อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาพนักงานต้อนรับซึ่งไม่ทราบเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของมะเขือเทศวาง มันถูกใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพของอาหารปรุงสุกโดยการเพิ่มเข้ากับพวกเขา สิ่งนี้ใช้กับทั้งอาหารที่หนึ่งและจานที่สอง สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นหากมีความจำเป็นในการปรับปรุงสีของอาหารสำเร็จรูป
วางเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่บางคนจะกินมันโดยไม่ต้องดำเนินการประมวลผลเบื้องต้น ความแตกต่างนี้ประกอบด้วยสิ่งนี้พูดด้วยซอสมะเขือเทศ
มันได้มาจากการประมวลผลความร้อนของมะเขือเทศ สำหรับการผลิตใช้เฉพาะมะเขือเทศสีน้ำตาลหรือสีแดงที่เป็นผู้ใหญ่เท่านั้น ในขั้นต้นเมล็ดจะถูกลบออกจากผลไม้ หลังจากนั้นพวกเขากำลังเชื่อมพวกเขาเพื่อให้ได้ความสอดคล้องของความหนาแน่นที่ต้องการ โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์จะสูญเสียความชุ่มชื้นส่วนสำคัญ ในเวลาเดียวกันความเข้มข้นของสารแห้งจะสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จริง ๆ แล้วมีสมาธิของมะเขือเทศ
คุณภาพของการวางมะเขือเทศถูกกำหนดโดยระดับความหนาแน่นของเธอ ยิ่งไปกว่านั้นผลิตภัณฑ์จะดีขึ้นในธรรมชาติ วางมะเขือเทศเป็นเกรดสูงสุดและอันดับแรก แต่คุณภาพสูงสุดคือเกรด "พิเศษ" บางคนเข้าใจผิดว่าการผลิตของวางมะเขือเทศเป็นความสำเร็จของความทันสมัย ในความเป็นจริงมันไม่มีเลย เธอเริ่มเตรียมชาวอิตาเลียนอีกสองศตวรรษที่ผ่านมา วางมะเขือเทศถูกใช้โดยพ่อครัวชาวอิตาลีสำเร็จ เริ่มแรกมันได้รับแล้วพวกเขาก็นำมาสู่ความคิดแล้ว ปรุงซอสต่าง ๆ น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศถูกเพิ่มเข้าไปในการวาง
สัดส่วนของวัตถุแห้งในผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปตาม 25 ถึง 40% ส่วนแบ่งที่เหลือของน้ำคิดเป็น ผู้ผลิตบางรายจำนวนของมันถูกระบุบนฉลาก ไม่มีเศษส่วนไขมันในมะเขือเทศวางเลยและส่วนแบ่งของส่วนประกอบโปรตีนคิดเป็นจำนวนน้อยที่สุด มันมักจะไม่เกิน 5%
ผลิตภัณฑ์เป็นอนุพันธ์ของมะเขือเทศ ดังนั้นองค์ประกอบของมันถูกทำเครื่องหมายด้วยเนื้อหาของแร่ธาตุที่หลากหลาย มีวิตามินสารจำนวนมากที่นี่ ค่าที่สำคัญถึงปริมาณกรด Ascorbic มันเป็น 45 มก. ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ จำนวนมากในองค์ประกอบของโทโคฟีรอลและวิตามินของกลุ่ม A
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ภายใต้การพิจารณาสามารถลดลงเป็นประเด็นต่อไปนี้:
ความจริงทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์แล้วคือไลโคปินยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง การกระทำของพวกเขามีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของหัวใจ สารดังกล่าวนำไปสู่การลดลงของระดับของคอเลสเตอรอลน้ำหนักโมเลกุลต่ำ ลักษณะความจริงที่ว่าการใช้งานที่ใช้งานของชาวอิตาเลียนของมะเขือเทศนำไปสู่ความจริงที่ว่าพวกเขามีอัตราการเจ็บป่วยที่ต่ำที่สุดของพยาธิวิทยาของหัวใจและเรือ ผลบวกของไลโคปีนยังอยู่บนผิวหนัง เพื่อขยายเยาวชนผิวหนังเครื่องสำอางแนะนำการใช้มะเขือเทศในชีวิตประจำวันในปริมาณ 50 กรัม
ปัจจุบันดำเนินการในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ สามารถรับมะเขือเทศได้จำนวนมากพอสมควร พวกเขาทั้งหมดเป็นตัวแทนของผู้ผลิตที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทั้งหมดที่มีคุณสมบัติเหล่านั้นที่ติดตั้งในคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร หากเราพูดถึงผู้ผลิตที่รับผิดชอบที่ป่วยเพื่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของพวกเขาคุณสามารถทราบแบรนด์เช่น "Tomboy" แบรนด์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอย่างแน่นอน วางดังกล่าวโดดเด่นด้วยตัวบ่งชี้ที่ดีในแง่ของระบบนิเวศและไม่มี GMOs ไม่มีสีย้อมและรสชาติ ไม่เพิ่มความหนาและส่วนประกอบสังเคราะห์อื่น ๆ การฆ่าเชื้อโรคดำเนินการอย่างรอบคอบซึ่งก่อให้เกิดการเก็บรักษาของสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์นี้มีลานตาขนาดใหญ่ของรสนิยม
ในตัวเองวางมะเขือเทศสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายไม่ได้ แต่ในส่วนของผู้ผลิตบางรายเพื่อลดการผลิตผลิตภัณฑ์สารเติมแต่งต่างๆได้รับการแนะนำให้รู้จักกับองค์ประกอบ นั่นคือมันพวกเขาสามารถทำอันตรายต่อร่างกาย รายการของสารเติมแต่งนั้นกว้างขวางมากและเป็นตัวแทนของสารสำหรับรสชาติการแสดงผลของความมั่นคงที่หนาแน่นมากขึ้นสารกันบูดสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว การผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาถูกกว่ามาก แม้จะมีความจริงที่ว่าในการลิ้มลองมันไม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกลายเป็นลำดับของขนาดน้อยกว่า
การเลือกวางมะเขือเทศคุณควรได้รับคำแนะนำจากเกณฑ์ที่แน่นอน:
ด้วยการซื้อผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นต้องศึกษาฉลากเพื่อกำหนดองค์ประกอบ วางมะเขือเทศธรรมชาติต้องมีมะเขือเทศและเกลือเฉพาะ การปรากฏตัวของส่วนประกอบเพิ่มเติมทำให้เป็นธรรมชาติสำหรับการสงสัยครั้งใหญ่
วางมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากมะเขือเทศสุก (มะเขือเทศ) ในกระบวนการเตรียมการมันจะถูกเช็ดและเดือดรับมวลเข้มข้นซึ่งเนื้อหาของสารแห้งประมาณ 40%
ตามที่ Gost ในมะเขือเทศวางไม่มีอะไรควรยกเว้นมะเขือเทศน้ำและเกลือ แม้จะมีกระบวนการเสื่อมสภาพที่ยาวนาน แต่มีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากมายยังคงอยู่ในการวาง
วางมะเขือเทศมีสองประเภท: เค็มและค้างชำระ มักจะมีความสุขมักจะบรรจุเป็นแก้วและกระป๋องกระป๋องและเค็มสามารถขายได้เลยสำหรับกิจวัตรประจำวันในบาร์เรล
ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสามารถกำหนดได้โดยสี: ส้มแดง - ผลิตภัณฑ์ของเกรดสูงสุด, สีน้ำตาล - เกรดแรก โดยทั่วไปแล้วสีเข้มกว่าของผลิตภัณฑ์เกรดด้านล่าง
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซ้ำ ๆ เช่นเดียวกับความเป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกต่อมลูกหมากในผู้ชายและในผู้หญิง - มะเร็งปากมดลูก ลักษณะทางการรักษาเช่นมะเขือเทศมีเม็ดสี Licopin มันสิ้นสุดลงที่จะแบ่งเซลล์ป้องกันการกลายพันธุ์ดีเอ็นเอ มวลมะเขือเทศที่หยั่งรากมีความเข้มข้นของไลโคปีนขนาดใหญ่ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากขึ้น
ในทางกลับกันสารต้านอนุมูลอิสระกำลังต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ปรากฏในกระบวนการประมวลผลออกซิเจนโดยเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระยังส่งผลทางบวกต่อการทำงานของหัวใจเตือนหัวใจวาย 50%
คุณสมบัติอาหารของการวางมะเขือเทศทำให้สามารถกินอาหารให้กับคนเต็มได้ แต่เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณต้องระมัดระวังและดูองค์ประกอบของการวาง ไม่ควรเป็นแป้งซึ่งผู้ผลิตชอบที่จะเพิ่มเวลาสำหรับการพายเรือ แป้งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ
ด้วยการเพาะปลูกมะเขือเทศที่ไม่มีปุ๋ยซึ่งเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตและสารกำจัดศัตรูพืชผักมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย และแม้กระทั่งหลังจากการประมวลผลความร้อนมันจะไม่สูญเสียความสำคัญและสารอาหาร ผลิตภัณฑ์ Toman มีสารต้านอนุมูลอิสระ, แมกนีเซียม, เหล็ก, แคลเซียม, สังกะสี, โคบอลต์, โพแทสเซียม, นิกเกิล, วิตามินซี, A, Group V. นอกเหนือจากองค์ประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์และวิตามินมันมีน้ำมันหอมระเหยกรดต้นกำเนิดอินทรีย์และอื่น ๆ อีกมากมาย การใช้งานที่ส่งผลทางบวกต่อสุขภาพของมนุษย์
มะเขือเทศวางและเอฟเฟกต์ท่อระบายน้ำซึ่งกำจัดของเหลวพิเศษและแบคทีเรียที่ไม่ดีจากร่างกายและมันหมายความว่าไตทำงานได้ตามปกติ ยังช่วยลดความดันโลหิตลดข้อต่ออักเสบของข้อต่อช่วยด้วยโรคไขข้ออักเสบและโรคเกาต์
หลังจากใช้มะเขือเทศในร่างกายมีการผลิต Tiramine ซึ่งกลายเป็น Serotonin (ฮอร์โมนแห่งความสุข) และช่วยให้บุคคลรับมือกับภาวะซึมเศร้าและความเครียดนั่นคือมะเขือเทศเพิ่มอารมณ์
การใช้มะเขือเทศเป็นประจำจะเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนังและจะช่วยบรรเทาจากสัญญาณแรกของริ้วรอย - ริ้วรอย
Pasta มะเขือเทศได้รับการพิสูจน์อย่างสมบูรณ์แบบในการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ใช้ในซอสต่าง ๆ วางมะเขือเทศเสิร์ฟจนถึงพาสต้าเนื้อปลาเพิ่มเป็นซุปใช้สำหรับทำอาหารพิซซ่าสตูว์
ในห้องครัวของเราวางมะเขือเทศใช้ในการเตรียมบอสช์ในการเติมเชื้อเพลิงให้กับอาหารเย็นสตูว์ฮาร์โช
ความหลากหลายของการใช้งานนี้หมายความว่าการวางเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีผิวหนังเป็นซอสมะเขือเทศหรือซอสดังนั้นจึงสามารถนำมาประกอบอย่างปลอดภัยกับการปล่อยสารเติมแต่งหรือวัตถุดิบสำหรับการปรุงอาหาร
เป็นอันตรายต่อบุคคลที่มีสุขภาพดีสามารถใช้วางที่ปรุงด้วยสารเคมีที่มีสารเคมีต่าง ๆ เท่านั้น: ข้นสารกันบูดรสชาติสีย้อม ฯลฯ
แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะถูกเตรียมไว้อย่างมีคุณภาพ แต่ก็สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้คนที่มีโรคดังกล่าว:
แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
โรคกระเพาะ
ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย
ด้วยโรคดังกล่าววางอาจทำให้อิจฉาริษยาหรือเป็นแรงผลักดันสำหรับการอักเสบและอาการกำเริบของโรค
โรคภูมิแพ้ยังสามารถมีข้อห้ามในการใช้มะเขือเทศวางเนื่องจากมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสูงและแม้แต่อาหารที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยอาจทำให้เกิดอาการคันผิวหนังและผื่น
ไม่แนะนำให้ใช้ในปริมาณมากของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศกับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบที่มีหินในไตและฟองที่ได้รับการจัดอันดับ ในการละเมิดมันเป็นไปได้ที่จะลดสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีทั่วไป
วางมะเขือเทศ - น้ำซุปข้นที่เข้มข้นจากมะเขือเทศที่ได้รับจากการรีลพวกเขา สัดส่วนของสารแห้งในผลิตภัณฑ์คือ 20-40% ที่น่าสนใจคือมะเขือเทศเป็นญาติชีวภาพและเป็นของครอบครัวของนายอำเภอ มะเขือเทศมาตุภูมิถือว่าเป็นเปรูที่ซึ่งพืชได้รับการปลูกฝังมานานก่อนที่จะปรากฏตัวของชาวยุโรป
วางมะเขือเทศใช้เพื่อรับผลิตภัณฑ์บนพื้นฐานของมะเขือเทศ: ซอสมะเขือเทศน้ำผลไม้ซอสและมีการปรุงอาหารอย่างกว้างขวาง ตาม gost มันอาจรวมถึงน้ำและมะเขือเทศโดยไม่ต้องเพิ่มสารกันบูด, สีย้อมและแอมป์รสนิยม ผลิตภัณฑ์บรรจุเป็นแก้วกระป๋องดีบุก
สีเข้มกว่าของการวางมะเขือเทศและความสอดคล้องของไขมันความหลากหลายที่ลดลง ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดมีร่มเงาสีส้มแดงโครงสร้างหนาและต่ำสุดคือน้ำตาลและของเหลว
ข้อได้เปรียบหลักของการวางมะเขือเทศคือการปรับปรุงรสชาติของคุณภาพและลักษณะของอาหารโดยให้ความเปรี้ยวและย้อมสีแดง เป็นผลให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้นทำให้มีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ซึ่งก่อให้เกิดการพัฒนาน้ำผลไม้ย่อยอาหารที่ปรับปรุงการดูดซึมของเธอ
วางมะเขือเทศมีวิตามินเช่นเดียวกับมะเขือเทศ สิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในนั้นคือกรดแอสคอร์บิคเข้มข้น (45 มล. ต่อ 100 กรัมซึ่งครอบคลุมถึงความต้องการของร่างกายในวิตามิน) ทุกวัน มันเป็นงานที่ทรงพลังและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันช่วยในการรับมือกับเชื้อโรคของจุลินทรีย์ต่างประเทศที่เจาะเนื้อเยื่อและอวัยวะจากสภาพแวดล้อมด้วยอาหาร Ascorbic Acid ช่วยป้องกันโรคที่หลากหลายตั้งแต่ไข้หวัดใหญ่ ARVI หวัดและสิ้นสุดด้วยมะเร็ง
ประสิทธิภาพของวิตามินซีเพิ่มขึ้นในการปรากฏตัวของเบต้าแคโรทีนและโทโคฟีรอลซึ่งมีความเข้มข้นในมะเขือเทศวางและเพิ่มคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
Thiamine เร่งการเผาผลาญปรับปรุงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตช่วยลดน้ำหนักตัว ไนอาซินมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนทำให้ระดับความเลวเป็นปกติ นอกจากนี้องค์ประกอบของมะเขือเทศวางรวมถึง Leonic (160 มก. ต่อ 100 กรัม) ซึ่งแสดงออกถึงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ เม็ดสีที่มีรูปทรงแคโรทีนช่วยลดระดับของความเครียดออกซิเดชันปกป้อง DNA ช้าลงการพัฒนาของหลอดเลือดช่วยป้องกันการทำงานของ OnCogenesis ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ Licopene ช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาเนื้องอกของกระเพาะอาหารปอดและต่อมลูกหมากโรคขาดเลือดและตากระบวนการในเนื้อเยื่อ (เลนส์)
คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือเทศวาง - 102 kcal ต่อ 100 กรัมอัตราส่วนพลังงานคือ 19%: 0%: 75% นี่คือผลิตภัณฑ์อาหาร
สำหรับพื้นผิวที่มีความหนาผู้ผลิตที่ไม่เป็นธรรมได้รับการแนะนำให้รู้จักกับส่วนผสมเพิ่มเติม - แป้งซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าทางโภชนาการของพาสต้า ดังนั้นก่อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นต้องอ่านการทำเครื่องหมายอย่างรอบคอบ หากมีส่วนประกอบอื่น ๆ ในองค์ประกอบนอกเหนือจากน้ำมะเขือเทศและเกลือปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เป็นไปได้มากว่ามันถูกเตรียมด้วยการละเมิดเทคโนโลยีการผลิต
Safe Daily Daily ของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ - 50 กรัม.
ชื่อ | เนื้อหาของสารอาหารใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มิลลิกรัม |
---|---|
วิตามิน | |
45,0 | |
1,9 | |
1,8 | |
1,0 | |
0,85 | |
0,63 | |
0,17 | |
0,15 | |
0,025 | |
0,0045 | |
875 | |
232 | |
68 | |
51 | |
50 | |
20 | |
15 | |
2,3 | |
1,1 | |
0,46 | |
0,2 | |
0,03 | |
0,025 | |
0,009 |
มะเขือเทศวางแนะนำให้ซื้อในขวดแก้วใสซึ่งช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบภาพหลักของผลิตภัณฑ์ได้ ควรมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันสีแดงแดงหนา อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อุดตันในภาชนะแก้วคือ 2 ปีนับจากวันที่ผลิต (ที่อุณหภูมิ 0-25 องศา), เมทัลลิ - 1 ปี, อลูมิเนียม - 6 เดือน ขวดเปิดถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 สัปดาห์จากนั้นด้านบนของมันถูกปกคลุมด้วยแม่พิมพ์
หากวางมะเขือเทศมีกลิ่นด้วยมะเขือเทศสดหมายความว่ามีรสชาติที่ซ่อนข้อผิดพลาดในการปรุงอาหาร อย่ากินสินค้าดังกล่าวในอาหาร นอกจากนี้ในการให้ "ช่อดอกไม้" ของรสนิยมและกลิ่นความสอดคล้องที่ต้องการกับผลิตภัณฑ์ผู้ผลิตไร้ยางอายเพิ่มสีสันแอมพลิฟายเออร์รสชาติแป้งคาราเต็ดที่แปลกใหม่น้ำซุปข้นผลไม้ไม่เกี่ยวข้องกับมะเขือเทศ ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ที่ทางออกที่ดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคอย่างไรก็ตามซึ่งไม่ได้ให้คุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์
องค์ประกอบของมะเขือเทศวางรวมถึงกรดอินทรีย์ (,) ที่ก่อให้เกิดผลกระทบที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหาร ในการละเมิดของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารและบุคคลนั้นกำลังเผชิญกับการอิจฉาริษยา
นอกจากนี้ส่วนผสมทางเคมี (ข้น, แอมพลิฟายเออร์รสชาติ, สารกันบูด, ความคงตัว, รส, สีย้อมถูกเพิ่มเข้าไปในมะเขือเทศวางมันไม่สามารถเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ได้
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน: แผลในกระเพาะอาหารการแพ้ส่วนบุคคลโรคน้ำดี
จำไว้ว่ามะเขือเทศเช่นส้มเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่งที่สุดที่สามารถเรียกการกระแทกแบบอะนาฟลาแซคปฏิกิริยาด้านข้าง (ผื่นคันสีแดงของผิวหนังน้ำตาไหลน้ำมูกไหลไอน้ำน้ำมูกไหล ในกรณีที่เกิดปฏิกิริยาเหล่านี้ยกเว้นผักจากอาหารทันทีและปรึกษาแพทย์
เพื่อสร้างมะเขือเทศวางสมบัติสุกเท่านั้นที่มีคุณภาพดี บราวน์มีนวนิยายที่แตกหักและแตกหักไม่เหมาะ
ส่วนผสม: มะเขือเทศเกรดครีม - 5 กก.
หลักการเตรียมการ:
เพื่อปรับปรุงรสชาติให้กับมะเขือเทศ (40 กรัม), พริกไทยแดง (5 กรัม), ขูด (1 หัว)
ส่วนผสม:
ลำดับการปรุงอาหาร:
วางมะเขือเทศ - ผลิตภัณฑ์สากลในการปรุงอาหารซึ่งใช้ในการเตรียมซอสผักและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปรับซอสมะเขือเทศน้ำเกรวี่และเติมน้ำมันสำหรับพาสต้า Borscht, พิซซ่า, Dovets, Harrot, Goodwood, Saltwood, Home Blanks (พริกไทยยัดไส้มะเขือ หิ้ง)
ที่น่าสนใจคือมะเขือเทศเคยถือว่าเป็นพืชตกแต่งที่มีผลไม้เป็นพิษมันปลูกในหม้อหรือสวนโดยเฉพาะสำหรับการตกแต่งพื้นที่ท้องถิ่น ในปี 1822 ตำนานของความเป็นพิษของมะเขือเทศถูกทิ้งและผลิตภัณฑ์เริ่มได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว
มะเขือเทศ - วางเป็นมวลกระป๋องที่ได้รับจากมะเขือเทศรอยลูบ ความเข้มข้นของวัตถุแห้งที่สูงขึ้นในผลิตภัณฑ์ (30-45%) ที่มีคุณภาพมากขึ้น ตัวบ่งชี้นี้หมายถึงจำนวนมะเขือเทศที่ใช้สำหรับการทำอาหาร เป็นครั้งแรกที่ต้นแบบของมะเขือเทศน้ำซุปข้นปรากฏตัวในศตวรรษที่สิบเซียในอิตาลีเมื่อการปรุงอาหารในท้องถิ่นผสมกับกระเทียมพริกไทยและน้ำมันมะกอก
ปัจจุบันชาวนาของมะเขือเทศผลิตโดยพันธุ์ต่อไปนี้: ครั้งแรกที่สูงขึ้นและพิเศษ หลังมีความโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอสีส้มสีส้มที่หนาแน่นและให้คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณภาพสูงรวมถึงส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยม 3 ชิ้น: มะเขือเทศน้ำเกลือ
วางมะเขือเทศ - อาหารตกปลาไฟ, กรดอินทรีย์, Licopin, วิตามิน A, E, C, แมโคร - และ Microelements ตามที่นักวิทยาศาสตร์ผลิตภัณฑ์มีผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งปกป้องเซลล์ของร่างกายจากริ้วรอยก่อนวัยและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตรายช่วยในการเอาชนะความเครียดลดความเสี่ยงของการพัฒนาโรคมะเร็งและโรคหัวใจ เพื่อผลที่ดีกว่าขอแนะนำให้ผสมผสานการรับมะเขือเทศสดและซอสสดจากพวกเขา
โปรดจำไว้ว่า Lycopene สารต้านอนุมูลอิสระสามารถเข้าใจได้ในการปรากฏตัวของไขมันเท่านั้น
พาสต้าช่วยเพิ่มการย่อยอาหารกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยช่วยเพิ่มการเผาผลาญ มันมีข้อห้ามให้กับคนที่มีแผล, โรคนิ่ว, โรคกระเพาะและความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร
หากไม่มีมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับการใช้งานมันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารปกติ ในช่วงฤดูร้อนแขกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะเป็นสลัดผักจากมะเขือเทศและแตงกวาและในฤดูหนาวชิ้นงานกำลังดำเนินการ: มะเขือเทศกระป๋อง, ซอสมะเขือเทศ, adjika, ซอสและแน่นอน, มะเขือเทศวาง วางมะเขือเทศช่วยเจ้าของเมื่อไม่มีมะเขือเทศสดในมือและการเตรียมสูตรการเตรียมการที่สมบัติของพวกเขา ให้เราพยายามคิดว่ามะเขือเทศวางประโยชน์หรืออันตรายต่อสุขภาพอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้
มะเขือเทศวางโดยการรักษาความร้อนของมะเขือเทศ มะเขือเทศสีแดงสุกใช้เป็นวัตถุดิบซึ่งทำความสะอาดเมล็ดและปอกเปลือกบดและต้มถึงความสอดคล้องบางอย่าง การเชื่อมช่วยให้คุณเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของสารแห้งและลดปริมาณความชื้นนั่นคือความเข้มข้นของมะเขือเทศจะได้รับ สิ่งที่หนาขึ้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้น
การผลิตถูกควบคุมโดยเงื่อนไขของ GOST ผลิตภัณฑ์นี้เกี่ยวข้องกับเนื้อหาของส่วนผสมเพียงสองส่วนเท่านั้น: มะเขือเทศและเกลือ น้ำส้มสายชูเครื่องเทศน้ำตาลและรสชาติอื่น ๆ และสารกันบูดในการวางมะเขือเทศคลาสสิก เมื่อผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมยกเว้นมะเขือเทศและเกลือนี่เป็นซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเข้มข้น
ในส่วนใหญ่ของพวกเราวลี "การผลิตมะเขือเทศวาง" ทำให้เกิดการเชื่อมโยงกับการผลิตภาคอุตสาหกรรม ผู้ที่คิดว่าการวางเป็นผลิตภัณฑ์ของความทันสมัยนั้นผิดพลาด ครั้งแรกเริ่มที่จะเพิ่มมะเขือเทศชาวอิตาเลียนยังคงอยู่ในศตวรรษที่ผ่านมา บิลเล็ตเดินไปเติมน้ำมันและพิซซ่าด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก
ตอนนี้พิจารณาทุกอย่าง "สำหรับ" และ "ต่อต้าน" ในมะเขือเทศเข้มข้นมีไขมันแทบจะไม่มีไขมันและโปรตีนจำนวนเล็กน้อย (สูงถึง 5%) คาร์โบไฮเดรตใน 100 กรัมมีมากถึง 25% ประโยชน์ของการวางมะเขือเทศอยู่ในเนื้อหาของแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์: กรดแอสคอร์บิควิตามินกลุ่ม (ใน 1, B5 และ B6), Tocopherol (E), เบต้าแคโรทีน (A) นอกจากนี้วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในมะเขือเทศวางซึ่งมีอยู่ในมะเขือเทศสด: โพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กโซเดียมแมกนีเซียมสังกะสีไอโอดีน
พาสต้าให้อาหารที่น่ารับประทานสีและรสชาติที่น่ารับประทาน สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหารซึ่งก่อให้เกิดการย่อยอาหารปกติและอาหารก็ดูดซึมได้ดี วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งมีผลประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวมรวมถึงระบบภูมิคุ้มกัน สิ่งนี้มีผลต่อการต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ เบต้าแคโรทีนเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับความเครียด
ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของมะเขือเทศที่ปฏิสนธิคือปริมาณไลโคปีนระดับสูง (สูงถึง 1,600 กรัมต่อกิโลกรัม) ในมะเขือเทศสดสำหรับการเปรียบเทียบส่วนประกอบนี้มีอยู่ในปริมาณเล็กน้อย Licopene ซึ่งให้สีของสีกับมะเขือเทศเป็นตัวแทนการรักษาตามธรรมชาติ มันส่งผลกระทบต่อการหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็งและความหมายในการป้องกันโรคมะเร็งยาสมัยใหม่พิจารณาอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ Licopean ช่วยกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจดังนั้นชาวอิตาเลียนจึงประสบกับโรคหัวใจและหลอดเลือดน้อยกว่าผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่น ๆ แนะนำให้ใช้เครื่องสำอางเพื่อรวมแป้งมะเขือเทศในอาหารเนื่องจากไลโคปีนมีผลในเชิงบวกต่อสภาพผิว
แคลอรี่
มะเขือเทศวางเป็นอันตรายต่อการคิดหรือไม่? เนื้อหาแคลอรี่ของมันมีตั้งแต่ 75 ถึง 125 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เมื่อพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ถูกใช้ในรูปแบบเจือจางมันไม่ส่งผลกระทบต่อประเภทของน้ำหนัก นอกจากนี้กลุ่มวิตามินในการเร่งกระบวนการเผาผลาญและนำไปสู่การเผาผลาญแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ วางมะเขือเทศมีลักษณะของตัวเองที่มีผลกระทบเชิงลบต่อร่างกาย มันมีเนื้อหาสูงของกรดอินทรีย์: แอปเปิ้ลและมะนาว ดังนั้นด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารอาจทำให้อิจฉาริษยาระคายเคืองกระตุ้นเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้
ด้วยตัวเองวางมะเขือเทศเป็นอันตรายต่อสุขภาพสามารถนำมาซึ่งปัญหาเกิดขึ้นเมื่อผู้ผลิตพยายามลดต้นทุนการผลิต ไม่มีส่วนผสมที่มีประโยชน์มากที่สุด: ความคงตัวสารกันบูดคาร์กเกอร์แป้งรสชาติและแอมพลิฟายเออร์รสชาติ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีต้นทุนที่ต่ำกว่า แต่ในลักษณะที่ปรากฏนั้นไม่แตกต่างจากการวางคุณภาพสูง หากมีการระบุระยะเวลาการเก็บข้อมูลที่ยาวนานและรายการส่วนผสมประกอบด้วยส่วนประกอบมากกว่าสองส่วนนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อสินค้าดังกล่าว อันตรายจากมันจะดีกว่าดี
แม้ในคุณภาพของมะเขือเทศเข้มข้นมีอิทธิพลต่อวัตถุดิบเริ่มต้น หากใช้มะเขือเทศสุกแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมี Solonin องค์ประกอบนี้ดีกว่าที่จะไม่กิน
Pasta มะเขือเทศ "Tomators" เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการซึ่งมักใช้ในห้องครัว มันใส่ทั้งจานแรกและที่สอง วางถูกเติมเพื่อให้ได้รสชาติและสีมะเขือเทศพิเศษ ขอบคุณเธอมันกลับกลายเป็นอาหารที่สวยงามสวยงามและเป็นต้นฉบับ
จากบทความที่คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของการวางมะเขือเทศของ Tomators ข้อเสนอแนะประเภทใดเกี่ยวกับผู้บริโภคของเธอและวิธีการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยมือของคุณเองก็อร่อยกว่าการซื้อ
ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและเป็นที่รู้จักกันดีในรัสเซียสร้าง บริษัท ที่เรียกว่า "Desan" มันนำเข้าผักและผลไม้ตั้งแต่ปี 1996 ยี่ห้อ "มะเขือเทศ" กลายเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็วกับผู้บริโภคจำนวนมากสำหรับคุณภาพสูง
พวกเขาผลิตมันในทางตอนใต้ของรัสเซียในเมือง Maykop ไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณภาพที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังบรรจุภัณฑ์สำหรับการขนส่งสินค้า ดังนั้นวางมะเขือเทศมะเขือเทศจะถูกส่งไปที่มุมใด ๆ ของรัสเซียในแพ็คเกจทั้งหมดโดยไม่มีความเสียหายใด ๆ หากมีรอยบุบพวกเขาก็ไม่มีนัยสำคัญ
บริษัท "Desan" ภูมิใจในเครื่องหมายการค้า "Tomators" ที่วางมะเขือเทศนำไปสู่ เธอถือสถานที่แรกในแง่ของการขาย พวกเขายังดำเนินการ "การชิมคนตาบอด" เพื่อทำความเข้าใจรสนิยมของผู้ใช้ปลายทาง และเหมือนกันทั้งหมดวางมะเขือเทศครอบครองสถานที่แรก
ผู้จัดจำหน่ายยืนยันว่าผู้จัดการแต่ละคน TM "Tomato" ค้นหาวิธีการของแต่ละบุคคลในลูกค้า
เห็นได้ชัดว่าสูตรได้รับการพัฒนาก่อนอื่นขึ้นอยู่กับผลประโยชน์ของลูกค้าแล้วสำหรับเงิน แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าวางมะเขือเทศนั้นราคาถูกมาก แต่คุณไม่สามารถกลัวผู้บริโภคได้ ท้ายที่สุดมันประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ
มะเขือเทศวาง "มะเขือเทศ" ไม่รวมสารกันบูดที่แตกต่างกันและสารเติมแต่งเทียม มันไม่ได้เพิ่มสีย้อมหนาและเคมีอื่น ๆ มันกำลังเตรียมตัวเพียงมะเขือเทศบริสุทธิ์ ความชื้นทั้งหมดระเหยและปรากฎตัวหนาสวยงามสีแดงมะเขือเทศ
ผลิตภัณฑ์มีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเริ่มต้นด้วยคอลเลกชันของมะเขือเทศและสิ้นสุดในขั้นตอนการเก็บรักษาเมื่อผลิตภัณฑ์บรรจุอย่างเต็มที่ในธนาคารและส่ง ดังนั้นผู้ผลิตจึงไม่กังวลเนื่องจากมีความมั่นใจ 100% ในการผลิตมะเขือเทศวาง
ผู้หญิงบางคนไม่ทราบว่าทำไมผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "พาสต้ามะเขือเทศ 25" ผู้ผลิตอธิบายว่ามีสารมะเขือเทศแห้ง 25% ในองค์ประกอบขอบคุณที่ผลิตภัณฑ์ดีกว่าและตรงตามมาตรฐาน GOST
เมื่อทำการสำรวจจากคนธรรมดาที่ซื้อมะเขือเทศวางมะเขือเทศหลายคนพูดได้เพียงอย่างเดียวจากด้านบวก พนักงานต้อนรับบางคนเชื่อว่าสะดวกมากเมื่อมีบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน คุณสามารถซื้อทั้งขวดเล็ก ๆ และใหญ่
คนอื่น ๆ เช่นความเป็นธรรมชาติของสี ดังนั้นเราจึงมั่นใจว่ามะเขือเทศมะเขือเทศวางไม่รวมสีย้อมและเคมีภัณฑ์
แม้ว่าจะมีผู้บริโภคที่ไม่เข้าใจวิธีการรักษาผลิตภัณฑ์โดยไม่มีน้ำส้มสายชูน้ำตาลและสารเคมีและสามารถยืนเป็นเวลานานและไม่เสื่อมสภาพ ดังนั้นปริศนายังคงอยู่ ผู้บริโภคบางคนยังคงสับสนว่าธนาคารไม่ได้เขียนเกี่ยวกับการไม่มี GMOs
แต่บางคนอ้างว่ามะเขือเทศเป็นการรักษาความร้อนที่แข็งแกร่งอย่างแท้จริงจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทำให้เสีย แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมแป้งมะเขือเทศที่บ้าน แต่ผู้หญิงทุกคนจะสามารถเข้าถึงงานนี้ได้
ตามกฎแล้วโฮสเตสจำนวนมากทำแท่งสำหรับฤดูหนาว เช่นเดียวกับการวางมะเขือเทศ หลังจากทั้งหมดฉันต้องการการเก็บรักษาที่จะอยู่ในมือเสมอ คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านและมะเขือเทศมะเขือเทศมะเขือเทศ รสชาติเหมือนกันและในแง่ของค่าใช้จ่ายราคาถูกกว่า อย่างไรก็ตามการเก็บรักษาที่บ้านยังคงต้องการเพิ่มน้ำส้มสายชู จากนั้นเขาก็เป็นเวลานาน
มะเขือเทศมะเขือเทศเตรียมความพร้อมสำหรับการเตรียมฤดูหนาวอย่างไร เราจะดูสองสูตร สำหรับตัวเลือกแรกเตรียมมะเขือเทศ 5 กิโลกรัมและธนู 0.5 กิโลกรัม เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลัก
มะเขือเทศทั้งหมดลดลงสองนาทีในน้ำเดือดและทำความสะอาดจากเปลือกได้ง่าย ตัดพวกเขาออกไปโดยพลการใส่ในกระทะแล้วใส่ไฟไหม้ ในขณะที่มะเขือเทศถูกย่อยตัดหัวหอมและลดลงเป็นมะเขือเทศ ผักจะได้รับอนุญาตและต้องเดือดประมาณ 30 นาที ควรมีของเหลวพิเศษ
เมื่อผ่านไป 30 นาทีมะเขือเทศและหัวหอมก็นุ่มมาก ปิดเตาให้ผักเจ๋งแล้วโอเวอร์โหลดโดยเครื่องปั่น ตอนนี้ใส่ไฟอีกครั้ง
ยังคงบ่อยครั้งเพื่อให้วางไม่ถูกไฟไหม้ ทันทีที่มวลเดือดเพิ่มน้ำส้มสายชู 50 กรัม (Apple หรือ Table เข้าหา) 0.5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลและน้ำตาล 100 กรัม หลังจาก 10 นาทีของเดือดให้ปิดเครื่องเขียนวิ่งไปที่ธนาคารและจม
มันต้องใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับรุ่นแรก แอปเปิ้ลเพียง 0.5 กิโลกรัมเพิ่มในสูตรนี้ พวกเขาจะต้องทำความสะอาดจากเปลือกหางและแกน แอปเปิ้ลพร้อมกับหัวหอมที่ต่ำกว่าในมะเขือเทศ
เฉพาะในกรณีนี้ปรุงส่วนผสมที่ต้องการนานกว่าในรุ่นแรกเนื่องจากแอปเปิ้ลมีความเข้มงวดมากขึ้น เมื่อพวกเขาอ่อนนุ่มอย่างสมบูรณ์คุณสามารถเอาชนะเครื่องปั่นได้ บางครั้งแอปเปิ้ลไม่ได้รับการทำความสะอาดจากเปลือก คุณสามารถตัดพวกเขาและใส่ในภาชนะปรุงอาหาร
คุณจะมีพาสต้ามะเขือเทศมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติที่น่าจดจำและอาหารที่น่าทึ่ง
และไม่สำคัญว่าคุณจะทำอาหารบอสช์หรือสตูว์ จานจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสดใส
พ่อครัวมักจะพูดโพล่งออกมาและจินตนาการว่าอาหารเป็นต้นฉบับมากขึ้น เพิ่มพริกไทยลงในพาสต้ามะเขือเทศมะเขือเทศ มันสามารถมีกลิ่นหอมหรือส่วนผสม
ใส่เฉพาะที่จำเป็นในตอนต้นของการทำอาหาร จากนั้นวางมะเขือเทศจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและเฉียบพลันเล็กน้อย มันกลมกลืนกับอาหารทุกจานอย่างมาก
หากพริกไทยใส่ในตอนท้ายของการปรุงอาหารก็จะต้องกรอกออกจากกระทะซึ่งไม่สะดวกมาก นอกจากนี้วางมะเขือเทศจะไม่ได้รับเอฟเฟกต์และน้ำหอมที่ต้องการ คุณสามารถเพิ่มพริกที่เฉียบแหลม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
แอปเปิ้ลหัวหอมและมะเขือเทศสามารถตัดได้โดยพลการ อย่าลืมว่าพวกเขายังคงต้องบดปั่น อย่างไรก็ตามปลอกคอขึ้นอยู่กับความหนาของผัก ทินเนอร์ที่พวกเขาตัดเร็วขึ้นพวกเขาจะเตรียมตัวเร็วขึ้น ซึ่งหมายความว่าวิตามินมากขึ้นจะยังคงอยู่ในการอนุรักษ์
จากบทความที่คุณได้เรียนรู้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของพาสต้ามะเขือเทศมะเขือเทศสูตรสองรายการเกี่ยวกับความคิดเห็นของผู้บริโภคและคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ เมื่อปรากฎว่าผู้ผลิตเตรียมผลิตภัณฑ์เฉพาะจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่เพิ่มสีย้อมหนาและสารเคมี
นอกจากนี้ยังเป็นมะเขือเทศที่ดีกว่าที่จะเรียนรู้วิธีการเตรียมที่บ้านซึ่งคุณจะต้องแน่ใจได้ 100% เป็นผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นอะไร แต่การสร้างของเขาก็ยังคงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเสมอ
การทดลองสร้างสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองและทำให้คนที่คุณรักด้วยรสนิยมใหม่เดิม