Medlar เป็นไม้ผลที่เขียวชอุ่มตลอดปีหรือผลัดใบจากตระกูล Rosaceae เป็นของตระกูลย่อยของ Apple และยังพบภายใต้ชื่อ loqua, shesek และ eriobthria พืชอาศัยอยู่ในเขตกึ่งร้อนทางตะวันออกเฉียงใต้และทางใต้ของเอเชีย (จากญี่ปุ่นถึง Abkhazia) ที่บ้านทุกคนรู้จักผลไม้ของ medlar พวกเขามีมูลค่าสูงสำหรับรสชาติและสรรพคุณทางยา แต่ในพื้นที่ภาคเหนือมีคนไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับพืชชนิดนี้เนื่องจากผลไม้ไม่เหมาะสำหรับการขนส่ง ในความเป็นจริงการปลูก medlar ในสวนและที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

Medlar เป็นไม้ยืนต้นหรือไม้พุ่มขนาดใหญ่สูง 4-8 ม. การเจริญเติบโตต่อปีจะรุนแรงที่สุดเมื่ออายุได้ถึง 7 ปี อายุขัยถึง 50 ปี ระบบรากมีการแตกแขนงสูงตั้งอยู่ใกล้กับผิวดิน กิ่งก้านปกคลุมด้วยเปลือกเรียบสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ ยอดอ่อนมีสีเทาอมแดงและรู้สึกขบขัน

ใบขนาดใหญ่ทั้งใบยาวหรือรูปไข่มีขนหรือเปลือย พื้นผิวที่เป็นหนังสัมผัสค่อนข้างยาก ระหว่างเส้นเลือดใบไม้มีรอยย่นบวม ความยาวของแผ่นถึง 30 ซม. และกว้าง 8 ซม. ใบมีสีเขียวเข้มสม่ำเสมอ

เริ่มออกดอกในฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน-พฤษภาคม) หรือฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม-พฤศจิกายน) ที่ซอกใบของกิ่งอ่อนหรือกิ่งก้านของปีที่แล้ว ช่อหนาแน่นจะบานด้วยดอกสีครีมหรือสีขาวขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. แต่ละกลีบมีกลีบอิสระ 5 กลีบ รังไข่ 2-3 อัน และเกสรตัวผู้มากถึง 40 อัน ดอกไม้ส่งกลิ่นหอมหวานพร้อมกลิ่นอัลมอนด์

ไม่กี่สัปดาห์หลังดอกบาน ผลเนื้อรูปไข่ ลูกแพร์หรือทรงกลมสุก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6-8 ซม. ตรงกลางมีเมล็ดค่อนข้างใหญ่ 1-5 เมล็ดที่มีผิวสีน้ำตาลแข็ง ผลไม้มีเนื้อฉ่ำสีเหลืองหรือสีส้ม medlar berry กินได้ มีรสหวานอมเปรี้ยวและคล้ายกับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และสตรอเบอร์รี่ในเวลาเดียวกัน เปลือกของผลไม้นั้นบางและเสียหายง่าย ดังนั้นพวกเขาจึงมักบริโภคสด ไม่เก็บหรือขนส่ง

ประเภทของเมดลาร์

สกุล medlar ที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากมีเพียง 3 สายพันธุ์เท่านั้น ในจำนวนนี้ 2 ใช้ในพืชสวน

พืชในรูปแบบของต้นไม้แผ่กิ่งก้านสาขาสูงถึง 8 เมตรมีกิ่งก้านค่อนข้างบางปกคลุมด้วยเปลือกไม้สีเข้ม ใบรูปไข่ยาวสูงสุด 25 ซม. และกว้าง 7-8 ซม. มีพื้นผิวเป็นหนังมีขน ใบเติบโตบนก้านใบขนาดเล็ก ช่อดอกแบบช่อกระจุกจะบานในเดือนกันยายนถึงตุลาคมที่ปลายยอด ประกอบด้วยดอกสีขาวหรือสีเหลืองขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. พันธุ์ที่ชอบความร้อนไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิติดลบได้อย่างแน่นอน ในตอนท้ายของฤดูใบไม้ผลิผลไม้ทรงกลมหรือลูกแพร์จะสุก จัดเรียงเป็นกลุ่มไม่เกิน 12 ชิ้น ผลเบอร์รี่มีเนื้อฉ่ำ มีกลิ่นหอม และผิวสีเหลืองสดใส พันธุ์:

• ทานากะ - ผลไม้ลูกแพร์สีส้มเหลืองเนื้อสีชมพูรสหวานอมเปรี้ยว
• แชมเปญ - ผลไม้สีเหลืองที่มีผิวหนังมีขนและเนื้อนุ่ม
• Siles - ผลไม้คล้ายแอปริคอตที่มีน้ำหนักมากถึง 80 กรัม
• Morozko - ความหลากหลายสำหรับบ้านและเรือนกระจกกำหนดผลไม้สีน้ำตาลแดงขนาดใหญ่โดยไม่มีความฝาด

คนผิวขาวหรือไครเมีย ไม้ผลัดใบในเขตร้อน สูงได้ถึง 8 ม. ยอดที่เรียบแตกกิ่งก้านสูงปกคลุมด้วยใบรูปไข่สีเขียวเข้มยาว 8-15 ซม. และกว้าง 3-4 ซม. ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีแดงในฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้สีขาวบานในเดือนพฤษภาคม ผลไม้สุกในฤดูใบไม้ร่วง มีรูปร่างกลมและมีสีน้ำตาลแดง ข้างในมีเมล็ดอยู่เล็กน้อย ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งเนื้อจะเปรี้ยวและแข็งจากนั้นจะนุ่มและหวาน สายพันธุ์นี้มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและเหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่งในสภาพอากาศอบอุ่น

วิธีการสืบพันธุ์

Medlar สามารถปลูกได้สองวิธี:

• จากกระดูก
• พืชผัก

ในภาคใต้การปลูกจะดำเนินการทันทีในที่โล่งมิฉะนั้นควรปลูกต้นกล้าไว้ล่วงหน้า ก่อนปลูกพวกเขาพยายามที่จะไม่ดึงเมล็ดออกจากผลไม้เนื่องจากจะสูญเสียความงอกอย่างรวดเร็วเมื่อแห้ง พวกเขาจะต้องถูกทำให้เป็นแผลเป็นก่อนแล้วจึงแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 2-3 วัน หลังจากนั้นจะแจกจ่ายในกล่องที่มีทรายเปียกหรือขี้เลื่อย เป็นเวลา 2 สัปดาห์ วางภาชนะไว้ในตู้เย็น จากนั้นนำกลับไปที่ห้องอุ่นในช่วงเวลาเดียวกัน การสลับซ้ำเป็นเวลาสามเดือน จากนั้นนำเมล็ดไปปลูกในกระถางที่มีดินร่วนปนทรายจนถึงระดับความลึก 3 ซม. หากไม่มีการเตรียมการดังกล่าว การงอกสามารถคงอยู่ได้นานถึงหนึ่งปี

ยอดปรากฏใน 30-40 วัน พืชที่มีใบ 3-4 ใบดำน้ำตัดราก ต้นกล้า Medlar พัฒนาค่อนข้างเร็วและไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติม เป็นที่พึงปรารถนาในการปลูกด้วยการอนุรักษ์ก้อนดินเพื่อไม่ให้รากที่เปราะบางเสียหาย หากคุณต้องการไม้พุ่มแทนที่จะเป็นต้นไม้ให้บีบด้านบน เริ่มออกดอกและติดผลเมื่ออายุ 4-5 ปี

Medlar คอเคเชียนสามารถแพร่กระจายได้โดยการฝังรากลึก ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงเปลือกไม้ได้รับความเสียหายและหน่อถูกกดลงกับพื้น ได้รับการแก้ไขและโรยด้วยดิน กิ่งรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ กระบวนการรูทไม่เร็วเหง้าที่เต็มเปี่ยมจะพัฒนาหลังจากผ่านไป 2 ปีเท่านั้น การแยกชั้นและการปลูกจะดำเนินการหลังจากใบไม้ร่วง

โลควอทญี่ปุ่นขยายพันธุ์ได้ดีที่สุดโดยการปักชำ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หน่อของปีที่แล้วที่มี 2 โหนดยาว 12-15 ซม. แผ่นใบจะสั้นลงครึ่งหนึ่ง ตัดด้วยขี้เถ้าไม้และปลูกในกระถางที่มีดินอุดมสมบูรณ์หลวมถึงความลึก 4-5 ซม. ในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด ก้านถูกรดน้ำและปกคลุมด้วยฟิล์ม ต้องรักษาอุณหภูมิห้องไว้ที่ +25…+27°C การรูตใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน

พืชนานาพันธุ์ยังแพร่กระจายโดยการต่อกิ่ง ในฐานะที่เป็นสต็อกคุณสามารถใช้ลูกพลัม, ลูกแพร์, Hawthorn, มะตูม การปลูกถ่ายอวัยวะได้รับการแก้ไขในส่วนแยกหรือด้านหลังเปลือกไม้

การปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

ส่วนใหญ่มักจะปลูกนอกเขตกึ่งเขตร้อน medlar เยอรมันและพันธุ์ของมันปลูกในสวน พวกเขาพยายามเลือกสถานที่ที่มีแดดและเปิดโล่งที่สุดสำหรับพืช ดินควรเป็นดินเบา หลวม และมีคุณค่าทางโภชนาการ (ดินร่วนปนทราย ดินจืด ดินร่วน) ดินที่เป็นกรดเล็กน้อยที่มีน้ำลึกเหมาะที่สุด

เนื่องจาก medlar มีเหง้าตื้น ๆ หลุมลงจอดที่มีความลึก 50-70 ซม. จึงเพียงพอแล้ว ควรเป็นหนึ่งในสามมากกว่าระบบรากของพืช พื้นที่ว่างเต็มไปด้วยวัสดุระบายน้ำ (ดินเหนียว, หินบด, กรวด) ช่องว่างระหว่างรากเต็มไปด้วยดินผสมทรายและปุ๋ยหมัก

ทันทีหลังปลูกพืชจะได้รับการปฏิสนธิด้วย nitrophoska หรือ superphosphate พื้นดินใกล้ลำต้นคลุมด้วยพีทหรือซากพืช แม้ว่า medlar จะเป็นพืชที่แยกจากกัน แต่เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีขึ้น ควรปลูกต้นไม้ 2-3 ต้นในบริเวณใกล้เคียงเพื่อให้สามารถผสมเกสรข้ามได้ แต่การปลูกแอปริคอทหรือถั่วข้างๆ นั้นไม่คุ้มค่า แต่ละสำเนาต้องการพื้นที่ว่าง 3-4 ม.

Loquat ชอบรดน้ำเป็นประจำ แต่ส่วนของของเหลวควรเป็นแบบที่ซึมลงดินได้อย่างรวดเร็ว คุณควรพรวนดินให้บ่อยขึ้นด้วย

พืชมีฤดูปลูกที่ยาวนาน ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่หน่ออ่อนจะไม่สุกและแข็ง มีการใส่ปุ๋ยเพื่อเร่งกระบวนการ ต้นอ่อนจะได้รับอาหารทุก 20-25 วันโดยเริ่มจากช่วงเวลาที่ผลไม้ปรากฏ พืชที่มีอายุมากกว่า - ทุก 1.5-2 เดือน สารละลาย Mullein เช่นเดียวกับฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมคอมเพล็กซ์ใช้เป็นน้ำสลัด

เพื่อสร้างมงกุฎและกระตุ้นการเก็บเกี่ยวการตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากดอกไม้และผลไม้จะเกิดขึ้นที่ยอดอายุ 1-2 ปี คุณควรถอนกิ่งเก่า 1-2 กิ่งเป็นประจำและเล็มส่วนที่หนาออก โดยปกติจะตัดกิ่ง 25-50%

Medlar แทบไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคพืช บางครั้งก็ได้รับผลกระทบจากเชื้อราเขม่าหรือสนิมสีน้ำตาล ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันในต้นฤดูใบไม้ผลิ (ก่อนที่ใบไม้จะปรากฏขึ้น) พวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วย "ของเหลวบอร์โดซ์" (3%) บางครั้งคุณสามารถเห็นแมลงขนาดหรือเพลี้ยบนใบไม้ พวกเขาช่วยยาฆ่าแมลงชีวภาพ ไม่เป็นอันตรายและไม่สะสมในผลไม้

ปลูกที่บ้าน

Medlar ญี่ปุ่นถูกใช้เป็นไม้ประดับสำหรับเรือนกระจกสวนฤดูหนาวและสถานที่อื่น ๆ มานานแล้ว พวกเขาเรียกมันว่าฤดูหนาว สามารถปลูกในกระถางหรือลานสเก็ตขนาดใหญ่ได้ ตัวอย่างเล็ก ๆ จะถูกปลูกถ่ายทุก ๆ 2-4 ปี และเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะเปลี่ยนเฉพาะดินชั้นบนเท่านั้น

Medlar ชอบแสงมาก ดังนั้นควรวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างมากที่สุดภายใต้แสงแดดโดยตรง พันธุ์ที่บานในฤดูหนาวต้องการแสงสว่างเพิ่มเติม มิฉะนั้นผลไม้อาจไม่เริ่มผล

อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ +18…+25°C ในฤดูร้อนหม้อจะสัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์ ขอแนะนำให้ปกป้องพืชจากลมและนำเข้าในช่วงที่มีอากาศเย็น ในฤดูหนาว ขอแนะนำให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ +2…+5°C

รดน้ำต้นไม้ในร่มบ่อย ๆ และอุดมสมบูรณ์ เป็นที่พึงปรารถนาว่าดินไม่แห้งเลย ในฤดูหนาวการรดน้ำจะลดลงเพื่อป้องกันความชื้นและการเน่าเปื่อย ดินคลายระหว่างการชลประทาน

เนื่องจากพืชอาศัยอยู่ในเขตร้อน ความชื้นสูงจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกมัน อย่างไรก็ตามการฉีดพ่นบ่อยๆเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับใบมีขน เป็นการดีกว่าที่จะวางพาเลทด้วยน้ำและดินเหนียวเปียกในบริเวณใกล้เคียง อนุญาตให้อาบน้ำอุ่นเป็นครั้งคราว

ในเดือนเมษายนถึงกันยายน พุ่มไม้จะได้รับปุ๋ยอินทรีย์เดือนละสองครั้ง เป็นพันธุ์ที่ดีและเทลงในดิน

พืชในร่มมักเกิดขึ้นในรูปแบบของพุ่มไม้เขียวชอุ่ม ต้นไม้ หรือบอนไซ ในการทำเช่นนี้จะทำการจับและตัดยอดส่วนเกินออก กิ่งก้านสาขาด้านข้างนั้นก่อตัวขึ้นอย่างอ่อนและมาจากส่วนปลายของใบคู่บนเท่านั้น เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตัดแต่งกิ่งคือหลังจากสุกและเก็บผลแล้ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Medlar เป็นพืชหายากที่ทุกอย่างมีประโยชน์อย่างแน่นอน ผลไม้มีซูโครสฟรุกโตสเพคตินจำนวนมาก ทุกส่วนประกอบด้วยวิตามิน องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร ตลอดจนแทนนินและไฟโตไซด์

ผลรับประทานสด ใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยาต้มและยาเตรียมจากใบและเปลือกไม้ การเตรียมการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติต่อสู้กับการติดเชื้อในลำไส้และอาการจุกเสียด ในระหว่างตั้งครรภ์การใช้ผลเบอร์รี่ช่วยให้ร่างกายของผู้หญิงได้รับทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของทารกในครรภ์ มีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผล ปลอบประโลม และฆ่าเชื้อโรค เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสารในเมดลาร์ที่สามารถชะลอการพัฒนาของเซลล์มะเร็งได้

อย่างไรก็ตามในทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้มาตรการ พืชมีไซยาไนด์ในปริมาณเล็กน้อยซึ่งสามารถสะสมในร่างกายและทำให้เกิดพิษได้ การบริโภคผลไม้มากเกินไปโดยเฉพาะผลที่ไม่สุกจะมีฤทธิ์เป็นยาระบาย แม้แต่ medlar ก็มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดสูงของกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และโรคภูมิแพ้

Medlar เติบโตส่วนใหญ่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ไม้พุ่มผลไม้ไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่ยังพอใจกับผลไม้แสนอร่อยอีกด้วย มักจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงในเดือนตุลาคม Medlar มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ รับประทานดิบและแยมทำจากผลไม้ ไม้พุ่มยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

Medlar: กินยังไง?

ผลไม้ Loquat ค่อนข้างคล้ายกับแอปริคอต มีรูปร่างเป็นทรงกลมและมีสีเหลืองส้ม พื้นผิวของผลไม้ปกคลุมด้วยขนปุยเล็กน้อย ใต้ผิวหนัง - เนื้อหวานและเมล็ดเล็กน้อย ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกมักจะมีรสเปรี้ยวที่ลดลงเมื่อสุก ตามความรู้สึกรสชาติ medlar คล้ายกับเสาวรส เนื้อถูกกินและถูกทิ้ง ผลไม้ที่อร่อยที่สุดจะได้รับหากเก็บไว้บนต้นไม้นานขึ้น พวกเขากลายเป็นสีแดง เนื้อของผลไม้ดังกล่าวจะหวานขึ้นและกลิ่นก็เด่นชัดยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตาม medlar สามารถเก็บไว้ได้นาน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างด้วยน้ำเกลือและเช็ดให้แห้ง น้ำเมดลาร์เบอร์รี่ค่อนข้างเข้มข้น ดังนั้นขอแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินเมดลาร์ได้ ผลเบอร์รี่สุกมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาการย่อยอาหาร แผลในกระเพาะ โรคกระเพาะ และความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร ควรให้ความระมัดระวังแก่เด็กเล็ก โรคภูมิแพ้เป็นไปได้ ดังนั้นควรรวม medlar ไว้ในอาหารของทารกอย่างค่อยเป็นค่อยไป

Medlar: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

• Medlar มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ในองค์ประกอบทางเคมีจะคล้ายกับแอปเปิ้ลและบวบ ผลไม้มีกรดมาลิก เพคติน วิตามินซี
• องค์ประกอบของ medlar ช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในเรื่องอาหารไม่ย่อย การกระทำนี้อธิบายได้จากการปรากฏตัวของแทนนินในส่วนประกอบของผลไม้ ซึ่งทราบกันดีว่ามีผลในการตรึง เมื่อมีอาการท้องเสียก็เพียงพอที่จะกินผลเบอร์รี่และหลังจากนั้นไม่นานปัญหาก็จะได้รับการแก้ไข
• ในการแพทย์พื้นบ้านมีหลายสูตรสำหรับรักษาปัญหาสุขภาพด้วยน้ำไขกระดูก มีผลดีต่อระบบประสาทและหลอดเลือด ผลเบอร์รี่ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของ medlar ใบของไม้พุ่มยังมีฤทธิ์เป็นยาอีกด้วย ในจำนวนนี้มีการเตรียมยาต้มเป็นส่วนใหญ่ ช่วยต่อสู้กับหวัดและไอ นอกจากนี้ยาต้มจากใบมะเดื่อยังสามารถหยุดเลือดได้
• เพื่อใช้เป็นยา ใบจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อน (พฤษภาคม-สิงหาคม)
• น้ำซุปรักษาเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้ 1 ช้อนโต๊ะ ต้องต้มวัตถุดิบด้วยน้ำเดือด 250 มล. แล้วปล่อยให้มันชง
• Medlar เป็นแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้ในระหว่างรับประทานอาหาร
• ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับผิวแพ้ง่าย สารสกัดจากผลไม้จากไม้พุ่มเขตร้อนนี้ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว ทำให้ผิวเปล่งปลั่ง สดชื่น และได้รับการดูแลเป็นอย่างดี medlar มักจะอยู่ในโลชั่น, ครีม, โทนิค คุณสามารถเพิ่มสารสกัดจากใบของไม้พุ่มลงในครีมด้วยตัวคุณเอง สำหรับการเตรียมใบไม้แห้งจะถูกเทด้วยน้ำร้อน ส่วนผสมต้มประมาณ 5 นาที น้ำซุปเย็นลงและกรอง
• Marmalade, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้ทำจาก medlar มีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยมและแยม

แยมโลควอท

สารประกอบ:

• เมดลาร์เบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 350 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง

การทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงราดด้วยน้ำเดือดและนำกระดูกออก นำเปลือกออกจากผลไม้ใส่ในกระทะ
2. ต้มจนนิ่ม. ใส่น้ำตาลกวนนำไปต้ม ใส่อบเชยลงในแยม
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น โอนแยมไปยังขวดแก้ว ปิดฝา

น้ำโลควอท

สารประกอบ:

• ผลไม้ Loquat - 1 กก.
• น้ำ - 1l.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. นำกระดูกออกจากผลเบอร์รี่ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำ ส่วนผสมถูกนำไปต้มเพิ่มน้ำตาล
2. ผลเบอร์รี่ต้มจนนิ่มด้วยไฟอ่อน จากนั้นมวลจะถูกกรองผ่านตะแกรง
3. ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปต้มและเทลงในภาชนะแก้ว น้ำผลไม้ Medlar พร้อมเนื้อพร้อมแล้ว!

กระดูกโลควอท: การประยุกต์ใช้

กล่าวกันว่าหลุมของเมดลาร์มีไซยาไนด์อยู่เล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บแยมกับเมล็ดของผลเบอร์รี่เหล่านี้ไว้นานเกินไป นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาเองเป็นอันตรายถึงชีวิต

กระดูกเมดลาร์นั้นคล้ายกับกระดูกของลูกพลับ มักใช้ทำเครื่องดื่มกาแฟ รสชาติค่อนข้างดีและชวนให้นึกถึงกาแฟแท้

Medlar เป็นผลเบอร์รี่แสนอร่อย เมื่อสุกจะมีรสหวานเนื้อฉ่ำ มันถูกกินไม่เพียงเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ผลไม้ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ช่วยแก้ท้องเสีย ใช้ปรับสภาพผิวและให้ความชุ่มชื้น ผลไม้แช่อิ่มแยมและแยมปรุงจาก medlar สำหรับฤดูหนาว

การปลูก medlar กึ่งเขตร้อนก็เป็นไปได้เช่นกันในสภาพอากาศของรัสเซียแม้ว่าจะยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก ตัวแทนของตระกูล Rosaceae มักเรียกว่า ezgil ซึ่งเป็นต้นถ้วย มันต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง แต่ประโยชน์ของผลไม้นั้นคุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมด

คำอธิบายประเภทและพันธุ์

ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติความสูงของต้นไม้ถึง 8 เมตรใบมีขนาดใหญ่เป็นหนัง พื้นผิวด้านบนเป็นมันวาวด้านล่างเป็นกำมะหยี่ ดอกมีสีขาวหรือสีครีมและมีกลิ่นหอม ผลไม้ขนาดเล็กไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์สำหรับวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูง

โดยรวมแล้วมี medlar ประมาณ 30 ชนิดที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ medlar คอเคเชียน (เยอรมัน) และ medlar ของญี่ปุ่น (lokva) สายพันธุ์เหล่านี้แตกต่างกันอย่างมาก

• ต้นเมดลาร์คอเคเชียนเป็นพันธุ์ไม้ผลัดใบในฤดูหนาว ฤดูปลูกจะดำเนินต่อไปจนกระทั่งอากาศหนาวเย็น ยอดปีแรกมักจะแข็งเล็กน้อย ดอกบานสะพรั่งในเดือนพฤษภาคมด้วยดอกสีขาวขนาดเล็ก ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูหลังจากผ่านไป 2-3 วัน และมีกลิ่นหอมที่ดึงดูดแมลงที่มาผสมเกสร ผลไม้สีน้ำตาลแดงสุกในฤดูใบไม้ร่วง แต่สามารถรับประทานได้หลังจากน้ำค้างแข็งเท่านั้น บ้านเกิดของสายพันธุ์นี้อยู่ทางตอนเหนือของอิหร่าน ภาคใต้และตะวันออกเฉียงใต้ของเอเชียไมเนอร์

• ดอกมะเดื่อญี่ปุ่นบานตั้งแต่เดือนกันยายนถึงมีนาคม ผลสุกในเดือนมิถุนายน ที่น่าสนใจคือผลของมะเดื่อญี่ปุ่นซึ่งมีสีเหลืองมีหลายรูปทรงตั้งแต่ทรงกลมไปจนถึงแบนหรือทรงลูกแพร์ ใบใหญ่มีรอยย่นเล็กน้อย

ในพื้นที่เปิดโล่ง medlar ญี่ปุ่นปลูกบนคาบสมุทรไครเมีย แต่บ่อยครั้งที่บ้านหรือในเรือนกระจก

วิธีการปลูก medlar

เมดลาร์เติบโตในทุ่งละติจูดเขตอบอุ่น แทบไม่เติบโตสูงกว่า 3 เมตร ดังนั้นจึงมีการเลือกสถานที่สำหรับปลูกเพื่อให้ต้นไม้มีแสงสว่างเพียงพอ - รับประกันผลผลิตสูง

medlar ไม่ต้องการดินมาก แต่ชอบที่เป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความลึกของน้ำใต้ดิน: ระยะห่างควรมีอย่างน้อย 1 เมตร

เมื่อเลือกสถานที่ให้คำนึงถึงเขตความสะดวกสบายของต้นไม้ - อย่างน้อย 1.5x1.5 ม. สำหรับแต่ละแห่ง ในพื้นที่นี้คุณไม่ควรปลูกพืชที่เพาะปลูกอื่นที่ดึงสารอาหารจากดิน

ปลูกต้นกล้า

ต้นกล้า Medlar ซื้อจากสถานรับเลี้ยงเด็กในท้องถิ่นเพื่อให้พืชได้รับการรับประกันว่าจะปรับให้เข้ากับสภาพอากาศ คุณสามารถปลูกต้นกล้าได้เอง (จะกล่าวถึงด้านล่าง)

อัลกอริธึมการลงจอดนั้นค่อนข้างง่าย

1. หลุมปลูกถูกขุดด้วยปริมาตรที่ใหญ่กว่าโคม่าดินของต้นกล้าหนึ่งในสาม
2. ชั้นระบายน้ำวางอยู่ที่ด้านล่างของหลุม จากนั้นจึงใส่ปุ๋ย (โดยปกติจะซับซ้อนและกระดูกป่น)
3. ส่วนผสมของดินที่มีธาตุอาหารสำหรับ medlar นั้นเตรียมจากพีท ซากพืช ทรายและดินขุดในปริมาณที่เท่ากัน
4. วางต้นกล้าลงในหลุมรากถูกปกคลุมด้วยพื้นผิวที่เตรียมไว้
5. ขุดเพื่อรองรับต้นไม้ทันที
6. มีการรดน้ำอย่างดีวงกลมลำต้นคลุมด้วยปุ๋ยหมักหรือซากพืชชั้นหนา

การดูแล

การดูแล medlar นั้นไม่มีปัญหาเป็นพิเศษ - ในความเป็นจริงมันคล้ายกับการดูแลไม้ผลที่คุ้นเคย

รดน้ำ

ต้นเมดลาร์รดน้ำพอประมาณ หลีกเลี่ยงไม่ให้มีน้ำขัง และยิ่งไปกว่านั้น ไม่ให้น้ำขังในวงกลมใกล้ลำต้น

ในช่วงออกดอกและผลควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ดินแห้งส่งผลกระทบต่อพืชผล

น้ำสลัดยอดนิยม

Medlar ตอบสนองด้วยความขอบคุณที่ให้อาหารมูลเลน (1:8) ด้วยปุ๋ยอินทรีย์

ตารางการให้อาหาร:

• ต้นกล้าและต้นอ่อน - ทุกๆสามสัปดาห์
• ต้นไม้โตเต็มที่ - 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล

การตัดแต่งกิ่ง

ตามกฎแล้วพวกเขาจะตัดแต่งเพื่อสร้างมงกุฎ - คุณต้องการมีต้นไม้ที่สวยงามเสมอ แต่การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะเป็นขั้นตอนบังคับซึ่งขึ้นอยู่กับสุขภาพและผลผลิตของ medlar กิ่งที่แห้งเสียหายและเป็นโรคจะถูกลบออกเป็นประจำ ในฤดูใบไม้ผลิมงกุฎจะถูกทำให้บางลงเพื่อให้กิ่งก้านที่ไม่เป็นท่าจะไม่รบกวนผลไม้ทั้งชุด ในเวลาเดียวกันหน่อที่แช่แข็งจะถูกลบออก

ศัตรูพืชและโรค

โดยปกติเมดลาร์จะรำคาญหนอน เพลี้ย และแมลงขนาด ซึ่งกำจัดด้วยยาฆ่าแมลง:

• "Fitoverm" - น้ำ 20 มล. / 10 ลิตร
• "Insegar" - น้ำ 5 กรัม / 10 ลิตร
• "Lepidocid" - น้ำ 30 กรัม / 10 ลิตร

แทนที่จะใช้สารเคมีคุณสามารถใช้ตำแยแทนซีบอระเพ็ด

ในช่วงฤดูปลูก หนอนผีเสื้อและแมลงกินใบอื่นๆ มีแนวโน้มที่จะโจมตี เพื่อป้องกันปัญหาในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ต้นไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยคาร์โบฟอส (0.3%) และคลอโรฟอส (0.2%) สามครั้ง

ผลลัพธ์ที่ดีคือการรมควัน ฟางเปียกวางข้างต้นไม้โรยด้วยฝุ่นยาสูบแล้วจุดไฟ กระบวนการนี้ได้รับการควบคุม - ฟางไม่ควรลุกเป็นไฟ

โรคที่เป็นไปได้มากที่สุดของ medlar:

• การเผาไหม้ของแบคทีเรีย, ปรากฏโดยการทำให้แห้งของกิ่งก้าน, หน่อ, น้อยกว่า - ต้นไม้ทั้งต้น ชิ้นส่วนที่ได้รับผลกระทบจะถูกลบออกและเผา เนื่องจากโรคนี้เป็นอันตราย ขอแนะนำให้แจ้งบริการทางพฤกษศาสตร์ภาคพื้นดิน
• การจำ - การปรากฏตัวของจุดแสง, มืดเป็นสีน้ำตาลและเนื้อร้าย ต้นไม้ได้รับการรักษาโดยการฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราที่มีทองแดง
• รากเน่าเกิดขึ้นเมื่อดินมีน้ำขัง (อาจเกิดจากการละเมิดระบอบการชลประทานหรือฝนตกเป็นเวลานาน) การตอบโต้ - การนำสารฆ่าเชื้อราเข้าสู่วงกลมลำตัว

การสืบพันธุ์

สำหรับการขยายพันธุ์จะใช้การเพาะเมล็ด การฝังราก การปักชำ มักใช้คือการต่อกิ่ง medlars ของทั้งสองชนิดบนไม้ผลและพุ่มไม้ - มะตูม, ลูกแพร์

การงอกของเมล็ด

คุณสามารถปลูกต้นกล้าเมดลาร์จากเมล็ดในพื้นที่เปิดโล่งที่มีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง ที่ละติจูดเขตอบอุ่น เมล็ดพืชจะงอกที่บ้านหรือในสภาพเรือนกระจก

การงอกของเมล็ดเมดลาร์จะลดลงในระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกเมล็ดสด สิ่งนี้กำหนดเวลาหว่าน - สิ้นเดือนตุลาคมหรือทศวรรษแรกของเดือนพฤศจิกายน

แตกหน่อที่บ้าน

1. เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในสารละลายกระตุ้นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
2. พื้นผิวประกอบด้วยซากพืช ทราย สนามหญ้า และดินใบในปริมาณที่เท่ากัน คุณสามารถใช้ดินที่ซื้อมาสำหรับปลูกไม้ดอก
3. อย่าลืมเกี่ยวกับรูระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะสำหรับการงอกและการระบายน้ำจริง
4. ปลูก 5-6 เมล็ดในภาชนะที่มีปริมาตร 1-1.5 ลิตร ความลึกของการปลูก - 3-4 ซม.
5. พืชผลได้รับการชุบอย่างสม่ำเสมอ เพื่อลดการระเหยของความชื้นและรักษา microclimate ต้นไม้จะถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม จำเป็นต้องมีการออกอากาศเป็นประจำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงทุกวัน
6. ต้นกล้าปรากฏในสัปดาห์ที่ 7-8
7. ฟิล์มป้องกันจะถูกลบออกเมื่อถั่วงอกโตขึ้น 2-3 ซม.
8. เมื่อต้นกล้าสร้างใบจริงสองหรือสามใบ (อายุของพวกมันจะประมาณสามสัปดาห์) พวกเขาจะนั่งในกระถางแยกต่างหาก

ปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออากาศอบอุ่นโดยไม่มีการคุกคามจากน้ำค้างแข็ง การปลูกถ่ายจะดำเนินการโดยไม่ทำลายก้อนดิน

การงอกในทุ่งโล่ง

สำหรับการงอกของเมล็ดขอแนะนำให้เลือกเตียงขนาดเล็กเพื่อกำจัดวัชพืช ภายใต้สภาพธรรมชาติ กระดูกงอกเป็นเวลานาน - หลายปี สำหรับแปลงสวนช่วงเวลาดังกล่าวไม่สามารถยอมรับได้ ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เก็บเมล็ดพืชไว้ในสารละลายกรดซัลฟิวริก 3% เป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นล้างออกให้สะอาดและแช่น้ำไว้หนึ่งวัน

เมล็ดปลูกในดินชื้นที่ระดับความลึก 4-5 ซม. จากนั้นพืชคลุมด้วยหญ้าเพื่อป้องกันความหนาวเย็นในฤดูหนาว ใช้ขี้เลื่อย พีท ผ้าเกษตรระบายอากาศ

ดอกไม้แรกบนต้นไม้จะปรากฏในปีที่ 4-5

ฝังรากลึก

วิธีนี้ใช้ได้กับไขกระดูกคอเคเชียน

ในฤดูใบไม้ร่วง กิ่งก้านจะงอลงกับพื้น เปลือกที่สัมผัสกับพื้นดินถูกตัด

การก่อตัวของต้นกล้าที่เป็นอิสระเป็นเวลาสองปี ในช่วงเวลานี้เขาจะสร้างระบบรากให้ยอด "วัยรุ่น" ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วง

การปักชำ

เทคนิคนี้ดีพอ ๆ กันสำหรับทั้งคนผิวขาวและชาวญี่ปุ่น

ตัดกิ่งยาว 15-20 ซม. ควรมี 2-3 ปล้อง ใบถูกตัดครึ่งส่วนจะได้รับการบำบัดด้วยขี้เถ้าไม้ ต้องตัดปลายด้านล่างที่มุม 45°

การปักชำจะหยั่งรากในภาชนะที่มีการระบายน้ำเป็นชั้นหนา - ลึก 4-5 ซม. ในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด จากนั้นรดน้ำให้มาก คลุมด้วยถุง

ภาชนะที่มีการตัดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูง

ภาชนะสำหรับการรูตควรทึบแสง - รากต้องการความมืดสนิทจึงจะเติบโตได้ เป็นการดีกว่าที่จะเก็บกิ่งที่หยั่งรากไว้ข้างเครื่องทำความร้อน

การปักชำหยั่งรากเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นนำไปปลูกในหม้อ และเมื่อความร้อนเริ่มก่อตัว พวกมันจะถูกย้ายไปยังพื้นที่โล่ง


คุณสามารถปลูก medlar ได้ไม่เพียง แต่ในสวน แต่ยังอยู่ที่บ้านบนขอบหน้าต่างด้วย เทคโนโลยีการเพาะปลูกและการดูแลเกือบทั้งหมดสอดคล้องกับข้างต้น ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมุมมองของคอเคเชียนวางตัวในฤดูหนาวดังนั้นจึงแนะนำให้ย้ายไปยังห้องเย็นเช่นไปยังระเบียงหรือระเบียงด้านเหนือที่ปิด แต่ไม่มีฉนวน

การปลูก medlar ในแปลงสวนนั้นไม่ยากไปกว่า การดูแลที่เหมาะสมรับประกันการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ดี - อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ

ครอบครัว: สีชมพู

ลักษณะ: ไม้ต้นเขียวชอุ่มตลอดปี สูงได้ถึง 6-10 ม. มีกิ่งก้านสีน้ำตาลเทาเกือบเป็นแนวนอน ก่อตัวเป็นกระโจมของจริง

ใบ: ขนาดใหญ่ หนังเหนียว รูปขอบขนาน ปลายแหลม สีเขียวเข้ม

ผลไม้: ชวนให้นึกถึงแอปริคอตขนาดเล็กหรือฮอว์ธอร์นขนาดใหญ่ สีส้มและสีเหลืองอ่อน รวบรวมเป็นกระจุกขนาดใหญ่

Medlar เป็นต้นไม้ขนาดเล็กที่เขียวชอุ่มตลอดปี มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและอินเดีย เนื้อของผลไม้ชนิดนี้มีความฉ่ำหวานอมเปรี้ยว มีรสชาติคล้ายแอปริคอต แอปเปิ้ล และสตรอเบอร์รี่รวมกัน

Medlar เป็นพืชสกุลทั้งหมดรวมเกือบ 30 ชนิด อย่างไรก็ตาม มีสองกลุ่มหลัก: ภาษาเยอรมันและภาษาญี่ปุ่น

ต้นไม้เติบโตในประเทศที่มีอากาศอบอุ่นซึ่งอุณหภูมิของอากาศไม่ต่ำกว่า 0 องศาแม้ว่าพืชจะทนอุณหภูมิได้ถึง -15 องศา แต่เพียงช่วงสั้น ๆ

ในเลนกลางของเรา medlar ปลูกเป็นกระถางเท่านั้น ที่บ้าน!

ผลมะเดื่อเยอรมันจะบานในฤดูใบไม้ผลิ และผลไม้จะสุกในฤดูใบไม้ร่วง เมดลาร์ญี่ปุ่น (หรือโลควอท) เริ่มบานในฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม-พฤศจิกายน) และออกผลในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ในเวลาเดียวกันผลของ medlar ญี่ปุ่น

หวานและอร่อยมากและของเยอรมันที่มีความเปรี้ยว - ต้องแช่แข็งก่อนรับประทานหรือนำไปไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อให้นอนลงสักหน่อย

ทางเมล็ดพันธุ์ พืช medlar ที่ปลูกจากเมล็ดไม่เหมือนกับพืชผลไม้หลายชนิด ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเมล็ดจากผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดของพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง

ในภาคใต้สามารถหว่านเมล็ด (กระดูก) ของ medlar ได้ทันทีในที่โล่ง ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นจะใช้วิธีเพาะเมล็ด (เมล็ดจะงอกในห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอที่อุณหภูมิ +10 องศา)

Medlar บุปผาในปีที่ 4-5; ผลผลิตเฉลี่ยจากต้นเดียวคือ 6o-75 กก. สูงสุด - 300 กก

พันธุ์สวนและลูกผสมของ Loquat ญี่ปุ่นและเยอรมันสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการต่อกิ่ง (การแตกหน่อ) บน Hawthorn, y และ pear

แต่วิธีที่ได้ผลที่สุดคือการปักชำ ปักชำยาว 10-12 ซม. ใบลดลง 3/4 สำหรับการสร้างรากที่ดีขึ้น การปักชำจะได้รับการกระตุ้นการเจริญเติบโต รักษาความชื้นสูงในห้อง (95-100%) และอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +22 องศา แต่ไม่สูงกว่า +30

หมายเหตุ:

ในยุโรป medlar ญี่ปุ่นถือเป็นไม้ประดับ ปัจจุบันนิยมปลูกเป็นผลไม้โดยเฉพาะในอิสราเอล อิตาลี ตุรกี ซึ่งเรียกผลไม้ชนิดนี้ว่า แอปเปิลญี่ปุ่น

Medlar - การดูแลที่บ้าน

ที่บ้านพืชรู้สึกดีในกระถางดอกไม้ที่กว้างขวาง (ในฤดูร้อนสามารถนำ medlar ออกไปที่ถนนได้) และในขณะเดียวกันก็ให้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยม การดูแลต้นกล้า - รดน้ำ ใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่ง และที่สำคัญที่สุด - เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ต้นอ่อนพัฒนาเร็วมาก หลังจากที่ต้นกล้าสร้างใบจริงสองหรือสามคู่แล้ว คุณสามารถปลูกเมดลาร์ลงในภาชนะขนาดใหญ่ถาวรได้ ดินสำหรับการปลูกต้องหลวมและอุดมสมบูรณ์ เมื่อปลูกพืชแล้ว จะมีการรดน้ำอย่างล้นเหลือและสร้างสภาวะที่ชื้นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง พื้นดินรอบ ๆ ต้นกล้าจะคลายออก

ในช่วงการเจริญเติบโต พืชต้องการอาหารเสริมเพิ่มเติม (แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์) สิ่งสำคัญคือในระหว่างการเจริญเติบโตของก้อนดินจะต้องเปียกอยู่เสมอ และเฉพาะในช่วงพักตัว - ฤดูหนาวเท่านั้น medlar สามารถวางบนระเบียงที่มีฉนวนซึ่งอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า -2 องศา - ในเวลานี้ดินสามารถแห้งได้เล็กน้อย

Medlar ชอบดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกลาง แต่โดยทั่วไปแล้วดินไม่ต้องการมาก ในกรณีที่มีน้ำใต้ดินสูงกว่า 1 เมตรควรวางไว้บนเนินดิน Medlar สามารถปลูกได้ทั้งในที่ร่มบางส่วนและในที่มีแสง แต่ในสภาพแสงที่ดีพืชจะให้ผลผลิตมากกว่า

Medlar ทนต่อการตัดแต่งกิ่งได้ดี คุณจึงสร้างมงกุฎในรูปแบบของต้นไม้หรือพุ่มไม้ได้ ด้วยการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำเพื่อจำกัดความสูง ต้นไม้ในภาชนะมักจะสูงประมาณ 1.5 ม.

ในพืชที่ปลูกจากเมล็ด การออกดอกและผลครั้งแรกจะเกิดขึ้นในปีที่ 4-5

Medlar - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้

ผลไม้ Loquat ประกอบด้วยน้ำตาล กรดผลไม้ วิตามิน C, PP, P, provitamin A, pectins, phytoncides, อะโรมาติกและแทนนิน

Medlar มีผลโทนิคในร่างกาย, กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน, ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย, ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก, การเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง

เนื้อของผลไม้บดกับน้ำผึ้ง (1: 1) ช่วยให้หายใจสะดวกล้างเสมหะในปอดบรรเทาอาการหายใจถี่ปวดในหัวใจและไอเป็นเวลานาน

สำหรับโรคหวัดให้กลั้วคอด้วยใบ medlar (ใบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะยืนยันครึ่งชั่วโมง)

เมดลาร์- พันธุ์ผลไม้

เลือกความหลากหลายของ MEDAR
ชื่อ	รูปร่างผลไม้	น้ำหนักผลไม้
คอมมูน	กลมหรือแบนเล็กน้อย ผิวด้าน ผิวมีขนสีเหลืองสด	ขนาดกลาง - 32 กรัม
ทานากะ	รูปไข่ลูกแพร์, สีเหลืองภายนอก, มีสีส้ม, พื้นผิวด้าน	หลากหลายขนาดใหญ่ - 50-80 กรัม
พรีเมียร์	ลูกแพร์รูปไข่สีเหลืองอมส้มเคลือบด้านมีขน	ค่อนข้างใหญ่ 35-55 g.
แชมเปญ	รูปไข่หรือลูกแพร์ สีเหลืองเข้ม มีขนสั้น	ค่อนข้างใหญ่ 35-55 g.

medlar ที่กำลังเติบโต - ผู้อ่านแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขา

แขกจากตุรกี

เมื่อรู้ว่าฉันเป็นคนรักของแปลกใหม่ เมื่อปีที่แล้วคนรู้จักพาฉันมาจากรีสอร์ทสีเหลืองของตุรกี ซึ่งชวนให้นึกถึงลูกแพร์ป่า ซึ่งเป็นผลไม้ของเมดลาร์ญี่ปุ่น (ลูกา) พวกมันมีขนาด 3-5 ซม. พวกมันมีรสชาติเหมือนเชอร์รี่และลูกแพร์ผสมกัน ข้างในมีกระดูกสีน้ำตาลขนาดใหญ่ 3-4 ชิ้น ฉันรวบรวมมันและตัดสินใจที่จะปลูกมัน

เกี่ยวกับวัฒนธรรม

แต่ก่อนหน้านั้นฉันอ่านเกี่ยวกับวัฒนธรรมเล็กน้อย ปรากฎว่ามันเติบโตในภาคใต้และตะวันออกเฉียงใต้ของเอเชียในรูปแบบของพุ่มไม้หรือต้นไม้สูงถึง 8 เมตร ใบมีขนด้านบนและมีขนด้านล่าง

ดอกไม้เล็ก ๆ ของพืชที่รวบรวมเป็นแปรงก็ถูกปกคลุมไปด้วยขนปุย ดอกเมดลาร์จะบานในฤดูใบไม้ร่วง และผลไม้จะสุกในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน วัฒนธรรมทนต่ออุณหภูมิฤดูหนาวได้ถึง -10 ° ในพื้นที่ของเราสามารถปลูกได้ในโรงเรือนหรือสภาพห้องเท่านั้น

การใช้ผลไม้โลควอท

แยมผลไม้แช่อิ่มไวน์ทำจากผลไม้ชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีความอ่อนโยนเสียหายได้ง่ายและอยู่ได้ไม่นาน medlar จึงไม่ค่อยถูกส่งออก ฉันไม่เคยเห็นมันขายในร้านของเรา น่าเสียดายเพราะผลไม้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังรักษาได้อีกด้วย มีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งดีต่อหัวใจ

กระดูกโลควอททอด บด และชงเป็นกาแฟแทน (ไม่มีคาเฟอีน) มีประโยชน์และช่อดอกของ medlar ยาต้มของพวกเขาเมาสำหรับโรคทางเดินหายใจ

สิ่งสำคัญ - อย่าสับสน

ฉันยังได้เรียนรู้ว่ามี medlar สองประเภท: ญี่ปุ่น (ผลไม้ที่นำมาให้ฉัน) และเยอรมัน ฉันอยู่ในตระกูลกุหลาบ (ตระกูลย่อยของแอปเปิ้ล) และชาวเยอรมัน (คอเคเซียน) ก็เติบโตในคอเคซัส เธอยังเป็นของครอบครัวสีชมพู แต่เป็นสกุลอื่น เหล่านี้เป็นต้นไม้ผลัดใบที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -35 ° บานสะพรั่งด้วยดอกสีขาวหรือสีชมพูคล้ายดอกกุหลาบ ผลของมันมีขนาด 4-7 ซม. รสชาติคล้ายกับแอปเปิ้ลกับมะตูม

การปลูกต้นกล้า

จากเมล็ดเมดลาร์ญี่ปุ่นที่ฉันเก็บมา ฉันเลือกเมล็ดที่ใหญ่ที่สุดและแช่ไว้หนึ่งวันในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเล็กน้อย จากนั้นเขาปลูกในกล่องเพาะกล้าที่มีส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์: หญ้า ดินในสวน ซากพืช และทราย (4:2:1:1) ฉันทำให้มันลึกขึ้น 2-4 ซม. ฉันรดน้ำพืชผลอย่างล้นเหลือแล้วคลุมด้วยฟิล์ม

หลังจาก 1.5 เดือน ถั่วงอกก็ปรากฏขึ้น การงอกของเมล็ดเมดลาร์สดนั้นสูง - 7 ชิ้นจาก 10 ชิ้น

Medlar: การดูแล

ตอนแรกฉันแรเงาหน่อจากดวงอาทิตย์ด้วยผ้ากอซ เมื่อพวกเขาโตขึ้นฉันก็โยนมันลงในหม้อที่มีปริมาตร 2 ลิตร เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิต้นไม้ของฉันก็มาถึง

50 ซม. ผมให้เพื่อนไป 3 พุ่ม เหลือไว้เอง 4 พุ่ม

เมื่อน้ำค้างแข็งผ่านไปฉันย้ายต้นกล้าลงในกระถางขนาด 3 ลิตรแล้ววางไว้ที่ระเบียง พวกเขารู้สึกดีที่นั่น ในฤดูใบไม้ร่วงฉันวางแผนที่จะติดตั้งไฟแบ็คไลท์ในห้องเพื่อให้พืชมีเวลากลางวันสูงสุด 12 ชั่วโมง ฉันหวังว่าจะได้รับผลไม้เมื่อเวลาผ่านไป

การตัด Loquat

ต้นกล้าออกผลในปีที่ 5-6 แต่ถ้าคุณได้รับการปักชำคุณจะได้รับผลไม้ในปีที่ 3-4

สำหรับการปักชำ ให้เลือกหน่อที่มีการเติบโตของปีที่แล้ว ตัดปลายของพวกเขา (ยาว 12-16 ซม. พร้อมสองตา) ที่มุมฉาก โรยชิ้นด้วยฝุ่นถ่านหิน ตัดใบครึ่งหนึ่งแล้วปักชำในแนวตั้ง 2-3 ซม. ลงในทรายเปียก เติมด้วยเหยือก หนึ่งเดือนต่อมารากจะปรากฏขึ้น จากนั้นปลูกกิ่งในกระถางแยกต่างหาก

การตกแต่งและการสร้าง medlar ยอดนิยม

Medlar ให้อาหารทุก 2 สัปดาห์: ในช่วงการเจริญเติบโตและการออกดอกปุ๋ยไนโตรเจน - ฟอสฟอรัสอยู่ที่ 10-15 กรัมต่อ Yul และในระหว่างการก่อตัวของผลไม้ด้วยสารละลายมูลวัว (1 กิโลกรัม) และขี้เถ้า (100 กรัม) ต่อน้ำ 10 ลิตร . ควรรดน้ำให้มากในฤดูร้อนและให้น้อยลงในฤดูหนาว

ในสภาพห้องพืชจะต้องถูกสร้างขึ้นโดยการบีบยอด: สำหรับการเพาะปลูกมาตรฐาน - ด้านล่างสำหรับพุ่มไม้ - ด้านข้าง จำเป็นต้องปลูกถ่ายไขกระดูกจนถึงอายุ 10 ปีต่อปีจากนั้น 1 ครั้ง 8 3-4 ปี

ฉันไม่สามารถหยุดชื่นชมพุ่มไม้เมดลาร์ของฉันได้ ฉันแนะนำให้ทุกคนเริ่มวัฒนธรรมนี้ - ถ้าไม่ใช่เพื่อผลไม้ก็เพื่อการตกแต่งภายใน

Medlar - การดูแล: คำถามและคำตอบ

ด้วยการดูแลที่ดี medlar จากเมล็ดจะบานและออกผลในปีที่สี่ หากการดูแลไม่เพียงพอจะเกิดผลในปีที่สาม นี่เป็นเรื่องจริง!

Medlar เป็นต้นไม้ทึบสูง 6-8 ม. แต่ฉันมีไม่เกิน 3 ม. - การตัดแต่งกิ่งช่วยได้ ฉันลบสาขาส่วนเกินและไม่แข็งแรงในเวลาใดก็ได้ของปี เป็นผลให้ฉันมีรูปร่างที่ต้องการและได้รับผลไม้ขนาดใหญ่และฉ่ำ

Medlar วางผลไม้มากมาย เราต้องรวบรวมความกล้าและลบออกประมาณครึ่งหนึ่งหลังจากการปรากฏตัวของพวกเขา ต้องทำหากคุณต้องการผลไม้คุณภาพสูงไม่ใช่ฟืน

ต้นไม้ปกติหนึ่งต้นที่มีตะขอจะให้พืชผลแก่ครอบครัว 4-5 คนต่อปี

ควรตัดกิ่งที่ไม่จำเป็นออก ฉันมักจะรักษาสถานที่ตัดแต่งกิ่งด้วยสนามในสวน - เป็นชั้นที่ดี แต่บาง

ฉันค่อยๆ เอียงกิ่งไม้ที่งอกตรงจากขอบอย่างระมัดระวัง

ยิ่งดูแลดีเท่าไหร่ ต้นไม้ก็จะตายเร็วเท่านั้น เขาต้องการดินร่วนและรดน้ำเดือนละครั้ง!

ฉันรดน้ำออกจากลำต้น ฉันทำซ้ำ: เดือนละครั้ง!

ฉันไม่ได้สัมผัสดอกไม้แรก ต้นไม้จะตัดสินใจเองว่าจะเก็บหรือทิ้ง แต่การเก็บเกี่ยวครั้งแรกควรประกอบด้วย 5-10 ผลไม้ไม่มาก

ผลไม้สุกไม่เท่ากัน เพื่อให้สุกเร็วขึ้น ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งข้ามคืน และถ้าคุณต้องการเก็บพืชผลไว้นานกว่าหนึ่งเดือน ให้เตรียมผลไม้ด้วยน้ำเกลือ

คุณสามารถจัดเก็บได้ทุกที่แต่ห้ามเก็บไว้ในที่อับชื้น

ผู้อ่านหลายคนถามว่าผลไม้มีประโยชน์อย่างไร ฉันคิดว่าเมื่อพวกเขาอยู่บนโต๊ะ คุณจะตัดสินใจได้อย่างรวดเร็วว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา: น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ แยม (หากเด็กไม่กินทุกอย่างพร้อมกัน) ฉันทำเหล้าองุ่นด้วย ผลแห้งและใบมีประโยชน์ในการรักษาโรคหอบหืด หลอดลมอักเสบ หายใจถี่ และโรคไต ฉันจะบอกความลับให้คุณฟัง: medlar มีประโยชน์มากสำหรับผู้ชาย!

เป็นการยากสำหรับฉันที่จะตัดสินว่าผลไม้ใดขายในตลาดของคุณ มีหลายสายพันธุ์ซึ่งมีเพียง medlar ของเยอรมันเท่านั้นที่ไม่โอ้อวดและทนต่อความเย็นจัด

Medlar เป็นไม้ผลัดใบซึ่งมีลักษณะคล้ายไม้ผลอื่นๆ แต่วันส่งท้ายปีเก่าเป็นผลไม้!

© Petr VLADYKIN ภูมิภาคมอสโก ม.กษตริศกายะ, Ph.D. วิทยาศาสตร์การเกษตร R. Magomedsharifov

MESHMULA - การเติบโตและคำอธิบาย

คุณรู้หรือไม่ว่าจากพืชดอก 300,000 สายพันธุ์ มีเพียงตัวแทนจากหนึ่งพันชนิดเท่านั้นที่รวมกันเป็นกลุ่มที่ชาวสวนผลไม้เรียกว่าพืชผลทับทิม และนักพฤกษศาสตร์เรียกเผ่า Apple (Malea) ของตระกูล Rosaceae ให้ผลแอปเปิ้ล? นอกจากต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์แบบดั้งเดิมของเราแล้ว ยังมีมะตูม โชกเบอร์รี่ ชาโนเมเลส ฮอว์ธอร์น เถ้าภูเขา แชดเบอร์รี่ และเมดลาร์ และถ้าสกุลส่วนใหญ่ของกลุ่มนี้รวมถึงพืชหลายสิบหรือหลายร้อยชนิด สกุล Medlar นั้นมีเพียงชนิดเดียวเท่านั้น - Medlar ของเยอรมัน (Mespilus germanica)

ตามศัพท์บัญญัติ

แม้ว่าถิ่นกำเนิดของเมดลาร์คือคอเคซัสและเอเชียไมเนอร์ จากที่ที่มันแพร่กระจายในวัฒนธรรมในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน คาบสมุทรบอลข่าน และยุโรปกลางในสมัยโบราณ ชื่อเฉพาะของมันคือ "เจอร์แมนิก" ปรากฎว่าเมื่อ Carl Linnaeus นักพฤกษศาสตร์ชาวสวีเดนผู้แนะนำชื่อวิทยาศาสตร์ของพืชที่ประกอบด้วยคำสองคำ (ศัพท์เฉพาะ) เรียกพืชชนิดนี้ว่า medlar ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางทั่วยุโรปรวมถึงเยอรมนี มันมักจะดุร้ายและถูกมองว่าเป็น พืชท้องถิ่น บิดาแห่งพฤกษศาสตร์ Theophrastus นักวิทยาศาสตร์ชาวกรีกโบราณผู้กล่าวถึงพืชชนิดนี้เป็นคนแรกเรียกมันว่า pconiAq - "mespile" ต่อมาชื่อสามัญภาษาละติน Mespilus และชื่อภาษาตุรกีของพืช muspnula มาจากคำนี้

จริงๆแล้วชื่อของเรา "medlar" เป็นคำยืมโดยตรงจากภาษาตุรกี ออกเสียงเหมือนกันในภาษาตุรกี ยูเครน เบลารุส บัลแกเรีย มาซิโดเนีย รัสเซีย เซอร์เบีย รวมถึงคีร์กีซและอุซเบก จริงในตุรกีเองชื่อนี้ถือว่าล้าสมัยและวันนี้ medlar เรียกว่า besbiyik - "beshbiyik"

ในภาษายูเครน medlar มีชื่อของตัวเอง: chishki, chishka, chishkun ซึ่งมาจากคำว่า "กระแทก" ซึ่งเห็นได้ชัดว่าเกิดจากความคล้ายคลึงกันภายนอกของผลไม้รูปลูกแพร์กับกรวย

ครั้งหนึ่ง นักพฤกษศาสตร์ภายใต้ชื่อสามัญ Mespilus ได้อธิบายถึงพืชหลายร้อยชนิด ซึ่งปัจจุบันจำแนกเป็นสกุลต่างๆ เช่น aronia, Hawthorn, mountain aria, pyracantha, eriobothria พวกหนึ่งเรียกจำพวกนี้ Mespilus japonica - เมดลาร์ญี่ปุ่น. ป่าดิบเอเชียตะวันออกนี้มีชื่อวิทยาศาสตร์แล้ว Eriobotrya japonica - เอริโอโบไตรยาของญี่ปุ่นอย่างไรก็ตาม ในชีวิตประจำวัน ชื่อ 'เมดลาร์' มักใช้เรียกแบบโบราณ แน่นอนว่าชื่อของพืชสองชนิดที่แตกต่างกันด้วยคำว่า "medlar" ทำให้เกิดความสับสนและสับสน ผู้อ่านสมัยใหม่ดึงข้อมูลจำนวนมากจากอินเทอร์เน็ต แต่เนื่องจากสิ่งพิมพ์ส่วนใหญ่บนเว็บในเว็บไซต์ต่างๆ เป็นการรวบรวม และผู้เขียนมักจะคุ้นเคยกับเรื่องนี้จากคำบอกเล่า ชาวสวนมือสมัครเล่นยังคงหลงไหลในความสับสนนี้ ครั้งหนึ่งความสับสนดังกล่าวเกิดขึ้นกับมะตูมและชาโนเมเลสซึ่งมักเรียกว่ามะตูมญี่ปุ่นในชีวิตประจำวัน

"medlar" กึ่งเขตร้อน (eriobotria ญี่ปุ่นหรือ loquat) สามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่งบนชายฝั่งทางตอนใต้ของแหลมไครเมียเท่านั้น medlar ดั้งเดิมและ eryobthria ของญี่ปุ่นนั้นภายนอกแตกต่างกันมาก คล้ายกันในระยะไกลเพียงรูปร่างของใบไม้เท่านั้น

เมดลาร์ - ภาพถ่าย

เมชมูลา: คำอธิบาย

Medlar เติบโตเป็นต้นไม้หรือไม้พุ่มสูง 2-6 ม. หน่อมีขนสีน้ำตาลแดงหนาแน่น เทาตามอายุมีหนามน้อย รูปแบบทางวัฒนธรรมไม่มีกระดูกสันหลัง ใบออกเรียงสลับ รูปรีหรือรูปใบหอก ยาว 5-14 ซม. กว้าง 2.5-7.0 ซม. ปลายใบแหลมหรือทู่ โคนใบรูปลิ่มหรือมน เคลือบด้านบนสีขาวด้านล่าง สีเขียวเข้มในฤดูร้อน สีเหลือง และสีน้ำตาลแดงในฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้กะเทย. เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. สีขาว 5 กิ่ง 1-2 อันบนยอดสั้น บุปผาในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ดอกไม้ขนาดใหญ่ตัดกับพื้นหลังของใบไม้สีเขียวฉ่ำทำให้พืชมีเสน่ห์เป็นพิเศษ ผลไม้ ได้แก่ แอปเปิ้ล ทรงกลมถึงทรงรี เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-3.0 (8.0) ซม. มีตาที่เปิดกว้างล้อมรอบด้วยกลีบเลี้ยงถาวร สีเขียวสกปรก ต่อมาเป็นสีน้ำตาล , ทาร์ต ชั่งได้ 4- 10 (35 ขึ้นไป) กรัม สุกเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน

บันทึกขอบ

ระยะอ่อนตัวบางครั้งเรียกว่า 'เน่า' คำที่สองมีความหมายเชิงลบที่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสียของอาหาร และทำให้ชาวสวนบางคนเข้าใจผิด แม้ว่าคำเหล่านั้น ในวัยเด็กใครกินลูกแพร์เน่าอย่างมีความสุข - ผลสุกของลูกแพร์ป่า - รู้ว่ามันหวานแค่ไหน กระบวนการทำให้อ่อนตัวที่มาพร้อมกับการสุกของผลไม้นอกเหนือจากเมดลาร์นั้นมีอยู่ในลูกแพร์ป่า, เถ้าภูเขาในประเทศ, glogovina, ลูกพลับ

การคืนชีพของความนิยมของ MEDAR

เมดลาร์เป็นพืชผลไม้ที่รู้จักกันมานานกว่าสามพันปีแล้ว เธอภูมิใจที่ได้นั่งโต๊ะของขุนนางโรมันและกษัตริย์ฝรั่งเศส ไม่ต้องพูดถึงคนทั่วไป โลควอทได้รับความนิยมสูงสุดในยุคกลางและยังคงรักษาตำแหน่งไว้ได้แม้ในศตวรรษที่ 19 อย่างไรก็ตาม ด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมและการผลิตน้ำตาล การถือกำเนิดของเทคโนโลยีการแปรรูปและการออม เธอค่อยๆ จางหายไปในเงาของญาติในสวนที่มีชื่อเสียงกว่าของเธอ

ทุกวันนี้เมื่อพืชผลไม้มีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติและคุณภาพที่มีประโยชน์ของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการเติบโตตามเทคโนโลยีอินทรีย์โดยไม่ต้องใช้สารเคมีป้องกันเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืช ความสนใจใน medlar เพิ่มขึ้นและก่อนอื่น ในหมู่ชาวสวนสมัครเล่น.

รอให้สุก

การสูญเสียความนิยมของ medlar ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากลักษณะเฉพาะของผลไม้เป็นเวลานานเพื่อให้คงความแน่นและฝาดมาก ในภาคใต้ที่มีความร้อนเพียงพอผลไม้มีเวลาสุกบนต้นไม้ เนื้อของผลสุกจะได้เนื้อสัมผัสที่คล้ายกันและมีรสหวาน ดังนั้นคุณไม่ควรรีบเก็บเกี่ยว ตราบใดที่ใบยังอยู่บนต้น กระบวนการสุกจะดำเนินต่อไปและผลไม้จะสะสมน้ำตาล

ในพื้นที่ที่เย็นกว่าก่อนสิ้นสุดฤดูปลูกผลไม้จะไม่มีเวลาสุกเต็มที่ดังนั้นจึงถูกกำจัดออกอย่างหนัก เก็บต้นได้ทางใต้ เนื่องจากผลไม้ในระยะสุกทางชีวภาพและผู้บริโภคไม่สามารถขนส่งได้มากนัก ผลไม้ก่อนการเก็บเกี่ยวต้องผ่านระยะ "ผลอ่อน" ในระหว่างกระบวนการนี้ เยื่อกระดาษที่แข็งจะกลายเป็นสารที่ค่อนข้างอ่อนนุ่ม จากมุมมองทางเคมี การทำให้อ่อนตัวทำให้ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นและกรดอินทรีย์ลดลง อัตราส่วนที่กำหนดรสชาติของผลไม้รวมถึงการสลายแทนนิน (แทนนิน) ซึ่งให้รสฝาด เพื่อผลไม้สุก

การเก็บเกี่ยวผลไม้เริ่มต้นขึ้นเมื่อพวกเขาได้รับลักษณะขนาดของพันธุ์นี้ก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง สามารถทำได้หลายขั้นตอน บางครั้งควรเก็บผลไม้ทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกซึ่งช่วยเร่งกระบวนการทำให้อ่อนลง เนื่องจากผลเมดลาร์จะเกาะอยู่บนต้นไม้เป็นเวลานานโดยไม่แตก การเก็บเกี่ยวจึงสามารถยืดเวลาออกไปได้ อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้รับประทานผลไม้แช่แข็งทันที ในห้องอุ่นๆ จะรกและเหนียวเหนอะหนะจากน้ำที่ออกมาทำลายผิวหนัง ดังนั้น เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลไม้คือก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกหรือหลังจากใบไม้ร่วง หากผลไม้บนต้นยังไม่อ่อน ผลอ่อนจะถูกเก็บเกี่ยวโดยคัดเลือกขณะที่ผลอ่อนอยู่บนต้น

ผลไม้ Loquat สามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวยากขึ้นอยู่กับระดับความแก่และอุณหภูมิ นิ่มภายในสองสามวันหรือหลายสัปดาห์ ผลไม้สุกกินด้วยวิธีพิเศษ: พวกมันกัดผิวจากด้านข้างของก้านและดูดเนื้อหาออกและทิ้งผิวหนังพร้อมเมล็ด เมล็ดของไขกระดูกมีขนาดใหญ่และมีปริมาณมาก ดังนั้นพันธุ์ Apiren จึงมีคุณค่าเป็นพิเศษแม้ว่าจะมีผลไม้ขนาดเล็กก็ตาม แต่ตกหลุม

เมดลาร์ - ภาพถ่าย

วิตามินและเพคตินใน MEDAR ของเรา...

แอปเปิ้ล Loquat มีของแข็งจำนวนมากถึง 17% ของน้ำตาล เพคติน กรดอินทรีย์ โปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ แทนนิน และแร่ธาตุ ในบรรดาวิตามินพบกรดแอสคอร์บิก 2-30 มก./100 ก. สาร P-active 620-1350 มก./100 ก. แคโรทีน 1.2 มก./100 ก. ผลไม้นี้เหมาะสำหรับทำไซเดอร์และไวน์ชนิดพิเศษที่มีเมดลาร์ . เพคตินมีคุณสมบัติในการก่อเจลที่ดี ดังนั้นจึงสามารถทำเยลลี่และแยมผิวส้มจากเมดลาร์ได้

เพาะพันธุ์ยาก เลี้ยงง่าย

ความชุกของ medlar ต่ำในสวนของเราส่วนใหญ่เกิดจากความยากลำบากในการสืบพันธุ์ เมล็ดของเมดลาร์ถูกซ่อนไว้เช่นเดียวกับฮอว์ธอร์น ภายในหินแข็งงอกเพียง 1-3 ปีหลังจากหยอดเมล็ด ต้นกล้าเริ่มมีผลในปีที่แปดหรือเก้าของชีวิต เพื่อเร่งการติดผลและรักษาลักษณะพันธุ์ เมดลาร์ถูกต่อกิ่งบนฮอว์ธอร์น เมดลาร์ มะตูม ลูกแพร์และเถ้าภูเขา เมดลาร์ยังประสบความสำเร็จในการขยายพันธุ์ด้วยรากซึ่งสามารถนำมาจากพืชหลากหลายชนิดที่มีรากของตัวเอง

ในสวนมีการปลูกกราฟต์ในระยะ 3-4 เมตรจากกันและกัน ต้นไม้ขึ้นด้วยลำต้นที่มีความสูงต่างกันหรือเป็นพุ่ม ต้นเมดลาร์สามารถเจริญพันธุ์ได้เองและไม่จำเป็นต้องผสมข้ามพันธุ์โดยพันธุ์อื่นเพื่อให้เกิดผล แต่จะดีกว่าหากมีหลายพันธุ์หากเป็นไปได้ ในสวนเล็กๆ คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ต่อกิ่งหลายๆ กิ่งเป็นมงกุฎมะตูมหรือฮอว์ธอร์น

ปัจจัยจำกัดหลักสำหรับไขกระดูกคืออุณหภูมิอากาศต่ำ ต้น Medlar ทนต่อฤดูหนาวได้ค่อนข้างดี พวกเขาสามารถได้รับความเสียหายอย่างหนักในปีที่มีสภาพอากาศรุนแรง ดังนั้น. ในช่วงฤดูหนาวปี 2548-2549 ซึ่งเป็นหนึ่งในฤดูหนาวที่รุนแรงที่สุดในทศวรรษที่ผ่านมา เมื่ออุณหภูมิอากาศอยู่ที่ -36 ° C และต่ำกว่า ต้นคอเคเซียนพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่จะแข็งตัว โซซีและควัมลี. อย่างไรก็ตามพันธุ์คอเคเซียนไครเมียและยุโรปเช่น Goitkhovskaya, Karadagskaya, Sentesh Rozha, Sladkaya Dracheva ทนต่อฤดูหนาวนี้ เมดลาร์คุณภาพสูงได้รับความเสียหายรุนแรงในฤดูหนาวปี 2558-2559 ก่อนหน้านี้อุณหภูมิอากาศลดลงอย่างรวดเร็วอย่างคาดไม่ถึงถึง -5 °C เมื่อสิ้นทศวรรษแรกของเดือนตุลาคม 2558 ในเวลานั้นต้นไม้ที่มีต้นกำเนิดทางใต้ - เมดลาร์, มะตูม, หม่อนและวอลนัทซึ่งไม่มีเวลาดำเนินการชุบแข็งมี cambium ที่เสียหายอย่างรุนแรง ส่งผลให้ต้นไม้ดังกล่าวแข็งเป็นน้ำแข็ง

: การเตรียมการสำหรับการรักษาองุ่น ผู้ปลูกองุ่นรู้... : การหว่านและการปลูกต้นกล้า -...

: เมื่อใดควรปลูกต้นกล้าในที่โล่ง ...

Medlar - ชื่อที่ผิดปกติของผลไม้นำไปสู่สวนผลไม้ทางทิศตะวันออกซึ่งมีต้นไม้ผลไม้และพุ่มไม้แปลกใหม่เติบโตความงามลึกลับเดินความหลงใหลอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน นี่คือผลไม้ที่ดูดซับความอบอุ่นของแสงแดดและความอ่อนโยนของค่ำคืนทางใต้

ในความเป็นจริง - เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Rosaceae. ความสูงของต้นไม้ในบ้านเกิดของการเติบโตอาจสูงถึง 7-8 เมตรขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มีชนิดที่ขึ้นเป็นไม้พุ่ม

พืชชนิดนี้พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คอเคซัส อิหร่าน ในญี่ปุ่นและจีน มะเดื่อมีการปลูกในเชิงพาณิชย์ แต่ต้นไม้ส่วนใหญ่จะปลูกเป็นไม้ประดับพื้นที่สีเขียว

Medlar เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีของตระกูล Rosaceae ซึ่งเป็นผลไม้ที่ผสมผสานรสชาติของผลไม้หลายชนิดเข้าด้วยกัน

Medlar รักความอบอุ่นมันต้องการเวลากลางวันที่ยาวนานแม้ว่าจะค่อนข้างทนความเย็นจัด แต่ทนความเย็นได้ถึง -15 ° C น้ำค้างแข็งรุนแรงอาจทำให้ต้นไม้หยุดการออกดอกและติดผลได้

ในละติจูดกลางสำหรับฤดูหนาวเธอต้องการที่พักพิงซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างต้นไม้ขนาด 8 เมตรดังนั้นในเลนกลาง medlar จึงเติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้หรือที่บ้าน

เบอร์รี่, ใบไม้, ผลไม้ - ผลไม้มีรสชาติอย่างไร

ผลไม้เป็นรูปลูกแพร์มีขนาดตั้งแต่เล็กเท่าแอปริคอตไปจนถึงใหญ่เท่าลูกพีช มีหลายพันธุ์ที่มีขนาดเล็กมากพร้อมเชอร์รี่ทรงกลมและยักษ์ขนาดเท่าอะโวคาโด

Medlar มีรสชาติที่ผิดปกติซึ่งแตกต่างจากรสชาติปกตินักชิมทราบว่ารสชาติคล้ายกับลูกแพร์และเชอร์รี่หรือแอปเปิ้ลและแอปริคอตหรือสตรอเบอร์รี่

ความคิดเห็นแตกต่างกันดังนั้นทุกคนควรลองและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นอย่างไร น้ำผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน ดับกระหายได้ดี เย็นชื่นใจ กลิ่นหอมอ่อนๆ การเลือกผลไม้คุณต้องเน้นที่ความนุ่มนวลและกลิ่นหอม ผลเบอร์รี่ขนาดกลางขนาดแอปริคอตถือว่าอร่อยที่สุด มีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

ใบของพืชเป็นรูปไข่, มันวาว, มีเส้นเลือดที่โดดเด่น. ในฤดูใบไม้ร่วงใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มซึ่งทำให้พืชมีลักษณะพิเศษในการตกแต่ง ไม่น่าแปลกใจที่ medlar ปลูกเพื่อประดับสวนสาธารณะและสวนในสาธารณรัฐคอเคซัส

พืชผลิดอกด้วยดอกเดี่ยวที่สวยงามและมีกลิ่นหอม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้

Medlar นั้นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย ผลกระทบต่อร่างกายจะพิจารณาจากวิตามินและแร่ธาตุที่มี ไฟเบอร์ เบต้าแคโรทีน ไฟตอนไซด์ เป็นต้น

ผลใช้รักษาและป้องกันโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้

• การฟื้นฟูการเผาผลาญเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• โรคของระบบทางเดินอาหาร: ปรับปรุงการย่อยอาหาร, ใช้สำหรับโรคที่เกิดจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค, กำจัดเมือกและองค์ประกอบที่เน่าเปื่อยอื่น ๆ ออกจากร่างกาย ฯลฯ
• โรคเบาหวาน. การใช้ผลไม้นี้มีส่วนช่วยในการผลิตอินซูลินในร่างกาย

Medlar ส่งเสริมการผลิตอินซูลิน ดังนั้นจึงใช้ในการรักษาโรคเบาหวาน

• ผลไม้เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำจึงถูกนำมาใช้ในโภชนาการอาหาร
• โรคอักเสบ. การใช้ medlar มีส่วนช่วยในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบอย่างรวดเร็วทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะอ่อนลงและมีผลดีต่อความแข็งแรงของผู้ชาย
• ผลไม้สามารถฟื้นฟูผิวบำรุงด้วยวิตามินที่จำเป็น หลังจากใช้มาสก์จากเนื้อไขกระดูกแล้ว ผิวจะเรียบเนียนและกระจ่างใส

นอกจากผลแล้วใบของพืชยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

เมดลาร์ญี่ปุ่น เยอรมัน ไครเมีย คอเคเชียน (อับคาเซีย)

รู้จัก medlar สวนหลายประเภท ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ไม่เพียง แต่รูปแบบของการเจริญเติบโตของไขกระดูกจะเปลี่ยนไป แต่ยังรวมถึงลักษณะของผลไม้ด้วย ที่พบมากที่สุดคือญี่ปุ่นซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในญี่ปุ่น จีน และเยอรมัน เรียกอีกอย่างว่าไครเมียนหรือคอเคเชียน

ในละติจูดของเรา medlar ของเยอรมันมักปลูกมากที่สุด

ผลไม้ญี่ปุ่นมีขนาดใหญ่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ต้นไม้บานในเดือนกันยายนถึงมีนาคม ผลสุกจะเกิดขึ้นในปลายเดือนมิถุนายน สายพันธุ์เยอรมันมีขนาดเล็ก แต่ทนต่อความเย็นจัดและไม่โอ้อวด ดังนั้นพันธุ์พืชนี้จึงปลูกในรัสเซียเป็นหลัก พืชหลากหลายชนิดนี้จะผลิดอกในเดือนพฤษภาคม และผลแก่เต็มที่จะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

สีของผลไม้ของพันธุ์เยอรมันนั้นมีสีน้ำตาลแดงซึ่งแตกต่างจากญี่ปุ่นซึ่งจะถูกบริโภคหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

วิธีการปลูกที่บ้าน

เป็นไม้ประดับ พืชสามารถปลูกได้ที่บ้านจากเมล็ดหรือพืชผัก. มันจะตกแต่งสวนฤดูหนาวด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตา

วิธีหนึ่งในการปลูกเมดลาร์ที่บ้านคือจากเมล็ด

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์พืชในประเทศพิเศษ: Morozko, Tanaka, Premier, Champagne และอื่น ๆ พวกเขายังสามารถออกผลได้ แต่รสชาติของผลไม้นั้นนุ่มนวลและอ่อนโยนกว่า สายพันธุ์ญี่ปุ่นสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการปักชำ ซึ่งปลูกในที่ระบายน้ำหรือทาบกิ่งบนต้นแอปเปิลหรือต้นฮอว์ธอร์น

พืชต้องการแสงแดด ความชื้นเพียงพอ สำหรับการติดผลเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เกิดน้ำค้างแข็ง. ต้นไม้ต้นเดียวดูแลดีอยู่ได้ 30-40 ปี

ใช้โอกาสในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Dracaena พืชในร่มที่ดีที่สุด (ภาพถ่ายของ Dracaena, วิธีการดูแล, การขยายพันธุ์, ฯลฯ )

หาซื้อต้นกล้าได้ที่ไหน. ราคา

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพาะพันธุ์พืชคือการซื้อต้นกล้า พวกเขาเติบโตในเรือนเพาะชำพิเศษและขายผ่านร้านค้าเฉพาะทางรวมถึงทางอินเทอร์เน็ต:

1. ร้านค้าออนไลน์ "Gardens of Babylon" เสนอให้ซื้อต้นกล้า medlar จาก 1,350 รูเบิล สำหรับ 1 ชิ้น
2. ในร้านค้าออนไลน์ "Saplings" โรงงานขายในราคา 679 รูเบิล ต่อชิ้น
3. ในสถานรับเลี้ยงเด็ก "Sign of the Earth" ราคาของโรงงานคือ 1,200 รูเบิล สำหรับ 1 ชิ้น

ก่อนเลือกต้นกล้าทางอินเทอร์เน็ต คุณต้องดูบทวิจารณ์เกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุที่ส่งมาผ่านพอร์ทัลอินเทอร์เน็ตนี้ ซึ่งไม่เพียงมีให้บริการโดยตรงบนเว็บไซต์เท่านั้น แต่ยังให้บริการในฟอรัมเฉพาะเรื่องอีกด้วย

ต้นกล้า Medlar, สภาพการเจริญเติบโตในอพาร์ตเมนต์, ดิน, การดูแล

เมื่อซื้อต้นกล้าแล้วคุณต้องพิจารณาที่ตั้งของมัน ความสูงของต้นไม้ในบ้านสามารถเข้าถึงได้ 1-1.5 เมตร ต้องการแสงที่ดี แต่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง หากพืชมีแสงไม่เพียงพอ พืชจะเริ่มผลิใบ ไม่บานและออกผล ดังนั้นอาจต้องใช้ไฟแบ็คไลท์

ต้นไม้ชนิดใดก็ได้สามารถปลูกในอพาร์ตเมนต์ได้ แต่ถ้าซื้อต้นไม้มาปลูกและปลูกที่บ้านแล้วล่ะก็ การตั้งค่าจะมอบให้กับสายพันธุ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสภาพห้อง.

การปักชำในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงในดินที่เป็นกรดเล็กน้อยพร้อมการระบายน้ำที่ดี

เลือกหม้อที่เหมาะสมสำหรับการปลูกควรให้รากของการปักชำรองรับได้อย่างอิสระ การเตรียมดิน การระบายน้ำ. มีการเติมปุ๋ยแร่ธาตุลงในดินดินเหนียวที่ขยายตัวจะถูกเทลงในก้นหม้อ พืชถูกวางไว้ในหม้ออย่างระมัดระวัง

สำหรับ medlar ที่ปลูกในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์คุณควรเลือกหม้อขนาดใหญ่เทดินเหนียวและดินลงไป

การดูแลพืชประกอบด้วยการรดน้ำปกติและการฉีดพ่นใบด้วยน้ำอุ่นเป็นระยะสำหรับฤดูร้อนสามารถนำต้นไม้ออกไปรับอากาศบริสุทธิ์เพื่อเพิ่มการรดน้ำ ในฤดูหนาวการรดน้ำจะลดลงสามารถเก็บต้นไม้ไว้ที่ระเบียงได้จนถึงอุณหภูมิ -2 ° C - + 5 ° C ในขณะที่ไม่รดน้ำ

ในการสร้างมงกุฎ พืชจะถูกตัดแต่งในปีแรกและปีที่สองหนึ่งในสาม จากนั้นตามต้องการ

พืชจะย้ายเมื่อมันโตขึ้นทุกๆ 3-4 ปี

ปลูกต้นไม้ในประเทศ

หากมีการวางแผนปลูกต้นไม้ในแปลงส่วนบุคคลแล้ว มันจะดีกว่าที่จะปลูก medlar ของเยอรมันเพราะมันทนทานต่อความเย็นจัดและไม่โอ้อวด. medlar เยอรมันปลูกในที่โล่งในรูปแบบของต้นกล้า

ที่กระท่อมฤดูร้อนควรปลูก medlar ในที่กว้างขวางและมีแสงสว่างเพียงพอ

ก่อนปลูกต้องคำนึงว่าต้นไม้สามารถสูงได้ตั้งแต่ 3 เมตรขึ้นไป เขาต้องการพื้นที่และแสงสว่างที่ดี. ดินถูกเลือกให้เป็นกรดเล็กน้อยโดยไม่มีน้ำใต้ดิน

เริ่มต้นด้วยการเตรียมหลุม: พีท, ซากพืช, ทรายเทลงในหลุมในปริมาณที่เท่ากัน ขนาดของรูควรเป็นเช่นนี้เพื่อรองรับรากของต้นกล้าได้อย่างอิสระ

รดน้ำต้นไม้ในระดับปานกลาง เพิ่มอัตราการรดน้ำในช่วงออกดอกและผลสุก ให้อาหารต้นไม้ 4-5 ครั้งต่อฤดูกาลด้วยปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อป้องกันโรค 1-2 ครั้งต่อฤดูกาลต้นกล้าจะได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง

ในการสร้างมงกุฎจะต้องตัดแต่งกิ่งพืชวิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว

บ้านเมดลาร์ วิธีที่จะเติบโตจากหินที่บ้านในหม้อ

วิธีที่น่าสนใจในการเผยแพร่พืชคือการปลูกต้นไม้จากเมล็ด วิธีนี้เหมาะสำหรับเมล็ดพืชสดเท่านั้น

ถ้า medlar ปลูกด้วยเมล็ดแล้วล่ะก็ ก่อนปลูกลงดินแนะนำให้ขูดเปลือกออก. ชั้นป้องกันด้านบนจะถูกลบออกจากเมล็ดด้วยกระดาษทราย จากนั้นกระดูกจะถูกแช่ในเครื่องกระตุ้นทางชีวภาพเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เมล็ดที่เตรียมไว้จะปลูกที่ระดับความลึก 3-4 ซม. หลังจากปลูกแล้วกระถางดอกไม้ที่มีเมล็ดจะถูกปกคลุมด้วยกระจกเพื่อสร้างปากน้ำและวางไว้ในที่สว่างโดยไม่มีแสงแดดส่องถึง เมล็ดงอกโดยเฉลี่ย 1 เดือน

สำหรับการงอกของเมล็ดควรวางหม้อที่มี medlar ไว้ใต้กระจกในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง

หลังจากการงอกแก้วจะค่อยๆถูกลบออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน หลังจากปรากฏใบจริง 2 ใบ แก้วจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ประมาณ 20°C

ต้นอ่อนต้องได้รับอาหาร 3-4 ครั้งต่อฤดูกาลด้วยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชมีดินที่ชื้นเล็กน้อย ฉีดพ่นต้นกล้าด้วยน้ำอุ่นเป็นระยะ

สิ่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ข้อห้าม

อันตรายจาก medlar อาจเกิดจากการกินมากเกินไป

หากร่างกายไม่ชินกับผลไม้ แนะนำให้กินผลไม้ 2-3 ผลต่อวันค่อยๆ เพิ่มขนาดยา มิฉะนั้นอาจส่งผลให้อาหารไม่ย่อย จุกเสียด และปวดในระบบทางเดินอาหาร

ด้วยความระมัดระวังผลไม้จะใช้สำหรับโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารของระบบทางเดินอาหาร, การแพ้ต่อสารที่เป็นส่วนประกอบ

ไม่แนะนำให้ใช้ Medlar ในโรคของระบบทางเดินอาหาร

สูตรทำอาหาร

ด้วยผลไม้คุณสามารถปรุงของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากมายทำไส้สำหรับพายจากมันปรุงแยมซอสแยม

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจโดยใช้ผลไม้นี้

แยม

แยมส่วนใหญ่มักทำจากเมดลาร์ ในการทำเช่นนี้ให้เก็บผลสุกจำนวน 5 กิโลกรัมทำความสะอาดเศษซากล้างและต้มด้วยน้ำ 1-1.5 ถ้วย เมื่อผลไม้นิ่มให้ถูผ่านตะแกรง เติมน้ำตาล 2 กิโลกรัมแล้วต้มจนนิ่ม

หากคุณชอบแยมรสเผ็ดเข้มข้นคุณสามารถเพิ่มกานพลู ผู้ชื่นชอบรสส้มเพิ่มมะนาวหรือผิวส้มลงในแยม

แยมสำเร็จรูปบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพร้อมฝาเกลียว

ผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มเตรียมในลักษณะเดียวกับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล ผลไม้วางในขวดที่ปลอดเชื้อเทน้ำเชื่อมและฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาที ในอ่างน้ำ

ไก่อบกับแอปเปิ้ลและเมดลาร์

สูตรนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวที่เงียบสงบเท่านั้น แต่จานนี้ยังสามารถสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับแขก

ในการปรุงไก่คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: วัตถุดิบ:

• ไก่ 1 ชิ้น,
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ, กระเทียม, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 4 ชิ้น,
• โลควอท 1/2 ถ้วยตวง

แช่ซากในน้ำมันหมัก เกลือ พริกไทย และกระเทียม ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง พวกเขาใส่มันลงในชามเป็ดแล้วปิดด้วยแอปเปิ้ลสับและโลควอททั้งหมด

นำเข้าอบในเตาอบตั้งแต่ 50 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของซากไก่เทน้ำผลไม้เป็นระยะ

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถอบเป็ดแฮม

Medlar สามารถแช่แข็งเพื่อใช้ใหม่ในฤดูหนาวในการทำเช่นนี้เพียงแค่วางในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งและทำความสะอาดในช่องแช่แข็ง

Medlar สามารถแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวได้โดยเพียงแค่กระจายออกในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง

ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มสดจาก medlar หรือใส่ในสลัดผลไม้ บ่อยครั้งที่ medlar ปลูกเป็นไม้ประดับโดยไม่สงสัยว่ามันดีต่อสุขภาพและอร่อยแค่ไหน ผู้ที่ชื่นชอบพืชและผลไม้แปลกใหม่จะต้องเพลิดเพลินไม่เพียงแค่ปลูกต้นไม้เท่านั้น แต่ยังได้สะสมผลไม้และทำการทดลองทำอาหารที่น่าสนใจต่างๆ ด้วย

medlar คืออะไรและจะเติบโตได้อย่างไร:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar: