แตงกวาหมักที่มีใบลูกเกดเชอร์รี่และพืชชนิดหนึ่ง

ส่วนผสม:

• 1.8-2.2 กก. ของแตงกวา
• กระเทียม 50 กรัม
• ใบลูกเกดดำเชอร์รี่และพืชชนิดหนึ่ง
• ถั่วพริกไทยดำ 6-7
• เมล็ดผักชีลาว

สำหรับ Marinada:

• Soli 60 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 70 มล. 9%

วิธีการทำอาหาร:

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับขวด 3 ลิตร แตงกวา pre-dunk เป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ด้านล่างของธนาคารเลื่อนใบของลูกเกดเชอร์รี่และอึ วางแตงกวาอย่างแน่นหนาเพิ่มกระเทียมบริสุทธิ์และเครื่องเทศ เทน้ำเดือดหุ้มด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ผสานน้ำเพิ่มเกลือและน้ำตาลลงไปแล้วนำไปต้มเทน้ำส้มสายชู เท Marinen ร้อนไปที่ขวดทันทีแล้วกลิ้งด้วยฝา

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนที่ 5
ขั้นตอนที่ 6

ขั้นตอนที่ 7
ขั้นตอนที่ 8

แตงกวาหมักที่เตรียมไว้สำหรับสูตรนี้จะต้องถูกห่อเพื่อให้เย็นเสร็จสมบูรณ์

แตงกวาในใบองุ่น

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5-1.8 กก.
• ใบองุ่น

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำแอปเปิ้ล 300 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

เพื่อให้แตงกวาอร่อยใช้สูตรนี้คุณต้องกรีดร้องด้วยน้ำเดือดและละเว้นในน้ำเย็นทันที องุ่นใบน้ำร้อนลวก แตงกวาแต่ละแตงกวาถูกห่อด้วยแผ่นองุ่นแล้วใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ นำน้ำด้วยน้ำผลไม้เกลือและน้ำตาล เทน้ำดองเดือดในธนาคารทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นหมักจะผสานนำไปต้มอีกครั้งเทลงในขวดและม้วนทันที

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนที่ 5
ขั้นตอนที่ 6

ให้เย็นและลบที่เก็บข้อมูล

ส่วนผสม:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1.8-2 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 4-5 กิ่ง
• petrushki
• มหาวิหารสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• มิ้นต์ 1 สาขา
• เครนนา 2 แผ่น
• ใบเชอร์รี่ 6-8 ใบและไม้โอ๊ค

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

แตงกวาก่อน Dock เป็นเวลา 2 ชั่วโมง Greens เผ็ดแบ่งออกเป็น 3 ส่วน แบ่งปัน 13 ความเขียวขจีที่ด้านล่างของกระป๋องฆ่าเชื้อแห้ง เติมขวดด้วยแตงกวาครึ่งหนึ่งใส่ความเขียวขจีอีก 13 กรีนเนอรี่และใส่แตงกวาอีกครั้ง ครอบคลุมสีเขียวที่เหลือ ขวดกับแตงกวาเทน้ำเดือดและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพวกเขาก็ระบายน้ำนำไปต้มและเทลงในธนาคารอีกครั้ง เป็นครั้งที่สามเพิ่มเกลือลงในน้ำ เทน้ำเกลือไปที่ธนาคารม้วนเลี้ยวและให้เย็น

ส่วนผสม:

• 1.2-1.4 กก. ของแตงกวาขนาดเล็ก
• 20 G Roe Shred
• ถั่วพริกไทยดำ 5-6
• ใบลูกเกดดำ
• chroma ใบ
• เมล็ดผักชีลาว

สำหรับ Marinada:

• แตงกวาขนาดใหญ่ 1-1.2 กก.
• กระเทียม 50 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• 45 มล. ของน้ำส้มสายชู 9%

วิธีการทำอาหาร:

เพื่อทานแตงกวาหมักที่บ้านด้วยวิธีนี้แตงกวาขนาดใหญ่และกระเทียมจะต้องขอบคุณหรือบดขยี้ในเครื่องปั่น เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้มวลได้รับอนุญาต ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อวางใบของลูกเกดและพืชชนิดหนึ่งรากขูดของเปล่งประกายเมล็ดผักชีฝรั่งและเมล็ดพริกไทย แบ่งปันแตงกวาขนาดเล็ก เทมวลแตงกวาเพื่อให้ไม่มีความว่างเปล่ายังคงอยู่

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

ฆ่าเชื้อธนาคาร 1 ลิตรประมาณ 12-15 นาที ม้วนพลิกและห่อเพื่อระบายความร้อน

ส่วนผสม:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• 50-60 กรัม Roe Shred
• พริกไทยพริก 10 กรัม
• chroma ใบ

สำหรับน้ำเกลือ:

• 1.4-1.5 ลิตรน้ำ
• Soli 60 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• เมล็ดบิ่นผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร:

สูตรนี้สำหรับแตงกวาที่หมักสำหรับฤดูหนาวถูกออกแบบมาสำหรับ 3 ธนาคารที่มีปริมาณ 1 ลิตร (หรือ 1 ขวด 3 ลิตร) แตงกวา Pre-Dock เป็นเวลา 2 ชั่วโมง Krena Kreno หั่นเป็นฟางบางพริกพริกไทย - แหวน ที่ด้านล่างของกระป๋องที่เตรียมไว้วางใบของ Khrena แตงกวาที่วางอยู่ด้านบนขยับมะรุมหั่นบาง ๆ และพริก เทฝั่งด้วยน้ำเดือดไปที่ด้านบนมากทิ้งไว้ 15 นาที ระบายน้ำนำไปต้มและเทลงในธนาคารอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที ในน้ำรวมกับแตงกวาเพิ่มเมล็ดผักชีฝรั่งเกลือและน้ำตาลนำไปต้มและอุ่นเครื่อง 1 นาที เทน้ำเกลือไปที่ธนาคารม้วนเลี้ยวและให้เย็น

ส่วนผสม:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• 2-3 ร่ม Ukrop
• 1 ใบของ Khrena
• ลูกเกดดำ 5-6 ใบ
• ใบเชอร์รี่ 7-8 ใบ
• กระเทียม 20 กรัม
• 5 กรัมของผงมัสตาร์ด

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

แตงกวาล้างอย่างละเอียดและใบ ที่ด้านล่างของที่สะอาดสามารถทิ้งใบผักชีฝรั่งและกระเทียม วางแตงกวาอย่างแน่นหนา เกลือละลายในน้ำอุ่น เทน้ำเกลือลงในขวดโรยด้วยผงมัสตาร์ด เพื่อปกปิดขวดใส่ถาดหรือจานทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-5 วัน ในช่วงเวลานี้เปลวไฟแสงจะปรากฏบนแตงกวา ของเหลวแห้งจากแตงกวา เทน้ำเย็นแล้วลากอีกครั้งเพื่อลบขวดทั้งหมด เทแตงกวาอีกครั้งด้วยน้ำเย็นเพื่อให้มันสาดเล็กน้อย (ฟองอากาศควรอยู่ในธนาคาร) ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือ ม้วนธนาคารและเก็บในที่เย็น ตรวจสอบเป็นระยะ ๆ ว่าฝาไม่สาบาน

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนที่ 5
ขั้นตอนที่ 6

ขั้นตอนที่ 7
ขั้นตอนที่ 8

แตงกวาหมักจะพร้อมในบ้าน

แตงกวากับแครอทหวาน

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5-1.8 กก.
• แครอท 100 กรัม
• พริกไทยชาร์ป 20 กรัม
• ร่มช้าง
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• Sahara 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูขนาด 150 มล.

วิธีการทำอาหาร:

แตงกวา pre-dunk เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแครอทและพริกคมตัดเป็นวงกลมแล้วใส่ที่ด้านล่างของกระป๋องที่เตรียมไว้ ใส่แตงกวาและเครื่องเทศด้านบน สำหรับดองน้ำนำน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลให้เดือดลบออกจากไฟและเพิ่มน้ำส้มสายชู เท Marinen ร้อนในธนาคาร ฆ่าเชื้อธนาคาร 1 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที, 2 ลิตร - 15 นาที, 3 ลิตร - 25 นาที

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

แตงกวาหมักด้วยน้ำส้มสายชูม้วนในธนาคารพลิกให้เย็นและทำความสะอาด

แตงกวาหมักในน้ำแตงกวา

ส่วนผสม:

• 1.2-1.5 กก. ของแตงกวาขนาดเล็ก
• กระเทียม 20 กรัม
• 20-25 กรัม roe ฉีก
• 1 ใบของ Khrena

สำหรับ Marinada:

• น้ำแตงกวา 1 ลิตร
• Soli 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูขนาด 9 มล. 20 มล.

วิธีการทำอาหาร:

สำหรับการเตรียมแตงกวาดองด้วยน้ำส้มสายชูบนสูตรนี้ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อคุณต้องวางแผ่นเรือกระเทียมและรากหญ้าชนิดหนึ่งสับกับวงกลม เติมขวดให้แน่นด้วยแตงกวา เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นระบายน้ำ นำน้ำผลไม้แตงกวาต้มด้วยเกลือออกจากไฟและเทน้ำส้มสายชู เทกระป๋องหมักร้อนด้วยแตงกวาม้วนและออกก่อนระบายความร้อน

ส่วนผสม:

• แตงกวา 600-650 กรัม
• 30 กรัมของม้าม
• กระเทียม 10 กรัม
• 15-20 กรัมของผักชีสีเขียวขจีและผักชีฝรั่ง
• ถั่วพริกไทย 3-4
• 2 คาร์เนชั่น Buthon
• 1 แผ่นลอเรล

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 75 กรัม
• เกลือ 45 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 50 มล.

วิธีการทำอาหาร:

จำนวนส่วนผสมสำหรับสูตรนี้สำหรับแตงกวาหมักด้วยน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวคำนวณบนขวด 1 ลิตร แตงกวา pre-dock เป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นวางพวกเขาออกไปที่ขวดขยับด้วยหัวหอมหั่นและผักใบเขียวเพิ่มเครื่องเทศ สำหรับ Marinada นำน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลให้เดือด ในธนาคารเทน้ำส้มสายชูเทน้ำหมักร้อน เพื่อปกปิดด้วยฝา ฆ่าเชื้อ 8-9 นาที

ส่วนผสม:

• แตงกวา 600-650 กรัม
• 20-30 กรัมของสองชั้น
• กระเทียม 10 กรัม
• 15-20 กรัมของ Greenery (Dill, Estragon, Basil)
• 1 ใบของ Khrena
• 1 แผ่นลอเรล
• ถั่วพริกไทยดำ 2-3
• น้ำส้มสายชู 9% 9%

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• Soli 60 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับธนาคารที่มีปริมาณ 1 ลิตร ที่ด้านล่างของธนาคารเทน้ำส้มสายชูใส่หัวหอมกระเทียมผักใบเขียวและเครื่องเทศหั่นบาง ๆ เติมขวดด้วยแตงกวา นำน้ำไปต้มด้วยเกลือและน้ำตาล เทน้ำเกลือเดือดแตงกวา ครอบคลุมกระป๋องที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ 7-8 นาที จากนั้นเหยือกด้วยแตงกวาหมักในน้ำส้มสายชูม้วนเลี้ยวและให้เย็น

แตงกวาใน Axal Darinade

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5 กิโลกรัม
• กระเทียม 15 กรัม
• 2 ร่มผักชีฝรั่ง

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 800 มล.
• 400 กรัมออกจาก Sorrel
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

สำหรับสูตรนี้สำหรับแตงกวาหมักแสนอร่อยพวกเขาจะต้องมี dunk ล่วงหน้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นวางมันออกไปในกระป๋องขยับกระเทียมผักชีฝรั่งและลูกเกดและใบเชอร์รี่ เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาทีผสาน สำหรับหมัก Sorrel ตัดอย่างละเอียดมากเทน้ำนำไปต้ม เพิ่มเกลือและน้ำตาล เทส่วนผสมเดือดลงในธนาคารม้วนเลี้ยวและทำให้เย็น แตงกวาดองโฮมเมดดังกล่าวได้รับอร่อยมากและมีกลิ่นหอม

แตงกวาเช่นบาร์เรล

ส่วนผสม:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• ฉีก 10-15 กรัม
• 2 ร่มของผักชีฝรั่งแผ่นอึและลูกเกดดำ
• เปลือกไม้โอ๊ก 5 กรัม
• ถั่วพริกไทย

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• Soli 60 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

ในการรับแตงกวาตามที่ระบุไว้ในสูตรนี้พวกเขาจะต้องแช่ล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ที่ด้านล่างของกระป๋องปกคลุมด้วยน้ำเดือด, วางใบของลูกเกดดำ, รากหั่นของเงา, กระเทียม, ร่มของผักชีฝรั่ง, เปลือกไม้โอ๊ค, พริกไทย เติมขวดด้วยแตงกวาให้ครอบคลุมแผ่นอึ สำหรับน้ำเกลือนำน้ำไปต้มด้วยเกลือเย็น เทน้ำเกลือเย็นลงในฝั่งครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้ากอซและวางบนถาด ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 2-3 วันที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้แตงกวาจะเปลี่ยนสีและรับรสชาติลักษณะ Drow จากแตงกวาน้ำเกลือเป็นภาชนะแยกต่างหาก เทขวดด้วยแตงกวาต้มน้ำออกไป 2-3 นาทีแล้วทำซ้ำขั้นตอน ฉันจะนำฟิวชั่นน้ำเกลือไปต้มเทลงในธนาคารม้วนพลิกและให้เย็น

ลองดูภาพของแตงกวาดองบนสูตรอาหารซึ่งนำเสนอในหน้านี้:

ส่วนผสม:

• แตงกวา 600 กรัม
• 1 ร่มผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 15 กรัม
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• 15 กรัม Soli
• น้ำตาล 20 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้สำหรับแตงกวาดองจะถูกระบุสำหรับปริมาณ 1 ลิตร แตงกวา pre-dunk เป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ด้านล่างของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำส้มสายชูใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียม เติมขวดด้วยแตงกวาเทมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาล เทขวดไปที่ด้านบนของน้ำเดือดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นม้วนพลิกและให้เย็น

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5-1.7 กก.
• กระเทียม 30 กรัม
• chreem ใบเชอร์รี่, ลูกเกดดำ
• พริกไทยพริกไทย 5-6 พริกไทย
• ร่มช้าง

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% 200 มล.
• Soli 30 กรัม
• 80 กรัมซาฮาร่า

วิธีการทำอาหาร:

ในการเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวบนสูตรนี้พวกเขาจะต้องใส่ในธนาคารขยับใบไม้ของพืชชนิดหนึ่งเชอร์รี่และลูกเกดดำเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศ เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นระบายน้ำ สำหรับ Marinada นำน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลให้เดือด ลบจากไฟเทน้ำส้มสายชู เทน้ำหมักร้อนมัดออกทันทีเลี้ยวแล้วให้เย็น

ในวิดีโอ "Cucumbers หมักสำหรับฤดูหนาว" จะแสดงสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด:

แตงกวาในน้ำดองจากน้ำลูกเกดแดง

ส่วนผสม:

• 1.2-1.4 กก. ของแตงกวา
• ลูกเกดดำ 5 ใบและเชอร์รี่
• กระเทียม 15 กรัม
• 20 G Roe Shred
• ถั่วพริกไทยหอม 6-8

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 700 มล.
• ลูกเกดแดง 500 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

ก่อนที่จะได้รับแตงกวาพวกเขาจะต้องมีการจุ่มล่วงหน้าเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงจากนั้นนำมันเข้าไปในกระป๋องอย่างแน่นหนาขยับด้วยใบกระเทียมหั่นและรากพืชชนิดหนึ่งเพิ่มถั่วพริกไทย เทน้ำเดือดและปล่อยให้เย็นลง จากนั้นน้ำเพื่อผสาน สำหรับหมัก, ลูกเกดเทน้ำ 350 มล. นำไปต้ม มวลทั้งหมดที่จะเช็ดผ่านตะแกรงเพิ่มน้ำที่เหลือนำไปต้ม เทเกลือและน้ำตาล เทแตงกวาด้วยการต้มดอง

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนที่ 5
ขั้นตอนที่ 6

ขั้นตอนที่ 7
ขั้นตอนที่ 8

ม้วนพลิกและทำให้เย็น

แตงกวากระป๋องกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5-1.8 กก.
• 400-500 กรัมของแอปเปิ้ลเปรี้ยว

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

แตงกวาก่อน Dock เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงแอปเปิ้ลไม่ใช่การทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นและตัดเมล็ด ที่ด้านล่างของกระป๋องใส่ครึ่งหนึ่งของใบลูกเกดและเชอร์รี่ ในการใส่แอปเปิ้ลและแตงกวาจากด้านบนให้ครอบคลุมใบที่เหลือ เทน้ำเดือด 3-5 นาทีจากนั้นน้ำเพื่อรวมและเติมซ้ำ สำหรับแตงกวาดองแสนอร่อยน้ำเกลือสำหรับฤดูหนาวบนสูตรนี้มีความจำเป็นที่จะต้องต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาล เทน้ำเกลือเดือดในธนาคารม้วนและให้เย็น

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด 1.8-2 กิโลกรัม
• ถั่วพริกไทยดำ 5-6
• ร่มช้าง

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• Chili ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 200 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม
• Soli 60 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

ในการรับแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารตามที่ระบุไว้ในสูตรนี้พวกเขาจะต้องมี dunk ก่อน 3-4 ชั่วโมงที่ด้านล่างของกระป๋องลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อใส่ 2-3 ถั่วของพริกไทยดำและผักชีฝรั่ง เติมขวดด้วยแตงกวา สำหรับ Marinada รวมน้ำกับซอสมะเขือเทศน้ำตาลและเกลือนำไปต้ม ต้มจนน้ำตาลและเกลือละลาย จากนั้นเทน้ำส้มสายชูและลบออกจากไฟ เทแตงกวาน้ำหมักเชื้อเพลิง ครอบคลุมผ้าคลุมด้วยผ้าห่มฆ่าเชื้อ 15 นาที จากนั้นม้วนพลิกและให้เย็น

หมัก Kornichones "เผ็ด"

ส่วนผสม:

• Kornishov 2 กก.
• พริกขี้หนูสดเฉียบพลัน 5-10 กรัม
• 10-15 ดอกคาร์เนชั่น
• 6 ใบลอเรล
• ซินนามอน 5 กรัม
• ถั่วพริกไทยดำและน้ำหอมสีดำ 6-8

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• Soli 40 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 9%

วิธีการทำอาหาร:

ในการเตรียมแตงกวาดองบนสูตรนี้รากสับด้วยวงแหวนพริกชาร์ปและเครื่องเทศจำเป็นต้องใส่เข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที ผสานน้ำวัดปริมาณและใช้เพื่อเตรียมความพร้อมหมัก เพิ่มเกลือน้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มเทน้ำส้มสายชูและลบจากไฟไหม้

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

เทน้ำดองต้มในธนาคารม้วนขึ้นทันทีพลิกและปล่อยให้เย็นลง

แตงกวาหมักในบัลแกเรีย

ส่วนผสม:

• แตงกวาขนาดเล็ก 2-1.2 กก.
• 50 กรัมของสองชั้น
• กระเทียม 15 กรัม
• ใบฮอร์นขนาดเล็ก 1 ใบ
• 2-3 แผ่นลอเรล
• 3-4 ถั่วของพริกหอมและสีดำ

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 65 กรัม
• Soli 40 กรัม
• 120 มล. ของน้ำส้มสายชู 9%

วิธีการทำอาหาร:

ก่อนที่จะทำแตงกวาพวกเขาจะต้องมี dunk ล่วงหน้าเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงจากนั้นใส่เข้าไปในกระป๋องขยับด้วยหัวหอมสับและกระเทียมเพิ่มเครื่องเทศคลุมด้วยแผ่นเล็ก ๆ ของอึ เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที ท่อระบายน้ำและใช้เพื่อเตรียมความพร้อมหมัก เติมเกลือลงในน้ำตาลนำไปต้ม เทน้ำส้มสายชูและลบจากไฟ เทฝั่ง Marinen ร้อนม้วน, พลิกและให้เย็น

ส่วนผสม:

• แตงกวาขนาดเล็ก 500-600 กรัม
• แครอท 70 กรัม
• 50 กรัมของสองชั้น
• ฉีก 10-15 กรัม
• 10-15 กรัมของผักชีสีเขียวขจี
• 75 มล. ของน้ำส้มสายชู 9%
• Soli 20 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• 1 แผ่นลอเรล
• มัสตาร์ด 3-5 กรัม
• พริกไทยดำ 2-3 พริกไทยดำและมีกลิ่นหอม

วิธีการทำอาหาร:

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับธนาคารที่มีปริมาณ 1 ลิตร ก่อนที่จะปรุงแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวพวกเขาจะต้องมี dunk ก่อน 3-4 ชั่วโมงแครอทและรากพืชชนิดหนึ่งตัดเป็นวงกลม, หัวหอม - ครึ่งแหวน, Dill Grind วางแตงกวาอย่างแน่นหนาในขวดพูดกับผักและกรีนเพิ่มเครื่องเทศ เทเกลือน้ำตาลและเทน้ำส้มสายชู ขวดที่มีแตงกวาเทลงไปที่น้ำเดือดด้านบนฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นม้วนพลิกและให้เย็น

หมัก Kornishones กับ Estragon

ส่วนผสม:

• 1 กก. Kornishonov
• กระเทียม 20 กรัม
• ใบเอสรุ้ง
• ถั่วพริกไทยดำ 5-6

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• Soli 60 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• 40 มล. ของน้ำส้มสายชู 9%

วิธีการทำอาหาร:

ในการเตรียมแตงกวาดองในสูตรง่าย ๆ นี้พวกเขาต้องใส่เข้าไปในธนาคารอย่างแน่นหนาเพิ่มกระเทียมสับ Tarragon และ Pepper Peas เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20-30 นาที ท่อระบายน้ำและใช้เพื่อเตรียมความพร้อมหมัก เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มเทน้ำส้มสายชูและลบจากไฟ เทน้ำดองลงในฝั่งทันทีม้วนพลิกและปล่อยให้เย็นลง

แตงกวาในน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5-2 กิโลกรัม
• 1 ร่มผักชีฝรั่ง
• ลูกเกดดำ 5-6 ใบ
• กิ่งก้าน

สำหรับ Marinada:

• น้ำแอปเปิ้ล 1 ลิตร
• Soli 30 กรัม
• 40-50 กรัม Sakhara
• น้ำส้มสายชู 10 มล. 10 มล.

วิธีการทำอาหาร:

ในการเตรียมแตงกวาดองที่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวบนสูตรนี้พวกเขาจะต้องมี dunk ก่อน 2 ชั่วโมงจากนั้นใส่ในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มใบสีดำลูกเกดผักชีฝรั่งและ Tarragon เทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นน้ำเพื่อรวม น้ำแอปเปิ้ลนำไปต้มเทเกลือและน้ำตาลให้เดือด 2-3 นาที เทน้ำส้มสายชูและลบจากไฟ เทแตงกวาดองต้มม้วนพลิกกลับและให้เย็น

ส่วนผสม:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1.4-1.5 กก.
• 2 ร่มผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 10-15 กรัม
• เปลือกไม้โอ๊ก 5 กรัม

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 50 กรัม
• Soli 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 9%
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• ถั่วพริกไทยดำ 5-6

วิธีการทำอาหาร:

เพื่อแตงกวาทางทะเลที่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวบนสูตรนี้พวกเขาจะต้องเป็น Dunk ก่อน 3-4 ชั่วโมงที่ด้านล่างของกระป๋องที่เตรียมไว้ใส่กระเทียมและเปลือกไม้โอ๊กบด เติมขวดให้แน่นด้วยแตงกวาใส่ผักชีฝรั่งด้านบน น้ำสำหรับ Marinada เพื่อนำไปต้มเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศต้ม 1 นาที เทน้ำส้มสายชูและลบจากไฟ เทแตงกวาด้วยหมักร้อน ฆ่าเชื้อ 1 l กระป๋องที่มีปริมาณ 10-12 นาที, 2 ลิตร 15-17 นาที จากนั้นม้วนพลิกและให้เย็น

ส่วนผสม:

• 1.4-1.5 กก. ของแตงกวา
• กระเทียม 15-20 กรัม
• 2 แผ่นลอเรล
• 4 Spreadts Petrushki

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• Soli 60 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 9%
• ถั่วพริกไทยพริกไทย 3-4
• 5 กรัมผักชี

วิธีการทำอาหาร:

ก่อนที่จะทำแตงกวาสำหรับฤดูหนาวพวกเขาจะต้องมี dunk ก่อน 3-4 ชั่วโมงจากนั้นนำพวกเขาไปที่ธนาคารขยับกระเทียมผักชีฝรั่งและแผ่นลอเรล สำหรับการดองน้ำนำน้ำด้วยเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศให้เดือดลบออกจากไฟและเทน้ำส้มสายชู เทแตงกวาหมัก ฆ่าเชื้อธนาคาร 1 ลิตรประมาณ 7-10 นาทีม้วนขึ้นทันทีเลี้ยวและให้เย็น

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• 300 กรัมของ SP
• แครอท 50 กรัม
• ถั่วพริกไทยดำ 6-7
• ผักชีฝรั่ง 4-5 กิ่ง

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% 9%
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

แตงกวา, หัวหอมและแครอทหั่นเป็นวงกลมใส่ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อขยับกรีนเพิ่มถั่วพริกไทย สำหรับดองน้ำนำน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลให้เดือดเทน้ำส้มสายชูและลบออกจากไฟ ผักเทน้ำดองต้ม ฆ่าเชื้อ 0.5 L, 1 L, 1 L - 20 นาที

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นม้วนพลิกและห่อเพื่อระบายความร้อน

แตงกวาในน้ำมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5 กิโลกรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• 10 g root fuck
• 3 laurels
• ถั่วพริกไทยดำ 5-6
• ร่มช้าง

สำหรับการเติม:

• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• เกลือ 45 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

ในการเตรียมแตงกวาดองตามที่ระบุไว้ในสูตรนี้พวกเขาจะต้องแช่ล่วงหน้าเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อใส่กระเทียมสับโดยวงกลมของพืชชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน, ถั่วพริกไทยและผักชีฝรั่ง จากนั้นวางแตงกวา เพิ่มเกลือลงในน้ำมะเขือเทศนำไปต้ม เทน้ำเดือดในธนาคารและฆ่าเชื้อ: 1 ลิตรธนาคารเป็นเวลา 10 นาที 2 ลิตร 15- 17 นาที 3 ลิตร 23-25 \u200b\u200bนาที ม้วนพลิกและทำให้เย็น

แตงกวาชิ้นกระป๋องกับมัสตาร์ดแห้ง

ส่วนผสม:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• กระเทียม 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 50 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% 9%
• 10 กรัมของผงมัสตาร์ด
• พริกไทยดำ 3-5 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

ก่อนที่จะทำให้แตงกวาในธนาคารบนสูตรนี้ผักขนาดเล็กต้องถูกตัดตาม 4 ส่วนขนาดใหญ่ใน 8 ส่วน ข้ามกระเทียมผ่านการกดสีเขียวจะถูกตัดอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดและออกไปหมักเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงจากนั้นสลายเข้าไปในธนาคารพร้อมกับดองที่เกิดขึ้น ฆ่าเชื้อธนาคารที่ 0.5 ลิตร 10-1 2 นาที, 1 ลิตร - 15-20 นาที จากนั้นม้วนพลิกและห่อเพื่อระบายความร้อน

ส่วนผสม:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• กระเทียม 80-100 กรัม
• ผักชีสีเขียวขจี 60 กรัม
• มัสตาร์ด 30 กรัม (ซอส)
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% 9%
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• พริกไทยดำ 3-5 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

ไปที่แตงกวาทางทะเลสำหรับฤดูหนาวในธนาคารตามที่ระบุในสูตรนี้ผักขนาดเล็กต้องถูกตัดตาม 4 ส่วนขนาดใหญ่ใน 8 ส่วน เพิ่มไปยังแตงกวามัสตาร์ด, พริกไทยดิน, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, บดเขียวขจีและผ่านกระเทียมกด ปล่อยให้ 6-8 ชั่วโมงจากนั้นสลายแตงกวากับดองที่เกิดขึ้นในธนาคารที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อธนาคารของ 0 5L - 10-12 นาที, 1 ลิตร - 15-20 นาที ธนาคารแผ่ออกพลิกพลิกและห่อเพื่อระบายความร้อน

แตงกวาการตลาดสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากการแสดงการปฏิบัติเป็นไปได้และพร้อมกับผักอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• 500 กรัม patchssonov
• กระเทียม 20 กรัม
• พริกไทยชาร์ปสด 10 กรัม
• 2-3 Sprigs Parsley, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• ลูกเกดดำและใบเชอร์รี่

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• Soli 60 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

patchsons ตัดเป็น 4 ส่วน แตงกวาและ Patissons วางอยู่ในธนาคาร, ขยับผ้ากระเทียม, แหวนพริกไทย, ใบและผักใบเขียวเทน้ำเกลือ ออกจากอุณหภูมิห้องพัก 3-4 วัน ในเวลานี้น้ำเกลือสามารถเทออกจากกระป๋องดังนั้นจึงดีกว่าที่จะวางไว้บนถาด จากนั้นระบายน้ำเกลือลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ในธนาคารเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาทีซึ่งเย็นน้ำเพื่อรวม ขั้นตอนซ้ำอีกครั้ง กรองน้ำเกลือและนำไปต้ม เทผักน้ำเกลือ ธนาคารม้วนและห่อเพื่อระบายความร้อน

แตงกวา "มรกต"

ส่วนผสม:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• กระเทียม
• ความเขียวขจีรสเผ็ดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• 10 กรัมของกรดซิตริก
• วอดก้า 50 มล.

วิธีการทำอาหาร:

สำหรับแตงกวาปรุงอาหารหมักด้วยวอดก้าพวกเขาต้องเงียบและถูกละเว้นทันทีในน้ำเย็นมาก ที่จะใส่อย่างแน่นหนาในขวด 3 ชั้นขยับกรีนเนอรี่รสเผ็ดและกระเทียมเพิ่มเครื่องเทศ สำหรับผักดองละลายเกลือน้ำตาลและกรดซิตริกในน้ำเดือด เทแตงกวาดองต้มทิ้งไว้ 5 นาที ระบายของเหลวนำไปต้มและเทลงในขวดไปยังขวดเป็นเวลา 5 นาที ผสานนำไปต้ม เทโซลูชันเดือดให้กับ JAR เพิ่มวอดก้าและม้วน แตงกวาหมักด้วยวอดก้าสามารถบริโภคได้หลังจากสองสามสัปดาห์

แตงกวากระป๋องในเตาไมโครเวฟ

ส่วนผสม:

• 1.2-1.5 กก. ของแตงกวา
• 2 ร่มผักชีฝรั่ง
• 20 G Roe Shred
• กระเทียม 20 กรัม
• 30 มล. วอดก้า
• เกือบ 6 ถั่วของพริกที่มีกลิ่นหอมและสีดำ

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• Soli 30 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

สูตรของแตงกวาเหล่านี้หมักด้วยการเพิ่มวอดก้าถูกออกแบบมาสำหรับ 2 ธนาคารที่มีปริมาณ 1 ลิตร แตงกวา pre-dock เป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อวางบนร่มของผักชีฝรั่งชิ้นส่วนของอึ, ถั่วพริกไทย, กระเทียมปอกเปลือก วางแตงกวาอย่างแน่นหนา สำหรับน้ำเกลือคุณนำน้ำไปต้มลบออกจากกองไฟละลายเกลือและน้ำตาลในนั้น เทลงในธนาคารโดยไม่ต้องเติมขอบ 2 ซม. วางธนาคารในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 3-5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด น้ำเกลือในธนาคารควรต้มเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบไมโครเวฟ ทันทีที่ของเหลวเดือดนำธนาคารเทลงในแต่ละวอดก้า 15 มล.

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนที่ 5
ขั้นตอนที่ 6

ขั้นตอนที่ 7
ขั้นตอนที่ 8

ม้วนทันทีพลิกและทำให้เย็น

ส่วนผสม:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• กระเทียม 40 กรัม
• 20 G Roe Shred
• ลูกเกดดำ 4-5 ใบ
• 1 ใบของ Khrena
• 2 ร่มผักชีฝรั่ง
• 2 แผ่นลอเรล
• ถั่วพริกไทยดำ 6-7

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• กรดซิตริก 5 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

เพื่อทานแตงกวาสำหรับฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาวที่มีกรดซิตริกพวกเขาจะต้องมีการจุ่มล่วงหน้าเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงจากนั้นวางลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อขยับผ้ากระเทียมชิ้นส่วนของรากพืชชนิดหนึ่งและผักชีฝรั่งเพิ่มเครื่องเทศ เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการดองและนำไปต้ม ขวดกับแตงกวาเทน้ำหมักและฆ่าเชื้อ: ปริมาณ 1 ลิตร 15 นาที, 2 ลิตร - 25 นาที, 3 ลิตร 35 นาที แตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาวกับกรดซิตริกม้วนและให้เย็น

แตงกวากระป๋องกับกรดซิตริกโดยไม่ต้องทำหมัน

ส่วนผสม:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• กระเทียม 30 กรัม
• 20 G Roe Shred
• ร่มช้าง
• พริกไทยป่น

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 5-10 กรัม
• กรดซิตริก 5 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

ก่อนที่จะทำแตงกวาในธนาคารพวกเขาจำเป็นต้อง pre-dunk เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงที่ด้านล่างของกระป๋องลิตรใส่กระเทียม, แหวนพริกไทยชาร์ปและรากของรากของ khrena เติมขวดด้วยแตงกวาใส่ร่มร่ม ใส่ธนาคารบนถาดและเทน้ำเดือดเพื่อสาดเล็กน้อย ออกไป 5 นาที ผสานน้ำวัดปริมาณและใช้เพื่อเตรียมความพร้อมหมัก เทเกลือลงในมันน้ำตาลกรดซิตริกและนำไปต้ม เทน้ำดองเดือดในธนาคารม้วน แตงกวาหมักด้วยกรดซิตริกคุณต้องทำให้เย็น

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• 12 มะนาว
• 3-4 แผ่นลอเรล
• 2-4 ถั่วดำสีดำและมีกลิ่นหอม

สำหรับ Marinada:

• น้ำ 1 ลิตร
• Soli 40 กรัม
• Sahara 150 กรัม
• กรดซิตริก 5 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

สำหรับสูตรนี้สำหรับแตงกวาดองที่มีกรดมะนาวควร quinged และหั่นเป็นวงกลม ในการวางแตงกวาในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มใบกระวานพริกไทยและมะนาว (1 แก้วบนขวด 1 l) เทแตงกวาด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นน้ำเพื่อรวมและใช้เพื่อเตรียมความพร้อมหมัก เพิ่มเกลือน้ำตาลกรดซิตริกให้เดือด เทน้ำด่างเดือดในธนาคารม้วนพลิกและห่อเพื่อระบายความร้อน

สูตรอาหารแตงกวาที่ดีที่สุดจะถูกนำเสนอในวิดีโอนี้:

แน่นอนว่าทุกอย่างสามารถซื้อได้ในร้าน และแตงกวาเค็มก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ถ้าคุณเป็นผู้หญิงที่ดีหรือคุณต้องการที่จะเป็นคุณจะต้องรับแตงกวา

โซลูชั่นของแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - พิธีกรรมพิเศษและจำนวนสูตร! อ่านในบทความนี้: วิธีการทำโถงจ่ายแตงกวาด้วยวิธีที่เย็นชาและร้อนแรงสูตรดั้งเดิมของฉัน Cucumbers อ่านเพิ่มเติม

นั่นคือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ

แตงกวากรอบ Solim สำหรับฤดูหนาว

สำหรับ Salting จะต้องเตรียมพร้อม

เริ่มต้นด้วยบรรจุภัณฑ์และจานสิ่งที่กำลังจะม้วนแตงกวา

• รถยนต์เหมาะกับความจุ 1.5 ลิตรถึง 3 มันสะดวกกว่าสำหรับฉันกับธนาคารสามลิตร

ดูแลผ้าคลุม

• สำหรับการเกลือจะมีฝาครอบพลาสติกแข็งผู้ที่จำเป็นต้องได้รับการรักษาความปลอดภัย
• สำหรับเกลือร้อนจำเป็นต้องใช้ฝาโลหะและกุญแจเครื่องบิดที่ดี

ส่วนผสม.

แน่นอนแตงกวาตัวเอง

• ดีที่สุดของแตงกวาขนาดกลางที่เหมาะสำหรับการเกลือรูปร่างและสีเดียวกันกับข้อเล็ก ๆ
• ก่อนที่ซ้อนแตงกวาจะต้องแช่อย่างน้อย 2 ชั่วโมงในน้ำเย็น
• หลายสูตรแนะนำเคล็ดลับการตัดแต่งจากแตงกวาฉันไม่เคยทำ แต่แตงกวาจะเกลือและเก็บไว้ได้ดี ดังนั้นการครอบตัดหรือห้ามครอบตัดกรณีของรสชาติและสุนทรียศาสตร์

เกลือและเครื่องเทศ

• เกลือสำหรับแตงกวาเกลือเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่พบมากที่สุดซึ่งเป็นหนึ่งในแพ็คกระดาษที่เรียบง่ายไม่มีไอโอดีนและสารเติมแต่งทุกประเภท
• สำหรับวิธีที่หนาวเย็นในการเกลือแตงกวาคุณจะต้องมีสาขา Dill หรือร่มที่มีเมล็ด, ใบลูกเกด, เชอร์รี่และลูกพลัม นอกจากนี้พวกเขาจะไม่เป็นฟันที่ฟุ่มเฟือยของกระเทียมและรากพืชชนิดหนึ่ง ไม่มีอะไรเพิ่มเติม
• สำหรับเกลือร้อนคุณต้องมีใบอ่าวถั่วพริกไทยและกรดซิตริกเป็นสารกันบูด ไม่มีสมุนไพรและใบไม้ในน้ำเกลือร้อนไม่จำเป็นต้องแตงกวาและไม่มีพวกเขาจะได้รับกลิ่นหอมและกรอบ

สูตรบัดกรีแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - อร่อยและเพียงแค่! หรือวิธีการเกลือแตงกวา

วิธีที่เย็นชา - ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด

ส่วนผสม:

• แตงกวา
• ใบลูกเกดเชอร์รี่และลูกพลัม
• ร่มช้าง
• กลีบกระเทียม

วิธีการทำอาหาร:

1. แตงกวาแช่ในน้ำเย็น 2 ชั่วโมง ในธนาคาร 3 ลิตรที่บริสุทธิ์เพื่อวางฟัน 2-3 กระเทียมร่มของผักชีฝรั่งและใบไม้ พวกเขาวางแตงกวาอย่างแน่นหนาพยายามกดให้แน่นมาก ในกระบวนการที่สกปรกแตงกวาจะลดลงและไม่ใช่ธนาคารที่สมบูรณ์และจุลินทรีย์จะแทรกซึมเข้าไปในพื้นที่ว่างได้ง่าย
2. วางแตงกวาเท 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด l. เกลือขนาดใหญ่ที่มีด้านบน
3. จากนั้นเทน้ำต้มเย็นและปิดฝาพลาสติกหนาแน่น
4. พลิกขวดหลายครั้งกลับหัวกลับหางเพื่อให้เกลือแยกออกจากกัน
5. ใส่ธนาคารในที่เย็น แต่ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น ครั้งแรกน้ำเกลือจะเป็นโคลนจากนั้นเริ่มสว่างขึ้น จากใต้ฝาครอบมันเป็นไปได้ที่จะไหลของไหลเปิดและเพิ่มที่ไม่จำเป็น สังเกตได้ดีกว่าขวดนี้และกินครั้งแรก แตงกวาพร้อมในวิธีนี้หลังจาก 2-3 สัปดาห์ แต่เก็บไว้เป็นเวลาเกือบหนึ่งปี

โดยวิธีการแตงกวาเป็นคนที่ฉันรักหนาว ฉันมีลักษณะคล้ายกับ cucumbers Baboskina จาก Oak Barrel ขนาดใหญ่ ลองคุณจะไม่เสียใจ!

สูตรวิดีโอ "แตงกวาที่มีน้ำหนักเบาบนรถพยาบาล"

แต้มบัดกรีบัดกรีร้อน

ร้องเพลงแตงกวาด้วยวิธีนี้คุณกำลังเตรียมอาหารกระป๋องที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการพื้นที่เก็บข้อมูลในที่เย็น แต่กระบวนการร้องเพลงค่อนข้างใช้เวลานานและอันตราย

คุณจะต้องถูกย้อมสีด้วยน้ำเดือดธนาคารร้อนและเทแตงกวาน้ำเกลือ 3-4 ครั้ง ความอดทนและกองกำลังที่ดีที่สุดผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า!

ส่วนผสม:

• แตงกวา
• น้ำตาล
• ใบกระวาน
• ถั่วพริกไทย
• กรดมะนาว

วิธีการทำอาหาร:

1. แตงกวาแช่นอนแน่นใน 3 ลิตรฆ่าเชื้อธนาคาร ในสูตรนี้แตงกวาจะลดลงและแม้กระทั่งเดือดดังนั้นความหนาแน่นของแตงกวาจะวางน้อยจากธนาคารกึ่งว่าง
2. ต้มน้ำและเทแตงกวาอย่างระมัดระวัง รับธนาคารที่มีหน้าปกและออกไป 15 นาที
3. ผสานน้ำ ต้มน้ำอื่น ๆ แล้วเทแตงกวาของเธออีกครั้ง ออกไปในเวลาเดียวกัน น้ำรวมเข้าไปในกระทะขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาลและเกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือและ 3-4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลในหนึ่งธนาคาร น้ำตาลรักษาสีและเปล่งประกายในแตงกวา แต่ความหวานไม่ติดน้ำเกลือ ต้มน้ำเกลือ
4. ในแต่ละขวดเท 0.5 ชั่วโมง กรดซิตริกเทน้ำเกลือเดือดและม้วนด้วยฝาที่มีป้ายกำกับ

ธนาคารสามารถลบออกเพื่อให้เย็นลงในบุฟเฟ่ต์หรือไปยังมุมไกล แตงกวาของฉันหลังจากกลิ้งฉันกัดบนผ้าห่มที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน เมื่อแม่สอนฉันคิดว่าพวกเขาอุ่นขึ้นที่นั่นและพวกเขาก็อร่อยมาก

วิธีการปิดแตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมจะถูกระบุจากการคำนวณของธนาคารลิทัวเนีย
แตงกวา - 0.3-0.6 กก. (ขึ้นอยู่กับขนาด)
Wand (ร่ม) Dill - 1 ชิ้น
กระเทียม - หัวเดียว (6-7 ฟัน)
ใบไม้ของเขา - 1 ชิ้น
ใบลูกเกด - 2 ชิ้น
Podkhaty Hot Pepper - 3-4 Rings
บัลแกเรียพริกไทย (สีเขียวหรือสีแดง) - 2 วง
เกลือขนาดใหญ่ - 20 กรัม
1.5 เม็ด "โซเวียต" แอสไพริน

ค่าใช้จ่ายในการปิดแตงกวาน้ำเกลือ 1 ลิตรที่บ้าน: จาก 40 รูเบิล / $ 1.2 / 0.95 € *
* อัตราสกุลเงินอาจแตกต่างกันไป ราคาฤดูร้อน

1. แตงกวาจะเลือกขนาดเล็กเรียบโดยไม่มีข้อบกพร่องและไม่หนา
2. ไม่จำเป็นต้องทำจากธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วมันค่อนข้างถี่ถ้วนเพื่อล้างพวกเขาภายใต้น้ำร้อน
3. ฝาครอบยังล้างในน้ำเดือด ก่อนใช้งานที่นั่นและออกไป
4. สำหรับครอบครัวกลางมันสะดวกในการปิดแตงกวาเกลือสำหรับ 1 หรือ 2 ลิตรไม่มาก
5. สูตรที่ระบุถูกออกแบบมาสำหรับแตงกวาที่คมชัด ดังนั้นจึงแตกต่างกันไปตามพริกไทยบนพื้นฐานของสิ่งนี้

สูตรง่าย ๆ วิธีปิด / ม้วนเกลือแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

คำแนะนำทีละขั้นตอน

อร่อย.

ตอนนี้ยังอ่าน

วิธีการสอนเด็กให้ผูกเชือกผูกรองเท้าบนรองเท้า
เด็กหลายคนต้องการเรียนรู้วิธีการผูกเชือกผูกเชือกและมักจะสอนพวกเขาถ้าพวกเขาเป็นผู้ใหญ่แล้ว เคล็ดลับต่อไปนี้ ...

สาเหตุของการสูญเสียการได้ยินอย่างค่อยเป็นค่อยไป

การสูญเสียการได้ยินอย่างค่อยเป็นค่อยไปในหูข้างหนึ่งบางครั้งด้วยความรู้สึกของการหมุนของห้องรอบตัวคุณและ / หรือเสียงเรียกเข้าในหูสามารถชี้ไปที่เนื้องอก ...

คำพูดทางการแพทย์และการหลบหนีอย่างมาก

ต้องการเปล่งประกายความรู้ก่อนที่ครู? จากนั้นอ่านต่อและจำคำศัพท์ทางการแพทย์ที่ยาวนานเหล่านี้ที่ไม่ได้มีอยู่ในการปฏิบัติทางการแพทย์ ...

สมุนไพรที่มีประโยชน์และรักษา
สมุนไพรกำลังขยายตัวและปรับปรุงหน่วยความจำโดยให้การไหลเวียนโลหิตที่ดีขึ้นกับสมอง ผลิตภัณฑ์สมุนไพรของต้นกำเนิดของพืชสามารถช่วยได้ ...

คุกกี้ "Medusa" วิธีอบคุกกี้ Medusa (สูตรส่วนผสม)

สูตรสำหรับคุกกี้นี้ง่าย แต่มุมมองของเขานั้นสวยงามดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ
ดังนั้นสำหรับการอบเราจะต้อง: ...

อิจฉาสีดำสีขาวและ ... สิ่งที่อิจฉามีอยู่
ความอิจฉาริษยาเป็นความรู้สึกทำลายล้างจิตวิญญาณของมนุษย์เช่นเดียวกับรีดข้าวไรย์ คุณสมบัตินี้เกี่ยวข้องกับความกตัญญูที่ไม่ดีหรือความเห็นแก่ตัวอิจฉาเกิดขึ้นน่าเสียดายและไม่ปลอดภัย ...

ถึงเวลาที่จะรักษาแตงกวาอีกครั้ง! ดังนั้นถึงเวลาที่จะสต็อกสูตรที่น่าสนใจ ฉันไม่ทราบว่าผู้หญิงที่ดีสามารถทำได้หากไม่มีแตงกวากระป๋องเพราะมันอร่อยและสะดวกสบายมีแตงกวาสักสองสามขวดอยู่ในมือ ...
ฉันขอแนะนำให้คุณทำแตงกวาในปีนี้ไม่เพียง แต่สำหรับสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังเลือกจากสูตรดั้งเดิมที่นำเสนอ 15 สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาสำหรับฤดูหนาวสิ่งใหม่ แตงกวาหลายแต้มจะมีความสุขอย่างยิ่งในช่วงเย็นฤดูหนาวที่หนาวเย็นและดินเนอร์เทศกาล

1. แตงกวากระป๋องที่มีลูกเกดแดง
2. แตงกวาในซอสมะเขือเทศเฉียบพลัน
3. แตงกวากับแอปเปิ้ล (ดองและแรงดันต่ำ)
4. แตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาว
5. แตงกวาหมักกับมะเฟือง
6. แตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาว
7. แตงกวาเค็มฆ่าเชื้อโดยไม่มีน้ำส้มสายชู
8. แตงกวาบัดกรีในธนาคารเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด
9. แตงกวาหมักและมะเขือเทศ (สูตรที่ง่ายและอร่อยมาก)
10. สูตรลับสำหรับแตงกวาที่น่ากลัว "นิ้วการสูญเสีย"
11. สลัดแตงกวาหมัก
12. แตงกวาที่มีน้ำหนักเบาพร้อมวอดก้า
13. แตงกวา Malosol "Sharp"
14. สลัดฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว
15. สารพันหมักสารพัน

1. แตงกวากระป๋องที่มีลูกเกดแดง
ส่วนผสม:
แตงกวา - 600 กรัม
กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
หัวหอม - 1 ชิ้น
ลูกเกดแดง - 1.5 แว่นตา
Pepper Black Peas - 3 ชิ้น
คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
น้ำ - 1 ลิตร
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:
แตงกวาล้าง ที่ด้านล่างของธนาคารใส่เครื่องเทศ แตงกวาแพร่กระจายในแนวตั้งบนธนาคาร ลูกเกด (0.5 แก้ว) ทำความสะอาดจากกิ่งไม้เราย้ายและล้าง ผลเบอร์รี่กระจายอยู่ในช่วงเวลาระหว่างแตงกวา แตงกวาจะถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลือร้อนทันทีปิดฝาและฆ่าเชื้อ 8-10 นาทีทันที บนธนาคารโดยพระอาทิตย์ตกดินและกัด น้ำเค็ม. เราจะนำน้ำไปต้มเพิ่มเกลือและน้ำตาลเทผลเบอร์รี่ของลูกเกดแดง (1 ถ้วย)

2. แตงกวาในซอสมะเขือเทศเฉียบพลัน
ส่วนผสม:
กระเทียม - 180 กรัม
วางมะเขือเทศ - 150 กรัม (3 ช้อนโต๊ะเต็ม)
น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 มล.
น้ำตาล - 150 กรัม
เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 6% - 150 มล.
Parka มีความคมชัด - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:
แตงกวาสกุลเงินและปีนขึ้นไป 1-2 ชั่วโมงในน้ำเย็น ฉันมีแตงกวา 4.5 กก.
ที่แตงกวาตัดเคล็ดลับ แตงกวาขนาดใหญ่ตัดเป็น 4 ส่วนตาม แตงกวาบนเตียง - เท่านั้นพร้อม กระเทียมที่เรากดผ่านสื่อมวลชน เราเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู วางไฟปานกลาง หลังจาก 0.5 ชั่วโมงแตงกวาจะว่ายน้ำในซอสแล้ว ลองรสชาติของรสชาติกันเถอะ มันควรจะคมชัดไม่เค็ม แต่ไม่หวานมาก ฉันยึดแตงกวาอีก 15 นาทีซื้อน้ำส้มสายชู เวลาดับทั้งหมด - 40-45 นาที ลองปกปิดกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 15 นาที กระจายแตงกวาเพื่อเตรียมธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ 0.5 ลิตร ซอสบอร์ดและฆ่าเชื้อ 25-30 นาที ปิดธนาคารและเปิดขึ้นเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

3. แตงกวากับแอปเปิ้ล (ดองและหัวต่ำ)
ส่วนผสม:
บน JAR 3 ลิตร:
แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1-2 ชิ้น
กระเทียม - 3-4 ฟัน
Dill - 1 ร่ม
แผ่นเชอร์รี่และลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยพริกไทย - 12 ชิ้น
คาร์เนชั่น - 12 ชิ้น
แผ่นอ่าว - น้ำตาล 4 ชิ้น 5 ชั่วโมง
เกลือ - 4 ชั่วโมง. ล.
น้ำส้มสายชู 9% - 2 ชั่วโมง
แตงกวา - 1.5 - 2 กก.

ทำอาหาร:
กระเทียมหั่นเป็นชิ้นล้างผักใบเขียว ในธนาคารบริสุทธิ์ใส่แตงกวาที่ซักแล้วล้อเลียน
เครื่องเทศและเครื่องเทศของพวกเขา (ไม่มีปอกเปลือกไม่ให้ทำความสะอาด) เรามีโถเดือดเราให้ยืน
20 นาที. และผสานในกระทะ
เราต้มน้ำนี้อีกครั้งเพิ่มน้ำตาลและเกลือลงไปเรากำลังรอแตงกวากับน้ำเชื่อมไปด้านบนเรากำลังรอ 10
นาที. เรารวมน้ำเกลืออีกครั้งในกระทะ เดือด. คราวนี้ในขวดเท 2 ชาที่ไม่สมบูรณ์
ช้อนของน้ำส้มสายชูเทน้ำเชื่อมเดือดและเร่งด่วนด้วยผ้าห่มต้ม ธนาคาร
ฉันพลิกและห่อเพื่อระบายความร้อน แตงกวาถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือใน
สถานที่เย็น

แตงกวาหัวต่ำ
ในถังลึกเราใส่แตงกวาด้วยเครื่องเทศและชิ้นแอปเปิ้ล ในน้ำร้อน (ต่อ 1 ลิตร) เราแยกออกเป็น 2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือเทแตงกวาคลุมจานเพื่อไม่ให้ลอย เราออกจากอุณหภูมิห้องจนกว่าจะเย็นเสร็จแล้วเราจะลบเข้าไปในตู้เย็น วันรุ่งขึ้นแตงกวาพร้อมใช้งาน

4. แตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสมบน JAR 1 L:
แตงกวา - จะเท่าไหร่
ร่มดิลล์ - 1 ชิ้น
Khrena Leaf - 1 ชิ้น
กระเทียม - 5-6 ฟัน
พริกไทยชาร์ป - 3-4 วง
พริกไทยบัลแกเรีย - 2 วง
ใบลูกเกด - - 2 ชิ้น
เกลือขนาดใหญ่ - 20 กรัม
Acetylcilylic Acid (บด) - 1.5 เม็ด

ทำอาหาร:
แตงกวาเทน้ำเย็นและออกไป 4-6 ชั่วโมง ธนาคารปรุงอาหารเทแคปน้ำเดือด. กระเทียมล้างสีเขียวล้างพริกไทยพริกไทย ที่ด้านล่างของธนาคารเพื่อวางแผ่นโล่สาขาผักชีฝรั่งใบหญ้าลูกเกด เติมขวดให้แน่นด้วยแตงกวา ซื้อกระเทียมชิ้นและวางพริกไทย เทน้ำเดือดหุ้มด้วยผ้าห่มและทำให้เจ๋งมากจนคุณสามารถอยู่ในมือของคุณ ผสานน้ำในกระทะ เพิ่มน้ำต้ม 100 มล. ก่อให้เกิดในธนาคารเพื่อเทเกลือและอะคาทูลที่ถูกบดขยี้ เทแตงกวาด้วยน้ำแตงกวาเดือดในหนึ่งธนาคาร ไปด้านบน ขวดหมุนได้ทันที (ลดไฟให้น้อยที่สุดและไม่ต้องลบมันจะต้องต้มอย่างต่อเนื่อง) ธนาคารเสร็จแล้วพลิกคว่ำและวางล่วงหน้า "ความร้อน" ออกจากแตงกวาเค็มต่อวัน

5. แตงกวาหมักกับมะเฟือง
ส่วนผสม
บนกระป๋อง 6 ลิตร:
แตงกวาขนาดเล็ก - 4 กก.
Gooseberry - 0.5 กก.
กระเทียม - 1 หัว
แผ่นเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
สูทลูกเกด - 5 ชิ้น
Khrena แผ่นใหญ่ - 1 ชิ้น
Dill - 1 ก้านพร้อมร่ม
พริกไทยดำ - 10 ถั่ว
คาร์เนชั่น - 10 ดอกไม้
ขน Krena ขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
น้ำสปริง - 3.5 ลิตร

สำหรับน้ำหมัก (สำหรับน้ำ 1 ลิตร):
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l,,
น้ำส้มสายชู 9% - 80 กรัม.

ทำอาหาร:
แตงกวาซักอย่างระมัดระวัง เทแตงกวาด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงล้างผ้าเช็ดปากแห้ง ตัดได้ดี กระเทียมและขน Khrena สะอาดและยังเล็กเกินไป พับทุกอย่างในชามแล้วผสมให้เข้ากัน ออกจากแตงกวาตัด "ตูด" ธนาคารฆ่าเชื้อ ในแต่ละขวดใส่ส่วนผสมของผักใบเขียวและกระเทียมกับพืชชนิดหนึ่งในช้อนโต๊ะ วางแตงกวาให้แน่นแห้งหยิบมะเฟืองกระพือที่ด้านบน ต้มน้ำเทแตงกวาอุ่นประมาณ 15 นาทีทำซ้ำอีกครั้ง จากนั้นในน้ำรวมกับแตงกวา, ใส่พริกไทย, ดอกคาร์เนชั่น, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู ทำอาหารดองในไฟช้าประมาณ 10-13 นาทีเทฝั่งดองไปด้านบน
แม้จะเอนตัวเล็กน้อย ครอบคลุม 5 นาที เปิดธนาคารวางฝาลงกัดได้ดีมากหลังจากสองสามวันแตงกวาพลิกกลับอีกสองวันภายใต้ผ้าห่มที่จะถือ

6. แตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
บน JAR 3 ลิตร:
แตงกวา - 2 กิโลกรัม
Dill (ร่ม) - 3-4 ชิ้น
ใบลำแสง - 2-3 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 ฟัน
Khrena Root - 1 ชิ้น
Khrena ใบ - 2 ชิ้น
ใบเชอร์รี่ - 1-2 ชิ้น
หรือใบโอ๊ก (ไม่จำเป็น) - 1-2 ชิ้น
สีเขียวคื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่งและ Estragone - 3 กิ่งไม้
พริกไทย Podkolovka และบัลแกเรีย (ไม่จำเป็น) - 1st
Pepper Black Peas - 5 ชิ้น

สำหรับน้ำเกลือบนน้ำ 1 ลิตร:
เกลือ - 80

ทำอาหาร:
แตงกวาเรียงขนาดล้างและแช่ในน้ำเย็นที่สะอาดเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หลังจากนั้นแตงกวาก็ล้างออกด้วยน้ำสะอาดล้างความเขียวขจีและพับทุกอย่างในธนาคารที่เตรียมไว้ ที่ด้านล่างของธนาคารเพื่อวางเลเยอร์ของเครื่องเทศแตงกวาเครื่องเทศและแตงกวาผักชีฝรั่งวางอยู่ด้านบนเตรียมน้ำเกลือ (ตัวทำละลายในน้ำเย็น) เทแตงกวาน้ำเกลือลงไปที่ขอบของกระป๋อง ครอบคลุม Marley และออกจากอุณหภูมิห้องพัก 2-3 วัน หลังจากนั้นเมื่อโฟมสีขาวปรากฏขึ้นบนพื้นผิวน้ำเกลือที่จะผสานบ่อน้ำเดือดและเทแตงกวาอีกครั้งในธนาคาร ครอบคลุมฝาและม้วนที่เตรียมไว้ทันที พลิกขวดคว่ำลงบนฝากัดอย่างระมัดระวัง (ครอบคลุมผ้าห่มที่อบอุ่น) และปล่อยให้เย็น

7. แตงกวาเค็มฆ่าเชื้อโดยไม่มีน้ำส้มสายชู
ส่วนผสม:
แตงกวา - 1 กิโลกรัม
Khrena Root - 50 กรัม
กระเทียม - 1-3 ฟัน
ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
ใบโอ๊ก - 1 ชิ้น
เชอร์รี่ใบ - 1 ชิ้น
ใบลูกเกดดำ - 1 ชิ้น
มัสตาร์ด (ธัญพืช) - 1-3 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 30-40 กรัม
ผักชีฝรั่ง (เมล็ด) - 2-3 ชิ้น

สำหรับน้ำเกลือ:
น้ำ - 1 ลิตร
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ:
แตงกวาถูกวางไว้ในธนาคารเทน้ำเกลือที่ถูกปกคลุมด้วยผ้าคลุมและทนต่อ 3-4 วันที่อุณหภูมิห้อง (สำหรับการหมักกรดแลคติค) น้ำเกลือจากกระป๋องจะถูกระบายและต้ม แตงกวาถูกล้างอย่างทั่วถึงในน้ำเย็น เพิ่มพวกเขาอีกครั้งเพื่อเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศสำหรับรสชาติความหนาแน่นและความเปราะบางของแตงกวาใส่กระป๋องน้ำเกลือเดือดด้วยแตงกวาและฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 80-90 ° C: ธนาคารลิตร - 20 นาทีสามลิตร - 40 นาที

8. แตงกวาบัดกรีในธนาคาร
ส่วนผสม:
น้ำ - 1 ลิตร
เกลือ - 50 กรัม
แตงกวา - จะเท่าไหร่
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
แตงกวาจำนวนเล็กน้อยสามารถหลั่งน้ำไม่เป็นที่เป็นน้ำสั่งในขวดแก้ว สดโดยเฉพาะอย่างยิ่งแตงกวาขนาดหนึ่งมีการล้างอย่างทั่วถึงใส่เข้าไปในธนาคารย้ายเครื่องเทศและเทเดือด (แต่เป็นไปได้และเย็นเป็นวิธีที่หนาวเย็นในการเกลือแตงกวา) ด้วยสารละลายเกลือ 5% (IE 50 กรัมเกลือต่อ 1 ลิตรต่อ 1 ลิตรต่อ 1 ลิตรต่อ 1 ลิตร ของน้ำ) ธนาคารถูกปิดด้วยกระป๋องกระป๋องต้มในน้ำ แต่อย่าม้วนและใส่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน (สูงสุด 7-10 วัน) สำหรับการหมักหลังจากนั้นพวกเขาจะแน่นและอุดตันด้วยเครื่องซึ่งกันและกัน . สูตรดังกล่าวสำหรับการร้องเพลงแตงกวาในธนาคารเป็นสิ่งที่ดีเพราะแตงกวาได้รับจากคุณภาพสูงและเก็บไว้ได้ดีแม้ที่อุณหภูมิห้อง

9. แตงกวาหมักและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
บน JAR 3 ลิตร:
แตงกวา - จะเท่าไหร่
มะเขือเทศ - เท่าไหร่
กรด Lemonic - 0.5 ppm
เกลือ - 70 กรัม
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
Lavra Leaf - เพื่อลิ้มรส
ถั่วพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
หัวหอมหัวหอม - 2-3 ชิ้น
กระเทียม - 3-4 ฟัน
พริกไทยหวาน - 2-3 ชิ้น
ใบเชอร์รี่, ลูกเกด, โอ๊ก - 3-4 ชิ้น
Amaranth (เงา) - 1 กิ่งไม้

ทำอาหาร:
ที่ด้านล่างของธนาคาร steecty แห้ง, ใส่ผักชีฝรั่ง, พืชชนิดหนึ่ง, จิ้งจอก 3-4 เชอร์รี่, ลูกเกด, ไม้โอ๊ค, Twig Scharitsa (ดังนั้น crunch cunchbers) แบ่งปันในขวดแตงกวา (มะเขือเทศ) หรือคั่นทอน เพิ่มเครื่องเทศ, ยาแอสไพริน 3 เม็ด เทน้ำเดือดที่สูงชัน (1.5-2 ลิตร) - อย่างระมัดระวังเพื่อให้ธนาคารไม่แตก ม้วนขึ้นทันทีพลิกคว่ำและห่อเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

10. สูตรเดียวสำหรับแตงกวาที่น่ากลัว "นิ้วการสูญเสีย"
ส่วนผสม:
แตงกวา - 4 กก.
Parsley Greens - 1 พวง
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ถ้วย (200 กรัม)
ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 1 ถ้วย
เกลือ - 80 กรัม
น้ำตาล - 1 ถ้วย
พริกไทยดำ - 1 ช้อนขนมหวาน
กระเทียม - 1 หัว
แตงกวาขนาดเล็ก 4 กิโลกรัม

ทำอาหาร:
แตงกวาของฉัน คุณสามารถตัดหางและพวยเล็กน้อย แตงกวาที่ถูกตัดมากขึ้นตาม 4 ส่วน ผู้ที่ตัดเล็กลงครึ่งหนึ่ง เราพับแตงกวาที่เตรียมไว้ในกระทะ ตัดพวงผักชีฝรั่งสีเขียวที่ดีอย่างประณีตและส่งไปที่แตงกวา เราเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้วลงในกระทะหนึ่งแก้วน้ำส้มสายชู 9% และเกลือ 80 กรัม (100- แกรมถ้วยห้ามกาวนิ้วไปที่นิ้ว) ในน้ำดองที่เกิดขึ้นสำหรับแตงกวาน้ำตาลหนึ่งแก้วน้ำตาลหนึ่งช้อนส้มพริกไทยป่นสีดำ ชิ้นหัวกระเทียมตัดและกระทะ เรากำลังรอ 4-6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แตงกวาจะว่างเปล่าน้ำผลไม้ - ในส่วนผสมนี้จะเกิดขึ้น เราทานกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อ 0.5 ลิตรและเติมเต็มด้วยแตงกวา: เราใส่แตงกวาในแนวตั้งของธนาคาร เทฝั่งไปที่ Saucpan ของกระทะตลอดกาลครอบคลุมปกที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อ 20-25 นาที เราได้รับเราได้รับอย่างแน่นหนาธนาคารวางด้านล่างสานด้วยผ้าขนหนูเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

11. สลัดแตงกวาหมัก
ส่วนผสม:
0.5 ลิตร JAR:
แตงกวา - จะเท่าไหร่
หัวหอมหัวหอม - 2-3 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
เมล็ด Dill (แห้ง) - 1 ช้อนชา
Bay Leaf - 1-2 ชิ้น
พริกไทยง่าย - 2 ถั่ว

สำหรับหมัก (กระป๋อง 8 กระป๋องด้วยปริมาตร 0.5 ลิตร):
น้ำ - 1.5 ลิตร
เกลือ - 75 กรัม,
น้ำตาล - 150 กรัม
ตารางน้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย

ทำอาหาร:
ธนาคาร 0.5 ลิตรด้วยผ้าห่มจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า แตงกวาล้าง ทำความสะอาดหัวหอมสำหรับแต่ละขวดจะใช้เวลา 2-3 หลอดไฟขนาดกลาง 1 แครอท แตงกวาตัดที่ปัดน้ำฝนเซนติเมตร หัวหอมเช่นกันตัดแหวนบาง ๆ และฉันถูแครอทบนขูดหยาบ ในแต่ละธนาคารที่เตรียมไว้ใส่หนึ่งกานพลูที่ดีของชิ้นกระเทียม 1 ช้อนชา เมล็ด DILL แห้ง 1-2 แผ่นลอเรล 2 ภูเขา พริกไทยหอม ต่อไปวางเลเยอร์ของวงแหวนลุค (ประมาณ 1 ซม.) จากนั้นแครอทเดียวกันตามด้วยเลเยอร์ของชิ้นแตงกวา (สองเซนติเมตร) ดังนั้นไปที่ชั้นนำของเลเยอร์สำรองของธนาคาร ต่อไปเราทำดองใน 8 กระป๋อง: ต้มน้ำหนึ่งและครึ่งลิตรละลายเกลือ 75 กรัมในนั้น (ประมาณ 3/4 ของ 100 กรัมถ้วย) น้ำตาล 150 กรัมและเทในตอนท้ายของแก้ว น้ำส้มสายชูตาราง การต้มดองหมักเติมธนาคารครอบคลุมด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อ 35 นาทีด้วยการต้มที่อ่อนแอ เราได้รับเราขี่แน่นคุณสามารถพลิกกลับ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะเก็บรูปลักษณ์ที่สวยงามเพื่อให้เลเยอร์ไม่ได้ผสมมันจะดีกว่าที่จะไม่พลิกกลับ เราครอบคลุมสลัดดองปล่อยให้เย็นจนกระทั่งในวันรุ่งขึ้น

12. แตงกวาที่มีน้ำหนักเบาพร้อมวอดก้า
ส่วนผสมในน้ำ 1 ลิตร:
แตงกวา
chrena ใบ
ใบเชอร์รี่
ใบลูกเกด
ใบกระวาน
ร่มช้าง
Pepper Black Peas
วอดก้า - วอดก้า 50 มล.
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:
ล้างแตงกวาอย่างละเอียดและตัดเคล็ดลับทั้งสองด้าน ล้างกรีนทั้งหมดและวางไว้ในกระทะเพิ่ม Pepper Peas และวางแตงกวาจากด้านบน เตรียมน้ำเกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะเกลือและวอดก้า 50 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร น้ำเกลือเย็นเติมแตงกวาให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันยืนหลังจากนั้นแตงกวากรอบของคุณพร้อม

13. แตงกวา Malosol "Sharp"
ส่วนผสม:
แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
กระเทียมกลีบ 4-5 คัน
2 ฝักของพริกเฉียบพลัน
ผักชีฝรั่งขนาดใหญ่
6 ช้อนโต๊ะ เกลือขนาดใหญ่

ทำอาหาร:
ใช้แตงกวาหนุ่มและยืดหยุ่นล้างออก ตัดเคล็ดลับของคุณทั้งสองด้าน ล้างพริกไทยและตัดมันไปตามทำความสะอาดเมล็ดแล้วหั่นเป็นลายเส้นบาง ๆ พืช 2/3 ที่ด้านล่างของธนาคารจากยอดผักชีฝรั่งทั้งหมดและหั่นกระเทียมหั่นบาง ๆ จากนั้นใส่แตงกวาให้แน่นโรยด้วยแถบพริกและกระเทียมวางแถวต่อไปของแตงกวาซึ่งยังโรยด้วยพริกกระเทียมและผักชีฝรั่งที่เหลืออยู่ จากด้านบนถึงผักชีฝรั่งวางเกลือให้ครอบคลุมฝาแล้วเขย่าขวด ต้มน้ำแล้วเติมแตงกวา หลังจากนั้นไม่กี่นาทีระบายน้ำนำไปต้มแล้วเทแตงกวาอีกครั้งด้วยเกลือ
สารละลาย. ครอบคลุมธนาคารด้วยจานรองซึ่งใส่สินค้าขนาดเล็กเช่นขวดเล็ก ๆ ที่มีน้ำ ทิ้งแตงกวาไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วัน

14. สลัดฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสมในธนาคารที่ 1 L:
แตงกวา
มะเขือเทศ
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 3-4 กิ่ง
พริกไทยขม - 1 แหวน
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
พริกหวาน - 1 ชิ้น
พริกไทยหอม - 3-4 ชิ้น
คาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น

น้ำเกลือบนน้ำ 2 ลิตร:
น้ำตาล - 250 กรัม
เกลือ - 30.5 แก้ว
น้ำส้มสายชู 9% - 150 กรัม

ทำอาหาร:
ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ฉันมี 1 l) วางที่ผักชีฝรั่งด้านล่างและผักชีฝรั่ง (สีเขียว), ตัด 1 กระเทียมฟัน, เลือกคุณสามารถใส่แหวนพริกไทยขม, 1 ขนาดกลางหั่นเป็นแหวน, พริกไทยหวานตัดฟาง (พริกไทย ใช้มันเสมอหรือสีส้มสำหรับความหลากหลายของสี) จากนั้นตัดแตงกวา แต่ไม่บอบบางและมะเขือเทศ (มะเขือเทศเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้แข็งแรงเนื้อสีน้ำตาลดีเพื่อที่พวกเขาจะไม่เสี่ยงและไม่ได้กลายเป็นโจ๊ก .
ผักเมื่อบุ๊คมาร์คงัดแงะเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกหยวก, กานพลู, ใบกระวานอยู่ด้านบน

เรากำลังเตรียมน้ำเกลือ: น้ำตาล 2 ลิตร 0.5 ถ้วยน้ำตาลเกลือ 3 ช้อนโต๊ะไม่มีด้านบนเมื่อเดือดเทน้ำส้มสายชู 150 กรัม 9% และเติมน้ำเกลือในธนาคารทันที (น้ำเกลือนี้เพียงพอสำหรับกระป๋อง 4-5 ลิตร) .
จากนั้นธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 7-8 นาทีจากช่วงเวลาของการต้มและม้วนทันที
ในฤดูหนาวเมื่อสมัครน้ำเกลือให้กับผู้พิพากษาแยกต่างหากผัก (ไม่มีเครื่องเทศ) วางอยู่ในชามสลัดและเทน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารจะยังคงเป็นคลาสสิกนิรันดร์เสมอ แตงกวาในธนาคารสองประเภทเสมอ: ดองและเค็ม (Sauer) ในกรณีแรก canning เกิดขึ้นเนื่องจากการเพิ่มน้ำส้มสายชูที่ความเข้มข้นที่แตกต่างกันและในวินาทีที่สอง - เนื่องจากการหมักตามธรรมชาติให้ความเข้มแข็งเป็นผลมาจากการเกิดกรดนมที่มีประโยชน์มันไม่ได้ให้ Billets

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารสามารถเตรียมจากแตงกวาใด ๆ แม้กระทั่ง "ช้างรก" แต่รสชาติที่แสนอร่อยยังคงได้รับจากแตงกวาขนาดกลางไม่เกิน 10 ซม. และถ้าคุณไม่ขี้เกียจและเก็บแตงกวา ทุกวันและตอนเย็นคุณสามารถบรรจุรากที่เผ็ดได้หลายกระป๋อง ไม่ว่าในกรณีใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแตงกวาที่หยิบใหม่ไม่ควรถือเป็นเวลานานโดยไม่ต้องดำเนินการ หากในอนาคตอันใกล้นี้ไม่มีเวลาที่จะมีส่วนร่วมในช่องว่างลดแตงกวาในน้ำเย็น

เพื่อให้แตงกวากระป๋องสำหรับฤดูหนาวในธนาคารมันกลายเป็นหนาแน่นและคมชัดเลือกความหลากหลายเหมาะสำหรับการอนุรักษ์ ไม่มีปัญหาสำหรับสวนตัวยง - พวกเขาเลือกสิ่งที่แตงกวาในการปลูกพืช แต่ถ้าคุณซื้อแตงกวาในตลาดดันลงบนผิวหนังเล็กน้อย - ถ้ามันผลักง่ายบางและอ่อนโยนจากนั้นคือแตงกวาของความหลากหลายของสลัดสำหรับการบรรจุกระป๋องที่ไม่เหมาะสม แตงกวาสำหรับการบรรจุกระป๋องควรมีผิวที่หนาแน่นค่อนข้างหนาแน่น

ในกรณีที่ไม่ใช้เกลือไอโอดีนเพื่อการเก็บรักษาทำให้เสียงานทั้งหมดของคุณ

มารับสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับ Canning Cucumbers ในธนาคารสำหรับฤดูหนาวและเพื่อธุรกิจ!

แตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาวในขวดที่มีพริกไทยชาร์ป

ส่วนผสมใน 3-l สามารถ:
แตงกวา 1-1.5 กก.
กระเทียม 4-5 กลีบ
พริกไทยดำ 8-9 พริกไทยดำ
1 ฝักของพริกไทยเฉียบพลัน (เพื่อลิ้มรสสามารถน้อยลง)
อึ 1 แผ่น
2 ร่มผักชีฝรั่ง
เกลือ 70 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%

ทำอาหาร:
ล้างแตงกวาให้ดีและแช่หนึ่งสองชั่วโมงในน้ำเย็น กลีบของกระเทียมที่สะอาดและล้างออกพริกไทยกำจัดเมล็ด (พวกเขาให้ความคมชัดพิเศษดังนั้นถ้าคุณได้ลิ้มรสมันทิ้งไว้) ผักใบเขียวล้างออกด้วยน้ำเย็น ธนาคารฆ่าเชื้อในทางใดทางหนึ่งครอบคลุมการต้ม ที่จะใส่สีเขียวและกระเทียมที่ด้านล่างของกระป๋องเติมขวดด้วยแตงกวาและเทน้ำเดือด ถือธนาคารเป็นเวลา 10 นาทีน้ำในกระทะเพิ่มเกลือและน้ำตาลต้มและเทแตงกวาอีกครั้ง เทน้ำส้มสายชูและม้วนขึ้นทันที พลิกคว่ำและห่อ

แตงกวาหมักด้วยกรดมะนาว

ส่วนผสมใน 3-l สามารถ:
แตงกวา 1.5 กิโลกรัม
กระเทียม 3-4 กลีบ
อึ 2 แผ่น
2 แผ่นลอเรล
2 ร่มผักชีฝรั่ง
2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ
5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
1.5 ppm กรดมะนาว.

ทำอาหาร:
แตงกวาเล็กน้อยพับลงในอ่างและเติมน้ำเย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำสองสามครั้งในช่วงเวลานี้ ล้างแตงกวาอย่างระมัดระวังตัดเคล็ดลับ ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ซักแล้วให้กรีนทั้งหมดเติมขวดด้วยแตงกวาและเทน้ำเดือด ออกไปประมาณ 8-10 นาทีจากนั้นระบาย ต้มน้ำอีกครั้งและเติมแตงกวาในธนาคารเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นระบายน้ำอีกครั้งจากกระป๋องในครั้งนี้ในกระทะเพิ่มเกลือน้ำตาลและกรดซิตริกต้มอย่างดีและเติมแตงกวา Slold, Flip, Wrap Up เพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

แตงกวาดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ

แตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาวในธนาคารของ acode-sweet

ส่วนผสมใน 1-l สามารถ:
แตงกวา 500-600 กรัม
½สแต็ค ซาฮารา,
½สแต็ค น้ำส้มสายชู 9%
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
1 ใบอ่าว
½แผ่น krena
4-5 Peasors ของพริกไทยดำ
2 กลีบของกระเทียม
1 ร่มผักชีฝรั่ง
น้ำ 1 ลิตร

ทำอาหาร:
ล้างธนาคารอย่างทั่วถึงโดยใช้โซดา ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำให้มากที่สุดเท่าที่กระป๋องคาดว่าจะปิดต้มและลดแตงกวาไว้ในนั้น ให้ความร้อนก่อนที่จะเปลี่ยนสี ในขณะเดียวกันกระจายไปยังธนาคารที่เตรียมไว้ของเครื่องเทศและกระเทียม การจับแตงกวาอย่างรวดเร็วและระมัดระวังจากกระทะและกระจายธนาคาร ในน้ำที่เหลือเทเกลือและน้ำตาลต้มระเบิดเข้าไปในธนาคาร สุดท้าย แต่กรอกข้อมูลในน้ำส้มสายชูของธนาคารและม้วนขึ้นทันที พลิกคว่ำและห่อ

แตงกวาหมักกรอบ

ส่วนผสมใน 1-l สามารถ:
แตงกวา
กระเทียม 2-3 กลีบ
กรีน (ใบขยะ, ลูกเกด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, Kinza),
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ (พร้อมสไลด์)
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา,
7-8 ถั่วของพริกไทยดำ (หรือส่วนผสมของถั่วถั่ว)
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%
500 มิลลิลิตรของน้ำ

ทำอาหาร:
เหยือกล้างออกด้วยโซดาและเกา ที่ด้านล่างของกระป๋องใส่ส่วนหนึ่งของความเขียวขจี แตงกวาตัดเคล็ดลับและวางไว้ในกระป๋องอย่างแน่นหนาขยับกรีน ในกระทะแยกต่างหากวัดปริมาณน้ำที่ต้องการเพิ่มเกลือน้ำตาลและถั่วพริกไทยและดับไฟ แตงกวาในธนาคารเทด้วยน้ำเดือดสะอาดประมาณ 10-12 นาทีจากนั้นระบายน้ำและเทด้วยน้ำเดือดใหม่เป็นเวลา 10-12 นาที อีกครั้งระบายน้ำออกไปในแต่ละขวดเทน้ำส้มสายชูช้อนชาและเทน้ำดองต้ม ม้วนขึ้นทันทีและพลิกกลับ คุณไม่จำเป็นต้องห่อ

ถึงกระนั้นวิญญาณรัสเซียก็อยู่ใกล้กับแตงกวาเค็ม! และใน "Olivier" Cucumbers หมักของเราไม่ไป ที่นี่คุณมีวิธีที่ง่ายที่สุดสองวิธีในการทำแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารเพื่อให้พวกเขาจะ "ชอบจากบาร์เรล"

แตงกวาเหมือนบาร์เรล

ส่วนผสม:
แตงกวา
พริกไทยดำพริกไทย,
เกลือ,
ร่มของผักชีฝรั่ง (ถ้าไม่ใช่แล้วเมล็ดของผักชีฝรั่ง)
กรดมะนาว
กระเทียม,
krena ใบ
เลี้ยงลูกเกด
องุ่น
เชอร์รี่.

ทำอาหาร:
ที่ด้านล่างของกระป๋อง 3 ลิตรใส่ร่มสองอันของผักชีฝรั่ง
พริกไทยหยิกกระเทียมสองสามกานพลู, หั่นบาง ๆ , ใบปลิว chrlen, ใบองุ่นสองใบ, แผ่นลูกเกด 3-4 แผ่นเชอร์รี่ 3 แผ่น ล้างแตงกวาอย่าตัดเคล็ดลับใส่ลงในขวด เตรียมน้ำเกลือ: ใส่ 3 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละธนาคาร 3 ลิตร เกลือที่ไม่มีสไลด์เพิ่มน้ำและละลายบนเตา เกลือละลายลงไปในขวดและสลายตัวด้วยน้ำเย็นจากการแตะ ครอบคลุมฝาแล้วทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 3 วัน แตงกวาควรทำลาย โฟมจะปรากฏขึ้นมันจะต้องถูกลบออก รอสส์เข้าไปในกระทะแล้ววางไฟ ในขณะที่น้ำเกลือเพิ่มเพิ่มแตงกวาจากธนาคารอื่นไปยังขวดเนื่องจากพวกเขาถูกตัดสิน ลบโฟมออกจากน้ำเกลือ เติมแตงกวาน้ำเกลือเดือดในขวดและเพิ่มกรดมะนาวลงในขวดที่ปลายช้อนชา เลื่อนพลิกกลับ คุณไม่จำเป็นต้องห่อ คุณสามารถเก็บไว้ในอพาร์ทเมนท์ได้

วิธีดั้งเดิมและง่ายต่อการเกลือแตงกวา (ในน้ำเย็น)

ส่วนผสม:
แตงกวา
พริกไทยปานกลาง - เพื่อลิ้มรส
เผาพริกไทย - ตามความประสงค์
กระเทียม,
ร่มผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
สีเขียว Estragona
krena ใบ
เกลือ.

ทำอาหาร:
แตงกวาจำเป็นต้องแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้าเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง เตรียมขวด 1-L และ 2-L ให้ล้างออกด้วยโซดาล้าง ในภาชนะที่แยกต่างหากละลายเกลือจากการคำนวณเกลือ 1 กิโลกรัมด้วยน้ำ 10 ลิตร สีเขียวบดกระเทียมตัดเป็น 2-3 ชิ้นส่วนพริกไทยเช่นกันตัด ที่ด้านล่างของกระป๋องใส่พริกชาร์ปสีเขียวกระเทียมและวางแตงกวาให้แน่น ด้านบนของแตงกวาสามารถเทกระเทียมและผักใบเขียว เติมแตงกวาในกระป๋องด้วยสารละลายเกลือที่ด้านบนและคลุมด้วยผ้าห่มออกจากความอบอุ่น 3-4 วัน เมื่อการหมักสิ้นสุดลงและน้ำเกลือจะถูกโยนคุณสามารถเริ่มกลิ้ง ในการเริ่มต้นระบายน้ำเกลือจากกระป๋องให้ล้างออกด้วยน้ำจากปริมาณการแตะของกระป๋องส่ายไปล้างการทรมานและแถวสีขาวจากแตงกวาและผักใบเขียว ล้างออกหลายครั้งเพื่อให้แตงกวาสะอาด รายงานแตงกวาหากพวกเขาอยู่ในใจกลางเมือง ตอนนี้ใส่ขวดที่น้ำบาง ๆ ไหลออกจากก๊อกน้ำ ธนาคารส่ายแตะที่ด้านข้างเพื่อให้อากาศทั้งหมดออกจากขวด เมื่อฟองอากาศเพียงก้อนเดียวไม่ได้อยู่ในธนาคารและน้ำจะถูกปิดกั้นผ่านขอบคลุมด้วยฝากระป๋องและจม ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ! ปล่อยให้ธนาคารเส้นทางที่อุณหภูมิห้องอีก 4-5 วันเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการหมักสิ้นสุดลงและลบที่เก็บ หากฝาจมคุณต้องเปิดธนาคารเพิ่มน้ำตามวิธีที่ไม่มีอากาศซ้ายและม้วนฝาใหม่ แตงกวาไม่แตกต่างจากบาร์เรลตรวจสอบ!

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารมันอร่อยและไม่ยากเลย ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ! และในเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารได้มากขึ้นสำหรับช่องว่าง

Larisa Shufkaykin