มันมีประโยชน์สำหรับเด็กที่จะกินคอทเทจชีสทุกวัน แต่ในรูปแบบดิบเด็ก ๆ ไม่ชอบมันมาก อีกสิ่งหนึ่งคือเมื่อแม่เสนอคอทเทจชีสแสนอร่อยเป็นอาหารเช้า พวกเขายังคงรักษาผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แต่รสชาติและรูปลักษณ์เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง บรรดาแม่ๆ ที่ซื้อคอทเทจชีสให้ลูกกำลังทำในสิ่งที่ถูกต้องอย่างยิ่ง เพราะมีโปรตีน วิตามิน และแคลเซียมที่จำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเติบโต อาหารประเภทเต้าหู้จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง ขนมหวานตัวน้อยจะมีความสุขที่จะกินชีสเค้ก, หม้อปรุงอาหาร, ชีสเค้กและเกี๊ยวขี้เกียจที่ปรุงตามสูตรของเราบนแก้มทั้งสองข้าง

ชีสเค้กที่ไม่มีแป้งกับแป้งเซมะลีเนอร์

ชีสเค้กสำหรับเด็กไม่ได้เป็นเพียงอาหารเช้าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย วาดรอยยิ้มบน "ใบหน้า" ของชีสเค้กด้วยช็อกโกแลตหรือนมข้นหวาน เพิ่มตาผลไม้เล็ก ๆ การนำเสนอที่เป็นต้นฉบับดังกล่าวจะทำให้เด็กสนุกและเป็นกำลังใจให้เขาก่อนไปโรงเรียน

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส - 600 กรัม semolina - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน + 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำตาลวานิลลา - เกลือ 1 ซอง - ผงฟู 1/2 ช้อนชา - ไข่ 1/3 ช้อนชา - 3 ชิ้น น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชสำหรับทอดน้ำตาลไอซิ่ง

การทำอาหาร: ในคอทเทจชีสขูดเพิ่ม 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา น้ำตาลวานิลลา เกลือ และผงฟู หากต้องการคุณสามารถใช้โซดา slaked เล็กน้อยแทนผงฟู ตีน้ำตาลและไข่ในภาชนะที่แยกต่างหากจากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในมวลนมเปรี้ยว หลังจากการผสมอย่างละเอียด ปิดฝาชามและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์มีเวลาที่จะพองตัวและแป้งจะเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้คุณสามารถสร้างชีสเค้กและเพื่อให้มีสีน้ำตาลดีแล้วนำออกจากกระทะ "แป้ง" กับแป้งเซมะลีเนอร์ สำหรับการขูดกระดูก ให้รับประทานซีเรียลสักสองสามช้อนโต๊ะ ทอดชีสเค้ก semolina ในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน ของหวานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง ใช้แป้งรูปแบบต่างๆ - มันจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากถ้าคุณใส่ผิวเลมอนหรือลูกเกดลงไป

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก

ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถปรุงคอทเทจชีสโปร่งสบายและหม้อปรุงอาหารเซโมลินาได้ ขนมอบแสนอร่อยจะทำให้ทุกครัวเรือนประหลาดใจด้วยกลิ่นวานิลลาที่ผิดปกติ ชิ้นเดียวไม่พอ - เด็ก ๆ จะขอเพิ่ม

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส - ไข่ 500 กรัม - 3 ชิ้น เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะวานิลลิน - ผงฟู 1 ช้อนชา - 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่แห้งหนึ่งช้อนเต็ม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร: ทำหม้อตุ๋นสูตรนี้โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ยกเว้นไข่ขาว พวกเขาจะต้องตีแยกกันโดยเติมเกลือ เทส่วนผสมที่เป็นฟองลงในคอทเทจชีสแล้วผสมแป้งให้เข้ากัน วางมวลนมเปรี้ยวบนแผ่นอบทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C หลังจาก 45 นาที อาหารก็พร้อม - คุณจะเข้าใจสิ่งนี้ด้วยอายสีทองของเปลือกโลก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยมที่โต๊ะ

ชีสเค้กกับคอทเทจชีส

ชีสเค้กเขียวชอุ่มพร้อมนมเปรี้ยวแสนอร่อย - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเด็ก สามารถรับประทานขนมอบแสนอร่อยที่บ้านและนำติดตัวไปโรงเรียนได้ ชีสเค้กหอมหวานตามสูตรของเรา ละลายในปาก!

วัตถุดิบ: ชีสกระท่อม - 500 กรัม kefir - 1/2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ไข่ - 3 ชิ้น เนย - น้ำตาล 100 กรัม - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง - เกลือ 3 ช้อนชา - 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร: ผสม kefir และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งและยีสต์ ส่วนผสมของ Kefir-sour cream ควรอุ่นให้ฟองปรากฏขึ้น จากนั้นใส่เกลือ ไข่ น้ำมันพืช และเนยละลาย ผสมให้เข้ากันเพิ่มแป้งเพื่อความหนาแน่น หลังจากนั้นให้คลุมแป้งแล้วพักไว้สองชั่วโมงในที่อุ่น การแกะสลักชีสเค้กนั้นค่อนข้างง่าย: ปั้นลูกบอลจากแป้งทำแก้วตรงกลาง วางนมเปรี้ยวลงในหลุม คุณต้องอบชีสเค้กในเตาอบที่ 180 ° C วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ ก่อนความพร้อม 10 นาทีนำขนมอบออกมาทาด้วยไข่แดงแล้วส่งไปที่หน้าแดงต่อไป

เกี๊ยวขี้เกียจสำหรับเด็ก

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นอาหารจานที่สองที่เด็กหลายคนชื่นชอบ สามารถรับประทานได้ทั้งมื้อค่ำและมื้อเช้าพร้อมหน้าพร้อมตากันทั้งครอบครัว ในเวลาเดียวกัน การเตรียมจานนมเปรี้ยวสำหรับเด็กนั้นง่ายพอๆ กับปลอกเปลือกลูกแพร์!

วัตถุดิบ: แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. เกลือ - คอทเทจชีส 1 ช้อนชา - ไข่ไก่ 400 กรัม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร: รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในชามและผสมแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจให้เข้ากันจนเนียน โรยแป้งบนกระดานที่คุณจะปั้นเค้ก หยิกแป้งม้วนเป็นไส้กรอก หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในแป้ง วางเกี๊ยวขี้เกียจลงในน้ำเดือดเค็ม หลังจากที่ลอยขึ้นด้านบนแล้ว ให้ปรุงต่ออีก 5 นาที พร้อมเกี๊ยวขี้เกียจทาเนยสามารถรับประทานกับครีมหรือแยม

อาหารสำหรับเด็กที่ทำจากคอทเทจชีสเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคอทเทจชีสดิบกับครีมและน้ำตาล หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ ชีสเค้ก เกี๊ยวขี้เกียจ และชีสเค้ก จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของลูกคุณ ใช้สูตรของเราสำหรับคอทเทจชีสเพื่อเตรียมอาหารเช้าสำหรับลูกของคุณ

เติบโตแข็งแรง!

ฉันรักคอทเทจชีสและของหวานจากมัน และคุณ? เพียงใส่ไข่ แป้ง และลูกเกดหรือผลไม้หวานลงไปเพื่อทำหม้อตุ๋นชีสที่น่าทึ่ง เมื่อไม่มีเวลาฉันเพียงแค่ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและกินแทนปกติ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป ตอนเป็นเด็กฉันไม่สามารถยืนคอทเทจชีสได้ แต่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

หากคุณมีลูกเล็ก ๆ และเขาไม่ชอบชีสกระท่อมใด ๆ ยกเว้นเต้าหู้เคลือบซึ่งยังห่างไกลจากของหวานที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ให้เตรียมขนมเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่ง ในคอลเลกชันนี้คุณจะได้พบกับ 5 ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่ชีสเค้กแบบดั้งเดิมไปจนถึงหม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ในบรรทัด "ค้นหา" คุณสามารถป้อนคำว่า "คอทเทจชีส" และค้นหาสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกมากมาย

syrniki แบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 5 เซนต์ ล. แป้งสาลี
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล

การทำอาหาร

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่จนเนียน ใส่น้ำตาล ผสมอีกครั้ง
2. ตอนนี้เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้ว (3 ช้อนโต๊ะ) ลงในมวล
3. รูปร่าง . กดแต่ละอันเบา ๆ เพื่อทำชีสเค้กแล้วม้วนเป็นแป้ง
4. ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• 3 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง
• 1 แอปเปิ้ล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. งาดำ
• 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร

1. ปัดไข่และชีสกระท่อม
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. เพิ่มเมล็ดงาดำน้ำผึ้งและแอปเปิ้ลลงในนมเปรี้ยว ผสม.
4. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน. โอนมวลผลไม้เต้าหู้ลงไป
5. ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

เค้กชีสกระท่อม

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 270 กรัม
• เนย 150 ก
• น้ำตาล 250 กรัม
• 3 ฟอง
• วานิลลิน 1 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• ผลไม้หวาน 50 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• แป้งสาลี 300 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับวานิลลาและน้ำตาล ใส่คอทเทจชีสแล้วตีต่อจนส่วนผสมเนียน
2. ตีไข่แยกต่างหาก ใส่มวลไข่ลงในเต้าหู้
3. รวมแป้งและเพิ่มลูกเกดและผลไม้หวาน
4. ผสมแป้งและนมเปรี้ยว คุณจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนา
5. กรอกแบบฟอร์ม 2/3 ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เค้กโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล. ไขมัน 33%
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• น้ำ 200 มล
• เจลาติน 30 กรัม
• ผลไม้ 200 กรัมผลเบอร์รี่

การทำอาหาร

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสจนเนียน
2. เพิ่มน้ำตาลผง และผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. เทเจลาตินกับน้ำอุ่น รอให้บวมและเย็นลง
4. เพิ่มเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยว ผสม. เพิ่มผลไม้สับหรือวางไว้ด้านบนใส่ในตู้เย็นค้างคืน

ชีสเค้กกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ

• 2 กอง แป้งสาลี
• 2.5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มาการีน
• ไข่ 2 ฟอง
• 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• 2 ชิป เกลือ
• 0.5 กอง น้ำนม
• 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 1 กอง ชีสกระท่อม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่แดง 1 ฟอง

การทำอาหาร

1. อุ่นนม ใส่ยีสต์แห้ง คนจนละลาย
2. เพิ่ม 1 ชิปลงในนม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและไข่ 1 ฟอง ค่อยๆใส่แป้ง เหลือเพียง 1 ช้อนชา สำหรับการกรอก. นวดแป้งนุ่มเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเพิ่มมาการีนที่อุ่นแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. โอนแป้งไปยังชามลึก คลุมด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อปริมาตรเพิ่มขึ้น 2 เท่า ให้กดลงและอุ่นต่ออีก 40 นาที
4. แผ่แป้งออกเป็นเชือก แบ่งออกเป็น 10 ส่วน, ปั้นเป็นวงกลม, วางบนแผ่นอบทาน้ำมันที่ระยะ 5 ซม.
5. ทิ้งไว้ 10 นาที
6. ตอนนี้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ไข่ น้ำตาลที่เหลือ เศษไม้ 1 ชิ้น เกลือ น้ำตาลวานิลลา และ 1 ช้อนชา แป้ง. ผสม. ไส้พร้อมแล้ว
7. ใช้แก้วทำรอยหยักเล็ก ๆ ในแต่ละวงกลมของแป้ง ใส่ไส้ในนั้น ทิ้งไว้ 25 นาที
8. หล่อลื่นด้วยไข่แดงตี ส่งเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C

ทำไมคอทเทจชีสถึงดีสำหรับเด็ก? มีครบตามที่ร่างกายต้องการ ตัวอย่างเช่น แคลเซียมและฟอสฟอรัสสร้างเนื้อเยื่อกระดูก แร่ธาตุป้องกันโรคโลหิตจาง และวิตามินบี 2

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในอาหารผู้ใหญ่ชนิดแรกที่เด็กๆ รู้จัก มันมีองค์ประกอบที่สำคัญและร่างกายที่เปราะบางสามารถดูดซึมได้ง่าย ใช่และสูตรอาหารจากคอทเทจชีสสำหรับเด็กก็เพียงพอแล้วสำหรับตำราอาหารทั้งเล่ม

ฟาร์มที่บ้าน

คอทเทจชีสชนิดใดดีกว่าที่จะมอบให้กับเด็ก ๆ แม่ทุกคนถามคำถามนี้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสูตรสำหรับคอทเทจชีสโฮมเมดสำหรับเด็กซึ่งทำได้ง่ายในหม้อหุงช้า เท kefir หนึ่งลิตรที่มีปริมาณไขมัน 3.2% ลงในชาม ตั้งโหมด "ความร้อน" ที่อุณหภูมิ 70 ° C เป็นเวลา 40-45 นาที หากคุณต้องการคอทเทจชีสที่หนาขึ้น ให้แช่ kefir ในโหมด "อุ่น" ต่ออีก 10 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้เดือด เป็นผลให้นมเปรี้ยวและหางนมเกิดขึ้นจริงในชาม เราแขวนไว้ในถุงผ้ากอซสองชั้นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วบีบของเหลวออก ในสูตรสำหรับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าสำหรับเด็กคุณสามารถใช้นมและโยเกิร์ตสดสำหรับแป้งเปรี้ยวได้

ลูกผสมนมเปรี้ยว

คอทเทจชีสแพนเค้กสำหรับเด็กเป็นอาหารจานอร่อยที่ยืนหยัดผ่านการทดสอบของเวลา เราเช็ดคอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัมผ่านตะแกรง เพิ่มไข่ที่ตีด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวเกลือและผงฟู ในสูตรของเราสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็ก เราใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เนื่องจากเรากำลังเตรียมคอทเทจชีสแพนเค้กสำหรับเด็กในเตาอบเราจะนำกระป๋องมัฟฟินไปอบ เราเติมมวลนมเปรี้ยวและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที ก่อนเสิร์ฟให้เทน้ำผึ้งหรือแยมลงบนชีสเค้ก - เด็ก ๆ จะกินโดยไม่ต้องชักชวนมากนัก

หม้อตุ๋นสีอาทิตย์

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมตัวน้อยอย่างชัดเจน ผสมไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะในชามใบใหญ่ ล. น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ½ ซอง เรากระจายคอทเทจชีสขูด 300 กรัมที่นี่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. semolina และตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เพื่อรสชาติและสีสันที่เข้มข้น เราใส่แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในแป้ง เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในจานอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือในรูปแบบเซรามิกแบ่งส่วนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C แม้แต่ผู้กินจู้จี้จุกจิกก็ยังชอบหม้อปรุงอาหารที่หรูหรานี้นอกจากนี้ยังมีการเปิดเผยประโยชน์ของคอทเทจชีสสำหรับเด็กอย่างเต็มที่

ความคิดถึงสำหรับชีสเค้ก

ชีสเค้กเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่! การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์ก็เหนือสิ่งอื่นใดเสมอ! ยีสต์ - 28 กรัม - เทนม 200 มล. เหนืออุณหภูมิร่างกายเล็กน้อย แต่ไม่เกิน 42 ° C แล้วพักไว้ 15 นาที นำเนย 170 กรัมออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้น พักไว้ให้นิ่ม ร่อนแป้ง 500 กรัมผ่านตะแกรง ใส่ไข่ 1 ฟอง เกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในนม ล. น้ำตาล เมล็ดวานิลลา (1 ฝัก) และแป้ง จากนั้นทาเนย เรานวดแป้ง เราใส่แป้งลงในความร้อนเป็นเวลา 40 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู เตรียมไส้: ผสมคอทเทจชีส 50 กรัม, น้ำตาลทราย 50 เม็ด, ครีมเปรี้ยว 90 กรัม, ไข่ 1 ฟอง หากมีก้อนนมเปรี้ยวให้ถูผ่านตะแกรง หากต้องการสามารถเพิ่มผิวเลมอนหรือวานิลลาลงในไส้รวมทั้งลูกเกดเล็กน้อย โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง เราแบ่งแป้งออกเป็น 14 ส่วน ม้วนเป็นก้อนกลมให้แบนเล็กน้อย เราทำการเยื้องด้วยแก้วหรือแก้ว ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายไส้ในแต่ละชีสเค้ก ให้ยืนเป็นเวลา 10-15 นาที เปิดเตาอบที่ 180°C. หล่อลื่นด้วยไข่และนมที่ตีเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสเค้กไม่ไหม้และแห้ง แป้งควรจะนุ่มมาก โรยชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำแล้ววางใต้ผ้าเช็ดตัว แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ไม่ปฏิเสธความอร่อยด้วยคอทเทจชีส!

เกี๊ยวขี้เกียจ Frisky

หากเด็กปฏิเสธอย่างดื้อรั้นให้ทำเกี๊ยวขี้เกียจ สำหรับพวกเขาจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกคอทเทจชีสแบบละเอียด เรานวดแป้งหนาทึบจากคอทเทจชีส 500 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 3 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและเกลือเล็กน้อย เราม้วนเป็นไส้กรอกหนา ๆ หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วม้วนแป้ง นำหม้อใบใหญ่มาต้มน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วหย่อนเกี๊ยวขี้เกียจลงไป ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาทีหลังจากเดือดแล้วจับด้วยช้อนที่มีรู ในการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็ก ๆ ให้ราดด้วยแยมราสเบอร์รี่หรือนมข้น

ซองจดหมายที่มีความลับ

การอบสำหรับเด็กโดยเฉพาะคุกกี้ร่วนที่ละเอียดอ่อนทำให้พวกเขามีความสุขเสมอ นวดคอทเทจชีส 400 กรัมด้วยส้อมแล้วขับไข่ 4 ฟองลงไป ถูเนยนิ่ม 200 กรัมกับน้ำตาล 200 กรัมแล้วใส่นมเปรี้ยว ร่อนแป้ง 3 ถ้วยกับ 1 ช้อนชาที่นี่ ผงฟูนวดแป้ง เราแผ่ชั้นกว้างออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้านเท่า 7-8 ซม. ใส่แยมผิวส้มหนึ่งชิ้นแล้วเชื่อมมุมตรงข้ามของแป้งทำซองจดหมาย เราอบเป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C ในระหว่างนี้คุกกี้ชีสกระท่อมสำหรับเด็กจะมีสีน้ำตาล คุณมีเวลาเตรียมทุกอย่างสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร

เมฆเคลือบ

ไม่มีเด็กคนเดียวที่จะปฏิเสธเต้าหู้หวาน การทำคอทเทจชีสจานนี้สำหรับเด็ก ๆ ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ตีคอทเทจชีส 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำตาลผงและเนย เราละลายแท่งช็อกโกแลตและทาแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับขนมด้วยจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวโดยปิดฝาผนังให้สนิท ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง ถัดไปวางมวลนมเปรี้ยวทิ้งไว้ตรงกลางและทำให้แม่พิมพ์เย็นลงอีกครั้ง เรานำชีสออกจากตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ตอนนี้คุณสามารถรักษาฟันหวานของคุณด้วยการรักษาที่แสนอร่อย

คุณมีสูตรอาหารอะไรสำหรับคอทเทจชีสสำหรับเด็กในกระปุกออมสินของคุณ? บางทีคุณอาจคิดอะไรบางอย่างที่พิเศษสำหรับพวกเขา? แบ่งปันอาหารจานโปรดของคุณและเคล็ดลับในการเตรียมอาหารกับผู้อ่านคนอื่นๆ ในคลับของเรา

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส - 500 กรัม
โยเกิร์ต (ครีมเปรี้ยว) - 400 กรัม
นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เจลาติน - 30-40 กรัม
น้ำตาล - ¾ถ้วย
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
วานิลลิน - 1 ซอง

การทำอาหาร:
เทเจลาตินกับนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่เจลาตินที่บวมแล้วตั้งไฟ คนจนเจลาตินละลาย ใส่น้ำตาล วานิลลา คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น บดคอทเทจชีสผสมกับเจลาตินใส่โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน แบ่งมวลออกเป็นสองส่วนใส่โกโก้ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยฟิล์มยึดลงในแม่พิมพ์ เทมวลนมเปรี้ยวใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีหรือในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว นำออกมาและเทมวลนมเปรี้ยวใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที ในการเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่ หรือช็อคโกแลต อร่อย!

2. เครปส้มไส้คอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ 12-14 แพนเค้ก:
นม - 400 มล
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 250 กรัม
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น (บีบน้ำออกมา 100 มล. แล้วขูดความสนุก 1 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ - หยิก
สำหรับการกรอก:
คอทเทจชีส - 250 - 300 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
ส้ม - 1/2 ชิ้น (หรือ 1 เล็ก)
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ (ลิ้มรสมัน)

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ที่ตีแล้ว เนยละลาย แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มนมและคนแป้งจนเนียน สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดก้อนออก คุณสามารถใช้ที่ตีและเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆใส่นมทั้งหมดลงในแป้ง
2. ล้างส้มให้สะอาด ขูดความสนุกและบีบน้ำออก เพิ่มน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยลงในแป้งและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20-30 นาที
3. ระหว่างนี้เตรียมไส้ นวดคอทเทจชีสให้เข้ากัน ใส่ไข่ เซโมลินา น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ส้มที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เรามาเริ่มอบแพนเค้กกันเลย เราตั้งกระทะให้ร้อนฉันทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยด้วยแปรงซิลิโคน เราอบแพนเค้กบาง ๆ ยิ่งไปกว่านั้นถ้าเราทำไส้ด้วยฉันจะปล่อยให้ด้านเดียวเป็นสีน้ำตาลและในวินาทีนั้นฉันก็พลิกมันเพียงไม่กี่วินาทีเพื่อให้แป้งจับตัว
5. เราทำให้แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและห่อไส้ในนั้น ที่ด้านสีแดงก่ำของแพนเค้กให้วางมวลนมเปรี้ยวจากขอบแล้วเปลี่ยนเป็นหลอด

3. ชีสเคลือบ

อะไรที่คุณต้องการ:

ชีสกระท่อมไขมัน 400 กรัม
ครีมหนัก 100–120 มล
น้ำตาลผง 150 กรัม
1-2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก
4 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วลิสงคั่วบด
ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม (โกโก้ 70%)
ช็อกโกแลตนม 50 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องผสมกับครีม ใส่น้ำตาลผง ผิวส้มขูดละเอียด และน้ำตาลวานิลลา มวลควรเหนียวและหนา

ด้วยมือที่เปียก ม้วนมวลเป็นก้อนหรือลูกบอล หรือใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กสำหรับใส่ขนมหรือน้ำแข็ง บีบให้เข้ากัน วางบาร์ไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที

ละลายช็อกโกแลตรสขมในอ่างน้ำ นำแท่งออกจากตู้เย็นม้วนเข้ากับเศษถั่ว วางแต่ละแท่งบนไม้จิ้มฟันแล้วจุ่มลงในช็อกโกแลต วางบนตะแกรงให้แห้ง จากนั้นจุ่มครั้งที่สองแล้วซับให้แห้งอีกครั้ง

ละลายช็อกโกแลตนมแล้วใช้กระดาษไขวาดลวดลายบนแท่ง วางบาร์ที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
อนึ่ง
คุณสามารถทำแท่งเหล่านี้ด้วยสารเติมแต่งผลไม้และถั่ว คุณสามารถม้วนมันในเกล็ดมะพร้าว ใส่ผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานสอดไส้ในแต่ละแท่ง โดยทั่วไปแล้วสร้างสรรค์ด้วยการเตรียมชีสเคิร์ด

4. คอทเทจคอทเทจบานาน่าซอฟเฟล

สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำ คุณสามารถปรุงซูเฟล่กล้วยเปรี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กได้ กล้วยเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างมาก กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียม น้ำตาล มีวิตามินเช่น C, B1, B2, PP, E คอทเทจชีสเป็นแหล่งของแคลเซียมซึ่งจำเป็นมากสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต จานนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไป

วัตถุดิบ:

สำหรับ 2 เสิร์ฟ
คอทเทจชีส - 200 กรัม
กล้วยสุก - 1 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - หยิก
น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. บดกล้วยในเครื่องปั่นจนเนียน โรยมวลกล้วยเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง
2. ชีสกระท่อมถ้าเป็นเม็ดให้ถูผ่านตะแกรงหรือในเครื่องปั่นเพื่อให้มีความหนืด เพิ่มเซโมลินา แครกเกอร์ และมวลกล้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยจนขึ้นเป็นสองเท่า เพิ่มส่วนผสมของไข่ลงในเต้าหู้และผสมเบา ๆ
4. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ทาน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 20-25 นาที
เสิร์ฟซูเฟล่คอทเทจชีสกล้วยสำเร็จรูปกับซอสหวานหรือแยม

5. เกี๊ยวเต้าหู้กับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส - 180-200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ - ดูที่รสชาติ
เชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง (สามารถใช้ผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้) - 200-300 กรัม
น้ำตาล - 1 - ช้อนโต๊ะ สำหรับซอสเชอร์รี่
แป้ง - 1/2 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์

วิธีทำอาหาร:

1. นวดคอทเทจชีสให้เข้ากัน ใส่ไข่ น้ำตาล และผสมให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับความชื้นของนมเปรี้ยว
3. บนกระดานกว้างโรยด้วยแป้งแล้วม้วนแป้งไส้กรอก เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเค้ก (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.)
4. ฉันเอาเชอร์รี่แช่แข็ง โดยหลักการแล้วจะไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ แต่จะกำจัดน้ำแข็งส่วนเกินออกเท่านั้น ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ลงบนเค้กแล้วบีบขอบ เราปั้นเกี๊ยวกลม
5. ตอนนี้เรามาเตรียมซอสเชอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ใส่เชอร์รี่ลงในกระทะโรยด้วยน้ำตาลและเติมน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเชอร์รี่นิ่มลง
6. เจือจางแป้งมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำและเพิ่มเชอร์รี่ ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที คนตลอดเวลาจนน้ำเกรวี่ข้นขึ้นเล็กน้อย สามารถปรับความสม่ำเสมอได้ด้วยน้ำ
7. เรามาเริ่มทำเกี๊ยวกันเลย ต้มน้ำและใส่เกลือเล็กน้อย ใส่เกี๊ยวลงในน้ำและปรุงอาหารจนลอย

6. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม (กับกล้วย)

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
น้ำตาลทราย - 120 กรัม
นมเปรี้ยว - 500 กรัม
แป้งสาลี - 40 กรัม
เซโมลินา เซโมลินา - 40 ก
ครีม - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ตีไข่ให้เข้ากัน
เพิ่มน้ำตาล เราชนะ
เพิ่มแป้ง semolina ชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มวานิลลา
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เทแป้งลงในแม่พิมพ์ หากต้องการให้เพิ่มกล้วยหั่นบาง ๆ เชอร์รี่หลุม ฯลฯ ลงไป อบประมาณ 45-60 นาทีที่อุณหภูมิ 180C เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์
หมายเหตุ: ฉันแค่ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมและอบไม่ได้อยู่ในรูปแบบมาตรฐาน แต่ใช้ซิลิโคนสำหรับทำมัฟฟิน เป็นผลให้หลังจาก 20-25 นาทีฉันได้รับหัวใจหม้อปรุงอาหารที่มีเสน่ห์ น้ำตาลผงเล็กน้อยและไปรับประทานอาหารกลางวัน!

7. กระท่อมกระท่อมและแครอทวาง

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่:

แครอท - 40 ก
นม - 1/2 ช้อนโต๊ะ
คอทเทจชีส - 100 กรัม
ไข่ - 1/2 ชิ้น
เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
เนย - 1 ช้อนชา
เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

6. ปอกเปลือกแครอทสามอันบนกระต่ายขูด เทนมลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปต้มใส่แครอทขูดลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม
7. คอทเทจชีสทำเองดีกว่า ถูผ่านตะแกรง แล้วใส่แครอทแช่เย็นลงไป ใส่ไข่ เซโมลินา เกลือ น้ำตาล และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. เรากระจายมวลในแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเบา ๆ ปรับระดับพื้นผิวและทาด้วยไข่ด้านบน คุณสามารถใช้ถ้วยมัฟฟิน ฉันมีถ้วยไก่ตลก
9. นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา นาน 20 - 25 นาที จนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทลอยขึ้นเล็กน้อยระหว่างการอบ และฉันเลือกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย มันกลายเป็นนุ่มสดใสและอร่อยมาก ในรูปแบบนี้ทั้งคอทเทจชีสและแครอทก็ปัง!

8. บะหมี่กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
-วุ้นเส้น 40g
- นมเปรี้ยว 80 ก
_ไข่ 1 ฟอง
- เนย 20 ก
- ซาวครีม 1h.l1
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ
- เกล็ดขนมปัง;

ต้มบะหมี่หรือวุ้นเส้นจนข้นประมาณ 10-20 นาที เพิ่มเนย
ถูคอทเทจชีส ใส่ไข่ดิบ น้ำตาล เกลือ ผัดให้เข้ากันกับวุ้นเส้น มวลที่ได้จะถูกผสมให้เข้ากันและใส่ในกระทะทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หล่อลื่นพื้นผิวของบะหมี่ด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบ ทำให้บะหมี่สำเร็จรูปเย็นลงและหั่นเป็นชิ้น ราดด้วยเนยหรือซอสหวานขณะเสิร์ฟ

9. ปราสาทแอปเปิ้ลคอทเทจ

วัตถุดิบ:

สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
คอทเทจชีส - 75 กรัม
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
ไข่ - 1/2 ชิ้น
อบเชยเสริม - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูด
2. เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลไข่ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลขูดผสม
3. เรากระจายมวลในรูปแบบจาระบีโรยด้วยอบเชยด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมัน
เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 30 นาที หม้อตุ๋นแอปเปิ้ลพร้อม!

10. แอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส

อะไรที่คุณต้องการ:

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
4 แอปเปิ้ล
ไข่แดง
คอทเทจชีส - 200 กรัม
น้ำตาลวานิลลาที่ปลายมีด

สิ่งที่ต้องทำ:

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา เพิ่มนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ล้างแอปเปิ้ลด้วยมีดที่คม
ตัดด้านบนสามของแอปเปิ้ลแต่ละลูกเหมือน "หมวก" นำแกนออกด้วยช้อน ยัดไส้แอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของคอทเทจชีสปิดฝาด้านบน เปิดเตาอบที่ 180°C แล้วอบแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือแยม

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

ทั้งคอทเทจชีสและอาหารที่มีคอทเทจชีสมีประโยชน์มากสำหรับคน มันมีกรดอะมิโนไขมันนมโปรตีนและวิตามินจำนวนมากดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็กตั้งแต่ปีแรกของชีวิต แต่เด็กไม่น่าจะกินคอทเทจชีสสดที่ไม่มีเครื่องเทศ ดังนั้นผู้ปกครองควรรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง มีบทความมากมายบนอินเทอร์เน็ตสำหรับการทำอาหารโดยใช้คอทเทจชีส แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะสำหรับเด็กเล็ก

ที่ Knowledge House บทความนี้มีสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับคอทเทจชีสที่แนะนำสำหรับการเลี้ยงลูก

สารประกอบ:

1. นมเปรี้ยว - 50g
2. น้ำตาล - 10g
3. ผลไม้หวาน - 5g
4. วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก ให้บีบนมเปรี้ยวที่เตรียมจากนม (50 กรัม) แล้วถูผ่านโลหะ ตะแกรง จากนั้นเติมน้ำเชื่อม (น้ำตาล 1 ช้อนชาต้มในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ) คนให้เข้ากัน ใส่ผลไม้หวานและวานิลลา เป็นเรื่องปกติที่เด็กจะเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นของหวาน (แทนที่จะเป็นนมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า) และสำหรับอาหารเช้า - พร้อมแครกเกอร์ขนาดเล็ก

ในการเตรียมโยเกิร์ตสำหรับเด็ก ให้ต้มนม เทลงในถ้วยเล็ก ๆ แล้วใส่ 0.5 ช้อนชาลงไป ครีมเปรี้ยว (ต้ม) หรือโยเกิร์ตชีวภาพของร้านค้าพิเศษ (เช่น Actimel, Immunele หรือ Matsoni) ที่มี bifidobacteria สด

จากนั้นคนส่วนผสมและปิดด้วยกระดาษ parchment

ในรูปแบบนี้ให้ทิ้งโยเกิร์ตในอนาคตไว้ในห้องหนึ่งวันจนกว่าจะข้น จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น

สารประกอบ:

1. ลูกเกด (จำเป็นต้องเจาะรู) - 5g
2. นมเปรี้ยว - 100g
3. น้ำตาล - 51g
4. นม - 125g

ในการรักษาเด็กด้วยคอทเทจชีสให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านโลหะ ตะแกรงเจือจางด้วยนม (25g) ใส่น้ำตาลและลูกเกดล้างในน้ำต้มเย็น เสิร์ฟเด็กด้วยนม 100 กรัม

สารประกอบ:

1. นม - 200มล

ในการทำครีมชีสสำหรับเด็ก ให้ทิ้งนมเปรี้ยวไว้ในแก้วเป็นเวลา 3 วัน เมื่อมันหนาแน่นและสามารถตัดด้วยช้อนได้ ให้ทำถุงจากผ้ากอซ เทน้ำเดือดลงไปแล้วบิดให้หมาด จากนั้นจุ่มนมเปรี้ยวลงในผ้ากอซเบา ๆ แล้วแขวนไว้หนึ่งวันเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว หลังจากนั้นให้นำถุงออกแล้วใส่ชีสที่ได้ลงในถ้วย, เกลือเล็กน้อย, ผสมและให้เป็นทรงกลม เด็กเสิร์ฟชีสเป็นอาหารเช้า

สารประกอบ:

1. นมเปรี้ยว - 120g
2. เนย - 15g
3. น้ำตาล - 20g
4. แป้ง - 10g
5. ครีม - 20-25g
6. ไข่แดง - 0.5 ชิ้น
7. เกลือ - 2 กรัม

ในการรักษาเด็กด้วยแพนเค้กชีสกระท่อมภายใต้ความกดดันจำเป็นต้องบีบออกแล้วเช็ดโลหะ ตะแกรง 120g ชีสกระท่อม จากนั้นถู 0.5 ช้อนชาในถ้วย น้ำมันกับเกลือเล็กน้อยหนึ่งในสี่ของไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แป้งและ 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว หลังจากผสมแล้วให้ใส่คอทเทจชีสขูดแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน จากนั้นวางทุกอย่างลงบนกระดานที่ปูด้วยแป้ง แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ เคลือบชีสเค้กด้วยไข่แดง (วิปปิ้ง) ม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันคล้ายกับชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการ syrniki แก่เด็กด้วยครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยน้ำตาลทรายละเอียดก่อนเสิร์ฟ

หากคุณเพิ่มแครอทตุ๋น (ขูด 30 กรัม) ลงในนมเปรี้ยวหรือมากกว่านั้นในนมเปรี้ยวชีสเค้กจะกลายเป็น "สีชมพู"

(2 ที่)

สารประกอบ:

1. นมเปรี้ยว - 200g
2. ไข่ - 1 ชิ้น
3. เนย - 15g
4. แป้งแห้ง - 25g
5. เกลือ - 1 กรัม
6. น้ำตาล - 30-35g

ในการเตรียมพุดดิ้งชีสกระท่อมสำหรับเด็ก ให้เช็ดคอทเทจชีส 200 กรัมผ่านตะแกรง ถูไข่แดง (1 ชิ้น) ร่วมกับน้ำตาล 30 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) และ 1 ช้อนชา น้ำมัน ผสมมวลที่ได้กับคอทเทจชีสและ 2 ช้อนชา (เต็ม) ของน้ำตาลผง ตีโปรตีนและผสมเบา ๆ (จากบนลงล่าง) กับมวลนมเปรี้ยว ใส่ส่วนผสมลงในแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ส่งพุดดิ้งไปที่เตาอบเพื่ออบไอน้ำ (ห้องอบไอน้ำ) เมื่อพุดดิ้งพร้อมก็จะตกลงไปด้านหลังแม่พิมพ์ เด็กเสิร์ฟพร้อมซอสเหลวที่ทำจากผลไม้หรือนม

สารประกอบ:

1. นมเปรี้ยว - 80g
2. ขนมปังกรอบ - 15g
3. ไข่ - 0.5 ชิ้น
4. น้ำมัน - 6g
5. น้ำเชื่อม - 25g
6. แอปเปิ้ล - 100g
7. น้ำตาล - 20g

ในการทำพุดดิ้งสำหรับเด็กให้ใช้โลหะ h / z ตะแกรงเช็ดคอทเทจชีสและผสมกับไข่แดง เกล็ดขนมปัง และน้ำตาล ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล ผสมแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส ตีไข่ขาวให้เป็นฟอง แล้วตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปิดด้วยกระดาษวงกลม (ทาน้ำมัน) แล้วนึ่งนานถึง 45 นาที เมื่อเสิร์ฟให้เด็ก นำพุดดิ้งออกจากแม่พิมพ์แล้วเทน้ำเชื่อม (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) ลงไป

พุดดิ้งชีสกระท่อมและแครอทเตรียมในลักษณะเดียวกัน แต่แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลคุณต้องใช้แครอทตุ๋นบด (30 กรัม) และสำหรับชีสกระท่อมและพุดดิ้งแอปริคอตให้ใช้แอปริคอตบดตุ๋น (15 กรัม)

สารประกอบ:

1. นมเปรี้ยว - 120g
2. ไข่ - 0.5 ชิ้น
3. แป้ง - 20g
4. น้ำตาล - 10g
5. ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
6. น้ำมัน - 5g

ในการรักษาเด็กด้วยเกี๊ยวให้เช็ดโลหะ ร่อนคอทเทจชีสแล้วผสมกับแป้ง ไข่ น้ำตาลและเนย จากนั้นม้วนมวลที่ได้เป็นแฟลเจลลายาวซึ่งม้วนด้วยแป้งแล้วตัดเป็นข้อต่อ ต้มจนลอย (ประมาณ 5-6 นาที) จากนั้นย้ายเกี๊ยวไปยังแม่พิมพ์หรือกระทะที่ทนความร้อนเทครีมและใส่ในเตาอบอีก 5 นาทีจากนั้นเสิร์ฟให้เด็กทันที

ส่วนผสมของแพนเค้ก:

1. ไข่ - 0.25 ชิ้น
2. แป้ง - 40g
3. นม - 50g
4. น้ำมัน - 10g
5. น้ำตาล - 5g

ส่วนประกอบของเนื้อสับ:

1. น้ำมัน - 5g
2. นมเปรี้ยว - 60g
3. น้ำตาล - 20g
4. ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
5. แป้ง - 5g

แพนเค้ก.
ในการเตรียมแพนเค้กสำหรับเด็กให้เจือจางไข่แดง 0.25 ฟองในนมหนึ่งในสี่แก้ว เท 2 ช้อนโต๊ะ แป้งนุ่ม (40g) แล้วค่อยๆเจือจางด้วยนมและไข่แดง จากนั้นใส่เกลือ ใส่น้ำตาล เนยละลาย (0.5 ช้อนชา หรือ 5 กรัม) คนให้เข้ากัน พักไว้สักครู่ (ประมาณ 30 นาที) ก่อนอบ ให้ตีโปรตีนให้เป็นโฟมแล้วผสมกับแป้งเบา ๆ ซึ่งจะทำให้มีความหนาแน่นปานกลาง (เช่น ครีมเปรี้ยวเหลว) ถ้าแป้งหนามากให้เจือจางด้วยนม (อุ่น)

ตั้งกระทะแพนเค้กให้ร้อนแล้วทาด้วยเนยละลาย จากนั้นเทแป้งบาง ๆ ลงไป แพนเค้กจะต้องเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้านจากนั้นวางบนตะแกรงหรือจานแล้วปล่อยให้เย็น

คอทเทจชีสสับละเอียดสำหรับแพนเค้ก (ไส้)
ส่งคอทเทจชีส 60 กรัมผ่านตะแกรง ผสมเนย (1 ช้อนชา) กับน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง (1 ช้อนชา) ตามด้วยคอทเทจชีส

สิ้นสุดการทำแพนเค้ก
วาง 1 ช้อนชาตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้น เนื้อบดละเอียด. งอขอบแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด หลังจากนั้นจาระบีแพนเค้กกับไข่ม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมัน ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงหรือวางบนโต๊ะพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กดังกล่าวยังเสิร์ฟโดยไม่มีคอทเทจชีสนั่นคือไส้อาจเป็นแยมผลไม้บดหรือไส้อื่น ๆ

ส่วนผสมของบะหมี่:

1. น้ำมัน - 5g
2. แป้ง - 50g
3. น้ำ - 25g
4. ไข่แดง - 0.5 ชิ้น

ส่วนประกอบของเนื้อสับ:

1. เนย - 15g
2. นมเปรี้ยว - 100g
3. น้ำตาล - 20g
4. ขนมปังกรอบ - 5g
5. ไข่ - 0.5 ชิ้น

ทำบะหมี่.
ในการทำหม้อตุ๋นสำหรับลูกของคุณ ก่อนอื่นให้เตรียมบะหมี่ ในการทำเช่นนี้ให้ร่อนแป้ง 50 กรัมผ่านตะแกรงบนโต๊ะโดยทำรูตรงกลาง ใส่ไข่แดง 0.5 ฟอง เนย (ขนาดเท่าเฮเซลนัท) เกลือ 1 หยิบมือ และ 1/8 ช้อนโต๊ะ น้ำ (เย็น) นวดส่วนผสมลงในแป้งแข็งแล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้รีดแป้งบาง ๆ แล้ววางให้แห้งเล็กน้อย (โดยปกติจะอยู่บนตะแกรง) จากนั้นตัดแป้งเป็นแถบกว้าง 1-2 ซม. ยาว 3-5 ซม. แล้วผึ่งให้แห้ง โยนบะหมี่ที่ได้ลงในน้ำเดือดเค็มปรุงจนนุ่ม (จนนิ่ม) แล้วทิ้งบนตะแกรง

ตอนนี้คุณต้องปรุงชีสกระท่อมคล้ายกับแพนเค้ก
ละลายในกระทะ 1 ช้อนชา น้ำมันและวางบะหมี่และคอทเทจชีสหลายชั้นสลับกัน: บะหมี่ - คอทเทจชีส - บะหมี่ - คอทเทจชีส - บะหมี่ ด้านบนของหม้อปรุงอาหารควรปิดด้วยบะหมี่ซึ่งใส่ 1 ช้อนชา เนย (ตามเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็ก ๆ ในรูปแบบนี้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะต้องอบในเตาอบและสามารถเสิร์ฟให้เด็กได้