"Cyrises" - แครกเกอร์เค็มจากแป้งข้าวสาลีข้าวไรย์ที่มีอาหารหลากหลายและสารเติมแต่งรสชาติ บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงแบรนด์หรือ บริษัท ของผู้ผลิตทั่วไปเรียกว่า "Kiries"

รสชาติที่น่ารื่นรมย์หลากหลายชนิดและราคาต่ำทำให้ Kirieski ในขนมขบเคี้ยวที่เป็นที่นิยม อย่างไรก็ตามปริมาณสารกันบูดจำนวนมากรสชาติและสีย้อมในองค์ประกอบของพวกเขารวมถึงความอิ่มตัวของผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องปรุงรสและเกลืออย่างเข้มข้นไม่ได้ส่งผลต่อสุขภาพในเชิงบวกเสมอไป ทางเลือกที่มีประโยชน์สำหรับ "Kiries" แบบดั้งเดิมจะเป็นแครกเกอร์กรอบอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างอิสระ ตัวอย่างเช่นลองทำ "Cyrises" ที่บ้าน

ส่วนผสม

ในการเตรียม "Kiriesk" แบบอนาล็อกที่บ้านจะต้องการ:

• ขนมปัง 0.5 ก้อน (ขาวหรือดำ - เพื่อรสนิยมของคุณเอง);
• เกลือ 1.5 ช้อนชา
• สมุนไพรรสเผ็ดแห้ง 1 ช้อนชา (ตัวอย่างเช่นฮ็อพซันเนอล);
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร

เทคโนโลยีการทำแครกเกอร์กรอบที่บ้านไม่ได้เป็นตัวแทนของความซับซ้อน:

• ในขั้นต้นมีความจำเป็นต้องตัดขนมปังกับลูกบาศก์ด้วยด้านหนึ่งของ 1-1.5 ซม.;
• จากนั้นพับลูกบาศก์เข้าไปในถุงพลาสติก
• เทลงในแพคเกจเกลือและเครื่องเทศ;
• แยกคอของแพคเกจเพื่อให้มันกลายเป็นที่เต็มไปด้วยอากาศ เขย่าเบา ๆ เพื่อให้เกลือและเครื่องเทศกระจายอยู่ระหว่างขนมปังกับอย่างสม่ำเสมอ
• เปิดแพคเกจและเทน้ำมันพืชภายใน;
• บิดคอและเขย่าอีกครั้ง;
• เทขนมปังบนถาดเพื่อละลายและใส่ในเตาอบความร้อนถึง 160-180 องศา;
• ผสมกันเป็นระยะและลองแครกเกอร์ ทันทีที่พวกเขาไปถึงความแห้งกร้านที่แห้งกร้าน - ลบออกจากเตาอบให้เย็นและไฟล์ไปที่โต๊ะ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ประสบความสำเร็จในการเชี่ยวชาญสูตรสำหรับแครกเกอร์แสนอร่อยจะช่วยให้คำแนะนำต่อไปนี้

Suchariki มีรสนิยมที่แตกต่างกันภายใต้ชื่อที่ไร้สาระ "Kirieshki" รักทั้งผู้ใหญ่และเด็ก พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างได้อย่างรวดเร็ว (แม้ว่าจะไม่คุ้มค่า "การละเมิด" ในเรื่องนี้), ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์หรือหนึ่งในส่วนผสมของสลัดแสนอร่อย ทั้งทุกวันและเทศกาล

แต่สำหรับทั้งหมดนี้มันไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านค้าและซื้อชุดแครกเกอร์: คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านด้วยตัวเอง แน่นอนว่านี้จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่แครกเกอร์ดังกล่าวจะมีประโยชน์มากขึ้นและถูกกว่าอย่างมีนัยสำคัญ

การเตรียมโฮมเมด Kirieshki

ดังนั้นลองคิดหาวิธีที่จะทำให้บ้าน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ส่วนผสมหลักคือขนมปัง สูตรส่วนใหญ่ได้รับเชิญให้ทานขนมปังขาว แต่ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง: คุณสามารถใช้ความหลากหลายที่คุณชอบมากขึ้น สิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์ขนมปังที่แตกต่างจากความพรุนอุตสาหกรรมอากาศเพื่อให้แครกเกอร์ไม่ได้รับแรงเกินไป
• ปรุงรสสำหรับซุป (พิมพ์ "Vegette", "Rollton", "Knorr" ฯลฯ ) ซึ่งรวมถึงสารเติมแต่งเกลือและรสชาติ - ชนิดของอึดังนั้นรสชาติที่คุณต้องการที่จะได้รับในที่สุด
• คณะกรรมการตัด;
• ชามลึกที่คุณสามารถผสมขนมปังด้วยเครื่องปรุงรส
• พาเลทตาข่ายพิเศษสำหรับการอบแห้งแครกเกอร์หรือถ้าคุณไม่มีแผ่นอบปกติ;
• เตาไฟฟ้าเตาอบหรือไมโครเวฟ - ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีในฟาร์ม

และไม่ต้องการที่จะทำจานที่มีประโยชน์ - หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ?

Kirieshki โฮมเมดทำด้วยตัวเองดังนั้น ตัดขนมปังด้วยลูกบาศก์ที่เรียบร้อยของขนาดที่ต้องการ - ส่วนใหญ่มักจะ 7-12 มม. หลังจากที่เราเทลงในชามที่เตรียมไว้ (ควรแห้งและสะอาด) จากนั้นเราโรยก้อนหินปรุงรสในขณะที่เราคำนึงถึงว่ามันมีรสเค็มและเราพยายามที่จะไม่ลดแครกเกอร์ในอนาคตของเรา

มันจะดีหลังจากผสมอย่างละเอียดเพื่อลองสักสองสามชิ้นล้างมือก่อนที่จะไม่มีเครื่องปรุงรส แครกเกอร์ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้เป็นเครื่องแบบเรากระจายเลเยอร์บาง ๆ ที่ตรงกันข้ามหรือพาเลทสำหรับการอบแห้งและส่งไปยังเตาไฟฟ้าหรือเตาอบ

หากคุณแห้งแครกเกอร์ในไมโครเวฟพวกเขาจะต้องมีการจ่ายเงินเป็นระยะเพื่อให้พวกเขาประสบความสำเร็จอย่างสม่ำเสมอ เวลาในการอบแห้งขึ้นอยู่กับโหมดการทำงานของเตาอบเฉพาะ ในตอนท้ายของการอบแห้ง KIRIES ที่เกิดขึ้นถึงอุณหภูมิห้อง - และพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์!

สูตรสลัดกับ Cyrieshki และถั่ว

หลังจากที่เราเตรียมมือของคุณเองคุณไม่เพียง แต่จะรบกวนพวกเขา แต่ยังใช้สำหรับการเตรียมสลัดแสนอร่อยและน่าพอใจ หนึ่งในนั้นคือสลัดกับ Chiries และถั่ว

ส่วนผสมหลักของสลัดนี้คือถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (1 ธนาคาร), ข้าวโพด, กระป๋อง (ครึ่งธนาคาร), แครกเกอร์ (ประมาณ 50 กรัม) และฟันกระเทียม ทั้งหมดนี้สามารถผสมเติมเชื้อเพลิงโดยมายองเนสและโดยหลักการแล้วมันถูก จำกัด ไว้ที่นี่ - มันเปลี่ยนสลัดดั้งเดิมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถกินมันพร้อมกับก้อนโฮมเมด

แต่สำหรับรสนิยมที่น่าสนใจมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มเข้าไปและส่วนประกอบเพิ่มเติม - ตัวอย่างเช่นไก่รมควันหรือไส้กรอกเห็ดผัดแตงกวาสดหรือดอง, ชีสแข็งขูด, แครอทหรือกรีน แต่ละองค์ประกอบจะให้สลัดเฉดสีที่ผิดปกติใหม่ของสลัด แต่แครกเกอร์ควรใส่ลงในสลัดทันทีก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะมิฉะนั้นพวกเขาจะแช่ในความชื้นพวกเขาจะสาดและสูญเสีย "ความสามารถในกรอบ" ของพวกเขา

หากมีความจำเป็นต้องเตรียมสลัดล่วงหน้าส่วนผสมทั้งหมดนอกเหนือไปจากมายองเนสและแครกเกอร์จะถูกผสมล่วงหน้าและทำความสะอาดในตู้เย็นและทั้งหมดที่ขาดหายไปก่อนที่ฟีดจะใช้งานได้ดี ไม่เกินสองนาที

สลัดกับ Chiries และไส้กรอก

อีกสูตรที่ผิดปกติ - สลัดกับแครกเกอร์และไส้กรอก มันกำลังเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วมันมีค่าใช้จ่ายบางอย่างที่ไม่แพงและกินเร็วกว่าที่จะเตรียมเพราะรสชาตินั้นน่าทึ่งมาก มันจะใช้:

• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ตัว
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม;
• ชีสแข็ง 200 กรัม;
• แครกเกอร์ 50 กรัม
• มายองเนส.

มีดคมบางมะเขือเทศตัด เราพยายามทำอย่างสวยงามเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหลและได้รับชิ้นส่วนที่เรียบร้อย ด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงเราให้ท่อระบายน้ำจากน้ำผลไม้พิเศษ ไส้กรอกรมควันตัดก้อนที่เรียบร้อย, ลูบชีสบนขูดตัวเล็ก ๆ

เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดในจานลึกการเปิดครั้งสุดท้ายเราเพิ่มแครกเกอร์ให้กับพวกเขาและเติมเชื้อเพลิงมายองเนส มายองเนสสำหรับสลัดดังกล่าวดีกว่าที่จะใช้ที่อยู่อาศัย - เพราะอาหารในตัวมันเองค่อนข้างน่าพอใจและแคลอรี่ สลัดพร้อมแล้วมันยังคงเพียงเพื่อส่งไปยังโต๊ะและ - ความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

บทความที่น่าสนใจ

การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายชนิดในการทำอาหารค่อนข้างแตก - ข้าวไรย์สับละเอียดหรือข้าวสาลี พวกเขาได้รับการชื่นชมสำหรับทรัพย์สินที่น่าทึ่งที่พวกเขาสามารถให้อาหารได้ ดังนั้นแครกเกอร์ในครัวเรือนมักจะเติมเต็มหนึ่งหรือสูตรอื่น พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดหรือซุปสำหรับ

Mar 05, 2011 ผู้แต่ง: นาตา "ซีซาร์" - สลัดยอดนิยมหนึ่งในอาหารที่โด่งดังที่สุดของอาหารอเมริกาเหนือ สลัดมีชื่อของพ่อครัวชาวอเมริกันที่มาจากอิตาลีของ Caesar Cardini ซึ่งในช่วง 20-40-40 ของศตวรรษที่ 20 เป็นเจ้าของร้านอาหารหลายแห่งในเมือง Tijuana ตอนนี้ตั้งอยู่บน

สลัดที่มีแครกเกอร์จะเจือจางอาหารกลางวันที่น่าเบื่อหรือตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำเทศกาล ที่น่าสนใจด้วยแครกเกอร์คุณสามารถผสมผักและเครื่องเทศได้เกือบทุกชนิด ในกรณีของเราพวกเขาจะเสริมถั่วเชื่อมและผักใบเขียว จุดสำคัญในการเตรียมอาหารดังกล่าวคือแครกเกอร์

แครกเกอร์ที่มีกลิ่นหอม - Kirieshki - เพื่อสัมผัสกับทุกสิ่ง แต่เรียกพวกเขาว่า " ผลิตภัณฑ์อร่อยและมีประโยชน์"มันเป็นไปไม่ได้. ประเด็นนี้ไม่ใช่ว่าพวกมันเป็นแคลอรี่มาก - แครกเกอร์ 100 กรัมมีอุจจาระ 702-714 - สารเติมแต่งและรสชาติที่ไม่เหมาะสมทำให้ความละเอียดอ่อนแม้อันตราย

นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันได้ทำการทดลองที่น่าสนใจ หารหนูแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มควบคุม

หนึ่งที่เลี้ยงเพียงแค่ขนมปังแห้ง, อื่น ๆ - กับ kiries ในหนูจากกลุ่มแรกหลังจาก 20 วันสัญญาณของ avitaminosis ถูกบันทึกไว้และขนดหลุดออกไป แต่พวกเขารอดชีวิตทุกอย่าง

การให้อาหารกลุ่มกับ Kirieshki ถูกทำลายโดยหนึ่งในสาม หนูที่เหลืออยู่นอกเหนือจากขนสัตว์ที่โดดเด่นหูหนวก, ตาบอด, อัมพาตบางส่วนถูกบันทึกไว้

แน่นอนว่าจากแครกเกอร์ที่แทะดูสนุก 2-3 ครั้งต่อเดือนอันตรายจะไม่เป็น - หากไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

แต่ถ้าคุณต้องการโปรดตัวเองทุกวันมันจะดีกว่าที่จะปรุง kiries ที่บ้าน

คุณต้องมีอะไร

ครั้งแรกส่วนผสมจะต้องเตรียมและให้แน่ใจว่าจำเป็นสำหรับกระบวนการอุปกรณ์เสริมอย่างต่อเนื่อง

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือขนมปัง ข้อกำหนดสำหรับมีดังนี้:

• ง่าย;
• รูพรุน;
• สด;
• ไม่มีสารเติมแต่งรสชาติ

และขนมปังขาวเทาหรือไรย์ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของแต่ละบุคคล จากนั้นเครื่องปรุงที่จำเป็นในรูปแบบแห้งและน้ำมันมะกอกก็เตรียมไว้ องค์ประกอบสุดท้ายเป็นตัวเลือก

Cyrosec Cooking เป็นไปไม่ได้หากไม่มีเครื่องใช้ในครัว:

• ชามลึก;
• มีดเฉียบพลัน;
• คณะกรรมการตัด;
• ต่อสู้เพื่อการอบแห้งขนมปังหรือตาข่าย
• เตาเผา

ในเครื่องปรุงรสมันคุ้มค่าที่จะหยุดในรายละเอียดเพิ่มเติม มีหลายตัวเลือกสำหรับสูตร Kiriesk ที่บ้าน: คล้ายกับการช็อปปิ้งและบ้านอย่างแน่นอน สำหรับตัวเลือกแรกเครื่องปรุงที่ซื้อในร้านในแบบฟอร์มเสร็จแล้ว มันอาจเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับ "Knorr" ซุป "Rolton", "Vegetta" หรือสิ่งที่คล้ายกับพวกเขา

สำหรับ Kiriesk ที่บ้านการปรับปรุงเครื่องปรุงผสมเพียงอย่างเดียว มีการใช้พริกชนิดต่าง ๆ , สมุนไพรแห้ง, เกลือ, mayorran และเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ

หากคุณทำ kiries ที่บ้านตัวเลือกที่สองจะดีกว่า ด้วยการเลือกส่วนผสมที่เป็นอิสระทุกอย่างเป็นไปได้ที่จะมั่นใจ - แปลกใจในรูปแบบของอาการแพ้จะไม่เป็นเช่นนั้น

Cyrosec ทำอาหาร

สูตรสำหรับ Kiriesk นั้นง่าย

ส่วนผสม:

• ขนมปัง;
• เครื่องปรุงรส;

วิธีการทำอาหาร:

ในขณะที่แครกเกอร์อยู่ในเตาอบพวกเขาต้องผัดอย่างต่อเนื่อง ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียบเนียนไม่สม่ำเสมอเผาไหม้อย่างรวดเร็ว เบื้องหลังกระบวนการทำอาหารที่คุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวัง

ทันทีที่ขนมปังเพียงพอเตาอบถูกปิดและรอจนกว่าจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง หากภาชนะที่มีแครกเกอร์ดึงขึ้นมาก่อนกระทืบที่จำเป็นจะไม่ทำงาน Kiries ระบายความร้อนได้รับ - และคุณสามารถกระทืบ

ความแตกต่างของการปรุงอาหาร

เพื่อให้แครกเกอร์ได้รับรสอร่อยคุณต้องรู้ความลับดังกล่าว:

1. เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้เศษเล็กเศษน้อยในเตาอบบนตาข่ายแทนพาเลทใต้มัน - เพื่อให้เศษเล็กเศษน้อยไม่ตกอยู่ในองค์ประกอบความร้อน
2. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการทำอาหารคือ150ºС;
3. อย่าโรยด้วยขนมปังหยาบ มันละลายและขบเคี้ยวที่ต้องการจะไม่ทำงาน
4. ปรับปรุงรสชาติของอาหารน้ำมันมะกอก: โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผลิตภัณฑ์ต้นฉบับเป็นขนมปังข้าวไรย์ พวกเขารดน้ำขนมปังกับลูกกลิ้งในเครื่องเทศ ขนมปัง 1 กิโลกรัมไม่ต้องใช้น้ำมันมะกอกอีกต่อไป
5. หากคุณต้องการแครกเกอร์กระเทียมกระเทียมตากแห้งเพิ่มส่วนผสมสำหรับเครื่องปรุงรส

ในการปรุง Kiries ที่บ้านคุณไม่จำเป็นต้องดูวิดีโอ - แม้แต่วัยรุ่นจะรับมือกับแครกเกอร์ได้อย่างง่ายดาย แต่วัยรุ่นสามารถสร้างแครกเกอร์ได้เท่านั้นจากนั้นพวกเขาก็ "หลอกลวง" ทันที และบนพื้นฐานของ Kiriesk คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้

สลัดจาก Kiriesk

ไม่ใช่ตัวเลือกอาหารอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• cyrises - 100 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - 120 กรัม;
• ปูแท่งหรือเบคอน - 150 กรัม;
• มายองเนส.

วิธีการทำอาหาร:

ในแครกเกอร์ร้านผลของรสชาติที่แตกต่างกันจะประสบความสำเร็จด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งรสเทียม

ในบ้าน - สมุนไพรและเครื่องเทศธรรมชาติ อย่าประหยัดเวลาในการทำอาหาร ตัวเลือกบ้านสามารถวางจำหน่ายภายใต้สโลแกน: "Crusto, อร่อยและยอดเยี่ยม"! ในรุ่นอุตสาหกรรมความสำคัญในคำว่า "ยอดเยี่ยม" ตกอยู่ในพยางค์แรก

แครกเกอร์แสนอร่อยที่เรียกว่าใครบางคนที่มี Kiries เอาชนะสถานที่ในหัวใจของคนรักเบียร์และไม่เพียง แต่ สามารถใช้เป็นส่วนผสมของสลัดเพิ่มเป็นซุปหรือเพียงเพื่อกินพวกเขา การไต่เขาไปที่ร้านค้านั้นไม่จำเป็นหากคุณรู้วิธีทำ Kiries ที่บ้าน

• ก้อนที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมความพร้อมของแครกเกอร์โฮมเมดคือข้าวไรย์ พื้นผิวสีและรสชาติของขนมปังไรอายจะช่วยทำให้ Chiries ใกล้กับต้นฉบับ
• หากมีโอกาสซื้อ Rifle Loaf - นี่คือสิ่งที่เราต้องการ
• เพื่อตัดขนมปังด้วยก้อนหรือสถานีขวามันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เมื่อวานนี้ การกระแทกแห้งจะดูไม่สลายในการตัดและง่ายขึ้นในการเตรียมการ
• หากคุณจำเป็นต้องทำจานอย่างเร่งด่วนให้กับซุปหอมคุณสามารถหันไปใช้เทคนิคการวางขนมปังไรย์เป็นเวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็น
• สำหรับซุปมันจะดีกว่าที่จะตัดขนมปังด้วยก้อนขวา 1 ซม. และแผงจะมีความสุขมากขึ้นในการเบียร์ยาวประมาณ 5-6 ซม. และกว้าง 1.5 ซม.
• สรุปแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 120 องศา วางแผ่นอบในเตาอบอุ่น ๆ ตามเวลากระบวนการนี้ใช้เวลา 30-40 นาที
• เมื่อ KIRIES ต้องการอย่างรวดเร็วมากที่อุณหภูมิ 200-220 องศาหลังจาก 10 นาทีพวกเขาจะพร้อม ด้วยตัวเลือกการเตรียมการนี้เราได้รับ croutons ร่วน

ไม่มีประโยชน์มาก แต่มักจะมีความละเอียดอ่อนรสเผ็ด

มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์เกลือที่คมชัดและเป็นอันตรายใน บริษัท ที่มีเสียงดังด้วยเบียร์หรือเพิ่มไฮไลต์แคลอรี่ให้กับสลัดที่คุณชื่นชอบ? แน่นอนว่าสิ่งนี้เกิดขึ้น ดังนั้นเราจึงซื้อแครกเกอร์และชิปกรอบยอดนิยมดังกล่าว

อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรวิ่งไปยังซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดและใช้เงินเป็นจำนวนมาก ไปกันหน่อยบนห้องครัวที่แสนสบาย เตรียมความพร้อมที่จะปลอดภัยกว่าราคาถูกกว่า เราจะตอบสนองต่อกระบวนการด้วยความรักจินตนาการและรับรสนิยมที่หลากหลาย ดังนั้นเราจะศึกษาสูตรสำหรับการปรุงอาหาร Kiriesk ที่บ้านด้วยภาพถ่ายที่มีสีสันและมีรายละเอียด

โครงสร้าง:

• ขนมปังไรย์ 0.5 กิโลกรัม
• ขนมปังข้าวสาลี 0.5 กิโลกรัม
• 2-3 กระเทียมฟัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. กระแทก Paprika หวาน;
• เกลืออาหารทะเล - 1 ช้อนชา;
• เป็ดแห้ง 5 กรัม;
• ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา;
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง.

ทำอาหาร:

สิ่งที่คุณทำไม่ได้พบกับแครกเกอร์ในวันนี้! สารเติมแต่งรสชาติที่หลากหลายเพียงแค่อสูร - มันคือซาลามี่, คีย์ที่มีมะรุมกล้ามเนื้อ, กระเทียม, ซอสมะเขือเทศ, เบคอน, ปู

วิธีการทำ Kiries ในแบบดั้งเดิมเราได้พิจารณาแล้วและมีส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมสามารถทดลองได้ เราจะผสมแห้งลูกไก่และมะเขือเทศวาง เมื่อฉันแนะนำแครกเกอร์ลงในสลัดมันจะดีกว่าที่จะใช้ Chiries ด้วยรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นเพื่อไม่ให้ฟุ้งซ่านด้วยกลิ่นของปลาหรือไส้กรอก พิจารณาสูตรที่น่าสนใจสำหรับ Kiriesk ในซอสมะเขือเทศ

โครงสร้าง:

• ขนมปังไรย์ - 700 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศอ่อนโยน - 2-3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก.

ทำอาหาร:

1. นั่งร้านกับก้อนขนมปังที่อ่อนโยนที่เหมาะสม
2. เราผสมมะเขือเทศซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทยในถัง
3. ในปลอกเท้าแบบเดียวสำหรับการอบเราผสมชิ้นที่เตรียมไว้อย่างจริงจังด้วยการวางที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราวางก้อนบนแผ่นอบและอบแห้งในเตาอบ นิทรรศการอุณหภูมิ 120-150 องศาและติดตามเพราะมะเขือเทศจะทำธุรกิจของตัวเองได้อย่างรวดเร็ว
5. แครกเกอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งพลิกและนำจานไปให้สีทอง โดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการใช้เวลา 30-40 นาที แครกเกอร์ของเราควรบวม

สลัดผักชีฝรั่ง

ฉันจะเพ้อฝันเล็กน้อยเพื่อตอบสนองความต้องการของรสชาติของคนรักของสลัดที่น่าสนใจ เชื่อมต่อ KIRIES กับผักชีสเนื้อสัตว์และเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าจดจำของชิ้นเอกการทำอาหารมายากล

โครงสร้าง:

• ขนมปัง;
• ครีมชีส;
• เนื้อสารพัน;
• มะกอก;
• แตงกวาเค็ม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่

ทำอาหาร:

1. ครีมชีสถูกรวมเข้ากับเนื้อสัตว์ทุกชนิดอย่างสมบูรณ์แบบ การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมจะเป็นแตงกวาเค็มมะเขือเทศเชอร์รี่และมะกอก
2. Skump น้ำมันมะกอกสารพันและเพิ่ม Kiries กรอบ
3. ในสูตรก่อนหน้านี้เราได้เตรียมแครกเกอร์เค็มที่มีรสเผ็ดเพิ่มอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรให้ไฮไลท์ที่ไม่เหมือนใครกับสลัดใด ๆ
4. เพียงแค่อย่าลืม: เพลิดเพลินไปกับ Kiries กรอบเพิ่มแครกเกอร์ที่ด้านหน้าของฟีดบนโต๊ะ

รวมถึงแครกเกอร์ในอาหารแทนขนมปังค่อนข้างมีเหตุผลจากมุมมองของการดูดซึมแคลอรี่ อย่างไรก็ตามมีหนึ่งเท่ากัน - ความหนาวเย็นและอย่างไรก็ตามและประโยชน์ของโรงงาน Kiriesk เนื่องจากการปรากฏตัวของสารแต่งกลิ่นรสต่าง ๆ ค่อนข้างราบรื่น เป็นการดีกว่าที่จะใช้ Southerners ของการผลิตของเราเอง การเลือกสูตรเราสามารถปรับจำนวนแคลอรี่ได้อย่างอิสระ อร่อย!

คำถามวิธีการทำ kiries ที่บ้าน? ดีเหมือนกันรสเค็มและมีรสนิยมเหมือนกัน) ในฐานะผู้เขียน kareglazaya คำตอบที่ดีที่สุดคือ สำหรับแครกเกอร์เผ็ด:
- 0.5 ก้อนขนมปัง (โดยเฉพาะ "Darnitsky");
- 1.5 ชม. L. เกลือ;
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศแห้ง
- 3-4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช.
สำหรับแครกเกอร์ที่มีมะเขือเทศวาง:
- ขนมปังข้าวไรย์ 1 ก้อน
- 1-2 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช.
สำหรับ cyrises ที่บ้าน ":
- 1 กระบองขนาดใหญ่;
- ลูกไก่ 2 ก้อน;
- 3-4 กลีบกระเทียม
- น้ำมันพืช 50 มล.
แครกเกอร์เผ็ด
ตัดขนมปังกับก้อนที่มีด้านข้าง 1-1.5 ซม. พับชิ้นขนมปังลงในถุงพลาสติกเทเกลือและเครื่องเทศเพื่อรสนิยมของคุณ ผูกแพคเกจและเขย่าอย่างทั่วถึงเพื่อให้เกลือและเครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอ
เทไปที่ขนมปังด้วยน้ำมันพืชเครื่องเทศ ปิดแพ็คเกจอีกครั้งแล้วผัดน้ำมัน ลดก้อนขนมปังที่ขัดแย้งกันกรี๊ดเพื่อให้แครกเกอร์วางอยู่ใน 1 ชั้น ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 160-180 ° C และแห้งไปสู่ระดับความแข็งที่ต้องการ เป็นครั้งคราวผสมแครกเกอร์เผ็ดและลองลิ้มรส
แครกเกอร์ที่มีมะเขือเทศวาง
ตัดในข้าวไรย์ขนมปัง หมากฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ผสมแป้งมะเขือเทศอย่างระมัดระวังเกลือและพริกไทยกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน ชั้นบาง ๆ แพร่กระจายมะเขือเทศเผ็ดวางขนมปังทุกชิ้น จากนั้นตัดด้วยแผงขนาดเล็ก แครกเกอร์ทอดบนกระทะร้อนด้วยการเติมน้ำมันพืชก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลก
Summarkers "Cyrises at Home"
ตัดกระบองบนก้อนประมาณ 1 ซม. และเทลงในชามลึก ก้อนไก่สลายเป็นผงหรือใช้เครื่องปรุงรสแห้งสำหรับซุปด้วยรสชาติไก่ พยายามทำให้รสชาติเพื่อกำหนดปริมาณเกลือ กระเทียมพลาดกระเทียมหรือสับละเอียด เพิ่มกระเทียมน้ำมันพืชและเกลือกับก้อนไก่กวนอย่างละเอียด
ตกลงมาจากการปรุงรสขนมปังและวิธีการกวนส่วนผสมกับมือของคุณกระจายการเติมเชื้อเพลิงอย่างสม่ำเสมอ Sukharik แต่ละคนควรถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย เตาอบอุ่นถึง 150 * p หากในเตาอบมีการไหลเวียนของอากาศร้อนถูกบังคับให้เปิดใช้งาน วางขนมปังบนแผ่นอบด้วยชั้นเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 20-30 นาที
ที่มา: kirieshki

คำตอบจาก 22 การตอบสนอง[กูรู]

เฮ้ นี่คือหัวข้อที่มีให้เลือกพร้อมคำตอบสำหรับคำถามของคุณ: วิธีการทำ kiries ที่บ้าน? ดี, อร่อย, เค็มและมีรสนิยม)

คำตอบจาก ปรัชญาธรรมชาติ[กูรู]
เพื่อลิ้มรสเลือกจากถัดไป : 1. กระเทียมวงกลม, 2. Sound Dill, 3. Podrika Hammer, 4. สูงกว่า ชอบ. พริกไทย, 5.Col ชอบ. พริกไทย, 6.carri, 7.hmeli-sunnels เกลือในทุกชนิดที่ฉันใช้ส่วนประกอบรวม \u200b\u200b(ตัวอย่างเช่น Dill + Paprika + Garlic)
คุณสามารถใช้ถ้าคุณต้องการให้ลูกบาศก์รูบิลลัยมีรสเบคอนหรือเห็ดเกลือก็ไม่ได้วาง
สามารถเพิ่มเครื่องเทศก่อนทอด แต่เป็นไปได้หลังจากนั้น
ขนมปังตัดก้อนเปลี่ยนในชามโรยโตได้ดี เนยผสมแล้วเพิ่มเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากันเพื่อแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอ โดย 5
เสียบปลั๊กน้ำมันเป็นศูนย์เล็กน้อย, ความร้อน, กระจายแครกเกอร์และจับกริปอย่างต่อเนื่อง เตรียมอย่างรวดเร็วมากอย่าเผาไหม้
Sukharikov เป็นของแข็งด้านนอกและนุ่มนวลภายในเส้นทาง วันนั้นชุบแข็ง แต่ก่อนหน้าถัดไป วันมักจะไม่อยู่

คำตอบจาก เกี่ยวกับภาชี[ผู้มาใหม่]
สวัสดี!
ฉันเตรียมสูตรเหล่านี้ทุกคนชอบ)

คำตอบจาก เชฟรอน[ผู้มาใหม่]
รสนิยมของฉันคือ "Kiries" ที่ไม่มี "Kiries" ที่ได้รับจากกระบองสีขาว แต่มันไม่ได้หมายความว่าพวกเขาไม่สามารถเตรียมจากขนมปังของสปีชีส์อื่นและความหลากหลาย สำหรับการเตรียมแครกเกอร์เค็มจึงจำเป็นต้องใช้ขนมปังเกรดที่มีโครงสร้างที่มีรูพรุนหลวม โครงสร้างดังกล่าวจะไม่รวมความแข็งมากเกินไปของแครกเกอร์หลังการอบแห้งและให้คุณสมบัติที่คมชัด

ส่วนผสมและจานที่จำเป็นสำหรับการเตรียม "Kiriesk":
1. ขนมปังขาว ตามธรรมชาติแล้วมันเป็นไปได้ที่จะทดลองกับชื่อขนมปังอื่น
2. ปรุงรสแห้งเป็นซุปรวมถึงสารเติมแต่งเกลือและรสชาติ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสเช่น "ผัก" หรือคนอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ มันไม่ได้ยกเว้นความเป็นไปได้ของการใช้เครื่องปรุงหลายแบบพร้อมกันหลังจากผสมล่วงหน้า
3. คณะกรรมการสำหรับการตัดขนมปังและมีด
4. ถ้วยลึกสำหรับผสมขนมปังสับกับปรุงรส
5. ตาราง (สำหรับการไหลเวียนของอากาศที่ดีขึ้น) พาเลทสำหรับการอบแห้งแครกเกอร์ ในกรณีที่ไม่มีอยู่คุณสามารถใช้การคัดค้านหรือแผ่นทนความร้อนได้
6. เตาไฟฟ้าที่มีการไหลเวียนของอากาศร้อนบีบบังคับ หากไม่มีเตาดังกล่าวคุณสามารถใช้เตาอบธรรมดาหรือไมโครเวฟ

หลังจากจานและส่วนผสมที่สอดคล้องกันจากผลิตภัณฑ์คุณสามารถเริ่มทำอาหารในช่วงการเปลี่ยนผ่านทางเทคโนโลยีต่อไปนี้:
1. ตัดขนมปังก้อนจากขนาดขนมปัง 7 - 12 มม.
2. เทลูกบาศก์หั่นเป็นถ้วยลึกสุก
3. โรยด้วยปรุงรสแห้งอย่างสม่ำเสมอผสมแครกเกอร์อย่างทั่วถึง ในขณะเดียวกันก็มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความเค็มของเครื่องปรุงรสและพยายามที่จะไม่ลด สำหรับการตัดสินใจที่เหมาะสมฉันแนะนำในตอนท้ายของการเปลี่ยนแปลงนี้เพื่อลบตัวอย่างรสชาติจากก้อนหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งก้อน ก่อนที่จะลบตัวอย่างล้างมือเพื่อที่จะไม่มีเศษซากปรักหักพังซึ่งอาจกวนในระหว่างกระบวนการผสม
4. ชั้นบางมากการสูญเสียลูกบาศก์ปรุงรสตามพาเลทย่าง
5. วางพาเลทกริดในเตาอบเพื่อการอบแห้ง

เพื่อทดสอบระยะเวลาของการอบแห้งสำหรับเตาอบเฉพาะฉันขอแนะนำครั้งแรกที่จะควบคุมความพร้อมเป็นระยะ

หากการอบแห้งของลูกบาศก์จะดำเนินการในไมโครเวฟหรือในเตาโดยไม่มีการไหลเวียนของอากาศร้อนบังคับมันเป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตลูกบาศก์เป็นระยะ
หากการอบแห้งบนตาข่ายจะทำในเตาอบจากนั้นใต้พาเลทตาข่ายติดตั้งแผ่นอบที่ว่างเปล่าเพื่อกำจัดความเป็นไปได้ของเศษซากจากแครกเกอร์ไปที่ด้านล่างของเตาอบ

หลังจากสิ้นสุดการอบแห้งให้เย็น "Kiries" ที่อุณหภูมิห้องและเทลงในจานปรุงสุก ตอนนี้พวกเขาสามารถให้บริการไปยังตาราง

เพลิดเพลินไปกับรสชาติของ "Kiriesk" ที่ปรุงที่บ้าน
อร่อย!

คำตอบจาก Bagira[กูรู]
มีอะไรอร่อย? ? breadcrumbs ธรรมดาโฮมเมดดีกว่ามาก

คำตอบจาก Bhania Konon[ผู้เชี่ยวชาญ]
กี่เขียนทั้งหมด -__-
คุณเพียงแค่ต้องตัดเป็นลูกบาศก์ด้วยก้อนขนมปังขาวโรยด้วยลูกบาศก์แม็กกี้ (คุณยังสามารถขูดชีสได้) และทำให้ทุกอย่างหายไปในวันพรุ่งนี้
ทุกอย่างง่าย

คำตอบจาก Natalia[คล่องแคล่ว]
คลาสสิก Kiries
นี่คือสูตรสำหรับ Kiriesk แบบดั้งเดิมกับเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ แต่ไม่มีสารเติมแต่งรสชาติเพิ่มเติม
สิ่งแรกที่ควรเลือกสำหรับการเตรียมแครกเกอร์เค็มคือขนมปัง เจี๊ยก ๆ ที่นุ่มนวลและร่วนจากขนมปังขาว หากคุณต้องการตัวเลือกแบบดั้งเดิม - เลือก Rye Loaf ขนมปังต้องตัดชิ้นเดียวกัน หากคุณปรุงอาหารให้กับเบียร์มันจะดีกว่าที่จะตัดขนมปังด้วยจังหวะถ้าซุปเป็นก้อน มันสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามขนาดของแครกเกอร์ขนาดเดียวกัน - ดังนั้นพวกเขาจะเสียชีวิตอย่างสม่ำเสมอและจะไม่ไหม้ การตัดขนมปังอย่างราบรื่นไม่ควรสด มันจะดีกว่าที่จะใช้ก้อนของเมื่อวาน หากจำเป็นต้องดื่มด่ำลงในวันนี้เพียงแค่ใส่ขนมปังในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง ขนมปังเย็นจะไม่พังมันง่ายกว่าที่จะตัดมัน
สิ่งต่อไปที่ต้องทำคือการรวบรวมชุดเครื่องเทศที่คุณต้องการ ดันเกลือขนาดเล็กของเกลือพริกไทยใบโหระพาผักดัลพริกไทย - ทุกสิ่งที่คุณรัก รสชาติพิเศษและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมให้ Kyrieshekov ปรุงรส Hops-Sunnels มันมีสมุนไพรรสเผ็ดพิเศษที่ให้รสชาติและรสชาติที่บาง
สำหรับการเตรียม Kiriesk มันจะใช้ถุงพลาสติกมันจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นอน ผ่านมันเข้าไปในขนมปังมันและส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ในการปรุงรส ปิดแพ็คเกจเพื่อให้มีอากาศสูงสุด ในกรณีนี้ผสมเนื้อหาจะสะดวกกว่ามาก แพคเกจช็อตสวย ๆ เพื่อให้ปรุงรสและเกลือทะลุระหว่างสมุนไพรและให้รสชาติตามธรรมชาติ
เพื่อรสชาติของแครกเกอร์นั้นอิ่มตัวมากขึ้นคุณต้องบิดขนมปังด้วยน้ำมันพืช อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมที่นี่ - น้ำมันจำนวนมากจะทำให้แครกเกอร์เรื้อรังและเยิ้ม คุณสามารถเพิ่มน้ำมันไม่เกินสามช้อนชาบนขนมปังสดกิโลกรัม เทน้ำมันลงในแพ็คเกจและเขย่าอย่างทั่วถึง ระวัง - อย่าจำแครกเกอร์
ขั้นตอนต่อไปคือการทำให้แห้งของ Kiriesk ในอนาคต บนแผ่นอบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องยึดกระดาษ parchment และเทแครกเกอร์เก็บเกี่ยวที่เก็บเกี่ยวไว้ แจกจ่ายให้พวกเขาในลักษณะที่พวกเขาอยู่ในแถวเดียว หากแครกเกอร์ดีกว่าที่จะทำให้แห้งในสองด้าน
แครกเกอร์แห้งดีกว่าที่อุณหภูมิต่ำ แต่ยาว ดังนั้นพวกเขาจะไม่เปลี่ยนสีของพวกเขา เมื่อการอบแห้งอย่างรวดเร็ว Kirieshki ได้รับร่วนมากขึ้น แต่พวกเขากลายเป็นสีเข้มและไม่สวย อุณหภูมิที่เหมาะสมของเตาอบสำหรับการอบแห้งคือ 150-180 องศา โดยปกติแล้วการเตรียมการเต็มรูปแบบใช้เวลาประมาณ 30 นาที Sugari เป็นครั้งคราวคุณต้องผสมเพื่อให้พวกเขายอมแพ้อย่างสม่ำเสมอ หากสิ่งนี้ไม่ได้ทำแครกเกอร์ตามขอบของฝ่ายค้านจะเริ่มไหม้และกลางจะไม่พร้อม
เมื่อแครกเกอร์แห้งพวกเขาจะต้องถูกลบออกจากเตาอบและให้พวกเขาเย็น ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและผิดปกติกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว - ทุกอย่างจะถูกทิ้งไว้เลย แต่ Kirieshki อาจไม่ใช่แค่คลาสสิก แต่มีรสนิยมเพิ่มเติมมากมาย