"ดอกจัน"

(อายุ: ตั้งแต่ 1.5 ขวบ)

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณบนเว็บไซต์ของฉัน - เรากำลังเตรียมของอร่อยๆ ก่อนหน้านี้ฉันได้วางสูตรแล้ววันนี้หม้อปรุงอาหารที่คล้ายกันคือไม่มีชีสกระท่อมเท่านั้นโดยมีชีสและบวบอยู่ในนั้นไม่ขูด แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ลูกสาวของฉันชอบเธอมากขึ้น อย่าลืมลอง เด็ก ๆ จะรักมัน สูตรถูกโพสต์ในส่วน

ฉันยังเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของบวบในสูตร ประโยชน์ของชีสเขียนไว้ในสูตรและฉันเขียนเกี่ยวกับไข่ที่นี่ - "The Princess and the Pea"

บวบหม้อเหมาะสำหรับเด็ก ๆ สำหรับมื้อค่ำ ตั้งแต่อายุ 1.5 ขวบให้ปรุงหม้อตุ๋นในหม้อตุ๋นสองชั้นและอบในเตาอบตั้งแต่อายุ 2 ขวบ ปรากฎว่าอร่อยและนึ่งและฉ่ำในเตาอบ ใช้บวบขนาดเล็กเพื่อที่เมื่อคุณเติมส่วนผสมจะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้วิธีการปรุงหม้อตุ๋นบวบ

หม้อตุ๋นบวบ - สูตรทีละขั้นตอน

คุณจะต้องทำหม้อตุ๋นบวบ:

1. 1 บวบขนาดเล็ก
2. ไข่ 2 ฟอง
3. 6 ศิลปะ ช้อนนม
4. 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว
5. ชีส 30 - 50 กรัม
6. เขียวขจี

อัตราผลตอบแทน: 3-4 เสิร์ฟ

สูตรหม้อตุ๋นบวบ

1. บวบของฉัน ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ฉันหั่นเป็นวงกลมด้วย แต่ตอนนั้นบวบอบได้แย่กว่า ก็เลยหั่นเป็นก้อนดีกว่า คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดตัวเลขต่างๆ เช่น ดาว ในการตกแต่งหม้อปรุงอาหารผักของเราด้วยบวบ

2. เราทำการเติมบวบ ตีไข่ด้วยส้อมด้วยนมและครีม

3. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ สำหรับเด็กอายุ 1.5 ปี เราทานชีส 30 กรัม ส่วนเด็กอายุ 2.5 ปี 50 กรัม

4. ใส่ชีส, ผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย, เกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมของนมไข่ เราผสมทุกอย่าง

5. ใส่บวบลงในแบบทาน้ำมัน เติมส่วนผสมของไข่ เพื่อให้บวบอบได้ดี ส่วนผสมจะต้องครอบคลุมบวบอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นอย่างที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น เราจะใช้บวบขนาดเล็ก

6. พับดาวบวบด้านบนเพื่อตกแต่งหม้อตุ๋นบวบ

7. เด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบขึ้นไป บวบหม้อปรุงอาหารในเตาอบ เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 - 35 นาที ขึ้นอยู่กับรูปร่าง ถ้ารูปร่างกว้างกว่า หม้อตุ๋นจะอบเร็วกว่า ฉันมีรูปร่างเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก หม้อตุ๋นจะสูงกว่า แต่ใช้เวลาอบนานกว่า เราปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีในหม้อไอน้ำสองครั้ง อบไอน้ำเป็นเวลา 40 นาที

นี่คือลักษณะของหม้อตุ๋นบวบกับชีสที่ปรุงในเตาอบ

มารดาที่ห่วงใยทุกคนต้องเผชิญกับงานให้อาหารทารก ในเวลาเดียวกันโภชนาการของเขาควรจะสมบูรณ์มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสู่สุขภาพของเด็ก

ผักมีบทบาทสำคัญในอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย ด้วยความพยายามในการทำอาหารของคุณแม่ เด็ก ๆ หลายคนชอบผัก โดยเฉพาะผักอบ วันนี้เราอบบวบสำหรับทารก

ประโยชน์ของบวบอบสำหรับเด็ก

• บวบใด ๆ ที่เหมาะกับอาหารทารก: ขาว, เขียว, เหลือง แน่นอนผักเล็กมีรสชาติที่ดีที่สุด ผิวของพวกเขาบางมากสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบครึ่งสามารถปรุงบวบด้วยผิวหนังได้

เตรียมผักสดในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ควรสังเกตว่าบวบยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์เมื่อแช่แข็ง การแช่แข็งไม่ต้องใช้ความพยายามมาก: ทั้งทางการเงินและชั่วคราว ผักราคาไม่แพงนี้เพียงแค่ต้องล้าง หั่นเป็นชิ้น แบ่งเป็นส่วน ๆ และส่งไปยังช่องแช่แข็ง ในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นบวบซุปผักและสตูว์

• เนื่องจากคุณสมบัติที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ จึงสามารถนำบวบเข้าสู่อาหารเสริมได้ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไปบวบจานแรกเป็นมันฝรั่งบด มีการแนะนำอย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยเริ่มจากไม่กี่กรัมต่อวัน
• เพื่อให้คุณสามารถติดตามพฤติกรรมของทารกหลังจากแนะนำบวบเป็นอาหารเสริมให้ในตอนเช้า หากในระหว่างวันทารกอารมณ์ดี อุจจาระปกติ และไม่มีผื่นแดงบนผิวหนัง แสดงว่าการดูดซึมของบวบนั้นยอดเยี่ยม ด้วยการเพิ่มปริมาณของน้ำซุปข้นทีละน้อยหนึ่งในนมแม่จะถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปข้นบวบ

สูตรบวบอบในเตาอบ

บวบอบในเตาอบอร่อยแค่ไหน? บวบมีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลางซึ่งสามารถปรับปรุงได้ด้วยกระเทียม, ไข่, ชีสแข็ง
ดังนั้นบวบอบด้วยไข่ในเตาอบ

คุณจะต้องการ

• 1 บวบเล็ก
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

• แป้ง - สองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

บวบอบในเตาอบพร้อมกระเทียมนั้นง่ายกว่าในการเตรียม ในการทำเช่นนี้ให้เกลือบวบหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยกระเทียมสับ คุณสามารถอบแบบนั้นหรือโรยด้วยชีสขูดและตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

คำถามที่สำคัญคือต้องอบบวบในเตาอบนานแค่ไหน? เวลาอบที่เหมาะสมสำหรับบวบหั่นบาง ๆ คือ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° เวลาทำอาหารนี้จะช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผักได้ แน่นอน เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของวงกลม ยิ่งหั่นบวบหนาเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเท่านั้น

ในเมนูสำหรับเด็ก หลังจากผสมนมและซีเรียลแล้ว กุมารแพทย์แนะนำให้แนะนำอาหารเสริมจากผักที่ดีต่อสุขภาพ เป็นอาหาร และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

บวบเตรียมได้หลายวิธี: ต้ม, ตุ๋น, นึ่ง แต่จะดีกว่าสำหรับทารกที่จะให้น้ำซุปข้นบวบบดและบวบในเตาอบสำหรับเด็กเป็นอาหารสำหรับเด็กโต ในการปรุงอาหารมีสูตรง่าย ๆ ราคาไม่แพงมากมายสำหรับเตรียมอาหารแสนอร่อยน่ารับประทานและที่สำคัญที่สุดคืออาหารบวบเพื่อสุขภาพที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ

บวบอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก พวกมันย่อยได้ดีและมีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ยังมีเพคติน ใยอาหารจากพืช และใยอาหาร ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารจากสารพิษอย่างอ่อนโยน

• เป็นการดีกว่าที่จะซื้อบวบผลขาวเนื้อของมันไม่แน่นเหมือนบวบ
• เราเลือกบวบขนาดเล็กที่สดและเล็กตามท้องตลาดที่มีผิวสมบูรณ์ เรียบเสมอกัน ไม่มีรูปร่างผิดรูปและจุดด่างดำ

ผักเหล่านี้ดีเพราะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานและหากหั่นเป็นวงกลมหรือก้อนบรรจุในชั้นเดียวในถุงพลาสติกแล้วแช่แข็งในฤดูหนาวจะเป็นการดีที่จะกินหม้อตุ๋นบวบฤดูร้อนเป็นสองเท่า .

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีถึงหนึ่งปีครึ่งเราอบบวบด้วยผักอื่น ๆ ที่คุ้นเคยและคุ้นเคยไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และภาวะแทรกซ้อนทางเดินอาหาร

เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีครึ่งขึ้นไปสามารถปรุงบวบด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเข้ากันได้ดีกับผัก, มันฝรั่ง, เนื้อสับ, ชีส, สมุนไพร

บวบอบกับแครอท ไข่ และคอทเทจชีสสำหรับเจ้าตัวน้อย

วัตถุดิบ

• บวบ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร

• ล้างบวบใต้น้ำไหลเอาผิวหนังออก
• เราล้างและทำความสะอาดแครอท
• เราถูมันบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มเล็กน้อย
• วางในกระชอนเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
• ตีไข่ผสมกับคอทเทจชีสใส่เซโมลินา
• เรารวมผักขูดกับไข่เต้าหู้ผสมเบา ๆ
• ในรูปแบบแก้วทาด้วยน้ำมันวางหม้อตุ๋นในอนาคต
• เรานำเข้าเตาอบอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C
• หลังจากปรุงอาหารให้เย็นหั่นเป็นส่วน ๆ

สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

สูตรหม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็กโต

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;

• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 2-3 สาขา

วิธีการทำอาหาร

• ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด
• เราปอกบวบหัวหอมและแครอท
• ตัดบวบเป็นวงครึ่งบาง
• สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต
• ลวกมะเขือเทศเอาผิวออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
• ตีไข่จนขึ้นฟอง
• รวมผักกับไข่ที่ตี
• ในจานอบทาด้วยน้ำมันกระจายมวลที่เตรียมไว้
• โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานแล้วโรยด้วยชีส
• อบในเตาอบที่ 180°C นาน 20-25 นาที
• เราทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงแบ่งเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซูกินีอบในเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดในน้ำมัน แถมยังมีเปลือกเป็นสีทองอีกด้วย และรสชาติไม่จืดชืดเหมือนแบบตุ๋น

การอบบวบในเตาอบนั้นง่ายและรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ให้บวบในเตาอบมากเกินไปสำหรับเด็กเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวิตามิน

01.11.2019

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่จะกระจายโภชนาการของเด็กเล็ก สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ส่วนผสมต่าง ๆ - ผัก, เนื้อสัตว์, ข้าว, คอทเทจชีสและพาสต้า เด็กสามารถกินหม้อตุ๋นได้ตอนอายุเท่าไหร่? ในฐานะที่เป็นอาหารเสริม เด็กตั้งแต่อายุ 6 เดือนสามารถป้อนพุดดิ้งและจานอบผักได้ สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปีเนื้อเหมาะสำหรับข้าวและพาสต้า

เด็กเล็กมักแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม กลูเตน ไข่ และปลา จากอาหารของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้คุณต้องแยกอาหารที่อาจทำให้โรครุนแรงขึ้น - ผักและผลไม้ที่มีสีสดใส, ผลไม้รสเปรี้ยว, ช็อคโกแลต

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

จานคลาสสิกและเรียบง่าย สูตรที่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งปอกเปลือก - 160 กรัม
• ไก่สับ - 65 กรัม
• หัวหอมสับ - 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งบดเป็นน้ำซุปข้นปานกลาง
2. ผัดหัวหอมและเนื้อสับแยกกันในน้ำมันเล็กน้อย หากเด็กไม่เข้าใจหัวหอมคุณไม่สามารถใส่ลงในหม้อปรุงอาหารได้
3. ทาแม่พิมพ์. วางจานเป็นชั้น: มันฝรั่งครึ่งลูก, เนื้อสับ, หัวหอม, มันฝรั่งที่เหลือ
4. หากเด็กไม่แพ้ผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถโรยหน้าด้วยชีสได้
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

หากเด็กแพ้น้ำมันดอกทานตะวัน สามารถผัดหัวหอมในน้ำปริมาณเล็กน้อย แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ชีสเค้กกล้วยหอม

นักชิมตัวน้อยจะต้องชอบอาหารจานนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วย;
• คุกกี้ปราศจากนมและปราศจากกลูเตน - 50 กรัม
• เต้าหู้ชีส - 50 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• นมถั่วเหลืองหรือนมธรรมดา - 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดกล้วยด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่เต้าหู้ ปั่นต่อจนเนื้อเนียน
3. ผสมกล้วยบดกับนมและน้ำตาล
4. บดคุกกี้ให้ละเอียด
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
6. กระจายเศษคุกกี้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้ววางมวลหวานไว้ด้านบน
7. อบ 50 นาที.

สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกินสามารถแทนที่คุกกี้ด้วยแอปเปิ้ลครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

Casseroles กับผัก (ไม่เกินหนึ่งปี)

ผักเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ถูกนำมาใช้ในอาหารเสริมของทารก อาหารจากฟักทองและบวบเหมาะสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ล

ฟักทองเป็นผักที่ขาดไม่ได้สำหรับพัฒนาการตามปกติของเด็ก มันมีกรดแอสคอร์บิก วิตามิน A, E

สิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อฟักทอง - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 70 กรัม
• ไข่;
• แป้ง - 17 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืช - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดเนื้อฟักทอง, แอปเปิ้ล, ผสมกับไข่, แป้ง, ใส่น้ำมัน
2. จาระบีแม่พิมพ์ใส่น้ำซุปข้น
3. เวลาอบ - 40 นาทีที่ 180 องศา
4. สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถเตรียมซอสครีมหรือครีมที่มีน้ำตาลเล็กน้อย

แอปเปิ้ลสำหรับจานควรหวานฉ่ำปานกลาง หากผลไม้มีน้ำมาก หลังจากบดน้ำซุปข้นแล้ว ให้วางบนผ้าธรรมชาติบางๆ เพื่อขจัดน้ำส่วนเกินออก

หม้อปรุงอาหาร Semolina กับผลไม้ - การรักษาสำหรับเด็กอายุ 2 ปี

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการให้ลูกกินแป้งเซมะลีเนอร์เป็นเรื่องยากมาก แต่ถ้าเซโมลินาเสิร์ฟในรูปแบบที่แตกต่างกัน น่าดึงดูดและอร่อย ปัญหาก็จะหายไปในทันที

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• เซโมลินา - 0.05 กก.
• นม - 0.2 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 0.015 กก.
• ซอสผลไม้ - 0.03 กก.
• เนย - 0.01 กก.
• แครกเกอร์บดขาว - 0.005 กก.
• เกลือ;
• ผลไม้กระป๋อง (ลูกพีช, แอปริคอต, ลูกแพร์) - 0.05 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงโจ๊ก semolina นม อย่าพยายามซื้อแป้งเซมะลีเนอร์ในราคาแพง - ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในแป้งเซมะลีเนอร์ที่ถูกที่สุดและแพงที่สุด มีการตรวจสอบซ้ำโดยการพิจารณาในทางปฏิบัติ
2. ทำให้โจ๊กที่เตรียมไว้เย็นลง เทน้ำตาลลงไป คุณสามารถแทนที่น้ำตาลปกติด้วยน้ำตาลอ้อย - รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
3. จากนั้นใส่ไข่ไก่เกลือและเนยครึ่งฟองลงในโจ๊ก (คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ในจานอบ (จานกลมที่ถอดออกได้เหมาะมาก) ทาเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังขาวแล้วเปลี่ยนโจ๊กที่ปรุงแล้ว เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว โรยด้วยน้ำตาลและอบในเตาอบ

เมื่อจะเสิร์ฟ ให้วางผลไม้บนพื้นผิวแล้วเทซอสผลไม้ลงไป

หม้อตุ๋นบวบสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

สิ่งที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม - 135 กรัม
• แครอท - 35 กรัม
• ไข่;
• ครีม - 35 มล.;
• แป้ง - 15 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกผัก บดครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดหยาบ ครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดละเอียด ดังนั้นจานสำเร็จรูปจะมีโครงสร้างที่น่าสนใจ
2. บีบน้ำซุปข้นผักเล็กน้อยใส่ไข่, แป้ง, ครีม
3. ผสมจนเนียนตีเล็กน้อย
4. หล่อลื่นจานอบด้วยจาระบีเทมวลปรับระดับ
5. เวลาทำอาหาร - 55 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 200 องศา

แครอทในจานสามารถแทนที่ด้วยบรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำ

Casseroles สำหรับเด็กที่มีเนื้อและปลา

เมื่อโตขึ้น เนื้อและปลาจะปรากฏในอาหารของเด็ก คุณต้องเริ่มทำความรู้จักลูกน้อยของคุณกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยอาหารที่มีไขมันต่ำและหลากหลาย

หม้อปรุงอาหารกับมันฝรั่งและปลา

จานนี้มีไว้สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งต้ม - 110 กรัม
• เนื้อปลา - 160 กรัม
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• นม - 55 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มปลา
2. บดมันฝรั่งใส่นมอุ่น ๆ เกลือเนยเล็กน้อย
3. ใส่เนื้อปลา ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่ไข่แดง ผสม ตะล่อมเบา ๆ ในไข่ขาวที่ตีไว้
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์โรยด้วยเกล็ดขนมปังวางมวลที่เตรียมไว้
6. เวลาอบ - 35 นาทีที่ 190 องศา

เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

ก๋วยเตี๋ยวกับคอทเทจชีส - อาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้เรียบง่าย แต่น่าพอใจและย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ และผู้ใหญ่จะมีความสุขที่ได้อยู่กับเด็ก

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ชีสกระท่อม - 0.05 กก.
• วุ้นเส้นใยแมงมุม - 0.05 กก.
• นม - 0.04 ลิตร
• น้ำตาล - 0.005 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.08 กก.
• ลูกเกด - 0.03 กก.
• เนย (คุณภาพดี) - 0.01 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็ม ระบายน้ำทั้งหมด
2. เจาะคอทเทจชีสผ่าน shenua (กรวย) เทน้ำตาลลงไป คลุกเคล้ากับวุ้นเส้นต้มสุก
3. เพิ่มมวลนมที่ตีด้วยไข่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดที่แช่ในน้ำอุ่นลงในมวลที่ได้
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมัน ย้ายพาสต้าผสมลงไป ปรุงอาหารในเตาอบในรูปแบบ: 30 นาทีที่ 180 °Ϲ
6. นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้แบ่งเป็นชิ้นๆ ตามขนาดที่คุณต้องการ

เสิร์ฟหม้อตุ๋นโดยเน้นที่รสชาติของ "ผู้บริโภค" - กับเนยละลาย, แยม, แยมหรือง่ายๆ - ไม่มีอะไรเลย ไม่ว่าในกรณีใด - ลูกของคุณจะพอใจ - หม้อปรุงอาหารเป็นแบบพอเพียงและไม่มีซอส

หม้อตุ๋นกับเนื้อและกะหล่ำปลี

จานนี้มีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำปลีมันฉ่ำมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสับหรือไก่ - 110 กรัม
• ผักกาดขาว - 115 กรัม
• นม - 25 มล.
• หัวหอมสับ -20 กรัม
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดหัวหอมเล็กน้อย ใส่เนื้อสับ ปรุงต่อเป็นเวลา 7 นาที
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ เคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด
3. ใส่น้ำมันเล็กน้อย, เนื้อสับ, ผสม
4. ตีไข่, แยกครึ่ง, ใส่ส่วนผสมที่เหลือ, เกลือ
5. โรยแม่พิมพ์ด้วยเกล็ดขนมปังวางมวล
6. ผสมไข่ที่เหลือกับนม เทลงบนหม้อปรุงอาหาร
7. เวลาอบ - 25 นาที

คอทเทจชีส เซโมลินา และหม้อปรุงอาหารข้าว

คอทเทจชีส, เซโมลินา, ข้าวไม่ชอบเด็กเล็ก แต่ในอาหารเหล่านี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติใหม่ที่เด็ก ๆ ชอบ

หม้อปรุงอาหาร semolina

สิ่งที่จำเป็น:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 55 กรัม
• นม - 180 มล.
• น้ำตาล - 12 กรัม
• ผลไม้, ผลเบอร์รี่, แยม - 45 กรัม;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียม semolina หนาในนม
2. ใส่เกลือ, น้ำตาล, ไข่, เนยเล็กน้อย, ผลไม้ครึ่งลูกลงในโจ๊ก
3. ผสม, จัดเรียงในแม่พิมพ์, โรยด้วยน้ำตาล.
4. เวลาทำอาหาร - 20 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 190 องศา
5. เทแยมลงในจานที่ทำเสร็จแล้วหรือตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

หม้อหุงข้าวกับแอปเปิ้ล

สินค้า:

• ข้าวต้ม - 55 กรัม
• แอปเปิ้ล - 55 กรัม
• แครอท - 35 กรัม
• ลูกเกด;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม
• ครีม - 12 มล.;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. นึ่งลูกเกด ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ขูดแครอท
2. ตีไข่กับเนย
3. ผสมข้าวกับไข่ใส่น้ำตาลทราย 5 กรัม ลูกเกดที่เตรียมไว้และแครอทขูด
4. ใส่ข้าวครึ่งหนึ่งในรูปแบบจาระบี, ชิ้นแอปเปิ้ล, ข้าวที่เหลือ, โรยด้วยน้ำตาล
5. เวลาอบ - ครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศา

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปีควรนึ่งอาหารหรือในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเชอร์รี่

เชอร์รี่มีวิตามินเพคตินและแร่ธาตุสูง คุณสามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กได้ตั้งแต่ 11 เดือนขึ้นไป แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบเบอร์รี่รสเปรี้ยว - ควรใส่ลงในหม้อปรุงอาหารหวานจะดีกว่า

สิ่งที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 120 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 45 กรัม
• ไข่;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 12 ก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ผสมคอทเทจชีส เซโมลินา และไข่ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่เชอร์รี่ลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมันเทแป้งนมเปรี้ยว
4. เวลาทำอาหาร - 25 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศา

สำหรับเด็กที่แพ้สามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทาโดยเพิ่มจำนวน 2 เท่า

พุดดิ้ง

พุดดิ้งมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่าจานนี้เตรียมในอ่างน้ำหรือในหม้อไอน้ำสองครั้งเสมอ

พุดดิ้งช็อคโกแลตนึ่ง

หากเด็กสามารถกินช็อกโกแลตได้แล้วคุณสามารถเตรียมขนมที่ละเอียดอ่อนนี้ให้เขาได้ ผสมผสานคุณประโยชน์ของแป้งเซมะลีเนอร์และความหวานของช็อกโกแลตเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 55 กรัม
• นม - 185 มล.
• ไข่;
• โกโก้ - 7 กรัม
• ช็อคโกแลตดำ - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มโจ๊ก semolina หนาในนม ใส่เนยเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
2. สับช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง
3. ใส่ไข่ ช็อกโกแลตสับ และโกโก้ลงในโจ๊กเย็น ผสม
4. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไอน้ำจนพร้อม
5. โอนพุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้วลงในจานและเย็น
6. ละลายช็อกโกแลตที่เหลือเทลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับจานนี้คุณต้องใช้โกโก้แท้เท่านั้นไม่ใช่ผงฟู

พุดดิ้งชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

จานนี้มีพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายกว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทั่วไป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด - 150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 35 กรัม
• kefir ปราศจากไขมัน - 45 มล.
• ไข่;
• หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• น้ำตาลทราย, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เท semolina กับ kefir ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
3. ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง โซดา น้ำตาลทราย และเกลือ ผสมกับเครื่องปั่น
4. ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนา
5. ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, โปรตีน, ผสมเบา ๆ
6. ใส่มวลลงในชามของผู้เล่นหลายคน ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาทีโดยปิดฝา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็ก (วิดีโอ)

หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจะทำให้นักชิมตัวน้อยพอใจ จานสำหรับเด็กได้รับการจัดเตรียมอย่างดีที่สุดในแม่พิมพ์คัพเค้กตกแต่งอย่างสวยงาม อย่าลืมให้ลูกน้อยมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร - อาหารที่ปรุงเองจะอร่อยกว่าเสมอ

ฉันรักจริงๆ จานบวบและในปีนี้ฉันต้องการเอาใจลูกน้อยด้วยสิ่งที่อร่อยกว่า สิ่งที่จะปรุงเด็กจากบวบ? และเพื่อให้การดำเนินการชิ้นเอกนี้ใช้เวลาน้อยที่สุด สูตรด่วนลำดับความสำคัญในขณะนี้!

สูตรทั้งหมดที่อยู่ในใจส่วนใหญ่เป็นของทอด: แพนเค้กบวบ, คาเวียร์บวบ, บวบผัดกระเทียม ฯลฯ และทุกวันนี้ การเพิกเฉยต่อวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นเรื่องงี่เง่า วันนี้คัดสรรสูตรด่วน อร่อย และดีต่อสุขภาพที่สุด!!

ที่นี่เราได้รวบรวมสูตรบวบที่ดีที่สุดที่สามารถเตรียมสำหรับเด็กได้

1. สลัดบวบอุ่นกรอบ

มีส่วนผสมที่จำเป็นเพียงสามอย่าง:

• บวบ
• ขนมปังขาว
• 2 กลีบกระเทียม

ข เรากินบวบเล็ก ๆ 4-5 ชิ้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1 ซม. เทลงบนถาดอบ (ในกรณีของฉันคือตะแกรงลม) - ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ (ตะแกรงลม) ในขณะเดียวกันก็หั่นขนมปังขาว 6 ชิ้นลงไป ก้อนเดียวกันเทลงบนบวบขนมปังควรจะเป็นสีน้ำตาล

อีกครั้งโดยไม่เสียเวลาเราเตรียม น้ำสลัดอุ่น:
น้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี) บวกกระเทียมสับหรือสับละเอียด 3 กลีบ เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ทันทีที่ขนมปังเปลี่ยนเป็นสีแดง เราก็นำบวบร้อนและแคร็กเกอร์ออกมา เทใส่ชามสลัด ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมัน แล้วเสิร์ฟทันที แค่กลิ่นหอมก็ฟินแล้ว!!

จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งลูกและสามี

2. หม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็ก

เด็ก ๆ ชอบอะไรที่ดูเหมือนพายและออกจากเตาอบ

1 บวบถูบนกระต่ายขูดหยาบ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนยละลาย 50 กรัม (อย่าลืมใช้เนยเพราะเป็นไขมันที่สารอาหารจะดูดซึมได้ดีที่สุด)
และชีสขูด (คุณสามารถใช้ชีสนิ่มเช่น Adyghe หรือสุขภาพได้ แต่อย่าถู แต่หั่นเป็นก้อนดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้จะสวยงามยิ่งขึ้น)
ฉันทำชีสที่บ้านด้วยตัวเองตั้งแต่เริ่มต้นดังนั้นชีสในกรณีของเราจึงเป็นสิ่งจำเป็นและมีอยู่เสมอ

หากไม่มีชีสคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยอื่น ๆ

คุณสามารถอบในรูปแบบนี้หรือเพิ่มไส้ตามที่คุณต้องการ: ไก่สับและปลา, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, ไข่นกกระทา (ต้มสุก), ไส้กรอก (สำหรับพ่อ) ฯลฯ

มันมาจากการเปลี่ยนไส้ที่จานนี้ไม่เบื่อและเด็ก ๆ ก็ชื่นชมยินดีกับพายใหม่

3. พายบวบ (สูตรคุณย่าของฉัน)

พายบวบซึ่งเป็นสูตรของคุณยาย คล้ายกับที่ Yulia Vysotskaya สาธิตในวิดีโอของเธอมาก แต่สูตรของคุณยายฉันทำง่ายกว่า

พายลูกไม่ใหญ่มาก บางครั้งเมื่อมีบวบเยอะและแพงหน่อย ฉันต้องทำวันละ 2 ครั้ง

วิธีการอบพายบวบ เราใช้เวลา...

ไข่ 1 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
4 ช้อนโต๊ะเนยละลายหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
0.5 ช้อนชา โซดา
บวบขูด 1 ถ้วย (ครึ่งหนึ่งของบวบเล็ก)
2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับ
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด

เรานำจานที่เราจะผสมทุกอย่าง:
เราแบ่งไข่แล้วบดด้วยน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะจากนั้นใส่เนยละลายแล้วถูอีกครั้ง

จากด้านบนเพิ่มแป้ง 8 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องกวน ปรากฎว่าคุณครอบคลุมไข่ทั้งหมดด้วยแป้ง ด้านบนของแป้งใส่ผงฟู 1 ช้อนชาและ 0.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาและส้อมผสมผงฟูกับแป้งและหลังจากนั้นเราก็จุ่มส้อมลงไปในแป้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มบวบขูดผสมถั่วและลูกเกด แป้งควรจะนุ่มขึ้นเล็กน้อยและ "เปียก" เนื่องจากลักษณะของบวบในนั้น

ตอนนี้เราส่งมวลทั้งหมดนี้ไปยังจานอบและในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

คุณสามารถเพิ่มการเสิร์ฟเป็นสองเท่าหากคุณมีรูปร่างใหญ่
ฉันทำในส่วนเล็ก ๆ เพราะ จากนั้นคุณจะได้เปลือกที่กรอบ

4. ไก่ทอดกับบวบ

ไก่สับต้องผสมกับบวบขูดในปริมาณที่เท่ากัน
ถัดไป ไข่และแป้ง นำไปตีให้เข้ากันเหมือนแพนเค้ก

ดีมาก สำหรับทารกที่ไม่ยอมกินเนื้อสัตว์

5. ซุปบวบทารกแสนอร่อย

ลูกของคุณจะรักซุปนี้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมในฤดูที่มีบวบจำนวนมากและพวกเขาเสียเงินมันคุ้มค่าที่จะแช่แข็งสต็อกสำหรับฤดูหนาว

อุปกรณ์: กระติกน้ำร้อนและเครื่องปั่นน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
บวบ 500 กรัม
หัวหอม 1 หัว
กระเทียม 2-3 หัว
เกลือ
Khmeli-สุเนลี
ขมิ้น

ฉันยังใส่เครื่องเทศฮ็อป-ซันลีด้วย โดยไม่ใส่สารปรุงแต่งรส ฉันทำเองจากสมุนไพรแห้งต่างๆ หรือซื้อจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ หากคุณเพิ่มฮ็อพและกระเทียมเกลืออาจน้อยกว่าปกติ
คุณยังสามารถเพิ่มเนยหนึ่งชิ้นเพื่อโภชนาการ (มันจะอร่อยยิ่งขึ้น)

ใส่มันฝรั่งเป็นก้อนในน้ำเดือด ตามด้วยบวบ หัวหอม และกระเทียม เกลือและนำผักทั้งหมดให้พร้อม เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วบดด้วยเครื่องผสมแบบจุ่ม

จานที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว

6. บวบตุ๋นในครีม

1. หั่นบวบเป็นชิ้นขนาดพอดีคำให้เด็กกินได้โดยไม่กัด
เทครีม

2. เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที (ไม่มาก)

3. เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมและผักชีลาว

อย่าลืมใส่กระเทียมไม่เช่นนั้นรสชาติจะธรรมดา ฉันคิดว่ามันมีประโยชน์มาก จานสำหรับลูกน้อย.

และแน่นอน หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก จานบวบราคาไม่แพงและแปลกตา Julia Vysotskayaจะแสดงวิธีทำคัพเค้ก (มัฟฟิน) จากบวบ ชีส และสะระแหน่ ซึ่งลูกน้อยของคุณจะต้องประทับใจแน่นอน!

อร่อย!

เด็กเกือบทุกคนชอบบวบ เป็นผักอเนกประสงค์ที่มีรสชาติกลางๆ จึงเหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท: ซุป เครื่องเคียง และแม้แต่ของหวาน บวบแทบไม่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกุมารแพทย์หลายคนจึงแนะนำให้เป็นอาหารเสริมชนิดแรกสำหรับเด็กที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคผิวหนังหรือโรคอื่นๆ ที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน

ประโยชน์ของบวบคืออะไร

บวบเป็นที่รับรู้กันเป็นอย่างดีจากระบบย่อยอาหารของทารกที่ยังเปราะบาง ข้อดีอย่างหนึ่งที่สำคัญคือมีเพคตินจำนวนมากซึ่งเป็นเส้นใยพิเศษจากพืช มันทำหน้าที่อย่างอ่อนโยนในลำไส้ ช่วยเพิ่มการบีบตัวของมัน หากลูกน้อยของคุณมีอาการท้องผูกอย่ารีบซื้อยาเม็ดให้เขา - ลองเพิ่มน้ำซุปข้นบวบหรือซุปในอาหาร

เพกตินเป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งแตกต่างจากไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ ออกฤทธิ์อย่างอ่อนโยนโดยไม่ระคายเคืองต่อหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร นอกจากนี้เธอยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ เช่น ดูดซับและขจัดสารพิษ รวมทั้งเกลือและคอเลสเตอรอลส่วนเกิน แม้ว่าบวบจะให้ความรู้สึกอิ่ม แต่จริง ๆ แล้วผัก 100 กรัมมีพลังงานเพียง 24 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายความว่ามีไว้สำหรับเด็กที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน

คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในบวบนั้นย่อยง่ายดังนั้นจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น - แม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถกินผักนี้ได้ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: ผลไม้ขนาดเล็กมีกรดแอสคอร์บิกและวิตามินอี กลุ่มวิตามินบี และอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุ: แคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจ, เหล็ก - ซึ่งส่งผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด, ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม และแม้ว่าจะมีผลไม้ไม่มากนัก แต่ก็ไม่ถูกทำลายในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากโครงสร้างพิเศษของเซลล์และระยะเวลาสั้น ๆ ของการสัมผัสกับความร้อน

อาจเป็นไปได้ว่าในร้านค้าคุณได้พบกับบวบหลากหลายพันธุ์ ฉ่ำที่สุดคือสีเขียวอ่อนมีผิวบาง น้ำน้อย - บวบซึ่งมีรสหวานเป็นพิเศษ บวบสีเหลืองยังมีรสชาติที่ถูกใจ ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการทุกพันธุ์เกือบจะเหมือนกัน

เมื่อลูกไม่ควรกินบวบ

ในบางกรณีบวบอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ในกรณีนี้ควรแยกออกจากอาหารทันที ทารกที่มีความเสี่ยงคือโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ที่เกิดจากละอองเกสรของสมุนไพร เช่น บอระเพ็ดหรือรางวีด หากคุณสังเกตเห็นปัญหาหลังจากรับประทานบวบ อย่าลืมปรึกษาแพทย์เพื่อหาสาเหตุ

คุณไม่ควรให้ลูกของคุณบวบในช่วงที่อาการกำเริบของโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารรวมถึงอาการท้องร่วง หากทารกมีปัญหาเกี่ยวกับไต คุณต้องตรวจสอบกับแพทย์ว่าเขาสามารถให้ผักนี้ได้หรือไม่ ข้อควรระวังดังกล่าวเนื่องจากบวบมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย

วิธีการแนะนำบวบในอาหารของทารก

เป็นครั้งแรกที่ดีที่สุดคือเตรียมเศษบวบน้ำซุปข้น ความแตกต่างที่สำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงไป เด็กเล็ก ๆ ซึ่งแตกต่างจากผู้ใหญ่มักจะรับรู้ถึงรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะบวบ เป็นครั้งแรกที่สามารถนำเสนอได้ภายในหกเดือน หากทารกเป็นเทียม - ก่อนหน้านี้ที่ 4-5 เดือน ควรนำเข้าสู่อาหารอย่างระมัดระวังตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ให้ส่วนแรกในตอนเช้า - ไม่เกิน 5 กรัมประมาณครึ่งช้อนชา
• แต่ละส่วนที่ตามมาควรมากกว่า 5 กรัมก่อนหน้านี้ - ภายในหนึ่งสัปดาห์
• นำอัตราไปที่ 50 กรัม (โดยประมาณ)

เมื่อทารกโตขึ้นสามารถให้บวบบดประมาณ 60–70 กรัมสำหรับการให้อาหารตอนเช้า (7-8 เดือน) บ่อยครั้งที่มีบวบในมันฝรั่งบดรวม - แน่นอนว่ามีแครอทมันฝรั่งและหัวหอมหากเด็กทนได้ตามปกติ เมื่อครบ 10 เดือน ทารกจะมีขนาดเกือบใหญ่ - ส่วนของเขาในเวลานี้สามารถเป็น 100 กรัม

สำคัญ!ขั้นแรกให้อาหารเสริมและหลังจากนั้น - นมแม่หรืออาหารทารก

ติดตามพฤติกรรมของเด็กและสุขภาพของเขาอย่างใกล้ชิด อุจจาระเหลวขึ้นหรือไม่? นี่ไม่ใช่สาเหตุของการเตือนภัย แต่คุณต้องระแวดระวังให้มากขึ้น คุณมีผื่นผิวหนังที่น่าสงสัยหรือไม่? ไม่รวมบวบจากเมนูเป็นเวลา 10-14 วัน จากนั้นกลับเข้าสู่อาหารอีกครั้ง หากยังมีปัญหาอีก - อย่าเสนอให้เกินหนึ่งปี

สูตรอาหาร

หม้อตุ๋นบวบกับชีสแข็ง

เตรียมอาหารจานอร่อยอย่างรวดเร็วและคุณสามารถกินได้ตั้งแต่หนึ่งปีครึ่ง คุณจะต้องการ:

• 2 บวบขนาดเล็ก
• ชีสขูด 30 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง ควรทำเองที่บ้าน ต้องแน่ใจว่าไข่สด

หั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2.5 ซม. ตีไข่ให้ทั่ว หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางบวบลงใน 1 ชั้นเติมทุกอย่างด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นปานกลางเป็นเวลา 25 นาที เทจานที่เสร็จแล้วด้วยครีม หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ยัดไส้บวบ

เป็นไส้ - เนื้อสัตว์และข้าว จานนี้อร่อยมากเนื่องจากความอิ่มตัวของเนื้อด้วยน้ำผัก เนื้อสับออกมานุ่มหอมอย่างไม่น่าเชื่อ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวครึ่งแก้ว
• 2-3 บวบขนาดเล็ก
• เนื้อสับ 300 กรัม
• เขียวขจี;
• เนื้อสับที่ดีที่สุดคือเนื้อลูกวัว แต่คุณยังสามารถเนื้อวัว - 300 กรัม
• หัวหอมลูกเล็ก;
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเราเตรียมไส้ หุงข้าวเล็กน้อยเพื่อให้ข้าวอยู่ตัว ในขณะที่ปรุงอาหารให้ปอกบวบแล้วหั่นเป็น 4-5 ส่วน (ตามขวาง) นำแกนออก แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อให้ "ก้น" ยังคงอยู่ - คุณควรได้รับถ้วยเล็ก ๆ บดเนื้อผักที่นำออกด้วยเครื่องปั่นใส่หัวหอมและสมุนไพรลงในมวลแล้วต้มด้วยเกลือ ใส่บวบแล้วอบในเตาอบ

ครีมซุปบวบ

ซุปนี้ขาดไม่ได้ในฤดูร้อน ปรุงเร็วมากเด็ก ๆ กินด้วยความยินดีและแน่นอนว่ามันอร่อยกว่าอาหารจานแรกที่มีมันฝรั่งและซีเรียลมาก คุณจะต้องการ:

• นมหนึ่งแก้วครึ่ง
• 2 บวบขนาดเล็ก
• เขียวขจี;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ใส่นมลงในกระทะ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ในขณะที่มันร้อนขึ้น คุณจะมีเวลาปอกเปลือกและหั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักแทบไม่มีนมปกคลุม เมื่อเดือด - ต้มไม่เกิน 10 นาทีใส่เกลือ ขั้นตอนสุดท้ายคือการตีด้วยเครื่องปั่นจนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ไข่เจียวสควอช

อาหารมื้อเบานี้เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนอบอ้าวเมื่อเจ้าตัวน้อยเบื่ออาหาร ที่จำเป็น:

• ไข่สด 2 ฟอง (หากเก็บไว้ใกล้ก้นหม้อน้ำแสดงว่ามีอายุ 1-2 วัน เพิ่มขึ้นบางส่วน - 3-4 วัน ลอยขึ้น - อย่ามอบให้เด็ก)
• 1 บวบขนาดเล็ก
• เกลือที่ปลายมีด
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ตีไข่ในโฟมใส่เกลือใส่บวบขูดและกรองจากน้ำส่วนเกินล้างและผักใบเขียวแห้ง (สับละเอียดก่อนหน้านี้) ต้องเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันเล็กน้อย สำคัญ!ไข่เจียวควรปรุงด้วยไฟอ่อน - จากนั้นทอดอย่างสม่ำเสมอและอร่อยกว่า

ผักตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยม คุณแม่ชอบมันไม่เพียง แต่สำหรับคุณสมบัติของอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าเด็ก ๆ กินมันด้วยความสุข ผักเหล่านี้ย่อยง่ายและเป็นผักชนิดแรกๆ ที่แนะนำ บวบบด - ยอดเยี่ยมและแร่ธาตุ แต่วันนี้เราจะพูดถึงอาหารที่สามารถเตรียมสำหรับเด็กโตได้

ไข่เจียวกับบวบ

วัตถุดิบ: บวบ - 150 กรัม, ผักกาดขาว - 150 กรัม, แครอท - 50 กรัม, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช
การทำอาหาร. ล้างผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ต้มให้เดือดใส่กระทะอุ่น ตีไข่กับเกลือแล้วราดผัก ทอดใต้ฝาจนสุก ฝนตกปรอยๆด้วยครีมและโรยด้วยสมุนไพรสับ

บวบหม้อ

วัตถุดิบ: บวบขนาดกลาง -1 ชิ้น, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, นม - 4 ช้อนโต๊ะ, ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ, ชีสแข็งขูด - 50 กรัม, ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร. หั่นบวบเป็นก้อนหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ตีไข่กับนม ครีม เกลือ และแป้ง ใส่บวบในรูปแบบที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสมนมไข่ โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

บวบแพนเค้ก

วัตถุดิบ: บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, โซดาที่ปลายมีด, เกลือ - หยิก, น้ำมันสำหรับทอด
การทำอาหาร.ขูดบวบหยาบ ๆ ใส่เกลือและปล่อยให้น้ำผลไม้โดดเด่น ระบายของเหลวส่วนเกิน ใส่ไข่ แป้ง และโซดา ผสมทุกอย่างจนเนียน
กระจายแป้งบนกระทะที่อุ่นด้วยช้อนโต๊ะแล้วปั้นแพนเค้กให้เรียบร้อย ทอดทั้งสองด้านจนสุก วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือสลัดผัก

"เรือ" จากบวบ

วัตถุดิบ:บวบขนาดเล็ก -3 ชิ้น, ไก่สับหรือไก่งวง - 300 กรัม, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, ชีสแข็งขูด - 100 กรัม เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช
การทำอาหาร.ปอกเปลือกบวบ ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาแกนออก โรย "เรือ" ที่เป็นผลลัพธ์ด้วยน้ำมันพืชและเกลือ
เนื้อสับเกลือและสิ่งที่บวบด้วย โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานและชีสขูด
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 35-40 นาทีจนสุก

บวบยัดไส้ชีสกระท่อมและผักใบเขียว

วัตถุดิบ:บวบขนาดเล็ก - 2 ชิ้น, คอทเทจชีส - 300 กรัม, ฮาร์ดชีสขูด - 100 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร.ปอกเปลือกบวบ ตัดแต่ละครึ่งและนำแกนออกเพื่อทำสองถัง
บดกระเทียมสับผักและผสมทุกอย่างกับคอทเทจชีส เกลือพริกไทยและเติมบวบด้วยนมเปรี้ยว ตั้ง "ถัง" ในรูปแบบจาระบีโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

บวบและสตูว์ไก่

วัตถุดิบ:บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 5 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, ถั่วแดง - 1 กระป๋อง, ไก่ - 300 กรัม, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส .
การทำอาหาร.ปอกเปลือกผักและซับให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หั่นมะเขือเทศ บวบ และมันฝรั่งเป็นก้อน แครอทเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ตัดไก่เป็นเส้น เนื้อสัตว์จะสะดวกกว่าในการหั่นเมื่อแช่แข็งเล็กน้อย
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่แล้วเจียวหอมใหญ่จนโปร่งแสง ใส่แครอทผัดจนนิ่ม ใส่ไก่ลงไปผัด เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ใส่มันฝรั่งและซูกินีลงไป เคี่ยวต่ออีก 15 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในสตูว์และเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
หลังจากนั้นให้ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋องเพิ่มลงในสตูว์ผสมและหลังจากผ่านไป 3 นาทีให้นำออกจากเตา

"ดอกจัน"

(อายุ: ตั้งแต่ 1.5 ขวบ)

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณบนเว็บไซต์ของฉัน - เรากำลังเตรียมของอร่อยๆ ก่อนหน้านี้ฉันได้วางสูตรแล้ววันนี้หม้อปรุงอาหารที่คล้ายกันคือไม่มีชีสกระท่อมเท่านั้นโดยมีชีสและบวบอยู่ในนั้นไม่ขูด แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ลูกสาวของฉันชอบเธอมากขึ้น อย่าลืมลอง เด็ก ๆ จะรักมัน สูตรที่โพสต์ในส่วน

ฉันยังเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของบวบในสูตร ประโยชน์ของชีสเขียนไว้ในสูตรและฉันเขียนเกี่ยวกับไข่ที่นี่ - "The Princess and the Pea"

เหมาะสำหรับเด็ก ๆ สำหรับมื้อค่ำ ตั้งแต่อายุ 1.5 ขวบให้ปรุงหม้อตุ๋นในหม้อตุ๋นสองชั้นและอบในเตาอบตั้งแต่อายุ 2 ขวบ ปรากฎว่าอร่อยและนึ่งและฉ่ำในเตาอบ ใช้บวบขนาดเล็กเพื่อที่เมื่อคุณเติมส่วนผสมจะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้วิธีการปรุงหม้อตุ๋นบวบ

หม้อตุ๋นบวบ - สูตรทีละขั้นตอน

คุณจะต้องทำหม้อตุ๋นบวบ:

1. 1 บวบขนาดเล็ก
2. ไข่ 2 ฟอง
3. 6 ศิลปะ ช้อนนม
4. 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว
5. ชีส 30 - 50 กรัม
6. เขียวขจี

อัตราผลตอบแทน: 3-4 เสิร์ฟ

สูตรหม้อตุ๋นบวบ

1. บวบของฉัน ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ฉันหั่นเป็นวงกลมด้วย แต่ตอนนั้นบวบอบได้แย่กว่า ก็เลยหั่นเป็นก้อนดีกว่า คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดตัวเลขต่างๆ เช่น ดาว ในการตกแต่งหม้อปรุงอาหารผักของเราด้วยบวบ

2. เราทำการเติมบวบ ตีไข่ด้วยส้อมด้วยนมและครีม

3. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ สำหรับเด็กอายุ 1.5 ปี เราทานชีส 30 กรัม ส่วนเด็กอายุ 2.5 ปี 50 กรัม

4. ใส่ชีส, ผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย, เกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมของนมไข่ เราผสมทุกอย่าง

5. ใส่บวบลงในแบบทาน้ำมัน เติมส่วนผสมของไข่ เพื่อให้บวบอบได้ดี ส่วนผสมจะต้องครอบคลุมบวบอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นอย่างที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น เราจะใช้บวบขนาดเล็ก

6. พับดาวบวบด้านบนเพื่อตกแต่งหม้อตุ๋นบวบ

7. เด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบขึ้นไป บวบหม้อปรุงอาหารในเตาอบ เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 - 35 นาที ขึ้นอยู่กับรูปร่าง ถ้ารูปร่างกว้างกว่า หม้อตุ๋นจะอบเร็วกว่า ฉันมีรูปร่างเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก หม้อตุ๋นจะสูงกว่า แต่ใช้เวลาอบนานกว่า เราปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีในหม้อไอน้ำสองครั้ง อบไอน้ำเป็นเวลา 40 นาที

นี่คือลักษณะของหม้อตุ๋นบวบกับชีสที่ปรุงในเตาอบ

แคทเธอรีน: | 19 กันยายน 2017 | 15:41 น

สวัสดี! มันออกมาอร่อย แต่มันจมลง (อาจเอาออกจากเตาอบทันที) และมันก็ฉ่ำมากแม้ว่าเปลือกจะเซ็ตตัวแล้วก็ตาม อาจเป็นเพราะบวบหั่นเล็กเกินไปหรือเปล่า? และเนื่องจากของเหลวจำนวนมากฉันจึงไม่กล้าแช่แข็ง
คำตอบ: Ekaterina ถ้าบวบฉ่ำมากคุณสามารถบีบน้ำเล็กน้อยจากพวกมันได้ และไม่ว่าในกรณีใดหม้อปรุงอาหารจะตกลงเล็กน้อยไม่ใช่พาย) คอทเทจชีสยังนั่งลง

แอนนา: | 25 กันยายน 2559 | 7:11 น

อร่อย! ฉันไม่ได้คาดหวังว่าจะมีบวบและแครอทที่อร่อยเช่นนี้!
คำตอบ:แอนนา ทานเล่น!

นาตาเลีย: | 22 มิถุนายน 2559 | 5:06 น

มันอร่อยมาก ตั้งใจทำใหม่พบว่าน้ำมันพืชหมด มันจะทำงานโดยไม่มีน้ำมัน? หรือแทนที่ด้วยครีมเช่น?
คำตอบ: Natalya ใช่แน่นอน คุณสามารถแทนที่ผักด้วยเนยละลายได้ - มันจะใช้ได้ :)

นาตาเลีย: | 20 มิถุนายน 2559 | 19:23 น

สูตรที่น่ารับประทานมาก แต่ปาฏิหาริย์นี้สามารถแช่แข็งสำเร็จรูปได้หรือไม่หรือจะสูญเสียคุณภาพไป?
คำตอบ:นาตาเลีย ฉันกำลังแช่หม้อตุ๋นนี้อยู่ นี่คือหนึ่งในอาหารของชั้นเรียนฤดูร้อน และนี่คือสิ่งที่ฉันทำเมื่อเร็ว ๆ นี้

มารุสยา: | 28 มีนาคม 2559 | 12:12 น

ฉันต้องบีบน้ำออกจากบวบไหมตอนนี้ฉันใส่ไปแล้วฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นเรากำลังรออยู่
คำตอบ: Marusya ถ้าบวบมีน้ำมากคุณสามารถบีบออกได้เล็กน้อย แต่คุณไม่ต้องการอะไรมาก

Olesya: | 11 กรกฎาคม 2014 | 7:33 น

Dasha ขอบคุณมากที่จะบอกว่ามันอร่อยไม่ต้องพูดอะไรเลยมันอร่อย ... คำถามเดียวคือ: มันสุกดีในเตาอบและหลังจากที่ฉันเอาออกจากเตาอบมันก็นั่งลง ผมทำอะไรผิด ขอบคุณครับ..
คำตอบ: Olesya บางทีคุณอาจทำไม่เสร็จในเตาอบ หรือตัวเลือกที่สอง อาจลดลงเนื่องจากอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อนำออกจากเตาอบ วิธีแก้ปัญหานั้นง่าย ๆ ก่อนนำออกจากเตาอบ คุณสามารถเปิดประตูเตาอบไว้สักครู่หนึ่ง

อิริน่า: | 28 มกราคม 2014 | 13:07 น

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณมีการผสมผสานอะไรบ้าง? คุณพอใจกับมันหรือไม่? (ฉันต้องการแบบนี้ด้วย - rrrraz และทุกอย่างก็โทรมบดมันยังคงผสมและอบ)

คำถามที่สอง: เป็นไปได้ไหมที่จะทำโดยไม่มีไข่หรือลดจำนวนลง? เราแพ้ไข่ ;(

คำตอบ: Irina สวัสดี! ฉันมีเครื่องเก็บเกี่ยวของ Philips ฉันพอใจมาก มันมีขนาดเล็ก แต่หัวฉีดทั้งหมดใช้งานได้ดี คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ใช้ไข่ แต่รสชาติจะแตกต่างออกไป หม้อตุ๋นจะกระจุย แต่ลองใส่ไข่อีก 3 ช้อนโต๊ะแทนก็ได้ แป้งหรือแป้งมัน และลดเวลาอบ 10 นาที

วิคตอเรีย: | 30 กรกฎาคม 2556 | 14:20 น

ขอบคุณสำหรับความคิด!
ฉันทำโดยไม่มีแครอทและหัวหอม ฉันไม่ได้ถูส่วนผสม แต่สับให้เข้ากัน ฉันไม่ได้วางแบบฟอร์มด้วยกระดาษ แต่ฉันทาด้วยน้ำมันพืช
ไม้ออกมาแห้งหลังจาก 45 นาที แต่ฉันถือหม้อปรุงอาหารสำหรับพนักงานดับเพลิงทุกคนอีก 15 นาที สำหรับบวบในความคิดของฉันหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
มันอร่อยมากพร้อมเปลือกกรอบ ฉันจะทำอาหารให้มากขึ้นเพราะสามีของฉันไม่สามารถบังคับให้กินบวบได้ แต่ในรูปแบบนี้เขาจะกินเพื่อจิตวิญญาณที่หอมหวาน

ยูเจเนีย: | 27 มิถุนายน 2556 | 16:44 น

ดาเรีย ขอบคุณสำหรับสูตร! ครอบครัวของฉันแม้ว่าพวกเขาจะไม่ลอง แต่ฉันก็จะกินหม้อปรุงอาหารนี้ด้วยตัวเองโดยไม่มีคำถาม!))) (อีกสองสามวัน) แต่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมกระดาษ? ทุกอย่างติดอยู่กับฉันและไม่มีใครได้รับเปลือกที่ยอดเยี่ยม! (((

คำตอบ: บางทีกระดาษรองอบอาจมีคุณภาพไม่สูงนัก? ไม่น่าจะมีอะไรติดมา

ลุดมิลา ซาบลินา:| 26 มิถุนายน 2556 | 04:40 น

Dasha บอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าในโหมดการอบ

คำตอบ: ใช่คุณสามารถ.

ทาเทียน่า: | 25 มิถุนายน 2556 | 18:09 น

ฉันคิดว่าคุณสามารถลอง ฉันไม่ได้ออกกฎว่ามะเขือยาวจะอร่อยยิ่งขึ้น :)

เอเลน่า: | 25 มิถุนายน 2556 | 15:40 น

Dasha ฉันสามารถเพิ่มมะเขือยาวได้ไหม มีคนจรจัดเหลืออยู่คนหนึ่ง ฉันต้องการใช้ แต่ฉันกลัวทำจานเสีย ฉันจะทำอาหารเป็นครั้งที่สอง ครั้งแรกที่ฉันทำตามสูตร มันอร่อยมาก