แบบอบที่ดีช่วยให้พนักงานต้อนรับไม่เพียง แต่จะเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังได้รับค่าใช้จ่ายพลังงานในเชิงบวก เมื่อแป้งที่น่าอายอย่างสม่ำเสมอไม่เผาไหม้มีความล่าช้าอยู่ด้านหลังด้านข้างและเครื่องใช้นั้นง่ายอย่างง่ายดาย - มันไม่ได้มีความสุข? การออกแบบที่ถอดออกได้สะดวกกว่าการโยนคุณเองสามารถทำให้แน่ใจได้

วิธีการเลือกรูปทรงเบเกอรี่

ลักษณะต่อไปนี้จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นหลัก:

• เรขาคณิตของผลิตภัณฑ์ หากคุณวางแผนที่จะอบบ่อยครั้งให้การตั้งค่าเป็นตัวเลขง่าย ๆ - วงกลม, สี่เหลี่ยม, สี่เหลี่ยมผืนผ้า การเชื่อมต่อคอนเทนเนอร์ที่มีขอบเรียบนั้นสะดวกที่สุดในการใช้งาน ในขณะที่การปฏิบัติแสดงผลิตภัณฑ์หยิกใช้บ่อยน้อยกว่ามาก
• อุณหภูมิการปรุงอาหารสูงสุด วัสดุที่มีคุณภาพสูงทนความร้อนมีความทนทานต่อ 350 C ให้แน่ใจว่าได้ดูว่าแบบฟอร์มการอบปลั๊กอินมีไว้สำหรับก๊าซหรืออิเล็กโตโรฟก้าไมโครเวฟฉันสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง
• Laptitude Lock ควรปิดได้ง่าย แต่ในเวลาเดียวกันที่ไม่ควร "เดิน" ได้อย่างอิสระ ความแข็งแกร่งของการออกแบบปิดคือการรับประกันบริการผลิตภัณฑ์ที่ยาวนาน

ขนาด

รูปแบบการอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 18, 24, 26 ซม. สำหรับเค้กอีสเตอร์ผลิตภัณฑ์จะสูงกว่า แต่เครื่องบินขนาดเล็ก (เป็นกระบอกสูบ) ตัวเลือกขึ้นอยู่กับจานที่คุณต้องการได้รับ บิสกิตเป็นมาตรฐานในโครงสร้างที่ถอดออกได้สำหรับสิ่งนี้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. หากคุณกังวลว่าแป้งของเหลวจะไหลให้ตรวจสอบด้านล่างด้วยกระดาษ parchment

วัสดุของการผลิต

แบบฟอร์มการอบเสาหินที่ทำจากวัสดุที่หลากหลาย - เหล็กหล่อ, เซรามิก, อลูมิเนียม, เหล็ก ฯลฯ อย่างไรก็ตามถ้าเราพูดถึงโครงสร้างที่ถอดออกได้การเลือกวัสดุไม่กว้าง แบบฟอร์มดังกล่าวทำจากอลูมิเนียมซิลิโคนแก้วเหล็กคาร์บอน หลังมีความหนาของผนังเล็ก ๆ ขอบคุณที่จานปกป้องอย่างรวดเร็วและไม่ไหม้ สินค้าทันสมัยมีการเคลือบแบบไม่ติด ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่งอระหว่างการใช้งาน

รูปแบบซิลิโคนที่ถอดออกได้

นุ่มและยืดหยุ่นพวกเขาจะถูกลบออกจากการอบได้ง่าย ผลิตภัณฑ์ทั่วไปส่วนใหญ่พบในการขายซึ่งมีด้านซิลิโคนและกระจกหรือก้นทนความร้อนเซรามิก วัสดุที่ทนต่ออุณหภูมิถึง 230-250 องศาเซลเซียสกำลังนั่งอยู่ที่ด้านล่างอย่างแน่นหนาเนื่องจากแป้งเหลวไม่ไหล ซิลิโคนใช้งานง่ายมากไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ขอบของชิ้นส่วนที่ถอดออกได้เชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนาเนื่องจากระบบร่องและปุ่ม

ข้อเสียของถังซิลิโคน:

• ด้านอ่อนที่เคลื่อนย้ายได้
• สามารถทำให้มืดลงในระหว่างการผ่าตัด
• ไม่คงทนเป็นผลิตภัณฑ์โลหะ
• กลัวไฟเปิด

อลูมิเนียม

มันมีราคาที่น่าสนใจหนึ่งในตัวเลือกที่ถูกที่สุด รูปแบบอลูมิเนียมที่ถอดออกได้สำหรับการอบได้รับความร้อนได้อย่างง่ายดายเนื่องจากระยะเวลาของกระบวนการทำอาหารลดลงอย่างเห็นได้ชัด จานที่ใช้ในทางปฏิบัติไม่ยึดติดกับขอบ แต่อาหารดังกล่าวยากที่จะล้างออกมากกว่าซิลิโคน ผลิตภัณฑ์เป็นแบบอะนาล็อกที่นุ่มนวลของเหล็กดังนั้นจึงมีรูปร่างผิดปกติได้อย่างง่ายดาย ภาชนะบรรจุที่มีคุณภาพไม่ดีสามารถทนโดยตรงในเตาอบจากผลกระทบของอุณหภูมิสูง

DC DC

คุณได้รับการอ่านเกี่ยวกับความหลากหลายของอาหารดังกล่าวข้างต้นมันเป็นเรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีด้านซิลิโคน ส่วนที่ถอดออกได้สามารถทำได้ยังคงทำจากเหล็กอลูมิเนียม สินค้ามีราคาค่อนข้างแพง แต่ในการดำเนินการแสดงให้เห็นถึงตัวเองที่ 100% ลักษณะเฉพาะของมันคือก้นหนาของกระจกทนความร้อน แบบฟอร์มสำหรับการอบในเตาอบมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• รูปลักษณ์ที่ทันสมัย
• ง่ายในการดูแล - ทำความสะอาดได้ง่าย
• ทนต่ออุณหภูมิสูง
• ขอบคุณ DNU ที่โปร่งใสส่วนล่างของการอบที่มองเห็นได้และพนักงานต้อนรับสามารถประเมินระดับความพร้อมของจาน
• มันมักจะใช้รูปแบบดังกล่าวสำหรับเค้กอบเพราะถ้าคุณลบด้านข้างคุณจะได้รับจานแก้วที่สวยงามซึ่งไม่ละอายที่จะใส่โต๊ะเทศกาล
• ด้านล่างไม่กลัวผลกระทบทางกลมันสามารถตัดการอบได้โดยไม่ต้องกลัว

ประเภทของแบบอบ

อาหารประเภทนี้ใช้รูปแบบที่แตกต่างกันมากที่สุด ปัดเศษและสี่เหลี่ยมจัตุรัส - รายการโปรดของพนักงานต้อนรับมักจะพบไข่หรือไข่แดงน้อยกว่ามาก สำหรับโอกาสพิเศษผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์หัวใจถูกนำมาใช้สินค้าที่มีขอบลูกฟูก เมื่ออบคัพเค้กขนาดใหญ่ภายในรูปแบบยืนพิเศษที่มีรูตรงกลางจะซ้อนกัน โครงสร้างที่ถอดออกได้ช่วยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีพายที่น่าสนใจและน่าดึงดูดใจเค้กสลัดพัฟ

จัตุรัส

หากคุณเป็นลาซานญ่ามือสมัครเล่นเค้กสแควร์พายหม้อตุ๋นขนมปังและอาหารสำเร็จรูปอื่น ๆ - แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับการอบจะกลายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด มันมีหลากหลายขนาด สินค้ามีมุมโค้งมนขอบคุณที่คุณจะหลีกเลี่ยงการ wreking ด้วยการล้าง หากคอนเทนเนอร์มีการเคลือบที่ไม่ติดโปรดจำไว้ว่ามันง่ายต่อการทำลายวัตถุโลหะ

กรอบอบรอบ

เรื่องที่สำคัญและจำเป็นในรายการเครื่องครัว พนักงานต้อนรับต้องการซื้อรถถังดังกล่าวทั้งหมดเนื่องจากเป็นสากล เหมาะสำหรับบิสกิต, ชีสเค้ก, แป้งทราย, เจลลี่และอาหารสำเร็จรูปอื่น ๆ รูปแบบที่ถอดออกได้สำหรับเค้กที่ใช้งานได้อย่างแข็งขัน หากคุณลบด้านข้างคุณสามารถใช้ด้านล่างเพื่ออบเค้กบาง ๆ บนน้ำผึ้งนโปเลียนพิซซ่า

ในรูปแบบของหัวใจ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมขนมแสนโรแมนติก จากอาหารอีกจานนี้เป็นโครงร่างที่แตกต่างกันเท่านั้น ช่วยในการจัดระเบียบอาหารจานดั้งเดิมสำหรับวันวาเลนไทน์วันครบรอบแต่งงานและวันหยุดอื่น ๆ การซื้ออาหารดังกล่าวเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์ แต่ถ้ามีรูปร่างกลมและสี่เหลี่ยมคุณสามารถจ่ายได้ใจ

วิธีใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้

การทำงานของภาชนะนี้ไม่ก่อให้เกิดปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้เทคนิคบางอย่าง:

1. รวบรวมรูปร่างหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือโรย semoliar, breadcrumbs
2. เทแป้ง
3. เกิดอะไรขึ้นถ้าเดอะแป้งไหล:

• หยุดด้านล่างของ parchment แล้วใส่ส่วนที่ถอดออกได้
• ด้านในของรูปร่าง (และล่างและเที่ยวบิน) จะกินกระดาษเพื่อการอบได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามการใช้วิธีนี้คุณจะไม่ได้รับอาหารรากที่ราบรื่น
• รอยยิ้มทั้งหมดอย่างล้นเหลือด้วยไข่ดิบ ใส่จานในเตาอบร้อนเป็นเวลา 5 นาที ไข่จะถูกแปลงเป็นฟิล์มและปิดสล็อต
• เมื่ออบพร้อมให้ค่อยๆแยกมีดหรือจับคู่กับขอบของจานจากด้านข้างแล้วลบส่วนที่ถอดออกได้ออก

วิดีโอ: เค้กสำหรับเค้ก

หากคุณเป็น Bast คุณอาจสังเกตเห็นว่ามีรูปแบบการอบที่หลากหลายแค่ไหน เช่นเดียวกับในกรณีของอุปกรณ์อื่น ๆ สำหรับห้องครัวมีมุมมองมากมายเกี่ยวกับรูปแบบของรูปแบบที่ดีที่สุด แบบฟอร์มการอบมักจะแสดงเป็นสามประเภท: โลหะแก้วและเซรามิก ในหนึ่งคุณสามารถอบพายที่ยอดเยี่ยมอย่างสมบูรณ์ดังนั้นตัวเลือกของ "ดีกว่า" มักจะขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัวเท่านั้น อย่างไรก็ตามเมื่อมีความคิดเห็นต่าง ๆ เกี่ยวกับปัญหานี้ในความโปรดปรานของรูปแบบการอบแต่ละประเภทมี "สำหรับ" และ "ต่อต้าน"

รูปแบบโลหะ รูปแบบโลหะส่วนใหญ่ที่นำเสนอในตลาดทำจากอลูมิเนียมและบ่อยครั้งที่พวกเขายังมาพร้อมกับการเคลือบที่ไม่ติด เราแนะนำให้คุณใช้แบบฟอร์มอลูมิเนียมที่ใช้แล้วทิ้งเฉพาะในกรณีที่คุณกำลังจะอบบางสิ่งบางอย่าง "บนเอาท์พุท" หรือการขายอ่าว เป็นที่สังเกตว่าผลลัพธ์ที่ดีที่สุดได้รับรูปแบบของโลหะที่สดใส (ความร้อนในนั้นช้ากว่าและส่ายมามากกว่าในที่มืด)

จุดเด่น: รูปแบบอลูมิเนียมได้รับความร้อนและระบายความร้อนอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้พวกเขาเหมาะสมที่สุดในการผลิตเบเกอรี่อุตสาหกรรม

จุดด้อย: รูปแบบอลูมิเนียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเคลือบไม่ได้มีไว้สำหรับการตัดในการอบ นั่นคือถ้าคุณต้องการตัดพายที่เสร็จแล้วโดยตรงในแบบฟอร์มนี้คุณจะยื่นออกมาหรือเกาเคลือบ

รูปแบบแก้ว พวกเขาเลือกคนรู้จักส่วนใหญ่ของเรา พวกเขามีราคาไม่แพงเป็นตัวแทนอย่างกว้างขวางในตลาดและที่สำคัญที่สุดคือ - ให้ผลลัพธ์ที่คาดเดาได้ซึ่งเป็นลักษณะการอบที่น่าทึ่ง รูปแบบแก้วที่สะดวกสบายมากพร้อมด้ามจับขนาดเล็ก - ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเปลี่ยนรูปร่างในเตาอบหรือรับพายจากเตาเผาได้อย่างง่ายดาย

จุดเด่น: แก้วร้อนขึ้นค่อนข้างช้าดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงกระตือรือร้นและค่อยๆสั่น แน่นอนว่ากระบวนการอบใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบนั้นคุ้มค่า! นอกจากนี้รูปแบบแก้วที่โปร่งใสทำให้เป็นไปได้ที่จะเห็นว่าด้านล่างของการอบนานแค่ไหน

จุดด้อย: ในรูปแบบแก้วแป้งคือ "เร่งรีบ" เมื่ออบมากกว่าในรูปแบบอื่น ๆ เมื่อคุณใส่เค้กในเตาอบมันดูดี แต่สามารถ "แห้ง" ในกระบวนการอบ

รูปแบบเซรามิก เราชอบที่จะใช้แบบฟอร์มเหล่านี้แม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขามักจะมีราคาแพงกว่า รูปแบบเซรามิกรวมข้อดีและแว่นตาและโลหะ - พวกเขาช้าและร้อนอย่างสม่ำเสมอเช่นแก้วและในเวลาเดียวกันให้อาหารเบเกอรี่ที่สวยงาม

จุดเด่น: รูปแบบเซรามิกส่วนใหญ่สามารถใช้ในเตาอบและในช่องแช่แข็ง นี่เป็นข้อได้เปรียบที่ขาดไม่ได้หากคุณต้องการเตรียมบางสิ่งล่วงหน้า หากคุณตรึงเค้กก่อนอบมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่เมื่อแบบฟอร์มมาจากช่องแช่แข็งในเตาอบมันมีความแตกต่างของอุณหภูมิ

จุดด้อย: รูปแบบเซรามิกมาตรฐานจำนวนมากมีขอบโค้งที่ช่วยให้คุณทำการอบหยิก และถึงแม้ว่าแบบฟอร์มนี้จะช่วยให้คุณอบเค้กหยิกที่สวยงามในกระบวนการอบขอบลูกฟูกดังกล่าวเริ่มบิดเร็วกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามการก่อตัวของเปลือกโลกอย่างใกล้ชิด รูปแบบเซรามิกมีขนาดใหญ่กว่าแก้วหรือโลหะเล็กน้อยแม้ว่าพวกเขาจะประกาศว่าเป็น "มาตรฐาน" ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากขึ้นเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นไปตามเวลาอบอีกต่อไป

รูปแบบซิลิโคน เมื่อเร็ว ๆ นี้รูปแบบการอบซิลิโคนได้รับความนิยม อย่างไรก็ตามเจ้าของหลายคนอาจมีคำถามเกี่ยวกับการปฏิบัติจริงและความท้าทายของวัสดุนี้

จุดเด่น: แบบฟอร์มไม่เป็นสนิมอย่าสลายล้างในน้ำที่อุณหภูมิใด ๆ และที่สำคัญที่สุดคือตอบสนองความต้องการที่ถูกสุขอนามัยทั้งหมด ช่วงอุณหภูมิที่สามารถใช้งานได้อย่างยอดเยี่ยม: จาก - 60 ° C ถึง + 230 ° C ซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถใช้ในช่องแช่แข็งเตาอบและ Airhril ในรูปแบบเดียวกันคุณสามารถอบพายพิซซ่าและเตรียมเค้กหรือไอศกรีม การอบใด ๆ จะไม่ช่วยบำรุงในสถานที่ติดต่อกับซิลิโคน ด้วยความยืดหยุ่นและความนุ่มนวลของซิลิโคนตัวเลขการบรรเทาได้อย่างง่ายดายที่ค่าใช้จ่ายที่เค้กหรือพายจะไม่ต้องการการตกแต่งและการออกแบบเพิ่มเติมอีกต่อไป

จุดด้อย: การขาดรูปแบบซิลิโคนบางทีอาจเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าวัสดุที่อ่อนนุ่มไม่เก็บแบบฟอร์มมันไม่สะดวกที่จะเทแป้งและพกพาเข้าไปในเตาอบทำให้แป้งเป็นแป้ง อย่างไรก็ตามปัญหานี้สามารถแก้ไขได้หากแบบฟอร์มมาพร้อมกับคาลิปเปอร์พิเศษซึ่งเป็นวงแหวนที่ปลอดภัย

และแม้ว่าตัวเลือกที่ถูกต้องของการอบรูปร่างเป็นสิ่งสำคัญมากลักษณะของเตาอบไม่สำคัญ! เตาเผาทั้งหมดแตกต่างกันดังนั้นจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของเตาอบเฉพาะและสังเกตการอบในกระบวนการ หากเตาของคุณมี "จุดร้อน" - อย่าลืมคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่ออบ หากเค้กกำลังลุกไหม้ - ครอบคลุมด้วยฟอยล์และหากจำเป็นให้หมุนรูปร่างในเตาอบ ความแม่นยำสูงสุดในการพิจารณาอุณหภูมิความร้อนของเตาเผาจะช่วยให้เทอร์โมมิเตอร์พิเศษวางอยู่ในนั้น

ภาชนะบรรจุคุณภาพสูงสอดคล้องกับข้อกำหนดพื้นฐานของการดำเนินงาน: ทนต่ออุณหภูมิสูงให้การนำความร้อนที่ดีมีคุณสมบัติไม่ติดและลักษณะที่ทนต่อการสึกหรอที่ดีในทางปฏิบัติและทนทาน

ประเภทและลักษณะของรูปแบบการอบ

ถังอบแตกต่างกันในรูปทรงเส้นผ่าศูนย์กลางปริมาณการนัดหมายและวัสดุ

ประเภทหลัก

แบบฟอร์มการอบเป็นประเภทต่อไปนี้:

• รอบ;
• รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า;
• สแควร์;
• รูปไข่;
• สามเหลี่ยม;
• multifaceted;
• รูป (หัวใจ, ดาว, วาง, ตัวเลขสัตว์หรือผลไม้)

นอกจากนี้พวกเขาจะถูกแสดงด้วยการออกแบบที่มั่นคงหรือถอดออกได้ หลังประกอบด้วยก้นแบบถอดได้ด้วยพื้นผิวที่เรียบหรือนูนและด้านข้าง รูปแบบของประเภทนี้ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมจาก Sandy และ Biscuit Dough

รูปแบบที่มีต้นทุนเป็นรูปแบบเป็นกลมหยักหยิกที่ถอดออกได้สำหรับคัพเค้ก (ลึก), อีสเตอร์และชิ้น, มินิเค้ก

1. ผลิตภัณฑ์รอบ ใช้ในการเตรียม corries จากการทดสอบประเภทใด ๆ เมื่อเลือกจานวงกลมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจกับความสูงของด้าน: สำหรับพิซซ่าและพายคือ 2 ซม. สำหรับเค้กและขนมปัง - สูงถึง 7 ซม.
2. หยักผลิตภัณฑ์ พวกเขามีจุดประสงค์เพื่อการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเค้กและด้านเดิมให้อาหารสำเร็จรูปรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ
3. ถังคิด ใช้ในการเตรียมของหวานที่ไม่ได้มาตรฐานในรูปแบบของดอกไม้หัวใจและรายการอื่น ๆ
4. การเชื่อมต่อจาน มีไว้สำหรับการเตรียมเค้กและบิสกิต ประกอบด้วยสองส่วน - ผนังด้านล่างและด้านข้างที่ถอดออกได้เชื่อมต่อโดยใช้ตัวยึดพิเศษ
5. ความสามารถในการคัพเค้กEastabs and Room แสดงด้วยการออกแบบพิเศษที่เร่งกระบวนการทำอาหารทำขนมปังโฮมเมด
6. ขนาดเล็ก สำหรับทาร์เลทคัพเค้กและมัฟฟินต่างกันในการกำหนดค่าและปริมาตร พวกเขาเหมาะสำหรับการเตรียมของหวานที่มีความซับซ้อนต่างกัน

สำหรับอาหารแต่ละประเภทเป็นรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันและความสูงด้านข้าง เส้นผ่านศูนย์กลางของตู้คอนเทนเนอร์กำหนดจำนวนส่วนที่เตรียมไว้สำหรับการรับสัญญาณหนึ่ง

• ขนาดเล็ก: เส้นผ่าศูนย์กลาง 11-18 ซม.;
• เฉลี่ย: มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-26 ซม.;
• ใหญ่: มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26-33 ซม.

ลักษณะดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารทุกชนิด รูปแบบการอบของปริมาณมากถูกออกแบบมาเพื่อเตรียมส่วนใหญ่จำนวนมากและในทางกลับกัน ดังนั้นความจุ 3-4 ลิตรจะทำให้เป็นไปได้ที่จะเตรียมจานที่ออกแบบมาสำหรับครอบครัว 3 คน

การจำแนกประเภท:

• ขนาดเล็ก: 0.25-1.2 ลิตร;
• เฉลี่ย 1.4-2.2 ลิตร;
• มากกว่าค่าเฉลี่ย: 2.3-3.1 ลิตร;
• ใหญ่: 3.5-5 ลิตร

เครื่องครัวสำหรับการอบได้รับการออกแบบสำหรับการทำอาหาร:

• ขนมปังขิง;
• ทาร์ท;
• ขนมปังและขนมปัง;
• คัพเค้กมัฟฟินและ Eclairs;
• อีสเตอร์;
• คุ้กกี้;
• พาย;
• เค้ก;
• พุดดิ้ง;
• หม้อตุ๋น;
• ม้วน;
• souffle

การจำแนกประเภทตามวัสดุ

แบบอบที่ทันสมัยที่สุดทำจากสแตนเลส พวกเขามีความทนทานในทางปฏิบัติและทนต่อการสึกหรอ เนื่องจากสเติร์ทแบบบางของความจุเหล็กการอบกำลังเตรียมเร็วขึ้นแม้ที่อุณหภูมิต่ำ

อัตราความร้อนขึ้นอยู่กับชนิดของโลหะซึ่งใช้สำหรับการผลิตแบบฟอร์ม ถังสแตนเลสแสงช้ากว่าผลิตภัณฑ์เหล็กมืด

ในรูปแบบของเหล็กมีการเคลือบภายในที่แตกต่างกัน - ทำจากดีบุกอลูมิเนียมและเทฟลอน

สำคัญ! แม่พิมพ์โลหะเท่านั้นมีการออกแบบที่ถอดออกได้ ใน Boosters ดังกล่าวด้านข้างอาจมีความหนาแตกต่างกัน - บาง (2 มม.) และหนา (1 ซม.)

ผลิตภัณฑ์เหล็กคุณภาพสูงมีการออกแบบที่เชื่อถือได้ตะเข็บที่ปิดสนิทอย่างถูกต้องมีความทนทานต่อความผิดปกติและความเสียหายทางกล

วัสดุที่ใช้งานได้จริงและทนทานที่เป็นที่นิยมของผู้บริโภค คอนเทนเนอร์เหล็กหล่อใช้ในการเตรียมการอบแบบโฮมเมดของหวานสำหรับการอบเนื้อปลาปลาและผัก

พวกเขามีผนังด้านล่างและหนาสำหรับผลิตภัณฑ์อุ่นเครื่องสม่ำเสมอ เครื่องครัวจากเหล็กหล่อป้องกันลักษณะที่ปรากฏของ Niza ที่ถูกไฟไหม้และกลางดิบ

พวกเขาแตกต่างกันในการนำความร้อนที่ดีและความร้อนอย่างรวดเร็วซึ่งนำไปสู่การเตรียมการอบแบบเร่ง ภาชนะอลูมิเนียมมีไว้สำหรับทำอาหารเยื่อหุ้มสมองสำหรับเค้กคัพเค้กมัฟฟินทาร์ทและพิซซ่า

เมื่อใช้แบบฟอร์มคุณต้องทำตามเวลาที่แน่นอนของการทำอาหาร สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงการเผาไหม้หรือการฝังไม่เพียงพอของอาหาร

ในลักษณะการทำความร้อนจานเซรามิกไม่ได้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากเหล็กหล่อ ความร้อนที่ช้าและสม่ำเสมอให้การปรุงอาหารที่มีคุณภาพสูง

รูปแบบการอบจากเซรามิกส์เป็นสากลพวกเขาถูกออกแบบมาเพื่อใช้ในตู้เสื้อผ้าลมและ ภาชนะเซรามิกมีผนังทาสีหนาสำหรับการกระจายความร้อนที่เหมาะสม

มันให้อาหารที่ช้าในวันพรุ่งนี้และการเก็บรักษาสารอาหาร

การเคลือบเทฟลอนสามารถทนต่อโหมดอุณหภูมิสูงดังนั้นในถังดังกล่าวจึงสะดวกในการเตรียมอาหารที่ต้องใช้อุณหภูมิการปรุงอาหารมากกว่า 200 องศา

เพื่อให้ Teflon Tanks อายุการใช้งานยาวนานแนะนำให้ใช้ใบมีดไม้หรือซิลิโคนและช้อนสำหรับพวกเขา การเคลือบด้านในของจานเทฟลอนทำจากอลูมิเนียมหรือสแตนเลส

สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยเตรียมขนมตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นรูปแบบกระดาษที่ใช้แล้วทิ้งสำหรับการอบ พวกเขาทำจาก Parchment หลายกระดาษหรือกระดาษแข็งทนต่อโหมดอุณหภูมิสูง

ผลิตภัณฑ์จะถูกแสดงโดยบล็อก 36, 24, 12, 6 ชิ้นบนพื้นฐานเสาหินหรือขาตั้งเดี่ยว

รูปแบบการอบของประเภทนี้ทำจากกระจกนิรภัยทนความร้อนทนต่ออุณหภูมิต่ำและสูงไมโครเวฟและสารกัดกร่อน วัสดุมีความสามารถในการถือความร้อนดังนั้นในอาหารดังกล่าวจานจะเย็นลงเรื่อย ๆ

เครื่องแก้วใช้ในการเตรียมเครื่องแก้ว, พายและ casseroles จากผักปลาและเนื้อสัตว์ กระจกปลอดภัยสำหรับการทำงานในก๊าซและไมโครเวฟ

วัสดุสามารถทนต่อช่วงอุณหภูมิจาก -41 ถึง +230 องศาดังนั้นภาชนะบรรจุดังกล่าวจึงมีไว้สำหรับการอบและผลิตภัณฑ์แช่แข็ง พวกเขาไม่ต้องการการหล่อลื่นอย่างต่อเนื่อง

เพื่อรับจานสำเร็จรูปคุณต้องบิดอุบาทว์ของภาชนะที่อยู่ภายในเบา ๆ ถังซิลิโคนของขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางและสีที่แตกต่างกันมีไว้สำหรับทำอาหารทำขนมอบและขนมหวาน

ข้อดี

• สแตนเลสทนต่อผลกระทบที่ก้าวร้าวขององค์ประกอบกรดอัลคาไลน์
• พื้นผิวขัดหรือเคลือบ
• วัสดุถูกสุขอนามัยและปลอดภัยสำหรับการใช้งานที่อุณหภูมิสูง
• ง่ายในการดูแลและใช้งานประจำวัน
• ราคาไม่แพง

• ความร้อนช้าและสม่ำเสมอ
• ความทนทานการปฏิบัติจริงและความต้านทานการสึกหรอของวัสดุ
• ความต้านทานต่อความเสียหายทางกลลักษณะการกัดกร่อนและผลกระทบด้านลบของผงซักฟอก
• ค่าใช้จ่ายที่มีอยู่

• ทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว
• การนำความร้อนสูง
• ราคาถูก.
• น้ำหนักเบา
• การปฏิบัติจริง

• ลักษณะที่น่าสนใจ
• การเก็บรักษาองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์และวิตามินเมื่อเตรียมอาหารต่าง ๆ
• ความร้อนพื้นผิวที่ช้าและสม่ำเสมอรักษาความร้อนในช่วงระยะเวลานาน
• นิเวศวิทยาและความปลอดภัยที่สมบูรณ์ในการดำเนินงาน

• ลักษณะที่น่าสนใจ
• การปรากฏตัวของชั้นป้องกันที่ไม่ติดป้องกันการติดและการเผาไหม้ผลิตภัณฑ์ในกระบวนการทำอาหาร
• ลักษณะการทำความร้อนที่ดี

• การปฏิบัติจริงและความสะดวกในการใช้งานไม่จำเป็นต้องมีการดูแลเป็นพิเศษ
• อุ่นอุ่น ๆ
• ทนต่ออุณหภูมิสูง
• ราคาถูก.

• ความปลอดภัยและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
• ความเป็นไปได้ของการสังเกตกระบวนการปรุงอาหารผ่านด้านกระจก
• เมื่อไม่ได้เน้นสารที่เป็นอันตราย
• ถือความร้อนเป็นเวลานาน
• ลักษณะที่น่าสนใจ

• ใช้งานง่ายและดูแล
• ความทนทานการปฏิบัติจริงและความปลอดภัย
• ความต้านทานต่อการเสียรูปลักษณะการกัดกร่อน
• ความสามารถที่ดีในการรักษารูปร่างของจานสำเร็จรูปเมื่อระบายความร้อน
• ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ
• ป้องกันการเผาไหม้ของผลิตภัณฑ์เมื่อทำอาหาร
• ราคาถูก.

ลบ

• เมื่อปรุงอาหารเป็นไปได้ที่จะเผาอาหาร แบบจำลองที่มีการเคลือบแบบไม่ติดภายในจะช่วยในการกำจัดปัญหาดังกล่าว
• ไม่สามารถใช้ในไมโครเวฟ

• น้ำหนักมากของผลิตภัณฑ์
• การแจกจ่ายลักษณะ

• ความไวต่อความเสียหายทางกล
• Diagraval และความต้านทานการสึกหรอต่ำ

• น้ำหนักมาก
• การดูดซับความชื้นสูง
• ความไวต่อความเสียหายทางกลการปรากฏตัวของชิปรอยแตกและผลกระทบเชิงลบของสารทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
• แจกจ่าย
• ความไวต่อไฟเปิด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่แนะนำให้ใส่เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อการเคลือบ
• ราคาสูง.

• ความไวต่อความเสียหายทางกลผงซักฟอกที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
• กลัวความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัด การเคลือบเทฟลอนร้อนไม่แนะนำให้น้ำท่วมน้ำเย็น
• ราคาสูง.

• สั้น ๆ
• ต้องการการหล่อลื่นเพิ่มเติม

• ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
• ความไวต่อความแตกต่างที่คมชัดในอุณหภูมิความเสียหายทางกล
• ราคาสูง.

• ความไวต่อการเปิดไฟ, การเจาะและหัวเรื่องการตัดสารกัดกร่อน
• ไม่แนะนำให้ใช้ที่อุณหภูมิมากกว่า 240 องศา
• คนจนเก็บแบบฟอร์มเมื่อได้รับความร้อน

ในคำถามของการเลือกอาหารสำหรับการอบมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• รูปแบบถัง;
• การปรุงอาหารอุณหภูมิการทำงานสูงสุด
• ข้อกำหนดการดูแลผลิตภัณฑ์

สำหรับอาหารต้นฉบับและงานรื่นเริงจำเป็นต้องซื้อภาชนะที่หยิก

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับอุณหภูมิการทำงานสูงสุด จานแก้วและเทฟลอนถูกใช้ที่อุณหภูมิสูงถึง 200 องศาโลหะและเซรามิก - สูงถึง 280 และซิลิโคน - สูงถึง 230

• สำหรับการอบเนื้อสัตว์นกและปลาจะเหมาะกับผู้เยาว์
• ผักและผลไม้สามารถเตรียมไว้ในถังแก้วและถังเซรามิก
• สำหรับพายหม้อตุ๋นและการทะเลาะวิวาทเทฟลอนและฐานเมทัลลิก
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อบอย่างดีในรูปแบบโลหะ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันคือซิลิโคน, เซรามิก, เหล็กหล่อและตู้คอนเทนเนอร์โลหะ พวกเขาใช้งานได้จริงสะดวกในการดำเนินงานและการดูแลเหมาะสำหรับการปรุงอาหารแบบโฮมเมดที่มีความซับซ้อนต่าง ๆ

ผลิตภัณฑ์จากวัสดุดังกล่าวมีความปลอดภัยอย่างแน่นอนสำหรับมนุษย์อย่าปล่อยสารก้าวร้าวและสารก่อมะเร็งในระหว่างการให้ความร้อนอย่าเปลี่ยนลักษณะรสชาติของอาหารสำเร็จรูป

ในแง่ของคุณสมบัติที่สร้างสรรค์ตู้คอนเทนเนอร์ชิ้นเดียวมีความน่าเชื่อถือที่สุด พวกเขามีความทนทานและใช้งานได้จริงเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยองค์ประกอบที่ถอดออกได้หลายอย่าง

วิธีใช้แบบฟอร์มการอบ

รูปแบบใด ๆ สำหรับการอบในระหว่างการดำเนินการจะสัมผัสกับความร้อนที่แข็งแกร่ง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยที่เรียบง่ายเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่เป็นไปได้

• ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์โลหะในเตาอบไมโครเวฟ ผงซักฟอกอ่อนนุ่มและฟองน้ำพิเศษใช้ในการดูแลรูปแบบสแตนเลส

• รูปแบบอลูมิเนียมมีวัตถุประสงค์เพื่อเตรียมอาหารเฉพาะใน Wind Wardrobes โซลูชั่นสบู่ที่อ่อนนุ่มหรือโซดาใช้เป็นวิธีการดูแล
• เทฟลอนที่เคลือบไม่ติด เพื่อดูแลความสามารถดังกล่าวสารเคมีที่ใช้ในครัวเรือนที่อ่อนนุ่มโดยไม่ใช้สารกัดกร่อน แปรงแข็งและเครื่องขูดโลหะจะดีขึ้นแทนที่ด้วยฟองน้ำความชื้นความชื้น

• ซิลิโคน ก่อนที่จะใช้รูปแบบดังกล่าวควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนได้รับการออกแบบสำหรับใช้ใน Wind Wardrobes และไมโครเวฟ พวกเขาไม่เหมาะสำหรับการทำอาหารเพื่อไฟฟ้าหรือ

การดูแลซิลิโคนใช้ผงซักฟอกที่เป็นกลางหรือสารละลายสบู่ที่ใช้กับฟองน้ำ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายจากซิลิโคนไม่แนะนำให้ตัดหรือเจาะการอบด้วยวัตถุมีคม

• ภาชนะแก้วได้รับการออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารในเตาอบและไมโครเวฟสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็ง แก้วไม่ทนอุณหภูมิลดลงอย่างกะทันหันดังนั้นรูปร่างร้อนสามารถล้างด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น
• โซลูชั่นสบู่ฟองน้ำและแปรงอ่อนใช้สำหรับการดูแล

• เซรามิก อาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ มันทนต่ออุณหภูมิสูง แต่ไวต่อความเสียหายทางกล การดูแลอยู่ในการล้างสารเคมีในครัวเรือนที่เป็นกลางโดยใช้ฟองน้ำที่อ่อนนุ่ม
• กระดาษ. อ้างอิงถึงอาหารครั้งเดียวดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่ใจ ก่อนใช้งานขอแนะนำให้หล่อลื่นพื้นผิวด้านในของน้ำมันอย่างระมัดระวัง หลังจากทำอาหารให้เสร็จเพื่อดึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแบบฟอร์มถูกตัดและใช้งาน

ผู้ผลิตฟอร์มอบ

พืชรัสเซียมีส่วนร่วมในการเปิดตัวของจานโลหะที่มีความซับซ้อนและปลายทางต่าง ๆ บริษัท นำเสนออาหารอลูมิเนียมที่เชื่อถือได้ของแพนที่มีคุณภาพสูง, Pancro และรูปแบบการอบที่มีการเคลือบเซรามิกแบบไม่ติด

pyrex

แบรนด์ยุโรปชั้นนำที่ผลิตอาหารชั้นนำที่ทำจากแก้วทนความร้อน ภายใต้แบรนด์ Pyrex, อุปกรณ์ครัว, เซรามิก, แก้ว, โลหะและซิลิโคน, การทำอาหาร, การทำอาหารบนเตาและการแช่แข็งจะถูกนำเสนอ

แบรนด์ Sino - อิตาลีเป็นตัวแทนของอาหารที่ทำจากสแตนเลสและกระจกทนความร้อน ผลิตภัณฑ์ที่ถูกสุขอนามัยปลอดภัยและใช้งานได้จริง

คอลเลกชันใหม่ - ผลิตภัณฑ์ที่มีการเคลือบที่ไม่ยึดติดที่เชื่อถือได้ของเซรามิกที่สามารถทนต่อโหมดอุณหภูมิสูงได้ สายการผลิตยังนำเสนอรูปแบบการอบซิลิโคนที่สะดวกสบายใน Wind Wardrobes

ผู้ผลิตอาหารจานเดียวและอุปกรณ์เสริมของเยอรมนีสำหรับห้องครัวมีคอลเล็กชั่นที่มีสไตล์ที่ทำจากวัสดุที่เชื่อถือได้และทนทาน

บริษัท นำเสนออาหารสำหรับทำอาหารบนเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าเหล็กทนต่อการอบและเหล็กทนซิลิโคนและการกำหนดค่าซิลิโคนและขนาด

แบรนด์ต่างประเทศที่ให้บริการอาหารที่ทันสมัยสินค้าและอุปกรณ์เสริมสำหรับห้องครัวจากวัสดุที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สายการผลิตนำเสนอแบบฟอร์มสำหรับการอบจากซิลิโคนและเหล็กกล้าคาร์บอนด้วยการเคลือบที่ไม่ติด

tefal

แบรนด์ยุโรปที่เชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนและอุปกรณ์ครัว บริษัท ให้บริการอาหารที่มีการเคลือบแบบไม่ติดสำหรับการเตรียมอาหารบนเตาและในเตาอบ

สถานที่ที่แยกต่างหากในสายการผลิตครอบครองแบบฟอร์มการอบ - จากซิลิโคน, เซรามิก, เหล็กกล้าคาร์บอนที่มีการเคลือบแบบไม่ติดและเซรามิก

เครื่องหมายการค้าเป็นของ Bergner เชี่ยวชาญในการผลิตอาหารชั้นเลิศอุปกรณ์เสริมสำหรับห้องครัวเครื่องใช้ในบ้านและผลิตภัณฑ์ที่บ้าน บริษัท เป็นตัวแทนของรูปแบบสำหรับการอบและการอบจากเซรามิกที่ทนความร้อนและเหล็กกล้าคาร์บอน

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ลูกกวาดน้อยจากร้านค้าที่จะทำโดยไม่มีสารต่าง ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์: สารกันบูด, สี, รสชาติ, ฯลฯ ดังนั้นจึงเป็นธรรมโดยการผลิตเค้กพายเค้กที่บ้าน และสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ยกเว้นส่วนผสมที่จำเป็น? ขวาเลือกรูปร่างอบที่เหมาะสม!

ท้ายที่สุดแบบฟอร์มเป็นแอตทริบิวต์อินทิกรัลของการอบที่มีคุณภาพสูง - เพื่อให้แป้งเข้าใกล้วิธีที่มันไม่ควรถูกเผาและไม่ยึดติดกับผนังในความพยายามที่จะได้รับน้ำมันดิบจากรูปแบบ

อะไรคือแบบฟอร์มสำหรับการอบ

สำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่รู้ถึงพื้นที่ทำอาหารจากช่วงของแม่พิมพ์ซึ่งมีร้านค้าเฉพาะ ๆ อาจเป็นเพียงรอบ: ซิลิโคน, โลหะ, เซรามิก, แก้ว, เหล็กหล่อ, กระดาษ อาจมีรูปแบบสำหรับขนมปัง, ถั่ว, คัพเค้ก, บาแกต, หลอด, ชิ้น, ทาร์ตเล็ตเค้ก นอกจากนี้รูปแบบเป็นรอบสี่เหลี่ยมจว่งหยิกในรูปแบบของเสี้ยวในรูปแบบของหมี, หัวใจ, ผีเสื้อ, เต่าทอง, ฯลฯ

วิธีการกำหนดความหลากหลายนี้และ? มาจัดการกับกันเถอะ

ปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ในตลาดภาชนะครัวแบบฟอร์มอบซิลิโคนดึงดูดแม้ "ประสบการณ์" พนักงานต้อนรับและไม่มีอะไรเกี่ยวกับ Casuli มือใหม่ แบบฟอร์มเหล่านี้ไม่ติดแป้งพวกเขาไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยไขมัน (ยกเว้นว่าก่อนการอบครั้งแรกเท่านั้น) แป้งจะอายอย่างสม่ำเสมอไม่ยื่นออกมารวมถึงผลิตภัณฑ์ขนมสำเร็จรูปที่ทำออกจากซิลิโคนได้ง่ายมาก รูปร่าง. มันไม่ฝันเหรอ?

รูปแบบการอบซิลิโคนถ่ายภาพ

นอกจากนี้แม่พิมพ์ซิลิโคนมีขนาดและรูปร่างแตกต่างกันพวกเขาสามารถอบทั้งพายใหญ่และคัพเค้กขนาดเล็ก ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นไปได้ที่จะทำเช่นนี้ในปัจจุบันดังนั้นเตาอบก๊าซหรือไฟฟ้าแบบฟอร์มเหล่านี้สามารถใช้สำหรับการอบในไมโครเวฟและ ในบรรดาข้อเสียเพียงคนเดียวเท่านั้นที่สามารถแตกต่าง - ในรูปแบบเหล่านี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะอบที่อุณหภูมิมากกว่า 240 ° C แต่ด้วยข้อเสียนี้คุณสามารถทนได้หรือไม่ และในที่สุดฉันอยากจะบอกว่าในรูปแบบซิลิโคนคุณไม่เพียง แต่ทำขนมเท่านั้น แต่ยังตรึงผลไม้หรือน้ำแข็งอื่น ๆ

แบบอบเซรามิก

เช่นนี้ bakeware พวกเขามีรูปลักษณ์ที่นำเสนอ (พวกเขาไม่ละอายที่จะยื่นพายแม้กระทั่งบน) และผนังหนาดังนั้นแป้งจึงเผาไหม้ในพวกเขาน้อยกว่าแม่พิมพ์ที่บางกว่า นอกจากนี้ในรูปแบบเซรามิก "ระบายอากาศได้" แป้งก็อายอย่างสม่ำเสมอ I.e. ตรงกลางจะไม่มีดิบ ข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่งคือความต้านทานของเซรามิกจนถึงอุณหภูมิสูง พวกเขาเป็นสิ่งที่ดีที่จะเตรียมตัวเป็นฟองซุย, พุดดิ้ง, casseroles ต่าง ๆ และ "ด้วยความร้อนจากความร้อน" เพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ

รูปร่างโลหะและ angi-cardiac สำหรับการอบ

พวกเขาคุ้นเคยกับคุณยายของเราสามารถจำได้ว่าขนมปังอบในรูปแบบสี่เหลี่ยมจัตุรัสและแบบฟอร์มที่ถอดออกได้รอบใช้ในการอบพายและเยื่อหุ้มสมองสำหรับเค้ก? อลูมิเนียมที่เรียบง่ายดีบุกหรือสแตนเลสวางจำหน่ายแล้ว บ่อยครั้งที่พวกเขาทำจากโลหะละเอียดดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนรูปได้ง่าย แต่ด้วยความเคารพต่อพวกเขา - ทนทาน ข้อเสียที่ควรจะสังเกตว่าก่อนการอบรูปแบบโลหะควรหล่อลื่นอย่างล้นหลามด้วยไขมันมิฉะนั้นแป้งจะช่วยบำรุงผนังอย่างแน่นอนและด้านล่างของแม่พิมพ์

และเพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นให้เลือกแบบฟอร์มการอบเทฟลอน เหล่านี้เป็นรูปแบบโลหะเดียวกัน แต่ด้วยการเคลือบต่อต้านแท้งเทฟลอน แป้งไม่เกาะติดกับผนังของอาหารดังกล่าว แต่พวกเขายังคงต้องหล่อลื่นด้วยไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบแป้งที่ไม่มีไขมัน (ตัวอย่างเช่นบิสกิต) เมื่อเลือกมันคุ้มค่าที่จะหยุดความสนใจในรูปแบบเทฟลอนที่มีผนังหนาแม่พิมพ์ดังกล่าวจะยาวนานขึ้นและจะไม่ผิดรูป จากข้อเสียของแบบฟอร์มดังกล่าวเป็นไปได้ที่จะสังเกตได้เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้น - มันไม่สามารถเกา

รูปแบบการอบแก้ว

รูปแบบจากกระจกทนความร้อนเช่นเดียวกับเซรามิกค่อนข้างสวยงามและคุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะโดยไม่ต้องถอดออกจากแบบฟอร์ม มันเป็นสิ่งที่ดีในการเตรียมหม้อปรุงอาหารผัก แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงพายมันจะดีกว่าที่จะเก็บข้อมูลด้านล่างของรูปแบบที่มีกระดาษ parchment เพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดกับผนัง แต่ควรจำไว้ว่ารูปแบบแก้วสำหรับการอบไม่ทนต่อความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัดดังนั้นจึงต้องมีความร้อนและเย็นลงเรื่อย ๆ

พวกเขามีลักษณะคล้ายกับรูปแบบเซรามิกกับบางสิ่งบางอย่าง แต่เฉพาะในความหนาของผนัง พวกเขายังปกป้องแป้งจากทุกด้านที่ดีและภายใน แต่ก่อนที่จะอบรูปแบบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทาด้วยไขมัน จากข้อดีก็เป็นไปได้ที่จะจดบันทึกความทนทานของรูปแบบดังกล่าว - เช่นเดียวกับกระทะเหล็กหล่อและอื่น ๆ รูปแบบสำหรับการอบจากเหล็กหล่อจะแข็งแกร่งขึ้นเรื่อย ๆ เท่านั้น

รูปแบบการอบกระดาษ

แต่ทางออกสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการที่จะยุ่งกับสกปรก - คุณสามารถใช้รูปแบบกระดาษสำหรับการอบ เหล่านี้เป็นรูปแบบที่ใช้แล้วทิ้งที่โยนทันทีหลังจากการอบ บ่อยครั้งที่คัพเค้กมัฟฟิน, ทาร์เลท, เค้กอบในพวกเขา รูปแบบที่ใช้แล้วทิ้งสิ่งแวดล้อมไม่เพียง แต่ใช้สำหรับการอบเท่านั้น แต่ยังสำหรับการขนส่งชิ้นเอกการทำอาหาร ไปเยี่ยมคุณสามารถอบเค้กและนำมาไว้ในรูปแบบดั้งเดิมมันจะไม่สูญเสียรูปแบบดั้งเดิมไม่ปฏิเสธมันจะไม่ลดรสชาติของเขา

แยกต่างหากฉันต้องการที่จะอยู่ วิธีการเลือกรูปทรงเบเกอรี่ คัพเค้ก. ตามกฎแล้วพวกเขามีทรงกลมที่มีรูอยู่ตรงกลาง จำเป็นเพียงเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งหนักจะดำเนินการอยู่ภายใน หากคุณเป็นคนรักของคัพเค้กขนาดใหญ่รูปแบบดังกล่าวเป็นสิ่งที่จำเป็นในฟาร์ม

รูปแบบสำหรับการอบคัพเค้กภาพถ่าย

ที่จะซื้อแบบอบ

รูปร่างใด ๆ เป็นโลหะหรือแก้วคุณสามารถซื้อในร้านค้าของจานพวกเขายังขายรูปแบบซิลิโคน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพื่อประหยัดเวลาของคุณ - สั่งซื้อแบบฟอร์มใด ๆ ในร้านค้าออนไลน์พร้อมการจัดส่งที่บ้าน

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เค้กหรือหม้อตุ๋นคุณต้องรู้สูตรที่ถูกต้องและมีชุดของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น แต่นอกเหนือจากความสามารถในการทำอาหารแล้วอาหารยังมีบทบาทสำคัญในการทำอาหาร อลูมิเนียมแบบฟอร์มที่จะมีประโยชน์และสำหรับการอบปลาเนื้อสัตว์และผักได้รับความนิยมอย่างมาก

เครื่องใช้ที่ทำจากวัสดุดังกล่าวมีการนำความร้อนมากกว่าเหล็กหล่อหรือสแตนเลสมันมีความร้อนอย่างสม่ำเสมอกำจัดสถานที่พร้อมกันที่ร้อนเกินไปและขอบเย็น อลูมิเนียมให้การกระจายความร้อนอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้การเตรียมอาหารเร็วขึ้นมาก น้ำหนักของอาหารดังกล่าวมีขนาดเล็กซึ่งทำให้สะดวกสบายในการไหลเวียน

อาหารที่ปรุงในเตาอบไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติในการปรุงรสที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อบุคคลมากกว่าอาหารทอดหรืออาหารต้ม แบบฟอร์มอลูมิเนียมที่จะซื้อ ซึ่งแต่ละร้านในร้านค้าเฉพาะใด ๆ จะช่วยให้ไม่ใช้น้ำมันและไขมัน มันไม่ได้เข้าสู่การตอบสนองทางเคมีกับผลิตภัณฑ์อาหารไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของจานไม่ได้ให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ภายนอกไม่ได้ทาสีอาหาร รูปแบบอลูมิเนียมไม่ได้มีส่วนร่วมในการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียซึ่งทำให้สามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาของอาหารได้ อาหารที่เตรียมไว้ในอาหารดังกล่าวมีลักษณะใน Juit เนื่องจากวัสดุที่ใช้ไม่ดูดซับความชื้นและไขมัน เครื่องแบบอบอลูมิเนียมนำเสนอในสองรุ่น: นำมาใช้ใหม่และใช้แล้วทิ้ง

จานที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้

จานเรียกเป็นรูปแบบการทำอาหารที่ทำจากอลูมิเนียมอลูมิเนียมอาหารโดยการหล่อและการปั๊มเหลว ข้อได้เปรียบหลักคือคุณภาพและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของวัสดุรวมถึงความเป็นไปได้ที่จะนำกลับมาใช้ใหม่ได้ อาหาร Lita มีความโดดเด่นด้วยด้านล่างและผนังหนาซึ่งเพิ่มความแข็งแกร่งในกระบวนการทำอาหารและการขนส่งแบบฟอร์มไม่ได้เปลี่ยนรูป ในจานดังกล่าวคุณไม่เพียง แต่อาหารตุ๋นเท่านั้น แต่ยังทอดหรือปรุงอาหาร มันสามารถวางบนไฟเปิดในเตาอบหรือตู้เสื้อผ้าร้อน ในจานอลูมิเนียมมันสะดวกที่สุดในการต้มนมเพราะมันไม่ได้เผาไหม้ โลหะผสมที่ผลิตอาหารให้การยศาสตร์ที่มากขึ้นอาหารที่ปรุงสุกยังคงอบอุ่นและไม่เย็น หากคุณต้องการแบบฟอร์มอบอลูมิเนียมที่ทนทานคุณสามารถซื้อได้ในราคาที่เหมาะสม

เครื่องจากแผ่นอลูมิเนียมเป็นรูปแบบที่ประทับด้วยการเคลือบที่ไม่ติด มันมีความโดดเด่นด้วยผนังที่ซับซ้อนและด้านล่างซึ่งช่วยลดเวลาในการทำอาหาร แต่เพิ่มความเสี่ยงของการเผาไหม้ บ่อยครั้งที่แบบฟอร์มนี้ใช้ในการอบเค้กและคัพเค้กเนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่ด้านข้างของกระดานเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายและรูปร่างของผลิตภัณฑ์

สำหรับการใช้งานในระยะยาวของอาหารหลายจานคุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ:

• จานเปล่าไม่ร้อนเป็นเวลานาน
• สำหรับการทำความสะอาดมันถูกห้ามไม่ให้ใช้ผงซักฟอกที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและ washcloths โลหะ;
• อย่าความร้อนไขมันและน้ำมันให้กับสถานะของการชาร์รด;
• อย่าทิ้งไว้เป็นเวลานานในอาหารที่ปรุงอาหาร;
• สำหรับซักที่จะแช่แช่
• หลังจากทำอาหารให้ปลดปล่อยจานทำความสะอาดและแห้ง

รูปแบบอะลูมิเนียมทิ้ง

ภาชนะอลูมิเนียมทำจากฟอยล์อาหารซึ่งไม่เป็นพิษและปลอดภัยสำหรับมนุษย์ อาหารที่ผลิตในรูปทรงต่าง ๆ และความสูงของขอบ มันสามารถเป็นทั้งแบบดั้งเดิมเช่นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสและผิดปกติในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหัวใจดอกจันและอื่น ๆ หากบอร์ดมีความสูง 4 ซม. มีความสูง 4 รูปแบบดังกล่าวได้รับการออกแบบมาเพื่ออบผลิตภัณฑ์ขนมอบและถ้าน้อยกว่า - สำหรับพิซซ่า คุณสมบัติทางเคมีของฟิสิกส์ของฟอยล์อลูมิเนียมอาหารให้เวลานานในการรักษาอาหารที่ปรุงสุกอบอุ่นและผลิตภัณฑ์ขนมจะถูกลบออกจากการอบแห้ง อาหารดังกล่าวสามารถใช้ในการป้อนอาหารสำเร็จรูปมักเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ อาหารในตู้คอนเทนเนอร์สามารถนำไปรับประทานอาหารกลางวันเพื่อทำงานและปิกนิกตกปลาเดินป่า

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของรูปแบบอลูมิเนียมคือความต้านทานต่อการลดลงของอุณหภูมิ: อาหารแช่แข็งในอาหารดังกล่าวสามารถใส่ในเตาอบร้อนทันทีไม่คาดหวังการละลายน้ำแข็ง อาหารดังกล่าวสามารถใช้ในช่วงอุณหภูมิขนาดใหญ่: จากการแช่แข็งลึกเพื่อให้ความร้อนเป็น +350 องศา อาหารในภาชนะอลูมิเนียมสามารถเตรียมบนเตาย่างหรือไฟแบบเปิด ฟอยล์มีความโดดเด่นด้วยความแข็งแรงที่เพิ่มขึ้นมันไม่ได้ทำลายเมื่อความร้อนมันไม่ละลายและไม่ไหม้ การนำความร้อนสูงของวัสดุลดเวลาอย่างมีนัยสำคัญสำหรับการแช่แข็งหรือการปรุงอาหาร

อาหารดังกล่าวไม่ได้เต้น แต่อาจมีรูปร่างผิดปกติด้วยผลกระทบทางกายภาพที่แข็งแกร่ง แต่รูปแบบนั้นง่ายมากที่จะกู้คืนได้ว่ามันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความสมบูรณ์ของวัสดุ คุณสมบัติของฟอยล์เช่นเดียวกับน้ำหนักเบาทำให้ภาชนะบรรจุสะดวกสบายในระหว่างการขนส่ง รูปแบบของอาหารช่วยให้คุณสามารถวางในกระเป๋าได้อย่างมีนัยสำคัญโดยใช้พื้นที่ว่าง ในตอนแรกคุณสามารถปรุงอาหารจากนั้นในรูปแบบเดียวกันก็สามารถขนส่งได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนไปยังจานอื่นเพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ของจาน ก่อนทำอาหาร แบบฟอร์มอบอลูมิเนียมทิ้ง ไม่ต้องใช้น้ำมันหล่อลื่นเบื้องต้นกับน้ำมันหรือไขมัน หลังการใช้งานภาชนะบรรจุจะไม่ถูกล้าง แต่ใช้แล้ว

การใช้งานครั้งแรกของแบบฟอร์มอลูมิเนียม

ก่อนที่จะปรุงอาหารเป็นครั้งแรกในอาหารจานใหม่มีความจำเป็นต้องล้างด้วยน้ำร้อนด้วย washcloth นุ่มและผงซักฟอกเหลวที่มีความเป็นกรดเป็นกลาง จากนั้นคุณต้องเช็ดหรือรอให้แห้งสมบูรณ์ หากรูปแบบอลูมิเนียมมืดลงพวกเขาควรจะเช็ดด้วยน้ำส้มสายชูตารางที่มีน้ำในสัดส่วน 1: 1 เพื่อแก้ปัญหาน้ำสะอาดและเช็ด

การกระจายของจานอลูมิเนียมที่ใช้แล้วทิ้ง

สีโลหะความสามารถในการพิมพ์หรือปั๊มบนพื้นผิวความหลากหลายของรูปแบบทำฟอยล์อาหารที่น่าสนใจสำหรับ บริษัท ต่างๆและ บริษัท ต่างๆ เป็นที่นิยมอย่างมาก แบบฟอร์มอลูมิเนียมสำหรับการอบ เพลิดเพลินกับร้านอาหาร Pizzerias และสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ เพื่อส่งมอบอาหารสำเร็จรูป เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์จานดังกล่าวใช้ในการเลี้ยงดินเนอร์ในเครื่องบินในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกการทำอาหารในการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการอบเบเกอรี่และผลิตภัณฑ์ขนม บริษัท จัดเลี้ยงส่งอาหารเพื่อออกจากมาตรฐานองค์กรหรืออาหารกลางวันที่ซับซ้อนในรูปแบบอลูมิเนียม