และพวกเขาอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานานโดยไม่พบประโยชน์สำหรับตัวเอง? อย่างไรก็ตามสลัดผักดองใด ๆ ก็สามารถกลายเป็น ขนมอร่อยแม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล ไม่ต้องพูดถึงวันธรรมดา นั่นคือเหตุผลที่ฉันต้องการเน้นสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสองสามอย่าง

สลัดแตงกวาดองกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• - 250 กรัม
• พริกไทย, น้ำมันพืช;
• ใบกระวาน

สำหรับการเติมน้ำมัน (สำหรับ 1 ลิตร):

• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำสลัดกัน ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือด จากนั้นเรากรอง ความสวยคือจานแบบนี้เก็บได้ เวลานาน... ดังนั้นคุณจะมีอาหารอร่อยอยู่เสมอเพียงปลายนิ้วสัมผัส สลัดพร้อมจากแตงกวาดอง

ตัดแตงกวาเป็นเส้นสับกะหล่ำปลี คุณสามารถเพิ่มแครอทสับและแอปเปิ้ลได้หากต้องการ เรารวมผักทั้งหมดและใส่ในขวดแล้วเติมน้ำเกลือ (ในขณะที่ปริมาณของไส้ทั้งหมดไม่ควรเกินหนึ่งลิตร) หลังจากนั้นให้ปิดฝาขวดโหลไว้ 12 นาที จากนั้นจะต้องปิดก๊อกแล้วคว่ำให้เย็น

สลัดแตงกวาดองชีส

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - หลายชิ้น (3-4);
• แครอท - หลายชิ้น;
• ชีส - 300 กรัม
• มายองเนส;

คุณต้องหั่นแตงกวาและชีสเป็นเส้น ต้มแครอทและสับ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

แตงกวาดองในน้ำมัน

อีกอย่างที่เรียบง่ายและ ทางที่ง่ายเสิร์ฟแตงกวาดองบนโต๊ะ วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียว;
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น;
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

แตงกวาจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกถ้ามี ตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆและบีบออกเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่แตงกวาลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันโรยด้วยสมุนไพรและพริกไทย

สลัดแตงกวาดองกับ ปูอัด

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - หลายชิ้น;
• ปูอัด - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - สองสามชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง, มายองเนส

ต้มไข่ให้เย็นแล้วสับเหมือนหัวหอม จากนั้นสับปูอัดและแตงกวา รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสสมุนไพรและผสม

สลัดถั่วกับผักดอง

เช่นเดียวกับสูตรสลัดผักดองก่อนหน้านี้ สูตรนี้ค่อนข้างง่าย ดังนั้นสำหรับการเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ถั่ว - 1 แก้ว;
• แตงกวาดอง - หลายชิ้น;
• หัวหอม - หลายชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร

เริ่มแรกคุณต้องต้มถั่วให้เย็น ควรแช่น้ำสักครู่ก่อนปรุงอาหารเพื่อให้นุ่มขึ้น สับหัวหอมอย่างประณีต

จากนั้นปอกแตงกวาเมล็ดและหั่น ใส่ถั่ว หัวหอม จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ คนให้เข้ากันแล้วจัดใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน

สลัดแตงกวาดองแฮมกับข้าว

วัตถุดิบ:

• แฮม (คุณสามารถใช้ไส้กรอก) - 300 กรัม
• ข้าว - แก้ว;
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย เกลือ

ก่อนอื่นคุณต้องล้าง หัวหอมเขียว, ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ จากนั้นใส่หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ โรยหน้าสลัดที่เตรียมไว้

ลูกเต๋าแตงกวาและแฮม ต้มข้าวให้เย็นแล้วคลุกกับเนื้อและข้าวแช่เย็น หลังจากนั้นให้เกลือทุกอย่างและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จากนั้นมาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีน้ำมันพืชด้วยน้ำมะนาวและมัสตาร์ด เทส่วนผสมที่ได้ลงบนสลัดอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยหัวหอมสีเขียว

อย่างที่คุณเห็นสลัดแตงกวาดองและแฮมกับข้าวนั้นเตรียมไม่ยาก แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แทนการเสิร์ฟ แตงกวาธรรมดา, เอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่

คุณสามารถทำผักดองได้หลายชนิดโดยใช้ผักดองนี้ อาหารหลากหลาย... ตัวอย่างเช่น ของขบเคี้ยวเย็นเป็นที่นิยมมาก - ปรุงได้เร็ว และผลลัพธ์ก็อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่มอาหารจานโปรดลงในรายการส่วนผสมหลัก

เมนูแตงกวาดอง

ในการทำสลัดที่มีส่วนประกอบหลักคือแตงกวาดอง คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรมาก แค่ส่วนผสมที่คุณชอบ อุปกรณ์ตัด และอาหารที่สวยงาม คุณจะเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วในนั้น พิจารณาสูตรสำหรับสลัดผักดองและคุณจะพบตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง คุณสามารถลองเปลี่ยนเมนูแตงกวาดองของคุณ เช่น เพิ่มเครื่องปรุงพิเศษหรือสมุนไพรเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

สลัดผักดอง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ผู้หญิงทุกคนมีสูตรที่พิสูจน์แล้วของตัวเองเช่น มื้ออาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหรือเหมาะกับการเสิร์ฟในโอกาสเฉลิมฉลอง บางคนถึงกับมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้ผักดองเป็นที่ชื่นชอบ แต่พยายามทำให้หนังสือสูตรอาหารของคุณมีสีสันและลองอะไรใหม่ๆ

กับชิกเก้น

• เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 146 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ตาตาร์.
• ความยาก: ง่าย

ถ้าคุณต้องการทำสลัดผักดองง่ายๆ ให้เพิ่มไก่ในรายการส่วนผสมเพื่อคุณค่าทางโภชนาการ พิจารณาได้ ตัวเลือกที่น่าสนใจจากอาหารของชาวตาตาร์: สลัดกับไก่และผักดองซึ่งเรียกอีกอย่างว่าบาตีร์ เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นทำมาจากเห็ดน้ำผึ้งเท่านั้น - ทำให้รสชาติสดใส อาหารพร้อมทาน.

วัตถุดิบ:

• วอลนัท - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 40 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้ง - 250 กรัม
• ชีสแข็ง - 250 กรัม
• เนื้อไก่- 400 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• โยเกิร์ต - 150 มล.;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 มล.;
• แตงกวา - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกเนื้อออกจากฟิล์มต้มเติมน้ำ เนื้อไก่เย็น ๆ สับให้ละเอียดเป็นก้อน
2. ต้มเห็ดในของเหลวที่มีรสเค็มด้วย แต่อย่าเก็บไว้ในน้ำเดือดนานกว่า 5 นาที หากเห็ดมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น
3. หั่นหอมใหญ่ ดอง ทิ้งไว้ในน้ำส้มสายชู 20 นาที ระบายน้ำดองและล้างก้อนด้วยน้ำ
4. ปอกเปลือกไข่ต้มสับละเอียด
5. หั่นมันฝรั่งและผักดองเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ตัดวอลนัท เป็นชิ้นใหญ่.
7. ตัดชีสชนิดใดก็ได้บนมีดขูดขนาดใหญ่
8. เตรียมน้ำสลัด: เทมายองเนสลงในชามเดียวกับโยเกิร์ตใส่มัสตาร์ด, พริกไทย, เกลือ, กระเทียมบดลงไป
9. วางไก่และสลัดแตงกวาดองเป็นชั้น: ขั้นแรกให้มันฝรั่งทาด้วยซอสแล้วแตงกวา, ไก่, หัวหอม, เทน้ำสลัดอีกครั้ง จากนั้นจัดวางเห็ดรดน้ำด้วย ชั้นต่อไปทำชีส ถั่ว ทำซ้ำไก่ หัวหอม ราดซอสให้ทั่วอีกครั้ง โรยไข่ลงไป ราดน้ำสลัดเพิ่ม โรยหน้าด้วยชีสขูด

กับไข่

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 157 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

เทคโนโลยีการทำอาหารของสิ่งนี้ อาหารว่างแม่บ้านสลาฟส่วนใหญ่เข้าใจแล้วเพราะนี่เป็นหนึ่งใน ตัวอย่างที่ง่ายที่สุดอาหารกับผักดอง สลัดกับแตงกวาดองและไข่มีความชุ่มฉ่ำมากต้องขอบคุณแตงกวาและได้รสชาติและความพิเศษที่พิเศษ ปั๊มน้ำมันที่น่าสนใจด้วยสมุนไพรสด มะกอก และครีมเปรี้ยว รวมกันในโถปั่น

วัตถุดิบ:

• ชีส - 100 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มะกอกเขียว - 50 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวมันฝรั่งกับเปลือก เย็นขูดหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ แกะเปลือก สับให้ละเอียด
3. ตัดแตงกวาเป็นก้อนด้วย
4. ตัดชีสด้วยมีดขูดที่เล็กที่สุด
5. ทำน้ำสลัด: เทมะกอก, ผักชีฝรั่งลงในเครื่องปั่น, เทครีมเปรี้ยว, ปรุงรส
6. รวบรวมอาหารเรียกน้ำย่อยโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ยกเว้นชีส เทน้ำสลัดมะกอก โรยสลัดด้วยชีสขูด

พร้อมเนื้อ

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 146 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ถ้าคุณมีหมูอยู่200กรัมจริงๆก็รับไป ส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับอาหารว่างแสนอร่อย เพื่อให้แน่ใจว่าสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชอบ ลองพิจารณาสูตรนี้สำหรับสลัดผักดองกับเนื้อ วอลนัทเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรสชาติและความน่าดึงดูดใจ รูปร่างให้ชั้นของอาหารเรียกน้ำย่อย อย่าลืมลองสลัดกับเนื้อและผักดอง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• หมู - 0.2 กก.
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหมูหั่นเป็นชิ้นก่อนแล้วเทลงในเครื่องปั่น สับขว้างปากรีนที่นั่น ปิดก้นจานแบนด้วยส่วนผสม เคลือบด้วยมายองเนส
2. ตัดแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ กระจายด้านบนและจาระบี
3. ถัดไป ขยายเลเยอร์ ไข่ต้มหลังจากหั่นบนเครื่องขูดแล้ว ให้ทามายองเนสอีกครั้ง
4. เสร็จสิ้นองค์ประกอบการทำอาหารด้วยขี้กบ ชีสขูดและถั่ว

จากมันฝรั่ง

• เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 156 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ - ทางเลือกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงเนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา สลัดมันฝรั่งและแตงกวาดองกับหัวหอมและตับเนื้อหมักในน้ำส้มสายชูและตับวัวอย่างดีไม่เพียงแต่จะดูสวยงามเท่านั้นเพราะคุณต้องจัดวางเป็นชั้นๆ แต่ยังมี รสชาติดีด้วยส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วน ๆ กระจายในชามขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 30 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 6 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มตับเนื้อ, เกลือน้ำ, เย็น, สับเครื่องขูดด้วยมีดขนาดเล็ก
2. สับหัวหอมแล้วเทน้ำดองลงบนหนึ่งในสี่ของวงแหวนแล้วตั้งไฟ ทำน้ำดองล่วงหน้าจากเกลือ, น้ำ, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล
3. ต้มไข่. ผลักเข้า น้ำเย็น,เย็นเอาเปลือกออก แยกส่วนโปรตีนออกจากไข่แดง. ถูส่วนโปรตีนอย่างหยาบและไข่แดงโดยใช้รูขูดขนาดเล็ก
4. มันฝรั่งต้มถูอย่างหยาบทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา
5. จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละอันแนะนำให้ทาด้วยมายองเนส: ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างของชามแล้วหัวหอมที่มีเวลาหมัก ตับเนื้อ, แตงกวา, โปรตีน, ข้าวโพด ชั้นบนสุดเทไข่แดงและใส่กิ่งสีเขียว

กับถั่ว

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 152 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

หากคุณมีแตงกวาที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวในตู้กับข้าว คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยกับพวกเขาได้อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น สลัดกับถั่วและผักดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ที่น่าพึงพอใจ และยังสามารถใช้เป็นอาหารกลางวันเมื่อคุณไม่มีเวลาพอที่จะยืนที่เตา น้ำสลัดแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยวให้ความนุ่มเป็นพิเศษกับสลัดและแตงกวาก็ให้ความเผ็ดและความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - 2 หยิก;
• ถั่ว - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทถั่วลงในภาชนะ เทน้ำเย็นที่นั่น ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง แล้วต้ม เกลือน้ำ แล้วเย็น
2. หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า ไข่ แอปเปิ้ลให้มีรูปร่างคล้ายกัน
3. ปอกหัวหอมใหญ่สับละเอียด
4. ผสม ถั่วต้มด้วยหัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังชาม คุณสามารถเติมช่องว่างด้วยครีมเปรี้ยวและรับประทานอาหารกลางวัน

กับปูอัด

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 98 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ปูและเนื้อเป็นแขกประจำ ไม่ใช่แค่คนธรรมดา โต๊ะครอบครัวแต่ยังรวมไปถึงผู้ที่รับบริการในโอกาสวันหยุด รู้ยัง สลัดปูอัดและ แตงกวาดองมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า รุ่นคลาสสิค? ด้วยส่วนผสมนี้ทำให้จานมีรสเปรี้ยวและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• เนื้อปู - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• มายองเนสครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผักดองเป็นก้อน
2. ต้มไข่ต้มสุก. โยนเข้า น้ำแข็งเย็นแล้วล้างให้สะอาดหั่นเป็นลูกเต๋าด้วย
3. เปลี่ยนชีสเป็นขี้กบโดยการตัดชิ้นบนมีดขูดที่เล็กที่สุด
4. สับขนหัวหอมสีเขียว
5. ปูอัด ฟางเส้นเล็ก.
6. แกะขวดข้าวโพด เทของเหลวออกอย่างระมัดระวัง
7. ทำน้ำสลัด: สับก้านผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วเทลงในชามที่ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส เกลือส่วนผสม
8. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามเติมด้วยน้ำสลัด
9. สามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้หลังการปรุงอาหาร แต่จะดีกว่าถ้าคุณปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย

พร้อมหัวหอม

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 115 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

หากคุณชอบอาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติอร่อย ลองพิจารณาตัวอย่างนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น... สลัดแตงกวาดองกับหัวหอมที่เน้นรสชาติของหัวบีทหวานโรยหน้าด้วยถั่วลันเตา - ตัวเลือกที่ดีทั้งสำหรับอาหารค่ำสำหรับทั้งครอบครัวและสำหรับบริการแขก ต้มหัวบีทล่วงหน้าจากนั้นการเตรียมจานจะเร็วขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• หัวบีทหวาน - 300 กรัม
• หอมแดง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ถั่วเขียว- 20-30 ชิ้น;
• แตงกวา - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวบีทที่ต้มไว้ล่วงหน้าเป็นวงกลมซึ่งมีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. หั่นแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
2. ตัดหัวหอมเพื่อทำแหวนบาง ๆ
3. วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานแบน เกลี่ยหัวบีทจากด้านล่าง ตามด้วยหัวหอม โรยแตงกวาไว้ด้านบน
4. เทน้ำมันลงบนจานใส่ถั่วหลาย ๆ อันในแต่ละปิรามิด

กับเห็ด

• เวลา: 55 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 119 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ขนมขบเคี้ยวเย็น ๆ ที่ทำจากผักดองเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษในหมู่แม่บ้านสลาฟในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว ตัวอย่างเช่น หากคุณตุนแตงกวาดองไว้ คุณจำเป็นต้องซื้อในร้านค้า แชมเปญสดและคุณจะสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดที่มีรสชาติเข้มข้นได้เนื่องจากส่วนผสมที่เหมาะสม สลัดกับเห็ดและผักดองมี ความสดชื่นของฤดูร้อนขอบคุณขนของหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แชมเปญ - 350 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง.;
• มายองเนส - 100 มล.;
• น้ำมัน - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำมันฝรั่งไปต้มบนเตา
2. ต้มไข่ไก่โดยโยนลงในภาชนะที่มีน้ำเดือด นำส่วนผสมไปพักไว้ให้เย็น จากนั้นคุณจะต้องหั่น
3. ล้างเห็ด (ไม่ต้องปอกหมวก) หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดจนเหลืองทองเย็น
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. เวลาเริ่มตกแต่ง: เทชิ้นลงในชาม พริกไทย เกลือ แล้วเทมายองเนส หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว โรยหน้าด้วยหัวหอมสับละเอียดที่มีกลิ่นหอมในฤดูร้อน

กับถั่ว

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 157 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ อาหารจานเด็ดและไม่เสียเงินออม ลองนึกถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้ประกอบด้วยมากที่สุด ส่วนประกอบง่ายๆซึ่งเมื่อรวมกันแล้วให้ รสชาติดีเยี่ยม... สลัดแตงกวาดองและถั่วลันเตามีลักษณะคล้ายแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่ต้องขอบคุณ พริกกระป๋องและน้ำสลัดครีมมายองเนสก็นุ่มยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่ง เกลืออ่อน- 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรียกระป๋อง - 2 ชิ้น.;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง.;
• ถั่ว - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง ไข่ไก่ แครอท ล่วงหน้า เย็นลง.
2. ตัดผักดองเป็นเส้น, แครอทเป็นวงกลม, หัวหอมครึ่งวง, ตะแกรงไข่, สับหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดพริกกระป๋องเป็นเส้นยาว บดปลาเฮอริ่ง ให้พ้นจากสันเขา ผิวหนัง คัดเลือกกระดูกที่มีอยู่อย่างระมัดระวัง
3. เตรียมน้ำสลัด: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเทครีมเปรี้ยวลงในมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในจาน เพราะปลาเฮอริ่งและปลาเฮอริ่งกระป๋องมีเกลืออยู่แล้ว
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นปรุงรสด้วยซอสครีมมายองเนส - เปรี้ยวจากนั้นผสมให้เข้ากัน

ไส้กรอก

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 128 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเย็นแบบง่าย ๆ แต่การผสมผสานระหว่างไส้กรอกกับผักดองมีมากขึ้น รสชาติดั้งเดิม... ดังนั้นสลัดกับไส้กรอกและผักดองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟในวันหยุดเพราะจานนี้จะได้รับการชื่นชมจากแขกของคุณและน่าพอใจ น้ำสลัดมัสตาร์ดจะทำให้พวกเขาพอใจด้วยเอกลักษณ์และรสที่หอมหวาน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกหมอ - 100 กรัม
• แตงกวา - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• มายองเนส - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 30 กรัม
• เกลือ - 0.2 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น - 1 หยิก

วัตถุดิบ:

1. ต้มมันฝรั่ง แต่อย่าปอกก่อน มีดวัดความพร้อมได้ ถ้าเข้าง่ายก็เอาส่วนผสมออก เย็นมันฝรั่งขูด
2. ไส้กรอกคุณหมอทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. บดผักเป็นก้อน
4. รวมส่วนประกอบของสลัดโดยเทลงในชาม
5. เตรียมน้ำสลัดที่ประกอบด้วยมายองเนสเค็มและมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยพริกไทยเล็กน้อย
6. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสลัด พักไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ส่วนผสมมีความอิ่มตัวดี

มีตับ

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 123 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ตับมักเป็นส่วนประกอบหลักในขนมเย็น ๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะสนใจมัน หากจานมีความหลากหลายด้วยส่วนผสมที่ฉ่ำด้วย รสชาติเข้มข้นเช่น แตงกวาดอง หัวหอม และแครกเกอร์ หลายๆ คนคงชอบใจ ยำตับกับแตงกวาดองกินก่อนเสมอ ช้อนสุดท้ายเพราะรสนิยมของเขาช่างวิเศษเหลือเกิน

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 400 กรัม
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 มล.;
• เกลือ - 2 กรัม
• น้ำมัน - 20 กรัม
• แครกเกอร์ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตับไก่ออกจากเอ็น ล้าง ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย สินค้าสำเร็จรูปเย็นหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
2. ทำครึ่งวงจากหัวหอมและฟางจากแครอท
3. อุ่นเตาอั้งโล่บนไฟอ่อนด้วย น้ำมันพืชใส่แครอทและหัวหอมลงไปผัดจนสุก ให้ผักมีความนุ่ม
4. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นขนาดกลาง
5. ผสมผักกับตับ ปรุงรสด้วยมายองเนส
6. โรยเกล็ดขนมปังบนสลัด แต่ก่อนที่จะชิมอาหารเรียกน้ำย่อย - เพื่อให้มันยังคงกรอบ

กับแครอท

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 134 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ยำคือ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะถูกใจมือสมัครเล่น อาหารรสเผ็ด... กำลังเพิ่ม เนื้อนุ่มไก่และ ชีสแข็งจะทำให้สลัดกับแครอทและผักดองมีความพึงพอใจและเข้มข้นมากขึ้น อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเหมาะสำหรับเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งหรือข้าว ของอร่อยมันค่อนข้างสามารถกลายเป็นของตกแต่งหลักของงานฉลองได้เพราะยังมีการออกแบบที่สดใส

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 250 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 ซี่;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แครอทเกาหลีทำเองหรือซื้อในร้านค้า ความเผ็ดไม่สำคัญ - นี่เป็นทางเลือก
2. ผักเค็มสับเป็นเส้น ในชามสำหรับสลัดเท แครอทเกาหลี, แตงกวาสับ
3. ขอแนะนำให้ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่มีขนาดเล็ก
4. ตัดหรือขูดชีส เพิ่มลงในชามสลัด
5. เพิ่มกระเทียมบดกับมายองเนส ผัดส่วนผสมทั้งหมดและให้เวลาในการใส่จาน

วีดีโอ

อาหารที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมักจะค่อนข้างง่าย หลายคนคงจำการเข้าร่วมงานปาร์ตี้หรือวันหยุดในที่ทำงานหรืองานปาร์ตี้ได้ โดยปกติแซนวิชขนาดเล็กจำนวนมากถูกจัดเตรียมไว้เป็นอาหารว่าง สลัด - อย่างแรกเลย สลัดโอลิเวียร์ ปลาเฮอริ่ง ผักดองหรือเค็ม เนื้อสัตว์ทุกชนิด ปลาและ หั่นผัก... น่าเสียดายที่ของว่างร้อนๆ หายากมากที่นี่ เราคุ้นเคยกับสลัดผักดองมากขึ้น

ในสมัยก่อนพวกขุนนางมาเยี่ยมกันเช่นว่า "รับประทานอาหารกลางวัน" แม้กระทั่งก่อนรับประทานอาหารกลางวันระหว่างสนทนาด้วยความยินดี เครื่องดื่มต่างๆ ปริมาณขนาดเล็ก- ทั้งหมดอยู่ในขอบเขตของความเหมาะสมกินพวกเขา ของกินเล่น... อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเรียกว่า entree (จาก French Entree) ของว่างเหล่านี้ถูกเสิร์ฟบนถาดและประกอบด้วยหลากหลาย สินค้าต่างๆ: ผักดอง (ดอง) หรือผักดอง คาเวียร์แดงหรือดำ เห็ด ปลาเฮอริ่ง ชีส แซนวิช ฯลฯ วี สังคมสมัยใหม่วิธีการจัดวันหยุดนี้ไม่เป็นที่นิยมอีกต่อไป แม้ว่าใน อาหารตุรกีมีบางอย่างที่คล้ายกัน - meze (mezze) แค่นี้พอ ขนมนานาชนิดเป็นส่วนเล็ก ๆ เสิร์ฟบนถาด

ขนมขบเคี้ยว Antipasto เป็นที่นิยมในอิตาลี นี่ไม่ใช่แทนที่จะเป็นพาสต้าอย่างที่หลายคนคิด แต่ก่อนพาสต้า Antipasto เป็นอาหารว่างก่อนอาหารค่ำที่หลากหลาย ดีที่สุดของแอนตี้พาสโต

ในพื้นที่ของเรา ขนมที่ดีที่สุดมักจะถือว่าเป็นกะหล่ำปลีดองหรือมะเขือเทศผักดองหรือเห็ด. แล้วก็สลัดโอลิเวียร์ คนไม่มีจินตนาการชอบกินกะหล่ำปลีดอง แม้ว่าแตงกวาดองในตอนแรก อาหารเสริมที่ดีถึง สลัดต่างๆ.

สำหรับผู้ที่มักจะเห็นอาหารในอาหารเรียกน้ำย่อย แตงกวาดองธรรมดาไม่ได้เป็นเพียงส่วนเสริมของสลัดเท่านั้น แต่ยังสามารถกลายเป็นพื้นฐานของสลัดได้อีกด้วย เมื่อฉันยังเด็ก ยายของฉันในหมู่บ้านเป็นหนึ่งใน เมนูยอดนิยมเคยเป็น มันฝรั่งทอดกับแตงกวาดอง หรือไม่ใช่แค่กับแตงกวาเท่านั้น แต่พวกเขาต้องการสลัดกับแตงกวาดองหรือแตงกวาดองกับน้ำสลัดพิเศษ

ในหมู่บ้านมีแตงกวาดองอยู่เสมอพวกเขาเก็บเกี่ยวในถังขนาดใหญ่ในห้องใต้ดิน ตั้งแต่วัยเด็กฉันชอบมันฝรั่งทอดและสลัดกับผักดอง สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารอิสระ

สูตรง่ายๆคือสลัดผักดอง

สลัดผักดอง

วัตถุดิบ

• แตงกวาดอง 6-8 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• หัวหอมลูกเล็ก 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 เซนต์ ล.

1. เพื่อเตรียมสลัดกับแตงกวาดอง คุณต้องทำโฮมเมดจากฤดูร้อน แตงกวาดองที่ใส่เกลือเล็กน้อยหรือใส่น้ำส้มสายชูกระป๋องธรรมดาจะไม่ได้ผล ตามหาแตงกวากับ รสเปรี้ยวหมักด้วยกรรมวิธีหมักแบบธรรมชาติ เหมาะสำหรับประกอบอาหารหรือ ฉันเขียนเกี่ยวกับวิธีการแล้ว การเตรียมบ้าน กะหล่ำปลีดองด้วยการเก็บรักษาภายหลังโดยการบรรจุกระป๋อง พวกเขายืนอยู่ในตู้เสื้อผ้าที่บ้านตั้งแต่ฤดูร้อน กระป๋องลิตรกับแตงกวาดอง วี น้ำเกลือขุ่น... พวกเขาเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีที่ไม่มีการเตรียมการแบบโฮมเมด แตงกวาดองคุณสามารถซื้อได้ที่ตลาดสดในบริเวณใกล้เคียง คุณสามารถลองพวกเขาและเลือกแตงกวาที่อร่อยและค่อนข้างเปรี้ยว

   แตงกวาดองทำเองเป็นของว่าง

2. ฉันแนะนำให้เลือกแตงกวาขนาดเล็กและไม่มากเกินไป แตงกวาไม่เหมาะมากสำหรับสลัด ขนาดใหญ่และสุกเกินไป มีช่องว่างอยู่ข้างใน แตงกวาเหล่านี้มักจะมีน้ำเกลืออยู่ภายในและไหลออกมาเมื่อหั่น
3. ตัดแตงกวาดองที่ดีเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันแนะนำขนาดของชิ้นประมาณ 12-15 มม. เมื่อหั่นแบบนี้ สลัดแตงกวาดองเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุด ใส่แตงกวาดองสับลงในชามสลัด

   หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นขนาดกลาง

4. ปอกกระเทียม 1-2 กลีบ คุณไม่ควรใส่กระเทียมจำนวนมาก หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ ขนาดประมาณหัวไม้ขีด โดยหลักการแล้วมันสามารถเล็กกว่าได้ แต่คุณไม่ควรบดกระเทียมด้วยอุปกรณ์ต่าง ๆ พวกเขาบดกระเทียมแล้วเปลี่ยนเป็นโจ๊ก สำหรับสลัดต้องสับกระเทียมเพื่อให้รู้สึกเป็นชิ้น

   หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ ขนาดเท่าหัวไม้ขีด

5. ต้องใช้หัวหอมเล็ก วิธีสุดท้ายคุณสามารถตัดหัวหอมครึ่งหนึ่ง ปอกหัวหอมและสับละเอียด
6. ใส่หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดลงในแตงกวา ผัดเบา ๆ เพื่อกระจายส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ

   ใส่หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดลงในแตงกวา

7. เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน... มันจะดีกว่าถ้าน้ำมันถูกทำให้บริสุทธิ์และไม่มีกลิ่นของเมล็ดพืช ผัดสลัดแตงกวาดอง

มันเป็นสิ่งที่ดีในผักดองเป็นส่วนประกอบของสลัดหลายชนิดและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีในตัวเอง แต่จานที่เขาเป็นส่วนผสมหลัก? ไร้สาระ! แต่ไม่มี. แน่นอนคุณไม่สามารถย่างจากผักนี้ได้ แต่มีสูตรสำหรับสลัดกับผักดองและค่อนข้าง จำนวนมาก... นอกจากนี้ผักรากกรุบกรอบยังเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย สิ่งที่เราจะพูดถึงในบทความของเรา

สลัดแตงกวาดอง - ง่ายกว่านี้ไม่ได้แล้ว

จานนี้เตรียมง่ายมากและเป็นแตงกวาดองธรรมดาที่ปรุงด้วยรสชาติเพิ่มเติม ดังนั้นเราจึงใช้:

• หัวหอม (2 ชิ้น);
• แตงกวาดอง (4 ชิ้น);
• น้ำมันพืช (และทานตะวันดีกว่าและไม่ขัดสี)

การตระเตรียม

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงผักดองในลักษณะเดียวกัน เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองลงในชามสลัดเติมน้ำมันพืช ทุกอย่างคุณสามารถกินได้ สิ่งเดียวที่สามารถพูดได้ในที่สุดคือการเพิ่มหัวหอมในสลัดดังกล่าวมากที่สุดเท่าที่หัวใจของคุณต้องการ มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว

สลัดแตงกวาดองไข่

คุณสามารถปรับปรุงสูตรก่อนหน้านี้ได้เล็กน้อยโดยเพิ่มส่วนผสมใหม่ เราใช้:

• ผักดองกรอบ 3-4 อัน;
• 5 ไข่;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• ครีมเปรี้ยว;
• เกลือ.

การตระเตรียม

ไข่จะต้องต้มปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ฉีกแตงกวาในลักษณะเดียวกันแล้วสับหัวหอม เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเกลือ แต่อย่าลืมว่าส่วนประกอบหลักของเราคือเค็มในตัวเองเราเติมครีมเปรี้ยว อร่อยและเรียบง่าย

สลัดแตงกวาดองและหัวไชเท้า

หัวไชเท้า - หาที่เปรียบมิได้ในตัวเอง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ผลิตภัณฑ์. สลัดที่ทำจากมันมีประโยชน์อย่างมาก ทานคู่กับแตงกวาดองก็ดี ใครจะคิดได้ จริงไหม? ดังนั้น เราต้องการ:

• หัวไชเท้า (2-3 สิ่ง);
• ผักดอง (5 ชิ้น);
• หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว
• ครีมหรือน้ำมันพืช
• เกลือ.

การตระเตรียม

ขูดหัวไชเท้าที่ปอกแล้วควรใส่ เครื่องขูดหยาบ... โดยหลักการแล้วสามารถตัดได้ แต่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วปรุงรส น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว (เพื่อลิ้มรส)

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจด้วย - เนื่องจากเห็ดที่ประกอบขึ้นเป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม เห็ดสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ - คุณได้รับจานใหม่อีกจาน เราใช้:

• แตงกวาดอง (3 ชิ้น);
• แชมเปญ (300-400 กรัม);
• หัวหอม (1 หัว);
• เนย(30 กรัม);
• มายองเนส:
• พริกไทยเกลือ

การตระเตรียม

ตัดแชมเปญเป็นเส้น, เกลือ, ทอดในเนย, เย็น เราสับหัวหอมครึ่งวงและแตงกวาดองเป็นก้อน เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น สามารถใช้เนื้อต้มเย็นแทนเห็ดแชมปิญองได้

บทสรุป

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของแตงกวาดองสูตรใด ๆ ที่เสนอจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ยิ่งกว่านั้นไม่มีขีดจำกัดความคิดสร้างสรรค์ของเชฟตัวจริง! คิดค้นสลัดผักดองของคุณเอง ปรุงและทำให้แขกและคนที่คุณรักพอใจ

บางทีทุกคนในชีวิตอาจต้องเผชิญกับความปรารถนาที่จะกินของอร่อย สูตรทั่วไปเหนื่อยหน่อย อยากเปลี่ยนกิจวัตรประจำวันและ เมนูวันหยุด... สลัดกับผักดองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังประหยัดเพราะเกือบทุกครอบครัวทำเสบียงสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของน้ำดองและผักดองต่างๆ เพิ่มผักดองลงในจาน - ทางที่ดีนำเข้ามา การทำอาหารชิ้นเอกความเผ็ดเล็กน้อย

สลัดตับไก่และผักดอง

ส่งมาได้ที่ ตารางงานรื่นเริงหรือเพียงแค่สำหรับอาหารค่ำ

วัตถุดิบ:

• หัวบีทใหญ่ 1 หัว
• 2 แครอท;
• ตับไก่ประมาณ 300 กรัม
• โดย 3 ไข่ไก่และผักดอง
• หลอดไฟ

เราจะปรุงรสสลัดนี้ด้วยมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราล้างตับให้สะอาด คัดเลือกและตัดเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินออกเพื่อปรับปรุง คุณสมบัติด้านรสชาติผลิตภัณฑ์และหลีกเลี่ยงรสขมที่ไม่พึงประสงค์ ตับสามารถแช่น้ำไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อให้เลือดส่วนเกินไหลออกมา
2. สับทอดในกระทะใส่เนย จุดพิเศษคือคุณไม่สามารถปรุงตับได้เป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้น ตับจะได้รับความคงตัวที่ไม่พึงปรารถนา เวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที
3. เรากระจายตับบนจานแบนทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
4. สับหัวหอมอย่างประณีตกระจายทั่วตับ
5. เราทำเช่นเดียวกันกับผักดอง เราใส่อาหารเป็นชั้น ๆ ใส่จารบีด้วยมายองเนส
6. ต้มแครอทและหัวบีท
7. ไข่ต้มเย็น.
8. อาหารที่เหลือทั้งหมดสามอย่างบนตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่วางบนตับเป็นชั้น ๆ
9. จาระบีชั้นบนของหัวบีทด้วยมายองเนส
10. ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่แดงขูด ทำให้จานดูหรูหรามาก

มันถูกเสิร์ฟหลังจากอายุในตู้เย็น สองชั่วโมงก็พอ

น้ำสลัดคลาสสิคที่บ้าน

นี่คืออาหารจานคลาสสิกสำหรับวันหยุดและสำหรับทุกวัน

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่งและผักดอง;
• 2 แครอทและ 2 หัวบีท (เราเลือกขนาดกลาง);
• หลอดไฟ;
• กะหล่ำปลีเปรี้ยว 150 - 200 กรัม
• ถั่วเขียว - 350 กรัม

คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชเพื่อเตรียมน้ำสลัด ปรุงรส vinaigrette ด้วยพริกไทยและอย่าลืมใส่เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงผักในเปลือกปล่อยให้เย็น
2. ตัดผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม
3. เพิ่มแตงกวาและถั่วลันเตาในลักษณะเดียวกัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย
5. บิดออก กะหล่ำปลีดอง,ส่งสลัดคลุกเคล้า

เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดคงสีตามธรรมชาติและไม่ถูกย้อมด้วยหัวบีท พวกเขาจะต้องตัดและใส่ลงในสลัดเป็นครั้งสุดท้าย

สลัดไก่กับผักดอง

แตงกวาดองในจานนี้สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดอง