• ผนึก
• อีเมล

คำอธิบายการเตรียมการ:

คุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานเนื้อสับ แต่เรื่องอื่น ๆ ที่สำคัญและเร่งด่วนได้ปรากฏขึ้นหรือไม่? คุณไม่มีเวลายืนที่เตา และครอบครัวของคุณกำลังจะสั่งอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น? ใช้สูตรนี้สำหรับเนื้อสับในกระดาษฟอยล์แล้วคุณจะไม่เสียใจ และคุณจะมีเวลาทำสิ่งต่างๆ ซ้ำ และอาหารจะทำให้ทุกครอบครัวพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น ขั้นตอนการเตรียมการจะใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น มาเริ่มกันเลย.
1. แช่ขนมปังในน้ำหรือนม
2. เราทำความสะอาดหัวหอม, แครอทและพริก, สับละเอียด
3. ผัดผักในน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. บีบขนมปังออกแล้วบดในเครื่องปั่น
5. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด - เนื้อสับ, ผัก, ไข่, ขนมปังและชีส เกลือและพริกไทย. เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
7. หล่อลื่นแผ่นฟอยล์ขนาดที่ต้องการด้วยน้ำมันพืช หากคุณอบเนื้อสับในแม่พิมพ์ ให้แผ่กระดาษฟอยล์ลงบนแม่พิมพ์ทันที และอย่าลืมเว้นขอบไว้หลวม ๆ เพื่อปิดด้านบนของไส้
8. เรากระจายเนื้อสับบนกระดาษฟอยล์และสร้างรูปร่างของผลิตภัณฑ์ในอนาคตที่เราต้องการ ฉันไม่แนะนำให้หนาเกินไป - อาจเกิดรอยแตกได้ เป็นการดีกว่าที่จะจัดวางให้บางและยาวขึ้น - มันจะอบเร็วขึ้นจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย
9. อบบนถาดอบในเตาอบที่อุ่นที่ 200 องศา ประมาณ 1 ชั่วโมง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรูปทรงที่คุณกำหนด
เนื้อสับอบในกระดาษฟอยล์สามารถเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงใด ๆ เมื่อเย็นจะเข้ากันได้ดีกับแซนวิช

วัตถุประสงค์: /
ส่วนผสมหลัก:เนื้อ/สับ
จาน:

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 1.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 200 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - 2-3 หยิก (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำบด - 2 หยิก
• นมหรือน้ำ - 1 ถ้วย (สำหรับแช่ขนมปัง)
• น้ำมันพืช - 50 มล

เสิร์ฟ: 10

เนื้อสีแดงก่ำฉ่ำเหมาะสำหรับทั้งเมนูเด็กและผู้ใหญ่ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิดและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ในสิ่งพิมพ์วันนี้เราจะพยายามหาวิธีปรุงเนื้อทอดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

มักใช้เนื้อสับปลาหรือผักเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว สามารถซื้อได้ที่ร้านหรือทำเอง ในกรณีหลังนี้ คุณจะมีความมั่นใจมากขึ้นในคุณภาพของชิ้นเนื้อสำเร็จรูป ในการทำเนื้อสับ ขอแนะนำให้ใช้เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ ไก่หรือไก่งวง สำหรับปลานั้น พันธุ์ทะเลไขมันต่ำเหมาะที่สุดสำหรับการทำเนื้อทอด อาจเป็นพอลลอค บลูไวทิง ปลาค็อด หรือเฮก

เพื่อความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์จากเนื้อบดหรือปลาจะมีการเพิ่มขนมปังที่แช่ในนมลงในเนื้อสับและเพื่อความชุ่มฉ่ำ - หัวหอมสับหรือมันฝรั่งดิบสับ ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ไข่, ครีม, กระเทียม, ครีม, ชีสแปรรูปหรือชีสแข็งจะถูกนำเข้าสู่ก้อนเนื้อทอด ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ทำให้จานสำเร็จรูปมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ก่อนอบสามารถทอดในกระทะร้อน แต่แล้วพวกเขาจะอ้วนขึ้น ดังนั้นผู้ติดตามระบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้อย่างปลอดภัยและส่งเนื้อสัตว์ ผัก หรือในกระดาษฟอยล์โดยไม่ใช้น้ำมันไปที่เตาอบทันที ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที

เนื้อทอดคลาสสิก

พื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้คือเนื้อสับแบบโฮมเมด เพื่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติจะมีการเพิ่มส่วนประกอบและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมเข้าไป ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเลี้ยงได้ไม่เพียง แต่แก่กว่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยกว่าด้วย เนื่องจากสูตรนี้สำหรับการทอดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบต้องใช้ชุดอาหารเฉพาะ ดังนั้นควรตรวจสอบอีกครั้งล่วงหน้าหากคุณมี:

• เนื้อวัว 500-700 กรัม
• 2 หลอด
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่.
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่นและสมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

ส่วนปฏิบัติ

เนื้อล้างแห้งและสับจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก เพิ่มไข่, ครีม, เกลือ, สมุนไพรสับและพริกไทยป่นลงในมวลที่ได้ ทั้งหมดผสมกันและรูปแบบไม่ใหญ่เกินไป ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ จากด้านบนพวกเขาถูกปกคลุมด้วยแผ่นที่สองและส่งไปอบชุบ อบชิ้นเนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที ไม่นานก่อนสิ้นสุดกระบวนการ พวกเขาจะเปิดขึ้นเพื่อให้มีสีแดงเล็กน้อย

เนื้อทอดกับผัก

สูตรนี้น่าสนใจเพราะไม่เพียงแค่ใช้เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแครอทและกะหล่ำปลีด้วย ด้วยสารเติมแต่งนี้จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• เนื้อวัวครึ่งกิโล.
• แป้งขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• แครอทขนาดกลาง.
• กระเปาะเล็ก.
• เกลือ พริกไทยป่น และน้ำมันพืช

เนื้อวัวที่ล้างแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและรวมกับแครอทขูด หัวหอมสับ และกะหล่ำปลีสับละเอียด เนื้อสับที่ได้จะเค็มปรุงรสด้วยพริกไทยและผสมกับแป้งตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นจึงสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยและวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ทั้งหมดนี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบ เตรียมชิ้นเนื้อฉ่ำในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30 หรือ 40 นาที ก่อนสิ้นสุดการอบด้วยความร้อนไม่นาน พวกเขาจะถูกเปิดอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีเวลาปกคลุมด้วยกรอบสีทอง จานนี้เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงผักหรือซีเรียล

ไก่ทอดกับชีสกระท่อม

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่พยายามควบคุมอาหารอย่างแน่นอน อาหารที่ทำตามวิธีนี้ค่อนข้างอร่อยและมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการปรุงชิ้นเนื้อฉ่ำในเตาอบคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 100 กรัม
• ไก่สับหนึ่งปอนด์
• บวบผิวบาง 250 กรัม
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่.
• แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ พริกไทยขาวป่น และผักชีลาว

ขั้นตอนการทำอาหาร

บวบผิวบางที่ล้างแล้วถูบนกระต่ายขูด บีบและรวมกับไก่สับ คอทเทจชีส, แป้งข้าวโพด, ไข่, กระเทียมบด, เกลือ, ผักชีฝรั่งสับจะถูกเพิ่มลงในมวลที่ได้และทุกอย่างผสมให้เข้ากันจนเนียน จากมวลของชิ้นเนื้อสำเร็จรูปไม่มีการสร้างและวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดใหญ่เกินไปบนแผ่นอบ จากด้านบนทั้งหมดนี้ถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปอบชุบ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น ปรุงเนื้อไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม่นานก่อนสิ้นสุดกระบวนการ พวกเขาจะเปิดออกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล

เนื้อไก่กับชีสละลาย

อาหารที่แปลกตาและละเอียดอ่อนนี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมทั้งรายใหญ่และรายย่อย มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิดและจะทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลาย ในการทำไส้อบฟอยล์คุณจะต้อง:

• ไก่ครึ่งกิโล.
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่.
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช

เนื้อล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่และบดผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลที่ได้จะรวมกับไข่, มันฝรั่งดิบขูดและชิปชีส ทั้งหมดนี้ใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยแล้วนวดให้ละเอียด เนื้อทอดทำจากเนื้อสับชุบเกล็ดขนมปังวางบนแผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่น อบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง สิบนาทีก่อนปิดเตาอบ ฟอยล์จะถูกนำออกจากแม่พิมพ์เพื่อให้เนื้อหามีเวลาที่จะได้รับเปลือกโลกสีทอง

กับขนมปัง

จานแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มาถึงด้วย เข้ากันได้ดีกับข้าวผัดมันฝรั่งบดหรือสลัดผัก ในการปรุงหมูทอดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณจะต้อง:

• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ขนมปังขาว 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสที่ดี 100 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• กระเปาะเล็ก.
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
• เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช

หมูที่ล้างแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม เพิ่มมันฝรั่งดิบขูด, ขนมปังแช่, เกลือและพริกไทยลงในมวลที่ได้ ผสมให้เข้ากันจนเนียน เนื้อสับสำเร็จรูปบีบชิ้นเล็ก ๆ กระจายบนฝ่ามือของคุณและยัดไส้ด้วยชีสสับ ชิ้นงานมีรูปร่างเป็นก้อนเล็ก ๆ ชุบเกล็ดขนมปังและวางบนถาดอบ ทั้งหมดนี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทำความสะอาดในเตาอบที่อุ่น อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินยี่สิบห้านาที

เค้กปลา

สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้ปลาคอด, ปลาไวทิงสีน้ำเงิน, หอกหรือพอลล็อค ปลาที่มีไขมันต่ำเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากพวกเขาสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ทั้งหมดได้ ในการปรุงเนื้อทอดแสนอร่อยในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณจะต้อง:

• ขนมปังขาว 250 กรัม
• ปลาสับครึ่งกิโล.
• หัวหอม 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• เกลือ น้ำมันพืชกลั่น และเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

ปลาสับรวมกับขนมปังแช่และหัวหอมทอดสับ ทั้งหมดนี้ผสมกับไข่เกลือและเครื่องเทศ Cutlets ถูกสร้างขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือ แต่ละคนจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังแล้วทาบนถาดอบ ทั้งหมดนี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบร้อน เนื้อปลาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที ไม่นานก่อนที่กระบวนการจะเสร็จสิ้น ฟอยล์จะถูกนำออกจากแม่พิมพ์เพื่อให้เนื้อหามีเวลาที่จะได้รับเปลือกโลกที่สวยงาม อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม ผักสดหรืออบ

ทอดมังสวิรัติ

อาหารจานง่ายๆ นี้แทบไม่มีส่วนประกอบอะไรเลยนอกจากผัก ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ในการปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 850 กรัม
• แครอทใหญ่.
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะเต็ม
• แป้งขาว 50 กรัม
• เกลือ สมุนไพรหอมแห้ง และน้ำมันพืช

คำอธิบายกระบวนการ

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน สองคนต้มในน้ำเค็มแล้วบด ทันทีที่เย็นลงแครอทสับ, เซโมลินา, มันฝรั่งขูด, แป้ง, เกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มเข้าไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน จากมวลที่เกิดขึ้นจะมีการสร้างชิ้นเนื้อขนาดไม่ใหญ่เกินไปและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ทั้งหมดนี้วางบนถาดอบและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ด้วยเหตุนี้จานจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

มังสวิรัติปรุงในกระดาษฟอยล์ในเตาอบอุ่นถึงหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ก็เปิดออก พลิกกลับอย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบอีกสิบนาที ตามกฎแล้วเวลานี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเปลือกสีทองที่สวยงามที่จะปรากฏบนพื้นผิวของผักทอด จานนี้อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟโดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ หลังจากราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเผ็ด

อาหารประเภทเนื้อสับทุกชนิดในเตาอบสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันหรือตกแต่งงานฉลองได้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานอร่อยหรืออาหารดังนั้นผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยทุกคนจะได้พบกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการรักษาร้อน

สูตรเนื้อสับในเตาอบนั้นทำได้ง่ายและราคาไม่แพง คุณสามารถสร้างขนมสำหรับวันหยุดได้ในเวลาอันสั้น หากคุณมีวัตถุดิบพร้อมทำและส่วนผสมที่เกี่ยวข้อง แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียบง่ายก็ยังอร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้นไม่ต้องพูดถึงพายหม้อปรุงอาหารและม้วน
ในกระบวนการเตรียมจานเนื้อสับในเตาอบสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อไก่ปรุงเร็วขึ้นและการรักษาอาจไม่ฉ่ำหากได้รับความร้อนมากเกินไปหากคุณวางแผนที่จะปรุงม้วนเนื้อสับหรือพายในเตาอบควรเตรียมไส้สำหรับสูตรดังกล่าวให้พร้อม - เนื้อผัดล่วงหน้าในกระทะในการทำเนื้อสับในเตาอบให้ชุ่มฉ่ำให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในฐานผัดล่วงหน้าแล้วเทน้ำเล็กน้อยลงในจานอบ

ม้วนเนื้อสับกับไข่ในเตาอบ

จานเทศกาลที่แขกทุกคนจะประทับใจกับม้วนเนื้อสับยัดไส้ในเตาอบ สำหรับไส้จะใช้ไข่ต้มทั้งฟองในบริบทอาหารเรียกน้ำย่อยออกมาน่าตื่นเต้นอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารจานอร่อยจะเย็นลงแล้ว ในขณะที่ร้อน มีความเสี่ยงที่จะเสียรูปเมื่อแบ่งออกเป็นส่วนๆ
วัตถุดิบ:
หมูและเนื้อสับ - 1 กก.
ไข่ต้ม - 4-6 ชิ้น;
หัวหอม, แครอท, พริกหวานและขม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกแดง
เลื่อนผัก, พริก, กระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ, ผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ. กระจายเนื้อสับในชั้นเดียวบนแผ่นฟอยล์. ใส่ไข่เป็นแถว, ม้วนขึ้น, ปิดผนึกในกระดาษฟอยล์. การปรุงอาหารจานเนื้อสับนี้ในเตาอบจะใช้เวลา 30 นาทีที่ 200. เปิดซองอบอีก 15 นาที.

กองเนื้อสับไว้ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในเตาอบ

Stochki เป็นลูกชิ้นขนาดเล็กในเตาอบพร้อมชีสและมันฝรั่งขูด ในรุ่นคลาสสิกจะมีการเพิ่มหัวหอมสด แต่แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ใช้หัวหอมครึ่งวงหมักในน้ำส้มสายชู เพื่อให้จานออกมามีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ หอมกว่า และอาจทำให้นึกถึงรสชาติของเนื้อฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง
วัตถุดิบ:
หมูและเนื้อสับ - 600 กรัม
หัวหอมดอง - 1 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
ชีส - 300 กรัม มายองเนส;
เกลือและพริกไทย.
ปั้นเค้กขนาดใหญ่จากเนื้อสับแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบ ขูดไข่, ผสมกับมายองเนส, วางบนเค้ก จากนั้นกระจายหัวหอมแล้วตามด้วยมันฝรั่งขูด เกลือ, พริกไทยและปิดด้วยชีส "หมวก" การปรุงอาหารจานเนื้อสับกับมันฝรั่งในเตาอบจะใช้เวลา 40 นาทีที่ 180

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

อร่อยและน่าพอใจมันกลายเป็นหม้อตุ๋นปลาสับในเตาอบเสริมด้วยมันฝรั่งชิ้น เตรียมจานอย่างรวดเร็วและจะออกมาอร่อยกว่านี้ถ้าคุณใช้เนื้อปลาแดงบิดที่บ้าน สูตรนี้ประกอบด้วยมันฝรั่งบด คุณสามารถปรุงได้ทันทีหรือใช้จานที่เหลือจากอาหารเย็น
วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ - 500 กรัม
น้ำซุปข้น - 700 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
ชีส - 3 กรัม
หัวหอมดอง - 1 ชิ้น;
เกลือ, พริกไทย, โหระพาเล็กน้อย;
น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
สับเนื้อด้วยมีดอย่างประณีตผสมกับผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยและโหระพา, โรยด้วยน้ำผลไม้, ตะแกรงครึ่งหนึ่งของชีสบนเครื่องขูดละเอียด, เพิ่มน้ำซุปข้น, เพิ่มไข่, ผสมให้เข้ากัน ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์, กระจายชั้นเนื้อสับ, แล้วหัวหอม ใส่มันฝรั่งบดที่เหลือ, โรยด้วยชีส, อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 เปิดเตาย่างและสีน้ำตาลจนเปลือกโลกสีทองโอ้

พาย Lavash กับเนื้อสับในเตาอบ

ขนมอบที่อร่อยผิดปกติคือหอยทากขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในเตาอบ เตรียมพายอย่างรวดเร็วต้องเตรียมไส้ล่วงหน้าโดยการทอดเนื้อในกระทะพร้อมผัก เพิ่มมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำและพันธะของส่วนผสมสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้อย่างมั่นใจซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจาน ใช้ชีสที่มีคุณภาพสูง, เค็มเล็กน้อย, ซูลูกูนิในอุดมคติ
วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 70 กรัม
ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ - 2 แผ่น
ไข่แดง - 1 ชิ้น;
หัวหอม, แครอท, พริกหวาน - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
เกลือ, พริกไทยดำ, พริกขี้หนู;
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
ซูลูกูนิ - 200 ก.
ผัดเนื้อสับกับผักสับ, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพิ่มมายองเนส, ผสม, เย็น ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นแถบกว้าง, กระจายไส้, โรยด้วยชีส, ม้วนขึ้น ใส่รูปทรงกลมเป็นเกลียวสร้าง "หอยทาก" ด้านบนด้วยไข่แดงอบ 25 นาทีที่ 200

ลูกชิ้นสับกับข้าวในเตาอบ

ลูกชิ้นไก่สับแสนอร่อยในเตาอบสามารถนำเสนอแก่ผู้ชิมที่เล็กที่สุดได้เนื่องจากลูกชิ้นเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับ "เม่น" และจะดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ สูตรเรียกร้องให้ใช้ชีสเมล็ดยาวใช้แป้งที่นึ่งน้อยลงในองค์ประกอบและไม่ทำให้นิ่ม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เครื่องเทศลงในองค์ประกอบ คุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เป็นส่วนผสมของผักเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจ
วัตถุดิบ:
ไก่สับ - 600 กรัม
ข้าว - ½เซนต์;
ไข่ - 1 ชิ้น;
แครอท, หัวหอมและพริกหวาน - อย่างละ ½;
เกลือ; น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
ครีมเปรี้ยว - ½ช้อนโต๊ะ
ใส่ผักสับและข้าวต้มลงในเนื้อสับ เกลือ, ผสม, ตีไข่, ปั้นเป็นก้อน ใส่ในแม่พิมพ์ ผสมน้ำกับครีม, เทลงในลูกชิ้น การปรุงอาหารจานเนื้อสับนี้จะใช้เวลา 30 นาทีในเตาอบภายใต้ฝาปิด

ไส้เนื้อสับในเตาอบ

การรักษาดั้งเดิมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมอย่างเรียบง่ายและจากส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด - เค้กเนื้อสับในเตาอบซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมของคอทเทจชีสและชีส จานออกมาสวยงามและคุณสามารถเสิร์ฟเพื่อเฉลิมฉลอง เครื่องเคียงและสลัดจะเหมาะกับมัน เตรียมเนื้อสับล่วงหน้าเสริมด้วยกระเทียมผักและเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 1 กก.
ไข่ - 1 ชิ้น;
คอทเทจชีส - 200 กรัม
ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
ขับไข่ลงในเนื้อสับ, เกลือ, ผสม ปั้นลูกบอล, แผ่, วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ทำให้ลึกลงไปตรงกลาง ผสมคอทเทจชีสและชีสขูด, เติมชีสเค้ก อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 220

Zrazy กับเห็ดสับในเตาอบ

อาหารประเภทเนื้อสับในเตาอบปรุงอย่างเร่งรีบและชิ้นเนื้อที่มีไส้เห็ดจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อรสชาติที่น่าสนใจควรสับเนื้อผ่านเครื่องกรองขนาดใหญ่และผัดเห็ดกับหัวหอม ชีสไม่รวมอยู่ในสูตรคลาสสิกสำหรับ zrazy แต่คุณสามารถเพิ่มเพื่อเปลี่ยนแปลงได้
วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 1 กก. แชมเปญ - 500 กรัม
หัวหอม - ½ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
หายใจ
ผสมเนื้อสับกับไข่, เกลือ, คน ผัดหัวหอมสับละเอียด, ใส่เห็ดสับ, ทอดจนสุก สร้างเค้กจากเนื้อสับ, ใส่เห็ดหนึ่งช้อนเต็มและชีสหนึ่งหยิบมือ, ปิดทันที วางบนแผ่นอบ, อบประมาณ 30-40 นาทีที่ 200

พาย Lavash กับเนื้อสับในเตาอบ

สะดวกที่จะนำอาหารจานเนื้อสับแสนอร่อยในเตาอบติดตัวไปทำงานหรือเรียนเพื่อเป็นอาหารว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ ซองจดหมายจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่หรูหรา ไส้สามารถเสริมด้วยผักที่คุณชื่นชอบ แครอทเกาหลีหรือเห็ด อย่าใส่ซอสมาก มีความเสี่ยงที่ขนมปังพิต้าจะเปียก
วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้า - แผ่นใหญ่ 2 แผ่น
เนื้อสับ - 500 กรัม
ชีส - 150 กรัม
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
หัวหอม - ½ชิ้น;
แครอท - ½ชิ้น;
เนย - 50 กรัม
ทอดเนื้อสับในกระทะด้วยหัวหอมสับและแครอทขูด, เกลือ เพิ่มมายองเนส, ผสม ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าใส่ไส้และชีสม้วนเป็นซอง ๆ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนยอบประมาณ 15 นาทีที่ 250

เรือบวบกับเนื้อสับในเตาอบ

อาหารจานหลักของเนื้อสับในเตาอบไม่เพียง แต่สร้างความพึงพอใจ แต่ยังสวยงามอีกด้วย เรือจากบวบพร้อมเนื้อสับอร่อยน่าตื่นเต้นและแขกจะต้องชอบอย่างแน่นอน ข้อดีทั้งหมดของการปฏิบัติรวมถึงงบประมาณและความพร้อมใช้งานของส่วนประกอบ การคำนวณส่วนผสมระบุไว้สำหรับ 4 ส่วนของบวบ
วัตถุดิบ:
บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
เนื้อสับ - 500 กรัม
หัวหอม, แครอท, ราทันด้า - ½ อย่างละ;
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
กระเทียม - 2 กลีบ;
ชีส - 100 กรัม
เกลือ พริกไทย ออริกาโน
ตัดบวบตามยาว, ขูดตรงกลางด้วยช้อน, ตะแกรง ผัดเนื้อสับกับผักใส่เนื้อบวบเคี่ยวจนนุ่ม ใส่ครีม, กระเทียม, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เติมเรือด้วยส่วนผสมโรยด้วยชีสอบประมาณ 30 นาทีที่ 200

ม้วนเนื้อสับอบในเตาอบเป็นงบประมาณ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยน่าพอใจและน่ารับประทาน สำหรับการเตรียมมีทโลฟคุณสามารถใช้เนื้อสับและผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นเหมาะสำหรับการบรรจุ
สำหรับม้วนของเราเราจะใช้การเติมคอทเทจชีสและพริกหยวกม้วนดังกล่าวจะนุ่มมากและยังคงอยู่แม้ว่ามันจะเย็นสนิทก็ตาม

ข้อมูลรสชาติ สูตรอาหารปีใหม่ / อาหารจานหลัก

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 500 กรัม
• พริกหยวกแดง 1/2 ลูก;
• ขนมปังขาวหรือก้อน
• นม 100 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีสกระท่อมไขมัน 150 กรัม
• 1 เซนต์ ล. กับครีมเปรี้ยวไขมันสไลด์;
• ผักใบเขียวสดหรือแช่แข็ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำและแดง

วิธีการปรุงม้วนเนื้อสับแสนอร่อยในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ก่อนเริ่มทำอาหารคุณต้องเปิดเตาอบเพื่อให้อุณหภูมิในนั้นอุ่นขึ้นถึง 180-200 องศา
ตัดขอบขนมปังออก สับเนื้อให้ละเอียดแล้วแช่ในนมเป็นเวลา 10 นาที


บีบขนมปังที่บวมออก ใส่เนื้อสับ ขนมปัง ไข่ เกลือ พริกไทย ลงในถ้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมเนื้อสับ



ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก สับให้ละเอียด

ใส่คอทเทจชีส, ครีม, พริกไทย, ผักใบเขียวสับละเอียด, กระเทียมและเกลือที่ผ่านการกดในชามแยกต่างหาก


ผสมทุกอย่าง


กระจายเนื้อสับบนฟิล์มหรือถุงพลาสติกในชั้นหนาประมาณ 1 ซม.


เกลี่ยให้ทั่วเนื้อสับ

เครือข่ายทีเซอร์

แผ่กระดาษฟอยล์สำหรับอบ 2 ชั้นล่วงหน้า (แม้ว่าฟอยล์จะดูค่อนข้างแข็งแรงก็ตาม) ใช้ฟิล์มม้วนเนื้อสับด้วยการกรอกในรูปแบบของม้วนแล้วม้วนลงบนกระดาษฟอยล์ทันที ยึดขอบทั้งหมดและด้านบนของม้วนให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไส้กระจายระหว่างการอบ

โอนม้วนเนื้อสับในกระดาษฟอยล์ไปยังจานอบและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นเปิดด้านบนของฟอยล์อย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ในเตาอบอีก 10-15 นาทีเพื่อให้เปลือกกรอบ สำหรับเปลือกที่สวยงามคุณสามารถโรยม้วนด้วยชีสขูดได้ในขณะนี้


ปล่อยให้มีทโลฟที่อบเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นย้ายไปที่จานที่มีไม้พายสองอันคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยมายองเนสธรรมดา คุณสามารถตัดโรลเนื้อสับเป็นชิ้นๆ ได้ที่โต๊ะ หรือจะหั่นทันทีแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นก็ได้

ลองทำรายการอาหารจานหลักจากเนื้อสับในเตาอบ มีหลายอย่างพอเพียงที่จะบอกว่าขึ้นอยู่กับว่าเนื้อสับทำมาจากอะไรจะได้รับอาหารที่แตกต่างกันแล้ว หม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบ, พายเนื้อสับในเตาอบ, ม้วนเนื้อสับในเตาอบ, ลาวาชสับในเตาอบ, ทอดในเตาอบลาซานญ่าเนื้อบดในเตาอบ, เนื้อบดในเตาอบ "เม่น", รังเนื้อบดในเตาอบ, เนื้อบดในเตาอบ, เตาอบลูกชิ้นเนื้อบด, พายเนื้อบดในเตาอบ ผลิตภัณฑ์หลายอย่างเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับและสร้างรสชาติและการผสมผสานที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่น: มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ, พาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ, เนื้อสับกับชีสในเตาอบ, เนื้อสับกับไข่ในเตาอบ, เห็ดกับเนื้อสับในเตาอบ, กะหล่ำปลีกับเนื้อสับในเตาอบ, บวบกับเนื้อสับในเตาอบ

แสดงจินตนาการเล็กน้อยและคุณจะได้เนื้อสับดั้งเดิมของคุณในจานเตาอบ นี่เป็นเพียงแนวคิดบางประการ: หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ, ม้วนเนื้อสับกับไข่ในเตาอบ, เนื้อสับในแป้งในเตาอบ, พาสต้ายัดไส้ในเตาอบ ลองใช้วิธีพิเศษในการปรุงอาหารเนื้อสับในเตาอบ แสดงศิลปะของคุณในการทำไก่สับง่ายๆ ในเตาอบให้เป็นอาหารจานอร่อยสำหรับวันหยุด ทำให้เนื้อสับอบในเตาอบเป็นสูตรอาหารต้นตำรับสุดพิเศษ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมจาน "เนื้อสับในเตาอบ" ส่งสูตรพร้อมรูปถ่ายมาให้เรา สูตรของคุณกับเนื้อสับในเตาอบจะเป็นที่สนใจของผู้อื่น ตัวอย่างเช่น หากคุณทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบได้สำเร็จ ผู้อื่นจะศึกษาสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้ อย่าลืมถ่ายภาพการทำอาหารที่คุณสร้างสรรค์ มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ ภาพจะบอกคุณว่าเป็นอาหารประเภทใด หรือเนื้อสับกับพาสต้าในเตาอบ - ภาพถ่ายจะไม่เพียงแสดงลักษณะของอาหารเท่านั้น แต่ยังแก้ไขข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นด้วย การนำเสนออาหารสำเร็จรูปเป็นองค์ประกอบสำคัญของศิลปะการทำอาหาร นี่คือสิ่งที่ช่วยการถ่ายภาพ หากคุณไม่เคยทำพายเนื้อสับในเตาอบมาก่อน สูตรที่มีรูปถ่ายเป็นตัวช่วยที่ดีในครัว

เป็นการดีกว่าที่จะสอนสูตรอาหารของคุณกับคนอื่นด้วยรูปถ่ายของการเตรียมอาหารแต่ละขั้นตอน ดังนั้น หากเราต้องการแสดงเนื้อสับของคุณในเตาอบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่คุณถ่ายในระหว่างกระบวนการทำอาหารคือตัวเลือกการเรียนรู้ที่น่าเชื่อถือที่สุด

อย่าลืมลองแนวคิดใหม่ ๆ ปรับปรุงการทำอาหารของคุณในหัวข้อเนื้อสับในเตาอบ ข้าวหน้าเนื้อสับในเตาอบ สูตรอาหารพร้อมไอเดียใหม่ๆ กำลังรอคุณอยู่ หรือตัวอย่างเช่น ลาซานญ่า - สูตรเนื้อสับในเตาอบตามรุ่นของคุณก็น่าสนใจสำหรับเราเช่นกัน มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ สูตรอาจยังไม่ได้คิดค้นและนำไปใช้ทั้งหมด เช่นเดียวกับหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับในเตาอบ สูตรอาหารและรูปถ่ายเป็นสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน

ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์หลายชนิดในการเตรียมเนื้อสับแสนอร่อยเพื่อให้มีความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เติมเต็มซึ่งกันและกัน ส่วนผสมที่พบมากที่สุดคือเนื้อวัวและเนื้อหมู ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามันไม่ประสบความสำเร็จมากนักชุดค่าผสมต่อไปนี้น่าสนใจกว่ามาก: เนื้อวัวกับเนื้อแกะ, เนื้อวัวกับไก่, เนื้อแกะกับไก่, หมูกับไก่งวง, หมูกับกระต่าย;

เมื่อหั่นด้วยมีดเนื้อจะดูฉ่ำกว่าเพราะ มันถูกสับไม่ขยำเหมือนในเครื่องบดเนื้อ น้ำผลไม้ทั้งหมดจึงยังคงอยู่ข้างใน

เป็นการดีกว่าที่จะสับเนื้อสำหรับเนื้อสับด้วยมีดสองเล่มบนกระดานที่หนักและทนทาน และเพื่อไม่ให้เธอกระโดดขึ้นไปบนโต๊ะคุณต้องวางผ้าเช็ดครัวไว้ข้างใต้เธอ

เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในเนื้อสับ: ขนมปังขาวแช่ในนม, เนย, ชีสขูดหรือน้ำมันหมู ผักดิบ - มันฝรั่ง, ฟักทอง, บวบ - จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับไส้เนื้อ เพื่อประหยัดเนื้อสับสามารถเจือจางด้วยธัญพืชเช่นข้าว

คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อสับ ชุดค่าผสมที่ชนะ: เนื้อวัว, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ; เนื้อแกะ ซีร่า ผักชี และนอกจากพริกไทยและลูกจันทน์เทศแล้ว ให้ใส่ซอส Worcester สองสามหยดลงในหมู และขมิ้นกับไก่

เนื้อสับที่มีสารเติมแต่งจะต้องไม่เพียงแค่ผสมเท่านั้น แต่ยังต้องตีให้เข้ากันจนกว่ามวลเนื้อจะรวมตัวกันเป็นก้อนที่เรียบและยืดหยุ่น ดังนั้นในระหว่างการรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์ที่สับจะไม่แตกสลาย

ในตอนท้ายควรทิ้งการบรรจุไว้ตามลำพัง ควรใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เนื้อสับจะใส่เนื้อสัตว์และสารเติมแต่งจะกลายเป็นหนึ่งเดียว