แม้ว่าสลัดนี้จะไม่ใช่ของใหม่ แต่ก็มีการปรับปรุง ปรับแต่ง และปรากฏขึ้นอีกครั้งอย่างต่อเนื่องในรูปแบบที่ปรับปรุงแล้วหรือแบบเก่าในฉากการกิน และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาชอบทำอาหารและกินมัน วันนี้จะจัดสลัดปูอัด ไข่ ชีส ตกแต่งสวยงาม เสิร์ฟได้ทุกวันหยุดค่ะ การตกแต่งนั้นเชี่ยวชาญโดยมองเห็นทุกชั้นของส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

และพื้นผิวด้วยไข่และชีสตกแต่งด้วยริบบิ้นแตงกวาสด นอกจากนี้ ส่วนประกอบที่เข้ามาทั้งหมดจะถูกสับละเอียดและวางเป็นชั้นๆ

ใช้เป็นน้ำสลัด ตรวจสอบความสดของปูอัดและไข่ และแตงกวาซื้อจากเรือนกระจก ทุกสิ่งที่จำเป็นในการเตรียมสลัดอย่างสม่ำเสมอ

สลัดกับปูอัด ไข่ และชีสนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเป็นไปได้สำหรับแม่ครัวมือใหม่ แม่บ้านหลายคนเสิร์ฟมาในแก้วสี่เหลี่ยม คราวนี้ฉันจะจัดใส่จานเสิร์ฟให้สวยงาม

กระบวนการทางเทคโนโลยี:

1. ในการเตรียมสลัดสดที่เกือบจะเป็นเทศกาล ให้เตรียมชุดอาหารทั้งหมดแล้ววางไว้บนเดสก์ท็อปของคุณ ขั้นแรก นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นชิ้นตามวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ

2. ขูดชีสแข็งเช่น Russian หรือ Poshekhonsky บนกระต่ายขูดละเอียด

3. ตอนนี้นำวงแหวนโลหะที่ขึ้นรูปแล้ววางบนแผ่นกลมกว้างแล้วเกลี่ยปูอัดที่เตรียมไว้ด้วยชั้นแรกอย่างระมัดระวัง

4. โรยชั้นที่สองด้วยชั้นขูดแล้วทาบาง ๆ ด้วยมายองเนสทันที

5. เปิดกระป๋องที่มีข้าวโพดกระป๋อง ระบายของเหลวออก แล้วเกลี่ยเมล็ดสีเหลืองบนชั้นมายองเนส

6. ล้างแตงกวาสดในน้ำเย็นเอาเคล็ดลับออกจากทั้งสองด้านหั่นเป็นก้อนแล้วทามายองเนสอีกครั้ง

7. ในวงจรเทคโนโลยีล่าสุดให้ใส่ไข่ขาวและไข่แดงขูดลงในสลัด ปรับระดับพื้นผิวด้วยซอสโดยใช้ไม้พายซิลิโคน

8. ในส่วนสุดท้ายตกแต่งด้วยแตงกวาสดและก้านผักชีฝรั่งสด และตอนนี้เรากำลังเพลิดเพลินกับจานสีที่เข้มข้นของสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ที่มีปูอัด ไข่ และชีส

ส่วนประกอบของวัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250-260 กรัม
• เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง - หนึ่งขวด
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้นใหญ่
• แตงกวาสด - ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่สองผล
• ซอสมายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ

น่ากินทุกคน ฉันหวังว่าคุณจะชอบสลัดของฉันและมันสามารถตกแต่งตารางวันหยุด

สลัด "อ่อนโยน" กับปูอัดและชีสสอดคล้องกับชื่อของมันอย่างเต็มที่ มันดูอ่อนโยนและกลมกลืนมาก ไม่มีส่วนประกอบใดในนั้นที่โดดเด่นสะดุดตาจากส่วนประกอบของรสชาติโดยรวม

สิ่งสำคัญคือต้องซื้อผลิตภัณฑ์สลัดที่มีคุณภาพ ปูอัดควรฉ่ำน้ำ และชีสควรมีไขมันสูง จากนั้นจานจะออกมาอร่อยและเข้มข้นขึ้น

หากต้องการสลัด "ละเอียดอ่อน" สามารถผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ - มะเขือเทศ, ข้าวโพด, แครกเกอร์ ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงอาหาร

จานสามารถมีได้หลายรูปแบบ: วางเป็นชั้นหรือผสม เนื่องจากสลัดไม่มีกฎการทำอาหารที่เข้มงวดคุณจึงสามารถเปิดจินตนาการและสร้างเวอร์ชันที่ไม่เหมือนใครของคุณเองได้

หากคุณโรยปูอัดด้วยน้ำมะนาวล่วงหน้า ปูอัดจะอร่อยขึ้นมาก

วิธีทำสลัดเนื้อนุ่มกับปูอัดและชีส - 15 สายพันธุ์

สลัด "อ่อนโยน" กับปูอัดและชีสแข็ง

รุ่นคลาสสิกของจาน ประกอบด้วยส่วนประกอบพื้นฐานเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 ก
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ผักกาดหอมวางเป็นชั้น:

1 - ปูอัดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

2 - แตงกวาฟาง

3 - ไข่บนกระต่ายขูด

4 - แครอทบนกระต่ายขูด;

5 - ชีสขูดบนกระต่ายขูด

การออกแบบการทำอาหารจะค่อยๆทาด้วยมายองเนส

ด้านบนด้วยความเขียวขจีและทับทิม

เพื่อให้ง่ายต่อการรวบรวมสลัดคุณสามารถใช้วงแหวนเสิร์ฟพิเศษได้

สลัด "Delicate" กับปูอัด ชีส และส้ม

ผลไม้ตระกูลส้มประสบความสำเร็จในการเน้นเนื้อปูอัด ทำให้มีรสเปรี้ยวและสื่ออารมณ์ได้มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 ก
• ชีส - 100 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 ธนาคาร
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ปูอัดหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำส้มเล็กน้อย สับชีสเป็นก้อน ปอกเปลือกและหั่นส้มด้วยวิธีเดียวกัน

ผสมทุกอย่างแล้วเทข้าวโพดลงในสลัด เติมมายองเนส

สลัด "อ่อนโยน" กับปูอัด, ชีสและแอปเปิ้ล

สลัดรุ่นนี้มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย นอกจากนี้ยังรวมถึงแอปเปิ้ล ผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมของอาหารและนำความสดชื่นมาให้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 ก
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ปูอัดหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ขูดแอปเปิ้ลและผ้าขาวบนกระต่ายขูดหยาบ สลัดประกอบด้วยเลเยอร์:

1. ไข่ขาว.

3. เนยขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

4. ปูอัด

5. แอปเปิ้ล

6. ไข่แดงขูดบนกระต่ายขูด

กระจายแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสบาง ๆ

หากไม่สามารถทำให้มายองเนสเป็นตาข่ายบางได้ ให้ใส่มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะในถุงพลาสติกแล้วตัดปลายออก

หนึ่งในรูปแบบฤดูร้อนของสลัดนี้ จะทำได้ดีที่สุดเมื่อถึงฤดูมะเขือเทศสดและพริก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 ก
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นลูกเต๋า ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมายองเนส เกลือ และผสม

สลัด "อ่อนโยน" กับปูอัด, ชีสละลายและแอปเปิ้ล

ในสลัดนี้สามารถแทนที่ชีสแข็งด้วยชีสแปรรูป รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่จะไม่เปลี่ยนรสชาติอย่างรุนแรง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 100 ก
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน กระรอกตัดอย่างประณีตและวางชั้นแรก หล่อลื่นด้วยมายองเนส จากนั้นชีสจะถูกถูด้านบนและปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นมาสับปูอัดกับมายองเนส

แอปเปิ้ลเป็นชั้นถัดไป ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส เติมสลัดด้วยไข่แดงสับ

สลัด "Delicate" กับปูอัด ชีส และผักกาดขาว

จานจะพอดีกับกรอบของงานเลี้ยงรื่นเริงและเมนูประจำวัน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 ก
• ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 100 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

สับปูอัดให้ละเอียด ใส่ข้าวโพดและชีสสับลงไป สับกะหล่ำปลีปักกิ่งและเทลงในสลัด เกลือและเพิ่มมายองเนส

สลัด "Delicate" กับปูอัด ชีส และมะเขือเทศ

นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของสลัดนี้ มะเขือเทศให้ความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 ก
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ปูอัดไม่ได้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ มะเขือเทศสับเป็นชิ้น ไข่ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และชีสถูบนกระต่ายขูด กระเทียมผ่านการกด

ปูอัดวางบนจาน ตามด้วยมะเขือเทศ กระเทียม ไข่ และชีส แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

สลัดรุ่นนี้สามารถผสมได้

สลัด "Delicate" กับปูอัด, ชีส, อะโวคาโดและลูกแพร์

จานรุ่นนี้เป็นหนึ่งในจานที่พิเศษที่สุด อะโวคาโดและลูกแพร์ทำให้มันแตกต่างจากสูตรอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 ก
• ชีส - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาและสมุนไพรสำหรับปรุงแต่ง
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนยกเว้นชีส จะต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

สลัดเกิดจากชั้นต่อไปนี้:

1 - ปูอัด;

2 - อะโวคาโด;

เคลือบชั้นด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยแตงกวาฝานและสมุนไพร

ผักสดทำให้สลัดปูอัดนี้มีกลิ่นอายของฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูหนาวอาหารจานนี้มีหน้าที่เพียงทำให้นักชิมพอใจ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 ก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ชีส - 70 ก
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล

การทำอาหาร:

ขูดชีส (ครึ่งลูก) ไข่ และปูอัด ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วผสม เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงบนจานแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ใส่แตงกวาครึ่งก้อนก่อนจากนั้นวางครึ่งหลังแล้วตามด้วยมะเขือเทศ

โรยหน้าด้วยชีสขูด

เห็ดดองทำให้จานน่าพอใจยิ่งขึ้น มันจะเป็นอันตรายต่อความอ่อนโยนของเขาหรือไม่? ไม่มันให้ความหมายของสลัดเปิดโลกทัศน์ใหม่ในการกิน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 ก
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ส่วนประกอบทั้งหมดบดเป็นก้อนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

เวอร์ชั่น "Delicate" กับมันฝรั่ง ปูอัด และชีส

การเพิ่มมันฝรั่งจะทำให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้นและมีแคลอรีสูง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 ก
• ชีส - 100 กรัม
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเทน้ำส้มสายชูและน้ำ (50 ถึง 50) และเติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

พัฟสลัด:

1 - มันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ + หัวหอม

2 - ไข่โทรมในทำนองเดียวกัน;

3 - ปูอัดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;

4 - ชีสบนกระต่ายขูดหยาบ (ครึ่ง);

5 - แครอทสับบนกระต่ายขูด

6 - ชีสอีกครั้ง

แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

แคร็กเกอร์เหมาะอย่างยิ่งในชุดทำอาหาร เงื่อนไขหลักคือการเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้นิ่มก่อนเวลาอันควร

การทำอาหาร:

• ปูอัด - 200 ก
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ครูตองส์ - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

สับมะเขือเทศแบบแท่ง ชีส และไข่อย่างหยาบ เพิ่ม croutons ผสม เพิ่มมายองเนสเป็นน้ำสลัด

สลัด "Tender" กับข้าวโพด ปูอัด และชีส

สลัดปูไม่มีข้าวโพดคืออะไร? ทุกคนคุ้นเคยกับชุดค่าผสมนี้มานานแล้วดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 ก
• ข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 70 - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ชั้นแรกประกอบด้วยแตงกวาหั่นบาง ๆ จากนั้นนำปูอัดมาวางซ้อนกัน หลังจากที่คุณต้องขูดชีสและไข่บนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนต่อไปคือข้าวโพด แต่ละชั้นจะต้องปรุงรสด้วยมายองเนส

"อ่อนโยน" กับปูอัด ชีส และถั่วลันเตา

การเพิ่มถั่วเขียวลงในสูตรไม่ทำให้อาหารเป็นภาระ ตรงกันข้ามมันทำให้สลัดดูสว่างขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 ก
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

วางสลัดเป็นชั้น:

1 - ปูอัดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

2 - ไข่บนกระต่ายขูด

3 - แครอทบนกระต่ายขูด

4 - ชีสขูดบนกระต่ายขูด

5 - ถั่วเขียว

ทำตาข่ายด้วยมายองเนสในแต่ละ "ชั้น" ของผักกาดหอม

สลัดกับปูอัด ชีส ปลาหมึก และอะโวคาโด

จานนี้จะต้องอยู่ในตารางวันหยุด มันจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่ลึกซึ้งและความคิดริเริ่มของส่วนผสม แม้จะมีรายการส่วนผสมที่น่าประทับใจ แต่อาหารก็เตรียมได้อย่างรวดเร็ว

สลัดปูกับชีส - หลักการทั่วไปของการเตรียม

สลัดปูเป็นอาหารที่หยั่งรากได้ง่ายในตำราอาหารของแม่บ้านหลาย ๆ คนและประดับโต๊ะเทศกาลของเกือบทุกบ้านด้วยความรุ่งโรจน์ สิ่งนี้เป็นสิ่งที่คาดหวัง ท้ายที่สุดแล้วสลัดปูเป็นกรณีที่คุณสามารถรวมผักและผลไม้ต่าง ๆ เข้ากับส่วนผสมหลัก - ปูอัด นี่คือสลัดที่อร่อยและยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติที่ผิดปกติ คุณสามารถทดลองตกแต่งจานได้ - คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมหรือจัดจานผัด เฉพาะจานที่ออกแบบอย่างสร้างสรรค์และมีรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้นที่สามารถสร้างความประทับใจให้แขกได้

สลัดปูกับชีส - เตรียมอาหารและจาน

ปูอัดเป็นส่วนประกอบหลักที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่คุ้นเคยและถูกใจเชฟตัวยงหลายคน ด้วยรสนิยมนี้ทำให้หลายคนนึกถึงวันสำคัญต่างๆ เช่น ปีใหม่ วันเกิด และวันหยุดของครอบครัว

ข้อได้เปรียบหลักของปูอัดคือการผสมกับส่วนผสมที่แตกต่างกัน - เนื้อสัตว์ผักและผลไม้ฉ่ำเช่นสลัดปูกับชีสและแอปเปิ้ล - จินตนาการของรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่น

บ่อยครั้งในสูตรสำหรับการเตรียมสลัดปูกับชีสใช้ส่วนผสมกระป๋อง - ข้าวโพดและถั่ว ในกรณีนี้ของเหลวจะถูกระบายออกและผลิตภัณฑ์จะถูกล้างเพิ่มเติม

สูตรสลัดปูกับชีส:

สูตรที่ 1: สลัดปูกับชีส

วิธีการปรุงสลัดปูนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับชุดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย สลัดเป็นแบบพัฟและเน้นที่การออกแบบจานมากกว่า ผักกาดหอมวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ และควรใช้วงแหวนพิเศษที่ช่วยให้คุณเตรียมสลัดประเภทนี้ คุณยังสามารถใช้จานอบทรงกลมซึ่งจะทำให้สลัดดูโดดเด่น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 200 กรัม - ปูอัด
• 100 กรัม - ชีส
• 4 อย่าง - ไข่;
• 3 ชิ้น - แครอท;
• 50 มล. - มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ความลับของสลัดปูกับชีสอยู่ในมายองเนส - ควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีและมีคุณภาพสูงด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับปูอัดก่อนที่จะหั่นเป็นสลัดคุณต้องปล่อยให้ปูอัดละลายได้ดีที่อุณหภูมิห้อง เรามาเริ่มทำสลัดปูอัดชีสกันเลย โดยต้มไข่กับแครอท เทน้ำร้อนลงบนอาหารจนสุก หลังจากที่เราทำความสะอาดแล้วให้ถูแครอทกับไข่บนกระต่ายขูดหยาบ แต่อยู่ในภาชนะแยกต่างหาก

ปูอัดที่ละลายแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนและขูดชีสแข็ง - ที่นี่คุณสามารถใช้ทั้งด้านเล็กและด้านใหญ่ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัวทำอาหาร

ดังนั้นเราจึงนำแหวนและวางส่วนผสมตามลำดับ - ปูอัด, มายองเนส, แครอท, มายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง ชั้นที่สามไปที่ชิปชีสคุณไม่สามารถสำรองชีสและวางชั้นที่ค่อนข้างหนาแน่นซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของสลัดปูกับชีสเท่านั้น ใส่ไข่ขูดลงบนชีสแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง แหวนจะถูกลบออกก่อนเสิร์ฟอาหาร อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมงสำหรับการทำให้ชุ่ม

สูตร 2: สลัดปูกับชีสและแอปเปิ้ล

ชีสและแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ ซึ่งหมายความว่าวันนี้แขกของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยอย่างเมามัน เมื่อเลือกแอปเปิ้ลให้เลือกผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานพวกเขาจะฉ่ำกว่าและสามารถตกแต่งรสชาติของสลัดได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม - ปูอัด
• 2 ชิ้น - แอปเปิ้ล;
• 5 ชิ้น - ไข่;
• 150 กรัม - ชีส
• 1 ชิ้น - หัวหอม;
• 200 มล. - มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ระหว่างที่ปูอัดละลายน้ำแข็งอยู่ ให้ใส่ไข่ลงไปต้ม หลังจากที่เราทำความสะอาดและถูบนกระต่ายขูด โปรดทราบว่าไข่แดงและโปรตีนจะถูกถูเป็นแผ่นแยกกัน

แอปเปิ้ลสามารถปอกเปลือกหรือจะทิ้งไว้อย่างนั้นก็ได้ สิ่งสำคัญคือการเอาแกนออกและขูดด้านหยาบของเครื่องขูด มิฉะนั้นแอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำออกมามากซึ่งอาจทำให้รูปลักษณ์ของสลัดปูกับชีสเสียได้

ชีสอาจเป็นของรัสเซียหรือชีสแข็งชนิดอื่นก็ได้ ผู้ที่ชื่นชอบชีสแปรรูปสามารถใช้ส่วนผสมที่พวกเขาชื่นชอบในสลัดนี้ได้ ในการทำเช่นนี้เต้าหู้จะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งและถูหลังจากนั้นสักครู่ เช่นเดียวกับสลัดปูกับชีสก่อนหน้านี้จานนี้ยังวางซ้อนกันเป็นชั้น - ไข่ขาว, ปูอัด, หัวหอม, สับละเอียด, แอปเปิ้ล, ชีสและไข่แดง ผู้ที่ชื่นชอบสลัดที่ชุ่มฉ่ำสามารถเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ผู้ที่ชื่นชอบสลัดที่มีแคลอรีน้อยสามารถเคลือบเพียง 2 ชั้นเท่านั้น ดังนั้นชั้นสุดท้ายจะได้รับไข่แดง คุณไม่สามารถทาด้วยมายองเนสได้ แต่ใช้เป็นทั้งสลัดปูและตกแต่งจานปรุงสุก

สูตร 3: สลัดปูกับชีสและดอกกะหล่ำ

อีกหนึ่งสลัดที่ไม่เหมือนใครซึ่งปรุงด้วยวัตถุดิบที่ทันสมัย ตัวอย่างเช่นเอสโตเนียชีส - เครื่องเทศของผลิตภัณฑ์นี้สามารถเปลี่ยนรสชาติของสลัดปูด้วยชีสได้อย่างรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากยังคงใช้กะหล่ำดอกในสูตร โดยทั่วไปแล้วชุดผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม - กะหล่ำดอก
• 100 กรัม - ปูอัด
• 100 มล. - มายองเนส
• 2 ชิ้น - ไข่;
• 150 กรัม - ชีสเอสโตเนีย

วิธีทำอาหาร:

ในกระบวนการนี้ เราจำเป็นต้องมีเครื่องเตรียมอาหาร จริงอยู่ส่วนผสมสามารถตัดด้วยมือได้ แต่ควรปล่อยให้เทคนิคทำงานเพียงเล็กน้อย ดังนั้น สับแท่งที่ละลายแล้วและกะหล่ำดอกเบา ๆ ในเครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้มีดและอุปกรณ์เสริมต่างๆ แต่อย่าบดผลิตภัณฑ์มากเกินไป

เราใช้ชีสเอสโตเนีย แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้ชนิดอื่นได้ ชีสขูดเช่นเดียวกับไข่ต้มที่ปอกเปลือก ผสมส่วนผสมของสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล คุณสมบัติอีกอย่างของสลัดนี้คือสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สูตรที่ 4: สลัดปูกับชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 250 กรัม - ปูอัด
• 10 ชิ้น - มะเขือเทศเชอร์รี่
• 150 มล. - มายองเนส
• 1 ชิ้น - แตงกวา;
• 70 กรัม - ชีส
• 1 ช้อนชา - มัสตาร์ด;
• 1 เซนต์ ล. - ซอสมะเขือเทศ;
• 150 กรัม - ผักกาดแก้วไอซ์เบิร์ก

วิธีทำอาหาร:

เราทราบทันทีว่าผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้ถูกตัดให้ใหญ่กว่าในกรณีอื่น ปูอัด - จาน, แตงกวาในแท่งใหญ่, มะเขือเทศแบ่งออกเป็นสี่ส่วน เราเอาใบผักกาดสดมาฉีกด้วยมือของเรา เราผสมผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วถูชีส นอกจากนี้ยังสามารถทำลูกเล็ก ๆ จากชีสได้ซึ่งจะให้บริการเพิ่มเติมในการตกแต่งสลัดหรือคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั่วไปที่ขูดได้ เตรียมซอสแยกกัน - ผสมมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส เราปรุงสลัดและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของสลัดปูกับชีส

สูตรที่ 5: สลัดปูกับชีสและข้าวโพด

สูตรที่ 5: สลัดปูกับชีสและข้าวโพด

มาทำความรู้จักกับสลัดปูกับชีสด้วยสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งจะใช้เวลาเตรียมน้อยที่สุด นำไปให้บริการโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดมาถึง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 กระป๋อง - ข้าวโพดกระป๋อง
• 1 พวง - ต้นหอม;
• 300 กรัม - ปูอัด
• 100 กรัม - ชีส
• 100 มล. - มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ทุกอย่างง่ายมาก - เราตัดปูอัดสับหัวหอมถูชีสและระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ผสมและปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดปูกับชีสสามารถเปรียบเทียบได้กับสลัดโอลิเวียร์ซึ่งกลายเป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยงปีใหม่แล้ว เฉพาะในกรณีของสลัดปูเท่านั้นซึ่งเป็นสลัดที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า แต่มีความอิ่มตัวมากกว่า

สลัดปูกับชีสเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากปรุงด้วยข้าวโพดแตงกวาหรือสับปะรดพริกหวานหรือกระเทียม

มีส่วนผสมทั้งหมด เวลาทำอาหารน้อย และรับประกันความสำเร็จ!

• ประเภทชีส "รัสเซีย" - 300 กรัม
• ปูอัด - 250 ก
• มายองเนส - 250 กรัม
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขูดชีสบนเครื่องขูดและใส่ในชาม

สับปูอัดให้ละเอียดใส่สมุนไพรสับและกระเทียมผ่านสื่อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เพิ่มมายองเนส

ผสมให้เข้ากัน

สลัดปูอัดพร้อมชีสและกระเทียมพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตร 2: สลัดกับปูอัดและชีส

สลัดนี้ทำจากปูอัดและชีสละลาย

• ปูอัด - 120 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีสละลาย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู

สลัดปูกับชีสละลายพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตร 3: สลัดกับปูอัด, มะเขือเทศและชีส

• ปูอัด - 200 ก
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

หั่นปูอัดแต่ไม่ละเอียดมาก

เราล้างมะเขือเทศเอาส่วนที่ติดก้านออกแล้วหั่นด้วย ฉันวางบนปูอัด

ไข่ต้มสะอาดและสามบนกระต่ายขูดหรือตัด

ชีสแข็งใด ๆ ก็มีสามอันบนกระต่ายขูดและเพิ่มลงในสลัด

บดกระเทียมในทางที่เป็นไปได้และใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ

เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสหรือมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว คุณไม่สามารถเกลือ

ผสมสลัดและพร้อม

สูตรที่ 4: สลัดปูกับชีสและไข่

• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิดด้วยน้ำเย็น

ปูสามอันบนกระต่ายขูด

ต้องขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูด

ไข่ถูบนกระต่ายขูด

ใส่ชีสขูด ปูอัดครึ่งตัว และไข่ลงในชามสลัด เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและกลีบกระเทียมบีบผ่านการกดกระเทียม ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

จากมวลที่เกิดขึ้น ปั้นลูกบอลขนาดเท่าลูกปิงปอง ม้วนเศษปูที่เหลือลงไปและจัดจานของเราได้เลย

สูตรที่ 5: สลัดปูกับมะเขือเทศและชีส

• เนื้อปู - 200 กรัม
• ผลมะเขือเทศสุก - 1-2 ชิ้น,
• ข้าวโพดหวาน - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส (เช่น "ดัตช์") - 200 กรัม
• ขนมปังกรอบขาว - 30 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ซอส (มายองเนส) - 4 ช้อนโต๊ะ

ก่อนทำสลัดเราจะทำขั้นตอนการเตรียมการสำหรับการตัดส่วนผสม
เช็ดมะเขือเทศที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้จานมีลักษณะเรียบร้อย ระบายน้ำมะเขือเทศที่ปล่อยออกมาระหว่างการตัด

ตอนนี้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เราวางวงแหวนทำอาหาร (เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม.) ที่ด้านล่างของจานและเริ่มจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ฉันใช้ขวดพลาสติกแทนแหวน

ก่อนอื่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บดมะเขือเทศแล้วราดด้วยซอส

เราใส่เนื้อปูลงไปและเคลือบด้วยซอส

ตอนนี้เรากระจายข้าวโพดหวาน (ไม่มีของเหลว) และซอสอีกครั้ง

จากนั้นเราก็สร้างชั้นของชีสและซอส

ถอดวงแหวนออกแล้วโรยขนมปังกรอบด้านบน

อร่อย!

สูตร 6: สลัดกับปูอัด, ข้าวโพด, ชีสและไข่

• ปูอัด 250 ก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 6 ฟอง
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (ผมกิน 200 มล.)
• 4-5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ละลายปูอัดหรือเนื้อปูล่วงหน้าโดยย้ายจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นในตอนเย็น

หากคุณไม่มีเวลาทำเช่นนี้และผลิตภัณฑ์ยังคงแช่แข็งอยู่ให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10-15 นาทีโดยวางไว้ในภาชนะลึก

จากนั้นเราทำความสะอาดไม้จากห่อกระดาษแก้วแล้วตัดเป็นวงขนาดใหญ่เทลงในชามลึก

ไข่ไก่ต้มปอกเปลือกล้างน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่เหมือนกัน หากคุณยังไม่มีเวลาต้มไข่ ให้จุ่มไข่ลงในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที แล้วแช่เย็นลงในน้ำเย็นจัดประมาณ 5-10 นาที

ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงในชามกับส่วนผสมที่เหลือ โดยเทน้ำดองทั้งหมดออกก่อน

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดลงในภาชนะโดยตรง หลายคนชอบทำอาหารโดยไม่ใช้มัน แต่มันเป็นชีสที่เพิ่มกลิ่นครีมเบา ๆ โปร่งสบายให้กับสลัด

เทเกลือ พริกไทยดำบด และเพิ่มมายองเนสที่คุณเลือกตามความชอบของคุณ

ค่อยๆ ผสมเนื้อหาทั้งหมดของชามและย้ายสลัดไปที่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ หากคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดล่วงหน้าและแช่เย็นในตู้เย็น ควรเพิ่มมายองเนสก่อนเสิร์ฟ!

สูตรที่ 7: สลัดปูกับสับปะรดและชีส

• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

บนจานแบนขนาดใหญ่ วางวงแหวนจากจานอบ (ไม่มีก้น) เราทำความสะอาดไข่สามฟองบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเทลงในจานแยกต่างหาก เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วใส่สลัดชั้นแรกบนจานแบน เกลี่ยส่วนผสมไข่ให้เรียบด้วยส้อม

สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในตะแกรง เมื่อน้ำส่วนเกินไหลออกมา ให้ผสมสับปะรดกับ 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและกระจายชั้นที่สองของผักกาดหอม

ปูอัด (250 กรัม) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและผสมกับ 1.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส. จากนั้นวางชั้นที่สามของผักกาดหอม

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เราเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป มายองเนสผสมและทาสลัดชั้นที่สี่

โยนข้าวโพดลงในตะแกรง เมื่อของเหลวไหลออก เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในข้าวโพด น้ำมันพืชผสมและทาสลัดชั้นที่ห้า น้ำมันจะป้องกันไม่ให้ข้าวโพดแห้ง เราตกแต่งสลัดด้วยปูอัด (50 กรัม) และใบผักชีฝรั่ง

สลัดพร้อม อร่อย!

สูตร 8: สลัดปูกับแตงกวาและชีส

แตงกวาสดจะให้สลัดปูกับชีสที่สดชื่นและอารมณ์ดี

• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม

ก่อนตัดปูอัด คุณต้องปล่อยให้น้ำแข็งละลายที่อุณหภูมิห้อง หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วให้ตัดเป็นก้อน

แตงกวาหั่นเป็นก้อนขนาดเท่าปูอัดใส่ชามพร้อมไม้เสียบ

เพิ่มมายองเนสคุณภาพสูงลงในชามที่มีแตงกวาฝานและปูอัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการสามารถเพิ่มกระเทียม 1 กลีบลงในสลัดนี้ซึ่งควรบดด้วยการกดกระเทียม สิ่งนี้จะเพิ่มความน่าสนใจและรสชาติพิเศษให้กับจานของคุณ และสำหรับกลิ่นกระเทียมที่อ่อนโยนยิ่งขึ้น คุณสามารถถูจานเสิร์ฟสลัดด้วยกระเทียม

วางใบผักกาดหอมที่ก้นชามสลัดสำหรับโรยหน้า ใส่ปูอัดแตงกวาและมายองเนสผสมกัน จากนั้นขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดพิเศษด้วยแถบบาง ๆ แล้วโรยจานด้านบน ทิ้งสลัดไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานสองสามชิ้นลงในสลัดพร้อมปูอัดและแตงกวา และเพื่อให้จานดูรื่นเริงยิ่งขึ้นคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวและพริกหวานหลากสี สลัดปูสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นส่วนผสมของรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

สูตรที่ 9: สลัดกับปูอัด, กระเทียมและชีส

• ปูอัด - 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• แตงกวาสด - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แคปปิหวานหรือพริกหยวกแดงสำหรับปรุงแต่ง

อร่อย! สลัดปูกับชีสและกระเทียมพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 10: สลัดกับปูอัด, ข้าวโพด, พริกไทยและชีส

• ปูอัด 200 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 พริกหยวก
• ข้าวโพดกระป๋อง 0.8 กระป๋อง
• มายองเนส 200 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า

ปูอัดหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบ

พริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมไข่ พริกไทย ชีส และปูอัดลงในชาม

เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

ใส่มายองเนส น้ำตาลครึ่งช้อนชา เกลือเล็กน้อย

ผสมให้เข้ากัน

สลัดปูกับชีสและข้าวโพดพร้อมแล้ว!

สลัดปูอัดเป็นที่ต้องการมากที่สุดหลังจากสลัด Olivier ปีใหม่เป็นผู้นำในอาหารอื่น ๆ บนโต๊ะเทศกาลอย่างมั่นใจ ไม่ต้องบอกว่าเป็นอาหารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับศตวรรษ เพราะเราเพิ่งรู้จักมันเมื่อไม่นานมานี้ แต่เราจำรสชาติของมันมานานแล้ว! สลัดปูอัดที่ละเอียดอ่อนโปร่งสบายและฉ่ำมากใช้เวลาไม่นานในการเตรียม แต่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ มันสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำอีกด้วย ลบสลัดเพียงอย่างเดียวคือปริมาณแคลอรี่เพราะมันถูกสร้างขึ้นโดยใช้มายองเนส

วัตถุดิบ

• ปูอัด 250 ก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 6 ฟอง
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (ผมกิน 200 มล.)
• 4-5 ศิลปะ ล. มายองเนส
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ละลายปูอัดหรือเนื้อปูโดยย้ายจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นในตอนเย็น หากคุณไม่มีเวลาทำเช่นนี้และผลิตภัณฑ์ยังคงแช่แข็งอยู่ให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10-15 นาทีโดยวางไว้ในภาชนะลึก จากนั้นเราทำความสะอาดไม้จากห่อกระดาษแก้วแล้วตัดเป็นวงขนาดใหญ่เทลงในชามลึก

2. ปอกเปลือกไข่ไก่ต้มล้างน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่เหมือนกัน หากคุณยังไม่มีเวลาต้มไข่ ให้จุ่มไข่ลงในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที แล้วแช่เย็นลงในน้ำเย็นจัดประมาณ 5-10 นาที

3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม โดยเทน้ำดองทั้งหมดออกก่อน

4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดลงในภาชนะโดยตรง หลายคนชอบทำอาหารโดยไม่ใช้มัน แต่มันเป็นชีสที่เพิ่มกลิ่นครีมเบา ๆ โปร่งสบายให้กับสลัด