น้ำซุปข้นบรอกโคลีที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ เป็นธรรมชาติ: สูตรการทำอาหารที่ดีที่สุดกับเรา!

ฉันเสนอซุปบรอกโคลีและไก่งวงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อาหารจานแรกนี้มีข้อดีที่แน่นอน: ปรุงได้เร็ว มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก และนอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและปราศจากแคลอรี่

• บรอกโคลี 1 หัวขนาดกลางสด
• เนื้อไก่งวง 300-400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 2 ใบ

ฉันใช้เนื้อไก่งวงส่วนเล็ก ๆ (ประมาณ 200 กรัม) ล้างแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น โดยปกติเมื่อซื้อเนื้อไก่งวงฉันจะหั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการทันทีใส่ในถุงแล้วแช่แข็ง วิธีนี้สะดวกมากในกรณีของเด็กเล็ก คุณสามารถปรุงซุปหรือเนื้อบดได้อย่างรวดเร็ว

ตอนนี้ฉันไปที่ผัก เนื่องจากฉันทำซุปข้น ฉันจึงหั่นผักทั้งหมดอย่างหยาบๆ ไก่งวงปรุงอาหารเร็วมากซึ่งฉันใส่ผักทั้งหมดลงในซุปทันทีหลังจากที่ฉันใส่เนื้อลงบนเตา

ฉันทำความสะอาดและล้างหัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, พริกหยวก ฉันหั่นหัวหอมเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่เนื้อ

ฉันหั่นพริกหยวกเป็นชิ้นใหญ่

หากหัวมีขนาดใหญ่ฉันก็ใส่ช่อดอกลงในถุงแล้วแช่แข็ง กะหล่ำปลีถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์และวิตามินแช่แข็งทั้งหมดจะถูกรักษาไว้

ฉันเพิ่มใบกระวานเกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ฉันปิดฝาหม้อ ปรุงซุปประมาณ 20-25 นาทีจนผักนิ่ม

ผักนุ่มซุปพร้อม ฉันเทน้ำซุปส่วนใหญ่ลงในภาชนะแยกต่างหาก ไก่งวง, ผักกับน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นฉันนำมาเป็นเนื้อเดียวกัน และฉันก็เจือจางน้ำซุปให้ได้ความข้นที่ต้องการแล้ว (บางคนชอบซุปข้น บางคนผอมลง) ฉันชอบซุปตามความข้นของครีมข้น

ซุปเบา ๆ แบบนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทานให้อร่อย!

สูตร 2: ซุปไก่บรอกโคลี

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• บรอกโคลี - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 15 มล.
• เนย - 15 กรัม
• เกลือทะเล - 7 กรัม

เราปรุงน้ำซุปไก่ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการเตรียม แต่บางจุดจะช่วยให้อร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น อย่างแรก กระดูกในน้ำซุปเป็นสิ่งจำเป็น ดังนั้นให้ใช้ไม้ตีกลอง ปีก และโครงกระดูกของนก ประการที่สองเครื่องเทศ - รากผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, กานพลูหรือลูกศรของกระเทียม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

หากน้ำซุปไก่มีไว้สำหรับซุปครีม คุณไม่จำเป็นต้องพยายามทำให้ใส เพียงแค่กรองในตอนท้าย

น้ำซุปไก่มักจะเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

งั้นมาทำซุปกันเถอะ ในกระทะก้นลึก ตั้งน้ำมันพืชสำหรับทอด ใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นเมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป

ในการทำให้หัวหอมนิ่มและใส แต่ไม่ไหม้ ให้เติมน้ำซุปไก่หรือน้ำร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะ เมื่อของเหลวระเหย ให้เคี่ยวหัวหอมต่ออีก 1-2 นาที และคุณสามารถปรุงอาหารต่อได้

ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับซุปครีม ฉันแนะนำให้ใช้มันฝรั่งอ่อน

เทน้ำซุปร้อนลงในกระทะปรุงจนมันฝรั่งพร้อมนั่นคือประมาณ 10 นาที

บรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก คุณสามารถปรุงซุปด้วยกะหล่ำปลีทั้งแช่แข็งและสดซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ

ต้มบรอกโคลีประมาณ 10-12 นาทีหลังจากเดือด ปิดฝาหม้อ!

บดซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันเทเกลือทะเล

คุณสามารถปรุงรสด้วยนมหรือครีมเพื่อลิ้มรส แต่ไม่จำเป็นมันออกมาอร่อยและไม่มีแคลอรีพิเศษ

เสิร์ฟซุปข้นบร็อคโคลี่อุ่น ๆ บนโต๊ะ หากอาหารอนุญาตให้ใช้ขนมปังข้าวไรย์อบในเครื่องปิ้งขนมปัง อร่อย!

สูตรที่ 3: ซุปครีมบรอคโคลี่ครีม (ทีละขั้นตอน)

• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรสของพนักงานต้อนรับ;
• ครีม - 150 กรัม

แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นแมวแยกกันล้างให้สะอาดตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด - ทิ้งที่ฐานของ "ขา" ในที่มืด

ปอกเปลือกมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โดยหลักการแล้ว ไม่ว่าผักที่สับแล้วจะเป็นรูปทรงใด ไม่ว่าจะเป็นวงกลม หลอด หรือก้อน แต่ก็ยังต้มและบด

ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ เทน้ำซุปร้อน เกลือ และวางบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุกใช้เวลาประมาณ 20 นาที

จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย เติมครีมลงไป ใช้เครื่องปั่น เริ่มจากปั่นด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นปั่นซุปจนข้นเป็นเนื้อเดียวกันด้วยความเร็วสูง

ซุปแสนอร่อยพร้อมเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว ควรเทอาหารลงในจานแบ่งส่วนและเสิร์ฟขณะอุ่นด้วยแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: ซุปครีมกับชีสและบรอกโคลี

ละเอียดอ่อนอร่อยน่าพอใจเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกออก - ทั้งหมดนี้สามารถพูดได้เกี่ยวกับซุปครีมชีสกับบรอกโคลีซึ่งเราเสนอให้ปรุง

• ครีมชีสแปรรูป เช่น President, Hochland หรือ Yantar 150 กรัม
• บรอกโคลี 5-10 ดอก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง (ขึ้นอยู่กับ 1 ต่อการให้บริการ)
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• ใบกระวาน 2 ใบ
• สมุนไพรแห้งเล็กน้อย (โหระพา, โหระพา, ออริกาโน, มิ้นต์)
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
• เกลือพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในการเตรียมซุปครีมชีสกับบรอคโคลี่ สะดวกที่จะใช้กระทะก้นหนา ซึ่งคุณสามารถทอดผักได้ด้วย

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในกระทะในน้ำมันพืชไร้กลิ่นจนนิ่ม ฉันทำสิ่งนี้ในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

ใส่แครอทขูดลงในหัวหอมและผัดต่อจนแครอทนิ่ม

ปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะ

เติมน้ำร้อนจากกาต้มน้ำให้อยู่เหนือมันฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝา นำไปต้มและปรุงอาหารที่เดือดเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นใส่บรอกโคลี ลองใส่ 5-6 ช่อดอกใหญ่ก่อน ที่จริงแล้วซุปครีมยิ่งมีรสชาติมากขึ้น แต่ฉันคิดอย่างนั้นเพราะฉันชอบบรอกโคลีและถ้าคุณเพิ่มเพียงเล็กน้อยรสชาติของบรอกโคลีก็แทบจะไม่รู้สึกเลย เราใส่ใบกระวาน 1-2 ใบปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

เมื่อมันฝรั่งสุก ปิดไฟ นำใบกระวานออก มิฉะนั้น ซุปครีมชีสจะมีแต่รสขมในภายหลัง บดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นหรือที่ดันเพื่อทำน้ำซุปข้น หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถบดได้เพียงครั้งเดียวส่วนผสมทั้งหมดจะนุ่มมาก แต่จะไม่มีความสม่ำเสมอของครีม ฉันใช้ทั้งสองอย่าง ก่อนอื่นฉันบดด้วยเครื่องปั่น ...

จากนั้นฉันก็เดินไปตามด้านล่างพร้อมกับดันเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่เหลืออยู่

เราใส่ชีสละลาย 150 กรัมลงในกระทะตั้งไฟอีกครั้งแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลาย

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว พริกไทย สมุนไพรแห้ง (โหระพา โหระพา สะระแหน่ หรืออื่นๆ) ลูกจันทน์เทศ และผสม ปิดเตา ปิดฝาหม้อและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟซุปครีมบรอกโคลีชีสกับขนมปังกรอบและมะนาว ราดน้ำมะนาวลงบนซุปครีม เชื่อเถอะว่าอร่อยแค่ไม่กี่หยดบน คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด

และเราทำแครกเกอร์แสนอร่อยเช่นนี้ ขนมปังขาวหรือเทาบางแผ่นควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทาซอสเนยกับกระเทียมหรือสมุนไพรแห้งเช่นโหระพา หั่นเป็นลูกบาศก์และอบบนกระดาษ parchment ในเตาอบ

สูตรที่ 5: การทำซุปบรอกโคลีน้ำซุปข้นอย่างง่าย

ซุปนี้อร่อย ดีต่อสุขภาพ เบามาก และสีสดใสก็เพลินตา! สูตรนี้ง่ายมากและการปรุงอาหารมักใช้เวลา 30-40 นาที

• บรอกโคลีแช่แข็ง - 0.5 กก
• 1 หลอด
• ครีมไขมัน 10% - 1 ถ้วย
• น้ำหรือน้ำซุป - 2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาวสำหรับ croutons

เราสับหัวหอมอาจไม่ละเอียดมากเพราะเราจะสับมันในเครื่องปั่น

ทอดหัวหอมในน้ำมันที่อุ่นจนเป็นสีทองโปร่งแสง

แครกเกอร์ทำอาหาร เราตัดขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล

เราลดบรอกโคลีแช่แข็งลงในน้ำเค็มเดือด (หรือน้ำซุป) นำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงจนสุกในตอนท้ายใส่หัวหอมทอดลงในกระทะ ฉันมักจะใช้เวลา 10 นาที

บดส่วนผสมที่ได้ในเครื่องปั่นจนเนียน

นำส่วนผสมกลับไปที่กระทะใส่ครีมพริกไทยหนึ่งแก้วเพื่อลิ้มรสและให้ความร้อนไม่เดือด

ซุปพร้อม! ยังคงเป็นเพียงการเพิ่ม croutons อร่อย! บางครั้งถ้ามีซุปเหลืออยู่เล็กน้อย ฉันจะแบ่งมันใส่ชามหรือภาชนะแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง ที่นั่นเขารู้สึกดีอย่างน้อยหนึ่งเดือนเต็ม จากนั้นหากจำเป็น สามารถรับส่วนหนึ่งมาละลายและอุ่นในไมโครเวฟได้ สิ่งนี้ทำให้เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม!

สูตรที่ 6: บรอกโคลีครีมและซุปแครอท

• กะหล่ำปลีบรอกโคลี 300 ก
• แครอท 60 ก
• ครีม 100-150 ก
• ไข่นกกระทา 8 ชิ้น
• น้ำ 400 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว 1 ช้อนชา

ต้มบรอกโคลีและแครอทในน้ำเค็มจนนิ่ม

เราบดผัก

จากนั้นใส่ครีมแล้วนำไปต้ม

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและนำออกจากความร้อน ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อย

เสิร์ฟซุปโรยด้วยสมุนไพรพร้อมไข่นกกระทาต้ม (2 ชิ้นต่อที่)

สูตรที่ 7: วิธีทำซุปบรอกโคลีและครีม

ซุปครีมบรอกโคลี - นุ่มสดใสและหอมมาก! อาหารดังกล่าวจะมีประโยชน์มากหลังจากงานเลี้ยงใหญ่เมื่อกระเพาะอาหารต้องการพักผ่อนและพักผ่อนอย่างเต็มที่

• บรอกโคลี - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ครีมไขมัน 10% - 100 มล
• พริกไทยดำบด - 1 หยิก
• ผักชี - 1 หยิก
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร

บรอกโคลีของฉัน หากคุณใช้มันสดคุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่

ต้มกะหล่ำปลีจนสุกพร้อมกับมันฝรั่งในน้ำเค็มเล็กน้อย (ประมาณ 1 ลิตร)

คุณสามารถเพิ่มถั่วดำและเครื่องเทศชนิดหนึ่งหรือใบกระวานลงไปได้ แต่นี่ไม่ใช่รายการบังคับ หากคุณกำลังเตรียมอาหารในหม้อหุงช้า ให้เลือกโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 15 นาที

ในขณะที่บรอกโคลีและมันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้เตรียมซอส เทครีม น้ำมันมะกอก เกลือ ผักชี และพริกไทยดำลงในกระทะใบเล็ก

เราใส่ส่วนผสมลงในกองไฟแล้วนำไปต้มคนให้เข้ากัน แต่อย่าต้มส่วนผสม

ซอสพร้อม!

เทผักที่เตรียมไว้พร้อมกับน้ำซุปลงในชามที่เหมาะสม หากคุณปรุงผักในหม้อหุงช้า

ตีอีกเล็กน้อย เพิ่มอีกหากจำเป็น

ซุปครีมบรอกโคลีพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 8: ซุปผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก

ซุปบรอกโคลีและดอกกะหล่ำบดเป็นซุปที่น่ารับประทานและที่สำคัญ ในจานนี้กะหล่ำปลีสองประเภท "เข้ากันได้ดี" อย่างสมบูรณ์แบบในคราวเดียว - บรอคโคลีสีเขียวมรกตและดอกกะหล่ำสีครีมเนื้อละเอียด ผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมของผักชีฝรั่ง พริกไทยดำบดสด และเครื่องแกงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับคู่นี้ ทำให้ซุปมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเฉดสีที่น่ารับประทาน ต้องขอบคุณขมิ้นที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ

• กะหล่ำดอก - 800 กรัม
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• ก้อน (ขนมปังขาว) - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โดยไม่ต้องสไลด์
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 6-7 ก้าน
• แกง - หยิก
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตัดเปลือกออกจากก้อน (ขนมปัง) ตัดเยื่อกระดาษเป็นลูกบาศก์ขนาดประมาณ 1 ซม. ใส่ในกระทะแห้งแล้วผึ่งให้แห้งด้วยไฟอ่อน

ล้างหัวกะหล่ำปลีให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น แบ่งบรอกโคลีและกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็กๆ ตัดลำต้นตามขวางเป็นแผ่นหนาประมาณ 5 มม.

ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด

ต้มน้ำ 1.5 ลิตรในหม้อ 3 ลิตร เกลือ. ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที

หลังจากเริ่มทำอาหาร 8 นาที ให้นำช่อดอก ¼ ออกจากกระทะ คุณจะต้องใช้มันในการตกแต่งจาน ปรุงกะหล่ำปลีที่เหลือต่อ

จากนั้นทำให้น้ำซุปข้นขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้ลดไฟลงให้ช้าที่สุดและคนตลอดเวลาเทแป้งลงในลำธารบาง ๆ

บดซุปที่ได้โดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่

เทน้ำมันดอกทานตะวัน

ใส่ผักชีฝรั่งสับ เครื่องแกง พริกไทยดำป่น และเกลือลงในกระทะ

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวน 5 นาที

เทบรอกโคลีร้อนและซุปดอกกะหล่ำลงในชามเสิร์ฟ ใส่ดอกที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้แล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟกรูตงในจานแยกหรือจะโรยซุปก่อนเสิร์ฟก็ได้

สูตรที่ 9: ซุปครีมผักกับบรอกโคลี (มีรูป)

ซุปข้นบดที่ละเอียดอ่อน นุ่ม ดีต่อสุขภาพและอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน และยังแนะนำให้ใช้กับอาหารทารกได้อีกด้วย วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงน้ำซุปข้นจากผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก ฉันทำมันในน้ำ แต่คุณจะเอาน้ำซุปเนื้ออะไรก็ได้ ปรับความข้นของซุปตามความชอบของคุณ เพราะบางคนชอบซุปที่เหลวกว่า และบางคนชอบซุปที่ข้นกว่า ส่วนผสมเหล่านี้ทำซุปได้ 4 ที่

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ต้นหอม - 100 กรัม
• บรอกโคลี - 150 กรัม
• กะหล่ำดอก - 150 กรัม
• ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) - 50 กรัม (ไม่จำเป็น);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีม 20% - 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

บรอกโคลีและซุปดอกกะหล่ำที่ละเอียดอ่อน อร่อย ดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว เสิร์ฟมื้อกลางวันก่อน

สูตรที่ 10: ซุปเห็ดบรอกโคลีแสนอร่อย

ซุปครีมบรอกโคลีและเห็ดเป็นซุปที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่จะทำให้โต๊ะอาหารของคุณมีความหลากหลาย ซุปนี้จะดึงดูดผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการหรืออาหารที่เหมาะสม ซุปที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน รสชาติของผักและเห็ดที่เด่นชัด คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน ลองเลย!

• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 200 กรัม
• เห็ดสด - 100 กรัม
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 0.5 ชิ้น;
• ครีมไขมันหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศสำหรับซุป พริกไทยดำบด (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำ.

แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกและใส่ในชาม ใส่หัวหอมสับและแครอท

ในการนี้เพิ่มเห็ดสดที่หั่นเป็น 4 ส่วน เทน้ำ น้ำควรอยู่ที่ระดับผักและเห็ดไม่มาก นำทุกอย่างไปต้มเกลือใส่เครื่องเทศและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที

เมื่อเตรียมซุปสิ่งสำคัญคืออย่าให้กะหล่ำปลีในน้ำเดือดมากเกินไปเนื่องจากสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องกำจัดลำต้นที่ช่อดอกกินได้และไม่มีประโยชน์น้อยกว่า

บรอกโคลีและดอกกะหล่ำเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที หลังจากใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศแล้วต้องสับซุป: บดด้วยเครื่องปั่นหรือเช็ดผ่านตะแกรง เพิ่มครีมและความร้อน ในส่วนเพิ่ม croutons หรือ croutons ลงในซุป

วิธีทำซุปบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ - 15 พันธุ์

ซุปชีสเป็นอาหารที่น่าเบื่อ ไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อค่ำและมื้อเช้าด้วย

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 300 กรัม
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• ชีส - 75 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 200 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องละลายกะหล่ำปลีหรือจัดเรียงเป็นช่อดอกจากนั้นเทลงในน้ำเย็นแล้ววางบนเตา ต้มประมาณ 20 นาที ตัดกระเทียมและหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกที่อุ่นไว้จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แป้ง ผัดอย่างระมัดระวังประมาณ 3 นาที

เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ผักลงผัดในหม้อ เราปรุงอาหาร 10 นาที ปั่นซุปด้วยเครื่องปั่นจนละเอียด เทชีสขูดลงในซุปร้อน ๆ คนจนชีสละลายหมด เสิร์ฟซุปร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพร

น้ำซุปข้นในน้ำซุปเนื้อเป็นทางรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่เบื่ออาหาร การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสำหรับซุป - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นในการล้างและปอกผัก จุ่มเนื้อลงในน้ำเดือด ใส่หัวหอมทั้งหัวลงไป ปรุงจนสุกประมาณ 60-70 นาที นำเนื้อต้มออกจากน้ำซุปและเย็น

ในน้ำซุปที่เสร็จแล้ว ใส่บรอคโคลี่และกะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที ขูดแครอทและเพิ่มลงในซุป เกลือ. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหย่อนลงในกระทะ

ใบกระวานจะเพิ่มความเผ็ดให้กับซุป ควรจุ่มลงในซุปเป็นเวลา 10 นาที หลังจาก 40 นาที ซุปก็พร้อม บดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ซุปดอกกะหล่ำและบรอกโคลีครีมกับนมเป็นสูตรซุปครีมแบบคลาสสิก สูตรคลาสสิกประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากนม นมให้รสชาติที่อ่อนโยนเป็นพิเศษกับอาหาร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 250 กรัม
• บรอกโคลี - 250 กรัม
• นม - 600 มล
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์

การทำอาหาร:

ล้างบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ สับแล้วเทน้ำเดือดลงไป เกลือ. ต้ม 10 นาที น้ำซุปข้น ทอดแป้งในเนยประมาณ 2-3 นาที แล้วตีด้วยนมและเกลือ ใส่ส่วนผสมของนมลงในน้ำซุปข้นแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที คนเป็นครั้งคราว จานพร้อม! ตกแต่งด้วยแครกเกอร์ กรูตอง อร่อย.

ซุปกะหล่ำปลีฟักทองบดเป็นอาหารจานง่ายอย่างเหลือเชื่อที่คุณสามารถปรุงเป็นมื้อแรกหรือแทนที่ด้วยเครื่องเคียงได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• ขวดฟักทอง - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เนย - 40 กรัม
• ครีม - 100 มล

การทำอาหาร:

ล้างและปอกผักแล้วหั่น เราใส่หม้อน้ำบนเตาแล้วส่งฟักทองและกะหล่ำปลีที่นั่น เกลือและพริกไทย. เราใส่เนยลงในกระทะที่อุ่นแล้วเจียวกระเทียม เมื่อกลิ่นกระเทียมที่ทาร์ตกระจายไปทั่วครัวของคุณ ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วส่งเนื้อหาของมันไปที่กระทะ เราปรุงอาหาร 30 นาที

ในระหว่างการปรุงอาหารซุปจะต้องทำให้บริสุทธิ์ เครื่องปั่นแบบแช่เป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดในเรื่องนี้ จากนั้นใส่ครีมลงในซุป จานอร่อยของคุณพร้อมแล้ว หลังจากเทซุปลงในชามแล้วอย่าลืมใส่เนยลงไปด้วย และกรูตองทอดหรือขนมปังปิ้งจะช่วยเติมเต็มมื้ออาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อะไรจะดีไปกว่าบร็อคโคลี่บด? เฉพาะบรอกโคลีและซุปดอกกะหล่ำ

ในการเตรียมหนึ่งเสิร์ฟ เราต้องการ:

• บรอกโคลี - 50 กรัม
• กะหล่ำดอก - 50 กรัม
• แครอท - 1 ขนาดเล็ก
• มันฝรั่ง -1 ชิ้นขนาดเล็ก

การทำอาหาร:

ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง หลังจากเย็นแล้วให้สับซุป

การทำอาหารอันโอชะจากผลิตภัณฑ์ธรรมดานั้นง่ายพอๆ กับปลอกเปลือกลูกแพร์ หากคลังแสงในครัวของคุณมีเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศชุดใหญ่ ซุปครีมผักรสเผ็ดจะเป็นอาหารเสริมที่ไม่ธรรมดาและเป็นของว่างบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 300 กรัม
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• กะหล่ำดาว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 2-3 ชิ้น
• โหระพา - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง -1 ช้อนชา
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ล้างและปอกเปลือกแครอทแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก จุ่มลงในหม้อน้ำแล้วปรุงหลังจากเดือด 20 นาที ในกระทะอีกใบใส่ไข่นกกระทาต้มในอัตรา 2 ฟองต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เครื่องเทศ: ออริกาโน่, กระเทียม, ใบโหระพา, เครื่องเทศสีดำ ผัดเครื่องเทศเป็นเวลา 2 นาที

หลังจากผัดเครื่องเทศแล้วให้ใส่ผักเกลือลงในกระทะ บดซุปด้วยเครื่องปั่นจนเป็นครีมข้น เวลาเสิร์ฟใส่ไข่ที่ผ่าเป็นสองซีกแล้วโรยหน้าด้วยครีม

บรอกโคลีควรเป็นอัลเดนเต้เล็กน้อยเช่น กรอบคุณจึงประหยัดสารอาหารได้มากขึ้น

ซุปนี้เรียกว่ารวดเร็วเพราะใช้เวลาเตรียมเพียง 30 นาที รวดเร็วและมีรสนิยม!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 250 กรัม
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 150 กรัม
• บวบ - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• นม - 200 มล
• ขนมปังข้าวสาลี - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

ในกระทะที่เราจะปรุงซุปในน้ำมันพืชเราทำการทอดแครอทและหัวหอม จากนั้นใส่บวบสับและกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากันและรวดเร็ว จากนั้นเติมเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำต้ม

ในขณะที่ซุปกำลังปรุงอาหาร เตรียม croutons กระเทียม ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กระเทียมสองสามกลีบที่บดก่อนหน้านี้ลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนเตา จากนั้นวาง croutons อย่างระมัดระวัง ทอดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากเคี่ยว 20 นาที ซุปก็พร้อม ก่อนเสิร์ฟ น้ำซุปข้น ใส่กระเทียมแห้งป่น เกลือ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมกับ croutons สำหรับมื้อค่ำ

ถั่วเลนทิลเป็นแชมป์เปี้ยนในด้านปริมาณโปรตีน ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีแทนเนื้อสัตว์ หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ คุณจะต้องชอบซุปนี้อย่างแน่นอน ซุปถั่วเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ถั่วเลนทิลสีเหลือง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ถั่วฝักยาวสีเหลืองไม่ต้องแช่ แค่เทน้ำ 2 แก้วแล้วตั้งบนเตา จากนั้นใส่บรอกโคลีและดอกกะหล่ำสับลงไป แครอท หัวหอม มะเขือเทศ และพริกหวานหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอด จุ่มเนื้อย่างลงในซุป หลังจาก 40 นาที ซุปก็พร้อม เพิ่มเกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรสซุปและบดด้วยเครื่องปั่น

ใส่สะระแหน่แห้งเล็กน้อยลงในถั่วเลนทิลขณะปรุงอาหาร แล้วคุณจะค้นพบรสชาติของมันในรูปแบบใหม่

ซุปกะหล่ำปลีกับอกไก่เป็นซุปเพื่อสุขภาพที่แท้จริง โปรตีนจำนวนมากและไขมันขั้นต่ำคือทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับ PP ในอุดมคติ (โภชนาการที่เหมาะสม)

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 200 กรัม
• กะหล่ำดอกและบรอกโคลี - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ครีม - 150 มล

การทำอาหาร:

อกไก่ของฉันทำความสะอาดจากผิวหนังถ้าจำเป็นและต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เรานำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็นในขณะที่เต้านมเย็นสับหัวหอมและกระเทียมที่ปอกไว้ล่วงหน้า

สับเนื้อไก่ เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียม หัวหอม เนื้อไก่ และกะหล่ำปลีลงไป หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เราน้ำซุปข้น เพิ่มครีมและนำไปต้ม เสิร์ฟร้อน

ซุปครีมข้นจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 400 กรัม
• ครีม - 150 มล
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้องนำกะหล่ำปลีในสัดส่วนที่เท่ากัน กะหล่ำดอก 400 กรัมและบรอกโคลี 400 กรัมเทน้ำ 600 มล. แล้วปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่ครีมและปรุงต่ออีก 5 นาที น้ำซุปข้นเย็น เพิ่มสมุนไพรสดบางส่วนลงในจาน สามารถเสิร์ฟแบบเย็นได้

ซุปผักเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างระหว่างวิ่ง ด้วยซุปนี้ คุณสามารถเติมกระติกน้ำร้อนและภาชนะบรรจุและดำเนินธุรกิจได้อย่างปลอดภัย!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม -3 กานพลู
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• รากขิงเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราเตรียมผักสำหรับทำอาหารหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลางโดยไม่มีข้อยกเว้น เจียวกระเทียมและหัวหอมสับในน้ำมันพืชเล็กน้อย เราใส่น้ำด้วยกระทะบนเตาแล้วลดระดับลง: มันฝรั่ง, แครอท, บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ, กระเทียมหอม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมทอดและกระเทียม หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 25 นาที

ระบายน้ำซุปส่วนเกินออกและเติมเพิ่มถ้าซุปข้นเกินไป ปิดฝาและปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที ปั่นซุปในเครื่องปั่น พร้อม. เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรากขิงขูดลงในซุปได้

อาหารฝรั่งเศสในตำนานที่มีความทันสมัย การผสมผสานของรสชาติช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับซุปครีม อย่าลืมทำอาหารจานนี้และทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อหรือผัก - 1 ลิตร
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• หัวหอม - 400 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• บาแกต - 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โหระพาเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงผัดในเนยเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเติมน้ำซุปแล้วเคี่ยวหัวหอมต่ออีก 10 นาที ในเวลานี้ใส่น้ำซุปลงบนเตาแล้วลดกะหล่ำปลีแปรรูปลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมที่บันทึกไว้ลงในกะหล่ำปลี

เราปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มเครื่องเทศและน้ำซุปข้น ตัดบาแกตต์และผึ่งให้แห้งในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ขูดชีสบนจานใบเล็ก ก่อนเสิร์ฟใส่ชีสขูดลงในจานแล้ววางบาแกตต์ไว้ด้านบน อร่อย!

รสชาติของหัวหอมจะอ่อนลงถ้าคุณใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเมื่อผัด

เห็ดถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพเสมอ และเมื่อใช้ร่วมกับบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ ประโยชน์ของเห็ดเหล่านี้จึงประเมินค่ามิได้ ซุปมีรสชาติและอร่อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 200 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นเห็ดและมันฝรั่งแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง สับกะหล่ำปลี ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เกลือ. จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและต้นหอมในส่วน

อาหารรสเลิศแบบเบา ๆ ที่จะดึงดูดนักชิมที่มีความซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล - 1 แพ็ค
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• มะนาว
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ค็อกเทลทะเลทอดในน้ำมันมะกอกโดยไม่ละลายน้ำแข็งหลังจาก 5 นาทีใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ซีอิ๊ว. ล้างกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง สับ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจาก 30 นาที ใส่เนื้อย่างจากกระทะลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็น บดด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและสมุนไพรสด

เพื่อไม่ให้อาหารเสีย สิ่งสำคัญคืออย่าให้อาหารทะเลในน้ำเดือดมากเกินไป

ในฤดูร้อนสิ่งที่หาได้จริงคือซุปสีเขียวกับเมล็ดงา ร่าเริง สดใส และสดชื่น

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 150 กรัม
• ดอกกะหล่ำ 150 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 100 กรัม
• งา - 50 กรัม
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นใส่ถั่วต้ม ผัดหัวหอม บวบ บรอกโคลี และดอกกะหล่ำในน้ำมันงาเป็นเวลา 10 นาที กวนอย่างแรง แล้วใส่ถั่วลันเตาลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย ต้มซุปประมาณ 30-40 นาที

คั่วงาจนเป็นสีเหลืองทอง ตักน้ำซุปเทใส่ชาม โรยงาด้านบน อร่อย!

ซุปบรอกโคลีลดน้ำหนักด้วยเนื้อหาของวิตามินและสารอาหาร! มันย่อยได้ดีเยี่ยม ย่อยง่าย ปรับปรุงการเผาผลาญคอเลสเตอรอล และยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ซุปเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และครีมทำให้มีกลิ่นหอมและนุ่มจนเด็กๆ ยอมกินโดยปราศจากการชักจูง

สูตรซุปครีมบรอกโคลี

ใช้หัวหอมใหญ่หนึ่งหรือสองหัวเล็ก ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ใส่กระทะใส่น้ำมันมะกอกและทอดจนโปร่งแสง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มผักชนิดหนึ่งล้างและแบ่งออกเป็นช่อดอก

เทน้ำเดือดใส่ผักทั้งหมดเพื่อให้น้ำท่วม นำไปต้มตั้งไฟเล็กน้อยและปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที เมื่อผักทั้งหมดนิ่มแล้ว ให้นำซุปออกจากเตา เกลือและพริกไทย จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เทครีมที่อุ่นแล้วลงในน้ำซุปข้น (อย่าต้ม!)

ซุปบรอกโคลีเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำโฮมเมดเพื่อสุขภาพ คนให้เข้ากัน นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิดทันที เสิร์ฟร้อน ซุปบรอกโคลีสามารถรับประทานกับขนมปังบาแก็ตต์ตากแห้งหรือขนมปังกรอบขาว หากต้องการแต่ละเสิร์ฟสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

ซุปบรอกโคลีกับครีมเป็นอาหารที่สวยงาม อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ บรอกโคลีได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้ทำการศึกษาที่ยืนยันว่ากะหล่ำปลีชนิดนี้สามารถรักษาคนจากโรคมะเร็งได้ ตอนนี้บรอกโคลีปรากฏในเมนูของทุกคนที่มีแนวโน้มที่จะป่วยด้วยโรคมะเร็ง

ส่วนใหญ่มักใช้บรอกโคลีเป็นเครื่องเคียง อย่างไรก็ตามซุปบรอกโคลีกับครีมก็เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นกัน นอกจากนี้ยังจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าห้ามต้มซุปหลังจากใส่ครีมโดยเด็ดขาด

วิธีการปรุงซุปบรอกโคลีครีม - 15 สายพันธุ์

มูสสีเขียวที่ละเอียดอ่อนเป็นซุปครีมบรอกโคลี

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 400 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• แครอท - 0.5 ชิ้น
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 500 มล
• ครีม - 150 มล

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอท เพิ่มแป้งและผสม เทน้ำซุปและเพิ่มบรอกโคลี ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

ข้อดีของซุปนี้คือความสม่ำเสมอสามารถและควรปรับให้เข้ากับรสชาติ ถ้าชอบซุปเหลวใส่น้ำซุป ถ้าชอบมูส ให้สะเด็ดน้ำซุป

บดซุปด้วยเครื่องปั่นแล้วเทครีมลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สามารถเสิร์ฟซุปกับ croutons

อร่อย.

ถึงกระนั้นก็ใช่ว่าซุปสีเขียวทั้งหมดจะไม่ติดมันและเป็นมังสวิรัติได้ แต่คุณสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• บรอกโคลี - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 250 มล
• เนื้อสับ - 300g
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับ เกลือพริกไทย ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ส่งผักไปยังหม้อน้ำเดือด ปรุงผักจนสุกเต็มที่ หลังจากแช่เครื่องปั่นแล้ว ให้บดจนเนียน นำซุปไปต้มอีกครั้งแล้วใส่ครีมหลังจาก 5 นาทีใส่ผักชีฝรั่งและเนื้อสับ

เราปรุงอาหารจนเดือด

อร่อย.

ซุปแสนอร่อยและมีสีสันสำหรับผู้ชื่นชอบกะหล่ำปลีสีเขียว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• ครีม - 100 มล
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เราทำความสะอาดและสับหัวหอม

เราทำความสะอาดกระเทียม

ล้างและทำให้ผักแห้งกระจายบนกระดาษเช็ดมือ

ละลายเนยในกระทะเนย เจียวหัวหอมและกระเทียมสับ เราผัดอย่างต่อเนื่อง เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่า ปิดฝาหม้อด้วยน้ำแล้วปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ประมาณ 10-15 นาที บดซุปด้วยเครื่องปั่นแล้วเทครีม นำไปต้มอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ

อร่อย.

ใช่ ทุกคนคุ้นเคยกับซอสเบชาเมล แต่มีบทบาทที่แตกต่างกันเล็กน้อย เช่น ในการปีนเขา เป็นต้น นี่เป็นซุปที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 400g
• เห็ด - 250 กรัม
• ครีม - 250 มล
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เนย
• แป้ง - 50 กรัม

การทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการบรรจุหัวหอมด้วยกานพลูแล้วส่งไปที่ครีม ในขณะที่นมกำลังเดือดเราจะแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ต้มมันฝรั่งและบรอกโคลีในกระทะแยกต่างหาก นำครีมออกจากความร้อนและทิ้งไว้ให้เย็น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนย ผสมให้เข้ากัน เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เห็ดลงไป

คุณต้องการเห็ดจำนวนมาก และเพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถทุบมัน ไม่ใช่หั่น

ผสมเห็ดกับหัวหอมอย่างต่อเนื่อง เก็บผักต้มและเห็ดในกระทะแยกต่างหาก บดผักด้วยเครื่องปั่นเพิ่มน้ำซุปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้ง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในกระทะที่มีแป้งให้ใส่ครีมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในส่วนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง ซอสที่ได้จะถูกส่งไปยังซุป นำซูไปต้มและเพิ่มเครื่องเทศ

อร่อย.

ซุปธรรมดาที่มีส่วนผสมขั้นต่ำนี้สามารถจัดประเภทเป็นแขกที่หน้าประตูบ้านได้ ท้ายที่สุดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมการ

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 400 กรัม
• ครีม - 200 มล
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ไข่ต้มแข็ง. แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย เราทำความสะอาดหัวหอมและใส่ในน้ำเดือด เพิ่มบรอกโคลีลงไปกันเถอะ ต้มผักหลังจากเดือด 10 นาที

ระบายน้ำหนึ่งในสามของน้ำซุป บดซุปด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มครีม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา อย่านำไปต้ม เราทำความสะอาดไข่ เราต้องการไข่แดงต้มเท่านั้น ผสมไข่แดงกับกระเทียมขูด ผสมให้เข้ากันจนเนียน เรากระจายส่วนผสมที่ได้ลงในซุป

ซุปพร้อมแล้ว

ใช่ บางทีซุปบรอกโคลีเป็นอาหารที่เหมาะที่สุดสำหรับการอดอาหารและการอดอาหาร

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 5 ชิ้น
• มันบด - 150 กรัม
• บรอกโคลี - 1 กก
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 100 มล

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราส่งแครอทและก้านกะหล่ำปลีไปที่น้ำซุปเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่บรอกโคลี ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ หลังจากซุปบดด้วยเครื่องปั่น ใส่เนย มันฝรั่งบด และกระเทียม มาปั่นกันใหม่ เรานำน้ำซุปข้นมาตามความต้องการด้วยความช่วยเหลือของครีม นำซุปกลับความร้อนเป็นเวลา 5 นาที

เสิร์ฟซุปกับ croutons

อร่อย.

แน่นอนว่าในช่วงไดเอทควรเลือกทานปลาเป็นดีที่สุด รวมแคลอรี่ขั้นต่ำเข้ากับวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อรวมกับผักต้มแล้ว เราไม่ได้รับซุป แต่เป็นค็อกเทลวิตามินทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• ครีม - 100 มล
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• เขียวขจี
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มปลา ปรุงปลาไม่เกิน 20 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้ให้เย็น กรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่หม้อ ต้มให้เดือดอีกครั้ง ปอกเปลือกผักทั้งหมดและหั่นเป็นชิ้น ๆ เราส่งผักไปยังน้ำซุปเดือด ในขณะที่ผักกำลังทำอาหารดูแลปลากันเถอะ เราทำความสะอาดกระดูกและผิวหนังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อผักสุกแล้วให้บดด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมลงไปครึ่งหนึ่งของปลา สับอีกครั้ง นำซุปกลับไปที่กองไฟแล้วทิ้งไว้ 5-8 นาที ซุปไม่ควรเดือด ก่อนเสิร์ฟใส่ปลาที่เหลือลงในซุป

อร่อย.

ซุปนี้เป็นที่นิยมมากในรัฐทางตอนใต้ของทวีปอเมริกาเหนือ ในรัสเซียเขาจะได้พบกับแฟนตัวจริงของเขาด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกเชดดาร์ชีสที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป - 750 มล
• บรอกโคลี - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ฟัน
• ครีม 39% - 180 มล
• แป้ง - 100
• เชดดาร์ - 150 ก
• เนย - 100 กรัม
• ทาร์รากอน

การทำอาหาร:

ในน้ำซุปไก่ ต้มดอกบรอกโคลีหลังจากนำออกจากก้านแล้ว ต้องสับหัวหอม กระเทียม และก้านให้ละเอียด และยิ่งเล็กยิ่งดี

จากนั้นผัดผักในเนย 50 กรัม เมื่อก้านอ่อนลงให้เทน้ำซุปไก่ เมื่อน้ำซุปเดือดให้เริ่มใส่ครีม จากนั้นเทซุปลงในชาม

ทอดแป้งในเนย

ก่อนใส่แป้งลงในซุป ให้ค่อยๆ คนในน้ำซุปไก่เพื่อให้ส่วนผสมบางมาก ดังนั้นเราจะไม่รวมลักษณะของก้อน

เทส่วนผสมของแป้งลงในซุป ใส่ชีสและทาร์รากอน ผสมให้เข้ากันแล้วใส่บรอกโคลีและข้าวโพด เราให้บริการซุป

อร่อย.

อีกเวอร์ชั่นของซุปชีสกับบรอคโคลี่ ตัวเลือกนี้ง่ายกว่าและมีสีสันน้อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 มล
• กระเทียม - 4 ซี่
• ครีม = 100 มล
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

การทำอาหาร:

ต้มน่องไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นนำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดผักในเนยจนนิ่ม จากนั้นเราก็ส่งผักทอดไปที่มันฝรั่ง แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย เพิ่มช่อดอกให้กับผัก ปรุงซุปจนผักสุกเต็มที่ เราแยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยสับละเอียด เมื่อผักเริ่มเดือดให้สับด้วยเครื่องปั่น เทครีมและจุดไฟ เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดอีกครั้งให้ใส่ไก่ลงไป จากนั้นยกซุปลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย.

โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมของบรอกโคลีและเชดดาร์เป็นส่วนผสมที่ดีที่สุด และไม่เพียง แต่ในซุปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานร้อนด้วย

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 400 กรัม
• กะหล่ำ - 300 กรัม
• เชดดาร์ - 150 ก
• ครีม - 200 มล
• เบคอน - 150
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง -2 ชิ้น

การทำอาหาร:

มาเตรียมส่วนผสมกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ สับดอกกะหล่ำและบรอกโคลีให้ละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต

เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดเบคอนในกระทะด้วยน้ำมันจนกรอบ

จากนั้นในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมและมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มน้ำซุปใส่บรอกโคลีและดอกกะหล่ำลงไป เราปรุงอาหารประมาณ 15 นาที เกลือเล็กน้อย เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในกะหล่ำปลี ปรุงอาหารอีก 10 นาที นำออกจากเตาแล้วใส่ชีส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทครีมลงในซุป

เสิร์ฟซุปกับเบคอน

อร่อย.

ใช้ถั่วสดสำหรับจานนี้ ดังนั้นจานจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 250 กรัม
• เกาด้า - 70 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 150 กรัม
• ครีม -100 มล

การทำอาหาร:

แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย เราย้ายช่อดอกของบรอกโคลีและถั่วลงในกระทะเทน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ลูกจันทน์เทศและกระเทียม สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในเนย เพิ่ม sur ขูด, หัวหอมทอดและครีมลงในซุป เราปรุงอาหาร 10 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น กลับไปที่กองไฟและทำให้ร้อนขึ้น เสิร์ฟซุปกับผักใบเขียวและแครกเกอร์

อร่อย

และซุปชีสอีกครั้งกับผักชนิดหนึ่ง และทำไมไม่เพราะมันอร่อยมาก แจมจริง!

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 7 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• บรอกโคลี - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 200 มล

การทำอาหาร:

ตัดเห็ดและทอดในเนย แครอทสามหัวบนกระต่ายขูดและทอดในเนย แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เราส่งผักทั้งหมดไปยังน้ำซุปเดือด เราปรุงอาหาร 10 นาที สามชีสละลายบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มลงในซุป ปรุงอาหารคนตลอดเวลาจนชีสละลาย จากนั้นเทครีมและนำออกจากเตา

ซุปจะเสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่ง

อร่อย.

เป็นอาหารที่ดีมากสำหรับผู้ที่ดูแลร่างกาย มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ข้อดีอีกอย่างคือในซุปเพื่อปรุงอาหารในเวลาไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 300 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม 10% - 2 มล

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดและสับผัก ต้มน้ำ 2 ลิตรให้เดือด ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอท ซูกินี และบรอกโคลี ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที สับมะเขือเทศให้ละเอียดหลังจากลอกเปลือกออก ใส่มะเขือเทศลงในซุป ใส่ซุปอีกครั้งบนกองไฟ บดซุปด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มครีม นำไปตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่ต้องเดือด

อร่อย.

ซุปที่อร่อยและดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 400 กรัม
• ปลาแซลมอน - 400 กรัม
• กระเทียม
• ครีม - 200 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

แยกดอกบรอกโคลีออกจากก้าน สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด เราทำความสะอาดและหั่นปลา ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอม กระเทียม และใบสะระแหน่เล็กน้อย จากนั้นใส่มันฝรั่งสับและบรอกโคลี หลังจาก 5 นาทีเติมน้ำผัก ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีแล้วเทครีมลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วน้ำซุปข้น

ทอดปลาในน้ำมันและเสิร์ฟพร้อมซุป

อร่อย

ในแบบดั้งเดิมคุณต้องใช้กุ้งพันธุ์ใหญ่ แต่คุณสามารถเลือกกุ้งค็อกเทลธรรมดาได้

หากคุณต้องการเปลี่ยนอาหารและปรุงอาหารใหม่ ๆ สำหรับมื้อค่ำรูปภาพที่คุณเห็นในบทความจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ ผักนี้และอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างต่ำจะไม่ปรุงนาน - กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที จะเป็นการเริ่มมื้อหลัก-มื้อเที่ยงได้ดีทีเดียว เนื่องจากมีโครงสร้างเป็นครีม จานนี้จึงเหมาะสำหรับป้อนอาหารเด็กเล็ก

ปรุงซุปบรอกโคลีด้วยครีม

สำหรับการเสิร์ฟอาหารหลายจานคุณจะต้อง:

• 500 กรัม
• หัวหอม 1 หัวและกระเทียม 1 หัว
• 4 แครอทขนาดใหญ่
• ครีมหรือนมไขมัน 10% 2 ถ้วยถ้าคุณต้องการใช้บรอกโคลี
• เนย 30 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. แป้งสาลี;
• ซอสถั่วเหลืองและเกลือเพื่อลิ้มรสหากต้องการคุณสามารถใช้น้ำซุปไก่ก้อน

สับหัวหอมสับกระเทียมและขูดแครอททั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นละลายเนยในกระทะและเคี่ยวผักเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ เกลือหรือเติมน้ำซุปก้อน 1-2 ก้อนแล้วต้มให้เดือด หลังจากนั้นใส่ผักทอดและดอกบรอกโคลีลงไป (ทิ้งไว้สองสามชิ้น - คุณจะต้องใช้ในภายหลัง) ปรุงอาหารทุกอย่างด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่ากะหล่ำปลีจะนิ่มลงเล็กน้อย ตอนนี้คุณต้องบดผัก - บางส่วนใส่เนื้อหาของกระทะลงในเครื่องปั่นแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อบดทุกอย่างแล้วให้เทมวลที่ได้กลับเข้าไปในกระทะแล้วเติมนม (หรือครีม) รวมทั้งกะหล่ำปลีที่เหลือ

เพื่อให้ซุปครีมบรอกโคลีข้นขึ้น ให้ละลาย 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งผสมให้เข้ากัน - ไม่ควรมีก้อน จากนั้นวางกระทะบนเตานำไปต้มและเทส่วนผสมของน้ำและแป้งอย่างระมัดระวังในส่วน นำซุปให้ได้ความข้นตามต้องการ ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุง เทซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยลงในซุปครีมบรอกโคลี โรยหน้าด้วยพริกไทยดำและผักชีฝรั่งสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ.

จานสามารถตกแต่งด้วยวงกลมหรือหยิกแครอทสมุนไพรหรือโรยด้วยแคร็กเกอร์ คุณและครอบครัวต้องชอบมื้อกลางวันนี้ที่ง่ายและอร่อยเป็นอย่างแรกอย่างแน่นอน โดยวิธีการทำให้อร่อยขึ้นเล็กน้อย ให้ใช้ไก่แทนผักหรือ จากนั้นเมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มชิ้นไก่ต้มหรือเนื้อลงไปในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

สำหรับสูตรข้างต้นสูตรนี้มีครีม 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งค่อนข้างน้อย อย่างไรก็ตามด้วยปริมาณไขมันประมาณ 4 กรัมให้พิจารณาสิ่งนี้เมื่อเตรียมอาหาร นั่นคือถ้าคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ให้ใช้ครีมแทน นอกจากนี้ ผักไม่สามารถผัดได้ รสชาติจะไม่แย่ไปกว่านี้และปริมาณแคลอรี่จะลดลง ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับซุปแสนอร่อยได้แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดที่สุดก็ตาม