรอตัวเองด้วยคาร์ปาชโชเนื้อน่ารับประทานหรือเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยจอร์เจียนคินคาลี

คุณสมบัติของอาหารของแต่ละชาติ

ทุกคนมีความแตกต่างกันและอาหารของแต่ละสัญชาติมีความละเอียดอ่อนของตัวเอง ใช่ หากต้องการลอง cacamber ที่สมบูรณ์แบบกับกระเทียมหรือซุปเกาลัด ทางที่ดีควรไปที่ร้านอาหารฝรั่งเศสสักแห่ง แต่ถ้าคุณพยายาม คุณสามารถบรรลุความคล้ายคลึงที่น่าทึ่ง! สิ่งสำคัญคือสูตรที่เข้าใจและเรียงลำดับได้ดีที่สุด

รูปภาพประกอบจะแนบไปกับสูตรอาหารแต่ละสูตรในเว็บไซต์ของเรา ซึ่งจะช่วยให้คุณทำซ้ำผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้อย่างแม่นยำ ในคำแนะนำทั้งหมด การดำเนินการที่จำเป็นจะมีการอธิบายทีละขั้นตอน เพื่อให้คุณไม่ต้องเสียสมาธิกับกระบวนการทำอาหาร คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

เลือกสูตร ปรุง เพลิดเพลิน อย่าลืมทดลองและแบ่งปันสูตรอาหารของคุณเอง!

เหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ที่เกิดขึ้นในประเทศต่างๆ ตลอดจนที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ วัฒนธรรม ประเพณี ลักษณะประจำชาติ และความเชื่อทางศาสนาของชนชาติต่างๆ มีอิทธิพลอย่างมากต่อสูตรอาหารประจำชาติ

วิธีการเตรียมอาหารหลายอย่างได้รับการปรับปรุงตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา และบ่อยครั้งในปัจจุบันนี้ เราใช้สูตรและวิธีการเตรียมอาหารต่างๆ ที่รู้จักกันมานานโดยไม่รู้ตัว

การใช้วิธีการปรุงอาหารต่างๆ เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์ต่างๆ และการใช้เครื่องเทศต่างๆ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของประเทศ ตัวอย่างเช่น ในประเทศแถบเอเชีย เป็นเรื่องปกติที่จะใช้สมุนไพรรสเผ็ดจำนวนมากในการปรุงอาหาร และสำหรับการปรุงอาหาร pilaf (ซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียต่างๆ) การใช้หม้อต้มน้ำ แซนวิช แซนวิช พิซซ่า และคานาเป้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับอาหารของประเทศในยุโรป อเมริกา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ ซึ่งมีลักษณะเฉพาะของอาหารที่สามารถเตรียมได้เร็วพอ

วิธีการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและประเพณีของคนบางกลุ่มเป็นส่วนใหญ่ บ่อยครั้งที่อาหารที่คล้ายกันซึ่งแตกต่างกันในการใช้เนื้อสัตว์เครื่องเทศและสมุนไพรต่างกันสามารถพบได้ในอาหารของประเทศต่างๆ

อาหารของแต่ละประเทศมีความน่าสนใจและหลากหลาย เราขอเชิญคุณเดินทางสั้น ๆ สู่ประวัติศาสตร์ ขนบธรรมเนียม และประเพณีประจำชาติของอาหารของประเทศต่างๆ ทั่วโลก

อาเซอร์ไบจานเป็นประเทศโบราณที่มีธรรมชาติที่สวยงามและหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์ ผู้คนที่ทำงานหนักและมีอัธยาศัยดี วัฒนธรรมดั้งเดิม และประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษ อาหารอาเซอร์ไบจันเป็นหนึ่งในอาหารที่น่าสนใจที่สุดในประเทศคอเคซัสและได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ...

อาหารอาหรับสามารถพูดได้ว่าเป็นปรากฏการณ์ทั่วไปที่มีอยู่ใน "ทวีปอาหรับ" ทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้ว วัฒนธรรมและภาษาตั้งแต่โมร็อกโกไปจนถึงอ่าวเปอร์เซียก็มีรากฐานร่วมกัน เป็นเวลากว่าพันปีที่ความรู้สึกของความสามัคคีนี้ไม่ได้รับการทดสอบโดยขอบเขต ...

อาหารอาร์เมเนียเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก จากสมัยโบราณที่มีขนยาวเป็นอาหารยอดนิยมในปัจจุบันเช่นบาร์บีคิว (khorovats) เทคโนโลยีการทำอาหารคูตาบปลาในวันนี้เกือบจะเหมือนกับเมื่อ 1500 ปีที่แล้ว อาหารของอาหารอาร์เมเนียโดดเด่นด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและความเผ็ด ...

อาหารของชาวคาบสมุทรบอลข่านมีองค์ประกอบพิเศษเฉพาะ เช่น การเสพติดหมู เครื่องปรุงรสพริกไทย ซุปที่ขาดไม่ได้ในทุกมื้อ ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของคาบสมุทรบอลข่านได้กำหนดองค์ประกอบทั่วไประหว่างประเพณีการทำอาหารของประเทศบอลข่านและอาหารของวัฒนธรรมใกล้เคียง ...

อาหารเบลารุสมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน มั่งคั่ง และน่าสนใจ เป็นเวลานานที่ชาวเบลารุสรักษาความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจและเศรษฐกิจที่ใกล้ชิดกับรัสเซีย โปแลนด์ ยูเครน ลัตเวียและลิทัวเนีย และค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่อาหารเบลารุสมีอิทธิพลต่ออาหารของเพื่อนบ้าน ในทางกลับกันอาหารของคนเหล่านี้มีอิทธิพลอย่างมากต่อชาวเบลารุส ...

หลักการในการพัฒนาวิธีการทำอาหารแบบอังกฤษสมัยใหม่มีความคล้ายคลึงกับหลักในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ชาวอังกฤษมุ่งมั่นที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ปลูกแบบออร์แกนิกในขณะที่แนะนำส่วนผสมใหม่ที่มาจากดินแดนห่างไกล - โดยเฉพาะเครื่องเทศและสมุนไพรจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ...

เช่นเดียวกับอาหารประจำชาติอื่น ๆ อาหารเวียดนามถูกสร้างขึ้นภายใต้อิทธิพลของที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของประเทศและประวัติศาสตร์: ในภาคใต้ของประเทศมีการใช้พริกแดงร้อนสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศมากขึ้นในอาหาร ผู้อยู่อาศัยในภาคเหนือของประเทศชอบซุปและสตูว์ ...

อาหารกรีกมีพื้นฐานมาจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ค่อนข้างจำกัด แม้ว่าจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ก็มักจะประกอบด้วยมะกอก ขนมปัง ชีส 'เฟต้า' และซาซิกิ - โยเกิร์ตผสมกับแตงกวาขูดและกุ้ยช่าย ...

อาหารจอร์เจีย - ดั้งเดิมและแปลกประหลาด - ได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย อาหารจอร์เจียมากมาย เช่น shashlik ซุป kharcho ฯลฯ ได้กลายเป็นอาหารนานาชาติอย่างแท้จริง แม้ว่าจอร์เจียจะมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ความแตกต่างในทิศทางของการผลิตทางการเกษตรของภูมิภาคต่าง ๆ นั้นส่งผลกระทบต่อธรรมชาติของอาหาร ...

เมื่อเราพูดถึงอาหารของชาวยิว เราหมายถึง: อย่างแรกคือ อาหารที่ปรุงตามกฎที่เคร่งครัดของพิธีกรรมอันบริสุทธิ์ - "kashrut" และประการที่สอง ชุดของอาหารที่ชาวยิวชื่นชอบและแตกต่างจากอาหารของประเทศอื่น ๆ : ท้ายที่สุดแล้ว ดั้งเดิม สูตรที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นมีเพียงชุดผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่ "Shulchan Aruch" - ประมวลกฎหมายของชาวยิวอนุญาต ...

คนอินเดียให้ความสำคัญกับอาหารเป็นอย่างมาก เป็นมากกว่ากระบวนการทำอาหารหรือดูดซับแคลอรี เป็นพิธีกรรม เป็นการรักษาสุขภาพ และเป็นแหล่งแห่งความสุข ประเพณีการทำอาหารอินเดียโบราณมีกฎเกณฑ์และประเพณีของตนเองที่ควบคุมกระบวนการทำอาหารทุกด้าน ...

เป็นการยากที่จะแยกแยะอาหารประจำชาติประเภทเดียวในดินแดนของสเปน ประเทศนี้มีโรงเรียนสอนทำอาหารประเพณีและแนวโน้มในภูมิภาคจำนวนมากและแต่ละแห่งอาจแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากแนวคิดที่ยอมรับกันทั่วไปของอาหารสเปน ...

อิตาลีเป็นเมกกะสำหรับนักชิมตั้งแต่สมัยจักรวรรดิโรมัน และจนถึงทุกวันนี้ อาหารอิตาเลียนไม่ได้สูญเสียความงดงามในอดีต เมื่อปรุงอาหาร นักมายากลในการทำอาหารของคาบสมุทร Apennine ต้องอาศัยประสบการณ์ที่มีอายุหลายศตวรรษจากรุ่นก่อน ...

ลักษณะเฉพาะของอาหารคาซัคคือการใช้เนื้อสัตว์นมผลิตภัณฑ์จากแป้งอย่างกว้างขวาง ในฤดูร้อนเกือบทุกครอบครัวคาซัคเตรียม ayran - นมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำ มันเมาเป็นน้ำอัดลมปรุงรสด้วยสตูว์ซีเรียลต่างๆ ...

ในด้านคุณภาพ อาหารจีนมักจะถูกบรรจุเท่ากับอาหารฝรั่งเศส การทำอาหารถือเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง กวีและนักปรัชญาได้เขียนบทความเกี่ยวกับอาหารและสูตรอาหาร ดังนั้นเราสามารถติดตามประวัติศาสตร์อาหารจีนนับพันปีผ่านงานเขียนและภาพโบราณ ...

อาหารเกาหลีมีหลายอย่างที่เหมือนกันกับอาหารญี่ปุ่น หมู, ไข่, ข้าว, ถั่วเหลือง, ผักก็มีชัยเช่นกัน, ปลาและอาหารทะเลครอบครองสถานที่สำคัญ, เครื่องเทศจำนวนมากใช้สำหรับทำอาหาร ซุปครองสถานที่สำคัญในอาหารของชาวเกาหลีโดยที่แทบไม่มีอาหารครบ ...

ในมาเลเซียที่ซึ่งวัฒนธรรมมากมายได้เติบโตร่วมกันตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา อาหารประจำชาติไม่มีอยู่จริงเช่นนี้ เป็นการผสมผสานความชำนาญของประเพณีการทำอาหารที่ดีที่สุดของทุกประเทศที่เคยมาที่นี่ แต่อาหารพื้นเมืองของชาวมาเลเซียทั้งหมดรวมกันเป็นหนึ่งเดียว - ข้าวหรือ "นาซี" ในภาษามาเลย์ ...

อาหารเม็กซิกันมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นอาหารดั้งเดิมและโดดเด่นที่ผสมผสานอาหารของชนเผ่าอินเดียน ประเพณีการทำอาหารสเปนและฝรั่งเศส คุณลักษณะของอาหารเม็กซิกันคือความอุดมสมบูรณ์ของข้าวโพดหรือข้าวโพด ซอสและเครื่องเทศ ซอสซัลซ่าร้อน (พริกและมะเขือเทศ) ที่ร้อนแรง - บางสิ่งที่ไม่มีอาหารเม็กซิกันไม่สามารถจินตนาการได้ ...

อาหารแบบดั้งเดิมของมอลโดวามีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายและความซับซ้อนอันเนื่องมาจากความจริงที่ว่ามันถูกสร้างขึ้นภายใต้อิทธิพลของวัฒนธรรมของหลายชนชาติซึ่งในช่วงเวลาต่าง ๆ อยู่ในดินแดนของประเทศ (ยูเครน, รัสเซีย, กรีก, ยิว, เยอรมัน , ฯลฯ.) ...

อาหารเยอรมันมีความโดดเด่นด้วยอาหารหลากหลายประเภทตั้งแต่ผัก หมู สัตว์ปีก เกม เนื้อลูกวัว เนื้อวัว และปลา มีการบริโภคผักจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบต้มเป็นกับข้าว - กะหล่ำดอก, ฝักถั่ว, แครอท, กะหล่ำปลีแดง ฯลฯ

อาหารบอลติก - เอสโตเนียลัตเวียและลิทัวเนีย - มีคุณสมบัติทั่วไปหลายประการเนื่องจากความคล้ายคลึงกันของสภาพธรรมชาติและการพัฒนาทางประวัติศาสตร์ของชาวบอลติก ...

เช่นเดียวกับอาหารประจำชาติอื่นๆ อาหารรัสเซียได้รับการพัฒนาภายใต้อิทธิพลของปัจจัยทางธรรมชาติ สังคม เศรษฐกิจและประวัติศาสตร์ต่างๆ คุณสมบัติหลักของอาหารประจำชาติรัสเซียคือความอุดมสมบูรณ์และหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับทำอาหาร ...

แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะเฉพาะอาหารนอร์เวย์ เดนมาร์ก ไอซ์แลนด์ หรือสวีเดน เนื่องจากไม่มีอยู่จริง แต่มีอาหารสแกนดิเนเวียทั่วไปอย่างหนึ่งที่รวมทุกคนเป็นหนึ่งเดียว มันถูกสร้างขึ้นตามสภาพธรรมชาติที่ชาวยุโรปต้องอาศัยอยู่ ...

อาหารไทยเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุด เนื่องจากมีการวางรากฐานในสมัยที่รัฐอิสระของไทยไม่มีอยู่จริง และคนไทยเป็นชนชาติหนึ่งของจังหวัดทางตอนใต้ของจีน ดังนั้นส่วนผสมและเครื่องเทศหลายอย่างของอาหารไทยสมัยใหม่จึงมาจากประเทศจีน นอกจากนี้ การก่อตัวของอาหารไทยยังได้รับอิทธิพลจากประเพณีการทำอาหารอินโด-ศรีลังกา ...

อาหารตาตาร์ดั้งเดิมก่อตัวขึ้นในกระบวนการของประวัติศาสตร์ที่มีอายุหลายศตวรรษของการดำรงอยู่ของ ethnos และการปฏิสัมพันธ์และการติดต่อในชีวิตประจำวันกับเพื่อนบ้าน - รัสเซีย, มารี, ชูวัชและมอร์โดเวียน, คาซัค, เติร์กเมนิสถาน, อุซเบก, ทาจิค ...

อาหารตุรกีจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย - มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและผักที่อ่อนนุ่มและขนมหวานที่เหลือเชื่อและเครื่องเทศและเครื่องเทศแบบตะวันออก ประเพณีของอาหารตุรกีมีพื้นฐานอยู่บนสมมติฐานเดียว - ควรรู้สึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์หลักในจาน ไม่ควรถูกขัดจังหวะด้วยซอสหรือเครื่องปรุงรสต่างๆ ...

การเพลิดเพลินไปกับงานฉลองอุซเบกสำหรับชาวยุโรปอย่างเต็มที่นั้นเป็นไปไม่ได้ ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอุซเบกที่มีไขมันและน่าพอใจเท่านั้น เป็นธรรมเนียมของที่นี่ที่จะกินช้า นาน และอร่อยอย่างมีรสนิยม มื้ออาหารที่ต่อแถวยาวทำให้จินตนาการที่ไม่ได้รับการฝึกฝนของผู้ที่เคยชินกับการอดอาหาร มากถึงสิบจานต่อมื้อ - การต้อนรับแบบอุซเบกตามปกติ ...

อาหารยูเครนได้รับชื่อเสียงที่สมควรได้รับในประเทศและต่างประเทศของเรา Borsch ยูเครน, ผลิตภัณฑ์แป้งต่างๆ (เกี๊ยว, เกี๊ยว, เกี๊ยว, เค้ก, ฯลฯ ), ผลิตภัณฑ์และอาหารจากเนื้อสัตว์ (ไส้กรอกยูเครน, ของว่างเย็น, เกม, สัตว์ปีก, ฯลฯ ), ผักและผลิตภัณฑ์จากนม (นมอบหมัก, ชีสเค้ก ) นิยมดื่มผลไม้และน้ำผึ้งทุกชนิด ...

อาหารฝรั่งเศสแบ่งตามอัตภาพออกเป็นสามส่วน: อาหารระดับภูมิภาคและอาหารชั้นสูง ตัวอย่างซึ่งเป็นอาหารในราชสำนักของกษัตริย์ฝรั่งเศส เป็นที่ชัดเจนว่าการแบ่งนี้เป็นไปตามอำเภอใจมาก: ตัวอย่างเช่นจานเบอร์กันดีซึ่งในปารีสจะถือว่าเป็นระดับภูมิภาคในเบอร์กันดีเองจะถูกจัดว่าแพร่หลาย ...

การก่อตัวของอาหารญี่ปุ่นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากจีน ซึ่งนำเข้าผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น ถั่วเหลือง ชาและบะหมี่ และยุโรป ในขั้นต้นอาหารญี่ปุ่นนั้นง่ายมากถ้าไม่ใช่ดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันก็มีความหลากหลายมาก ...

เกือบทุกประเทศมีอาหารประจำชาติของตัวเอง แตกต่างกันอย่างมากในด้านรสชาติ กลิ่น รูปลักษณ์ และส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียม ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกสิบรายการและอาหารยอดนิยมของพวกเขา

อาหารชาวอินโดนีเซียเป็นอาหารที่มีสีสันสดใสและมีสีสันมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยมีความหลากหลายในภูมิภาคและสูตรอาหารดั้งเดิมประมาณ 5350 รายการ เป็นลักษณะเด่นของผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืชซึ่งส่วนใหญ่เป็นข้าว นอกจากนี้ยังมีการใช้ข้าวโพด ถั่วเหลือง มันสำปะหลัง มันเทศ สาคู ไก่ อาหารทะเล ผลไม้และผักต่างๆ ในจานอีกด้วย เครื่องเทศต่าง ๆ มีบทบาทสำคัญประการแรกคือพริกไทย อาหารชาวอินโดนีเซียที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งมักถูกมองว่าเป็น "สัญลักษณ์การทำอาหาร" ของอินโดนีเซียคือ Nasi Goreng

อาหารเม็กซิกันเป็นชื่ออาหารประจำชาติของเม็กซิโก ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างประเพณีการทำอาหารของชาวแอซเท็กและสเปน มันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: อย่างแรกคือข้าวโพด (ข้าวโพด) และเฉพาะอะโวคาโด, ถั่วสดและแห้ง, มันฝรั่งหวานและธรรมดา, พริก, มะเขือเทศ, ฟักทอง, เนื้อเป็ดและไก่งวง, ช็อคโกแลต, เครื่องเทศต่างๆ และยังมีปลาหลายชนิดที่พบในน่านน้ำชายฝั่งของประเทศนี้ อาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงที่สุดถือเป็นซุปตอร์ตียาที่ค่อนข้างเผ็ดรวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก - เตกีลา

อันดับที่แปดในรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคืออาหารจีน - หนึ่งในอาหารที่ร่ำรวยและมีความหลากหลายมากที่สุดในโลก แบ่งออกเป็นหลายกลุ่มหลัก ซึ่งแต่ละประเภทมีความแตกต่างกันในแง่ของส่วนผสม เครื่องเทศ และวิธีการ การตระเตรียม. ความแตกต่างระหว่างอาหารเหล่านี้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับประเพณีและวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความแตกต่างเหล่านี้ ข้าวเป็นส่วนสำคัญของอาหารจีนส่วนใหญ่ อาหารจีนที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ เป็ดปักกิ่ง ข้าวผัด ติ่มซำ ไข่อายุร้อยปี และซุปเต่า

อาหารอิตาเลียน - อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม หนึ่งในอาหารยุโรปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เชี่ยวชาญด้านอาหารประเภทแป้ง ปลา และอาหารทะเล คุณลักษณะเฉพาะของมันคือความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม เช่นเดียวกับการใช้ส่วนผสมที่สดใหม่ในจาน อาหารอิตาเลียนมีผักและเครื่องเทศมากมาย เช่น ออริกาโน โหระพา พริกไทย ทาร์รากอน โหระพา โรสแมรี่ และพาร์เมซานชีส มักใช้น้ำมันมะกอก มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และมะกอก อาหารอิตาเลียนมีความหลากหลายและเป็นภูมิภาค แต่ละภูมิภาคมีอาหารเลิศรสของตนเอง อาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ พิซซ่า ลาซานญ่า และสปาเก็ตตี้

อาหารสเปนเป็นชื่อของอาหารประจำชาติของสเปนซึ่งแบ่งออกเป็นอาหารประจำภูมิภาค แต่ละคนมีลักษณะของตัวเองเพราะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ปรุงอาหารโดยตรง ส่วนประกอบสำคัญในการทำอาหารสเปนอย่างแท้จริงคือน้ำมันมะกอก สเปนที่ผลิต 44% ของน้ำมันมะกอกทั้งหมดในโลก อาหารสเปนเป็นเรื่องง่าย ส่วนใหญ่จะทำมาจากปลา อาหารทะเล พืชตระกูลถั่ว และข้าว มักประกอบด้วยมะเขือเทศ พริก มันฝรั่ง ไข่ กระเทียม หัวหอม มะกอก อัลมอนด์ และไวน์ อาหารสเปนที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดคือแฮมและปาเอย่า

อาหารฝรั่งเศสเป็นอาหารประจำชาติจากหลายภูมิภาคของฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกว่ามีความหลากหลายและประณีตมาก คุณสมบัติหลักคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่โดยเฉพาะ แม้จะมีความแตกต่างในประเพณีการทำอาหารในภูมิภาค แต่ลักษณะเฉพาะของอาหารฝรั่งเศสประจำชาติคือผักและพืชรากมากมาย: มันฝรั่ง, ถั่วเขียว, หัวหอมหลากหลายชนิด, ผักขมและกะหล่ำปลี ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ชายฝั่งทะเลชอบที่จะใช้อาหารทะเลในอาหารของตน เช่น ปลา ปู กุ้งก้ามกราม กุ้งก้ามกราม กุ้ง ฯลฯ อาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ บาแกตต์ ขากบ ราตาตูย ครัวซองต์ ทรัฟเฟิล ฯลฯ โลกนี้มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ดื่ม - คอนยัค

อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น โดยแบ่งตามฤดูกาลของอาหาร ความสดของผลิตภัณฑ์ ใช้เครื่องปรุงไม่ดี การแปรรูปน้อยที่สุด การเก็บรักษารูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติของผลิตภัณฑ์ รูปลักษณ์ของจานมีความใส่ใจเป็นอย่างมาก ส่วนผสมหลักของอาหารญี่ปุ่น ได้แก่ ข้าว ผักและอาหารทะเลต่างๆ เช่น ปลา สาหร่าย หอย เมื่อเปรียบเทียบกับชาวอเมริกันและชาวยุโรป คนญี่ปุ่นกินเนื้อวัวและเนื้อหมูน้อยมาก เช่นเดียวกับไขมันสัตว์ เนย และผลิตภัณฑ์จากนม เนื่องจากในพุทธศาสนาห้ามมิให้ฆ่าหรือกินสัตว์ อาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ ซูชิ ซาซิมิ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติที่ทำจากข้าว - สาเก

อาหารอินเดียเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่และหลากหลายที่สุดในโลก โดยขึ้นชื่อเรื่องอาหารมังสวิรัติ คาบสมุทรที่มีประชากรหนาแน่นนี้เป็นบ้านของชนชาติต่างๆ มากมายที่นับถือศาสนาต่างๆ ซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะอธิบายลักษณะเฉพาะของอาหารอินเดียในสองสามวลี แต่เราจะพยายาม ประชากรอินเดียส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ ดังนั้นการใช้เครื่องปรุงรสอย่างชำนาญจึงกลายเป็นศิลปะที่แท้จริงสำหรับพวกเขา ในบรรดาเครื่องเทศจำนวนมากที่ใช้ในการปรุงอาหารอินเดียนั้นควรเน้นที่: ยี่หร่า, ผักชี, ขมิ้น, กระวาน, พริกแดงและเขียว, อบเชย, หญ้าฝรั่น, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, โป๊ยกั๊ก, งา, หัวหอมและกระเทียม พื้นฐานของอาหารอินเดียคือ ข้าว ผักนานาชนิด ไข่ ปลา อาหารทะเล ฯลฯ ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นที่นิยมอย่างมาก อาหารอินเดียที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแกง ดาล ชาปาตี ฯลฯ

อันดับที่สองในรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกถูกครอบครองโดยอาหารประจำชาติของตุรกี ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในแง่ของความมั่งคั่ง ความหลากหลายของรสชาติ และผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ในอาหารตุรกีสมัยใหม่ อาหารที่สำคัญที่สุดคือเนื้อสัตว์และขนมปัง นอกจากนี้ยังใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด และผักที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหารตุรกีคือมะเขือยาว อาหารตุรกีที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเคบับ, โบเร็ก, ดอลมา, บัคลาวา, โลคุมและอื่น ๆ

อาหารไทยเป็นอาหารประจำชาติของประเทศไทย ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุด ดั้งเดิม และมีชื่อเสียงที่สุดในโลก โดยเกี่ยวข้องกับรสชาติของกล้วย ผลไม้รสเปรี้ยว สับปะรด กะทิ ผักชีสด ตะไคร้ กระเทียม และพริกเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม อาหารไทยมีพื้นฐานมาจากข้าวเป็นหลัก ตามด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ปลา และอาหารทะเลที่หลากหลายเท่านั้น เนื้อสัตว์ในประเทศไทยใช้ไม่บ่อยนักถือว่าเป็นอาหารตามเทศกาล อาหารไทยเน้นอาหารที่ปรุงสุกเบา ๆ ด้วยคุณสมบัติที่หอมกรุ่น เครื่องปรุงรสที่พบมากที่สุดคือน้ำปลาอ่อน อาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดคือซุปรสเผ็ดและเปรี้ยวจากน้ำซุปไก่กับกุ้ง ไก่ ปลาหรืออาหารทะเลอื่น ๆ บางครั้งก็เติมน้ำกะทิ - ต้มยำ

แบ่งปันบนโซเชียลมีเดีย เครือข่าย

แนวคิดของ "อาหารรัสเซีย" นั้นกว้างพอๆ กับตัวประเทศเอง ชื่อ รสชาติ และองค์ประกอบของอาหารจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ไม่ว่าผู้แทนของสังคมจะย้ายไปอยู่ที่ใด พวกเขานำประเพณีของพวกเขามาสู่การทำอาหาร และในถิ่นที่อยู่ พวกเขามีความสนใจในเทคนิคการทำอาหารของภูมิภาคอย่างแข็งขันและแนะนำพวกเขาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงปรับให้เข้ากับแนวคิดของตนเองเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อย ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปบนดินแดนของประเทศใหญ่ ๆ ความชอบของพวกเขาจึงถูกสร้างขึ้น

เรื่องราว

อาหารรัสเซียมีประวัติค่อนข้างน่าสนใจและยาวนาน แม้ว่าประเทศจะไม่ได้สงสัยว่ามีผลิตภัณฑ์เช่นข้าว ข้าวโพด มันฝรั่งและมะเขือเทศมาเป็นเวลานานแล้วก็ตาม แต่ตารางระดับชาติก็โดดเด่นในเรื่องอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากมาย

อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมไม่ต้องการส่วนผสมที่แปลกใหม่และความรู้เฉพาะทาง อย่างไรก็ตาม ต้องมีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหาร ส่วนประกอบหลักตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาได้แก่ หัวผักกาดและกะหล่ำปลี ผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด หัวไชเท้าและแตงกวา ปลา เห็ด และเนื้อสัตว์ ธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ถั่วเลนทิล ข้าวสาลีและลูกเดือยไม่ได้ถูกทิ้งไว้

ความรู้เรื่องแป้งยีสต์ยืมมาจากชาวไซเธียนและชาวกรีก จีนทำให้ประเทศของเรามีความสุขกับชา และบัลแกเรียพูดถึงวิธีทำพริก บวบ และมะเขือยาว

อาหารรัสเซียที่น่าสนใจมากมายถูกนำมาใช้จากอาหารยุโรปในศตวรรษที่ XVI-XVIII รายการนี้รวมถึงเนื้อรมควัน สลัด ไอศครีม เหล้า ช็อคโกแลต และไวน์
แพนเค้ก, Borscht, เกี๊ยวไซบีเรีย, okroshka, โจ๊ก Guryev, ขนมปังขิง Tula, ปลา Don ได้กลายเป็นแบรนด์การทำอาหารที่มีเอกลักษณ์ของรัฐมายาวนาน

ส่วนผสมหลัก

ไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่รัฐของเราส่วนใหญ่เป็นประเทศทางเหนือ ฤดูหนาวยาวนานและรุนแรงที่นี่ ดังนั้นอาหารที่รับประทานจะต้องให้ความร้อนสูงเพื่อช่วยให้อยู่รอดในสภาพอากาศเช่นนี้

ส่วนประกอบหลักที่ทำขึ้นจากอาหารพื้นบ้านรัสเซียคือ:

• มันฝรั่ง. มีการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท ทั้งทอด, ต้มและอบ, สับ, แพนเค้กมันฝรั่ง, แพนเค้ก, ซุป
• ขนมปัง. ผลิตภัณฑ์นี้ตรงบริเวณสถานที่สำคัญในอาหารของชาวรัสเซียโดยเฉลี่ย อาหารประเภทนี้มีความโดดเด่นในด้านความหลากหลาย ได้แก่ ขนมปังกรอบ แครกเกอร์ ขนมปัง เบเกิล และอีกหลากหลายประเภทที่สามารถแจกแจงได้ไม่จำกัด
• ไข่. ส่วนใหญ่มักจะต้มหรือทอดและมีการเตรียมอาหารที่หลากหลาย
• เนื้อ. ประเภทที่บริโภคกันมากที่สุดคือเนื้อวัวและหมู ผลิตภัณฑ์นี้ทำจากอาหารหลายชนิด เช่น zrazy, chops, cutlets เป็นต้น
• เนย. เป็นที่นิยมมากและมีการเพิ่มส่วนผสมหลายอย่าง พวกเขากินมันและทาบนขนมปัง

นอกจากนี้ อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมมักจะเตรียมจากนม กะหล่ำปลี kefir และโยเกิร์ต เห็ด นมอบหมัก แตงกวา ครีมเปรี้ยวและเบคอน แอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง เบอร์รี่และกระเทียม น้ำตาลและหัวหอม ในการทำอาหาร คุณต้องใช้พริกไทย เกลือ และน้ำมันพืช

รายการอาหารรัสเซียยอดนิยม

ความสมเหตุสมผลและความเรียบง่ายถือเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารของเรา นี้สามารถนำมาประกอบกับทั้งเทคโนโลยีการทำอาหารและสูตร อาหารประเภทแรกจำนวนมากได้รับความนิยม แต่รายการหลักแสดงไว้ด้านล่าง:

• ซุปกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการเป็นที่รู้จัก
• Ukha ได้รับความนิยมในทุกพันธุ์: burlak, double, triple, รวม, การตกปลา
• Rassolnik ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเลนินกราดที่บ้านและมอสโกด้วยไต, ไก่และเครื่องในห่าน, ปลาและซีเรียล, รากและเห็ด, ข้าวโพด, ลูกชิ้น, กับเนื้อหน้าอกแกะ

ผลิตภัณฑ์แป้งก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน:

• แพนเค้ก;
• เกี๊ยว;
• พาย;
• แพนเค้ก;
• พาย;
• ชีสเค้ก;
• ทรัมเป็ต;
• คูเลบายากิ;
• โดนัท

จานซีเรียลได้รับความนิยมเป็นพิเศษ:

• โจ๊กในฟักทอง
• ถั่ว;
• บัควีทกับเห็ด

เนื้อสัตว์มักถูกตุ๋นหรืออบ และอาหารกึ่งของเหลวทำจากเครื่องใน อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ชอบที่สุดคือ:

• ผัดไฟ;
• เนื้อสโตรกานอฟ;
• เนื้อลูกวัว "Orlov";
• นกในเมืองหลวง
• หมูม้วนในภาษารัสเซีย
• สตูว์เครื่องใน;
• สีน้ำตาลแดงบ่นในครีม
• แผลเป็นต้ม

อาหารหวานยังให้ความสำคัญอย่างกว้างขวาง:

• ผลไม้แช่อิ่ม;
• เยลลี่;
• เครื่องดื่มผลไม้
• kvass;
• sbiten;
• น้ำผึ้ง.

พิธีกรรมและจานที่ถูกลืม

โดยพื้นฐานแล้ว อาหารทุกจานในอาหารของเรามีความสำคัญทางพิธีกรรม และบางจานก็ดำเนินไปตั้งแต่สมัยของลัทธินอกรีต พวกเขาถูกบริโภคในวันที่กำหนดหรือในวันหยุด ตัวอย่างเช่นแพนเค้กซึ่งถือเป็นขนมปังสังเวยในหมู่ชาวสลาฟตะวันออกนั้นถูกกินที่ Maslenitsa เท่านั้นหรือเพื่อเป็นที่ระลึก และเค้กอีสเตอร์และอีสเตอร์ก็เตรียมไว้สำหรับวันหยุดอันศักดิ์สิทธิ์ของเทศกาลอีสเตอร์

Kutya ถูกเสิร์ฟเป็นอาหารที่ระลึก อาหารจานเดียวกันก็ถูกนำไปต้มในงานเลี้ยงต่างๆ ยิ่งกว่านั้นทุกครั้งที่มีชื่อใหม่ซึ่งถูกกำหนดเวลาให้ตรงกับงาน "คนจน" เตรียมไว้ก่อนคริสต์มาส "รวย" - ก่อนปีใหม่ และ "หิว" - ก่อนวันศักดิ์สิทธิ์

อาหารรัสเซียเก่าบางจานถูกลืมไปอย่างไม่สมควรในวันนี้ จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าแครอทและแตงกวาที่ต้มกับน้ำผึ้งในอ่างน้ำ คนทั้งโลกรู้จักและชื่นชอบขนมประจำชาติ: แอปเปิ้ลอบ น้ำผึ้ง คุกกี้ขนมปังขิงและแยมต่างๆ พวกเขายังทำเค้กจากโจ๊กเบอร์รี่ซึ่งก่อนหน้านี้แห้งในเตาอบและ "parenki" - หัวบีตและแครอทต้ม - เป็นอาหารรัสเซียที่เด็ก ๆ โปรดปราน รายการอาหารที่ถูกลืมดังกล่าวสามารถดำเนินต่อไปได้โดยไม่มีกำหนด เนื่องจากอาหารมีความหลากหลายและหลากหลาย

เครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิม ได้แก่ kvass, sbiten และ berry fruit drinks ตัวอย่างเช่น รายการแรกเป็นที่รู้จักของชาวสลาฟมานานกว่า 1,000 ปี การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์นี้ในบ้านถือเป็นสัญญาณของความเป็นอยู่ที่ดีและความมั่งคั่ง

จานวินเทจ

อาหารสมัยใหม่ที่มีความหลากหลายอย่างมากนั้นแตกต่างจากเมื่อก่อนมาก แต่ก็ยังมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับอาหารนั้น จนถึงปัจจุบันมีการสูญเสียสูตรอาหารมากมายรสชาติถูกลืมไปแล้วผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ไม่สามารถใช้งานได้ แต่ทุกอย่างไม่ควรถูกลบออกจากความทรงจำของอาหารพื้นบ้านรัสเซีย

ประเพณีของมนุษย์มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการรับประทานอาหารและมีวิวัฒนาการภายใต้อิทธิพลของปัจจัยที่หลากหลาย ซึ่งการละเว้นทางศาสนาทุกประเภทมีบทบาทหลัก ดังนั้นในพจนานุกรมภาษารัสเซียจึงมักพบคำเช่น "การถือศีลอด" และ "คนกินเนื้อ" ช่วงเวลาเหล่านี้จะสลับกันตลอดเวลา

สถานการณ์ดังกล่าวส่งผลกระทบอย่างมากต่ออาหารรัสเซีย มีอาหารหลายอย่างที่ทำมาจากธัญพืช เห็ด ปลา ผัก ซึ่งปรุงรสด้วยไขมันพืช บนโต๊ะเทศกาลมีอาหารรัสเซียอยู่เสมอซึ่งรูปถ่ายสามารถดูได้ด้านล่าง พวกมันมีความเกี่ยวข้องกับเกม เนื้อสัตว์ ปลามากมาย การเตรียมอาหารใช้เวลานานและต้องใช้ทักษะบางอย่างจากเชฟ

ส่วนใหญ่แล้วงานเลี้ยงเริ่มต้นด้วยของว่าง ได้แก่ เห็ดกะหล่ำปลีดองแตงกวาแอปเปิ้ลดอง สลัดปรากฏขึ้นภายหลังในรัชสมัยของ Peter I.
จากนั้นพวกเขาก็กินอาหารรัสเซียเช่นซุป ควรสังเกตว่าอาหารประจำชาติมีหลักสูตรแรกมากมาย ก่อนอื่นนี่คือซุปกะหล่ำปลี, ผสม, บอร์ช, ซุปปลาและบอทวิเนีย ตามด้วยข้าวต้มซึ่งเรียกกันว่าบรรพบุรุษของขนมปัง ในวันที่กินเนื้อ เชฟเตรียมอาหารเลิศรสจากเครื่องในและเนื้อสัตว์

ซุป

ยูเครนและเบลารุสมีอิทธิพลอย่างมากต่อการก่อตัวของความชอบด้านการทำอาหาร ดังนั้นประเทศจึงเริ่มเตรียมอาหารจานร้อนของรัสเซียเช่น kulesh, Borscht, ซุปบีทรูท, ซุปกับเกี๊ยว พวกเขาได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนู แต่อาหารประจำชาติเช่นซุปกะหล่ำปลี okroshka และซุปปลายังคงเป็นที่นิยม

ซุปสามารถแบ่งออกเป็นเจ็ดประเภท:

1. เย็นซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ kvass (okroshka, turi, botvinya)
2. ยาต้มผักทำในน้ำ
3. ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ เห็ด และเส้นก๋วยเตี๋ยว
4. ซุปกะหล่ำปลีที่ทุกคนชื่นชอบอยู่ในกลุ่มนี้
5. ส่วนผสมและของดองที่มีแคลอรีสูงปรุงจากน้ำซุปเนื้อและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
6. หมวดหมู่ย่อยนี้รวมถึงเครื่องปรุงปลาต่างๆ
7. ซุปที่ทำขึ้นโดยเติมซีเรียลในน้ำซุปผักเท่านั้น

ในสภาพอากาศร้อนจะดีมากที่จะกินหลักสูตรแรกรัสเซียเย็น สูตรของพวกเขามีความหลากหลายมาก ตัวอย่างเช่นอาจเป็น okroshka เริ่มแรกปรุงจากผักเท่านั้นโดยเติม kvass แต่วันนี้มีสูตรปลาหรือเนื้อสัตว์จำนวนมาก

botvinia จานเก่าที่อร่อยมากซึ่งสูญเสียความนิยมเนื่องจากความซับซ้อนของการเตรียมการและค่าใช้จ่ายสูง รวมถึงปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาสเตอร์เจียน และปลาสเตอร์เจียน สูตรอาหารหลากหลายอาจใช้เวลาเตรียมตั้งแต่สองสามชั่วโมงถึงหนึ่งวัน แต่ไม่ว่าอาหารจะซับซ้อนแค่ไหน อาหารรัสเซียดังกล่าวจะให้ความสุขอย่างแท้จริงกับนักชิม รายชื่อซุปมีความหลากหลายมากเช่นเดียวกับประเทศที่มีสัญชาติ

แช่ เกลือ ดอง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมช่องว่างคือการปัสสาวะ เราตุนอาหารรัสเซียไว้มากมาย เช่น แอปเปิล ลิงกอนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ แบล็กธอร์น คลาวด์เบอร์รี่ ลูกแพร์ เชอร์รี่ และเถ้าภูเขา ในประเทศของเรามีแอปเปิลพันธุ์พิเศษพันธุ์หนึ่งซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมการดังกล่าว

ตามสูตรพบว่าสารเติมแต่งเช่น kvass, กากน้ำตาล, น้ำเกลือและมอลต์มีความโดดเด่น แทบไม่มีความแตกต่างระหว่างการทำเกลือ การดอง และการปัสสาวะ ซึ่งมักจะเป็นเพียงปริมาณเกลือที่ใช้เท่านั้น

ในศตวรรษที่สิบหก เครื่องเทศนี้กลายเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย และทุกคนในภูมิภาค Kama เริ่มมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสกัด โรงงาน Stroganov เพียงแห่งเดียวในช่วงปลายศตวรรษที่สิบเจ็ดผลิตได้กว่า 2 ล้านเม็ดต่อปี ในเวลานี้อาหารรัสเซียดังกล่าวเกิดขึ้นซึ่งชื่อที่ยังคงมีความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้ เกลือที่มีอยู่ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี เห็ด หัวบีต หัวผักกาด และแตงกวาสำหรับฤดูหนาว วิธีนี้ช่วยรักษาและถนอมอาหารโปรดได้อย่างน่าเชื่อถือ

ปลาและเนื้อสัตว์

รัสเซียเป็นประเทศที่ฤดูหนาวใช้เวลานาน และอาหารควรมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ ดังนั้นอาหารรัสเซียหลักจึงรวมเนื้อสัตว์ไว้ด้วยและเนื้อสัตว์ที่หลากหลายมาก เนื้อวัว หมู เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว และเกมที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างอบทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จานที่เสียบไม้ซึ่งเรียกว่า "ถ่มน้ำลาย" เป็นที่นิยมอย่างมาก มักจะใส่เนื้อหั่นลงในโจ๊กและแพนเค้กก็ยัดไส้ด้วย ไม่มีโต๊ะตัวไหนที่สามารถทำได้โดยไม่มีเป็ดทอด ไก่บ่นสีน้ำตาลแดง ไก่ ห่าน และนกกระทา กล่าวอีกนัยหนึ่งอาหารจานเนื้อรัสเซียมากมายได้รับการยกย่องอย่างสูง

สูตรอาหารและการเตรียมปลาก็มีความโดดเด่นในด้านความหลากหลายและปริมาณ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ กับชาวนาเลย เพราะพวกเขาจับ "ส่วนผสม" จำนวนมากสำหรับพวกเขาด้วยตัวเอง และในช่วงหลายปีแห่งความกันดารอาหาร เสบียงดังกล่าวได้ก่อให้เกิดพื้นฐานของอาหาร แต่สปีชีส์ราคาแพงอย่างปลาสเตอร์เจียนและแซลมอนจะเสิร์ฟในวันหยุดใหญ่เท่านั้น เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเก็บไว้สำหรับใช้ในอนาคต มันถูกใส่เกลือ รมควันและตากให้แห้ง

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารรัสเซียต้นตำรับบางส่วน

Rassolnik

เป็นอาหารยอดนิยมชนิดหนึ่งที่ใช้ผักดองและบางครั้งเป็นน้ำเกลือ อาหารจานนี้ไม่ธรรมดาสำหรับอาหารประเภทอื่นๆ ในโลก เช่น ฮ็อดจ์พอดจ์ และ okroshka ในช่วงที่ดำรงอยู่มาอย่างยาวนาน มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก แต่ก็ยังถือว่าเป็นที่ชื่นชอบ

ต้นแบบของผักดองทั่วไปสามารถเรียกได้ว่า kalya - นี่เป็นซุปที่ค่อนข้างเผ็ดและหนาซึ่งปรุงในแตงกวาดองด้วยการเติมคาเวียร์กดและปลาที่มีไขมัน ค่อยๆ เปลี่ยนส่วนผสมสุดท้ายเป็นเนื้อสัตว์ และนี่คือลักษณะของอาหารที่ขึ้นชื่อและเป็นที่รัก สูตรอาหารวันนี้มีความหลากหลายมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นมังสวิรัติหรือไม่ อาหารรัสเซียในขั้นต้นดังกล่าวใช้เนื้อวัว เครื่องใน และเนื้อหมูเป็นพื้นฐาน

ในการเตรียมอาหารที่ทุกคนรู้จักจำเป็นต้องต้มเนื้อหรือเครื่องในเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นส่งใบกระวานและพริกไทย เกลือ แครอทและหัวหอมไปที่นั่น ส่วนผสมสุดท้ายปอกเปลือกและหั่นตามขวาง หรือจะใช้มีดเจาะก็ได้ ทุกอย่างถูกต้มต่ออีก 30 นาทีจากนั้นจึงนำเนื้อออกและกรองน้ำซุป ถัดไปทอดทำจากแครอทและหัวหอมแตงกวาถูบนเครื่องขูดและวางไว้ที่นั่น น้ำซุปถูกนำไปต้มเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงไปปิดด้วยข้าวและมันฝรั่งสับละเอียด ทุกอย่างถูกเตรียมให้พร้อมและปรุงรสด้วยผักต้มประมาณ 5 นาทีใส่สมุนไพรและครีมเปรี้ยว

งูเห่า

อาหารจานนี้เย็นสำหรับการปรุงอาหารน้ำซุปเนื้อจะข้นจนเป็นก้อนคล้ายเยลลี่โดยเติมเนื้อชิ้นเล็ก ๆ มักถูกมองว่าเป็นงูพิษชนิดหนึ่ง แต่นี่เป็นความเข้าใจผิดอย่างร้ายแรงเนื่องจากหลังได้รับโครงสร้างดังกล่าวด้วยวุ้นหรือเจลาติน เนื้อเยลลี่เป็นอาหารจานเนื้อของรัสเซียและถือเป็นอาหารอิสระที่ไม่ต้องการสารเพิ่มในการทำให้เกิดเจล

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเมื่อหลายร้อยปีก่อนมีการเตรียมอาหารยอดนิยมสำหรับข้าราชการของกษัตริย์ เดิมชื่อเยลลี่ และทำมาจากของเหลือจากโต๊ะของอาจารย์ ของเสียถูกสับละเอียดแล้วต้มในน้ำซุปแล้วเย็นลง อาหารที่เกิดขึ้นนั้นดูไม่น่าดูและมีรสชาติที่น่าสงสัย

ด้วยความหลงใหลในอาหารฝรั่งเศสของประเทศ อาหารรัสเซียหลายจานที่ชื่อก็มาจากที่นั่นจึงเปลี่ยนไปเล็กน้อย เนื้อเยลลี่สมัยใหม่ซึ่งเรียกว่ากาแลนไทน์ก็ไม่มีข้อยกเว้น ประกอบด้วยเกมส์ปรุงสุก กระต่าย และหมู ส่วนผสมเหล่านี้ถูกบดพร้อมกับไข่แล้วเจือจางด้วยน้ำซุปเพื่อให้มีความสอดคล้องของครีม เชฟของเรามีไหวพริบมากขึ้น ดังนั้นด้วยความเรียบง่ายและเทคนิคต่างๆ กาแลนไทน์และเยลลี่จึงถูกเปลี่ยนเป็นเนื้อเยลลี่รัสเซียสมัยใหม่ เนื้อสัตว์ถูกแทนที่ด้วยหัวและขาหมูและเพิ่มหูและหางเนื้อ

ดังนั้น ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมที่ทำให้เกิดเจลซึ่งแสดงไว้ด้านบนแล้วเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อนๆ จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงไปแล้วปรุงต่ออีกสองสามชั่วโมง ขั้นแรก คุณต้องเพิ่มแครอท หัวหอม และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หลังจากเวลาผ่านไป คุณจะต้องกรองน้ำซุป แยกชิ้นส่วนเนื้อแล้ววางบนจาน จากนั้นเทของเหลวที่ได้ลงไปแล้วส่งไปแช่แข็งในที่เย็น

วันนี้ไม่มีงานฉลองใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีอาหารนี้ แม้ว่าอาหารสไตล์โฮมเมดของรัสเซียทั้งหมดจะใช้เวลานาน แต่ขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ยากเป็นพิเศษ แก่นแท้ของเนื้อเยลลี่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมาเป็นเวลานานเพียงเปลี่ยนฐานเท่านั้น

ภาษารัสเซีย borsh

เขาถือว่าเป็นที่นิยมและเป็นที่รักของทุกคน ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อสัตว์ มันฝรั่งและกะหล่ำปลี หัวบีทและหัวหอม พาร์สนิปและแครอท มะเขือเทศและบีทรูท ต้องเติมเครื่องเทศ เช่น พริกไทยและเกลือ ใบกระวานและกระเทียม น้ำมันพืช และน้ำ องค์ประกอบของมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้คุณสามารถเพิ่มหรือลบส่วนผสมได้

Borscht เป็นอาหารรัสเซียขั้นต้นสำหรับการเตรียมการซึ่งจำเป็นต้องต้มเนื้อสัตว์ ก่อนหน้านี้ล้างให้สะอาดแล้วเทด้วยน้ำเย็นจากนั้นนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางโฟมจะถูกลบออกตามที่ปรากฏจากนั้นน้ำซุปจะปรุงต่ออีก 1.5 ชั่วโมง พาร์สนิปและหัวบีทถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมหั่นครึ่งวง แครอทและมะเขือเทศถูและกะหล่ำปลีสับละเอียด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารน้ำซุปจะต้องเค็ม จากนั้นกะหล่ำปลีก็ถูกส่งไปยังมวลนำไปต้มและวางมันฝรั่งทั้งหมด เรากำลังรอทุกอย่างพร้อมเพียงครึ่งเดียว หัวหอมพาร์สนิปและแครอทผัดในกระทะเล็ก ๆ จากนั้นทุกอย่างจะราดด้วยมะเขือเทศและเคี่ยวอย่างระมัดระวัง

ในภาชนะที่แยกต่างหากจำเป็นต้องนึ่งหัวบีทเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้สุกแล้วจึงนำไปย่าง ถัดไปนำมันฝรั่งออกจากน้ำซุปและเพิ่มลงในผักทั้งหมดจากนั้นนวดด้วยส้อมเล็กน้อยเนื่องจากควรแช่ในซอส เราเคี่ยวทุกอย่างอีก 10 นาที ถัดไปส่วนผสมจะถูกส่งไปยังน้ำซุปและโยนใบกระวานและพริกไทยหลายใบที่นั่น ต้มต่ออีก 5 นาที จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมบด ต้องใส่จานที่ปรุงแล้วเป็นเวลา 15 นาที นอกจากนี้ยังสามารถทำโดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ซึ่งเหมาะสำหรับการอดอาหาร และต้องขอบคุณผักที่หลากหลาย จึงทำให้ยังคงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เกี๊ยว

ผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้ประกอบด้วยเนื้อสับและแป้งไร้เชื้อ ถือเป็นอาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียงซึ่งมีราก Finno-Ugric, Turkic, Chinese และ Slavic โบราณ ชื่อนี้มาจากคำว่า Udmurt "pelnyan" ซึ่งแปลว่า "ear of bread" เกี๊ยวที่คล้ายคลึงกันพบได้ในอาหารส่วนใหญ่ของโลก

เรื่องนี้เล่าว่าสินค้าชิ้นนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงที่เออร์มักเดินเตร่ ตั้งแต่นั้นมาอาหารจานนี้ได้กลายเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวไซบีเรียและภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียในวงกว้าง จานนี้ประกอบด้วยแป้งไร้เชื้อซึ่งต้องใช้น้ำ แป้งและไข่ และสับหมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะสำหรับไส้ ค่อนข้างบ่อยไส้ทำจากไก่โดยเติมกะหล่ำปลีดองฟักทองและผักอื่น ๆ

ในการเตรียมแป้ง คุณต้องผสมน้ำ 300 มล. กับแป้ง 700 กรัม ใส่ไข่ 1 ฟอง แล้วคลุกแป้งแข็ง สำหรับไส้ ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ถัดไป คลึงแป้งและใช้แม่พิมพ์เพื่อบีบวงกลมที่เราใส่เนื้อสับเล็กน้อยและหยิกเป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นเราก็ต้มน้ำให้เดือดจนเกี๊ยวลอยขึ้น

อาหารของโลกมีความหลากหลายและไม่ธรรมดาในแบบของตัวเอง มีอาหารจำนวนมากที่ไม่เหมือนกันทั้งในด้านรสชาติ รูปลักษณ์ หรือความสม่ำเสมอ อาหารที่เป็นนิสัยในประเทศต่าง ๆ เป็นรายบุคคลมีคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะของตนเอง เราจัดเตรียมอาหารประจำชาติที่แปลกใหม่จากประเทศต่างๆ ทั่วโลก สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารแสนอร่อยและอร่อย

จอร์เจีย

อาหารจอร์เจียมีความโดดเด่นด้วยการบริโภคซอสปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ (เช่น suneli hops ซึ่งเพิ่มลงในอาหารจอร์เจียจำนวนมาก) ขนมขบเคี้ยวจากผักและปลาก็เป็นที่นิยมเช่นกัน โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ทุกครอบครัวจะมีผักใบเขียวหลากหลาย (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง มิ้นต์ ฯลฯ) ไว้บนโต๊ะในครัวระหว่างมื้ออาหาร นอกจากนี้ควรมีผักเช่นหัวไชเท้า, มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกและหัวไชเท้า ด้วยเหตุนี้อาหารจอร์เจียที่เสิร์ฟบนโต๊ะจึงมีประโยชน์และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

จานอย่าง ฮาชิ (น้ำซุปกับกระเทียม)ให้บริการเฉพาะอาหารเช้าเท่านั้น ส่วนใหญ่ทำจากเนื้อวัว ซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเนื่องจากมีโปรตีนและสารสกัด หลายคนบอกว่าอาหารจานนี้มีไว้สำหรับคนที่ทำงานหนักเพราะเป็นการเพิ่มพลัง และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบในการกำจัดอาการเมาค้างในวันรุ่งขึ้น

Khinkali- หนึ่งในอาหารจอร์เจียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ภายนอกและในรสชาติคล้ายกับเกี๊ยวธรรมดามีเพียงขนาดใหญ่และมีหางเท่านั้น พริกไทยดำใช้เป็นเครื่องปรุงรส ไส้ของอาหารจานนี้มีความหลากหลายมาก: จากเนื้อสัตว์ไปจนถึงผัก แต่ส่วนใหญ่มักจะพบน้ำซุปใน khinkali พวกเขากินเกี๊ยวด้วยมือโดยจับที่หาง ขั้นแรกพวกเขาดื่มเนื้อหาของ khinkali กัดลงไปแล้วไปกรอก

ออสเตรเลีย

ออสเตรเลียเป็นประเทศผู้อพยพ ต้องขอบคุณพวกเขาที่อุดมไปด้วยประเพณีเก่าแก่ของชนชาติต่าง ๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารเอง ผู้คนนำสูตรอาหารและอาหารที่หลากหลายมาที่นี่ ที่นี่คุณจะพบกับอาหารประจำชาติของประเทศต่างๆ ตั้งแต่จีนไปจนถึงสหรัฐอเมริกา คุณยังสามารถดูเทคนิคการทำอาหารของอาหารยุโรป เวียดนาม และญี่ปุ่นได้ที่นี่ อาหารยอดนิยมของที่นี่คืออาหารทะเลและเนื้อสัตว์

จิงโจ้ทอด- จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวพื้นเมืองในท้องถิ่น มันเป็นอาหารอันโอชะไม่ปล่อยสารเช่นมีเทนและมีไขมันจำนวนเล็กน้อยซึ่งทำให้มีสิทธิ์ได้รับแคลอรี่ต่ำ เนื้อนี้นุ่มมาก แค่ทอดด้านเดียวก็สามารถเริ่มมื้ออาหารได้ จิงโจ้เข้ากันได้ดีกับกระเทียม พริก และผลไม้ เช่น ลูกพลัม ลูกเกดแดง และส้ม

บราซิล

ประเทศนี้เป็นอาณานิคมของโปรตุเกสมานานแล้ว ซึ่งมีอิทธิพลอย่างมากต่อประเพณีของอาหารบราซิล ความชอบด้านการกินผสมผสานกับวัฒนธรรมของชาวอินเดียนแดงในอเมริกาใต้ได้เป็นอย่างดี ในไม่ช้าชาวโปรตุเกสก็นำทาสจากแอฟริกามาซึ่งนำไปสู่การผสมผสานลักษณะการทำอาหารของอาหารบราซิล ทั้งสามคนนี้ (อินเดีย แอฟริกา และโปรตุเกส) ที่เป็นส่วนประกอบของอาหารบราซิล

วาปีเป็นอาหารที่ทำจากอาหารทะเล (หอย กุ้ง) และปลาซึ่งต้องบด จากนั้นทุกอย่างก็ผสมและผัด เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจจะมีการเติมน้ำมะพร้าว (จานนี้เทลงไป) เมื่อจานสุกจะเสิร์ฟขนมปังและเครื่องเทศต่างๆ และข้าวทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง

Pau di Cayjo- ขนมปังที่ทำจากชีส นี่เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของบราซิลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า สูตรทำซาลาเปาคิดค้นขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 และเป็นความลับมานานแล้ว พ่อครัวชาวบราซิลสร้างสรรค์อาหารอันโอชะนี้เฉพาะในรัฐเท่านั้น และเชื่อว่านี่เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งควรเป็นความภาคภูมิใจของภูมิภาคนี้ หลังจากศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้นที่สูตรเริ่มแพร่กระจายและได้รับความนิยม

อินเดีย

อาหารอินเดียเป็นหนึ่งในคอลเลกชันอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก เธอได้รับอิทธิพลจากศาสนาเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งห้ามรับประทานเนื้อสัตว์บางชนิด ตัวอย่างเช่น ประชากรส่วนใหญ่ของอินเดียประกอบด้วยผู้ที่นับถือศาสนาอิสลาม และพวกเขาไม่สามารถกินหมูได้ ส่วนที่สองของชาวอินเดียในระดับเดียวกันถือว่าฮินดู - ห้ามรับประทานเนื้อวัว ดังนั้นอาหารเสริมหลักสำหรับอาหารประจำชาติของอินเดียคือผักและซีเรียล ในช่วงหลายร้อยปีที่ผ่านมา อาหารประเภทสัตว์ปีก (ไก่ ไก่งวง เป็ด) ได้เริ่มปรากฏในเมนูอาหารของประเทศนี้แล้ว

ดาลเป็นซุปครีมข้นที่ทำจากพืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิด จานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ จึงเรียกว่ามังสวิรัติ ซุปนี้มีส่วนผสม เช่น กะทิ น้ำมะนาว มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และแกง เมื่อดาลสุกแล้ว ควรจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเค้กอุ่นๆ จานนี้ว่ากันว่าช่วยฟื้นฟูน้ำหนักให้เป็นปกติ และโยคีรับรองว่าควรรับประทานก่อนทำสมาธิ

ซับจิเป็นสตูว์ผัก เนื่องจากแกงกะหรี่เป็นเครื่องเทศที่ชาวอินเดียชื่นชอบมากที่สุด และด้วยเหตุนี้เองที่อาหารเกือบทั้งหมดของประเทศนี้ได้รับการปรุงรส อาหารจานนี้จึงขาดไม่ได้ จานนี้เสิร์ฟพร้อมข้าวและตอติญ่าอุ่นๆ คุณยังสามารถใส่โยเกิร์ต กะทิ ชีสอินเดีย เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ลงในสตูว์ผัก จานนี้น่ารับประทาน น่ารับประทาน และมีกลิ่นหอมมาก

ไก่งวง

ทุกคนสามารถอิจฉาอาหารประจำชาติของตุรกีได้เพราะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีประสบการณ์และเก่าแก่ที่สุดของประเทศนี้ ในช่วงเวลาอันห่างไกล พวกเติร์กได้ยกระดับการเตรียมอาหารให้อยู่ในระดับลัทธิ ผู้มีอัธยาศัยดีนี้จัดงานเลี้ยงสำหรับญาติและคนแปลกหน้า มีแม้กระทั่งการแข่งขันว่าพวกเขาจะทำผลงานได้ดีเพียงใด อาหารตุรกีหลักคือข้าว ข้าวสาลี และผัก

บัคลาวา (บัคลาวา)- ของหวานตุรกีแท้ ๆ สร้างขึ้นจากแป้งจำนวนมากด้วยการเติมถั่วประเภทต่างๆ (วอลนัท, พิสตาชิโอ, เฮเซลนัท) อาหารที่เตรียมไว้ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ตามเนื้อผ้า บัคลาวาจะรับประทานกับกาแฟร้อนหนึ่งถ้วย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้ออาหารใดๆ หรือหลังบาร์บีคิว Baklava เป็นขนมตุรกีโดยเฉพาะ ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันแม้ในระดับสากล

Dolmaเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นต้นฉบับและผิดปกติมาก ลักษณะของมันคล้ายกับกะหล่ำปลียัดไส้แทนที่จะเป็นกะหล่ำปลีเนื้อหาของจานถูกห่อด้วยใบองุ่น ไส้ Dolma ประกอบด้วยข้าวและ / หรือเนื้อสับ

ญี่ปุ่น

ชาวประเทศนี้แทบไม่กินเนื้อสัตว์เลย พวกเขากินข้าว ผัก ผลไม้ และอาหารทะเลในปริมาณมาก อาหารญี่ปุ่นมีความโดดเด่นไม่เพียงแค่ความหลากหลายของอาหารเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยขั้นตอนการใช้งานอีกด้วย ประเทศนี้มีกฎเกณฑ์มากมายที่แนะนำให้ปฏิบัติตาม

ซูชิเป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองหลักของญี่ปุ่น คุณสามารถพูดได้ว่าบัตรโทรศัพท์ของเธอ ซูชิไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีญี่ปุ่น และญี่ปุ่นจะจินตนาการไม่ได้ถ้าไม่มีซูชิ ("ซูชิ" - นี่คือวิธีเรียกอาหารอันโอชะประจำชาตินี้ที่บ้าน) - สมาคมนี้มีการใช้กันมานานแล้วในทุกประเทศทั่วโลก จานนี้เป็นข้าวปั้นก้อนหรือม้วนไส้ต่างๆ ได้แก่ ปลา ผัก ไข่ สาหร่าย ซูชิจะเสิร์ฟพร้อมกับซีอิ๊วขาว ขิง และวาซาบิ

ชาบูชาบู- เพลทก้นลึกพิเศษทำมาจากโลหะทั้งหมด ใช้สำหรับอุ่นอาหารได้หลากหลายบนกองไฟหรือในเตาอบ ส่วนผสมหลักของชาบูชาบูคือซุปผัก / น้ำซุปเต้าหู้และบะหมี่ นอกจากนี้ ยังมีการแยกเนื้อ (ส่วนใหญ่มาจากเป็ด หมู กุ้งก้ามกราม และเนื้อไก่) แยกต่างหากบนโต๊ะ เนื้อชิ้นนี้จะจุ่มลงในซุปร้อนก่อนรับประทาน อาหารจานนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาวและฝนตก

เม็กซิโก

อาหารเม็กซิกันรสชาติหลากหลายและเผ็ดมาก บ่อยครั้งนอกเหนือจากซัลซ่า (เครื่องหมายการค้าของเม็กซิโก) - ซอสเผ็ดกับพริกและมะเขือเทศ เชฟเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ลงในจาน นอกจากนี้ เกือบทุกจานมีข้าวโพดในทุกรูปแบบและถั่ว

Enchilada ถูกประดิษฐ์ขึ้นในสมัยที่ชนเผ่ามายันดำรงอยู่ ในช่วงเวลานี้ ชาวเม็กซิโกซิตี้กินตอร์ตียา ซึ่งประกอบด้วยเมล็ดข้าวโพด ในจานนี้ ไส้มักจะเป็นปลาธรรมดา ตอนนี้ ใช้สำหรับห่อเนื้อเย็น ชีสแผ่น อาหารทะเล ถั่ว ผักหลากหลายชนิด หรือทั้งหมดพร้อมกัน จานดังกล่าวและแม้กระทั่งซอสพริกก็เสิร์ฟให้กับชาวเม็กซิโกเป็นอาหารเช้า

Quesadilla- อาหารประจำชาติของเม็กซิโก. นี่คือเค้กตอร์ติญ่า (ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพดหรือข้าวสาลี) ตามธรรมเนียมแล้ว Quesadilla จะเต็มไปด้วยชีส แต่เมื่อเวลาผ่านไปสูตรของ Quesadilla ก็เริ่มเปลี่ยนไป ส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสันใน ผักต่างๆ เห็ด มันฝรั่ง และอื่นๆ เริ่มปรากฏให้เห็นในจานนี้ นอกจาก Quesadilla แล้ว ยังเสิร์ฟของว่างอีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาจเป็นเครื่องเคียงกับผัก พริกร้อน ผักชี และซอสไฟ - ซัลซ่า ความแตกต่างที่สำคัญจากอาหารเม็กซิกันประเภทอื่น ๆ ในประเภทนี้ (burritos, chimichanga, enchilada) คือ quesadilla tortilla พับครึ่งแทนที่จะม้วน

อิตาลี

อาหารอิตาเลี่ยนทุกคนรู้ - นี่เป็นข้อเท็จจริงที่รู้จักกันดีและเป็นที่ยอมรับ อาหารของเธอไม่เหมือนอาหารประจำชาติของประเทศอื่นๆ ในโลก อาหารในอิตาลีนั้นโดดเด่นด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ไส้ในจานนั้นเอง ในอาหารคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของอาหารทะเล ผักและผลไม้ สัตว์ปีก (เป็ด ไก่งวง ไก่) หมู เนื้อวัว ชีสสไลด์ ข้าว เบอร์รี่ป่า และพืชตระกูลถั่ว

Cacciucco- ซุปประกอบด้วยอาหารทะเล มันทำจากซุปปลา (น้ำซุปปลา) ไวน์ (ควรเป็นสีแดง) และน้ำมะเขือเทศ ในภาชนะเดียวกันกับซุป คุณต้องใส่หอย กั้ง และ/หรือปลาประเภทต่างๆ ในลักษณะที่ปรากฏ kacchukko นั้นคล้ายกับสตูว์เนื้อวัว มีประเพณีที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้: ประเด็นคือ คุณต้องเพิ่มปลาในซุปนี้ให้มากที่สุดเท่าที่มีตัวอักษร "s" อยู่ในชื่อ (นั่นคือห้า)

ลาซานย่า- อาหารอิตาเลียนพื้นเมืองดั้งเดิม มีลักษณะเป็นขนมพัฟ สำหรับลาซานญ่า คุณต้องใช้แป้งสาลีดูรัม ไส้ระหว่างชั้นของแป้งสามารถสับเนื้อ, เห็ดหรือผัก (จะต้องใช้ในทางกลับกัน) ด้านบนของ "พาย" ปกคลุมด้วยชีส Parmesan โบโลญญ่าถือเป็นบ้านเกิดของลาซานญ่า ดังนั้นจานนี้จึงไม่สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์หากไม่มีส่วนผสมอย่างซอสโบโลเนส

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเลือกข้อความและกด Ctrl + Enter.