บีทรูทเป็นผักรากที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งมักใช้เป็นส่วนผสมหลักในอาหาร และถั่วก็ออกมาสดใส ชุ่มฉ่ำ และชวนน้ำลายสอ คุณสามารถใช้เช่น อาหารกระป๋องและสดต้มเอง ไม่ต้องยอมแพ้หรอก การรักษาความร้อนแม้แต่ผักรากก็มักใช้ดิบ ขนมเพื่อสุขภาพจะต้องปรากฏบนโต๊ะให้บ่อยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงนัก

สูตรที่ทำง่ายและใช้เมล็ดถั่วเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัด น้ำหนักเกินและเพียงแค่คนรักของอาหารอร่อย จานช่วยทำความสะอาดลำไส้และช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน ปรุงง่ายมากและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ และรสชาติก็อร่อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวผักกาด;
• 300 กรัม ถั่วจากขวด
• เห็ดดอง 250 กรัม
• 300 กรัม ถั่วจากขวด
• 30 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 2 กรัม เกลือ;
• 20 กรัม เนย.

สูตรสลัดบีทรูทและถั่ว:

1. หัวบีทล้างแห้งและห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบ
2. หลังจากปรุงอาหารแล้วรากพืชจะเย็นลงปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
3. ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออกจากเห็ด
4. โยนถั่วและถั่วในกระชอนน้ำดองทั้งหมดจะถูกเทลงในกระชอน
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมในชามสลัด
6. ผักชีฝรั่งล้างแห้งและสับละเอียดเพิ่มลงในองค์ประกอบ
7. สลัดราดด้วยน้ำมันเพิ่มและผสมอีกครั้ง

เคล็ดลับ: ควรเสิร์ฟสลัดบีทรูททันที ไม่จำเป็นต้องยืนยันอาหาร ผ่านไปครู่หนึ่ง รากผักก็จะเริ่มคั้นน้ำผลไม้ ดังนั้น อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดจะไหลออกมา มันจะไม่ดูน่ารับประทานอีกต่อไป

สลัดบีทรูทกับถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดกับหัวบีทและถั่ว:

• 200 กรัม ปลาเฮอริ่งในน้ำมัน
• 2 tortillas อิตาลี;
• 150 กรัม หัวผักกาด;
• 100 กรัม ถั่วในขวด
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 80 กรัม มายองเนส;
• 100 กรัม ข้าว;
• 150 กรัม แตงกวาสด

สลัดถั่วและบีทรูท:

1. บีทรูทล้างและต้มด้วยแปรงธรรมดาแล้วทำให้เย็น
2. ครอบตัดรากแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. กระเทียมหลุดจากแกลบบดในชามกระเทียมผสมกับหัวบีทขูดและมายองเนสเล็กน้อย
4. ล้างแตงกวาปอกเปลือกและขูดสำหรับผักเกาหลี
5. ข้าวล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเกลือและต้ม หลังจากปรุงเสร็จแล้วก็โยนลงในกระชอนและ น้ำเย็นล้าง
6. วงกลมสองวงถูกตัดออกจากตอร์ตียาซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางควรสอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของจานที่จะเสิร์ฟสลัด
7. วาง tortilla ที่ตัดแล้วหนึ่งอันที่ด้านล่าง
8. ด้านบนมีชั้นของหัวบีทผสมกับกระเทียมและมายองเนส
9. ชั้นถัดไปวางข้าวสุกและแตงกวาครึ่งหนึ่งเคลือบมายองเนสเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดในภายหลัง
10. วางถั่วไว้ด้านบนซึ่งก่อนหน้านี้ถูกโยนลงในกระชอนและทำให้แห้ง
11. แล้วก็ข้าวและแตงกวาอีกครั้ง
12. หลังจากนั้นก็ให้หัวบีท แฮร์ริ่ง และตอร์ตีญาแกะสลักชิ้นที่สอง

สลัดบีทกับถั่ว

ผักเสริมเห็ดดองคือ ของอร่อย... อาหารเรียกน้ำย่อยผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดและสว่างที่สุด รสชาติ... สลัดจะเข้ากับบรรยากาศงานรื่นเริงได้อย่างกลมกลืน โต๊ะอาหารจะหาสถานที่ที่เหมาะสม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม หัวผักกาด;
• 200 กรัม แครอท;
• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• 200 กรัม กะหล่ำปลีดอง;
• 200 กรัม ถั่วกระป๋อง;
• 200 กรัม เห็ดดอง
• 1 หัวหอม;
• 40 กรัม น้ำมัน;
• 4 กรัม เกลือ.

การทำอาหารเป็นขั้นตอน:

1. หัวบีทมันฝรั่งและแครอทล้างด้วยแปรงใส่ในกระทะแยกด้วยน้ำแล้ววางบนเตาต้ม
2. หลังจากเดือดรากจะเย็นลงปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. น้ำดองทั้งหมดถูกเทออกจากขวดโหลเห็ด ตัวเห็ดเองจะกระจายอยู่บนกระดานและสลับกันบดตัวอย่างแต่ละชิ้นด้วยจาน
4. หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ถั่วถูกโยนลงในกระชอนแห้ง
6. บีบกะหล่ำปลีจากของเหลวด้วยมือของคุณให้สั้นลง
7. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเทลงในชามสลัดหนึ่งชามใส่เกลือและน้ำมัน
8. สุดท้ายคนให้เข้ากันด้วยช้อน

สำคัญ! ห้ามมิให้ปรุงสลัดดังกล่าวเพื่อใช้ในอนาคตโดยเด็ดขาด อายุการเก็บรักษาของจานเพียงสิบสองชั่วโมงหลังจากนั้นจะไม่สามารถรับประทานของว่างได้อีกต่อไป

ถั่วและถั่วนั้นยอดเยี่ยม ส่วนประกอบเพิ่มเติมสลัด ช่วยให้คุณได้รับอาหารเพียงพอแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลาอยู่ในองค์ประกอบก็ตาม ขณะเดียวกันสลัดบีทรูทกับ ถั่วเขียวดูเรียบร้อยมาก ความสอดคล้องกลายเป็นต่างกัน และรสชาติมีหลายแง่มุม มักใช้ขนมเหล่านี้ใน โภชนาการอาหารมังสวิรัติก็ไม่สนใจพวกเขาเช่นกัน และเพียงแค่คนรักที่มีประโยชน์และในเวลาเดียวกัน อาหารสุขภาพจะซาบซึ้งกับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่คุ้มค่าอย่างแท้จริง

เกือบจะเหมือนน้ำส้มสายชู บางคนอาจพูดโดยดูจากสูตรนี้ พูด - และผิด! ท้ายที่สุด ในน้ำส้มสายชู รสชาติหลักไม่หัวบีตเลย (แม้ว่าจะไม่มีเลยก็ตาม) แต่ ดอง... และในสลัดของเราแตงกวานั้นสดและน้ำสลัดไม่ได้เตรียมจากน้ำมันพืช แต่มาจากมายองเนส มิฉะนั้น ใช่ - เหมือนน้ำส้มสายชู หัวบีทยังถั่ว ท้ายที่สุด ความงามของความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารอยู่ที่การรังสรรค์อาหารที่หลากหลายจากผลิตภัณฑ์บางชุด

ดังนั้นเราจึงเตรียมคำง่ายๆและ สลัดแสนอร่อยจากหัวบีทกับถั่วเขียว!

วัตถุดิบ:

• 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่
• ถั่ว 1 กระป๋อง (ประมาณ 200 กรัม);
• 2 แตงกวาสด
• มายองเนส;
• เกลือ.

สูตรอาหาร

1. การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด

2. ต้มหัวบีทในน้ำเค็มประมาณ 40-50 นาที การตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทนั้นง่ายมาก: พวกเขาสามารถเจาะด้วยส้อมหรือมีดได้อย่างง่ายดาย จากนั้นเย็นและปอกเปลือก

3. หั่นหัวบีทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

4. เทบีทรูทก้อนลงในชามสลัด จาก ถั่วกระป๋องผสาน น้ำส่วนเกินและเพิ่มลงในชามสลัด

5. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ของเหลวที่พัฒนาขึ้นระหว่างการตัดจะต้องระบายออก

6. เราส่งแตงกวาไปที่ชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

7. ผสมสลัดให้ละเอียด

8. ปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ คุณสามารถใช้ทั้งมายองเนสที่ซื้อมาและเตรียมเองจากไข่และ น้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำมะนาวหนึ่งหยด

สลัดกับบีทรูทและถั่ว- เรียบง่ายและอร่อย สลัดวิตามินซึ่งเราจำได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อการแบ่งประเภท ผักสดและผลไม้ก็ยากจนลงทุกวัน ที่สุด สลัดชื่อดังจากหัวบีทด้วยการเติมถั่วลันเตา - นี่คือ vinaigrette ที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

นอกจาก vinaigrette แล้ว ยังมีสลัดอื่นๆ อีกมากมายที่อร่อยไม่แพ้กัน เช่น หัวบีทและถั่วลันเตา ตามเนื้อผ้าถั่วเขียวกระป๋องใช้สำหรับการเตรียม แต่คุณยังสามารถนำถั่วแช่แข็งซึ่งจะต้องต้มจนนุ่มสำหรับสลัด สำหรับการเตรียมสลัดกับหัวบีทและถั่ว, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, แตงกวาสดและดอง (ดอง), เคเปอร์และพริกหยวก

นอกจากผัก ไข่ ชีส เห็ดกระป๋อง, ปลาเฮอริ่ง และ ปลากระป๋อง,เนื้อวัว,ไก่,หมู. ใช้เป็นน้ำสลัดกับบีทรูทและถั่ว ใช้เป็นน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูหรือ น้ำมะนาวและมายองเนส โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง,
• ถั่วเขียว - 100 กรัม,
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

บีทรูทและสลัดถั่ว - สูตร

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มทำอาหารได้เลย สลัดบีทกับถั่วเขียว ต้มหัวบีทจนนิ่ม เมื่อมันเย็นลงแล้ว ให้ทำความสะอาด ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ชีสแปรรูปเช่นหัวบีทสำหรับสลัดบีทรูทนี้ยังต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง ตามกฎแล้วอร่อยและคุณภาพสูงที่สุด ชีสแปรรูปมีความเหนียวนุ่มมากจึงขูดได้ยาก บางครั้งชีสเคิร์ดเมื่อถูแล้วจะกลายเป็นก้อนชีสต่อหน้าต่อตาเรา มีสองวิธีในการทำให้ตะแกรงชีสนิ่ม ๆ ที่มีปริมาณไขมันสูงสะดวกขึ้น สิ่งแรกและง่ายที่สุดคือการทำให้เครื่องขูดเปียกด้วยน้ำ ประการที่สอง - ใส่ชีสเป็นเวลา 30 นาทีใน ตู้แช่ในช่วงเวลานี้จะหนาแน่นขึ้นซึ่งหมายความว่าจะถูได้ง่ายขึ้น

หยิบจากโถ จำนวนเงินที่ต้องการถั่วเขียวกระป๋องสำหรับสลัดบีทรูท

สลัดกับหัวบีทและถั่ว รูปถ่าย

หากคุณไม่ทราบวิธีทำสลัดหัวบีทและถั่วลันเตา จากนั้นในสูตรนี้เราจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับการทำอาหารจานนี้ สลัดยังสามารถเสิร์ฟในวันเข้าพรรษาในวันที่อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืช

บีทรูทสามารถอบหรือต้มสำหรับเขา ในเวอร์ชันแรกความชุ่มฉ่ำ วิตามิน และแร่ธาตุจะยังคงอยู่ในผัก ในวินาทีนั้นมันจะสุกเร็วขึ้น ถั่วเขียวกระป๋องสามารถแทนที่ด้วยถั่วแช่แข็งหลังจากลวกในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาทีโดยไม่ลืมที่จะเติมน้ำ กรดมะนาวเพื่อไม่ให้ถั่วดำ

มาเตรียมตัวกันเถอะ สินค้าจำเป็นสำหรับสลัดบีทรูทและถั่วแล้วมาเริ่มทำอาหารกันเถอะ! เราปอกหัวหอมทันทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เปิดขวดถั่วเขียวกระป๋อง เกลือหมัก เหลือเพียงถั่ว

ปอกหัวบีทล้างแล้วหั่นเป็นวง ใส่ลงในหม้อ กระทะ หรือหม้อ กรอกข้อมูล น้ำร้อนและต้มเป็นเวลา 15 นาทีจากช่วงเวลาที่ของเหลวเดือดในภาชนะ เราจะไม่ใส่เกลือในน้ำ แต่ห้ามเติมน้ำตาลเล็กน้อย - จากนั้นผักจะได้รสหวาน ต้มเสร็จแล้วให้ย้ายบีทรูทที่ต้มแล้วไปที่ น้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้เย็น

ในเวลานี้หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 3-4 นาที

ตัดหัวบีทที่เย็นแล้วเป็นก้อนขนาดกลางวางชิ้นในชามสลัดลึก

เราจะเทถั่วเขียวกระป๋องที่นี่ด้วย

ใส่หอมหัวใหญ่ผัดครึ่งวงกับ น้ำมันพืช- พวกเขาจะเล่นบทบาทของปั๊มน้ำมัน

เทเกลือลงไป บดผักชีฝรั่งล้างหรือผักชีฝรั่ง

ค่อยๆผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะเข้าด้วยกัน

ใส่จานและเสิร์ฟ สลัดกับหัวบีทและถั่วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวัน