ตัวอย่างเมนูวันเข้าพรรษาสำหรับทุกวัน เมนูวันเข้าพรรษาสำหรับทุกวัน
ในช่วงเข้าพรรษาโลกออร์โธดอกซ์ปฏิบัติตามกฎที่กำหนดโดยคริสตจักรโดย จำกัด ตัวเองในเรื่องอาหารและความบันเทิง นี่เป็นเวลาสำหรับการสวดมนต์และการละเว้นซึ่งจะช่วยให้วิญญาณปลดปล่อยตัวเองจากการปฏิเสธที่สะสม
โพสต์ที่ดีก่อนวันหยุด สุขสันต์วันอีสเตอร์, เหตุการณ์หลักในโลกออร์โธดอกซ์ เป็นครั้งแรกที่หลายคนพยายามที่จะติดเมนูถือศีลอดซึ่งแนะนำโดยพระสงฆ์ ในปี 2561 การเข้าพรรษาจะเริ่มในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ และจะยาวไปจนถึงวันที่ 7 เมษายน อย่าถือเอาการงดเว้นที่กำหนดโดยคริสตจักรกับการรับประทานอาหารปกติ มิฉะนั้นความพยายามของคุณจะไร้ผล ทุกวันนี้ ให้ความสนใจกับอารมณ์ของคุณและพยายามทำให้มันกลมกลืน ขอการให้อภัยจากทุกคนที่คุณทำให้ขุ่นเคืองใจ และปล่อยวางความคับข้องใจของคุณเอง
เมนูช่วงเข้าพรรษา
อย่าลืมว่าเฉพาะคนที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงเท่านั้นที่สามารถปฏิบัติตามเมนูดังกล่าวได้ เด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และผู้ที่มี โรคเรื้อรังสามารถผ่อนผันได้ จุดประสงค์ของการถือศีลอดไม่ใช่เพื่อทำร้ายร่างกายของคุณ แต่เพื่อปลูกฝังความแข็งแกร่ง เพื่อต่อสู้กับสิ่งล่อใจและการปฏิเสธ
สัปดาห์แรกของการเข้าพรรษาเช่นเดียวกับสัปดาห์ที่แล้วมีความเข้มงวดมากที่สุด นี่คือวันแห่งการงดเว้นและการสวดมนต์ซึ่งทุกคนช่วยชำระจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์
ในวันจันทร์ พุธ และศุกร์คุณสามารถกินอาหารที่ไม่ได้สัมผัส การรักษาความร้อน. ได้แก่ ผัก ผลไม้ ขนมปัง สมุนไพร ถั่ว
วันอังคารและวันพฤหัสบดีรับประทานอาหารในตอนเย็น หลังจากสวดมนต์ตามประเพณีแล้ว อนุญาตให้รับประทานอาหารร้อนได้ แต่ไม่ต้องเติมน้ำมัน
ในวันเสาร์และอาทิตย์คริสตจักรอนุญาตให้มีการลดหย่อน ผู้เชื่อสามารถจิบไวน์แดงแห้ง เติมน้ำมันพืชลงในอาหารและอนุญาตให้ใช้ผลไม้แห้งและถั่วได้
สัปดาห์สุดท้ายของการถือศีลอด, ชื่อเล่น สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์เข้มงวดเท่ากับสัปดาห์แรก ในวันศุกร์ ผู้ศรัทธาจะงดเว้นจากการรับประทานอาหาร ใช้เพียงขนมปังและน้ำของเมื่อวานนี้เท่านั้น วันเสาร์ห้ามรับประทานอาหารโดยเด็ดขาด
ทุกวันคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพื่อให้การเลิกบุหรี่ไม่ยากเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถใช้คำแนะนำที่แนะนำรวมถึงเมนูเสริม สูตรของตัวเองอาหารไม่ติดมัน
1 สัปดาห์
วันจันทร์:เวลาปฏิเสธอาหาร
วันอังคาร:ขนมปังดำ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวานหรือแห้ง, kvass, น้ำ, เครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม ไม่ควรบริโภคน้ำตาล
วันพุธ วันพฤหัสบดี วันศุกร์ วันเสาร์:เวลารับประทานอาหารโดยไม่ต้องปรุง ผักและผลไม้สด ถั่ว ผลไม้แห้ง สมุนไพร ขนมปังหรือแครกเกอร์ วันเสาร์เพิ่มเมนูได้นะคะ น้ำองุ่นซึ่งมีปริมาณน้ำตาลต่ำ
วันอาทิตย์:คุณสามารถทำโจ๊กหรือ ซุปเบาด้วยกะหล่ำปลีอนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชและไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้ว
2-6 สัปดาห์
ใน วันจันทร์คุณสามารถทำอาหารเช้า โจ๊กบัควีทในน้ำสำหรับมื้อกลางวันปรุงซุปกับกะหล่ำปลีมันฝรั่งทอดกินผลไม้ใด ๆ สำหรับมื้อค่ำคุณควรดื่มเฉพาะชาที่ไม่มีน้ำตาลหรือน้ำ
ใน วันอังคารปรุงอาหารในตอนเช้า ข้าวโอ๊ตสลัดผักสด เอาใจคนที่คุณรักเป็นมื้อกลางวัน ซุปวุ้นเส้นและสำหรับวินาที โจ๊กข้าวบาร์เลย์ปรุงรสด้วยเห็ด สำหรับมื้อเย็นแนะนำให้งดอาหาร
ใน วันพุธมื้อแรกของวันอาจรวมถึง โจ๊กอาหารกลางวัน - จากการผสมผสานกับเห็ดและโคลสลอว์กับแครอทและควรข้ามอาหารเย็น
ใน วันพฤหัสบดีเริ่มต้นวันใหม่ด้วย โจ๊กข้าวโพดเพิ่มผลไม้แห้งลงไป สำหรับมื้อกลางวันปรุงซุปกะหล่ำปลีจาก กะหล่ำปลีดองร่วม ขนมปังข้าวไรย์ปรุงผักหรือ สลัดผลไม้และสำหรับมื้อค่ำ ทำมันฝรั่งบดกับการเตรียมแบบโฮมเมด
ใน วันศุกร์แม่บ้านสามารถลองโจ๊กข้าวบาร์เลย์ปรุงถั่วหรือ ซุปถั่วเตรียมสลัดผลไม้กับผัก สำหรับมื้อค่ำ เพลิดเพลินกับบัควีทกับซอสเห็ด
วันเสาร์สามารถเริ่มมื้ออาหารได้ วิตามิน vinaigretteจากนั้นสำหรับมื้อกลางวันปรุงโจ๊กลูกเดือยกับข้าว ใช้เตาอบและภาชนะดินเผาในการปรุงอาหารเพิ่ม แอปริคอตแห้งลูกเกดหรือลูกพรุน สำหรับอาหารค่ำ ทำพาสต้าและปรุงรสด้วยการเตรียมโฮมเมด เช่น มะเขือเทศและพริกไทย lecho
ใน วันอาทิตย์ทำอาหาร ซีเรียลบนน้ำแล้วเพิ่มที่นั่น ผลไม้สดสำหรับมื้อกลางวัน - ยันบอร์ชกับ มันฝรั่งทอดและสำหรับอาหารค่ำ - ข้าวต้มกับหัวหอมและแครอท
7 สัปดาห์
วันจันทร์ วันอังคาร และวันพุธ- วันที่กินอาหารโดยไม่ต้องปรุง สำหรับของว่าง ให้ใช้ผลไม้ ผัก อาหารแห้งที่คุณชอบ เช่น ถั่ว
ใน วันพฤหัสบดีอนุญาตให้ปรุงอาหาร ยันโจ๊กในน้ำด้วยการเติมผลไม้แห้ง มื้อเดียว.
ใน วันศุกร์ในบรรดาผลิตภัณฑ์อนุญาตให้ใช้ขนมปังเท่านั้นซึ่งสามารถล้างด้วยน้ำได้
ใน วันเสาร์การบริโภคอาหารจะต้องถูกละทิ้ง
ใน วันอาทิตย์สามารถปรุงอาหาร ยันหลากหลายปลา เช่น พอลลอค ใส่น้ำมันพืชลงในอาหาร อนุญาตให้ดื่มไวน์โบสถ์ - Cahors ครึ่งแก้ว
อาหารประเภทใดที่อนุญาตให้ถือศีลอดได้
ใน โลกสมัยใหม่ความอุดมสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถปรับเปลี่ยนเมนูได้ตลอดระยะเวลาที่ถือศีลอด ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์เท่านั้น ซึ่งรวมถึงไข่ ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ปลา
ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตคุณสามารถใช้สิ่งต่อไปนี้:
- ซีเรียล;
- พาสต้าไม่มีเนื้อหาของไข่
- ผลไม้และผลไม้แห้ง
- ผัก;
- เขียวขจี;
- ถั่ว;
- ผักดองโฮมเมดและการเตรียมการอื่นๆ
แม้จะมีความจริงที่ว่าหลายคนคุ้นเคยกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ในช่วงอดอาหารคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พวกเขา ดังนั้น, นมปกติสามารถแทนที่ด้วยถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศสามารถทำจากมะเขือเทศกับเครื่องเทศ
ในช่วงอดอาหาร คุณสามารถลองซีเรียลหลากหลายชนิดที่ครอบครัวของคุณต้องชอบอย่างแน่นอน ต้มในน้ำซีเรียลไม่เสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. เพิ่มถั่วและผลไม้แห้งหนึ่งกำมือเพื่อให้ได้อาหารที่สมบูรณ์ซึ่งเต็มไปด้วยวิตามิน
แม่บ้านสามารถเปลี่ยนเป็นเมนูรัสเซียดั้งเดิมปรุงซุปกะหล่ำปลีสดหรือ กะหล่ำปลีดองไม่ ด้วยวิธีปกติแล้วหลังจากนั้นก็นำเข้าเตาอบ รวยและ น้ำซุปหอมด้วยการเติมผักใบเขียวจะช่วยทดแทนซุปเนื้อได้ดี
อย่าลืมเกี่ยวกับเห็ดซึ่งสามารถเปรียบเทียบได้กับเนื้อสัตว์ในแง่ของความอิ่ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเป็นทางเลือกที่ดีและนอกเหนือจากอาหารร้อน สามารถเพิ่มเห็ดได้ทั้งซุปและโจ๊กนอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ
หากคุณตัดสินใจที่จะอดอาหารเป็นครั้งแรก ให้ขอความช่วยเหลือจากบาทหลวง เขาจะบอกคุณถึงกฎและการปฏิบัติที่อนุญาตสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นที่จะเข้าใจศาสนา อย่าลืมว่าการถือศีลอดเป็นช่วงเวลาแห่งการอธิษฐาน ชำระจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์ และช่วยรับมือกับความยากลำบาก เราขอให้คุณมีความสุขและอย่าลืมกดปุ่มและ
โพสต์ที่ยอดเยี่ยมมาก ครั้งสำคัญสำหรับคนออร์โธดอกซ์ นี่ไม่ใช่แค่ช่วงเวลาแห่งการชำระล้างจิตวิญญาณและการสวดอ้อนวอนเท่านั้น แต่ช่วงเวลานี้ยังกำหนดให้มีการจำกัดอาหารอย่างจริงจังด้วย
คนส่วนใหญ่ที่ตัดสินใจถือศีลอดเพียงแค่ปฏิเสธอาหารที่มีไขมันสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เนย นม และไข่เป็นหลัก และในบางวันก็ตกปลาด้วย แน่นอนถ้าคุณอดอาหารตามกฎทั้งหมด ในกรณีนี้มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดกว่า แต่เกี่ยวกับพวกเขา พวกเราจะพูดในบทความใดบทความหนึ่งต่อไปนี้
และวันนี้เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่เราจะไม่ใช้ไขมันสัตว์ และมีสูตรดังกล่าวมากมาย คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้มากมายโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ และในขณะเดียวกันก็กินได้อย่างเต็มที่ และที่สำคัญที่สุดคือไม่รู้สึกหิว
ในขณะเดียวกันเราต้องพยายามให้แน่ใจว่าแต่ละจานมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์, ธาตุ , วิตามิน การถือศีลอดใช้เวลานาน เราทุกคนทำงาน เรียน และสิ่งสำคัญคือเราต้องมีกำลังและพลังงานเพียงพอสำหรับสิ่งนี้
ดังนั้นในเมนูของวันนี้จึงเลือกสูตรอาหาร - ดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย
ตอนนี้ Shrovetide เต็มไปด้วยความผันผวนและทุกวันเราทำแพนเค้กสำหรับทุกรสนิยม แต่เราปรุงด้วยนม kefir และไข่เป็นหลัก แม้ว่าจะมี แต่เป็นสิ่งหนึ่งที่ไม่มีไข่ แต่จะปรุงได้อย่างไรแม้ไม่มีนม
ปรากฎว่าคุณทำได้และอร่อยมากโดยใช้ถั่วเหลืองหรือ นมอัลมอนด์. มาดูวิธีทำกัน
เราจะต้อง:
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย
- เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- นมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์ - 250 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- โซดา - 0.25 ช้อนชา
- เกลือ - 0.25 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การทำอาหาร:
1. บดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง แล้วเทลงไปด้วย 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งแล้วพักไว้ 15 นาที คุณจะได้มวลหนาคล้ายเยลลี่ที่จะมาแทนที่ไข่ของเรา
2. ร่อนแป้งลงในชามลึกพร้อมกับผงฟู
3. ใส่เกลือ น้ำตาล และโซดา แล้วผสม
4. ผสมนมถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์กับน้ำส้มสายชู เราจะประสบความสำเร็จ ผลิตภัณฑ์นมหมักแทนที่ kefir
5. เทนมลงในส่วนผสมแป้ง ผสมให้เข้ากันจนละลายหมด จากนั้นใส่น้ำมันพืชแล้วแช่ แป้งแฟลกซ์. ผสมอีกครั้งจนเนียน
หากแป้งหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย น้ำอุ่น. หากคุณต้องการให้แพนเค้กบางลง ให้ทำให้แป้งบางลง
6. ตั้งกระทะบนไฟแรง จากนั้นทาน้ำมันและปล่อยให้มันร้อนเช่นกัน เทส่วนของแป้งแล้วอบด้านหนึ่งก่อนจากนั้นอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง กินอย่างมีความสุข!
สลัดฟักทองอบและมะกอกดำ (มะกอก)
มันอบอุ่นและ สลัดเพื่อสุขภาพเต็มไปด้วยวิตามินและยังอร่อยอีกด้วย
เราจะต้อง:
- เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
- arugula หรือผักกาดหอมใบ - 100 กรัม
- มะกอกหลุม (มะกอก) - 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น
- ออริกาโนแห้ง - หยิก
- น้ำดองจากมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. เปิดเตาอบให้ร้อน เราต้องการอุณหภูมิ 180 องศา ระหว่างนี้ ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 2x2 ซม. โรยพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและราดด้วยน้ำมันมะกอก
2. นำเข้าอบประมาณ 20 - 30 นาที จนฟักทองนิ่ม จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นสนิท
3. Arugula หรือ สลัดใบล้างออก ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้ง ผ้ากระดาษ. จากนั้นวางบนจานแบนขนาดใหญ่
4. ใส่ฟักทอง, มะกอกหรือมะกอกฝาน, หอมใหญ่สับละเอียด, และโรยด้วยออริกาโน
5. สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอกที่เหลือกับน้ำหมักมะกอกแล้วราดบนสลัด ผสมเบา ๆ และสนุก!
อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทดอง
เราจะต้อง:
- หัวผักกาด - 1 กก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 100 มล
- น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% - 200 มล
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทย - หยิก
การทำอาหาร:
1. ล้างหัวบีทให้สะอาดด้วยแปรง จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง อุณหภูมิควรเป็น 210 องศา
2. เย็นและตัดหัวบีทที่ทำเสร็จแล้ว ฟางบาง.
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางมาก
4. เตรียมกระทะใส่หัวบีทผสมกับหัวหอมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เทน้ำส้มสายชู ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้หัวบีทเสียหาย
5. ฆ่าเชื้อ ขวดแก้วสำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะลวกด้วยน้ำเดือด และเติมหัวบีทให้แน่น เว้นช่องน้ำมันไว้ด้านบน. เทลงในขวดควรปิดหัวบีทประมาณ 2 ซม.
6. ปิด ฝาพลาสติกและเก็บในตู้เย็น
หัวผักกาดดังกล่าวสามารถรับประทานเป็นของว่างนอกเหนือจากเครื่องเคียงหรือใช้เป็นน้ำสลัด ลีนบอร์ช. หรือจะทาบนขนมปังแล้วใช้เป็นของว่างชิ้นเล็กๆ ก็ได้
ซุป - ถั่วเขียวบด
เราจะต้อง:
- แช่แข็ง ถั่วเขียว— 450 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- สะระแหน่แห้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
- croutons สำหรับเสิร์ฟ
การทำอาหาร:
1. ล้างและปอกมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท
2. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ละลายน้ำแข็งถั่วเขียว.
3. เทน้ำสองลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งสับและปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ถั่วลันเตาและขึ้นฉ่าย ปรุงอาหารอีก 10 นาที
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทลงไปและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที
5. จากนั้นใส่เนื้อหาลงในกระทะพร้อมผักใส่สะระแหน่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มทุกอย่างรวมกันประมาณ 5-7 นาที
6. ปั่นผักในซุปด้วยเครื่องปั่นจนละเอียด เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบที่คุณทำเองได้
ซุป - มันฝรั่งบดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก นอกจากซุปดังกล่าวแล้ว คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ และคุณสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง
คุณยังสามารถปรุงอาหาร ถ้าคุณมีใน ตู้แช่แข็งกินแช่แข็ง เห็ดป่า, ที่ อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพคุณมีให้ และถ้าไม่ได้เตรียมสต็อกหรือไม่มีอะไรเหลือซุปดังกล่าวจะอร่อยมากโดยใช้เห็ดแชมปิญอง โชคดีที่ตอนนี้พวกเขาขายทั้งสดและแช่แข็งตลอดทั้งปี
นอกจากซุปแล้วยังสามารถเตรียมมันฝรั่งบดและ ซุปปกติ. ยิ่งไปกว่านั้น เกือบทุกอย่าง - และ และ และ และ เราปรุงอาหารทุกอย่างตามปกติ แต่ไม่มีเนื้อสัตว์
แต่ที่นี่ฉันอยากจะพูดแยกกันเกี่ยวกับซุปกับพืชตระกูลถั่ว - เป็นทั้งซุปและอร่อยพอ ๆ กับซุปถั่ว ซุปเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีทั้งที่มีและไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ พืชตระกูลถั่วอุดมไปด้วยโปรตีน มันเป็นเพียงคลังเก็บของ วิตามินที่เป็นประโยชน์และธาตุอาหารรอง
ซุปถั่ว
น่าเสียดายที่ตอนนี้มีคนไม่กี่คนที่ปรุงอาหารด้วยถั่ว และเปล่าประโยชน์ ไม่เพียงเท่านั้น อาหารอร่อยแต่ยังมีประโยชน์สูงสุดอีกด้วย วันนี้เราจะมีหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับถั่วสับในเมนู แต่ตอนนี้ซุป
คุณสามารถปรุงซุปกับเนื้อก็อร่อยหรือจะอดอาหารก็ได้ และบน ความอร่อยมันจะไม่ส่งผลใดๆ
เราจะต้อง:
- ถั่วเขียว - 1 ถ้วย
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
การทำอาหาร:
1. เรียงถั่วฝักยาวแล้วล้างน้ำให้สะอาด จำเป็นต้องคัดออกเนื่องจากอาจมีก้อนกรวดขนาดเล็ก
เทน้ำเย็นสองลิตรแล้วจุดไฟ ปล่อยให้น้ำเดือด ลดความร้อน และนำโฟมออกหากจำเป็น ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทและผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวงบาง ๆ สับกระเทียม หั่นมะนาวครึ่งลูกเป็นชิ้นบางๆ
3. ตั้งน้ำมัน 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดมันฝรั่งบนไฟร้อนปานกลาง เวลาทอดควรอยู่ที่ประมาณ 10 นาที ในขณะเดียวกันก็ต้องมีการกวนเป็นระยะ
4. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับถั่ว
5. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะใบเดิมแล้วเจียวหอมใหญ่ก่อน ตามด้วยแครอทและขึ้นฉ่าย เวลาผ่านไปจะอยู่ที่ 5 - 7 นาที 2 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเพิ่มเครื่องเทศ ซีร่าบดและผักชีเหมาะสำหรับถั่วเขียว และใส่พริกปาปริก้าลงไปด้วยก็ได้ จะเพิ่มสีสัน และเพิ่มรสชาติได้ดี
6. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากันอีกสักสองสามนาที หากคุณเพิ่มร้านค้า วางมะเขือเทศแล้วเติมน้ำลงไปเพราะมันข้นและจะไหม้ในกระทะ หากคุณเพิ่มมะเขือเทศขูดหรือไม่จำเป็นต้องใช้น้ำ
7. ใส่ผักตุ๋นกับมะเขือเทศในกระทะพร้อมซุป เทซอสถั่วเหลืองและใส่มะนาวสับ ปล่อยให้เดือดและปรุงทุกอย่างรวมกันประมาณ 15-20 นาที
8. 5 - 7 นาทีก่อนเกลือพร้อม หลังจากที่คุณปิดไฟแล้ว ให้ยืนและชงเป็นเวลา 10 - 15 นาที
9. เมื่อเสิร์ฟให้ถอดออก มะนาวฝานพวกเขาให้น้ำผลไม้ของพวกเขาและกลายเป็นคนน่าเกลียด ดังนั้นพวกเขาจะทำให้รูปลักษณ์ภายนอกเสียไป เทซุปลงในถ้วย โรยด้วยสมุนไพรสด
ในตุรกีซุปถั่ว - chorba ถูกบด ดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถทำซุปได้ - มันฝรั่งบดถูเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ
ต้องบอกว่าซุปชนิดนี้ปรุงอย่างเข้มข้นราคาช้อนเดียวจริงๆ พวกเขาแทนที่ทั้งตัวแรกและตัวที่สองพร้อมกัน พวกเขาให้ความรู้สึกอิ่มเอิบอย่างน่าอัศจรรย์และหลังจากนั้นคุณก็ไม่อยากทานอาหารเป็นเวลานาน และดีกว่าที่จะไม่พูดถึงรสชาติเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายเป็นคำพูด แค่ปรุงครั้งเดียวแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างเอง
กราโนล่า
กราโนล่าคือมูสลี่โฮมเมดที่ทำจากข้าวโอ๊ต ถั่ว ผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง อร่อยแบบนี้แล อาหารเช้าเพื่อสุขภาพมักปรุงในอเมริกาและเมื่อเร็ว ๆ นี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับเรา และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่กราโนลาเป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน ธาตุอาหารรอง และสารอาหารต่างๆ ที่มีผลต่อการเผาผลาญอาหาร และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ฟุ่มเฟือยในการโพสต์อย่างแน่นอน
เราจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
- ถั่วผสม - คืออะไร - 200 กรัม
- เมล็ดฟักทอง - 70 กรัม
- เมล็ดทานตะวัน - 70 กรัม
- กลีบอัลมอนด์ - 50 กรัม
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม
- ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- ลูกเกด - 100 กรัม
- เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การทำอาหาร:
1. เตรียมส่วนผสมของถั่วที่นี่คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้ - เฮเซลนัท, อัลมอนด์, วอลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ ต้องสับ แต่ทิ้งไว้ให้เพียงพอ ชิ้นใหญ่คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
2. บีบน้ำจากส้มคุณควรได้ 150 มล. แล้วผสมในกระทะกับน้ำผึ้งและน้ำมัน
3. ใส่มวลลงในไฟที่เล็กที่สุดใส่เกลือและอบเชย คนและอุ่นจนน้ำผึ้งละลายหมดและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ในชามขนาดใหญ่ ใส่ข้าวโอ๊ต เมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทอง รวมทั้งเกล็ดอัลมอนด์และถั่วสับ
5. เทใส่ชาม มวลน้ำผึ้งและคนจนส่วนผสมแห้งทั้งหมดเคลือบเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางมวลทั้งหมดลงในชั้นที่เท่ากัน
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่ถาดอบลงไป อบ 40 - 50 นาที นำออกมาคนทุกๆ 10 นาที ส่วนผสมทั้งหมดต้องปรุงอย่างเท่าเทียมกัน
แถบ Muesli จัดทำในลักษณะเดียวกัน หากคุณต้องการปรุงอาหารคุณต้องผสมเนื้อหาเพียงครั้งเดียว เมื่อมวลพร้อมปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมในรูปแบบของแท่ง
8. เมื่อเปลือกสีเข้มปรากฏขึ้นบนพื้นผิว กราโนล่าก็พร้อมและนำออกมาได้เลย
9. ปล่อยให้เย็นใส่ลูกเกดและ เมล็ดแฟลกซ์. ผสมและเทลงในขวดเพื่อจัดเก็บ เก็บไม่เกินสองสัปดาห์
10. กินเป็นอาหารเช้า เสิร์ฟพร้อมนม
และด้านล่างเป็นสูตรอื่นที่คุณอาจพบว่ามีประโยชน์เช่นกัน
สูตรนี้เป็นสูตรที่ง่ายกว่าและมีส่วนผสมน้อยกว่า และคุณสามารถเลือกสูตรที่คุณชอบที่สุดได้ หรือปรุงทั้งสองอย่างพร้อมกัน การถือศีลอดเป็นเวลานานดังนั้นกราโนล่าจะไม่ฟุ่มเฟือย
โจ๊กลูกเดือยกับผลไม้
เราจะต้อง:
- ข้าวฟ่าง groats - 0.5 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- อบเชยบด - หยิก
- ลูกแพร์ (ผลไม้แห้งใด ๆ ก็ได้) - 1 ชิ้น (200 กรัม)
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่
การทำอาหาร:
1. ล้างลูกเดือยให้สะอาด ในจำนวนมากน้ำเย็น. จากนั้นเทลงในหม้อแล้วเท น้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลอย่างสมบูรณ์ ต้ม. จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างลูกเดือยใต้น้ำไหล
2. เทน้ำลงบนลูกเดือยอีกครั้ง คราวนี้เราต้องการ 1.5 ถ้วยตวง นำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรสจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ในช่วงเวลานี้โจ๊กควรจะพร้อมอย่างสมบูรณ์
3. บดโจ๊กในโถปั่นจนเนียน
4. หากคุณใช้ผลไม้สด จะต้องนำเมล็ดออกและหั่นเป็นชิ้น หากคุณใช้ผลไม้แห้งต้องต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยก่อนจึงจะนึ่งได้
คุณยังสามารถใช้ผลไม้กระป๋อง
5. วางผลไม้สับหรือผลไม้แห้งนึ่งบนจาน ใส่โจ๊กข้าวฟ่างไว้ด้านบน โรยด้วยอบเชยโรยด้วยน้ำผึ้ง
6. เสิร์ฟตกแต่งด้วยสะระแหน่หรือผักชีฝรั่ง
สูตรนี้ง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม สามารถข้ามขั้นตอนการบดโจ๊กด้วยเครื่องปั่นได้ซึ่งจะทำให้เร็วขึ้น
และคุณสามารถหุงข้าวโดยไม่ต้องใช้ลูกเดือย มันอร่อยมากกับผัก หัวหอม และแครอท อร่อยรสชาติและความพึงพอใจมาก ลูกชายของฉันเป็นมังสวิรัติและฉันมักจะทำหัวปลีนี้ให้เขา
นอกจากข้าวและลูกเดือยแล้ว โจ๊กแสนอร่อยสามารถทำจากข้าวบาร์เลย์
ข้าวบาร์เลย์กับฟักทองอบและโหระพา
เราจะต้อง:
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย
- ฟักทอง - 1 กก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- โหระพาสดหรือแห้ง - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
1. ล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็น 1 ลิตร หลายๆ ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. ล้างฟักทอง ปอกเปลือกเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์ 2 คูณ 2 ซม.
3. ใส่ฟักทองที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ในจานอบ ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยโหระพาที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่ง
4. เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วอบฟักทองเป็นเวลา 30 นาที ใส่ฟักทองที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน
5. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ นำไปทอดในน้ำมันเล็กน้อย กระทะก้นหนาประมาณ 4 นาที
6. เพิ่มข้าวบาร์เลย์ลงในหัวหอมซึ่งก่อนหน้านี้ได้ระบายน้ำทั้งหมดและล้างใต้น้ำไหล ใส่กระเทียมสับและน้ำเดือด 1 ลิตร ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีจนของเหลวระเหยหมด
7. เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และปิดฝาหม้อทันที
8. จากนั้นนำออกจากความร้อนแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้อีก 15 - 20 นาที
9. เพิ่ม ฟักทองอบผสมอย่างเบามือ จัดใส่จานและโรยด้วยโหระพาที่เหลือ
หากคุณไม่มีโหระพาก็ไม่เป็นไร คุณสามารถใช้ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งก็ได้ หรือเพียงแค่ใช้สมุนไพรแห้งเช่นโพรวองซ์ นอกจากนี้ยังมีโหระพา
ฟักทองกับแชมเปญและขึ้นฉ่ายตุ๋นในกระทะ
- เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกและล้างรากผักชีฝรั่ง จากนั้นหั่นหัวหอมและผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ขนาด 2 คูณ 2 ซม.
3. ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเจียวหัวหอมประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่ฟักทองและผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที
4. ใส่ขึ้นฉ่ายและเคี่ยวเนื้อหาประมาณ 5 - 7 นาที คนเป็นครั้งคราว
5. ทอดเห็ดสับในกระทะแยกต่างหาก ฉันใช้เห็ด แต่คุณสามารถใช้เห็ดสดหรือเห็ดแช่แข็งก็ได้
หากใช้เห็ดแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง คุณสามารถส่งไปยังกระทะได้โดยตรงจากช่องแช่แข็ง
6. หลังจากผัดเห็ดแล้ว ใส่ลงในกระทะ ผสมทุกอย่าง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมซีอิ๊วขาว เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที
7. เสิร์ฟร้อนถ้ามีเมล็ดฟักทองคุณสามารถโรยจานด้วย
สามารถเตรียมอาหารจานเดียวกันโดยไม่ต้องขึ้นฉ่าย และถ้าคุณต้องการปรุงอาหารให้มีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจมากขึ้น คุณสามารถใช้มันฝรั่งแทนได้
หม้อตุ๋นมันฝรั่งถั่วเลนทิล - พายของคนเลี้ยงแกะ
ทุกคนรักและทันทีที่พวกเขาไม่ได้ปรุงอาหาร เรายังเตรียมมันและแม้แต่ในหลายๆ ตัวเลือกที่แตกต่างกัน. แต่ทุกคนก็เตรียมพร้อม เนื้อบดละเอียด. และวันนี้เรามีเมนูออกพรรษามาฝากค่ะ สูตรที่ดีทดสอบแล้ว เมื่อคุณกินหม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุกทันทีและคุณจะไม่เข้าใจว่ามันเป็นอาหารมังสวิรัติ รูปลักษณ์ และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติจะคล้ายกับหม้อปรุงอาหารทั่วไป
เมื่อฉันปรุงให้ลูกชายของฉันเป็นครั้งแรก เป็นเวลานานที่เขาไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันไม่มีเนื้อแม้แต่กรัมเดียว และเป็นเวลานานที่เขาใช้ส้อมจิ้มเพื่อมองหาว่ามีอะไรผิดปกติกับมัน แต่ฉันไม่ได้หยิบอะไรขึ้นมาเพราะทุกอย่างในนั้นเป็นไปตามที่ควรจะเป็น
เราจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น (ใหญ่)
- ผักกาดขาว - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 1 ถ้วย
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (ใหญ่) หรือมะเขือเทศ
- ซุปผัก
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา
การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม เทน้ำซุปลงในกระทะแยกต่างหาก
2. ล้างถั่วเลนทิลในน้ำไหล เติมน้ำ เกลือ และปรุงจนสุกประมาณ 30 นาที ควรใช้ถั่วเขียว
3. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อน ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวหัวหอมในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ผัดสักครู่ แล้วเทน้ำซุปลงไป ปิดฝาและเคี่ยวจนสุก
5. ในตอนท้ายของสตูว์ ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกประมาณ 5 นาที
6. จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน
7. มันฝรั่งบด ไม่อดอาหารสามารถเพิ่มเนยนมหรือ ชีสแข็ง. แต่เรากำลังเตรียมตัวสำหรับการโพสต์ ดังนั้นเราจึงไม่เพิ่มสิ่งใดๆ ข้างต้น
8. ฉันจะอบหม้อปรุงอาหาร แบบฟอร์มที่ถอดออกได้แล้วจะสะดวกกว่าที่จะนำมันออกมา จาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและวางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง
9. บดถั่วกับกะหล่ำปลีผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้ถั่วสับ วางบนชั้นมันฝรั่งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
10. โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือ
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นใส่พิมพ์ลงไป อบประมาณ 25-30 นาที จนผิวหม้อเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ เพื่อให้เปลือกมีสีแดงก่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถทาน้ำมันพืชด้านบน
12. รูปร่างสำเร็จรูปนำออกมาพักให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเปิดและหั่นเป็นชิ้น ๆ กินอย่างมีความสุข!
เพื่อไม่ให้มีดเสียรูปทรงด้านล่างสามารถบุด้วยกระดาษ parchment ที่ตัดตามขนาด
Vareniki กับมันฝรั่งและเห็ด
แล้วถ้าไม่มีเกี๊ยวล่ะ? นี่เป็นอาหารจานโปรดที่ใช้ไม่เพียง แต่ในการอดอาหารเท่านั้น และเราได้ปรุงแล้วอร่อยและน่ารับประทานมาก อย่างไรก็ตามสูตรยังให้ตัวเลือกสำหรับการเตรียมแป้งที่ยอดเยี่ยม
และวันนี้เราจะทำไส้ให้ซับซ้อนขึ้นและเตรียมเกี๊ยวกับเห็ด เห็ดเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ และในการถือศีลอดในกรณีที่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็ยินดีเป็นอย่างยิ่ง
อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้ทับซ้อนกับสูตรก่อนหน้า วันนี้เราจะปรุงทุกอย่างให้แตกต่างออกไป
เราจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- เห็ดสดหรือดอง (มี) - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
- แป้ง - 700 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็กๆ เทน้ำเล็กน้อยควรปิดมันฝรั่งเพียงเล็กน้อย นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที น้ำไม่ต้องใส่เกลือ
2. ท่อระบายน้ำ น้ำซุปมันฝรั่งในกระทะแยกต่างหากและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส น่าจะประมาณ500มล. ยาต้ม
3. หากคุณใช้เห็ดเค็มหรือดองควรโยนลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หากคุณกำลังใช้ เห็ดสดจากนั้นพวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนและทอดในน้ำมันเล็กน้อย
4. บดมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นใส่เห็ดและผักชีฝรั่งสับ คุณต้องใส่เกลือและพริกไทยด้วย หากเห็ดมีรสเค็มอาจไม่จำเป็น ไม่ว่าในกรณีใดให้พึ่งพารสนิยมของคุณ
ผสมการบรรจุ
5. ตอนนี้เรามาเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันพืชลงในน้ำซุปมันฝรั่งอุ่น ๆ แล้วเทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป แต่ละครั้งจะต้องผสมให้ละเอียด
เมื่อใส่แป้งหมดแล้วให้วางแป้งลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดแป้งให้ทั่วนวดอย่างน้อย 5-7 นาที มันควรจะเหนียวแต่อย่าปล่อยให้มันทำให้คุณตกใจ ปิดแป้งด้วยฟิล์มหรือชามแล้วพักไว้ อุณหภูมิห้อง 15 - 20 นาที
6. เทแป้งลงบนโต๊ะ นวดแป้งที่เหลืออีกครั้ง ตัดเป็นชิ้น แล้วม้วนสายรัดหนา 2-3 ซม. แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ยาว 2-3 ซม. แล้วแต่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ เกี๊ยว คุณจะปรุงอาหาร
7. ปั้นเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากแต่ละชิ้นด้วยมือของคุณให้แบนด้วยมือของคุณ จากนั้นแผ่เค้กเล็ก ๆ ออกมา
8. จัดวางไส้และเชื่อมต่อขอบในขณะที่คุณสามารถม้วนมันด้วยผมเปียหรือเชื่อมขอบด้วยกานพลู
9. ใน กระทะขนาดใหญ่เทน้ำแล้วนำไปต้มเกลือ ค่อยๆ ใส่เกี๊ยวลงไปทีละชิ้น ค่อยๆ ผสมด้วยช้อน slotted เพื่อไม่ให้ติดก้น
หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้งคุณต้องรอจนกว่าเกี๊ยวทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ตอนนี้คุณต้องลดความร้อนและปรุงอาหารอีก 2 นาที
10. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
คุณสามารถใช้หัวหอมทอดในน้ำมันเป็นน้ำสลัด ปรากฎว่าอร่อยมาก!
Gnocchi มันฝรั่งกับฟักทอง
Gnocchi เป็นเกี๊ยวของอิตาลีที่ใช้แป้งเป็นส่วนผสม semolina, มันฝรั่ง. และเข้ากันได้ดีกับเมนูเข้าพรรษา
เราจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- แป้ง - 2 - 2.5 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- จันทน์เทศ- หยิก
- ผักใบเขียว
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและฟักทองเป็นก้อนขนาด 2x2 ซม. เทน้ำเย็นลงไปให้ท่วมผักทั้งหมด นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
2. ซุปผักเทลงในชามและบดผักในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
3. ล้างผักให้แห้งและแบ่งออกเป็นสองส่วน ปอกเปลือกและสับกระเทียม
4. ใส่ลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย และผักใบเขียวครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุปข้น ผัดแล้วใส่น้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง
5. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ คนด้วยช้อนทุกครั้ง นวดแป้งมันจะหนืด คลึงแป้งเป็นก้อนกลม ปิดด้วยฟิล์ม แล้วพักไว้ 10 นาที
6. แยกแป้งส่วนหนึ่งออกจากชิ้นส่วนทั่วไปแล้วม้วนไส้กรอกบาง ๆ กว้าง 2 ซม. ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมใช้นิ้วบุ๋ม ทำงานบนโต๊ะที่ปูด้วยแป้ง
7. จัดเรียง gnocchi บนถาดที่โรยแป้งแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
8. ใน กระทะขนาดใหญ่อุ่นน้ำ ใส่เกลือ แล้วใส่ย็อกกีลงไป คนด้วยช้อนที่มีรูเพื่อไม่ให้ติดก้น หลังจากที่ลอยขึ้นด้านบนแล้ว ให้ปรุงต่ออีกสามนาที
9. เวลาเสิร์ฟ ราด gnocchi ด้วยน้ำมัน โรยด้วยกระเทียมและสมุนไพรสดที่เหลือ
Hummus ถั่วชิกพี
เราจะต้อง:
- ถั่วชิกพี - 500 กรัม
- งา - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 70 มล
- กระเทียม - 3 กานพลู
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เกลือ, พริกแดง - เพื่อลิ้มรส
- พริกปาปริก้า ผักชีหรือผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า
การทำอาหาร:
1. บดเมล็ดงาในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง เติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสม เราจะได้ทาฮินีเพสซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับครีม บางครั้งคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่เราขายน้อยมาก
2. แช่ถั่วชิกพีข้ามคืน น้ำเย็น. จากนั้นล้างด้วยน้ำไหลและใส่ในกระทะ เติมน้ำลงไปด้านบน ต้มให้เดือด แล้วสะเด็ดน้ำ
3. เติมน้ำ นำไปต้มและสะเด็ดน้ำ แล้วทำแบบเดิมอีกครั้ง
4. จากนั้นเทน้ำอีกครั้งนำไปต้ม ใส่กระเทียมทั้งกลีบแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหาก
5. ถั่วชิกพีต้มราดด้วยน้ำเย็น พักไว้ 3 ช้อนโต๊ะเต็มๆ แล้วใส่ที่เหลือในโถปั่น บดเป็นน้ำซุปข้น เพิ่ม วางงาและยาต้มถั่วเล็กน้อย
6. ใส่กระเทียมสับที่เหลืออีก 2 กลีบ บีบน้ำมะนาวแล้วเทน้ำมันที่เหลือลงไป ตีมวลจนน้ำซุปข้นมีสีอ่อน
7. ใส่ครีมลงในจาน โรยด้วยสมุนไพรสด ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมัน และโรยหน้าด้วยถั่วลันเตาที่เหลือ โรยพริกแดงและปาปริก้าด้านบน
8. เสิร์ฟพร้อม ผักสดและขนมปังพิต้าหรือขนมปัง
บัควีททอดแบบลีน
บางครั้งก็ยังคงอยู่ บัควีทต้ม. คุณปรุงโจ๊กอย่ากินทันทีและมีค่าใช้จ่ายในตู้เย็น น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป แต่ฉันไม่อยากกินมันอีกแล้ว จากนั้นฉันก็เริ่มทำอาหารจากมัน และถ้าสิ่งนี้ไม่ได้อยู่ในโพสต์ให้เพิ่มเนื้อสับจำนวนเล็กน้อย
ชิ้นเนื้อมีรสชาติเหมือนเนื้อล้วน
ฉันเริ่มทำอาหารชิ้นเดียวกันกับ ปลาสับและพวกมันก็อร่อยมากเช่นกัน บางวันเข้าพรรษาคุณสามารถกินปลาได้และในกรณีนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ บัควีททอดกับปลา
แต่เนื่องจากลูกชายของฉันไม่กินเนื้อสัตว์ฉันจึงปรุงเนื้อทอดให้เราด้วยการเพิ่มเนื้อสับและสำหรับเขาด้วยการเพิ่มมันฝรั่ง เนื่องจากเขารักทั้งสองอย่าง เขาจึงกินมันด้วยความยินดีเสมอ
เมื่อฉันเริ่มเตรียมบทความในวันนี้ ฉันเริ่มดูวิดีโอและเห็นสูตรอาหารที่คุ้นเคย และฉันตัดสินใจที่จะไม่อธิบาย แต่รวมวิดีโอนี้ไว้ในบทความ
และสำหรับโพสต์นี้เป็นเพียงส่วนใหญ่เท่านั้น สูตรที่ต้องการ. ดังนั้นเอาไปที่กระปุกออมสินและปรุงอาหารด้วยความสุข!
ลีนมัฟฟินแอปเปิ้ล
เราจะต้อง:
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
- กล้วย - 1 ชิ้น
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ลูกเกดหรือถั่ว - ไม่จำเป็น
การทำอาหาร:
1. ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง ผ่าครึ่ง แกะแกนออกอย่าลอกเปลือกออก อบในเตาอบที่ 180 องศา 15-20 นาที คุณยังสามารถอบในไมโครเวฟ แอปเปิ้ลควรจะนิ่ม
2. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกให้หมด ฝานกล้วยและบดทุกอย่างด้วยส้อมให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ใส่น้ำมันพืชและผสม
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งที่ร่อนไว้ น้ำตาล เกลือ ผงฟู และอบเชย มาก คัพเค้กแสนอร่อยปรากฎว่าคุณใส่ผลไม้แห้งด้วยถั่วหรือเมล็ดพืชลงในแป้งหรืออย่างใดอย่างหนึ่ง
5. ใส่มันฝรั่งบดลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสม หากได้รับไม่เพียงพอ แป้งยืดหยุ่นคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย น้ำแอปเปิ้ล. ผสมมวลทั้งหมดจนเนียน
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์คัพเค้กที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืชและเติมลงใน 2/3 ส่วน นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศา
7. แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ
สมูทตี้วิตามิน
ด้วยหลักการเดียวกับสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมสมูทตี้จากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ รวมถึงจากส่วนผสม
เราจะต้อง:
- ส้มขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
- กล้วย - 3 ชิ้น
- ส้มโอแดง - 1 ชิ้น
- มะม่วง - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
1. ล้างผลไม้ทั้งหมด คั้นน้ำจากส้มและเกรปฟรุต ปอกกล้วยและมะม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่เยื่อกระดาษลงในโถปั่น เติมน้ำที่นั่นแล้วตีจนเนียน
3. เสิร์ฟในแก้วพร้อมฟาง คุณสามารถตกแต่งด้วยสะระแหน่หรือชิ้นส้มหรือกล้วย
คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กีวี ส้มเขียวหวาน และผลไม้ที่มีขายทั่วไปสำหรับสมูทตี้ และคุณสามารถทำสมูทตี้ได้ด้วยการเติมผัก
นี่คือเมนูของเราในวันนี้
พร้อมกับความเรียบง่ายดังกล่าวและ มื้ออาหารทุกวันเช่น เกี๊ยวและแพนเค้ก ฉันพยายามให้น้อยลง สูตรที่มีชื่อเสียงมันคือฮัมมูส ย็อกกี และกราโนลา ดังนั้นของคุณ อาหารเช้าเข้าพรรษาอาหารกลางวันและอาหารเย็นจะมีความหลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น
ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของวันนี้และคุณจะไม่หิวหลังจากทำอาหาร สูตรทั้งหมดกลายเป็นถูกต้อง - มากมายมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก
อร่อย! และรวดเร็วเพื่อสุขภาพ!
อาหารจานใดที่จะปรุงอาหารสำหรับครัวเรือนในการถือศีลอดทุกวัน? สัปดาห์น้ำมันสิ้นสุดลงแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเข้าพรรษาแล้ว ซึ่งเป็นเทศกาลที่เข้มงวดและยาวนานที่สุดในรอบปี
วิธีการจัดอาหารของคุณเพื่อไม่ให้ละเมิดข้อกำหนด? คุณกินอะไรได้บ้างในเวลานี้และคุณควรปฏิเสธอะไร ค้นหาคำตอบในบทความของเรา
หลักโภชนาการเบื้องต้นช่วงเข้าพรรษา
การเข้าพรรษาในปี 2561 เริ่มตั้งแต่ 19 กุมภาพันธ์ถึง 7 เมษายน สาระสำคัญของโภชนาการการอดอาหารไม่ใช่แค่การจำกัดผลิตภัณฑ์บางประเภทเท่านั้น
ความหมายที่แท้จริงคือการทำให้วิญญาณสงบโดยการทำให้ร่างกายสงบ นั่นคือคุณ จำกัด ตัวเองในอาหารเพื่อทดสอบจิตตานุภาพความแข็งแกร่งของจิตใจ
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร, เด็ก, ผู้ที่เป็นโรคร้ายแรงหรือหลังการผ่าตัดจะไม่ปฏิบัติตามระบอบการปกครอง
ข้อ จำกัด ด้านอาหารที่รุนแรงเกินไปการปฏิบัติตามกฎทั้งหมดอย่างกระตือรือร้นมากเกินไปนั้นเต็มไปด้วยความจริงจัง ผลเสียดังนั้นจงรักษาสมดุลและอย่าเกินขอบเขตที่สมเหตุสมผล
โพสต์ที่กำลังจะมาถึงถือเป็นความเข้มงวดที่สุดของปี - ในสัปดาห์แรก (ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์) อนุญาตให้ใช้เฉพาะอาหารเย็นที่ไม่มีน้ำมันพืชเท่านั้น
- โดยทั่วไปแล้ว วันที่เคร่งครัดที่สุดในการถือศีลอด นอกเหนือจากสัปดาห์แรก คือวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ ตั้งแต่สัปดาห์ที่สองถึงสัปดาห์ที่หก
- ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนเพียงชนิดเดียวที่คุณสามารถรับประทานได้ในปัจจุบันคือ
- แต่ต้องไม่ติดมัน - ไม่มีนมหรือเนย (แม้แต่ผัก)
- ในวันอังคารและวันพฤหัสบดี อนุญาตให้รับประทานอาหารร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันพืชและผลิตภัณฑ์จากสัตว์
- ในวันเสาร์และอาทิตย์สามารถขยายอาหารได้ด้วยน้ำมันพืช
- แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินอย่างจำเจและจำเจ ฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาถึง และเราทุกคนต้องการวิตามิน สมุนไพร ผักสด ดังนั้นควรรวมผักใบเขียวไว้ในอาหารด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ ผักสดอนุญาตแม้ในวันที่อากาศแห้ง
- ให้ความสนใจกับซีเรียลที่คุณไม่เคยใช้มาก่อน โดยปกติในอาหารของเรา เราใช้ธัญพืชที่ดีที่สุดสองหรือสามชนิด แต่ช่วงของพวกเขากว้างกว่ามาก นอกจากบัควีทข้าวและข้าวโอ๊ตตามปกติแล้วคุณควรลอง , บาร์เล่ย์, ปลายข้าวข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่าง, ,ถั่วฝักยาว,ข้าวป่า.
- อย่าลืมใช้พืชตระกูลถั่วและผักต่างๆ (กะหล่ำปลี มันฝรั่ง , แครอท , ฟักทอง , เซเลอรี่ , พริกหยวก), เห็ด, ผลไม้และถั่ว, สาหร่าย, พาสต้า (ที่ไม่มีไข่), ซอสลีนและเครื่องดื่ม ผลไม้อบแห้ง และ .
ด้วยสูตรของเราโพสต์จะพอใจ Great Lent Cuisine - 5+ หลักสูตรแรก
ซุปถั่วเลนทิล
คุณจะต้องการ:
- น้ำ 2.5 ลิตร
- ถั่วฝักยาว 0.5 กก
- หัวหอม 2 หัว
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน
- กระเทียม 2-3 กลีบ
ซุปถั่วเลนทิล การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ล้างผัก หั่นและปรุงอาหารด้วยถั่วเลนทิลและใบกระวานเป็นเวลาสามชั่วโมง
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่กระเทียมสับละเอียดก่อนสิ้นสุดการปรุง
- หากซุปข้นเกินไป คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ซุป
คุณจะต้องการ:
- 5 แร็พขนาดกลาง
- รากพาร์สนิป
- รากผักชีฝรั่ง
- 1 หลอด
- พริกหวานเพื่อลิ้มรส
- กานพลูเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน
- หัวกระเทียม
- พวงของผักใบเขียว
repeka การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ใส่หัวผักกาดสับ ผักชีฝรั่ง และพาร์สนิปลงในหม้อที่มีน้ำเดือดแล้วต้มจนสุก
- เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่หัวกระเทียมที่บดแล้วลงในครก ใบกระวานเกลือและเครื่องเทศ
ซุปกะหล่ำปลีกับเห็ด
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลีดอง 0.5 กก
- เห็ดพอร์ชินีแห้ง 30 กรัม
- 2 หัวหอม
- 3 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 1 รากผักชีฝรั่ง
- 1 หัวผักกาด
- ใบกระวาน 3 ใบ
- หัวกระเทียม
- เกลือและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งรสชาติ
ซุปกะหล่ำปลีกับเห็ด การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ปรุงเห็ดในน้ำซุปสามลิตร
- ใส่มันฝรั่งสับและหัวหอมสับละเอียด
- ส่งแครอทหัวผักกาดและผักชีฝรั่งที่นั่น
- บีบกะหล่ำปลีดองจากของเหลวส่วนเกินและเพิ่มลงในกระทะ
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมบด ใบกระวาน เกลือ และเครื่องเทศทั้งหมด
ซุปข้าวโอ๊ตไม่มีน้ำมัน
คุณจะต้องการ:
- น้ำ 2 ลิตร
- 2 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 1 หลอด
- ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วยตวง
- สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ซุปข้าวโอ๊ต การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- จุ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำเดือด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอท และสมุนไพรแห้ง
- เกลือ ใส่ข้าวโอ๊ตบดแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที
ลูกเดือย kulesh
คุณจะต้องการ:
- 8 มันฝรั่ง
- ข้าวฟ่าง ¾ ถ้วยตวง
- 2 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- ผักใบเขียวแห้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ลูกเดือย kulesh การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- วางมันฝรั่งหั่นในน้ำเดือด
- นำไปต้มใส่ลูกเดือยและปรุงอาหารจนนุ่ม
- ก่อนสิ้นสุดการปรุง 10 นาที ใส่ซีซันผัดลงไป น้ำมันพืชโค้งคำนับ.
- โรยด้วยสมุนไพรแห้งก่อนเสิร์ฟ
อาหารจานหลักสำหรับเมนูวันเข้าพรรษา
อาหารจานหลักในการอดอาหารทุกวันนั้นง่ายต่อการปรุง ใช่ ฉันทำอาหารบ่อย บดถั่วและมันฝรั่งกับบวบ
มันฝรั่งกับบวบในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- 4 มันฝรั่ง
- 1 บวบ
- 1 หัวหอม (ควรเป็นพันธุ์หวาน)
- 2 กลีบกระเทียม
- น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสดสำหรับเสิร์ฟ
มันฝรั่งกับบวบในหม้อหุงช้า การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ปอกมันฝรั่งที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นก้อน ตัดบวบเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์
- สับหัวหอมและทอดในหม้อหุงช้า น้ำมันมะกอก. ส่งผักและเครื่องเทศเกลือที่นั่น
- ตั้งเป็นโหมด "ดับไฟ" หรือ "เดือดปุดๆ" (ขึ้นอยู่กับรุ่นของคุณ) เป็นเวลา 40-50 นาที
คุณจะต้องการ:
- เห็ดแชมปิญอง 0.5 กก
- ข้าว 1 ถ้วย
- 1 แครอท
- 1 หลอด
- น้ำ 2 แก้ว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทและทอดในน้ำมันพืชในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
- ใส่เห็ดที่หั่นลงไปด้วย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่แล้วใส่เกลือใส่เครื่องเทศแล้วคลุกข้าว
- ค่อยๆเติมน้ำเพื่อไม่ให้ชั้นผักและข้าวผสมกัน ปรุงอาหารในโหมด "Pilaf" จากนั้นเทคนิคจะทำทุกอย่างเอง
- เสิร์ฟจานเสร็จโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
ข้าวโอ๊ตทอด
คุณจะต้องการ:
- น้ำเดือดครึ่งแก้ว
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- 3-4 แชมเปญ
- 1 มันฝรั่ง
- 1 หลอด
- 2 กลีบกระเทียม
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันทอด
ข้าวโอ๊ตทอด การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- เทข้าวโอ๊ตกับน้ำเดือดลงในกระทะแล้วทิ้งไว้ปิดฝาให้แช่ จะเพียงพอสำหรับ 20-30 นาที
- ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วและตะแกรง ขูดหัวหอมด้วยวิธีเดียวกัน
- ตัดเห็ดเป็นก้อน, สับผักใบเขียวและผ่านกระเทียมผ่านการกดกระเทียม (คุณสามารถถูบนกระต่ายขูดละเอียด)
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทย เสร็จสิ้นพิธีมิสซาควรเป็นของเหลวปานกลาง - เพื่อให้คุณสามารถใช้ช้อนหยิบได้
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดโดยช้อนลงในน้ำมันที่ร้อนจัด
- ทอดด้วยไฟปานกลางจนเปลือกสีน้ำตาลทองสวย
- หลังจากพลิกไปด้านที่สองแล้วให้ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นปิดฝากระทะแล้วทอดชิ้นเล็ก ๆ อีก 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน
- สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งบด, ถั่วต้มหรือผักสด
อาหารอดอาหารทุกวัน - สลัดและซอส
อาหารจานแรกที่สามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืช
สามารถเติมเชื้อเพลิงให้กับพวกเขาได้ น้ำมะนาวส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำตาล กัวคาโมเล่ ซอสมะเขือเทศ
คุณจะต้องการ:
- อะโวคาโด 2 ลูก
- 1 กานพลูกระเทียม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนชา มะนาวหรือน้ำมะนาว
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ในการเตรียมซอสกัวคาโมเล่ ให้ปั่นเนื้อ กลีบกระเทียม เกลือ พริกไทยดำ และมะนาวหรือน้ำเลมอนในเครื่องปั่น
- หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ลงในส่วนผสม พริกไทยหรือสมุนไพรที่คุณชอบ
ซอสมะเขือเทศ
คุณจะต้องการ:
- 3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
- 3 กลีบกระเทียม
- Adjika เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสับละเอียดครึ่งพวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ซอสมะเขือเทศ การทำอาหารทีละขั้นตอน
- เพื่อเตรียมลีน ซอสมะเขือเทศผสมวางมะเขือเทศ, กระเทียมสับละเอียด, adjika, เกลือและผักใบเขียวสับละเอียด
ซอสขิงเผ็ด
คุณจะต้องการ:
- น้ำส้มสายชูข้าว 60 มล
- 1 กานพลูกระเทียม
- 1 หอมแดงขนาดเล็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ขิงสดขูด
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว
ซอสขิง การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นและเพิ่มในจานเพื่อลิ้มรส
ซอสมัสตาร์ด
คุณจะต้องการ:
- ผงมัสตาร์ด 100 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูธรรมชาติ
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
- กานพลูเพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผงมัสตาร์ด
- ในการทำเช่นนี้ให้ชงด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วคนอย่างรวดเร็วเพื่อให้เป็นเนื้อข้น
- เมื่อไม่มีก้อนแป้งแห้งๆ เหลืออยู่ เราก็ค่อยๆ เติมน้ำเดือดลงไป
- โดยรวมแล้วเราต้องการน้ำประมาณสองแก้ว เราทิ้งมัสตาร์ดที่เต็มไปแช่ไว้หนึ่งวัน
- จากนั้นเรารวมกัน น้ำส่วนเกิน. ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "รบกวน" มัสตาร์ดที่หนาซึ่งตกลงที่ด้านล่างของภาชนะ
- เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดลงในส่วนผสมที่ได้ ทิ้งไว้อีก 3-4 ชั่วโมงและหลังจากนั้นคุณสามารถใช้งานได้
- เก็บซอสไว้ในขวดที่ปิดสนิท
คุณจะต้องการ:
- เนื้อแอปเปิ้ลหนึ่งผล
- สับปะรดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
- น้ำส้ม 0.5 ถ้วยตวง
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- สำหรับสลัดผักหรือผลไม้ซอสแอปเปิ้ลสับปะรดที่ผิดปกตินั้นสมบูรณ์แบบ
- เตรียมผสมเนื้อแอปเปิ้ล 1 ลูก เนื้อสับปะรด 1 ถ้วย และน้ำส้มครึ่งแก้วในเครื่องปั่น
อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทดิบ
คุณจะต้องการ:
- 3 หัวผักกาดขนาดกลาง
- 1 หลอด
- 3 กลีบกระเทียม
- 1 ช้อนชา
- 0.5 ช้อนชา พริกแดงบด
- 0.5 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูธรรมชาติ
- 0.5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทดิบ การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ฉันมักจะปรุงหัวบีทเพื่อชดเชยการขาดวิตามิน ลองสลัดบีทรูทกับเครื่องเทศ
- ล้างและทำความสะอาดหัวผักกาดดิบ ขูดเกลือและพักไว้ ผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในชาม แล้วผสมกับหัวบีทขูด หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- หลังจากหมักหัวบีทแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก
- เจียวหอมหัวใหญ่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วนำออกจากกระทะ
- ต่อไปนี้เราต้องการเพียงสิ่งที่เหลืออยู่ น้ำมันหอมไม่มีหัวหอม
- โรยพริกแดง เมล็ดผักชีป่น และกระเทียมสับบนหัวบีท เติมทุกอย่างด้วยน้ำมันร้อน
- ผสมให้เข้ากันและสลัดก็พร้อม ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแครอทหรือกะหล่ำปลี หรือจะลองทำเป็นจานโดยผสมผักหลายๆ ชนิดพร้อมกันก็ได้
เต้าเจี้ยวอ่อน
คุณจะต้องการ:
- เห็ด 200 กรัม
- ถั่วแห้ง 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- 1 หลอด
- แครอทขนาดกลาง 1 หัว
- 1 เซนต์ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ ใบโหระพาแห้ง- รสชาติ
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ต้มถั่วและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ทอดหัวหอมในน้ำมันครึ่งวงใส่แครอทขูดล้างและสับเห็ดที่นั่น
- ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักสองสามนาที จากนั้นปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อยด้วยไฟอ่อน
- เชื่อมต่อ ถั่วต้ม, ส่วนผสมผักเกลือและเครื่องเทศแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น (คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายละเอียดสองครั้ง)
- บีบหัวพิมพ์ให้แน่นในแม่พิมพ์และทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิทและส่วนประกอบเพื่อ "ทำความรู้จัก"
อาหารอดอาหารทุกวัน - สูตรหวาน
ในตอนท้ายของการอดอาหารความคิดทั้งหมดของคุณจะไม่ลดลงเป็นอาหารให้เตรียมขนมเป็นระยะ
ตัวอย่างเช่นตามสูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง
แครกเกอร์เมล็ดแฟลกซ์
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 150 กรัม
- น้ำเย็น 60 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- 3 ศิลปะ ล. เมล็ดแฟลกซ์
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
แครกเกอร์เมล็ดแฟลกซ์ การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมน้ำมันและน้ำแยกจากกัน เทลงในส่วนผสมแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน
- แป้งสำเร็จรูปควรหนาเหมือนเกี๊ยว ใส่แป้งลงในถุงประมาณ 15-20 นาทีแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ หนา 3-4 มม.
- แป้งรีดออกมาบาง ๆ แล้วตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมด้วยมีด
- ควรทำทันทีบนกระดาษรองอบเพื่อให้คุณสามารถวางบนอบได้ทันทีโดยไม่ต้องย้ายจากโต๊ะไปยังถาดอบ
- อบในเตาอบที่ 200⁰С (เปิดเตาอบล่วงหน้า) ตรวจสอบความพร้อมของคุกกี้โดย รูปร่าง- แครกเกอร์ควรเป็นสีน้ำตาล
- นอกจากนี้ คุณสามารถใส่ถั่วหรือเมล็ดพืชที่คุณชอบลงในคุกกี้ได้
มาร์มาเลดทะเล buckthorn
คุณจะต้องการ:
- น้ำซุปข้นทะเล buckthorn 250 กรัม
- วุ้นวุ้น 5 กรัม
- น้ำ 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
มาร์มาเลดทะเล buckthorn การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- แช่วุ้นในน้ำในกระทะหรือหม้อที่มีก้นหนา ทิ้งไว้ให้แช่ ในขณะเดียวกัน ต้มส่วนผสมในกระทะอีกใบ เบอร์รี่น้ำซุปข้นและน้ำตาล
- รวมของเหลวทั้งสองลงในกระทะแล้วนำทุกอย่างไปต้ม
- ต้มไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา มวลในกระทะจะค่อนข้างหนืด
- เทแยมผิวส้มที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์และทิ้งไว้ให้แข็งตัวในที่เย็น
คุณจะต้องการ:
- นมถั่วเหลือง 200 มล. (ใส่ถั่วหรือข้าวก็ได้)
- กะทิ 350 มล
- ผงโกโก้ 80 กรัม
- อินทผลัมแห้ง 200 กรัม
- 2 ช้อนชา แป้ง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
ไอศกรีมไดเอท การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- นำหลุมออกจากวันที่เทเยื่อกระดาษ กะทิเกลือและต้ม
- เพิ่มโกโก้และตีส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน หากต้องการส่วนผสมสามารถกรองผ่านตะแกรงจากนั้นไอศกรีมจะนุ่มนวลขึ้น แต่ไม่จำเป็น
- นำส่วนผสมกลับไปตั้งไฟบนกองไฟเล็กน้อย
- ผสมแป้งและเย็น นมถั่วเหลืองเพิ่มส่วนผสมที่อุ่นบนกองไฟแล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากัน
- แช่เย็นและแช่แข็ง หากคุณมีเครื่องทำไอศกรีม - นี่คือจุดจบของความกังวลของคุณ เพียงแช่แข็งส่วนผสมในนั้นตามคำแนะนำสำหรับเครื่องของคุณ
- หากคุณทำงานในโหมดแมนนวลเช่นเดียวกับฉัน คุณจะต้องใส่ส่วนผสมที่เย็นลงในช่องแช่แข็งแล้วตีด้วยส้อมทุกๆ ครึ่งชั่วโมง
- โดยรวมแล้วคุณจะต้องผสม 9-10 ครั้ง (นั่นคือ 4 ชั่วโมงแรกของการแช่แข็ง)
นอกจากนี้คุณสามารถกินแยมและเครื่องดื่มผลไม้และน้ำซุปข้นผลไม้
วิดีโอเกี่ยวกับอาหารในโพสต์ทุกวันจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่ครัวมือใหม่ เพราะด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถดูการเตรียมอาหารทีละขั้นตอน
ความหมายหลักของการถือศีลอดไม่ใช่การจำกัดอาหาร แต่เป็นการทำให้จิตวิญญาณบริสุทธิ์ อย่างไรก็ตาม สุขภาพของจิตวิญญาณและสุขภาพของร่างกายมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด
ดังนั้นคุณไม่ควรสุดโต่งและทำเมนูถือศีลอดทุกวันจากน้ำและขนมปัง
เรานำเสนอเมนูที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์ต้องห้ามในเทศกาลเข้าพรรษา ส่วนผสมในสูตร ไม่รวมเนื้อสัตว์และ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นมและผลิตภัณฑ์จากนม ปลา ไข่
ในขณะเดียวกันอาหารยังคงหลากหลายและดีต่อสุขภาพ: ประกอบด้วยผักผลไม้พืชตระกูลถั่วซีเรียลจำนวนมาก มันรวมอยู่ในเมนูด้วย ขนมอบแบบลีนแต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำโดยไม่กินของหวานระหว่างการถือศีลอดก็สามารถยกเว้นได้ ลิงก์ทั้งหมดสามารถคลิกได้และนำไปสู่หน้าที่มี สูตรลีน. ในตอนท้ายยังมีรายการผลิตภัณฑ์ในเมนูสำหรับแต่ละวัน
วันจันทร์
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ชายามบ่าย
อาหารเย็น.
ความคิดเห็นของนักโภชนาการ:โจ๊กข้าวสาลี ข้าวสาลีเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยมและให้ความรู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ยังมีวิตามิน E, F, B1, B2, B6, C, PP, แคโรทีน, ไนอาซิน, โคลีน, ไบโอติน, โฟลาซินและธาตุต่างๆ (โพแทสเซียม แมกนีเซียม กำมะถัน ซีลีเนียม โครเมียม สังกะสี) ซุปถั่ว. พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีนเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเมนูไม่ติดมัน เค้กตะกร้าผลไม้เป็นขนมที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่ถ้าคุณกำลังขับรถ ภาพที่ใช้งานชีวิตคุณสามารถปรนเปรอตัวเอง หากคุณมีวิถีชีวิตแบบนั่งประจำก็สามารถโอนของหวานเป็นอาหารเช้ามื้อที่สองได้ สลัดกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งและเห็ด เพื่อไม่ให้ได้รับ น้ำหนักเกินไม่ควรกินมันฝรั่งมากกว่า 50 กรัมในตอนเย็น |
วันอังคาร
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ชายามบ่าย ผลไม้ที่คุณเลือก
อาหารเย็น.(ไม่มีเนยและไข่) +
วันพุธ
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ชายามบ่ายผลไม้ที่คุณเลือก
อาหารเย็น.
วันพฤหัสบดี
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ชายามบ่าย
อาหารเย็น.
วันศุกร์
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ชายามบ่าย
อาหารเย็น. +
วันเสาร์
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ชายามบ่าย
อาหารเย็น.
วันอาทิตย์
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ชายามบ่าย
อาหารเย็น. +
เมนูที่นำเสนอต้องเสริมด้วยผักและผลไม้สดในปริมาณที่เพียงพอ
รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเมนูถือศีลอด
ผัก ผลไม้ เห็ด สมุนไพร
บวบ - 3 ชิ้น
บวบ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 กก
มะเขือเทศ - 2 กก
กระเทียม - 3 หัว
พริกพริกไทย - 1/2 ฝัก
ผักกาดขาว - 1 กก
กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
มันฝรั่ง - 2 กก
แครอท - 500 กรัม
มะเขือเทศแห้ง - 15-20 ชิ้น
แตงกวา - 3 ชิ้น
มะเขือยาว - 1 ชิ้น
พริกหวาน - 4 ชิ้น
กล้วย - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
ส้ม - 3 ชิ้น
มะนาว - 3 ชิ้น
ทับทิม - 1/2 ชิ้น
ลูกแพร์ - 3 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
ผลไม้ - เพื่อลิ้มรสและความพร้อมสำหรับตะกร้า
ผักชีฝรั่ง - 4 ช่อ + เพื่อลิ้มรส
มิ้นท์ - 1 พวง
ผักชี - 1 พวง
ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. + เพื่อลิ้มรส
โหระพา - 1 พวง
เห็ดป่า - 550 กรัม
แชมปิญอง - 12 ชิ้น (ใหญ่)
เห็ดแห้ง - 30 กรัม
ผลไม้ใด ๆ - มากเท่าที่คุณต้องการสำหรับอาหารว่าง
ธัญพืช พาสต้า พืชตระกูลถั่ว
ข้าวสาลี - 350 กรัม (บดหยาบ, ข้าวสาลีขนาดกลาง, bulgur ก็เหมาะสมเช่นกัน)
ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดข้าวโอ๊ต - 160 ก
ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
Bulgur - 0.5 ช้อนโต๊ะ
ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
บะหมี่ - 40 กรัม (หรือวุ้นเส้นหรือพาสต้าขนาดเล็กอื่น ๆ )
ถั่วชิกพี - 200 ก
พาสต้า - 300 กรัม
บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่ว ผลไม้แห้ง เมล็ดพืช
แอปริคอตแห้ง - 6-8 ชิ้น
อัลมอนด์ - 70 กรัม
ถั่วไพน์ - 30 กรัม
วอลนัท - 50 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 190 ก
เมล็ดฟักทอง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ร้านขายของชำและสินค้าอื่นๆ
วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
มะเขือเทศค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเอง- 150 ก
น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม
น้ำตาล - 250 กรัม
น้ำตาลผง - สำหรับโรย
น้ำมันพืช - 600 กรัม
น้ำมันมะกอก - 500 กรัม
น้ำมัน เมล็ดองุ่น- 150 ก
น้ำผึ้ง - 125 กรัม
แป้งสาลี - 1 กก. 750 ก
แป้งโฮลเกรน - 140 กรัม (ข้าวสาลี)
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ (เมล็ดแฟลกซ์บด)
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
ยีสต์สด - 20 กรัม
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ถั่วกระป๋อง - 650 กรัม
โซดา - 0.5 ช้อนชา
มะพร้าวขูด - 40 ก
ชาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขนมปังไรย์สำหรับขนมปังกรอบและแซนวิช
กะทิ - 1 ช้อนขนม
น้ำซุปผัก - 2.5 ลิตร
ไวน์ขาวแห้ง - 70 กรัม
น้ำแอปเปิ้ล - 420 มล
นมถั่วเหลือง - 255 มล
เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ
เกลือ - 15 กรัม + เพื่อลิ้มรส
อบเชย - 2 ช้อนชา กราวด์ + 2 แท่ง
ยี่หร่า - 1 ช้อนชา (เมล็ด)
ใบกระวาน - 3 ใบ
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
โป๊ยกั๊ก - 1 ดาว
ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา
พริกหยวกหวาน - 1 หยิก
Suneli hops - 1/2 ช้อนชา
วางงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ธีน่า)
Zira - เพื่อลิ้มรส
โหระพา - 0.5 ช้อนชา แห้ง
ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา แห้ง
โรสแมรี่ - 2-3 ก้าน
มัสตาร์ดธัญพืช - 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ชุดเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
มีสุขภาพกายและใจที่ดี!
คุณต้องการรับตัวเลือกเมนูสำหรับทุกวัน เรียนรู้วิธีการทำเมนู (รวมถึงลีน) หรือไม่? โดยการสมัครรับจดหมายข่าว คุณจะไม่เพียงได้รับ เมนูสำเร็จรูปและสูตรอาหาร แต่คุณทำอาหารได้เร็ว ง่ายขึ้น และประหยัดกว่า! ของขวัญ สูตรอาหาร นิตยสารอิเล็กทรอนิกส์ - ด้วยตัวอักษรตัวแรก! ติดตาม:
คุณชอบสูตรเหล่านี้หรือไม่?
การถือศีลอดสำหรับผู้เชื่อเป็นช่วงเวลาพิเศษ เวลาแห่งการอธิษฐานและการคิดอย่างลึกซึ้ง
ในช่วงเวลานี้โภชนาการของมนุษย์ก็เปลี่ยนไปอย่างมากเช่นกัน มีข้อ จำกัด ที่ร้ายแรง ด้วยโภชนาการที่จัดอย่างไม่เหมาะสมในการอดอาหาร การเสื่อมสภาพจึงเป็นไปได้ สภาพทั่วไปและแม้กระทั่งอาการกำเริบของโรคบางชนิด ในทางกลับกัน การถือศีลอดเป็นช่วงเวลาแห่งการทำให้บริสุทธิ์ รวมถึงช่วงเวลาทางร่างกายด้วย ดังนั้นจากมุมมองของการแพทย์ การถือศีลอดจึงเป็นเหตุการณ์ที่สมเหตุสมผลอย่างยิ่ง โดยมีเงื่อนไขว่าคุณต้องเข้าใกล้อย่างรอบคอบเท่านั้น
ฉันจะจองทันทีเพื่อให้คุณสามารถค้นหาความหมายทางจิตวิญญาณของการอดอาหารโดยติดต่อที่ปรึกษาทางจิตวิญญาณของคุณ ที่นี่ฉันต้องการพิจารณาโพสต์จากมุมมองของนักโภชนาการ
หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมในการถือศีลอด
- กฎหลักคือการยกเว้นอาหารสัตว์ทั้งหมด: เนื้อ ปลา สัตว์ปีก นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ตามลำดับ พื้นฐานของอาหารจะเป็นอาหารจากพืช- ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว, ผัก, ผลไม้, ถั่ว, เห็ด.
- พยายามอย่าทรมานระหว่างอดอาหาร อาหาร. อย่าข้ามอาหารเช้าอย่าลืมของว่าง
- ในกรณีที่ไม่มีอาหารจากสัตว์ซึ่งอุดมด้วยโปรตีนและช่วยให้อิ่มนาน อาจเกิดอาการหิวบ่อยได้ ในช่วงเวลานี้ มีสิ่งล่อใจให้รับประทานขนมอบและขนมหวานมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ไม่มีคำถามเกี่ยวกับการทำให้บริสุทธิ์ในกรณีนี้ เพื่อไม่ให้รู้สึกหิวให้กินเป็นประจำรวมอยู่ในของคุณ อาหารประจำวันอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและมีโปรตีนจากพืช - ธัญพืชและถั่ว
- ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในช่วงอดอาหาร ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองตอนนี้มีมากมาย - นมถั่วเหลือง, ชีสเต้าหู้, ทั้งหมดนี้ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณ
- บางครั้งการเริ่มโพสต์ก็ไม่ใช่เรื่องยากเท่ากับการจบโพสต์ ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะจบลง มีการเลิกแบน คุณสามารถกินอาหารต้องห้ามได้ อย่างไรก็ตาม ฉันต้องการเตือนคุณไม่ให้กินมากเกินไปหลังจากอดอาหาร เริ่มรวมอาหารสัตว์เข้ากับอาหารของคุณหลังจากอดอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปและให้แน่ใจว่าได้รวมเข้ากับ อาหารพืช- ผักและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช
เมนูวันเข้าพรรษาประจำสัปดาห์
วันจันทร์
ความคิดเห็นของนักโภชนาการ:ฉันต้องการเริ่มต้นเมนูถือศีลอดด้วย อาหารเช้าแบบดั้งเดิมในการแสดงที่ไม่ธรรมดา ข้าวโอ๊ตมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ใยอาหารโปรตีนจากพืช วิตามินของกลุ่มบี เพื่อรักษาสุขภาพ ผู้ใหญ่ควรกินผักอย่างน้อย 400 กรัมทุกวัน (และควรมากกว่านั้น) น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถอวดอาหารดังกล่าวได้ วิธีหนึ่งในการเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูของคุณด้วยผักคือเรื่องเบาๆ สลัดผัก. สลัดเหล่านี้ "เบา" ทั้งในการดำเนินการและในแง่ของแคลอรี่ นอกจากโปรตีนจากผักแล้ว ถั่วยังมีกรดโฟลิกและธาตุเหล็ก สูตรสำหรับถั่วเขียว เนยควรเปลี่ยนเป็นน้ำมันมะกอก |
วันอังคาร
วันพุธ
