เมดลาร์ (โลควา) มีถิ่นกำเนิดทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีนและอาจเป็นทางตอนใต้ของญี่ปุ่น แม้ว่าอาจมีการนำมาใช้ในสมัยก่อนประวัติศาสตร์ เชื่อกันว่าผลไม้นี้ปลูกในญี่ปุ่นมากว่าพันปีแล้ว ทางตะวันตกข้อมูลเกี่ยวกับเมดลาร์ปรากฏในปี ค.ศ. 1690 จากคำอธิบายของนักพฤกษศาสตร์ Kaempfer ผู้ศึกษาพืชญี่ปุ่น เกือบหนึ่งศตวรรษต่อมา ตัวอย่างของต้นโลควอทที่นำมาจากจีนถูกนำไปปลูกในอุทยานแห่งชาติของปารีสและสวนพฤกษศาสตร์หลวงในอังกฤษ

ในศตวรรษที่ 19 medlar เริ่มแพร่กระจายไปยังตะวันออกกลาง พื้นที่เพาะปลูกของมันปรากฏในแอฟริกาเหนือด้วย และผลไม้ก็ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในตลาดท้องถิ่นในปริมาณมาก ประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการเติมเต็มด้วยวัฒนธรรมนี้ซึ่ง medlar เติบโตได้ทุกที่จนถึงทุกวันนี้และเงื่อนไขที่เหมาะสมทำให้สามารถรับผลไม้คุณภาพดีได้ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2361 ต้นโลควอทคุณภาพสูงได้รับการปลูกในโรงเรือนในอังกฤษ และในสถานที่ที่อบอุ่นที่สุดในตอนใต้ของอังกฤษ ต้นไม้จะเติบโตในพื้นที่โล่งได้สำเร็จ

การเพาะปลูกเมดลาร์ทางการเกษตรได้รับความนิยมในอินเดีย ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และในอีกด้านหนึ่งของเส้นศูนย์สูตร - ในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และแอฟริกาใต้ ผู้อพยพชาวจีนนำต้นกล้ามาที่ฮาวาย ในโลกใหม่ medlar เติบโตและออกผลในประเทศทางตอนเหนือของอเมริกาใต้ อเมริกากลาง เม็กซิโก แคลิฟอร์เนีย และฟลอริดาในสหรัฐอเมริกา ในภูมิภาคทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกาและยุโรป ต้นเมดลาร์เติบโตเป็นไม้ประดับที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะพันธุ์ที่มีแต้มสีขาวและสีเขียวอ่อนบนใบ

เมดลาร์ไม่เติบโตในประเทศเขตร้อน เนื่องจากภูมิอากาศดั้งเดิมของมันคือกึ่งเขตร้อนและดินแดนที่อยู่ติดกัน กล่าวได้อย่างปลอดภัยว่าวัฒนธรรมนี้ครอบครองทั่วทุกมุมโลกซึ่งเหมาะสำหรับการออกผล และในที่ที่ต้นโลควอทไม่ออกผลแต่ออกลูกได้ก็ปลูกเป็นไม้ประดับ แต่ในขณะเดียวกัน ต้นไม้ในที่ราบลุ่มก็เจริญเติบโตได้ไม่ดีนัก โดยชอบสูงจากระดับน้ำทะเลตั้งแต่ 900 เมตรขึ้นไป และมีดินที่อุดมสมบูรณ์ปานกลาง

ในรัสเซีย medlar เติบโตบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียและบนชายฝั่งทะเลดำรวมถึงใน Abkhazia ซึ่งผลไม้จะสุกเร็วที่สุดในเดือนพฤษภาคม ในพื้นที่ภูเขาของอเมริกากลางและอินเดีย loquat กลายเป็นธรรมชาติเนื่องจากต้นไม้ขยายพันธุ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยเมล็ดโดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากมนุษย์ นอกจากนี้ยังใช้อย่างแข็งขันเป็นอุปสรรคตามธรรมชาติเนื่องจากความทนทานและความทนทานของพืชไม้ที่ทนทานและทนต่อโรค

Medlar เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงเนื่องจากในช่วงเวลาที่สุกงอม - ปลายฤดูใบไม้ผลิไม่มีพืชผลอื่นใดที่เก็บเกี่ยวได้ Lokva เติบโตอย่างประสบความสำเร็จในที่ที่ปลูกผลไม้รสเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่ได้แข่งขันในเชิงพาณิชย์ Medlar ส่งออกในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น โดยส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบแปรรูป ประเทศผู้ผลิตผลไม้หลักใช้เพื่อการบริโภคภายในประเทศ พื้นที่ปลูกต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดเหล่านี้อยู่ในจีน ปากีสถาน สเปน ญี่ปุ่น ตุรกี อิตาลี และบราซิล นอกจากนี้ สเปนยังเป็นผู้ส่งออกเมดลาร์รายใหญ่ของโลก ตามมาด้วยจีนและปากีสถานในบางครั้ง รัฐผู้ผลิตที่เหลือกินพืชผลของพวกเขาโดยแทบไม่มีร่องรอย

การพัฒนาที่อ่อนแอของการส่งออกผลไม้เมดลาร์สามารถอธิบายได้จากปัจจัยต่างๆ ต่อไปนี้ ผลไม้เป็นที่ต้องการในประเทศมากเนื่องจากไม่มีผลไม้อื่น สวนเมดลาร์มักเป็นของส่วนตัว ฟาร์มของครอบครัวที่ไม่มีโอกาสและจำเป็นต้องจัดระเบียบการค้าข้ามพรมแดน พันธุ์ที่มีความสามารถในการอยู่รอดของพืชเพิ่มขึ้นและให้ผลผลิตสูงนั้นแพร่หลาย แต่พวกมันผลิตผลไม้ที่มีคุณภาพต่ำซึ่งขายไม่ได้ในท้องตลาด medlar ที่สุกมีอายุการเก็บรักษาสั้นและการทำให้สุกไม่ได้เกิดขึ้นแยกจากพืช

บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

มีคนไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับผลไม้เช่น โลควอท. แม้ว่าผลส้มจะไม่เป็นที่นิยมในหมู่คนทั่วไป แต่ผลไม้นี้มีประวัติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้ในบทความของเรา รวมถึงความหลากหลายของ medlar และประโยชน์ของ medlar

ภูมิหลังของเมดลาร์ (shesec)

พืชส่วนใหญ่ปลูกไว้ใกล้กับทิศตะวันออก. ภูมิอากาศทางตะวันออกเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา ดังนั้นในประเทศต่างๆ เช่น มอลโดวา โรมาเนีย ซึ่งเป็นศูนย์กลางของรัสเซีย จึงหายากมากที่จะพบผลไม้ที่น่าทึ่งนี้ โดยวิธีการที่พวกเขามักจะถามคำถามว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้และแน่นอนว่าเป็นผลไม้

ประเทศที่เติบโตของ Shesek คือเอเชียและอิหร่าน และผลไม้มาถึงรัสเซียใกล้กับศตวรรษที่ 19 เท่านั้น แต่มันหยั่งรากทางตอนใต้ของรัสเซียเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถพบได้บนชายฝั่งทะเลดำ

แม้ว่า ผลไม้นี้เป็นญาติสนิทของมะตูมลูกแพร์และฮอว์ ธ อร์นไม่สามารถเปรียบเทียบรสชาติกับผลไม้และผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้ ผลไม้เติบโตในต้นไม้ที่มีลำต้นสูง 8-9 เมตร (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายด้วย) ใบมีขนาดใหญ่และเกลี้ยง ดอกมีสีขาว กลีบละ 5-6 กลีบ การออกดอกจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงและในต้นเดือนเมษายน ผลไม้เล็ก ๆ จะเริ่มสุก ฤดูเมดลาร์สิ้นสุดในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความหลากหลาย)

โดยรวมแล้ว medlar 30 สายพันธุ์เป็นที่รู้จัก แต่ที่ได้รับความนิยมอร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดมีเพียง 3 สายพันธุ์เท่านั้น (เยอรมัน, ญี่ปุ่นและคอเคเซียน) อย่างไรก็ตาม เยอรมันเป็นที่ต้องการมากกว่า เนื่องจากการส่งออกเมดลาร์ของเยอรมันเกิดขึ้นทันทีไปยัง 9 ประเทศ (อิหร่านตอนเหนือ อาเซอร์ไบจาน แอลจีเรีย ทรานคอเคเชีย คาบสมุทรบอลข่าน เอเชียไมเนอร์ อาร์เมเนีย และเทือกเขาไครเมีย)

รสชาติของผลมะเดื่อหรือ sheseka (ภาษาญี่ปุ่น) มีลักษณะคล้ายเชอร์รี่สุกและเนื้อแน่น แต่ผลมักจะใหญ่กว่าเชอร์รี่หวาน 2-3 เท่าและยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ฉ่ำมากและค่อนข้างหวาน ภายในผลไม้มีกระดูกรูปอัลมอนด์สีน้ำตาลเล็กน้อย มักจะมีมากกว่าสองในหนึ่งผลไม้

ฉันต้องการทราบด้วยว่าไม่เพียง แต่ผู้คนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงค้างคาวที่ชอบกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วย สำหรับพวกเขา ต้นไม้เหล่านี้เป็นที่อยู่อาศัยที่ดีมาก พวกมันสามารถนอนบนต้นไม้นี้ได้ และเมื่อพวกมันตื่นขึ้น พวกมันก็เริ่มกินทันที นั่นเป็นเหตุผลที่คนไม่นิยมปลูกต้นไม้ใกล้บ้าน เพราะนกและแมลงทุกชนิดจะเริ่มแห่กันไปกินผลไม้สุกทันที

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยาของ shesek

เมดลาร์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

ขอบคุณทุกคน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ sheseka ในทางการแพทย์มีการตัดสินใจที่จะใช้มันในเครื่องสำอางค์ด้วย แม้แต่ในสมัยโบราณผู้หญิงก็ทำมาสก์ต่าง ๆ สำหรับใบหน้าและผิวหนังของร่างกาย นอกจากนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารพื้นบ้านจำนวนมากและทั้งหมดนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่กับผิวของผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย ต่อมาได้มีการเพิ่ม medlar ลงในครีมและยาชูกำลัง

และสรุปได้ว่ามันสามารถทำความสะอาดร่างกายของเราไม่เพียง แต่ยังรวมถึงผิวหนังด้วย Medlar จะช่วยให้คุณรอดพ้นจากความมันและความมันส่วนเกินบนใบหน้า ป้องกันวัยรุ่นและ การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนหรือผดผื่นขึ้นตามใบหน้าหรือผิวหนัง อีกทั้งผลส้มและคุณสมบัติต่างๆ ของผลส้มยังช่วยบรรเทาอาการสิวหัวดำ เพิ่มความกระจ่างใส ความยืดหยุ่น สุขภาพผิวดี และความเปล่งปลั่งให้กับใบหน้าของคุณ

สำหรับสูตร medlar ที่ได้รับความนิยมสูงสุดบนอินเทอร์เน็ต คุณจะต้อง:

1. น้ำทิพย์เชสก้า
2. น้ำมันมะกอก (หาซื้อได้ตามร้านเครื่องสำอางทั่วไป)
3. ครีม

ดังนั้นควรผสมน้ำหวาน medlar ประมาณ 30 มล. กับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ และครีมในปริมาณที่เท่ากัน ทั้งหมดนี้ผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้น ลูบไล้บนผิวที่สะอาดและเปียกหมาดๆ โดยนวดคลึง หลีกเลี่ยงผิวรอบดวงตา ทิ้งมาส์กไว้ประมาณ 20-25 นาที แล้วปิดด้วยกระดาษเช็ดมือ ไม่ต้องออกแรงกด ล้างออกด้วยน้ำอุ่นโดยไม่ต้องใช้สบู่หรือสารซักฟอกอื่นๆ

โลควอทโทนิค

คุณยังสามารถปรุงเองที่บ้านได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้เพียงผสมน้ำผลไม้ Shesek สดที่อุดมด้วยสรรพคุณทางยากับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เล็กน้อย หากคุณเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรรินให้น้อยกว่าวอดก้า เช็ดหน้าด้วยวิธีนี้ทุกครั้งก่อนทาครีมหรือเจลบนใบหน้า ใช้โทนิคไม่เกิน 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ หากคุณเป็นเจ้าของผิวที่บอบบาง ให้ใช้โทนิคน้อยลงเนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์

ผลไม้ medlar เป็นอันตรายหรือไม่?

แพทย์ยืนยันเป็นเอกฉันท์ว่า medlar ไม่มีผลกระทบที่สำคัญใดๆ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ผลไม้ที่มีสารและคุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่นนี้จะเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา แต่มีข้อห้ามบางประการ:

1. โรคกระเพาะ
2. แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้
3. ถุงน้ำดีอักเสบรูปแบบใดก็ได้
4. โรคของตับอ่อน

ทั้งหมดนี้ ข้อห้ามหมายถึงผลสุกของผลโลควอทเท่านั้น เนื่องจากมีกรดค่อนข้างมากในตัวเอง และอย่างไรก็ตาม ผลไม้แช่อิ่ม แยม หรือเมดลาร์แจมสามารถรับประทานได้ และจะมีประโยชน์มากด้วยซ้ำ ดังนั้นหากคุณไปทางทิศตะวันออก อย่าลืมกินเมดลาร์ให้มาก แต่ควรแก่เต็มที่เท่านั้น ท้ายที่สุดคุณไม่ควรพลาดโอกาสที่จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย

medlar ทำอะไรได้บ้าง?

เมื่อเห็นได้ชัดว่าผลไม้เช่น medlar มีประโยชน์มากมายและมันก็น่าเบื่อที่จะกินมัน ผลไม้ดั้งเดิมที่สุดก็เริ่มคิดวิธีการทำอาหารที่หลากหลายและเพิ่ม medlar ลงในอาหาร และในขณะนี้ medlar jam เป็นที่ต้องการ

วิธีง่ายๆในการทำแยม medlar:

สำหรับแยมคุณต้องการเพียง 3 ส่วนผสม:

• Medlar - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 250-300 มล
• น้ำตาลทราย 300-500 กรัม

ดังนั้นให้ปอกผลไม้จากเปลือกด้านบนแล้วผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำบนเตาในกระทะบนไฟที่ช้า คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด นำน้ำเชื่อมนี้ไปต้มและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที โยน medlar สับลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้ว ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นกลับมาใช้ไฟอ่อนและปรุงอาหารจนนุ่ม อย่าลืมคนตลอดเวลา

ในขณะที่แยมกำลังทำอาหาร ให้ฆ่าเชื้อขวดโหล ในการทำเช่นนี้ให้ต้มกาต้มน้ำและเมื่อมีไอน้ำร้อนออกมาจากคอของกาต้มน้ำให้เปลี่ยนเหยือกข้างใต้ ถือโถไว้ในตำแหน่งนี้ประมาณหนึ่งนาที แล้วไปที่โถถัดไป เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นปิดเหยือกให้ดีและแน่นหนา แยมของคุณพร้อมแล้ว!

Medlar เป็นผลไม้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ข้อดีของมันเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar เป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ พืชสกุลนี้มีประมาณสามสิบพันธุ์ มีการเพาะปลูกแต่เพียงสองสายพันธุ์หลัก

เมดลาร์

ดังนั้นในรายละเอียดเพิ่มเติม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไขกระดูกเยอรมันเป็นที่รู้จักกันแม้ในดินแดนเมโสโปเตเมียและบาบิโลนโบราณ มันถูกซื้อขายอย่างเสรี ส่งออกไปทางตะวันตกทางเรือ จากที่นี่มาถึงดินแดนยุโรป ปัจจุบัน medlar ปลูกในภาคเหนือของอิหร่าน ในกรีซ อาเซอร์ไบจาน แอลจีเรีย ทรานคอเคเชีย เอเชียไมเนอร์ คาบสมุทรบอลข่าน และเทือกเขาไครเมีย ต้นไม้ชนิดนี้เติบโตบนดินที่เป็นกรดเล็กน้อยในที่แห้งและแดดจัด

เมดลาร์เยอรมันมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อยตามแกน และมีกลีบเลี้ยงอยู่ที่ปลาย ผลไม้มีขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสองถึงสามเซนติเมตร พวกเขาทำให้สุกหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรกเท่านั้น หรือในกรณีที่นอนอยู่ในบ้านเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ผลไม้นานาชนิดของญี่ปุ่น

และตอนนี้สำหรับความหลากหลายที่สอง medlar ญี่ปุ่นรสชาติเป็นอย่างไร? เนื้อหวานอมเปรี้ยวของผลไม้นั้นน่าสนใจกว่าของ "ญาติ" ของเยอรมันเล็กน้อย อยู่ใกล้กับฮอว์ธอร์น ลูกแพร์ และมะตูม ในยุโรป medlar นี้ปรากฏในศตวรรษที่ 19 ปัจจุบันปลูกในเทือกเขาหิมาลัย เอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยูเครน สหรัฐอเมริกา อินเดีย และจอร์เจีย ผลไม้สุกในปลายฤดูใบไม้ผลิ เป็นรูปลูกแพร์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสิบเซนติเมตร ภายในผลไม้แต่ละผลมีตั้งแต่หนึ่งถึงห้าเมล็ด

ชื่อเรื่องต่างๆ

medlar คืออะไรและกินอย่างไร - แม่บ้านหลายคนรู้ แต่เกี่ยวกับชื่อต่าง ๆ - ไม่ใช่ทุกชื่อ Loquat มักถูกเรียกว่าลูกพลัมจีน ญี่ปุ่น หรือมอลตา ในบรรดาชื่อในท้องถิ่นต่างๆ: nespolagiapponese (อิตาลี), bibassier (ฝรั่งเศส), wollmispel (เยอรมนี), nispero (สเปน), ameixaamarelle (โปรตุเกส), maltaeriği (ตุรกี)

การจัดเก็บและการใช้งาน

จำเป็นต้องเก็บ medlar ไว้ในที่มืดและเย็นเพื่อไม่ให้ผลไม้สัมผัสกัน ส่วนใหญ่มักจะรับประทานสด อย่างไรก็ตามในภูมิภาคของการเจริญเติบโตสุรา, ไวน์, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, มาร์ชเมลโล่, แยมผิวส้ม, แยมและแยมก็เตรียมจากผลไม้เช่นกัน ใบใช้เป็นยาแก้คัดจมูกและแก้ปวดเมื่อย เมล็ดยังใช้ในยาแผนโบราณ

ปริมาณแคลอรี่ของ medlar คือ 52.5 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม ไม่มากนัก โปรตีนในร้อยกรัมเดียวกันประกอบด้วย 2.1 กรัม ไขมัน - 0.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม เถ้า - 0.6 กรัม น้ำ - 80.5 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของ medlar

เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar นั้นไม่ยากที่จะอธิบายเลย ผลไม้มีวิตามินมากมาย (B9, B6, A, C) แร่ธาตุ (สังกะสี ซีลีเนียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ) น้ำตาลและกรดอินทรีย์ แทนนินและไฟโตไซด์ให้คุณสมบัติสมานแผลที่มีผลในเชิงบวกต่อการเกิดโรคระบบทางเดินอาหาร ผลไม้สุกช่วยบรรเทาอาการอักเสบในลำไส้และห้ามเลือดได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้มีอาการไอรุนแรง

เมื่อรู้ว่ามีวิตามิน medlar อะไรบ้าง คุณสามารถเตรียมวิธีการรักษาที่จำเป็นสำหรับการรักษาโรคต่างๆ กล่าวได้ว่าผลไม้มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ดอกไม้ของพืชยังใช้ในการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังและภาวะซึมเศร้า

สำหรับการลดน้ำหนัก

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่า medlar ที่มีแคลอรีต่ำสามารถระงับความอยากอาหารและลดความอยากของหวานได้ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรดื่มชาที่เตรียมจากใบของพืชชนิดนี้ทุกวัน เนื้อของผลไม้มีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและไม่ถูกล่อลวงด้วยของว่างทั่วไป ขอบคุณวิตามิน A และ C ฟีนอลและฟลาโวนอยด์ อนุมูลอิสระทั้งหมดจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย และสิ่งนี้จะกำจัดตัวออกซิเดชั่นของเซลล์ในร่างกาย

คุณสมบัติต้านไวรัส

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar นั้นยอดเยี่ยมในการรักษาอาการไอ ในญี่ปุ่นและจีน ชาจากใบใช้เป็นยาขับเสมหะ ชานี้ยังบรรเทาอาการเจ็บคอทั้งหมด ในการปรุงอาหารคุณจะต้องไม่เพียงแค่ใบเมดลาร์เท่านั้น แต่ยังต้องมีใบโหระพา, น้ำผึ้ง, ชะเอมเทศและรากขิงด้วย คอลเลกชันทั้งหมดเทลงในน้ำเดือดและผสม ชาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน

ไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในเมดลาร์มีส่วนช่วยในการผลิตแอนติเจนในร่างกาย สิ่งนี้ช่วยให้เขาต่อสู้กับการติดเชื้อ เชื่อกันว่าการมีอยู่ของกรดโพโมลิกและกรดเออร์โซลิกและคาราฟอลลินในใบมีหน้าที่ในการยับยั้งเชื้อเอชไอวี อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่มีประโยชน์นี้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่จนจบ สารสกัดจากใบยังใช้ในการรักษา candidiasis โดยทั่วไปแล้วผลประโยชน์ที่มั่นคง

รักษาโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

medlar มีประโยชน์อะไรอีกบ้าง? ชาจากผลไม้เหล่านี้ถือว่ามีประสิทธิภาพมากในการจัดการกับอาการของโรคเบาหวาน สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในร่างกายและระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ผลมะเดื่อฝรั่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เมื่อพิจารณาจากคำให้การของการศึกษาล่าสุด เส้นใยอาหารจำนวนมากช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ เนื่องจากช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันที่เป็นอันตรายถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ ปริมาณโพแทสเซียมที่เพียงพอและโซเดียมต่ำทำให้คุณสมบัติอิเล็กโทรไลต์ของเลือดอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังควบคุมความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ นอกจากนี้ medlar ยังสามารถปกป้องหัวใจจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ปัจจัยเหล่านี้ทำให้ผลไม้เหล่านี้เป็นยาที่ดีเยี่ยมในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

ปัญหาอื่น ๆ

การศึกษาในห้องปฏิบัติการได้ยืนยันข้อเท็จจริงเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของเมดลาร์ ตัวอย่างเช่น บ๊วยจีนมีประสิทธิภาพในการขจัดอาการบรรเทาอาการของโรคกระดูกพรุนหรือไม่ ใบของพืชบรรเทาอาการอักเสบของข้อต่อในโรคนี้

ชาที่ทำจาก medlar สำหรับมะเร็งจะขจัดสารพิษออกจากร่างกายที่กระตุ้นให้เกิดเนื้องอกมะเร็ง ผลไม้ยังใช้ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ปอด และปาก ฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ใช้ในการรักษาโรคมะเร็งโดยกรดโคโรโซลิกที่มีอยู่ในใบของโลควอทยังมีศักยภาพในการรักษาโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวอีกด้วย

เช่นเดียวกับแครอท medlar ดีต่อการมองเห็น ปริมาณวิตามินเอสูงช่วยให้ดวงตาแข็งแรงและยังป้องกันการเสื่อมของเนื้อเยื่อหลังจากความเครียดจากอนุมูลอิสระ การรับประทาน medlar อย่างต่อเนื่องจะช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม และโดยทั่วไป ปรับปรุงวิสัยทัศน์ของคุณ คุณยังป้องกันความเสี่ยงที่เลนส์จะขุ่นมัวอีกด้วย

ล้างพิษ

medlar คืออะไรและรับประทานอย่างไร - เป็นที่รู้จักกันในผู้ที่ต้องการกำจัดเกลือของกรดยูริกออกจากร่างกาย นั่นคือลดความเสี่ยงของโรคเกาต์และการก่อตัวของนิ่วในไต เพคตินที่เกิดขึ้นสูงจะขัดขวางการดูดซึมของสารพิษในลำไส้ ป้องกันการเกิดมะเร็ง ตับแข็งแรงขึ้นด้วยชาที่เตรียมจากใบเมดลาร์ สารสกัดจากเมล็ดช่วยป้องกันการเกิดพังผืดในตับ

คุณสมบัติของเครื่องสำอาง

ไม่สามารถประเมินคุณสมบัติเครื่องสำอางของผลไม้ชนิดนี้ได้ พลังและความแข็งแกร่งทั้งหมดของพวกเขาถูกใช้อย่างแข็งขันในยาบำรุง มาสก์ และครีมบำรุงผิวทุกชนิด ในสูตรสำหรับเครื่องสำอางที่บ้าน medlar ก็ไม่ถูกมองข้ามเช่นกัน วิตามินเอจำนวนมากช่วยป้องกันไม่ให้เยื่อเมือกและผิวหนังแห้งมากเกินไป medlar ปรับสีผิวให้กระชับขึ้น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านริ้วรอยต่างๆ ลดกระบวนการออกซิเดชั่นในเซลล์ผิว

ลองล้างผลไม้สุกหกถึงแปดผล ลวกเอาผิวออก เอาเมล็ดออก และบดเนื้อ สำหรับผิวแห้ง คุณควรเติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้ผิวขาวขึ้น บางครั้งก็เติมน้ำมันหอมระเหยสองสามหยด ส่วนผสมกระจายทั่วใบหน้า เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมครึ่งชั่วโมงและผ่อนคลาย หน้ากากถูกล้างออกด้วยน้ำเย็น

สูตรอื่น ล้างหกถึงแปดผลไม้ ตัดเอาหลุมออกและวาง เพิ่ม kefir และข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้ ผัดจนเนียน บนผิวของลำคอและใบหน้าใช้มาสก์เป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นก็ล้างออกด้วยน้ำเย็น มาสก์ทำความสะอาดเซลล์ผิวและคืนความอ่อนเยาว์

อีกทางเลือกหนึ่ง บดกระดูกให้เป็นผงหยาบ ทำผลไม้วางจากเยื่อกระดาษ หลังจากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มและผสมทั้งหมดนี้ การขัดผิวดังกล่าวสามารถขัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วและทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ใบเป็นที่รู้จักกันในทางการแพทย์เป็นเวลาหลายปี พวกเขารักษาโรคผิวหนังและการอักเสบต่างๆ ในญี่ปุ่น ชานี้ใช้รักษาผื่นผิวหนัง สะเก็ดเงิน กลาก และผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้เรื้อรัง

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

อย่าลืมว่า medlar มีข้อห้ามสำหรับหญิงตั้งครรภ์ เช่นเดียวกับเด็กเล็ก ห้ามใช้ผลไม้เหล่านี้กับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร ด้วยการแสดงปฏิกิริยาการแพ้พวกเขายังมีข้อห้าม

ในการทำอาหาร

แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการปอกผลไม้และเพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ดหวานของผลไม้คือดิบ อย่างไรก็ตามนักชิมชอบสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมาย ในหมู่พวกเขา: แยมเมดลาร์, คัสตาร์ด, สลัดผลไม้ ฯลฯ ใบยังใช้ในการปรุงอาหาร

ผลไม้แช่อิ่ม Medlar เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารญี่ปุ่น เช่นเดียวกับชาที่ชงด้วยมัน เติมน้ำต้มด้วยใบโหระพา, ขิง, ขมิ้น - เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์

คุณยังสามารถทำแยมจาก medlar ในการทำเช่นนี้คุณต้องทานผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดสักสองสามถ้วย คุณต้องทำผลไม้บดจากพวกเขา อุ่นน้ำสองแก้ว ทันทีที่เดือดให้ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วและเนื้อผลไม้ที่นั่น คนส่วนผสมจนเนียน ทิ้งไว้ให้เดือด เมื่อแยมสุกแล้วก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มกระวานหรืออบเชยลงไปได้ แยมพร้อมรีดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

คุณยังสามารถทำซอสจาก medlar ในการทำเช่นนี้ medlar และ apricot จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมขิงและเมล็ดยี่หร่าลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. สำหรับเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย

คำพ้องความหมาย: cup tree, ezgil, shessek, nispero

Medlar เป็นไม้ประดับและผลไม้ที่มีมงกุฎแผ่กว้าง มันอยู่ในตระกูล Rosaceae เช่นเดียวกับเมดลาร์ของญี่ปุ่น แต่เป็นสกุลทางพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างกัน (Mespilus) ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ medlar ไม่ด้อยกว่าลูกพลับและส้มเขียวหวาน

ถามผู้เชี่ยวชาญ

สูตรดอก

ในทางการแพทย์

ผลไม้ Loquat รับประทานและใช้ในอุตสาหกรรมขนม

Medlar เป็นผลไม้ที่รักษาโรคได้ดีและใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเช่นเดียวกับในเครื่องสำอางค์ ดอกไม้ medlar ดั้งเดิมเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี

ข้อห้ามและผลข้างเคียง

medlar สดมีข้อห้ามในโรคแผลในกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและโรคตับอ่อน (โดยเฉพาะผลไม้ที่ไม่สุก) เด็ก ๆ จะได้รับ medlar อย่างระมัดระวังโดยเริ่มจากขนาดเล็กเพื่อกำจัดอาการแพ้

Medlar ยังได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของหญิงชราด้วยความระมัดระวังเนื่องจากผลไม้นี้สามารถกระตุ้นให้เกิดผื่นแพ้ในเด็กได้

ในการทำอาหาร

ผลไม้ Loquat ปรับปรุงรสชาติหลังจากแช่แข็งหรือเก็บไว้ระยะยาว หลายคนอธิบายรสชาติของโลควอทว่าคล้ายกับซอสแอปเปิ้ล ผลไม้สามารถรับประทานดิบและแช่ คุณสามารถทำน้ำผลไม้, น้ำเชื่อม, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, บรรจุขนมและพาย, แยม, มาร์ชเมลโล่, รวมถึงเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์จาก medlar Germanic loquat ใช้เป็นส่วนผสมในของหวานต่างๆ จากเมล็ดของผลไม้ medlar จะทำกาแฟทดแทน

ในเครื่องสำอางค์

ครีมที่สกัดจากสารสกัดเมดลาร์จะเสริมสร้างเส้นใยคอลลาเจน จึงช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความกระชับของผิว สารสกัดจากใบ Loquat ช่วยต่อสู้กับผดผื่น ปรับสีผิวและฟื้นฟูผิวที่บอบบาง

ในพืชสวน

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่า medlar ดั้งเดิมนั้นค่อนข้างแข็งแกร่ง (มันทนความหนาวเย็นได้ดีกว่า medlar ของญี่ปุ่นมาก) แต่ก็ยังต้องการสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงเพื่อการเติบโตที่ดี พืชเจริญเติบโตได้ดีขึ้นในที่แห้งและแดดที่มีดินเป็นกรดเล็กน้อยไม่ชอบความชื้นที่มากเกินไปและมันสามารถตายได้จากน้ำใต้ดินที่อยู่ใกล้เคียง

สถานที่สำหรับปลูกต้นกล้า medlar ควรมีแสงสว่างเพียงพอเนื่องจากปริมาณแสงมีผลอย่างมากต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต

ชาวสวนบางคนใช้ medlar ของเจอร์มานิกเป็นต้นตอที่เติบโตต่ำและทนแล้งสำหรับพืชสายพันธุ์อื่น เช่น มะตูม แอปเปิ้ล และลูกแพร์

ภายใต้สภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวย medlar เยอรมันสามารถเติบโตได้สูงถึง 8 เมตร แต่ด้วยการปลูกสวนเทียมความสูงมักจะไม่เกินสามเมตร

การดูแล medlar นั้นค่อนข้างง่าย: การรดน้ำในระดับปานกลาง, การกำจัดกิ่งที่แห้งและเสียหายในเวลาที่เหมาะสม, การสร้างมงกุฎ, การให้อาหารพืชผู้ใหญ่ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล, ต้นอ่อนอ่อนบ่อยขึ้น - 1 ครั้งใน 3 สัปดาห์

ผลไม้ Loquat สุกในฤดูใบไม้ร่วงดังนั้นการตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

การจัดหมวดหมู่

medlar เยอรมัน (lat. Mespilus germanica) เป็นไม้ผลผลัดใบของตระกูล Pink

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

Germanic medlar เป็นไม้ผลผลัดใบ สูงได้ถึง 4-8 ม. ระบบรากนั้นทรงพลัง ผิวเผิน พัฒนาอย่างสูง มงกุฎกว้างกระจาย ลำต้นตั้งตรง เปลือกสีน้ำตาลปนเทาเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. กิ่งก้านโค้งงอ มีหนามเล็ก ๆ อยู่บนกิ่งก้านและลำต้นของไขกระดูก ใบเป็นรูปไข่สีเขียวอ่อนยาวสูงสุด 15 ซม. กว้างสูงสุด 4 ซม. แผ่นใบด้านบนเรียบมีขนด้านล่างเล็กน้อย ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด บางครั้งก็เป็นสีม่วง ดอกมีสีขาวอมชมพู เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 ซม. ลักษณะคล้ายดอกมะตูม เกิดขึ้นที่ปลายยอดทีละหน่อ บุปผาในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน สูตรดอกเมดลาร์ของเยอรมันคือ Ch5L5T∞P∞ หรือ Ch5P5T∞P1

ผลของโลควอทมีสีน้ำตาลแดง กลม ผิวหนาแน่น เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-5 ซม. และมีรสเปรี้ยวแปลก ๆ รูปร่างคล้ายกับสะโพกกุหลาบ ในเนื้อของผลไม้มีกระดูก 5 อันที่มีเมล็ด ผลไม้จะถูกบริโภคเมื่อสุกเกินไปหรือแช่แข็งเล็กน้อย จากนั้นจึงนิ่มและหวาน

อายุขัยเฉลี่ยของต้นไม้คือ 50 ปี

การแพร่กระจาย

บ้านเกิดของเมดลาร์ของเยอรมันคืออิหร่านตอนเหนือ (Elbrus) เอเชียไมเนอร์ทางใต้และตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะอย่างยิ่งพบกลุ่มพุ่มไม้ในช่องเขาGüek (Kopet-Dag), Colchis, Hyrcanus และป่าทางตอนเหนือของคอเคซัส มันเติบโตในยุโรปตะวันตก (บัลแกเรีย, กรีซ), ตุรกี, อิรัก, อิหร่านในแถบล่างของภูเขา ส่วนใหญ่มักจะเติบโตบนที่ลาดเปิดบนขอบและในป่าต้นโอ๊กและต้นโอ๊กฮอร์นบีมตามแนวชายฝั่งของทะเลแคสเปียน

เมดลาร์ป่าสามารถพบได้ที่ชายฝั่งทางตอนใต้ของแหลมไครเมีย ในจอร์เจีย อาร์เมเนีย และอาเซอร์ไบจาน นอกจากนี้ยังพบพืชเดี่ยวในภาคกลางของยูเครนในพืชสวน Medlar ยังสามารถพบได้ในเขตชานเมืองของเมืองใหญ่ของแอลจีเรียในสวนของบ้านในยุคอาณานิคม

เขตการกระจายพันธุ์บนแผนที่ของรัสเซีย

จัดซื้อวัตถุดิบ

ผลเมดลาร์ของเยอรมันสุกเกิดขึ้นในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายนและหากไม่ได้เก็บพวกมันจะข้ามกิ่งก้านไปในฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ Medlar เก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาวหลังน้ำค้างแข็งหรือในฤดูใบไม้ผลิแล้ว มีความจำเป็นต้องเก็บ medlar ไว้ในที่มืดและเย็นหากเป็นไปได้ จำกัด การสัมผัสของผลไม้ซึ่งกันและกัน

องค์ประกอบทางเคมี

ผลไม้ Loquat มีวิตามินเกือบทั้งหมด (C, A, B 1, B 2, B 3, B 6, B 9) แร่ธาตุ (โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม ซีลีเนียม สังกะสี และอื่น ๆ) และกรดอินทรีย์ (ซิตริก มาลิก) ผลไม้ Medlar สดมีน้ำตาลมากกว่า 10%

คุณสมบัติทางเภสัชวิทยา

ไฟตอนไซด์และแทนนินที่มีอยู่ในผลเมดลาร์มีผลในเชิงบวกต่อการดำเนินโรคของระบบทางเดินอาหาร ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ และบรรเทาอาการปวดเมื่อนิ่วไปสะสมในไตและทางเดินปัสสาวะ

เนื่องจากมีวิตามินซีและโปรวิตามินเอสูง (สารต้านอนุมูลอิสระที่แรงที่สุด) ผลมะเดื่อมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ปรับปรุงการสร้างเนื้อเยื่อใหม่และการแข็งตัวของเลือด สารที่มีอยู่ในผลไม้ของ medlar ช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด นอกจากนี้ medlar ยังช่วยปรับสีร่างกายทั้งหมด, กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน, หยุดการแก่ก่อนวัย, ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกวิทยา, การเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด แคลเซียมซึ่งมีอยู่ในเมดลาร์มีผลดีต่อสภาพของกระดูก ผม และเล็บ

การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ

ยาแผนโบราณใช้โลควอทญี่ปุ่นเพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติในโรคลำไส้ต่างๆ ผลไม้ medlar ที่ไม่สุกเล็กน้อยเสริมสร้างความเข้มแข็งและผลไม้ที่สุกเต็มที่เนื้อของพวกมันเป็นยาระบายที่ดีเช่นเดียวกับสารทำความสะอาดสำหรับร่างกาย

เนื่องจากไฟโตไซด์มีปริมาณสูงแพทย์จึงใช้พืชเพื่อกำจัดกระบวนการอักเสบในทางเดินหายใจ นอกจากนี้ จากเนื้อของผลสุก หมอแผนโบราณยังทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์สำหรับรักษาโรคหอบหืดในหลอดลมและโรคทางเดินหายใจอื่นๆ เนื้อของผลไม้บดกับน้ำผึ้งช่วยชำระล้างเสมหะในปอด บรรเทาอาการหายใจถี่และความเจ็บปวดในหัวใจและอาการไอเป็นเวลานาน

ใบยังมีประโยชน์อันทรงคุณค่าอีกด้วย ตัวอย่างเช่นมีการเตรียมเงินทุนและยาต้มจากใบซึ่งช่วยบรรเทาอาการอักเสบในทางเดินหายใจส่วนบน

เพคตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมดลาร์ช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ช่วยจับและขจัดสารพิษ นิวไคลด์รังสี เกลือของโลหะหนัก และสารอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกาย

การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์

medlar ของเยอรมันเป็นเพียงตัวแทนชนิดเดียว - Mespilus ต้นกำเนิดของต้นไม้มีร่องรอยประวัติศาสตร์จากเอเชียตะวันตกเฉียงใต้และยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ เมดลาร์ถูกนำไปยังเยอรมนีโดยชาวโรมัน

วรรณกรรม

1. Bogolyubov A.S. , Lazareva N.S. , Vasyukova O.V. , Zhdanova O.V. คู่มือสีของพืช / สำนักพิมพ์ "Ventana-Graf", 2548, 2550

2. Borzova I.A. , Samsel N.V. , Chistyakova O.N. สัณฐานวิทยาของพืช ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับคำจำกัดความของพืช: คู่มือระเบียบวิธีสำหรับหลักสูตรภาคปฏิบัติ M. สำนักพิมพ์แห่งมหาวิทยาลัยมอสโก 2515

3. Vekhov V.N. , Lotova L.I. , Filin V.R. คู่มืออนุกรมวิธานพืชชั้นสูง. พืชใบเลี้ยงเดี่ยวและพืชใบเลี้ยงเดี่ยว: คู่มือการศึกษาและระเบียบวิธี. M. สำนักพิมพ์แห่งมหาวิทยาลัยมอสโก 2529

Medlar เป็นผลไม้แปลกใหม่ซึ่งมักพบบนชั้นวางของในร้าน ประโยชน์และโทษของ medlar คืออะไรเป็นคำถามที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ไม่เคยลองผลไม้ชนิดนี้

Medlar: มันคือผลไม้ชนิดไหน

ในทางพฤกษศาสตร์ ไม้ผลอยู่ในตระกูล Rosaceae ในอดีต จีนถือเป็นบ้านเกิดของตน มีพืชสองประเภท - ญี่ปุ่นและคอเคเซียนหรือเยอรมัน medlar แม้จะอยู่ในสกุลเดียวกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน ในรูปแบบสดมักใช้ผลไม้ของพืชผลไม้ญี่ปุ่น medlar คอเคเชียนสามารถพบได้ในลูกกวาด

ภายนอกผลไม้สีเหลืองส้มนั้นคล้ายกับแอปริคอตมาก - มันง่ายที่จะสับสน มันถูกเรียกด้วยชื่อที่แตกต่างกัน - lokva หรือ shesek หรือ biwa ในทุกกรณี หมายถึงผลไม้ชนิดเดียวกัน

พืชอยู่ในประเภทของเอเวอร์กรีนดังนั้นต้นไม้ medlar จึงมักใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์ แต่เนื่องจากผลประโยชน์ที่ดีซ่อนอยู่ในผลไม้จึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะพิจารณาจากมุมมองของการทำอาหารและยา

รสชาติของผลไม้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช หากเรากำลังพูดถึง medlar ของญี่ปุ่น มันก็ค่อนข้างจะคล้ายมะตูมหรือลูกแพร์ธรรมดาและมีรสหวานหรือเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ medlar ของเยอรมันนั้นโดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวฝาดและฝาดที่เด่นชัด คนรักความแปลกใหม่เท่านั้นที่จะกินมันสด

องค์ประกอบและแคลอรี่

ประโยชน์ของ medlar ซ่อนอยู่ในส่วนประกอบ - เนื้อของผลไม้เต็มไปด้วยวิตามินที่จำเป็นที่สุดสำหรับสุขภาพของมนุษย์ การกินผลเบอร์รี่เล็กน้อยคุณจะได้รับในปริมาณมาก:

• วิตามินพีและพีพี
• วิตามินซี;
• วิตามินเอ
• ธาตุโซเดียมและโพแทสเซียม

นอกจากนี้ผลไม้ของพืชยังมีน้ำตาลธรรมชาติ เพคติน กรดผลไม้ตามธรรมชาติ

ค่าพลังงานมีขนาดเล็กมาก - มีเพียง 47 แคลอรี่เท่านั้นที่มีอยู่ในผลไม้ medlar ญี่ปุ่นแสนอร่อย 100 กรัม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทางโภชนาการแสดงโดยคาร์โบไฮเดรตเป็นหลักซึ่งมีมากกว่า 10 กรัมใน medlar โปรตีนและไขมันมีส่วนแบ่งเล็กน้อย - 0.43 กรัมและ 0.2 กรัมตามลำดับ

medlar ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคืออะไร

ประโยชน์ของผลไม้แปลกใหม่เป็นอย่างไร? ผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินมีส่วนช่วย:

• การปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• การปรับปรุงอัตราการเต้นของหัวใจ
• ปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการสร้างตัวเองใหม่
• ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ ผลไม้ยังสามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคเนื้องอกวิทยาได้อีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แปลกใหม่ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าและทำให้แข็งแรง

คำแนะนำ! แม้หลังจากปรุงอาหารแล้วผลไม้ยังคงคุณสมบัติที่มีคุณค่าเช่นผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์ แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดแนะนำให้กินผลไม้สด

สำหรับผู้ชายและผู้หญิง

ผลิตภัณฑ์นี้ให้ประโยชน์แก่ชายและหญิงที่สนใจในเรื่องความน่าดึงดูดใจและสุขภาพการเจริญพันธุ์ ผลไม้ของมันช่วยให้คุณคงความหนุ่มสาวได้นานขึ้น ปรับปรุงสภาพผิว ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย

ผลในเชิงบวกต่อหลอดเลือดมีความสำคัญสำหรับผู้หญิงเนื่องจากช่วยให้ประจำเดือนมาได้ง่ายขึ้น และสำหรับผู้ชาย ประโยชน์ที่แสดงออกก็คือผลไม้ช่วยรักษาความแข็งแรงและป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมากอักเสบ

สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ผลไม้ฉ่ำเหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงที่มีบุตร ประโยชน์ที่ได้รับมีมากมาย - ผลของ medlar จะสามารถรักษาสมดุลของวิตามินในร่างกายของผู้หญิงได้

สำคัญ! อย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะใช้ medlar! สำหรับเรานี่คือผลไม้ที่แปลกใหม่ อาจเกิดอาการแพ้หรือแพ้ได้ ร่างกายของผู้หญิงมีความเสี่ยงเป็นพิเศษในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

สำหรับการลดน้ำหนัก

ผลไม้แปลกใหม่เหมาะที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ แทบไม่มีแคลอรี่ใน medlar แต่มีเส้นใยอาหารมากเกินพอ ด้วยเหตุนี้ความอิ่มตัวจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและการทำงานของลำไส้จะดีขึ้น

เด็กสามารถมี medlar

วิตามินและธาตุมีความสำคัญมากต่อพัฒนาการที่ดีของเด็ก - ดังนั้นจึงสามารถให้ผลไม้แก่เด็กได้ จริงอยู่จะเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มให้นมลูกด้วย medlar หลังจาก 3 ปีและหลังจากปรึกษาแพทย์

บางครั้งผลไม้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นเป็นครั้งแรกที่ควรให้ลูกกินผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ผล - และทำตามปฏิกิริยาของร่างกาย

การใช้ medlar ในการแพทย์พื้นบ้าน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ไม่เพียงแค่ทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นเมื่อบริโภคเป็นประจำเท่านั้น ผลไม้ใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับรักษาโรคภัยไข้เจ็บ เมดลาร์คอเคเชียนมีประโยชน์เป็นพิเศษ ซึ่งผลของ:

• ทำหน้าที่เป็นยาระบายที่ดี - หากคุณเลือกเมดลาร์ที่สุก
• หยุดอาการท้องร่วง - หากคุณกินผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยพร้อมกับอาหารไม่ย่อย
• เพิ่มอินซูลินในเลือดอย่างรวดเร็วและลดระดับน้ำตาล
• ช่วยให้ไอเป็นหวัดเนื่องจากเสมหะเจือจาง
• ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ
• ปรับความดันโลหิตให้เท่ากันในช่วงที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

ผลไม้มีประสิทธิภาพในการเป็นน้ำยาทำความสะอาด - การเพิ่มเข้าไปในอาหารจะช่วยขจัดคอเลสเตอรอล สารพิษ และแม้กระทั่งโลหะหนักออกจากร่างกาย ทิงเจอร์ Loquat สามารถใช้เป็นยาแก้ปวดได้ดีสำหรับตะคริวในช่องท้อง

ใช้ในเครื่องสำอางค์

เนื่องจากผลของผลไม้แปลกใหม่มีส่วนประกอบที่สมานแผล สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินเอ medlar จึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อสร้างมาสก์และครีมเครื่องสำอาง สารสกัดของมันสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์มากมายที่มีเป้าหมายในการลดเลือนริ้วรอยและกำจัดสิว

คุณยังสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ดูแลบ้านจากเมดลาร์ญี่ปุ่นและคอเคเชียน ตัวอย่างเช่น:

• ใช้เนื้อผลไม้สุกขูดเมล็ดบดละเอียดและน้ำผึ้งเพื่อเตรียมสครับที่อ่อนโยน
• ผสมน้ำซุปข้นจากเนื้อผลเบอร์รี่หลายชนิดกับลูกพีชและน้ำมันมะกอก - และทำมาสก์บำรุงผิวที่ให้ความชุ่มชื้น

หากคุณใช้มาสก์ที่มี medlar บนใบหน้าอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในไม่ช้าผิวจะนุ่มขึ้นและมีความยืดหยุ่นมากขึ้น และริ้วรอยเล็กๆ จะเรียบขึ้นอย่างไร้ร่องรอย

ใบ Loquat: คุณสมบัติการรักษา

สำหรับการรักษาและการดูแลผิวไม่ได้ใช้เฉพาะเนื้อผลไม้สุกเท่านั้น ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่อยู่ในใบของพืชทั้งสองพันธุ์ - ญี่ปุ่นและคอเคเชียน ใบยังมีสารที่มีคุณค่ามากมาย - สารต้านอนุมูลอิสระ, แทนนิน, สารดูดซับ

• ยาต้มจากใบของพืชช่วยแก้อาการท้องเสีย ใบหนึ่งกำมือเทลงในน้ำเดือดยืนยันเป็นเวลา 4 ชั่วโมงจากนั้นกรองและดื่ม - จิบสองสามชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
• คุณสามารถแช่ลำไส้ที่แข็งแรงได้ - เพียงเพื่อป้องกัน เครื่องมือนี้จะช่วยลดคอเลสเตอรอลและขจัดสารพิษ
• ทิงเจอร์จากใบของพืชที่แปลกใหม่มีฤทธิ์ระงับปวดและต้านการอักเสบเล็กน้อย จะเป็นประโยชน์อย่างมากในโรคข้อ
• ยาต้มจากใบ medlar เป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคหวัด เครื่องมือต่อสู้กับไวรัสและการติดเชื้อช่วยลดอุณหภูมิ
• สามารถล้างยาต้มใบพืชผลไม้ได้ในตอนเช้า แทนนินในองค์ประกอบของมันจะช่วยบรรเทาอาการของผิว ทำให้สีจางลงเล็กน้อย ทำความสะอาดและทำให้รูขุมขนแคบลง

สำคัญ! เฉพาะใบแก่เท่านั้นที่สามารถนำมาใช้เป็นยาได้ - ใบอ่อนของพืชมีสารพิษ

กระดูก Medlar: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หินผลไม้แปลกใหม่ - ทั้งญี่ปุ่นและเยอรมัน - ก็มีประโยชน์เช่นกัน สามารถแทนที่กาแฟปกติในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณทำให้แห้งอย่างถูกต้อง บดให้ละเอียดแล้วนำไปทอด เกสรดอกไม้ละเอียดสามารถชงในน้ำเดือดได้

หินสามารถแข่งขันกับเครื่องดื่มกาแฟได้ทั้งในด้านรสชาติ - มีความคล้ายคลึงกันมาก - และในด้านคุณสมบัติ ทิงเจอร์จะเติมพลังให้ร่างกายในลักษณะเดียวกัน

สำคัญ! กระดูกของพืชสามารถรับประทานได้ในรูปแบบแปรรูปเท่านั้น - หลังจากการอบแห้งและการคั่ว เมล็ดสดมีพิษ

Medlar ในการปรุงอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ผลไม้ในการปรุงอาหารคือการรับประทานผลมะเดื่อญี่ปุ่นสดเป็นของหวาน แต่ผลเบอร์รี่ของพืชแปลกใหม่สามารถใช้ในลักษณะอื่นได้ ตัวอย่างเช่นผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยปรุงจากพวกเขาและทำน้ำผลไม้ซึ่งยังคงรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้สดไว้

คุณสามารถทำแยม medlar ได้ - ควรมีผลเบอร์รี่มากกว่าน้ำตาล 2 เท่าโดยน้ำหนัก หากต้องการลิ้มรสสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแยมได้เช่นมะนาวอบเชยหรือกานพลู

โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่ medlar ของคอเคเชียนต้องผ่านกระบวนการทำอาหาร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวสดนั้นไม่น่าพึงพอใจในรสชาติเหมือนผลไม้ของเมดลาร์ญี่ปุ่น

• Medlar เป็นส่วนประกอบทั่วไปของของหวานต่างๆ
• ผลเบอร์รี่ของพืชพบได้ในเค้ก ขนมอบ และพาย
• มักจะใส่ผลเบอร์รี่หั่นลงในสลัดหากต้องการให้หวานขึ้นเล็กน้อย
• อาหารจานเนื้อร่วมกับผลไม้ชิ้นนี้กลายเป็นเรื่องแปลกมาก

วิธีรับประทานผลไม้โลควอท

ต้องเผชิญกับผลไม้แปลกใหม่เป็นครั้งแรกหลายคนสงสัยว่าจะกินผลไม้ที่ผิดปกติได้อย่างไร?

• ก่อนรับประทานอาหารเป็นเรื่องปกติที่จะผ่าครึ่งผลไม้และนำกระดูกออกจากแกน
• หากผลไม้ไม่สุกหรือเป็นของพันธุ์ที่มีผิวหนาแน่นขึ้น ให้ตัดออกด้วยมีดเพื่อไม่ให้เสียความประทับใจของผลไม้
• ขอแนะนำให้เอาเปลือกออกจากผลเบอร์รี่สุกด้วย แต่ถ้าผลเบอร์รี่ค่อนข้างอ่อนแสดงว่าไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น

อันตรายและข้อห้าม

สำหรับคนส่วนใหญ่ ผลไม้เท่านั้นที่ให้ประโยชน์ แต่เขาก็มีข้อห้ามเช่นกัน

• ไม่แนะนำให้กินผลไม้แปลกใหม่สำหรับปัญหากระเพาะอาหารเรื้อรัง - แผล, โรคกระเพาะ, โรคตับอ่อน เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ medlar มีสภาพเป็นกรดสูงและสามารถกระตุ้นให้เกิดเปลวไฟได้
• ก่อนรับประทานผลไม้ คุณต้องแน่ใจว่าผลไม้นั้นไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ พวกเขาตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยวิธีมาตรฐาน - พวกเขาลองผลเบอร์รี่ 1-2 ผลและรอเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย