แม้แต่ในสมัยโบราณ ข้าวบาร์เลย์มุกก็มีคุณค่าสูงในด้านรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เป็นแหล่งของความมีชีวิตชีวาและความแข็งแรง อารมณ์ดี และธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เป็นที่เชื่อกันว่าการใช้ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นประจำมีส่วนช่วยในการพัฒนาความฉลาดสูง

คะแนนความนิยมในการปรุงอาหารเมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ นั้นประเมินต่ำเกินไป บางทีถ้าคุณรู้วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ด้วยเนื้อสัตว์ให้อร่อยและถูกต้อง คุณสามารถทำให้เป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวได้

มีหลายวิธีในการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องเทศ ทำให้ได้กลิ่นหอมอันน่าทึ่งและทำให้อาหารมีรสเผ็ดร้อน

เตรียมอาหารอร่อย

เป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายทอดความละเอียดอ่อนทั้งหมดของกลิ่นหอมที่แผ่ซ่านไปทั่วครัวเมื่อปรุงข้าวบาร์เลย์ pilaf จะได้รับการต้อนรับอย่างดีที่บ้านทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เป็นที่น่าพอใจมาก อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่าย ขอแนะนำให้ใช้หม้อขนาดใหญ่ แต่ถ้าไม่มีให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา

ในการว่ายน้ำคุณจะต้อง:

• เนื้อ 500 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว
• หัวหอม 2 หัว
• 1 แครอท
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู 1 เม็ด;
• กระเทียม 1 หัว
• น้ำมันพืช 70 มล.
• พริกหยวก, zira, barberry, เกลือ

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นเราล้างและทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มอย่างทั่วถึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่งหั่นแครอทเป็นเส้น
3. เทน้ำมันพืชลงไปที่ก้นหม้อ อุ่นให้ร้อน เทชิ้นเนื้อลงไป ไม่ควรทอดทั้งหมด แต่ปิดด้วยเปลือกสีทองหลังจากนั้นเราก็ใส่หัวหอมลงไป มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปล่อยให้หัวหอมไหม้มิฉะนั้นรสชาติและกลิ่นทั้งหมดจะลดลง
4. เราใส่แครอทเป็นผักสุดท้ายเมื่อทอดมันควรจะนิ่มและเป็นสีทองเล็กน้อย
5. ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับเครื่องเทศ: เท zira ลงในเนื้อใส่มะเขือเทศ
6. หลังจากนั้นอีกสักครู่ ใส่บาร์เบอร์รี่ ปาปริก้า และวางกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วไว้ตรงกลาง
7. จากนั้นเติมน้ำร้อนลงในหม้อควรครอบคลุมฐานทั้งหมดสำหรับ pilaf เราปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวหลังจากเดือดใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 30-40 นาทีปิดฝา
8. ในเวลานี้เราจะเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก ล้างออกให้สะอาด เทลงบนกระดาษหรือผ้าขนหนูธรรมดา แล้วปล่อยให้แห้ง
9. เพื่อเพิ่มความหอมและเน้นรสชาติของข้าวบาร์เลย์มุก ขอแนะนำให้เริ่มการเตรียมด้วยการคั่วเทซีเรียลแห้งลงในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ทอดประมาณ 2-3 นาทีจนมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ชวนให้นึกถึงถั่วเล็กน้อย
10. เรากระจายข้าวบาร์เลย์มุกลงในเนื้อในหม้อ, ปรับระดับให้ดีด้วยไม้พาย, เติมน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลและสูงขึ้นอีก 2 เซนติเมตรเหนือระดับ
11. นำ pilaf ไปต้มลดความร้อนปิดฝาหม้อน้ำแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีก 40 นาที

ไม่ควรมีน้ำเหลืออยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว มันระเหยไปหมด

ก่อนใส่ pilaf ลงบนจาน ผสมให้เข้ากัน สำหรับอาหารค่ำสามารถโรยข้าวบาร์เลย์ด้วยสมุนไพรโรยหน้าด้วยพริกหยวกสดและมะเขือเทศ

ฉันแนะนำให้คุณลองอีกครั้ง - อร่อยมาก!

ทานเล่นและรักษาสุขภาพ!

แตงกวาเป็นพืชโปรดของชาวสวนส่วนใหญ่ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในแปลงผักของเราได้ทุกที่ แต่บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มักมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการเพาะปลูกของพวกเขาและประการแรกในทุ่งโล่ง ความจริงก็คือแตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อนมาก และเทคโนโลยีการเกษตรของพืชชนิดนี้ในเขตอบอุ่นมีลักษณะเฉพาะของมันเอง เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกแตงกวาในทุ่งโล่งในบทความนี้

แม้จะมีชื่อเล่นยอดนิยมว่า "ปาล์มขวด" แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับปาล์มขวด giophorba ที่แท้จริงกับญาติ ยักษ์ในร่มที่แท้จริงและเป็นพืชที่ค่อนข้างหายาก giophorba เป็นหนึ่งในต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่จากกระบอกพิเศษที่เหมือนขวดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวละครที่ยากมากๆ ของเธอด้วย การดูแล giophorba นั้นไม่ยากไปกว่าการดูแลต้นปาล์มในร่มทั่วไป แต่ต้องเลือกเงื่อนไข

สลัดอุ่นกับ funchose เนื้อวัวและเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ Funchoza - ข้าวหรือวุ้นเส้น - เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพาสต้า เทวุ้นเส้นด้วยน้ำเดือดก็เพียงพอแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza ไม่ติดกันไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้คุณใช้กรรไกรตัดบะหมี่เส้นยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้จับบะหมี่ทั้งเส้นในคราวเดียวโดยไม่ได้ตั้งใจ

หลายท่านคงเคยเจอพืชชนิดนี้มาบ้างแล้ว อย่างน้อยๆ ก็เป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์อาหารบ้าง มัน "ปลอมตัว" ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกัน: "พุทรา", "อูนาบิ", "พุทรา", "พุทราจีน" แต่ทั้งหมดนี้เป็นพืชชนิดเดียวกัน นี่คือชื่อของวัฒนธรรมที่มีมาช้านานในจีน ยิ่งกว่านั้น มันถูกปลูกเพื่อเป็นยาด้วย จากประเทศจีน มันถูกนำเข้าไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และจากที่นั่น พุทราก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ

การทำงานบ้านในสวนไม้ประดับมักเกี่ยวข้องกับความต้องการใช้ทุกนาทีฟรีอย่างมีประสิทธิผลมากที่สุด เดือนนี้ปลูกต้นกล้าดอกไม้และเริ่มตกแต่งตามฤดูกาล แต่ไม่ควรลืมพุ่มไม้ เถาวัลย์ หรือต้นไม้ เนื่องจากความไม่สมดุลของปฏิทินจันทรคติในเดือนนี้จึงควรใช้ไม้ประดับในช่วงต้นและกลางเดือนพฤษภาคม แต่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอไป

ทำไมผู้คนถึงย้ายออกจากเมืองและซื้อกระท่อม? แน่นอนว่าด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเหตุผลทางปฏิบัติและทางวัตถุด้วย แต่แนวคิดหลักยังคงอยู่ - เพื่อใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น ฤดูร้อนที่รอคอยมานานเริ่มขึ้นแล้วเรากำลังรองานในสวนและสวนมากมาย ด้วยเนื้อหานี้เราต้องการเตือนคุณและตัวเราเอง - เพื่อให้การทำงานมีความสุขคุณต้องไม่ลืมที่จะพักผ่อน และอะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อนกลางแจ้ง? พักผ่อนในมุมที่มีอุปกรณ์ครบครันในสวนของคุณเองเท่านั้น

อาจนำมาซึ่งความอบอุ่นที่รอคอยมานานไม่เพียง แต่ยังมีโอกาสรอคอยมานานในการปลูกต้นไม้ที่ชอบความร้อนบนเตียง ในเดือนนี้ ต้นกล้าเริ่มถูกย้ายลงดิน และพืชผลก็ถึงจุดสูงสุด สำหรับการเพาะปลูกและการปลูกพืชใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมงานบ้านที่สำคัญอื่นๆ อันที่จริง ไม่เพียงแต่เตียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชในเรือนกระจกและต้นกล้าซึ่งในเดือนนี้เริ่มแข็งกระด้าง ต้องการการดูแลที่ดียิ่งขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องสร้างพืชให้ทันเวลา

พายสำหรับอีสเตอร์ - สูตรโฮมเมดสำหรับพายบิสกิตง่ายๆ สอดไส้ถั่ว ผลไม้หวาน มะเดื่อ ลูกเกด และสารพัดอื่นๆ ไอซิ่งสีขาวที่ตกแต่งเค้กทำมาจากไวท์ช็อกโกแลตและเนย ไม่แตกและมีรสชาติเหมือนครีมช็อกโกแลต! หากคุณไม่มีเวลาหรือทักษะที่จะยุ่งกับแป้งยีสต์ คุณก็สามารถทำขนมอบสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ง่ายๆ เหล่านี้สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ได้ ฉันคิดว่าสูตรง่ายๆเช่นนี้จะเชี่ยวชาญโดยพ่อครัวขนมอบมือใหม่ทุกคน

โหระพาหรือโหระพา? หรืออาจจะเป็นโหระพาหรือหญ้า Bogorodskaya? ถูกต้องอย่างไร? และมันก็ถูกต้องในทุก ๆ ด้าน เพราะภายใต้ชื่อเหล่านี้ พืชชนิดเดียวกัน "ผ่าน" หรืออย่างแม่นยำกว่านั้นคือพืชสกุลหนึ่งจากตระกูล Lamiaceae มีชื่อยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติที่น่าทึ่งของไม้พุ่มนี้ในการปล่อยสารอะโรมาติกจำนวนมาก บทความนี้จะกล่าวถึงการปลูกไธม์และการใช้ในการออกแบบสวนและการทำอาหาร

Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีลักษณะพิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิก และแม้แต่ญาติของอุซัมบาราไวโอเล็ตจากหมู่เกสเนริเยฟก็ต้องการวิธีการที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าเป็นการดูแลที่ "แปลกที่สุด" สำหรับไวโอเล็ต ซึ่งชอบการรดน้ำแบบไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีดั้งเดิม แต่คุณจะต้องเปลี่ยนวิธีการใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ย

กราแตงกะหล่ำปลีซาวอยเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเตรียมในช่วงอดอาหารได้ เนื่องจากไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ กะหล่ำปลีซาวอยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาว แต่มีรสชาติที่เหนือกว่า "ญาติ" ดังนั้นอาหารที่มีผักชนิดนี้จึงประสบความสำเร็จเสมอ หากคุณไม่ชอบนมถั่วเหลืองด้วยเหตุผลบางประการ ให้แทนที่ด้วยน้ำเปล่า

ในปัจจุบันต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ทำให้สตรอเบอร์รี่ในสวนผลไม้ขนาดใหญ่มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ถูกสร้างขึ้น ที่เราเรียกกันว่า "สตรอเบอร์รี่" สตรอเบอร์รี่ในสวนเกิดขึ้นจากการผสมระหว่างสตรอเบอร์รี่ชิลีและสตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์ ทุก ๆ ปีพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่เคยเบื่อที่จะทำให้เราประหลาดใจด้วยผลไม้เล็ก ๆ พันธุ์ใหม่นี้ การปรับปรุงพันธุ์มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ได้พันธุ์ที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่มีรสชาติและความสามารถในการขนส่งสูงอีกด้วย

ดอกดาวเรืองที่มีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวด และปลูกง่ายนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ Letniki เหล่านี้ได้เปลี่ยนจากแปลงดอกไม้ในเมืองและแปลงดอกไม้แบบคลาสสิกมาเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงประดับ และสวนกระถางมานานแล้ว ดอกดาวเรืองที่มีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและกลิ่นที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดอกดาวเรืองมีทั้งต้นสูงและต้นจิ๋ว

ระบบการป้องกันสวนผลไม้และผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับการใช้ยาฆ่าแมลง อย่างไรก็ตามหากสามารถใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสวนผลทับทิมได้เกือบตลอดฤดูปลูกโดยคำนึงถึงระยะเวลารอสำหรับการเตรียมแต่ละครั้งจากนั้นในการป้องกันพืชผลเบอร์รี่สามารถใช้ก่อนระยะออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น ในเรื่องนี้จึงเกิดคำถามว่าควรใช้ยาตัวใดในช่วงนี้เพื่อปราบแมลงศัตรูพืชและเชื้อโรค

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าข้าวบาร์เลย์มุกเป็นข้าวบาร์เลย์ธรรมดาทำความสะอาดรำ ตั้งแต่สมัยโบราณธัญพืชนี้ถือเป็นแหล่งที่มาของความแข็งแกร่งความมีชีวิตชีวาและอารมณ์ดี หลายคนแย้งว่าข้าวบาร์เลย์มีส่วนช่วยในการพัฒนาสติปัญญาในระดับสูงพอสมควร และข้าวบาร์เลย์กับเนื้อก็เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจเช่นกัน

เมนูอร่อยจากเตา

โดยปกติแล้วที่บ้านโจ๊กจะปรุงบนเตา แต่ข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์นั้นดีที่สุดในเตาอบ สิ่งนี้ทำให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมากและลดเวลาที่ต้องใช้ในการเตรียมการ

ข้อเท็จจริงนี้มีความสำคัญมาก ในการเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย พนักงานต้อนรับจะต้องมี:

ข้าวบาร์เลย์มุก 400 กรัม, น้ำ 1 ลิตรครึ่ง, เนื้อไก่ 3 ชิ้น, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, เกลือ, ใบกระวานและเครื่องเทศทั่วไป

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. คืนก่อนจัดเรียงข้าวบาร์เลย์มุกเทน้ำทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ซีเรียลพองตัวเล็กน้อย
2. กระบวนการเริ่มต้นด้วยการแปรรูปเนื้อสัตว์ ต้องล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศเกลือผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาที
3. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถมีเวลาถูแครอทและสับหัวหอม
4. ทอดเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในกระทะจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ผักสับลงไปและเคี่ยวให้เข้ากันเล็กน้อย
5. นำกระทะออกจากเตาแล้วเทข้าวบาร์เลย์ลงในมวลร้อน เคลื่อนย้ายทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
6. จัดเรียงส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ในหม้อและส่งไปยังเตาอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200-210 องศา
7. นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ตอนนี้มันสามารถบดบนโต๊ะ

เนื้อโลฟนี้ถูกใจทุกคนแน่นอน และการกินจากหม้อจะอร่อยยิ่งขึ้น

โจ๊กบนเตา

ข้าวบาร์เลย์ที่มีเนื้อไม่ได้แปลว่ามีเนื้อไก่ เนื้อวัวยังเหมาะสำหรับทำอาหารอีกด้วย ใช่และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแช่ซีเรียล ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

ข้าวบาร์เลย์ 0.5 ถ้วย เนื้อวัว 200 กรัม เกลือ แครอทขนาดเล็ก 1 หัว หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว เครื่องเทศ และเนย

ลำดับขั้นตอนการเตรียม:

1. ตั้งแต่เริ่มแรกควรล้างซีเรียลให้สะอาดด้วยน้ำเย็น จากนั้นเติมน้ำอีกครั้งแล้วตั้งบนเตาให้เดือด ต้มด้วยไฟอ่อนจนเกือบสุก จากนั้นล้างอีกครั้งใต้น้ำไหล
2. สับผักแล้วทอดในน้ำมันในกระทะก้นลึก ใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำเดือด (หรือน้ำซุป) แล้วต้มเล็กน้อย ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในมวลที่ร้อนและเคี่ยวจนนุ่ม
3. ทอดชิ้นเนื้อเบา ๆ ในกระทะแยกต่างหากแล้วใส่ลงในโจ๊กที่กำลังเดือด ปล่อยให้อาหารสุกด้วยกัน 10 นาที

หลังจากนั้นสามารถวางจานบนจานได้อย่างปลอดภัยและรอคำชมที่สมควรได้รับ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์รุ่นใหม่

ตัวเลือกการทำอาหารตามปกติสำหรับอาหารจานเดียวกันมักจะน่าเบื่อ แต่พนักงานต้อนรับที่แท้จริงพร้อมเสมอที่จะแสดงจินตนาการของเธอจากนั้นข้าวบาร์เลย์ที่มีเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นสูตรที่ทุกคนรู้จักสามารถกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริงได้ จากผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

เนื้อสด 600 กรัม (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู), แครอท 2 หัว, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, พริกหยวก 1 เม็ด, เกลือ, น้ำมันพืช 85 กรัม, ถั่ว, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและหัวหอม), ใบกระวาน 1 ใบ ปริมาณข้าวบาร์เลย์มุกไม่ได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์อื่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทซีเรียลที่ล้างแล้วเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงด้วยน้ำเย็น จากนั้นน้ำนี้จะถูกระบายออกจนหมดและปลายข้าวจะถูกล้างให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้ติดกันและไม่ไหม้ ใส่ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เทน้ำอีกครั้งแล้วตั้งบนเตาที่มีไฟ หลังจากเดือดให้ลดไฟลงและปรุงโจ๊กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. คุณสามารถเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดได้โดยไม่เสียเวลา ขูดแครอทและขึ้นฉ่าย หั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นก้อน แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีด (เช่นเดียวกับสตูว์เนื้อวัว)
3. ปรุงในหม้อจะดีกว่า ก่อนอื่นคุณต้องทอดเนื้อในน้ำมันประมาณ 5-6 นาที จากนั้นใส่ผักและเครื่องเทศที่เตรียมไว้ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที
4. เทอาหารด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์และนำเนื้อหาของหม้อไปต้ม จากนั้นคุณต้องลดความร้อนและปล่อยให้มวลเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที (สำหรับเนื้อวัว - หนึ่งชั่วโมงครึ่ง)
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ใส่ซีเรียล เกลือ ใบกระวาน พริกไทย และผสมทุกอย่าง

มันกลายเป็นข้าวบาร์เลย์มุกที่ยอดเยี่ยมพร้อมเนื้อ ปรับสูตรได้ตามใจชอบ

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

สำหรับผู้ที่ใช้เวลาน้อยในครัวและไม่รู้วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์ตัวเลือกที่ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั้นเหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง: สตูว์ธรรมดา 1 กระป๋อง, ข้าวบาร์เลย์มุก 250 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, น้ำมันพืช, หัวหอม 2 ชิ้นและแครอท

ทุกอย่างเตรียมง่ายมาก:

1. แช่ซีเรียลที่ล้างแล้วในน้ำเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง (ยิ่งนานยิ่งดี)
2. บดกระเทียม แครอท และหัวหอม (ด้วยวิธีการใดๆ ที่ทราบ)
3. ล้างข้าวบาร์เลย์ เทน้ำสะอาดอีกครั้ง แล้วนำไปต้มบนเตา จากนั้นใส่เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ควรโยนซีเรียลพร้อมลงในกระชอน
4. ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะในน้ำมัน จากนั้นใส่ซีเรียลกระเทียมที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่าง
5. เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดปิดฝาให้แน่นวางไฟและปรุงอาหารประมาณ 30-35 นาที
6. เพิ่มสตูว์ลงในส่วนผสมและปรุงอาหารต่อไปอีก 8-10 นาที

ก่อนเสิร์ฟโจ๊กควรชงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำมาวางบนจานและเสิร์ฟพร้อมผักดองหรือสลัด นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งทำให้สามารถหาวิธีปรุงข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์ได้แม้กระทั่งกับเด็กนักเรียน

จานในหม้อ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยเหตุผลบางประการการปรุงอาหารจานร้อนในจานแบ่งส่วนได้กลายเป็นแฟชั่น แต่ทุกคนทำในแบบของตัวเอง ตัวอย่างเช่นข้าวบาร์เลย์ในหม้อที่มีเนื้อวัวอร่อยมาก ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานนี้

สำหรับ 3 หม้อ คุณต้องการเพียง: ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย, เกลือ, หัวหอม 1 หัว, พริกไทยป่น, เนื้อวัว 600 กรัม (เนื้อสันใน), ใบกระวาน

ตัวเลือกนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า ทุกอย่างเสร็จสิ้นในขั้นตอน:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันเดือด
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวัง
3. ใส่หม้อที่เตรียมไว้ตามลำดับ: หัวหอมทอด, เนื้อ, เกลือ, พริกไทย, ซีเรียลที่ล้างแล้ว เทเนื้อหาด้วยน้ำและใส่ใบกระวานหนึ่งใบในแต่ละหม้อ จากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185-190 องศา

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงข้าวบาร์เลย์ในหม้อเนื้อจะพร้อม คุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามและคุณสามารถใช้เวลาว่างได้ตามดุลยพินิจของคุณ

เทคนิคช่วยแอร์โฮสเตส

เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านใช้นวัตกรรมทางเทคนิคในครัวมากขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาได้ข้าวบาร์เลย์ที่อร่อยมากพร้อมเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า สะดวก ใช้งานได้จริง และรวดเร็วทีเดียว ไม่ต้องใช้กระทะและหม้อหลายใบ กระบวนการทั้งหมดเกิดขึ้นในชามเดียว

ต้องการเฉพาะผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อสัตว์ 350 กรัม, แครอท 1 หัว, ข้าวบาร์เลย์ 280 กรัม, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 70 กรัม, น้ำ 625 มิลลิลิตร, เกลือ, เครื่องปรุงรส, ใบกระวาน และกระเทียม 2-3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ และสับหัวหอมกับแครอทตามปกติ
2. เทน้ำมันลงในชาม ใส่เนื้อ และใส่พริกไทย ตั้งโหมด "การทอด" และปล่อยผลิตภัณฑ์ไว้ 15 นาที
3. ใส่แครอทและหัวหอม ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที
4. เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดตามสูตรและตั้งค่าโหมด "pilaf" การปรุงอาหารจะใช้เวลา 40-50 นาที

หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนแจ้งให้คุณทราบด้วยสัญญาณความพร้อม คุณสามารถรอ 10 นาที จากนั้นเปิดฝาและกระจายโจ๊กบนจาน

โจ๊กรุ่นใหม่จากเตา

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นที่ชื่นชอบในมาตุภูมิ ตั้งแต่นั้นมาวิธีการเตรียมอาหารหลายอย่างก็ได้รับการเก็บรักษาไว้ จากนั้นทุกอย่างจะทำในเตาอบเป็นหลัก ตอนนี้มันถูกแทนที่ด้วยเตาอบ และมีสูตรมากมายนับไม่ถ้วน ตัวอย่างเช่นข้าวบาร์เลย์กับเนื้อในเตาอบจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่เห็ดลงไป

คุณจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สำหรับข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งถ้วย เห็ดสด 300 กรัม เนื้อวัว 200 กรัม (ต้มและสับจนเป็นเนื้อสับ) หัวหอมสองสามหัว เกลือ แครอท 1 ลูก ลูกจันทน์เทศ และขิง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่ปลายข้าวในน้ำเย็นล่วงหน้าหลายชั่วโมง (8-12)
2. หลังจากนั้นให้ล้างข้าวบาร์เลย์ที่บวมใส่ในกระทะเทน้ำเดือดอย่างระมัดระวังและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
3. ในเวลานี้แครอทและหัวหอมสับทอดในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ และเนื้อสับเล็กน้อย ทอดมวลจนความชื้นระเหยหมด
4. นำโจ๊กออกจากเตาอบใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ขิงลูกจันทน์เทศและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ ลดอุณหภูมิเหลือ 150 องศา

หลังจาก 40 นาทีจานที่มีกลิ่นหอมจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

ข้าวบาร์เลย์ที่มีเนื้อสัตว์สามารถกระจายอาหารได้อย่างมากหากคุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง จานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหาร: มีเพียงธัญพืชนี้เท่านั้นที่มีความสามารถในการกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย และข้าวบาร์เลย์ก็เป็นส่วนประกอบที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผัก และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีทำให้สมบูรณ์แบบ

ลองนึกภาพว่าคุณมาที่ร้านอาหารและคุณได้รับเชิญให้ชิม "โจ๊กไข่มุกกับเนื้อวัวซูวี" เห็นด้วย ฟังดูน่าอร่อย แต่เมื่อเสิร์ฟจานจะไม่ จำกัด ความประหลาดใจ: คุณจะได้รับข้าวบาร์เลย์ปกติพร้อมเนื้อตุ๋นด้วยวิธีพิเศษ ใช่! Perlovka กลับมาอีกครั้งในอาหารชั้นสูง ซึ่งหมายความว่าในไม่ช้าคุณจะสามารถทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารชั้นสูงจากซีเรียล "ไข่มุก" ราคาไม่แพงแบบดั้งเดิมของรัสเซีย วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์แบบคลาสสิกกับเนื้อสัตว์?

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 แก้ว
• เนื้อสัตว์ 500 กรัม (แต่ควรทานเนื้อวัวจะดีกว่า)
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• ใบกระวาน (ไม่จำเป็น)
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เป็นการดีกว่าที่จะล้างข้าวบาร์เลย์ล่วงหน้าด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ทั้งคืน - ด้วยวิธีนี้เราจะเตรียมมันและจะปรุงเร็วขึ้นหลายเท่า ในช่วงกลางคืนมันจะบวมเหลือเพียงการระบายน้ำและนำไปต้ม เทปลายข้าวด้วยน้ำในอัตรา 1: 3 ใส่เกลือเล็กน้อยปล่อยให้น้ำเดือดแล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อนเพื่อให้เดือดปุด ๆ ความพร้อมถูกกำหนดค่อนข้างง่าย: แต่ละเม็ดจะนิ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ "สปริงตัว" เล็กน้อยอยู่ข้างใน โดยปกติเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์คือ 50-60 นาที

คุณสามารถเร่งกระบวนการปรุงซีเรียลได้ในบางครั้งหากหลังจากเดือดครั้งแรก ให้สะเด็ดน้ำ เทอีกครั้ง ปล่อยให้เดือดและลดความร้อนลง

ในขณะที่ธัญพืชกำลังปรุงอาหาร ให้เตรียมเนื้อสัตว์และผัก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเนื้อเป็นก้อน, หัวหอมเป็นครึ่งวง, ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เราตั้งกระทะหนาใส่น้ำมันพืชและเนยที่นั่นผัดเนื้อกับผักด้วยไฟแรง เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องปรุง สตูว์เนื้อกับผักจนนิ่ม 60-90 นาที หากคุณเห็นว่าเนื้อเกือบจะพร้อมแล้วมันก็นุ่มและนุ่ม - ถึงเวลาที่จะรวมเข้ากับซีเรียลต้ม

ในขั้นตอนสุดท้ายผสมผักเนื้อสัตว์ซีเรียลและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ - 10-15 นาที ในนาทีสุดท้ายให้ใส่ใบกระวานและปิดเตา: จานของเราควรอบอวลด้วยกลิ่นหอมของ lavrushka ซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าวบาร์เลย์มุก แต่ก่อนเสิร์ฟแผ่นจะถูกเอาออกเสมอมิฉะนั้นโจ๊กจะเริ่มมีรสขม

เปลี่ยนปริมาณโจ๊กเนื้อสัตว์และผักเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นจานฉ่ำ: หากคุณทำข้าวบาร์เลย์มากเกินไปจานจะแห้ง แม้ว่าจะแก้ไขสถานการณ์ได้ง่ายด้วยการเติมน้ำซุปเล็กน้อย

ข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์ผสมผสานอย่างลงตัวกับผักชีฝรั่งซึ่งสามารถใช้ตกแต่งจานได้ สามารถเสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าเขียว สลัดแครอทสด แตงกวา เห็ด ตกแต่งโต๊ะในสไตล์รัสเซีย เชิญแขกและค้นพบรสชาติใหม่ของข้าวบาร์เลย์มุกเก่าที่ดี

สูตรสำหรับทำอาหารในหม้อในเตาอบ

กระถางเป็นของตกแต่งโต๊ะ และแม่บ้านรู้ดีว่าซีเรียลใด ๆ ที่ตุ๋นและอ่อนโยนแค่ไหน ข้าวบาร์เลย์อาจเป็นธัญพืชที่ดีที่สุดสำหรับหม้อ - มันเปิดขึ้นและได้รับระดับความพร้อมที่จำเป็นที่สุดอย่างรวดเร็ว และเนื้อจากหม้อก็อร่อยมากจน "กระโดด" จากส้อมเข้าปาก

การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ต้มซีเรียลเบา ๆ แช่ในน้ำปริมาณมากเมื่อวันก่อน
2. ที่ด้านล่างของหม้อเราใส่เนื้อสัตว์, หัวหอมทอด, แครอทและผักอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
3. เราหลับไปพร้อมกับซีเรียลเพื่อให้เหลือ 2-3 เซนติเมตรจากคอหม้อ
4. เกลือเพิ่มเครื่องเทศ
5. เติมน้ำหรือน้ำซุปจนเกือบสุด (อย่าเติมจนล้น - มิฉะนั้นจานจะเริ่ม "หมดไป")
6. ปิดด้วยฝาปิด
7. เราทำความสะอาดเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
8. เราอบ 60 นาที

ใส่เนยหนึ่งก้อนลงในหม้อแต่ละใบก่อนเสิร์ฟ มันจะให้โจ๊กที่มีความเป็นครีมมากซึ่งจะทำให้เป็นประกายมันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสดหรือประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดสำหรับการย่างในหม้อคือคอหมู มันออกมาฉ่ำมาก

โจ๊กในหม้อเสิร์ฟพร้อมสลัดหัวไชเท้าสด แตงกวา กะหล่ำปลีดองปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหอม

ข้าวบาร์เลย์กับเนื้อในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์ที่มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการต้มซีเรียลได้อย่างสมบูรณ์แบบ หลายคนเปรียบรสชาติกับเตาอบของรัสเซีย: โจ๊กประสบความสำเร็จอย่างมากใน "การ์ตูน" มีข้อดีอีกอย่าง - สำหรับหม้อหุงหลายคนคุณไม่จำเป็นต้องต้มข้าวบาร์เลย์ล่วงหน้า ก็เพียงพอที่จะล้างซีเรียลและทิ้งไว้ในน้ำในขณะที่คุณหั่นผักและเนื้อสัตว์ ใช้สัดส่วนเดียวกับในสูตรพื้นฐาน

1. ล้างข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำ
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น
3. ผัก (แครอท, หัวหอม) - หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. ทอดเนื้อสัตว์และผักในโหมด "การทอด" จนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มปลายข้าว
6. เติมน้ำเพื่อให้อยู่เหนือชิ้นงาน 2 นิ้ว
7. ปิดฝาและเคี่ยวในโหมด "โจ๊ก"

เวลาทำอาหาร ชื่อของโหมดขึ้นอยู่กับความสามารถทางเทคนิคของผู้เล่นหลายคน

ข้อได้เปรียบอย่างมากของการทำอาหารในหม้อหุงช้าคือโอกาสในขณะที่โจ๊กตุ๋นกับเนื้อ เดินเล่น ทำงานบ้าน อุทิศเวลาให้กับงานอดิเรก โจ๊กย่อยยากมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตาอบเปลี่ยนอาหารเป็นโหมด "ทำความร้อน" โดยอัตโนมัติ และแน่นอนว่าโหมด "เริ่มล่าช้า" นั้นเหมาะสมมาก: มันเป็นเรื่องง่ายที่จะใส่โจ๊กตอนกลางคืนและในตอนเช้าเพื่อเอาใจตัวเองด้วยอาหารเช้าที่สดใหม่และมีกลิ่นหอมมากมาย

พร้อมเนื้อไก่และผัก

ข้าวบาร์เลย์กำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายและมีแคลอรี่น้อย (โจ๊ก 100 กรัมต้มในน้ำมีเพียง 109 กิโลแคลอรี) ด้วยเนื้อไก่ ผักตามฤดูกาล โจ๊กเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่ดี เพื่อให้โจ๊กอร่อย แต่ในขณะเดียวกันเคล็ดลับบางอย่างจะช่วยได้ วิธีการปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำ?

เราทำตามคำแนะนำและเตรียม:

1. ในกระทะปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์จนสุกครึ่ง
2. ในกระทะที่แยกต่างหาก ผัดผักและเนื้อสัตว์ในน้ำปริมาณเล็กน้อยผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
3. เราผสมธัญพืชผักเนื้อสัตว์
4. เติมน้ำซุปผักหรือน้ำหนึ่งแก้ว
5. เคี่ยวจนปลายข้าวละลาย

สำหรับจานคุณสามารถใช้มะเขือบวบฟักทองกะหล่ำปลีแครอทถั่วลันเตาชนิดใดก็ได้ - ยิ่งคุณใส่ผักมากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถปรุงรสทุกอย่างด้วยของเผ็ด - มันอร่อยมากกับข้าวบาร์เลย์ โจ๊กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำจากมินต์และโยเกิร์ตธรรมชาติและรับประทานกับขนมปังไร้เชื้อ (หรือขนมปังโฮลเกรน)

สูตรชาววัง

ข้าวบาร์เลย์ถูกเปิดในประเทศของเราด้วยมือเล็ก ๆ น้อย ๆ ของปีเตอร์มหาราช: ซาร์เคารพโจ๊กนี้มากกินกับนมและชอบเห็ดและเนื้อสัตว์มาก ข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์สามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณได้เช่นกัน: มันผสมผสานความครีมมี่และความน่าดึงดูดใจความเต็มอิ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ประสบความสำเร็จ

ในการปรุงอาหารเราไม่เพียงต้องการซีเรียล, ผัก, เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังต้องการเนยดองด้วย คุณสามารถนำเห็ดชนิดหนึ่งมาแทนที่ด้วยเห็ดได้ แต่ควรใช้เห็ดชนิดหนึ่งจะดีกว่า: และยิ่งมีขนาดเล็กเท่าใดโจ๊กของราชวงศ์ก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เติมซีเรียลด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม 2-3 ชั่วโมง
2. ล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็น
3. ในหม้อหุงช้าให้เปิดโหมด "การอบ" และอุ่นเนย (ชิ้นที่มีน้ำหนัก 50-60 กรัม)
4. เพิ่มหัวหอม, แครอท, ขูดบนเครื่องขูด
5. ผัดผัก 5 นาทีไม่มาก
6. ใส่เนื้อไก่ที่เลาะจากน่องหรือน่อง
7. ผัดและทอดอีกเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
8. ใส่บัตเตอร์นัตสควอชที่หมักไว้ลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
9. เราหลับไปพร้อมกับซีเรียล (ควรเพิ่มปริมาณประมาณ 2 เท่า)
10. เราปิดฝา
11. ตุ๋นในโหมด "โจ๊ก" (หรือ "บัควีท" สำหรับคนชอบ)
12. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

การเพิ่มน้ำซุปเห็ดหนึ่งก้อนลงในโจ๊กนั้นเหมาะสม: ด้วยวิธีนี้รสชาติของเห็ดจะแสดงออกมาสดใสยิ่งขึ้น

จำนวนที่ระบุนั้นเพียงพอสำหรับ 6 ส่วนใหญ่นั่นคือมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเชิญผู้ใหญ่ที่หิวโหยมาทานโจ๊กราชวงศ์และพวกเขาจะออกไปให้เต็ม คุณสามารถดื่มโจ๊กด้วย kvass เย็นหรือผลิตภัณฑ์นมหมัก

กับเนื้อและถั่วสไตล์ทรานส์คาร์เพเทียน

ใน Transcarpathia มีอาหารประจำชาติที่ทำจากข้าวบาร์เลย์และเนื้อรมควันที่เรียกว่า cholent จำเป็นต้องปรุงในหม้อและส่วนผสมไม่เพียง แต่ข้าวบาร์เลย์และเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่วและเนื้อรมควันด้วย นอกจากเนื้อวัวแล้วคุณสามารถใช้ไก่รมควันซี่โครงหมูหรือแม้แต่คอไก่ได้ - ยิ่งคุณใช้พันธุ์มากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

การทำอาหารนั้นง่ายมากถ้าคุณใช้สูตรเนื้อกับข้าวบาร์เลย์ในหม้อเป็นพื้นฐาน ในทำนองเดียวกันเราผัดเนื้อกับผักใส่ในหม้อปิดฐานด้วยข้าวบาร์เลย์ แม้ว่าจะมีข้อแตกต่างที่สำคัญ: ในสูตรดั้งเดิม ถั่วจะต้มจนสุกแล้วใส่ลงในหม้อ แต่มันง่ายที่จะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นถ้าคุณซื้อถั่วหนึ่งขวด: ขาว, แดง, ในน้ำผลไม้หรือมะเขือเทศ ในกรณีนี้ไม่สามารถเทของเหลวออกได้ แต่ยังเพิ่มลงในจานด้วย

จานเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ผักใบเขียว ขนมปังแฟลตเบรดสด และล้างด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก

ซุปข้าวบาร์เลย์กับเนื้อ

เมื่อพูดถึงซีเรียล "ไข่มุก" เราไม่สามารถละเลยซุปที่มีซีเรียลนี้ - อาหารจานแรกร้อนพร้อมข้าวบาร์เลย์จะออกมาเข้มข้น น่ารับประทาน และเหมาะสมในฤดูหนาว แน่นอนว่าผักดองแบบดั้งเดิมทุกคนรู้วิธีการปรุงอาหาร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้: แม้แต่ซุปข้าวบาร์เลย์ธรรมดาก็ยังอร่อยมากและไม่เหนื่อยในการเตรียมเลย

การทำซุป "ไข่มุก" นั้นง่ายมาก:

1. ต้มน้ำซุปเนื้อหน้าอก (60 ถึง 90 นาที)
2. ในขณะที่ฐานซุปกำลังปรุงอาหารให้แช่ข้าวบาร์เลย์เพื่อให้พองตัว
3. ผัดแครอทและหัวหอมในเนย
4. เมื่อเนื้อเริ่มนิ่มแล้ว ให้นำออกจากกระทะ
5. เราใส่ธัญพืชและผัก
6. ปรุงทั้งหมด 60 นาทีจนซีเรียลพร้อมด้วยไฟอ่อน
7. ใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้น
8. ฉันใส่ใบกระวาน

สำหรับซุป ซีเรียล 100 กรัมก็เพียงพอสำหรับหม้อขนาด 3 ลิตร มิฉะนั้นซุปจะข้นเกินไป

ก่อนเสิร์ฟโรยสมุนไพรแต่ละจานคุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชา หากคุณสังเกตเห็นว่าไม่มีมันฝรั่งอยู่ในซุป แต่หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวทั้งหมดสองสามหัวที่นั่น: มันจะเดือดทำให้ซุปมีความหนาแน่นและเข้มข้นเป็นพิเศษ

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นธัญพืชที่ยอดเยี่ยม เติมเต็มคุณอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ ด้วยราคา "เพนนี" คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ทุกครั้งที่เปิดตัวเลือกใหม่ๆ แต่ให้แน่ใจว่าซีเรียลสะอาดไม่มีเศษขยะจำนวนมากซึ่งทำความสะอาดค่อนข้างยาก อิ่มหนำสำราญ!

อย่างที่สามีของฉันบอก ลองอันที่สองที่ได้ มันเป็นโจ๊กกองทัพที่แท้จริงและถูกต้องมาก ฉันยังสงสัยว่าที่ไหนในสหภาพโซเวียตใกล้พวกเขาเลี้ยงข้าวบาร์เลย์ทหารด้วยเนื้อจริง ๆ แทนที่จะเป็นสตูว์ ปรากฎว่ามีการให้โจ๊กดังกล่าวในบางกรณีตามที่พวกเขากล่าวว่า: ในวันหยุดใหญ่ - วันที่ 9 พฤษภาคมในวันแห่งชัยชนะหรือวันที่ 23 กุมภาพันธ์ บางทีรสนิยมของเธอและฉันก็จำได้หลายปีเช่นกันถ้าฉันเป็นทหาร

จากนั้นปรากฎว่ามันเป็นโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่มีเนื้อวัวซึ่งรวมอยู่ในอาหารแห้งสำหรับเจ้าหน้าที่

ดังนั้นฉันจะทำข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสำหรับสามีของฉัน เรานำผลิตภัณฑ์จากรายการ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมัน

เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแท่งไว้ล่วงหน้า หัวหอมหั่นเป็นก้อน

แครอทสามหัวบนเครื่องขูด

ใส่หัวหอม กระเทียม และแครอทลงในเนื้อ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อเนื้อ หัวหอม และแครอทเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย ตุ๋นเนื้อในน้ำซุปที่ได้ ตอนนี้คุณสามารถเกลือได้ดี

เทข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำเย็น 2 ชั่วโมง เพิ่มปลายข้าวลงในสตูว์เนื้อ

เพิ่มน้ำเดือดสองนิ้วจากโจ๊ก

เราปิดฝา เปลี่ยนเป็นไฟช้า ปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อจนกว่าซีเรียลจะพร้อม หลังจากปิดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้บวมเต็มที่

ข้าวบาร์เลย์พร้อมเนื้อพร้อม! เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรหรือผัก