เติมเงินสำหรับเบอร์เกอร์เช่นเดียวกับใน McDake สูตรที่มีซอสเปรี้ยวหวานเช่นเดียวกับใน McDonalds: ตัวเลือกที่น่าสนใจและวิธีการทำอาหาร
มัสตาร์ดมัสตาร์ดของเธอเรียบที่โต๊ะอาหารเย็นกว่าพันปี ที่รุ่งอรุณแห่งสหัสวรรษแรกตำนานเกิดมาซึ่งมาถึงเรา Alexander Macedonsky มีการทะเลาะกับกษัตริย์เปอร์เซียได้รับซุปงาเป็นสัญญาณว่ากองทัพของฝ่ายตรงข้ามของเขามีมากมายและแข็งแกร่ง ในการตอบสนองชาวมาซิโดเนียส่งคู่แข่งของเมล็ดมัสตาร์ดที่เกี่ยวข้องในโหนก นี่เป็นนัยว่ากองทัพของเขาบางคนสูงขึ้นมากในอารมณ์และไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยมากขึ้น น้ำมัสตาร์ดซอสมักอ้างถึงมัสตาร์ดเพียงแค่การปรากฏตัวเล็ก ๆ ของเธอให้ป้อมปราการและการเผาไหม้
ซอสมัสตาร์ด - การเตรียมผลิตภัณฑ์
เครื่องปรุงรสรัสเซียทำให้ซอสยิ่งแข็งแกร่งและร่ำรวย มันสามารถเป็นน้ำผึ้งพริกไทยดำสมุนไพรผักชีฝรั่งแห้ง มัสตาร์ดเองถือว่าเป็นการเตรียมยาในความโปรดปรานของมันการปรากฏตัวในเมล็ดแมกนีเซียมซีลีเนียมแคลเซียมแมงกานีสเหล็กกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีนสังกะสีและเส้นใยอาหาร ซอสดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงผู้ที่มีคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอองค์ประกอบการติดตามและวิตามิน และที่สำคัญที่สุด - ซอสมัสตาร์ดสามารถเปิดเผยรสชาติของเนื้อสัตว์ใด ๆ
Sauce มัสตาร์ด - สูตรอาหารที่ดีที่สุด
สูตรที่ 1: ซอสมัสตาร์ดที่เรียบง่ายและสะดวก
ตอนนี้ซอสมัสตาร์ดที่มีชื่อเสียงจาก McDonalds สามารถเตรียมที่บ้านได้หลังจากทั้งหมดเรารู้สูตร และเขาก็เห็นง่ายกว่าง่าย แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการจัดการบางอย่างเช่นการเชื่อมน้ำเชื่อมครั้งแรกเพื่อให้มันยืดและผสมส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดเท่านั้น
ส่วนผสม. มัสตาร์ดที่แข็งแกร่ง (2 ช้อน) มายองเนส (1 ช้อน), น้ำตาล (1 ช้อน) น้ำ (1 ช้อน)
น้ำเชื่อมปรุงอาหาร น้ำตาลจำเป็นต้องใช้มากพอที่จะพอดีกับช้อนด้วยท็อป เราผสมกับน้ำแล้วดับไฟ การปรุงอาหารจนกระทั่งฟองเกิดขึ้นและไม่เกิน 1 นาทีหลังจากนั้น ในน้ำเชื่อมระบายความร้อนเพิ่มมัสตาร์ดผัดกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มช้อนมายองเนส ส่วนที่เหลือของมัสตาร์ดเพิ่มค่อยๆ
สูตรที่ 2: ซอสมัสตาร์ดไข่
ซอสดังกล่าวเป็นอาหารเสริมเผ็ดที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารปลา เลือกมัสตาร์ดของความคมชัดดังกล่าวที่คุณได้ลิ้มรส เพียงหนึ่งไข่ดิบสามารถทำให้ซอสรวยมากขึ้นและนำมันมาใกล้กับซอสแบบดั้งเดิม
ส่วนผสม. ครีมครีม (2 ช้อนโต๊ะ), ครีมเปรี้ยว (1 ช้อน), แป้ง, มัสตาร์ด (2 ช้อนโต๊ะ), น้ำซุป (ชั้นลิตร), ไข่แดง (1 ชิ้น, น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันครีมสงบเงียบดูดแป้งและทอดจนสีทอง
- เทน้ำซุปช้าๆ น้ำตาลเพิ่มน้ำตาลจากนั้นเราผสมมัสตาร์ดด้วยครีมในชามแยกต่างหากเพิ่มไข่แดงและน้ำมะนาว
- นำไปต้มน้ำซุปและเทความร้อนต่ำผสมกับส่วนผสมของไข่มัสตาร์ด ผสมให้เข้ากันและลบออกจากไฟ ในจานที่เราโรยผักชีฝรั่ง
ตัวอย่างของอาหารที่มีซอสมัสตาร์ด
สูตรที่ 1: ปลาอบในซอสมัสตาร์ดเบเกิล
- สำหรับการเตรียมซอสมัสตาร์ดมัสตาร์ด Dijon ที่มีธัญพืชที่ไม่ใช่ระฆังใช้เวลา ปลาสามารถเตรียมได้เกือบทุกชนิดแม้จากพันธุ์ที่ไม่แพง ซอสจะให้รสชาติที่น่ายินดีโดยไม่คำนึงว่าเธอเดิมและไขมันต่ำหรือไม่
- ส่วนผสม. เนื้อปลา (400 กรัม), นม (ครึ่งถ้วย), แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ), เนยเนย (30 กรัม), ลูกจันทน์เทศ (ขูด), เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช, อวัยวะเพศหญิงมัสตาร์ด, พริกไทยป่นสด, หัวหอม, หัวหอม เล็ก.
- แปรงปลาล้างและแห้ง เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาว เตรียมซอสเบเกิลคลาสสิค: ผสมนมและหัวหอมในภาชนะ เพิ่มใบ Bay, Boutons สองดอกคาร์เนชั่น, ลูกจันทน์เทศ, วิปปิ้งดี ในผู้พิพากษาแยกต่างหากมันทำให้น้ำมันครีมและแป้งทอดในนั้น แนะนำนมค่อยๆ
- ในไฟที่อ่อนแอนำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่อง ทฤษฎี 8-10 นาที เป็นผลให้ซุปครีมหนาออกมา เพิ่มมัสตาร์ดของอวัยวะเพศหญิง ที่ด้านล่างของ flubricated forst เราใส่ปลาดองหมักในเครื่องเทศเทน้ำมัสตาร์ดประมาณ 200 กรัมใส่ในเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
สูตรที่ 2: อกไก่ในซอสมัสตาร์ด Medivo
- บ่อยแค่ไหนที่มีซอสไม่เพียงพอต่อเนื้อสัตว์ที่งดงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นอกไก่ที่ไม่มีรสชาติ ซอสน้ำผึ้ง - มัสตาร์ดในเวลาไม่กี่นาทีจะเปลี่ยนจานสดให้กลายเป็นจานกลั่น
- ส่วนผสม. อกไก่ (500 กรัม), น้ำผึ้ง (160 กรัม), มัสตาร์ด Dijon (120 กรัม), ซีอิ๊วถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ), รากขิง (20 กรัม), หลอดไฟ
- ตัดอกไก่เป็นชิ้นประมาณ 10 คูณ 5 ซม. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและใส่เต้านมที่ซักและแห้ง ล้างหัวหอมและรากของขิงและบดในเครื่องปั่นและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด แส้ขึ้นไปเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วลองหัวเราะนิดหน่อย ซอสครึ่งวางลงบนเนื้อสัตว์และส่ง 25-30 นาทีในเตาอบ ครึ่งหนึ่งของซอสที่เหลือจะเสิร์ฟกับเนื้อตรงไปที่โต๊ะ
ซอสมัสตาร์ดคืออะไร? มันถูกรวมเข้ากับส่วนผสมที่หวานอย่างสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถรอให้ฤดูกาลของแอปเปิ้ลได้ แต่เพื่อสร้างซอสมัสตาร์ดของ Apple - Savory เพียงแค่อบแอปเปิ้ลสองสามตัวในเตาอบทำความสะอาดแกนและสกินและผสมในเครื่องปั่นด้วยซอสคลาสสิก เก็บไว้ในตู้เย็นให้บริการกับปลาและเนื้อสัตว์
หนวดวันหยุด
มัสตาร์ดที่เรียบง่ายไม่มีเมล็ดเป็นที่นิยมมากขึ้นในสหรัฐอเมริกาและไม่ใช่ Dijon กับธัญพืช วันเสาร์แรกของเดือนสิงหาคมในประเทศจะถูกทำเครื่องหมายโดยวันมัสตาร์ดแห่งชาติ เมืองและน้ำหนักทั้งหมดมีส่วนร่วมในเทศกาลของมัสตาร์ด เหตุการณ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือฉลองท้อง ในวันนี้สุนัขร้อนฟรีมีการแจกจ่ายอยู่บนถนนใกล้ซูเปอร์มาร์เก็ตที่สำคัญคุณสามารถรักษาสุนัขร้อนด้วยซอสมัสตาร์ด
ในแก้วเพื่อช่วยในการโยนที่ไม่ดีโดยสมัครใจไม่กี่ดอลลาร์ และในเมืองหลวงของเหตุการณ์มัสตาร์ดวิสคอนซินเป็นพิพิธภัณฑ์มัสตาร์ดเพียงแห่งเดียวซึ่งนำเสนอนิทรรศการมากกว่า 5,000 แห่งจากทั่วโลก Mountainsmen กำลังเตรียมในวิทยาลัยอเมริกันเฉพาะ
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ
สูตรของซอสชีสมาก แต่นี่คือเกือบเหมือนกับใน McDonalds และมีสถานที่ที่มีเกียรติในหมู่ที่แตกต่างกันมากที่สุด มันกำลังเตรียมบนพื้นฐานของซอสสีขาวที่เพิ่มขึ้นของชีสขูดและรสชาติจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่ชีสที่คุณใช้ สำหรับสูตรนี้สำหรับซอสชีสเช่นเดียวกับใน mcdonalds ชีสที่มั่นคงและนุ่มที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงที่เหมาะสมพวกเขาละลายได้ดีและหลังจากการระบายความร้อนของซอสไม่ตรงกับก้อน ชีสละลายสำหรับสูตรนี้ไม่เหมาะ
เพิ่มเครื่องเทศให้กับซอสเพื่อลิ้มรส พริกดำบางตัว, Paprika, ลูกจันทน์เทศสำหรับน้ำหอม - นี่จะเพียงพอแล้ว แต่มันไม่ได้ถูกห้ามไม่ให้ทำซอสแช่แข็งเพิ่มพริกหยิกหรือมีกลิ่นหอมมากกว่าบอกสมุนไพรมะกอกหรือกานพลูค้อน
ซอสชีสสามารถให้บริการกับอาหารหลากหลายชนิด: ต้ม, อบและมันฝรั่งทอด, ผักปรุงสำหรับคู่, ปลา, เนื้อ, ไก่
ส่วนผสม:
- นมไขมัน 3.5% - 1 ถ้วย;
- แป้งสาลี - 20 กรัม;
- ชีสแข็งหรืออ่อน - 60 กรัม;
- เนย - 20 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว - 0.5-1 ชั่วโมง. (รสชาติ);
- พริกไทยดำ - 0.5 ch. l;
- Paprika Hammer Sweet - 0.5 ชม.
สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:
ในกระทะขนาดเล็กหรือกระทะใส่น้ำมันครีมวางไฟที่อ่อนแอ ฉันใจเย็น ๆ แต่เราไม่ให้น้ำมันต้มสีไม่ควรเปลี่ยน
บางส่วนค่อย ๆ ถอนได้ในน้ำมันแป้งสาลีที่ละลายร้อน
อย่างเข้มข้นทันทีที่เราทำงานตีให้เชื่อมต่อน้ำมันและแป้งจนกระทั่งกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เรากวาดส่วนต่อไปนี้เอาชนะอีกครั้ง
ส่งคืนกระทะลงบนกองไฟและเริ่มเทนมเย็น เนื้อหาของ Saucebans อย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ส่วนผสมของแป้งไม่ได้ใช้กับก้อน
หลังจากเติมนมทั้งหมดแล้วเรานำซอสมาต้มไฟที่อ่อนแอ ตลอดเวลาที่มันถูกกวนโดยลิ่มระดมแป้งจากด้านล่าง
ทันทีที่มันเดือดเพิ่มเครื่องเทศเกลือและผสมอย่างเข้มข้น ซอสปรุงอาหารสิบนาทีควรข้นให้ดีตามความสอดคล้องที่จะกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
เราถูชีสในระดับตื้น ดูดในซอสเดือดมันยังดีกว่าที่จะทำมันค่อยๆเพิ่มส่วนชีส หลังจากแต่ละส่วนเราเอาชนะซอสด้วยปัดและรอจนกระทั่งชีสละลาย ทำอาหารสองนาทีเราเทน้ำมะนาวและปิด
ครอบคลุมซอสชีสเย็นลงที่อุณหภูมิห้องหรือความร้อนให้ความร้อน หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวให้กับองค์ประกอบ แต่มันจะดีกว่าที่จะโรยด้วยเนื้อสัตว์ผักชีฝรั่งสับหรือผักทอดมันฝรั่งทอดและปล่อยให้รสชาติของซอสชีสไม่มีการเปลี่ยนแปลง อร่อย! 
และทำอาหารอย่างแน่นอน
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ
ฉันมักจะมีความสนใจในสูตรอาหารที่คุณสามารถลองร้านกาแฟและร้านอาหารแล้วปรุงอาหารที่บ้าน ดังนั้นมันจึงอยู่กับซอสนี้ที่ฉันมักจะสั่งซื้อพร้อมกับ เนื่องจากมันฝรั่งของทอดฉันได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่บ้านฉันซื้อมันฝรั่งทอดและทอดอย่างสวยงาม แต่ซอสก็ไม่มีเพียงพอ ซอสชีสเช่นเดียวกับใน McDonalds นั้นค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารและสูตรของฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- นม - 250 กรัม,
- เนย - 20 กรัม
- แป้งสาลี - 20 กรัม
- ของแข็งชีส - 50 กรัม
- เกลือ - ½คอร์ด l,,
- พริกไทยดำ - สองสามหยิก
- น้ำมะนาว - 1 โซ่ l,,
- ลูกจันทน์เทศภาคพื้นดิน - สองสามหยิก
- Bay Leaf - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน
ฉันวางไฟชามด้วยเนยจมน้ำที่อุณหภูมิต่ำ ไม่เดือดฉันไม่ทิ้งเขาไว้เพื่อป้องกันการต้ม 
ดูดแป้งลงในน้ำมันอุ่น ๆ 
ฉันผัดลิ่มเพื่อรับซอสครีมหนา 
ฉันเทนมด้วยส่วนเล็ก ๆ และเริ่มกวนทันทีเพื่อให้นมเชื่อมต่อกับน้ำมันได้ดี กวนอย่างต่อเนื่องฉันถือซอสในไฟที่ช้ามาก 
ดูดลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ซอสชีสควรมีกลิ่นหอมมาก 
ซอสเกลือนิดหน่อยของเขา 
ฉันใส่ใบอ่าวซอสเพื่อรสชาติเพื่อปรับปรุงรสนิยม 
แท่งแท่งเตอร์สาดน้ำมะนาวของเขา 
ปล่อยให้ชีสในซอส ซอสอุ่น ๆ จนกระทั่งชีสเริ่มละลาย 
การกวนชีสจะเริ่มละลายทันที ตอนนี้ซอสพร้อมแล้ว เขาหนาและกลายเป็นสีครีม 
ในแบบฟอร์มนี้ให้ป้อนไปที่โต๊ะ มันฝรั่งอบเหมาะสมกับซอสดังกล่าวอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้มันเป็นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะรวมกับซอสชีสได้ดีขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขาเป็นเหมือนใน McDonalds แสนอร่อย!
แต่วิธีการเตรียมตัว
แฮมเบอร์เกอร์รักมากมาย อย่างไรก็ตามการรู้ว่ามีสารเคมีหลายชนิดในส่วนประกอบของพวกเขาในส่วนประกอบของพวกเขาต้องการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่านี้ แต่ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้วิธีทำซอสแฮมเบอร์เกอร์เช่นเดียวกับใน McDonalds และสูตรของเขานั้นง่ายมากจนเด็กสามารถรับมือกับเขาได้
ผักดองผักดองหวาน
องค์ประกอบของซอสสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ครั้งหนึ่งเคยถูกเปิดเผยโดย Dan Kudro ประธานคณะกรรมการ บริษัท McDonalds การพูดในรายการโทรทัศน์เขาแสดงให้เห็นถึงวิธีการปรุงอาหาร
สูตรรวมอยู่นอกเหนือจากมายองเนสมัสตาร์ดหวานและหัวหอมแห้งกระเทียมและพริกไทยผักหวานผักดองหวานผักดองหวาน มันจะต้องเตรียมล่วงหน้าแยกต่างหาก
คุณจะต้องการ:
- แตงกวาสด 350 กรัม;
- ธนูหัวหอม 160 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย 50 กรัมสีแดงและสีเขียว
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 250 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยไวน์);
- น้ำตาล 340 กรัม;
- ½เซนต์ l. เมล็ดหนวด;
- เกลือ 40 กรัม;
- น้ำบางส่วน.
สูตรเบื้องต้น:
- ผักทั้งหมดถูกตัดอย่างประณีต พริกบัลแกเรียและแตงกวาก่อนนำเมล็ด ด้วยแตงกวามันจะดีกว่าที่จะลบผิวหนัง
- พับแตงกวาสับพริกไทยบัลแกเรียและหัวหอมในกระทะ เพิ่มเกลือ เติมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้มันเป็นเพียงผักบนเตียงเล็กน้อย ทิ้งไว้สองชั่วโมงครึ่ง
- ในกระทะอื่นนำส่วนผสมของน้ำส้มสายชูเมล็ดมัสตาร์ดและน้ำตาลไปต้ม ท่อระบายน้ำด้วยน้ำผัก (คุณสามารถบีบพวกเขาเล็กน้อย) และเพิ่มลงในดอง เป็นเครื่องมือเป็นเวลา 10 นาที (ส่วนผสมควรต้มอย่างต่อเนื่อง)
- หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้จานที่ส่งผลทันทีมันสมเหตุสมผลที่จะย่อยสลายมันในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเล็กน้อยและปิดผนึกอย่างอบอุ่น เก็บผักต้องการในตู้เย็น
Sweet Pickle Relish นอกเหนือไปจากซอสสำหรับแฮมเบอร์เกอร์คุณสามารถเพิ่มลงในฮอทดอกสลัดซอสปรุงรสและใช้เมื่อทำอาหารแซนด์วิช
สูตรสำหรับซอสแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน
ซอสนี้เหมาะสำหรับทั้งแฮมเบอร์เกอร์คลาสสิกและ Cheeseburger, Bikmaku, Chichenburg
สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 2-4 ส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดของแฮมเบอร์เกอร์)
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
คุณต้องใช้:
- 3 ช้อนโต๊ะ l. มายองเนส (ธรรมดาที่สุดโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ );
- 1 ช้อนโต๊ะ l. มัสตาร์ดหวาน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. l. Sweet Pickle Relish (สามารถแทนที่ด้วยจำนวนแตงกวาหมักสับละเอียด);
- ไตรมาส พริกไทยแห้ง;
- กานพลูขนาดเล็กของกระเทียม
- หลอดไฟสีฟ้าขนาดเล็ก
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- หากต้องการน้ำส้มสายชูไวน์ขาวช้อนชา
กระเทียมและหัวหอมสามารถถ่ายในรูปแบบแห้ง - อย่างแท้จริงบนหยิก
การเตรียมซอส:
- หัวหอมและกระเทียมที่มีเครื่องปั่น (กระเทียมสามารถพลาดผ่านสื่อมวลชน)
- ใส่มายองเนสในชาม เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
- ใช้ซอสลิ่มเพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ ออกไปในตู้เย็นเป็นเวลา 10-15 นาที - เสีย
ซอสที่งดงามดังนั้นคล้ายกับสิ่งที่นำเสนอใน McDonalds พร้อม คุณสามารถให้บริการได้ไม่เพียง แต่สำหรับแฮมเบอร์เกอร์ แต่แม้ว่าคุณจะต้องการมันฝรั่งเนื้อทอดแซนวิช และถ้าคุณใช้มายองเนสไม่ใช่การผลิตจากโรงงานและการเตรียมการของคุณเองก็จะอร่อยมากขึ้น
ติดต่อกับ
